advertisement
HACHOIR À VIANDE SFW 350 D2
HACHOIR À VIANDE
Mode d'emploi
FLEISCHWOLF
Bedienungsanleitung
IAN 321540_1901
Avant de lire le mode d'emploi, ouvrez la page contenant les illustrations et familiarisez-vous ensuite avec toutes les fonctions de l'appareil.
Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen
Funktionen des Gerätes vertraut.
FR / BE
DE / AT / CH
Mode d'emploi
Bedienungsanleitung
Page
Seite
1
23
A
1
2 r w e q 0 9 8 7 6
5 4
B t
C z u i
3
Sommaire
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Droits d'auteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Limitation de responsabilité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Accessoires fournis / Description des pièces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Assemblage / désassemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Assemblage du hachoir à viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Monter le poussoir à saucisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Monter l'accessoire à kebbé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Monter l'accessoire pour biscuits sablés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Fonctionnement de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Travailler de la viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Confectionner des saucisses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Travailler avec l'accessoire à kebbé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Confectionner des biscuits sablés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
En cas de panne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Nettoyage du bloc-moteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Nettoyage des accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Rangement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Mise au rebut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Garantie de Kompernass Handels GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Importateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kebbé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Roulades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Saucisse à griller fraîche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Biscuits sablés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
SFW 350 D2 FR │ BE │ 1 ■
Introduction
Toutes nos félicitations pour l’achat de votre nouvel appareil .
Vous avez choisi un produit de grande qualité . Le mode d’emploi fait partie de ce produit . Il contient des remarques importantes concernant la sécurité, l’utilisation et la mise au rebut . Veuillez vous familiariser avec l’ensemble des consignes d’opération et de sécurité avant l’usage du produit . N’utilisez le produit que conformément aux consignes et pour les domaines d’utilisation prévus . Conservez soigneusement ces instructions . En cas de transfert du produit à un tiers, remettez-lui également tous les documents .
Droits d'auteur
Cette documentation est protégée par les droits d'auteur .
Toute reproduction ou réimpression, même partielle, y compris la reproduction des illustrations, même modifiées, n'est autorisée qu'avec l'accord écrit du fabricant .
Limitation de responsabilité
L'ensemble des informations, données et remarques techniques se rapportant au raccordement et à l'opération contenues dans le présent mode d'emploi sont conformes au dernier état lors du passage en presse en tenant compte de nos expériences passées et de nos connaissances en toute bonne foi .
Aucune prétention ne peut être dérivée des indications, photos et descriptions contenues dans le présent mode d'emploi .
Le fabricant n'assume aucune responsabilité pour les dommages résultant d'un non-respect du mode d'emploi, d'un usage non conforme, de réparations non conformes, de modifications effectuées sans autorisation ou de l'usage de pièces de rechange non agréées .
Utilisation conforme
Cet appareil est prévu pour le travail exclusif avec des denrées alimentaires dans des quantités usuelles ménagères dans le cadre privé :
▯ Hachage de viande fraîche,
▯ Confection de saucisses dans des boyaux naturels ou synthétiques,
▯ Confection de biscuits sablés
L'appareil n'est pas prévu pour le travail de denrées alimentaires congelées ou dures, par exemple des os ou des noix, et son utilisation est exclue dans le secteur commercial ou industriel .
■ 2 │ FR │ BE SFW 350 D2
Accessoires fournis / Description des pièces
Figure A :
1 Accessoire pour biscuits sablés avec plaquette des modèles
2 Bouchon
3 Plateau de remplissage
4 Enroulement du cordon
5 Bloc-moteur
6 Adaptateur du hachoir en métal
7 Vis transporteuse
8 Ressort
9 Lame cruciforme
0 Grille fine et grossière q Anneau de fermeture w Embout à saucisses e Grille à saucisses r Accessoire à kebbé
Figure B : t Bouton de verrouillage
Figure C : z Touche «I» (Mise en marche) u Touche «0» (Éteindre) i Touche «<» (En arrière)
Caractéristiques techniques
Tension
Puissance absorbée
220 – 240 V ∼ (Courant alternatif), 50 Hz
250 – 350 W
Classe de protection II / (double isolation)
Toutes les pièces de cet appareil, entrant en contact avec les aliments, sont appropriées à une utilisation alimentaire .
Temps d'opération par intermittence
15 minutes
Temps d'opération par intermittence
Le temps d'opération par intermittence indique pendant combien de temps l'appareil peut être opéré, sans que le moteur ne surchauffe ou subisse de dommages . Après le temps d'opération par intermittence indiqué, l'appareil doit être éteint jusqu'à ce que le moteur se soit refroidi .
SFW 350 D2 FR │ BE │ 3 ■
Consignes de sécurité
RISQUE D'ÉLECTROCUTION
►
Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit pas endommagé . Maintenez-le à distance de zones chaudes et acheminez-le de telle manière qu'il ne puisse pas être coincé .
►
Faites remplacer aussitôt un cordon d'alimentation ou une fiche secteur endommagée par des techniciens spécialisés agréés, afin d'éviter tous dangers .
►
Utiliser l'appareil exclusivement dans des locaux secs, surtout pas en extérieur .
N'immergez jamais le bloc-moteur dans l'eau ou d'autres liquides ! Sinon, il y a danger de mort par électrocution .
AVERTISSEMENT !
►
N'utilisez jamais l'appareil à d'autres fins que celles décrites ici . Risque important d'accident si vous mettez les dispositifs de protection hors service en cas d'utilisation non appropriée de l'appareil !
AVERTISSEMENT ! RISQUE D'ACCIDENT !
►
Ne passez jamais vos mains dans les ouvertures de l'appareil .
N'introduisez jamais un quelconque objet dans les ouvertures – exception faite du bouchon correspondant à la grille et des denrées alimentaires que vous transformez . Risque très élevé d'accident !
►
Débranchez tout d'abord la fiche de la prise secteur, avant d'installer ou de retirer les pièces accessoires .
■ 4 │ FR │ BE SFW 350 D2
AVERTISSEMENT ! RISQUE D'ACCIDENT !
►
Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est prêt à l’emploi . Lorsque vous avez terminé ou en cas d’interruption du travail, débranchez toujours la fiche de la prise secteur afin d’éviter une mise en marche accidentelle .
►
Utilisez exclusivement les accessoires d’origine constructeur prévus pour cet appareil . L’utilisation de pièces différentes peut ne pas être suffisamment sûr .
►
N'opérez jamais l'appareil lorsqu'il est vide . Ceci peut en effet entraîner des dommages irréparables .
►
Avant de changer les accessoires ou les pièces supplémentaires mobiles lors de l’utilisation, l’appareil doit être mis à l’arrêt et débranché du secteur .
►
N’utilisez pas l’appareil à d’autres fins que celles décrites dans cette notice .
►
Attention : la lame cruciforme est extrêmement tranchante !
Faites toujours très attention en manipulant et en nettoyant l’appareil .
►
En cas d’absence de surveillance et avant l’assemblage, le désassemblage ou le nettoyage, l’appareil doit toujours être débranché du secteur .
►
L’appareil ne doit pas être utilisé par des enfants .
►
Tenir l’appareil et son cordon de raccordement hors de
portée des enfants .
►
Cet appareil peut être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de connaissances à condition qu’elles aient reçu une supervision ou des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’elles comprennent les dangers encourus .
►
Ne pas laisser les enfants jouer avec l’appareil .
SFW 350 D2 FR │ BE │ 5 ■
Assemblage / désassemblage
ATTENTION ! RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS !
► Toutes les pièces d'accessoires sont revêtues d'un fin film huileux afin de les protéger de la corrosion . Avant la première utilisation, nettoyez pour cette raison soigneusement toutes les pièces comme décrit en détails au chapitre
«Nettoyage» . Badigeonnez ensuite toutes les pièces métalliques d'un peu d'huile alimentaire .
REMARQUE
► Retirez le film protecteur du bloc de touches avant la première utilisation .
Assemblage du hachoir à viande
Ouvrez la partie rabattable - vous y trouverez l'ordre d'assemblage sous forme d'une représentation graphique .
1) Placez la vis transporteuse 7 dans l'adaptateur du hachoir à viande 6 .
2) Insérez le ressort 8 sur la vis transporteuse 7 .
3) Insérez la lame cruciforme 9 de telle manière que la face tranchante ne soit pas orientée vers le ressort 8 . Veillez à ce que l’encoche angulaire de la lame cruciforme 9 repose correctement dans l’axe angulaire .
AVERTISSEMENT ! RISQUE D’ACCIDENT !
► La lame cruciforme 9 est extrêmement tranchante ! Risque de blessures !
ATTENTION ! RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS !
► L'appareil sera endommagé si la lame cruciforme 9 est insérée dans le sens contraire !
4) Sélectionnez la grille souhaitée 0 /grille à saucisses e .
■ 6 │ FR │ BE SFW 350 D2
5) Insérez la grille sélectionnée 0 de telle manière dans l’adaptateur du hachoir 6 , que les fixations sur la grille 0 se trouvent dans les encoches de l’adaptateur du hachoir à viande 6 .
6) Lorsque tout est correctement inséré, vissez l'anneau de fermeture q fermement
à la main .
7) L'adaptateur du hachoir à viande 6 monté est relié au bloc-moteur 5 par un joint à baïonnette :
– Insérez l'adaptateur du hachoir à viande 6 dans le bloc-moteur 5 , afin que la flèche au niveau de la gaine de remplissage repose 6 sur le symbole du bloc-moteur 5 . Le bouton de verrouillage t s'enfonce
(Fig . B) .
– Appuyez légèrement sur l'adaptateur du hachoir à viande 6 et ce faisant, tournez la gaine de remplissage de l’adaptateur du hachoir à viande 6 dans la position du milieu (Fig . B), afin que la flèche au niveau de la gaine de remplissage indique le symbole . Lorsque l'adaptateur du hachoir à viande 6 s'enclenche, le bouton de verrouillage t ressort .
– Pour finir, placez le plateau de remplissage 3 en haut sur la gaine de remplissage .
– Pour le retirer, appuyez sur le bouton de verrouillage t et tournez à nouveau la gaine de remplissage vers la droite (Fig . B) . Ensuite, vous pouvez retirer l'adaptateur du hachoir à viande 6 .
Monter le poussoir à saucisse
Ouvrez la partie rabattable - vous y trouverez l'ordre d'assemblage sous forme d'une représentation graphique .
1) Retirez l'adaptateur du hachoir à viande 6 , conformément à la description sous «Assemblage du hachoir à viande» .
2) Démontez toutes les pièces qui sont montées dans/sur l’adaptateur du hachoir en métal 6 et nettoyez-les .
3) Badigeonnez toutes les parties métalliques avec de l’huile alimentaire .
4) Insérez la vis transporteuse 7 , le ressort 8 et la lame cruciforme 9 dans l’adaptateur du hachoir en métal 6 .
5) Insérez la grille à saucisses e de telle manière que les fixations de la grille à saucisses e se trouvent dans les encoches de l’adaptateur du hachoir à viande 6 .
6) Placez ensuite le poussoir à saucisse w devant la grille à saucisse e .
7) Vissez l'anneau de fermeture q fermement à la main .
8) Montez l'adaptateur du hachoir à viande 6 conformément à la description sous «Assemblage du hachoir à viande» .
SFW 350 D2 FR │ BE │ 7 ■
Monter l'accessoire à kebbé
Ouvrez la partie rabattable - vous y trouverez l'ordre d'assemblage sous forme d'une représentation graphique .
1) Retirez l'adaptateur du hachoir à viande 6 , conformément à la description sous «Assemblage du hachoir à viande» .
2) Retirez toutes les appliques éventuelles et nettoyez l'adaptateur du hachoir
à viande 6 .
REMARQUE
► Pour l’accessoire à kebbé r , ni la lame cruciforme 9 avec ressort 8 ni un disque ajouré ni une grille à saucisses 0 / e ne sont nécessaires ! Si nécessaire, retirez ces pièces de l’adaptateur 6 du hachoir en métal .
3) Badigeonnez toutes les parties métalliques avec de l'huile alimentaire .
4) Insérez les deux pièces en plastique de l’accessoire à kebbé r de telle manière que les fixations sur l’accessoire à kebbé r se trouvent dans les encoches de l’adaptateur du hachoir à viande 6 .
5) Si toutes les pièces sont correctement positionnées, vissez de nouveau
fermement l'anneau de fermeture q à la main .
6) Montez l'adaptateur du hachoir à viande 6 conformément à la description sous «Assemblage du hachoir à viande» .
Monter l'accessoire pour biscuits sablés
Ouvrez la partie rabattable - vous y trouverez l'ordre d'assemblage sous forme d'une représentation graphique .
1) Retirez l'adaptateur du hachoir à viande 6 , conformément à la description sous «Assemblage du hachoir à viande» .
2) Retirez toutes les appliques éventuelles et nettoyez l'adaptateur du hachoir
à viande 6 .
REMARQUE
► Pour l’accessoire à biscuits sablés 1 , ni la lame cruciforme 9 avec ressort 8 ni un disque ajouré ni une grille à saucisses 0 / e ne sont nécessaires !
Si nécessaire, retirez ces pièces de l’adaptateur du hachoir 6 du hachoir en métal .
3) Badigeonnez toutes les parties métalliques avec de l'huile alimentaire .
4) Retirez la plaquette des modèles 1 à l'avant de l'accessoire pour biscuits sablés 1 .
5) Insérez tout d'abord le disque en plastique, puis le disque en métal de l'accessoire pour biscuits sablés 1 dans l'adaptateur du hachoir à viande 6 (voir face dépliable) . Insérez l’accessoire pour biscuits sablés 1 de telle manière que les fixations de l’accessoire pour biscuits sablés 1 se trouve dans les encoches de l’adaptateur du hachoir à viande 6 .
■ 8 │ FR │ BE SFW 350 D2
6) Lorsque tout est correctement inséré, vissez l'anneau de fermeture q à la main .
7) Insérez la plaquette de modèles 1 à nouveau à l'avant dans l'accessoire pour biscuits sablés 1 . Veillez à ce que la poignée au niveau de la plaquette des modèles 1 ne soit pas dirigée vers l'appareil . Sinon, vous ne pourrez pas régler le modèle qui se trouve directement sur la poignée .
8) Montez l'adaptateur du hachoir à viande 6 conformément à la description sous «Assemblage du hachoir à viande» .
9) Pour le retirer, il faut à nouveau enlever la plaquette des modèles 1 , avant d'enlever l'anneau de fermeture q et de pouvoir à nouveau enlever l'accessoire pour biscuits sablés 1 .
Opération
RISQUE D'ÉLECTROCUTION !
► N'ouvrez jamais le boîtier du bloc-moteur 5 – car il ne s'y trouve aucun élément d'opération . Toute ouverture du boîtier met fin à la prétention à la garantie . Si le boîtier est ouvert, danger de mort par électrocution .
ATTENTION ! RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS !
► N'utilisez pas l'appareil plus de 15 minutes en opération permanente .
Laissez ensuite l'appareil éteint pendant environ 30 minutes pour éviter une surchauffe .
► N'appuyez jamais sur les touches «I» z ou «<» i en cas de changement de la direction de marche, aussi longtemps que le moteur de l'appareil n'est pas entièrement immobilisé . Le moteur peut être endommagé .
Fonctionnement de l'appareil
Si vous avez monté les grilles souhaitées :
1) Installez l'appareil afin qu'il soit absolument stable et qu'il ne puisse pas tomber de la table (par exemple suite à des vibrations ou à un accrochage dans le cordon d'alimentation), ou être à proximité d'une source d'eau ouverte .
Des secousses sont inévitables en cours d'opération .
RISQUE D'ÉLECTROCUTION !
► Ne saisissez jamais l'appareil s'il tombe sur le sol ou dans l'eau - ou en cas de tout autre cas d'urgence - et qu'il est encore raccordé au secteur ou en fonctionnement ! En cas d'urgence, débranchez immédiatement le cordon d'alimentation ! Danger de mort et risque important de blessures !
2) Placez les denrées alimentaires à travailler dans le plateau de remplissage 3 et placez un récipient collecteur à l'avant sous l'ouverture de sortie .
SFW 350 D2 FR │ BE │ 9 ■
3) Appuyez tout d'abord sur la touche «0» u , afin de vous assurer que l'appareil est encore éteint . Sinon, il y a le risque d'un démarrage accidentel de l'appareil, lorsque la fiche secteur est branchée dans la prise secteur .
4) Insérez la fiche secteur dans la prise .
5) Appuyez sur la touche «I» z pour allumer l'appareil .
AVERTISSEMENT ! RISQUE D’ACCIDENT !
► Poussez les aliments dans la gaine de remplissage uniquement à l'aide du bouchon rond 2 – ne prenez jamais vos doigts, des fourchettes ou des manches de cuiller ou objets similaires . Risque important de blessure et d'endommagement de l'appareil .
ATTENTION ! RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS !
► N'appuyez jamais avec une force telle que l'on entende le moteur ralentir .
Vous risquez sinon de surcharger et d'endommager l'appareil .
Travailler de la viande
1) Choisissez des morceaux de viande qui entrent sans problèmes dans la gaine de remplissage . Le cas échéant, prédécoupez la viande . Veillez à ce que la viande ne contienne pas d'os ou de tendons .
AVERTISSEMENT !
► La viande hachée s'avarie rapidement . Pour cette raison, veillez à une bonne hygiène lorsque vous travaillez la viande . Sinon, vous risquez des problèmes de santé .
2) Lorsque vous avez lu toutes les consignes se rapportant au sujet «Viande», vous pouvez maintenant utiliser l'appareil comme décrit au paragraphe
«Opérer l'appareil» .
Confectionner des saucisses
1) Faites passer la viande deux fois par le hachoir à viande, avant de la transformer en saucisses .
2) Pour la farce des saucisses, ajoutez des oignons finement coupés, des épices et autres ingrédients à la farce selon votre recette et pétrissez bien la masse .
Placez cette dernière pendant 30 minutes au réfrigérateur avant de poursuivre la fabrication .
3) Enfilez le boyau (naturel ou synthétique) sur l'embout à saucisses w et faites un nœud à l'autre extrémité . Vous pouvez calculer environ 1,60 m de boyau
à saucisses pour environ 1 kg de farce .
■ 10 │ FR │ BE SFW 350 D2
CONSEIL
Laissez auparavant tremper le boyau naturel pendant environ 3 heures dans l'eau tiède et essorez-le avant de l'enfiler sur l'embout . Le boyau naturel redevient ainsi plus élastique . Vous trouverez des boyaux naturels dans les magasins spécialisés en accessoires pour bouchers à proximité d'abattoirs ou auprès de votre boucher .
4) La farce à saucisses est ensuite pressée par l'embout à saucisses w dans le boyau . Lorsque la longueur souhaitée est atteinte, éteignez l'appareil, pincez la saucisse à son extrémité et tournez-la plusieurs fois sur son axe longitudinal .
CONSEIL
Lors de la cuisson et de la congélation, la saucisse se dilate . Ne la remplissez donc pas trop, car sinon, elle pourrait éclater .
5) Lorsque vous avez lu toutes les consignes se rapportant au sujet «Saucisse», vous pouvez maintenant utiliser l'appareil comme décrit au chapitre «Opérer l'appareil» .
Travailler avec l'accessoire à kebbé
Avec l'accessoire à kebbé r , vous pouvez former des rouleaux creux à partir de viande ou de légumes avec les denrées alimentaires introduites dans l'appareil, que vous pouvez ensuite remplir comme souhaité .
1) Faites tout d'abord passer deux fois la viande dans le hachoir à viande avant de la presser à travers l'accessoire à kebbé r .
2) Lorsque vous avez lu toutes les consignes se rapportant au sujet «Accessoire
à kebbé», vous pouvez maintenant utiliser l'appareil comme décrit au chapitre «Opérer l'appareil» .
Confectionner des biscuits sablés
Une fois que vous avez préparé une pâte pour fabriquer une pâtisserie selon votre recette et que vous avez monté l'accessoire pour biscuits sablés 1 :
1) Etalez du papier sulfurisé dans un petit lèchefrite et placez-le à l'avant de l'appareil sous l'ouverture de sortie .
2) Pressez de manière homogène la pâte dans l'adaptateur du hachoir à viande 6 – la vis transporteuse 7 la presse alors à travers le motif sélectionné au niveau de la plaquette de modèles de l'accessoire pour biscuits sablés 1 .
3) Lorsque les biscuits ont atteint la longueur souhaitée, arrêtez l'appareil et sectionnez la pâte au niveau de l'ouverture de sortie . Posez les biscuits sur sur le lèchefrite .
4) Lorsque vous avez lu toutes les consignes se rapportant au sujet «Biscuits sablés», vous pouvez utiliser l’appareil, comme décrit au chapitre «Opérer l’appareil» .
SFW 350 D2 FR │ BE │ 11 ■
En cas de panne
Si l'entraînement est bloqué par des denrées alimentaires :
■ Appuyez sur la touche «0» u , pour arrêter le hachoir .
■ Maintenez la touche «<» i enfoncée . L'entraînement tourne maintenant en sens inverse . De cette manière, vous pouvez transporter les denrées alimentaires un peu en marche arrière afin de débloquer l'entraînement .
■ Dès que l'entraînement est débloqué, relâchez la touche «<» i .
■ Appuyez sur la touche «I» z , pour faire démarrer le hachoir .
■ Si vous ne parvenez pas à débloquer l'entraînement de cette manière, nettoyez l'appareil, conformément à ce qui est décrit sous le point «Nettoyage» .
Si le moteur s'éteint subitement, il est possible que le fusible de surcharge interne ait été déclenché . Celui-ci est destiné à protéger le moteur .
■ Éteignez le moteur et laissez-le refroidir pendant environ 30 min . avant de réutiliser l'appareil .
■ Si cette solution n'apporte aucun résultat, attendez encore 15 minutes
supplémentaires .
■ Si ce délai s'est écoulé également sans résultat, cela indique une défectuosité . Adressez-vous dans ce cas au service après-vente .
Si le cordon d'alimentation est endommagé ou si des
détériorations sont reconnaissables au niveau des pièces de l'appareil :
■ Éteignez immédiatement l'appareil en appuyant sur la touche «0» u !
■ S'il n'est pas possible d'éteindre l'appareil sans prendre de risques supplémentaires, débranchez le cordon d'alimentation .
■ Laissez tout d'abord intervenir le service après-vente pour la réparation avant de continuer à utiliser l'appareil .
Nettoyage
RISQUE D'ÉLECTROCUTION !
► Débranchez tout d'abord la fiche de la prise secteur avant de nettoyer l'appareil . Vous évitez ainsi les risques d'accident par un démarrage accidentel de l'appareil et par électrocution .
■ 12 │ FR │ BE SFW 350 D2
Nettoyage du bloc-moteur
■ Nettoyez toutes les surfaces extérieures ainsi que le cordon d'alimentation à l'aide d'un chiffon légèrement humide . En présence de salissures tenaces, ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle doux sur le chiffon humide .
Essuyez ensuite avec un chiffon uniquement humidifié d’eau claire pour éliminer d’éventuels restes de liquide vaisselle . Séchez soigneusement l'appareil avant de le réutiliser .
RISQUE D'ÉLECTROCUTION !
N'immergez jamais le bloc-moteur 5 dans l'eau ou d'autres liquides !
Danger de mort par électrocution si de l'humidité ayant pénétré dans l'appareil atteint les conducteurs électriques .
ATTENTION ! RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS !
► N'utilisez pas de produit nettoyant, abrasif ou solvant . Ils peuvent endommager l'appareil et laisser des résidus sur les aliments .
Nettoyage des accessoires
■ Nettoyez tous les accessoires qui entrent en contact avec les denrées ali- mentaires, . . .
– à l'eau chaude et avec un produit pour la vaisselle adéquat au lavage des produits en contact avec des denrées alimentaires .
REMARQUE
La pièce en plastique de l’accessoire pour biscuits sablés 1 , le bouchon 2 , l’embout à saucisses w et l’accessoire à kebbé r peuvent
être lavés au lave-vaisselle .
► Placez les pièces en plastique si possible dans le panier supérieur du lavevaisselle et veillez à ne pas les coincer . Sinon les pièces en plastique risquent de se déformer !
AVERTISSEMENT ! RISQUE D’ACCIDENT !
► La lame cruciforme 9 est extrêmement tranchante ! Risque de blessures
■ Séchez bien toutes les pièces avant de continuer à utiliser l'appareil .
REMARQUE
► Après chaque nettoyage, badigeonnez à nouveau les pièces métalliques d’huile alimentaire . Sinon, les pièces métalliques risquent de décolorer !
SFW 350 D2 FR │ BE │ 13 ■
Rangement
■ Enroulez le cordon d’alimentation dans le sens horaire autour de l’enroulement du cordon 4 sous le fond de l’appareil et fixez-le en bas comme illustré . Il est ainsi à l’abri d’éventuelles détériorations :
■ Rangez l'appareil dans un endroit sec .
■ Après le séchage, badigeonnez les pièces métalliques avec une fine couche d'huile alimentaire – si vous ne prévoyez pas d'utiliser immédiatement l'appareil . Vous obtenez ainsi une bonne protection contre la corrosion .
■ Conservez l'appareil hors de portée des enfants et des personnes nécessitant une surveillance . Ceux-ci peuvent ne pas toujours bien évaluer les risques lors de la manipulation d'appareils électriques .
■ 14 │ FR │ BE SFW 350 D2
Mise au rebut
L'appareil ne doit jamais être jeté dans la poubelle domestique normale . Ce produit est assujetti à la directive européenne
2012/19/EU (Waste Electrical and Electronic Equipment) .
Remettez l'appareil destiné au recyclage à une entreprise spécialisée ou au centre de recyclage de votre commune . Respectez la réglementation en vigueur .
En cas de doutes, contactez votre organisation de recyclage .
Renseignez-vous auprès de votre commune pour connaître les possibilités de mise au rebut de votre appareil usagé .
L’emballage protège l’appareil de tous dommages éventuels au cours du transport . Les matériaux d’emballage ont été sélectionnés selon des critères de respect de l’environnement et de recyclage permettant une élimination
écologique de ceux-ci .
Le recyclage de l’emballage en filière de revalorisation permet d’économiser des matières premières et de réduire le volume de déchets . Veuillez éliminer les matériaux d’emballage qui ne servent plus en respectant la réglementation locale .
Éliminez l’emballage d’une manière respectueuse de l’environnement .
Observez le marquage sur les différents matériaux d’emballage et triez-les séparément si nécessaire . Les matériaux d’emballage sont repérés par des abréviations (a) et des numéros (b) qui ont la signification suivante :
1–7 : Plastiques
20–22 : Papier et carton
80–98 : Matériaux composites .
Le produit récyclable doit être trié ou rapporté dans un point de collecte pour
être recycle .
REMARQUE
► Si possible, conservez l’emballage d’origine pendant la période de garantie de l’appareil afin de pouvoir emballer ce dernier en bonne et due forme en cas de recours en garantie .
SFW 350 D2 FR │ BE │ 15 ■
Garantie de Kompernass Handels GmbH
Chère cliente, cher client,
Cet appareil est garanti 3 ans à partir de la date d’achat . Si ce produit venait à présenter des vices, vous disposez de droits légaux face au vendeur de ce produit . Vos droits légaux ne sont pas restreints par notre garantie présentée ci-dessous .
Conditions de garantie
La période de garantie débute à la date d’achat . Veuillez bien conserver le ticket de caisse . Celui-ci servira de preuve d’achat .
Si dans un délai de trois ans suivant la date d’achat de ce produit, un vice de matériel ou de fabrication venait à apparaître, le produit sera réparé, remplacé gratuitement par nos soins ou le prix d’achat remboursé, selon notre choix . Cette prestation sous garantie nécessite, dans le délai de trois ans, la présentation de l’appareil défectueux et du justificatif d’achat (ticket de caisse) ainsi que la description brève du vice et du moment de son apparition .
Si le vice est couvert par notre garantie, vous recevrez le produit réparé ou un nouveau produit en retour . Aucune nouvelle période de garantie ne débute avec la réparation ou l’échange du produit .
Période de garantie et réclamation légale pour vices cachés
L’exercice de la garantie ne prolonge pas la période de garantie . Cette disposition s’applique également aux pièces remplacées ou réparées . Les dommages et vices éventuellement déjà présents à l’achat doivent être signalés immédiatement après le déballage . Toute réparation survenant après la période sous garantie fera l’objet d’une facturation .
Étendue de la garantie
L’appareil a été fabriqué avec soin conformément à des directives de qualité strictes et consciencieusement contrôlé avant sa livraison .
La prestation de la garantie s’applique aux vices de matériel et de fabrication .
Cette garantie ne s’étend pas aux pièces du produit qui sont exposées à une usure normale et peuvent de ce fait être considérées comme pièces d’usure, ni aux détériorations de pièces fragiles, par ex . interrupteurs, batteries ou pièces en verre .
Cette garantie devient caduque si le produit est détérioré, utilisé ou entretenu de manière non conforme . Toutes les instructions listées dans le manuel d’utilisation doivent être exactement respectées pour une utilisation conforme du produit . Des buts d’utilisation et actions qui sont déconseillés dans le manuel d’utilisation, ou dont vous êtes avertis doivent également être évités .
Le produit est uniquement destiné à un usage privé et ne convient pas à un usage professionnel . La garantie est annulée en cas d’entretien incorrect et inapproprié, d’usage de la force et en cas d’intervention non réalisée par notre centre de service après-vente agréé .
■ 16 │ FR │ BE SFW 350 D2
Article L217-16 du Code de la consommation
Lorsque l‘acheteur demande au vendeur, pendant le cours de la garantie commerciale qui lui a été consentie lors de l‘acquisition ou de la réparation d‘un bien meuble, une remise en état couverte par la garantie, toute période d‘immobilisation d‘au moins sept jours vient s‘ajouter à la durée de la garantie qui restait à courir . Cette période court à compter de la demande d‘intervention de l‘acheteur ou de la mise à disposition pour réparation du bien en cause, si cette mise à disposition est postérieure à la demande d‘intervention .
Indépendamment de la garantie commerciale souscrite, le vendeur reste tenu des défauts de conformité du bien et des vices rédhibitoires dans les conditions prévues aux articles L217-4 à L217-13 du Code de la consommation et aux articles
1641 à 1648 et 2232 du Code Civil .
Article L217-4 du Code de la consommation
Le vendeur livre un bien conforme au contrat et répond des défauts de
conformité exist nt lors de la délivrance . Il répond également des défauts de conformité résultant de l‘emballage, des instructions de montage ou de l‘installation lorsque celle-ci a
été mise à sa charge par le contrat ou a été réalisée sous sa responsabilité .
Article L217-5 du Code de la consommation
Le bien est conforme au contrat :
1° S´il est propre à l‘usage habituellement attendu d‘un bien semblable et, le cas échéant :
– s‘il correspond à la description donnée par le vendeur et posséder les qualités que celui-ci a présentées à l‘acheteur sous forme d‘échantillon ou de modèle ;
– s‘il présente les qualités qu‘un acheteur peut légitimement attendre eu
égard aux déclarations publiques faites par le vendeur, par le producteur ou par son représentant, notamment dans la publicité ou l‘étiquetage ;
2° Ou s‘il présente les caractéristiques définies d‘un commun accord par les parties ou être propre à tout usage spécial recherché par l‘acheteur, porté à la connaissance du vendeur et que ce dernier a accepté .
Article L217-12 du Code de la consommation
L‘action résultant du défaut de conformité se prescrit par deux ans à compter de la délivrance du bien .
Article 1641 du Code civil
Le vendeur est tenu de la garantie à raison des défauts cachés de la chose vendue qui la rendent impropre à l‘usage auquel on la destine, ou qui diminuent tellement cet usage que l‘acheteur ne l‘aurait pas acquise, ou n‘en aurait donné qu‘un moindre prix, s‘il les avait connus .
Article 1648 1er alinéa du Code civil
L‘action résultant des vices rédhibitoires doit être intentée par l‘acquéreur dans un délai de deux ans à compter de la découverte du vice .
Les pièces détachées indispensables à l’utilisation du produit sont disponibles pendant la durée de la garantie du produit .
SFW 350 D2 FR │ BE │ 17 ■
Procédure en cas de garantie
Afin de garantir un traitement rapide de votre demande, veuillez suivre les indications suivantes :
■ Veuillez avoir à portée de main pour toutes questions le ticket de caisse et la référence article (par ex . IAN 12345) en tant que justificatif de votre achat .
■ Vous trouverez la référence sur la plaque signalétique sur le produit, une gravure sur le produit, sur la page de garde du mode d’emploi (en bas à gauche) ou sur l’autocollant au dos ou sur le dessous du produit .
■ Si des erreurs de fonctionnement ou d’autres vices venaient à apparaître, veuillez d’abord contacter le département service clientèle cité ci-dessous par téléphone ou par e-mail .
■ Vous pouvez ensuite retourner un produit enregistré comme étant défectueux en joignant le ticket de caisse et en indiquant en quoi consiste le vice et quand il est survenu, sans devoir l’affranchir à l’adresse de service aprèsvente communiquée .
Sur www .lidl-service .com, vous pourrez télécharger ce mode d’emploi et de nombreux autres manuels, vidéos produit et logiciels d’installation .
Grâce à ce code QR, vous arriverez directement sur le site Lidl service aprèsvente (www .lidl-service .com) et vous pourrez ouvrir votre mode d’emploi en saisissant votre référence (IAN) 123456 .
Service après-vente
Service France
Tel .: 0800 919270
E-Mail: kompernass@lidl .fr
Service Belgique
Tel .: 070 270 171 (0,15 EUR/Min .)
E-Mail: kompernass@lidl .be
IAN 321540_1901
Importateur
Veuillez tenir compte du fait que l’adresse suivante n’est pas une adresse de service après-vente . Veuillez d’abord contacter le service mentionné .
KOMPERNASS HANDELS GMBH
BURGSTRASSE 21
DE - 44867 BOCHUM
ALLEMAGNE www .kompernass .com
■ 18 │ FR │ BE SFW 350 D2
Recettes
Kebbé
Ingrédients pour la farce à la viande
400 g de viande de bœuf ou d’agneau maigre
2 oignons
10 g de farine
25 g de pignons de pin grossièrement hachés
Respectivement 1/2 c . à café de piment, cannelle, cumin, cumin en poudre, clous de girofle en poudre, noix de muscade en poudre
Sel et poivre
Ingrédients pour l’enrobage
500 g de blé boulgour (trempé)
500 g de viande de bœuf ou d’agneau maigre
1 oignon
1 pincée de poivre, 1 pincée de chili
Farce à la viande
Commencer par préparer la farce à la viande pour qu’elle puisse refroidir durant la préparation de l’enrobage .
Hacher la viande deux fois dans le hachoir (la première fois avec la filière moyenne, et ensuite avec la filière fine 0 ) . Bien mélanger la farine, les pignons de pin et les épices . Hacher les oignons et les faire revenir . Ajouter la viande et la mélanger aux oignons . Bien faire revenir le tout et laisser refroidir .
Enrobage
Hacher la viande pour l’enrobage deux fois de suite dans le hachoir (la première fois avec la filière moyenne, ensuite avec la filière fine 0 ) et mélanger avec le blé boulgour, l’oignon haché fin et les épices . Hacher également cette masse deux fois au hachoir . Remplacer la filière 0 par l’accessoire à kebbé r
(voir au chapitre « Monter l’accessoire à kebbé «) et former des kebbés de 7 cm de long environ .
Préparation
Dès qu’ils sont prêts, garnir les kebbés directement avec la farce à la viande et presser respectivement les extrémités, de manière à former de petits chaussons .
Faire frire les kebbés à l’huile chaude à 190 °C pendant environ 3 minutes .
Les kebbés doivent être dorés .
SFW 350 D2 FR │ BE │ 19 ■
Roulades
Ingrédients pour l’enrobage à la viande
450 g de viande d’agneau, de veau ou de bœuf maigre
150 g de farine
1 cuillère à café de piment (quatre-épices)
1 cuillère à café de noix de muscade
1 pincée de piment fort
1 pincée de poivre
Ingrédients de la farce à la viande
700 g de viande d’agneau
1 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 1/2 cuillère à soupe d’oignons finement hachés
1/2 cuillère à café de piment (quatre-épices)
1/2 cuillère à café de sel
1 1/2 cuillère à soupe de farine
Hacher la viande pour le manteau deux fois l’une après l’autre dans le hachoir
(la première fois avec la filière moyenne et ensuite avec la filière fine 0 ) et la mélanger avec les ingrédients . Hacher également cette masse deux fois avec le hachoir . Remplacer la grille 0 par l’accessoire à kebbé r voir le chapitre
«Monter l’accessoire à kebbé») .
Formez les manteaux des boulettes avec l’accessoire à kebbé r et les mettre au congélateur .
Garniture :
Hacher la viande deux fois avec le hachoir (la première fois avec la filière moyenne et ensuite avec la filière fine 0 ) . Faire suer les oignons et bien les mélanger avec la viande et le reste des ingrédients . Remplir les manteaux des boulettes et les faire rôtir .
Garnitures alternatives :
250 g de brocolis cuits à la vapeur ou 250 g de courgettes cuites à la vapeur ou 250 g de riz cuit
■ 20 │ FR │ BE SFW 350 D2
Saucisse à griller fraîche
Ingrédients :
300 g de viande de bœuf maigre
500 g de viande de porc maigre
200 g de lard d’épaule
20 g de sel
1/2 de cuillère à soupe de poivre blanc moulu
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de noix de muscade
Faire passer la viande de bœuf, la viande de porc et le lard deux fois par le hachoir .
Ajouter le mélange d’épices ainsi que le sel et pétrir pendant 5 minutes .
Mettre la farce à saucisses au réfrigérateur pendant env . 30 minutes . Remplir la farce à saucisses conformément aux instructions (voir le chapitre «Confectionner des saucisses») et fabriquer des saucisses d’une longueur de 25 cm .
Consommer la saucisse à griller le même jour, bien cuite .
Biscuits sablés
Ingrédients :
500 g de beurre
500 g de sucre
2 – 3 paquets de sucre vanillé
1 paquet de flan à la vanille
1/4 cuillère à café de sel
1 œuf
4 jaunes d’œuf
800 g de farine (type 405)
2 cuillères à café de levure chimique
200 g d’amandes en poudre (blanchies)
Zeste râpé d’un citron
Battre le beurre en mousse . Ajouter les autres ingrédients les uns après les autres et bien malaxer la pâte . Laisser reposer la pâte en la couvrant environ 12 heures
(par ex . une nuit) au réfrigérateur . Puis la faire passer par le hachoir pourvu de l’accessoire pour biscuits sablés 1 . Poser les biscuits sablés sur une plaque revêtue de papier sulfurisé . Faire cuire les biscuits sablés dans le four préchauffé
à 180 °C pendant 10 –15 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée .
SFW 350 D2 FR │ BE │ 21 ■
■ 22 │ FR │ BE SFW 350 D2
Inhaltsverzeichnis
Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Urheberrecht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Haftungsbeschränkung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Lieferumfang / Teilebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Zusammenbauen / Zerlegen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Fleischwolf zusammenbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Wurst-Stopf-Aufsatz montieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Kebbe-Aufsatz montieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Spritzgebäck-Aufsatz montieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Das Gerät bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Fleisch verarbeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Wurst verarbeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Arbeiten mit dem Kebbe-Aufsatz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Spritzgebäck herstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Im Fehlerfall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Motorblock reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Zubehörteile reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Aufbewahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Garantie der Kompernaß Handels GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Importeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Kebbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Fleischröllchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Frische Rostbratwurst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Spritzgebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
SFW 350 D2 DE │ AT │ CH │ 23 ■
Einleitung
Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes .
Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt entschieden . Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil dieses Produkts . Sie enthält wichtige Hinweise für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung . Machen Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut . Benutzen Sie das
Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche . Hän digen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte mit aus .
Urheberrecht
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt .
Jede Vervielfältigung bzw . jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die
Wiedergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand, ist nur mit schriftlicher Zustimmung des Herstellers gestattet .
Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für den Anschluss und die Bedienung entsprechen dem letzten
Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen
Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen .
Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden .
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund von Nichtbeachtung der Anleitung, nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen
Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile .
Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist ausschließlich vorgesehen für das Verarbeiten von Lebensmitteln in haushaltsüblichen Mengen im privaten Haushalt:
▯ Durchdrehen von frischem Fleisch,
▯ Herstellen von Wurst in Natur- oder Kunstdarm,
▯ Herstellung von Spritzgebäck
Das Gerät ist nicht vorgesehen für das Verarbeiten von gefrorenen oder anderweitig harten Lebensmitteln, z . B . Knochen oder Nüsse, und nicht in gewerblichen oder industriellen Bereichen .
■ 24 │ DE │ AT │ CH SFW 350 D2
Lieferumfang / Teilebeschreibung
Abbildung A:
1 Spritzgebäck-Aufsatz mit Musterstreifen
2 Stopfer
3 Einfüllschale
4 Kabelaufwicklung
5 Motorblock
6 Fleischwolfvorsatz aus Metall
7 Transportschnecke
8 Feder
9 Kreuzmesser
0 grobe und feine Lochscheibe q Verschlussring w Wurst-Stopf-Aufsatz e Wurstscheibe r Kebbe-Aufsatz
Abbildung B: t Verriegelungsknopf
Abbildung C: z Taste „I“ (Ein) u Taste „0“ (Aus) i Taste „<“ (Rückwärtslauf)
Technische Daten
Spannung
Leistungsaufnahme
Schutzklasse
220 – 240 V ∼ (Wechselstrom), 50 Hz
250 – 350 W
II / (Doppelisolierung)
Alle Teile dieses Gerätes, die mit Lebensmitteln in
Berührung kommen, sind lebensmittelecht .
KB-Zeit 15 Minuten
KB-Zeit
Die KB-Zeit (Kurzzeitbetrieb) gibt an, wie lange man ein Gerät betreiben kann, ohne dass der Motor überhitzt und Schaden nimmt . Nach der angegebenen
KB-Zeit muss das Gerät solange ausgeschaltet werden, bis sich der Motor abgekühlt hat .
SFW 350 D2 DE │ AT │ CH │ 25 ■
Sicherheitshinweise
STROMSCHLAGEFAHR!
►
Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht beschädigt wird . Halten Sie es von heißen Bereichen fern und führen
Sie es so, dass es nicht eingeklemmt werden kann .
►
Lassen Sie beschädigte Netzkabel oder Netzstecker sofort von autorisiertem Fachpersonal ersetzen, um Gefährdungen zu vermeiden .
►
Verwenden Sie das Gerät nur in trockenen Räumen, nicht im
Freien .
Tauchen Sie den Motorblock niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten! Andernfalls besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag .
WARNUNG!
►
Verwenden Sie das Gerät niemals für andere Zwecke, als hier beschrieben . Es besteht erhebliche Unfallgefahr, wenn
Sie durch Fehlverwendung die Schutzvorrichtungen am Gerät außer Funktion setzen!
WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!
►
Fassen Sie niemals in Öffnungen am Gerät . Führen Sie
niemals irgendwelche Gegenstände dort hinein – mit Ausnahme der jeweils zum Aufsatz gehörenden Stopfer und den zu verarbeitenden Lebensmitteln . Andernfalls kann erhebliche Unfallgefahr bestehen!
►
Ziehen Sie erst den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie
Zubehörteile aufstecken oder abnehmen .
►
Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es betriebsbereit ist . Ziehen Sie nach Gebrauch oder bei Arbeitsunterbrechungen stets den Stecker aus der Steckdose, um versehentliches Anlaufen zu vermeiden .
■ 26 │ DE │ AT │ CH SFW 350 D2
WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!
►
Verwenden Sie nur die Original-Zubehörteile zu diesem
Gerät . Andere Teile sind dafür möglicherweise nicht ausreichend sicher .
►
Betreiben Sie das Gerät nie im Leerzustand . Das kann das
Gerät irreparabel beschädigen .
►
Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt sein .
►
Missbrauchen Sie das Gerät nicht für andere Zwecke, als in dieser Anleitung beschrieben .
►
Vorsicht: das Kreuzmesser ist sehr scharf! Gehen Sie beim
Umgang und Reinigen des Gerätes stets vorsichtig vor .
►
Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem
Zusammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen .
►
Das Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden .
►
Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten .
►
Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstanden haben .
►
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen .
SFW 350 D2 DE │ AT │ CH │ 27 ■
Zusammenbauen / Zerlegen
ACHTUNG! SACHSCHADEN!
► Sämtliche Zubehörteile sind mit einem dünnen Ölfilm versehen, um diese vor Korrosion zu schützen . Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch daher sämtliche Teile sorgfältig, wie im Kapitel „Reinigen“ ausführlich beschrieben .
Reiben Sie danach alle Metallteile mit etwas Speiseöl ein .
HINWEIS
► Entfernen Sie vor der ersten Benutzung die Schutzfolie vom Tastenfeld .
Fleischwolf zusammenbauen
Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie finden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt .
1) Setzen Sie die Transportschnecke 7 in den Fleischwolfvorsatz 6 .
2) Stecken Sie die Feder 8 auf die Transportschnecke 7 .
3) Setzen Sie dann das Kreuzmesser 9 so ein, dass die Seite mit den Messern von der Feder 8 weg zeigt . Achten Sie darauf, dass die eckige Aussparung des Kreuzmessers 9 korrekt auf der eckigen Achse liegt .
WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!
► Das Kreuzmesser 9 ist sehr scharf! Verletzungsgefahr!
ACHTUNG! SACHSCHADEN!
► Das Gerät wird beschädigt, wenn das Kreuzmesser 9 anders herum eingesetzt wird!
4) Wählen Sie die gewünschte Lochscheibe 0 /Wurstscheibe e .
■ 28 │ DE │ AT │ CH SFW 350 D2
5) Legen Sie die ausgewählte Lochscheibe 0 so in den Fleischwolfvorsatz 6 ein, dass die Fixierungen an der Lochscheibe 0 in den Aussparungen am
Fleischwolfvorsatz 6 liegen .
6) Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring q handfest auf .
7) Der fertig montierte Fleischwolfvorsatz 6 wird über einen Bajonett-
Verschluss mit dem Motorblock 5 verbunden:
– Stecken Sie den Fleischwolfvorsatz 6 in den Motorblock 5 , so dass der Pfeil am Fleischwolfvorsatz 6 am Symbol am Motorblock 5 liegt . Der Verriegelungsknopf t drückt sich hinein (Abb . B) .
– Drücken Sie den Fleischwolfvorsatz 6 leicht hinein und drehen Sie
dabei den Einfüllschacht am Fleischwolfvorsatz 6 in die Mittelposition
(Abb . B), so dass der Pfeil am Einfüllschacht auf das Symbol zeigt .
Wenn der Fleischwolfvorsatz 6 einrastet, springt der Verriegelungsknopf t heraus .
– Setzen Sie zum Schluss die Einfüllschale 3 oben auf den Einfüllschacht .
– Zum Abnehmen drücken Sie den Verriegelungsknopf t und drehen den
Einfüllschacht wieder nach rechts (Abb . B) . Danach können Sie den
Fleischwolfvorsatz 6 herausziehen .
Wurst-Stopf-Aufsatz montieren
Klappen Sie die Ausklappseite aus – Sie finden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt .
1) Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz 6 , wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab .
2) Nehmen Sie alle Teile, die am/im Fleischwolfvorsatz 6 montiert sind, auseinander und reinigen Sie diese .
3) Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab .
4) Setzen Sie die Transportschnecke 7 , die Feder 8 und das Kreuzmesser 9 wieder in den Fleischwolfvorsatz 6 ein .
5) Legen Sie die Wurstscheibe e so ein, dass die Fixierungen an der Wurstscheibe e in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz 6 liegen .
6) Setzen Sie dann den Wurst-Stopf-Aufsatz w vor die Wurstscheibe e .
7) Schrauben Sie den Verschlussring q handfest auf .
8) Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz 6 wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben .
SFW 350 D2 DE │ AT │ CH │ 29 ■
Kebbe-Aufsatz montieren
Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie finden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt .
1) Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz 6 , wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab .
2) Nehmen Sie eventuelle Aufsätze ab und reinigen Sie den Fleischwolfvorsatz 6 .
HINWEIS
► Für den Kebbe-Aufsatz r werden weder das Kreuzmesser 9 mit der
Feder 8 , noch eine Loch- oder Wurstscheibe 0 / e benötigt!
Nehmen Sie diese Teile ggf . aus dem Fleischwolfvorsatz 6 heraus .
3) Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab .
4) Legen Sie die beiden Kunststoffteile des Kebbe-Aufsatzes r so ein, dass die
Fixierungen am unteren Ring des Kebbe-Aufsatzes r in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz 6 liegen .
5) Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring q wieder handfest auf .
6) Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz 6 wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben .
Spritzgebäck-Aufsatz montieren
Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie finden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt .
1) Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz 6 , wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab .
2) Nehmen Sie eventuelle Aufsätze ab und reinigen Sie den Fleischwolfvorsatz 6 .
HINWEIS
► Für den Spritzgebäck-Aufsatz 1 werden weder das Kreuzmesser 9 mit der
Feder 8 , noch eine Loch- oder Wurstscheibe 0 / e benötigt!
Nehmen Sie diese Teile ggf . aus dem Fleischwolfvorsatz 6 heraus .
3) Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab .
4) Ziehen Sie den Musterstreifen 1 vorne vom Spritzgebäck-Aufsatz 1 ab .
5) Setzen Sie zuerst die Plastikscheibe, dann die Metallscheibe des Spritzgebäck-Aufsatzes 1 in den Fleischwolfvorsatz 6 (siehe Ausklappseite) . Legen
Sie den Spritzgebäck-Aufsatz 1 so ein, dass die Fixierungen am Spritzgebäck-Aufsatz 1 in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz 6 liegen .
6) Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring q handfest auf .
■ 30 │ DE │ AT │ CH SFW 350 D2
7) Stecken Sie den Musterstreifen 1 wieder vorne in den Spritzgebäck-Aufsatz 1 . Achten Sie darauf, dass der Griff am Musterstreifen 1 vom Gerät weg zeigt . Ansonsten können Sie das Muster, welches sich direkt am Griff befindet, nicht einstellen .
8) Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz 6 wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben .
9) Zum Abnehmen müssen Sie erst wieder den Musterstreifen 1 abziehen, bevor
Sie den Verschlussring q abdrehen und den Spritzgebäck-Aufsatz 1 wieder herausnehmen können .
Bedienen
STROMSCHLAGGEFAHR!
► Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Motorblocks 5 – es befinden sich keinerlei Bedienelemente darin . Wird das Gehäuse geöffnet, so erlischt der
Garantieanspruch . Bei geöffnetem Gehäuse besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag .
ACHTUNG! SACHSCHADEN!
► Verwenden Sie das Gerät nicht länger als 15 Minuten im Dauerbetrieb .
L assen Sie das Gerät anschließend etwa 30 Minuten ausgeschaltet, um ein
Überhitzen zu vermeiden .
► Drücken Sie nie die Tasten „I“ z oder „<“ i bei Laufrichtungswechsel, solange der Motor des Gerätes nicht vollständig still steht . Der Motor kann beschädigt werden .
Das Gerät bedienen
Wenn Sie die gewünschten Aufsätze montiert haben:
1) Stellen Sie das Gerät so auf, dass es absolut stabil steht und auf keinen Fall
(z . B . durch Vibrationen oder Verfangen im Netzkabel) vom Tisch stürzen oder in die Nähe von offenem Wasser gelangen kann . Erschütterungen sind bei laufendem Betrieb unvermeidlich .
STROMSCHLAGGEFAHR!
► Greifen Sie nie nach einem angeschlossenen oder sogar laufenden Gerät, wenn es stürzen oder in Wasser geraten sollte – oder bei sonstigen Notfällen! Ziehen Sie im Notfall sofort den Netzstecker! Andernfalls besteht akute Verletzungs- und Lebensgefahr!
2) Legen Sie die zu verarbeitenden Lebensmittel in die Einfüllschale 3 und
stellen Sie ein Auffanggefäß vorne unter die Austrittsöffnung .
SFW 350 D2 DE │ AT │ CH │ 31 ■
3) Drücken Sie erst die Taste „0“ u , um sicher zu gehen, dass das Gerät noch ausgeschaltet ist (Abb . C) . Ansonsten besteht die Gefahr, dass das Gerät unbeabsichtigt startet, wenn der Netzstecker in die Netzsteckdose gesteckt wird .
4) Stecken Sie dann den Netzstecker in die Steckdose .
5) Drücken Sie die Taste „I“ z , um das Gerät einzuschalten .
WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!
► Drücken Sie die Lebensmittel ausschließlich mit dem runden Stopfer 2 in den Einfüllschacht – nie mit den Fingern, Gabeln, Löffelstielen oder Ähnlichem . Es besteht erhebliche Verletzungsgefahr und das Gerät könnte beschädigt werden .
ACHTUNG! SACHSCHADEN!
► Drücken Sie nie so fest, dass der Motor hörbar langsamer wird . Andernfalls kann das Gerät überlastet und beschädigt werden .
Fleisch verarbeiten
1) Verwenden Sie Fleischstücke, die problemlos in den Einfüllschacht passen .
Schneiden Sie das Fleisch gegebenenfalls vor . Achten Sie darauf, dass das
Fleisch keine Knochen oder Sehnen hat .
WARNUNG!
► Hackfleisch ist sehr anfällig für Verkeimung . Achten Sie daher auf eine gute
Hygiene, wenn Sie Fleisch verarbeiten . Ansonsten kann es zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen kommen .
2) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Fleisch“ gelesen haben, können Sie das
Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben .
Wurst verarbeiten
1) Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie dieses zur Wurst verarbeiten .
2) Für die Wurstfüllung fügen Sie dem Hackfleisch klein geschnittene Zwiebeln,
Gewürze und weitere Zutaten nach Ihrem Rezept hinzu und kneten die Masse gut durch . Stellen Sie diese, vor der weiteren Verarbeitung, für 30 Min . in den
Kühlschrank .
3) Stülpen Sie den Wurstdarm (Natur- oder Kunstdarm) über den Wurst-Stopf-
Aufsatz w und knoten Sie das andere Ende zu . Für je 1 kg Füllmasse können
Sie etwa 1,60 m Wurstdarm kalkulieren .
■ 32 │ DE │ AT │ CH SFW 350 D2
TIPP
Legen Sie Naturdarm vorher etwa 3 Stunden in lauwarmes Wasser und
wringen Sie diesen vor dem Aufstülpen aus . Naturdarm wird so wieder elastisch . Naturdärme bekommen Sie im Metzgerbedarfhandel in der Nähe von
Schlachthöfen oder von Ihrem Metzger .
4) Die Wurstfüllung wird durch den Wurst-Stopf-Aufsatz w in den Wurstdarm gepresst . Wenn die gewünschte Länge erreicht ist, schalten Sie das Gerät aus, drücken die Wurst am Ende zusammen und drehen sie ein paar Mal um ihre
Längsachse .
TIPP
Wurst dehnt sich beim Kochen und Einfrieren aus . Überfüllen Sie diese daher nicht, die Wurst könnte sonst platzen .
5) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Wurst“ gelesen haben, können Sie das
Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben .
Arbeiten mit dem Kebbe-Aufsatz
Mit dem Kebbe-Aufsatz r können Sie aus den eingelegten Lebensmitteln hohle
Röllchen aus Fleisch oder Gemüse formen lassen, die Sie nach Belieben füllen können .
1) Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie es durch den Kebbe-Aufsatz r pressen .
2) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Kebbe-Aufsatz“ gelesen haben, können
Sie das Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben .
Spritzgebäck herstellen
Wenn Sie einen Spritzgebäck-Teig gemäß Ihrem Rezept vorbereitet und den
Spritzgebäck-Aufsatz 1 montiert haben:
1) Legen Sie ein kleines Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es unter die Austrittsöffnung vorne am Gerät .
2) Drücken Sie gleichmäßig Teig in den Fleischwolfvorsatz 6 – die Transportschnecke 7 drückt diesen dann durch das gewählte Motiv am Motivstreifen des Spritzgebäck-Aufsatzes 1 .
3) Wenn das Gebäck die gewünschte Länge erreicht hat, stoppen Sie das Gerät und brechen Sie den Teig an der Austrittsöffnung ab . Legen Sie das Gebäck auf das Backblech .
4) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Spritzgebäck“ gelesen haben, können
Sie das Gerät einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben .
SFW 350 D2 DE │ AT │ CH │ 33 ■
Im Fehlerfall
Wenn der Antrieb durch anstauende Lebensmittel blockiert ist:
■ Drücken Sie die Taste „0“ u , um den Fleischwolf zu stoppen .
■ Halten Sie die Taste „<“ i gedrückt . Der Antrieb läuft nun rückwärts . Damit können Sie die Lebensmittel ein Stück rückwärts transportieren, um den Antrieb wieder freizubekommen .
■ Ist der Antrieb frei, lassen Sie die Taste „<“ i los .
■ Drücken Sie die Taste „I“ z , um den Fleischwolf zu starten .
■ Wenn Sie den Antrieb damit nicht frei bekommen, reinigen Sie das Gerät, wie im Kapitel „Reinigen“ beschrieben .
Wenn der Motor plötzlich ausgeht, kann es sein, dass die interne Überlastungssicherung ausgelöst hat . Diese soll den Motor schützen .
■ Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es ca . 30 Min . abkühlen, bevor
Sie das Gerät weiter verwenden .
■ Sollte dies ergebnislos sein, so warten Sie noch einmal weitere 15 Minuten .
■ Wenn auch diese Frist ergebnislos verstrichen ist, deutet dies auf einen
Defekt hin . Wenden Sie sich in diesem Fall an den Kundendienst .
Wenn das Netzkabel beschädigt ist oder Schäden an den
Geräteteilen erkennbar sind:
■ Schalten Sie das Gerät sofort aus, indem Sie die Taste „0“ u drücken!
■ Wenn dies nicht gefahrlos möglich ist, ziehen Sie den Netzstecker .
■ Lassen Sie diese Schäden erst vom Kundendienst instandsetzen, bevor Sie das Gerät wieder verwenden .
Reinigen
STROMSCHLAGGEFAHR!
► Ziehen Sie erst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät reinigen . Damit verhindern Sie Unfallgefahren durch unerwarteten versehentlichen Anlauf und elektrischen Schlag .
■ 34 │ DE │ AT │ CH SFW 350 D2
Motorblock reinigen
■ Reinigen Sie alle Außenflächen und das Netzkabel mit einem leicht angefeuchteten Spültuch . Geben Sie bei hartnäckigen Verschmutzungen ein
mildes Spülmittel auf das Tuch . Wischen Sie danach mit einem nur mit klarem
Wasser befeuchteten Tuch nach, um eventuelle Spülmittelreste zu entfernen .
Trocknen Sie das Gerät gut ab, bevor Sie es erneut verwenden .
STROMSCHLAGGEFAHR!
Tauchen Sie den Motorblock 5 niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten! Andernfalls besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag, wenn eingedrungene Feuchtigkeit an elektrische Leiter gelangt .
ACHTUNG! SACHSCHADEN!
► Verwenden Sie keine Reinigungs-, Scheuer- oder Lösemittel . Diese können das Gerät beschädigen und Rückstände an den Lebensmitteln hinterlassen .
Zubehörteile reinigen
■ Reinigen Sie die Zubehörteile, die in Kontakt mit Lebensmittel kommen können, . . .
– mit heißem Spülwasser und einem für Lebensmittel geeigneten Haushalts-
Spülmittel .
HINWEIS
Das Kunststoffteil des Spritzgebäck-Aufsatzes 1 , der Stopfer 2 , der Wurst-Stopf-Aufsatz w und der Kebbe-Aufsatz r sind spülmaschinengeeignet .
► Legen Sie die Kunststoffteile, wenn möglich, in den obersten Korb der
Spülmaschine und achten Sie darauf, dass sie nicht eingeklemmt werden .
Ansonsten können sich die Kunststoffteile verformen!
WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!
► Das Kreuzmesser 9 ist sehr scharf! Verletzungsgefahr!
■ Trocknen Sie alles gut ab, bevor Sie das Gerät weiter verwenden .
HINWEIS
► Reiben Sie die Metallteile nach jeder Reinigung wieder mit Speiseöl ein!
Ansonsten können sich die Metallteile verfärben!
SFW 350 D2 DE │ AT │ CH │ 35 ■
Aufbewahren
■ Wickeln Sie das Netzkabel im Uhrzeigersinn um die Kabelaufwicklung 4 unter dem Geräteboden und fixieren Sie das Kabel wie unten dargestellt . So bleibt es geschützt vor Beschädigungen:
■ Lagern Sie das Gerät an einem trockenen Ort .
■ Reiben Sie die metallischen Aufsätze nach dem Abtrocknen dünn mit Speise-
öl ein – wenn Sie das Gerät nicht sofort weiter benutzen . Damit erzielen Sie einen guten Schutz vor Korrosion .
■ Bewahren Sie das Gerät so auf, dass es unerreichbar ist für Kinder und aufsichtsbedürftige Personen . Diese können mögliche Gefahren im Umgang mit elektrischen Geräten nicht immer richtig einschätzen .
■ 36 │ DE │ AT │ CH SFW 350 D2
Entsorgung
Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll .
Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU
(Waste Electrical and Electronic Equipment) .
Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über
Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung . Beachten Sie die aktuell geltenden
Vorschriften . Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in
Verbindung .
Möglichkeiten zur Entsorgung des ausgedienten Produkts erfahren Sie bei Ihrer
Gemeinde- oder Stadtverwaltung .
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden . Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar .
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen . Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften .
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht .
Beachten Sie die Kennzeichnung auf den verschiedenen Verpackungsmaterialien und trennen Sie diese gegebenenfalls gesondert . Die Verpackungsmaterialien sind gekennzeichnet mit Abkürzungen (a) und Ziffern (b) mit folgender Bedeutung:
1–7: Kunststoffe,
20–22: Papier und Pappe,
80–98: Verbundstoffe .
HINWEIS
► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken zu können .
SFW 350 D2 DE │ AT │ CH │ 37 ■
Garantie der Kompernaß Handels GmbH
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum . Im Falle von
Mängeln dieses Produkts stehen Ihnen gegen den Verkäufer des Produkts gesetzliche Rechte zu . Diese gesetzlichen Rechte werden durch unsere im Folgenden dargestellte Garantie nicht eingeschränkt .
Garantiebedingungen
Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufdatum . Bitte bewahren Sie den Kassenbon gut auf . Dieser wird als Nachweis für den Kauf benötigt .
Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kaufdatum dieses Produkts ein Material- oder Fabrikationsfehler auf, wird das Produkt von uns – nach unserer Wahl – für
Sie kostenlos repariert, ersetzt, oder der Kaufpreis erstattet . Diese Garantieleistung setzt voraus, dass innerhalb der Dreijahresfrist das defekte Gerät und der
Kaufbeleg (Kassenbon) vorgelegt und schriftlich kurz beschrieben wird, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist .
Wenn der Defekt von unserer Garantie gedeckt ist, erhalten Sie das reparierte oder ein neues Produkt zurück . Mit Reparatur oder Austausch des Produkts beginnt kein neuer Garantiezeitraum .
Garantiezeit und gesetzliche Mängelansprüche
Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert . Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile . Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden . Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig .
Garantieumfang
Das Gerät wurde nach strengen Qualitätsrichtlinien sorgfältig produziert und vor
Auslieferung gewissenhaft geprüft .
Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrikationsfehler . Diese Garantie erstreckt sich nicht auf Produktteile, die normaler Abnutzung ausgesetzt sind und daher als Verschleißteile angesehen werden können oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z . B . Schalter, Akkus oder Teile, die aus Glas gefertigt sind .
Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wurde . Für eine sachgemäße Benutzung des Produkts sind alle in der Bedienungsanleitung aufgeführten Anweisungen genau einzuhalten . Verwendungszwecke und Handlungen, von denen in der Bedienungsanleitung abgeraten oder vor denen gewarnt wird, sind unbedingt zu vermeiden .
Das Produkt ist nur für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch
bestimmt . Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die nicht von unserer autorisierten Serviceniederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie .
■ 38 │ DE │ AT │ CH SFW 350 D2
Abwicklung im Garantiefall
Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anliegens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den folgenden Hinweisen:
■ Bitte halten Sie für alle Anfragen den Kassenbon und die Artikelnummer
(z . B . IAN 123456) als Nachweis für den Kauf bereit .
■ Die Artikelnummer entnehmen Sie bitte dem Typenschild am Produkt, einer
Gravur am Produkt, dem Titelblatt der Bedienungsanleitung (unten links) oder dem Aufkleber auf der Rück- oder Unterseite des Produktes .
■ Sollten Funktionsfehler oder sonstige Mängel auftreten, kontaktieren Sie zunächst die nachfolgend benannte Serviceabteilung telefonisch oder per E-Mail .
■ Ein als defekt erfasstes Produkt können Sie dann unter Beifügung des Kaufbelegs
(Kassenbon) und der Angabe, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die Ihnen mitgeteilte Serviceanschrift übersenden .
Auf www .lidl-service .com können Sie diese und viele weitere Handbücher,
Produktvideos und Installationssoftware herunterladen .
Mit diesem QR-Code gelangen Sie direkt auf die Lidl-Service-Seite
(www .lidl-service .com) und können mittels der Eingabe der Artikelnummer
(IAN) 123456 Ihre Bedienungsanleitung öffnen .
Service
Service Deutschland
Tel .: 0800 5435 111 (Kostenfrei aus dem dt . Festnetz/Mobilfunknetz)
E-Mail: kompernass@lidl .de
Service Österreich
Tel .: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min .)
E-Mail: kompernass@lidl .at
Service Schweiz
Tel .: 0842 665566 (0,08 CHF/Min ., Mobilfunk max . 0,40 CHF/Min .)
E-Mail: kompernass@lidl .ch
IAN 321540_1901
Importeur
Bitte beachten Sie, dass die folgende Anschrift keine Serviceanschrift ist .
Kontaktieren Sie zunächst die benannte Servicestelle .
KOMPERNASS HANDELS GMBH
BURGSTRASSE 21
DE - 44867 BOCHUM
DEUTSCHLAND www .kompernass .com
SFW 350 D2 DE │ AT │ CH │ 39 ■
Rezepte
Kebbe
Zutaten für die Fleischfüllung:
400 g mageres Rindfleisch oder Lammfleisch
2 Zwiebeln
10 g Mehl
25 g grob zerkleinerte Pinienkerne
Je 1/2 TL Piment-Pulver, Zimt, Kreuzkümmel (Cumin), Kümmel-Pulver,
Nelken-Pulver, Muskatnuss-Pulver
Salz und Pfeffer
Zutaten für die Hülle:
500 g Bulgur-Weizen (eingeweicht)
500 g mageres Rindfleisch oder Lammfleisch
1 Zwiebel
1 Prise Pfeffer, 1 Prise Chili
Fleischfüllung
Zuerst die Fleischfüllung vorbereiten, damit diese während der Zubereitung der
Hülle abkühlen kann .
Fleisch zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe 0 ) . Das Fleisch, das Mehl, die Pinienkerne und die Gewürze gut vermischen . Zwiebeln hacken und anbraten . Die Fleischmasse hinzugeben und mit den Zwiebeln vermischen . Alles gut durchbraten und dann abkühlen lassen .
Hülle
Das Fleisch für die Hülle zweimal hintereinander im Fleischwolf zerkleinern
(zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe 0 ) und mit dem
Bulgur-Weizen, der klein geschnittenen Zwiebel und den Gewürzen vermengen .
Diese Masse ebenfalls zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern . Lochscheibe 0 gegen den Kebbe-Aufsatz r wechseln (siehe Kapitel „Kebbe-Aufsatz montieren“) und ca . 7 cm lange Kebbe-Hüllen formen .
Zubereitung:
Die einzelnen Kebbe-Hülle direkt nach der Fertigstellung mit der Fleischfüllung füllen und die Enden jeweils zusammendrücken, dass kleine Taschen entstehen .
Die fertigen Kebbe in 190 °C heißem Öl ca . 3 Minuten frittieren . Die Kebbe sollten goldbraun frittiert sein .
■ 40 │ DE │ AT │ CH SFW 350 D2
Fleischröllchen
Zutaten für die Fleischhülle:
450 g mageres Hammel-, Kalb- oder Rindfleisch
150 g Mehl
1 TL Piment (Nelkenpfeffer)
1 TL Muskatnuss
1 Prise Chilipulver
1 Prise Pfeffer
Zutaten für die Fleischfüllung:
700 g Hammelfleisch
1 1/2 EL Olivenöl
1 1/2 EL Zwiebeln feingehackt
1/2 TL Piment (Nelkenpfeffer)
1/2 TL Salz
1 1/2 EL Mehl
Hülle
Das Fleisch für die Hülle zweimal hintereinander im Fleischwolf zerkleinern
(zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe 0 ) und mit den
Zutaten vermengen . Diese Masse ebenfalls zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern . Lochscheibe 0 gegen den Kebbe-Aufsatz r wechseln (siehe Kapitel
„Kebbe-Aufsatz montieren“) .
Kebbe-Hüllen mit dem Kebbe-Aufsatz r formen und anfrieren .
Füllung
Fleisch zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe 0 ) . Zwiebeln anbraten und mit dem
Fleisch und den restlichen Zutaten gut vermischen . Kebbe-Hüllen damit füllen und ausbraten .
Alternative Füllungen:
250 g gedünsteter Brokkoli oder 250 g gedünstete Zucchini oder 250 g gekochter Reis
SFW 350 D2 DE │ AT │ CH │ 41 ■
Frische Rostbratwurst
Zutaten:
300 g mageres Rindfleisch
500 g mageres Schweinefleisch
200 g Schulterspeck
20 g Salz
1/2 Esslöffel weißer, gemahlener Pfeffer
1 Teelöffel Kümmel
1/2 Teelöffel Muskatnuss
Rindfleisch, Schweinefleisch und Speck zweimal durch den Fleischwolf drehen .
Gemischte Gewürze sowie Salz zugeben und 5 Minuten durchkneten .
Wurstfüllung für ca . 30 Minuten in den Kühlschrank stellen . Wurstfüllung nach
Anleitung abfüllen (siehe Kapitel „Wurst verarbeiten“) und Würstchen von 25 cm
Länge abdrehen .
Die fertige Rostbratwurst am gleichen Tag gut durchgebraten verzehren .
Spritzgebäck
Zutaten:
500 g Butter
500 g Zucker
2 – 3 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Vanillepudding
1/4 Teelöffel Salz
1 Ei
4 Eigelb
800 g Mehl (Type 405)
2 Teelöffel Backpulver
200 g gemahlene Mandeln (blanchiert) abgeriebene Schale einer Zitrone
Die Butter schaumig schlagen . Die restlichen Zutaten nach und nach hinzugeben und den Teig gut durchkneten . Den fertigen Teig ca . 12 Stunden (z . B . über
Nacht) im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen . Dann durch den Fleischwolf mit
Spritzgebäck-Aufsatz 1 drehen . Das Spritzgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen . Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen bei
180 °C ca . 10 – 15 Minuten goldgelb backen .
■ 42 │ DE │ AT │ CH SFW 350 D2
KOMPERNASS HANDELS GMBH
BURGSTRASSE 21
DE - 44867 BOCHUM
GERMANY www.kompernass.com
Version des informations · Stand der Informationen:
03 / 2019 · Ident.-No.: SFW350D2-032019-1
IAN 321540_1901
advertisement