la Pavoni Domus Bar Termopid, DOMUS BAR - DOMUS BAR DOSATA, DOMUS BAR TERMOPID DOSATA, Domus Bar Dosata, Domus Bar ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸೂಚನೆಗಳು

Istruzioni per l'uso Operating instructions Mode d'emploi
Gebrauchsanweisung
www.lapavoni.com
DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE – EC DECLARATION OF CONFORMITY
DECLARATION DE CONFORMITE CE – EG KONFORMITÄTSERKLÄRUNG
DECLARACIÓ DE CONFORMIDAD CE
Modello – Model – Modèle – Modell – Modelo
DOMUS BAR(DMB)
DOMUS ELETTRONICA DOSATA (DED)
DOMUS ELETTRONICA DOSATA (DEDPID)
al quale è riferita questa Dichiarazione, secondo quanto prescritto dalle direttive specifiche:
to which this declaration relates is, according to the provisions of the specific directives:
à laquelle se réfère cette dèclaration, selon les prescriptions des directives specifiques :
auf das sich diese Erklärung bezieht, Entsprechend der Vorschriften der spezifischen Richtlinien:
al cual se refiere esta Declaración, de acuerdo con lo prescrito por las especificas directivas:
2006/95/CE - 89/336/CE, 92/31/CE, 93/68/CE , 97/23/CE
RHOS – 2002/95/CE, RAAE – 2002/96/CE
è conforme alle seguenti norme: It complies with the following norms: conforme aux normes suivantes:
in Übereinstimmung mit den folgenden Normen: es conforme a las sigientes normas:
EN 60335-1 (2002) + A1:2004 + A2:2006 + A11:2004 + A12:2006 + A13:2008
EN 60335-2-15 (2002) + A1:2005 + A2:2008
EN 62233 (2008)
EN 50366 (2003) + A1:(2006)
S.Giuliano Milanese, 28/01/2014
La presente dichiarazione perde la sua validità se la macchina viene modificata senza la nostra espressa autorizzazione.
The present declaration will become invalid should the machine be modified without our specific authorization.
La Présente déclaration perd sa validité dés lors que la machine est modifiée sans notre expresse autorisation.
Die vorliegende Erklärung verliert Ihre Gültigkeit, wenn die Maschine ohne unsere ausdrückliche Genehmigung werändert wird.
La presente declaraciòn pierde su validez si la máquina es modificada sin nuestra expresa autorización.
Italiano
tion.
Deutsch
Sehr geehrte Kundin, Sehr geehrter Kunde,
Wir danken Ihnen, da Sie eine useren produkt
gekauft haben nach den letzten tecnologischer
Neuerungen geplant und hergestellt. Wir bitten
Sie, aufmerksam die im Handbuch enthaltenen
Hinweise bezüglich der richtigen Verwendung
unseres Produktes in Übereinstimmung mit den
wesentlichen Sicherheitsvorschriften zu lesen.
Wenn Sie diese Bedienungsanleitung sorgfälti
durchlesen und beachten, dann werden Sie
und Ihre Gäste mit diesem Gerät viel Freude
haben Noch etwas ist wichtig zu wissen: Sollten einmal, entgegen allen Erwartungen,
irgendwelche Störungen auftreten, dann ist unser Kundendienst für Sie da, auch lange nach
dem Kauf Ihrer Maschinen.
Wichtig ! Für den einwandfreien Betrieb notwendige Wartungseingriffe.
Lesen Sie vor der Inbetriebnahme aufmerksam
die Bedienungsanleitung.
Attenzione! Togliere l’alimentazione
elettrica quando l’apparecchio non
viene usato e prima di procedere alla
sua pulizia.
Warning! Disconnect the machine from the
electricity mains when it is not being used or
before cleaning it.
Attention! Débrancher de la prise de
courant lorsque la machine n’est pas
utilisée et avant de procéder à son
nettoyage.
Achtung! Ziehen Sie den Netzstecker, wenn
die Maschine nicht verwendet wird und bevor
sie mit ihrer Reinigung beginnen.
Attenzione! Superfici calde.
Attention! Hot surfaces.
Attention! Surfaces chaudes.
Achtung! Heiße Oberflächen.
Attenzione! Operazioni particolarmente importanti e/o pericolose.
Attention! Particularly important and/or dangerous operations.
Attention! Opérations particulièrement
importantes et/ou dangereuses.
Achtung! Besonders wichtige und/oder gefährliche Handlungen.
Interventi che possono essere svolti a
cura dell’utente.
Operations that may be carried out by the
user.
Interventions qui peuvent être effectuées par l’utilisateur.
Wartungseingriffe, die der Benutzer vornehmen kann.
Interventi che devono essere svolti
esclusivamente da un tecnico qualificato.
Operations that can only be carried out by a
qualified technician.
Interventions qui doivent être effectuées exclusivement par un technicien
qualifié.
Wartungseingriffe, die ausschließlich von
einem qualifizierten Techniker durchgeführt
werden dürfen.
Deutsch
Dieses Produkt entspricht der EU-Richtlinie 2002/96/EG.
Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass das Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen
Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die
Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet.
Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrer Gemeinde, der Müllabfuhr oder dem
Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.
INDICE
ITALIANO7-19
ENGLISH20-32
FRANÇAIS33-45
DEUTSCH46-58
8
2 – FUNZIONE DELLA MACCHINA
8
3 – DESTINAZIONE D'USO DELLA MACCHINA
8
4 – AVVERTENZE DI SICUREZZA
9
5 – USO IMPROPRIO
10
6 – RISCHI RESIDUI
10
7 – AVVERTENZE IMPORTANTI
10
8 – PULIZIA DELLA CARROZZERIA
11
9 – DECALCIFICAZIONE
11
13
13
13
14
14
14
14
15
15
15
15
16
16
17
17
17
13 – MANUTENZIONE ORDINARIA E PRECAUZIONI
13.1 – PULIZIA DISPOSITIVO TURBO VAPORE
13.2 – PULIZIA DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC
18
18
18
14 – DATI TECNICI
18
15 – CAUSE DI MANCATO FUNZIONAMENTO E ANOMALIE
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7
8
9
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DOMUS BAR ELETTRONICA DOSATA
DOMUS BAR
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DOMUS BAR TERMOPID DOSATA
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14
15
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A
B
C
•
D
E
•
13.2 – PULIZIA DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC
D
B
FIG. 3
18
Italiano
15. CAUSE DI MANCATO FUNZIONAMENTO E ANOMALIE
PROBLEMI
CAUSA
SOLUZIONE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
19
INDEX
ITALIANO7-19
ENGLISH20-32
FRANÇAIS33-45
DEUTSCH46-58
1 – INTRODUCTION
21
2 – MACHINE FUNCTION
21
3 – MACHINE'S PURPOSES
21
4 – SAFETY INSTRUCTIONS
21
23
6 – RESIDUAL RISKS
23
7 – IMPORTANT PRECAUTIONS
23
24
9 – DECALCIFICATION
24
25
11 – USER INSTRUCTIONS
11.1 – STARTING THE MACHINE
11.2 – GRINDING ADJUSTMENT
11.3 – PREPARING AN ESPRESSO COFFEE (DMB)
11.3.1 – PREPARING AN ESPRESSO COFFEE (DED/DEDPID)
11.3.1.1 – PROGRAMMING THE COFFEE DOSES
11.3.1.2 – PRE-INFUSION
11.3.1.3 – MANUAL EXTRACTION (CONTINUOUS)
11.3.1.4 – ALARMS/MULFUNCTIONS
11.4 – USEFUL TIPS
11.5 – STEAM (DMB)
11.5.1 – STEAM (DED/DEDPID)
11.5.2 – MAKING CAPPUCCINO
WITH THE AUTIMATIC CAPPUCCINO MAKER
11.6 – HOT WATER (DMB)
11.6.1 – HOT WATER (DED/DEDPID)
26
26
26
26
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27
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28
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28
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29
30
30
31
15 – TROUBLESHOOTING
32
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DOMUS BAR ELETTRONICA DOSATA
DOMUS BAR
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DOMUS BAR TERMOPID DOSATA
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•
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A
B
C
D
E
foto 1
13.2 CLEANING OF THE AUTOMATIC CAPPUCCINO MAKER
C
A
D
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FIG. 3
31
CAUSE
SOLUTION
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
loud pump
operation.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
32
SOMMAIRE
ITALIANO7-19
ENGLISH20-32
FRANÇAIS33-45
DEUTSCH46-58
1 – INTRODUCTION AU MANUEL
34
2 – FONCTION DE LA MACHINE
34
3 – DESTINATION D'UTILISASION DE LA MACHINE
34
4 – CONSIGNE DE SECURITE
35
36
6 – RISQUES RESIDUELS
36
7 – AVIS IMPORTANT
36
8 – NETTOYAGE DE LA CAROSSERIE
37
9 – DETARTRAGE
37
38
11 – MODE D’EMPLOI
11.1 – MISE EN ROUTE DE LA MACHINE
11.2 – RÈGLAGE DE LA MOUTURE
11.3 – PRÉPARATION DU CAFÉ ESPRESSO (DMB)
11.3.1 – PRÉPARATION DU CAFÉ ESPRESSO (DED/DEDPID)
11.3.1.1 – PROGRAMMATION DES DOSES DE CAFE
11.3.1.2 – PREINFUSION
11.3.1.3 – DISTRIBUTION MANUELLE (CONTINUE)
11.3.1.4 – SEGNALATION ALLARMES
11.4 – CONSEILS PRATIQUE
11.5 – VAPEUR (DMB)
11.5.1 – VAPEUR (DED/DEDPID)
11.5.2 – PRÉPARATION DU CAPPUCCINO AVEC CAPPUCCINO AUTOMATIC
11.6 – EAU CHAUDE (DMB)
11.6.1 – EAU CHAUDE (DED/DEDPID)
39
39
39
39
40
40
40
41
41
41
41
41
42
43
43
43
44
44
44
15 – CAUSES DE MAUVAIS-FONCTIONNEMENT
OU D'ANOMALIE 45
33
34
35
36
37
DOMUS BAR ELECTRONIC PRE-DOSED
DOMUS BAR
4
2
3
13 14 15
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4
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14a
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15a
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7
7
11
11
16
DOMUS BAR TERMOPID PRE-DOSED
4
2
23 15a 25 26
1
18
3
20
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5
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A
A
C
B
FIG. 1
c.
d.
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43
A
B
C
D
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foto 1
C
A
B
FIG. 3
44
CAUSE
SOLUTION
1. S’adresser au CENTRE D’ASSISTANCE.
2. S’adresser au CENTRE D’ASSISTANCE.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1. S’adresser au CENTRE D’ASSISTANCE.
45
INHALT
ITALIANO7-19
ENGLISH20-32
FRANÇAIS33-45
DEUTSCH46-58
1 – EINFÜHRENDE ANMERKUNGEN
47
2 – FUNKTION DER MASCHINE
47
3 – BESTIMMUNGSZWECK DER MASCHINE
47
4 – HINWEISE ZUM UNFALLSCHUTZ
48
5 – UNSACHGEMÄSSER GEBRAUCH
49
6 – RESTGEFAHREN
49
7 – WICHTIGE HINWEISE
50
8 – REINIGUNG DES GEHÄUSES
50
9 – ENTKALKUNG
50
10 – KOMPONENTEN UND ZUBEHÖRE DER MASCHINE51
11 – BEDIENUNGSANLEITUNG
11.1 – INBETRIEBNAHME DER MASCHINE
11.2 – EINSTELLUNG DES MAHLGRADES
11.3 – ZUBEREITUNG EINES ESPRESSOS ESPRESSO (DMB)
11.3.1 – ZUBEREITUNG EINES ESPRESSOS (DED/DEDPID)
11.3.1.1 – PROGRAMMIERUNG DER KAFFEEMENGE
11.3.1.2 – PREINFUSION
11.3.1.3 – MANUELLE ABGABE (STETIG) 11.3.1.4 – ALARMANZEIGE
11.4 – NÜTZLICHE HINWEISE
11.5 – DAMPF (DMB)
11.5.1 – DAMPF (DED/DEDPID)
11.5.2 – PRÉPARATION DU CAPPUCCINO AVEC CAPPUCCINO AUTOMATIC
11.6 – HEIßWASSER (DMB)
11.6.1 – HEISSWASSER (DED/DEDPID)
52
52
52
52
53
53
53
54
54
54
54
54
55
56
56
12 – REGELUNG DER HEIZKESSELTEMPERATUR MITHILFE DER THER56
MO-PID-STEUERUNG
13 – PFLEGE UND SICHERHEITSHINWEISE
13.1 – REINIGUNG DES TURBODAMPFROHRES
13.2 – REINIGUNG DES AUTOMATISCH CAPPUCCINO
56
57
57
57
15 – STÖRUNGEN UND STÖRUNGSBEHEBUNG
58
46
Deutsch
1. EINFÜHRENDE ANMERKUNGEN
Das vorliegende Handbuch gilt als Bestandteil der Maschine. Es muss aufmerksam durchgelesen und
zur späteren Bezugnahme für die gesamte Zeit des Einsatzes der Maschine sorgfältig aufbewahrt
werden.
Sollte das vorliegende Handbuch verloren gehen oder nicht mehr leserlich sein, so können Sie bei
einem autorisierten KUNDENDIENST ein neues Handbuch bestellen.
Das vorliegende Handbuch enthält neben den Angaben zum vorschriftsmäßigen Gebrauch sowie zur
vorschriftsmäßigen Reinigung und Wartung der Maschine wichtige Hinweise, die sich auf spezifische
Vorgänge beziehen, welche, um alle potentiellen Restrisiken auszuschließen, mit besonderer Umsicht
ausgeführt werden müssen.
Das vorliegende Handbuch wurde entsprechend des aktuellen technischen Standes verfasst; der
Hersteller behält sich die Möglichkeit vor, technische Änderungen daran vorzunehmen und das
Handbuch auf den entsprechenden Stand zu bringen, ohne die vorherigen Fassungen überarbeiten
zu müssen.
LA PAVONI S.p.A. haftet nicht im Fall von direkten oder indirekten Verletzungen oder Sachschäden,
welche auf folgende Umstände zurückgeführt werden könnten:
–– mangelnde Beachtung der einschlägigen Bestimmungen zum Unfallschutz;
–– nicht vorschriftsmäßig ausgeführte Installation der Maschine;
–– falscher Netzanschluss;
–– unsachgemäßer oder nicht vorschriftsmäßiger Einsatz der Maschine;
–– nicht den im vorliegenden Handbuch aufgeführten Hinweisen entsprechende Bedienung der
Maschine;
–– mangelhafte Wartung;
–– auf die Maschine bezogene Modifikationen oder Eingriffe durch nicht autorisierte Personen;
–– Einsatz von anderen Ersatzteilen als den Originalersatzteilen oder den spezifisch für das
Maschinenmodell vorgeschriebenen Ersatzteilen;
–– teilweise oder gesamte Nichtbeachtung der vorliegenden Hinweise und Anleitungen;
–– außergewöhnliche, unvorhersehbare Ereignisse.
2. FUNKTION DER MASCHINE
Die Maschine dient der Zubereitung von Espresso oder Kaffee sowie der Abgabe von heißem
Wasser / Wasserdampf zur Zubereitung von warmer bzw. aufgeschäumter Milch im Haushalt.
Die Zubereitung des Espressokaffees erfolgt, indem Wasser unter Druck und bei
einer genau festgelegten Temperatur durch gemahlenes Kaffeepulver gepresst wird.
Um einen vorschriftsmäßigen Betrieb der Maschine zu gewährleisten, muss der Benutzer die im
vorliegenden Handbuch aufgeführten Anleitungen genau durchgelesen und verstanden haben.
3. BESTIMMUNGSZWECK DER MASCHINE
Diese Maschinen können folgendes leisten:
–– aus gemahlenen Kaffeebohnen zubereiteten Getränken;
–– Heißwasser und Wasserdampf zur Zubereitung von warmer bzw. Aufgeschäumter Milch;
47
Deutsch
–– mit Milch und Kaffee zubereiteten Getränken
4. HINWEISE ZUM UNFALLSCHUTZ
Der Benutzer muss sich neben der Beachtung der im vorliegenden Handbuch aufgeführten Hinweise
und Vorschriften an die am Aufstellungsort der Maschine geltenden Bestimmungen zum Unfallschutz
sowie an die durch den gesunden Menschenverstand vorgegebenen Regeln halten.
Um die vorschriftsmäßige Funktion sowie über lange Zeit die Beibehaltung der Funktionseigenschaften
der Maschine zu gewährleisten, wird empfohlen, die für den Betrieb der Maschine vorgeschriebenen
Umgebungsbedingungen (Raumtemperatur zwischen 5° und 35° C) zu kontrollieren. Die Maschine
darf nicht in unmittelbarer Nähe von Wasserausgaben betrieben werden, oder an Orten (im Freien)
betrieben werden, die direkten atmosphärischen Einwirkungen (Sonnenstrahlen, Regen, usw.)
ausgesetzt sind.
Vergewissern Sie sich beim Auspacken der Maschine, dass die Maschine unversehrt und
unbeschädigt ist.
Die verschiedenen Bestandteile der Verpackung der Maschine müssen ordnungsgemäß entsorgt
werden und dürfen auf keinen Fall unbeaufsichtigt in der Reichweite von Kindern, Tieren oder
unbefähigten Personen gelassen werden.
Stellen Sie die Maschine an einem gut geschützten Ort auf einer festen Fläche in einer angemessenen
Entfernung zu Wärmequellen und außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Vergewissern Sie sich vor Anschluss an das Stromnetz sowie vor der Trennung vom Stromnetz immer, dass
der Hauptschalter der Maschine auf „AUS“ gesetzt ist.
Vor Abstellung der Maschine sowie vor Ausführung der Arbeiten der Reinigung und Wartung muss immer
der Netzstecker gezogen werden (nicht am Netzkabel ziehen!).
Benutzen Sie die Maschine nicht, wenn sie nicht einwandfrei arbeiten sollte oder wenn das Netzkabel
oder der Netzstecker der Maschine beschädigt sein sollten; tauschen Sie das Netzkabel in diesem
Fall aus, oder lassen Sie die Maschine von einem autorisierten KUNDENDIENST kontrollieren.
Die unter Hitze stehenden Flächen und Teile der Maschine (Brühkopf, Tassenwärmer,
Siebträger, Dampfrohr) dürfen nicht berührt werden. (Verbrühungsgefahr !).
Der Siebträger darf während der Kaffeeabgabe nicht abgenommen werden.
(Verbrühungsgefahr!).
Halten Sie die Hände nie unter den Brühkopf oder unter das Dampfrohr der
Maschine, da die austretenden Flüssigkeiten bzw. der Wasserdampf unter hohen
Temperaturen stehen und Verbrühungen bewirken können.
Warten Sie nach der Kaffeeabgabe, bevor Sie den Siebträger abnehmen, immer
einige Sekunden ab, damit eventuell vorhandener Restdruck abgelassen werden
kann und Verbrühungen vermieden werden.
Um die Heizwiderstände nicht zu beschädigen, darf die Maschine nie ohne Wasser betrieben
werden.
Um eine potentielle Beschädigung der Maschine zu vermeiden, sollten Sie darauf achten, immer nur
vom Hersteller zugelassene Originalersatzteile und Originalzubehörteile zu verwenden.
Die Personen (inklusiv Kinder), die verringerte physische, sensorielle und geistige Kapazitäten
haben, oder keine Erfahrung mit solchen Geräten haben, dürfen diese Maschine nicht benutzen.
48
Deutsch
Sie können die Maschine nur unter Oberaufsicht einer Person, die für die Sicherheit dieser Personen
verantwortlich ist.
Die Kinder dürfen mit dieser Maschine nicht spielen.
Schalten Sie die Maschine im Fall von Störungen oder eines nicht einwandfreien Betriebs aus, und
übergeben Sie sie zum Austausch beschädigter oder verschlissener Teile gegen Originalersatzteile
an einen autorisierten KUNDENDIENST.
Benutzen Sie die Maschine nicht, falls der Netzstecker o. das Netzkabel defekt ist. Zum Austausch dieser
Elemente setzen Sie sich mit einem KUNDENDIENST im Kontakt.
Die Ausführung von nicht vom Hersteller genehmigten Eingriffen zur Reparatur sowie der Einsatz von
anderen Teilen als den Originalersatzteilen beinhalten einen Verfall der Herstellergarantie.
Die Maschine darf nicht im Freien betrieben werden.
Die Maschine darf nur für die Zwecke gebraucht werden, für die sie geplant und gebaut wurde.
Um der Gefahr eines Brandes sowie des elektrischen Schlages und der Verletzung von Personen
vorzubeugen, dürfen die Maschine sowie das Netzkabel und alle zur Maschine gehörenden
Komponenten nicht in Wasser getaucht werden.
Benutzen Sie im Fall eines Brandes Kohlensäure-Feuerlöscher (CO2). Löschen Sie niemals mit Wasser
oder mit Feuerlöschern, die mit Dampf betrieben werden.
Vor allen Arbeiten der Reinigung und Wartung muss die Maschine ausgeschaltet werden, indem der
Hauptschalter auf „AUS“ gesetzt und der Netzstecker gezogen wird (nicht am Netzkabel ziehen).
Warten Sie vor Ausführung der o.a. Arbeiten so lange ab, bis die Maschine vollständig abgekühlt ist.
Benutzen Sie zur Reinigung der Maschine weder Alkohol noch Lösungsmittel oder scheuernde
Putzmittel sondern ausschließlich einen mit Wasser befeuchteten weichen Lappen.
5. UNSACHGEMÄSSER GEBRAUCH
Der unsachgemäße Gebrauch der Maschine beinhaltet den Verfall der
Herstellergarantie sowie den Haftungsausschluss des Herstellers im Fall einer
Verletzung von Personen oder einer Beschädigung von Gegenständen.
Als unsachgemäßer Gebrauch gelten:
–– jeglicher Gebrauch, der nicht dem spezifischen Bestimmungszweck der Maschine entspricht;
–– jegliche auf die Maschine bezogenen Eingriffe, die in Abweichung zu den im vorliegenden
Handbuch aufgeführten Angaben und Vorschriften stehen;
–– jeglicher Einsatz der Maschine nach Veränderung von Maschinenkomponenten oder von auf die
Betriebssicherheit der Maschine bezogenen Einrichtungen;
–– der Einsatz der Maschine im Freien.
6. RESTGEFAHREN
Da der Benutzer nicht gegen die direkt austretenden Dampf – oder Heißwasserstrahlen
geschützt werden kann, ist bei der Bedienung und Handhabung der Maschine, um
Verbrühungen von Körperteilen auszuschließen, maximale Umsicht geboten.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei Verletzungen von Personen oder Tieren oder im Fall
von Sachschäden, die auf Eingriffe zurückgeführt werden könnten, welche durch nicht spezifisch
qualifizierte oder nicht ausdrücklich für die jeweiligen Eingriffe berechtigte Personen ausgeführt
wurden.
49
Deutsch
7. WICHTIGE HINWEISE
Stellen Sie die Maschine auf einer festen, trockenen Fläche in einer angemessenen Entfernung zu Wärmequellen
und außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Vergewissern Sie sich vor Benutzung der Maschine immer, dass der Wassertank mit ausreichend Wasser gefüllt ist,
da die in der Maschine eingebaute Wasserpumpe ansonsten trocken laufen und auf irreparable Weise beschädigt
werden könnte.
Nach der Einschaltung wird das im Kreislauf der Maschine befindliche Wasser erhitzt, und im Heizkessel bildet sich
Wasserdampf. Um einen maximalen Unfallschutz zu gewährleisten, sollte die Maschine daher nicht unbeaufsichtigt
in Reichweite von Kindern gelassen werden.
Um die Gefahr von Verbrühungen auszuschließen, sollten Sie immer darauf achten, die unter hohen Temperaturen
stehenden Flächen und Komponenten der Maschine, wie den Brühkopf, den Siebträger, das Dampfrohr und den
Tassenwärmer, nicht zu berühren.
Versuchen Sie während der Abgabevorgänge nicht, den Siebträger abzunehmen, und halten Sie auf keinen
Fall die Hände unter den Brühkopf oder das Dampfrohr (Verbrühungsgefahr!). Nach der Kaffeeabgabe
könnten sich am Siebträger Wassertropfen bilden; dies ist als völlig normal anzusehen. Stellen Sie sicher, dass
die Abtropfschale nicht überläuft. Vor Abstellung bzw. bei längerer Nichtbenutzung der Maschine muss die
Maschine ausgeschaltet werden, indem der Hauptschalter auf „AUS“ gesetzt wird. Ziehen Sie außerdem den
Netzstecker aus der Netzsteckdose (nicht am Netzkabel ziehen!).
Zu beachten: Lassen Sie die Maschine niemals ohne Wasser laufen.
8. REINIGUNG DES GEHÄUSES
Wischen Sie das Gehäuse der Maschine mit einem feuchten Lappen ab, und trocknen Sie das Gehäuse
anschließend gut ab.
Verwenden Sie zur Reinigung weder Alkohol noch Lösungsmittel, scheuernde Putzmittel oder sonstige Putzmittel,
da das Gehäuse der Maschine ansonsten beschädigt werden könnte.
Tauchen Sie die Maschine oder Maschinenteile niemals in Wasser ein.
9. ENTKALKUNG
Wir empfehlen, die Maschine entsprechend der Dauer des Einsatzes sowie der Härte des Leitungswassers unter
Verwendung der handelsüblichen Entkalkungsmittel regelmäßig zu entkalken.
Bereiten Sie in einem geeigneten Gefäß eine aus Entkalkungsmittel und Wasser (1,5L) bestehende Lösung zu,
und geben Sie die gut aufgelöste Lösung in den Wassertank (1).
Stellen Sie einen geeigneten Behälter unter den Brühkopf (5) und unter das Turbo-Dampfrohr (6).
MASCHINE DOMUS BAR
Stellen Sie den Schalter Kaffee-/Heißwasserabgabe (14) auf die Position „EIN“, und lassen Sie die
Entkalkungslösung durch den Brühkopf (5) fließen; brechen Sie diesen Vorgang nach etwa 15 Sekunden ab.
Stellen Sie den Schalter für Dampf (15) und den Schalter Kaffee-/Heißwasserabgabe (14) auf die Position
„EIN“, und drehen Sie den Dampfabgaberegler (4) langsam gegen den Uhrzeigersinn, um das Wasser aus dem
Turbo-Dampfrohr (6) treten zu lassen; brechen Sie diesen Vorgang nach einigen Sekunden ab.
ELEKTRONISCHE MACHINE DOMUS BAR MIT DOSIERUNG - DOMUS BAR TERMOPID MIT DOSIERUNG
Drücken Sie den Schalter Programmierung Menge / manuelle Abgabe (22) und lassen Sie die Entkalkungslösung
durch den Brühkopf (5) fließen; brechen Sie diesen Vorgang nach etwa 15 Sekunden ab.
Drehen Sie den Dampfabgaberegler (4), drücken Sie dann den Schalter Heißwasserentnahme (25) um das
Wasser aus dem Turbo-Dampfrohr (6) treten zu lassen; brechen Sie diesen Vorgang nach einigen Sekunden ab.
Warten Sie 20 Minuten ab, und wiederholen Sie die o.a. Arbeitsschritte so lange, bis die im Wassertank
verbliebene Entkalkungslösung den Mindeststand erreicht hat.
Nehmen Sie den Wassertank (1) aus der Maschine, spülen Sie ihn gründlich aus, füllen Sie ihn mit frischem
Wasser, und setzen Sie ihn wieder in die Maschine.
50
Deutsch
10. KOMPONENTEN UND ZUBEHÖRE DER MASCHINE
DOMUS BAR ELEKTRONISCHE MIT
DOSIERUNG
DOMUS BAR
4
2
3
13 14 15
1
18
4
13a
14a
15a
20
2
3
13 14 15 1
18
20
25
15a
26
5
12
21
27
8
5
6
8
17
7
7
11
11
16
2
23 15a 25 26
1
1.Wassertank
2.
Tassenwärmer
3.Manometer
4.Dampf-/Heißwasserdrehknopf
5.
Brühkopf
6.Dampf-/Heißwasserrohr
7.
Bitter für Abtropfschale – Bitter für
Auffangschale Kaffeemehl
8.Siebträger
9.
Sieb für eine Tasse / Tab
10. Sieb für zwei Tassen
11. Abtropfschale (abnehmbar)
12.Kaffeepresser
13. Hauptnebel EIN/AUS
13a. Lampe: Maschine EIN
14.Kaffee-/Heißwasserhebel
14a. Lampe: Kaffeehebel
15. Dampfhebel 15a. Lampe: Temperatur fertig
16. Auffangschale Kaffeemehl
17. Schalter Kaffeemühle
18. Kaffeebohnenbehälter
19. Messskala Mahlgrad
20. Einstellung Kaffeemühle
21. Dosiervorrichtung Kaffeemühle
22. Schalter Programmierung Menge / manuelle Abgabe
23. Schalter Kaffeeabgabe 1 kurz / 2 kurz
24. Schalter Kaffeeabgabe 1 lang/ 2 lang
25. Schalter Heißwasserentnahme
26. Schalter Dampf
27. Cappuccino Automatisch
28.Termopid
18
3
20
24
22
28
5
12
21
6
8
17
7
11
16
9
17
16
DOMUS BAR TERMOPID MIT
DOSIERUNG
4
12
21
10
51
Deutsch
11. BEDIENUNGSANLEITUNG
11.1 INBETRIEBNAHME DER MASCHINE
e. Füllen Sie den Wasserbehälter (1) mit kaltem Wasser
f. Stellen Sie den Haupthebel (13) auf „I“ Position. Das Aufleuchten der Lampe (13a) zeigt die Stromversorgung an.
g. Spannen Sie den Siebträger in den Brühkopf ein.
h. Öffnen Sie den Dampf-/Heißwasserdrehknopf (4).
MACHINE DOMUS BAR
Stellen Sie den Kaffee/Heißwasserhebel (14) und den Dampfhebel (15) auf „I“ Position. Sobald Wasser aus dem
Turbo-Dampfrohr (6) austritt, stellen Sie den Kaffee/Heißwasserschalter (14) und den Dampfhebel (15) auf die
„O“ Position und drehen Sie den Dampf-/Heißwasserdrehknopf (4) wieder zu.
ELEKTRONISCHE MACHINE DOMUS BAR MIT DOSIERUNG - DOMUS BAR TERMOPID MIT DOSIERUNG
Drücken Sie den Schalter Heißwasserentnahme (25). Sobald Wasser aus dem Turbo-Dampfrohr (6) austritt, lassen
Sie den Schalter (25) frei und drehen Sie den Dampf-/Heißwasserdrehknopf (4) wieder zu.
e. Stellen Sie sicher, dass der Wassertank (1) ausreichend gefüllt ist, damit der Wasserkreislauf aufgefüllt wird
und ein Trockenlaufen der Maschine verhindert wird. Sollte das trotzdem eintreten, sind die vorgenannten
Handlungen genau zu wiederholen.
f.
Nach deren Ausführung warten Sie dass die Maschine die Betriebtemperatur reicht, um ein Kaffee vorzubereiten, Lampe (15a) eingeschaltet.
ELEKTRONISCHE MACHINE DOMUS BAR MIT DOSIERUNG - DOMUS BAR TERMOPID MIT DOSIERUNG
Die Thermo-PID-Steuerung (28) zeigt die Heizkesseltemperatur an und kontrolliert die Temperatur im Heizkessel.
Die Thermo-PID-Steuerung ist ab Werk auf 95 Grad eingestellt, die ideale Temperatur für die Espresso-Zubereitung.
(Wenn Sie die Temperatur der Thermo-PID-Steuerung ändern möchten, befolgen Sie bitte die Anleitungen im
Kapitel „Regelung der Heizkesseltemperatur mit Hilfe der Thermo-PID-Steuerung“)
11.2 EINSTELLUNG DES MAHLGRADES
Die auf den Kaffeebohnenbehälter (18) befindliche Messskala (19) zeigt den eingestellten Mahlgrad an:
.7.6.5.4.3.2.1.
Durch Drehen am Drehknopf der Kaffeemühle (20) können Sie den Mahlgrad einstellen; die Skala bewegt sich
entsprechend der Einstellung. Die Einstellung des Mahlgrades ist variabel von höchste Zahl (sehr grob) bis 1
(sehr fein). Je nach verwendetem Kaffee ist der Mahlgrad unterschiedlich einzustellen, um ein optimales EspressoErgebnis mit perfekter Creme zu erhalten.
Wir empfehlen Mahlgrad 3.
Verstellen Sie den Mahlgrad nur, wenn die Mühle in Betrieb ist. Die Mühle wird in Betrieb gesetzt, indem Sie den
Siebträger (8) in die Dosiervorrichtung (21) bzw. auf den Schalter (17) drücken.
11.3 ZUBEREITUNG EINES ESPRESSOS (MASCHINE DOMUS BAR)
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
Prüfen Sie, dass Sie 11.1 Punkt „Inbetriebnahme der Maschine“ befolgt haben.
Sobald die Lampe (14a) aufleucht, ist die Maschine betriebsbereit.
Setzen Sie das Eintassensieb (9) oder das Zweitassensieb (10) in den Siebträger (8) ein.
Drücken Sie mit dem Siebträger (8) die Taste (17), um die Mühle in Betrieb zu setzen. Ist die gewünschte
Kaffeemenge erreicht, nehmen Sie den Siebträger (8) aus der Dosiervorrichtung (21).
Pressen Sie den gemahlenen Kaffee im Siebträger mit dem Kaffeemehlpresser (12) gleichmäßig an.
Setzten Sie den Siebträger (8) in den Brühkopf (5) ein und drehen Sie ihn kraftvoll von links nach rechts.
Achtung: Überprüfen Sie, dass der Dampfschalter (15) auf Position „O“ steht und die Lampe (15a) erloschen
52
Deutsch
h.
ist, bevor Sie den Kaffeeschalter (14) betätigen.
Drücken Sie den Kaffeeschalter (14) auf die „I“ Position. Sobald die gewünschte Kaffeemenge erreicht ist,
drücken Sie den Schalter (14) auf „O“ Position zurück.
Den Siebträger (8) herausnehmen und den Kaffeesatz wegwerfen.
i.
j.
N.B.: Wir empfehlen eine Kaffeeabgabe von max. 40 Sekunden.
11.3.1 ZUBEREITUNG EINES ESPRESSOS (ELEKTRONISCHE MACHINE DOMUS BAR MIT DOSIERUNG DOMUS BAR TERMOPID MIT DOSIERUNG)
Prüfen Sie, dass Sie 11.1 Punkt „Inbetriebnahme der Maschine“ befolgt haben.
Während der Stand-by Phase werden sich die Led der Maschine sequenziell aufleuchten.
Sobald die Thermo-PID-Steuerung (21) die eingestellte Temperatur anzeigt und das Lämpchen für „Maschine
betriebsbereit“ (15a) dauerhaft aufleuchtet, ist die Maschine betriebsbereit.
11.3.1.1 PROGRAMMIERUNG DER KAFFEEMENGE
Diese Maschine gibt Ihnen die Möglichkeit, zwei verschiedene Wassermengen zu programmieren, um 1 od. 2
Kaffeetassen zu erhalten. Um die Wassermenge zu regulieren und zu speichern, beachten Sie die folgenden
Hinweise:
a. Legen Sie das Sieb (9) 1 Tasse od. (10) 2 Tassen in den Siebträger (8) ein.
b. Mit dem Siebträger (8) drücken Sie den Schalter (17), um die Mühlen in Betrieb zu setzen. Sobald Sie die
gewünschte Kaffeemenge erreicht haben, nehmen Sie den Siebträger (8) vom Schalter (17).
c. Pressen Sie den Inhalt des Siebs mit Hilfe des Pressers (12).
d. Legen Sie den Siebträger (8) in den Brühkopf (5) ein, indem Sie ihn vom links nach rechts kraftvoll drehen.
Setzen Sie fort, wie folgt:
1. Drücken Sie den Schalter Programmierung Menge / manuelle Abgabe (22) für 5 Sek., bis die Lampe (6)
blinken beginnt. Die Symbole der Schalter 23 – 24 werden sich auch aufleuchten.
2. Legen Sie das Sieb 1 Tasse ein, und drücken Sie den Schalter (23), bis der Kaffee ausfließt.
3. Drücken Sie den selben Schalter (23) noch einmal, sobald Sie die optimale Menge für einen Kaffee erreicht
haben.
4. Die Wassermenge für einen Kaffee ist so auf den Schalter (23) gespeichert, und die Lampe unter dem
Schalter ist jetzt aus.
5. Wiederholen Sie die Punkte 3 und 4, um die Wassermenge auf den Schalter (24) zu regulieren und
speichern.
6. Jeder Kunde ist frei, die Kaffeemengen zu programmieren, um einen starken od. leichten Kaffee zu erhalten.
Jeder Kunde ist frei, kleine oder große Menge auf die Schalter 23 u. 24 zu speichern, um dafür das Sieb
1 Tasse od. 2 Tassen zu benutzen.
7. Nach der Speicherung der Mengen, drücken Sie nochmals den Schalter (22) „MENU“, um aus der
Programmierungsfunktion zu gehen.
8. Die Led der Schalter werden sequenziell blinken. Die Maschine ist jetzt fertig, um optimale Kaffee zu
versorgen.
11.3.1.2 PREINFUSION
Bei dieser Maschine kann eine Preinfusion der Kaffeeabgabe vorangehen. Wenn Sie die Schalter Dosierung (23
u. 24) drücken, der normalen Abgabe wird ein kurzer Wasserstrahl vorangehen, um die Kaffeetablette bevor der
effektiven Abgabe zu befeuchten. Diese Funktion ermöglicht eine bessere Nutzung der Kaffeetablette.
N.B.: die Preinfusion ist schon in „EIN“ Position auf der Maschine gestellt. Falls Sie diese Funktion nicht haben
möchten, müssen Sie die folgenden Schritte verfolgen:
EINSCHALTUNG DER PREINFUSION
Mit der Maschine AUS schalten Sie die Maschine ein, indem Sie den Schalter (24) drücken. Die Lampe wird die
Einschaltung der Preinfusion zeigen. Nach der Aufleuchtung der Lampe schalten Sie die Maschine aus und wieder
ein, um diese in normalen Betriebszustand zu bringen.
AUSSCHALTUNG DER PREINFUSION
53
Deutsch
Mit der Maschine AUS schalten Sie die Maschine ein, indem Sie den Schalter (23) drücken. Die Aufleuchtung
der Lampe wird die Ausschaltung der Preinfusion zeigen. Nach der Aufleuchtung der Lampe schalten Sie die
Maschine aus und wieder ein, um diese in normalen Betriebszustand zu bringen.
11.3.1.3 MANUELLE ABGABE (STETIG)
Wenn Sie den Schalter Programmierung Menge / manuelle Abgabe (22) in max. 5 Sek. drücken und dann sofort
frei lassen, wird die Maschine die Kaffeeabgabe beginnen. Sobald Sie die gewünschte Menge erreicht haben,
drücken Sie den Schalter (22), um die Abgabe zu verstopfen.
N.B.: Wir empfehlen eine Kaffeeabgabe von max. 40 Sekunden.
11.3.1.4 ALARMANZEIGE
Falls die Led des gedrückten Schalter während der Abgabe blinkt, kontrollieren Sie die folgenden Situationen:
•
Wassertank ist leer
•
Kein Wasser im Kessel
•
Geräusch der Pumpe
Aktion – Füllen Sie den Wassertank und wiederholen Sie alle Handlungen, um den Kessel zu füllen.
•
Mahlen zu fein
Aktion – Das Mahlen ändern.
•
Sieb schmutzig
Aktion – Sieb reinigen
•
Kaffee zu stark gepresst
Aktion – Den Kaffee weniger pressen.
11.4 NÜTZLICHE HINWEISE
a.
b.
Die Filter (9) und (10) müssen nicht nach jedem Gebrauch notwendigerweise gereinigt werden aber
vergewissern Sie sich, dass die Löcher nicht verstopft sind.
Um immer gleichbleibende Kaffeequalität zu erhalten, empfehlen wir, die Tassen mit Hilfe des Tassenwärmers
vorzuwärmen, der nur funktioniert, wann die Maschine in Betrieb ist.
Prüfen Sie, dass Sie 11.1 Punkt „Inbetriebnahme der Maschine“ befolgt haben.
Stellen Sie den Dampfhebel (15) auf die „I“ Position.
Die Lampe (15a) schalt aus und erleucht so bald die Maschine die Dampftemperatur erreicht hat, Lampe
(15a) erleucht.
Öffnen Sie den Dampf-/Heißwasserdrehknopf (4). Zunächst tritt ein wenig Wasser mit Dampf aus.
Stellen Sie das Gefäß mit dem gewünschten Getränk unter das Heißwasser-/ Turbo-Dampfrohr (6). Drehen
Sie den Drehknopf ganz auf. Das Dampfrohr ist mit einer speziellen Aufschäumdüse versehen.
Sobald das Getränk aufgeschäumt ist, schließen Sie den Dampf-/Heißwasserdrehknopf (4). Dann öffnen Sie
den Drehknopf (4) nochmals und drücken den Dampfhebel (15).
Öffnen Sie den Dampf-/Heißwasserdrehknopf (4) und stellen Sie den Heißwasser/Kaffeeschalter auf „I“
Position; sobald Wasser aus dem Turbo-Dampfrohr (6) austritt und schalt die Lampe (15a) aus, schließen
Sie den Dampf-/Heißwasserdrehknopf (4) und stellen Sie den Heißwasser/Kaffeeschalter (14) gleichzeitig
wieder. Diese Vorgehensweise ist notwendig, um die Wasser- und Dampfwege sauber zu halten und den
Wasserkreislauf im Inneren der Maschine wieder herzustellen.
11.5.1 DAMPF (ELEKTRONISCHE MACHINE DOMUS BAR MIT DOSIERUNG - DOMUS BAR TERMOPID MIT
DOSIERUNG)
Der Dampf kann bei der Vorbereitung von geschlagener Milch für Cappuccino od. zur Erwärmung der Getränke
benutzt werden.
Achtung! Verbrennungsgefahr! Am Anfang der Abgabe kann es Heißwasserstrahlen geben.
54
Deutsch
Das Dampfrohr kann hohe Temperaturen erreichen: vermeiden Sie, ihn direkt mit den Händen zu berühren!
VERSION MIT DEM TURBOCAPPUCCINOROHR
1. Bereiten Sie die Espressos in großen Tassen, wie schon spezifiziert.
2. Mit der Maschine fertig bringen Sie das Dampfrohr über das Gitter (7), öffnen Sie den Dampf-/
Heißwasserdrehknopf (4) für einige Sek., so dass das Wasser aus dem Dampfrohr austritt; in kurzer Zeit
wird nur Dampf austreten.
3. Schalten Sie den Knopf (4) aus.
4. Drücken Sie den Schalter Dampf (26).
5. Nach ungefähr 15-20 Sek. und wenn die Lampe: Temperatur fertig (15a) aufleuchtet,
setzen Sie die mit kalter Milch halbvolle Kanne unter dem Turbodampfrohr (6).
WICHTIG! Um das beste Ergebnis bei der Vorbereitung eines Cappuccinos zu garantieren,
müssen die Milch und die Kanne kalt sein.
6. Drehen Sie den Knopf (4) von links nach rechts, so dass der Dampf austritt.
WICHTIG! Der Dampfdruck wird steigern, indem Sie den Knopf drehen.
N.B.: Wir empfehlen eine max. Dampfabgabe von 60 Sek.
7. Drehen Sie die Kanne mit einer Kreisbewegung, indem Sie beachten, dass der Kopf des Dampfrohres nur
wenig in die Milch getaucht ist, wenn die Emulsion sich formt. Die Milch nicht zum Kochen bringen!
8. Sobald Sie die gewünschte Emulsion erreicht haben, drehen Sie den Dampfknopf von rechts nach links, um
die Dampfabgabe zu verstopfen; nehmen Sie die Kanne weg. Drücken Sie den Dampfschalter (26) wieder.
9. Gießen Sie die geschlagene Milch in den Kaffee ein. Garnieren Sie mit Zimt, Kakao, Muskatnuss. Servieren!
N.B.: um sofort einen anderen Kaffee vorzubereiten, füllen Sie den Wassertank mit frischem Wasser, um
dieses zu der richtigen Temperatur zu bringen. Andererseits könnte der Kaffee einen verbrennten Geschmack
haben.
10. Setzen sie eine Tasse auf das Gitter. Den Siebträger nicht einlegen. Drücken Sie den Schalter
manuelle Abgabe (22), so dass sich die Tasse mit Wasser füllt. Sobald die Tasse mit Wasser voll
ist, drücken Sie den Schalter (22) wieder. Jetzt können Sie einen anderen Kaffee vorbereiten.
Zu beachten: für einen richtigen Lauf der Maschine sollten Sie nicht länger als 60 Sekunden
Dampf entnehmen.
Diese Vorgehensweise ist notwendig, um die Wasser- und Dampfwege sauber zu halten und
den Wasserkreislauf im Inneren der Maschine wieder herzustellen.
11.5.2 ZUBEREITUNG VON CAPPUCCINO MIT DER
VORRICHTUNG ZUR CAPPUCCINO AUTOMATIK
A
Der Austausch der «Turbo»-Dampfrohr (6) gegen
die Vorrichtung zur Cappuccino Automatik muß vor
Inbetriebnahme der Maschine ausgeführt werden.
C
Gehen Sie wie folgt vor:
1. Vergewissern Sie sich, daß der Regler zur
B
Wasserdampf-/Heißwasserabgabe (4) zugedreht ist.
2. Lösen Sie den oberen Gewindekranz (A) der «Turbo»Dampfrohr (6) (Foto 1), indem Sie in gegen den
Uhrzeigersinn drehen.
FIG. 1
3. Nehmen Sie die «Turbo»-Dampfrohr (6) aus dem
Dampfrohr, indem Sie sie nach unten ziehen.
FIG. 2
4. Setzen Sie die Vorrichtung zur Cappuccino Automatik
in das Dampfrohr, indem Sie sie so weit nach oben
drücken, bis das Dampfabgaberohr am Stutzen anliegt;
ziehen Sie anschließend den Gewindekranz wieder fest, indem Sie ihn im Uhrzeigersinn drehen.
Bereiten Sie in einer Cappuccinotasse einen normalen Espressokaffee zu. Stellen Sie die Maschine auf die
Betriebsart Dampfabgabe ein, und gehen Sie wie folgt vor:
1. Drehen Sie den Regler zur Wasserdampf-/ Heißwasserabgabe (4) zwei – bis dreimal kurz hintereinander auf
und zu, bis aus der Vorrichtung zur Cappuccino Automatik ausschließlich Wasserdampf austritt.
2. Tauchen Sie den Silikonschlauch (B) (Foto 2) der Vorrichtung zur Cappuccino Automatik in einen mit kalter
A
55
Deutsch
Milch gefüllten Behälter.
3. Stellen Sie die Tasse mit dem vorher zubereiteten Espressokaffee unter den Schnabelauslauf der Vorrichtung
zur Cappuccino Automatik, und drehen Sie den Dampfabgaberegler (4) gegen den Uhrzeigersinn, so daß heiße,
aufgeschäumte Milch austritt. Um den Abgabevorgang abzubrechen, müssen Sie den Dampfabgaberegler im
Uhrzeigersinn drehen und den Schalter für Dampf wieder in die Position „AUS“ setzen.
Der Grad der Milchaufschäumung kann über den stecker (C) der Vorrichtung zur Cappuccino Automatik geregelt
werden; Für eine Creme mit größerem Volumen, nach oben den Stecker zu bewegen (Foto 2).
Nach jeder Abgabe müssen Sie die Vorrichtung zur Cappuccino Automatik von eventuell vorhandenen
Milchrückständen befreien.
1. Stellen Sie ein mit Wasser gefülltes Glas neben die Maschine, und tauchen Sie den Ansaugschlauch (B) in
das Glas.
2. Gehen Sie wir bei der normalen Zubereitung von Cappuccino vor, und lassen Sie das Schmutzwasser in einen
geeigneten Behälter ablaufen.
Zu beachten: Um die vorschriftsmäßige Funktion der Maschine nicht zu beeinträchtigen, sollte
der Abgabevorgang nicht länger als 60 Sekunden dauern.
11.6 HEIßWASSER (MASCHINE DOMUS BAR):
a.
b.
c.
d.
Prüfen Sie, dass Sie 11.1 Punkt „Inbetriebnahme der Maschine“ befolgt haben.
Öffnen Sie den Drehknopf (4) und drücken Sie den Kaffee/Heißwasserschalter (14) und den Dampfhebel
(15) auf die „I“ Position. Es wird sofort heißes Wasser aus dem Turbo-Dampfrohr (6) austreten.
Sobald die gewünschte Wassermenge erreicht ist, drücken Sie den Heißwasserhebel (14) wieder auf „O“
Position und schließen den Drehknopf (4).
Nachdem Sie das Heißwasser entnommen haben, prüfen Sie, ob noch Wasser im Wasserbehälter (1) ist.
11.6.1 HEISSWASSER (ELEKTRONISCHE MACHINE DOMUS BAR MIT DOSIERUNG - DOMUS BAR TERMOPID MIT
DOSIERUNG)
a.
b.
c.
d.
Prüfen Sie, dass Sie 11.1 Punkt „Inbetriebnahme der Maschine“ befolgt haben.
Öffnen Sie den Drehknopf (4), drücken Sie den Schalter (25) und behalten Sie ihn gedrückt; Sie werden
sofort eine Wasserabgabe aus dem Turbo-Dampfrohr (6) erhalten.
Sobald die gewünschte Wassermenge erreicht ist, lassen Sie den Schalter (25) frei, um die Heißwasserabgabe
zu verstopfen; schließen Sie den Knopf (4).
Nachdem Sie das Heißwasser entnommen haben, prüfen Sie, ob noch Wasser im Wasserbehälter (1) ist.
Achtung: Temperatur des Wassers ist 90-95°, Verbrühungsgefahr! Mit Vorsicht behandeln!
12. REGELUNG DER HEIZKESSELTEMPERATUR MITHILFE DER THERMO-PID-STEUERUNG
Die Thermo-PID-Steuerung ist ab Werk auf 95 Grad eingestellt. Um die Temperatursteuerung zu verändern, gehen
Sie bitte wie folgt vor
; sobald auf dem Display die Schrift „PRG“ erscheint, drücken Sie die Taste
.
- Drücken Sie die Taste
- Wenn das Display nun die eingestellte Heizkesseltemperatur anzeigt, können Sie die gewünschte Temperatur
mit den
Tasten
und
einstellen, zwischen Minimum 80 C und Maximum 133C.
- 3 Sekunden nach Bedienung der letzten Taste wird der eingestellte Wert gespeichert und die Temperatur kann
am Display abgelesen werden.
Anmerkung: Wenn die Temperatur auf einen zu hohen Wert eingestellt wird, beginnt das Display zu blinken, sobald man einen Espresso zubereiten will.
13. PFLEGE UND SICHERHEITSHINWEISE
a. Achtung: stellen Sie sicher, dass die Maschine Dampft (Dampfhebel (15) auf „I“ Position) nicht strömt, bevor
56
Deutsch
Sie den Kaffeeknopf (14) drücken. Wenn die Lampe (15a) leuchtet, ist die Temperatur des Wassers im Kessel
zu hoch, Verbrühungsgefahr!
Putzen Sie regelmäßig den Wassertank (1). Entnehmen Sie den Wassertank aus dem Gerät und spülen Sie
ihn aus. (Stellen Sie dabei sicher, dass Sie die Wasserzuführungen in den Tank nicht verbiegen).
Putzen Sie nach jeder Verwendung die Aufschäumdüse und das Turbo-Dampf-/Heißwasserrohr (6).
Entfernen Sie dazu die Aufschäumdüse vom Dampfrohr.
Verwenden Sie ein normales, feuchtes Tuch zur Reinigung.
Setzen Sie das Gerät keinen Witterungseinflüssen aus.
Tauchen Sie die Maschine nicht ins Wasser.
Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es in Betrieb ist und halten Sie es von Kindern und
Minderjährigen fern.
ACHTUNG: Schäden, die durch die Entleerung des Wasserkreislaufes entstehen, lassen die
Garantie außer Kraft treten; deshalb empfehlen wir, dass Sie die Bedienungsanleitung
aufmerksam lesen und den Wasserstand im Tank (1) regelmäßig überprüfen.
13.1 REINIGUNG DES TURBODAMPFROHRES
Um zu vermeiden, den Geschmack der Getränke zu verändern und den Kopf des
Turbodampfrohres (6) zu verstopfen, reinigen Sie es vorsichtlich mit einem feuchten
Lappen nach jedem Gebrauch. Außer der sofortigen Reinigung, nach jedem
Gebrauch, müssen Sie manchmal auch die innere Seite des Dampfrohres reinigen
(Foto 1).
•
Ziehen Sie den Schlauch (E) aus, in dem Sie ihn nach unten ziehen.
8
A
B
C
D
•
Drehen Sie die Nutmutter (A) heraus, von rechts nach links, bis zur Entfernung
der Dampflanze (8).
E
•
Reinigen Sie den Injektor (D) mit lauwarmem Wasser, und mit Hilfe einer Nadel
auch den Kopf des Dampfrohres.
•
foto 1
Nach der Reinigung bauen Sie das Alles wieder aus, wie folgt:
• Die Nutmutter (A), den Gummiträger (B) und den Gummi (C) auf die Dampflanze
(8) drehen; den Injektor (D) einsetzen; die Nutmutter (A) von links nach rechts drehen,
um den Injektor zu fixieren.
C
A
•
Den Schlauch (E) auf den Injektor nach oben bringen.
13.2 REINIGUNG DES AUTOMATISCH CAPPUCCINO
D
B
FIG. 3
Außer der sofortigen Reinigung, nach jedem Gebrauch, müssen Sie manchmal den
Cappuccino Automatisch reinigen (Foto 3).
• Drehen Sie die Nutmutter (A) heraus, von rechts nach links, bis zur Entfernung der
Dampflanze.
• Entfernen Sie den Deckel (D), den Stecker (C), das Rohr (B) und reinigen Sie alle
Komponenten mit lauwarmem Wasser, und mit Hilfe einer Nadel auch den Kopf des
Dampfrohres, dann bauen Sie das Alles wieder auf.
14. TECHNISCHE DATEN
Betriebspannung: 230/240V - 50Hz; 120 V – 60 Hz
Leistungsaufnahme Kesselheizung: 1200W
Erwärmungszeit: ca. 3 Min.
Druckpumpe: ca. 12-15 Bar
Tankvolumen: 2,7 Liter
Größe: 340 x 210 x 260 mm
Gewicht: 7,6 kg
57
Deutsch
15. STÖRUNGEN UND STÖRUNGSBEHEBUNG
STÖRUNG
URSACHE
MASSNAHME ZUR BEHEBUNG
Maschine schaltet
sich nicht ein, und
die Kontrollleuchte
des Hauptschalters
leuchtet nicht auf.
1. Kein Netzstrom.
2. Der Stecker des Netzkabels ist nicht richtig eingesteckt.
3. Netzkabel beschädigt. .
1. Kontrollieren Sie das Stromnetz.
2. Stecken Sie den Stecker des Netzkabels
vorschriftsmäßig in die Netzsteckdose.
3. Wenden Sie sich zum Austausch des Netzkabels an den autorisierten KUNDENDIENST.
Die Kontrollleuchte
«Maschine EIN»
leuchtet auf, doch
das im Wasserkessel befindliche
Wasser wird nicht
erhitzt.
1. Die Thermostate der Maschine sind
ausgefallen, oder die Sicherheitsvorrichtung
ist aktiviert.
2. Der Heizdraht ist gebrochen oder durchgebrannt.
1. Wenden Sie sich an den KUNDENDIENST.
2. Wenden Sie sich an den KUNDENDIENST.
Während des
Abgabevorgangs
tritt kein Kaffee aus.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
1. Füllen Sie Wasser in den Wassertank.
2. Geben Sie gröber gemahlenen Kaffee in das Sieb.
3. Reduzieren Sie die Menge des Kaffees im Sieb.
4. Pressen Sie den Kaffee weniger stark an.
5. Setzen Sie den Schalter für Dampf auf AUS.
6. siehe Kapitel 11.1 – Inbetriebnahme
7. Dampfdüse(?) reinigen oder austauschen.
Starkes Laufgeräusch der Pumpe
1. Kein Wasser im Wassertank.
2. Pumpe läuft trocken.
1. Füllen Sie Wasser in den Wassertank.
2. siehe Kapitel 11.1 – Inbetriebnahme
Der Kaffee tritt zu
schnell aus.
1.
2.
3.
4.
1. Geben Sie feiner gemahlenen Kaffee in den
Sieb.
2. Geben Sie mehr Kaffee in das Sieb.
3. Pressen Sie den Kaffee stärker an.
4. Frischen bzw. anderen Kaffee verwenden.
Der Kaffee tritt nur
in Tropfen aus
1. Kaffee zu fein gemahlen.
2. Zu viel Kaffee im Sieb.
3. Kaffee zu stark gepresst.
1. Geben Sie gröber gemahlenen Kaffee in das
Sieb.
2. Reduzieren Sie die Menge des Kaffees im Sieb.
3. Pressen Sie den Kaffee weniger stark an.
Kaffeeaustritt zwischen Brühkopf und
Siebträger
1.
2.
3.
4.
1. Spannen Sie den Siebträger fest ein.
2. Reduzieren Sie die Menge des Kaffees im Sieb.
3. Befreien Sie den Rand des Siebträgers von
Kaffeeresten.
4. Wenden Sie sich an den KUNDENDIENST.
Auf dem Kaffee
bildet sich keine
Crema.
1. Ungeeignete Kaffeemischung.
2. Falscher Mahlgrad.
3. Zu wenig Kaffee im Sieb.
1. Verwenden Sie nur für die Maschine geeignete Kaffeemischungen.
2. Verwenden Sie nur Kaffee in der für die
Maschine geeigneten Feinheit.
3. Geben Sie mehr Kaffee in das Sieb.
Kaffee tritt zu kalt
aus.
1. Maschine hat die vorschriftsmäßige
Betriebstemperatur nicht erreicht.
2. Siebträger nicht vorgewärmt
3. Tasse nicht vorgewärmt.
4. Druckwächter falsch eingestellt.
1. Beachten Sie die Angaben im Kapitel 11.1
– 11.3.
2. Der Siebträger muß gleichzeitig mit dem
Gerät vorgewärmt werden, siehe Kapitel 11.1.
3. Sorgen Sie für die Vorwärmung der Tassen.
4. Wenden Sie sich an den KUNDENDIENST.
Kaffee tritt zu heiß
aus.
1. Druckwächter falsch eingestellt.
1. Wenden Sie sich an den KUNDENDIENST.
Maschine gibt
keinen Dampf ab.
1. Kein Wasser im Wasserkreislauf.
2. Das Dampfrohr ist zugesetzt.
3. Kein Wasser im Wassertank.
4. Das Dampfrohr ist nicht richtig eingesetzt.
1.
2.
3.
4.
- ALARM – der
Schalter, den man
drückt, blinkt.
1. Wassertank leer. Kein Wasser. Geräusch der Pumpe.
2. Mahlen zu fein.
3. Sieb schmutzig.
4. Kaffee zu viel gepresst.
1. Den Wassertank füllen und die Handlungen
für die Füllung des Kessels wiederholen.
2. Das Mahlen ändern.
3. Das Sieb reinigen.
4. Den Kaffee nicht zu viel pressen.
Kein Wasser im Wassertank.
Kaffee zu fein gemahlen.
Zu viel Kaffee im Filtereinsatz.
Kaffee zu stark gepreßt.
Schalter für Dampf steht auf EIN.
Kein Wasser im Kreislauf.
Dampfdüse (?) zugesetzt.
Kaffee zu grob gemahlen.
Zu wenig Kaffee im Sieb.
Kaffee zu leicht angepresst
Kaffee zu alt oder ungeeignete Qualität.
Siebträger nicht korrekt eingespannt.
Zu viel Kaffee im Sieb.
Rand des Siebträgers verschmutzt.
Siebträgerdichtung abgenutzt.
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Siehe Kapitel 11.5 – Dampfabgabe.
Reinigen Sie die Öffnung mit einer Nadel.
Siehe Kapitel 11.1
Setzen Sie das Dampfrohr richtig ein.
Cod. 383038 - Rev.5 - Luglio 2017
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