Thermador | PRL366GH | Installation manual | Thermador PRL366GH Installation Manual

Thermador PRL366GH Installation Manual
INSTALLATION MANUAL
For Thermador Professional®
PRO-HARMONY™ Gas Ranges
MANUEL D'INSTALLATION
Pour les cuisinières de gaz
Thermador Professional® PRO-HARMONY™
MANUAL DE INSTALACIÓN
Para Estufas de Gas Thermador
Professional® PRO-HARMONY™
Models/
Modèles /
Modelos:
PRG30
PRG36
PRG48
PRL30
PRL36
PRL48
Table of Contents
Safety Instructions . . . . . . . . . . 1
Important Installation
Information . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Step 1: Ventilation Requirements . . . . . . . . . . . 3
Step 2: Cabinet Preparation . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Step 3: Unpacking and Moving the Range . . . . 8
Step 4: Installing Anti-Tip Device . . . . . . . . . . . 9
Step 5: Gas Requirements and Hookup . . . . . 11
Step 6: Electrical Requirements,
Connection & Grounding . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Step 7: Backguard Installation . . . . . . . . . . . . 14
Step 8: Door Removal and Reinstallation . . . 15
Step 9: Placing and Leveling the Range . . . . . 16
Step 10: Burner Test and Adjustment . . . . . . 18
Installer Checklist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
To Clean and Protect
Exterior Surfaces . . . . . . . . . . 19
This Thermador Appliance is made by
BSH Home Appliances Corporation
5551 McFadden Ave.
Huntington Beach, CA 92649
Questions?
1-800-735-4328
www.thermador.com
We look forward to hearing from you!
Safety Instructions
Important Safety Instructions
PLEASE READ ENTIRE INSTRUCTIONS BEFORE PROCEEDING
APPROVED FOR ALL RESIDENTIAL APPLIANCES
FOR RESIDENTIAL USE ONLY
IMPORTANT: Save these Instructions for the Local Gas
Inspector’s use.
INSTALLER: Please leave these Instructions with this unit
for the owner.
OWNER: Please retain these instructions for future
reference.
For Massachusetts Installations:
1. Installation must be performed by a qualified or
licensed contractor, plumber or gas fitter qualified or
licensed by the state, province or region where this
appliance is being installed.
2. Shut-off valve must be a “T” handle gas cock.
3. Flexible gas connector must not be longer than 36
inches.
WARNING:
WARNING:
Disconnect power before installing. Before
turning power ON, be sure that all controls are in
the OFF position.
Important:
Local codes vary. Installation, gas connections and
grounding must comply with all applicable codes.
WARNING:
If the information in this manual is not followed
exactly, a fire or explosion may result causing
property damage, personal injury or death.
--
Do not store or use combustible materials,
gasoline or other flammable vapors and liquids
in the vicinity of this or any other appliance.
--
WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS
•
•
•
•
•
--
Do not try to light any appliance.
Do not touch any electrical switch.
Do not use any phone in your building.
Immediately call your gas supplier from a
neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s
instructions.
If you cannot reach your gas supplier, call
the fire department.
Installation and service must be performed by a
qualified installer, authorized service agency or
the gas supplier.
•
All Ranges can tip.
•
Injury to Persons could result.
•
Install Anti-Tip Device packaged
with range.
•
See Installation Instructions.
TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF THE
APPLIANCE, IT MUST BE SECURED BY A
PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP DEVICE. VERIFY
THAT THE ANTI-TIP DEVICE IS ENGAGED PER
INSTALLATION INSTRUCTIONS. (NOTE: ANTI-TIP
DEVICE IS REQUIRED ON ALL 30" AND 36"
RANGES; 48“ RANGES DO NOT REQUIRE AN ANTITIP DEVICE:)
Note:
This Range is NOT designed for installation in
manufactured (mobile) homes or for installation in
Recreational Park Trailers.
Do Not install this range outdoors.
GAS Type Verification
Verify the type of gas supplied to the location. Ensure that
the appliance is connected to the type of gas for which it is
certified. Ranges are certified for use with only natural gas
or propane (LP) gas. Make certain the range matches the
gas type available; these ranges are NOT convertible
between gas types.
English 1
Important Installation Information
WARNING:
CAUTION:
When connecting the unit to propane gas, make
certain the propane gas tank is equipped with its
own high-pressure regulator in addition to the
pressure regulator supplied with the range.The
maximum gas pressure to this appliance
must not exceed 14.0 inches water column
(34.9 mb) from the propane gas tank to the
pressure regulator.
To avoid possible burn or fire hazard, a
backguard designed specifically for this range
must be installed whenever the range is used.
Refer to the “Chart C: Backguard Kit Model Numbers”
on page 14, for the correct backguard models that are
designed for this range. After selecting the correct
backguard, the range must be installed properly, using
the minimum clearances to combustible surfaces
specified in the Cabinet Preparation instructions on
page 4.
CAUTION:
This unit is designed as a cooking appliance.
Based on safety considerations, never use it for
warming or heating a room.
Important:
•
•
A backguard must be utilized when there is less than a
12" horizontal clearance between combustible
materials and the back edge of the range. A
Thermador backguard must be ordered separately and
installed at the rear of the range. A Low Back is
supplied with the 30“ model, and all other models are
supplied with a Flush Island Trim. For island
installations and other installations with more than 12"
clearance, an optional stainless steel Island Trim is
available to cover the backguard mounting flanges.
Verify that the appliance is correct for the type of gas
being provided. Refer to Step 5 on page 11 before
proceeding with the installation.
CAUTION:
To eliminate risk of burns or fire caused by
reaching over heated surface units, cabinet
storage located above the surface units should
be avoided.
Gas Supply:
Natural Gas — 6 inch water column. (14.9 mb) min., 14
inch (34.9 mb) maximum
Propane Gas — 11 inch water column. (27.4 mb) min., 14
inch (34.9 mb) maximum
Electric Power Supply:
30" Model:
4 Burners — 120 VAC, 60 Hz., 1Ph., 10 Amp circuit.
36" Models:
6 Burners — 120 VAC, 60 Hz., 1Ph., 10 Amp circuit
4 Burners with Griddle — 120 VAC, 60 Hz., 1Ph., 20 Amp
circuit.
48" Models:
6 Burners with Griddle — 120 VAC, 60 Hz., 1Ph., 20 Amp
circuit.
This appliance has been tested in accordance with ANSI
Z21.1, Standard for Household Cooking Appliances (USA)
and in accordance with CAN 1.1-M81 Domestic Gas
Ranges (Canadian). It is strongly recommended that this
appliance be installed in conjunction with a suitable
overhead vent hood. (See Step 1 for Ventilation
Requirements.) Due to the high heat capability of this unit,
particular attention should be paid to the hood and duct
work installation to assure it meets local building codes.
This appliance complies with one or more of the following
standards:
• UL 858, Standard for the Safety of Household Electric
Ranges
• UL 923, Standard for the Safety of Microwave Cooking
Appliances
• UL 507, Standard for the Safety of Electric Fans
• ANSI Z21.1, American National Standard for
Household Cooking Gas Appliances
• CAN/CSA-C22.2 No. 113-08 Fans and Ventilators
•
CAN/CSA-C22.2 No. 61-08 Household Cooking
Ranges
Check local building codes for the proper method of
appliance installation. Local codes vary. Installation,
electrical connections and grounding must comply with all
applicable codes. In the absence of local codes the
appliance should be installed in accordance with the
National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/ NFPA 54 current
issue and National Electrical Code ANSI/NFPA 70 -current
issue. In Canada, installation must be in accordance with
the CAN 1-B149.1 and .2 – Installation Codes for Gas
Burning Appliances and/or local codes.
It is the responsibility of the owner and the installer to
determine if additional requirements and/or standards
apply to specific installations.
English 2
Step 1: Ventilation
Requirements
Do not install a microwave oven/ventilator combination
above the range, as these type of units do not provide the
proper ventilation and are not suitable for use with the
range.
It is strongly recommended that a suitable exhaust hood be
installed above the range. Downdraft ventilation should not
be used. The following table indicates the ventilation hood
options and blower capacity guidelines that are
recommended for use with all Thermador ranges.
2. Hood Placement:
• For best smoke elimination, the lower edge of the hood
should be installed 30" above the range cooking
surface. (See Figure 1).
1. Select Hood and Blower Models:
NOTICE:
•
•
For wall installations, the hood width must, at a
minimum, equal the width of the range. Where space
permits, a hood larger in width than the range may be
desirable for improved ventilation performance.
For island installations, the hood width should, at a
minimum, overhang the range by 3" on each side.
Important:
Ventilation hoods and blowers are designed for use with
single wall ducting. However, some local building codes or
inspectors may require double wall ducting. Consult local
building codes and/or local agencies, before starting, to
assure that hood and duct installation will meet local
requirements.
Range
Width
30"
36"
•
4 burners
4 burners with griddle
6 burners with griddle
If the hood contains any combustible materials (i.e. a
wood covering), it must be installed a minimum of 40"
above the cooking surface.
3. Consider Make-Up Air:
• Due to the high volume of ventilation air, a source of
outside replacement air is recommended. This is
particularly important for tightly sealed and insulated
homes.
• A qualified heating and ventilating contractor should be
consulted.
Range Top Configuration
6 burners
48"
Most range hoods contain combustible components which
must be considered when planning the installation.
Ventilation Options
30" or 36" Pro Wall Hood
30" or 36” Custom Insert w/ optional blower
42" Island Hood w/ optional blower
36" or 42" Pro Wall Hood
36" Custom Insert w/ optional blower
42" or 48" Island Hood w/ optional blower
48" or 54" Pro Wall Hood
48" Custom Insert w/ optional blower
Important Notes:
It is recommended that a Thermador Professional wall or island hood or custom insert is used with Thermador
Professional Ranges.
The HPWB or PH Professional Series Wall Hoods or the Professional Series Custom Inserts are recommended
ventilation solutions for these ranges.
Refer to www.Thermador.com for a complete selection of Professional Ventilation options, Blowers, and Accessories.
* For high output gas ranges (60,000 BTU or greater), the minimum of one (1) CFM of ventilation per 100 BTU is
recommended. If the range has a griddle, add 200 CFM to the estimated blower capacity. Additional blower capacity
may be required for longer duct runs.
For island applications, it is recommended to use a hood width that exceeds the width of the range by 6" (overlapping the
range by a minimum of 3" on each end).
CFM = “cubic feet per minute” (standard blower capacity rating).
English 3
Step 2: Cabinet Preparation
1. The range is a free standing unit. If the unit is to be
placed adjacent to cabinets, the clearances shown in
Figure 1 are required. The same clearances apply to
island installations, except for the overhead cabinets,
which must have a space wide enough to accept the
flared island hood, as indicated in Figure 1.
2. These ranges may be recessed into the cabinets
beyond the edge of the front face of the oven (See
Figure 2).
CAUTION:
In these installations, the door and cabinet can
cause a pinching hazard.
3. The gas and electrical supply should be within the zone
shown in Figure 3a.
Note:
The maximum depth of over head cabinets installed on
either side of the hood is 13" (330 mm).
A 40-inch minimum clearance is required between the top
of the cooking surface and the bottom of an unprotected
cabinet. A 30-inch clearance can be used when the bottom
of the wood or metal cabinet is protected by not less than
1/4 inch of a flame retardant material covered with not less
than No. 28 MSG sheet steel, 0.015 inch (0.4 mm) thick
stainless steel, 0.024 inch (0.6 mm) aluminum, or 0.020
inch (0.5 mm) thick copper. Flame retardant materials bear
the mark:
UNDERWRITERS LABORATORIES INC. CLASSIFIED
MINERAL AND FIBER BOARDS SURFACE BURNING
CHARACTERISTICS
Followed by the flame spread and smoke ratings. These
designations are shown as “FHC (FIame Spread/Smoke
Developed)”. Materials with “O” flame spread ratings are
flame retardant. Local codes may allow other flame spread
ratings.
4. Any openings in the wall behind the range and in the
floor under the range must be sealed.
5. When there is less than a 12" horizontal clearance
between combustible material  and the back edge of
the range above the cooking surface, a Thermador
Low Back or Pot and Pan Shelf must be installed. (See
Figure 2). When clearance to combustible material 
is over 12", a Thermador Flush Island Trim may be
used. Figure 2 indicates the space required for each
type of backguard.
6. Always keep appliance area clear and free from
combustible materials, gasoline and other flammable
vapors and liquids.
English 4
7. Do not obstruct the flow of combustion and ventilation
air to the unit.
8. A 5 inch minimum clearance is needed when the range
is installed beside a combustible side wall.
 As defined in the “National Fuel Gas Code” (ANSI
Z223.1, NFPA 54 Current Edition).
For 30" Ranges }
30" or 36" Wide Hood
36" or 42" for Island
For 36" Ranges } 36" or 42" Wide Hood
42" or 48" for Island
For 48" Ranges } 48", 54" or 60" Wide Hood
54" for Island
18"
Min.
30" minimum from bottom of
overhead Hood to cooking
surface (40" min. if hood
contains combustible
materials )
Min. Distance Between Overhead Cabinets
of Combustible Material
30" Range – 30"
36" Range – 36"
13" Max.
48" Range – 48"
Cabinet
Depth
Range width
30", 36" or 48"
}
5" Min. to
combustible
side wall
material ,
(both sides)
,CAUTION:
See Figure 2
40" Min. to
combustible
material Ð ,
from cooking
surface
Cooking
Surface
•
For Electrical and Gas Supply Zone, see
Figure 3A.
*35-7/8" Min. Range Height
with Leveling Legs fully
retracted
*36-3/4" Max. Range Height
with Leveling Legs fully
extended.
as defined in the “National Fuel Gas Code” (ANSI Z223.1,
Current Edition). *The range height is adjustable. The level
of the range top must be at the same level or above the
countertop level.
Figure 1: Cabinet Clearances
English 5
combustible
materials
combustible
materials
27 5/8"
26 1/2"
12" min. to
combustibles
with island trim
40" min. to
combustibles
40" min. to
combustibles
10 3/4"
2 1/4"
Flush Island Trim
(20.5 mm height)
Pot and
High Shelf
Shelf
Pan
22"
9"
(36"
(DP36)
or
6" 48")*
(30")*
(DP304)
Low Back Guard
Countertop
24 5/8"
23 7/8" max.
36 3/4" max.
35 7/8" min. Front Face
36 3/4" max.
35 7/8" min.
front face
Back Wall
INSTALLATION WITH “FLUSH ISLAND TRIM”
24 3/4"
23”
INSTALLATION WITH “LOW BACK”
OR “POT AND PAN SHELF”
as defined in the “National Fuel Gas Code”
(ANSI Z223.1, Current Edition).
Figure 2: Side View
* Refers to 30", 36" and 48" range models.
Note:
With the oven door fully open, the top of the door extends to 44-7/8" from the back wall, behind the range when installed.
Installation must allow ample clearance for movement around the door when fully open.
English 6
Gas and Electric Supply
2-1/2" maximum protrusion
from wall for gas or
electrical supply
Gas & Electrical
Supply Zone
D
2-1/2"
A
B
C
30" (30" models)
36" (36" models)
Model
A
B
C
D
30”
5-3/4”
18-7/16”
5-13/16”
2-15/16”
8-1/8”
3-3/16”
36”
8-1/16” 19-13/16”
Figure 3a: Gas & Electrical Supply Locations for 30“ and 36“ Gas Ranges
2-1/2" maximum protrusion
from wall for gas or
electrical supply
Gas
Supply Zone
Electrical
Supply Zone
4-3/8”
2-1/2"
4-3/8”
10-3/4”
18-11/16”
5-15/16”
48”
Figure 3b: Gas & Electrical Supply Locations for 48“ Gas Ranges
English 7
Note:
If not already present, install gas shut-off valve in an easily
accessible location. Make sure all users know where and
how to shut off the gas supply to the range.
Note:
The installer should inform the consumer of the location of
the gas shut-off valve.
Note:
Any opening in the wall behind the appliance and any
opening in the floor under the appliance must be sealed.
Electrical Supply
Installation of the range must be planned so that the roughin of the junction box for the receptacle will allow maximum
clearance to the rear of the unit. To minimize binding when
the unit is connected to the receptacle or junction box,
orient the receptacle and slide back into position.
When the power supply cord is connected to the mating
receptacle, the combined plug/receptacle connection
should protrude no more than 2-1/2" from the rear wall. See
Figure 3b.
The gas ranges may be connected to the power supply
with the range supply cord supplied with the range or by
hard-wiring to the power supply. It is the responsibility of
the installer to provide the proper wiring components (cord
or conduit and wires) and complete the gas connection as
dictated by local codes and ordinances, and/or the National
Electric Code. The units must be properly grounded. Refer
to Step 6 for details.
The range must be connected only to the type of gas
for which it is certified. If the range is to be connected to
propane gas, ensure that the propane gas supply tank is
equipped with its own high pressure regulator in addition to
the pressure regulator supplied with the range. (See
Step 5.)
Note:
The range is designed for flush installation to the back wall.
For a successful installation, it may be necessary to
reposition the gas-supply line and electrical cord as the
range is pushed back to its final position.
SUGGESTION: This may be accomplished by carefully
pulling on a rope or twine looped around the gas or
electrical supply line as the range is pushed back into
its final installed position.
Important:
The cord supplied with the gas ranges, having an electric
griddle, requires a NEMA 5-20 receptacle, shown here.
Local codes may require a different wiring method.
2-1/2" maximum
when plugged in
Power Cord & Receptacle
Figure 4: Wall Connection
Step 3: Unpacking and Moving
the Range
CAUTION
Proper equipment and adequate manpower
must be used in moving the range to avoid
injury, and to avoid damage to the unit or the
floor. The unit is heavy and should be handled
accordingly.
PLUG
NEMA 5-20
RECEPTACLE
English 8
•
The range has an approximate shipping weight as
shown in Chart A. The literature packet with manuals,
cooking grates, griddle plate, burner caps, front kick
panel and oven racks must be removed to facilitate
handling. Removing the door(s) is also recommended
(See “Step 8: Door Removal and Reinstallation” on
page 15). This will reduce the weight as shown in Chart
A. See Figure 2 on page 6. Do not remove the
griddle element and tray assembly.
•
Remove the outer carton and packing material from the
shipping pallet. The all gas ranges are held to the pallet
by four (4) bolts (see Figure 5). The two front pallet
bolts are accessible only after removing the Kick Panel.
Remove the two screws below the lower corners of the
oven cavity and lift the Kick Panel away from the two
projections on the range‘s cast base that capture the
bottom edge of the Panel. After removing the bolts, the
range must be lifted and removed from the pallet.
•
•
CAUTION:
DO NOT lift the range by the oven door's
handle, as this may damage the door hinges
and cause the door to fit incorrectly to the oven
cavity.
30"
Range
36"
Range
48"
Range
Shipping Weight
300 lbs.
335 lbs.
534 lbs.
Weight without
packing materials
265 lbs.
300 lbs.
469 lbs.
Without door(s),
burner caps, front
kick panel and oven
racks
142 lbs.
207 lbs.
322 lbs.
Chart A
•
Due to the weight, a dolly with soft wheels should be
used to move this unit. The weight must be supported
uniformly across the bottom (See Figure 6).
After transporting the range by dolly close to its final
location, the range can be tipped back and supported
on the rear legs while the dolly is carefully removed.
THE FLOOR UNDER THE LEGS SHOULD BE
PROTECTED BEFORE PUSHING THE UNIT INTO
POSITION. The anti-tip device must be installed
(STEP 4), gas and electrical connections should be
made (STEPS 5 and 6), and the backguard installed
(STEP 7) before the range is placed in its final position.
Do not install the oven door(s) until the range is in its
final location.
Range
Must be
Uniformly
Supported
by Braces
Provided
on Bottom
of Range
Figure 6: Dolly Positioning
Remove all tape and packaging before using the appliance.
Destroy the packaging after unpacking the appliance.
Never allow children to play with packaging material.
Step 4: Installing Anti-Tip
Device
Pallet
For all 30" and 36" ranges, an anti-tip device must be
installed per these instructions.
WARNING — RANGE TIPPING
HAZARD
Figure 5: Removal of the Four (4) Shipping Bolts
Note:
Leave adhesive-backed foam layer over brushed-metal
surfaces, to protect finish from scratches, until the range is
installed in its final position.
•
•
•
All ranges can tip and injury can result. To
prevent accidental tipping of the range,
attach it to the floor, wall or cabinet by
installing the Anti-Tip Device supplied.
A risk of tip-over may exist if the appliance
is not installed in accordance with these
instructions.
If the range is pulled away from the wall for
cleaning, service or any other reason,
ensure that the Anti-Tip Device is properly
English 9
reengaged when the range is pushed back
against the wall. In the event of abnormal
usage (such as a person standing, sitting,
or leaning on an open door), failure to take
this precaution can result in tipping of the
range. Personal injury might result from
spilled hot liquids or from the range itself.
WARNING — ELECRICAL SHOCK
HAZARD
•
Use extreme caution when drilling holes
into the wall or floor. There may be concealed electrical wires located behind the
wall or under the floor.
• Identify the electrical circuits that could be
affected by the installation of the Anti-Tip
Device, then turn off power to these circuits.
• Failure to follow these instructions may
result in electrical shock or other personal
injury.
WARNING:
•
•
3/16" carbide-tipped masonry drill bit (concrete or
concrete block wall or floor)
3/16" anchors, drywall or concrete, 4 each (not
required if mounting bracket is being attached to solid
wood or metal)
Hammer
•
Pencil or other marker
•
30" and 36" Ranges
See Figure 7 and Figure 8.
All Ranges can tip.
•
Injury to Persons could result.
•
Install Anti-Tip Device packaged
with range.
•
Verify that the anti-tip device is
engaged.
•
See Installation Instructions.
Qty
Description
415078
4
Screw, Phillips,
#10 x 1-1/2"
647936
1
Anti-Tip Bracket,
Floor-Mounted
Important Installation Information:
•
•
Thermador
Service Part No.
•
•
•
The anti-tip bracket may be attached to a solid wood
cabinet having a minimum wall thickness of 3/4".
The thickness of the wall or floor may require use of
longer screws, available at your local hardware store.
In all cases, at least two (2) of the bracket mounting
screws must be fastened to solid wood or metal.
Use appropriate anchors when fastening the mounting
bracket to any material other than hard-wood or metal.
ATTENTION — PROPERTY DAMAGE
•
•
•
Contact a qualified installer or contractor to determine
the proper method for drilling holes through the wall or
floor material (such as ceramic tile, hardwood, etc.)
Do not slide the range across an unprotected floor.
Failure to follow these instructions may result in
damage to wall or floor coverings.
Tools Needed for Installation of Anti-Tip
Device:
•
•
Screwdriver, Phillips
Drill, electric or hand
•
•
Measuring tape or ruler
1/8" drill bit (wood or metal wall or floor)
English 10
Figure 7: Anti-tip Bracket
Note:
48" Ranges do not require the Anti-Tip Bracket. This is due
to the size and weight distribution of the 48" models.
X
from edge of range
Wall Line
Floor
Left
Cabinet
Right
Cabinet
Front Edge of
Right Cabinet
X
typical either side
X = 4-1/2” (for 30” range)
X = 6-3/4” (for 36” range)
Figure 8: Placement of Anti-Tip Bracket (Top View)
•
•
Prepare holes at fastener locations as identified below:
• For walls, wall studs, or floors composed of solid
wood or metal, drill 1/8" pilot holes.
• For walls or floors composed of drywall, sheet-rock
or other soft materials, drill 3/16" holes to a minimum depth of 1-3/4", then tap plastic anchors into
each of the holes using a hammer.
• For walls or floors composed of concrete or concrete block, drill 3/16" holes to a minimum depth of
1-3/4", then tap concrete anchors into each of the
holes using a hammer.
• For walls or floors having ceramic tile covering, drill
3/16" holes through the tile only, then drill into the
material behind the tile as indicated immediately
above.
If the range is moved to a new location, the Anti-Tip
Device must be removed and reinstalled.
Mounting Anti-Tip Bracket
The alternative floor mounted bracket shall be installed as
follows:
1. Place bracket on floor in position shown in Figure 8
(Bracket may be used in either corner of the installation
area).
2. Secure to floor or wall stud.
3. Later, when the unit is installed, the adjustable leg will
slide under the bracket.
Step 5: Gas Requirements and
Hookup
Verify the type of gas being used at the installation site. As
shipped from the factory, units are configured for use
with only natural gas or propane (LP) gas. Make certain
the range matches the type of gas available at this
location. These ranges are NOT convertible between
different types of gas.
For installation of the appliance at high altitude, please
consult your local gas company for their recommendation
of the correct orifice sizes and any other necessary
adjustments that will provide proper gas combustion at
specified altitudes.
CAUTION
When connecting unit to propane gas, make
certain the propane gas tank is equipped with its
own high pressure regulator in addition to the
pressure regulator supplied with the appliance.
The pressure of the gas supplied to the
appliance regulator must not exceed 14"
(34.9 mb) water column.
Natural Gas Requirements:
Inlet Connection:
1/2" NPT internal
(Minimum 3/4" dia. flex line.)
Supply Pressure:
6" min. to 14" max. water column.
(14.9 to 34.9 mb)
Manifold Pressure:
5" water column (12.5 mb)
English 11
Propane Gas Requirements:
Inlet Connection:
1/2" NPT internal
(Minimum 3/4" dia. flex line.)
Supply Pressure:
11" min. to 14"max. water column.
(27.4 mb to 34.9 mb)
Manifold Pressure:
10" water column (24.9 mb)
WARNING
Gas line must not come in contact with any
components inside back cover of range.
Hook Up
•
•
•
•
•
•
A manual gas shut-off valve must be installed
external to the appliance, in a location accessible
from the front, for the purpose of shutting off the
gas supply. The supply line must not interfere with the
back of the unit. Make sure the gas supply is turned off
at the manual shut-off valve before connecting the
appliance.
The range is supplied with its own pressure regulator
that has been permanently mounted within the range
body.
Use 3/4" flex line to connect between the gas supply
and the appliance gas inlet, located at the lower right
portion of the range. (See Figure 9.) The appliance inlet
pipe connection is 1/2" NPT. Use caution to avoid
crimping the 3/4" flex line when making bends.
Suggested length of flex line is 48", however, please
check local codes for your area's requirements before
installation.
The gas supply connections shall be made by a
competent technician and in accordance with local
codes or ordinances. In the absence of local codes, the
installation must conform to the National Fuel Gas Code
ANSI Z223.1/NFPA54- current issue.
Always use pipe sealing compound or Teflon® tape on
the pipe threads, and be careful not to apply excessive
force when tightening the fittings.
Leak testing of the appliance shall be in accordance with
the following instructions.
• Turn on gas and check supply line connections for
leaks using a soap and water solution.
• Bubbles forming indicate a gas leak. Repair all leaks
immediately after finding them.
WARNING
Do not use a flame of any kind to check for
gas leaks.
English 12
CAUTION:
The appliance must be isolated from the gas
supply piping system by closing its individual
manual shut-off valve during any pressure testing
of the gas supply piping system at test pressures
equal to or less than 1/2 psig (3.5kPa.).
The appliance and its individual shut off valve
must be disconnected from the gas supply piping
system during any pressure testing of the system
at test pressures in excess of 1/2 psig (3.5kPa.).
When checking the manifold gas pressure, the
inlet pressure to the regulator should be at least
6.0" (14.9 mb) W.C. for natural gas or 11.0" (27.4
mb) for propane.
Do not attempt any adjustment of the pressure
regulator.
A
Figure 9: Location of Gas Supply Inlet Connection
A
Figure 10: Location of Gas Supply Inlet Connection on 48“
Ranges
Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding
Before installing, turn power OFF at the service panel. Lock
service panel to prevent power from being turned ON
accidentally.
Chart B: Electrical Supply Circuit Requirements
•
MODEL
TYPE
VOLTAGE
CIRCUIT
RATING
FREQUENCY
PHASE
30"
120 VAC
10 Amps
60 Hz.
Single
36"
120 VAC
10 Amps
60 Hz.
Single
36" with griddle
120 VAC
20 Amps
60 Hz.
Single
48" with griddle
120 VAC
20 Amps
60 Hz.
Single
For these gas range models, a neutral supply wire
must be provided from the power source (breaker/fuse
panel) because critical range components, including
the surface burner spark reignition modules, require
120 VAC to operate safely and properly.
•
Observe all governing codes and ordinances when
grounding. In the absence of these codes or
ordinances observe National Electrical Code ANSI/
NFPA No. 70 current issue.
•
Electric wiring diagrams and schematics have been
placed in the toe kick area of the range for access by a
qualified service technician.
Before you plug in an electrical cord, be sure all
controls are in the OFF position.
For appliances equipped with a cord and plug, do not
cut or remove the ground prong. It must be plugged
into a matching grounding type receptacle to avoid
electrical shock. If there is any doubt as to whether the
wall receptacle is properly grounded, the customer
should have it checked by a qualified electrician.
WARNING
An improper 120 VAC power supply will cause
malfunction, damage to this appliance, and
possibly create a condition of shock hazard.
•
If the correct power supply circuit is not provided, it is
the responsibility and obligation of the installer and
user to have proper power supply connected. This
must be accomplished in accordance with all
applicable local codes and ordinances by a qualified
electrician. In the absence of local codes and
ordinances, the power supply connection shall be in
accordance with the National Electrical Code.
•
•
•
Installer — show the owner the location of the circuit
breaker or fuse. Mark it for easy reference.
English 13
Important:
Dedicated 20 AMP service is required for range with
electric griddle.
Front of Range
Step 7: Backguard Installation
•
•
•
•
•
•
The backguard must be attached before sliding the
range into the final, installed position. A Low Back or
Pot-and-Pan Shelf must be installed when there is less
than 12" clearance from a combustible back wall and
the back of the range above the cooking surface.
A Flush Island Trim is available for covering the back
area of the range for island installations; however, the
Flush Island Trim can only be used where there is a
minimum of 12" horizontal clearance between a
combustible back wall and the back of the range.
The backguard is inserted inside the guide channels on
the back of the range, as shown in the illustration.
(Remove the griddle plate for sufficient installation
clearance on griddle models.) Using a T-20 size Torx
driver, fasten the backguard with four (4) Torx-head
screws to the range‘s side panels, two (2) screws to the
range‘s back panel, and four (4) screws to the area
around the cooling blower.
To secure the front of the backguard, install three (3) of
the Torx head screws through the lower front panel of
the backguard, into the flange at the back of the
range’s cooktop.
The Pot-and-Pan Shelf requires pre-assembly of the
top panel to the shell using nine (9) of the enclosed
Torx-head screws. For sufficient load strength, YOU
MUST attach the two (2) Torx-head screws through the
back corners of the top down into the shell.
The Pot-and-Pan Shelf provides a shelf above the
cooktop to keep foods hot or store cooking pans.
OBSERVE CAUTIONS.
The back panel of backguard is positioned inside
these two guide channels on the back of the range.
Figure 11: Backguard Installation
WARNING
Fingers or hand could get pinched when
installing the backguard. Severe injury could
result. Use extreme caution and wear thick
protective gloves to avoid potential cut or
laceration to finger or hand while sliding the
backguard down onto the range.
WARNING
To avoid possible burn or fire hazard, a
backguard designed specifically for this range
must be installed whenever the range is used.
CAUTION
The Pot and Pan Shelf can get very hot! DO
NOT place the following items on top of the Pot
and Pan Shelf:
•
•
•
plastics or containers that can melt
flammable items
a total load over 30 pounds (13.6kg)
Chart C: Backguard Kit Model Numbers
Range Width
6" Std. Low Back
9" Low Back
22" Pot and Pan
Shelf
Flush Island Trim
30"
Included with Range
N/A
PA30GHSH
PA30GITH
36"
N/A
PA36GLBH
PA36GHSH
Included with Range
48"
N/A
PA48GLBH
PA48GHSH
Included with Range
English 14
Step 8: Door Removal and
Reinstallation
CAUTION
USE CAUTION WHEN REMOVING THE
DOOR. THE DOOR IS VERY HEAVY.
•
•
•
•
•
Make sure oven is cool and power to oven
has been turned off before removing the
door. Failure to do so could result in electrical shock or burns.
The oven door is heavy and fragile. Use
both hands to remove or replace the door.
Grasp only the sides of the oven door
when removing or replacing it.
Failure to grasp the oven door firmly and
properly could result in personal injury and
product damage.
With the door off, never release the levers
and try to close the hinges. Without the
weight of the door, the powerful springs will
snap the hinges closed with great force.
Photo A: Hinge bracket in closed position
To Remove the Oven Door:
1. Fully open the oven door.
2. Flip the hinge clip toward you (see illustration at right).
3. Close the door until it stops; the open hinge clip will
hold the door about halfway open.
4. Grasp the door on the sides. The door is heavy and
fragile - always use both hands. Lift the door up and
out (there will be some spring resistance to overcome).
When the front of the door is high enough, you will be
able to pull the door straight out.
5. Place the door in a safe and stable location.
Photo B: Flip hinge clip toward you
To Reinstall the Oven Door:
1. Hold door on both sides. Insert hinges into hinge slots.
The door will be about halfway open. It may be
necessary to press firmly inward on the lower portion of
the door, using a rocking motion to fully seat the door's
hinges.
2. Open door all the way to expose hinge clips. Push
hinge clips away from you (toward the oven) until they
meet the hinge.
3. Close and open the door slowly to test the installation.
It should open and close smoothly and be straight, not
crooked.
Photo C: Hinge removed from oven
English 15
Step 9: Placing and Leveling
the Range
•
For proper performance, the range must be level.
(This is very important for all products that have the
griddle feature.)
•
The range has four leveling legs that are threaded into
the cast aluminum base. The range is leveled by
rotating the legs using a 3/8“ socket or a wrench on the
hex flats at the top of each leg, or using an adjustable
wrench on the flats on the sides of the foot (See
Figure 12).
Progression of the height adjustments should be
alternated proportionally between the four legs, until
the top edges of the range‘s side panels are close to
matching the countertop height.
•
CAUTION
The top edges of the range‘s side panels must
be on the same or higher level as the adjacent
countertop. If the range is operated while at a
lower height relative to the adjacent cabinet, the
cabinet could be exposed to excessive
temperatures, causing damage to the cabinet
and countertop (See Figure 12).
•
•
Final height adjustments of the two rear legs take place
before moving the range into its installed position in the
cabinet.
As the range is moved into its final, installed position,
verify that one of the rear range feet has properly
engaged the Anti-Tip Bracket (See Step 4). This can
be verified by viewing through the opening near the
floor with the Kick Panel removed.
NOTICE:
Due to their size and weight distribution, the 48“ ranges do
not require the use of the Anti-Tip Bracket.
•
With the range in the installed position, the final height
adjustments are made to the two front legs to ensure
proper alignment to the countertop.
Note:
It is assumed that the countertop adjacent to the range has
been properly leveled.
•
After the Range is properly leveled, replace the Kick
Panel and re-install the Oven Door (See “Step 8: Door
Removal and Reinstallation” on page 15). It is
important that the two (2) screws retaining the Kick
Panel are secure to prevent accidental access to
hot surfaces.
•
Ensure that the burner caps are correctly seated on the
burner bases of the range‘s cooktop.
English 16
Griddle Tilt Adjustment (Not All Models)
Check the griddle adjustment by pouring two tablespoons
of water on the back of the griddle plate. The water should
slowly roll into the grease tray. If not, adjust the two screws
under the back of the griddle plate. Start with one half turn
counter-clockwise (CCW) of the screws. Further
adjustment should be made by one-quarter turn until water
slowly flows into the grease tray.
  
­ Figure 12: Adjusting the height of the Range
English 17
Step 10: Burner Test and
Adjustment
Yellow Flames:
Further adjustment is required.
Yellow Tips on Outer Cones:
Install any loose components, such as burner caps and
grates, that may have been removed earlier. Be certain that
burner caps seat properly into the burner bases. Before
testing operation of the appliance, verify that the unit and
the gas supply have been carefully checked for leaks and
that the unit has been connected to the electrical power
supply. Turn the gas shut-off valve to the open position.
Normal for LP Gas.
Soft Blue Flames:
Normal for Natural Gas.
If the flame is completely or mostly yellow, verify
that the regulator is set for the correct fuel. After
adjustment, retest.
Test Rangetop Burners
Some orange-colored streaking is normal during
the initial start-up.
Test Burner Ignition. Select a rangetop burner knob.
Push in and turn counterclockwise to HI. The ignitor/spark
module will produce a clicking sound. Once the air has
been purged from the supply lines, the burner should light
within four (4) seconds.
Test Flame: High Setting. Turn burner on to HI. See
Figure 13 for appropriate flame characteristics.
If any of the rangetop burners continue to burn mostly or
completely yellow, verify that the burner cap is positioned
properly on the burner base, then retest. If flame
characteristics do not improve, call Thermador.
Test Flame: Low Setting. Turn burner on to SIM. Verify
that the flame travels complete around the burner. This is
known as “carry over“. There should be a flame at each
burner port and there should be no air gap between the
flame and the burner. If any burners do not “carry over“, call
Thermador.
Allow unit to operate 4-5 minutes and re-evaluate
before making adjustments.
Figure 13: Flame Characteristics
When Flame is Properly Adjusted:
•
•
There should be a flame at each burner port.
There should be no air gap between the flame and
burner port.
Test Oven Burners
Remove the oven bottom cover. Remove the 4 screws
on the sides and the 2 screws on the back, then slide the
cover forward while lifting to clear the angled baffle plate
mounted to the bottom of the cover.
The two left burners feature XLO, that causes the flame to
cycle on and off when the knob is set to the XLO range.
This is normal operation.
Note:
The air shutter for the bake burner is set at the factory for
fully-open position under all conditions, and does not
require adjustment.
Repeat these Ignition and Flame Test procedures for each
rangetop burner.
Test Bake Burner Ignition
Set the oven to BAKE at 350°F. After 30-75 seconds, the
burner will ignite. The burner will stay lit until 350°F is
reached and then shut off. From this point forward, the
burner will cycle on and off to maintain the temperature.
English 18
Test Broil Burner Ignition
Leave the Care and Use Manual and Installation
Instructions with the owner of the appliance.
The griddle plate is correctly positioned, tilted slightly
forward. (See page 16 for adjustment procedure.)
Set cooking mode to BROIL. The burner will ignite after 3075 seconds.
•
The infrared ceramic broiler does not have an air shutter,
so no adjustment is provided.
Gas Supply
Replace oven bottom cover. Slide cover into place and
reattach to bottom of oven cavity.
Call Thermador if:
1. Any of the burners do not light.
2. The broil burner or bake burner flame goes out before
the oven heats to the desired temperature.
3. Any of the burners continue to burn yellow.
Installer Checklist
•
•
•
•
•
Unit tested and free of gas leaks.
Gas supply pressure does not exceed 14" W.C.
(34.9 mb).
•
If used on propane gas, verify that the propane gas
Final Check List
•
•
•
•
•
•
•
•
Specified clearances maintained to cabinet surfaces.
Unit Level – front to back – side to side.
Burner caps positioned properly on burner bases.
All packaging material removed, including any
remaining adhesive-backed foam on brushed-metal
surfaces.
Island trim or backguard attached. Backguard needed
if horizontal clearance to combustible materials behind
range is less than 12”.
Check door fit to oven cavity. Reinstall door if
necessary (See door reinstallation procedure at the
bottom of page 15.)
Kick panel in place and two (2) screws secure.
INSTALLER:
Write the model number and serial number in the Care
and Use Manual (page 34).
Connection: 1/2" N.P.T. with a minimum 3/4" diameter
flex line - suggested length four (4) ft., depending upon
local codes.
The appliance is connected only to the type of gas for
which it is certified for use.
Manual gas shut off valve installed in an accessible
location (without requiring removal of range).
supply is equipped with its own high pressure regulator
in addition to the pressure regulator supplied with the
appliance.
Electrical
•
•
•
Receptacle with correct over-current protection is
provided for cord connection.
Proper ground connection.
Proper polarity at receptacle.
Operation
•
•
•
•
Bezels centered on burner knobs, and knobs turn
freely.
Each burner lights satisfactorily, both individually and
with other burners operating.
Oven door hinges seated and hinge locks in proper
position. Door opens and closes properly.
Burner grates correctly positioned, level, and do not
rock.
To Clean and Protect Exterior Surfaces
The stainless steel surfaces may be cleaned by wiping with
a damp soapy cloth, rinsing with clear water and drying
with a soft cloth to avoid water marks. Any mild glass
cleaner will remove fingerprints and smears.
DO NOT allow deposits to remain for long periods of time.
For discolorations or deposits that persist, refer to the Care
and Use Manual.
DO NOT allow salt solutions, disinfectants, bleaches or
cleaning compounds to remain in contact with stainless
steel for extended periods. Many of these compounds
contain chemicals which could prove harmful. Rinse with
water after exposure and wipe dry with a clean cloth.
To polish and protect the stainless steel, use a cleaner/
polish such as Stainless Steel Magic®.
DO NOT use ordinary steel wool or steel brushes. Small
bits of steel may adhere to the surface causing rust.
English 19
Table des matières
Consignes de sécurité . . . . . . . 1
Informations importantes
concernant l'installation . . . . . 2
Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation . . . . 3
Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement . . . 4
Chapitre 3 : Déballage, manutention et
mise en place de la cuisinière . . . . . . . . . . . . . . 9
Chapitre 4 : Installation du dispositif
antibascule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Chapitre 5 : Exigences de l'alimentation
en gaz et raccordement . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Chapitre 6 : Exigences pour l’alimentation
électrique, le branchement et la mise à la terre 14
Chapitre 7 : Installation du dosseret . . . . . . . . 14
Chapitre 8 : Retrait et installation de la porte 16
Chapitre 9: Mise en place et au niveau
de la cuisinière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Chapitre 10 : Test et réglage des brûleurs . . . 19
Liste de vérification pour l’installateur . . . . . . 20
Nettoyage et protection des
surfaces externes . . . . . . . . . . 20
Cet appareil électroménager de Thermador est fait par
BSH Home Appliances Corporation
5551 McFadden Ave.
Huntington Beach, CA 92649
Questions ?
1-800-735-4328
www.thermador.com
Nous attendons de vos nouvelles !
Consignes de sécurité
Consignes de sécurité importantes
VEUILLEZ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER CET APPAREIL
APPROUVÉ POUR TOUT APPAREIL RÉSIDENTIEL
POUR UTILISATION RÉSIDENTIELLE SEULEMENT
IMPORTANT : Conservez ces instructions pour
l’inspecteur local de la compagnie de gaz.
INSTALLATEUR : Veuillez laisser ces instructions
d’installation avec l’appareil pour le propriétaire.
PROPRIÉTAIRE : Veuillez conserver ces instructions pour
consultation ultérieure.
Pour les installations au Massachusetts :
1. L'installation doit être réalisée par un entrepreneur
qualifié ou accrédité, un plombier ou un installateur
de gaz qualifié ou autorisé par l'État ou la région
dans laquelle cet appareil est installé.
2. Le robinet d’arrêt de gaz doit être pourvu d’une
poignée en « T ».
3. La longueur maximale autorisée du tuyau de gaz
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT :
Coupez l’électricité avec d’installer l’appareil.
Avant de remettre l’électricité, assurez-vous que
toutes les commandes sont à la position OFF.
Important :
Les réglementations locales varient. L’installation, les
raccordements au gaz et les mises à la terre doivent être
conformes à toutes les réglementations applicables.
AVERTISSEMENT :
L’information fournie dans le présent manuel doit
être rigoureusement suivie, sous risque d’incendie
ou d’explosion susceptible d’entraîner des
--
Ne stockez pas et n’utilisez pas d’essence ou
autres produits inflammables à proximité de
l'appareil.
--
SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ
•
•
•
•
•
--
N’allumez aucun appareil.
Ne touchez pas aux interrupteurs
électriques.
N’utilisez pas les téléphones du bâtiment.
Appelez immédiatement votre compagnie de
gaz de chez un voisin. Suivez les
instructions de la compagnie.
Si vous n’arrivez pas à contacter votre
compagnie de gaz, appelez les pompiers.
•
Toutes les cuisinières peuvent
basculer.
•
Des personnes peuvent être
blessées.
•
Installez les dispositifs antibascule
fournis avec la cuisinière.
AFIN DE DIMINUER LES RISQUES DE
BASCULEMENT, INSTALLEZ UN DISPOSITIF
ANTIBASCULE. ASSUREZ-VOUS QUE LE
DISPOSITIF ANTIBASCULE EST BIEN EN PLACE,
CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS
D'INSTALLATION (REMARQUE : LE DISPOSITIF
ANTIBASCULE EST OBLIGATOIRE POUR TOUTES
LES CUISINIÈRES DE 76,2 CM [30"] ET DE 91,4 CM
[36 "]). LE DISPOSITIF ANTIBASCULE N'EST PAS
Remarque :
Cette cuisinière N’EST PAS conçue pour les maisons
mobiles ni pour les véhicules récréatifs.
N'installez PAS cet appareil dehors.
L’installation et les réparations doivent être
réalisées par un installateur qualifié ou un
Français 1
Informations importantes concernant
l'installation
Vérification du type de gaz
Alimentation électrique :
Vérifiez le type de gaz fourni sur les lieux d’installation.
L’appareil doit être raccordé au type de gaz pour lequel il
est certifié. Toutes les cuisinières sont certifiées pour une
utilisation avec gaz naturel ou gaz propane seulement.
Assurez-vous que la cuisinière correspond au type de gaz
disponible; ces appareils ne sont pas convertibles pour
tous les types de gaz.
Modèles de 76,2 cm (30 po) :
Brûleurs 4 : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit de 10 A.
Modèles de 91,4 cm (36 po) :
Brûleurs 6 : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit de 10 A.
Brûleurs 4 avec gril : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit
de 20.
Modèles de 121,9 cm (48 po) :
Brûleurs 6 avec gril : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit
de 20.
AVERTISSEMENT :
Pour éviter les risques de brûlures ou
d'incendie, un dosseret conçu spécifiquement
pour la cuisinière doit être installé chaque fois
que la cuisinière est utilisée.
ATTENTION
Si l’appareil est alimenté au gaz propane,
assurez-vous que le réservoir de propane est
équipé de son propre détendeur en plus du
détendeur fourni avec la cuisinière. La pression
maximum d’arrivée du gaz de cet appareil ne
doit pas dépasser les 34,9 millibars (14 po
C.E.) entre le réservoir de propane et le
détendeur.
Voir « Tableau C : Numéro de modèle de dosseret » à
la page 15 pour les modèles de dosseret appropriés
pour cet appareil. Une fois le dosseret choisi, l'appareil
doit être installé adéquatement en utilisant les espaces
libres minimaux pour surfaces combustibles
spécifiées dans les instructions de préparation
d'armoire, à la page 4.
ATTENTION
Important :
•
•
On doit mettre en place un dosseret lorsque l'espace
horizontal entre les matériaux combustibles et le bord
arrière de la cuisinière est de moins de 30,5 cm (12
po). D’autres dosserets disponibles peuvent être
commandés séparément et installés à l’arrière de la
cuisinière. Un dosseret bas est fourni avec le modèle
de 30 po, alors que tous les autres modèles sont
vendus avec une garniture d'îlot encastrée. Pour les
installations en îlot et autres installations avec un
espace de plus de 30,5 cm (12 po), une garniture en
acier inoxydable est vendue en option afin de recouvrir
les brides de montage du dosseret.
Assurez-vous que l'appareil convient au type de gaz
fourni. Consultez le Chapitre 5, page 12, avant de
procéder à l'installation.
ATTENTION
Afin d'éliminer les risques de brûlures ou
d'incendie provoqués par la chaleur, il est
conseillé d'éviter d'installer des armoires audessus de la table de cuisson de l'appareil.
Cet appareil est conçu pour un usage culinaire.
Pour des raisons de sécurité, ne l’utilisez jamais
pour chauffer une pièce.
Cet appareil a été testé conformément à la norme
américaine ANSIZ21.1 pour les appareils électroménagers
de cuisson au gaz et à la norme canadienne CAN 1.1-M81
sur les cuisinières à gaz ménagères. On recommande
fortement d'installer une hotte de ventilation adaptée audessus de cet appareil. Comme cet appareil peut dégager
une forte chaleur, on doit porter une attention particulière
aux travaux d'installation des conduits et de la hotte,
lesquels doivent être conformes à la réglementation locale
de construction.
Cet appareil est conforme à une ou plusieurs normes
suivantes :
•
UL 858, norme pour la sécurité des cuisinières
électriques domestiques
•
UL 923, norme pour la sécurité des appareils à cuisson
aux micro-ondes
UL 507, norme pour la sécurité des ventilateurs
électriques
ANSI Z21.1, norme nationale américaine pour
appareils ménagers de cuisson au gaz
Alimentation en gaz :
•
Gaz naturel — 14,9 mb min. (6 po, C.E.), à 34,9 mb max.
(14 po, C.E.)
•
Gaz propane — 27,4 mb min. (11 po, C.E.), 34,9 mb max.
(14 po).
Français 2
•
•
CAN/CSA-C22.2 n° 113-M1984 ventilateurs et hottes
CAN/CSA-C22.2 n° 61-08 cuisinières ménagères
Vérifiez la réglementation locale en vigueur pour connaître
la bonne méthode d'installation de l'appareil. Les
réglementations locales varient. L'installation, le
branchement électrique et la mise à la terre doivent
respecter toutes les réglementations en vigueur. S'il n'y a
pas de réglementation, l'appareil doit être installé
conformément aux normes américaines en vigueur sur le
gaz combustible ANSI Z223.1/NFPA54 et l'électricité ANSI/
NFPA70. Au Canada, l'installation doit être conforme aux
normes canadiennes CAN 1-B149.1 et CAN 1-B149.2 du
code du bâtiment pour l'installation d'appareils fonctionnant
au gaz, et/ou au code de construction local.
Il incombe au propriétaire et à l’installateur de déterminer si
des exigences et/ou des normes additionnelles
s’appliquent à l’installation spécifique.
Chapitre 1 : Exigences pour la
ventilation
Il est fortement recommandé d’installer une hotte de
ventilation appropriée au-dessus de la cuisinière. Une
ventilation par contre-tirage ne devrait pas être utilisée. Le
tableau ci-dessous énumère, par numéro de modèle, les
hottes Thermador que l'on conseille d’utiliser avec les
cuisinières.
1. Choix du modèle de hotte et de ventilateur :
• Pour les installations murales, la largeur de la hotte
doit être au moins égale à celle de la cuisinière. Si
l’espace le permet, il est souhaitable d’installer une
hotte plus large que la cuisinière pour améliorer les
performances de ventilation.
• Pour les installations en îlot, la largeur de la hotte
devrait dépasser d’au moins 7,62 cm (3 po) des deux
côtés de la cuisinière.
Largeur de
cuisinière
30"
36"
Configuration de
surface de cuisinière
4 brûleurs
4 brûleurs avec grille
6 brûleurs
48"
6 brûleurs avec grille
Important :
Les hottes de ventilation et les ventilateurs sont conçus
pour un seul conduit mural. Certaines réglementations
municipales du bâtiment exigent toutefois un double
conduit. Consultez les normes applicables et/ou la
municipalité avant de débuter les travaux pour vous
assurer que l'installation des conduits répond aux
exigences locales.
N'installez PAS un combiné hotte/four à micro-ondes audessus des surfaces de cuisson. Ces appareils n'assurent
pas une ventilation appropriée et ne conviennent pas aux
surfaces de cuisson.
2. Emplacement de la hotte :
• Pour une meilleure élimination de la fumée, le bord
inférieur de la hotte doit être placé à une distance de
76,2 cm (30 po) au-dessus de la table de cuisson.
Consultez la Figure 1.
AVIS :
La plupart des cuisinières comprennent des éléments
combustibles qui doivent être pris en considération lors de
la planification de l’installation.
•
Si la hotte contient des matériaux combustibles
(comme par exemple du placage en bois), elle doit être
installé au moins 101,6 cm (40") au-dessus de la table
de cuisson.
3. Apport d’air :
• Un important volume d’air étant nécessaire pour la
ventilation, il est recommandé de prévoir un apport
d’air de l’extérieur. Cet aspect revêt une importance
particulière dans les logements bien isolés et très
étanches.
• Il est conseillé de consulter un entrepreneur en
chauffage et en climatisation.
Options de ventilation
Hotte Pro Wall de 30 ou 36 po
30 ou 36 po sur mesure avec soufflerie optionnelle
Hotte d'îlot 42 po avec soufflerie optionnelle
Hotte Pro Wall de 36 ou 42 po
36 po sur mesure avec soufflerie optionnelle
Hotte d'îlot de 42 ou 48 po avec soufflerie optionnelle
Hotte Pro Wall de 48 ou 54 po
48 po sur mesure avec soufflerie optionnelle
Français 3
Largeur de
cuisinière
Configuration de
surface de cuisinière
Options de ventilation
Remarques importantes :
Il est recommandé que la hotte Professional Thermador murale ou îlot sur mesure soit utilisée avec les cuisinières
Professional Thermador.
Les hottes murales de la gamme professionnelle HPWB ou PH or les insertions sur mesure gamme professionnelle sont
des solutions de ventilation recommandées pour ces cuisinières.
Consultez le www.Thermador.com pour la sélection complète des options de ventilation, de souffleries et des
accessoires de cette gamme de produits.
* Pour les cuisinières à gaz à rendement élevé (60 000 BTU ou plus), une ventilation minimale de 1 pi³/min par 100 BTU
est recommandée. Si la cuisinière est dotée d'un gril, ajouter 200 pi³/min à la capacité de soufflerie estimée. Une
capacité additionnelle peut être requise pour des conduits plus longs.
Dans le cas des applications avec îlots, il est recommandé d'utiliser une hotte dont la largeur excède celle de la
cuisinière de 6 po (minimum 3 po de chaque côté).
pi³/min = pied cube par minute (cote standard pour la capacité d'une soufflerie).
Chapitre 2 : Préparation de
l’emplacement
1. La cuisinière est un appareil monobloc. Si elle est
placée au milieu des armoires, les espaces libres
requis sont indiqués à la Figure 1. Les mêmes
dégagements s'appliquent aux installations en îlot,
excepté pour les armoires suspendues, qui doivent
laisser un espace suffisamment grand pour poser la
hotte d'îlot évasée, comme le montre la Figure 1.
2. Les cuisinières peuvent être encastrées entre les
armoires au-delà de l'avant du four (Voir Figure 2).
Figure 2
ATTENTION
Dans ce type d’installation, la porte et l’armoire
peuvent comporter un risque de pincement.
3. Les entrées d'électricité et de gaz doivent se trouver
dans les zones indiquées à la Figure 3a. Figure 3
Remarque :
La profondeur maximale des armoires en hauteur
installées d'un côté ou de l'autre de la hotte est de 33 cm
(13 po).
Un espace libre minimal de 40 po est nécessaire entre le
dessus de la surface de cuisson et le dessous d'une
armoire non protégée. Si le dessous de l'armoire en bois
ou en métal est protégé par un matériau ignifuge d'au
moins 6,35 mm (1/4 po) revêtu d'une feuille d'acier no 28
MSG d'au moins la même épaisseur, de 0,4 mm (0.015 po)
d'acier inoxydable, de 0,6 mm (0.024 po) d'aluminium ou
de 0,5 mm (0.02 po) de cuivre, la distance minimale est de
91,4 cm (36 po). Les matériaux ignifuges portent la
marque :
Français 4
UNDERWRITERS LABORATORIES INC.
CARACTÉRISTIQUES DE COMBUSTION DES
SURFACES EN PANNEAU DE FIBRES ET PLANCHES
DE TYPE MINÉRAL CLASSIFIÉES
Suivie des taux de progression des flammes et de la
fumée. Ces désignations sont indiquées par « FHC »
(Flame Spread/Smoke Developed - Progression des
flammes/Production de fumée). Les matériaux ayant un
taux « O » de progression de flammes sont ignifuges. La
réglementation municipale peut autoriser un taux de
progression des flammes différent.
4. Toute ouverture dans le mur qui se trouve derrière la
cuisinière et dans le plancher sous la cuisinière doit
être refermée.
5. Si la distance entre un matériau combustible  et le
bord arrière de la cuisinière au-dessus de la table de
cuisson est de moins de 30,5 cm (12 po), il est
obligatoire d'installer un dosseret bas ou une tablette à
casserole Thermador (voir Figure 2). Avec un
dégagement au matériau combustible  de 12 po et
plus, la garniture d’îlot encastrée Thermador peut être
utilisée. Les Figure 2 indiquent l'espace libre
nécessaire pour chaque type de plaque de protection.
6. L’appareil ne doit jamais se trouver à proximité de
matériaux combustibles, d’essence et d’autres produits
inflammables (vapeurs ou liquides).
7. L’air de combustion et de ventilation arrivant à
l’appareil doit pouvoir circuler librement dans les
conduits.
8. Un espace libre minimal de 5 po est nécessaire
lorsque la cuisinière est installée à côté d'un mur latéral
combustible.
 Tel que défini dans le code national de combustible à
gaz (ANSI Z223.1, NFPA 54 dernière édition).
Cuisinière de 76,2 cm (30") } Hotte de 76,2cm (30") ou de 91,4cm (36")
91,4cm (36") ou 106,7cm (42") pour installation en îlot
Cuisinière de 91,4 cm (36") } Hotte de 91,4cm (36") ou 106,7cm (42")
106,7cm (42") ou 121,9cm (48") pour installation en îlot
Cuisinière de 121,9 cm (48") } Hotte de 121,9cm (48"), 137,2cm (54") ou 152,4cm (60")
137,2cm (54") pour installation en îlot
Distance minimum entre les
armoires suspendues composées
de matériaux combustibles
30" min. entre le dessous de
la hotte et la surface de
cuisson (40 po min. si
Distance min. la hotte contient des
de 45,8 cm
matériaux combustibles ).
(18 po)
Cuisinières de 30" - 76,2 cm
Cuisinières de 36" – 91,4 cm Profondeur
Cuisinières de 48" – 121,9 cm max. de
}
l’armoire :
33 cm (13").Min. 25, 4 cm
(10") à paroi
Largeur de la cuisinière
latérale combustible
76,2 cm (30"), 91,4 cm (36") ou 121,9 cm (48") en matériau
,
(des deux côtés).
,MISE EN GARDE:
Voir Fig. 2
Distance min. de
101,6cm (40") entre
la table de cuisson
Ð
et les matériaux
combustibles .
Table de cuisson
�
Zone d’arrivée d’électricité et
de gaz (voir Fig. 3A).
*Hauteur min. de la cuisinière avec
pieds élévateurs entièrement
rétractés : 91,1 cm (35-7/8")
Hauteur max. de la cuisinière
avec pieds élévateurs entièrement
déployés : 93,3 cm (36-3/4").
Tel que défini dans le « Code national du gaz combustible »
(ANSI Z223.1 – dernière édition). *La hauteur de la cuisinière
est réglable. Le dessus de la cuisinière doit être au même
niveau ou plus élevé que le plan de travail.
Figure 1 : Espace libre des armoires
Français 5
Matériaux
combustibles
27 5/8 po
Matériaux
combustibles
26 1/2 po
Min. 12 po aux
combustibles
avec garniture pour îlot
Min. 40 po aux
combustibles
Min. 40 po
aux combustibles
10 3/4po
Tablette à
casserole
Dosseret bas
2 1/4po
Garniture d’îlot encastrée
(20.5 mm de hauteur)
22po
9po
(36”
or
6po 48”)*
(30”)*
36 3/4 po max.
35 7/8 po min.
24 5/8po
Surface de
cuisson
Devant
23 7/8po max.
36 3/4po max.
35 7/8po min.
Devant
Mur arrière
INSTALLATION AVEC « GARNITURE D’IL฀T ENCASTRÉE »
24 3/4po
23 po
Tel que déini dans le code national de combustible
à gaz (ANSI Z223.1, dernière édition.)
INSTALLATION AVEC « DOSSERET BAS » OU
« ÉTAGÈRE ฀ CASSEROLES »
Figure 2 : Vue latérale
* Réfère aux modèles de cuisinière de 30, 36 et 48 po.
Remarque :
Porte du four ouverte, haut de la porte à 44-7/8 po depuis la paroi arrière, derrière la cuisinière installée. Un espace libre
suffisant doit être laisser pour permettre une circulation facile lorsque la porte est ouverte.
Français 6
ALIMENTATION DE GAZ ET ÉLECTRIQUE
Bordure minimale de
2-1/2 po depuis le mur
pour l'alimentation en gaz
ou électrique
Zone de gaz et
d'alimentation électrique
D
2-1/2"
A
B
C
30" (30" modèles)
36" (36" modèles)
Modèle
A
B
30”
5-3/4”
18-7/16”
36”
C
8-1/16” 19-13/16”
D
5-13/16”
2-15/16”
8-1/8”
3-3/16”
Figure 3a : Emplacement de l'alimentation électrique et en gaz pour les cuisinières à gaz de 30 et 36 po
Bordure minimale de
2-1/2 po depuis le mur
pour l'alimentation en gaz
ou électrique
Zone
d’alimentation
en gaz
Zone
d’alimentation
électrique
4-3/8”
2-1/2"
4-3/8”
10-3/4”
18-11/16”
5-15/16”
48”
Figure 3b : Emplacement de l'alimentation électrique et en gaz pour les cuisinières à gaz de 48 po
Français 7
Remarque :
Une soupape manuelle d'arrêt de gaz (si elle n'est pas déjà
en place) doit être facilement accessible. Assurez-vous
d'indiquer où et comment fermer l'alimentation en gaz à la
cuisinière.
Remarque :
L'installateur doit indiquer au client l'emplacement de la
soupape d'arrêt de gaz.
ci-dessus. Il est possible que le code de construction local
exige une méthode de câblage différente.
FICHE
PRISE
Remarque :
Toute ouverture dans le mur derrière l'appareil et/ou dans
le plancher doit être scellée.
La cuisinière à combustion jumelée peut être branchée à
l'alimentation électrique avec un nécessaire de cordon
d'alimentation de cuisinière (fourni avec l'appareil) ou par
un câblage fixe à l'alimentation. Il incombe à l'installateur
de fournir les éléments appropriés pour le câblage (cordon
ou conduit et fils) et de compléter la connexion électrique
selon les règlements et codes locaux et/ou le Code
national d'électricité. L'appareil doit être mis à la terre
adéquatement. Voir pour plus de détails.
La cuisinière doit être branchée seulement au type de
gaz pour lequel elle est certifiée. Si la cuisinière doit être
branchée au gaz propane, assurez-vous que le réservoir
de gaz propane est doté d'unrégulateur de haute pression
en plus du régulateur fournie avec la cuisinière (voir pas 5).
Remarque :
La cuisinière est conçue pour être de niveau avec le mur
arrière. Pour une installation adéquate, il peut être
nécessaire de repositionner la canalisation d'alimentation
en gaz et le cordon électrique lorsque la cuisinière est
poussée en position d'installation finale.
SUGGESTION : Vous pouvez accomplir cette opération
en passant une corde ou une ficelle autour de la
canalisation ou du cordon électrique au moment de
pousser la cuisinière dans sa position d’installation
finale.
Alimentation électrique
L'installation des cuisinières à gaz doit être planifiée de
sorte que la boîte de dérivation de la prise laisse le
maximum d'espace à l'arrière de l'appareil. Afin de
minimiser les torsions lors du branchement de l'appareil à
la prise ou à la boîte, orientez d'abord la prise et faites
glisser l'appareil en place.
Lorsque le cordon d'alimentation (non fourni) ou le conduit
est branché à sa prise correspondante ou au couvercle de
boîte de jonction, la prise/fiche combinée ou la boîte de
jonction/connecteur de conduit ne doivent pas dépasser de
plus de 2,5 po du mur arrière. Voir Figure 43b.
Important :
Le cordon fourni avec la cuisinière à gaz, dotée d'un gril
électrique requiert une prise NEMA 5-20, comme indiqué
2-1/2" max. une
fois branché
Boîte de dérivation
et conduite
Figure 4 : Raccordement au mur
Français 8
Chapitre 3 : Déballage,
manutention et mise en place
de la cuisinière
MISE EN GARDE
Un équipement adapté manipulé par du
personnel expérimenté doit être utilisé pour
déplacer la cuisinière afin de ne pas
endommager l'appareil ou le plancher. La
cuisinière est lourde et repose sur des pieds
réglables en acier.
•
•
Le poids d'expédition approximatif de la cuisinière est
indiqué au tableau A. La trousse de documentation
contenant les manuels, les grilles de cuisson, la plaque
de cuisson, les chapeaux des brûleurs, la plaque
d'habillage et les grilles du four doivent être retirés pour
faciliter la manutention. Il est aussi recommandé de
retirer la (les) porte(s) (Voir « Chapitre 8 : Retrait et
installation de la porte » à la page 16.). Le poids de
l'appareil s'en trouvera diminué, comme indiqué au
Tableau A . Voir Figure 2 à la page 6. N'ôtez pas la
plaque de cuisson et le plateau.
Retirez l'emballage externe et les matériaux
d'emballage de la palette d'expédition. Toutes les
cuisinières à gaz sont fixées sur une palette à l'aide de
quatre (4) boulons (Voir Figure 5). Les boulons avant
de la palette ne sont accessibles qu'une fois la base
enlevée. Retirez les deux vis sous les coins inférieurs
de la cavité du four et soulevez la base en l'éloignant
des deux saillies du socle moulé de la cuisinière qui
reçoit le rebord inférieur de la base. Après avoir enlevé
les boulons, soulevez la cuisinière et enlevez-la de la
palette.
Cuisiniè
re de
91,4 cm
(36 po)
Cuisiniè
re de
121,92
cm (48
po)
Poids à l’expédition
300 lb
335 lb
534 lb
Poids sans
matériaux
d’emballage
265 lb
300 lb
469 lb
Poids sans porte(s),
chapeaux de
brûleurs, plaque
d'habillage et grilles
de four
142 lb
207 lb
322 lb
Palette
Figure 5 : Retrait des quatre boulons installés pour
l'expédition
MISE EN GARDE
NE soulevez PAS la cuisinière par la poignée de
porte. Cela peut endommager les charnières et
ainsi la porte s'ajustera mal dans l'ouverture.
Tableau A
Cuisiniè
re de
76,2 cm
(30 po)
Remarque :
Laissez la mousse avec adhésif sur les surfaces en métal
brossé pour protéger le fini contre les égratignures jusqu'à
ce que l'appareil soit installé à sa position finale.
•
En raison du poids de la cuisinière, il convient d'utiliser
une plate-forme à roulettes souples pour la déplacer.
Le poids doit être uniformément réparti sur la plateforme (voir Figure 6).
•
Transportez la cuisinière sur la plate-forme près de son
emplacement définitif, faites-la basculer pour qu'elle
repose sur les pieds arrière puis retirez la plate-forme.
PROTÉGEZ LE SOL SE TROUVANT SOUS LES
PIEDS AVANT DE METTRE LA CUISINIÈRE EN
PLACE. Installez le dispositif antibascule (chapitre 4),
raccordez le gaz et l'électricité (chapitres 5 et 6) puis
installez la plaque de protection (chapitre 7) avant de
placer définitivement la cuisinière.
Français 9
•
AVERTISSEMENT — RISQUE
D’ÉLECTROCUTION
N'installez pas la (les) porte(s) du four tant que la
cuisinière n'est pas placée définitivement.
•
Le poids de la
cuisinière doit être
uniformément
réparti en s’aidant
des supports placés
sur le dessous de la
cuisinière
•
•
Soyez très prudent lorsque vous percez
des trous dans le mur ou le plancher. Des
fils électriques peuvent être dissimulés
dans les murs ou dans le plancher.
Identifiez les circuits électriques pouvant
se trouver à l’endroit où le dispositif anti-bascule est installé puis débranchez-les.
Le non-respect de ces instructions risque
d'entraîner une électrocution ou des blessures.
AVERTISSEMENT
Figure 6 : Mise en place sur la plate-forme à roulettes
Enlevez tout le matériel d'emballage et le ruban adhésif
avant d'utiliser l'appareil. Débarrassez-vous du matériel
d'emballage une fois l'appareil déballé. Ne laissez jamais
des enfants jouer avec ce matériel d'emballage.
Chapitre 4 : Installation du
dispositif antibascule
Pour toutes les cuisinières de 76,2 cm (30") et de 91,4
cm (36"), un dispositif antibascule doit être installé
conformément aux instructions suivantes.
AVERTISSEMENT — DANGER DE
BASCULEMENT
•
•
•
Toutes les cuisinières peuvent basculer et
blesser quelqu’un. Pour éviter un basculement accidentel, elles doivent être fixées
au sol, au mur ou à une armoire à l'aide du
dispositif antibascule qui vous est fourni.
L'appareil risque de basculer s'il n'est pas
installé conformément à ces instructions.
En déplaçant la cuisinière pour nettoyage,
réparation ou autre raison, assurez-vous
que le dispositif antibascule est bien
enclenché lorsque vous repoussez la cuisinière contre le mur. Sinon, dans le cas
d’une utilisation anormale (personne montant, s’asseyant ou s'appuyant sur une
porte ouverte), la cuisinière risque de basculer. Cela peut entraîner des blessures
corporelles dues aux liquides chauds renversés ou au poids de la cuisinière.
Toutes les cuisinières peuvent
basculer.
•
Des personnes peuvent être
blessées.
•
Installez les dispositifs antibascule
fournis avec la cuisinière.
•
Assurez-vous que le dispositif
antibascule est bien en place.
ATTENTION — Dommages causés à
l'équipement
•
•
•
Contactez un installateur ou un entrepreneur qualifié
pour déterminer la bonne méthode de perçage des
murs ou du plancher (carrelage, bois franc, etc. ).
Ne faites pas glisser la cuisinière sur un plancher non
protégé.
Le non-respect de ces instructions comporte des
risques de dommages des revêtements muraux ou du
plancher.
Outils nécessaires pour l’installation du
dispositif antibascule :
•
•
•
•
•
•
•
•
Français 10
•
Tournevis Phillips
Perceuse électrique ou manuelle
Ruban à mesurer ou règle
Foret de 3,2 mm (1/8") (mur ou sol en bois ou métal)
Foret à béton pointe carbure de 4,8 mm (3/16") (mur ou
sol en béton ou blocs de béton)
Ancrages de 4,8 mm (3/16"), cloison en préfabriqué ou
béton, 4 (inutile si le support de montage est fixé sur du
bois dur ou du métal)
Marteau
Crayon ou autre marqueur
Cuisinières à gaz de 30 po et 36 po
•
Figure 7 et Figure 8.
Référence pièce
détachée
Thermador
Quant
ité
Description
415078
4
Vis Phillips no 10 3,81
cm (1-1/2 po)
647936
1
Patte antibascule,
montage au sol
Utilisez des ancrages appropriés pour monter la patte
antibascule sur un matériau autre que le bois dur ou le
métal.
Informations importantes concernant
l'installation :
•
•
•
La patte antibascule peut être fixée à une armoire en
bois massif ayant une paroi d’une épaisseur minimum
de 19 mm (3/4").
Selon l’épaisseur du mur ou du plancher, il peut être
nécessaire d’utiliser des vis plus longues, disponibles
chez votre quincaillier.
Au moins deux (2) vis de montage de la patte doivent
être fixées sur le bois massif ou le métal.
Figure 7 : Montage de la patte antibascule
Remarque :
Le dispositif antibascule n'est pas nécessaire avec les
cuisinières de 48 po, en raison des dimensions et de la
répartition du poids de ces modèles.
X
À partir du bord de
la cuisinière
Ligne du mur
Plancher
Armoire
gauche
Armoire
droit
Bord avant de
l’armoire droite
X
distance habituelle,
des deux côtés
X = 4-1/2” (pour les cuisinières de 30")
X = 6-3/4” (pour les cuisinières de 36")
Figure 8 : Mise en place de la patte antibascule (vue du haut)
•
Préparez les trous des emplacements de fixation tel
qu'indiqué ci-dessous :
• Pour les murs, montants de mur ou planchers en
bois massif ou en métal, percez des trous de guid-age de 3,2 mm (1/8").
• Pour les murs ou les sols de type préfabriqué, car-ton-plâtre ou autres matériaux mous, percez des
trous de 4,8 mm (3/16") à une profondeur minimum
de 4,45 cm (1-3/4") puis enfoncez les ancrages en
plastique dans tous les trous à l’aide d’un marteau.
•
•
Pour les murs ou les sols en béton ou en blocs en
béton, percez des trous de 4,8 mm (3/16") à une
profondeur minimum de 4,45 cm (1-3/4"), puis
enfoncez les ancrages à béton dans les trous à
l’aide d’un marteau.
Pour les murs ou les sols revêtus de carrelage,
percez des trous de 4,8 mm (3/16") de la profond-eur du carrelage puis percez derrière le carrelage
comme indiqué ci-dessus.
Français 11
•
Si la cuisinière doit être ultérieurement placée à un
nouvel endroit, le dispositif antibascule sera enlevé et
réinstallé.
Exigences pour le gaz propane :
Montage de la patte antibascule
L’option patte montée au sol doit être installée comme suit :
1. Placez la patte sur l’emplacement comme indiqué à la
Figure 8 (la patte peut être utilisée dans un des coins
de l'installation).
2. Fixez-la au plancher ou au montant de mur.
3. Lorsque la cuisinière est installée, le pied réglable se
glissera sous la patte.
Raccord d’entrée :
1/2" NPT interne
(tuyau flexible 19,1mm (3/4")
diamètre min.)
Pression
d’alimentation :
11 à 14 po de colonne d'eau.
(27,4 à 34,9 mb)
Pression du
collecteur :
10" po de colonne d'eau (24.9
mb)
AVERTISSEMENT
Le tuyau de gaz ne doit pas entrer en contact
avec des composantes situées à l'intérieur du
couvercle arrière de la cuisinière.
Chapitre 5 : Exigences de
l'alimentation en gaz et
raccordement
Raccordement
Vérifiez le type de gaz utilisé à l’endroit où la cuisinière est
installée. Celle-ci sont préparée à l’usine avant
expédition pour être alimentée seulement par du gaz
naturel ou du gaz propane. La cuisinière doit
correspondre au type de gaz utilisé sur le site. La
cuisinière N'EST PAS convertible entre les différents
types de gaz.
•
•
•
En cas d’installation de l’appareil à haute altitude, veuillez
consulter la compagnie locale de gaz pour connaître les
dimensions correctes des orifices et autres réglages
nécessaires permettant une bonne combustion du gaz à
l’altitude indiquée.
MISE EN GARDE
Si l’appareil est alimenté par du gaz propane, le
réservoir de gaz propane doit être équipé de
son propre détendeur en sus du détendeur
fourni avec la cuisinière. La pression du gaz à
l’entrée du détendeur de la cuisinière ne doit
pas dépasser 34,9 mb (14 po, C.E.).
Exigences pour le gaz naturel :
Raccord d’entrée :
1/2" NPT interne
(tuyau flexible 19,1mm (3/4")
diamètre min.)
Pression
d’alimentation :
6 à 14 po de colonne d'eau
(14.9 à 34.9 mb)
Pression du
collecteur :
12,5 mb (5") C.E.
Français 12
•
•
•
Un robinet manuel d'arrêt de gaz doit être installé à
l'extérieur de l'appareil, à un endroit accessible par
le devant, pour pouvoir couper l'alimentation en
gaz. Le tuyau d'arrivée de gaz ne doit pas dépasser à
l'arrière de l'appareil. Assurez-vous que le robinet d'arrêt
est fermé avant de raccorder l'appareil.
La cuisinière est fournie avec un régulateur de pression
non amovible, qui a été monté à l'intérieur de manière
permanente.
Utilisez un raccord à gaz souple de 3/4" entre
l'alimentation en gaz et le tuyau d'arrivée de gaz de
l'appareil. Le tuyau d'arrivée de gaz de toutes les
cuisinières est situé en bas à droite. (Voir figure 8 et
figure 9). Le tuyau d'arrivée de gaz de l'appareil est de
type NPT 1/2". Prenez garde au tuyau flexible de 19,1
mm (3/4 po) dans les coudes, vous pourriez vous
pincer. La longueur suggérée est de 48 po. Vérifiez les
codes locaux concernant les exigences.Figure 9
Le branchement à l'arrivée de gaz doit être effectué par
un technicien compétent, conformément à la
réglementation locale. S'il n'y a pas de codes locaux,
l'installation doit être conforme à la norme américaine
en vigueur sur les gaz combustibles ANSI Z223.1/
NFPA54 dernière édition, ou à la norme canadienne.
Utilisez toujours un scellant à tuyau ou du ruban
Teflon® sur les filets de tuyaux et prenez garde de ne
pas serrer excessivement les raccords en y appliquant
une force excessive.
Les tests de fuite de l’appareil seront toujours réalisés
conformément aux instructions du fabricant.
• Ouvrez le gaz et assurez-vous qu’il n’y a pas de
fuites à l’aide d’une solution savonneuse. N’utilisez
pas de flamme pour faire cette vérification.
• Des bulles indiquent la présence d'une fuite.
Réparze toute fuite immédiatement après les avoir
repérées.
AVERTISSEMENT
N'utilisez pas de flamme pour vérifier les
fuites de gaz.
ATTENTION
L’appareil doit être isolé du système d’arrivée de
gaz en fermant le robinet manuel d’arrêt pendant
tous les tests de pression d’alimentation en gaz
lorsque ces pressions sont égales ou inférieures
à 3,5 kPa (1/2 psig).
L’appareil et son robinet individuel d’arrêt doivent
être débranchés du système d’arrivée de gaz
pendant tous les tests de pression du système si
ces pressions dépassent 3,5 kPa (1/2 psig).
Pour la vérification de la pression de gaz du
collecteur, la pression d’entrée du détendeur doit
être de 14,9 mb (6") au minimum pour le gaz
naturel et de 7,4 mb (11") pour le propane.
A
Figure 10 : Emplacement du tuyau d’arrivée de gaz des
cuisinières de 48 po
Ne tentez pas de régler le régulateur de pression.
A
Figure 9 : Emplacement du tuyau d’arrivée de gaz
Français 13
Chapitre 6 : Exigences pour l’alimentation électrique, le
branchement et la mise à la terre
Avant d'effectuer l'entretien de l'appareil, débranchez
toujours le cordon d'alimentation électrique de la prise
murale. Verrouillez le panneau de service pour empêcher
la mise en circuit accidentelle.
Tableau B : Exigences pour les circuits d’alimentation électrique
•
MODÈLE
TENSION
INTENSITÉ DU
CIRCUIT
FRÉQUENCE
PHASE
30"
120 VCA
10 A
60 Hz.
Monophasé
36"
120 VCA
10 A
60 Hz.
Monophasé
36 po avec grille
120 VCA
20 A
60 Hz.
Monophasé
48 po avec grille
120 VCA
20 A
60 Hz.
Monophasé
Pour ces modèles de cuisinières à gaz, un fil
d'alimentation neutre doit être installé à partir de la
source d'électricité (disjoncteur/panneau de fusibles),
car certains éléments de la cuisinière, dont le module
de production d'étincelle pour les brûleurs de la table
de cuisson, fonctionnent de manière sûre et adéquate
sur du 120 VCA.
AVERTISSEMENT
Une mauvaise alimentation électrique
entraînera des dysfonctionnements,
endommagera la cuisinière et pourrait présenter
des risques d'électrocution.
•
•
•
•
•
Si le circuit électrique ne respecte pas les conditions
nécessaires l'installateur ou l'utilisateur est
responsable et tenu de faire faire une installation
correcte et conforme à la réglementation locale en
vigueur par un électricien qualifié. S'il n'y a pas de
réglementation locale, le branchement électrique sera
conforme au Code national de l'électricité.
La mise à la terre doit être conforme à l'ensemble de la
réglementation applicable. Sinon, la norme américaine
d'électricité ANSI/NFPA Nº 70 en vigueur ou la norme
canadienne sera appliquée.
Les schémas de câblage électrique à l'intention du
technicien qualifié se trouvent dans la plaque
d'habillage de l'appareil.
Avant de brancher un cordon électrique, assurez-vous
que toutes les commandes sont en position arrêt.
Pour les appareils dotés d'un cordon et d'une fiche, ne
coupez pas ou n'enlevez pas la broche de mise à la
terre. Branchze sur une prise mise à la terre
correspondante pour éviter toute décharge électrique.
En cas de doute concernant la mise à la terre adéquate
de la prise, le consommateur doit se renseigner auprès
d'un électricien qualifié.
Français 14
•
Installateur : Indiquer au propriétaire l'emplacement du
coupe-circuit ou du fusible. Notez l'emplacement à des
fins de référence.
Important :
Un port d'entrée électrique de 20 A est requis pour le
cuisinière avec grille électrique.
Chapitre 7 : Installation du
dosseret
•
•
•
•
•
Le dosseret doit être fixé avant d'insérer la cuisinière
en place. Un modèle bas ou à tablette haute pour
casseroles doit être installé s'il y a un espace libre
inférieur à 12 po (30,5cm) entre la paroi murale
combustible et le dos de la cuisinière, au-dessus de la
surface de cuisson.
Une garniture d’îlot encastrée est disponible pour
couvrir la zone du dosseret pour les installations îlots.
Toutefois, la garniture d’îlot encastrée peut être utilisée
seulement s'il y a un espace libre horizontal minimum
de 12 po (30,5cm) entre la paroi arrière combustible et
le dos de la cuisinière.
Le dosseret est inséré à l'intérieur des rainures guides
au dos de la cuisinière, comme illustré. (Retirez la grille
pour un espace libre suffisant pour l'installation sur les
modèles avec gril. Utilisez un tourne-écrou T-20, fixez
le dosseret avec quatre (4) vis à tête Torx sur les
panneaux latéraux de la cuisinière et deux (2) vis au
dos de la cuisinière et quatre (4) vis à la zone autour du
ventilateur de refroidissement..
Pour fixer le devant du dosseret, fixez trois (3) vis à
tête Torx dans le panneau avant inférieur du dosseret,
sur le rebord au dos de la surface de cuisson de la
cuisinière.
Les modèles avec tablette pour casseroles requièrent
un assemblage du panneau supérieur sur le boîtier à
•
AVERTISSEMENT
l'aide de neuf (9) des vis à tête Torx fournies. Pour une
robustesse adéquate, IL FAUT installer les deux (2) vis
à tête Torx dans les coins arrière, sur le côté supérieur
dans le boîtier.
Les modèles de tablette pour casseroles comprennent
une tablette au-dessus de la surface de cuisson pour le
rangement de casseroles. OBSERVEZ LES
CONSIGNES.
Les doigts ou la main pourraient être pincés lors
de l'installation du dosseret. Des blessures
graves pourraient se produire. Soyez très
prident et portez d'épais gants de protection
pour éviter les coupures et lacérations
potentielles aux doigts ou aux mains lorsque
vous glissez le dosseret sur la cuisinière.
AVERTISSEMENT
Devant de la cuisinière
Pour éviter les risques de brûlures ou
d'incendie, un dosseret conçu spécifiquement
pour la cuisinière doit être installé chaque fois
que la cuisinière est utilisée.
MISE EN GARDE
La tablette à casseroles peut devenir très
chaude! NE placez PAS les articles :
•
•
•
Plastique ou contenant pouvant fondre
Articles inflammables
Une charge supérieure à 30 lb (13,6 kg)
Le panneau arrière du dosseret est positionné à l'intérieur
des deux rainures guides au dos de la cuisinière.
Figure 11 : Installation du dosseret.
Tableau C : Numéro de modèle de dosseret
Largeur de
cuisinière
Dosseret standard 6
po
Dosseret bas 9 po
Tablette pour
casseroles 22 po
Garniture d’îlot
encastrée
30"
Inclus avec la cuisinière
N/D
PA30GHSH
PA30GITH
36"
N/D
PA36GLBH
PA36GHSH
Inclus avec la
cuisinière
48"
N/D
PA48GLBH
PA48GHSH
Inclus avec la
cuisinière
Français 15
Chapitre 8 : Retrait et
installation de la porte
MISE EN GARDE
FAITES ATTENTION LORSQUE VOUS
ENLEVEZ LA PORTE, ELLE EST LOURDE.
•
•
•
•
•
Assurez-vous que le four est froid et que
l'alimentation est hors circuit avant de retirer la porte. Sinon, il pourrait en résulter
une décharge électrique ou une brûlure.
La porte est lourde et fragile. Utilisez vos
deux mains pour enlever ou installer la
porte.
Prenez la porte par les côtés pour l'enlever
ou l'installer.
Si la porte n'est pas saisie fermement et
adéquatement, cela peut causer des dom-mages au produit ou des blessures.
Une fois la porte enlevée, ne dégagez pas
les leviers et ne fermez pas les charnières.
Sans le poids de la porte, les ressorts fer-meront les charnières avec beaucoup de
force.
Photo A : Charnière en position fermée
Retrait de la porte :
1. Ouvrez complètement la porte.
2. Tirez la pince vers vous (voir Photo B).
3. Fermez la porte jusqu'à ce qu'elle arrête; la pince
maintient la porte entrouverte.
4. Prenez la porte par les côtés. Elle est lourde et fragile;
utilisez vos 2 mains. Soulevez la porte et sortez-la (les
ressorts offriront une certaine résistance.) Lorsque le
devant de la porte est suffisamment haut, il sera
possible de la sortir droite.
5. Placez la porte dans un endroit sûr.
Photo B : Pousser la pince vers soi
Installation de la porte :
1. Tenez la porte par les côtés. Insérez les charnières
dans les fentes. La porte sera entrouverte. Il peut être
nécessaire de peser fermement vers l'intérieur sur la
portion inférieure de la porte avec un mouvement de
bascule pour que la porte repose complètement sur les
charnières.
2. Ouvrez la porte complètement pour exposer les
pinces, pousser-les loin de vous (vers le four) jusqu'à
ce qu'elles rencontrent la charnière.
3. ermez et ouvrez la porte lentement pour vérifier
l'installation; elle doit être droite et non de travers.
Photo C : Charnière retirée du four
Français 16
Chapitre 9: Mise en place et au
niveau de la cuisinière
•
•
•
Pour garantir son bon fonctionnement, la cuisinière
doit être nivelée. (Ce point est important pour tous les
produits équipés d’une plaque chauffante.)
La cuisinière est équipée de quatre pieds pour la mise
à niveau. Ceux-ci sont faits de fonte d'aluminium. La
cuisinière est mise au niveau en faisant tourner les
pieds à l'aide d'une douille ou d'une clé de 3/8 po
insérée sur les côtés plats de la tête hexagonale ou à
l'aide d'une clé réglable sur les côtés plats du pied
(Voir Figure 12).
La progression des réglages de hauteur doit être
alternée proportionnellement entre les quatre pieds,
jusqu'à ce que les rebords supérieurs des panneaux
latéraux de la cuisinière arrivent à la hauteur de la
surface du comptoir.
MISE EN GARDE
•
réinstallée (Voir « Chapitre 8 : Retrait et installation de
la porte » à la page 16.). Il est important que les
deux (2) vis qui maintiennent la base soient
solidement fixées pour éviter tout contact
accidentel avec les surfaces chaudes.
Assurez-vous que les chapeaux des brûleurs sont bien
posés dans les bases sur la table de cuisson.
Réglage de l'angle du gril (certains
modèles)
Vérifiez le réglage en versant deux cuillères à table d'eau
sur le dos de la plaque. L'eau devrait glisser lentement vers
le bac à graisse. Si ce n'est pas le cas, corrigez l'angle à
l'aide des deux vis situées à l'arrière de la plaque.
Commencez en tournant les vis d'un quart de tour dans le
sens antihoraire. Tout réglage ultérieur devrait être fait à
l'aide de quarts de tour jusqu'à ce que l'eau glisse dans le
bac à graisse.
Les rebords supérieurs des pannaux latéraux
doivent être au même niveau ou à un niveau
supérieur à celui de la surface de comptoir
adjacente. Si l cuisinière est utilisée alors qu'elle
est réglé à une hauteur inférieure par rapport à
l'armoire adjacente, l'armoire pourrait être
exposée à des températures excessives,
entraînant des dommages aux armoires et au
comptoir (Voir Figure 12)
•
•
Le réglage final de hauteur des deux pieds arrière se
fait avant de déplacer la cuisinière dans l’armoire, en
position installée.
Lorsque la cuisinière est déplacée en position installée
finale, assurez-vous qu'un des pieds arrière s'est
correctement engagé dans la patte antibascule (voir
Étape 4). Il est possible d'effectuer cette vérification en
regardant par l'ouverture près du plancher, lorsque la
plaque d'habillage est retirée.
AVIS :
En raison de leurs dimensions et de la répartition du poids,
les cuisinières de 48 po n'exigent ps l'utilisation de pattes
antibascule.
•
Alors que la cuisinière est en position installée, les
réglages finaux de hauteur sont effectués sur les deux
pieds avant pour garantir un bon alignement avec la
surface du comptoir.
Remarque :
On présume dans ce cas que la surface de comptoir
adjacente a été correctement mise au niveau.
•
Une fois la cuisinière correctement mise au niveau, le
panneau d'habillage est replacé et la porte du four
Français 17
,MISE EN GARDE: NE PAS faire fonctionner la cuisinière si les
côtés sont inférieurs aux armoires adjacentes. Les températures excessives pourraient endommager les armoires et la
surface du comptoir.
CUISINIÈRE
ARMOIRE
ARMOIRE
����������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������
����������������������������������������������
�������
����������
�������
&KDTXHSLHGGHPLVHDXQLYHDXSHXWrWUHUpJOpHjOµDLGHGµXQH
GRXLOOHRXGµXQHFOpGHSRLQVpUpHVXUOHGHVVXVGXSLHGRXj
OµDLGHGµXQHFOpUpJODEOHVXUOHVF{WpVSODWVGXSLHG
Figure 12 : Réglage de la hauteur de la cuisinière
Français 18
Chapitre 10 : Test et réglage
des brûleurs
Flamme jaune :
Réglage nécessaire.
Pointe jaune sur cône extérieur :
Normal pour gaz LP.
Installez tous les éléments libres, comme les capuchons et
les grilles des brûleurs, ayant été retirés précédemment.
Assurez-vous que les capuchons des brûleurs sont
adéquatement placés sur les bases des brûleurs. Avant de
vérifier le fonctionnement de l'appareil, assurez-vous
qu'aucune fuite n'émane de l'appareil et de la soupape de
gaz, assurez-vous que l'appareil est branché à
l'alimentation électrique. Ouvrez la soupape d'arrêt de gaz.
Flamme bleue :
Normal pour gaz naturel.
Si la flamme est complètement ou presque jaune,
assurez-vous que le régulateur est réglé pour le
combustible approprié. Après le réglage, vérifiez
de nouveau.
Des rayures de couleur orangée sont normales
pendant la mise en marche initiale.
Laissez l'appareil fonctionner de 4 à 5 minutes et
évaluez de nouveau avant d'effectuer les réglages.
Vérifiez les brûleurs de surface
Vérifiez la fonction d'allumage des brûleurs. Choisissez
un bouton de brûleur. Poussez et tournez dans le sens
antihoraire à HI. Le module allumeur/étincelle produit un
déclic. Une fois l'air purgé de la canalisation d'alimentation,
le brûleur devrait s'allumer en moins de 4 secondes.
Vérifiez la flamme. Tournez le bouton à HI. Voir Figure 13
pour les caractéristiques de flamme appropriées.
Si un des brûleurs de surface continue de brûler ou qu'il est
complètement jaune, vérifiez si le capuchon est positionné
adéquatement sur la base du brûleur, puis essayez de
nouveau. Si les caractéristiques de flamme ne s'améliorent
pas, communiquez avec Thermador.
Vérifiez la flamme. Réglage bas. Tournez le bouton à
SIM. Vérifiez si la flamme enveloppe complètement le
brûleur. C'est ce qu'on appelle l'enveloppement. Il doit y
avoir une flamme à chaque port du brûleur et il ne doit pas
y avoir d'intervalle d'air entre la flamme et le brûleur. Si les
brûleurs ne sont pas enveloppés, communiquez avec
Thermador.
Les 2 brûleurs de surface du côté gauche sont dotés de la
fonction XLO, faisant effectuer un cycle marche/arrêt à la
flamme lorsque le bouton est réglé à XLO. Cela est normal.
Répétez l'allumage et la vérification de la flamme pour
chaque brûleur de surface.
Figure 13 : Caractéristiques de flamme
LORSQUE LA FLAMME EST
ADÉQUATEMENT RÉGLÉE:
•
•
Il doit y avoir une flamme à chaque port du brûleur.
Il ne doit pas y avoir d’intervalle d’air entre la
flamme et le port du brûleur.
Vérifier les brûleurs du four
Enlevez le couvercle du fond du four. Enlevez les 4 vis
sur les côtés et les 2 à l'arrière, puis faites glisser le
couvercle vers l'avant en le soulevant pour dégager la
plaque protectrice en angle du fond du couvercle.
Remarque :
l'obturateur d'air pour le brûleur de cuisson est réglé en
usine en position complètement ouverte dans toute
condition et ne requiert aucun réglage.
Vérifier l'allumage du brûleur de cuisson
Régler le four à CUISSON (BAKE) à 350 °F. Après 30 à 75
secondes, le brûleur s'allume et demeure allumé jusqu'à ce
que la température de 350 °F soit atteinte, puis s'éteint.
Ensuite, le brûleur fait un cycle marchearrêt pour maintenir
la température.
Testez le système d’allumage du gril
Réglez le mode de cuisson à BROIL. Le brûleur s’allumera
après 30 à 75 secondes.
Le gril en céramique à infrarouge ne possède pas
d’obturateur d’air, raison pour laquelle aucun réglage n’est
nécessaire.
Remettez le couvercle inférieur. Faites glisser le
couvercle en place et réinstallez le fond de la cavité du
four.
Français 19
Communiquer avec Thermador si :
1. Un brûleur ne s’allume pas.
2. La flamme du brûleur de cuisson au four ou au gril
s’éteint avant que le four n’ait atteint la température
désirée.
3. Si la flamme d'un brûleur reste jaune.
Liste de vérification pour
l’installateur
Liste finale de vérification
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Les distances spécifiées entre l’appareil et les
armoires adjacentes sont respectées.
Le nivellement de l'appareil d'avant vers l'arrière, et
d'un côté à l'autre, a été effectué.
Les chapeaux de brûleurs sont bien placés sur les
bases.
L'ensemble du matériel d'emballage doit être retiré, y
compris le styromousse adhésif apposé aux surfaces
de métal brossé.
Dosseret nécessaire si le dégagement horizontal au
matériau combustible derrière la cuisinière est inférieur
à 12 po. Le dosseret est nécessaire si le dégagement
horizontal par rapport aux matières combustibles à
l'arrière de la cuisinière est de moins de 12 po.
Assurez-vous que la porte s'ajuste correctement à
l'ouverture. Réinstallez-la au besoin. (Voir la marche à
suivre à la page 16.)
La base a été fixée à l'aide de deux (2) vis.
Le gril est bien positionné, incliné légèrement vers
l'avant. (Consultez la page 17 pour connaître la
procédure d'ajustement.)
INSTALLATEUR :
Inscrivez le numéro de modèle et le numéro de série
dans le guide d'utilisation et d'entretien (page 36).
Laisser les Guides d'utilisation, d'entretien et
d'installation au propriétaire.
Alimentation en gaz
•
Raccord : Filetage NPT de 1/2 po avec tuyau flexible
diamètre minimum 19,1 mm (3/4 po) d'environ 4 pi de
long selon les codes locaux.
•
L’appareil est bien raccordé au type de gaz pour lequel
il est certifié.
Le robinet manuel d’arrêt de gaz a été installé à un
endroit accessible (sans devoir déplacer la cuisinière).
L'appareil a été testé et n'a pas de fuites de gaz.
La pression d'alimentation en gaz est inférieure à 34,9
mb (14 po) C.E.
•
•
•
•
Si la cuisinière fonctionne au gaz propane, assurez-
vous que l'alimentation en propane est pourvue de son
propre détendeur en plus du détendeur fourni avec
l'appareil.
Électricité
•
•
•
La prise de courant sur laquelle le cordon
d’alimentation est branché est bien protégée contre les
surtensions.
Une mise à la terre adéquate a été installée.
Une polarité adéquate existe pour la prise.
Fonctionnement
•
•
•
•
Les cadrans des boutons sont bien centrés et les
boutons tournent librement.
Chaque brûleur s’allume correctement, seul ou avec
d’autres brûleurs allumés.
Les crochets charnières de porte(s) du(des) four(s)
sont bien en place et se verrouillent correctement. La
porte s’ouvre et se ferme correctement.
Les grilles des brûleurs sont bien placées, nivelées et
ne bougent pas.
Nettoyage et protection des surfaces externes
Les surfaces en acier inoxydable se nettoient en passant
un chiffon mouillé à l’eau savonneuse. Rincez à l’eau claire
puis séchez avec un chiffon sec pour éviter les traces
d’eau. Retirez les traces de doigts et les traînées avec un
produit à vitres doux.
NE laissez PAS les taches s’incruster.
En cas de décoloration ou de tache persistante, consultez
le Manuel d’utilisation et d’entretien.
NE laissez PAS les solutions salines, les désinfectants,
l’eau de Javel ou les produits de nettoyage en contact avec
l’acier inoxydable. Ces produits contiennent en général des
produits chimiques susceptibles de l’endommager. Rincezles à l’eau puis séchez avec un chiffon sec.
Pour faire briller et protéger l’acier inoxydable, utilisez un
produit nettoyant ou un poli comme Stainless Steel
Magic®.
Français 20
N’utilisez PAS de tampons ni de brosses métalliques. De
petits morceaux de métal risquent d’adhérer à la surface et
de la faire rouiller.
Contenidos
Instrucciones de seguridad . . . 1
Información importante de
instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Paso 1: Requisitos de ventilación . . . . . . . . . . . 3
Paso 2: Preparación de gabinetes . . . . . . . . . . 4
Paso 3: Desembalaje y traslado de la estufa . . 9
Paso 4: Instalación del dispositivo antivuelco 10
Paso 5: Requisitos de gas y conexiones . . . . 12
Paso 6: Paso 6: Requisitos eléctricos,
conexión y puesta a tierra . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Paso 7: Instalación del protector trasero . . . . 14
Paso 8: Desmontaje y reinstalación
de la puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Paso 9: Colocación y nivelado de la estufa . . 17
Paso 10: Pruebas y ajustes de los
quemadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Lista de chequeo del instalador . . . . . . . . . . . 20
Para limpiar y proteger las
superficies exteriores . . . . . . 20
Este electrodomestico de Thermador es hecho por
BSH Home Appliances Corporation
5551 McFadden Ave.
Huntington Beach, CA 92649
¿Preguntas?
1-800-735-4328
www.thermador.com
¡Esparamos oir de usted!
Instrucciones de seguridad
Instrucciones de seguridad importantes
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR
APROBADO PARA TODAS LAS UNIDADES RESIDENCIALES
ÚNICAMENTE PARA USO RESIDENCIAL
IMPORTANTE: Guarde estas instrucciones para su uso
por parte del inspector local de gas.
INSTALADOR: Deje estas instrucciones de instalación
con el aparato para el propietario.
PROPIETARIO: Guarde estas instrucciones para
referencia futura.
Para instalaciones en Massachusetts:
1. La instalación debe ser realizada por un contratista,
plomero o técnico de gas capacitado o autorizado,
quien esté capacitado o autorizado por el estado, la
provincia o región donde se esté instalando este
aparato.
2. La válvula de cierre debe ser una llave de gas con
mango en T.
ADVERTENCI
ADVERTENCIA:
Desconecte la corriente antes de la instalación.
Antes de prender la corriente, asegúrese de que
todos los controles estén en la posición de
apagado.
Importante:
Los códigos varían depende de la localidad. La instalación,
las conexiones eléctricas y la puesta a tierra deben cumplir
con todos los códigos aplicables.
ADVERTENCIA:
La inatención a la información contenida en este
manual podría provocar un incendio o una
explosión que podrían causar daños a la propiedad,
--
No guarde ni use materiales combustibles,
gasolina u otros vapores y líquidos inflamables
cerca de éste o cualquier otro aparato.
--
QUÉ HACER EN CASO DE QUE HAYA OLOR A
GAS
•
•
•
•
•
--
No trate de encender ningún aparato.
No toque ningún interruptor eléctrico.
No use ningún teléfono en su edificio.
Llame de inmediato a su proveedor de gas
desde el teléfono de algún vecino. Siga las
instrucciones de su proveedor de gas.
Si no puede localizar a su proveedor de gas,
llame a los bomberos.
•
Todas las estufas pueden volcarse.
•
Esto podría causar lesiones.
•
Instale el dispositivo antivuelco que
se suministra con la estufa.
•
Consulte las instrucciones de
PARA REDUCIR EL RIESGO DE VUELCO DEL
APARATO, ÉSTE DEBE ASEGURARSE CON UN
DISPOSITIVO ANTIVUELCO. VERIFIQUE QUE EL
DISPOSITIVO ANTIVUELCO ESTÉ BIEN
ENGANCHADO SEGÚN LAS INSTRUCCIONES DE
INSTALACIÓN. (NOTA: SE REQUIERE INSTALAR EL
DISPOSITIVO ANTIVUELCO EN TODAS LAS
ESTUFAS DE 30" Y 36", PERO NO EN LAS DE 48“).
Nota:
Esta estufa NO está diseñada para la instalación en
remolques de caravanas o casas rodantes.
No instale esta estufa en exteriores.
La instalación y el servicio deben estar a cargo
de un instalador calificado, una agencia de
Español 1
Información importante de instalación
Verificación del tipo de GAS
Alimentación eléctrica:
Verifique el tipo de gas suministrado en el lugar. Asegúrese
de que el aparato esté conectado al tipo de gas para el
cual está certificado. Los modelos están certificados para
el uso exclusivamente con gas natural o gas propano (LP).
Asegúrese de que la estufa coincida con el tipo de gas
disponible; NO es posible convertir estas estufas para
funcionar con otros gases.
Modelo de 30":
4 quemadores: 120 VCA, 60 Hz, monofásico,
circuito de 10 A.
Modelos de 36":
6 quemadores: 120 VCA, 60 Hz, monofásico,
circuito de 10 A.
4 quemadores con plancha: 120 VCA, 60 Hz, monofásico,
circuito de 20 A.
Modelos de 48":
6 quemadores con plancha: 120 VCA, 60 Hz, monofásico,
circuito de 20 A.
ADVERTENCIA:
Para evitar un posible riesgo de quemaduras o
incendio, durante el funcionamiento de esta
estufa debe haber instalado un protector trasero
diseñado específicamente para la misma.
PRECAUCIÓN:
Consulte “Tabla C: Número de modelo para los kits de
los protectores traseros” on page 15, para averiguar
los modelos de protectores correctos que están
diseñados para esta estufa. Después de seleccionar el
protector trasero apropiado, se debe realizar una
instalación correcta de la estufa usando los mínimos
espacios libres hasta las superficies combustibles
especificados en las instrucciones de instalación de
gabinetes en la page 4.
Al conectar la unidad a gas propano, asegúrese
de que el tanque de gas propano esté
acompañado por su propio regulador de alta
presión además del regulador de presión que se
incluye con la estufa. La máxima presión de
gas para este aparato no debe exceder de
14.0 pulgadas (34.9 mb) de columna de agua
desde el tanque de gas propano al regulador
de presión.
Importante:
PRECAUCIÓN:
•
•
Se debe usar un protector trasero cuando haya menos
de 12” de espacio libre horizontal entre materiales
combustibles y el borde trasero de la estufa. Se debe
pedir por separado un protector trasero Thermador e
instalarlo en la parte trasera de la estufa. El modelo de
30" incluye un protector trasero bajo y los otros
modelos incluyen una moldura de isla. Para
instalaciones tipo isla y en casos de que haya un
espacio libre mayor de 12”, se ofrece una moldura
opcional tipo isla de acero inoxidable para tapar las
bridas de montaje del protector trasero.
Verifique que el aparato sea el correcto para el tipo de
gas. Consulte el paso 5, en la page 12, antes de seguir
con la instalación.
PRECAUCIÓN:
Para eliminar el riesgo de quemaduras o
incendio al inclinarse encima de superficies
calientes, se deben evitar gabinetes de
almacenamiento arriba de las unidades
superficiales.
Suministro de gas:
Gas natural: 6 pulg. de columna de agua (14.9 mb) mín.,
14 pulg. (34.9 mb) máx.
Gas propano: 11 pulg. de columna de agua (27.4 mb)
mín., 14 pulg. (34.9 mb) máx.
Español 2
Esta unidad está diseñada como aparato para
cocinar. Para fines de seguridad, no debe nunca
utilizarse para calentar el ambiente.
Este aparato ha sido sometido a pruebas según la norma
estadounidense ANSI Z21.1 (Norma para Aparatos de
Cocina Domésticos) y la norma canadiense CAN 1.1-M81
(Estufas de Gas Domésticas). Se recomienda
encarecidamente instalar este aparato junto con una
campana elevada adecuada. (Consulte el paso 1 para
averiguar los requisitos de ventilación.) Debido a la
elevada capacidad térmica de esta unidad, se debe prestar
atención especial a la campana y la instalación de los
conductos para asegurarse de que cumplan los códigos de
edificación municipales.
Este aparato cumple con una o más de las siguientes
normas:
• UL 858, Norma para la Seguridad de Estufas
Eléctricas Domésticas
• UL 923, Norma para la Seguridad de Aparatos de
Cocina con Microondas
• UL 507, Norma para la Seguridad de Ventiladores
Eléctricos
• ANSI Z21.1, Norma Estadounidense Nacional para
Aparatos de Cocina Domésticos a Gas
• CAN/CSA-C22.2 No. 113-08 Ventiladores
•
CAN/CSA-C22.2 No. 61-08 Estufas de Cocina
Domésticas
Revise las regulaciones locales de construcción para
averiguar el método correcto de instalación del aparato.
Los códigos varían según la localidad. La instalación,
conexiones eléctricas y la puesta a tierra deben cumplir
con todos los códigos aplicables. A falta de códigos
municipales, se debe instalar el
aparato conforme al Código Nacional de Gas Combustible
ANSI Z223.1/ NFPA 54 (edición actual) y del Código
Eléctrico Nacional ANSI/NFPA 70 (edición actual). En
Canadá, se debe hacer la instalación conforme a la norma
CAN 1-B149.1 y .2: Códigos de Instalación para
Electrodomésticos a Gas y/o conforme a los códigos
municipales.
Es responsabilidad del propietario y del instalador
determinar si se aplican otros requisitos o normas a
instalaciones específicas.
Paso 1: Requisitos de
ventilación
Se recomienda encarecidamente instalar una campana
extractora de aire apropiada arriba de la estufa . No se
debe utilizar ventilación descendente. La tabla siguiente
indica las opciones de campanas, ordenadas por número
de modelo, que se recomiendan para utilizarse con todas
las estufas Thermador.
1. Seleccionar la campana y el ventilador:
• Para instalaciones en la pared, el ancho de la
campana debe ser por lo menos igual al ancho de la
estufa. Si el espacio lo permite, podría ser útil instalar
una campana más ancha que la estufa para mejorar la
ventilación.
• Para instalaciones tipo isla, el ancho de la campana
debe rebasar el ancho de la estufa al menos 3" en
cada lado.
Ancho de
la estufa
30"
36"
Configuración de la superficie
de la estufa
4 quemadores
4 quemadores con plancha
6 quemadores
48"
6 quemadores con plancha
Importante:
Las campanas de ventilación y los ventiladores están
diseñados para usarse con canalización de pared sencilla.
Sin embargo, algunos códigos municipales de
construcción o inspectores de obras podrían requerir
canalización de pared doble. Consulte los códigos y/o
agencias municipales de construcción antes de comenzar,
para asegurarse de que la instalación de la campana y de
los conductos cumplan con los requisitos municipales.
No instale un aparato de combinación de microonda/
ventilador encima de la estufa, ya que este tipo de
unidades no proporciona la ventilación apropiada y no es
apropiado para utilizarse con la estufa.
2. Colocar la campana:
• Para lograr una óptima eliminación del humo, el borde
inferior de la campana debe estar a una altura de 30"
por encima de la superficie de cocinar de la estufa
(Figure 1).
AVISO:
La mayoría de las campanas de estufa tienen
componentes combustibles que se deben tener en cuenta
al planificar la instalación.
•
Si la campana contiene cualquier material combustible
(como una cubierta de madera), debe quedar a una
altura mínima de 40" sobre la superficie de cocinar.
3. Considerar incluir una fuente de reposición de aire:
• Debido al alto volumen del aire de ventilación, se
recomienda tener una fuente externa de reposición del
aire. Esto es particularmente importante en hogares
que estén muy bien sellados y aislados.
• Se deberá consultar con un contratista capacitado en
calefacción y ventilación.
Opciones de ventilación
Campana de pared Pro de 30" o 36"
Inserto personalizado de 30" o 36", con ventilador opcional
Campana de isla de 42", con ventilador opcional
Campana de pared Pro de 36" o 42"
Inserto personalizado de 36", con ventilador opcional
Campana de isla de 42" o 48", con ventilador opcional
Campana de pared Pro de 48" o 54"
Inserto personalizado de 48", con ventilador opcional
Español 3
Ancho de
la estufa
Configuración de la superficie
de la estufa
Opciones de ventilación
Notas importantes:
Para las estufas Thermador de la serie Professional se recomienda utilizar una campana de pared o de isla o inserto
personalizado Thermador de la serie Professional.
Como soluciones de ventilación para estas estufas, se recomiendan las campanas de pared de la serie HPWB o PH
Professional o los insertos personalizados de la serie Professional.
En el sitio web www.Thermador.com encontrará una completa selección de opciones de ventilación, ventiladores y
accesorios de la serie Professional.
* Para estufas de gas de alto rendimiento (60,000 BTU o más), se recomienda como mínimo un (1) CFM de ventilación
por 100 BTU. Si la estufa tiene una plancha, agregue 200 CFM a la capacidad estimada del ventilador. Se podría
requerir un ventilador de mayor capacidad para conductos más largos.
Para aplicaciones de isla, se recomienda utilizar un ancho de campana que exceda el ancho de la estufa en 6"
(solapando la estufa un mínimo de 3" en cada lado).
CFM = "pies cúbicos por minuto" (tasa de capacidad de ventilador estándar).
Paso 2: Preparación de
gabinetes
1. La estufa es una unidad independiente. Si desea
colocar la unidad junto a gabinetes, se requieren los
espacios libres mostrados en la Figure 1. Los mismos
espacios libres se aplican a instalaciones tipo isla, pero
no a los gabinetes elevados; éstos deberán tener un
espacio suficientemente ancho como para admitir la
campana de isla abocinada, como se indica en la
Figure 1.
2. Estas estufas pueden adentrarse en los gabinetes,
más allá del borde de la cara delantera del horno
(Figure 2).
PRECAUCIÓN:
En estas instalaciones, la puerta y el gabinete
pueden causar riesgos de agarre/atrapamiento.
3. El suministro eléctrico y de gas debe quedar dentro de
la zona indicada en la Figure 3a.
Nota:
La máxima profundidad de gabinetes elevados
instalados en cualquier lado de la campana es 13" (330
mm).
Debe haber un espacio libre mínimo de 40 pulg. entre la
superficie de cocinar y la parte inferior de un gabinete no
protegido. Se puede usar un espacio libre de 30 pulg.
pulgadas si la parte inferior del gabinete de madera o metal
está protegido por no menos de
1/4 pulg. de un material retardante a las llamas cubierto
con no menos de una lámina de acero calibre 28 MSG,
acero inoxidable con un grosor de 0.015 pulg.(0.4 mm),
aluminio con un grosor de 0.024 pulg. (0.6 mm), o cobre
Español 4
con un grosor de 0.020 pulg. (0.5 mm). Los materiales
retardantes a las llamas llevan la leyenda de siguiente:
UNDERWRITERS LABORATORIES INC. CLASSIFIED
MINERAL AND FIBER BOARDS SURFACE BURNING
CHARACTERISTICS
A continuación, le siguen las clasificaciones nominales de
propagación de llama y humo. Estas designaciones
aparecen como “FHC (Propagación de llamas/Humo
desarrollado)”. Los materiales que tienen una clasificación
de propagación de llamas de “O” son retardantes a las
llamas. Es posible que los códigos municipales permitan
otras clasificaciones para la propagación de llamas.
4. Se debe sellar cualquier abertura en la pared detrás de
la estufa y en el piso debajo de la estufa.
5. Si hay menos de 12" de espacio horizontal libre entre
el material combustible  y el borde trasero de la
estufa, arriba de la superficie de cocinar, se debe
instalar un protector trasero bajo o una bandeja para
ollas de Thermador (Figure 2). Si el espacio libre hasta
el material combustible  es mayor de 12", se puede
utilizar una moldura de isla de Thermador. La Figure 2
indica el espacio necesario para cada tipo de protector
trasero.
6. Siempre mantenga el área del aparato limpia y libre de
materiales combustibles, gasolina y otros vapores y
líquidos inflamables.
7. No obstruya el flujo del aire de combustión y de
ventilación a la unidad.
8. Si se instala la estufa al lado de una pared lateral
combustible, deberá haber una separación mínima de
5 pulgadas.
 Tal como se define en el “Código Nacional de Gas
Combustible” (ANSI Z223.1, NFPA 54, edición actual).
Estufas de 30"
}
Ancho de campana 30" o 36"
36" o 42" para Isla
Estufas de 36"
}
Ancho de campana 36" o 42"
42" o 48" para Isla
Estufas de 48"
18"
Mín.
30" Mín. del fondo de la
campana colgada a la
superficie de cocinar
(40" mín. si la campana
contiene materiales
combustibles )
Ancho de campana 48", 54" o 60"
54" para Isla
Mín. distancia entre gabinetes colgados
de material combustible
Estufa de 30" – 30"
Estufa de 36" – 36"
Estufa de 48" – 48"
13" máx.
Profundidad
Gabinete
}
Ancho de estufa
30", 36" o 48"
5" mín. al
material
combustible
de la pared
lateral,
(ambos lados)
,PRECAUCIÓN:
Vea Figura 2
40" mín. al material
combustible ,
Ð
desde la superficie
de cocinar
Superficie de
Cocinar
�
Para la zona de suministro eléctrico y de
gas, vea Figura 3A.
*35-7/8" Mín. altura de estufa con
patas niveladadoras totalmente metidas.
*36-3/4" Máx. altura de estufa con
patas niveladadoras totalmente extendidas.
según definición en el “Código Nacional de Gas Combustible”
(ANSI Z223.1, última edición). *La altura de la estufa es
ajustable. El nivel de la parte superior de la estufa debe
estar al mismo nivel o arriba del nivel de la cubierta.
Figura 1: Espacios libres de los gabinetes
Español 5
materiales
combustibles
materiales
combustibles
27 5/8"
26 1/2"
12" mín. a
combustibles
con moldura tipo isla
40" mín. a
combustibles
40" mín. a
combustibles
10 3/4"
moldura de isla
(20.5 mm de altura)
2 1/4"
Estante de
High Shelf
Olla y Sarté
Consola trasera
de protección
22"
9"
(36"
(DP36)
o
6" 48")*
(30")*
(DP304)
Cubierta
36 3/4" máx.
35 7/8" mín.
24 5/8"
23 7/8" máx.
36 3/4" máx.
35 7/8" mín. Cara frontal
cara frontal
Pared trasera
INSTALACIÓN CON “MOLDURA DE ISLA AL RAS”
24 3/4"
23"
INSTALACIÓN CON “CONSOLA DE PROTECCIÓN”
O “ESTANTE DE OLLAS”
según definición en el “Código Nacional de Gas
Combustible” (ANSI Z223.1, edición vigente).
Figura 2: Vista lateral
* Se refiere a los modelos de estufas de 30", 36" y 48”.
Nota:
Con la puerta del horno completamente abierta, la parte superior de la puerta se extiende a 44-7/8" de la pared trasera,
detrás de la estufa instalada. La instalación debe permitir suficiente espacio libre para poder moverse alrededor de la
puerta cuando ésta esté totalmente abierta.
Español 6
Suministro eléctrico y de gas
2-1/2" máxima protuberancia
de la pared al suministro
eléctrico o de gas
Zona de suministro de gas
y alimentación eléctrica
D
2-1/2"
A
B
C
30" (modelos 30")
36" (modelos 36")
Modelo
A
B
C
D
30”
5-3/4”
18-7/16”
5-13/16”
2-15/16”
8-1/8”
3-3/16”
36”
8-1/16” 19-13/16”
Figura 3: Ubicaciones del suministro eléctrico y de gas para las estufas de gas de 30" y 36"
2-1/2" máxima protuberancia
de la pared al suministro
eléctrico o de gas
Zona de
Suministro
de Gas
Zona de
Alimentación
Eléctrica
4-3/8”
2-1/2"
4-3/8”
10-3/4”
18-11/16”
5-15/16”
48”
Figura 4: Ubicaciones del suministro eléctrico y de gas para las estufas de gas de 48"
Español 7
Nota:
Si aún no existe, instale una válvula manual de cierre de
gas en un lugar de fácil acceso. Asegúrese de que todos
los usuarios sepan dónde y cómo cerrar el suministro de
gas a la estufa
Nota:
El instalador debe informarle al consumidor dónde se
encuentra la válvula de cierre de gas.
códigos municipales podrían requerir un método diferente
de conexión.
ENCHUFE
RECEPTÁCULO
Nota:
Se debe sellar cualquier abertura en la pared que esté
detrás del aparato y en el piso debajo de la estufa.
Se pueden conectar las estufas de gas a la fuente de
alimentación eléctrica con el cable de alimentación de la
estufa que se incluye con la estufa o mediante una
conexión directa a la fuente de alimentación. El instalador
es responsable de proporcionar los componentes
correctos del cableado (cable o conducto y alambres) y
terminar la conexión eléctrica conforme a los códigos y
regulaciones locales, y/o al Código Eléctrico Nacional. Las
unidades deben estar puestas a tierra correctamente.
Consulte el Paso 6 para mayor información.
Se debe conectar la estufa solamente al tipo de gas
para el cual está certificada. Si se quiere conectar la
estufa a gas propano, asegúrese de que el tanque de gas
propano esté equipado con su propio regulador de alta
presión además del regulador de presión incluido con la
estufa. (Consulte el Paso 5.)
Alimentación eléctrica
Se debe planear la instalación de la estufa de tal modo que
la chalupa de la caja de conexiones para el tomacorriente
o la conexión directa tenga el máximo espacio libre a la
parte trasera de la unidad. Para minimizar el contacto una
vez que la unidad esté conectada al tomacorriente o a la
caja de conexiones, oriente el tomacorriente y deslícelo de
vuelta a su posición.
Cuando el cable de alimentación eléctrica se conecta al
tomacorriente correspondiente, la conexión combinada de
enchufe/tomacorriente no deberá sobresalir más de 2-1/2"
de la pared trasera. Consulte la Figure 3b.
Nota:
La estufa está diseñada para colocación contra la pared
trasera. Para lograr una instalación exitosa, puede que sea
necesario reposicionar la línea de suministro de gas y el
cable eléctrico a medida que se empuja la estufa hacia su
posición final.
SUGERENCIA: Esto se puede lograr jalando
cuidadosamente una cuerda o cordel enroscado
alrededor de la línea de entrada de gas o electricidad
mientras la estufa es empujada hacia atrás a su
posición final.
Importante:
El cable de alimentación que se incluye con las estufas de
gas, que viene con una plancha eléctrica, requiere un
tomacorriente tipo NEMA 5-20, que se muestra aquí. Los
Tomacorriente
y cable de
alimentación
2-1/2" máx.
cuando está
enchufado
Figura 3b: Conexión de la pared:
Español 8
Paso 3: Desembalaje y
traslado de la estufa
PRECAUCIÓN
Se deben utilizar los equipos apropiados y
suficientes personas para mover la estufa y
evitar lesiones, y para no dañar la unidad o el
piso. La unidad es pesada y debe manejarse de
manera correspondiente.
•
•
La estufa tiene el peso aproximado de embarque
mostrado en la tabla A. Para facilitar el manejo, se
deben quitar los materiales informativos (con los
manuales), las parrillas, la bandeja de la plancha, las
tapas de los quemadores, el panel delantero inferior y
las rejillas del horno. Se recomienda también quitar
la(s) puerta(s) (See “Paso 8: Desmontaje y
reinstalación de la puerta” on page 16). Esto reduce el
peso, como se muestra en la tabla A. Consulte la
Figure 2 en la page 6. No quite el conjunto de la
bandeja y la plancha.
Retire la caja exterior de cartón y el material de
empaque de la tarima de embarque. Las estufas
completamente a gas se fijan a la tarima con cuatro (4)
pernos (la Figure 5). Se puede acceder a los dos
pernos frontales de la tarima únicamente después de
retirar el panel delantero inferior. Quite los dos tornillos
situados por debajo de las esquinas inferiores de la
cavidad del horno, y levante y saque el panel delantero
inferior de los dos salientes de la base moldeada de la
estufa que sujetan el borde inferior del panel. Después
de quitar los pernos, se debe levantar la estufa y
sacarla de la tarima.
Tarima
Figura 5: Retiro de los cuatro (4) pernos de transporte
Nota:
Deje las láminas de espuma adhesivas encima de las
superficies de metal cepilladas para proteger el acabado
contra rayas hasta colocar la estufa en su posición final.
•
•
PRECAUCIÓN
NO levante la estufa por la agarradera de la
puerta del horno, ya que podrían dañarse las
bisagras de la puerta y el ajuste de la puerta en
la cavidad del horno.
•
Estufa
de 30"
Estufa
de 36"
Estufa
de 48"
Peso de embarque
300 lbs.
335 lbs.
534 lbs.
Peso sin materiales
de empaque
265 lbs.
300 lbs.
469 lbs.
Sin puerta(s), tapas
de quemadores,
panel delantero
inferior y rejillas del
horno
142 lbs.
207 lbs.
322 lbs.
Tabla A
Esta unidad es muy pesada, y por tanto debe
transportarse en una carretilla con ruedas suaves. El
peso debe quedar soportado uniformemente sobre la
parte inferior (Figure 6).
Después de transportar la estufa por la carretilla a su
destino final, se puede inclinar la estufa hacia atrás,
soportada sobre las patas traseras, mientras se saca
cuidadosamente la carretilla. SE DEBE PROTEGER
EL PISO DEBAJO DE LAS PATAS ANTES DE
EMPUJAR LA UNIDAD A SU POSICIÓN FINAL. Se
debe hacer lo siguiente: instalar el dispositivo
antivuelco (PASO 4), hacer las conexiones eléctricas y
de gas (PASOS 5 y 6), e instalar el protector trasero
(PASO 7) antes de colocar la estufa en su posición
final.
No instale la(s) puerta(s) del horno antes de que la
estufa esté en su posición final.
Español 9
ADVERTENCIA: RIESGO DE
DESCARGA ELÉCTRICA
La estufa debe
estar soportada
uniformemente
por abrazaderas
proporcionadas
en la parte infer
de la estufa
•
Tenga mucho cuidado cuando perfore orificios en la pared o el piso. Podría haber
cables eléctricos ocultos detrás de la
pared o debajo del piso.
• Identifique los circuitos eléctricos que
podrían resultar afectados por la instalación del dispositivo antivuelco, luego apague la corriente de estos circuitos.
• El incumplimiento de estas instrucciones
podría causar una descarga eléctrica y
lesiones serias.
ADVERTENCIA:
Figura 6: Colocación de la carretilla
Quite todas las cintas y el material de embalaje antes de
usar el aparato. Destruya el material de embalaje después
de desempacar el aparato. No permita nunca que los niños
jueguen con el material de embalaje.
Paso 4: Instalación del
dispositivo antivuelco
Para todas las estufas de 30" y 36", se debe instalar un
dispositivo antivuelco siguiendo estas instrucciones.
ADVERTENCIA: RIESGO DE VUELCO
DE LA ESTUFA
•
•
•
Todas las estufas pueden volcarse y causar lesiones. Para prevenir el vuelco accidental de la estufa, fíjela a la pared, al piso
o al gabinete con el dispositivo antivuelco
que se incluye.
Si no se instala el aparato de acuerdo con
estas instrucciones, habrá riesgo de
vuelco.
Si se jala la estufa de la pared por motivos
de limpieza, servicio u otra razón, asegúrese de volver a enganchar correctamente
el dispositivo antivuelco al volver a empujar la estufa contra la pared. El incumplimiento de esta precaución podría dar lugar
al vuelco de la estufa en caso de un uso
anormal (tal como que alguien se siente,
se pare o se recueste sobre una puerta
abierta). Como consecuencia, podrían producirse lesiones debido a líquidos calientes derramados, o por la estufa misma.
Todas las estufas pueden volcarse.
•
Esto podría causar lesiones.
•
Instale el dispositivo antivuelco que
se suministra con la estufa.
•
Cerciórese de que el dispositivo
antivuelco esté enganchado.
•
Consulte las Instrucciones de
PRECAUCIÓN: DAÑOS A LA PROPIEDAD
•
•
•
Contacte a un instalador o contratista capacitado para
determinar el mejor método de perforar los orificios a
través de la pared o del piso tomando en cuenta el
material (como azulejos de cerámica, madera dura,
etc.).
No deslice la estufa encima de un piso desprotegido.
El incumplimiento de estas instrucciones podría
ocasionar daños en la pared o el piso.
Herramientas necesarias para la
instalación del dispositivo antivuelco:
•
•
•
•
•
•
•
•
Español 10
•
Destornillador, Phillips
Taladro eléctrico o de mano
Cinta de medir o regla
Broca de 1/8" (para pared y piso de madera o de
metal)
Broca de concreto 3/16" con punta de carburo (para
pared o piso de concreto)
Taquetes de 3/16", para muro seco o de concreto, 4
cada uno (no se requieren si la abrazadera de soporte
está fijada a una superficie sólida de madera o metal)
Martillo
Lápiz u otro marcador
Estufas de 30" y 36"
•
Use taquetes apropiados al fijar el soporte de montaje
a cualquier material diferente a madera o metal.
Consulte la Figure 7 y la Figure 8.
No./Parte
Servicio
Thermador
Cant.
Descripción
415078
4
Destornillador, Phillips
#10 x 1-1/2"
647936
1
Soporte de antivuelco,
montaje de piso
Información importante de instalación:
•
•
•
Se puede fijar el soporte antivuelco a un gabinete
sólido de madera que tenga un grosor mínimo de
pared de 3/4".
El grosor de la pared o del piso podría requerir tornillos
más largos, disponibles en cualquier ferretería.
En todos los casos se deben fijar al menos dos (2) de
los tornillos de fijación de soporte a madera sólida o
metal.
Figura 7: Soporte antivuelco
Nota:
Las estufas de 48" no requieren el soporte antivuelco. La
razón de ello es el tamaño y la distribución de peso de los
modelos de 48".
X
desde el borde de la
Línea de la pared
Piso
Gabinete
izquierdo
Gabinete
derecho
Borde delantero
del gabinete
derecho
X
representativo –
ambos lados
X = 4-1/2” (para estufas de 30")
X = 6-3/4” (para estufas de 36")
Figura 8: Soporte de montaje antivuelco (vista superior)
•
Prepare orificios en las posiciones de sujeción
indicadas a continuación:
• Para paredes, montantes de pared o pisos de
madera sólida o metal, perfore orificios de 1/8".
• Para paredes o pisos de muro seco, tablarroca u
otros materiales suaves, perfore orificios de 3/16" a
una profundidad mínima de 1-3/4", luego inserte
taquetes de plástico en cada orificio con un martillo.
• Para paredes o pisos de hormigón o bloques de
hormigón, perfore orificios de 3/16" a una profundi-
•
dad mínima de 1-3/4", luego inserte taquetes para
concreto en cada orificio con un martillo.
• Para paredes o pisos cubiertos con azulejos de
cerámica, perfore orificios de 3/16" solamente a
través del azulejo, luego perfore el material detrás
del azulejo como se indica arriba.
Si se va a trasladar la estufa a una nueva ubicación, se
deberá quitar y reinstalar el dispositivo antivuelco.
Español 11
Soporte de montaje antivuelco
Requisitos para gas propano:
El soporte de montaje alternativo para el piso debe ser
instalado del siguiente modo:
Conexión de
entrada:
N.P.T. interno de 1/2"
(manguera flexible con diámetro
mín. de 3/4")
1. Coloque el soporte en el piso en la posición indicada
en la Figure 8 (se puede usar el soporte en cualquier
esquina del área de instalación).
2. Fíjelo al piso o a un montante de pared.
Presión de
suministro:
11" (mín.) a 14" (máx.) de
columna de agua.
(27.4 mb a 34.9 mb)
Presión de
admisión:
10" de columna de agua (24.9
mb)
3. Luego, cuando la unidad está instalada, la pata
ajustable se desliza debajo del soporte.
ADVERTENCIA
Paso 5: Requisitos de gas y
conexiones
Verifique el tipo de gas que se está usando en el lugar de
instalación. Las unidades vienen configuradas de
fábrica para uso exclusivamente con gas natural o gas
propano (LP). Asegúrese de que la estufa coincida con
el tipo de gas disponible en ese lugar. NO se pueden
convertir estas estufas para otros tipos de gas.
Para la instalación del aparato a altitudes elevadas,
consulte con su proveedor local de gas para averiguar sus
recomendaciones sobre los tamaños de orificios correctos
y otros ajustes necesarios que proporcionarán una
combustión correcta del gas a altitudes específicas.
La línea de gas no debe tener contacto con
ningún componente dentro de la cubierta
trasera de la estufa.
Conexión
•
•
•
PRECAUCIÓN
Cuando conecte la unidad a gas propano,
asegúrese de que el tanque de gas propano
venga con su propio regulador de alta presión,
además del regulador de presión que se incluye
con la estufa. La máxima presión de gas
suministrada al regulador de esta unidad no
debe exceder 14.0 pulgadas de columna de
agua (34.9 mb).
•
Requisitos para gas natural:
Conexión de
entrada:
N.P.T. interno de 1/2"
(manguera flexible con diámetro
mín. de 3/4")
•
Presión de
suministro:
6" a 14" (máx.) de columna de
agua.
(14.9 a 34.9 mb)
•
Presión de
admisión:
5" de columna de agua (12.5 mb)
Español 12
Se debe instalar una válvula manual externa de
cierre de gas, en un lugar accesible desde el frente
para cerrar el suministro de gas. La línea de
suministro no debe interferir en la parte trasera de la
unidad. Asegúrese de cerrar el suministro de gas en la
válvula de cierre manual antes de conectar el aparato.
La estufa viene con su propio regulador de presión que
fue montado permanentemente dentro del cuerpo de la
estufa.
Utilice una manguera flexible de 3/4" entre el suministro
de gas y la entrada de suministro del aparato, ubicada
en la parte inferior derecha de la estufa (Figure 9). La
conexión de la línea de suministro del aparato es NPT
de 1/2". Tenga cuidado de no torsionar la manguera
flexible de 3/4" cuando haga dobleces. La longitud
sugerida de la manguera flexible es 48". Sin embargo,
antes de hacer la instalación debe averiguar los
requisitos de su región especificados en los códigos
municipales.
Un técnico competente debe realizar las conexiones del
suministro de gas conforme a los códigos y
regulaciones municipales. A falta de códigos
municipales, la
instalación debe estar conforme al Código Nacional de
Gas Combustible ANSI Z223.1/NFPA54, edición
actual.
Siempre aplique grasa para rosca o cinta de Teflon® en
las roscas del tubo y tenga cuidado de no aplicar
demasiada fuerza al apretar las conexiones.
Las pruebas de fugas del aparato deben realizarse en
seguimiento de las siguientes instrucciones.
• Abra el gas y, con una solución de agua y jabón,
revise las conexiones de la línea de suministro para
ver si hay fugas.
• La presencia de burbujas indica una fuga de gas.
Repare todas las fugas de inmediato.
ADVERTENCIA
No use una llama de ningún tipo para
verificar si hay fugas de gas.
PRECAUCIÓN:
El aparato debe aislarse del sistema de tubería
de suministro de gas cerrando la válvula manual
de cierre durante cualquier prueba de presión de
la línea de suministro de gas a presiones de
prueba iguales o inferiores a 1/2 psig (3.5 kPa).
El aparato y su válvula de cierre individual deben
aislarse del sistema de tubería de suministro de
gas durante cualquier prueba de presión del
sistema a presiones de prueba iguales o
inferiores a 1/2 psig (3.5 kPa).
Cuando verifique la presión de gas de admisión,
la presión de entrada al regulador debe ser al
menos de 6.0" (14.9 mb) de columna de agua
para gas natural o de 11.0" (27.4 mb) para gas
propano.
A
Figura 10: Ubicación de la conexión de la línea de suministro
de gas en estufas de 48"
No trate de ajustar el regulador de presión.
A
Figura 9: Ubicación de la línea de suministro de gas
Español 13
Paso 6: Paso 6: Requisitos eléctricos, conexión y puesta a
tierra
Antes de proceder a la instalación, apague la alimentación
en el panel de servicio. Bloquéelo para impedir el
encendido accidental de la alimentación.
Tabla B: Requisitos del circuito de alimentación eléctrica
•
MODELO
Tipo
VOLTAJE
CIRCUITO
CLASIFICACIÓN
FRECUENCIA
FASE
30"
120 VCA
10 A
60 Hz
monofásico
36"
120 VCA
10 A
60 Hz
monofásico
36” con plancha
120 VCA
20 A
60 Hz
monofásico
48” con plancha
120 VCA
20 A
60 Hz
monofásico
Estos modelos de estufas de gas requieren un cable
de alimentación neutro de la fuente de alimentación
(panel de cortacircuitos/fusibles) porque los
componentes críticos de la estufa, entre ellos los
módulos de reencendido por chispa de los
quemadores superficiales, requieren 120 VCA para
funcionar correctamente.
ADVERTENCIA
Una fuente de alimentación incorrecta de 120
VCA causará un mal funcionamiento de este
aparato, y posiblemente creará riesgos de
descargas eléctricas.
•
•
•
•
•
Si no se proporciona el circuito eléctrico correcto, el
instalador y el usuario serán responsables de conectar
una fuente de alimentación apropiada. Esta tarea debe
quedar a cargo de un técnico capacitado y estar
conforme a todos los códigos y regulaciones
municipales aplicables. A falta de códigos municipales,
la conexión de la fuente de alimentación debe estar
conforme al Código Eléctrico Nacional.
Observe todos los códigos y regulaciones en vigor
cuando realice la puesta a tierra. A falta de códigos
municipales, observe el Código Eléctrico Nacional
ANSI/NFPA No. 70, edición actual.
Los diagramas eléctricos se encuentran en el área del
panel delantero inferior de la estufa, para el acceso de
un técnico de servicio capacitado.
Antes de enchufar el cordón eléctrico, asegúrese de
que todos los controles estén en la posición de
apagado ("OFF").
Para los aparatos equipados con un cordón y un
enchufe, no corte ni quite el diente de puesta a tierra.
Debe enchufarlo en el receptáculo que le corresponda
para evitar toda descarga eléctrica. Si tiene alguna
duda respecto a la puesta a tierra, el cliente debería
hacerla verificar por un electricista capacitado.
Español 14
•
Instalador: enseñe al propietario la ubicación del panel
de cortacircuitos / fusibles. Señálelo bien para que sea
fácil de encontrar.
Importante:
Se requiere un servicio de 20 A para la estufa con plancha
eléctrica.
Paso 7: Instalación del
protector trasero
•
•
•
•
El protector trasero debe estar instalado antes de
deslizar la estufa a su posición final. Se debe instalar
un protector trasero bajo o un estante para ollas si hay
menos de 12” de distancia a una pared trasera de
material combustible y la parte trasera de la estufa
arriba de la superficie de cocinar.
Se dispone de una moldura de isla para tapar el área
posterior de la estufa en instalaciones tipo isla; sin
embargo, dicha moldura sólo puede utilizarse donde
haya un mínimo espacio horizontal libre de 12" entre
una pared trasera de de material combustible y la parte
trasera de la estufa.
El protector trasero se inserta dentro de los canales
guías situados detrás de la estufa, como se ve en la
ilustración. (En modelos con plancha, retire la bandeja
de la plancha para tener suficiente espacio libre de
instalación.) Con un destornillador Torx T-20, apriete el
protector trasero con cuatro (4) tornillos de cabeza
Torx a los paneles laterales de la estufa, con dos (2)
tornillos al panel trasero de la estufa y cuatro (4)
tornillos al ventilador de enfriamiento.
Para fijar el frente del protector trasero, instale tres (3)
de los tornillos de cabeza Torx a través del panel
delantero inferior del protector trasero en la brida de la
parte trasera de la superficie de cocina de la estufa.
•
•
ADVERTENCIA
En los modelos con estante para ollas se debe
ensamblar primero el panel superior al armazón con
nueve (9) de los tornillos de cabeza Torx incluidos.
Para que aguante la carga, ES NECESARIO fijar los
dos (2) tornillos de cabeza Torx a través de las
esquinas traseras de la armazón con el estante
bajado.
Los modelos con estante para olla tienen una estante
arriba de la superficie de cocina para mantener
calientes alimentos o para guardar ollas. OBSERVE
LAS PRECAUCIONES.
Durante la instalación del protector trasero
existe el riesgo de agarre/atrapamiento de los
dedos o las manos, con posibilidad de sufrir
lesiones graves. Proceda con sumo cuidado y
póngase guantes protectores gruesos para
evitar posibles cortadas o laceraciones de los
dedos o las manos al deslizar el protector
trasero en la estufa.
ADVERTENCIA
Para evitar un posible riesgo de quemaduras o
incendio, durante el funcionamiento de esta
estufa debe haber instalado un protector trasero
diseñado específicamente para la misma.
Frente de la estufa
PRECAUCIÓN
¡El estante para ollas puede calentarse mucho!
NO coloque encima del estante para ollas:
• objetos de plástico o contenedores que se
puedan derretir
• artículos inflamables
• una carga total mayor de 30 libras
(13.6 kg)
La consola trasera del protección está posicionado dentro
de estos dos canales de guía en la parte trasera de la estufa.
Figure 11: Instalación del protector trasero
Tabla C: Número de modelo para los kits de los protectores traseros
Ancho de la estufa
Modelo de 6" Protector
trasero bajo
Protector trasero
bajo de 9"
Estante para ollas
de 22"
Moldura de isla
30"
Se incluye con la estufa
N/A
PA30GHSH
PA30GITH
36"
N/A
PA36GLBH
PA36GHSH
Se incluye con la
estufa
48"
N/A
PA48GLBH
PA48GHSH
Se incluye con la
estufa
Español 15
Paso 8: Desmontaje y
reinstalación de la puerta
PRECAUCIÓN
TENGA CUIDADO AL QUITAR LA PUERTA. LA
PUERTA ES MUY PESADA.
•
•
•
•
•
Compruebe que el horno esté frío y que se
haya apagado la corriente antes de quitar
la puerta. De otro modo, podría sufrir descargas eléctricas o quemaduras
La puerta del horno es pesada y frágil. Use
ambas manos para quitar o reemplazar la
puerta.
Agarre sólo los costados de la puerta del
horno al desmontarla o reemplazarla.
De no agarrar la puerta del horno firmemente y de modo correcto, podría causar
lesiones o dañar el producto.
Una vez retirada la puerta, no suelte nunca
las palancas ni intente cerrar las bisagras.
Sin el peso de la puerta, los poderosos
resortes cerrarán las bisagras con gran
fuerza.
Fotografia A: Soporte de bisagra en posición cerrada
Para desmontar la puerta del horno:
1. Abra la puerta del horno completamente.
2. Voltee la palanca de la bisagra hacía usted (vea la
ilustración a la derecha).
3. Cierre la puerta hasta que se detenga (la palanca de la
bisagra abierta mantiene la puerta mitad abierta).
4. Agarre la puerta en los lados. La puerta es pesada y
frágil, de manera que siempre debe agarrarla con
ambas manos. Levante la puerta y sáquela (debe
vencer la resistencia de resorte). Cuando la parte
delantera de la puerta esté lo suficientemente alta, se
podrá jalar y sacar la puerta.
Fotografia B: Voltear la palanca de la bisagra hacia usted
5. Guarde la puerta en un lugar seguro y estable.
Para reinstalar la puerta del horno:
1. Agarre la puerta en ambos lados. Inserte las bisagras
en las ranuras correspondientes. La puerta quedará
abierta por la mitad. Podría ser necesario presionar
firmemente sobre la parte inferior de la puerta, por
medio de un movimiento mecedor para asentar bien
las bisagras de la puerta.
2. Abra la puerta completamente para exponer las
palancas de las bisagras. Presione las palancas hacia
el horno (en dirección contraria a usted) hasta que
enganchen con la bisagra.
3. Cierre y abra la puerta lentamente para probar la
instalación. La puerta debería abrir y cerrar
suavemente y estar recta, no torcida.
Español 16
Fotografía C: Bisagra retirada del horno
Paso 9: Colocación y nivelado
de la estufa
•
Para lograr un funcionamiento correcto, la estufa
debe estar nivelada. (Esto es muy importante para
todos los productos que tienen la plancha).
•
La estufa tiene cuatro patas de nivelación que están
enroscadas en la base de fundición de aluminio. La
estufa se nivela girando las patas con una llave o dado
de 3/8“ en las caras hexagonales en la parte superior
de cada pata, o con una llave ajustable en las caras de
los lados de las patas (Figure 12).
La progresión de los ajustes de altura debe hacerse de
manera alterna y proporcionalmente entre las cuatro
patas, hasta que los bordes superiores de los paneles
laterales de la estufa se aproximen a la altura de la
cubierta (encimera) de la cocina.
•
PRECAUCIÓN
Los bordes superiores de los paneles laterales
de la estufa debe estar a un nivel igual o
superior que al de la cubierta (encimera)
adyacente. Si la estufa estuviera a una altura
baja en relación con el gabinete adyacente,
dicho gabinete y la cubierta (encimera) podrían
estar expuestos a temperaturas excesivas
durante el uso de la estufa, y, dañarse
(Figure 12).
•
•
Los ajustes finales de altura de las dos patas traseras
se realizan antes de trasladar la estufa a su posición
de instalación en el gabinete.
Conforme se traslada la estufa a su posición final de
instalación, verifique que una de las patas traseras de
la estufa se ha encajado debidamente en el soporte
antivuelco (consulte el Paso 4). Esto se puede verificar
observando la abertura cerca del piso, en ausencia del
panel delantero inferior.
AVISO:
Las estufas de 48" tienen un tamaño y distribución de peso
que no requieren utilizar el soporte antivuelco.
•
Con la estufa en la posición instalada, se hacen los
ajustes finales de altura a las dos patas delantera para
asegurarse de la alineación correcta de la cubierta
(encimera).
Nota:
Se supone que la cubierta (encimera) adyacente a la
estufa está correctamente nivelada.
•
•
Después de la nivelación correcta de la estufa, vuelva
a colocar el panel delantero inferior y a reinstalar la
puerta del horno (See “Paso 8: Desmontaje y
reinstalación de la puerta” on page 16). Es importante
que los dos (2) tornillos que fijan el panel delantero
inferior queden bien apretados para evitar el
acceso accidental a las superficies calientes.
Asegúrese de asentar correctamente las tapas de los
quemadores en sus bases de la superficie de cocina
de la estufa.
Ajuste de inclinación de la plancha
(algunos modelos)
Compruebe el ajuste de la plancha echando dos cucharas
de agua sobre la parte trasera de la bandeja de la plancha.
El agua debería bajar lentamente al colector de grasa. En
caso contrario, ajuste los dos tornillos debajo de la parte
trasera de la bandeja de la plancha. Comience con medio
giro de los tornillos en sentido opuesto del reloj. Otros
ajustes deben ser de un cuarto giro hasta que el agua fluya
lentamente al colector de grasa.
Español 17
,PRECAUTIÓN: NO haga funcionar la estufa si los lados
están más abajo que el gabinete adyacente. Las altas temperaturas podrían dañar el gabinete y la encimera.
ESTUFA
GABINETE
GABINETE
���������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������
���������������������������������
��������
������
��������
Figura 12: Ajuste de la altura de la estufa
Español 18
Paso 10: Pruebas y ajustes de
los quemadores
Flama amarilla:
Se requiere más ajuste.
Puntas amarillas sobre conos:
Normal para Gas LP.
Instale cualquier componente suelto, tal como tapas de los
quemadores y rejillas, que hayan sido retirados
anteriormente. Asegúrese de asentar correctamente las
tapas de los quemadores en sus bases. Antes de probar el
funcionamiento del aparato, verifique que no haya fugas de
gas en la línea de suministro y en la estufa, y que la unidad
esté conectada a la fuente de alimentación. Abra la válvula
de cierre de gas.
Flama azul suave:
Normal para Gas Natural.
Si la flama es casi o completamente amarilla, verifique
que el regulador está establecido para el combustible
correcto. Posterior al ajuste, vuelva a probar.
Se pueden producir algunas rayas anaranjadas en el
encendido inicial.
Permita que la unidad trabaje durante 4-5 minutos
y vuelva a evaluar antes de realizar ajustes.
Pruebe los quemadores superiores de la
estufa
Prueba del encendido del quemador. Seleccione una
perilla de quemador de la estufa. Presione hacia abajo y
gire en contra de las manecillas del reloj hacia HI ("fuego
alto"). El módulo de chispa/encendido producirá un sonido
de chasquido. Una vez que el aire ha sido purgado de las
líneas de alimentación, el quemador debe encenderse
aproximadamente en cuatro (4) segundos.
Prueba de la llama: Ajuste alto Gire el quemador a HI
("fuego alto"). La Figure 13 muestra las características
apropiadas de la llama.
Si alguno de los quemadores superiores de la estufa
continúa produciendo una llama casi o completamente
amarilla, verifique que la tapa del quemador esté
posicionada apropiadamente en la base del quemador,
entonces vuelva a hacer la prueba. Si las características
de la llama no mejoran, comuníquese con Thermador.
Prueba de la llama: Ajuste bajo. Gire el quemador al
ajuste SIM ("fuego lento"). Verifique que la llama rodee
completamente el quemador; a esto se le conoce como
"envoltura del quemador". Debe haber una flama en cada
puerto del quemador y no debe haber una apertura de aire
entre la flama y el quemador. Si cualquiera de los
quemadores no queda completamente "envuelto", llame a
Thermador.
Los dos quemadores de la parrilla de estufa en el lado
izquierdo cuentan con la característica XLO, que da lugar a
un ciclo de encendido y apagado de la flama cuando la
perilla está en la posición XLO; ésta operación es normal.
Repita estos procedimientos de prueba de encendido y
llama para cada quemador superior de la estufa.
Figura 13: Características de la llama
Si la llama está ajustada correctamente:
•
•
Debe haber una llama en el puerto de cada
quemador.
No debe haber un espacio de aire entre la llama y el
quemador.
Pruebe los quemadores del horno
Quite la cubierta inferior del horno. Quite los 4 tornillos
laterales y los 2 tornillos traseros, luego deslice la cubierta,
levantándola para despejar el deflector fijado en la base de
la cubierta.
Nota:
El obturador de aire de los quemadores de horno viene de
fábrica ajustado en posición totalmente abierta y no
requiere más ajuste.
Pruebe los quemadores de horneado
Ponga el horno en BAKE ("hornear") a 350 °F. Después
de 30-75 segundos, el quemador se encenderá. El
quemador permanecerá encendido hasta llegar a 350 °F,
después de lo cual se apagará. A partir de ese momento,
el quemador se encenderá y se apagará para mantener la
temperatura.
Pruebe los quemadores de asado
Encienda el horno en el modo BROIL ("asar"). El
quemador se encenderá después de 30-75 segundos.
La plancha de cerámica infrarroja no tiene obturador de
aire, por lo cual no necesita ningún ajuste.
Vuelva a poner la cubierta inferior del horno. Deslice la
cubierta en su sitio y fíjela de nuevo a la cavidad de la
estufa.
Español 19
Llame a Thermador si:
1. No se enciende cualquiera de los quemadores.
2. La llama del quemador del asador o del horneado se
apaga antes de que el horno alcance la temperatura
deseada.
3. Cualquiera de los quemadores continúan produciendo
una llama amarilla.
Suministro de gas
•
•
Lista de chequeo del
instalador
•
•
•
Lista de chequeo final
•
•
•
•
•
•
•
•
Se observaron los espacios libres especificados a las
superficies de los gabinetes.
La unidad está nivelada —frente al fondo— lado a
lado.
La tapas de quemadores están colocadas
correctamente sobre las bases del quemador.
Se quitó todo el material de embalaje, incluido
cualquier resto de espuma adhesiva de las superficies
metálicas cepilladas.
Se fijó la moldura tipo isla o el protector trasero. Se
requiere instalar el protector trasero si el espacio libre
horizontal a los materiales combustibles detrás de la
estufa es inferior a 12”.
Se revisó que la puerta cabe en la cavidad del horno.
Reinstalar la puerta si es necesario (consulte el
procedimiento para reinstalar la puerta en la parte
inferior de la page 16).
El panel delantero inferior está instalado y fijado con
dos (2) tornillos.
Se colocó correctamente la bandeja de la plancha,
inclinada ligeramente hacia adelante. (Vea el
procedimiento de ajuste ne la page 17).
INSTALADOR:
Escriba el número del modelo y de la serie en el
manual de uso y cuidado (pág. 37).
Deje el manual de cuidado y uso y el instructivo de
instalación con el propietario de la unidad.
•
•
Conexión: N.P.T. de 1/2" con una manguera flexible de
diámetro mín. de 3/4; se sugiere una longitud de cuatro
(4) pies, según los códigos municipales.
El aparato está conectado solamente al tipo de gas
para el cual está certificado.
Se instaló la válvula de cierre manual de gas en un
lugar accesible (sin tener que mover la estufa).
Se comprobó la unidad y no tiene fugas de gas.
La presión del suministro de gas no excede de 14" de
columna de agua (34.9 mb).
Si se usa con gas propano, verificar que el suministro
de gas tenga su propio regulador de presión además
del regulador de presión que se incluye con el aparato.
Electricidad
•
•
•
Existe un receptáculo con la protección correcta de
sobretensión para conectar el cable de alimentación.
Conexión correcta a tierra.
Polaridad correcta del receptáculo.
Operación
•
•
•
•
Los marcos están centrados en las perillas de los
quemadores y las perillas giran libremente.
Cada quemador prende bien, tanto en forma individual
como junto con otros quemadores operando.
Las bisagras de la puerta del horno están
enganchadas y las bisagras están fijadas en su
posición. La puerta se abre y cierra correctamente.
Las rejillas de los quemadores están posicionadas
correctamente, niveladas sin moverse.
Para limpiar y proteger las superficies
exteriores
Se pueden limpiar las superficies de acero inoxidable con
un trapo húmedo, jabonoso, enjuagar con agua limpia y
secar con un trapo suave para evitar la formación de
marcas de agua. Cualquier detergente suave para vidrio
quitará huellas digitales y manchas.
Para decoloraciones o suciedades persistentes, consulte
el manual de uso y cuidado.
Para sacar brillo y proteger el acero inoxidable, use un
limpiador/cera tal como Stainless Steel Magic®.
NO permita que las suciedades permanezcan por tiempos
largos.
Español 20
NO use lana de acero ni cepillos metálicos. Se podrían
pegar pedazos pequeños de metal a la superficie,
causando que ésta se oxide.
NO permita el contacto prolongado de soluciones salinas,
desinfectantes, blanqueadores o compuestos de
detergentes con el acero inoxidable. Muchos de estos
compuestos contienen químicos dañinos. Enjuague con
agua después de cada exposición y seque con un trapo
limpio.
Specifications are for planning purposes only. Refer to installation instructions
and consult your countertop supplier prior to making counter opening. Consult
with a heating and ventilating engineer for your specific ventilation requirements.
For the most detailed information, refer to installation instructions accompanying
product or write Thermador indicating model number.
We reserve the right to change specifications or design without notice. Some
models are certified for use in Canada. Thermador is not responsible for products
which are transported from the U.S. for use in Canada. Check with your local
Canadian distributor or dealer.
________________________________________________________________
Les spécifications ne sont fournies qu’à titre prévisionnel. Consultez les
instructions d’installation et le fournisseur de votre plan de travail avant de le
modifier. Consultez un entrepreneur en chauffage et en climatisation pour vos
conditions spécifiques de ventilation. Pour une information plus détaillée,
consultez les instructions d’installation jointes au produit ou écrivez à Thermador
en indiquant le numéro du modèle.
Nous nous réservons le droit de modifier les caractéristiques ou le design sans
préavis. Certains modèles sont approuvés pour le Canada. Thermador n’est pas
responsable des produits transportés des États-Unis pour être utilisés au Canada.
Veuillez vous renseigner auprès de votre distributeur ou détaillant canadien.
________________________________________________________________
Las especificaciones son exclusivamente para propósitos de planeación.
Consulte las instrucciones de instalación y a su proveedor de cubiertas antes de
hacer los recortes en la cubierta. Consulte a un ingeniero de calefacción y
ventilación para determinar sus requerimientos específicos de ventilación. Para la
información más detallada, consulte las instrucciones de instalación que se
incluyen con el producto o escriba a Thermador indicando el número de modelo.
Nos reservamos el derecho de modificar las especificaciones o el diseño sin
previo aviso. Algunos modelos están certificados para ser usados en Canadá.
Thermador no es responsable de productos que son transportados desde los
Estados Unidos para ser utilizados en Canadá. Consulte a su distribuidor local en
Canadá.
5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800-735-4328 • www.thermador.com
9000465285 • Rev. B • 5U034N • 4/10 © BSH Home Appliances Corporation, 2009 • All rights reserved
Litho in USA
Was this manual useful for you? yes no
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

Download PDF

advertising