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Freestanding Gas Range with Double Ovens Control Guide FEATURE GUIDE WARNING: To reduce the risk of fire, electric shock, or injury to persons, read the IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS, located in your appliance's Owner's Manual, before operating this appliance. This manual covers several models. Your model may have some or all of the items listed. Refer to this manual or the Product Help section of our website at www.whirlpool.com for more detailed instructions. In Canada, refer to the Product Help Section at www.whirlpool.ca. WARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit for more than one hour before or after cooking. Doing so can result in food poisoning or sickness. KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS CLOCK Clock This clock can use a 12 or 24 hour cycle. See “Electronic Oven Controls” section. 1. Press the Clock keypad. 2. Press “3” for AM or “6” for PM. 3. Press the number keypads to set the time of day. 4. Press the Clock keypad, START UPPER or START LOWER. Oven Light Oven cavity light While the oven doors are closed, press OVEN LIGHT to turn the lights on or off. The oven lights will come on when an oven door is opened. TIMER SET/OFF Oven timer The Timer can be set in hours or minutes up to 9 hours and 59 minutes. 1. Press TIMER SET/OFF. 2. Press the number keypads or Time/Temp + or - keypad to set the length of time in hr-min. Leading zeros do not have to be entered. For example, for 2 minutes, enter “2.” 3. Press TIMER SET/OFF to begin the countdown. If enabled, timer tones will sound at the end of countdown. The display will return to the time of day at the end of countdown. 4. Press TIMER SET/OFF to cancel the Timer and return to the time of day. Do not press the Cancel keypads because the oven will turn off. START UPPER START LOWER Cooking start The Start keypads begin any oven function. If Start is not pressed within 2 minutes after pressing a keypad, the function is canceled and the time of day is displayed. CANCEL UPPER CANCEL LOWER Range function Cancel Upper and Cancel Lower keypads stop any oven function except the Clock, Timer, and Control Lock in the selected oven. 1 KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS BAKE UPPER BAKE LOWER Baking and roasting 1. Press BAKE for the desired oven. 2. Press the number keypads or Time/Temp + or - keypad to set the desired temperature. Press and hold to scroll quickly. If the temperature entered is not in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be displayed. Enter a temperature in the allowable range. 3. Press START or Press START LOWER (Lower oven, single rack baking only), Rapid Preheat will begin. IMPORTANT: Rapid Preheat should be used only for single-rack baking. 4. (Multiple-rack baking) Press START for the desired oven. Press START for the desired oven again to cancel Rapid Preheat. 5. To change the temperature, repeat Step 2. Press START for the change to take effect. NOTE: If cooking in both ovens, press any number on the keypad, then follow the on-screen prompts to select the desired oven before entering temperature. 6. Press CANCEL for the selected oven when finished. FROZEN BAKE (upper only) Prepackaged food 1. Position the food on a flat rack in the oven on rack position 1. See the “Positioning Racks and Bakeware” section. NOTE: Cook only 1 package of frozen food at a time when using Frozen Bake™ Technology. 2. Press FROZEN BAKE. 3. Press the number keypad to select the desired food option. 4. Press the number keypads to set the temperature as recommended on the food packaging. 5. Press COOK TIME. 6. Press the number keypads to set the maximum cook time as recommended on the food packaging. 7. Press START. The range will calculate the best cook time based on the current oven temperature. NOTE: The cook time that appears in the display is the estimated required cook time as calculated by the oven control. It may be different than the time you entered. A beep will alert you to check the food’s doneness with at least 2 minutes remaining on the timer. Follow the prompts on the display to select more time if desired. 8. At the end of the cook time, a beep will alert you to check the food’s doneness. Follow the prompts on the display to select more time if desired. Unless more time is selected, the bake element turns off. 9. Press CANCEL when finished. BROIL (upper only) Broiling 1. Press BROIL. 2. Press the number keypads set the desired temperature. If the temperature entered is not in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be displayed. Enter a temperature in the allowable range. 3. Press START for the selected oven. No preheating is necessary. 4. Position the cookware in the oven. Close the door. 5. Press CANCEL UPPER when finished. CONVECT (lower only) Convection cooking 1. Press CONVECT until the desired mode is displayed, and then press START LOWER. 2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be displayed. Enter a temperature in the allowable range. 3. Press START LOWER. 4. To change the temperature, repeat Step 2. Press START LOWER for the change to take effect. NOTE: If cooking in both ovens, press any number on the keypad, then follow the on-screen prompts to select the desired oven before entering temperature. 5. Press CANCEL LOWER when finished. KEEP WARM UPPER KEEP WARM LOWER Hold warm Food must be at serving temperature before placing it in the warmed oven. 1. Press KEEP WARM for the desired oven. 2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not in the range of the temperature allowed, the minimum or maximum temperature will be displayed. Enter a temperature in the allowable range. 3. Press START. 4. To change the temperature, repeat steps 2 and 3. 5. Press CANCEL for the selected oven when finished. 2 KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS START TIME Delayed start The Start Time keypad is used to enter the starting time for an oven function with a delayed start. Start Time should not be used for foods such as breads and cakes because they may not bake properly. To set a Timed Cook or a Delayed Timed Cook, see the “Cook Time” section. COOK TIME Timed cooking Cook Time allows the oven to be set to turn on at a certain time of day, cook for a set length of time, and/or shut off automatically. To set a Cook Time or Delayed Cook Time, see the “Cook Time” section. NOTE: If cooking in both ovens, press any number on the keypad, then follow the on-screen prompts to select the desired oven before entering temperature. PRECISE CLEAN Self-cleaning cycle See the “Self-Cleaning Cycle” section in the Owner’s Manual. START hold 3 sec. to lock Oven control lockout 1. 2. 3. 4. SETTINGS Oven use functions Enables you to personalize the audible tones and oven operation to suit your needs. See the “Oven Use” section. Check that the ovens and timers are off. Press and hold START for 3 seconds. If enabled, a tone will sound and “CONTROL LOCKED” will be displayed. Repeat to unlock. No keypads will function with the controls locked. Surface Burners NOTE: Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air around the burner grate edges. Always keep the burner cap in place when using a surface burner. A clean burner cap will help avoid poor ignition and uneven flames. Always clean the burner cap after a spillover, and routinely remove and clean the caps according to the “General Cleaning” section in the Owner’s Manual. Alignment: Be sure to align the gas tube opening in the burner base with the orifice holder on the cooktop and the igniter electrode with the notch in the burner base. To Clean: IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are OFF and the cooktop is cool. Do not use oven cleaners, bleach, or rust removers. Do not wash in the dishwasher 1. Remove the burner cap and the burner base, and clean according to “General Cleaning” section in the Owner’s Manual. 2. Clean the gas tube opening with a damp cloth. 3. Clean clogged burner ports with a straight pin as shown. Do not enlarge or distort the port. Do not use a wooden toothpick. If the burner needs to be adjusted, contact a trained repair specialist. 4. Replace the burner base. The burner bases and caps must be properly positioned before cooking. Your range comes with three sizes of burners and caps. See the following illustration for burner positions. A. Burner cap B. Gas tube opening C. Burner base D. Igniter electrode E. Orifice holder NOTE: The oval burner base is permanently attached to the burner cap. Gas tube opening: Gas must flow freely throughout the gas tube opening for the burner to light properly. Keep this area free of soil and do not allow spills, food, cleaning agents or any other material to enter the gas tube opening. Keep spillovers out of the gas tube opening by always using a burner cap. A. Small (AUX) B. Large (UR) C. Oval D. Medium (SR) E. Large (UR) A. 1-1 1/2" (2.5-3.8 cm) B. Burner ports 3 5. Replace the burner cap, making sure it is properly aligned with the burner base. If burner caps are not properly positioned, surface burners will not light. The burner cap should not rock or wobble when properly aligned. EZ-2-Lift™ Hinged Cast Iron Grates The grates must be properly positioned before cooking. In the proper position, the grates should be flush and level. Improper installation of the grates may result in chipping or scratching of the cooktop. Your cooktop comes with hinged grates for easier cleaning. The grates pivot upward and toward the sides of the cooktop for easy access under the grates. The grates will stop once they are moved to their vertical (fully open) position. A 20" (50.8 cm) minimum clearance from the countertop to the bottom of the upper cabinets/appliances is needed to fully open the grates. Be sure to return the grates to their normal (down) position once cleaning is complete. The grates are removable for cleaning. A. Incorrect B. Correct IMPORTANT: The bottom of the small and medium caps are different. Do not put the wrong size burner cap on the burner base. Small cap (AUX) Medium cap (SR) To attach the grates to their hinges, insert the grate slot over the hinge pin on the side of the cooktop. Be sure to keep the grate angled above the cooktop to avoid scratching the cooktop until the grate is seated on the hinge pin. Then position the grate down onto the cooktop. Large cap (UR) 6. Turn on the burner. If the burner does not light, check cap alignment. If the burner still does not light, turn off the burner. Do not service the burner yourself. Contact a trained repair specialist. A. Grate slot B. Hinge pin Although the burner grates are durable, they will gradually lose their shine and/or discolor due to the high temperatures of the gas flame. Cookware IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface cooking area, element, or surface burner. Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides, and a well-fitting lid, and the material should be of medium-to-heavy thickness. Rough finishes may scratch the cooktop or coils. Aluminum and copper may be used as a core or base in cookware. However, when used as a base, they can leave permanent marks on the grates. Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is transferred which affects cooking results. Cookware with nonstick surfaces should not be used under the broiler. Check for flatness by placing the straight edge of a ruler across the bottom of the cookware. While you rotate the ruler, no space or light should be visible between it and the cookware. 4 Use the following chart as a guide for cookware material characteristics. COOKWARE CHARACTERISTICS Aluminum � Heats quickly and evenly � Suitable for all types of cooking. � Medium or heavy thickness is best for most cooking tasks. � May leave aluminum residues, which may be diminished if cleaned immediately after cooking. Cast iron � Heats slowly and evenly � Good for browning and frying. � Maintains heat for slow cooking. Ceramic or Ceramic glass � Follow manufacturer’s instructions. � Heats slowly, but unevenly. � Ideal results on low to medium heat settings. Copper � Heats very quickly and evenly. � May leave copper residues, which may be diminished if cleaned immediately after cooking. Earthenware / Stoneware � Follow manufacturer’s instructions. � Use on low heat settings. Porcelain enamel-on-steel or cast iron � See stainless steel or cast iron. Stainless steel � Heats quickly, but unevenly � A core or base of aluminum or copper on stainless steel provides even heating. Electronic Oven Controls Control Display The display will flash when powered up or after a power loss. Press Cancel to clear. When oven is not in use, the time of day is displayed. Tones Tones are audible signals, indicating the following: One Tone � Valid keypad press � Oven is preheated (long tone). � Kitchen timer (long tone with reminder tone every minute). � Function has been entered. Three Tones � Invalid keypad press Four Tones � End of cycle (with reminder tone every minute) Use the Settings or Options keypad to change the tone settings. Settings Many features of the oven control can be adjusted to meet your personal needs. These changes are made using the Settings keypad. Use the Settings keypad to scroll through the features that can be changed. Each press of the Settings keypad will advance the display to the next setting. After selecting the feature to be changed, the control will prompt you for the required input. Details of all of the feature changes are explained in the following sections. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit Settings. For best results, the cookware should be centered above the burner with the bottom sitting level on the grate. The flame should be adjusted so that it does not extend up the sides of the pan. Fahrenheit and Celsius The temperature is preset to Fahrenheit but can be changed to Celsius. 1. Press SETTINGS until “TEMP UNIT” is displayed. 2. The current setting will be displayed. 3. Press the “1” keypad to adjust the setting. 4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. Audible Tones Disable Home Canning When canning for long periods, alternate the use of surface burners between batches. This allows time for the most recently used areas to cool. � Center the canner on the grate above the burner. � Do not place canner on 2 surface burners at the same time. � For more information, contact your local agricultural extension office, or refer to published home canning guides. Companies that manufacture home canning products can also offer assistance. OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few times or when it is heavily soiled. IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to certain birds. Always move birds to another closed and well ventilated room. Turns off all tones, including the end of cycle tone and keypress tones. 1. Press SETTINGS until “SOUND” is displayed. 2. The current setting will be displayed. 3. Press the “1” keypad to adjust the setting. 4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. Sound Volume Sets the pitch of the tone to either high or low. 1. Press SETTINGS until “SOUND VOLUME” is displayed. 2. The current setting will be displayed. 3. Press the “1” keypad to adjust the setting. 4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. End of Cycle Tone Activates or turns off the tones that sound at the end of a cycle. 1. Press SETTINGS until “END TONE” is displayed. 2. The current setting will be displayed. 3. Press the “1” keypad to adjust the setting. 4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. 5 Keypress Tones Oven Temperature Offset Control Activates or turns off the tones when a keypad is pressed. 1. Press SETTINGS until “KEYPRESS TONE” is displayed. 2. The current setting will be displayed. 3. Press the “1” keypad to adjust the setting. 4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. Turns off the short repeating tone that sounds every 1 minute after the end-of-cycle tones. 1. Press SETTINGS until “12/24 HOUR” is displayed. 2. The current setting will be displayed. 3. Press the “1” keypad to adjust the setting. 4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure oven temperature. Elements will cycle on and off as needed to provide consistent temperature, but they may run slightly hot or cool at any point in time due to this cycling. Most thermometers are slow to react to temperature change and will not provide an accurate reading due to this cycling. The oven provides accurate temperatures; however, it may cook faster or slower than your previous oven, so the temperature can be adjusted to personalize it for your cooking needs. It can be changed in Fahrenheit or Celsius. To Adjust Oven Temperature: 1. Press SETTINGS until “TEMP CALIB” is displayed. 2. The current setting will be displayed. Press the “1” keypad to toggle between the upper and lower ovens. 3. Press START UPPER or START LOWER to select the choice displayed in Step 2. Wait 10 seconds for the display to change or press START UPPER or START LOWER, and then continue with Step 4. 4. Press the “3” keypad to increase the temperature in 5°F (3°C) increments, or press the “6” keypad to decrease the temperature in 5°F (3°C) increments. The range is from -30°F to +30°F (-18°C to +18°C). 5. Press START UPPER or START LOWER. 6. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. 12 Hour Shut-Off Demo Mode Reminder Tones Disable Turns off the short repeating tone that sounds every 1 minute after the end-of-cycle tones. 1. Press SETTINGS until “REMINDER TONE” is displayed. 2. The current setting will be displayed. 3. Press the “1” keypad to adjust the setting. 4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. 12/24 Hour Clock The oven control is set to automatically shut off the oven 12 hours after the oven initiates a cook or clean function. This will not interfere with any timed or delay cook functions. 1. Press SETTINGS until “12-HR SHUT-OFF” is displayed. 2. The current setting will be displayed. 3. Press the “1” keypad to adjust the setting. 4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. Languages - Scrolling Display Text Language options are English, Spanish and French. 1. Press SETTINGS until “LANGUAGE” is displayed. 2. The current setting will be displayed. 3. Press the number keypad to adjust the setting. 4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. IMPORTANT: This feature is intended for use on the sales floor with 120 V power connection and permits the control features to be demonstrated without the oven turning on. If this feature is activated, the oven will not heat. 1. 2. 3. 4. Press SETTINGS until “DEMO MODE” is displayed. The current setting will be displayed. Press the “1” keypad to adjust the setting. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. Energy Save The Energy Save mode deactivates the display to reduce energy consumption. The setting will be activated after being idle for several minutes. Any mode may be used with the range in Energy Save by selecting the desired mode. 1. Press SETTINGS until “ENERGY SAVE” is displayed. 2. The current setting will be displayed. 3. Press the “1” keypad to adjust the setting. 4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and display the time of day. 6 Keep Warm IMPORTANT: Food must be at serving temperature before placing it in the warmed oven. Food may be held up to 1 hour; however, breads and casseroles may become too dry if left in the oven during the Keep Warm function. For best results, cover food. The Keep Warm or warm feature allows hot cooked foods to stay at serving temperature. To Use: 1. Press KEEP WARM for the desired oven. 2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be displayed. Enter a temperature in the allowable range. NOTE: When cooking in a single oven, the temperature may be changed at any time by pressing the number keypads to enter the desired temperature, and then press START for the selected oven. When cooking in both ovens, press any number on the keypad, then follow the on-screen prompts to select the desired oven. Press the number keypads to enter the desired temperature, and then press START for the selected oven. 3. Press START for the selected oven. 4. Place food in the oven. 5. Press CANCEL for the selected oven when finished. 6. Remove food from the oven. To Cancel Keep Warm: 1. Press CANCEL for the selected oven. 2. Remove food from oven. To Adjust Temperature (when Sabbath mode is running in only one oven): 1. Press the number keypad as instructed by the scrolling text to select the new temperature. NOTE: The temperature adjustment will not appear on the display, and no tones will sound. The scrolling text will be shown on the display as it was before the keypad was pressed. 2. Press START for the selected oven. To Adjust Temperature (when Sabbath mode is running in both ovens): 1. Press BAKE for the desired oven. 2. Press the number keypad as instructed by the scrolling text to select the new temperature. NOTE: The temperature adjustment will not appear on the display, and no tones will sound. The scrolling text will be shown on the display as it was before the keypad was pressed. 3. Press START for the selected oven. To Deactivate Sabbath Mode: Press SETTINGS, then press “7” to return to regular baking or press CANCEL, CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to turn off the range. Positioning Racks and Bakeware Use the following illustrations and charts as a guide for positioning racks. Rack Positions - Upper Oven Sabbath Mode Sabbath mode sets the oven to remain on in a bake setting until turned off. When the Sabbath mode is set, only the Bake cycle will operate. All other cooking and cleaning cycles are disabled. No tones will sound and the displays will not indicate temperature changes. When the oven door is opened or closed, the oven light will not turn on or off and the heating elements will not turn on or off immediately. To Enable Sabbath Mode Capability (One Time Only): 1. Press SETTINGS until “SABBATH” is displayed. 2. Press the “1” keypad. Sabbath mode can be activated for baking. 3. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to save the setting and exit to display the time of day. NOTE: To disable the Sabbath mode, repeat steps 1 through 3 to change the status from “SABBATH ON” to “SABBATH OFF.” To Activate Sabbath Mode: 1. Press BAKE for the desired oven. 2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be displayed. Enter a temperature in the allowable range. 3. Press START for the selected oven. For timed cooking in Sabbath mode, press COOK TIME, and then press the number keypads to set the desired cook time. Press START for the selected oven. 4. (Optional) If Sabbath mode is to be used for both ovens, repeat steps 1 through 3 for the second oven. 5. Press SETTINGS. Three tones will sound. Then press “7.” “SAb” will appear in the display. Baking and Broiling Food Rack Position All foods 1 Rack Positions - Lower Oven Food Rack Position Large roasts or poultry 1 Roasted meats 2 Most baked goods, casseroles 3 Broiled meats, poultry, fish 4 Broiling/searing meats, hamburgers, steaks 5 Multiple Rack Cooking 2-rack: Use rack positions 2 and 4 for regular baking. 2-rack (convection only): Use rack positions 2 and 4 for convection baking. 7 Bakeware To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow 2" (5.0 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the following chart as a guide. Frozen Bake™ Technology Number of Pan(s) Position on Rack 1 Center of rack 2 Side-by-side Frozen Bake™ Technology can be used to cook prepackaged frozen food without needing to preheat the oven and without overbrowning the food. There are 4 preprogrammed food options to choose from: Pizza, Lasagna, Nuggets/Fries, and Pie. Frozen Bake™ Technology should only be used for these foods. Cook only 1 package at a time when using Frozen Bake™ Technology. Use the recommended temperature and maximum recommended time from the packaging. 3 or 4 Refer to the Baking Layer Cakes image in the Quick Start Guide. A beep will alert you to check the food’s doneness before the cook time is completed and again at the end of the cook time. The display will prompt you to add to the cook time or end the cycle. Baking and Roasting Broiling Preheating Close the oven door while broiling. No preheating is necessary. Position food on grid in a broiler pan, and then place it in the center of the oven rack. NOTE: Odors and smoke are normal the first few times the oven is used or if the oven is heavily soiled. Changing the temperature when broiling allows more precise control when cooking. The lower the broil setting, the slower the cooking. Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish, and poultry may cook better at lower broil settings. Refer to the “Positioning Racks and Bakeware” section for more information. When beginning a Bake cycle, the oven will begin preheating after Start is pressed. The oven will take approximately 12 to 15 minutes to reach 350°F (177°C) with all of the oven racks provided with your oven inside the oven cavity. Higher temperatures will take longer to preheat. The preheat cycle rapidly increases the oven temperature. The actual oven temperature will go above your set temperature to offset the heat lost when your oven door is opened to insert food. This ensures that when you place your food in the oven, the oven will begin at the proper temperature. Insert your food when the preheat tone sounds. Do not open the door during preheat before the tone sounds. Rapid Preheat Rapid Preheat can be used to shorten the preheating time. Only one standard flat oven rack should be in the oven during Rapid Preheat. Extra racks should be removed prior to starting Rapid Preheat. The preheating cycle should be completed before placing food in the oven. When the Rapid Preheat cycle is complete, the oven starts a normal Bake cycle. IMPORTANT: Rapid Preheat should be used only for single-rack baking. Oven Temperature While in use, the oven elements will cycle on and off as needed to maintain a consistent temperature, but they may run slightly hot or cool at any point in time due to this cycling. Opening the oven door while in use will release the hot air and cool the oven which could impact the cooking time and performance. It is recommended to use the oven light to monitor cooking progress. NOTE: On models with convection, the convection fan may run in the non-convection Bake mode to improve oven performance. On lower settings, the broil element will cycle on and off to maintain the proper temperature. � For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to drain juices and help avoid spatter and smoke. If you would like to purchase a broiler pan, one may be ordered. Please refer to the Quick Start Guide for contact information. Lower Oven Convection Cooking In a convection oven, the fan-circulated hot air continually distributes heat more evenly than the natural movement of air in a standard thermal oven. This movement of hot air helps maintain a consistent temperature throughout the oven, cooking foods more evenly, crisping surfaces while sealing in moisture, and yielding crustier breads. If the oven door is opened during convection cooking, the fan will turn off immediately. It will come back on when the oven door is closed. NOTE: The oven door must be closed for convection broiling. AccuBake® Temperature Management System The AccuBake® Temperature Management System electronically regulates the oven heat levels during preheat and bake to maintain a precise temperature range for optimal cooking results. The bake and broil elements or burners cycle on and off in intervals. On convection range models, the fan will run while preheating and may be cycled on and off for short intervals during bake to provide the best results. This feature is automatically activated when the oven is in use. Before baking and roasting, position racks according to the “Positioning Racks and Bakeware” section. When roasting, it is not necessary to wait for the oven preheat cycle to end before putting food in unless it is recommended in the recipe. Position the racks according to the “Positioning Racks and Bakeware” section before starting convection cooking. With convection cooking, most foods can be cooked at a lower temperature or for a shorter length of time. 8 Cook Time To Set a Timed Cook: 1. Press the keypad for any cooking function except Self-Clean or Keep Warm. 2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not in the range of the temperatures allowed, the minim or maximum allowed temperature will be displayed. Enter a temperature in the allowable range. 3. Press COOK TIME. 4. Press the number keypads to enter the length of time to cook. 5. Press START for the desired oven. The display will count down the time. When the time ends, the oven will shut off automatically. The temperature and/or time setting can be changed at any time by repeating steps 2 through 5. NOTE: If cooking in both ovens, press any number on the keypad, then follow the on-screen prompts to select the desired oven before entering temperature. 6. Press CANCEL for the desired oven to clear the display. To Set a Delayed Timed Cook: NOTE: Delayed Timed Cook can only be used for one oven at a time. 1. Press START TIME. 2. Press the number “1” or “2” keypad to select the desired oven. 3. Press the number keypads to enter the number of hours and/or minutes you want to delay the start time. 4. Press the keypad for any cooking function except Keep Warm and Frozen Bake™. 5. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be displayed. Enter a temperature in the allowable range. 6. Press START for the desired oven or COOK TIME. 7. Press the number keypads to enter the length of time to cook. 8. Press START for the desired oven. When the start time is reached, the oven will automatically turn on. The temperature and/or time settings can be changed after the delay countdown by repeating steps 1 through 7. When resetting the time and temperature, it is necessary to press START for the desired oven between steps 4 and 5 to continue making changes. When the set cook time ends, the oven will shut off automatically. 9. Press CANCEL for the desired oven to clear the display. 9 Guide des commandes du cuisinière à gaz autoportante four double GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de décharge électrique ou de blessures, lire les INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ du guide d’utilisation de votre appareil avant de faire fonctionner cet appareil. Ce manuel concerne plusieurs modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement certaines d’entre elles. Se reporter à ce manuel ou à la section d’aide sur les produits à l’adresse www.whirlpool.com pour des instructions plus détaillées. Au Canada, consulter la section d’aide sur les produits à l’adresse www.whirlpool.ca. AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie. TOUCHE CARACTÉRISTIQUE INSTRUCTIONS Horloge Horloge Cette horloge peut utiliser un programme de 12 ou 24 heures. Voir la section “Commandes électroniques du four”. 1. Appuyer sur la touche Horloge. 2. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM (heure de l’après-midi). 3. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure du jour. 4. Appuyer sur la touche Horloge, START UPPER (mise en marche four supérieur) ou START LOWER (mise en marche four inférieur). Lampe du four Lampe de la cavité du four Alors que les portes du four sont fermées, appuyer sur la touche Lampe du four pour allumer ou éteindre les lampes. Les lampes du four s’allument à l’ouverture de la porte. TIMER SET/OFF (minuterie réglage/ arrêt) Minuterie du four La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 9 heures et 59 minutes. 1. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt). 2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée en hr-min. Les zéros de gauche peuvent ne pas être entrés. Entrer “2” pour 2 minutes par exemple. 3. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt) pour commencer le compte à rebours. Si activés, les signaux sonores de minuterie retentissent à la fin du compte à rebours. L’affichage de l’heure est rétabli à la fin du compte à rebours. 4. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt) pour annuler la minuterie et revenir à l’heure du jour. Ne pas appuyer sur les touches Cancel (annulation), sinon le four s’éteindra. START UPPER START LOWER (mise en marche four supérieur/mise en marche four inférieur) Démarrage de la cuisson Les touches Start (mise en marche) du four supérieur et du four inférieur mettent en marche n’importe quelle fonction du four. Si, après avoir appuyé sur une touche, on n’appuie pas sur Start (mise en marche) dans les 2 minutes qui suivent, la fonction est annulée et l’heure s’affiche. 10 TOUCHE CARACTÉRISTIQUE INSTRUCTIONS CANCEL UPPER CANCEL LOWER annulation four supérieur/annulation four inférieur) Range function Les touches Cancel (annulation) du four supérieur et inférieur désactivent toutes les fonctions du four correspondant, à l’exception de l’horloge, de la minuterie et du verrouillage des commandes. BAKE UPPER BAKE LOWER (cuisson au four supérieur/cuisson au four inférieur) Fonction de la cuisinière 1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four). 2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée. 3. (Four inférieur, cuisson au four sur une seule grille uniquement) Appuyer sur START LOWER (mise en marche four inférieur). Le préchauffage rapide démarre. IMPORTANT: (Four inférieur, cuisson au four sur une seule grille uniquement) Appuyer sur START LOWER (mise en marche four inférieur). Le préchauffage rapide démarre. 4. (Cuisson au four sur plusieurs grilles) Appuyer sur START (mise en marche) du four souhaité. Appuyer de nouveau sur la touche START (mise en marche) du four souhaité pour annuler le préchauffage rapide. 5. Pour modifier la température, répéter l’étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour le four désiré pour que le changement puisse s’effectuer. REMARQUE : Lors de l’utilisation des deux fours, appuyer sur une touche numérique, puis suivre les instructions à l’écran pour sélectionner le four souhaité avant de saisir la température. 6. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four désiré après avoir terminé. FROZEN BAKE cuisson de plat surgelé) (four supérieur uniquement) Plats préparés surgelés 1. Placer le plat sur une grille plate du four à la position 1. Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. REMARQUE : Cuire un seul plat surgelé à la fois lorsque la technologie Frozen Bake™ est utilisée. 2. Appuyer sur FROZEN BAKE (cuisson de plat surgelé). 3. Utiliser les touches numériques pour sélectionner le plat souhaité. 4. Utiliser les touches numériques pour régler la température recommandée sur l’emballage du plat. 5. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). 6. Utiliser les touches numériques pour régler la durée de cuisson maximale recommandée sur l’emballage du plat. 7. Appuyer sur START (mise en marche). La cuisinière calcule la durée de cuisson optimale en fonction de la température actuelle du four. REMARQUE : La durée de cuisson qui s’affiche correspond à la durée nécessaire estimée par le module de commande du four. Elle peut différer de la durée saisie. Un signal sonore retentit pour pouvoir vérifier le niveau de cuisson des aliments, avec au moins 2 minutes restant sur la minuterie. Suivre les instructions à l’écran pour sélectionner une durée supplémentaire le cas échéant. 8. À la fin de la durée de cuisson, un signal sonore retentit pour vérifier le niveau de cuisson des aliments. Suivre les instructions à l’écran pour sélectionner une durée supplémentaire le cas échéant. Si aucune durée supplémentaire n’est sélectionnée, l’élément chauffant de cuisson au four s’éteint. 9. Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé. BROIL (cuisson au gril) (four supérieur uniquement) Cuisson au gril 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril). 2. Utiliser les touches numériques comme indiqué par le texte déroulant pour régler la température souhaitée. 3. Appuyer sur START (mise en marche) pour le four désiré. Aucun préchauffage n’est nécessaire. 4. Placer l’ustensile de cuisson dans le four. Fermer la porte. 5. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé. 11 TOUCHE CARACTÉRISTIQUE INSTRUCTIONS CONVECT convection) (four inférieur uniquement) Cuisson par convection 1. Appuyer sur CONVECT (convection) jusqu’à ce que le mode désiré soit affiché, puis appuyer sur START LOWER (mise en marche four inférieur). 2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée. 3. Appuyer sur START LOWER (mise en marche four inférieur). 4. Pour modifier la température, répéter l’étape 2. Appuyer sur START LOWER (mise en marche four inférieur) pour que le changement puisse s’effectuer. REMARQUE : Lors de l’utilisation des deux fours, appuyer sur une touche numérique, puis suivre les instructions à l’écran pour sélectionner le four souhaité avant de saisir la température. 5. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après avoir terminé. Maintien au chaud KEEP WARM UPPER KEEP WARM LOWER (maintien au chaud four supérieur/ maintien au chaud four inférieur) START TIME (heure de mise en marche) Mise en marche différée Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le four chauffé. 1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud) pour le four désiré. 2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée. 3. Appuyer sur START (mise en marche) pour le four désiré. 4. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3. 5. Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé. La touche Start Time (heure de mise en marche) sert à entrer l’heure de mise en marche pour un four équipé d’une fonction de mise en marche différée. L’heure de mise en marche ne doit pas être utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien cuire. Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section “Durée de cuisson”. COOK TIME (durée de cuisson) Cuisson minutée La fonction de durée de cuisson permet d’allumer le four à une certaine heure de la journée, d’effectuer une cuisson pendant une durée déterminée et/ou d’éteindre le four automatiquement. Pour régler une durée de cuisson ou une durée de cuisson différée, voir la section “Durée de cuisson”. REMARQUE : Lors de l’utilisation des deux fours, appuyer sur une touche numérique, puis suivre les instructions à l’écran pour sélectionner le four souhaité avant de saisir la température. PRECISE CLEAN (nettoyage de précision) Programme d’autonettoyage Voir la section “Programme d’autonettoyage”. START hold 3 sec. to lock (mise en marche four inférieur verrouillée appuyer pendant 3 sec.) Verrouillage des commandes du four 1. Vérifier que les fours et les minuteries sont désactivé. 2. Appuyer sans relâcher sur START LOWER (mise en marche four inférieur) pendant 3 secondes. 3. Si cette fonction est activée, un signal sonore retentit et “TABLEAU DE COMMANDE VERROUILLÉ” s’affiche. 4. Répéter pour déverrouiller. Aucune touche ne fonctionne lorsque le tableau de commande est verrouillé. SETTINGS (réglages) Fonctions d’utilisation du four Permet de personnaliser les signaux sonores et le fonctionnement du four pour convenir à vos besoins. Voir la section “Utilisation du four”. 12 Brûleurs de surface IMPORTANT : Ne pas entraver l’évacuation de l’air de combustion et de ventilation autour des bords des grilles de brûleur. Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau de brûleur en place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de brûleur propre aide à empêcher le mauvais allumage et les flammes irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur après un renversement; enlever et nettoyer régulièrement les chapeaux tel qu’indiqué à la section “Nettoyage général”dans le manuel du propriétaire. Alignement : Veiller à aligner l’ouverture du tube d’arrivée de gaz de la base du brûleur avec le porte-gicleur situé sur la table de cuisson, et à aligner également l’électrode d’allumage avec l’encoche de la base du brûleur. A. Chapeau de brûleur B. Ouverture du tube d’arrivée de gaz C. Base du brûleur D. Électrode d’allumage E. Porte-gicleur 3. Nettoyer les orifices de brûleur obstrués avec une épingle droite tel qu’indiqué. Ne pas agrandir ni déformer l’orifice. Ne pas utiliser un cure-dents en bois. Si le brûleur a besoin d’être ajusté, contacter un technicien de réparation qualifié. 4. Réinstaller la base du brûleur. Voir les illustrations suivantes pour connaître la position des brûleurs. A. Petit B. Grand C. Brûleur ovale D. Moyen E. Grand 5. Réinstaller le chapeau du brûleur et s’assurer qu’il est bien aligné avec la base du brûleur. Lorsque le chapeau de brûleur est correctement aligné, il ne se balance pas et n’oscille pas. REMARQUE : La base du brûleur ovale est fixée de façon permanente au chapeau du brûleur. Ouverture du tube d’arrivée de gaz : Pour que la flamme s’allume convenablement, il faut que le gaz puisse passer librement à travers l’orifice. Garder cette zone propre et ne pas laisser les produits renversés, les aliments, les agents de nettoyage ou tout autre produit pénétrer dans l’ouverture du tube d’arrivée de gaz. Toujours utiliser un chapeau de brûleur pour protéger l’ouverture de gaz contre tout renversement. A. Incorrect B. Correct A. 1-1 1/2 po (2,5 cm à 3,8 cm) B. Orifices de brûleur IMPORTANT : Les dessous des chapeaux petit et moyen sont différents. Ne pas placer un chapeau de la taille incorrecte sur la base du brûleur. Nettoyage : IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les commandes sont désactivées et que la table de cuisson a refroidi. Ne pas utiliser de nettoyants à four, d’agents de blanchiment ou de décapants à rouille. Ne pas laver au lave-vaisselle. 1. Enlever le chapeau et la base du brûleur et nettoyer tel qu’indiqué à la section “Nettoyage général”dans le manuel du propriétaire. 2. Nettoyer l’ouverture du tube d’arrivée de gaz avec un chiffon humide. Petit chapeau (AUX) Chapeau moyen (SR) Grand chapeau (UR) 6. Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s’allume pas, vérifier l’alignement du chapeau. Si le brûleur ne s’allume toujours pas, éteindre le brûleur. Ne pas réparer le brûleur soi-même. Contacter un technicien de réparation qualifié. 13 Grilles en fonte sur charnières EZ-2-Lift™ Les grilles doivent être correctement positionnées avant la cuisson. Les grilles doivent être en affleurement et de niveau pour être en bonne position. Une mauvaise installation des grilles peut entraîner l’écaillement ou l’éraflement de la table de cuisson. Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une règle en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle, aucun espace ni aucune lumière ne devraient être visibles entre celle-ci et le récipient. Votre table de cuisson est fournie avec des grilles sur charnières plus faciles à nettoyer. Les grilles pivotent vers le haut et vers le côté de la table de cuisson, pour accéder plus facilement aux zones situées en-dessous des grilles. Les grilles butent dès qu’on les soulève en position verticale (ouverture complète). Une distance de dégagement minimale de 20 po (50,8 cm) du plan de travail jusqu’aux placards et appareils ménagers supérieurs est nécessaire pour l’ouverture complète des grilles. Veiller à remettre les grilles en position normale (basse) une fois le nettoyage terminé. Les grilles sont amovibles pour le nettoyage. Pour attacher les grilles à leurs charnières, insérer l’encoche des grilles sur l’axe de la charnière à le côté de la table de cuisson. Veiller à incliner légèrement la grille au-dessus de la table de cuisson jusqu’à ce qu’elle soit bien insérée dans l’axe de la charnière pour éviter d’érafler la table de cuisson. Puis abaisser la grille en position sur la table de cuisson. Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau d’ustensile de cuisson. Ustensile Caractéristiques Aluminium � Chauffe rapidement et uniformément. � Convient à tous les genres de cuisson. � L’épaisseur moyenne ou forte convient le mieux pour la plupart des tâches de cuisson. � Peut laisser des résidus d’aluminium. Pour en réduire la quantité, les nettoyer immédiatement après la cuisson. Fonte � Chauffe lentement et uniformément. � Convient pour le brunissage et la friture � Maintient la chaleur pour une cuisson lente. Céramique ou vitrocéramique � Suivre les instructions du fabricant. � Chauffe lentement, mais inégalement. � Les meilleurs résultats sont obtenus sur les réglages de chaleur basse à moyenne. Cuivre � Chauffe très rapidement et uniformément. � Peut laisser des résidus de cuivre. Pour en réduire la quantité, les nettoyer immédiatement après la cuisson. Terre cuite � Suivre les instructions du fabricant. � Utiliser des réglages de température basse. Acier émaillé en porcelaine ou fonte émaillée � Voir acier inoxydable ou fonte. Acier inoxydable � Chauffe rapidement, mais inégalement. � Un fond ou une base d’aluminium ou de cuivre sur l’acier inoxydable procure un chauffage uniforme. A. Encoche de la grille B. Axe de charnière Bien que les grilles de brûleurs soient durables, elles perdront progressivement de leur lustre et (ou) se décoloreront en raison des fortes températures produites par les flammes. Ustensiles de cuisson IMPORTANT : Ne pas laisser d’ustensile de cuisson vide sur une surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chauds. Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte. Les finis rugueux peuvent égratigner la table de cuisson. L’aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou base d’un ustensile de cuisson. Le matériau d’un ustensile a une influence sur la rapidité et l’uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles contribuent aux résultats de cuisson. Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent pas être utilisés sous le gril. Pour les meilleurs résultats, les ustensiles de cuisson doivent être centrés au-dessus du brûleur tout en étant posés à l’horizontale au fond sur la grille. La flamme doit être réglée de sorte qu’elle ne s’étende pas sur les côtés du plat. 14 Mise en conserve à la maison Fahrenheit and Celsius Lors de la préparation de conserves pendant de longues périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface de cuisson entre chaque quantité préparée. Ceci permet aux dernières surfaces utilisées de refroidir. � Centrer l’autoclave sur la grille au-dessus du brûleur � Ne pas placer l’autoclave sur 2 brûleurs de surface en même temps. � Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de développement agricole local, ou consulter les guides de mise en conserve domestique. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir de l’aide. Le four est préréglé pour un affichage de la température en degrés Fahrenheit, mais on peut le permuter en degrés Celsius. 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que “TEMP UNIT” (unité de température) s’affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. 3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage. 4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. UTILISATION DU FOUR Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé la première fois, ou lorsqu'il est très sale. IMPORTANT : Certains oiseaux sont très sensibles aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée. Commandes électroniques du four Affichage des commandes L’affichage clignote lorsqu’il est mis en marche ou après une coupure de courant. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour effacer. Lorsque le four n’est pas en marche, l’heure du jour est affichée. Signaux sonores Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers événements : Un seul signal sonore � Appui sur une touche valide � Four préchauffé (signal sonore long). � Minuteur de cuisine (signal sonore long avec signal sonore de rappel chaque minute). � Fonction entrée. Trois signaux sonores � Appui sur une touche non valide Quatre signaux sonores � Fin de programme (avec signal sonore de rappel chaque minute) Appuyer sur la touche Settings (réglages) pour modifier les réglages des signaux sonores. Réglages De nombreuses caractéristiques du module de commande du four peuvent être ajustées pour répondre à vos besoins. On effectue ces changements à l’aide de la touche Settings (réglages). Utiliser la touche Settings (réglages) pour faire défiler les caractéristiques qui peuvent être modifiées. L’affichage passe au réglage suivant à chaque pression supplémentaire sur Settings (réglages). Après avoir sélectionné la caractéristique à modifier, le tableau de commande demande à l’utilisateur d’effectuer la manoeuvre nécessaire. Les sections suivantes détaillent toutes les modifications de caractéristiques. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour sortir du mode Settings (réglages). Désactivation des signaux sonores TDésactive tous les signaux sonores, y compris le signal sonore de fin de programme et les signaux sonores d’appui sur une touche. 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que “SOUND” (signaux sonores) s’affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. 3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage. 4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. Volume sonore Règle le timbre du signal sonore sur bas ou élevé. 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que “SOUND VOLUME” (volume sonore) s’affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. 3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage. 4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. Signal sonore de fin de programme Active ou désactive les signaux sonores émis à la fin d’un programme. 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que "END TONE" (signal de fin) s’affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. 3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage. 4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. Signaux sonores d’appui sur une touche Active ou désactive les signaux sonores lorsqu’on appuie sur une touche. 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que “KEYPRESS TONE” (signal de pression sur une touche) s’affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. 3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage. 4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. Désactivation des signaux sonores de rappel Désactive le signal sonore bref qui retentit chaque minute après le signal sonore de fin de programme. 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que “REMINDER TONE” (signal de rappel) s’affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. 3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage. 4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. 15 Horloge 12/24 heures Mode démo Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que “12/24 HOUR” (horloge 12/24 heures) s’affiche. 1. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. 2. The current setting will be displayed. 3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage. 4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. IMPORTANT: Destinée au personnel commercial en rayon, cette fonction permet, avec un raccordement au secteur 120 V, de présenter les fonctions des commandes sans pour autant activer le four. Si cette fonction est activée, le four ne fonctionnera pas. Arrêt au bout de 12 heures Le four est configuré pour s’éteindre automatiquement 12 heures après avoir activé une fonction de cuisson ou de nettoyage. Cette fonction ne perturbe aucune fonction de cuisson minutée ou différée. 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que “12-HR SHUT-OFF” (arrêt auto au bout de 12 heures) s’affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. 3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage. 4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. Langue du texte inscrit sur l’affichage Les options de langue sont l’anglais, l’espagnol et le français. 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que “LANGUAGE” (langue) s’affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. 3. Appuyer sur la touche numérique pour modifier le réglage. 4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. Commande de la température du four IMPORTANT: Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la température du four. Les éléments chauffants s’allument et s’éteignent en alternance pour maintenir une température constante, mais leur température peut varier légèrement dans un sens (chaud) ou dans l’autre (froid) du fait de cette alternance. De nombreux thermomètres réagissent lentement à un changement de température, et ne donneront pas une mesure exacte du fait de cette alternance. Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire plus rapidement ou plus lentement que votre four précédent, c’est pourquoi la température peut être ajustée à vos besoins de cuisson. Elle peut être modifiée en degrés Fahrenheit ou Celsius. Ajustement de la température du four : 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que “TEMP CALIB” (calibrage de la température) s’affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. Appuyer sur la touche “1” pour passer du four supérieur au four inférieur et inversement. 3. Appuyer sur START UPPER (mise en marche four supérieur) ou START LOWER (mise en marche four inférieur) pour sélectionner le choix affiché à l’étape 2. Attendre 10 secondes pour que l’affichage change ou appuyer sur START UPPER (mise en marche four supérieur) ou START LOWER (mise en marche four inférieur), puis passer à l’étape 4. 4. Appuyer sur la touche “3” pour augmenter la température par tranches de 5 °F (3 °C), ou appuyer sur la touche “6” pour diminuer la température par tranches de 5 °F (3 °C). La plage de température doit se situer entre -30 °F et +30 °F (-18 °C à +18 °C). 5. Appuyer sur START UPPER (mise en marche four supérieur) ou START LOWER (mise en marche four inférieur). 6. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que “DEMO MODE” (mode de démonstration) s’affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. 3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage. 4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. Mode d’économie d’énergie Le mode Energy Save (économie d’énergie) désactive l’affichage pour réduire la consommation d’énergie. Le réglage sera activé après plusieurs minutes d’inactivité. On peut utiliser n’importe quel mode avec la cuisinière dans le mode d’économie d’énergie en appuyant sur la touche souhaitée. 1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que “ENERGY SAVE” (économie d’énergie) s’affiche. 2. Le réglage utilisé à ce moment-là s’affiche. 3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage. 4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l’heure. Maintien au chaud IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de service avant de les placer dans le four chaud. Les aliments peuvent être gardés au four jusqu’à une heure; toutefois, les pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s’ils sont laissés dans le four durant la fonction Keep Warm. Pour de meilleurs résultats, couvrir les aliments. La caractéristique Keep Warm (maintien au chaud) permet de garder les aliments cuits chauds à la température de service. Utilisation : 1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud) pour le four désiré. 2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée. REMARQUE : Lors de l’utilisation d’un seul four, la température peut être changée à tout moment en appuyant sur les touches numériques pour entrer la température souhaitée puis appuyer sur START (mise en marche) pour le four sélectionné. Lors de l’utilisation des deux fours, appuyer sur une touche numérique, puis suivre les instructions à l’écran pour sélectionner le four souhaité. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température de cuisson désirée, puis appuyer sur START (mise en marche) pour le four sélectionné. 3. Appuyer sur START (mise en marche) pour le four désiré. 4. Placer les aliments dans le four. 5. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four désiré après avoir terminé. 6. Retirer les aliments du four. Pour annuler la fonction de maintien au chaud : 1. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four désiré. 2. Retirer les aliments du four. 16 Mode Sabbat Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant que le four n’est pas éteint. Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les affichages n’indiquent pas les changements de température. Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four Se servir des illustrations et du tableau suivants comme guide pour le positionnement des grilles. Positions de grille – Four supérieur Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement. Activation du mode Sabbat (une seule fois) : 1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à afficher “SABBATH”. 2. Appuyer sur la touche “1”. Le mode Sabbat peut être utilisé pour la cuisson au four. 3. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER (arrêt four inférieur) pour sauvegarder les réglages et quitter pour afficher l’heure. REMARQUE : Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les étapes 1 à 3 pour changer l’état de “SABBATH ON” (mode Sabbat actif) à “SABBATH OFF” (mode Sabbat inactif). Activation du mode Sabbat : 1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four souhaité. 2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée. 3. Appuyer sur START (mise en marche). Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson), puis sur les touches numériques pour régler la durée de cuisson désirée. Appuyer sur START (mise en marche). 4. (Facultatif) Si le mode Sabbat doit être activé pour les deux fours, répéter les étapes 1 à 3 pour le second four. 5. Appuyer sur OPTIONS. Trois signaux sonores retentissent. Ensuite, appuyer sur “7”. “SAb” apparaît sur l’affichage. Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat fonctionne sur un seul four uniquement) : 1. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température. REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte déroulant s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie sur la touche. 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour le four désiré. Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat fonctionne sur les deux fours) : 1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four souhaité. 2. Appuyer sur la touche numérique comme indiqué par le texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température. REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte déroulant s’affiche tel qu’il était avant que l’on appuie sur la touche. 3. Appuyer sur START (mise en marche) pour le four désiré. Désactivation du mode Sabbat : Appuyer sur OPTIONS, puis “7” pour revenir à la cuisson au four traditionnelle ou appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER (arrêt four inférieur) pour éteindre le(s) four(s). Cuisson au four et cuisson au gril Aliments Position de la grille Tous les aliments 1 Positions de grille – Four inférieur Aliments Position de la grille Gros rôtis/volailles 1 Viandes rôties 2 La plupart des produits de boulangerie, mets en sauce 3 Viandes grillées, volaille, poisson 4 Cuire au gril/griller les viandes, les hamburgers, les steaks 5 Cuisson sur plusieurs grilles Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4 pour la cuisson ordinaire avec la grille déployante en position 2. Cuisson sur 2 grilles (par convection uniquement) : Utiliser les positions de grille 2 et 4 pour la cuisson ordinaire avec la grille déployante en position 2. Ustensiles de cuisson au four L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire uniformément. Laisser 2 po (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson au four et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide. Nombre d’ustensiles Position sur la grille 1 Centre de la grille. 2 Côte à côte. 3 ou 4 Consulter l’illustration précédente. 17 Cuisson au four et rôtissage Technologie Frozen Bake™ Préchauffage La technologie Frozen Bake™ peut servir à cuire des plats préparés surgelés sans préchauffer le four et sans trop brunir les aliments. Quatre options préprogrammées de plats sont disponibles : Pizza, lasagnes, croquettes/frites et tarte. La technologie Frozen Bake™ doit être utilisée uniquement pour ce type de produit. Cuire un seul plat surgelé à la fois lorsque la technologie Frozen Bake™ est utilisée. Régler la température recommandée et la durée maximale recommandée d’après les consignes de l’emballage. Au début d’un programme de cuisson au four, le four commence par un préchauffage une fois la touche START (mise en marche) enfoncée. Le four atteint 350 °F (177 °C) en 12 à 15 minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four sont à l’intérieur de la cavité. Pour atteindre une température plus élevée, le préchauffage est plus long. Le programme de préchauffage augmente rapidement la température du four. La température réelle du four dépasse alors la température programmée, pour compenser la chaleur perdue à l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four entame la cuisson à la température correcte après l’introduction des aliments. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti. Préchauffage rapide La fonction Rapid Preheat (préchauffage rapide) peut servir à réduire la durée de préchauffage. Durant le préchauffage rapide, seule une grille doit se trouver dans le four. Les autres grilles doivent être retirées avant de démarrer le préchauffage rapide. Le programme de préchauffage doit être terminé avant de placer de la nourriture dans le four. Une fois le programme de préchauffage rapide terminé, le four commence un programme normal de cuisson au four. IMPORTANT : La fonction de préchauffage rapide doit être utilisée uniquement pour la cuisson au four sur une seule grille. Température du four En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument et s’éteignent en alternance pour maintenir une température constante, mais leur température peut varier légèrement dans un sens (chaud) ou dans l’autre (froid) du fait de cette alternance. L’ouverture de la porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud et refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson, il est conseillé d’utiliser l’éclairage du four. REMARQUE : Sur les modèles équipés d’une fonction de convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le mode de cuisson sans convection pour améliorer la performance du four. Un signal sonore retentit avant la fin de la durée de cuisson pour vérifier le niveau de cuisson des aliments, puis une nouvelle fois au terme de la durée programmée. Il est alors possible à l’écran de prolonger la durée de cuisson ou de terminer le programme. Cuisson au gril Fermer la porte du four durant la cuisson au gril. Aucun préchauffage n’est nécessaire. Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four. REMARQUE : Les odeurs et la fumée sont normales lors des premières utilisations du four ou si ce dernier est très sale. Le changement de température lors de la cuisson au gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des réglages de gril plus bas. Consulter la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four” pour plus d’informations. Lors de la cuisson au gril en utilisant des réglages plus bas, l’élément de cuisson s’allume et s’éteint par intermittence afin de maintenir une température adéquate. � Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille - elles sont conçues pour laisser s’écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et la fumée. Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter le Guide de démarrage rapide pour obtenir les coordonnées. Système de gestion de la température AccuBake® Le système AccuBake® (cuisson au four de précision) contrôle électroniquement les niveaux de température du four durant le préchauffage et la cuisson afin de maintenir une gamme précise de températures pour des résultats de cuisson optimaux. Les éléments de cuisson au four et au gril ou les brûleurs s’allument et s’éteignent par intermittence. Pour les cuisinières à convection, le ventilateur fonctionne pendant le préchauffage et peut s’allumer et s’éteindre par intermittence pendant de courts intervalles dans le mode Bake (cuisson au four) afin de produire un meilleur résultat. Cette caractéristique s’active automatiquement lorsque le four est utilisé. Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire d’attendre la fin du préchauffage du four avant d’y placer la nourriture, sauf si la recette le recommande. 18 Cuisson par convection - four inférieur Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le ventilateur distribue la chaleur de façon continue et plus uniformément que le mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce déplacement de l’air chaud aide à maintenir une température constante dans tout le four, ce qui permet de cuire les aliments plus uniformément, de faire croustiller la surface des aliments tout en conservant leur humidité naturelle et de donner des pains plus croustillants. Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le ventilateur s’éteint immédiatement. Il s’allume à nouveau lorsque la porte du four est fermée. REMARQUE : La porte du four doit être fermée pour la cuisson au gril par convection. Avant de lancer une cuisson par convection, positionner les grilles comme indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four”. La cuisson à convection permet de cuire la majorité des aliments à une température plus basse ou moins longtemps. Réglage d’une cuisson minutée différée : REMARQUE : La cuisson minutée différée ne peut être utilisée qu’avec un four à la fois. 1. Appuyer sur START TIME (heure de mise en marche). 2. Appuyer sur les touches numériques 1 ou 2 pour sélectionner le four. 3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer le nombre d’heures et/ou de minutes dont on souhaite différer l’heure de mise en marche. 4. Appuyer sur le bouton pour obtenir n’importe quelle fonction de cuisson à l’exception de Keep Warm (maintien au chaud) et Frozen Bake™ (cuisson de plat surgelé). 5. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée. 6. Appuyer sur START (mise en marche) pour le four désiré ou COOK TIME (durée de cuisson). 7. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de cuisson. 8. Appuyer sur START (mise en marche) pour le four désiré. Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four s’allume automatiquement. Les réglages de température et/ou de durée peuvent être modifiés en tout temps après le compte à rebours en répétant les étapes 1 à 7. Lorsqu’on réinitialise la durée et la température, on doit appuyer sur Start (mise en marche) pour le four désiré à mi-chemin entre les étapes 4 et 5 pour pouvoir continuer à effectuer des changements. Lorsque la durée de cuisson réglée s’achève, le four s’éteint automatiquement. 9. Appuyer sur le bouton CANCEL (annulation) du four sélectionné pour effacer l’affichage du four. Durée de cuisson Réglage d’une cuisson minutée : 1. Appuyer sur le bouton pour obtenir n’importe quelle fonction de cuisson à l’exception de Self-Clean (autonettoyage) ou Keep Warm (maintien au chaud). 2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée. 3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). 4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de cuisson. 5. Appuyer sur START (mise en marche) pour le four désiré. L’affichage présente le compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est écoulée, le four s’éteint automatiquement. La température et/ou la durée peut/peuvent être ajustée(s) en tout temps en répétant les étapes 2 à 5. REMARQUE : Lors de l’utilisation des deux fours, appuyer sur une touche numérique, puis suivre les instructions à l’écran pour sélectionner le four souhaité avant de saisir la température. 6. Appuyer sur le bouton CANCEL (annulation) du four sélectionné pour effacer l’affichage du four. W11508802B 05/21 Whirlpool. All rights reserved. Used under license in Canada. ®/™ ©2021Tous droits réservés. Utilisé sous licence au Canada.
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