user and maintenance manual

toptrade

MANUALE D’USO E MANUTENZIONE

USER AND MAINTENANCE MANUAL

MANUEL D’EMPLOI ET MAINTENANCE

TAVOLI REFRIGERATI TN/BT

REFRIGERATED COUNTERS NT/LT

TABLES RÉFRIGÉRÉES TN/BT

Rev. 03_2011 - del 01/2011 Cod. LISTRTNITEN

ITALIANO

Corretto smaltimento del pr o d ot t o

(Applicabile nei Paesi dell'Unione E uropea e in quelli con sistema di raccolta differenziata)

Il marchio riport ato sul prodotto o sulla doc umentazione indica che il prodotto non deve essere smalt ito con altri rifiuti dome- stici al termine d el ciclo di vit a. P er evitare dan ni all'ambiente o alla salute causati dall'inopportuno smaltimento dei ri fi u ti, si invita l'utente a separare questo prodotto da alt ri tipi di rifiuti e riciclarlo in maniera responsabile per favorire il riutilizzo soste- nibile delle risorse materiali. Gli ut enti aziendali sono invitati a contattare il proprio fornitore e verificare i termini e l e condizioni del contratto di acquisto. Questo prodotto non deve essere smaltito unitamente ad altri rifiuti commerciali .

ENGLISH

Correct Di sposal of Thi s Pr o d uct

(Applicable in the European Union and other European countries with separate collection system)

This marking shown on the product or its literatur e, i ndi c ate s that it should not be disposed with ot her household wastes at the end of its w orking life To prev ent possible har m to the env ironment or h uman health from u ncontrolled waste di sposal, please separate this from other types of wastes and rec ycle it r esponsibly to p romote the s us ta inable reuse of material sources. Business users should contact t heir s up plier and check the terms a nd c onditions of the purchase c ontr a ct. This product should not be mixed wit h other commercial wastes for disposal .

FRANCAIS

Comment éliminer ce pro d uit

(Applicable dans les pays de l’Union Européen et aux autres pays européens dispos ant de systémes de collecte sélective)

Ce s ymbole sur le produit ou sa documentation indique qu’il ne doi t pas être élimi né en fin de vie avec les autres déchets ménagers.

L’elimination inc ontrolée des déchets pouvant porter p réjudice à l’environement ou à la santé humaine, veuillez le séparer d es autres t ypes de d échets et le rec ycler de façon responsable. Vous favoris erez ai nsi la réurilisation durable des ressourc es maté rielles.Les entreprises sont invi t ées à contac ter leurs fournisseurs et à cons ulter les conditions de le ur contract de vent e. Ce produit ne doit pas être éliminé avec lavec les autres déchets commerciaux.

DEUTSCH

Korrekte Entsotging die ses Pr o d uk ts

(Anzuwenden in den Ländern der Europäischen Union anderen europäischen Landern mit einem separaten S ammelsystem)

Die Kennzeichnung auf dem Prod ukt bz w . auf d er dazugehörigen L iteratur gibt an, dass es nach se iner Lebens d aue r ni c h t zusammen mit dem Normalen H aushaltmüll entsorgt werden da rf. Entsorgen Sie dieses Gerät bitte getrennt von a nderen

Abfällen, um der U m welt bz w . d er menschlichen Gesundheit nicht durch unkontrollerte Müllbeseitigung zu schaden. Rec y- celn Sie das Gerät, um die nachhaltige Wi ederverwertung von stof flichenRessourcen zu fördern. Gewerbliche Nutzer sollten sich an Ihren Lieferaten wenden und die Bedingungen des Verkaufs vertrags konsultieren. Dieses Produkt darf nicht Zusam - men mit anderem Gewerbemüll entsorgt werden.

ESPANOL

Cor r ecto des pac ho del pr oduc to

(Se puede aplicar a los país es de la Unión Europea y en los con un sistema de recogida diferenciada)

La marca r epo rtada en el pr oduc to o en la documentación i ndica que el produco no tiene que des pa charse con otros residuos domésticos al a cabarse de su vida. Para evit ar daños al ambiente o a la salud provoc ados por un despacho incorrecto de los residuos, se piden al usuario de separar est e produco de ot ros tipos y reci clarlo en manera responsable para favorecer el rempleo sostenible de los recursos materiales.

Se ruegan a los usuarios de las empresas contactar al proprio proveedor y verificar las condiciones del contrato de compra.

Este producto no se puede despachar junto a otros restos comerciales.

2


TABLE RÉFRIGÉRÉE

SÉRIE EKO

— MID TN e BT

INTRODUCTION

L'appareil décrit comme «TABLE RÉFRIGÉRÉE" a été réalisé en conformité avec les règles communautaires relatives à la libre circulation des pays industriels et commerciaux

C. E.E. (Voir «Directive CEM» - Directive 2004/108/CE du Parlement européen et du

Conseil; voir « Directive Basse Tension » - DIRECTIVE-2006/9 5/CE du Parlement

Européen et du Conseil). Les appareils sont conformes à la directive EU2002/95/EC -

RoHS.

Les meubles sont ensuite fourni avec tous les documents requis par le présent règlement.

Le fabricant a conçu l'équipement pour assurer la sécurité des conditions de travail. L'exclusion des dispositifs de sécurité électriques ou la suppression des protections prévues par le fabricant affectent gravement les conditions de sécurité ci-dessus. Ces conditions sont également soumises au respect des instructions concernant l'installation et alimentation du meuble qui doivent être respectées. L'appareil doit

être utilisé conformément aux spécifications contenues dans ce manuel.

On est recommandé une lecture attentive avant chaque étape de l'installation, la mise en service et / ou le retrait (déménagement et nouvel emplacement) de l'équipement. Nous vous recommandons de porter une attention particulière à toutes les instructions. La conformité avec les normes et les recommandations présentés permettent une utilisation en toute sécurité et des interventions appropriées.

L'entretien implique quelques mesures simples à mettre

en place par un technicien qualifié. Pour une durabilité maximale et une économie d'exploitation améliorée, il est recommandé de suivre strictement les règles contenues dans cette publication.

UTILISATION DU MANUEL

Le manuel d'utilisation et d’entretien est une partie intégrante du meuble. Il est nécessaire de le garder intact dans un endroit sûr pendant toute la vie de l'appareil, même dans le cas du changement de propriété à un autre utilisateur. Le manuel devrait être de facile et immédiate consultation par les opérateurs et les employés à la maintenance, et doit être placé dans le voisinage du meuble.

L'appareil est livré complet avec tous les documents requis par les règle ments, qui sont observés soit pendant sa mise en œuvre que sa conception.

Toutes les instructions dans le manuel doivent être utilisées par l'opérateur et par le technicien qualifié pour effectuer, d’une manière correcte et sûre, toutes les opérations d’installation, mise en service, exploitation et entretien. Ce manuel d'utilisation contient toutes les informations nécessaires pour une bonne gestion de l’appareil avec une attention particulière à la sécurité.

COMMENT GARDER LE MANUEL

Nous vous recommandons d'utiliser le manuel attentivement afin de ne pas en compromettre le contenu. Ne

pas enlever, déchirer, ou réécrire aucune partie du manuel, pour aucune raison.

Conservez cette notice dans un endroit protégé de l'humidité et de la chaleur. Le manuel d'instruction doit être conservée à proximité de l'équipement de manière à rendre sa consultation plus facile. Après chaque opération, le manuel doit être remis à sa place avec soin. Le manuel doit être conservé pendant toute la durée de l'unité et transmis à un autre éventuel utilisateur ou propriétaire.

La société ne sera pas responsable pour les ruptures, les accidents ou incidents dus au non-respect (en tout cas

à la manque de mise en œuvre ) des indications contenues dans ce manuel. La même chose s'applique à l'exécution de changements, des variations, et / ou l'installation d'accessoires non autorisés.

LE FABRICANT SE RESERVE LE DROIT DE FAIRE DES CHANGEMENTS TECHNIQUES

DE SES PRODUITS SANS PRÉAVIS

I

3


DESCRIPTION DU MEUBLE

Ce manuel se réfère à un meuble réfrigéré apte à la conservation de produits alimentaires réfrigérés, soit confectionnés soit non, disponible comme suit:

TABLE version Modèle Température

TN Gastronorm 1/1 EKO - MID -2; 0 / +8 °C

TN Pâtisserie

MID -2; 0 / +8 °C

BT Gastronomie 1/1

MID - 18 / -20 °C

•

N. 2 portes

— N. 3 portes — N. 4 portes

•

Avec des portes pleines ou des portes vitrées avec fermeture automatique

magnétique;

•

•

Avec unité de réfrigération incorporée ou prédisposée pour un groupe à distance

Régulateur électronique de commande et interrupteur général.

•

Alimentation standard 230V - 1P - 50Hz.

Les deux versions des tables ont une structure externe et interne en acier inoxydable

304 tandis que les parties externes telles que le fond, le plafond et le dos sont en tôle galvanisée.

L’isolation de la cuve est réalisée avec des mousses en polyuréthane d’une densité de 38-42Kg./Mc

. L’alimentation advient par un câble électrique déjà préparé par le fabricant.

L'isolation de la cuve est réalisée sans l'utilisation de CFC à faible impact sur l'environnement.

Toutes les opérations concernant les chapitres 1- 2 - 3

– 4 - 5

c’est à dire :

•

•

•

•

•

MIS EN PLACE DU MEUBLE

NETTOYAGE

CABLAGE ET MISE A LA TERRE

AVERTISSEMENTS ET RECOMMANDATIONS

ENTRETIEN doivent etre effectuées par un technicien qualifié.

4

I

MANUEL D’UTILISATION ET MAINTENANCE

MMMAINETNMMAINTENANCE

MAINTENANCE

INDEX

1.0

MISE EN PLACE DU MEUBLE

•

Transport

•

Déchargement du meuble

•

•

Emballage

Vidange de l’eau de condensation / Connexion de vidange

•

•

Mise en place et réglage des pieds

Installation à l’intérieur du local / Distance du mur

•

Meuble avec unité de refroidissement incorporée / Sans unité

2.0 NETTOYAGE

•

Nettoyage du réfrigérateur

•

Nettoyage du condenseur

3.0 CONNEXION ELECTRIQUE

•

Alimentation

•

Démarrage du meuble

4.0 AVERTISSEMENTS ET RECOMMANDATIONS

•

Charge maximale du rayon

•

Dégivrages

•

Chargement du produit et conservation

5.0 ENTRETIEN

6.0

CONTROLE ELECTRONIQUE

7.0

DONNEES TECHNIQUES

•

Plaquette d’identification du modèle

•

•

Description des parties du meuble

Type de versions: Avec unité de refroidissement incorporée

–

Sans unité

•

Dimensions - Poids

8.0

SCHEMAS ELECTRIQUES

I

5



Av ant de décharger/charger et placer le meuble dans le magasin, il est recommandé de consulter attentivement le

manuel dans les différentes sections concernant le déchargement/chargement du meuble, les longueurs, les poids, la cuvette de vidange de l’eau de condensation, la position des pieds de réglage et du panneau électrique du meuble en question sur le manuel d’utilisation et de maintenance.

1_10

_TRANSPORT

N ON OU I

N’empilez pas les meubles l’un sur l’autre ( il est possible seulement si le meuble est emballé avec sa cage). Il est recommandé de déplacer le réfrigérateur toujours et seulement en position horizontale (indications Haut-Bas sur l’emballage). Si la table réfrigérée avec l’unité de

K g

condensation incorporée est inclinée, on conseille d’attendre au moins huit heures avant le

démarrage. De cette façon, on permet à l’huile de s’écouler de toutes les composantes, de sorte qu’elles en résultent lubrifiées de nouveau; ensuite on pourra démarrer le moteur.

1_15

DECHARGEMENT MEUBLE / DIMENSIONS / POIDS

Av ant de commencer les opérations de déchargement, mise en place et installation de la table réfrigérée à l’intérieur du magasin, selon les différents modèles de meuble, toujours lire attentivement

les données écrites sur le tableau longueur, poids.

N’empilez pas les meubles l’un sur l’autre ( il est possible seulement si le meuble est emballé

avec sa cage).

Kg

1_20 EMBALLAGE

Oter l’emballage en carton extérieur du meuble, enlever les pinces qui le retiennent à la palette, placer le meuble et

ôter

le film adhésif pour protéger l’acier.

Les meubles avec portes en verre sont équipés de poignées de porte avec ses vis de fixation.

Installer et fixer la poignée (par le client), placer les grilles de fond qui se trouvent à l’intérieur du meuble (sur tous les meubles).

La récupération et le recyclage des matériaux d’emballage tels que le plastique, le fer, le carton, le bois, contribuent à

l’économie des matières premières et à la réduction des déchets. Voir les adresses dans votre région pour l’élimination dans les décharges et les centres autorisés de déchets.

1_25

VIDANGE DE L’EAU DE CONDENSATION/ CONNEXION DE VIDANGE

Les meubles réfrigérés sont disponibles dans les versions suivantes:

Avec unité de réfrigération

incorporée:

•

Meuble avec ré-évaporation automatique de l

’eau de condensation avec dégivrage temporisé.

Prédisposition pour unité à

distance

Pour les modèles “TABLE” le meuble est équipé du tuyau de vidange avec siphon pour le branchement au réseau de vidange eau (par le client). Voir le chapitre

“Version pour prédisposition unité à distance”.

Il ne faut jamais installer le meuble sans siphon, chaque écoulement doit avoir son siphon.

I

6



MAINTENANCE

Pour plus d’informations consulter le chapitre DONNEES TECHNIQUES “ VERSIONS DE

TYPE

”.

7

I

1_30

fig. 1



MAINTENANCE

PLACEMENT ET AJUSTEMENT DES PIEDS

Placer le réfrigérateur dans une position horizontale, en ajustant si nécessaire les pieds à vis des jambes du meuble pour en régler le niveau et vérifier la planéité avec une bulle. Le meuble doit être placé parfaitement horizontal pour fonctionner correctement, permettre un bon écoulement de la condensation du dégivrage et éviter les vibrations sonores du moteur .

Au chapitre

“descriptions parties du réfrigérateur” voir les hauteurs d’ajustement des pieds concernant les modèles

“TABLE”

1_35 INSTALLATION A

L’INTERIEUR DU MAGASIN

Il est recommandé d’installer le réfrigérateur à l’intérieur d’une pièce climatisée car si le local n’est pas conditionné, on pourrait rencontrer des dysfonctionnements tels que la condensation

….etc.

Afin de garantir un bon fonctionnement du réfrigérateur, faire attention aux

lignes indicatrices suivantes:

•

Ne placez pas l’unité à l’exposition directe du soleil et à toutes les autres formes de

rayonne ment, tels que l’éclairage à incandescence à haute intensité, les fours, ou d’autres

éléments chauffants comme les radiateurs pour le chauffage.

•

•

•

Ne placez pas le meuble près d’ouvertures au courant d’air externe, comme les portes et les fenêtres ou en contact direct avec le flux d’air des ventilateurs, des évents et des convecteurs pour la climatisation.

Ne bloquez pas les entrées de

l’unité de refroidissement incorporée.

Ne posez pas n’importe quel type de matériel, de boîtes ou d’autres, en laissant libre tout autour du périmètre du meuble pour qu’il y ait une circulation d’air.

•

•

Ne placez pas le réfrigérateur dans une pièce avec une humidité relative élevée (possible formation de condensation).

Ne placez pas le réfrigérateur dans une niche fermée

car, en raison de l’absence de circulation de l’air, l’unité de refroidissement pourrait ne pas fonctionner .

•

Ne pas empiler les meubles les uns sur les autres.

Vérifier que dans la pièce il y a de l’air suffisant, même pendant les heures de fermeture du magasin.

De cette façon l’unité de refroidissement incorporée peut fonctionner correctement.

1_40

DISTANCES MINIMALES DU MUR

Afin de permettre le bon fonctionnement du meuble et donc une circulation d’air

correcte, pendant la phase du placement du meuble, il faut respecter un MINIMUM de distance du mur comme suit:

•

•

Maintenir une distance MINIMALE de 60 cm du front de la grille du moteur.

Maintenir une distance MINIMALE de 10 cm de l’arrière du meuble au mur, de

cette façon on évitera la condensation.

8

I



MAINTENANCE

1_45

MEUBLE AVEC UNITE DE REFROIDISSEMENT INCORPORE

Dans le réfrigérateur avec unité de refroidissement incorporée, il ne faut pas obstruer les entrées d’air de l’unité au niveau de la grille d

’aspiration placée devant le meuble : de cette façon on permet un changement correct d’air.

Eviter donc de dé

poser des produits ou d’autres matériels sur le périmètre du réfrigérateur.

Rappelons qu’une augmentation de la température ambiante ou une quantité insuffisante d’air vers le condenseur de l’unité de réfrigération, réduisent les performances du réfrigérateur avec une possible détérioration des produits exposés et avec une consommation supérieure d’énergie. Si le réfrigérateur avec unité de refroidissement incorporée est incliné, on conseille

d’attendre au moins huit heures avant le démarrage, de sorte que l’huile dans le compresseur peut s’écouler à

l’intérieur et toutes ses composantes résultent lubrifiées de nouveau, ensuite on peut le démarrer.

1_50 MEUBLE SANS UNITE DE REFROIDISSEMENT (prédisposition pour UNITE A DISTANCE)

En ce qui concerne la connexion électrique, il faut se conformer strictement aux normes en vigueur sur ce sujet; on

rappelle également que l’installation électrique et de refroidissement doivent être effectuées uniquement par des

spécialisés.

Dans le cas de réfrigérateurs sans unité de refroidissement incorporée (optio n à d is tanc e), le groupe doit être placé

à l’abri des agents atmosphériques, n’utilisant pas le site pour le stockage de matériaux. Selon les caractéristiques du modèle de

l’unité de condensation à distance, il faut respecter les distances du mur ou d’autres obstacles pour qu’il y ait un

changement d’air suffisant pour assurer un bon fonctionnement du réfrigérateur et un entretien facile

(LE

“TABLE SALADETTE” n’est pas disponible sans unité de refroidissement).

I

9



MAINTENANCE

2 NETTOYAGE

2_1_ NETTOYAGE DU REFRIGERATEUR

Il est essentiel de garder le meuble propre. Tout nettoyage doit être effectué en arrêt, en débranchant l

’alimentation du

réfrigérateur et de l’unité de refroidissement incorporée.

Ne pas utiliser de jet d’eau pour nettoyer l’intérieur du meuble parce que les pièces électriques peuvent être endommagées.

Ne pas utiliser d’outils métalliques durs pour enlever la glace.

Pour le nettoyage, utiliser uniquement de l’eau tiède avec des détergents non agressifs en prenant également soin de

sécher les parties humides avec un tissu doux.

Eviter d’utiliser des produits qui contiennent du chlore et ses solutions diluées, soude caustique, de nettoyants abrasif,

de l’acide chlorhydrique, de vinaigre, d’agents de blanchiment ou d’autres produits qui peuvent griffer ou meuler.

Il est recommandé un nettoyage à la semaine pour le fond de la cuve, en particulier pour les meubles sujets à des fuites de liquides ou d’autres débris de nourriture. Il faut nettoyer avec un détergent même les zones extérieures autour de la zone d’exposition: ça sert à maintenir le meuble présentable et à empêcher la formation de saleté.

Attention, pendant le nettoyage du réfrigérateur il est conseillé

d’utiliser des gants.

Attention à ne pas endommager

et plier les ailettes de l’évaporateur et les tuyau du liquide de refroidissement.

Le maint ien d’un meuble utilisé pour le stockage de produits tels que viande, charcuterie e produits laitiers, doit comprendre au moins un nettoyage hebdomadaire de la zone de chargement afin de prévenir le développement et l’accumulation de bactéries.

Il est reco mmandé d’effectuer un nettoyage à l’intérieur au moins une fois par mois, si le réfrigérateur est utilisé pour

stocker des produits surgelés.

2_2_

NETTOYAGE CONDENSEUR UNITE DE CONDENSATION

Toutes les opérations de nettoyage soit du réfrigérateur soit de l’unité de refroidissement incorporée doivent être effectuées en arrêt, en enlevant

l’alimentation électrique.

Il est recommandé que ce nettoyage soit effectué par du personnel

spécialisé.

Pour continuer à profiter du bon fonctionnement de l’unité de condensation, il est nécessaire de nettoyer périodiquement le condenseur. Ce nettoyage dépend principalem ent de la pièce où l’unité de condensation est installée.

On conseille d’utiliser un jet d’air, en soufflant de l’intérieur vers l’extérieur de l'unité

; s’il n’est pas possible, utiliser une brosse à poils longs sur l’extérieur du condenseur. Attention à ne pas endommager le circuit du liquide réfrigérant.

Mod. TABLE TN-BT:

L’unité de refroidissement incorporée est placée à l’intérieur du meuble à droite regardant le meuble du coté position des portes (pour meuble c ommandé version standard).

ATTENTION:

Pour ces opérations il est recommandé d’utiliser des gants de protection.

I

10



MAINTENANCE

3 CONNEXION ELECTRIQUE ET MISE A LA TERRE

3_1__ALIMENTATION ELECTRIQUE

L’installation et les connexions électriques doivent être effectuées de façon professionnelle selon les normes électriques en vigueur. Ces travaux seront effectués par du personnel qualifié conformément aux lois en vigueur. La société décline toute responsabilité découlante de l’inobservance des normes électriques en vigueur.

Voir sché ma électrique du meuble.

Av ant de brancher le meuble effectuer un nettoyage complet du réfrigé rateur en utilisant de l’eau tiède avec des détergents neutres non agressifs et puis en séchant avec un chiffon doux toutes les parties humides (attention, lire attentivement la

section nettoyage du meuble).

Pour effectuer une connexion électrique correcte, suivre la procédure suivante:

•

•

Préparer un interrupteur magnétothermique différentiel et vérifier que la fréquence/ tension de ligne correspond à celle indiquée sur la plaquette d’identification du réfrigérateur (voir le positionnement de la plaquette)

Vérifier la tension

d’ alimentation au point de la prise, qui doit être la valeur nominale +-10% au moment du dém arrage du compresseur.

Il est conseillé d’installer un interrupteur unipolaire (ou quadripolaire) de sectionnement avec l’ouverture de

• c ontacts de 3 mm au moins au dessus de la prise. Cet interrupteur est requis lorsque la charge dépasse 1000 Watt ou lorsque le meuble est connecté directement sans l’utilisation de la fiche. L’interrupteur magnétothermique doit être placé à proximité du meuble de façon qu’il peut être bien visible par le technicien en cas d’entretien.

Il est nécessaire que la section du câble d’alimentation soit suffisante pour la puissance absorbée par le groupe.

•

Il est impé

ratif conformément à la loi la mise à la terre de l’installation , pourtant il est nécessaire de la connecter à une prise de terre efficace.

Dans le cas où le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par des

techniciens qualifiés afin d’éviter tout danger. Il est également recommandé de ne pas utiliser d’appareils électriques

à l’intérieur des compartiments du meuble.

•

Si le compresseur est endommagé, il doit être remplacé unique ment par du personnel spécialisé afin

d’éviter tout risque. Il est conseillé, pour éviter en cas de panne d’éteindre l’ensemble du système, d’utiliser comme sectionneur un interrupteur magnétothermique avec différentiel à haute sensibilité.

3_2 DEMARRAGE DU MEUBLE

Avant d’allumer le réfrigérateur, il faut vérifier que:

•

le meuble réfrigérateur avec unité de condensation incorporée a été transporté exclusivement dans une position

verticale, s’il avait été incliné, on conseille d’attendre au moins 8 heures avant le démarrage de sorte que l’huile dans le compresseur s’écoule à l’intérieur et toutes ses composantes résultent lubrifiés de nouveau.

I

11

•



MAINTENANCE

Pour le réglage des paramètres de fonctionnement consulter le mode d’emploi des commandes électroniques

joint à ce manuel.

12

I



4.1

CHARGE MAXIMAL DU PRODUIT SUR LE RAYON.

Poids maximal réparti uniformément pour chaque rayon grillé 30 kg.

4.2

DEGIVRAGES

Les meubles sont équipés avec systè me de dégivrage automatique quotidien déjà établi en usine et modifiable dans le nombre, la durée et l’intervalle, en agissant sur le panneau de contrôle; cette opération doit être effectuée par un

technicien.

Dans certains cas il peut toujours se produire la nécessité d’effectuer le dégivrage manuel agissant sur la commande située sur le panneau de contrôle, ou plus simplement en désactivant le système de refroidissement le temps nécessaire pour faire fondre toute la glace dans la bobine (variable selon les conditions climatique et la quantité de glace présente).

Pour le meuble destiné à des produits surgelés ou emballés il est conseillé un nettoyage complet mensuel avec dégivrage

. Tous les jours, il est bien de nettoyer le meuble à l’extérieur et à l’intérieur près de joints.

4.3

_CHARGEMENT ET STOCKAGE DU PRODUIT

le meuble est approprié

au stockage des produits réfrigérés destinés à l’alimentation qui, au moment du chargement, doivent avoir une température proche de l’idéal pour le stockage.

Ne mettez pas dans le meuble de produit chaud; le produit doit être introduit dans le meuble déjà réfrigéré. Avant de charger les marchandises dans le réfrigérateur, atte ndre que la température

souhaitée est atteinte du meuble.

Pour le fonctionnement correct du meuble, il est nécessaire que les produits contenus sont agencés de manière à ne pas entraver

la circulation de l’air réfrigéré à son intérieur.

Les produits surgelés ne doivent pas être chargés dans le meuble avec une température pas supérieur à 18°C. fig. 2

IMPORTANT: NE SURCHARGEZ PAS LE MEUBLE, EN PARTICULIER DANS LA PARTIE SUPERIEURE EN

CORRESPONDANCE DE LA

PRISE D’AIR DE L’EVAPORAT EUR (fig.2)

Si les produits réfrigérés restent dans les zones non réfrigérées pendant plus de deux heures il faut les reporter dans

les chambres froides avant de les charger dans le meuble.

Pour un bon fonctionnement du meuble, il faut rappeler que:

•

L'ouverture des portes du meuble cause une fuite de froid, pour cela, il est recommandé de limiter l'ouverture de la

• même au temps strictement nécessaire à la charge de des produits en chargeant le produit à refroidir on empire toutes les conditions de fonctionnement et on risque d’endommager les produits déjà contenus dans le meuble. C’est pour cela qu’il faut éviter le stationnement des produits dans des zones non réfrigérées afin d’éviter la perte excessive de froid.

Il faut maintenir libres de toute obstruction toutes les bouch es du flux de l’air d’admission e de rentrée à l’intérieur du

• meuble réfrigéré.

•

On ne doit pas placer de plateaux ou de marmites chauds sur la surface d’exposition du

réfrigérateur.

En cas d'exposition à des produits de charcuterie et de fromages muris il convient généralement qu'ils ne posent pas directement sur le plan d'exposition, mais sur des grilles qui permettent la transpiration de la marchandise. De cette façon on évite que sur le produit se forment des zones blanches et humides. Les tiroirs et les portes des bancs au service, les portes du meubles et de cellules doivent s'ouvrir seulement pour le temps strictement nécessaire au chargement et au déchargement des produits, afin d'éviter l'augmentation de la température interne du meuble et ensuite la consommation ultérieure d'énergie pour ramener le produit à la température de conservation de départ.

A l’arrivée des produits du fournisseur, vous devez les mettre dans les bancs ou dans les chambres froides pour éviter la perte excessive de refroidissement en raison de leur séance dans des endroits qui ne sont pas réfrigérés. Pour un fonctionnement correct, la machine exige que le placement de produit ne fait pas d’obstacle à la circulation de l'air frais.

I

13

réfrigérateur.



14

I



MAINTENANCE

ENT RETIEN

Toutes les opérations d’entretien et de réparation du réfrigérateur doivent être exécutées en arrêt en débranchant l’alimentation à l’appareil même et à l’unité de condensation. Ces opérations doivent être effectuées uniquement par du personnel qualifié et spécialisé.

5_1 CONTRÔLES PERIODIQUES

À intervalles réguliers (au moins une fois par an), s'il vous plaît vérifier par du personnel qualifié sur le bon fonctionnement du système ; il faut faire attention et observer que :

• Le système d'évacuation des condensats fonctionne correctement

• il n'y a pas de fuite de gaz réfrigérant et les circuits de refroidissement fonctionne bien

• le maintien du système électrique est en toute sécurité.

• les joints des portes et la porte même se ferment correctement

• Le condenseur de l'unité de réfrigération est propre.

5_2 REMPLACEMENT DES AMPOULES

Si le meuble est équipé de lampes, elles doivent être remplacées par une puissance identique. Vérifier les renseignements sur la plaque sur le côté de la lampe. Ces données définissent la puissance absorbée par la lampe.

Pour remplacer les ampoules au néon ou les ampoules bombées, toujours retirer la fiche d’alimentation ou ouvrir le disjoncteur situé en amont de la connexion du réfrigérateur.

L’ampoule au néon est placée latéralement pour le meuble avec une porte ou en position centrale pour le meuble avec deux portes. Pour remplacer l’ampoule au néon, on doit enlever le plastique protecteur transparent en prenant la lampe de deux cotés et la tourner de 9

0° jusqu’à entendre u n léger déclic, puis la tirer en faisant attention de ne pas la frapper, la manipuler

avec soin pour éviter de la briser ou de se couper.

Installer la nouvelle ampoule l’insérant et la tournant comme dessus et remettre le plastique transparent.

Pour le remplacement d e l’ampoule bombée , il faut enlever son enveloppe extérieure de protection, remplacer l’ampoule et fixer de nouveau l’enveloppe transparente.

5_3 REMPLACEMENT DU COMPRESSEUR / Gaz Réfrigérant

En cas d’endommagement et/ou de remplacement du compresseur, récupérez le gaz réfrigérant et l’huile en évitant de le disperser dans l’environnement.

5_4

NETTOYAGE DU CONDENSEUR DE L’UNITE REFRIGERANTE

S'il vous plaît se référer au nettoyage de la section du condenseur.

5_5 MEUBLE AVEC DEGIVRAGE ELECTRIQUE

Dans les unités avec dégivrage électrique, attention à ne pas vous brûler sur la résistance électrique qui pourrait être encore chaude.

Puis, attendre son refroidissement et ensuite commencer les opérations de maintenance.

5_6 ECOULEMENT MATIERES

RESIDUELLES

Lampes, verres, plastique et joints, tôle, composants de mousse de polyuréthane, de l'équipement

électronique et électrique en général doivent être récupérés et / ou éliminés dans des décharges et / ou un centre autorisé de déchets, attention à ne pas libérer dans l'environnement.

Récu pérer le gaz réfrigérant et l’huile dans des bidons, ne pas les jeter dans des égouts et les écouler en suivant les procédures relatives au produits en conformité avec la réglementation en vigueur de chaque pays.

Voir les adresses dans votre région pour l'élimination des produits dans les décharges et / ou centre de déchets agréé.

I

15

ID 961

contrôleurs électroniques pour unités de réfrigération cod. 9 IS42060

I

INTERFACE

UTILISATEUR

L’utilisateur dispose d’un écran et de quatre boutons pour contrôler l’état et la programmation de l’instrument. Lorsque vous l’allumez, l’appareil effectue un Lamp Test;

Pour quelques instants l'écran et les voyants clignotent pour vérifier l'intégrité et le bon fonctionnement

.

L’appareil dispose du Menu “Etat machine”.

BOUTONS ET

MENU

BOUTON UP bouton down

Défile la rubrique menu

Augmente les valeurs

Défile la rubrique du menu

fnc set

Bouton fnc

fnc

Fonction Esc

set

Bouton set

Accède au Set-

Accède au MENU

ACCES ET UTILISATION DES MENUS

Les ressources sont organisées dans un menu, auquel on accède en appuyant et en relâchant rapidement le bouton “set” (voir menu “Etat machine”)

MENU ETAT MACHINE

Pour entrer dans le menu “Etat machine” appuyez et relâcher rapidement le bouton “set”. Si aucune alarme n’est présente le label “SET” apparaît. Avec les boutons “UP” e “DOWN” vous pouvez faire défiler les autres dossiers contenus dans le menu, qui sont: -Pb1: dossier valeur sonde 1;-SET : dossier établissement Setpoint.

Entrer dans le menu “Etat machine” presser et relâcher rapidement le bouton “set”. Apparaît

Etablissement Set

Ne pas utilisant le clavier pour plus de15 seconds (time-out) ou en appuyant une fois sur le bouton “fnc”, la dernière valeur affichée sur l’écran est confirmée et on revient à la page précédente.

12

ACTIVATION MANUELLE DU CYCLE DE DEGIVRAGE

LED

Position Fonction associée

Compress. o Relè 1

Dégivrage

Etat

ON pour compresseur allumé; clignotant pour retard, protection activation bloquée

ON pour dégivrage en cours; clignotant activation manuelle

Allarme ON pour alarme active; clignotant pour alarme silencieux setpoint

Set-poi nt

Setpoint

ON pour établissement

13

DIAGNOSTIQUE

La condition d’alarme est toujours signalée par le buzzer (s

’il est présent) et par le led en correspondance de l’icône alarme.

Le signal d’alarme produit par la sonde en panne

(sonde 1) apparait directement sur l’écran de l’instrument avec l’indication E1.

protezione di un fusibile da 250 mA ritardato.

Le sonde non sono caratterizzate da alcuna polarità di ins erzione e possono essere allungate utilizzando del normale cavo bipolare (si fa presente che l’allungamento delle sonde grava sul comportamento dello strumento dal punto

- manomissione e/o alterazione del prodotto;

- installazione/uso in quadri non conformi alle norme e disposizioni di legge vigenti.

DATI TECNICI

Protezione frontale: IP65. Contenitore: corpo plastico in resina

Tableau pannes

sonde

Ecran en panne E1

Sonde1 (thermostat) en panne

La condition d’erreur de la sonde 1

(thermorégulation) provoque les actions suivantes:

Activation du régualteur comme indiqué par les paramètres “Ont” e “Oft” si programmés pour duty cycle ou : di vista della compatibilità elettromagnetica PC+ABS UL94 V-0, vetrino in policarbonato,

EMC: va dedicata estrema cura al tasti in resina termoplastica.

Dimensioni: frontale 74x32 mm, profondità cablaggio).

È opportuno tenere i cavi delle sonde, dell

’alimentazione ed il cavetto della seriale

TTL separati dai cavi di potenza.

CONDIZIONI D’USO

60 mm.

Montaggio: a pannello, con dima di foratura

71x29 mm (+0,2/–0,1 mm).

Temperatura di utilizzo: –5…55 °C.

Temperatura di immagazz.: –30…85 °C.

Umidità ambiente di utilizzo: 10…90 % RH

USO CONS ENTITO

Ai fini della sic urezza lo strume nto dovrà

(non condensante). essere installato e usato secondo le istruzioni

Umidità ambiente di immagazzinamento: fornite ed in particolare, in condizioni normali, 10…90% RH (non condensante). non dovranno essere accessibili parti a tensione Range di visualizzazione: –50…99 su displa y

Ont Oft Sortie Régulateur

0 0 OFF

0

>0

>0

0

OFF

ON

>0 >0 dc

ASSEMBLAGE

MECANIQUE

L’instrument est conçu pour l’assemblage

à panneau . Percer un trou de 29x71 mm e y insérer l’instrument en le fixant avec les crochets spéciaux dont il est muni.

Eviter d’assembler l’instrument dans des zones exposées à forte humidité et/ou à de la saleté; Il est adapté pour l’utilisation dans des environnements avec des niveaux de pollution normales.

Faire aérer la zone autour des trous de refroidissement de l’instrument. pericolosa.

Il dispositivo dovrà essere adeguatamente protetto dall’acqua e dalla polvere in ordine all’applicazione e dovrà altresì essere

2 digit + segno.

Ingressi analogici: un ingressi tipo PTC o

NTC (selezionabile da parametro H00*).

Seria le: TTL per collegamento Copy Card.

Uscite digita li: 1 uscita su relè SPDT 8(3)A accessibile solo con l’uso di un utensile (ad eccezione del frontale). Il dispositivo è idoneo

250Va. ad essere incorporato in un apparecchio per uso Campo di misura: da –50 a 99 °C. domestico e/o similare nell’ambito della

Accuratezza: migliore dello 0,5% del fondo refrigerazione ed è stato verificato in relazione scala + 1 digit. agli aspetti riguardanti la sicurezza sulla base

Risoluzione : 1 °C. delle norme armonizzate europee di riferimento.

Consumo: modello 230V: 3 VA max.

Esso è classificato: modello 12V: 1,5 VA max. secondo la costruzione come dispositivo

Alimentazione: 12 Va/c ±10% oppure di comando automatico elettronico da

230Va ±10% 50/60 Hz. incorporare a montaggio indipendente;

MODELLO 16A 2hp secondo le caratteristiche del funzionamento

Uscita digitale: 1 N.A. relé SPST 16A 2hp automatico come dispositivo di comando ad

250VA

CONNESSION

I

ELETTRICHE

Attenzione ! Operare sui collegamenti elettrici sempre e solo a macchina

spenta.

Lo strumento è dotato di morsettiera a vite per azione di tipo 1 B; come dispositivo di classe A Consumo: 3 VA max.; in relazione alla classe e struttura del software. Alimentazione: 230Va ±10% 50/60 Hz

USO NON CONS ENTITO

Qualsiasi uso diverso da que llo consentito

*NOTA 1: spegnere e riaccendere

è di fatto vietato. Si fa presente che i contatti lo strumento dopo aver modificato relè forniti sono di tipo funzionale e sono il tipo di sonda NTC/PTC (par. soggetti a guasto: eventuali dispositivi di

H00)

NOTA 2: verificare l’alimentazione protezione previsti dalla normativa di prodotto dichiarata sull’etichetta dello strumento; il collegamento di cavi elettrici con sezione o suggeriti dal buon senso in ordine a palesi esigenze di sicurezza devono essere realizzati al di fuori dello strumento.

RESPONSABILITÀ E

RISCHI RESIDUI

13

consultare l’Ufficio commerciale per disponibiltà portate relé ed alimentazioni).

NOTA: Le caratteristiche tecniche, riportate nel presente documento, max 2,5 mm2 8un solo conduttore per morsetto La Eliwell & Controlli s.r.l. non risponde di per i collegamenti di: potenza): per la portata eventuali danni derivanti da: dei morsetti vedi etichetta sullo strumento.Le

- installazione/uso diversi da que lli previsti uscite su relè sono libere da tensione.Non e, in particolare, difformi dalle prescrizioni superare la corrente massima consentita; in di sicurezza previste dalle normative e/o caso di caric hi superiori usare un date con il presente; contattore di adatta potenza.

- uso su quadri che non garantiscono ade-

Assicurarsi che il voltaggio dell’alimentazione sia conforme a quello richiesto dallo guata protezione contro la scossa elettrica, l’acqua e la polvere nelle condizioni di montaggio realizzate; strumento.Nelle versioni alimentate a 12V l’alimenta-zione deve essere fornita - uso su quadri che permettono l’accesso a tramite trasformatore di sicurezza con la parti pericolose senza l’uso di utensili; inerenti la misura (range, accuratezza, risoluzione, ecc.) si riferiscono allo strumento in senso stretto, e non ad eventuali accessori in dotazione quali, ad esempio, le sonde.

Ciò implica, ad esempio, che l

’errore introdotto dalla sonda va a aggiungersi a quello caratteristico dello strumento.

14

SCHEMA ELECTRIQUE

BORNES (modèles 12 e 230V)

1-2 N.C. relais du compresseur

1-3 N.A. relais du compresseur

6-7 Puissance:

8-9

A

- modèle 230V: 3 VA max.

- modèle 12V: 1,5 VA max.

Entrée sonde 1 (thermorégulation)

Entrée TTL pour Copy Card

NOTE:

•

•

Etablissements habituels utilisateur

Pour la puissance et la portée des relais voir étiquette sur l’instrument. Sur le/s schéma/s seulement les puissances

12 e 230V et le relais avec une portée de

8(3) A 250Va sont indiquées.

MODELE 16A 2hp

2 N.A. relais compresseur

6-7 Puissance :

8-10 Entrée sonde 1 (compresseur)

A Entrée TTL pour Copy Card

ID 961 - 12 V

1 2 3

6 7 8 9

ID 961 - 230 V

1 2 3 6 7

8 9

ID 961 - 230 V

4 5 6 7

8 9 10

Eliwell & Controlli s.r.l.

Via dell'Industria, 15 Zona Industriale Paludi

32010 Pieve d'Alpago (BL) ITALY

Telephone +39 0437 986111

Facsimile +39 0437 989066

Internet http://www.eliwell.it

Technical Customer Support:

Email: [email protected]

Telephone +39 0437 986300

Invensys Controls Europe

Part of the Invensys Group

1/2005 ita

cod. 9 IS42060

DISCLAIMER

Ce document est la propriété e xc lusive de Eliwe ll & Controls Ltd qui interdit toute reproduction et la divulgation, sauf autorisation expresse par Eliwe ll & Controls s.r.l. elle -mê me .

Toutes les précautions ont été prises dans la préparation de ce document, toutefois

Eliwe ll & Controls Ltd ne peut pas assumer de responsabilité résultant de son utilisation.La mê me chose s'applique à toute personne ou société imp liquée dans la création et l'éc riture de cette manuel.

Eliwell & Controls s.r.l. se réserve le droit d 'apporter des modifications ou des amé liorations sans préavis et à tout mo ment

.

14

A

A

A

ID 974LX

controllori elettronici per unità refrigeranti “ventilate”

I cod. 9 IS42060 rel. 1/05

INTERFACE UTILISATEUR

L’utilisateur dispose d’un écran e de quatre boutons pour le contrôle de l’état de l’instrument.

TASTI E DISPLAY

Bouton UP

Défile les options du menu

Augmente les valeurs

Active le dégivrage manuel

Bouton DOWN

Défile les options du menu

Diminue les valeurs

LED fnc set

Bouton fnc

Fonction ESC

Bouton set

Accède au Setpoint

Accède au MENU

Confirme commandes

Affiche les alarmes (si présents)

Position Fonction associée

Etat

Compresseur ou relais 1 ON pour compresseur allumé; clignotant pour retard protection o activation bloquée

Dégivrage

ON pour dégivrage en cours; clignotant pour activation manuelle ou par INPUT digital

ON pour alarme actif; clignotant pour alarme silencieux.

Ventila teurs

ACCES ET UTILISATION

ON ventilateurs en marche

DES MENU

Les ressources sont organisées dans un menu, auquel on accède en appuyant et en relâchant rapidement le bouton

“set” (voir le menu “Etat machine”)

MENU ETAT MACHINE

Pour entrer dans le menu “Etat machine” appuyer et relâcher rapidement le bouton “set”. Si aucune alarme n’est présent, l’étiquette “SEt” apparait. Par les boutons “UP” et “DOWN” vous pouvez faire défiler les autres dossiers du menu, qui sont: -Pb1: dossier valeur sonde 1; -SEt: dossier réglage Setpoint.

Réglage Set

Entrer dans le menu “Etat machine” appuyer et relacher rapidement le bouton“ set”. L’étiquette du dossier

“Set” apparait. Pour afficher la valeur du Se tpoint appuyer de nouvea u le bouton “set”. Il valore del

Ne pas utilisant le clavier pendant plus de 15 seconds( time-out) ou en appuyant une fois le bouton

“fnc”, la dernière valeur affichée sur l’écran est confirmée et on revient à l’écran précédent.

15

NOTA: E’ consigliato spegnere e riaccendere lo strumento ogn iqualvolta si mod ifichi la configurazione dei p arametri pe r pr e venire malfun- zionamenti sulla configurazione e/ o temporiz- zazioni in corso.

ATTIVAZIONE MANUALE

DEL CICLO DI SBRINA-

MENTO

L’attivazione manuale del ciclo di sbrinamento si ottiene tenendo premuto per 5 secondi il tasto

“UP” (se configurato =1). Se non vi sono le condizioni per lo sbrinamento, (per esempio la temperatura della sonda evaporat ore é su- periore alla temperatura di fine sbrinamento) oppure para-metro OdO<>0, il displ ay lampeg- gerà per tre (3) volte, per segnalare che l’ope- razione non verrà effettuata.

DIAGNOSTICA

La segnalazione di allarme derivante da sonda termostatazione guasta (riferit o alla sonda 1) compare direttamente sul display dello strumento con l’indicazione E1.La segnalazione di allarme derivante dasonda evaporatore guasta

(sonda 2) compare direttamente sul display dello strumento con l’indicazione E2.

Tabella guasti sonda

DISPLAY GUASTO

E1

E2

Sonda 1 (termostatazione) guasta

Sonda 2 (evaporatore) guasta

La condizione di errore della sonda 1

(termostatazione) provoca le seguenti azioni: visualizzazione sul display del codice E1 attivazione del compressore come indicato dai para- metri

“Ont” e “Oft” se programmati per duty cy cl e oppure:

Ont Oft

Uscita regolatore

0

0

0

>0

OFF

OFF

>0 0 ON

>0 >0 dc

ALLARME DI MASSIMA E DI MINIMA

TEMPERATURA

Quando si verifica una condizione d’allarme, se non ci sono in corso tempi di esclusione allarme (vedi param etri di esclusione allarme), viene accesa l’icona allarme fissa e viene atti- vato il relè configurato come allarme. Questo tipo di allarme non produce nessun effetto sulla regolazione in cors o. La presenza di valori positivi e negativi è data dalla possibilità di selezionare la polarità da assegnare all’ingres- so, infatti: segno

“-” indica che la funzione è attiva per contatto chiuso segno

“+” indica che la funzione è attiva per contatto apert o

REGOLAZIONE SBRINA-

MENTO

Lo strumento permette la selezione di diversi tipi di sbrinamento, selezionabili mediante il parametro dty, defrost type (modalità esecuzio- ne sbrinamento). I valori che il parametro dty può assumere sono:

ALLARME SBRINAMENTO

Nel caso di termine dello sbrinamento per time- out (anziché per il raggiungimento della temperatura di fine sbrinamento rilevat o dalla sonda di sbrinamento), viene generato un allarme con la conseguente accensione dell’icona.

Tale condizione è visualizzabile nella cartella

“AL” con la label “Ad2”. Il rientro automatico si tasto qualsiasi scompare la segnalazione luminosa. Per la cancellazione effetti- va si deve aspettare lo sbrinamento successivo.

ALLARME PORTA A-

PERTA

Seriale: TTL per collegamento a Copy Card e TelevisSystem.

Uscite digitali: 3 uscite su relè

(A) SPDT 8(3)A 250Va; (B) SPS T 8(3)A 250V a

(C) SPST 5(2)A 250Va

Campo di misura: da

–55 a 140 °C.

Attenzione: verificare l’alimentazione dic hiarata sull’etichetta dello strumento; consultare l’Ufficio

In caso di presenza di porta aperta, in fun-zione del ritardo definito dal parametro tdO é segnal ato l’allarme Porta Aper- ta.

L’allarme viene s egnalato mediante l’accensione dell’icona allarme lampeg- giante. Tale condizione di allarme è visualizzabile nella cartella

“AL” con le label

“Opd”.

NOTA: Non azzerare il param etro tAo in caso di chiusura della porta, in caso di continue aperture e chiusura della stessa gli eventuali allarmi non verreb- bero mai commerciale per disponibiltà

CONDIZIONI

VERSIONE CON RELE’ COMPRESSORE

15(8)A 1 hp

Uscite digitali: 3 uscite su relè

(A) SPDT 8(3)A 250Va; (B) SPST 8(3)A 250Va

(C) SPST 15(8)A 250Va; Consumo: 3 VA. segnalati.

CONNESSIONI

ELETTRI- CHE

Attenzione! Operare sui collegamenti

elettrici sempre e solo a macchina

spenta.

Lo strumento è dotato di morsettiere a vite per il collegamento di cavi elettrici

MONTAGGIO MECCA-

CONDIZIONI D’USO

USO CONSENTITO

Ai fini della sicurezza lo strumento dovrà essere installato e usato secondo le istruzioni fornite ed in partic olare, in c on d izioni nor mali, no n do vranno con sezione max 2,5 mm2 (un solo conduttore p er mo rsetto per i collegamenti di potenza): pe r la portat a d ei morsetti vedi etichetta s ullo strumento.

Le uscite su relè sono libere da tensione. Non supe rare la corrente m assima essere ac c es si bili pa rti a t ens ione peric olos a. Il dispositivo dov r à ess ere adeguat am ent e p rot ett o dall’acqua e dalla polvere in ordine all’ applic azi one e dovrà altresì essere accessibile solo con l’uso di un utensile (ad eccezione del frontale)

Il dispositivo è idoneo ad esser e incorporato in un apparecchio per uso domestico e/o similare nell’- ambito della re frigerazione ed è stato verificat o in relazione agli aspetti rigua rdanti la sicurezza sulla base delle norme armonizzate europee di ri feri m en- consentita; in caso di carichi superiori usare un contattore di adatta potenz a.

Assicurarsi che il voltaggio dell’alimentazione sia conforme a quello ri chiesto dallo strumento. Le sonde non sono caratterizzate da alcuna polarità di inser- zione e possono essere allungate utilizzando del norm ale cavo bipolare (si fa presente che l’allungamento delle sonde grava sul c om po rt ament o dello strumen- to dal punto di vista della comp atibilità elett romagnetica E MC : va d edic ata estrema cura al cablaggio). È op portuno tenere i cavi delle sonde, dell’ali menta- zione ed il cavetto della seriale TTL, separati dai cavi di potenza. to.

Esso è classificato:secondo la costruzione come dispositivo di comando automatico elettronico da incorporare; secondo le caratteristiche del

Funzionamento aut omatico come dispositivo di comando ad azione di tipo 1 B; come dispositivo di classe A in relazione alla classe e struttura del soft ware.

USO NON CONSENTITO

Qualsiasi uso diverso da quello consentito è di fatto viet ato. Si fa presente che i contatti relè forniti sono di tipo funzionale e sono soggetti a guasto: eventuali dispositivi di protezione previsti dalla nor-

NICO

Lo strumento è conc epito per il montaggio a pannello. Praticare un foro da

29x71 mm e introdurre lo strum ento fissandolo con le apposite staffe fornite. mativa di prodotto o suggeriti dal buon senso in ordine a palesi esigenze di sicurezza devono essere realizzati al di fuori dello strument o

RESPONSABILITÀ E

E vitare di montare gli strumenti in luoghi soggetti ad alta umidità e/o sporcizia; essi, infatti, sono adatti per l’uso in am- bienti con polluzione ordinaria o normale. Fare in modo di lasciare aerata la zona in prossimità delle feritoie di raf- freddamento degli strumenti.

RISCHI RESIDUI

La Eliwell & Cont rolli S.r.L. non risponde di eventuali danni derivanti da: installazione/uso diversi da quelli previsti e, in particolare, difformi dalle prescrizioni di sicurezza previste dalle normative e/o date

DATI TECNICI

Protezione frontale: IP65. Contenitore: corpo plastico in resina PC+ABS UL94

V-0, vetrino in policarbonato, tasti in resina termoplastica. Dimensioni: frontale 74x32 mm, profondità 60 mm; Mon- taggio: a pannello, con dima di foratura

71x29 mm (+0,2/

–0,1 mm). Temperatura di utilizzo:

–5…55 °C. Temperatura di immagazz.:

–30…85 °C. Umidità ambiente di utilizzo:

10…90 % RH (non condensante). Umidità ambiente di immagazzinamento:

10…90% RH (non condensante). Range di visualizzazione:

–50…110 (NTC); –55…140 (PTC) °C senza punto decimale (selezionabile da parametro), su display 3 digit e mezzo +

16 con il presente; uso su quadri che non garantiscono adeguat a protezione contro la scossa elettrica, l’acqua e la polvere nelle condizioni di montaggio realizzate; uso su quadri che permettono l’accesso a parti pericolose senza l’uso di utensili; manomissione e/o alterazione del prodotto; installazione/uso in quadri non conformi alle norme e disposizioni di legge vigenti.

NOTA:

Le caratteristiche tecniche, riportate nel presente docum ento, inerenti la misura (range, accuratezza,risoluzione, ecc.) si riferiscono allo strumento in senso stretto, e non ad eventuali accessori in dotazione quali, ad esempio, le sonde. Ciò implica, ad esempio, che l’errore introdotto dalla sonda va a aggiungersi a quello caratteristico dello portate relé ed aliment a- zioni.

BORNES

TeleviSystem

SCHEMA ELECTRIQUE

1 Commun relais(A) - (B) - (C) 15A max.

2 N.A. relais dégivrage (A)

3 N.C. relais dégivrage (B)

4 Sortie relais compresseur (B)

5 Sortie relais ventilateurs(C)

6-7 Alimentation

8-9 Entrée sonde 2 (évaporateur)

8-10 Entrée sonde 1 (thermorégulation)

8-11 Entrée digitale

A Entrée TTL pour Copy Card

NOTA: Etablissements habituels utilisateur

ID 97A LX - 12 V

1 2 3 4 5

ID 974 LX - 230 V

BusAdapter 130/150

Interface série TLL

—RS 485, sur rail DIN, pour la connexion entre l’instrument et un réseau RS 485 destiné à être raccordé à un système

1 2 3 4 5 6 7

PCinterface 1110/1120

Interface série RS 232 / RS 485, pour la connexion entre un PC e une série d’instruments raccordés dans le réseau RS 485.

Le dispositif nécessite la présence, dans son logement, du module

A

6 7 8 9 10 11

A

8 9 10 11

TTL

BusAdapter

Personal Com puter PCI1110/1120

-

TelevisCompact

-

ID 974 LX - 12 V

A

Televistation

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10 11

RS 485




Telephone +39 0437 986111

Facsimile +39 0437 989066


BORNES

1 Commun relais (A) - (B) -

(C)

15A max.

2 N.A. relais dégivrage (A)

3 N.C. relais dégivrage (B)

4 Sortie relais compresseur

(B)

5 Sortie relais compresseur ©

6-7 Alimentation 12V

8-9 Entrée sonde 2

(évapor.)

8-10 Entrée sonde 1

(thermorégulation)

8-11 Entrée digitale

A Entrée TTL pour Copy

Card et pour connexion à TE LEVIS


Telephone +39 0437 986300


Invensys Controls Europe

Part of the Invensys Group

4/2005 ita

cod. 9 IS42067

DISCLAIMER

Ce document est la propriété e xc lusive de Eliwe ll & Controls Ltd qui interdit toute reproduction et la divulgation, sauf autorisation expresse par

Eliwe ll & Controls s.r.l. e lle-mê me.

Toutes les précautions ont été prises dans la préparation de ce document, toutefois Eliwe ll & Controls Ltd ne peut pas assumer de responsabilité résultant de son utilisation.La mê me chose s'applique à toute personne ou société imp liquée dans la création et l'écriture de cettemanuel.

Eliwe ll & Controls s.r.l. se réserve le droit d'apporter des modifications ou des améliorations sans préavis et à tout mo ment

.

17

USER AND MAINTENANCE MANUAL

EKO - MID LINE REFRIGERATED

COUNTERS GN 1/1 - TN and BT

INTRODUCTION

The applian ces re ferred to as

“REFRIGERATED CO UNTER” and “S ALADETTE COUNTER” were manufa c- tured in ac cordance with all EC regulations reg arding free movement of industrial a nd commercial goods in

EEC countries (se e “Directive on Electrom agnetic Compatibility” – DIRECTIVE 2004/ 108/EC of th e European

Parliament and of the Co uncil; see “Directive on Low Voltage” – DIRECTIVE 2006/95/EC of the European Par- liament and of the Council). The appliances conform to directive EU2002/95/EC

– RoHs.

Therefore, the units are supplied with all the documentation imposed by such standards.

The ma nufacturer has dev ised th e ap pliance with th e intent of en suring a safe use. Exclu ding any ele ctrical safety devices or disassembling the manufacturer

’s protection devices will seriously compromise the aforesaid safety conditions. Furth ermore, these conditions are subj ect to compliance of installation instructions and power supply requirements for the unit, which must be strictly followed. The appliance must be used according to the specifications of this manual. It is therefo re hig hly advisable to carefully read a ll in stallation pro cedures, start -up procedu res and/or re- moval procedures (when the appliance is moved and relocated to another position).

It is also advisable to pay particular attention to all t he in structions specified herein. T he conformity of all the stan - dards and gu idelines will ensu re a safe use of the a ppliance and approp riate handling. Maintenance o perations

can be ca rried out b y a specialised technician b y fo llowing a fe w simple opera tions. For maximum durability and best operating costs, it is advisable to scrupulously follow the guidelines prescribed herein.

USING MANUAL

The user an d maintenan ce manual constitute s an integral pa rt of the refr igerated tabl e. It must be kept intact and in a safe place for th e entire life of the appliance, even if the applia nce is t ransferred to another user or owner.

The manual must be easily be located by operators and maintenance staff and must be placed nearby the unit.

The ap pliance incl udes all documentati on re quired by regulat ions in force, whi ch a re m et d uring th e pla nning and manufacturing phase.

All the instructions prescribed on this manual must help the operator and the qualified technician to conduct all installation procedures, connections, use and maintenance of the system, in a safely manner and correctly.

This user and maintenance manual contains all the information required for handling the unit with parti cular attention to safety.

MANUAL PRESERVATION

It is advisable to use the manual with care and in such a way as not to compromise its contents.

Under no circumstances shall the user remove, pull out or rewrite any parts of the manual.

Keep the manual in a place protected against humidity and heat. The instruction manual shall be kept nearby the unit so that o perators can easily consult the manual. The manual must also return to its location a fter each con sultation.

Furthermore, the manual must be kept for the entire life of the appliance and must be handed over to any successive user or owner.

The company will not be held liable for any breakage, accidents or faults due to non-compliance,

including non-compliance for no t following the in structions o f this manual . Moreover, t he company will not be responsible if the user makes any modifications, variants or if non-authorised accessories are installed in

the unit.

THE MANUFACTURER RESERVES THE RIGHT TO MAKE TECHNICAL MODIFICATIONS TO

ITS OWN PRODUCTS WITHOUT GIVING PRIOR NOTICE.

18

EN


UNIT DESCRIPTION

This manual refers to a refrigeration unit suited for preserving frozen food products, whether packed or not; the unit is available in the following versions:

TABLE UNIT version

TN Gastronorm 1/1

Model

EKO - MID

Temperature

-2; 0 / +8 °C

•

•

•

•

•

TN Pasticceria

BT Gastronomia 1/1

MID

MID

-2; 0 / +8 °C

- 18 / -20 °C

2 doors

– 3 doors – 4 doors

fitted with blind doors or with glass doors with automatic magnetic door closing;

fitted with a built-in refrigeration unit or made-ready for remote units

electronic controller and main switch

standard voltage 230V - 1P - 50Hz

Both refrigerated table versions have an external and internal structure made of stainless steel

AISI Type 304, whereas the outside parts, including the bottom, ceiling and the back are made of zinc-coated plate. The basin is insulated with expanded polyurethane resin with a density of

38-42Kg./Mc. Power supplied with electric cable already provided by the manufacturer.

The basin has low environmental impact insulation, non-CFC insulation is used.

All operations listed below concerning chapters 1, 2, 3, 4, 5, :

•

•

•

•

•

POSITIONING THE UNIT

CLEANING INSTRUCTIONS

ELECTRICAL CONNECTIONS AND GROUNDING CONNECTIONS

RECOMMENDATIONS AND WARNINGS

MAINTENANCE

must be carried out by a qualified technician

19

EN


TABLE OF CONTENTS

1.0

POSITIONING THE UNIT

•

Transportation

•

Unloading the unit

•

Packaging

•

Condensed-water drain / Drain connection

•

Feet positioning and adjustments

•

Installing the unit inside an area/ Wall distance

•

Refrigerated table fitted with built-in refrigeration unit / Without refrigeration unit

2.0 CLEANING

INSTRUCTIONS

•

Cleaning the refrigerated table

•

Cleaning the condenser unit

3.0 ELECTRICAL

CONNECTIONS

•

Power supply

•

Starting the refrigerated table

4.0 RECOMMENDA TIONS AND WARNINGS

•

Maximum shelf load

•

Defrosting

•

Storing products and preservations

5.0 MAINTENANCE

6.0 ELECTRONIC

CONTROLS

7.0

TECHNICAL DATA

•

Model identification plate

•

Refrigeration unit description parts

•

Type of versions: with built-in unit - Without refrigeration unit

•

Sizes - Weight

8.0

ELECTRICAL DIAGRAMS

20

EN


1 POSITIONING THE UNIT

Before unloading/loading and before positioning the unit inside the point of sale, please make sure to carefully read all

the sections concerning loading/unloading procedures of the unit, including lengths, weights, condensed-water container drainage, positioning adjustable feet and the unit

’s electrical board described on this user and maintenance manual.

1_10 TRANSPORTATION

N O S I

K g

Do not place the unit one above another (this can only be done if units are packed in a cage).

It is advisable to transport the refrigerated table solely in vertical position (see top-bottom markings on the box). In the event that the refrigerated table, fitted with a built-in condenser is tilted, make

sure to wait at least eight hours before starting the unit. This time will allow the oil to flow into all the unit’s components, lubricating all the parts once again; the unit can be started once this process is completed.

1_15

UNLOADING THE UNIT / SIZES / WEIGHT

Depending on the type of the model, make sure to carefully consult the information on the table regarding

lengths and weight before unloading, positioning or installing the refrigerated table inside the point of sale.

Do not place the unit one above another (this can only be done if units are packed in a cage).

Kg

1_20

_PACKAGING

Remove the outer box from the table unit, re move the locks that fix the unit into the pallet, position the unit and re-

move the steel protection adhesive film.

Collecting and recycling package materials such as plastic, iron, carton and wood will help save raw materials and cut-

back on waste. Please contact the relevant authorised recycling and waste disposal centre available in your area.

1_25

CONDENSED-WATER DRAIN / DRAIN CONNECTION

The refrigerated tables are available in the following versions:

Version fitted with built-in refrigeration unit:

•

The refrigerated table includes automatic re-evaporation of condensed water with adjustable defrosting time.

Version made-ready for remote units:

The table unit s for “TAVOLO” models are fitted with a drain hose and U-trap for connecting to the water drainage network (to be carried by the client). See chapter o

n “table unit versions for adapting to remote units”.

The refrigerated table must never be installed without a U-trap, each drain must have a U-trap.

For additional information, please see chapter on TECHNICAL DAT A

“TYPE OF VERSIONS”.

21

EN


1_30

FEET POSITIONING AND ADJUSTMENTS

Place the refrigerated table in a complete horizontal position, if necessary turn the adjustable screw feet on the legs of the unit to adjust to the desired level; use a spirit level to make sure is flat. The unit must be in a complete flat position in order to work properly and to allow proper drainage of condensed/defrosting water; the position will also help avoid noisy motor vibrations.

Make sure to check the description on chapter “refrigerated table parts description” about the height of the adjustable feet for th

e “TABLE” model. fig. 1

1_35

INSTALLING THE UNIT INSIDE THE POINT OF SALE

It is advisable to install the refrigerated table inside an area with an air conditioning system. Please note that malfunctions may arise in areas that are not provided with air conditioning, e.g. condensatio n formation… etc.

Please pay special attention to the following guidelines for correct operation of the refrigerated table:

•

•

•

•

•

•

Do not position the unit in an area directly exposed to sun light or to other heating sources, such as high intensity incandescent lighting systems, ovens or other radiant heating sources, e.g. heating radiators etc.

Do not position the unit nearby door openings producing air currents, whether doors or windows or directly exposed to air from fans, vents or fan coil unit air conditioner.

Do not block or obstruct the air inlets of the built-in refrigeration unit.

Do not place any objects on the unit, including boxes or any other type of objects; leave the entire perimeter of

the unit completely free so that air can circulate properly.

Do not place the refrigerated table inside areas with high relative humidity levels (it may cause formation of condensation)

Do not position the refrigerated table inside a closed niche, as there is not enough air circulation and may cause the refrigeration unit to not work properly.

Don not place the unit one above another.

•

Make sure there is enough air circulation in the area, even during closing hours. This will allow the refrigeration unit to

work properly.

1_40

MINIMUM WALL DISTANCE

In order for the unit to work properly with adequate air circulation, when placing the table, make sure to comply with the

MINIMUM wall distances, as indicated below:

•

•

keep a MINIMUM distance of 60 cm from the front part of the motor grill of the unit

keep a MINIMUM distance of 10 cm from the back of the unit to the wall; this will prevent formation of condensa-

tion.

22

EN


1_45

REFRIGERATED TABLE FITTED WITH BUILT-IN REFRIGERATION UNIT

Air inlets of refrigerated tables fitted with built-in refrigeration units, which are located at the air intake grille on the

front part of the refrigerated table shall never be blocked or obstructed; this will ensure proper air circulation. There-

fore, avoid leaving products or other materials on the perimeter of the refrigerated table.

Please b e advised th at an i ncrease in ro om te mp erature o r in adequate q uantity o f air o n th e refrigeration u ni t’s co n- denser, will re duce the pe rformance of the unit, possibly ca using d eterioration of e xposed produc ts a nd gre ater energy consumption. If the refrigerated table that is fitted with built-in condenser is tilted, make sure to wait at least eight hours be fore starting the unit; this time will allow the oil to f low into all of the un it’s components, lubricating all parts

once again; the unit can be started once this process is completed.

1_50 REFRIGERATED TABLE WITHOUT REFRIGERATION UNIT (adapting a REMOTE UNIT)

Electrical connections must be carried out scrupulously in accordance with current electrical standards; please be

advised that electrical and refrigerator installations must be carried out exclusively by qualified staff.

For all refrigerated tables without refrigeration units (under remote version) make sure that the unit is positioned in an area that is protected against atmospheric agents, avoiding using the area as storage for materials. Depending on the features of the

condenser remote unit model, make sure to comply with the wall distances and distances to keep from other obstacles

in order to provide adequate air circulation that can ensure the proper operation of the refrigerated table and making it eas y for maintenance.

2 CLEANING

INSTRUCTIONS

2_1_

CLEANING THE REFRIGERATED TABLE

The refrigerated table must be kept clean at all times. All cleaning operations must be carried out with the refrigerated

table in stop position; the refrigerated table as well as the built-in refrigeration unit must be completely powered off.

Never use high-pressure water jet to wash internal parts of the refrigerated table as electrical parts could be damaged.

Do not use heavy metal devices to remove ice.

Only use warm water with non-aggressive detergents to clean the refrigerated table; make sure to dry all wet parts

using a soft cloth.

Avoid using products that contain chlorine or its diluted substances, as well as sodium hydroxide, abrasive deter-

gents, muriatic acid, vinegar, bleach or other products that may scratch or scrape the surface of the unit.

It is advisable to wash the bottom of the basin on a weekly basis, especially parts that are exposed to discharge of liquids or other food waste. The external parts of the refrigerated table that surround the display area must also be cleaned using clean- sing agents: this will help keep the table unit presentable free of encrustations.

Warning: it is advisable to use gloves when cleaning the refrigerated table.

Warning: do not damage or bend the evap

orator’s flaps or refrigerant fluid pipes.

In order to avoid bacteria formation, the loading zone of the refrigerated table used for preserving food products such are meat, salami or dairy products, must be cleaned at least once a week.

If the refrigerated table is used for preser ving frozen foods, it is adv isable to clean the internal parts at least once a

month.

2_2_

CLEANING THE CONDENSER UNIT

All cleaning procedures whether for the refrigerated table or built-in refrigeration unit,

must be carried out with the unit in stop position and with the power switched off.

It is recommended for cleaning operations to be carried out by specialised staff.

In order to ensure good operating performance, the condenser unit must be cleaned on a regular basis. Cleaning mainly depends on environmental conditions wherein the condenser unit is installed.

Moreover, it is advisable to blow air from inside to the outside of the condenser unit; if not possible, use a long bristle brush to clean the outer parts of the condenser.

Be careful not to damage the refrigerant fluid circuit of the unit.

Model REFRIGERATED COUNTER TN-BT: The built-in refrigeration unit is positioned inside the table unit on the right hand side (for counter units ordered in standard versions).

WARNING:

The use of protective gloves is recommended for these types of operations.

EN

23


3

ELECTRICAL CONNECTI ONS AND GROUNDING CONNECTIONS

3_1

POWER SUPPLY

The installation and electric connections must be carried out in a proper and workmanlike manner in accordance with current electrical standards. These operations shall be conducted by specialised qualified staff according to current regulations. The company will not be held liable

for the non-compliance of current electrical standards.

See the tabl

e unit’s wiring diagram.

Before powering the table unit, clean the refrigerated table thoroughly using warm water and non-aggressive neutral detergents, dry all wet parts using a soft cloth (warning: read the cleaning instructions of the table unit very carefully).

In order to connect the unit adequately proceed as follows:

•

prearrange a differential thermo-magnetic switch and make sure the frequency/voltage line corresponds with the one indicated on the refrigerated tab

le’s identification plate (see plate positioning)

•

make sure the power voltage at the point of delivery is + - 10 % upon starting the compressor.

•

it is advisable to mount a power supply bipolar main switch (or polar board) with opening contacts of at least 3 mm, upstream from the socket. This main switch is mandatory when load exceeds 1000 watts or when the refrigerated table is connected directly without using a plug. The thermo-magnetic switch must be positioned within immediate proximity to the table unit so that it can be clearly visible by technicians in case of maintenance.

The diameter of the power cable must be appropriate for the power consumed by the unit.

•

The unit must have a grounding connection by law, therefore it must be connected to an efficient grounding system. In order to prevent any risks, if the power cable is damaged, it must be replaced by specialised

qualified technicians. It is also recommended not to use electrical devices inside the table unit's compartments.

•

In order to pre vent any risks, if the compressor is damaged, it must be replaced exclusively b y qualified technicians. It is ad visable to u se a h ighly s ensible d ifferential th ermo-magnetic s witch as d isconnecting s witch to

avoid disconnecting the entire syste m in the event of a fault.

3_2

STARTING THE REFRIGERATED TABLE

Make sure to check the following before starting the refrigerated table:

•

•

•

•

•

the refrigerated table fitted with built-in condenser must be transported solely in vertical position, if it is tilted,

make sure to wait at least 8 hours before starting the unit; this time will allow the oil on the compressor to flow into all of its components, lubricating all parts once again.

In order to adjust operating parameters consult the information on the electrical control board section in the

user instructions enclosed herein.

for refrigerated tables with built-in units make sure that the disconnecting switch is open, in position 0, OFF or green, before connecting the plug into the power socket, then connect the plug and close the switch.

Avoid setting te mperatures lower than the table un

it’s relative temperature.

the first start-up operation for refrigerated tables or for remote units must be performed by qualified staff.

Once the power line is connected to the refrigerated table (see previous paragraph), power the unit by closing the

switch.

WARNING: before loading goods on the table unit, make sure that the temperature reaches the desired temperature set on the control panel. Avoid setting temperatures lower than the table u nit’s relative temperature; this could ob-

struct the evaporation process.

24

EN


4

RECOMMENDATIONS AND WARNINGS

4.1

MAXIMUM SHELF LOAD.

Maximum load uniformly distributed for each grid shelf: 30 kg.

4.2

DEFROSTING

The units are fitted with an automatic defrost syste m, which is already set at factory and the number, duration and in-

terval can be adjusted using the control panel; this operation shall be carried out by a qualified technician, in some cases manual defrosting may be required and the command located on the control panel can be us ed, or simply switch off the cooling system for the time required to melt the ice on the pipe coils (depends on room conditions and on the quantity of ice).

For units intended for frozen or packaged food products it is recommended to perform a complete monthly cleaning,

including a defrosting cycle. It is advisable to clean the external part of the table unit on a daily basis, as well as the

internal part of the door nearby the gaskets.

4.3

STORING PRODUCTS AND PRESERVATION

The unit is designed to preserve frozen food products and when they are been stored, the products must have a temperature that is close to the temperature required for preserving food.

Do not place hot products in the unit; all products introduced into the unit must be already frozen. Be-

fore loading goods in the refrigerated table, make sure that the temperature reaches the desired tem-

perature set on the control panel.

In orde r for t he unit t o work prope rly, products must be arranged in s uch a way as not to obstruct the circulation of re frigerated air

inside the unit itself.

Frozen products must not be stored in the unit if the temperature does not exceed

–18°C fig. 2

IMPORTANT NOTICE: AVOID OVERLOAD-

ING THE UNIT, ESPECIALLY ON THE UPPER PART OF THE EVAPORATOR AIR FLOW (see fig. 2)

If frozen products re main in non-refrigerated areas for a period longer than two hours, the y must be taken into the

fridge cells to refrigerate them before storing them into back into the unit.

In order for the unit to work properly, be advised of the following:

• when the doors are opened, cold air is released and therefore, it is advisable to limit opening the doors and only do so for the time required to load products

•

Storing non-frozen products will worsen the operating conditions of the unit, risking damaging products that are already stored inside the unit. Therefore, avoid placing products in non-refrigerated areas to prevent excessive loss of cold.

•

• make sure all of the ventilation inlets and outlets of the refrigerated table are free of obstacles do not place pans or pots on the table top of the unit.

Sliced meats and salami or mature cheese need to be placed on the grills rather than directly on the display top of the

unit; it will allow proper air circulation and keep the products fresh. This will also prevent the formation of white and moist zones on the products. The drawers and the doors of the counter, as well as the cabinet doors and cells, must only be opened for the time required to load or unload products and it will keep the internal temperature of the unit from rising and therefore from consuming more energy, which would be required to bring the product back to its initial preservation temperature.

Products that are dispatched from suppliers must be stored in the cabinets or in the fridge cells in order to avoid excessive loss of cold due to long periods of time without refrigeration. In order for the unit to work properly, products must be arranged in such a way as not to block or obstruct the circulation of refrigerated air.

WARNING: Children must be monitored closely to make sure they do not play with the appliance.

25

EN


5

MAINTENANCE

All maintenance operations and repairs must be carried out with the unit in stop position and w ith the pow er of the unit and of the condenser unit s witched off. These mainte-

nance operations must only be carried out by specialised qualified staff.

5_1

PERIODIC CHECKS

The unit must be checked at least once a year by qualified staff in order to verify the correct operation of the system; the following must be verified:

• the condensed water drainage system must work correctly

•

•

• check for gas refrigerant leaks and make sure the refrigeration unit works correctly make sure the condition of the electric system is completely safe check the door gaskets as well as the door itself and make sure it closes correctly

• clean the condenser of the refrigeration unit

5_2

LAMP REPLACEMENT

If the unit is fitted with lamps, they must be replaced with lamps of equal power. Check the information on

the plate located on the side of the lamp. This information contains the power absorbed by the lamp.

It is advisable to always unplug the electrical cord or open the disconnecting switch above from the refrig-

erated table connection before replacing neon lamps or appliqué lamps.

The neon lamp is located on the side of units with one door or in central position for units with two doors.

To replace the neon lamp, remove the clear plastic protection, then remove the lamp from the two ends and rotate it 90° until it clicks, then remove it very carefully and handle it with care without breaking it and preventing

cuts. Place the new lamp and rotate it as before until it clicks into place, then place the plastic protection.

To replace the appliqué lamp, remove the outer protection cover, replace the lamp and put back the clear cover.

5_3

REPLACING THE COMPRESSOR/r efriger ant gas

If the compressor is damaged or if it needs replacement, retrieve the refrigerant gas and oil and prevent spreading into the environment.

5_4 CLEANING THE REFRIGERATION

UNIT’S CONDENSER

Please referred back to the condenser cleaning section.

5_5

UNIT FITTED WITH ELECTRIC DEFROSTING

Avoid touching the heating element of units fitted with electric defrosting, as they may still be hot after defrosting cycle. Wait until it cools off, then proceed with maintenance and cleaning operations.

5_6

DISPOSAL OF MATERIALS

Materials such as lamps, glass, plastic and gaskets, plates, polyurethane foam, electric controls and electrical materials in general, all must be collected and/or disposed of in authorised dumping grounds and/or authorised waste disposal centres, avoid dispersing into the environment.

Make sure to collect refrigerant gas and oil and put them into special bins; do not dump them into the sewers, dispose of them following the relevant product instructions according to regulations in force of the relevant country.

Please contact the relevant authorised recycling and waste disposal centre available in your area.

26

EN

cod. 9 IS42060 rel. 1/05

GB

USER INTERFACE

ID 961

electronic controllers for refrigeratine units

The user has a display and four keys for controlling status and programming of theAt start-up the instrument performs a Lamp Test; for few seconds the display and the leds blink, in order to verify their integrity and correct operation. T he instrument has the main menu: the “Machine

Status”,

KEYS AND MENUS

UP Key

DOWN Key

Scroll throught the menu items

Increases the values

Activates manaul defrost

Scroll throught the menu items

Decreases the values

fnc set

Fnc Key

fnc

ESC function ( Exit)

Set Key

set

Accesses the setpoint

Accesses the menu

Confirm the com-

ACCESSING AND USING MENUS

Resources are arranged in a menu, which can be accessed by pressing and quickly releasing the

“set key” (“Maquine Status”).

MACHINE STATUS MENU (See Machine Status Menu).

To access the “Machine Status” menu Press and quickly release the “set” key.

If alarms are not present, the label “SEt” appears. By using the “UP” and “DOWN” keys you can scroll through the other folders in the menu:

-Pb1: probe 1 value folder;

-SEt: Setpoint setting folder.

If you do not use the keyboard for over 15 seconds (time-out) or i f you press the “fnc” key once, the last value shown on the display is confirmed and you return to the previous screen mask.

MANUAL ACTIVATION OF THE DEFROSTING CYCLE

To manually activate the defrosting cycle, press the “UP” ker for 5 seconds.

LED

Position R elated Function

Compressor o Relay 1

Defrost

Status

ON when the compressor is starter up; blinking in case of delay, protection or blocked enabling

ON when defrosting; blinking in case of manual enabling

Alarm

ON when the alarm is enabled; blinking when the alarm is silenced

Set-point ON for setting Setpoint

27

DIAGNOSTIC

The alarm condition is always signalled by the buzzer (if present) and by the led of

The alarm icon

The alarm signal produced by a faulty thermostat probe (probe 1) is shown as E1 on the instrument display.

Display

Error

When the sensor detects an error condition:

• the code E1 is displayed

• the compressor is activated as indicated by the "On" and "Off" parameters if

• programmed for the duty cycle or:

Ont Oft Compressor output

0

0

>0

>0

0

>0

0

>0

OFF

OFF

ON dc

INSTALLATION

The instrument is designed for panel mounting. Make a hole of 29x71 mm, insert the instrument and fix it using the brackets provided. Do not mount the instrument in humid and/or dirty places; it is suitable for use in ordinary polluted places. Ventilate the place in proximity to the instrument colling slits.

ELECTRICAL WIRING

Attention! Never work on electrical connections when the machine is switched on. The instrument is equipped with screw terminal boards for connection of electrical cables with a diameter of 2.5 mm2 (one conductor only per terminal for power connections).For the capacity of the terminals, see the label on the instrument.The relay contacts are voltage free.

Do not exceed the maximum current allo- wed; In case of higher loads, use an appropriate contactor. Make sure the power supplym voltage complies with the one required by the instrument. In 12V versions the power supply must be provided by a security transformer with the protection of a delayed 250 m A fuse.

Probes have no connection polarity and can be extended using a regular bipolar cable (note that the extension of the probes affects the EMC electromagnetic compatibility of the instrument: pay extreme attention to wiring).

Probe cables, power supply cables and

The TTL serial cables should be distant from power cables.

CONDITIONS OF USE

PERMITTED USE

For safety reas ons the instrument must

Be installed and used according to the instruction provided and in particular, under normal conditions, parts bearing

Use temperature:

–5…55 °C.

Storage temperature.:

–30…85 °C.

Use environment humidity: 10

…90 % RH

(not condensing).

Storage environment humidit

RH y: 10…90% dangerous voltage levels must not be accessible.

The device must be adequately protected

(not condensing).

Viewing range:

–50…99 without decimal point on 2 digit + mark display. from water and dust as per the application Analog inputs: one PTC or NTC input and must also only be accessible via the

(selectable through parameter H00*). use of tools (with the exception of the frontlet).

Serial: TTL for connection to Copy Card.

Digital outputs: 1 relay contact

The device is ideally suited for use on household appliances and/or similar refrigeration equipment and has been t

SPDT 8(3)A 250Va.

Measuring range: from

–50 to 99 °C.

Accuracy: 0.5% better than end scale + 1

Ested with regard to the aspects concerni- digit. ne European reference standards on sa- Resolution: 1°C. fety. It is classified as follows:

• according to its manufacture: as an

Consumption:

• model 230V: 3 VA max.

• model 12V: 1,5 VA max. automatic electronic control device to be incorporated by independent mounting;

Power supply: 12 Va/c ±10% or 230Va

• according to its automatic operating features: as a 1 B-type operated control type; as a Class A device in relation to the category and structure of the software

±10% 50/60 Hz.

MODEL 16A 2hp

Digital output: 1 N.O. relay SPST

UNPERMITTED USE

16A 2hp; 250VA.

Any other use other than that permitted is

Consumption: 3 VA max. de facto prohibited. It should be noted

Power supply: 230 Va ±10% 50/60 Hz. that the relay contacts provided are of a practical type and therefore subject to fault. Any protection devices required by product standards or dictated by common sense due to obvious safety reasons

*NOTE 1: Switch off and switch on again should be applied externally. the instrument after changing

LIABILITY ABD RESIDUAL

RISKS the input type NTC/PTC (par. H00)

Eliwell & Controlli s.r.l. shall not be liable for any damages deriving from:

- installation/use other than that prescribed and, in particular, that which does ted by regulations and/or those given

NOTE 2: check the power supply specified on the instrument label; for relay and not comply with safety standards anticipa- power supply capacities ( contact the

Sales Office). herein;

- use on boards which do not guarantee adequate protection against electric shock, water or dust under the conditions of assembly applied;

- use on boards which allow access to dangerous parts without the use of tools;

- tampering with and/or alteration of the products;

- installation/use on boards that do not comply with the standards and regulations in force

TECHNICAL DATA

Frontal panel protection: IP65. Casing: plastic body in resin type PC+ABS UL94

V-0, inspection window in polycarbonate,

PLEASE NOTE: The technical data included in this document, related to measurement (range, accuracy,

buttons in thermoplastic resin.

Dimensions: frontal panel 74x32 mm, depth 60 mm.

Installation: on panel, with drilling template 71x29 mm (+0.2/

–0.1 mm).

resolution, etc.) refer to the instrument itself, and not to its equipment such as, for example, sensors.This means, for example, that sensor(s) error(s) shall be added to the instru-

ment’s one.

28

WIRING DIAGRAMM

TERMINALS (12 and 230V)

1-2 N.C. compressor relay

1-3 N.O. compressor realy

6-7 Power supply:

- modello 230V: 3 VA max.

- modello 12V: 1,5 VA max.

8-9 Probe 1 input (thermostat)

A TTL input for Copy Card

NOTE:

- User Default Settings

- For relay capacities check on the instru ment label l

ID 961 - 12 V

1 2 3

6 7 8 9

In the diagram it is shown relays with 8(3)

A 25-

0V capability and 12/230 supply

ID 961 - 230 V

1 2 3 6 7

8 9

MODEL 16A 2hp

2 N.O. compressor relay

6-7 Power supply :

8-10 Probe input 1 (thermostat)

A TTL input Copy Card

ID 961 - 230 V

16A 2hp

4 5 6 7

8 9 10

A

A

A




Telephone +39 0437 986111

Facsimile +39 0437 989066




Telephone +39 0437 986300

Invensys Controls Europe

Part of the Invensys Group

1/2005 ita

cod. 9 IS42060

DISCLAIMER

This manual and its contents remain the sole property of Eliwell & Controlli s.r.l., and shall not be reproduced or distributed without authorization. Although great care has been exercised in the preparation of this document, Eliwell & Controlli s.r.l., its employees or its vendors, cannot accept any liability whatsoever connected with its use. Eliwell & Controlli s.r.l. reserves the right to make any changes or improvements without prior notice

.

29

ID 974LX

Electronic controllers for “ventilated” refrigeration units

GB cod. 9 IS42067 rel. 4/05

USER INTERFACE

The user has a display and four buttons that can be used to control the status of deviceAt start- up the device runs a Lamp Test; and the display and LEDs flash for a few seconds to check

UP bottom

Scrolls through the menu items

Increases the values

Activates manual defrosting

DOWN buttom

Scrolls through the menu items

Decreases the values

BUTTOMS AND DISPLAY fnc set

Fnc bottom

ESC function (quit)

Set bottom

Accesses the set point

Accesses the Menus

Confirms the commands

Displays the alarms (if active)

LED

Position A

ssociated

function Status

Compressor o Relè 1 ON for compressor on; blinking for protection delay or enabling blocked

Defrosting

ON when defrosting in progress; blinking when activated manually or by digital input

Alarm

Fans

ON for active alarm; blinking for silenced alarm

ON when fan is on

Fans


Resources are arranged in a menu that can be accessed by pressing and quickly releasing the

“set” button (Machine Status)


Resources are arranged in a menu that can be accessed by pressing and quickly releasing the

“set” button (Machine Status menu) or by holding the “set” button down for more than 5 seconds

(Programming menu). To access the contents of each folder indicated by the relevant label, just press the

“set” button once. You can now scroll through the contents of each folder, modify it or use its functions. If the keyboard is not used for more than 15 seconds (timeout) or the “fnc” button is pressed once, the last value shown on the display is confirmed and the display returns to the previous screen.

30

ACTIVATING MANUAL

DEFROST CYCLE

To enable the defrost cycle manually, press the “UP” button (if configured =1) for 5 seconds. If the defrost conditions are not correct (the temperature of the evaporator probe is higher than the end of defrost temperature, for example) or parameter OdO<>0, the display will flash three

(3) times to indicate th\at the operation will not be performed.

DIAGNOSTICS displayed as E2.

The alarm signal generated by a faulty thermostat control probe (probe 1), is displayed as E1. The alarm signal generated by a faulty evaporator probe (probe 2) is

NOTE: Do not set parameter tAo to zero when the door is closed since if the door is continually opened and closed, any alarms would never be signalled.

MECHANICAL

ASSEMBLY

Do not install the devices in excessi- velyhumid and/or dusty locations.

These devices are designed to be used in locations with ordinary pollution levels . Always make sure that the area next to the instrument cooling slits is adequately ventilated.

The unit has been designed for panel-mounting. Drill a 29x71 mm hole, insert a tool and fix it in place with the brackets.

Table of faulty probes

Display fault

E1 Faulty probe 1 ( Thermostat control)

TECHNICAL DATA

Front protection: IP65.

Casing: PC+ABS UL94 V-0 resin plasticbody, polycarbonate front,

Thermoplastic resin buttons.

Dimensions: front 74x32 mm,

An error condition in probe 1 (thermostat control) causes the following:

• E1 code appears on display

• compressor is activated as indicated by

“Ont” and “Oft” parameters if these are programmed for duty cycle or:

Ont Oft

0 0 OF

0 >0

>0 0

>0 >0 d

Compressor output

F

OFF

ON c

60 mm depth.

Mounting: and to be installed on panels with a 71x29 mm drilling template

(+0.2/- 0.1 mm).

Operating temperature:

–5…55°C.

Storage temperature: -

30…85°C

Usage ambient humidity: 10

…90 % RH

(non-condensing).

Storage ambient humidity: 10

…90%

RH (non-condensing).

Display range:

–50…110 (NTC); –55…

140

(PTC) °C without decimal point

(parameter selectable) on display 3

MAXIMUM AND MINIMUM

TEMPERATURE ALARM

If an alarm condition occurs and alarm exclusion times are active (see alarm exclusion parameters), the alarm icon lights up permanently and the relay that is configured as an alarm is enabled. This type of alarm does not affect the regulat- ing in progress.

DEFROST CONTROL

The device can be used to select different types of defrost cycles with the parameter dty, defrost type (defrost execution mode).

The dty parameter can have these values:

0 = electrical defrosting; the compressor is turned off.

1 = cycle reversing defrosting (hot gas); the compressor continues operating.

2 = Free mode defrosting.

(defrosting irrespective of state of compressor) digits + sign.

Analogue inputs: 2 PTC or NTC inputs

(parameter selectable).

Digital inputs: 1 voltage-free parameter- configurable digital input.

Serial: TTL for connection to Copy Card and Televis System.

Digital outputs: 3 outputs on relays:

• (A) SPDT 8(3)A 250Va

• (B) SPST 8(3)A 250Va

• (C) SPST 5(2)A 250Va

Measurement range: from

–55 to140°C.

Accuracy: better than 0.5% of bottom scale +1 digit. Resolution: 1 or 0.1 °C.

Consumption: 1,5 VA (model 12Va/c ) /

3 VA (model 230Va).

Power supply: 230Va or 12 Va/c ±10%

50/60 Hz

Warning: chec k the power supply specified on the instrument label; for information on relay capacity and power supplies contact the Sales Office).

NOTE: The technical characteristics

VERSION WITH COMPRESSOR RELAY

15(8)A 1 hp

Digital outputs: 3 outputs on relays:

• (A) SPDT 8(3)A 250Va

• (B) SPST 8(3)A 250Va

• (C) SPST 15(8)A 250Va

Consumption: 3 VA.

Power supply: 12 Va/c ±10% 50/60 Hz

CONDITIONS OF USE

PERMITTED USE

For safety reas ons the instrument must be installed and used in accordance with the instructions supplied. Users must not be able to access parts with dangerous voltage levels under normal operating conditions. The device must be suitably protected from water and dust according to the specific application and only be accessible using special tools (except for the front keypad).

The device can be fitted to equipment for household use and/or similar use in the refrigeration sector and has been tested with regard to safety in accordance with the European harmonized reference standards:

It is classified as follows:

• according to its manufacture: as an automatic electronic control device to be incorporated;

• as a 1 B type operated control device as regards its automatic operating features;

• as a Class A device as regards the

Category and structure of the software.

UNPERMITTED USE

The use of the unit for applications other than those described above is forbidden.

It should be noted that the relay contacts supplied with the device are functional and therefore exposed to potential faults. Any protection devices required to comply with product requirements or dictated by common sense due to obvious safety reasons should be installed externally.

RESPONSIBILITY AND

RESIDUAL RISKS

Eliwell & Controlli S.r.L. shall not be liable for any damages deriving from:

• installation/use other than that prescrbed and, in particular, which does not comply with the safety standards specified in the regulations and/or those given herein;

• Use on boards which do not guarantee adequate protection against electric

OPEN DOOR ALARM

If a door is open, the Open Door alarm is signalled in response to a delay defined by the tdO parameter.

The alarm is signalled by the flashing alarm icon. This alarm condition can be viewed in the

“AL” folder with the lab el “Opd”.

in this document concerning measure- ments (range, accuracy, resoltion,etc.) refer to the instrument in the strictest sense and not to any accessories provided such as probes, for example.

This means, for example, that an error introduced by the probe is added to any error that is typical of the device.

shock, water or dust when assembled.

• Use on boards which allow dangerous parts to be accessed without the use of tools.

• tampering with and/or alteration of the product;

• installation/use on boards that do not comply with the standards and regulations in force.

31

WIRING DIAGRAM

TERMINALS

1 Common relay (A) - (B) - (C) 15A max.

2 N.O. defrost relay (A)

3 N.C. defrost relay (B)

4 Compressor relay output (B)

5 Fan realy output (C)

6-7 Power supply

8-9 Probe INPUT 2 (evaporator)

8-10 Probe INPUT 1 (thermostatat control)

8-11 Digital INPUT

A TTL INPUT for Copy Card and connection

NOTA: Default load settings

TeleviSystem

BusAdapter 130/150

TLL

—RS 485, serial interface in DIN rail connect the device to a

RS-485 network designed fro the connection to a Televis supervision systems.

PCinterface 1110/1120

RS-232 / RS

—485 serial interface to connect a PC to several devices connected to RS-485 network. The Bluecard activation module with Eliwell software licence must be plugged into special

TTL

Personal Com puter

PCI1110/1120

-

BusAdapter

TelevisCompact

-

Televistation

ID 974 LX - 12 V

ABC

1 2 3 4 5

ID 974 LX - 230 V

ABC

1 2 3 4 5 6 7

A

6 7 8 9 10 11

A

8 9 10 11

VERSION with 15 ( 8)A 1 hp RELAY

ID 974 LX - 12 V

ABC

A

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10 11

RS 485




Telephone +39 0437 986111

Facsimile +39 0437 989066


TERMINALS

1 Common relay (A) - (B) -

(C) 15A max.

2 N.O. Defrost relay (A)

3 N.C. Defrost relay (A)

4 Fan relay Ouput (B)

5 Compressor relay Output (C)

6-7 Power supplì 12V

8-9 Probe INPUT 2

(evaporator)

8-10 Probe INPUT 1

(temperature control)

8-11 Digital INPUT

A TTL Input for Copy

Card of the Televis system


Telephone +39 0437 986300


Invensys Controls Europe

Part of the Invensys Group

4/2005 eng

cod. 9 IS42067

DISCLAIMER

This document is exclusive property of Eliwell & Controlli S.r.L. and cannot be reproduced and circulated unless expressly authorized by Eliwell & Controlli

S.r.L. Although Eliwell & Controlli S.r.L. has taken all possibile measures to guarantee the accuracy of this document, it declines any responsibility for any damage arising out of its use. The same applies to any person or company involved in prepa- ring and writing this manual. Eliwell & Controlli S.r.L. reserves the right to make any changes or improvements without prior notice and at any time.

32

MANUALE

D’USO — USER MANUAL — MANUEL D’UTILIZATION -

BEDIENUNGSANLEITUNG

— MANUEL DE USO — MANUAL DE UTILIZAÇÃO

3

MANUALE




Made in Italy

1

Matricola - Serial number

2

Data produzione - Date of production

3

N° 97269125

Modello / Model

TAVOLO

4

Tipo - Type

TP 02 MID BT

07/05/2009

5

Norma -Norm

EN - IEC 60335-2-89

3 - 5

6

Gas espans.

Espansion gas

HFC

10

0

W

11

7

Gas refrig.

Type refrigerant

R404A

0

W

12

A

8,3

8 Carica gas (gr)

Charge of gas

13

355

Tensione

Power supply

220-240 V

9

1

14

Fase

Phase

0

W

15

Hz

50

Targhetta identificazione mobile frigorifero

Tale targhetta definisce tutti i dati tecnici del mobile frigorifero come da legenda sotto riportata.

Identification plate of the refrigeration unit

The plate defines all the technical data of the refrigeration unit as showed on the table down written

Plaquette

d’identification du meuble frigo

La plaquette définit toutes les données techniques sur le meuble , selon la tabelle ci-dessous.

Das Typenschild des Kabinetts Kühlschrank

Die Platte definiert die technischen Daten der mobilen Kühlschrank Legende unter.

Tarjeta de identificación del mueble frigorífico

Dicha tarjeta define todos los datos técnicos del mueble frigorífico según el quadro que hay a continuación.

Placa de identificação refrigerado

A placa define todos os dados técnicos do frigorífico móvel como legenda abaixo

3

MANUALE




LEGENDA

— LEGEND — LÉGENDE — LEGENDE — LEYENDA — LEGENDA

GB F DE

1

Numero matricola

Serial number

Numéro matricule Seriennummer

ES

Numero de matricula

2

Data di produzione

3 Modello Model

4

5

(*)

6

7

Tipo di versione

Norma sicurezza

Tipo gas di espansione

Tipo gas refrigerante

8

Carica gas

(grammi)

9

10

11

12 Potenza assorbita totale (A)

13

14

15

Pot. elettrica illuminazione

(Watt)

Resistenza acqua di condensa (Watt)

Resistenza sbrinamento elettrico (Watt)

Tensione alimentazione

(Volt)

N° Fasi

Frequenza (Hz)

(*) Nota

—Note:

Date of production Dat e

Version type

Safety Norm

Expansion gas type

Refrigerant gas type

Charge of gas

Top lighting total electrical power

Electric heater condensation water

Electric defrost heater

Total power consumed

Power voltage

N° Phases

Frequency production

Modèle

Type de version

Gas expansion

Ausführung

Norme de sécu- rité

Rechtsvorschriften ausgedehntes

Gas

Type de gaz réfrigérant

Charge de gas Gasbefuellu n g

Puissance total de la lumière

Elektrische Beleu- chtungsleistung

Résistance eau de condensation

Résistance dégivrage

électrique

Herstellungsdatum

Modell

Typ des Kühlga- ses

Elektrischer

Abtauwiderstand

Puissance ab-

Total sorbée totale Stromverbrauch

Tension d’alimentation Sp annung

N° phase

Fréquence

Widerstand

Kondenswasser

Phasen

Frequenz

Fecha de produccion

Modelo

Tipo de version

Norma de seguridad

Gas de expansión

Tipo de gas refrigerante

Carga de gas

Potencia electrica de iluminacion

Resistencia agua de condensa

Resistencia de descongelamiento eléctrico

Potencia absor- bida total

Tensión de alimentación

Número de fases

Frequencia

Norme sicurezza

Safety norms

Classe climatica

Climatic class Max temp. ambiente

—Max ambient temperature

EN 60335

— 2 -89

IEC60335

— 2 -89

3

5

+32° C

+43° C

MANUALE




Descrizione parti del mobile frigorifero - Refrigeration unit description parts

Description des pièces du meuble frigo- Beschreibung der Teile der Kühlmöbel

Descripción de las partes del mueble frigorífico - Descrição partes do frigorífico

6 6a

1

5a

2

5

4

3

Regolazione in altezza piede

Height adjustment foot

Réglage de la hauteur des pieds

Höhenverstellung Fuß

Ajuste de la altura de pie

Altura ajustável pé

H1 - Min 100 mm

H1- H2

H2 Max 180 mm

MANUALE




LEGENDA

— LEGEND — LÉGENDE — LEGENDE — LEYENDA — LEGENDA

GB F DE

1

Interruttore generale

Main switch

Interrupteur general

Hauptschalter

ES

Interruptor general

2

3

4

Quadro di comando

Griglia aspirazione aria motore

Piedini regolabili in acciaio inox

Control panel

Motor air-intake

Adjustable

S/S feet

Panneau de comande

Grille aspiration air moteur

Pieds réglables d’acier inox

Verteilertafel

Luftansauggitter des Motors

Verstellbaren

Fuße aus rostfreiem Stahl

5

Porta cieca

5A(*)

Porta vetrata

Blind Door

Glass door

Portes

Porte verre

Blindtür

Glastür

6

Piano lavoro liscio

6A(*)

Piano lavoro con alzata

Smooth work top

Work top with rear riser back

Plan de travail plat

Glatte

Arbeitsfläche

Plan de travail avec dosseret

Arbeitsfläche mit

Erhöhung

Illuminazione interna optional mobile porte cieche

— Optional unit with blind door

A

Lampada

“Tartaruga” “Tartaruga” Light

Lumière

“Tartaruga”

Licht

“Tartaruga”

Lámpara

“Tartaruga”

Illuminazione interna optional mobile porte vetrate

— Optional unit with glass door

Cuadro de mando

Rejilla de aspiración de aire del motor

Patas regulables en acero inoxidable

Puerta ciegas

Puerta en vi- drio

Plano de trabajo liso

Plano de trabajo con alzada

B

Luce neon Neon lighting Lumière Neon Neonlicht

Lámpara de neón

Note:

(*)

Fornitura optional

— Optional supply — Facultatif approvisionnement —

Optional liefern

—

Suministro opcional

— Fornecimento opcional .

3

MANUALE




Versione con unità refrigerante incorporata

•

•

Version with a built-in refrigeration unit

Version avec groupe logé

•

Version mit integriertem Kühl

•

Versión con unidad de refrigeración encorporada

•

Versão com built-in unidades de refrigeração

12

13

14

15

16

17

12

Unità refrigerante incorporata

Built-in unit Avec groupe logé

Die eingebaute

Kuehleinheit

Monobloque encorporado

13

Compressore Compres sor

14

15

Condensatore aria

Motoventilatore condensatore

Air condenser

Condenser

Fan-motor

Compresseur

Condensatuer

Verdichter

Luftkondesator

Motor ventilateur condensateur

Lufterrad-

Kondensator

Condensator de aire

Ventola condesador

16

17

Evaporatore Evaporato

Motoventilatore evaporatore r

Evaporator fan-motor

Evaporateur

Motor ventilateur evaporateur

Verdampfer

Lufterrad

Evaporator

Motor ventilador evaporador

Unità refrigerante incorporata è composta da: compressore, condensatore ad aria, evaporatore, ventilatore condensatore, ventilatore evaporatore. Evaporazione automatica acqua condensa.

Nella versione BT l’evaporatore è dotato di resistenza sbrinamento.

The built.in unit is composed with: compressor, air condenser, evaporator, condenser fan, evapo - rator fan. Automatic water evaporation.

BT unit version including the evaporator with electric heater.

Groupe logè est composée de: compresseur, condenseur refroidi par air, évaporateur, ventilateur de condenseur, le ventilateur de l'évaporateur. Résistance de dégivrage sur la version évapora- teur BT. Automatique évaporation de l'eau de condensat

Die eingebaute Kuehleinheit besteht aus : Verdichter, Luftkondensator, Verdampfer, durch Lüfter gekühlter Kondensator, durch Luefter gekuehlter Verdampfer. Automatische Verdampfung des

Kondenswassers.

In der Ausfuehrung BT ist der Verdampfer mit einem Abtauwiderstand ausgestattet

La unidad refrigerante incorporada se compone de: compresor, condensador refrigerado por aire, evaporador, ventilador del condensador, ventilador del evaporador. Evaporación automática de agua de condensación. Resistencia de descongelación en el modelo de evaporador BT.

•

•

•

•

MANUALE




Versione per predisposizione unità refrigerante remota

Version pour prédisposition pour unité à distance

Version bereit für Remote-Kühlaggregat

Versión preparada para la unidad de refrigeración a distancia

Versão preparada para unidade de refrigeração remota

12 A

13 A

Scarico condensa

Water drain condensate

Condensation de l'eau Kondensatablass

Geruchsverschluss des Kondenswasserabflusses.

Drenaje de condensado

Dreno de con densado

12A

Evaporatore Evaporato r Evaporateur Verdampfer Evaporator

13A

Motoventilatore evaporatore

Evaporator fan-motor

Motor ventilateur evaporateur

Lufterrad

Motor ventilador evaporador

Nella predisposizione per unità refrigerante remota il tavolo sarà composto da: evaporatore, ventilatore evaporatore, sifone di scarico acqua condensa.

Nella versione BT l’evaporatore è dotato di resistenza sbrinamento.

Adapting to remote unit connection the counter is composed with: evaporator, evaporator fan, water drain siphon.

BT unit version including the evaporator with electric heater.

Version pour prédisposition pour unité à distance : evaporateur, ventilateur evaporateru, serpentin d'évaporateur ventilateur, siphon de condensats d'évac uation d'eau.

BT version est la résistance de dégivrage de l'évaporateur.

In der Vorrüstung für die externe Kühleinheit besteht der Tisch aus: Verdampfer, durch Lüfter gekühlter Verdampfer, Geruchsverschluss des Kondenswasserabflusses.

In der Ausführung BT ist der Verdampfer mit einem Abtauwiderstand ausgestattet.

En el modelo preparado para la unidad de refrigeración a distancia incluye:evaporador, evaporador ventilador, el sifón de descarga de agua de condensación.

El modelo BT lleva resistencia de descongelamiento.

MANUALE




Dimensioni e pesi

— Dimensions and weight — Dimensions et poids

— Maße und Gewichte — Dimensiones y pesos — Dimensões e pesos

Profondità

Tiefe

CG

Table TN

Dimensione

Dimension

Dimension

Maße

Dimensión

L x P (mm)

H900 H1

0

00

EKO-MID

– Depth – Profondeur –

– Profundidad –Profondidade

Modello

Model

Modèle

Model

Modelo

EKO-MID

Mit Aggregat

— Con grupo encorporado — Com grupo

Dimensione imballo

Packaging dimension

Dimension d'emballage

Verpackung

Maße

Dimensión embalaje

Poids net

mm600

Con gruppo

— Built-in unit — Avec groupe logè —

Peso Netto

Net weight

Netto gew icht

Peso neto

Kg

Peso Lordo

Gross weight

Poids brut

Brutto gewicht

Peso bruto

2P

— CG

1420 x 600

3 P

— CG

1870 x 600

4 P

— CG

2320 x 600

1460 x 640

1910 x 640

2360 x 640

120

130

140

130

145

160

4

MANUALE




Con piano di lavoro piatto

— Flat working table

— Table de travail à surface lisse —

Mit glatter Oberfläche

— Con la superficie lisa

Com superfície lisa

600

Con gruppo

— With built-in unit —

Avec groupe logè

— Mit Aggregat —

Con grupo

— Com grupo

1460

O

I

1910

I

O

2360

O

I

4

MANUALE







Tavolo TN Gastronorm 1/1 EKO-MID

Profondità


Tiefe


mm700

CG

Modello

Model

Modèle

Model

Modelo

Con gruppo


Mit Aggregat


Dimensione

Dimension

Dimension

Maße

Dimensión




Verpackung

Maße


Peso Netto

Net weight

Poids net

Nettogewicht

Peso neto

Peso Lordo

Gross weight

Poids brut

Bruttogewicht

Peso bruto

L x P (mm)

EKO-MID

H900 H10 00

2P

— CG

1420 x 700

3 P

— CG

1870 x 700

4 P

— CG

2320 x 700

1460 x 740

1910 x 740

2360 x 740

120

130

140

Kg

130

145

160

SG

Senza gruppo

— Without unit — Sans groupe logè —

Ohne Aggregat

— Sin grupo — Sem unidade

2 P

— SG

3 P

— SG

4 P

— SG

1200 x 700

1650 x 700

2100 x 700

1460 x 740

1910 x 740

2360 x 740

110

120

130

120

135

150

4

MANUALE










700

Con gruppo


Avec groupe logè


Con grupo

— Com grupo

Con alzata

— With rear riser —

Avec dossiere

— Mit Aufkantug

Con posterior planteadas

—

Com o traseiro levantado

700

Senza gruppo

— Without built-in unit

Sans groupe logè

— Ohne Aggregat

Sin grupo

— Sem grupo

1420 1200

I O

O

I

1870 1650

O I

O

I

2320 2100

O

I I

O

4

MANUALE







Tavolo TN Pasticceria EN

— MID

Bakery

— Patisserie — Backerei — Pastelerìa — Confeitaria

Profondità


Tiefe


CG

Modello

Model

Modèle

Model

Modelo

mm800

Con gruppo incorporato


Mit Aggregat


Dimensione

Dimension

Dimension

Maße

Dimensión




Verpackung

Maße


Peso Netto

Net weight

Poids net

Nettogewicht

Peso neto

Peso Lordo

Gross weight

Poids brut

Bruttogewicht

Peso bruto

L x P (mm)

EN MID

H900 H10 00

2P

— CG

1600 x 800

3 P

— CG

2150 x 800

4 P

— CG

2700 x 800

1640 x 840

2190 x 840

27400 x 840

130

140

150

Kg

140

155

170

SG

Senza gruppo

— Without unit — Sans groupe logè — Ohe

Aggregat

— Sin grupo — Sem unidade

2 P

3 P

— SG

— SG

4 P

— SG

1380 x 800

1930 x 800

2480 x 800

1430 x 840

1980 x 840

2530 x 840

120

140

150

130

155

170

4

MANUALE










800

Con gruppo


Avec groupe logè


Con grupo

— Com grupo

Con alzata


Avec dossiere

— Mit Aufkantug


—


800

Senza gruppo


Sans groupe logè

— Ohne Aggregat

Sin grupo

— Sem grupo

1600 1380

O

I

2150 1930

O

I

O

I

2700 2480

I O

4

MANUALE







Tavolo BT Gastronorm 1/1 - MID

Profondità


Tiefe


mm710

CG

Modello

Model

Modèle

Model

Modelo

Con gruppo incorporato


Mit Aggregat


Dimensione

Dimension

Dimension

Maße

Dimensión




Verpackung

Maße

Peso Netto

Net weight

Poids net

Nettogewicht

Peso Lordo

Gross weight

Poids brut

Bruttogewicht


Peso neto Peso bruto

L x P (mm)

MID - BT

H900 H10 00

2P

— CG

1420 x 710

3 P

— CG

1870 x 710

4 P

— CG

2320 x 710

1460 x 740

1910 x 740

2360 x 740

130

145

160

Kg

140

160

180

SG

Senza gruppo

— Without unit — Sans groupe logè —

Ohe Aggregat

— Sin grupo— Sem unidade

2 P

— SG

3 P

— SG

4 P

— SG

1200 x 710

1650 x 710

2100 x 710

1460 x 740

1910 x 740

2360 x 740

4

120

140

150

130

150

170

MANUALE










710

Con gruppo


Avec groupe logè

Con grupo


— Com grupo

Con alzata


Avec dossiere

— Mit Aufkantug



710

—

Senza gruppo


Sans groupe logè

— Ohne Aggregat

Sin grupo

— Sem grupo

1420 1200

O

I

1870 1650

O

I

O

I

2320 2100

O

I I O

4

MANUALE




RIEPILOGO SCHEMI ELETTRICI

SUMMARY ELECTRICAL DIAGRAMS

RÉSUMÉ DIAGRAMMES ÉLECTRIQUES

ZUSAMMENFASSUNG Schaltpläne

RESUMEN diagramas eléctricos

Descrizione

Description

Description

Beschreibung

Descripción

— Descrição

GASTRONORM 1/1 EKO-MID

— TN

PASTICCERIA EN

— MID

TAVOLO GASTRONORM MID

— BT

Codice schema elettrico

Electrical diagram code

Diagrammes électriques code

Schaltplan-Code

Diagramas eléctricos código

EL_TAV EKO-MID_TN 01

EL_TAV MID_BT 01

SCHEMA ELETTRICO - ELECTRICAL DIAGRAM - ELECTRIQUE SCHEMA -

ELEKTRISCHE SCHEMA - ESQUEMA ELECTRICO

S1

230 V ca

Eliwell ID961

1 2 3 6 7 8 9

MARR ON E

G.V.

BLU

Comp

MC

M0

ROOM

PROBE

NTC

LEGENDA - LEGEND

S1: INTERRUTTORE BIPOLARE - BIPOLAR SWITCH

COMP: COMPRESSORE - COMPRESSOR

MC: VENTOLE CONDENSATORE - CONDENSER FAN

M0: MOTORE TANGENZIALE EVAPORATORE -

TANGENTIAL FAN MOTOR EVAPORATOR

ROOM NTC PROBE : SONDA CAMERA REFRIGERATA NTC.

Schema valido per: Tavolo TN Gastronorm 1/1 - Tavolo Pasticceria TN

The electrical diagramm is available for: Counter TN Gastronorm 1/1 - Bakery counter TN

Titolo

Title

SCHEMA ELETTRICO

ELECTRICAL DIAGRAMM

Disegno - Drawing N°

EL_TAV_EKO_MID_TN_01

Tipo strumento - Instrument type

ELIWELL mod. ID 961

Modifiche - Modifications

TAVOLO

COUNTER

Data - Dated

041105

Data - Dated

10.05.10

Modello - Modell

SP

EKO-MID - TN

Senza luce - Without lighting

Disegnato

Disegnato

SCHEMA ELETTRICO - ELECTRICAL DIAGRAM - ELECTRIQUE SCHEMA -

ELEKTRISCHE SCHEMA - ESQUEMA ELECTRICO

S1

220 V ca

Eliwell

ID974LX

MARR ON E

G.V.

BLU

1 2 3 4 5

Relè

1

6 7 8 9 10 11

LEGENDA - LEGEND

S1: INTERRUTTORE BIPOLARE - BIPOLAR SWITCH

RELE' 1: RELE' ALIMENTEZIONE COMPRESSORE -

COMPRESSOR RELAY

COMP: COMPRESSORE - COMPRESSOR

MC: MOTORE VENTOLE CONDENSATORE -

FAN CONDENSER MOTOR

R DEFROST: RESISTENZA EVAPORATORE -

EVAPORATOR DEFROST

EVEP ROOM

PROBE PROBE

NTC NTC

Comp

MC

INT. PORTA: INTERRUTTORE PORTA APERTA -

OPENING DOOR SWICTH.

R

DEFROST

R BORDO PORTA: RESISTENZA INTERNA ALLA PLASTICA

DI BORDO PORTA - DOOR ELECTRIC HEATER

R SCARICO: RESISTENZA NEL CONDOTTO DI SCARICO.

ELECTRIC HEATER DRAIN

M0: MOTORE VENTOLE EVAPORATORE -

FAN EVAPORATOR MOTOR

R

R

BORDO

PORTA

SCARICO

EVEP PROBE NTC: SONDA EVAPORATORE mod. NTC.

EVAPORATOR PROBE mod NTC.

ROOM NTC PROBE : SONDA CAMERA REFRIGERATA NTC.

M0

Titolo

SCHEMA ELETTRICO

Title

ELECTRICAL DIAGRAMM

Disegno - Drawing N° EL_TAV_MID_BT_01

Tipo strumento - Instrument type

ELIWELL mod. ID 974 LX

Modifiche - Modifications

TAVOLO

COUNTER

Data - Dated

041105

Data - Dated

10.05.10

Modello - Modell

MID BT

Disegnato

Disegnato

SP

Note

Le immagini raffiguranti il prodotto sono state realizzate al momento della stampa del presente manuale e sono pertanto puramente indicative, potendo essere soggette a variazione. Il Produttore si riserva il diritto di modificare modelli, caratteristiche senza preavviso. Tutti i dati sono forniti a titolo indicativo e non impegnano il

Costruttore. - The images showing the products have been taken during the printing of this manual and therefore they are merely indicative and could be subject to

variations. The Manufacturer holds the right to modify the models, characteristics without notice. All the details are provided as a rough guide and they do not commit the

Ma nufacture r. - Les images du produit ont été réalisée au moment de l’impression du Manuel et elles sont purement indicatives et passibles de modification. Le Constructeur se réserve le droit de mo difier mo dèles, caractéristiques sans préavis. Toutes les données sont fournies à titre indicatif et n’engagent en rien le Constru cteu r. - Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Abbildungen können ähnlich sein und vom tatsächlich gelieferten Produkt abweichen. Den Hersteller behält sich das Recht vor – jeder Zeit und ohne Voranmeldung

– Änderungen jeglicher Art an Modellen, Eigenheiten der Produkte. Alle Angaben sind vorläufig und unverbindlich ohne jegliche Gewähr und für den Hersteller nicht bindend.

R.I di PD: 03589500283

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