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Instruction Manual
Guide de l'utilisateur
EN
FR
PROSO30X
MASSO30X
EN
Contents
Dear Customer,
Before going any further, we want to thank you for preferring our BERTAZZONI product. We are sure that this modern, functional and practical microwave oven, manufactured with top quality materials, will fully meet your expectations.
We ask you to read the instructions in this booklet very carefully as this will allow you to get the best results from using your microwave oven.
KEEP THE DOCUMENTATION OF THIS PRODUCT FOR FUTURE REFERENCE.
Always keep the instruction manual handy. If you lend the microwave oven to someone else give them the manual as well!
The Speed Ovens PROSO30X and MASSO30X comply with Part 18 of the FCC rules.
The user manual is also available for download at www.bertazzoni.com
1
GROUNDING INSTRUCTIONS
EN
This appliance must be connected to a grounded, metallic, permanent wiring system, or an equipment grounding conductor should be run with the circuit conductors and connected to the equipment grounding terminal or lead on the appliance.
Warning! IMPROPER USE OF THE GROUNDING CAN RESULT IN A RISK OF
ELECTRICAL SHOCK.
Please refer to the Installation Instructions for further information.
2
EN
IMPORTANT SAFETY
INSTRUCTIONS
When using electrical appliances basic safety precautions should be followed, including the following:
Warning! To reduce the risk of burns, electric shock, fire, injury to persons, or exposure to excessive microwave energy:
Read all instructions before using the appliance.
Read and follow the specific “PRECAUTIONS TO AVOID POSSIBLE EXPOSURE TO
EXCESSIVE
MICROWAVE ENERGY” found on this manual.
This appliance must be grounded. Connect only to properly grounded outlet. See “GROUNDING
INSTRUCTIONS ” found on this manual.
Install or locate this appliance only in accordance with the provided installation instructions.
Some products such as whole eggs and sealed containers
– for example, closed glass jars are able to explode and should not be heated in this oven.
Use this appliance only for its intended use as described in the manual. Do not use corrosive chemicals or vapors in this appliance. This type of oven is specifically designed to heat, cook, or dry food. It is not designed for industrial or laboratory use.
As with any appliance, close supervision is necessary when used by children.
Do not operate this appliance if it is has a damaged cord or plug, if it is not working properly, or if it has been damaged or dropped.
This appliance should be serviced only by qualified service personnel. Contact nearest authorized service facility for examination, repair, or adjustment.
Do not cover or block any openings on the appliances.
Do not store this appliance outdoors. Do not use this product near water
– for example, near a kitchen sink, in a wet basement, near a swimming pool, or similar locations.
Do not immerse cord or plug in water.
Keep cord away from heated surfaces.
Do not let cord hang over edge of table or counter.
When cleaning surfaces of door and oven that comes together on closing the door, use only mild, nonabrasive soaps, or detergents applied with a sponge or soft cloth.
3
IMPORTANT SAFETY
INSTRUCTIONS
EN
To reduce the risk of fire in the oven cavity:
Do not overcook food. Carefully attend appliance when paper, plastic, or other combustible materials are placed inside the oven to facilitate cooking.
Remove wire twist-ties from paper or plastic bags before placing bag in oven.
If materials inside the oven ignite, keep oven door closed, turn oven off, and disconnect the power cord, or shut off power at the fuse or circuit breaker panel.
Do not use the cavity for storage purposes. Do not leave paper products, cooking utensils, or food in the cavity when not in use.
Liquids such as water, coffee, or tea are able to be overheated beyond the boiling point without appearing to be boiling. Visible bubbling or boiling when the container is removed from the microwave oven is not always present.
THIS COULD RESULT IN VERY HOT LIQUIDS SUDDENLY BOILING OVER
WHEN THE CONTAINER IS DISTURBED OR A UTENSIL INTO THE
LIQUID.
To avoid that type of situation when heating liquids, put a teaspoon or glass rod inside the container.
4
EN
PRECAUTIONS TO AVOID
POSSIBLE EXPOSURE TO
EXCESSIVE MICROWAVE
ENERGY
(a) Do not attempt to operate this oven with the door open since open – door operation can result in harmful exposure to microwave energy. It is important not to defeat or tamper with the safety interlocks.
(b) Do not place any object between the oven front face and the door or allow soil or cleaner residue to accumulate on sealing surfaces.
(c) Do not operate the oven if it is damaged. It is particularly important that the oven door closes properly and that there is no damage to the: (1) door (bent),
(2) hinges and latches (broken or loosened), (3) door seals and sealing surfaces.
(d) The oven should not be adjusted or repaired by anyone except properly qualified service personnel.
Pacemakers:
Most pacemakers are shielded from interference from electronic products, including microwaves. However, patients with pacemakers may wish to consult their physicians if they have concerns.
5
Microwave safety
Warning! Never leave the oven unwatched, especially when using paper, plastic or other combustible materials. These materials can char and may fire. FIRE RISK!
Warning! Do not heat pure alcohol or alcoholic drinks in the microwave. FIRE
RISK!
Warning! Do not heat liquids or other foods in closed containers since these may explode readily.
Warning! This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
Warning! If the oven has a combined function mode (microwave with other means of heating), children should not be allowed to use the oven without adult supervision on account of the high temperatures generated.
Warning! The oven cannot be used if:
- The door is not closed correctly;
- The door hinges are damaged;
- The surfaces of the contact between the door and the oven front are damaged;
- The door window glass is damaged;
- There is frequent electrical arcing inside the oven even though there is no metal object inside.
The oven can only be used again after it has been repaired by a Technical
Assistance Service technician.
EN
Beware!
Never heat baby foods or drinks in bottles or jars with the teats or lids on them. After heating the food mix or shake well so that the heat is spread evenly. Check the food temperature before feeding this to the child.
DANGER OF BURNING!
To avoid food overheating or burning it is very important not to select long time periods or power levels that are too high when heating small quantities of food. For example, a bread roll can burn after 3 minutes if the power selected is too high.
For toasting, use just the broiling function and watch the oven all the time. It you use a combined function to toast bread it will catch fire in a very short time.
Make sure you never catch the power cables of other electrical appliances in the hot door or the oven. The cable insulation may melt.
Danger of short-circuiting!
6
EN
Microwave safety
This oven is exclusively for domestic use!
Use the oven only for preparing meals.
Avoid damaging the oven or other dangerous situations by following these instructions:
Do not switch on the oven without the
turntable support, the turntable ring and the respective plate being in place.
Never switch on the microwave when it is
empty. If there is no food inside there may be an electrical overcharge and the oven could be damaged. RISK OF DAMAGE!
For carrying out oven programming tests put a glass of water inside the oven. The water will absorb the microwaves and the oven will not be damaged.
Use only dishes suitable for microwaves.
Before using dishes and containers in the microwave, check that these are suitable
(see the section on types of dishes).
Never remove the mica cover on the
ceiling of the oven interior! This cover stops fat and pieces of food damaging the microwave generator.
Do not keep any inflammable object inside the oven as it may burn if the oven is switched on.
Do not use the oven as a pantry.
Eggs with their shells and whole boiled
eggs must not be heated in microwave ovens because they may explode.
Do not use the oven for frying as it is impossible to control the temperature of oil heated by microwaves.
To avoid being burnt, always use oven gloves for handling dishes and containers and touching the oven.
Do not lean or sit on the open oven door.
This may damage the oven, especially in the hinge zone. The door can bear a maximum weight of 8 kg.
The turntable and the Broilers can bear a maximum load of 8 kg. To avoid damaging the oven, do not exceed this load.
Cleaning:
Warning! Your microwave oven must be cleaned regularly. All food remains must be removed (see section on Oven Cleaning). If the microwave oven is not kept clean its surface may deteriorate and this may shorten the oven’s working life and could even result in a dangerous situation.
The door contact surfaces (the front of the cavity and the inside part of the doors) must be kept very clean in order to ensure the oven functions correctly.
Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven door glass since they can scratch the surface, which may result in shattering of the glass.
Do not use high pressure or stream jet cleaning appliances.
Please follow the instructions regarding cleaning in the section “Oven Cleaning and
Maintenance”.
Repairs:
Warning – Microwaves! The outer protection of the oven must not be
removed. It is dangerous for anyone not authorized by the manufacturer to carry out any kind of repair or maintenance work.
If the power cable is damaged it should be substituted by the manufacturer, authorized agents or technicians qualified for this task in order to avoid dangerous situations.
Furthermore, special tools are required for this task.
Repair and maintenance work, especially of current carrying parts, can only be carried out by technicians authorized by the manufacturer.
7
The advantages of microwaves
In conventional ovens, heat radiated by electrical elements or gas burners slowly penetrates the food from outside to inside. On account of this there is a major amount of energy is wasted heating the air, the oven components and the food containers.
In a microwave oven, heat is generated by the food itself and the heat travels from inside to outside. No heat is lost to the air, the walls of the oven cavity or the dishes and containers (if these are suitable for use in microwave oven), in other words, only the food is heated.
Microwave ovens have the following advantages:
1. Shorter cooking times; in general these are up to 3/4 less than the time required for conventional cooking.
2. Ultra-fast food defrosting, thus reducing the danger of bacterial development.
3. Energy savings.
4. Conservation of the nutritional value of foods due to the shorter cooking times.
5. Easy to clean.
How a microwave oven works
In a microwave oven there is a high tension valve called a magnetron which converts electrical energy into microwave energy. These electromagnetic waves are channeled to the interior of the oven through a wave guide and distributed by a metallic spreader or through a turntable.
Inside the oven the microwaves propagate in all directions and are reflected by the metal walls, uniformly penetrating the food.
... but go through glass and china...
... and are absorbed by foods.
EN
Why food heats up
Most foods contain water and water molecules vibrate when subjected to microwaves.
The friction between molecules produces heat which raises the temperature of the food, defreezing it, cooking it or keeping it hot.
Since the heat arises inside the food:
This can be cooked with little or no liquid or fats/oils;
De-freezing, heating or cooking in a microwave oven is quicker than in a conventional oven;
The vitamins, minerals and nutritional substances in the food are conserved;
The natural color and aroma of the food are unchanged.
Microwaves pass through china, glass, cardboard or plastic but do not go through metal. For this reason, metal containers or ones with metal parts must not be used in a microwave oven.
Microwaves are reflected by metal...
8
EN
Description of your oven
1.
– Control panel
2. – Door window glass
3. – Lateral supports
4. – Catches
5.
– Convection Output
1 2
6.
– Turntable support
7. – Turntable ring
8. – Turntable plate
9. – Glass tray
10.
– Rectangular Rack
3
9
4
1.
– Function selector
2.
– Display
3. – Thermostat
4. – “-“ key
5 6 7 8
5.
– “+” key
6.
– “OK” key
7. – “Start” key
8. – “Stop” key
Description of your oven
Description of Functions
Symbol Function
Microwave
Microwave
Power Output
200 W
Foods
Slow defrosting for delicate foods; keeping food hot.
400 W
600 W
800 W
1000 W
Cooking with little heat; boiling rice.
Rapid defrosting, heating baby food.
Heating and cooking food.
Cooking vegetables and food.
Cooking and heating carefully.
Heating and cooking small portions of food.
Rapidly heating liquids.
EN
Broiler Broiling food.
Microwave
+ Broiler
200 W
400 W
600 W
Toasting food.
Broiling poultry and meat.
Cooking pies and cheese-topped dishes.
Hot-Air --- Roasting and baking.
Microwaves +
Hot-Air
200-600 W
Quick meat, fish and poultry roasting.
Baking cakes.
Grill + Fan
Display Symbols
---
Broiling meat and fish.
Broiling poultry.
Potatoes – deep-frozen, defrosting and roasting.
Delayed Start
Auto Defrost
Clock
Child Lock
Power Level
Duration
Weight (ounces)
10
EN
Basic settings
Setting the clock
After your microwave oven is first plugged-in or after a power failure, the clock display will flash to indicate that the time shown is not correct. Before using the microwave oven, adjust the clock through the procedure described below but starting on Step 3. To set the clock, proceed as follows:
09.05
1, 3, 5
1.
Press the “+” key until the Clock Indicator
Light starts to flash.
2. Press the OK key.
3.
Press “-” and “+” keys to set the correct hour value.
2, 4, 6
4. Press the OK key to validate the hour value.
The minute numbers will start to flash.
5. Press “-” and “+” keys to set the correct minute value.
6. To finish, press the OK key again.
Child lock
The oven can be blocked against improper use (e.g., to prevent children from using it).
SAFE
1. To block, the oven press the Stop key for 3 seconds. The display shows the child lock
indicator light. If a key is pressed now, the the oven will not operate.
1
2. To unlock, press again the Stop key for 3 seconds.
11
Basic settings
Showroom mode
In the Showroom mode the oven works like described in every function, but there will be no heating.
EN
E
1
1
3
2
1. To enter the Showroom mode press simultaneously the “-“ key and the Stop key for 5 seconds. The display shows the messages “E” and “FF” intermittently
(showing the actual status).
2. Press the “-” and “+” keys to alternate status
(“FF” or “”).
3. Press the OK key to validate.
Note: To exit the Showroom mode proceed in the same manner.
12
EN
Basic Functions
Microwave
Use this function to cook and heat up vegetables, potatoes, rice, fish and meat.
1
(6)
(2)
8
4,6
3,5,7
1. Turn the Function Selector to the position corresponding to the Microwave function.
6. Using the “-” and “+” to set the required
microwave power level.
7. Press the OK key to validate.
2. “ ” (manual) lights on the display.
3. Press the OK key to validate the Microwave function.
8. Press the Start Key. The oven will start to operate.
4. Using the “-” and “+” keys set the desired operating time.
Note: The cooling fan keeps on working for some time. When the temperature has dropped sufficiently, the fan will switch itself off.
5. Press the OK key to validate.
Quick Start
Use this function to rapidly heat foods with high water content such as coffee, tea or soup.
1. Press the Start key. The oven will start to operate at maximum power for 30 seconds. is pressed, the operating time will increase by 30 seconds.
2. If you intend to extend the operating time, press the Start key again. Each time this key
Broiler
Use this function to brown the surface of food quickly.
Note: If the power of 1000 W is selected, the operating time is limited to a maximum of 15 minutes.
(2)
1
3
1. Turn the Function Selector to the position corresponding to the Broiler function.
2. The Operating Time Indicator Light and the Display start to flash.
13
3. With the “-” and “+” keys set the desired operating time.
4
4. Press the Start key. The oven will start to operate.
Note: The cooling fan keeps on working for some time. When the temperature has dropped sufficiently, the fan will switch itself off.
Basic Functions
Microwave + Broiler
Use this function to cook lasagne, poultry, baked potatoes and casseroles.
EN
(5) (2)
1
3, 5
4,6
1. Turn the Function selector to the
Microwave + Broiler function.
2. The Operating Time Indicator Light will flash. The operating time will flash in the display.
3.
With the “-” and “+” keys set the desired operating time.
4. Press the OK key to validate.
Convection
Use this function to bake food.
7
5. Using the “-” and “+” to set the required
microwave power level.
6. Press the OK key to validate.
7. Press the Start Key. The oven will start to operate.
Note: The cooling fan keeps on working for some time. When the temperature has dropped sufficiently, the fan will switch itself off.
5
(2)
1
3
1. Turn the Function Selector to the
Convection position.
2. The Operating Time Indicator Light and the Display start to flash.
3. With the “-” and “+” keys set the desired operating time.
4. Press the OK key to validate.
4
6
5. Select the desired oven temperature using the Thermostat selector.
6. Press the Start key. The oven will start to operate.
Note: The cooling fan keeps on working for some time. When the temperature has dropped sufficiently, the fan will switch itself off.
14
EN
Basic Functions
Microwave + Convection
Use this function to rapidly bake the foods.
8
(5) (2)
1
3, 6
9
4,7
1. Turn the Function selector to the
Microwave + Convection function.
2. The Operating Time Indicator Light will flash and the Power Level Indicator Light will be on. The operating time will flash in the display.
3.
With the “-” and “+” keys set the desired operating time.
4. Press the OK key to validate.
5. The Power Level Indicator Light will flash.
6. With the “-” and “+” keys set the desired microwave power level.
7. Press the OK key to validate.
8. Select the desired oven temperature using the Thermostat control.
9. Press the Start key. The oven will start to operate.
Note: The cooling fan keeps on working for some time. When the temperature has dropped sufficiently, the fan will switch itself off.
Broiler + Fan
Use this function to bake evenly the food and at the same time brown their surface.
1 (2)
3
1. Turn the Function selector to the Broiler +
Fan function.
2. The Operating Time Indicator Light and the Display start to flash.
3. With the “-” and “+” keys set the desired
operating time.
4. Press the OK key to validate.
4
5
5. Press the Start key. The oven will start to operate
Note: The cooling fan keeps on working for some time. When the temperature has dropped sufficiently, the fan will switch itself off.
15
Basic Functions
Auto Defrost
Use this function to automatically defrost, meat, poultry, fish, vegetables and bread.
EN
1
(3)
(4)
F 01
(2)
9
3,5,7
4,6,8
1. Turn the Function selector to position corresponding to the Microwave function.
2. “ ” lights on the display.
3. Press the “-” or “+” key to select the “ A ”
Defrost function (which light on the display).
6. Press the OK key to validate. The “oz” symbol will flash.
7. By using the “-” and “+” keys enter the frozen weight of the food in ounces.
4. Press the OK key to validate. The display will show the type of food “F 01”.
5. Using the “-” and “+” keys, scroll through “F
01” – “F 05” until the desired food type is selected.
8. Press the OK key to validate.
9. Press the Start key. The oven will start to operate.
10. Turn the food whenever the oven lets out a beep and the display flashes the word
(“turn”). Press the Start key to resume.
The following table shows the defrosting by weight function programmes, indicating weight intervals, and defrosting and standing times (in order to ensure the food is of a uniform temperature).
Programme
F 01
F 02
F 03
F 04
F 05
Food
Meat
Poultry
Fish
Fruit
Bread
Weight (OZ)
3.5 – 71
3.5 – 88
3.5 – 71
3.5 – 18
3.5 – 28
Time (min)
2 – 43
2 – 58
2 – 40
2 – 13
2 – 19
Standing time (min)
20 – 30
20 – 30
20 – 30
10 – 20
10 – 20
Important Note: please refer to the chapter “General instructions for defrosting”.
16
EN
Special Functions
Delayed Start Time
Use this function to program the start of the cooking to a different time.
(3)
11:30
1 (2)
4
1. Rotate the Function Selector knob to the desired function position (This function works with: Broiler, Convection, Broiler +
Convection).
2. Set the parameters (e.g.: operating time,
power level, temperature) as described in the “Basic Functions”.
3. Press the “OK” key (instead of Start) to enter the Delayed Start Time. (The Delayed Start indicator flashes in the display.)
4. Press the keys “-“ and “+” to adjust the delayed start time. (
0:00 appears by default
3
5 on the display and you can delay the start of the programme up to 9 hours and 59 minutes
-
9:59
).
5. Press the Start key to validate the delayed start time.
6. The cooking duration and delayed start (+ respective indicators) will be displayed alternating.
7. The delayed start will start counting down.
8. The oven will start to operate when the delayed start reaches
00:00.
17
When the oven is working...
EN
Interrupting a cooking cycle
You can stop the cooking process at any time by pressing the Stop key once or by opening the oven door.
In both cases:
Microwave emission is stopped immediately.
The Broiler is de-activated but is still very hot.
Danger of burning!
The timer stops automatically, indicating the operating time that is left.
If you wish, at this time you can:
Turn or stir the food to ensure it will be evenly cooked.
Change the process parameters.
To restart the process, close the door and press the Start key.
Altering parameters
The function and temperature can be altered when the oven is operating or when the cooking process has been interrupted by simply turning the respective knob to the new setting.
To change power level and operating time, please proceed as follows:
Press the "-" and "+" keys to change directly the operating time.
Press the OK key to enable power change. The
Power Level Indicator starts to flash.
Press the "-" and "+" keys to change the power level.
Press the Start Key.
Cancelling a cooking cycle
If you wish to cancel the cooking process, rotate the Function Selector until zero or press the
Stop key twice (or during 3 seconds).
End of a cooking cycle
When the set time has elapsed, the oven beeps and the Display shows END.
If you have finished the cooking process, turn the function selector and the thermostat to zero.
18
EN
Defrosting
The table below shows different defrosting and standing times (in order to ensure the food
Food temperature is evenly distributed) for different types and weights of food, plus recommendations.
Weight (oz.) Defrosting time (min) Recommendation
Portions of meat, veal, beef, pork
Goulash
Minced meat
Sausages
Poultry (portions)
Chicken
Poularde
Fish fillet
Trout
Prawns
Fruit
Bread
Butter
Cream cheese
Creams
3.5
500
7
11
18
7
18
28
9
9
9
9
35
88
7
9
3.5
18
7
18
3.5
7
18
35
53
71
18
35
2-4
10-14
4-6
9-12
5-6
20-24
38-42
4-5
5-6
2-3
4-5
10-12
21-23
32-34
43-45
8 -10
17-19
2-3
8-11
4-5
8-9
11-14
4-5
10-12
15-17
8-10
6-8
7-8
Standing time
(min)
5-10
5-10
10-15
20-30
20-30
25-35
10-15
20-30
10-15
20-30
10-15
15-20
5-10
20-30
25-35
5-10
5-10
5-10
15-20
5-10
5-10
10-20
5-10
10-15
10-20
10-15
10-15
10-15
Turn once
Turn once
Turn twice
Turn twice
Turn twice
Turn three times
Turn twice
Turn three times
Turn twice
Turn three times
Turn once
Turn twice
Turn once
Turn twice
Turn three times
Turn once
Turn once
Turn once
Turn twice
Turn once
Turn once
Turn twice
Turn once
Turn once
Turn twice
19
Defrosting
General instructions for defrosting
1. When defrosting, use only dishes that are appropriate for microwaves (china, glass, suitable plastic).
2. The defrost function by weight and the tables refer to the defrosting of raw food.
3. The defrosting time depends on the quantity and thickness of the food. When freezing food keep the defrosting process in mind.
Distribute the food evenly in the container.
4. Distribute the food as best as possible inside the oven. The thickest parts of fish or chicken drumsticks should be turned towards the outside. You can protect the most delicate parts of food with pieces of aluminum foil. Important: The aluminum foil must not come into contact with the oven cavity interior as this can cause electrical arcing.
5. Thick portions of food should be turned several times.
6. Distribute the frozen food as evenly as possible since narrow and thin portions defrost more quickly than the thicker and broader parts.
7. Fat-rich foods such as butter, cream cheese and cream should not be completely defrosted. If they are kept at room temperature they will be ready to be served in a few minutes. With ultra-frozen cream, if you find small pieces of ice in it, you should mix these in before serving.
EN
8. Place poultry on an upturned plate so that the meat juices can run off more easily.
9. Bread should be wrapped in a napkin so that it does not become too dry.
10. Turn the food at regular intervals and when the oven displays .
11. Remove frozen food from its wrapping and do not forget to take off any metal twisttags. For containers that are used to keep frozen food in the freezer and which can also be used for heating and cooking, all you need to do is take off the lid. For all other cases you should put the food into containers that are suitable for microwave use.
12. The liquid resulting from defrosting, principally that from poultry should be discarded. In no event should such liquids be allowed to come into contact with other foods.
13. Do not forget that by using the defrosting function you need to allow for standing time until the food is completely defrosted.
20
EN
Cooking with a microwave oven
Warning! Read the section “Microwave
Safety” before cooking with your microwave.
Follow these recommendations when cooking with your microwave:
Before heating or cooking foods with peel or
skin (e.g. apples, tomatoes, potatoes, sausages) prick them so that they do not burst. Cut the food up before starting to prepare it.
Before using a container or dish make sure that it is suitable for microwave use (see the section on types of ovenware).
When cooking food with very little moisture
(e.g. defrosting bread, making popcorn, etc.) evaporation is very quick. The oven then works as if it was empty and the food may burn. The oven and the container may be damaged in such a situation. You should therefore set just the cooking time necessary and you must keep a close eye on the cooking process.
It is not possible to heat large quantities of oil (frying) in the microwave.
Remove pre-cooked food from the containers they come in since these are not always heat resistant. Follow the food manufacturer’s instructions.
If you have several containers, such as cups, for example, set them out uniformly on the turntable plate.
Do not close plastic bags with metal clips.
Use plastic clips instead. Prick the bags several times so that the steam can escape easily.
When heating or cooking foods, check that they reach at least a temperature of 158°F.
During cooking, steam may form on the oven door window and may start to drip.
This situation is normal and may be more noticeable if the room temperature is low.
The oven’s safe working is not affected by this. After you have finished cooking, clean up the water coming from the condensation
When heating liquids, use containers with
a wide opening, so that the steam can evaporate easily.
Prepare the foods as per the instructions and keep in mind the cooking times and power levels indicated in the tables.
Keep in mind that the figures given are only indicative and can vary depending on the initial state, temperature, moisture and type of food. It is advisable to adjust the times and power levels to each situation. Depending on the exact characteristics of the food you may need to increase or shorten the cooking times or increase or de crease the power levels.
Cooking with microwaves rules
1. The greater the amount of food, the longer the cooking time. Keep in mind that:
Double the quantity » double the time
Half the quantity » half the time
2. The lower the temperature, the longer the cooking time.
3. Foods containing a lot of liquid heat up more quickly.
4. Cooking will be more uniform if the food is evenly distributed on the turntable. If you put dense foods on the outside part of the plate and less dense ones on the center of the plate, you can heat up different types of food simultaneously.
5. You can open the oven door at any time.
When you do this the oven switches off automatically. The microwave will only start working again when you close the door and press the start key.
6. Foods that are covered require less cooking time and retain their characteristics better.
The lids used must let microwaves pass through and have small holes that allow steam to escape.
21
Cooking with a microwave oven
EN
Tables and suggestions – Cooking vegetables
Food
Cauliflower
Broccoli
Mushrooms
Quantity
(oz.)
17-18
10-11
8-9
Addition of liquids
100ml
50ml
25ml
Power
(Watt)
800
800
800
Time
(min.)
9-11
6-8
6-8
Peas & carrots
Frozen carrots
Potatoes
Paprika
Leek
Frozen Brussels sprouts
Sauerkraut
10-11
8-9
8-9
8-9
8-9
10-11
8-9
100ml
25ml
25ml
25ml
50ml
50ml
25ml
800
800
800
800
800
800
800
7-9
8-10
5-7
5-7
5-7
6-8
8-10
Standing
Time (min.)
2-3
2-3
2-3
Instructions
Cut into slices.
Keep covered
Turn once
2-3
2-3
2-3
2-3
2-3
2-3
2-3
Cut into chunks or slices. Keep covered
Turn once
Peel and cut into equal sized pieces. Keep covered
Turn once
Cut into chunks or slices Keep covered
Turn once
Keep covered
Turn once
Keep covered
Turn once
Tables and suggestions
– Cooking fish
Food
Quantity
(oz.)
Power
(Watt)
Time (min.)
Standing
Time
(min.)
Fish fillets 17-18 600 10-12 3
Whole fish 28-29
800
400
2-3
7-9
2-3
Instructions
Cook covered over. Turn after half of cooking time.
Cook covered over. Turn after half of cooking time.
You may wish to cover up the small edges of the fish.
22
EN
Cooking with the Broiler
For good results with the Broiler, use the grid iron supplied with the oven.
Fit the grid iron in such a way that it doesn’t come into contact with the metal surfaces of the oven cavity since if it does there is a danger of electric arcing which may damage the oven.
IMPORTANT POINTS:
1. When the microwave Broiler is used for the first time there will be some smoke and a smell coming from the oils used during oven manufacture.
2. The oven door window becomes very hot when the Broiler is working. Keep children
away.
3. When the Broiler is operating, the cavity walls and the grid iron become very hot. You should use oven gloves.
Tables and suggestions – Broiler without microwave
4. If the Broiler is used for extended period of time it is normal to find that the elements will switch themselves off temporarily due to the safety thermostat.
5. Important! When food is to be broiled or cooked in containers you must check that the container in question is suitable for microwave use. See the section on types of ovenware!
6. When the Broiler is used it is possible that some splashes of fat may go onto the elements and be burnt. This is a normal situation and does not mean there is any kind of operating fault.
7. After you have finished cooking, clean the interior and the accessories so that cooking remains do not become encrusted.
Fish
Fish
Bass
Sardines/gurnard
Quantity (g)
28
6-8 fish.
Time (min.)
18-24
15-20
Instructions
Spread lightly with butter. After half of cooking time turn and spread with seasoning.
Meat
Sausages
Frozen hamburgers
Spare rib (approx. 3 cm thick)
Others
Toast
Toasted sandwiches
6-8 units
3 units
14
4 units
2 units
22-26
18-20
25-30
1½-3
5-10
Halfway through, pierce and turn over.
Turn over 2 or 3x
Baste with oil, turn over halfway through
Keep an eye on the toasting process, turn over
Keep an eye on the toasting process.
Heat up the Broiler beforehand for 2 minutes.
Unless indicated otherwise, use the grid iron.
Place the grid on a bowl so that the water and the fat can drop.
The times shown are merely indicative and can vary as a function of the composition and quantity of the food, as well as the final condition wished for. Fish and meat taste great if, before broiling, you brush them with vegetable oil, spices and herbs and leave to marinate for a few hours. Only add salt after broiling.
Sausages will not burst if you prick them with a fork before broiling.
After half the broiling time has passed, check on how the cooking is going and, if necessary, turn the food over.
The Broiler is especially suitable for cooking thin portions of meat and fish. Thin portions of meat only need to be turned once, but thicker portions should be turned several times.
23
Cooking with the Broiler
EN
Tables and suggestions – Microwave + Broiler
The microwave + Broiler function is ideal for cooking quickly and, at the same time, browning foods.
Furthermore, you can also Broiler and cook cheese covered food.
The microwave and the Broiler work simultaneously. The microwave cooks and the Broiler toasts.
Food Quantity (oz.)
17
Dish
Low dish
Power
(Watt)
400
Time (min.)
12-17
Standing time (min.)
3-5 Cheese topped pasta
Cheese topped potatoes
Lasagna
Grilled cream cheese
2 fresh chicken legs
(grilled)
Chicken
Cheese topped onion soup
28 approx. 28 approx. 17
7 each
Low dish
Low dish
Low dish
Low dish approx. 35 Low and wide dish
2 x 7 oz. cups Soup bowls
600
600
400
400
400
400
20-22
15-20
18-20
10-15
35-40
2-4
3-5
3-5
3-5
3-5
3-5
3-5
Before using a dish in the microwave oven make sure that it is suitable for microwave use. Only use dishes or containers that are suitable for microwave use.
The dish to be used in the combined function must be suitable for microwave and Broiler use.
See the section on types of ovenware!
Keep in mind that the figures given are merely indicative and can vary as a function of the initial state, temperature, moisture and type of food.
If the time is not enough to brown the food well, put it under the Broiler for another 5 or 10 minutes.
Please follow the standing times and don’t forget to turn the meat pieces.
Unless indicated to the contrary, use the turntable plate for cooking.
The values given in the tables are valid when the oven cavity is cold (it is not necessary to pre-heat the oven).
24
EN
Roasting and baking
Table and advices – Preparing meat and cake
Microwave / Convection
Food
Quantity
(oz.)
Power
(W)
Temperature Time
(Min.)
Roast beef
Pork loin / Cutlet or bones
Pork roast
Whole chicken
Half chicken
Roast loin of veal
35-53
28-36
35-43
17-35
53-71
400
200 356ºF-374ºF 50-60
400
400
200
Beef topside
Microwave / Baking
Pastry
53-64
200
Power
(W)
392ºF
392ºF
392ºF
356ºF
392ºF
Temperature
30-40
30-40
25-35
60-65
80-90
Time
(Min.)
Standing time
(min.)
20
Instructions
Do not put lid on container
Turn once
20
10
10
20
20
Do not put lid on container
Turn once
Do not put lid on container. Turn the chicken chest down.
Turn once.
Do not put lid on container. Turn the pieces with skin down.
Turn once.
Do not put lid on container. Turn once or twice. After turning keep it without lid
Do not put lid on container. Turn once or twice
Chocolate – cherry pie
Cheesecake with fruit
Apple pie
Cheese cake with streusel
Nuts cake
200
400
200
400
200
392ºF
356ºF
365ºF
356ºF
338ºF
30
40-45
40-45
40-50
30-35
Standing time (min.)
5-10
5-10
5-10
5-10
5-10
Instructions
Turntable,
Broiler, small
Springform, Ø 28 cm
Turntable, small
Broiler,
Springform, Ø 28 cm
Turntable,
Broiler, small
Springform, Ø 28 cm
Turntable, small
Broiler,
Springform, Ø 26 cm
Turntable,
Cake tin
25
Roasting and baking
Advice to roast - bake
Turn the pieces of meat halfway through the cooking time. When the roasted meat is ready you should let it stand for 20 minutes in the oven with this switched off and closed. This will ensure the juices in the meat are well distributed.
The roasting temperature and time required depends on the type and amount of meat being cooked.
If the weight of the meat to be roasted does not appear on the table choose the settings for the weight immediately below and extend the cooking times.
EN
Advice on ovenware
Check that the ovenware fits inside the oven.
Hot glass containers should be put on a dry kitchen cloth. If such containers are put on a cold or wet surface the glass may crack and break.
Use oven gloves to take the ovenware out of the oven.
26
EN
Baking
Table and advices – baking/Convection
Type
Walnut cake
Container
Spring-form type tin
Fruit tart
Ring cake
Piquant cakes e.g. Pizza made with potatoes
Sponge cake
Jelly roll
Cherry pie
Spring-form type tin Ø 28 cm
Spring-form type tin
Spring-form type tin
Spring-form type tin Ø 26 cm
Glass griddle
Glass griddle
Level
Turntable
Turntable, small round grille
Turntable
Turntable, small round grille
Turntable, small round grille
1
1
Advice on cake baking ware
The most commonly used type of baking ware is black metal tins. If you are also going to use the microwave, use glass, ceramic or plastic baking ware. These must be able to withstand temperatures up to 482ºF. If you use these types of baking ware the cakes are not browned as much.
Advice on how to bake cakes
Different amounts and types of pastry require different temperatures and baking times. Try low settings first of all and then, if necessary, use higher temperatures next time. A lower temperature will result in more uniform baking.
Always put the cake tray in the center of the turntable.
Baking suggestions
How to check if the cake is properly cooked
Start sticking a tooth pick in the highest part of the cake 10 minutes before the end of the baking time. When no dough sticks to the tooth pick the cake is ready.
If the cake is very dark on the outside:
Next time choose a lower temperature and let the cake bake for a longer time.
Temperature Time (min.)
320 ºF 30/35
320 ºF
320ºF
374ºF –392ºF
320ºF
35/45
30/45
50/70
40/45
392ºF
356ºF-374ºF
35/45
35/45
If the cake is very dry
Make small holes in the cake with a tooth pick after baking has finished. Then sprinkle the cake with some fruit juice or alcoholic drink. Next time increase the temperature by about 212ºF and reduce the baking time.
If the cake does not come free when turned
Let the cake cool down for 5 to 10 minutes after baking and it will come out of the tin more easily.
If the cake still does not come free run a knife carefully around the edges. Next time grease the cake tin well.
Advice on saving energy
When you are making more than one cake, it is advisable to bake them in the oven one after the other when the oven is still hot. This lets you reduce the baking time for the second and later cakes.
It is preferable to use dark colored baking ware - painted or enameled black – since such baking tins absorb heat better.
When dealing with long baking times, you can switch the oven off 10 minutes before the end of the time and make use of the residual heat to complete the baking.
27
What kind of ovenware can be used?
Microwave function
For the microwave function, keep in mind that microwaves are reflected by metal surfaces.
Glass, china, clay, plastic, and paper let microwaves pass.
For this reason, metal pans and dishes or containers with metal parts or decorations
cannot be used in the microwave. Glass ware and clay with metallic decoration or content
(e.g. lead crystal) cannot be used in microwave ovens.
The ideal materials for use in microwave ovens are glass, refractory china or clay, or heat resistant plastic. Very thin, fragile glass or china should only be used for short period of times (e.g. heating).
Hot food transmits heat to the dishes which can become very hot. You should, therefore, always use an oven glove!
How to test ovenware you want to use
Put the item you want to use in the oven for 20 seconds at maximum microwave power. After that time, if it is cold and just slightly warm, it is suitable to use. However, if it heats up a lot or causes electric arcing it is not suitable for microwave use.
Broiler and Convection function
In the case of the Broiler function, the ovenware must be resistant to temperature of at least
572°F. Plastic dishes are not suitable for use in the Broiler.
Combined functions
In the combined function, the ovenware must be suitable for use in conventional heating functions
(microwave and grill).
Aluminum containers and foil
Pre-cooked food in aluminum containers or in aluminum foil can be put in the microwave if the following aspects are respected:
EN
Keep in mind the manufacturer’s recommendations written on the packaging.
The aluminum containers cannot be more than 3 cm high or come in contact with the cavity walls (minimum distance 3 cm).
Any aluminum lid or top must be removed.
Put the aluminum container directly on top of the turntable plate. If you use the grid iron, put the container on a china plate.
Never put the container directly on the grid iron!
The cooking time is longer because the microwaves only enter the food from the top. If you have any doubts, it is best to use only dishes suitable for microwave use.
Aluminum foil can be used to reflect microwaves during the defrosting process.
Delicate food, such as poultry or minced meat, can be protected from excessive heat by covering extremities/edges. the respective
Important: aluminum foil cannot come into contact with the cavity walls since this may cause electrical arcing.
Lids
We recommend you use glass or plastic lids or clinging film since:
1. This will stop excessive evaporation (mainly during very long cooking times);
2. The cooking times are shorter;
3. The food does not become dry;
4. The aroma is preserved.
The lid should have holes or openings so that no pressure develops. Plastic bags must also be opened. Baby feeding bottles or jars with baby food and similar containers can only be heated without their tops / lids otherwise they can burst.
28
EN
What kind of ovenware can be used?
Table of Ovenware
The table below gives you a general idea of what type of ovenware is suitable for each situation.
Operating mode
Microwave
Defrosting / heating
Cooking
Broiler /
Convection
Combined functions
Type of ovenware
Glass and china 1)
Home use, not flame resistant, can be used in dish washer
Glazed china
Flame resistant glass and china
China, stone ware 2)
Unglazed or glazed without metallic decorations
Clay dishes 2)
Glazed
Unglazed
Plastic dishes 2)
Heat resistant to 212°F
Heat resistant to 482°F
Plastic films 3)
Plastic film for food
Cellophane
Paper, cardboard, parchment 4)
Metal
Aluminum foil
Aluminum wrappings 5)
Accessories yes yes yes yes no yes yes no yes yes yes no yes yes yes yes yes no no yes no yes no no yes yes no yes no no no no no no no no yes yes yes no yes no no no no no yes yes no no no no
1. Without any gold or silver leaf edging; no lead crystal.
2.
Keep the manufacturer’s instructions in mind!
3. Do not use metal clips for closing bags.
Make holes in the bags. Use the films only to cover the food.
4. Do not use paper plates.
5. Only shallow aluminum containers without lids/tops. The aluminum cannot come into contact with the cavity walls.
29
Oven Cleaning and Maintenance
Cleaning is the only maintenance normally required.
Warning! Your microwave oven should be cleaned regularly, with all food remains being removed. If the microwave is not kept clean its surfaces may deteriorate, reducing the oven’s working life and possibly resulting in a
dangerous situation.
Warning! Cleaning should be done with the oven power switched off. Take the plug out of the socket or switch off the oven’s power circuit.
Do not use aggressive or abrasive cleaning products, scourers that scratch surfaces or sharp objects, since stains may appear.
Do not use high pressure or stream jet cleaning appliances.
The door contact surfaces (the front of the cavity and the inside part of the doors) must be kept very clean in order to ensure the oven functions correctly.
Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven door glass since they can scratch the surface, which may result in shattering of the glass.
Front surface
Normally you just need to clean the oven with a damp cloth. If it is very dirty, add a few drops of dishwashing liquid to the cleaning water.
Afterwards, wipe the oven with a dry cloth.
Immediately remove lime, fat, starch or egg white stains. Corrosion can occur under these stains.
Do not let any water get inside the oven.
EN
Oven interior
After each time the oven is used, clean the inside walls with a damp cloth since this is the easiest way to remove splashes or spots of food that may have stuck to the inside.
To remove dirt that is harder to shift, use a nonaggressive cleaning product. Do not use oven sprays or other aggressive or abrasive cleaning products.
Always keep the door and the oven front very clean to ensure that the door opens and closes properly.
Make sure water does not enter the microwave ventilation holes.
Regularly take out the turntable plate and the respective support and clean the cavity base, especially after any liquid spillage.
Do not switch on the oven without the turntable and the respective support being in place.
If the oven cavity is very dirty, put a glass of water on the turntable and switch on the microwave oven for 2 or 3 minutes at maximum power. The steam released will soften the dirt which can then be cleaned easily using a soft cloth.
Unpleasant odors (e.g. after cooking fish) can be eliminated easily. Put a few drops of lemon juice in a cup with water. Put a spoonful of coffee in the cup to avoid the water boiling over. Heat the water for 2 to 3 minutes at maximum microwave power.
30
EN
Oven Cleaning and Maintenance
Oven ceiling
If the oven ceiling is dirty, the Broiler can be lowered to make cleaning easier.
To avoid the danger of burning, wait until the
Broiler is cold before lowering it. Proceed as follows:
1. Turn the Broiler support by 90º (1).
2. Lower the Broiler gently (2). Do not use excessive force as this may cause
damage.
3. After cleaning the ceiling, put the Broiler (2) back in its place, carrying out the previous operation.
IMPORTANT WARNING: The Broiler heating element support (1) may fall when it is rotated. If this happens, insert the Broiler heating element support (1) into the slot in the ceiling of the cavity and rotate it 90º to the Broiler heating element support (2) position.
The mica cover (3) located in the ceiling must
always be kept clean. Any food remains that collect on the mica cover can cause damage or provoke sparks.
Do not use abrasive cleaning products or sharp objects.
To avoid any risk, do not remove the mica cover.
The glass lamp cover (4) is located on the oven ceiling and can be removed easily for cleaning.
For this you just need to unscrew it and clean it with water and dishwashing liquid.
Accessories
Clean the accessories after each use. If they are very dirty, soak them first of all and then use a brush and sponge. The accessories can be washed in a dish washing machine.
Make sure that the turntable plate and the respective support are always clean. Do not switch on the oven unless the turntable and the respective support are in place .
31
What should I do if the oven doesn’t work?
EN
WARNING! Any type of repair must only be done by a specialized technician. Any repair done by a person not authorized by the manufacturer is dangerous.
You do not need to contact Technical Assistance to resolve the following questions:
The display is not showing! Check if:
- The time indication has been switched off
(see section on Basic Settings).
Nothing happens when I press the keys!
Check if:
- The Safety Block is active (see section on
Basic Settings).
The oven does not work! Check if:
- The plug is correctly fitted in the socket.
-
The oven’s power is switched on.
- The door is completely closed. The door should close with an audible click.
- There are any foreign bodies between the door and the cavity front.
When the oven is operating I can hear some strange noises! Check if:
- There is any electrical arcing inside the oven caused by foreign metallic objects (see section on type of ovenware).
- The ovenware is touching the oven walls.
- There are any loose items of cutlery or cooking tools inside the oven.
The food doesn’t heat up or heats very slowly! Check if:
- You have inadvertently used metal ovenware.
- You have selected the correct operating times and power level.
- The food you have put inside the oven is a larger amount or colder than you usually put in.
The food is too hot, dried out or burnt!
Check if you selected the correct operating time and power level.
I hear some noises after the cooking
process is finished! This is not a problem.
The cooling fan keeps on working for some time. When the temperature has dropped sufficiently, the fan will switch itself off.
TV/radio interference might be noticed while using the microwave, similar to the interference caused by other small
appliances. This is not a problem with the
Microwave. Move the radio or TV as far away from the microwave as possible, or check the position of the TV/radio antenna.
The oven switches on but the interior
light does not go on! If all the functions work properly it is probable that the lamp has blown. You can keep on using the oven
Substitution of light bulb
To substitute the light bulb, proceed as follows:
- Disconnect the oven from the power supply.
Take the plug out of the socket or switch off t he oven’s power circuit.
- Unscrew and remove the glass light cover
(1).
- Remove the halogen light bulb (2). Warning!
The bulb may be very hot.
- Fit a new G4/12V/10-20W halogen bulb.
Warning! Do not touch the light bulb surface directly with your fingers
because you may damage the bulb.
Follow the lamp manufacturer’s instructions.
- Screw the glass light cover into place (1).
- Connect the oven again to the power supply.
32
EN
Technical characteristics
Specifications
AC Voltage ........................................................................................... (see characteristics plate)
Power required ..................................................................................... 3400 W
Broiler power. ....................................................................................... 1500 W
Convection power ................................................................................ 1600W
Microwave output power. ..................................................................... 1000 W
Microwave frequency… ........................................................................ 2450 MHz
Exterior dimensions (W
H
D). ............................................................. 595
455
542 mm
Interior dimensions (W
H
D). .............................................................. 420
210
390 mm
Oven capacity. ..................................................................................... 38 lts
Weight .................................................................................................. 35 kg (1234 oz)
33
Installation instructions
Before installation
Check that the input voltage indicated on the rating plate is the same as the voltage of the power outlet you are going to use.
If required by the National Electrical Code (or
Canadian Electrical Code), this appliance must be installed on a separate branch circuit.
Installer – show the owner the location of the circuit breaker or fuse. Mark it for easy reference.
Before installing, turn power OFF at the service panel. Lock service panel to prevent power from being turned ON accidentally.
Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified technician. Installation, electrical connections and grounding must comply with all applicable codes.
Open the oven door and take out all the
accessories and remove the packing material.
Do not remove the mica cover on the ceiling of the interior! This cover stops fat and pieces of food damaging the microwave generator.
Warning! The front surface of the oven may be wrapped with a protective film. Before using the oven for the first time, carefully remove this film, starting on the inside.
Make sure that the oven is not damaged in any
way. Check that the oven door closes correctly and that the interior of the door and the front of the oven opening are not damaged. If you find any damage contact the Technical Assistance
Service.
DO NOT USE THE OVEN if the metal conduit is damaged, if the oven does not function correctly or if it has been damaged or dropped. Contact the
Technical Assistance Service.
Place the oven on a flat and stable surface. The oven must not be put close to any sources of heat, radios or televisions.
Electrical supply
Before installing the oven have a qualified electrician verify that your home is provided with adequate electrical service and that the addition of the oven will not overload the branch circuit on which it is to be installed.
A separate three-wire or four-wire single phase,
240 Volt, 60 Hz,
EN
For hook-up of the oven you will need to have an approved junction box installed where it will be easily reached through the front of the cabinet where the oven will be located. The oven has 3 feet of conduit.
Allow two to three feet of slack in the line so that the oven can be moved if servicing is ever necessary.
DO NOT shorten the flexible conduit.
Wiring requirements
When making the wire connections, use the entire length of the conduit provided (3 feet). The conduit must not be cut.
Before making connections make sure the power is off and read and observe the following:
1. A separate three-wire or four-wire, single phase, 240 Volt, 60 Hz branch circuit is required for the oven.
2. The oven must be connected with Copper or
Aluminum wire.
3. In the United States:
Wiring must conform to the National
Electrical Code, ANSI/NFPA No. 7 latest edition. You can obtain a copy of the
National Electrical Code by writing to:
National Fire Protection Association
Batterymarch Park Quincy, MA 02269
34
EN
Installation instructions
In Canada:
Wiring must conform to Cana dian Electrical
Code C22.1- latest edition. You can obtain a copy of the Canadian Electrical Code by writing to: Canadian Standards Association
178 Rexdale Boulevard Rexdale (Toronto),
Ontario, Canada M9W 1R3
4. Wire size (Copper or Aluminum wire) and connections must be suitable for the rating of the appliance as per the National Electrical
Code requirements. The flexible armoured cable extending from the oven should be connected directly to the junction box.
5. The junction box should be located so as to allow as much slack as possible between the junction box and the oven so it can be moved if servicing is ever required.
6. A U.L. listed conduit connector must be provided at each end of the power supply cable.
Electrical connections
Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified technician. Ask your dealer to recommend a qualified technician or an authorized repair service.
This appliance is manufactured with a green
GROUND wire connected to the oven chassis.
After making sure that the power has been turned off, connect the flexible conduit from the oven to the junction box using a U.L. listed conduit connector. The figures and the instructions provided below present the most common way of connecting the ovens.
Your local codes and ordinances, of course, take precedence over these instructions.
WARNING” Risk of Electric Shock, frame grounded to neutral of appliance through a link.
Grounding through the neutral conductor is prohibited for new branch-circuit installations
(1996 NEC); mobile homes; and recreational vehicles, or in an area where local codes prohibit grounding through the neutral conductor. For installations where grounding through the neutral conductor is prohibited:
Disconnect the ground from the neutral at free end of conduit;
35
Use grounding terminal or lead to ground unit; and
Connect neutral terminal or lead to branch circuit neutral in usual manner.
3-Wire branch circuit (for US only)
Refer to the following Figure, where local codes allow the connection of GROUND wire from the oven to the branch circuit NEUTRAL wire (gray or white colored wire):
If local codes permit, connect the green
GROUND wire from the oven and the white wire from the oven to the branch circuit
NEUTRAL wire (gray or white colored wire).
Connect the red and black leads from the oven to the corresponding leads in the junction box.
Installation instructions
4-Wire branch circuit (for US and
CANADA)
Refer to the following Figure:
Disconnect ground from neutral at free end of conduit.
Connect the green GROUND wire from the oven to the GROUND wire in the junction box (bare or green colored wire).
Connect the red and black leads from the oven to the corresponding leads in the junction box.
EN
After installation
The oven only functions when the door is closed correctly.
After the first use, clean the inside of the oven and the accessories, following the cleaning instructions given in the section “Oven cleaning and maintenance”.
Fit the Turntable support in the center of the oven cavity and put the Turntable ring and the
Turntable plate on top, making sure they slot in.
Whenever you use the microwave, the turntable plate and the respective accessories must be inside and correctly fitted. The turntable plate can rotate in both directions.
36
FR
Sommaire
Cher client,
Nous vous remercions d'avoir préféré notre produit BERTAZZONI. Nous sommes certains que ce four à micro-ondes moderne, fonctionnel et pratique, fabriqué avec des matériaux de première qualité, vous donnera toute satisfaction.
Nous vous demandons une lecture attentive des instructions de ce manuel. Elles vous permettront d'utiliser votre four en obtenant les meilleurs résultats.
CONSERVEZ TOUTE LA DOCUMENTATION DE CE PRODUIT POUR LA CONSULTER
ULTÉRIEUREMENT.
Gardez toujours le manuel d'instructions à portée de main. Si vous cédez l'appareil à un tiers, remettez-lui également le manuel.
Les Fours Speed PROSO30X et MASSO30X respectent la section 18 du règlement FCC.
Vous pouvez aussi télécharger le manuel d’utilisation sur www.bertazzoni.com
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INSTRUCTIONS POUR LIER À LA
FR
TERRE
L’appareil doit être lié à la terre. En cas de court-circuit électrique, la liaison à la terre réduit le risque de choc électrique grâce a la fuite permise par le fil de terre. L’appareil vient équipé avec un fil de terre ainsi que la prise de terre. La fiche doit être branchée dans une prise correctement installée et liée à la terre.
Attention! UNE MAUVAISE LIAISON À LA TERRE PEUT PROVOQUER UN
RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE.
S’il vous plait, consulter les instructions d’installation pour plus d’informations.
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FR
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES
Lors de l'utilisation des appareils électriques les précautions bases de sécurité doivent être respectées, y compris ce qui suit :
Attention! Pour réduire le risque de brûlures, d’électrocution, d’incendie, de blessure ou d'exposition à l'énergie micro-ondes excessive :
Lisez toutes les instructions avant d'utiliser l’appareil.
Lisez et suivez les " PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER UNE EXPOSITION AUX MICRO-ONDES " spécifiques indiqués sur ce manuel.
L’appareil doit être lié à la terre. Connectez uniquement à une prise de terre. Voir "CONSIGNES
DE LIAISON À TERRE" présentées dans ce manuel.
Installer ou placer l'appareil en conformité aux instructions d'installation fournies.
Certains produits comme les œufs entiers et des contenants scellés - par exemple, des bocaux en verre fermés peuvent exploser et ne doivent pas être chauffés dans ce four.
Utilisez cet appareil uniquement pour l’usage prévu comme décrit dans le manuel. Ne pas utiliser de produits chimiques corrosifs dans cet appareil. Ce type de four a été spécialement conçu pour chauffer, cuire ou sécher des aliments. Il n'est pas conçu pour utilisation industriel ou de laboratoire.
Comme dans tout appareil, une surveillance étroite est nécessaire quand il est utilisé par les enfants.
Ne pas utiliser cet appareil s’il a le cordon ou la fiche endommagés, s'il ne fonctionne pas correctement, s’il a été endommagé ou s’il est tombé.
Cet appareil doit être réparé que par un technicien qualifié. Contactez le centre de service agréé le plus proche pour une examinassions, réparation ou réglage.
Ne pas couvrir ou obstruer les ouvertures sur les appareils.
Ne stockez pas cet appareil à l'extérieur. Ne pas utiliser ce produit près de l'eau - par exemple près d’un évier de cuisine, dans un sous-sol humide, près d'une piscine, ou des endroits similaires.
Ne pas immerger le cordon ou la fiche dans l’eau.
Garder le cordon loin des surfaces chauffées.
Ne laissez pas le cordon pendre de la table ou du comptoir.
Lors du nettoyage de surfaces de la porte et du four qui se réunit à la fermeture de la porte, utilisez uniquement du savon léger et non abrasif ou du détergent et une éponge ou un chiffon doux.
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES
FR
Pour réduire le risque d'incendie dans la cavité du four :
Ne pas trop cuire les aliments. Surveillez attentivement votre four lorsque du papier , du plastique ou d'autres matériaux combustibles sont placés à l'intérieur du four pour faciliter la cuisson .
Retirer les attaches de sacs en papier ou en plastique avant de les placer dans le four.
Si des matériaux à l'intérieur du four prennent feu, gardez la porte du four fermée, éteignez le four et débranchez le cordon d’alimentation ou coupez le courant du fusible ou du panneau de disjoncteurs.
Ne pas utiliser la cavité à des fins de stockage . Ne laissez pas de produits en papier, ustensiles de cuisine, ou de la nourriture dans la cavité lorsqu'il n'est pas utilisé.
Les liquides tels que l’eau, le café ou le thé peuvent être surchauffés au-delà du point d'ébullition sans sembler bouillir. Bullage ou ébullition visible lorsque le récipient est retiré du four à micro-ondes ne sont pas toujours présents.
CELA POURRAIT PROVOQUER QUE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS
DÉBORDENT lorsque le récipient est perturbé ou un ustensile dans le liquide.
Pour éviter ce genre de situation pour le chauffage de liquides, mettez une cuillère à café ou une tige en verre à l'intérieur du récipient.
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FR
PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER
UNE EXPOSITION AUX MICRO-
ONDES
(a) Ne pas faire fonctionner ce four avec la porte ouverte, car le fonctionnement de la porte peut entraîner a une dangereuse exposition d'énergie des microondes. Il est important de ne pas annuler ou de ne pas modifier les dispositifs de verrouillage de sécurité..
(b) Ne placez aucun objet entre le front de l’appareil et la porte. Ne pas laisser de souillures ou résidus du produit de nettoyage s'accumuler sur les surfaces d'étanchéité.
(c) Ne pas faire fonctionner le four s'il est endommagé. Il est particulièrement important que la porte du four ferme correctement et qu'il n'y ait pas de dommages : (1) sur la porte (tordue), (2) aux charnières et verrous (brisés ou desserrés), (3) et aux joints et surfaces d'étanchéité.
(d) Le four doit pas être réglé ou réparé uniquement par un technicien qualifié.
Pacemakers:
La plupart des pacemakers sont protégés des interférences des appareils
électroniques y compris les micro-ondes. Cependant, les patients porteurs de pacemakers peuvent consulter leur médecin en cas de doute.
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FR
Instructions concernant la sécurité
- Il y a fréquemment un arc électrique à l'intérieur, malgré l'absence de tout objet métallique.
Attention ! Vous devez surveiller votre four si vous utilisez du papier, du plastique ou autres matériaux inflammables. Ces matériaux peuvent être carbonisées et brûler. RISQUE DE FEU !
Attention ! Si du feu ou des flammes se dégagent, gardez la porte fermée pour
étouffer les flammes. Éteignez le four et débranchez la prise de courant ou coupez l'alimentation électrique.
Attention !
Ne chauffez pas de l’alcool pur ni des boissons alcooliques. RISQUE DE
FEU !
Attention ! N'utilisez pas des récipients fermés pour chauffer des liquides ou d’autres aliments, ils pourraient éclater facilement.
Attention ! Cet appareil n’est pas indiqué pour l’utilisation de la part de personnes (y compris les enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites. Les utilisateurs n’ayant pas l’expérience, une connaissance suffisante de l’appareil ou n’ayant pas reçu les instructions relatives à l’appareil, devront faire l’objet d’un contrôle de supervision de la part d’une personne responsable de leur sécurité. Il est nécessaire de surveiller les enfants pour empêcher qu’ils ne jouent avec l’appareil.
Attention ! Si le four possède un mode de fonctionnement combiné (micro-ondes plus autres moyens de chauffage), ne laissez pas les enfants utiliser le four sans la présence d'un adulte en raison des hautes températures générées par le four.
Attention! Le four ne peut pas être utilisé si:
- La porte ne ferme pas correctement ;
- Les gonds de la porte sont endommagés ;
- Les surfaces de contact entre la porte et l'avant de l'appareil sont endommagées ;
- La vitre de la porte est endommagée ;
Le four ne peut être réutilisé qu'après avoir été réparé par un technicien du Service d'assistasse technique.
Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher les
éléments chauffants situés à l’intérieur du four.
MISE EN GARDE: Les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l’utilisation. Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants.
Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.
Attention!
Ne mettez jamais ni bouchon ni couvercle ni tétine sur les récipients destinés à chauffer les aliments pour bébés. Après avoir chauffé l'aliment, remuez ou agitez bien afin de distribuer uniformément la chaleur. Vous devez vérifier la température de l'aliment avant de le donner à l'enfant. DANGER DE
BRÛLURE !
Pour éviter que les aliments ne chauffent trop ou ne prennent feu, il est très important, quand vous chauffez de petites quantités
d'aliments, de ne pas sélectionner des périodes de fonctionnement trop longues, ni des niveaux de puissance trop élevés. Le pain, par exemple, peut brûler au bout de 3 m avec une puissance trop élevée.
Utilisez la fonction Broiler seulement pour gratiner et surveillez constamment l’appareil.
Si vous utilisez un mode de fonctionnement combiné pour le Broiler, prêtez attention au temps.
N'approchez jamais les câbles d'alimentation d'autres appareils électriques de la porte chaude du four. La gaine isolante pourrait fondre. Danger de court-circuit!
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FR
Instructions concernant la sécurité
Votre four est exclusivement destiné à un usage domestique !
Utilisez votre four exclusivement pour la préparation des repas.
Vous éviterez d'endommager votre four ainsi que toute autre situation dangereuse si vous respectez les indications suivantes :
Ne mettez pas le four en fonctionnement sans le manchon, le support plateau et le
plateau rotatif.
Pour éviter les brûlures, utilisez toujours des gants de cuisine pour manipuler les récipients et toucher le four.
Ne vous appuyez pas, ne mettez aucun poids sur la porte ouverte du four. Cela pourrait endommager la zone des gonds. La porte peut supporter un poids maximum de
8 kg..
Le plateau rotatif et les Broileres supportent une charge maximum de 8 kg. Ne dépassez pas cette charge, pour éviter des dégâts.
Ne mettez pas votre four en marche à
vide. Sans rien à chauffer, il peut en effet se trouver en surcharge et être endommagé.
RISQUE DE DÉTÉRIORATION !
Pour effectuer des tests de
programmation du four, placez-y un verre d'eau. Celle-ci absorbera les micro-ondes et le four ne sera pas endommagé.
Ne couvrez pas, n'obstruez pas les
ouvertures de ventilation.
N'utilisez que de la vaisselle adéquate pour micro-ondes. Vérifiez, avant de les utiliser dans le four, que la vaisselle et les récipients sont adaptés (voir chapitre sur le type de vaisselle).
Ne retirez pas le couvercle de mica situé
au plafond de la cavité ! Ce couvercle évite que les graisses et particules d'aliments n'endommagent le générateur de microondes.
Ne laissez aucun objet inflammable dans le four, il peut brûler si vous l'allumez.
N'utilisez pas le four comme rangement.
Vous ne pouvez pas cuire les œufs, avec
ou sans coquille, dans un four micro-ondes car ils peuvent éclater.
N'utilisez pas le four micro-ondes pour frire
dans l'huile, car il est impossible d'en contrôler la température sous l'action des micro-ondes.
Nettoyage :
Attention! Le four micro-ondes doit être nettoyé régulièrement, toutes les particules d'aliments doivent être retirées (voir chapitre
Nettoyage du four). À défaut d'un entretien régulier du four micro-ondes, sa surface peut se détériorer, sa vie utile peut se réduire et une situation dangereuse peut
éventuellement survenir.
Les surfaces de contact de la porte (l'avant de la cavité et la partie intérieure de la porte) doivent être maintenues très propres pour garantir le bon fonctionnement du four.
S'il vous plaît, soyez attentif aux indications concernant le nettoyage, figurant au point
« Nettoyage et entretien du four « .
En cas de réparation :
Attention – Micro-ondes ! La protection
extérieure ne doit pas être retirée. Toute réparation ou maintenance effectuée par des personnes non autorisées par le fabricant est dangereuse.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, par des agents certifiés ou des techniciens qualifiés
à cet effet, de façon à éviter des situations dangereuses et parce que les outils utilisés sont spécifiques.
Les réparations ou opérations de maintenance, en particulier des pièces sous tension, ne peuvent être réalisées que par des techniciens certifiés par le fabricant..
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Les avantages des micro-ondes
Avec une cuisinière traditionnelle, la chaleur créée par les brûleurs de gaz ou par les résistances pénètre lentement de l'extérieur vers l'intérieur de l'aliment. Il y a par conséquent une grande perte d'énergie pour chauffer l'air, les composants du four et les récipients.
Dans les micro-ondes, la chaleur est générée par les aliments eux-mêmes, elle passe de l'intérieur vers l'extérieur. Il n'y a aucune perte de chaleur dans l'air, dans les parois de la cavité ni dans les récipients (s'ils sont bien adaptés aux microondes), c'est-à-dire que seul l'aliment est chauffé.
En résumé, les fours micro-ondes offrent les avantages suivants :
1. Gain de temps de cuisson : réduction jusqu'à
3/4 du temps par rapport à la cuisson traditionnelle.
2. Décongélation ultrarapide des aliments, ce qui réduit le risque de produire des bactéries.
3. Économie d'énergie.
4. Le temps de cuisson étant réduit, les aliments gardent mieux leur valeur nutritive.
5. Nettoyage facile.
FR
Comment les aliments chauffentils?
Tous les aliments contiennent de l'eau dont les molécules vibrent sous l'action des micro-ondes.
La friction entre les molécules provoque la chaleur qui élève la température des aliments. Ils peuvent
être décongelés, cuits ou maintenus chauds.
Du fait que les aliments chauffent de l'intérieur :
Ils peuvent être cuisinés sans liquides ni graisses, ou avec très peu ;
Décongeler, chauffer ou cuisiner est plus rapide dans un four micro-ondes que dans un four conventionnel ;
Les vitamines, sels minéraux et substances nutritives sont conservés ;
Ni la couleur naturelle ni le goût ne sont altérés.
Les micro-ondes traversent la porcelaine, le verre, le carton, le plastique, mais pas le métal. Vous ne pouvez donc pas utiliser dans le four micro-ondes de récipients métalliques, ou dont certaines parties sont en métal.
Les micro-ondes sont réfléchies par le métal...
Mode de fonctionnement du four micro-ondes
Le four micro-ondes possède une valve à haute tension appelée magnétron, qui convertit l'énergie
électrique en énergie micro-ondes. Ces ondes
électromagnétiques sont canalisées vers l'intérieur du four au moyen d'un conducteur d'ondes puis distribuées par un diffuseur métallique ou au moyen d'un plateau rotatif.
À l'intérieur du four, les micro-ondes se propagent dans tous les sens et sont réfléchies par les parois métalliques. Elles pénètrent alors uniformément dans les aliments.
...traversent le verre et la porcelaine...
... et sont absorbées par les aliments.
44
FR
Description du four
1.
– Tableau de commandes
2. – Vitre de la porte
6.
7.
– Manchon du moteur
– Support plateau
3. – Cran pour support du plateau 8. – Plateau rotatif
4. – Verrou
5.
– Sortie d'air chaud
9. – Plateau en verre
10.
– Grille rectangulaire
1 2 3
45
4 5 6
1.
– Sélecteur des fonctions
2. – Affichage / Display
3. – Thermostat
4.
– Touche “-”
7 8
5.
– Touche “+”
6. – Touche OK
7. – Touche Start
8.
– Touche Stop
Description du four
FR
Description des fonctions
Symbole Fonction
Micro-ondes
Puissance Microondes
200 W
400 W
600 W
800 W
1000 W
Aliments
Décongeler lentement les aliments délicats ; pour décongeler et continuer de cuire à faible puissance.
Cuire de la viande, du poisson et du riz.
Décongeler rapidement de petites quantités et aliments pour bébés, comme par exemple les biberons.
Chauffer et cuire les aliments.
Cuire des légumes et pommes de terre.
Cuire des gratins et des plats cuisinés.
Décongeler et cuire de petites quantités.
Chauffer des liquides.
Grill
--- Griller des aliments.
Micro-ondes
+ Gril
200 W
400 W
600 W
Gratiner des toasts.
Griller volailles et viande.
Cuisiner tourtes et gratins.
Air chaud
--- Rôtir et cuire.
Micro-ondes +
Air chaud
200-600 W
Rôtir rapidement viande, poisson et volailles.
Cuire gâteaux secs et humides.
Gril
+ Ventilateur
---
Griller viande et poisson, en morceaux fins.
Griller de la volaille.
Frites – décongeler et dorer des produits ultracongelés.
Symboles de l'affichage
Début de cuisson programmé
Décongélation automatique
Horloge
Blocage de sécurité
Puissance
Temps de fonctionnement
Poids (onces)
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FR
Réglages de base
Réglage de l'horloge
Après une coupure d'électricité, ou si le four a été rebranché, l'horloge clignote pour indiquer que l'indication de l'heure n'est pas correcte. Pour régler l'horloge, procédez de la façon suivante :
09.05
1, 3, 5
1. Appuyez sur la touche « + » jusq’à ce que l’i ndicateur de l 'Horloge commence à clignoter
2. Appuyez sur la touche OK.
3. Appuyez sur les touches l’heure.
“+” / “-“ pour définir
2, 4, 6
4. Appuyez sur la touche OK pour confirmer l’heure. Les minutes clignotent.
5. Appuyez sur les touches
“+” / “-“ pour définir les minutes.
6. Pour terminer, appuyez de nouveau sur la touche OK.
Blocage de sécurité
Vous pouvez bloquer le fonctionnement du four (par exemple pour empêcher son utilisation par des enfants).
SAFE
1. Pour bloquer le four, appuyez sur la touche
Stop pendant 3 secondes. Un signal sonore est alors émis et l'écran affiche le mot
« SAFE ». Le four est alors bloqué, toute opération est interdite.
1
2. Pour débloquer le four, appuyez de nouveau sur la touche Stop pendant 3 secondes. Le signal sonore est émis et l'écran donne de nouveau indication de l'heure.
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Réglages de base
FR
Mode de Salle d’exposition (Showroom)
Dans le mode Showroom, le four fonctionne comme décrit dans chaque fonction, mais il y aura pas de chauffage.
E
1
2
1. Pour entrer dans le Mode de Salle
d’exposition, appuyez simultanément sur la touche «-» et la touche Stop pendant 5 secondes. L'écran affiche les messages
“E” et “FF”par intermittence (montrant l'état réel).
1
3
2. Appuyez sur les touches «-» et «+» pour alterner le status
(“FF” or “”).
3. Appuyez sur la touche OK pour valider.
Remarque: Pour quitter le Mode de Salle
d’exposition procéder de la même manière.
48
FR
Fonctions de base
Micro-ondes
Utilisez cette fonction pour cuire et chauffer légumes, pommes de terre, riz, poisson et viande.
1
(6)
(2)
8
4,6
3,5,7
1. Tournez le bouton Sélecteur de fonction sur la fonction Micro-ondes.
2.
“ ” (manuel) s’allume sur l’écran.
6. Appuyez sur « - » et « + » pour sélectionner la puissance souhaitée.
7. Appuyez sur la touche OK pour confirmer.
3. Appuyez sur le bouton OK pour confirmer. 8. Appuyez sur la touche Start. Le four commence à fonctionner.
4. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour modifier le temps de fonctionnement.
5. Appuyez sur le bouton OK pour confirmer.
OBSERVATION: Le ventilateur de refroidissement continue à travailler pendant un certain temps. Lorsque la température a suffisamment baissée, le ventilateur s’éteint.
Micro-ondes
– Lancement rapide
Utilisez cette fonction pour chauffer rapidement des aliments contenant beaucoup d'eau comme le café, le thé ou de la soupe assez liquide.
1. Appuyez sur la touche Start. Le four se met en marche en fonction Micro-ondes, à la puissance maximum, pendant 30 secondes. d'augmenter le temps de fonctionnement de
30 secondes.
2. Si vous souhaitez prolonger le fonctionnement du four, appuyez de nouveau sur la touche Start, ce qui a pour effet
OBSERVATION: Le ventilateur de refroidissement continue à travailler pendant un certain temps. Lorsque la température a suffisamment baissée, le ventilateur s’éteint.
Grill
Utilisez cette fonction pour dorer rapidement la surface des aliments.
(2)
49
1
3
1. Tournez le bouton Sélecteur de fonction sur la fonction Grill.
2.
L’indicateur du temps de fonctionnement et l’affichage commencent à clignoter.
3. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour modifier le temps de fonctionnement.
4
4. Appuyez sur la touche Start. Le four commence à fonctionner.
Note: Le ventilateur de refroidissement continue à travailler pendant un certain temps.
Lorsque la température a suffisamment baissée, le ventilateur s’éteint.
Fonctions de base
Micro-ondes + Grill
Utilisez cette fonction pour cuisiner de la lasagne, les pommes de terre rissolées et les gratins.
FR
(5) (2)
1
3, 5
7
4,6
1. Tournez le bouton Sélecteur de fonction sur la fonction Micro-ondes + Grill.
2. L’indicateur du temps de fonctionnement commence à clignoter.
3. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour modifier le temps de fonctionnement.
4. Appuyez sur la touche OK pour confirmer.
5. Appuyez sur « - » et « + » pour sélectionner la puissance souhaitée.
Air chaud
Utiliser cette fonction pour cuire et rôtir.
6. Appuyez sur la touche OK pour confirmer.
7. Appuyez sur la touche Start. Le four commence à fonctionner.
OBSERVATION: Le ventilateur de refroidissement continue à travailler pendant un certain temps. Lorsque la température a suffisamment baissée, le ventilateur s’éteint.
5
(2)
1
3
1. Tournez le bouton Sélecteur de fonction sur la fonction Air chaud.
2. L’indicateur du temps de fonctionnement et l’affichage commencent à clignoter.
3. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour modifier le temps de fonctionnement.
4. Appuyez sur la touche OK pour confirmer.
4
6
5. Tournez le bouton du Thermostat pour régler la température souhaitée.
6. Appuyez sur Start. Le four commence à fonctionner.
OBSERVATION: Note: Le ventilateur de refroidissement continue à travailler pendant un certain temps. Lorsque la température a suffisamment baissée, le ventilateur s’éteint.
50
FR
Fonctions de base
Micro-ondes + Air chaud
Utiliser cette fonction pour cuire et rôtir.
8
(5) (2)
1 9
3, 6
4,7
1. Tournez le bouton Sélecteur de fonction sur la fonction Micro-ondes + Air chaud.
2. L’indicateur du temps de fonctionnement commence à clignoter et l’indicateur de la puissance s’allume.
3. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour modifier le temps de fonctionnement.
4. Appuyez sur la touche OK pour confirmer.
5. L ’indicateur de puissance commence à clignoter.
6. Appuyez sur « - » et « + » pour sélectionner la puissance souhaitée.
7. Appuyez sur la touche OK pour confirmer.
8. Tournez le bouton du Thermostat pour régler la température souhaitée.
9. Appuyez sur Start. Le four commence à fonctionner.
OBSERVATION: Note: Le ventilateur de refroidissement continue à travailler pendant un certain temps. Lorsque la température a suffisamment baissée, le ventilateur s’éteint.
Grill avec Ventilateur
Utiliser cette fonction pour dorer viande, poisson, volailles ou frites.
1 (2)
3
1. Tournez le bouton Sélecteur de fonction sur la fonction Grill + Ventilateur.
2.
L’indicateur du temps de fonctionnement et l’affichage commencent à clignoter.
3. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour modifier le temps de fonctionnement.
4. Appuyez sur la touche OK pour confirmer.
4
5
5. Appuyez sur Start. Le four commence à fonctionner.
OBSERVATION: Note: Le ventilateur de refroidissement continue à travailler pendant un certain temps. Lorsque la température a suffisamment baissée, le ventilateur s’éteint.
51
Fonctions de base
Décongélation automatique
Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement viande, volailles, poisson, fruit et pain.
FR
1
(3)
(4)
F 01
(2)
9
3,5,7
4,6,8
1. Tournez le bouton Sélecteur de fonction sur la fonction Micro-ondes.
2. “ ” (manuel) s’allume sur l’écran.
3. Appuyez sur « - » et « + » pour sélectionner la fonction Décongélation automatique qui va commencer a clignoter.
4. Appuyez sur la touche OK pour confirmer.
L'écran affiche le type de nourriture "F 01".
5. En utilisant les touches «-» et «+», faire parcourir "F 01" - "F 05" jusqu'à ce que le type d'aliment désiré est sélectionné.
6. Appuyez sur la touche OK pour confirmer. Le symbole "oz" va commencer a clignoter.
7. En utilisant les touches "-" et "+" introduisez le poids de la nourriture congelée en onces.
8. Appuyez sur la touche OK pour confirmer.
9. Appuyez sur Start. Le four commence à fonctionner.
10. Retournez les aliments lorsque le four
émettre un bip et l'affichage clignote le mot
(“tourner”). Appuyez sur la touche
Start pour continuer.
Le tableau suivant vous présente les programmes de la fonction Décongélation, en indiquant les temps de décongélation et de repos (afin que l'aliment soit uniformément chauffé) en fonction du poids de l'aliment.
Programme
F 01
F 02
F 03
F 04
F 05
Aliment
Viande
Volailles
Poisson
Fruit
Pain
Poids (OZ)
3.5 – 71
3.5 – 88
3.5 – 71
3.5 – 18
3.5 – 28
Temps (minutes) Temps de repos (minutes)
2 – 43 20 – 30
2 – 58
2 – 40
20
20
– 30
– 30
2 – 13
2 – 19
10 – 20
10 – 20
Observation importante: voir «Indications générales pour la décongélation».
52
FR
Fonctions spéciales
Début de cuisson programmé
Utilisez cette fonction pour programmer le début de la cuisson à une heure différente.
(3)
11:30
1 (2)
4
5
3
1. Tournez le bouton Sélecteur de fonction sur la fonction souhaitée (Cette fonction fonctionne avec: Grill, Air Chaud, Air chaud +
Grill avec Ventilateur).
2. Réglez les paramètres (par exemple: temps de fonctionnement, puissance,
température), tel que décrit dans la section
«Fonctions de base».
3.
Appuyez sur la touche “OK” (au lieu de
Start) pour entrer le Début de cuisson
programmé. ( L’indicateur du Début de cuisson programmé commence à clignoter à l’affichage).
4. Appuyez sur « - » et « + » pour régler l'heure de Démarrage différé. (
0:00 apparaît par défaut sur l'écran et vous pouvez retarder le démarrage du programme jusqu'à 9 heures et 59 minutes -
9:59
).
5. Appuyez sur la touche Start pour valider l'heure de démarrage différé.
6. La durée de cuisson et de départ différé (+ indicateurs respectifs) seront affichés en alternance.
7. Le Début de cuisson programmé commence en compte à rebours.
8. Le four commencera à fonctionner lorsque le départ différé atteint
00:00.
53
Pendant le fonctionnement...
Interruption d'une cuisson
Vous pouvez interrompre le fonctionnement du four à tout instant en appuyant une fois sur la touche Stop ou en ouvrant la porte du four.
Dans ces deux cas :
L'émission de micro-ondes cesse immédiatement.
Le gril est désactivé mais garde une température très élevée. Danger de brûlure !
Le temporisateur s'arrête et l'écran affiche le temps de fonctionnement restant.
Vous pouvez alors :
1. remuer ou retourner les aliments, pour obtenir une cuisson uniforme ;
2. modifier les paramètres de la cuisson ;
3. annuler la cuisson, en appuyant sur la touche Stop.
Pour reprendre la cuisson, fermez la porte et appuyer sur la touche Start.
Modification des paramètres
Vous pouvez modifier les paramètres de fonctionnement (temps, poids, puissance) pendant le fonctionnement du four, ou quand la cuisson est interrompue, en procédant de la manière suivante :
1. Pour modifier le temps de fonctionnement, tournez le bouton rotatif dans l'un ou l'autre sens. Le nouveau temps défini est immédiatement pris en compte.
2. Pour modifier la puissance, appuyez sur la touche Sélection de poids/puissance. Le témoin respectif clignote. Modifiez le paramètre en tournant le bouton rotatif et validez en appuyant de nouveau sur
Sélection de poids/puissance.
FR
Annuler une cuisson
Si vous souhaitez annuler le processus de cuisson, Tournez le bouton Sélecteur de
fonction jusqu'à zéro ou appuyez sur Stop deux fois (ou pendant 3 secondes).
Fin d'une cuisson
À la fin du processus de cuisson, 3 signaux sonores sont émis et l'écran affiche « END ».
Les signaux sonores sont répétés toutes les 30 secondes jusqu'à ce que la porte soit ouverte ou que vous appuyez sur la touche Stop.
54
FR
Décongélation
Le tableau ci-dessous présente, d'une manière générale, les différents temps pour la décongélation et pour le repos (de façon à ce
Aliment Poids (OZ) que l'aliment soit uniformément réchauffé) en fonction du type et du poids des aliments, et aussi les respectives recommandations.
Temps de décongélation (m)
Temps de repos
(m)
Observation
3-4
2-3 5-10 Retournez 1 fois
7
4-5 5-10 Retournez 1 fois
Morceaux de viande, porc, veau, bœuf
17-18
35-36
10-12
21-23
10-15
20-30
Retournez 2 fois
Retournez 2 fois
51-53
32-34 20-30 Retournez 2 fois
70-71
43-45 25-35 Retournez 3 fois
Viande à l'étouffée
17-18
35-36
8-10
17-19
10-15
20-30
Retournez 2 fois
Retournez 3 fois
Viande hachée
3-4
17-18
2-4
10-14
10-15
20-30
Retournez 1 fois
Retournez 2 fois
Saucisse
7
17-18
4-6
9-12
10-15
15-20
Retournez 1 fois
Retournez 2 fois
Volailles, morceaux
8-9
5-6 5-10 Retournez 1 fois
Poulet
35-36
20-24 20-30 Retournez 2 fois
Poularde
90
38-42 25-35 Retournez 3 fois
Filets de poisson
7
4-5 5-10 Retournez 1 fois
Truite
8-9
5-6 5-10 Retournez 1 fois
Crevettes
3-4
17-18
2-3
8-11
5-10
15-20
Retournez 1 fois
Retournez 2 fois
7
4-5 5-10 Retournez 1 fois
Fruit
10-11
8-9 5-10 Retournez 1 fois
17-18
11-14 10-20 Retournez 2 fois
17-18
4-5 5-10 Retournez 1 fois
Pain
17-18
10-12 10-15 Retournez 1 fois
28-29
15-17 10-20 Retournez 2 fois
Beurre
8-9
8-10 10-15
Tomme
8-9
6-8 10-15
Crème fraîche
8-9
7-8 10-15
55
Décongélation
FR
Indications générales pour la décongélation
1. Pour décongeler, utilisez uniquement de la vaisselle adaptée au micro-ondes
(porcelaine, verre, plastique approprié).
2. La fonction Décongélation en fonction du poids et les tableaux correspondants concernent les aliments crus.
3. Le temps de décongélation dépend de la quantité et de la hauteur de l'aliment. Quand vous congelez des aliments, pensez déjà à leur décongélation. Distribuez l'aliment en morceaux de hauteur égale à celle du récipient.
4. Distribuez le mieux possible l'aliment à l'intérieur du four. Les parties les plus grosses du poisson ou des cuisses de poulet doivent être tournées vers l'extérieur. Vous pouvez protéger les parties les plus délicates avec une feuille d'aluminium. Important : la feuille d'aluminium ne doit pas entrer en contact avec les parois de la cavité, car elle peut provoquer un arc électrique.
5. Les morceaux les plus denses doivent être retournés plusieurs fois.
6. Distribuez l'aliment congelé de la façon la plus uniforme possible, les parties les plus
étroites et fines décongelant plus rapidement que les parties grosses et hautes.
7. Les aliments riches en graisse comme le beurre et la crème fraîche ne doivent pas
être complètement décongelés. S'ils sont à température ambiante, ils seront prêts à être servis en peu de temps. La crème congelée doit être remuée avant son utilisation.
8. Mettez les volailles dans un plat creux pour que le jus de la viande s'écoule plus facilement.
9. Le pain doit être enveloppé dans une serviette de table pour ne pas trop sécher.
10. Retournez les aliments dès que le four émet un signal sonore et que clignote sur l'écran l'indication suivante : .
11. Retirez l'emballage de l'aliment congelé sans oublier d'enlever les agrafes, le cas échéant.
Pour les récipients destinés à conserver les aliments dans le congélateur et que vous pouvez également utiliser dans le four, retirez seulement le couvercle. Dans les autres cas, mettez les aliments dans des récipients adaptés au micro-ondes.
12. Vous devez enlever et jeter le liquide résultant de la décongélation, principalement des volailles. Il ne doit en aucun cas entrer en contact avec les autres aliments.
13. Remarquez bien qu'un temps de repos est nécessaire, dans la fonction Décongélation, jusqu'à ce que l'aliment soit complètement décongelé.
56
FR
Cuisiner aux micro-ondes
Attention ! Lisez attentivement le chapitre
« Indications de sécurité » avant de cuisiner avec votre micro-ondes.
Quand vous cuisinez avec le micro-ondes, suivez les recommandations suivantes :
Avant de chauffer ou de cuisiner des aliments ayant une peau ou une enveloppe
(saucisses, pommes de terre, tomates, pommes), percez-les avec une fourchette pour qu'ils n'éclatent pas à la cuisson.
Coupez l'aliment avant de le préparer.
Vérifiez que votre récipient est adapté aux micro-ondes avant de l'utiliser (voir chapitre :
« Quel type de vaisselle utiliser ? »).
Certains aliments contiennent peu d'eau et son évaporation rapide dans le four peut faire que ce dernier travaille à vide. L'aliment peut alors carboniser (par exemple en
décongelant du pain ou en faisant des
pop-corns). Le four et la vaisselle peuvent
être endommagés. Le mieux est de surveiller la cuisson et d'éviter tout dépassement du temps nécessaire.
Il n'est pas possible de chauffer une grande quantité d'huile (frire) dans le micro-ondes.
Retirez les emballages des plats
préconfectionnés car ils ne sont pas toujours résistants à la chaleur. Suivez les instructions données par le fabricant
Si vous mettez des récipients différents, par exemple des tasses, disposez-les uniformément sur le plateau rotatif.
Ne fermez pas les sacs plastique avec des pinces en métal. Choisissez-les en plastique. Percez le sac en plusieurs endroits pour que la vapeur puisse s'échapper.
Assurez-vous que les aliments que vous chauffez ou que vous cuisinez atteignent une température de 70ºC.
Pendant la cuisson, il est possible que de la
vapeur d'eau se condense sur la vitre de la porte et que des gouttes s'écoulent. C'est une situation normale, surtout quand la température ambiante est basse. La sécurité du four n'est pas en cause. Après l'utilisation, essuyez l'eau de condensation.
Pour chauffer des liquides, utilisez des
récipients avec une grande ouverture, pour mieux évacuer la vapeur.
Préparez les aliments en suivant les indications et restez vigilant avec les temps de cuisson et les niveaux de puissance qui sont indiqués dans les tableaux.
Les chiffres sont donnés à titre d'indication. Ils peuvent changer en fonction de l'état initial, de la température, de l'humidité et du type d'aliment.
Nous vous conseillons d'ajuster les temps et les niveaux de puissance à chaque situation. Selon l'aliment, il faudra allonger ou raccourcir le temps de cuisson, ou bien monter ou baisser le niveau de puissance.
Cuisiner avec micro-ondes...
1. Plus grande est la quantité des aliments, plus longue est la durée de la cuisson.
Remarquez bien :
Double quantité
⇒ double du temps
Moitié de la quantité
⇒ moitié du temps
2. Plus basse est la température, plus long est le temps de cuisson.
3. Les aliments liquides se réchauffent plus rapidement.
4. Une bonne distribution des aliments sur le plateau rotatif facilite une cuisson uniforme.
Si vous chauffez en même temps des aliments différents, placez ceux qui sont moins denses au centre du plateau et les plus denses vers l'extérieur du plateau.
5. La porte du four peut être ouverte à tout moment. Le four s'éteint alors automatiquement. Pour le remettre en fonctionnement, fermez la porte et appuyez sur la touche START.
6. Quand ils sont couverts, les aliments cuisent plus rapidement et leurs qualités sont mieux préservées. Les micro-ondes doivent pouvoir traverser le couvercle qui doit avoir de petits orifices pour laisser passer la vapeur d'eau.
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Cuisiner aux micro-ondes
FR
Tableaux et suggestions – Cuisiner les légumes
Aliment
Choux-fleur
Brocolis
Champignons
Petits pois et carottes,
Carottes congelées
Quantité
(OZ)
17-18
10-11
Addition de liquides
Puissanc e
(Watt)
Temps
(m)
Temps de repos (m)
100 ml
50 ml
25 ml
800
800
800
9-11
6-8
6-8
2-3
2-3
2-3
Indications
Couper en rondelles.
Couvrir
100 ml
25 ml
800
800
7-9
8-10
2-3
2-3
Couper en morceaux ou en rondelles. Couvrir
8-9
Pommes de terre
Piment
Poireau
Choux de
Bruxelles congelés
Chou
10-11
8-9
25 ml
25 ml
50 ml
50 ml
25 ml
800
800
800
800
5-7
5-7
5-7
6-8
800 8-10
2-3
2-3
2-3
Peler, couper en morceau
égaux. Couvrir
Couper en morceaux ou en rondelles. Couvrir
2-3 Couvrir
2-3 Couvrir
Tableaux et suggestions – Cuisiner le poisson
Aliment
Quantité
(OZ)
Puissance
(Watt)
Temps
(m)
Temps de repos
(m)
Filets de poisson
17-18
600 10-12 3
28-29
Poisson entier
800
400
2-3
7-9
2-3
Indications
Couvrir. Retourner quand la moitié du temps est écoulée.
Couvrir. Retourner quand la moitié du temps est écoulée. Éventuellement, couvrir les extrémités fines du poisson.
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FR
Cuisiner au grill
Pour obtenir de bons résultats avec le gril, utilisez la grille fournie avec le four.
4. Le thermostat de sécurité fait que les résistances s'éteignent temporairement lors d'une utilisation prolongée du gril.
Positionnez la grille de façon à ce qu'elle n'entre pas en contact avec les surfaces métalliques de la cavité, ce qui provoquerait un arc électrique et pourrait détériorer le four.
INDICATIONS IMPORTANTES :
5. Important ! Vous devez vérifier que les récipients que vous utilisez quand vous cuisinez ou faites griller des aliments sont bien adaptés au micro-ondes. Voir le chapitre sur le type de vaisselle !
1. Lors de la première utilisation du gril, un peu de fumée odorante peut se dégager. Elle résulte de l'emploi d'huiles pendant le processus de fabrication.
6. Quand vous utilisez le gril, des
éclaboussures de graisse peuvent atteindre la résistance et être brûlées. C'est une situation normale qui ne représente aucun problème de fonctionnement. 2. La vitre de la porte atteint des températures très élevées quand le gril est utilisé. Ne laissez pas les enfants s'approcher.
7. Nettoyez l'intérieur et les accessoires après chaque cuisson, pour que les saletés ne s'incrustent pas. 3. Nous vous conseillons de porter des gants de cuisine car la grille et les parois de la cavité atteignent des températures très
élevées.
Tableaux et suggestions – Grill sans micro-ondes
Aliment Quantité (OZ) Temps (m) Indications
Poisson
Dorade
Sardine/ rascasse rouge
28-29
6-8 unités
18-24
15-20
Beurrez légèrement. Quand la moitié du temps est écoulée, retournez et ajoutez les condiments.
Viande
Saucisse 6-8 unités 22-26
Hamburger congelé
Entrecôte (environ 3 cm d'épaisseur)
Autres
Toasts
Gratiner des sandwichs
3 unités
14-15
4 unités
2 unités
Préchauffez le gril pendant 2 minutes. Sauf indication contraire, utilisez la grille. Placez la grille sur un récipient dans lequel l'eau et la graisse puissent couler.
Les temps sont mentionnés à titre d'indication car ils peuvent varier en fonction de la composition des aliments, de leur quantité et de la cuisson demandée. Le poisson et la viande gagnent un goût délicieux si, avant de les griller, vous les badigeonnez d'huile végétale, épices et herbes
18-20
25-30
1½-3
5-10
Percez et retournez quand la moitié du temps est écoulée.
Retourner 2 ou 3 fois.
Saucez et retournez quand la moitié du temps est écoulée.
Surveillez les toasts.
Surveillez le gratin aromatiques, et si vous les laisser mariner quelques heures. Ne salez qu'après la grillade.
Les saucisses n'éclatent pas si vous les percez préalablement avec une fourchette.
Au milieu du temps de fonctionnement, contrôlez la cuisson, remuez ou retournez si nécessaire.
Le gril est spécialement adapté pour la cuisson de la viande en morceaux et du poisson en filets. Les morceaux fins de viande peuvent être retournés une seule fois, les plus gros plusieurs fois.
59
Cuisiner au grill
FR
Tableaux et suggestions – Micro-ondes + Grill
La fonction Micro-ondes avec Gril est idéale pour cuisiner rapidement et dorer en même temps les aliments. Vous pouvez également les gratiner.
Les micro-ondes et le gril fonctionnent simultanément. Les micro-ondes cuisent et le gril gratine.
Plat Quantité (OZ) Vaisselle
Puissance
(Watt)
Temps (m)
Temps de repos (m)
Pâtes gratinées
17
Récipient bas 400 12-17 3-5
Pommes de terres gratinées
28
Récipient bas 600 20-22 3-5
Lasagne
Gratin de tomme
2 cuisses de poulet, frais
(sur la grille) environ 28 environ 17
7 chaque
Récipient bas
Récipient bas
Récipient bas
600
400
400
15-20
18-20
10-15
3-5
3-5
3-5
Poulet environ 35
Récipient bas et large
400 35-40 3-5
Soupe à l'oignon gratinée
2 tasses de 7 oz. Bol de soupe 400 2-4 3-5
Avant d'utiliser de la vaisselle et des récipients dans le micro-ondes, vérifiez qu'ils y sont bien adaptés. Utilisez seulement de la vaisselle adaptée aux micro-ondes.
La vaisselle utilisée pour la fonction combinée doit
être adaptée aux micro-ondes et au gril. Voir le chapitre sur le type de vaisselle !
Remarquez que les valeurs sont mentionnées à titre indicatif et qu'elles peuvent varier en fonction du temps initial, de la température, de l'humidité et du type d'aliment.
Si l'aliment n'est pas assez doré, mettez-le 5 ou
10 minutes de plus en fonction Gril.
Faites attention aux temps de repos et retournez les morceaux de volaille.
Sauf indications contraires, utilisez le plateau rotatif pour cuisiner.
Les valeurs indiquées dans les tableaux sont valables pour une cavité du four à froid (il n'est nécessaire de préchauffer).
60
FR
Rôtir et cuire
Tableaux et suggestions – Préparation de viande et gâteaux
Micro-ondes / Air chaud
Aliment Quantité (oz)
Puissance
(Watt)
Rôti 35-53 400
Température
200
Temps
(mn)
Temps de repos (mn)
30-40 20
Indications
Récipient sans couvercle, tourner 1x
Filet de porc
Côtelette ou os
Rôti de porc
28-36 200 180-190 50-60 20
Récipient sans couvercle, tourner 1x
Poulet entier
Poulet en morceaux
Rôti de veau
Rôti de bœuf
35-43
17-35
53-71
53-64
400
400
200
200
200
200
180
200
30-40
25-35
60-65
80-90
10
10
20
20
Récipient sans couvercle, bréchet vers le bas, tourner 1x
Récipient sans couvercle, Placer les morceaux la peau en bas. Tourner 1x.
Récipient avec couvercle, tourner 1-
2x, puis continuez la cuisson sans couvercle
Récipient avec couvercle, tourner 1-2x
Micro-ondes / Cuire
Aliment
Gâteau au chocolat/cerise
Cheesecake aux fruits
Tarte aux pommes
Cheesecake su streusel
Gâteau aux noix
Puissance
(Watt)
200
400
200
400
200
Température
200
180
185
180
170
Temps
(mn)
30
40-45
40-45
40-50
30-35
Temps de repos
(mn)
5-10
5-10
5-10
5-10
5-10
Indications
Plateau rotatif, petit trépied, moule de
Ø 28 cm
Plateau rotatif, petit trépied, moule de
Ø 28 cm
Plateau rotatif, petit trépied, moule de
Ø 28 cm
Plateau rotatif, petit trépied, moule de
Ø 28 cm
Plateau rotatif,
Moule creux
61
Rôtir et cuire
Conseils pour la cuisson
Retournez les pièces de viande à la moitié du temps de cuisson. Quand le rôti est cuit, laissez-le reposer 20 minutes dans le four éteint et fermé.
Le jus de la viande sera ainsi mieux réparti.
La température et le temps de cuisson dépendent du type et de la quantité d'aliment.
S'il n'y a pas d'indication du poids exact du rôti dans le tableau, choisissez le poids immédiatement inférieur et prolongez le temps.
FR
Conseils pour la vaisselle
Vérifiez que la vaisselle entre bien à l'intérieur du four.
Les récipients en verre, quand ils sont chauds, doivent être posés sur un chiffon de cuisine sec.
Au contact d'une surface froide ou mouillée, le verre pourrait se fendiller et éclater. Utilisez un gant de cuisine pour retirer les plats du four.
Important
En mode de fonctionnement Air chaud/Microondes, utilisez toujours le petit trépied placé sur le plateau rotatif. Les moules, plats bas et récipients doivent toujours être placés sur le trépied.
Exception : placez le moule creux directement sur le plateau rotatif.
62
FR
Cuire
Tableaux et suggestions – Cuire / Air chaud
Aliment Récipient Niveau
Gâteau aux noix Moule creux
Tarte aux fruits
Gâteau anglais
Tarte salée
Gâteau simple
Bûche
Gâteau aux cerises
Moule de Ø 28 cm
Moule creux
Moule rond en verre
Moule de Ø 26 cm
Moule à gâteau en verre
Moule à gâteau en verre
Plateau rotatif
Plateau rotatif, petit trépied
Plateau rotatif
Plateau rotatif, petit trépied
Plateau rotatif, petit trépied
1
1
Conseils pour les moules à gâteaux
Les moules les plus fréquents sont les moules noirs en métal. Si vous utilisez les micro-ondes, servez-vous de moules à gâteau en verre, en céramique ou en plastique, résistant à des températures de 250ºC. Avec ce type de moules, les gâteaux sont moins dorés.
Conseils pour cuisiner les gâteaux
La température de cuisson des gâteaux dépend de la qualité et de la quantité de pâte. Essayez une première fois avec une température plutôt en dessous, ce qui permet d'obtenir un doré plus uniforme. La fois suivante, si nécessaire, choisissez une température plus forte. Placez toujours le moule au centre du plateau ou sur le plateau rotatif.
Suggestions pour une bonne cuisson
Comment vérifier que le gâteau est cuit :
Enfoncez un couteau fin sur le dessus du gâteau.
Si la pâte ne colle pas au couteau, le gâteau est cuit.
Température
160
160
160
190-200
160
200
180-190
Temp (mn)
50-60
55-60
55-65
40-60
30-40
12-15
40-50
Le gâteau est très foncé :
La prochaine fois, sélectionnez une température plus basse et laissez cuire le gâteau plus longtemps.
Le gâteau est très sec :
Faites de petits orifices, avec une petite fourchette, dans le gâteau déjà cuit, puis arrosez avec du jus de fruit ou une boisson alcoolique. La prochaine fois, montez la température de près de
10ºC et réduisez le temps de cuisson.
Le gâteau ne veut pas sortir du moule :
Laissez refroidir le gâteau 5 à 10 minutes. Si la situation perdure, passez la lame d'un couteau tout autour du gâteau pour le dégager. La prochaine fois, beurrez mieux le moule.
Conseils pour économiser l'énergie
Quand vous faites plus de 1 gâteau, il est préférable de les mettre au four les uns après les autres. Encore chaud, le four cuira le deuxième gâteau plus rapidement. Utilisez de préférence des moules foncés, peints ou émaillés en noir, car ils absorbent mieux la chaleur.
Dans le cas de cuissons qui demandent plus de temps, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin pour profiter de la chaleur résiduelle.
63
FR
Quel type de vaisselle pouvez-vous utiliser?
Fonction Micro-ondes
Prenez garde que les micro-ondes sont réfléchies par les surfaces métalliques. Le verre, la porcelaine, la terre cuite, le plastique et le papier laissent passer les micro-ondes.
Les récipients ou la vaisselle en métal, ou ayant des parties ou des décorations métalliques, ne doivent donc pas être utilisés
dans le micro-ondes. Le verre et la terre cuite avec des décorations ou des parties
métalliques (comme le cristal de plomb) ne doivent pas être utilisés.
L'idéal pour cuisiner au four micro-ondes est d'utiliser le verre, la porcelaine ou la terre cuite réfractaires, et le plastique résistant à la chaleur.
Le verre et la porcelaine très fins et fragiles doivent être utilisés, peu de temps, pour décongeler ou chauffer des aliments déjà confectionnés.
La vaisselle peut être très chaude car les aliments chauds lui transmettent leur chaleur. Vous devez donc toujours utiliser un gant de cuisine !
Testez la vaisselle
Placez la vaisselle dans le four. Si au bout de 20 secondes à la puissance maximum elle ressort froide ou tiède, alors vous pourrez l'utiliser. Elle n'est pas adaptée si elle a beaucoup chauffé ou provoqué un arc électrique.
Suivez les recommandations du fabricant figurant sur l'emballage.
Ces récipients en aluminium ne doivent pas avoir une hauteur supérieure à 3 cm ni entrer en contact avec les parois de la cavité
(distance minimum de 3 cm). Le couvercle en aluminium doit être retiré.
Mettez le récipient en aluminium directement sur le plateau rotatif. Si vous utilisez la grille, placez le récipient sur un plateau en porcelaine. Ne mettez jamais le récipient directement sur la grille !
Le temps de cuisson est plus long car les micro-ondes entrent dans les aliments seulement par le dessus. Dans le doute, n'utilisez que de la vaisselle adaptée aux micro-ondes.
Le papier aluminium peut être utilisé pour réfléchir les micro-ondes pendant la décongélation. Les aliments délicats, tels la volaille ou la viande hachée, peuvent être protégés d'un excès de chaleur en recouvrant les extrémités.
Important : le papier aluminium ne peut entrer en contact avec les parois de la cavité, cela provoquerait un arc électrique.
Couvercles
Fonctions Grill + Air chaud
En les fonctions Grill + Air chaud, la vaisselle doit résister à des températures de 572°F . N'utilisez pas de vaisselle en plastique.
Fonctions combinées
Nous vous recommandons d'utiliser des couvercles en verre, en plastique, ou une pellicule adhérente, car ainsi :
1. Vous empêchez une évaporation excessive
(principalement pour les cuissons très longues) ;
2. La cuisson est plus rapide ;
3. Les aliments cuits ne sont pas secs ;
4. Le goût est mieux préservé.
En les fonctions combinées, la vaisselle doit être adaptée autant aux micro-ondes qu'au gril.
Récipients et papier aluminium
Vous pouvez utiliser des récipients en aluminium ou du papier aluminium dans le four, si vous suivez les consignes suivantes:
Le couvercle doit être percé d'orifices pour éviter toute formation de pression. Les sacs en plastique doivent également avoir des ouvertures. Les biberons, les petits pots pour les bébés et tous les récipients équivalents doivent être chauffés sans couvercle, sinon ils pourraient éclater.
64
Quel type de vaisselle pouvez-vous utiliser?
Tableau – Vaisselle
Le tableau suivant vous indique de manière générale quel type de vaisselle est adapté à chaque situation.
Mode de fonctionnement
Micro-ondes
Décongeler / réchauffer
Cuisiner
Type vaisselle
Verre et porcelaine 1)
Vaisselle non résistante au feu, peut être lavée au lave-vaisselle
Céramique vitrée
Verre et porcelaine résistant au feu
Céramique, vaisselle en grès 2)
Avec ou sans verre, sans décorations métalliques
Vaisselle en terre cuite 2)
Avec du verre
Sans verre
Vaisselle en plastique 2)
Résistant à une chaleur de 100°C
Résistant à une chaleur de 250°C
Films plastique 3)
Film plastique pour aliments
Cellophane
Papier, carton, parchemin 4)
Métal
Papier aluminium
Emballages en aluminium 5)
Accessoires oui oui oui oui non oui oui non oui oui oui non oui oui oui oui non oui non non oui oui oui non non oui
Grill + Air chaud non oui non non non non non non non non oui oui oui
Fonctions combinées non oui non non non non non oui oui non non non non
1. Sans rebord doré ou argenté et sans cristal de plomb.
2. Suivez les indications du fabricant !
3. Ne pas utilisez des agrafes en métal pour fermer les sacs. Perforez les sacs. Utilisez les films plastiques uniquement pour recouvrir.
4. N'utilisez pas des assiettes en papier ou carton.
5. Utilisez uniquement des emballages en aluminium peu profonds et sans couvercle.
L'aluminium ne doit pas entrer en contact avec les parois de la cavité.
65
Nettoyage et entretien du four
Le nettoyage est l'unique entretien normalement nécessaire.
Attention ! Le four micro-ondes doit être nettoyé régulièrement, les éclaboussures et petites particules doivent être enlevées. Si vous ne le nettoyez pas régulièrement, la surface du four peut se détériorer, la vie utile du four sera réduite et une situation dangereuse peut
éventuellement apparaître.
Attention ! Le nettoyage doit être effectué quand le four est débranché de l'alimentation
électrique. Retirez la prise du mur ou débranchez le circuit d'alimentation du four.
N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs, ni frottoirs qui peuvent rayer les parois, ni objets pointus.
N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à haute pression ou qui projettent de la vapeur.
Surface avant
Un chiffon humide suffit pour nettoyer le four. S'il est très sale, ajoutez quelques gouttes de produit vaisselle dans l'eau pour humidifier le chiffon. En suivant, essuyez tout le four avec un chiffon sec.
Pour les fours dont le devant est en aluminium
, utilisez un produit doux pour les vitres et un chiffon doux ne laissant pas de fibres.
Nettoyez horizontalement sans exercer de pression sur la surface.
Retirez immédiatement les taches de calcaire, graisse, amidon, blanc d'œufs. Elles peuvent provoquer de la corrosion.
Évitez que de l'eau entre dans le four.
FR
Intérieur du four
Après chaque utilisation, nettoyez les parois intérieures avec un chiffon humide. Il est ainsi plus facile d'enlever éclaboussures et particules.
Pour les saletés les plus difficiles à enlever, utilisez un produit de nettoyage non agressif.
N'utilisez pas de sprays pour four ni d'autres produits de nettoyage agressifs ou abrasifs.
La porte et le devant du four doivent toujours
être bien propres pour assurer un fonctionnement correct.
Évitez que de l'eau entre dans les orifices de ventilation du micro-ondes.
Enlevez régulièrement le plateau rotatif et son support pour nettoyer la base de la cavité, en particulier quand des liquides ont débordé.
N'allumez pas le four sans le plateau rotatif et son support.
Si la cavité du four est très sale, placez un verre d'eau sur le plateau rotatif et faites fonctionner le four micro-ondes pendant 2 ou 3 minutes à la puissance maximum. La vapeur ainsi libérée va ramollir les saletés qui seront plus faciles à nettoyer avec un chiffon doux.
Les odeurs désagréables (comme après la cuisson d'un poisson) peuvent être facilement
éliminées. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre dans une tasse d’eau.
Mettez une petite cuillère dans la tasse pour éviter une ébullition après coup. Chauffez à la puissance maximum pendant 2 à 3 minutes.
66
FR
Nettoyage et entretien du four
Plafond du four
Quand le plafond du four est sale, le gril peut être abaissé pour en faciliter le nettoyage.
Attendez que le gril ait refroidi avant de
l'abaisser, pour éviter tout danger de brûlure.
Procédez comme suit :
1. Faites tourner le support du gril de 180º (1).
2. Abaissez doucement le gril (2). Ne forcez pas excessivement, vous pourriez
l'endommager.
3. Quand le plafond est nettoyé, remettez le gril
(2) à sa place, puis bloquez-le avec son support en le tournant de 90º.
AVIS IMPORTANT : si le support du grill (1) tombe lorsque vous le faites pivoter, replacez-le
(1) dans l’orifice du plafond et faites-le pivoter de
90º jusqu’à sa position de support du grill (2).
Le couvercle en mica (3) situé dans le plafond
doit toujours être propre. Les particules d'aliments qui s'y accumulent peuvent endommager le four ou provoquer des étincelles.
N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs ni d'objets pointus.
Ne retirez pas le couvercle en mica, pour
éviter tout risque.
Le couvercle en verre de la lampe (4), situé dans le plafond du four, peut être facilement retiré pour
être nettoyé. Dévissez-le et nettoyez-le avec de l'eau et un peu de produit vaisselle.
Accessoires
Nettoyez les accessoires après chaque utilisation.
S'ils sont très sales, laissez-les d'abord tremper, puis lavez-les avec une brosse et une éponge.
Les accessoires peuvent être lavés au lavevaisselle.
Assurez-vous que le plateau rotatif et son support sont toujours propres. N'allumez pas le four sans le plateau rotatif et son support.
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Que faire en cas de mauvais fonctionnement ?
ATTENTION ! Toute réparation ne peut être effectuée que par des techniciens spécialisés. Toute réparation effectuée par des personnes non certifiées par le fabricant peut se révéler dangereuse.
Les problèmes suivants peuvent être corrigés sans appeler l'assistance technique :
L'écran ne s'allume pas ! Vérifiez si :
- L'affichage de l'heure a été masquée (voir chapitre Réglages de base).
Rien ne se passe quand on appuie sur les touches ! Vérifiez si :
- Le blocage de sécurité est actif (voir chapitre
Réglages de base).
Le four ne fonctionne pas ! Vérifiez si :
- La prise est correctement branchée au mur.
- Le circuit d'alimentation du four est branché.
- La porte est complètement fermée. Assurezvous-en au son produit à la fermeture.
- Il y a des corps étrangers entre la porte et le devant de la cavité.
Pendant le fonctionnement du four, des bruits bizarres se font entendre ! Vérifiez si :
- Des objets métalliques génèrent des arcs
électriques à l'intérieur du four (voir chapitre sur le type de vaisselle).
- La vaisselle entre en contact avec les parois du four.
- Il y a des instruments de cuisine à l'intérieur du four.
Les aliments ne chauffent pas ou se chauffent très lentement ! Vérifiez si :
- Vous avez utilisé de la vaisselle en métal.
- Vous avez sélectionné un temps de fonctionnement et une puissance appropriés.
- Vous avez placé à l'intérieur du four une quantité d'aliments plus importante ou plus froide que d'habitude.
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L'aliment est excessivement chaud,
desséché ou brûlé ! Vérifiez que vous avez sélectionné le temps de fonctionnement et le niveau de puissance appropriés.
Un bruit se fait entendre à la fin d'un
fonctionnement ! Ceci n'est pas un problème. Le ventilateur de réfrigération continue de fonctionner un moment. Il se débranche quand la température est suffisamment basse.
Le four fonctionne mais l'éclairage
intérieur ne s'allume pas ! Si toutes les fonctions travaillent correctement, vous devez probable-ment changer la lampe.
Vous pouvez continuer à utiliser l'appareil.
Remplacement de la lampe
Pour remplacer la lampe, procédez de la façon suivante:
- Débranchez le four de l'alimentation électrique, en retirant la prise du mur ou en coupant le circuit d'alimentation du four.
- Dévissez et enlevez le couvercle en verre de la lampe (1).
- Retirez la lampe halogène (2). Attention ! La
lampe peut être très chaude.
- Installez une nouvelle lampe 12V / 10W.
Attention ! Ne touchez pas la surface de la lampe directement avec les doigts car cela
endommage la lampe. Suivez les instructions du fabricant de la lampe.
- Revissez le couvercle en verre de la lampe (1).
- Rebranchez le four à l'alimentation électrique.
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Caractéristiques techniques
Spécifications
Tension AC ............................................................................. (voir plaque des caractéristiques)
Puissance requise .............................................................................. 3400 W
Puissance du gril. ............................................................................... 1500 W
Puissance de l'air chaud ..................................................................... 1600 W
Puissance de sortie des micro-ondes. ................................................ 1000 W
Fréquence des microondes… ........................................................... 2450 MHz
Dimensions hors-tout (Longueur
hauteur
Profondeur). .................... 595
455
542 mm
Dimensions de la cavité (L
h
P). ....................................................... 420
210
390 mm
Capacité du four. ................................................................................ 38 lts
Poids .................................................................................................. 35 kg (1234 oz)
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Instructions pour l'installation
Avant l'installation
Vérifiez que la tension de l'alimentation de l'appareil, indiquée sur la plaque des caractéristiques correspond à celle de votre installation.
S'il y a lieu, conformément au Code national de l'électricité (ou au Code canadien de l'électricité), cet appareil doit être installé sur un circuit de
dérivation séparé.
Installateur – Indiquer au propriétaire l’emplacement du disjoncteur ou du fusible.
Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement.
Avant l'installation, mettre l'appareil hors service au panneau de service. Verrouiller le panneau d'entrée d'électricité pour éviter que le courant ne soit accidentellement rétabli.
S'assurer que l'appareil est installé et mis à la
terre par un technicien qualifié. L'installation, les connexions électriques et la mise à la terre doivent être conformes à tous les codes applicables.
Ouvrez la porte du four et retirez tous les
accessoires ainsi que l'emballage.
N'enlevez pas le couvercle de mica situé au plafond de la cavité du four! Ce couvercle évite que graisses et particules d'aliments endommagent le générateur de micro-ondes.
Attention! Le devant du four peut être enveloppé d'une pellicule de protection. Retirez-la soigneusement, avant la première utilisation, en commençant par le bas.
Vérifiez que le four n'est pas endommagé.
Assurez-vous que la porte du four ferme correctement et que le côté intérieur de la porte et le devant de la cavité ne sont pas abîmés. S'ils le sont, appelez le Service d'assistance technique.
N'UTILISEZ PAS LE FOUR si le conduit flexible est endommagé, si le four ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommagé ou bien tombé. Appelez le Service d'assistance technique.
Installez le four sur une surface stable, le plus loin possible des radios, télévisions et de tout ce qui produit de la chaleur.
Alimentation Electrique
Avant d’installer le four avec un électricien qualifié, vérifiez que votre maison est pourvue du
FR
système électrique approprié et qu’en plus le four ne surchargera pas le circuit de branchement sur lequel il doit être installé.
Sont nécessaires un triphasé séparé, ou un four à simple phase à 4 fils, 240 Volt, 60 Hz.
Pour b rancher le four, vous aurez besoin d’une boîte de raccordement approuvée qui est facilement à portée de main à travers le devant du meuble où le four sera placé. Le four a 90 cm de conduit.
Laissez 60 des 90 d’espace entre la ligne
électrique pour que le four puisse être déplacé si un dépannage était nécessaire.
NE RACCOURCISSEZ PAS le conduit flexible.
Cablage Necessaire
Lorsque vous raccordez les fils, utilisez toute la longueur de conduit fourni (90 cm). Le conduit ne doit pas être coupé.
Avant de faire les raccordements, assurez-vous qu’il n’y a plus d’électricité et lisez et observez ce qui suit:
1. Sont nécessaires pour le four un circuit de raccord triphasé ou à quatre fils, simple phase, 240 Volt, 60 Hz.
2. Le four doit uniquement être raccordé avec des fils cuivre ou aluminium.
3. Aux Etats-Unis :
Les fils doivent être conformes au code
électrique national, ANSI/NFPA No. 7 dernière édition. Vous pouvez obtenir une copie du code électrique national en écrivant
à: National Fire Protection Association
Batterymarch Park Quincy, MA 02269
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Instructions pour l'installation
Au Canada:
Les fils doivent être conformes au code
électrique canadien C22.1- dernière édition.
Vous pouvez obtenir une copie du code
électrique canadien en écrivant à: Canadian
Standards Association 178 Rexdale
Boulevard Rexdale (Toronto), Ontario,
Canada M9W 1R3
4. La taille des fils (CUIVRE OU ALUMINIUM) et des connexions doit être appropriée aux caractéristiques des appareils
électroménagers par le code électrique national. Le câble armé flexible s’étendant du four doit être connecté directement au boîtier de raccordement.
5. Le boîtier de raccordement doit être situé pour qu’il y ait un maximum d’espace entre lui et four pour qu’il puisse être déplacé en cas de panne.
6. Un connecteur conduit U.L. listé doit être placé à chaque extrémité du câble de raccordement d’alimentation.
Connexions Electriques
Assurez-vous que votre installation est correctement installée et branchée par un technicien qualifié. Demandez à votre revendeur un technicien qualifié ou un service de réparation agréé.
Cet appareil est fabriqué avec un conducteur de terre vert connecté au châssis du four. Après vous
être assurer qu’il n’y a plus de courant, branchez le conduit flexible depuis le four jusqu’au boîtier de raccordement en utilisant un connecteur de conduit U.L. listé. Les figures suivantes et les instructions fournies présentant la manière la plus commune de brancher un four. Vos codes locaux et règlements sont évidemment prioritaires sur ces instructions. Effectuez les connexions
électriques conformément aux codes locaux et les règlements.
“AVERTISSEMENT” Risque d’électrocution, cadre à la masse à une position neutre d’un appareil par une liaison.
Mettre à la masse par un conducteur neutre est interdit pour les nouvelles installations de circuit
électrique (1996 NEC); les mobile homes; et les véhicules de parc, ou dans les régions où les
71 codes locaux interdisent de brancher à la masse à travers un conducteur neutre. Pour les installations où la mise à terre par un conducteur neutre est interdit:
Déconnectez la masse du conducteur neutre aux extrémités libres du conduit ;
Utilisez la borne de terre ou une broche de raccordement pour mettre à la terre l’unité; et
Connectez la borne de neutre ou une broche de raccordement à un circuit de dérivation neutre de la manière habituelle.
Connexion à 3 Fils (Pour US seulement)
Selon la Figure suivant, où les codes locaux permettent la connexion du conducteur de terre du four au fil NEUTRE du circuit de branchement
(fil gris ou coloré blanc):
Si les codes locaux le permettent, connectez le conducteur de terre vert du four et le fil blanc du four au fil NEUTRE du circuit de branchement (fil gris ou coloré blanc).
Connectez les broches de raccordement du four aux broches de raccordement correspondantes dans le boîtier de raccordement.
Instructions pour l'installation
Connexion à 4 Fils (Pour des US ou CANADA)
Selon la Figure suivant :
Déconnectez la masse du point neutre aux extrémités du conduit.
Connectez le conducteur de terre vert du four au conducteur de terre dans le boîtier de raccordement (fil nu ou coloré vert).
Connectez les broches de raccordement rouge et noir du four aux broches de raccordement correspondantes dans le boîtier de raccordement.
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Après l'installation
Le four ne fonctionne que si la porte est correctement fermée.
Avant la première utilisation, nettoyez l'intérieur du four ainsi que les accessoires en suivant les indications figurant au point «Nettoyage et entretien de votre four».
Emboîtez le manchon dans le centre de la cavité du four, placez le support plateau puis le plateau rotatif qui doit s'emboîter. Chaque fois que le four est utilisé, il est important que ces accessoires soient à l'intérieur du four et correctement placés.
Le plateau rotatif peut tourner dans les deux
sens.
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Installation dimensions / Dimensions d’Installation
BUILT-IN COMBINATIONS INSTALLATION DRAWINGS
This product is designed in combination with other Bertazzoni products. There are several installation options. Follow the cut-out requirements carefully for perfect installation. In order to avoid overheating of the cabinets bottom and for a perfect alignment with other Bertazzoni products, always install the sliding brackets supplied with the unit. These brackets will also make any after sale service operation easier. The upper oven can be placed directly over the warming drawer. There is no need to use a separation shelf.
PLANS D’INSTALLATION DES COMBINAISONS D’ENCASTRER
Ce produit est conçu en combinaison avec d'autres produits Bertazzoni. Il y a plusieurs options d'installation. Suivez les mesures exigées soigneusement pour une installation parfaite. Afin d'éviter le surchauffage des armoires du bas et pour un parfait alignement avec d'autres produits Bertazzoni, installer toujours les supports coulissants fournies avec l'appareil. Ces supports seront également utiles afin de rendre toute opération de service après vente plus facile. Le four supérieur peut être placé directement sur le tiroir chauffant. Il n’est pas nécessaire d'utiliser le plateau de séparation.
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EN
Push oven completely into the cabinet and centre it.
Open microwave door and fasten the appliance to the cabinet using the four screws provided. Insert the screws through the front holes.
FR
Introduisez le four dans le meuble jusqu'à ce que l'avant du four butte sur le bois et alignez-le.
Ouvrez la porte du four et fixez ce dernier aux parois latérales du meuble au moyen des 4 vis fournies, par les trous prévus à cet effet.
BERTAZZONI Distributor List
Distributor
ALMO Corporation
2709 COMMERCE WAY
PHILADELPHIA, PA 19154
DOOLITTLE DISTRIBUTING INC.
13269 WEST 98TH STREET
LENEXA, KANSAS 66215
EASTERN MARKETING CORP.
24 EISENHOWER PARKWAY
ROSELAND, NJ 07068
ECHELON HOME PRODUCTS INC.
1051 ANDOVER PARK EAST
TUKWILA, WA 98188
PURCELL & MURRAY
185 PARK LANE
BRISBANE, CA 94005
PINNACLE EXPRESS INC.
PO BOX 1836
33838 DUNDEE, FLORIDA
MILESTONE DISTRIBUTORS
4531 MCKINNEY AVENUE
DALLAS, TEXAS 75205
States
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Minnesota, North Dakota, Ohio, South
Dakota, West Virginia, Wisconsin
Arkansas, Illinois, Iowa, Kansas, Missouri,
Nebraska, Oklahoma
Connecticut, DC, Delaware, Maine, Maryland,
Massachusetts, New Hampshire, New
Jersey, New York, North Carolina,
Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina,
Vermont, Virginia
Alaska, Idaho, Montana, Oregon,
Washington, Wyoming
California, Nevada
Alabama, Florida, Georgia, Tennessee
Arizona, Louisiana, Mississippi, New Mexico,
Texas
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