Electrolux EOB7S31X Recipe Book

SL
Parna pečica
Knjižica receptov
2
1. SAMODEJNI PROGRAMI
1.1 Zelenjava
1.3 Beli kruh
Posoda:
Sestavine:
•
•
•
Uporabite lahko vsako vrsto posode,
ki je temperaturno odporna do
najmanj 100 °C.
Sestavine:
• 400 g cvetače
• 200 g korenja
• 200 g kolerabe
• 200 g rumene in rdeče paprike
Priprava:
1000 g moke
40 g svežega kvasa ali 20 g suhega
kvasa
• 650 ml mleka
• 15 g soli
Ostalo:
•
Namaščen ali s papirjem za peko
prekrit pekač
Priprava:
Operite cvetačo in jo razdelite na cvetke.
Ostrgajte korenček, olupite kolerabo in
narežite na koščke. Operite papriko in jo
narežite na trakove. Vse skupaj dajte v
odprto posodo ter pecite brez dodane
vode. Pri tem načinu peke ne potrebujete
začimb in soli.
Moko in sol stresite v veliko posodo.
Kvas raztopite v mlačnem mleku in
dodajte moki. Vse skupaj zgnetite v
voljno testo. Odvisno od kakovosti moke
bo potrebno verjetno nekoliko več mleka,
da boste dobili testo, ki ga boste lahko
oblikovali.
•
•
Testo pustite vzhajati do dvojne količine.
Čas v napravi: 30 minut
Položaj rešetk: 3
1.2 Gratiniran krompir
Sestavine:
•
•
1000 g krompirja
1 čajna žlička soli, popra in
muškatnega oreščka
• 2 stroka česna
• 200 g naribanega sira
• 200 ml mleka
• 200 ml smetane
• 4 jedilne žlice masla
Priprava:
Olupite krompir, narežite ga na tanke
rezine, osušite in nato začinite.
Ognjevaren model natrite s strokom
česna in ga zatem namažite z maslom.
Polovico začinjenih rezin krompirja
porazdelite po modelu in jih potresite z
naribanim sirom. Na vrh zložite preostale
rezine krompirja ter potresite s preostalim
sirom.
Zdrobite drug strok česna in zmešajte
skupaj z mlekom in smetano. Zmes
polijte po krompirju ter obložite s
preostalim maslom v koščkih.
•
•
Čas v napravi: 70 minut
Položaj rešetk: 2
Testo razrežite na dva dela, naredite dve
štruci in ju dajte v namaščen ali s
papirjem za peko prekrit pekač.
Štruci pustite vzhajati, da se povečata še
za polovico količine.
Pred peko štruci potresite z moko in z
ostrim nožem naredite 3 - 4 poševne
zareze, globoke najmanj 1 cm.
•
•
Čas v napravi: 55 minut
Položaj rešetk: 2
1.4 Polnjena riba (postrv)
Sestavine:
• 4 postrvi, vsaka po 250 - 300 g
• limonov sok, poper, sol
Priprava:
Postrvi z notranje in zunanje strani dobro
operite, pokapajte z limonovim sokom,
začinite ter po 2 vstavite v model iz
nerjavnega jekla z nastavkom z luknjami.
Postrezite jih s popečenimi mandljevimi
lističi. Različica z dušeno postrvjo:
preden daste postrvi v posodo iz
nerjavnega jekla s cedilom, jih prelijte z
vročo vodo in kisom.
•
•
Čas v napravi: 25 minut
Položaj rešetk: 3
SLOVENŠČINA
1.5 Goveji zrezek
Nastavitve:
Samodejna sonda za meso.
Temperatura jedra: 65 °C.
Priprava:
Meso začinite po okusu, vstavite sondo
za meso in postavite v ognjevarno
posodo.
•
Položaj rešetk: 2
Testo zvaljajte in položite na namaščen
pekač, prebodite ga z vilicami.
Sestavine za vrhnjo plast po vrsti
naložite na testo.
•
•
Čas v napravi: 25 minut
Položaj rešetk: 2
1.6 Cel piščanec
1.8 Muffini
Nastavitve:
Sestavine:
Samodejno pečenje glede na težo.
Razpon nastavitve teže od 900 do 2100
gramov.
Priprava:
Piščanca dajte v ognjevarno posodo in
začinite po okusu. Po pribl. 30 minutah jo
obrnite. Na prikazovalniku se prikaže
opomnik.
Položaj rešetk: 2
•
•
Čas v napravi: 90 minut
Položaj rešetk: 2
1.7 Pizza
Sestavine za testo:
• 14 g kvasa
• 200 ml vode
• 300 g moke
• 3 g soli
• 1 jedilna žlica olja
Sestavine za vrhnjo plast:
•
1/2 majhne pločevinke sesekljanih
paradižnikov (200 g)
• 200 g naribanega sira
• 100 g salame
• 100 g kuhane šunke
• 150 g gob (pločevinka)
• 150 g sira feta
• origano
Ostalo:
3
Sestavine gnetite toliko časa, da nastane
voljno testo, ki se lahko loči od posode.
Testo pustite na toplem vzhajati toliko
časa, da naraste na približno dvojno
količino.
•
•
•
150 g masla
150 g sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
(približno 8 g)
• ščep soli
• nastrgana lupina ene nepovoskane
limone
• 2 jajci
• 50 ml mleka
• 25 g škroba
• 225 g moke
• 10 g pecilnega praška
• 1 kozarec višenj (375 g)
• 225 g čokoladnih kapljic
Ostalo:
•
Papirnati modelčki premera pribl. 7
cm
Priprava:
Penasto umešajte maslo, sladkor,
vanilijev sladkor, sol in nastrgano lupino
ene nepovoskane limone. Dodajte jajci in
ponovno penasto umešajte.
Zmešajte škrob, moko in pecilni prašek
ter umešajte v zmes skupaj z mlekom.
Osušite višnje in jih umešajte v zmes
skupaj s čokoladnimi kapljicami.
Z zmesjo nadevajte papirnate modelčke,
ki jih nato zložite na pekač in postavite v
napravo. Uporabite pekač za mafine, če
je na voljo.
• Namaščen pekač
Priprava:
•
•
Kvas nadrobite v posodo in raztopite v
vodi. Dodajte moko z umešano soljo in
oljem.
Sestavine za testo:
Čas v napravi: 40 minut
Položaj rešetk: 3
1.9 Lotarinška špehovka
4
• 200 g moke
• 2 jajci
• 100 g masla
• 1/2 čajne žličke soli
• malo popra
• ščep muškatnega oreščka
Sestavine za vrhnjo plast:
• 150 g naribanega sira
• 200 g kuhane šunke ali puste slanine
• 2 jajci
• 250 g kisle smetane
• sol, poper in muškatni orešček
Ostalo:
• Namaščen črn pekač premera 28 cm
Priprava:
Moko, maslo, jajci in začimbe dajte v
skledo ter zmešajte v gladko testo. Testo
naj nekaj ur počiva na hladnem.
Testo razvaljajte in položite v namaščen
črn pekač. Prebodite ga z vilicami.
Slanino porazdelite po testu.
Za nadev zmešajte jajci, kislo smetano in
začimbe. Nato dodajte sir.
Nadev polijte po slanini.
•
•
Čas v napravi: 40 minut
Položaj rešetk: 2
*
SLOVENŠČINA
5
6
SLOVENŠČINA
7
867353154-A-022019
www.electrolux.com/shop