advertisement
▼
Scroll to page 2
of 56
LPRT 517789 AGA eR3 Modelnummers eR3 100-3, eR3 100-3i, eR3 100-4, eR3 100-4i, eR3 160-5, eR3 160-5i Gebruiksaanwijzing & installatie-instructies LET OP: DIT APPARAAT IS ZWAAR. ER DIENT PASSENDE APPARATUUR EN MANKRACHT TE WORDEN GEBRUIKT OM HET APPARAAT TE VERPLAATSEN, OM SCHADE AAN HET APPARAAT OF DE VLOER TE VOORKOMEN. DENK ERAANbij het vervangen van een onderdeel van dit apparaat alleen reserveonderdelen te gebruiken waarvan u zeker bent dat deze voldoen aan de veiligheids- en prestatiespecificaties die wij vereisen. NIET gereviseerde of gekopieerde onderdelen die niet uitdrukkelijk zijn toegestaan door AGA. LEES DEZE INSTRUCTIES VOOR GEBRUIK VAN DIT APPARAAT EN BEWAAR DEZE OP EEN VEILIGE PLAATS VOOR TOEKOMSTIGE NASLAG. Voor gebruik in NL en BE 06/19 EINS 517792 Nuttige informatie Het kan handig zijn om het serienummer van uw AGA-apparaat te noteren als dit wordt geïnstalleerd. Het serienummer staat op de achterkant van apparaat. Mijn AGA-gegevens: Serienummer: AGA-servicenumer: AGA-dealer of telefoonnumer winkel: Installatiedatum: Inhoud 1. Gezondheid en Veiligheid1 2. Inleiding3 3. Overzicht 100, 100i4 4. Overzicht 160, 160i5 5. Stralingsovens met warmteopslag en hoofdkookplaat6 6. Conventionele heteluchtoven (Modellen 160, 160i)15 7. Inductiekookplaat met 2 zones (alleen 100/3i, 100/4i-modellen)19 8. AGA-accessoires27 9. Rooster en bladrek verwarmoven29 10. Accessoires van de heteluchtoven30 11. Reiniging en verzorging31 12. Onderhoud32 13. Installatie-instructies33 14. Installatie Introductie34 15. Productafmetingen 100, 100i35 16. Productafmetingen 160, 160i36 17. Elektrische aansluiting - 100, 100i39 18. Elektrische aansluiting - 160, 160i40 19. Installatie en waterpas zetten41 20. Bedieningsknoppen en handgreep monteren43 21. Schakelschema 100, 100i44 Inductiekookplaat (alleen 100i en 160i)45 Schakelschema aanvullende heteluchtoven46 Nederlands 1. Gezondheid en Veiligheid Bescherming van de consument WAARSCHUWING! Dit apparaat moet worden nn geïnstalleerd met een geschikt instrument waarmee Als verantwoordelijke fabrikant letten wij erop dat onze producten ontworpen en gebouwd zijn om aan de vereiste veiligheidsnormen te voldoen wanneer ze correct geïnstalleerd en gebruikt worden. de spannings- en de nulgeleider permanent kunnen worden onderbroken. Tijdens de installatie of bij afsluiten voor elektrische werkzaamheden moet het apparaat permanent worden afgekoppeld van de spannings- en nulgeleider. OPMERKING: De installatiehandleiding en gebruiksaanwijzing voor dit apparaat zijn online beschikbaar op www.agaliving.com. Als een netsnoer is beschadigd, moet het door de nn fabrikant, diens onderhoudsvertegenwoordiger Kinderen jonger dan 8 moeten uit de buurt van het nn apparaat worden gehouden tenzij ze continu onder of vergelijkbaar gekwalificeerd personeel worden vervangen om gevaren te voorkomen. toezicht staan. Reinigen en onderhoud mag NIET door kinderen worden uitgevoerd. Dit apparaat werkt met een enkele fase. Voor aanpassing aan 2- of 3-fase-installaties moet een optionele adapterkit worden aangeschaft (onderdeelnummer AE4M280352). KINDEREN MOETEN UIT DE BUURT VAN HET nn APPARAAT WORDEN GEHOUDEN WANT SOMMIGE OPPERVLAKKEN KUNNEN BIJ AANRAKING WARM ZIJN. Gebruik GEEN stoomreiniger om uw fornuis schoon nn te maken. WAARSCHUWING: TOEGANKELIJKE ONDERDELEN nn KUNNEN HEET WORDEN TIJDENS GEBRUIK. HOUD Om oververhitting te voorkomen, mag u het fornuis nn NIET achter een decoratieve deur installeren. KINDEREN UIT DE BUURT OM BRANDWONDEN TE VOORKOMEN. Gebruik GEEN schuurblokken, bijtende nn schoonmaakmiddelen, ovenreinigers of metalen WAARSCHUWING: het apparaat kan heet worden nn tijdens gebruik. Wees voorzichtig en vermijd schrapers om het emaillen oppervlak schoon te maken. aanraking met verwarmingselementen binnenin de ovens. BELANGRIJK: AGA beveelt door de Vitreous Enamel nn Association goedgekeurde reinigingsmiddelen aan WAARSCHUWING: gemorst materiaal moet vóór het nn openen van de deksels van de kookplaat worden voor het schoonmaken van emaillen oppervlakken van dit product. verwijderd. Zet de ovendeuren of wegzetplaten NIET in een nn vaatwasser. WAARSCHUWING: dit apparaat is niet bedoeld nn om te worden bediend door middel van een niet door AGA goedgekeurde externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem. Op kinderen moet toezicht worden gehouden om nn er zeker van te zijn dat ze niet met het apparaat spelen. VOORZICHTIG: het kookproces moet onder toezicht nn staan. Een kort kookproces moet continu onder Basis van het fornuis of haard toezicht staan. Het is van essentieel belang dat de basis of haard waarop het fornuis komt te staan waterpas zijn en het totale gewicht van beide units kunnen dragen. WAARSCHUWING: bewaar om brand te voorkomen GEEN dingen op de kookoppervlakken. nn WAARSCHUWING: koken op een fornuis met vet of nn olie zonder uw aanwezigheid kan gevaarlijk zijn De afdekking van de voorplint kan worden verwijderd en er mogen geen vloertegels voor liggen. Indien nodig moet het fornuis met de dikte van de tegels worden verhoogd zodat de plint verwijderd kan worden. en resulteren in brand. Probeer NOOIT brand te blussen met water, schakel in plaats daarvan het apparaat uit en bedek de vlam met bijvoorbeeld een deksel of blusdeken. BELANGRIJK: olie is brandgevaarlijk, laat pannen nn die olie of vet bevatten NOOIT onbeheerd staan tijdens het opwarmen of koken. Vul de pan nooit meer dan een derde met olie of vet. nn Installatie en onderhoud dienen te worden nn uitgevoerd door een gekwalificeerd installateur of onderhoudsbedrijf. 1 Nederlands Het apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en ouder alsook door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis als ze onder toezicht staan of instructies krijgen over het veilig gebruik van het apparaat en de mogelijke risico's inzien. Het apparaat kan materialen bevatten die hieronder staan aangegeven. Het is de verantwoordelijkheid van de gebruikers/monteurs dat de nodige persoonlijke veiligheidskleding wordt gedragen tijdens het gebruik van de relevante onderdelen met een van de genoemde materialen, die als nadelig voor gezondheid en veiligheid beschouwd kunnen worden, zie hieronder voor meer informatie. Lijmen en afdichtmiddelen Wees voorzichtig - gebruik een masker en wegwerphandschoenen als deze nog vloeibaar zijn. Glasdraad, minerale wol, isolatieblokken, keramische vezel Kunnen bij inademing schadelijk zijn. Kunnen irritatie veroorzaken in de huid, ogen, neus en keel. Vermijd contact met huid en ogen. Gebruik wegwerphandschoenen, gezichtmaskers en oogbescherming. Was na gebruik uw handen en andere blootgestelde delen. Wanneer u het product weggooit, beperk stof dan met sproeiwater en zorg ervoor dat onderdelen goed zijn ingepakt. Algemeen • Dek de pan in geval van brand met een deksel af en schakel de elektriciteit UIT. • Smoor de vlammen op het fornuis; probeer de pan niet naar buiten te brengen. • Brandwonden en letsel worden vrijwel altijd veroorzaakt door de brandende pan te pakken en hem naar buiten te dragen. Frituren • Gebruik een diepe pan, groot genoeg om het verwarmingsgebied helemaal te bedekken. 2 Nederlands 2. Inleiding Als verantwoordelijke fabrikant letten wij erop dat onze producten ontworpen en gebouwd zijn om aan de vereiste veiligheidsnormen te voldoen wanneer ze correct geïnstalleerd en gebruikt worden. Uw AGA een fornuis met stralingswarmte waarin de ontwerpwaarden en kookprincipes van de traditionele AGA hand in hand gaan met de flexibiliteit om elke kookzone naar behoefte aan en uit te zetten, waardoor deze uitstekend past in uw levensstijl. Zie het schema in het hoofdstuk hoofdstuk Overzicht zodat u zich met het product bekend kunt maken en naar de relevante onderdelen voor de bovenste oven, etc. Iedere wijziging die niet door AGA is goedgekeurd, kan goedkeuring van het apparaat en de garantie ongeldig maken en kan op invloed zijn van uw statutaire rechten. In het belang van veiligheid en efficiënt gebruik wordt u verzocht het volgende te lezen voordat u uw nieuwe AGAapparaat gebruikt. Zorg voor een goede ventilatie in de keuken, houd natuurlijke ventilatiegaten open of installeer een mechanisch ventilatieapparaat (mechanische afzuigkap). Aanhoudend intensief gebruik van het apparaat vraagt mogelijk om extra ventilatie, bijvoorbeeld het openen van een raam of nog effectievere ventilatie, bijvoorbeeld een hoger niveau van mechanische ventilatie, indien die aanwezig is. Installatie moet voldoen aan de lokale en nationale bedradingsvoorschriften en door een gekwalificeerde monteur worden uitgevoerd. Als u het apparaat de eerste keer aanzet, kan er een beetje rook en een geur vrijkomen. Dit is normaal en ongevaarlijk (van ovenisolatie en stijfsel op de elementisolatie) en houdt na een korte gebruiksperiode op. 3 Nederlands 3. Overzicht 100, 100i Afb.3.1 A B C F D E 100, 100i Dit is een illustratie van model 100/4i Overzicht fornuis Afb.3.1 Afb.3.2 I G H Dit is een illustratie van model 100i A. Bediening - stralingsovens B. Bediening - sudder- en kookplaat (hogesnelheid) C. Bovenste oven (Braad- en bakoven) D. Sudderoven E. Verwarmoven F. Bewaaroven (alleen 100/4, 100/4i) G. Sudderplaat en kookplaat (hogesnelheid) H. Topplaat en wegzetzone I. Warmhoudplaat (alleen model 100) Inductiekookplaat (alleen model 100i). Afb.3.3 I Zie pagina 6 - pagina 14 voor de bediening van het hoofdfornuis. G Zie pagina 19 - pagina 26 voor de bediening van de inductiekookplaat. H Dit is een illustratie van model 90 4 Nederlands 4. Overzicht 160, 160i Afb.4.1 D E F G A B C H I 160, 160i Dit is een illustratie van model 160i Overzicht fornuis Afb.4.1 Afb.4.2 J L H M K Dit is een illustratie van model 160 Afb.4.3 J L A. Bediening - sudder- en kookplaat (hoge snelheid) B. Bediening - stralingsovens C. Braden en bakken (stralingsoven met warmteopslag) D. Bediening - stralingsovens E. Bediening - sudder- en kookplaat (hoge snelheid) F. Bovenste oven (braad- en bakoven) G. Opbergcompartiment (alleen 100/4, 100/4i) H. Verwarmoven I. Sudderoven J. Sudder- en kookplaat (hoge snelheid) K. Topplaat en wegzetzone L. Warmhoudplaat (alleen model 160) Inductiekookplaat (alleen model 160i). M. Sudderplaat met laag vermogen Zie pagina 6 - pagina 14 voor de bediening van het hoofdfornuis. M Zie pagina 19 - pagina 26 voor de bediening van de inductiekookplaat. K Dit is een illustratie van model 160i 5 Nederlands 5. Stralingsovens met warmteopslag en hoofdkookplaat Bediening en algemeen advies Algemeen advies Als u uw AGA-fornuis de eerste paar keer gebruikt, zijn er twee dingen die u kunt merken; om beide hoeft u zich geen zorgen te maken. Voedsel dient niet in een oven te worden geplaatst totdat deze de ingestelde temperatuur heeft bereikt. Ovendeuren mogen tijdens het bereiden en opwarmen niet lange tijd blijven openstaan. Het AGA-fornuis zal korte tijd een geur afgeven; dit is gewoon te wijten aan het verbranden van de beschermende olie die wij op de kookplaat en in de ovens aanbrengen. Wanneer dit gebeurt, is het vanwege de nieuwheid van het fornuis de eerste paar uur raadzaam om het keukenraam te openen. Bewaar het platte koudblad buiten het fornuis. Gebruik het blad in de braadoven om warmte van bovenaf tegen te houden en zo onderin een gematigdere temperatuur te creëren. Dit blad kan ook als bakplaat worden gebruikt. Opwarmtijden Er kan condensatie ontstaan op de bovenste plaat en het voorpaneel terwijl het AGA-fornuis opwarmt; dit wordt veroorzaakt door het opdrogen van de isolatielaag en het bindmiddel op basis van zetmeel op de elementisolatie. De condensatie moet zo snel mogelijk worden weggeveegd om vlekken op het email te voorkomen. Omdat de AGA werkt volgens het principe van warmteopslag, is er tijd nodig om de warmte van de elektrische elementen te verzamelen, totdat het gietijzer deze heeft opgenomen. Wij raden aan om een uur opwarmtijd te rekenen.De optionele programmeerder is een geweldige accessoire, omdat deze kan worden ingesteld om de bovenste oven voor te verwarmen, zodat u er meteen iets kunt inschuiven als u de deur binnenloopt. Uw AGA heeft het uiterlijk van een klassiek geëmailleerd, gietijzeren AGA-fornuis met warmteopslag. De flexibiliteit ervan is echter haast eindeloos, omdat in plaats van één enkele warmtebron elke kookzone zijn eigen elektrisch verwarmde gietijzeren element(en) heeft. De scheiding van de kookzones biedt controlemogelijkheden. U kunt alleen de zones selecteren die u wilt of moet gebruiken. Het principe van warmteopslag betekent dat de ovens en de kookplaat tot een vooraf ingestelde warmte worden verwarmd; de bereidingsovens zijn genoemd naar de desbetreffende functie en niet naar de temperatuur. Afzuigkappen en ovenventilatie Het wordt aanbevolen om een afzuigkap te monteren boven dit AGA-fornuis. Het AGA-ventilatiesysteem bevindt zich bovenop het AGA-fornuis en is ontworpen om het vocht uit de ovens af te voeren. De afzuigkap dient op minimaal de door de fabrikant aanbevolen hoogte te worden geplaatst, gemeten vanaf de bovenzijde van het AGA-fornuis. 6 Nederlands Fornuizen Afb.5.1 UIT Sudderen Koken Oven Afb.5.2 UIT Braadoven AAN Rechter Right-hand wegzetplaat Resting plate Sudderen UIT Braadoven AAN Sudderen AAN Bovenste oven - UIT Sudderen AAN Bakken AAN Afb.5.3 Sudderen AAN Left-hand Resting plate Linker wegzetplaat Bakken AAN Sudderen UIT Verwarmoven Oven rechtsonder AAN = Groen neon 7 Nederlands De hoofdkookplaat Afb.5.4 De gietijzeren kookplaat wordt handmatig bediend en is plat vervaardigd om het beste algehele contact met de AGAsauspannen, grillpannen, frituurpan en ketel te bieden. De kookplaatinstelling is de warmste terwijl de sudderplaatinstelling koeler is. De kookplaat heeft elektrische onderdelen in het gietijzer die in respectievelijk ca. 12-15 minuten opwarmen. De kookplaat kan volledig onafhankelijk van de ovens worden gebruikt. De gehele zone van de kookplaat kan voor koken worden gebruikt en er kunnen altijd meerdere pannen op de plaat worden gezet. De kookplaat bevindt zich een klein beetje boven de topplaat om krasvorming te minimaliseren als de pannen naar een kant geschoven worden om te sudderen. Afb.5.5 De chromen geïsoleerde deksel wordt over de kookplaat gelegd wanneer deze aan het opwarmen is of niet in gebruik is. Wanneer de kookplaat ‘AA’ staat, dan is de geïsoleerde deksel warm. We bevelen ten sterkste aan dat u geen voorwerpen direct op de geïsoleerde deksel zet zoals ketels, sauspannen of bakblikken omdat de kleinste krasjes meteen zichtbaar zijn. Koop een paar pannenlappen om het oppervlak van de deksel te beschermen als ze als wegzetplek wordt gebruikt! Houd de kookplaat vrij van aangebrand eten of kruimels met de bij uw AGA geleverde draadborstel. Schoonmaakinformatie vindt u “Reiniging en verzorging” pagina 31. De wegzetplaten De wegzetplaten zijn handig als u een pan van het vuur wilt halen of op een lagere temperatuur wilt. Wees voorzichtig bij het verwijderen en verplaatsen van de gietijzeren wegzetplaten, omdat deze zwaar zijn. Zorg dat deze afgekoeld zijn, alvorens u deze verwijdert. De wegzetplaten verwijderen Steek het hefgereedschap Afb.5.1 in de uitsparing aan de achterkant van de wegzetplaat. Til deze aan de achterkant op en schuif deze vervolgens naar de zijkant eruit, Afb.5.2. Vervangen van wegzetplaten Vervang de wegzetplaten voorzichtig, zoals getoond in Afb.5.3. 8 Nederlands Oven linksboven De braadovenstand voor koken op hoge temperatuur De bakovenstand voor koken op gematigde temperatuur Oven linksonder De sudderoven voor lang en langzaam koken. Oven rechtsonder De verwarmoven GEBRUIK DIT APPARAAT NIET MET DE DEUREN nn OPEN, OMDAT DIT EEN LOCK-OUT KAN VEROORZAKEN. De kookplaatbediening De sudderstand: (Afb.5.4) De sudderstand is de koelste van de twee standen en wordt dus gebruikt voor recepten waar minder warmte voor nodig is zoals sauzen, roereieren, melk opwarmen, langzaam frituren, soepen laten sudderen en wortelgewassen. Daarnaast kan hij gebruikt worden om direct op gekookt te worden in de vorm van een grillplaat - van onschatbare waarde voor geroosterde sandwiches, quesadilla’s, platte scones, het schroeien van coquilles en zelfs voor vetvrije gebakken eieren! Langzaam bereide toast kan op de sudderstand worden bereid. Hiervoor is de AGA-broodrooster niet nodig. De kookplaatstand (Afb.5.5) De warmste stand, de kookplaatstand, wordt gebruikt voor koken, grillen, roerbakken, maken van toast, inderdaad alles waar veel warmte voor nodig is. Groene groentes behouden hun kleur wanneer ze hier snel gekookt worden of gebruik boven de sauspannen een stomer om meer dan één groente tegelijk te koken. Wanneer u roerbakt of iets bereidt dat kan spetteren, bevelen we het gebruik van een AGA-spatscherm aan dat het geïsoleerde deksel tegen spetters beschermt. Zo is schoonmaken een koud kunstje! Was het spatscherm in zeepwater of doe hem in de vaatwasser tussen twee dinerborden. Houd er rekening mee dat de kookplaatstand te warm is om er direct voedsel op te bereiden. 9 Nederlands De stralingsovens Uw AGA heeft twee ovens die vooraf zijn ingesteld op een andere warmte plus een verwarmoven, net als bij het traditionele AGA-warmteopslagfornuis. De bovenste oven heeft twee temperatuurinstellingen: een voor braden en een voor bakken. Elke oven heeft dezelfde capaciteit (er past een kalkoen van 13 kg in) en u kunt de technieken van het traditionele AGAwarmteopslagfornuis gebruiken, zoals pannen stapelen in de sudderoven. Zo kunnen wortelgewassen, rijst en pudding gestoomd worden, een stoofschotel worden geplaatst, fruit worden gepocheerd, allemaal in één oven zodat de kookplaat vrij blijft. De braad-, bak- en sudderovens van AGA zijn gemaakt uit gietijzer, na verloop van tijd zijn ze goed ingevet. De ovens roesten echter als voedsel met een hoog vochtgehalte niet wordt afgedekt (vooral in de sudderoven) of als resten niet worden opgeruimd. Het is ook niet raadzaam om een geheel of gedeeltelijk gevulde pan of keukengerei met voedsel met een hoog vochtgehalte in de ovens te laten staan als deze niet worden gebruikt. Om de ovens in te branden, is een lichte plantaardige olie ideaal (maïsolie is het beste); spuitolie wordt aanbevolen. Eventuele hardnekkige vlekken kunnen worden verwijderd met de meegeleverde draadborstel. De verwarmoven en het opbergcompartiment zijn gemaakt van gecoat steel en hoeven niet ingevet te worden. Opwarmtijden Omdat de AGA werkt volgens het principe van warmteopslag, is er tijd nodig om de warmte van de elektrische elementen te verzamelen, totdat het gietijzer deze heeft opgenomen. Wij raden aan om een uur opwarmtijd te rekenen. 10 Nederlands De ovenbediening Afb.5.1 Om de verschillende oventemperatuurinstellingen te selecteren, draait u de bedieningsknop rechtsom (Afb.5.1). Bakoven aan. Deze stand heeft een aangepaste temperatuur in de oven linksboven, geschikt voor bakken (Afb.5.2). Bakoven aan, sudderoven aan. Deze stand is voor langzaam bereiden in de oven linksonder (Afb.5.3). Sudderoven aan (Afb.5.4). Braadoven aan, sudderoven aan (Afb.5.5). Afb.5.2 Braadoven aan. Deze stand bereikt een hogere temperatuur in de oven linksboven (Afb.5.6). Sudderoven uit (Afb.5.6). Afb.5.3 Afb.5.4 Afb.5.5 Afb.5.6 11 Nederlands Braadovenstand Bakovenstand Deze braadovenstand wordt indirect verwarmd door twee elementen, een in de bodem van de oven en de ander bovenin. Met deze elementen wordt het gietijzer van binnen verhit om braadresultaten te krijgen in overeenstemming met de traditionele oven van het AGA-warmteopslagfornuis en de flexibiliteit om de oven uit te schakelen wanneer u dit niet gebruikt. Deze bakovenstand wordt indirect verwarmd door twee elementen, een in de bodem van de oven en de ander bovenin. Met deze elementen wordt het gietijzer van binnen verhit om bakresultaten te krijgen in overeenstemming met de traditionele oven van het AGA-warmteopslagfornuis en de flexibiliteit om dit uit te schakelen wanneer u dit niet gebruikt. De braadoven kan ook voor ‘grillen’ aan de bovenzijde en op de ovenbodem voor ‘frituren met een dun laagje olie’ worden gebruikt. Deze stand heeft een gematigde temperatuur, ideaal voor taarten, koekjes en alles waarvoor een matige warmte nodig is zoals vispastei, lasagne, soufflés, kruimeltaart en rollades. Vlees en gevogelte kunnen hier worden bereid. In feite kunnen de meeste dingen die op de braadovenstand bereid kunnen worden, ook in de bakoven worden bereid, alleen met langere tijden. Als u kookt op de bodem van de braadoven, plaats het ovenrooster dan op de bodem van de oven alvorens u het voedsel in de oven zet. Hierdoor komt het voedsel net boven het basiselement, zodat een optimaal bereidingsresultaat wordt verkregen. Laat de oven ten minste één uur opwarmen voor de beste bakresultaten. Bak taarten samen op één rek. Als twee rekken gebruikt worden, moet u het voedsel verwisselen om een egale kleuring te krijgen, zoals u bij elke oven zou doen met warmtezones. De braadovenstand omvat warmtezones, d.w.z. dat deze naar boven toe iets warmer is dan in het midden en de ovenroosterset op de ovenbodem iets minder warm is dan het midden. Het mooie van de braadovenstand is dat vetspetters bij volledige warmte wegbranden. U hoeft alleen af en toe de koolresten weg te borstelen. Net als het geval is bij de braadovenstand, worden de speciaal ontworpen AGA-braadblikken en het bakgerei direct op de richels geschoven. Bijna elke beschikbare vierkante centimeter van de ruimte kan dus worden benut. Voedsel kan met behulp van het platte koudblad of het grote braadblik beschermd worden. Zo kunt u voedsel waarvoor verschillende temperaturen nodig zijn tegelijkertijd bereiden. Als voedsel te snel bruint en u wilt het niet naar een andere oven overbrengen, kunt u gewoon het koudblad over het voedsel schuiven om de warmte te reduceren. De braadovenstand werkt uitstekend voor brood en pasteitjes. Quiches in keramische of pasteitjes in Pyrexborden hoeven niet blind te worden gebakken, omdat ze op het rooster op de ovenbodem geplaatst worden en de pastei daar van onderaf wordt gebakken en de vulling bruint door de warmte rondom. Zoals u weet, geleiden metalen platte blikken sneller dan keramiek; gerechten in deze blikken hebben daarom waarschijnlijk een kortere bereidingstijd. OPMERKING: Bij het bakken is het altijd het beste om koud te beginnen, anders duurt het bij het bakken na het gebruik van de braadstand lang voordat de oven afkoelt. De speciaal ontworpen AGA-braadblikken en het bakgerei schuiven direct op de richels. Bijna elke beschikbare vierkante centimeter van de ruimte kan dus worden gebruikt. Voedsel kan met behulp van het platte koudblad of het grote braadblik beschermd worden. Zo kunt u voedsel waarvoor verschillende temperaturen nodig zijn tegelijkertijd bereiden. Als voedsel te snel bruint en u wilt het niet naar een andere oven overbrengen, schuif dan gewoon het koudblad over het voedsel om de bovenwarmte te reduceren. OPMERKING: verwijder altijd het koudblad en de bakblikken als u klaar bent. Als ze in de oven blijven staan, beïnvloedt dat de oventemperatuur. 12 Nederlands Sudderoven Gebruikersondersteuning • Laat de ovens volledig opwarmen; hoe langer de oven aanstaat, hoe beter het is. Wij bevelen één uur aan. De sudderoven wordt indirect verwarmd door één element in de bodem van de oven. • Voor het beste resultaat bevelen wij het gebruik van AGA-keukengerei met dikke bodems en stapeldeksels aan. Met dit element wordt de lucht en het gietijzer van binnen verhit om bakresultaten te krijgen in overeenstemming met de traditionele sudderoven van het AGA-warmteopslagfornuis en de flexibiliteit om dit uit te schakelen wanneer u dit niet gebruikt. • PLAATS GEEN borden direct op de ovenbodem. Plaats ze altijd op een rek of ovenrooster op de bodem. • Stukken vlees en gevogelte moeten eerst 30-45 minuten in de braadovenstand worden verwarmd en dan naar de sudderoven worden verplaatst. Het ovenrooster op de bodem beschermt hierbij de items die op de bodem van de oven geplaatst zijn, zoals bij het stomen van groenten, het warmhouden van sauzen of stoofgerechten met een lange bereidingstijd. Zorg er altijd voor dat dit rooster is geplaatst, voordat u voedsel in de oven schuift. • Deze methode is niet geschikt voor gevuld vlees en gevogelte. • Let erop dat de binnentemperatuur van varkensvlees en gevogelte ten minste 75 °C is. De sudderoven kan beschreven worden als een voortzetoven omdat hij verder gaat met voedsel dat ergens anders in het fornuis verwarmd is, m.u.v. schuimpjes die in plaats van ‘gebakken’ uitgedroogd raken. • Breng soepen, stoofschotels en vloeistoffen altijd eerst aan de kook voordat u ze in de sudderoven plaatst. • Ontdooi voedsel volledig voordat u met koken begint. • Wortelgewassen zijn sneller gaar als u ze in kleine stukjes snijdt Verwarmoven De verwarmoven wordt indirect verwarmd door één element in de bodem van de oven. • Voeg kruiden en verdikkingsmiddelen aan het einde van de kooktijd toe. De OVEN IS GEEN WARMHOUDOVEN en is derhalve niet ontwikkeld om etenswaren gedurende langere periodes op een bepaalde temperatuur te houden. • Veel gedroogde peulvruchten en bonen, bijvoorbeeld gedroogde rode kdineybonen, moeten na het weken minimaal 10 minuten gekookt worden voordat ze bij een gerecht worden gevoegd. De verwarmoven is ontwikkeld om bereide etenswaren gedurende korte tijd warm te houden totdat deze opgediend kan worden. Bedien de verwarmoven via de afzonderlijke schakelaar rechts van de kookplaat. Een groen lampje geeft aan dat dat de verwarmoven aan staat. 13 Nederlands Bereidingstabel - stralingsovens Braadovenstand Oventemperatuur = HOOG Boven - grillen 2e richel - scones, klein gebak, grillen 3e richel - kadetjes, Yorkshire-pudding 4e richel - braadvlees, gevogelte Ovenrooster op bodem van oven - broden, pasteitjes, gegrilde groenten Ovenrooster op bodem van oven - quiches, pasteitjes Bakovenstand Oventemperatuur = GEMATIGD Bijna bovenin - cake, sommige koekjes, kleine cakejes In het midden - vis, soufflés, taarten met hartige vulling, lasagne Ovenrooster op bodem van oven - gevulde cake, zandgebak, plaatkoek en cheesecake Sudderoven Oventemperatuur = LAAG Stoofschotels, bouillon, pudding en vergelijkbare gerechten moet u ergens anders op de kookplaat of inductiekookplaat op temperatuur brengen en dan naar de sudderoven verplaatsen (de enige uitzondering is meringues). Droog meringues uit door ze op een bakplaat onderin de sudderoven te plaatsen. Vruchtentaarten kunnen lange tijd op het ovenrooster op de bodem van de oven garen. 14 Nederlands 6. Conventionele heteluchtoven (Modellen 160, 160i) Bediening van heteluchtoven Afb.6.1 Heteluchtovens circuleren voortdurend hete lucht, wat voor een snellere, gelijkmatigere bereiding zorgt. De aanbevolen bereidingstemperaturen voor een heteluchtoven zijn gewoonlijk lager dan voor andere typen ovens. Hoge heteluchtoven Bediening van de oven Heteluchtoven Draai de temperatuurkeuzeknop naar de gewenste temperatuur (Afb.6.2). ArtNo.323-0002 Tall oven De oven heeft ongeveer 10 minuten nodig om de door u geselecteerde temperatuur te bereiken. Afb.6.2 De oven gaat vervolgens aan en uit tijdens het bereiden en houdt zo de geselecteerde temperatuur aan. Accessoires Ovenroosters De ovenroosters blijven vastzitten wanneer ze naar voren worden getrokken, maar kunnen eenvoudig worden verwijderd en opnieuw worden bevestigd. Afb.6.3 Afb.6.4 ArtNo.320-0011 Removing the shelf 1 Afb.6.5 Trek het rooster naar voren tot de achterzijde van het rooster wordt tegengehouden door de stops aan de zijkanten van de oven (Afb.6.3). Til de voorzijde van het rooster op, zodat de achterzijde van het rooster onder de roosterstop doorgaat en trek het rooster vervolgens naar voren (Afb.6.4). ArtNo.320-0012 Removing the shelf 2 Om het rooster terug te plaatsen, lijnt u het rooster uit met een groef in de zijkant van de oven en duwt u het rooster terug tot de uiteinden de roosterstop raken. Til de voorzijde op zodat de uiteinden van het rooster langs de roosterstops gaan en laat de voorzijde vervolgens zakken zodat het rooster vlak ligt en druk het volledig naar achteren. Afb.6.6 ArtNo.324-0002 Oven shelf x4 ArtNo.324-0010 Plate warming shelf x1 Plaats de rails NIET in de vaatwasser. nn Afb.6.7 Afb.6.8 Ovenroosters De heteluchtoven wordt geleverd met vier platte kookbladen (Afb.6.5) en één verwarmblad voor borden (Afb.6.6). Wanneer u de hoge oven gebruikt, kunt u op alle vier roosters tegelijk koken, maar zorg wel voor voldoende ruimte zodat de warme lucht kan circuleren. De bakplaat (Afb.6.8) is speciaal ontworpen voor gebruik in de onderste oven en wordt direct op het roosterrek geplaatst. De plaat heeft de aanbevolen grootte bij het bereiden van scones, koekjes, meringues of pasteitjes. Verwijderen van de roostersteunen Om de zijkanten van de oven te reinigen, schuift u de roosters naar buiten, haakt u de steunen van de ovenkanten los en tilt u deze eruit (Afb.6.7). x2 15 Nederlands Bereidingstips voor uw heteluchtoven Algemene oventips De roosters moeten altijd stevig tegen de achterkant van de oven worden gedrukt. Bakplaten met voedsel dat erop wordt bereid moet aan de voorzijde van de ovenroosters worden geplaatst. Andere containers moeten centraal worden geplaatst. Houd alle platen en containers weg van de achterkant van de oven, omdat het voedsel anders overbruin kan raken. Voor gelijkmatig bruinen is de maximaal aanbevolen grootte van een bakplaat: • Diepte: 340 mm (13 3/8") en breedte: 340 mm (13 3/8”) in de hoofdoven • diepte: 321 mm (12 5/8") en breedte: 289 mm (11 3/8") in de hoge oven. Als de oven aan is, laat de deur dan LAAT Langer open dan nodig, anders kunnen de knoppen zeer heet worden. • Laat altijd een ‘vingerbreedte’ ruimte tussen gerechten op hetzelfde rooster. Hierdoor kan de warmte vrij om eromheen circuleren. • Om vetspatten te verminderen wanneer u groenten toevoegt aan heet vet rond een braadstuk, droogt u ze goed af of bestrijkt u ze licht met bakolie. • Als gerechten tijdens de bereiding kunnen overkoken, plaats ze dan op een bakplaat. • Als u de onderzijde van bakwaren wilt laten bruinen, verwarm de bakplaat dan voor gedurende 15 minuten voordat u het gerecht in het midden van de bakplaat plaatst. 16 Nederlands Bereidingstabel - heteluchtoven De oven heeft ongeveer 10 minuten nodig om de geselecteerde temperatuur te bereiken. De oveninstellingen en bereidingstijden in de onderstaande tabel zijn slechts bedoeld als richtlijn. Individuele smaak kan een aanpassing van de temperatuur vergen om een bepaald resultaat te verkrijgen. Verlaag bij recepten de temperatuur van de ventilatoroven met 10 °C en de bereidingstijd met 5-10 minuten. De temperatuur in de ventilatoroven varieert niet naar gelang de hoogte in de oven, zodat u elk rooster kunt gebruiken. Voedsel Temperatuur ventilatoroven Geschatte bereidingstijd Vlees 150 °C 30-35 minuten per 500 g + 30-35 minuten. 190 °C 20-25 minuten per 500 g + +20-25 minuten. 150 °C 30-35 minuten per 500 g + 30-35 minuten. 190 °C 25-30 minuten per 500 g + +25-30 minuten. 150 °C 35-40 minuten per 500 g + +35-40 minuten. 190 °C 25-30 minuten per 500 g + +25-30 minuten. Gevogelte 150 °C 20-25 minuten per 500 g + +20-25 minuten. Kip 190 °C 15-20 minuten per 500 g + +15-20 minuten. 150 °C 20 minuten per 500 g +20 minuten. 190 °C 15 minuten per 500 g +15 minuten. 150 °C 25-30 minuten per 500 g. Rund (zonder bot) Lam Varken Kalkoen Eend Stoofschotel 190 °C 20 minuten per 500 g. 130-140 °C 2-4 uur volgens recept. Ontdooi bevroren braadstukken grondig voorafgaand aan de bereiding. Vlees kan worden gebraden op 220 °C (210 °C voor de ventilatoroven) en de bereidingstijd kan dienovereenkomstig worden aangepast. Voor gevuld en opgerold vlees ongeveer 10 minuten per 500 g toevoegen, of bereiden op 200 °C (190 °C) gedurende 20 minuten en 160 °C (150 °C) gedurende de rest van de tijd. Gevuld gevogelte kunt u 20 minuten bereiden op 200 °C (190 °C) en vervolgens op 160 °C (150 °C) gedurende de rest van de tijd. Vergeet niet het gewicht van de vulling mee te tellen. Volg voor vers of bevroren voorverpakt gevogelte de instructies op de verpakking. Ontdooi bevroren gevogelte grondig voorafgaand aan de bereiding. Yorkshire pudding Taart 210 °C Grote vormen 30-35 minuten; individueel 10-20 minuten. Zeer rijk fruit - kerst, huwelijk, enz. 130 °C 45-50 minuten per 500 g mengsel. Fruit 180 mm vorm 140 °C 2-2½ uur. Fruit 230 mm vorm 140 °C Tot 3½ uur. Madeira 180 mm 150 °C 80-90 minuten. Cupcakes 180 °C 15-25 minuten. Scones 210 °C 10-15 minuten. 180 mm vorm 170 °C 20-30 minuten. 210 mm vorm 170 °C 30-40 minuten. Kruimeldeegtaartjes 190 °C 20-30 minuten op een voorverwarmde plaat. Fruittaartjes 190 °C 35-45 minuten. Taartjes 190 °C 10-20 uur naar gelang de grootte. Bladerdeeg 200 °C 20-40 uur naar gelang de grootte. Meringues 90 °C 2-3 uur. Gebakken eiercustard 150 °C 45-60 minuten. Gebakken sponspudding 170 °C 40-45 minuten. Sponstaart Plaats de bakplaat met de voorzijde langs de voorzijde van het ovenrooster. Er kunnen maximaal drie lagen tegelijk worden bereid in een ventilatoroven, maar zorg dat er tussen elk rooster minimaal één richel ruimte is. Nagerechten Melkpudding 130-140 °C 2-3 uur. 17 Plaats de bakplaat met de voorzijde langs de voorzijde van het ovenrooster. Er kunnen maximaal drie lagen tegelijk worden bereid in een ventilatoroven, maar zorg dat er tussen elk rooster minimaal één richel ruimte is. Nederlands Brood Vis 200 °C 20-30 minuten. Filet 190 °C 15-20 minuten Geheel 190 °C 15-20 minuten per 500 g. Moot 190 °C Moten naar gelang de dikte. Sudderplaat (laag vermogen) Afb.6.9 Een sudderplaat met laag vermogen is boven uw conventionele heteluchtoven geplaatst. Deze vult de hogesnelheidskookplaat rechts aan (Afb.6.9). Zie voor sudderplaattemperaturen de tabel hier tegenover. 18 Tijd (min.) Temperatuur bij benadering met deksel omlaag 10 min. 65 °C - 70 °C 10 min 140 °C - 150 °C 15 min. 190 °C - 210 °C 20 min. 200 °C - 220 °C Nederlands 7. Inductiekookplaat met 2 zones (alleen 100/3i, 100/4i-modellen) Afb.7.1 Hob timer setingesteld Inductieplaattimer Residual heat indicator Restwarmte-indicatie Timerdisplay Timer display 1 234567 8 9 Warming levels Verwarmingsniveaus Minute Minder/ Minute / timer set timer ingesteld Power levels Vermogensniveaus Power levels Vermogensniveaus Induction Inductie aan/uit on / off Warm Laag Low Lock Vergrendelen Pauze Pause Boost Boost High Hoog Power on aan/uit / off Vermogen De inductiekookplaten werken onafhankelijk van de AGAkookplaat en -ovens. Alle inductiekookplaatfuncties zijn toegankelijk via de in het keramische oppervlak van de inductiekookplaat ingebouwde touchpads. Afb.7.2 Pannen Het is belangrijk om pannen te gebruiken die specifiek aanbevolen worden voor inductiekoken. Over het algemeen zijn roestvast staal, speciale pannen met roestvaststalen voet, geëmailleerd staal of gietijzeren pannen met plat geëmailleerde voet geschikt. Let op: sommige roestvrij stalen pannen functioneren niet of warmen maar langzaam op. Afb.7.3 Alle koperen en aluminium pannen of keramische pannen werken niet op een inductiekookplaat. Als u twijfelt of een pan geschikt is, voer dan een snelle test uit met een magneet op de bodem van de pan (Afb.7.2). Een sterke aantrekkingskracht tussen magneet en pan duidt normaal gesproken op een geschikte pan. Zwakke of geen aantrekkingskracht duidt meestal op een pan die niet geschikt is. Vergeet niet de magneet te verwijderen voordat u de pan op de kookplaat gebruikt. Gebruik pannen die even groot zijn of iets groter dan het gemarkeerde gebied. Kleinere pannen hebben meer tijd nodig om op te warmen. Het gebruik van een pan met deksel zorgt dat de inhoud sneller kookt. Displaypictogrammen Auto Cook Warmte-instellingen Idealiter hebben de pannen een bijna vlakke bodem om de inductie-efficiëntie te maximaliseren. Pandetectie Timer ingesteld Restwarmte Pauze ingesteld De meeste pannen maken tijdens het koken een zwak hoorbaar geluid, dat is volstrekt normaal. Het geluidsniveau varieert afhankelijk van het type en soort van de gebruikte pan. Boost Vermogensniveaus AGA-accessoires kunt u bij uw AGA-specialist of online bekijken op agacookshop.co.uk. Langer padcontact 19 Nederlands Pandetectie De inductiekookplaat gebruiken Als de stroom ingeschakeld is en u een vermogensniveau hebt geselecteerd, wordt de pan automatisch gedetecteerd als de pan binnen de kookzone op de inductiekookplaat wordt geplaatst of van deze zone wordt verwijderd. (Zie Afb.7.3 voor de panzone en panlocatie). Stap 1. Raak de stand-byknop de inductiekookplaat aan te zetten. Afb.7.4 H 1 234567 8 9 Stap 2. Zet de inductie aan. Als het vermogensniveau niet binnen 20 seconden wordt ingesteld, dan schakelt het toestel automatisch uit. Restwarmte-indicatielampje Het kookoppervlak wordt tijdens het gebruik heet, omdat de warmte uit de pan wordt geleid. Ook na gebruik blijft het kookoppervlak nog een tijdje heet. Stap 3. Stel het vereiste vermogensniveau in Na het koken verschijnt indicatie “Warme kookplaat” (Afb.7.4) en deze blijft gedurende korte tijd na het uitschakelen zichtbaar. 1 234567 8 9 Bedieningspaneel Afb.7.1 Zorg altijd dat uw vingers goed contact maken op de touchpads voor een goede reactie. De touchpads reageren mogelijk niet als het bedieningspaneel van de kookplaat nat is. Maak het gebied van de touchpad met een papieren handdoek droog. Stap 4. Boostniveau. De vermogensboost duurt 10 minuten, dan keert het toestel terug naar de vorige instelling. Oververhittingsbescherming 9 P Het vermogen wordt automatisch verlaagd als onder de kookzone te hoge temperaturen worden gedetecteerd. Als er hoge temperaturen worden gedetecteerd, dan is het niet mogelijk om het vermogensniveau in te stellen op een hoger niveau dan wordt weergegeven op de visuele displays. Als een pan droog kookt, dan schakelt het oververhittingssysteem de kookplaat uit. Stap 5. Raak de stand-byknop de inductiekookplaat uit te zetten. 20 Nederlands Pauze Verwarmfunctie Stap 1. Druk op pauze om de kookperiode te onderbreken. De verwarmfunctie houdt bereide etenswaren warm gedurende in ingestelde tijdsduur. Niveau Temperatuur 1 40 °C 104°F Smelten 2 70°C 158°F Verwarmen 3 94 °C Sudderen Stap 1. Raak de stand-byknop de inductiekookplaat aan te zetten. Stap 2. Om het koken te hervatten, raakt u de pauzeknop aan en schuift u met uw vinger over de volledige lengte van de vermogensniveaupads. 1 234567 8 9 Stap 2. Zet de inductie aan. Als het vermogensniveau niet binnen 20 seconden wordt ingesteld, dan schakelt het toestel automatisch uit. Stap 3. Het oorspronkelijke vermogensniveau wordt automatisch ingesteld. 9 Stap 3. Raak de eerste vermogensniveaupad aan om verwarmingsniveau een te selecteren. De pauzefunctie blijft slecht gedurende 10 minuten actief. Na 10 minuten schakelt het fornuis uit. 1 Stap 4. Raak de eerste vermogensniveaupad aan en houd deze ingedrukt om verwarmingsniveau twee te selecteren. 2 Stap 5. Raak de eerste vermogensniveaupad aan en houd deze ingedrukt om verwarmingsniveau drie te selecteren. 3 21 Nederlands Auto Cook Timerfunctie Met de Auto Cook-functie kunt u de inhoud van de pan snel op een hoge temperatuur brengen, alvorens he toestel terugkeert naar het ingestelde vermogensniveau. De timerfunctie start of onderbreekt een kookproces niet. Het fornuis heeft twee individuele timers: Stap 1. Raak de stand-byknop de inductiekookplaat aan te zetten. Stap 2. Zet de inductie aan. Als het vermogensniveau niet binnen 20 seconden wordt ingesteld, dan schakelt het toestel automatisch uit. Stap 3. Houd de vereiste vermogensniveaupad gedurende 5 seconden ingedrukt. Het symbool A samen met het vermogensniveau knipperen op het display. A 1 234567 8 9 Stap 4. Raak de stand-byknop de inductiekookplaat uit te zetten. 22 1. Keukentimer, voor algemene toepassingen, bijvoorbeeld het bijhouden van de tijd voor in een oven bereid voedsel. 2. Minute Minder, voor het bijhouden van de duur van het inductiekookproces. Nederlands 1. Keukentimer Keukentimer aanpassen Stap 1. Raak de stand-byknop de inductiekookplaat aan te zetten. Stap 1. Om een eerder ingestelde tijd aan te passen of te annuleren, drukt u op stand-by. Stap 2. Druk de knoppen “-” en “+” tegelijkertijd in. Stap 2. Druk de knoppen “-” en “+” tegelijkertijd in. 888 888 Stap 3. De tijd kan nu aangepast worden met behulp van - of +. 0 om te annuleren. Stap 3. Er kan nu een tijdsduur ingesteld worden met behulp van - of +. Het aftellen begint na enkele seconden. 001 001 Stap 4. Als er onmiddellijk afgeteld moet worden, raak dan het vermogensniveaupad aan. Stap 4. Als er onmiddellijk afgeteld moet worden, raak dan het vermogensniveaupad aan. Stap 5. Als er onmiddellijk afgeteld moet worden, raak dan het vermogensniveaupad aan. Stap 5. Als er onmiddellijk afgeteld moet worden, raak dan het vermogensniveaupad aan. Nadat de ingestelde tijd verstreken is, klinkt er een alarm. Druk op de uitschakelpad om dit te annuleren. Nadat de ingestelde tijd verstreken is, klinkt er een alarm. Druk op de uitschakelpad om dit te annuleren. 23 Nederlands 2. Minute Minder Minute Minder aanpassen Stap 1. Raak de stand-byknop de inductiekookplaat aan te zetten. Stap 1. Druk de knoppen “-” en “+” tegelijkertijd in. Stap 2. Zet de inductie aan. Als het vermogensniveau niet binnen 20 seconden wordt ingesteld, dan schakelt het toestel automatisch uit. Stap 2. De tijd kan nu ingesteld worden met behulp van - of +. Het aftellen begint na enkele seconden. A 1 234567 8 9 002 Stap 3. Stel het vereiste vermogensniveau in 1 234567 8 9 Stap 4. Druk de knoppen “-” en “+” tegelijkertijd in. A 1 234567 8 9 Stap 5. De tijd kan nu ingesteld worden met behulp van - of +. Het aftellen begint na enkele seconden. 001 Stap 5. Als er onmiddellijk afgeteld moet worden, raak dan het vermogensniveaupad aan. Nadat de ingestelde tijd verstreken is, klinkt er een alarm. Druk op de uitschakelpad om dit te annuleren. 24 Nederlands 3. Tijdelijke vergrendeling Stap 1. Druk op de aan/uit-knop. Tijdelijke vergrendeling: deze functie vergrendelt de bedieningselementen gedurende het kookproces om te voorkomen dat deze per ongeluk worden gewijzigd. Stap 2. Zet de inductie aan. Als het vermogensniveau niet binnen 20 seconden wordt ingesteld, dan schakelt het toestel automatisch uit. Stap 3. Stel het vereiste vermogensniveau in 1 234567 8 9 Stap 3. Druk op vergrendeling. Alleen de vermogensniveaus worden vergrendeld om te voorkomen dat deze tijdens een kookperiode aangepast worden. Stap 4. Druk op de vergrendeling om de vermogensniveau-aanpassing te resetten (a) of op de in-/ uitschakelpad om het fornuis uit te zetten (b). a. b. Stap 5. Om de functie uit te schakelen, drukt u na gebruik op de inschakelpad (a) en dan op de vergrendelingspad (b). a. 25 b. Nederlands Brugfunctie Met de brugfunctie kunnen beide kookzones/-elementen tegelijk worden ingeschakeld en als één kookzone worden aangestuurd. Dit is ideaal voor bijvoorbeeld een inductiecompatibele grillplaat of visketel. Stap 1. Druk op de aan/uit-knop. Stap 2. Activeer de functie door beide kookelementen tegelijkertijd te selecteren. 1 234567 8 U 1 234567 8 Stap 3. Stel het vereiste vermogensniveau in met behulp van alleen de linkerschuif. 1 234567 8 9 Let op: u kunt het vermogensniveau alleen instellen met de linkerschuif. Stap 4. Raak de stand-byknop de inductiekookplaat uit te zetten. 26 Nederlands 8. AGA-accessoires Fig. 8.1 AGA-accessoires in uw eR3 Voor de beste resultaten met uw apparaat bevelen wij AGAsauspannen met de dikke tri-core bodem en stapeldeksels aan zodat een zo groot mogelijke ruimte van de oven wordt gebruikt en een AGA-ketel voor het koken van water. AGAtoebehoren kunt u bij uw AGA-specialist of online bekijken op www.agacookshop.co.uk Bekend raken met uw AGA Fig. 8.2 Als u nog geen demonstratie gezien hebt, vraagt u uw AGA-specialist om informatie. Een demonstratie zal u laten zien hoe u het beste uit uw nieuwe AGA haalt en geeft u aanwijzingen en tips. Ook ziet u een keuze aan AGAkeukengerei en toebehoren die gebruikt worden. Accessoires in uw AGA eR3 1X groot braadblik met grillrek (Fig. 8.1) Fig. 8.3 Dit rek kan op de richels van de oven worden geschoven zonder dat het op een ovenrooster hoeft te staan. Het braadblik kan met het grillrek worden gebruikt, op de hoogste positie, voor grillen bovenin de braadoven. Het kan worden gebruikt voor het braden van vlees of gevogelte met of zonder grillrek. In dit blik kunnen grote hoeveelheden gebakken aardappelen worden bereid. Het braadblik kan ook worden gebruikt voor het maken van grote plaatkoeken of taarten. Het grillrek op zich is handig als afkoelrek voor een taart. Dit kan in elke oven worden gebruikt maar gebruik met kookplaat wordt niet aanbevolen. 1x middelgroot braadblik en grillrek (Fig. 8.2) Fig. 8.4 Dit blik kan over de breedte op de richels van de oven worden geschoven of kan op een ovenrooster staan. Het middelgrote braadblik kan met het grillrek worden gebruikt, op de hoogste positie, voor grillen bovenin de braadoven. Het kan worden gebruikt voor het braden van kleinere stukken vlees of gevogelte met of zonder grillrek. In dit blik kunnen gebakken aardappelen worden bereid. Het braadblik kan ook worden gebruikt voor het maken van plaatkoeken of taarten. Het grillrek op zich is handig als afkoelrek voor een taart. Dit kan in elke oven worden gebruikt maar gebruik met kookplaat wordt niet aanbevolen. 2x bodemrooster (Fig. 8.3) Dit rooster wordt gebruikt op de bodem van ovens, voornamelijk in braad- en sudderovens om etenswaren waarvan de bereiding langer dan 30 minuten duurt te beschermen tegen de intense hitte van het basiselement. 2x ovenroosters (Fig. 8.4) Deze kunnen in elke oven worden geplaatst om een oppervlak te bieden voor schalen en blikken die niet direct op de richels passen. Ze kunnen in alle ovens worden gebruikt. 1x rooster voor verwarmoven 27 Nederlands 1x bladrek Fig. 8.5 1x plat koudblad (Fig. 8.5) Deze kan op twee manieren worden gebruikt: als groot bakblad voor scones, koekjes, pasteitjes en meringues en als hittescherm om de bovenwarmte af te snijden om te voorkomen dat voedsel te bruin wordt voordat het helemaal doorbakken is. GEBRUIK DE OVENS NIET ALS OPSLAGPLAATS ALS nn ZE NIET IN GEBRUIK ZIJN. 1x toaster (Fig. 8.6) Dit is voor het roosteren van brood op de kookplaat. AGAtoast staat bekend om zijn uitmuntendheid, knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. Neem dikke plakken brood en doe ze in de AGA-broodrooster - verwarm de broodrooster van tevoren als het brood erg vochtig of erg vers is om plakken te voorkomen - doe het geïsoleerde deksel van de kookplaat omhoog en plaats de broodrooster direct op de plaat met de handgreep in een hoek van de handgreep van het deksel. Fig. 8.6 Doe het deksel dicht en wacht totdat het brood aan een kant is geroosterd (dit duurt 1-2 minuten afhankelijk van het soort brood), open het deksel en draai het rooster om het proces te herhalen en de andere kant te roosteren. De rooster kan ook gebruikt worden om pitabrood op te warmen, teacakes te roosteren en taarten te laten afkoelen. 1x draadborstel (Fig. 8.7) Fig. 8.7 Deze is voor het schoonmaken van ruwe gietijzeren oppervlakken om ze vrij te houden van kruimels en aangebrande resten die anders het kookrendement van pannen en de ketel zou beïnvloeden. Te gebruiken op de kookplaten en de ovens. Pas op dat u niet de emaillen oppervlakken aanraakt omdat de draadborstel de afwerking zal bekrassen. 1x hefgereedschap voor wegzetplaten (Fig. 8.8) Hulpmiddel voor het verwijderen van de gietijzeren wegzetplaten voor het reinigen. Fig. 8.8 28 Nederlands 9. Rooster en bladrek verwarmoven Afb.9.1 Afb.9.2 Rooster en bladrek verwarmoven De verwarmoven wordt geleverd met vier plat kookblad (Afb.9.1) en één verwarmblad voor borden (Afb.9.2). Wanneer u de hoge oven gebruikt, kunt u op alle vier roosters tegelijk koken, maar zorg wel voor voldoende ruimte zodat de warme lucht kan circuleren. ArtNo.324-0002 Oven shelf x4 Afb.9.3 ArtNo.324-0010 Plate warming shelf x1 Om de zijkanten van de oven te reinigen, schuift u de roosters naar buiten, haakt u de steunen van de ovenkanten los en tilt u dit eruit (Afb.9.3). 29 Nederlands 10. Accessoires van de heteluchtoven Wanneer u de hoge oven gebruikt, kunt u op alle vier roosters tegelijk koken, maar zorg wel voor voldoende ruimte zodat de warme lucht kan circuleren. Afb.10.1 Afb.10.2 ArtNo.324-0002 Oven shelf x4 ArtNo.324-0010 Plate warming shelf x1 Afb.10.3 x2 30 WAARSCHUWING: Toegankelijke onderdelen kunnen heet worden tijdens gebruik. Houd kinderen uit de buurt om brandwonden te voorkomen. 11. Reiniging en verzorging VERGEET NIET: wees voorzichtig met het warme nn apparaat. Vergeet niet dat de topplaat en de gepolijste deksels bekrast worden als u er pannen of ander gerei overheen trekt. Bij de meeste schoonmaakklusjes is het het beste als nn het apparaat uit staat. De bovenzijden van de geïsoleerde afdekkingen (deksels) Deze zijn van roestvrij staal en kunnen met een vochtige doek worden afgeveegd en opgepoetst - AGA E-doeken zijn hier uitstekend voor geschikt want ze zijn pluisvrij en milieuvriendelijk. AGA Stainless Steel en Chrome Cleaner worden aanbevolen om de geïsoleerde deksel schoon en glimmend te houden. U kunt deze bij uw lokale AGAspecialist kopen. Gebruik GEEN stoomreiniger om dit fornuis schoon nn te maken. Gebruik GEEN schuurblokken, bijtende nn schoonmaakmiddelen, ovenreinigers of metalen schrapers om het emaillen oppervlak schoon te maken. BELANGRIJK: AGA beveelt door de Vitreous Enamel Association goedgekeurde reinigingsmiddelen aan voor het schoonmaken van emaillen oppervlakken van dit product. nn Gebruik tijdens het reinigen zo min mogelijk water. nn Dompel de deuren NIET onder in water omdat ze nn isolatiemateriaal bevatten dat door te veel vocht zal worden aangetast. Zet de ovendeuren of wegzetplaten NIET in een nn vaatwasser. Alles dat normaal gesproken nodig is om de emaillen oppervlakken van uw fornuis helder en schoon te houden is een dagelijkse wrijfbeurt met een vochtige, ingezeepte doek onmiddellijk gevolgd door een schone, droge doek om strepen te voorkomen. Ovens en kookplaten - zijn gemaakt van gietijzer en houden zichzelf schoon. Ze zijn ontzettend duurzaam, maar zullen gaan roesten als er vocht in blijft zitten. Vergeet daarom niet om na het reinigen de ovens aan te zetten om ze te drogen. Het periodiek opwarmen van de ovens zal helpen bij het wegbranden van kookresten om zo reiniging van de ovens te vergemakkelijken. Om de ovens in te branden, wordt een lichte plantaardige spuitolie aanbevolen (maïsolie is het beste). Eventuele hardnekkige vlekken kunnen worden verwijderd met de meegeleverde draadborstel. Geëmailleerd gietijzer De eenvoudigste manier om de topplaat en voorste plaat van de AGA te reinigen is vlekken meteen weg te vegen. Door de VEA goedgekeurde AGAemailreinigers zijn te koop op www.agacookshop.co.uk. Aangebakken voedsel is lastiger schoon te maken maar kan meestal worden verwijderd met een merkartikel emailreiniger of milde crèmes met een doek of, indien noodzakelijk, een nylon schuurblokje. Deze producten zijn te koop op www.agacookshop.co.uk. Veeg gemorste melk, fruitsap of iets dat zuur bevat op het email onmiddellijk weg. Bekleding van de geïsoleerde deksels (binnenzijde) Het gebruik van een AGA-spatscherm wordt aanbevolen om de bekleding vrij van vetspetters te houden (verkrijgbaar bij uw AGA-specialist of online bij www.agacookshop.co.uk). Als de bekleding vlekken heeft, kunnen deze het beste worden verwijderd als de kookplaat koud is. De bekleding mag met warm zeepwater en/of een crème worden schoongemaakt. Bij ernstige vlekken kan een met zeep doordrenkt blokje worden gebruikt; dit moet in een draaiende beweging worden gedaan. De eerste keren dat u een met zeep doordrenkt blokje gebruikt, zult u zien dat er kringen achterblijven, maar deze worden minder en het oppervlak van de bekleding wordt na ieder gebruik glimmender. Gebruik niet te veel water en zorg ervoor dat de bekleding droog is voordat u de deksel dicht doet. Bekleding van de ovendeur De bekleding mag met warm water met zeep, een crème of een met zeep doordrenkt blokje worden schoongemaakt. Om de bekleding grondig te reinigen, plaatst u een handdoek op het werkoppervlak en tilt u voorzichtig de ovendeuren eruit (deuren zijn zwaar). Leg ze met het email naar beneden op de handdoeken. Verwijder hardnekkige vlekken met een met zeep doordrenkt blokje. Maak ze droog voordat u ze weer aan de scharnieren hangt. Emaillen braadblikken Met het apparaat meegeleverde braadblikken moeten in warm water met zeep worden gereinigd, indien nodig na ze eerst te laten weken. Een nylon schuurblokje mag ook worden gebruikt. Ze mogen ook in de vaatwasser worden gereinigd, maar als u dat vaak doet, gaat de emaillen afwerking er dof uitzien. Inductiekookplaat De eenvoudigste manier om de keramische topplaat van de AGA-inductiekookplaat te reinigen is vlekken meteen weg te vegen. Het is handig een vochtige doek bij de hand te hebben om dit te doen. Het keramische oppervlak moet dan gereinigd worden met een reinigingsmiddel van een bekend merk, zoals Hob Brite. GEBRUIK GEEN HOB BRITE OP DE EMAILLEN nn OPPERVLAKKEN Neem alle condensatiestrepen op de voorplaat rond de ovendeuren af. Doet u dit niet, dan kan het email permanent ontkleuren. 31 Nederlands 12. Onderhoud • Uw AGA hoeft niet regelmatig te worden onderhouden. • In het geval uw apparaat onderhoud behoeft, bel dan met AGA service of neem contact op met uw erkende distributeur/handelaar. • Uw toestel MAG alleen onderhouden en geïnstalleerd worden door een gekwalificeerde monteur, AGAmonteur of een erkende distributeur. • BRENG GEEN wijzigingen of modificaties aan het toestel aan. Reserveonderdelen Voor blijvende optimale en veilige prestaties adviseren wij dat uitsluitend originele AGA-reserveonderdelen worden gebruikt. Deze zijn verkrijgbaar bij de meeste grote onderdelendistributeurs, waaronder wijzelf. 32 Nederlands 13. Installatie-instructies WAARSCHUWING! Lees de waarschuwingen aan het begin van dit deel. Als de informatie in deze instructies niet wordt opgevolgd, kan er schade aan eigendommen of persoonlijk letsel ontstaan. GEENbenzine of andere brandbare dampen en vloeistoffen bewaren of gebruiken in de buurt van dit of andere apparaten. WAT TE DOEN ALS U GAS RUIKT SCHAKEL apparaten NIET in. RAAK elektrische schakelaars NIET aan. GEBRUIKtelefoons in uw gebouw NIET. Bel onmiddellijk uw gasleverancier via een telefoon van een buur. Volg de instructies van de gasleverancier op. Als u uw gasleverancier niet kunt bereiken, bel dan de brandweer. Installatie en onderhoud dient te worden uitgevoerd door een gekwalificeerd installateur, een onderhoudsbedrijf of de gasleverancier. WAARSCHUWING! Dit apparaat moet worden geïnstalleerd met een geschikt instrument waarmee de spannings- en de nulgeleider permanent kunnen worden onderbroken. Tijdens de installatie of bij afsluiten voor elektrische werkzaamheden moet het apparaat permanent worden afgekoppeld van de spannings- en nulgeleider. LET OP: DIT APPARAAT IS ZWAAR. ER DIENT PASSENDE APPARATUUR EN MANKRACHT TE WORDEN GEBRUIKT OM HET APPARAAT TE VERPLAATSEN, OM SCHADE AAN HET APPARAAT OF DE VLOER TE VOORKOMEN. DENK ERAANbij het vervangen van een onderdeel van dit apparaat alleen reserveonderdelen te gebruiken waarvan u zeker bent dat deze voldoen aan de veiligheids- en prestatiespecificaties die wij vereisen. GEBRUIK GEEN gereviseerde of gekopieerde onderdelen die niet uitdrukkelijk zijn toegestaan door AGA. LEES DEZE INSTRUCTIES VOOR GEBRUIK VAN DIT APPARAAT EN BEWAAR DEZE OP EEN VEILIGE PLAATS VOOR TOEKOMSTIGE NASLAG. 33 Nederlands 14. Installatie Introductie Bescherming van de consument Als verantwoordelijke fabrikant letten wij erop dat onze producten ontworpen en gebouwd zijn om aan de vereiste veiligheidsnormen te voldoen wanneer ze correct geïnstalleerd en gebruikt worden. WAARSCHUWING - GEVAAR VOOR ELEKTRISCHE nn SCHOKKEN Het is de verantwoordelijkheid van de klant om een gekwalificeerde elektrische installateur te raadplegen, om ervoor te zorgen dat de elektrische installatie afdoende is en aan de regelgeving voldoet. Let goed op bij het maken van gaten in wanden of vloeren. Er kunnen zich elektriciteitsdraden bevinden achter de wand of vloer, welke een elektrische schok kunnen veroorzaken als u deze aanraakt. Identificeer elektrische leidingen die zouden kunnen worden beïnvloed door de installatie van dit product en sluit het stroomcircuit af. WAARSCHUWING: DIT APPARAAT MOET GEAARD nn ZIJN. GEBRUIK GEEN verlengsnoer bij dit apparaat. Het apparaat is bedoeld voor het op het identificatieplaatje aangegeven voltage. Hoewel dit niet verplicht is, wordt aanbevolen een individuele aardlekschakelaar (RCD) in het voedingscircuit van het fornuis te monteren. Verstrek deze handleiding aan de gebruiker voor bewaring en instructie in veilig gebruik van het apparaat. 34 Nederlands 15. Productafmetingen 100, 100i Afb.15.1 707 984 913 928 634 95°C 1382 DESN 517618 OPMERKING: Bij het opmeten voor de installatie van een apparaat moet bij de werkelijke afstand tot het "lichaam" van het apparaat bij bovengenoemde getallen in totaal 10 mm worden opgeteld. Dit biedt een veilige marge voor de natuurlijke afmetingvariaties die bij grote gietstukken worden aangetroffen, met name de breedte in een uitsparing van het apparaat zou van vitaal belang kunnen zijn. Gewicht van het apparaat (exclusief verpakking) Model: 100/3 Model: 100/3i Model: 100/4 Model: 100/4i Gewicht: 300 kg Gewicht: 300 kg Gewicht: 305 kg Gewicht: 310 kg 35 Nederlands 16. Productafmetingen 160, 160i Afb.16.1 1598 AGDN 100245 OPMERKING: Bij het opmeten voor de installatie van een apparaat moet bij de werkelijke afstand tot het "lichaam" van het apparaat bij bovengenoemde getallen in totaal 10 mm worden opgeteld. Dit biedt een veilige marge voor de natuurlijke afmetingvariaties die bij grote gietstukken worden aangetroffen, met name de breedte in een uitsparing van het apparaat zou van vitaal belang kunnen zijn. Gewicht van het apparaat (exclusief verpakking) Model: 160/5 Model: 160/5i 305 kg + 145 kg 310 kg + 145 kg 36 Nederlands Vrije ruimte aan zijkant en bovenkant Afb.16.1 634 Als u het toestel in een nieuwe keuken installeert of als u de mogelijkheid hebt om de breedte tussen de keukenunits in te stellen, dan is het raadzaam om een extra kleine opening van 3 mm aan weerszijden in acht bij de installatie en om schade bij het verplaatsen van het product te voorkomen. 1070 Er is 6 mm extra ruimte nodig indien het toestel in een bakstenen nis komt te staan, voor het geval de muur niet recht is. Bij installatie tegen een zijmuur die uitsteekt aan de voorzijde van het toestel, is een ruimte van 116 mm nodig aan de linker- of rechterkant voor toegang tot de ovendeur (Afb.16.1), (Afb.16.3). 116mm Elke zijwand die boven het toestel, aan beide zijden, uitsteekt, mag niet dunner zijn dan 60 mm horizontaal van het toestel (Afb.16.2), (Afb.16.4). DESN 517662 Afb.16.2 Oppervlaktes boven het toestel moeten minimaal op 650 mm afstand liggen, bv. kasten of afzuigkappen. 60mm Het gat aan de achterzijde van het toestel MAG NIET geblokkeerd worden en er mogen geen objecten voor staan. 984 Basis van het toestel of haard Als het toestel op een basis geplaatst wordt, moeten nn maatregelen worden getroffen om te voorkomen dat het toestel van de basis kan afglijden. Het is van essentieel belang dat de basis of haard waarop het toestel komt te staan waterpas is en het totale gewicht van het apparaat kan dragen. DESN 517780 De afdekking van de voorplint kan worden verwijderd en er mogen geen vloertegels voor liggen. Indien nodig moet het toestel met de dikte van de tegels worden verhoogd zodat de plint verwijderd kan worden en het toestel kan worden weggerold voor onderhoud. 1070 634 Afb.16.3 AGDN 100246 116mm Wanneer het toestel in een te betegelen uitsparing of muur komt te staan, mogen de tegels in geen enkel geval de topplaat van het toestel overlappen. Er moet toegang tot de topplaat zijn, zodat deze verwijderd kan worden voor onderhoud op een later tijdstip. Optionele voorverwarm-timerkit (AE4M231659) Afb.16.4 60mm Tegels 1598 Als de optionele voorverwarm-timerkit is aangebracht, moet er rekening worden gehouden met de locatie van de timer en de kabel tussen de timer en een toestel. De timerkabel is 4 meter lang. AGDN 100247 37 Nederlands Vrije ruimte aan de achterkant (inclusief achterwanden uit brandbaar materiaal ) PLAATSING TEGEN ACHTERWAND REAR WALL FITTING SPECIALE OPMERKING: Zorg ervoor dat blootliggende elektrische kabels of kunststof aansluitingen niet uit de muur achter of direct boven het toestel uitsteken. Deze materialen gaan snel kapot wanneer ze in constante aanraking zijn met hoge temperaturen. Afb.16.5 14 Let op: elk toestel is uitgerust met afstandsbeugels van 25 mm. 25 MUUR / BRANDBARE MUUR WALL / COMBUSTIBLE WALL Hierdoor kan het toestel geplaatst worden op een plek waar de achterwand bestaat uit brandbaar materiaal, zoals een muur van hout, een binnenwand of gipswand. De luchtspleet moet open worden gelaten en mag niet worden afgedekt door de bovenrand (Afb.16.5) bijvoorbeeld met tegels BELANGRIJK! De luchtspleet aan de achterkant van het toestel moet in stand gehouden worden voor ventilatie bij de uitvoeringen met inductiekookplaten (100/3i en 100/4i). De luchtspleet moet ook in stand gehouden worden voor uitvoeringen zonder inductiekookplaten. DESN 517650 38 Nederlands 17. Elektrische aansluiting - 100, 100i WAARSCHUWING: Dit apparaat moet geaard zijn. nn Dit apparaat is ontworpen voor de spanning die op nn de typeplaat staat vermeld. Deze vindt u achter de plintafdekking. Als het netsnoer is beschadigd, moet het door de nn fabrikant, diens onderhoudsvertegenwoordiger of vergelijkbaar gekwalificeerd personeel worden vervangen om gevaren te voorkomen. Voor het fornuis Een 1PH 32 A 230 V of 3PH 400 V minimum 16 A per fase ~ 50 Hz versmolten voeding is nodig naast het apparaat. Externe bedrading naar het apparaat moet met behulp van het meegeleverde netsnoer worden geïnstalleerd, in overeenstemming met de huidige eisen voor bedrading en eventuele plaatselijke verordeningen die van toepassing zijn. Als de kabel wordt ingekort, moeten nieuwe ringen op de blootgelegde geleiders De aansluitmethode op het lichtnet moet volledige elektrische isolatie van het apparaat faciliteren, door middel van een veelpolige schakelaar, met een contactscheiding van ten minste 3 mm op alle polen. De isolator mag niet onmiddellijk boven het fornuis zitten, maar moet op maximaal 2 meter van het apparaat staan. De isolator mag van het aansluitingspunt verwijderd zijn. Het aansluitpunt op het stroomnet moet toegankelijk blijven binnen de secties afgebeeld in Afb.17.1 en Afb.17.2 voor mogelijk kabelroutes. Voor 2- of 3-fase-installaties moet een optionele adapterkit worden aangeschaft (onderdeelnummer AE4M280352). Inductiekookplaat (alleen 100i) Een aanvullende, afzonderlijke enkelfasige voeding is vereist. 230V ~ 50Hz, 13 A gesmolten drie-pins stekker elektrische voeding. Afb.17.1 BEVESTIG DE NETVOEDINGSKABEL MET KABELBEHEER AAN DE LINKEREN RECHTERKANT. SECURE MAINS CABLE USING ‘P’'P'-CLIPS CLIPS FORVOOR LEFT HAND OR RIGHT HAND CABLE MANAGEMENT. OPMERKING:Als de timerkit is aangebracht, gebruikt u de kabelbinder die bij de timerkit is geleverd om de timerkabel vast te maken aan de netvoedingskabel. DESN 517652 Afb.17.2 WORKTOP WERKBLAD WORKTOP WERKBLAD m mee ttre sr eesr eetrt 450 mmMAX MAX 450mm 2,52 m m 2,25 Cable 3 point for 3m long13 13AAcable supplying inductionvan hob.inductiekookplaat. Kabelpunt voor meter lange kabel voor voeding Cable point for 3mlange long 32A supplying cooker. Kabelpunt voor 3 meter 32cable A kabel voor main voeding van hoofdfornuis. MAINS SUPPLYGEBIEDEN MUST BE WITHIN THE ZONES SHOWN. IF A RECESSED DE NETVOEDINGSKABEL MOET BINNEN DETHE AANGEGEVEN LIGGEN. ALS EEN VOLLEDIG VERZONKEN AANSLUITING WORDT GEBRUIKT COOKER CONNECTION IS TO BE USED BEHIND THE APPLIANCE ACHTER HET APPARAAT IN HET GEARCEERDE DEEL, ZORG DAN VOOR EEN GAT VAN 5 mmWITHIN AAN THE DE ACHERKANT VAN HET APPARAAT. HATCHED AREA ALLOW A 5mm GAP AT REAR OF APPLIANCE. DESN 517651 39 Nederlands 18. Elektrische aansluiting - 160, 160i WAARSCHUWING: Dit apparaat moet geaard zijn. nn Dit apparaat is ontworpen voor de spanning die op nn de typeplaat staat vermeld. Deze vindt u achter de De isolator mag niet onmiddellijk boven het fornuis zitten, maar moet op maximaal 2 meter van het apparaat staan. De isolator mag van het aansluitingspunt verwijderd zijn. plintafdekking. Het aansluitpunt op het stroomnet moet toegankelijk blijven binnen de secties afgebeeld in Afb.18.1 en Afb.18.2 voor mogelijk kabelroutes. Als het netsnoer is beschadigd, moet het door de fabrikant, diens onderhoudsvertegenwoordiger of vergelijkbaar gekwalificeerd personeel worden vervangen om gevaren te voorkomen. nn Voor 2- of 3-fase-installaties moet een optionele adapterkit worden aangeschaft (onderdeelnummer AE4M280352). Voor het hoofdfornuis Inductiekookplaat (alleen 160i) Een 1PH 32 A 230 V of 3PH 400 V minimum 16 A per fase ~ 50 Hz versmolten voeding is nodig naast het apparaat. Externe bedrading naar het apparaat moet met behulp van het meegeleverde netsnoer worden geïnstalleerd, in overeenstemming met de huidige eisen voor bedrading en eventuele plaatselijke verordeningen die van toepassing zijn. Als de kabel wordt ingekort, moeten nieuwe ringen op de blootgelegde geleiders Een aanvullende, afzonderlijke enkelfasige voeding is vereist. 230V ~ 50Hz, 13 A gesmolten drie-pins stekker elektrische voeding. Voor de heteluchtoven (alleen 160,160i) Een aanvullende, afzonderlijke enkelfasige voeding is vereist. 230V ~ 50Hz, 13 A gesmolten drie-pins stekker elektrische voeding. De aansluitmethode op het lichtnet moet volledige elektrische isolatie van het apparaat faciliteren, door middel van een veelpolige schakelaar, met een contactscheiding van ten minste 3 mm op alle polen. Afb.18.1 BEVESTIG DE NETVOEDINGSKABEL MET 'P'-CLIPS KABELBEHEER AAN DE LINKEREN RECHTERKANT. SECURE MAINS CABLE USING ‘P’ CLIPS FOR VOOR LEFT HAND OR RIGHT HAND CABLE MANAGEMENT. OPMERKING:Als de timerkit is aangebracht, gebruikt u de kabelbinder die bij de timerkit is geleverd om de timerkabel vast te maken aan de netvoedingskabel. DESN 517652 Afb.18.2 22,5.5 me m ettrees r WERKBLAD WORKTOP 450mm MAX 450 mm MAX WERKBLAD WORKTOP point lange for 3m long cable Kabelpunt voorCable 3 meter 13 A13A kabel additional conventional voor voedingsupplying van inductiekookplaat. fan oven. 22,.55 sr trtee m mee Cable point for33m long 13A cable induction hob. van inductiekookplaat. Kabelpunt voor meter lange 13supplying A kabel voor voeding Cable point for 3m long 32A cable32 supplying main cooker. Kabelpunt voor 3 meter lange A kabel voor voeding van hoofdfornuis. DE NETVOEDINGSKABEL MOET BINNEN DE AANGEGEVEN GEBIEDEN LIGGEN. ALS EEN VOLLEDIG VERZONKEN AANSLUITING WORDT GEBRUIKT ACHTER HET APPARAAT IN HET GEARCEERDE DEEL, ZORG DAN VOOR EEN GAT VAN 5 mm AAN DE ACHERKANT VAN HET APPARAAT. AGDN 100248 40 Nederlands 19. Installatie en waterpas zetten Afb.19.1 NETVOEDINGSKABEL 1. OPMERKING:Zorg ervoor dat de netvoedingskabel niet klem komt te zitten (Afb.19.1). 2. Als u het toestel van de pallet haalt kunnen de voorste stabiliteitspoten met een steeksleutel worden verhoogd om het apparaat van de vervoerspallet te schuiven (Afb.19.2). 3. Schuif het fornuis van de vervoerspallet. 4. Het apparaat kan nu op de wielen worden gezet en in de gewenste positie worden gerold. OPMERKING:Zorg ervoor dat de netvoedingskabel niet klem komt te zitten. 5. Het toestel waterpas zetten - Gebruik een steeksleutel van 12 mm voor de FIJNafstelling van het wielmechanisme aan beide zijden aan de achterkant van het apparaat. (Afb.19.3). 6. Gebruik een steeksleutel van 13 mm voor deFIJN afstelling van de poten aan de voorzijde van het apparaat en om de remvoorziening voor de wielen aan te brengen (Afb.19.3). 7. Draai de bout rechtsom voor verlaging van het wiel en verhoging van het fornuis (Afb.19.3). 8. Als u de bout linksom draait, komen de wielen hoger te staan en het fornuis dus lager (Afb.19.3). 9. Plaats de magnetische plint (Afb.19.4) en zijkanten. DESN 517645 Afb.19.2 STABILITEITSPOOT DESN 517647 Afb.19.3 10. De wegzetplaten aanpassen - De wegzetplaten hebben stelpoten om de hoogte in te stellen en de stabiliteit te verbeteren (Afb.19.5). DESN 516895 GEBRUIK EEN STEEKSLEUTEL VAN 12 MM VOOR DE FIJNAFSTELLING. Afb.19.4 ZORG ERVOOR DAT DE ZIJPLINTPLATEN IN DE GELEIDINGSRAIL AAN DE VOORZIJDE ZITTEN PLINT VAN DE VOORZIJDE PAST OVER DE ZIJPLINTPLATEN DESN 517690 Afb.19.5 DESN 517691 41 Nederlands Installatie en waterpas zetten - heteluchtoven 1. Voor het installeren van de conventionele ovenmodule moet de topplaat worden opgetild door de 4 moeren van de kookplaat los te maken. 2. Pas de hoogte aan het hoofdfornuis aan. 3. Zet de achterzijde vast (Afb.19.7). 4. Zet de voorzijde vast met M6-bout (Afb.19.8). 5. Plaats de topplaat voorzichtig terug. 6. Bevestig de plint en handgrepen. Afb.19.6 ZORG ERVOOR DAT DE ZIJPLINTPLATEN IN DE GELEIDINGSRAIL AAN DE VOORZIJDE ZITTEN PLINT VAN DE VOORZIJDE PAST OVER DE ZIJPLINTPLATEN AGDN 100249 Afb.19.7 DESN 517773 Afb.19.8 DESN 517772 42 Nederlands 20. Bedieningsknoppen en handgreep monteren Locatie bedieningsknop 100, 100i Afb.20.1 Zorg ervoor dat de bedieningsknoppen juist op de assen worden geplaatst, zoals is weergegeven in (Afb.20.1). BEDIENINGSKNOP HOTPLATE CONTROL KNOB KOOKPLAAT Locatie bedieningsknop - conventionele oven 160, 160i (Afb.20.2). Locatie handgreep Plaats de handgreep op de as en zet op de juiste locatie vast met de inbusbouten (aan de binnenzijde van de beugel) (Afb.20.3). BEDIENINGSKNOP OVEN OVEN CONTROL KNOB DESN 517654 Afb.20.2 DESN 517762 100, 100i BEDIENINGSKNOP HOTPLATE CONTROL KNOB KOOKPLAAT BEDIENINGSKNOP OVEN CONTROLOVEN KNOB 160, 160i Afb.20.3 DESN 517654 43 Nederlands 21. Schakelschema 100, 100i eR3 90/100 series Wiring Diagram: Code Omschrijving Code Omschrijving A1 Code kookplaat Description Oververhittingsthermostaat G2 Code oven Oververhittingsschakelaar onderste B1 A1 Keuzeknop kookplaat Hotplate Overheat Thermostat B1 C1 Description Code Kleur Code Colour keuzeknop Ovenkookplaat Overheat Switch H1 G1InstellingenUpper b Blue Thermostaat kookplaat Hotplate Selector Switch Ovenoven Overheat Switch keuzeknop H2 G2InstellingenLower br Brown br Bruin C1 D1 Hotplate Thermostat Kookplaatelement Hotplate Selector Settings I1 H1Bevestig aansluitklem bk Black bk Zwart D1 E1 Hotplate Element Bovenelement bovenste oven Oven Selector timer) Settings J1 H2Relaiskast (optionele or E1 E2 Upperbovenste Top Element Basiselement oven K1 r Orange or Red v Violet Verwarmoven 1 A zekering w White Schakelaar verwarmoven y Yellow Element verwarmoven g/y Geel y Green/Yellow Neonlamp gr Grey E2 E3 E3 F1 F1 F2 Upper Oven Base Element Basiselement onderste oven Lower Oven Base Element Oververhittingsthermostaat Upper bovenste oven Oven Overheat Thermostat Keuzeknop oven F2 F3 Thermostaat bovenste oven F4 Thermostaat onderste oven G1 Oververhittingsschakelaar bovenste oven F3 F4 Oven Selector Switch Upper Oven Thermostat Lower Oven Thermostat L1 L2 L3 L4 I1 J1 Mount Terminal Bracket Timer bovenste oven (optioneel) Relay Box (Optional) K1 Upper Oven Timer (Optional) L1 Warming Oven 1A Fuse L2 L3 Warming Oven Switch Warming Oven Element 230v AC - 24v DC Neon voor L5 L4 transformatorvoeding L5 neonlamp 230v AC - 24v DC transformer power supply for neon 44 b Blauw Oranje o Rood v Violet w Wit g/y Groen/geel gr Grijs Nederlands Inductiekookplaat (alleen 100i en 160i) Code Code Kleur Omschrijving A1 13 A netstekker b Blauw B1 Klemmenstrook br Bruin C1 Component oververhittingsthermostaat bk Zwart D1 Klemmenblok stekker en stopcontact or Oranje E1 Inductie-eenheid o Rood v Violet w Wit y Geel 45 g/y Groen/geel gr Grijs Nederlands Schakelschema aanvullende heteluchtoven 1 B1 2 W B P 11 A1 1 Br E1 12 D1 W 1000W V P5 Br C1 R 5 G1 Gr B P6 B 6 Bk 1 2 F1 Bk Or B B B G/Y E G/Y L1 N1 L2 Br Code N2 B G/Y Code Kleur Omschrijving A1 Keuzeknop kookplaat b Blauw B1 Oververhittingsthermostaat kookplaat br Bruin C1 Thermostaat kookplaat bk Zwart D1 Kookplaatelement or Oranje E1 Keuzeknop oven o Rood F1 Ovenelement v Violet G1 Ovenventilator w Wit H1 Voorinstelling oventemperatuur y Geel 46 g/y Groen/geel gr Grijs 47 48 49 50 Neem voor overig advies of informatie contact op met uw plaatselijke AGA-specialist. Volgens AGA Rangemasters beleid van continue productverbetering behoudt het bedrijf zich het recht voor om specificaties te wijzigen en op elk gewenst moment aanpassingen aan de beschreven en geïllustreerde apparaten door te voeren. AGA Rangemaster Station Road Ketley Telford Shropshire TF1 5AQ England www.agaliving.com www.agacookshop.co.uk
advertisement
* Your assessment is very important for improving the workof artificial intelligence, which forms the content of this project