Bosch BIC630NS1W Warming Drawer Instruction manual

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暖碟抽屉

Warming drawer

BIC630NS1W BIC630NW1W BIC630NB1W

[zh] 说明手册 ...............................4

[en] Instruction manual................ 11

保留备用 keep for use

目录

8

主要用途 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

(

重要安全信息 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

*

了解您的电器 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

打开和关闭 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

1

操作电器 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

预热烹饪容器 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

饮品容器 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

方法 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

食物保温 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

J

设定表和提示 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

慢速烹饪 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

D

清洁 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

电器外部 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

加热板 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

3

故障排除 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

4

客户服务 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

E 编号和 FD 编号 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

技术参数 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

7

环境保护 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

环保型处理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

产品信息

关于产品、附件、更换部件以及服务的更多信息请参见 www.bosch-home.com

和在线商店 www.bosch-eshop.com

zh

3

4 zh 主要用途

8

主要用途

请认真阅读本手册。 只有这样才能安全正确地使用电器。

请保管好说明手册和安装说明，以备日后使用或供下一任

所有者使用。

拆包后请检查电器是否有损坏。 如果电器在运输过程中损

坏，请勿连接电器。

本电器仅供家庭及家庭型环境使用。 仅可用于食物保温和

碗碟保温。

8 岁以上儿童以及身体、感官或精神有缺陷的人员或缺乏

经验和知识的人员，必须在有人监督的情况下或在其安全

责任人给予电器使用安全指导并了解相关危险的情况下，

方可使用本电器。

严禁儿童玩耍本电器及在电器周围玩耍。 儿童除非年满

8 岁并有人监督，否则不得清洁本电器或执行一般维护

操作。

8 岁以下儿童请远离本电器和电源线。

䥄坍㢀䤘糰㘇㥀侏䓬庋墜糰䂾㆗址Ꭾ

(

重要安全信息

: 警告

有严重灼伤危险！

■

暖碟抽屉中的加热板变得非常灼热。

请勿触碰灼热的加热板。 请将小孩留在安全距

离以外。

附件和烹饪容器会变得十分灼热。 从烹饪箱中

取出附件或烹饪容器时必须戴上烤箱手套。

: 警告

有电击及严重受伤危险！

■

如果接触到电器的灼热部件，电器的电线绝缘

层会熔化。 切勿使电器电源线接触电器的灼热

部件。

有电击危险！

故障电器会导致电击危险。 切勿接通发生故障

的电器。 拔下电器的电源插头或断开熔断器盒

■

中的断路器。 联系售后服务部门。

玻璃盘破裂会造成触电。 断开保险丝盒中的断

路器。 联系售后服务部门。

修理不当是很危险的。 只能由我公司派出的经

过培训的售后工程师进行修理。 如果电器有故

障，拔下电源插头或断开保险丝盒中的保险

丝。 联系售后服务部门。

: 警告

有着火及严重受伤危险！

暖碟抽屉中的加热板变得非常灼热，易燃物可能

会起火。

切勿将易燃物体或塑料容器存放在暖碟抽屉中。

*

了解您的电器

暖碟抽屉可用来预热餐具或为食物保温。

( 0 8

@

( 加热板

0 风扇和加热元件

在 级别 4 运行 = 开 启 餐具预热

8 工作指示灯

在接通电器电源时， 该 指示灯闪烁。 关闭电器 门

时指示灯亮起。

@ 功能选择钮

0 = 关 断

1 = 酵母生 面 团发酵 ， 冷冻 食品解 冻

2 = 面包保温，冷冻食品解冻，杯子和玻璃器皿预热

3 = 食物保温

4 = 餐具预热

打开和关闭

对于没有把手的电器：

按下抽屉的中间位置，可打开或关闭抽屉。

打开时，抽屉轻轻弹出。 然后可以将其拉出。

了解您的电器 zh

1

操作电器

预热烹饪容器

食物在经过预热的烹饪容器中可以保温较长时间。 饮品也

可以保温较长时间。

普通烹饪容器

仅可在暖碟抽屉中装入最多 25 kg 物品。 例如，可以预热

可供 6 或 12 个人使用的整套餐具。

矮屉，

( 高度 14 cm)

6 个餐 盘

6 个 汤 碗

1 个菜 盘

1 个菜 盘

1 个 肉盘

Ø 24 cm

(

高屉，

高度

12

29 cm)

个餐

Ø 10 cm 12 个 汤 碗

Ø 19 cm 1 个菜 盘

Ø 17 cm 1 个菜 盘

32 cm 1 个菜 盘

2 个 肉盘

盘 Ø 24 cm

Ø 10 cm

Ø 22 cm

Ø 19 cm

Ø 17 cm

32 cm

布置烹饪容器

尽可能地将烹饪容器分布在整个表面上。 叠放在一起的几

个碟子的加热时间要比单独放置的几个烹饪容器的加热时

间长，例如 2 个菜碟。

饮品容器

加热饮品容器 ( 例如咖啡杯 ) 时，使用设置 2 。

:

警告

有灼伤危险 !

如果使用设置 3 或 4 ，饮品容器会变得非常热，可能造成

严重灼伤。

方法

1.

2.

3.

将烹饪容器放在暖碟抽屉中。

将功能选择钮转到设置 4 。始终使用设置 2 来加热饮

品容器。

“ 通电 ” 指示灯闪烁。

关闭暖碟抽屉。

“ 通电 ” 指示灯亮起。 电器加热。

预热需要多长时间？

预热所需要的时间长 短取决 于烹饪容器的 制 作 材料 及其 厚

度 ，以及数 量 、 高度 和 排列 方 式 。 尽可能地将烹饪容器分

布在整个表面上。

预热可供 6 个人使用的餐具套件时，需要 大约 15-25 分 钟

的时间。

关断

打开抽屉。 关 断 功能选择钮。

5

6 zh 设 定 表和 提 示

取出烹饪容器

从 暖碟抽屉中 取 出烹饪容器时请使用 烤箱 手套或 烤箱 布。

:

警告

有灼伤危险 !

加热 盘 的上表面会非常热。 烹饪容器 底 部将比上部热。

食物保温

请勿将 刚从 热抽屉上 取 下的热 煮锅 或 平底锅 放在暖碟抽屉

的 玻璃 表面上。 这会损坏 玻璃 表面。

往 烹饪容器中装食物时，请勿装得过多，以 免溢 出。

用 耐 热的 盖 子或 铝膜盖住 食物。

在保温食物时， 建议 不要 超 过 1 小 时。

适用的食物： 本电器 适 用于保温 肉类 、家 禽 、 鱼类 、 酱汁 、

蔬 菜、 配 菜和 汤类 。

方法

1.

2.

3.

4.

将烹饪容器放在暖碟抽屉中。

将功能选择钮设在设置 3 处，预热电器 10 分 钟 。

将食物装入预热过的烹饪容器中。

重 新 关闭抽屉。

“ 通电 ” 指示灯亮起。 电器加热。

关断

关 断 功能选择钮。 使用 烤箱 手套或 烤箱 布 从 暖碟抽屉中 取

出食物。

J

设定表和提示

3

4

3

3

3

3

2

3

2

2

2

2

烹饪层

1

1

下表 列 出了您的暖碟抽屉的 各种 用途。 将功能选择钮设置为需要的 级别 。 请预热表中 列 出的餐具。

食物 / 餐具 说明

解 冻 精 细冷冻 食物，例如 奶油蛋糕 、 黄油 、 香肠 、 奶酪 解 冻

发酵 ( 盖住 ) 酵母生 面 团 盖住

解 冻冷冻 食物，例如 肉类 、 蛋糕 、面包

鸡蛋 保温，例如 白煮蛋 、 摊鸡蛋

面包保温，例如 吐司 、面包 卷

预热杯子和 玻璃 器 皿

解 冻

预热餐具，

预热餐具，

例如咖啡杯

盖

盖

上食物

上食物

精 细 食物，例如烹饪的 肉类

食物保温

饮品保温

平 面包保温，例如 薄煎饼 、 卷饼 、 玉米 面 豆卷

蛋糕 保温，例如 小饼干 、 松饼

融化巧克力块 或 调 温 巧克力

融化 明 胶

预热餐具

盖

不

上餐具

预热餐具，

预热餐具，

预热餐具，

预热餐具，

预热餐具，

打开，

适

约

盖

盖

盖

盖

20

上食物

上饮品

上食物

上食物

减少液

分

用于杯子和

钟

体

玻璃 器 皿

慢速烹饪

慢速烹饪是 制 作 三 分 熟 或 五 分 熟嫩肉片 的理 想 烹饪方 式 。

这样 制 成的 肉美味 多 汁 ， 松软 可 口 。 优势： 这 种 烹饪方 式

的烹饪时间一般较长，这 让 您在 准 备菜 肴 时有 充 分的 回旋

余 地。 慢速烹饪的 肉 更容 易 保温。

适用的烹饪容器： 使用以 玻璃 、 陶瓷制 成的有 盖 烹饪容

器，例如 玻璃烤盘 。

方法

1.

2.

3.

使用设置 4 预热装有烹饪容器的暖碟抽屉。

在 平底锅 中 迅 速加热 少量动 物 油脂 。 高 温 煎烤肉片 ，

然后 直 接将其装入加热过的烹饪容器中。 在上面 盖 上

盖 子。

将装有 肉片 的烹饪容器放 回 暖碟抽屉， 完 成烹饪过程。

将功能选择钮 调 到设置 3 。

清洁 zh

慢速烹饪的注意事项

慢速烹饪时只能使用 高质量 的 鲜肉 。 小心去 除 肌腱 和 肥

肉 。 脂肪 在慢速烹饪时会产 生 一 种强烈 的 特殊味道 。

即 使 肉块很大 也不能 翻 转。

可以在慢速烹饪后 立即切割肉 。 不必 等 其 稳定 。

这一 特殊 的烹饪方法会使 肉内 部始终保 持三 分 熟 。 但 这并

不 意味着它 是 生肉 或 烧 得不好。

经过慢速烹饪的

热 酱汁

在慢速烹饪后将

小肉片

肉

。 最后，将

可保温最多

不

盘

像

烤箱调

45

以

分

传统

到设置

钟 ，

方

2

式 烹饪的

子放在暖碟抽屉中

大肉块

肉那么

20-30

，为慢速烹饪的

热。

分 钟

肉

可以保温最多

淋

。

上

保温。

2 小 时。

表格

所有 嫩 的 牛肉 、 猪肉 、 小牛肉 、 羊肉 、 野味 和家 禽肉块都适 用于慢速烹饪。 煎烤 和 焖炖 时间 取决 于 肉片 的 大小 。 煎烤 时间

是指 肉 在热 油 中的时间。

在灶具上煎烤 在烤箱中完成 食物

小肉片

肉丁 或 肉丝

小肉片 、 肉排 或 肉柳

中等大小的肉片

鱼片 或 肉片 (400-800 g)

羊脊肉 ( 约 450 g)

瘦肉块 (600-1000 g)

大肉片

鱼片 或 肉片 (900 g 起 )

烤牛肉 (1 、 1-2 kg)

全部

每

每

面

全部

面

全部

全部

全部

1-2

1-2

4-5

2-3

10-15

6-8

分

分

分

分

分

8-10

钟

钟

钟

钟

钟

分

分

钟

钟

20-30

35-50

分

分

75-120

50-60

钟

钟

分

分

120-180

120-180

210-300

钟

钟

分

分

分

钟

钟

钟

D

清洁

不要使用 高压 清洁器或 蒸汽喷嘴 。 只能在关闭电器的情况

下 进 行清洁。功能选择钮 ： 位置 = 0 。

电器外部

用 水 和 少量洗涤剂擦洗 电器。 然后用 软 布 擦干 。

不可使用 腐蚀性 或 磨蚀性 的清洁用品。 如果 腐蚀性 或 磨蚀

性 物 质 接 触 到正面，请 立即 用 水 清 洗掉 。

不锈钢表面

一 定 要 立即去 除 由水垢 、 油脂 、面 粉 和 蛋 清 形 成的 污渍 。

这 类污渍 可能会 引 起 腐蚀 。 用 水 和 少量洗涤剂 清洁电器。

然后用 软 布 擦干 表面。

带玻璃前门的电器

使用 玻璃 清洁 剂 和 软 布清洁 玻璃前门 。 不要使用 玻璃刮刀 。

加热板

用温 水 和 少量洗涤剂 清洁加热板。

7

8 zh 故障排除

3 故障排除

故障通常有简单说明。 在给售后服务打电话前，请阅读下面的说明：

餐具或食物仍然是冷的。

餐具或食物不够热。

工作指示灯闪烁。

暖碟抽屉关闭时，指示灯迅速闪烁。

工作指示灯未亮起。

保险丝盒中的熔断器熔断。

检查以下事项：

■

■

■

电器电源是否开启

是否断电

保温屉是否完全关闭

可能的原因如下：

■

■

餐具或食物加热的时间不够长

保温屉打开时间太长

检查暖碟抽屉是否完全关闭。

致电售后服务部门。

指示灯有故障。 咨询售后服务部门。

拔下电源插头并咨询售后服务部门。

4 客户服务

如果您的电器需要修理，我们为您提供售后服务。 我们会

找出合适的解决方法，并尽量避免售后人员不必要的上门

服务。

E 编号和 FD 编号

来电时，请提供产品号 (E 编号 ) 和生产号 (FD 编号 ) ，

以便我们为您提供正确的建议。 打开电器门时，可以看到

写有这些编号的铭牌。

740 W

您可以在下面的空白处记下电器编号和售后服务部的电话

号码，以便在需要这些号码时不用花时间去找。

E 编号 FD 编号

售后服务 O 400-88-55888

请注意，发生故障时，如果电器不在质保期内，维修技师

上门会收取费用。

请在随设备提供的客户服务列表中查找所有国家的联系

信息。

制造商的专业水平值得您信赖。 因此，将由受过专业训练

的技术服务人员使用原装电器零件为您维修。

技术参数

电源：

总功率：

220 V

50 Hz

740 W

原产地：斯洛伐克

总经销商：博西家用电器 ( 中国 ) 有限公司

地址：中国江苏省南京市 鼓 楼 区清 江南路 18 号 3 幢

执行标准：

GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全

第 1 部分：通用要求

GB 4706.22-2008 家用和类似用途电器的安全

驻立式电灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求

7

环境保护

环保型处理

以环保方 式 处置包装 材料 。

本电器 根据 有关 废弃 电 气 和电子设备 — WEEE

的 欧洲 指 令 2012/19/EU 进 行 标 识。 该 指 令规

定 了在 欧盟范 围 内 有 效 地 回 收 和 再利 用 旧 电器的

框架 。

环境保护 zh

9

Table of contents

8

Intended use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

(

Important safety information . . . . . . . . . . . . . .5

*

Getting to know your appliance . . . . . . . . . . .5

Opening and closing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

1

Operating the appliance. . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Preheating ovenware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Drinks containers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Method . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Keeping food warm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

J

Settings table and tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Slow cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

D

Cleaning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Appliance exterior. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Heating plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

3

Trouble shooting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

4

Customer service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

E number and FD number . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Technical data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

7

Environmental protection . . . . . . . . . . . . . . .11

Environmentally-friendly disposal . . . . . . . . . . . . . .11

Produktinfo

Additional information on products, accessories, replacement parts and services can be found at www.bosch-home.com

and in the online shop www.bosch-eshop.com

en

11

en Intended use

8

Intended use

Read these instructions carefully. Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly.

Retain the instruction manual and installation instructions for future use or for subsequent owners.

Check the appliance for damage after unpacking it. Do not connect the appliance if it has been damaged in transport.

This appliance is intended for domestic use and the household environment only. The appliance should be used for keeping food warm and warming plates only.

This appliance may be used by children over the age of

8 years old and by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or by persons with a lack of experience or knowledge if they are supervised or are instructed by a person responsible for their safety how to use the appliance safely and have understood the associated hazards.

Children must not play with, on, or around the appliance. Children must not clean the appliance or carry out general maintenance unless they are at least

8 years old and are being supervised.

Keep children below the age of 8 years old at a safe distance from the appliance and power cable.

This appliance is intended for use up to a maximum height of 4000 metres above sea level.

(

Important safety information

:

Warning

■

Risk of serious burns!

The heating plate in the warming drawer becomes very hot.

Do not touch the heating plate when it is

■ hot. Keep children at a safe distance.

Accessories and ovenware become very hot. Always use oven gloves to remove accessories or ovenware from the cooking compartment.

:

Warning

■

Risk of electric shock and serious injury!

The cable insulation on electrical appliances may melt when touching hot parts of the appliance. Never bring electrical appliance cables into contact with

■ hot parts of the appliance.

Do not use any high-pressure cleaners or steam cleaners, which can result in an

■ electric shock.

A defective appliance may cause electric shock. Never switch on a defective appliance. Unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the

■ fuse box. Contact the after-sales service.

Cracks or fractures in the glass plate could cause electric shocks. Switch off the circuit breaker in the fuse box. Contact the after-

■ sales service.

Incorrect repairs are dangerous. Repairs may only be carried out by one of our trained after-sales engineers. If the appliance is faulty, unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box. Contact the after-sales service.

:

Warning

Risk of fire and serious injury!

The heating plate in the warming drawer becomes very hot and flammable materials may catch fire.

Do not store flammable objects or plastic containers in the warming drawer.

12

*

Getting to know your appliance

The warming drawer can be used to preheat crockery or keep food warm.

( 0 8

@

(

Heating plate

0

Fan and heating element

Operation at level 4 = Crockery preheating on

8

Operating indicator

The indicator light flashes when you switch the appliance on. It lights up when you close the appliance.

@

Function selector

0 = Off

1 = Proving yeast dough, thawing frozen food

2 = Keeping bread warm, thawing frozen food, preheating cups and glasses

3 = Keeping food warm

4 = Preheating crockery

Opening and closing

For appliances with no handle:

Press the middle of the drawer to open or close it.

When opening, the drawer pops out slightly. You can then pull it out towards you.

Getting to know your appliance en

1

Operating the appliance

Preheating ovenware

Food stays warm for longer in preheated ovenware.

Drinks also remain warm for longer.

General ovenware

Only load the warming drawer up to 25 kg. You can preheat dinnerware for 6 or 12 people, for example.

Low drawer, Tall drawer,

(14 cm in height) (29 cm in height)

6 dinner plates Ø 24 cm 12 dinner plates Ø 24 cm

6 soup bowls

Ø 10 cm

12 soup bowls

Ø 10 cm

1 serving dish

1 serving dish

Ø 19 cm 1 serving dish

Ø 17 cm

1 serving dish

Ø 22 cm

Ø 19 cm

1 meat plate 32 cm 1 serving dish Ø 17 cm

2 meat plates 32 cm

Arranging ovenware

As far as possible, distribute the ovenware over the entire surface. It takes longer to warm through tall stacks of plates than individual pieces of ovenware, e.g.

2 serving dishes.

Drinks containers

Always heat drinks containers, e.g. espresso cups, using setting 2.

:

Warning

Risk of burning!

At setting 3 or 4, the drinks containers will get very hot and may cause serious injury.

Method

1.

2.

3.

Place the ovenware in the drawer.

Set the function selector to setting 4. Always heat drinks containers using setting 2.

The "power on" indicator light flashes.

Close the warming drawer.

The "power on" indicator light lights up. The appliance heats up.

How long does preheating take

The length of time required for preheating depends on the material the ovenware is made of and its thickness, as well as the quantity, height and arrangement of the ovenware. As far as possible, distribute the ovenware over the entire surface.

It takes approximately 15-25 minutes to preheat dinnerware for 6 people.

Switching off

Open the drawer. Switch off the function selector.

13

en Settings table and tips

Removing ovenware

Remove ovenware from the drawer using oven gloves or an oven cloth.

:

Warning

Risk of burning!

The upper surface of the heating plate will be hot. The base of the ovenware will be hotter than the top.

Keeping food warm

Do not place hot saucepans or pans on the glass surface of the warming drawer immediately after removing them from the hot drawer. This could damage the glass surface.

Do not fill the ovenware to such an extent that food spills over.

Cover the food with a heat-resistant lid or aluminium foil.

It is recommended that you do not keep food warm for longer than an hour.

Suitable foods: The appliance is suitable for keeping meat, poultry, fish, sauces, vegetables, side dishes and soups warm.

Method

1.

2.

3.

4.

Place the ovenware in the drawer.

Set the function selector to setting 3 and preheat the appliance for 10 minutes.

Add the food to the preheated ovenware.

Close the drawer again.

The "power on" indicator light lights up. The appliance heats up.

Switching off

Switch off the function selector. Remove the food from the drawer using oven gloves or an oven cloth.

J

Settings table and tips

1

2

2

3

3

3

3

3

4

2

3

2

2

The table lists the various uses of your warming drawer. Turn the function selector to the desired level. Preheat crockery if it is listed in the table.

Level

1

Food/crockery

Thawing delicate frozen foods, e.g. cream cakes, but

ter, sausages, cheese

Proving (covering) yeast dough

Thawing frozen foods, e.g. meat, cakes, bread

Keeping eggs warm, e.g. cooked eggs, scrambled eggs

Keeping bread warm, e.g. toast, rolls

Preheating cups and glasses

Delicate foods, e.g. cooked meat

Keeping food warm

Note thaw cover thaw

Preheating crockery, covering food

Preheating crockery, covering food e.g. espresso cups

Covering crockery

Preheating crockery, covering food

Keeping drinks warm Preheating crockery, covering drinks

Keeping flatbreads warm, e.g. pancakes, wraps, tacos Preheating crockery, covering food

Keeping cakes warm, e.g. crumbles, muffins Preheating crockery, covering food

Melting blocks of chocolate or couverture chocolate Preheating crockery, reducing liquids

Melting gelatin

Preheating crockery

Open, approx. 20 minutes

Not suitable for cups and glasses

Slow cooking

Slow cooking is the ideal cooking method for all tender pieces of meat which are to be cooked rare or very rare. The meat remains very juicy and turns out as soft as butter. Advantage: this gives you flexibility when planning meals, since the cooking times for slow cooking are generally longer. Slow-cooked meat can be kept warm easily.

Suitable ovenware: Use ovenware made out of glass, porcelain or ceramic and with a lid, e.g. a glass roasting dish.

Method

1.

2.

3.

Preheat the warming drawer containing the ovenware at setting 4.

Rapidly heat a little fat in a pan. Sear the meat over a high heat and then place it directly in the warmed ovenware. Place the lid on top.

Put the ovenware with the meat back in the warning drawer and complete the cooking. Set the function selector to setting 3.

14

Cleaning en

Notes on slow cooking

Only use high-quality, fresh meat for this. Carefully remove sinews and fat. Fat develops a strong, distinct taste during slow cooking.

The meat should not be turned even if it is a large joint.

You can cut the meat immediately after slow cooking. It is not necessary to leave the meat to stand.

This particular cooking method always leaves the inside of the meat medium rare. However, this does not mean that it is raw or not properly cooked.

Meat that has been slow-cooked is not as hot as meat that has been cooked conventionally. Serve the sauce very hot. Place the plates in the warming drawer for the last 20-30 minutes.

Turn the oven back to setting 2 after slow cooking in order to keep the slow-cooked meat warm. You can keep small pieces of meat warm for up to 45 minutes, and large pieces for up to two hours.

Table

All tender joints of beef, pork, veal, lamb, game and poultry are suitable for slow cooking. Searing and braising times depend on the size of the piece of meat. The times for searing refer to the meat being placed in hot fat.

Searing on the hotplate Completing in the oven Meal

Small pieces of meat

Cubes or strips

Small cutlets, steaks or médaillons

Medium-sized pieces of meat

Fillet (400-800g)

Saddle of lamb (approx. 450g)

Lean joint (600-1000g)

Large pieces of meat

Fillet (from 900g)

Roast beef (1,1-2kg)

1-2 minutes all over

1-2 minutes per side

4-5 minutes all over

2-3 minutes per side

10-15 minutes all over

6-8 minutes all over

8-10 minutes all over

20-30 minutes

35-50 minutes

75-120 minutes

50-60 minutes

120-180 minutes

120-180 minutes

210-300 minutes

D

Cleaning

Do not use high-pressure cleaners or steam jets. Only clean the appliance when it is switched off. Function selector: Position = 0.

Appliance exterior

Wipe the appliance with water and a little detergent.

Then dry it with a soft cloth.

Caustic or abrasive cleaning products are not suitable.

If a caustic or abrasive substance comes into contact with the frontage, wash it off immediately with water.

Stainless steel surfaces

Always remove any spots of limescale, grease, cornflour and egg white immediately. Corrosion can form under such spots. Clean the appliance using water and a little detergent. Then dry the surface with a soft cloth.

Appliances with glass fronts

Clean the glass front with glass cleaner and a soft cloth.

Do not use a glass scraper.

Heating plate

Clean the heating plate using warm water and a little detergent.

15

en Trouble shooting

3

Trouble shooting

Malfunctions often have simple explanations. Please read the following notes before calling the after-sales service:

The crockery or food stays cold.

Check whether:

■

■

■

The appliance is switched on

There is a power cut

The drawer is completely closed

The crockery or food does not get warm enough.

It may be that:

■

■

The crockery or food has not been warmed for long enough

The drawer was open for a long time

The operating indicator light is flashing.

The indicator light is flashing quickly when the warming drawer is closed.

Check whether the drawer is completely closed.

Call the after-sales service.

The operating indicator light does not light up.

The indicator light is defective. Consult the after-sales service.

The fuse in the fuse box blows.

Pull out the mains plug and consult the after-sales service.

4

Customer service

Our after-sales service is there for you if your appliance needs to be repaired. We will always find an appropriate solution, also in order to avoid after-sales personnel having to make unnecessary visits.

E number and FD number

When calling us, please give the full product number

(E no.) and the production number (FD no.) so that we can provide you with the correct advice. The rating plate bearing these numbers can be found when you open the appliance door.

740 W

To save time, you can make a note of the number of your appliance and the telephone number of the aftersales service in the space below, should it be required.

E no.

FD no.

After-sales service

O

Please note that a visit from an after-sales service engineer is not free of charge, even during the warranty period.

Please find the contact data of all countries in the enclosed customer service list.

To book an engineer visit and product advice

GB 0844 8928979

Calls from a BT landline will be charged at up to

3 pence per minute. A call set-up fee of up to

IE

6 pence may apply.

01450 2655

0.03 € per minute at peak. Off peak 0.0088 € per minute.

Rely on the professionalism of the manufacturer. You can therefore be sure that the repair is carried out by trained service technicians who carry original spare parts for your appliances.

Technical data

Power supply:

Total connected load:

VDE-inspected:

CE mark:

220 V

50 Hz

740

W yes yes

16

7

Environmental protection

Environmentally-friendly disposal

Dispose of packaging in an environmentally-friendly manner.

This appliance is labelled in accordance with

European Directive 2012/19/EU concerning used electrical and electronic appliances

(waste electrical and electronic equipment -

WEEE). The guideline determines the framework for the return and recycling of used appliances as applicable throughout the EU.

Environmental protection en

17

BSH Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München, GERMANY www.bosch-home.com

A Bosch Company

*9001280514*

9001280514

020701