Promac COMPACT ME, COMPACT PU, Club Me, GREEN PLUS+TS, Green PU Manual de uso y mantenimiento

ISTRUZIONI ORIGINALI - Uso e manutenzione
INSTRUCTIONS ORIGINALES - Emploi et entretien
ORIGINALE GEBRAUCHSANWEISUNGEN - Gebrauch und Instandhaltung
ORIGINAL INSTRUCTIONS - Use and maintenance
INSTRUCCIONES ORIGINALES - Uso y manutención
INSTRUÇÕES ORIGINAIS - Uso e manutenção
Mod. GREEN
Macchina per caffè
Machine à café
Kaffeemaschinen
Coffee machine
Máquina para café
Máquina para café
- CLUB
Gentile cliente,
grazie per averci accordato la Sua fiducia.
Siamo sicuri che il prodotto che Lei ha acquistato risponderà in pieno alle Sue aspettative, come tutti gli
altri articoli della produzione PROMAC. Il prodotto che Lei si accinge ad usare è il risultato di approfonditi studi e meticolose sperimentazioni fatte dalla PROMAC per offrirLe quanto di più funzionale, sicuro
ed apprezzabile, anche sotto il profilo del design, si possa trovare sul mercato. Il libretto di istruzioni
per il corretto uso e manutenzione della macchina La aiuterà a sfruttare al meglio le sue elevatissime
possibilità e prestazioni.
Con l’augurio di poterLa sempre annoverare tra i nostri clienti, Le auguriamo una buona lettura.
Cher Client,
Nous Vous remercions pour Votre confiance.
Nous sommes certains que le produit que Vous avez acheté correspondra entièrement à Vos désirs,
comme du reste tous les articles de la production PROMAC. Le produit que Vous allez employer est
le résultat d’études approfondies et de méticuleux essais effectués par PROMAC afin de pouvoir Vous
offrir le produit le plus fonctionnel, le plus sûr et le plus remarquable, également du point de vue design,
que l’on puisse trouver sur le marché. Le petit livre d’instructions pour l’emploi correct et l’entretien de
la machine Vous aidera à tirer le maximum de ses grandes possibilités et performances. Nous sommes
certains que nos explications sont claires et espérons, cher client, mériter Votre fidélité.
Sehr geehrte Kundin/sehr geehrter Kunde,
Zuerst möchten wir Innen für das uns entgegengebrachte Vertrauen danken.
Wir hoffen, dass das von Ihnen gekaufte Produkt Ihren Erwartungen in jeder Hinsicht entsprechen
wird-wie übrigens auch all unsere anderen Erzeugnisse. Das Produkt das Sie in Gebrauch nehmen
werden, ist das Resultat von sorgfältigen von PROMAC Untersuchungen und Tests, um Ihnen in Bezug
auf Funktionalität, Sicherheit, Leitungsfähigkeit sowie Design ein Produkt anbieten zu können, das das
Beste auf Markt befindliche ist. Das Büchlein mit den Anwiesungen für eine korrekte Bedienung und
Wartung der Maschine wird Ihnen behilflich sein, das Beste aus Ihnem Gerät zu machen. Wir hoffen,
dass unsere Erklärungen verständlich sind und dass Sie auch in Zukunft zu unseren Kunden zählen
dürfen.
Mit freundlichen Grüssen.
Dear Customer,
First of all, thank you choosing PROMAC.
We are confident that the product you have purchased will come up to all your expectations-just as all
our other products are designed to do. The product that you are about to use is the outcome of painstaking research and tests. The Rancilio’s consistency assures quite sure that the equipment we have
supplied you with, is the most functional, safe and satisfactory of its kind to be found on the market, as
regards both its design and its efficency. The booklet of instructions for its correct use and maintenance
will help you to get the best possible service out of your machine. We trust you will find our explanations
clear and we may continue, in the future, to count you among our esteemed customers.
Muy estimado cliente:
muchas gracias por habernos acordado Su confianza.
Estamos seguros que el producto que Ud. ha adquirido responderà seguramente a Sus esperanzas,
asi como és por todos los demás articulos PROMAC fabrica. El producto que Ud. se apresta a utilzar
és el resultado de particulares estudios y pruebas meticulosas hechas por la firma PROMAC para
ofrecerle un producto funcional, seguro y apreciable, tambien por lo que se refiere al design, seguramente uno de los mejores que Ud. pueda encontrar en comercio. El manual de instrucciones para
utilizar correctamente y efectuar la manutención de la máquina, la ayudará a disfrutar a lo máximo las
elevadas posibilidades y prestaciones de la misma. Mientras confiamos que Ud. siga siendo siempre
Cliente nuetro, le deseamo una provechosa lectura.
Sähköisten ja elektronisten laitteiden jätteiden käsittely
Hävitä tuote noudattaen seuraavia voimassa olevia lajitellun jätteiden käsittelyä koskevia määräyksiä asianmukaiseen jätteidenkäsittelylaitokseen.
Älä käsittele sitä tavallisena kaupunkijätteenä.
Mitä tahansa tietoja varten ota yhteyttä valmistajaan ohjekirjassa olevaan osoitteeseen.
Tuote on uusien ympäristöä suojaavien direktiivien vaatimusten mukainen ja
se tulee hävittää asianmukaisella tavalla sen käyttöiän päätyttyä.
Zaobchádzanie s odpadmi z elektrických / elektronických zariadení
Výrobok likvidujte podľa súčasných predpisov o likvidácii triedeného odpadu na k tomu určených skládkach.
Nezaobchádzajte s ním ako s bežným komunálnym odpadom.
Ak potrebujete akékoľvek informácie, kontaktujte, prosím, výrobcu na adrese uvedenej v návode na použitie.
Výrobok zodpovedá požiadavkám nových smerníc zavedených pre ochranu životného prostredia a zlikvidovať sa na konci svojej životnosti musí
príslušným spôsobom.
Az elektromos és elektronikai készülékek hulladékkezelése
A terméket az erre a célra kijelölt gyűjtőhelyekre adja le követve a szelektív
hulladékgyűjtéssel kapcsolatos jelenlegi jogszabályokat.
Ne kezelje közönséges városi hulladékként.
Bárminemű információért forduljon a gyártóhoz, melynek címét a használati útmutatóban találja.
A termék megfelel a környezet védelme érdekében újonnan bevezetett
irányelvek követelményeinek és ennek megfelelően kell kezelni az élettartamának végeztével.
Tratamiento de los desechos de los equipos eléctricos y electrónicos
Eliminar el producto en los centros de recolección especializados, siguiendo
las normas vigentes relativas a la eliminación diferenciada.
No tratar como simple desecho urbano.
Para cualquier información necesaria, contacten al fabricante en la dirección indicada en el manual de instrucciones.
El producto responde a los requisitos demandados en las nuevas directivas
introducidas para la protección del ambiente y debe ser eliminado de manera
apropiada al final de su ciclo de vida.
Zacházení s odpady z elektrických / elektronických zařízení
Výrobek likvidujte podle současných předpisů o likvidaci tříděného odpadu
na k tomu určených skládkách.
Nezacházejte s ním jako s běžným obecním odpadem.
Potřebujete-li jakékoli informace, kontaktujte prosím výrobce na adrese uvedené v
návodu pro použití.
Výrobek odpovídá požadavkům nových směrnic zavedených pro ochranu
životního prostředí a zlikvidovat se na konci své životnosti musí příslušným
způsobem.
Elektri- ja elektronseadmete jäätmete töötlemine
Tootest lahtisaamist peab läbi viima vastavalt käibivatele eeskirjadele, mis
käsitlevad jäätmetest eristatud lahtisaamist selleks mõeldud jäätmetest
lahtisaamise alades.
Mitte töödelda nagu tavalisi majapidamisjäätmeid.
Mistahes informatsiooni saamiseks pöörduge palun tootja poole aadressil, mis on
märgitud kasutaja käsiraamatus.
Toode vastab uuetele nõutele, mis on esitletud keskkonna kaitsmiseks ja sellest peab reeglipäraselt lahti saama selle elutsükli lõpus.
Afvalbehandeling van de elektrische en elektronische apparatuur
Verwerk het product volgens de geldende normen m.b.t. de gescheiden
afval bij de voorbestemde vuilniscentrums.
Behandel het product niet als eenvoudig stadsvuil.
Neem contact op met de constructeur op het aangegeven adres in deze handleiding
voor nadere informaties.
Het product beantwoordt aan de door de nieuwe richtlijnen verlangde vereisten ingevoerd ter bescherming van het milieu en moet op passende wijze op
het einde van zijn levenscyclus worden verwerkt.
Kur išmesti elektros \ elektroninės įrangos atliekas.
Šalinkite įrangos atliekas atitinkamai esamų taisyklių, kurios liečia tokios
rūšies atliekas apie specialias atliekų kaupimo vietas.
Nemeskite atliekas į paprastus miesto šiukšlių konteinerius. Papildomos informacijos kreipkitės į gamintoją nurodytu vartotojo instrukcijoje adresu .
Šis produktas atitinka įvestos ekologiniam saugumui naujos direktyvos
reikalavimams ir turi būti sunaikintas pasibaigus jo atitikties terminui.
Behandling af affald fra elektrisk/elektronisk udstyr
Bortskaf produktet i overensstemmelse med nuværende reguleringer vedr.
forskellige affaldsprodukter på deponeringssteder dedikeret til affald.
Må ikke behandles som alm. byaffald.
Kontakt producenten på den specificerede adresse i brugerhåndbogen for yderligere
oplysninger.
Produktet er i overensstemmelse med de nye direktiver, introduceret for miljøforanstaltningen og skal bortskaffes på behørig vis ved slutningen af dets
livscyklus.
Obdelava odpadkov električnih in elektronskih naprav
Odlaganje izdelkov je potrebno vršiti v skladu z veljavnimi predpisi v zvezi z
selektivnim odlaganjem odpadkov v centrih za zbiranje odpadkov ki so temu
namenjeni. Ne odlagajte ga kot običajne smeti.
Za kakršnokoli informacijo kontaktirajte proizvajalca na naslovu, ki je naveden v
priročniku z navodili.
Izdelek odgovarja zahtevam novih smernic, ki so uvedene zaradi zaščite
življenske sredine in mora biti odložen na ustrezen način po koncu življenjske
dobe.
Postępowanie z odpadami pochodzącymi z urządzeń elektrycznych/
elektronicznych
Produkt musi zostać poddany utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi segregowania odpadów w specjalnie do tego wyznaczonych miejscach. Nie wyrzucać razem ze zwykłymi odpadami miejskimi.
W celu uzyskania jakichkolwiek informacji proszę skontaktować się z producentem
pod adresem podanym w instrukcji obsługi dla użytkownika.
Ten produkt odpowiada wymogom zawartym w nowych dyrektywach
wprowadzonych w celu ochrony środowiska i po zakończeniu cyklu eksploatacji musi zostać zutylizowany we właściwy sposób.
Avfallshantering av elektriska och elektroniska apparate
Nedskrota produkten genom att följa gällande normer för differentierad sanering på seriösa uppsamlingsställen.
Behandla det inte som vanligt tätortsavfall.
Vid behov av ytterligare information, var vänlig ta kontakt med tillverkaren på den
adress som anges i bruksanvisningen.
Produkten motsvarar de krav som ställs i de nya miljödirektiven och den
måste nedskrotas på ett lämpligt sätt i slutet av sin livscykel.
Behandling av avfall fra elektrisk/elektronisk utstyr
Produktet skal avhendes i samsvar med gjeldende forskrifter angående differensiert avfallsavhending på dediserte avfallsavhendingsområder.
Det må ikke behandles som vanlig byavfall.
For videre opplysninger vennligst kontakt fabrikanten på adressen som er angitt i
bruksanvisningen.
Produktet etterkommer kravene i de nye miljødirektivene og skal avhendes
på en passende måte etter avsluttet bruk.
Kā utilizēt elektrisko/elektronisko iekārtu atkritumus
Iekārtu atkritumus nepieciešams utilizēt atbilstoši spēkā esošajiem noteikumiem,
kuri reglamentē dažādu veidu atkritumu utilizēšanu tikai speciālajās atkritumu
konteineros. Nemetiet šos atkritumus parastajos kopējos pilsētas atkritumu.
Lai saņemtu jebkuru informāciju, griezieties pie ražotāja, kura adrese uzrādīta
ekspluatācijas instrukcijā.
Dotais produkts atbilst jaunās direktīvas prasībām, kura attiecās uz
ekoloğisko drošību, un tas ir atbilstošā kārtībā utilizējams pēc tā, kad nobeigsies tā derīguma termiņš.
DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE - DECLARATION DE CONFORMITE CE
EG-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG - EC DECLARATION OF CONFORMITY
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE - DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE CE
Noi PROMAC Italia S.r.l.
Dichiariamo sotto la nostra responsabilità che il prodotto: Macchina per caffè per uso professionale
Déclarons, sous notre responsabilité, que le produit: Machine à café d’utilisation professionnel
Erklären in alleiniger Verantwortung, daß das Produkt: Kaffeemaschine für Beruflichgebrauch
Declare under our responsibility that the product: Espresso coffee makers for commercial use
Declaramos bajo nuestra responsabilidad que el producto: Máquina para café de uso profesional
Declaramos sob a nossa responsabilidade que o produto: Máquina para café para uso profissional
al quale è riferita questa Dichiarazione, secondo quanto prescritto dalle direttive specifiche:
à laquelle se réfère cette déclaration, selon les prescriptions des directives spécifiques:
auf das sich diese Erklärung bezieht, entsprechend der Vorschriften der spezifischen Richtlinien:
to which this declaration relates is, according to the provisions of the specific directives:
al cual se refiere esta Declaración, de acuerdo con lo prescrito por las específicas directivas:
ao qual se refere esta Declaração, segundo quanto prescrito pelas específicas directivas:
2006/42/CE
Direttiva macchine - Directive machines - Maschinenrichtlinie - Machinery Directive - Directiva máquina - Directiva da máquina
è conforme alle seguenti norme: - conforme aux normes suivantes: - mit folgenden Normen übereinstimmt:
it complies with the following standards: - es conforme a las siguientes normas: - é conforme as seguintes normas:
EN 60335-1:2002-10 + /A1:2004-12 + /A1/EC:2007-01 + /A2:2006-08 + /A11:2004-02 + /A12:2006-03 + /A13:2008-11
EN 60335-2-75:2004-08 + /A1:2005-02 + /A2:2008-10 + /A11:2006-08
EN 55014-1:2006-12 + /A1:2009-04, EN 55014-2:1997-02 + /EC:1997-12 + /A1:2001-12 + /A2:2008-10
EN 61000-3-2:2006-04, EN 61000-3-3:1995-01 + /A1:2001-06 + /A2:2005-11, EN 61000-3-11:2000-11
EN 62233:2008
Norme EN armonizzate - Normes EN harmonisées - Harmonisierten EN Normen
Harmonized EN standards - Normas EN armonizadas - Normas EN harmonizadas
Ultime due cifre dell’anno in cui è stata apposta la marcatura CE: - Deux derniers chiffres de l'année d'apposition du marquage CE
96
Die beiden letzten Ziffern des Jahres, in dem die CE-Kennzeichnung angebracht wurde - Last two digits of the year in which the CE marking was affixed
Dos últimas cifras del año de colocación del marcado CE - Dois últimos algarismos do ano de aposição da marcação CE
L’Amministratore delegato:
MD-CEP.01 rev.0.3 del 01/06/10
Descrizione attrezzatura a pressione-Description de l’appareillage sous pression-Beschreibung der unter Druck stehenden GerätePressure device description-Descripción de los equipos de presión - Descrição dos equipamentos de pressão
CLUB
GREEN
Caldaia - Chaudière
Kessel - Boiler
Caldera - Caldeira
Pressione - Pression
Druck - Pressure
Presión - Pressão
Temperatura - Température
Temperatur - Temperature
Temperatura - Temperatura
0,18/1,8 Mpa/bar
131,2 C°
Pressione - Pression
Druck - Pressure
Presión - Pressão
Temperatura - Température
Temperatur - Temperature
Temperatura - Temperatura
1.2/12 Mpa/bar
131,2 C°
Acqua - Eau
Wasser- Water
Agua - Água
0.35 l
1.2/12 Mpa/bar
131,2 C°
Capacità lt-Capacité lt-Fähigkeit ltCapacity lt-Potencia lt- Potência it
2gr.C
2 gr.
3 gr.
CLUB
5
11
16
4
Numero scambiatore -Numéro de l’échangeur Nummer des AustauschersExehanger number-Número intercambiador
Número Intercambiador
2gr.C
2 gr.
3 gr.
2
2
3
1 gr.
0.09 l
1
Fig. 1
Fig. 2
7
6
10
3
1
13
1
9
2
13
8
1
1
6
3
2
4
5
2
17
7
2
12
4
5
6
1
1
3
5
2
2
4
9
9
5
6
1
14
15
2
5
3
9
Fig. 3
16
6
3
4
11
4
H
D
C
B
A
Fig. 4
3
Fig. 6
ota
v
oL
L
4
5
2 (3/8"G)
1 (fl30mm)
Fig. 5
A
7
B
16
C D
E
4
A
B
7
6
C D
E
4
3
6
5
B
C D
E
6
4
5
16
5
5
7
7
3
A
7
7
7
7
3
7
3
1
2
13
3
1B
1A
14
9
8
15
Fig. 7
10
10
11
B
C
A
Fig. 8
Fig. 9
Fig. 10
Fig. 11
2
1
1
2
3
4
Fig. 12
B
C
Fig. 13
11
IT
ITALIANO
12-31
32-51
52-71
EN ENGLISH
72-91
92-111
112-131
IT
ITALIANO
INDICE
1.
2.
3.
12
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
8
9
10
11
12
13
13
B
C
D
E
F
G
ok
-
1
1
1
-
-
-
ok
1
1
1
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-
ok
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1
1
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ok
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2
1
1
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-
-
ok
2
2
1
-
-
*
GREEN PU
**
ok
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2/3
2
1
-
-
GREEN PLUS
**
-
ok
2/3
2
1
ok
-
**
-
ok
2/3
1
1
ok
ok
14
CLUB
3 Gruppi
1
1
1
1
2
3
2
3
4
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
385
2 gr.
COMPACT
580
B mm
234
436
621
861
C mm
370
310
310
310
D mm
530
530
530
530
H mm
560
560
560
560
4
5
11
16
Peso macchina kg
30
52
68
88
3/8
3/8
3/8
3/8
14
14
14
14
1
1
1
1
0,21
0,27
0,44
0,55
500
690
600
34
660
670
600
71
910
670
720
73
1150
670
720
93
Volume
m3
2 Gruppi
765
3 Gruppi
1005
15
16
8. USO
22
Tot caffè
00
23
24
25
26
150kW (bassa)
400KW (media)
1MW (alta)
27
28
30
31
IT
ITALIANO
12-31
32-51
52-71
EN ENGLISH
72-91
92-111
PT
112-131
FR
INDEX
1.
2.
3.
32
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
8
9
10
11
12
13
33
B
C
D
E
F
G
ok
-
1
1
1
-
-
-
ok
1
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-
-
ok
-
1
1
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-
2
1
1
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-
-
ok
2
2
1
-
-
*
GREEN PU
**
ok
-
2/3
2
1
-
-
GREEN PLUS
**
-
ok
2/3
2
1
ok
-
**
-
ok
2/3
1
1
ok
ok
34
CLUB
1
1
1
1
2
3
Filtres
2
3
4
1
1
1
Tuyau d’aliment. 0,8 m.
1
2
2
Tuyau d’aliment.1,8 m.
1
1
1
Tuyau d’evacuat.2 m.
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
CLUB
A mm
385
B mm
234
436
621
861
C mm
370
310
310
310
D mm
530
530
530
530
H mm
560
560
560
560
4
5
11
16
Poids machine kg
30
52
68
88
3/8
3/8
3/8
3/8
Evacuation Ømm
14
14
14
14
1
1
1
1
0,21
0,27
0,44
0,55
500
690
600
34
660
670
600
71
910
670
720
73
1150
670
720
93
Volume
m3
Dimensions mm
L
P
H
Poids brut kg
1005
35
)
9. PROGAMMATION
CYCLE DE LAVAGE
42
43
44
45
46
150kW (basse)
400KW (moyenne)
1MW (haute)
48
10. ENTRETIEN
50
51
IT
ITALIANO
12-31
32-51
52-71
EN ENGLISH
72-91
92-111
PT
112-131
DE
INHALTSVERZEICHNIS
1.
2.
3.
52
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
KAFFEEMASCHINEN
53
B
C
D
E
F
G
ok
-
1
1
1
-
-
-
ok
1
1
1
-
-
ok
-
1
1
1
-
-
ok
-
2
1
1
-
-
-
ok
2
2
1
-
-
*
GREEN PU
**
ok
-
2/3
2
1
-
-
GREEN PLUS
**
-
ok
2/3
2
1
ok
-
**
-
ok
2/3
1
1
ok
ok
54
CLUB
COMPACT
2 Gruppe
3 Gruppe
1
1
1
1
2
3
2
3
4
Blindfilter
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3. TECHNISCHE DATEN
2 Gruppe
Kesselkapazität lt.
385
234
370
530
560
4
2 gr.
COMPACT
580
436
310
530
560
5
30
52
68
88
3/8
3/8
3/8
3/8
14
14
14
14
A mm
B mm
C mm
D mm
H mm
765
621
310
530
560
11
3 Gruppe
1005
861
310
530
560
16
m3
1
1
1
1
0,21
0,27
0,44
0,55
500
690
600
34
660
670
600
71
910
670
720
73
1150
670
720
93
55
59
9. PROGRAMMIERUNG
62
63
64
der
65
66
150kW (niedrig)
400KW (mittel)
1MW (hoch)
68
70
71
IT
ITALIANO
12-31
33-51
52-71
EN ENGLISH
72-91
92-111
PT
112-131
EN
ENGLISH
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
NAME:
8
9
10
11 12 13 73
B
C
D
E
F
G
ok
-
1
1
1
-
-
-
ok
1
1
1
-
-
ok
-
1
1
1
-
-
ok
-
2
1
1
-
-
-
ok
2
2
1
-
-
*
GREEN PU
**
ok
-
2/3
2
1
-
-
GREEN PLUS
**
-
ok
2/3
2
1
ok
-
**
-
ok
2/3
1
1
ok
ok
74
CLUB
1 dose filter holder
1
1
1
2 dose filter holder
1
2
3
2
3
4
Blind filter
1
1
1
1
2
2
1,8 mt. supply pipe
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Instruction manual
1
1
1
Brush
1
1
1
Wiring diagram
1
1
1
3. TECHNICAL DATA
3.1. Dimensions and weights (Fig.4)
CLUB
A mm
385
2 gr.
COMPACT
580
2 Goups
B mm
234
436
621
861
C mm
370
310
310
310
D mm
530
530
530
530
H mm
560
560
560
560
4
5
11
16
30
52
68
88
3/8
3/8
3/8
3/8
14
14
14
14
Package nr.
1
1
1
1
Volume m3
0,21
0,27
0,44
0,55
500
690
600
34
660
670
600
71
910
670
720
73
1150
670
720
93
765
Packaging
75
76
)
)
78
79
9. PROGRAMMING
81
WASH CYCLE
82
83
84
85
Language
-----
Name
-----
86
150kW (low)
400KW (mid)
1MW (high)
87
88
10. MAINTENANCE
89
90
91
IT
ITALIANO
12-31
32-51
52-71
EN ENGLISH
72-91
92-111
PT
112-143
SCHEMI ELETTRICI SCHEMAS ELECTRIQUES
SCHALTPLANE
WIRING DIAGRAMS
ESQUEMAS ELECTRICOS 132-140
ESQUEMAS ELÉTRICOS
SCHEMI IDRAULICI
SCHÉMAS HYDRAULIQUES
HYDRAULIKPLÄNE
HYDRAULIC DIAGRAMS
ESQUEMAS HIDRÁULICOS 141-147
ESQUEMAS HIDRÁULICOS
Las operaciones indicadas con este símbolo son de exclusiva pertinencia del técnico
instalador
Las operaciones indicadas con este símbolo deben ser efectuadas por el usuario.
ES ESPAÑOL
ÍNDICE
1.
2.
3.
92
Datos de identificación de la máquina.......... 93
Advertencias generales............................. 93
Descripción de la máquina........................ 94
2.1. Especificaciones funcionales................ 94
2.2. Dotaciones de las máquinas................. 95
2.3. Protecciones mecánicas....................... 95
2.4. Seguridades eléctricas.......................... 95
2.5. Ruido aéreo........................................... 95
2.6. Vibraciones............................................ 95
Datos técnicos............................................ 95
3.1. Dimensiones y pesos............................ 95
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Destinación de uso.................................... 96
4.1. Contraindicaciones de uso.................... 96
Transporte................................................... 96
5.1. Embalaje............................................... 96
5.2. Control en el momento de la recepción96
Instalación................................................... 97
6.1. Enlaces que debe predisponer el
cliente .......................................................... 97
6.1.1. Alimentación de agua y gas.............. 97
6.1.2.Alimentación eléctrica......................... 97
6.2. Operaciones preliminares..................... 98
6.3. Instalación y primer encendido.............. 98
Puesta en servicio...................................... 98
7.1. Mandos.................................................. 98
7.2. Instrumentos de control......................... 99
7.3. Puesta en marcha de la máquina.......... 99
Uso............................................................... 100
8.1. Cómo se prepara el café....................... 100
8.2. Cómo se prepara el “capuchino”........... 100
8.3. Cómo se calienta una bebida................ 101
8.3.1. Para modelos PU - ME - PLUS.......... 101
8.3.2. Para modelos PLUS + TS.................. 101
8.4. Cómo se preparan té, manzanilla, etc. 101
Programación............................................. 101
9.1. Programación usuario.......................... 101
9.1.1. Para modelos ME - COMPACT - PLUS.......101
9.1.2. Para modelos PLUS - PLUS+TS....... 102 9.2. Programación técnico............................ 104
9.2.1. Para modelos ME - COMPACT - PLUS.... 104
9.2.1.1. Selección de la sensibilidad de las
sondas de nivel ........................................... 104
9.2.1.2. Selección del time-out de carga...... 104
9.2.1.3. Habilitación/deshabilitación de la
programación de dosis................................. 105
9.2.1.4. Señalización de alarma................... 105
9.2.1.5. Ausencia de impulsos del contador
volumétrico................................................... 105
9.2.2. Para modelos PLUS - PLUS + TS...... 106
9.2.2.1. Puesta en cero de las consumaciones, de las alarmas mantenimiento
Modelos PLUS............................................. 108
9.2.2.2. Reseteo litros, sustitución del filtro.. 108
9.2.2.3 Sonda de temperatura de la caldera
en cortocircuito / sobretemperatura
(Mod.PLUS).................................................. 108
9.2.2.4 Sonda de temperatura de la caldera
desconectada/interrumpida (Mod.PLUS)..... 108
Manutención............................................... 109
10.1. Diaria................................................... 109
10.2. Semanal.............................................. 109
10.3. Mantenimiento periódico y
reparaciones................................................. 110
10.3.1. Sustitución del agua mod. CLUB PU-ME.110
10.3.2. Sustitución del agua mod.ME.......... 110
10.3.3. Regeneración................................... 110
Puesta fuera de servicio.......................... 111
Problemas y soluciones posibles........... 111
GREEN PLUS 2/3 Grupos
GREEN PLUS + TS 2/3 Grupos
GREEN PU 2/3 Grupos
GREEN COMPACT ME - PU 2 Grupos
CLUB ME - PU - PU/S
La placa situada en la declaración de conformidad CE del presente documento corresponde a la placa de
identificación colocada sobre la máquina, Fig. 2.
Esquema de identificación de los datos de la placa (Fig.1):
1
2
3
4
5
6
7
Fabricante
Modelo y versión
Tensión eléctrica
Marca CE
Número de matrícula
Pin
Absorción total de la máquina
8
9
10
11
12
13
Potencia motor
Max. presión caldera /
Max. presión estática
Potencia elemento calefactor
Frecuencia eléctrica
Marca de conformidad
Año de fabricación
Simbología
Señal de peligro que indica la necesidad de atenerse escrupulosamente a las instrucciones a qué se
refiere a fin de evitar posibles daños a la máquina o accidentes.
Este folleto constituye una parte integrante y esencial del producto y deberá ser entregado al usuario. Para un
empleo correcto del aparato, leer atentamente el manual y atenerse a todas las indicaciones presentadas en
él. Guardar cuidadosamente este folleto para toda ulterior consulta.
1. ADVERTENCIAS GENERALES
●Los elementos de embalaje (bolsitas de plástico,
poliestireno expandido, clavos, cartones, etc.) no
se deben dejar al alcance de niños ya que son
potenciales fuentes de peligro.
●Antes de conectar la máquina comprobar que
los datos de tarjeta correspondan a los de la red
eléctrica de distribución.
●Se prohibe el empleo de adaptadores, enchufes
múltiples y/o prolongas.
●En caso de dudas o de incertidumbres solicitar un
control, por parte de personal cualificado, de la
instalación de alimentación eléctrica que tiene que
cumplir los requisitos de las normas de seguridad
vigentes, entre las cuales:
- puesta a tierra eficaz;
- sección de los conductores suficiente para la
potencia de absorbimiento;
- dispositivo interruptor de seguridad eficiente.
●Colocar la máquina sobre una superficie impermeable (fórmica, acero, cerámica, etc.) lejos de
fuentes de calor (hornos, hornillos, chimeneas,
etc.) y en ambientes donde la temperatura no sea
inferior a +5°C. TEME EL HIELO
●No exponer la máquina a las intemperies ni colocarla en ambientes con humedad elevada, como
locales de lo baño, etc.
● No obstruir las rejillas de aspiración o disipación,
en particular no tapar con paños u otros objetos
la superficie calienta-tazas.
●La máquina embalada se almacena en un lugar
resguardado de las intemperies, seco y sin humedad. La temperatura tiene que ser nunca inferior
a +5°C.
●Se pueden apilar como máximo 3 bultos iguales.
●Evitar de poner encima del embalaje bultos pesados de otro tipo.
●En caso de emergencia, como principio de incendio, ruidosidad anómala, sobrecalientamiento,
etc., intervenir inmediatamente y desconectar la
alimentación eléctrica de red, cerrar los grifones
del gas y del agua.
●Utilizar sólo accesorios y repuestos autorizados
por el productor. Esto significa garantía de seguro
funcionamiento sin inconvenientes.
●El aparato no debe ser utilizado por niños o por
personas con capacidades físicas, sensoriales o
mentales reducidas o que no posean experiencia
sobre el aparato o que no lo conozcan, salvo que
sean vigilados o que hayan sido oportunamente
instruidos.
●Controle que los niños no jueguen con el aparato
Una instalación errada puede ocasionar
daños a personas y cosas de cara a los cuales el fabricante no puede ser considerado
responsable.
93
2. DESCRIPCIÓN DE LAS MAQUINAS
Las máquinas son fabricadas para preparar café
expreso y bebidas calientes.
El principio de funcionamiento consiste en una
bomba volumétrica en el interior de la máquina que
alimenta la caldera en la que se produce el calentamiento del agua.
Accionando los mandos el agua es enviada a los
erogadores externos en forma de agua caliente o
vapor, según las necesidades.
El modelo CLUB PU/S viene provisto de depósito de
agua incorporado por lo que no necesita ningún enlace con la red de abastecimiento de agua. Al interior
del depósito está colocado el eliminador de caliza
que tiene la función de suavizar el agua reteniendo
las sales de calcio contenidas en ella.
La máquina está formada por una estructura portante en acero a la que se fijan los componentes
mecánicos y eléctricos. El conjunto está cubierto
con paneles de cobertura total realizados en acero
barnizado y en acero inoxidable.
En la parte frontal de la máquina se realizan las operaciones productivas y están situados los mandos,
los aparatos de control y los suministradores.
Encima de la máquina hay una superficie destinada
al calentador de las tazas.
2.1. Especificaciones funcionales y composición de las máquinas (Fig.3)
A
B
C
D
E
F
G
ok
-
1
1
1
-
-
-
ok
1
1
1
-
-
ok
-
1
1
1
-
-
ok
-
2
1
1
-
-
-
ok
2
2
1
-
-
*
GREEN PU
**
ok
-
2/3
2
1
-
-
GREEN PLUS
**
-
ok
2/3
2
1
ok
-
**
-
ok
2/3
1
1
ok
ok
Explicación de la simbología:
A Funcionamiento semiautomático; puesta en marcha y paro suministro manual
B Funcionamiento automático; control electrónico suministro dosis café y agua caliente
C N° grupos suministro café
D N° lanzas suministro vapor
E N° lanzas suministro agua caliente
F Display
G N° lanzas suministro vapor con sonda TS
* Depósito del agua y eliminador de caliza incorporados (no necesita ningún enlace con la red de
abastecimiento de agua).
**Con posibilidad de instalar la calefacción de gas
(para 2/3 grupos).
94
1 Grifo suministro vapor
2 Lanza vapor
3 Comando suministro agua caliente
4 Lanza agua caliente
5 Grupo suministro café
6 Comando suministro café
7 Tecla para carga manual de agua
8 Nivel óptico
9 Manómetro
10 Interruptor general y luz testigo interruptor encendido
11Encendedor gas (para los modelos que lo preven)
12Grifo gas con válvula (para los modelos que lo
preven)
13Interruptor calienta-tazas (optional)
14Depósito del agua (sólo modelo CLUB PU/S)
15Lámpara testigo color naranja falta agua
16 Ventanilla de control (modelo con instalación de
calentamiento de gas)
17Lanza vapor con sonda “TS”
2.2. Dotaciones de las máquinas
CLUB
3 Grupos
1
1
1
1
2
3
2
3
4
1
1
1
Tubo carga 0,8 mt.
1
2
2
Tubo carga 1,8 mt.
1
1
1
Tubo descarga 2 mt.
1
1
1
Uniones
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Esquemas electricos
1
1
1
Modelos equipados con accesorios de conexión gas (cuando aplicada).
2.3. Protecciones mecánicas
2.4. Seguridades eléctricas
Las protecciones con que van equipadas las máquinas son:
●paneles integrales de protección de las partes
sometidas a calor y del generador de vapor y agua
caliente;
●superficie calienta-tazas con recipiente para los
líquidos que puedan verterse accidentalmente;
●superficie de trabajo con rejilla y recipiente inferior
para recoger líquidos;
●comandos situados encima de la zona de suministro, en posición de seguridad;
●válvula de expansión en la instalación hidráulica y
válvula en la caldera para prevenir sobrepresiones
●válvula interceptadora en la instalación hidráulica
para evitar reflujos en la red de alimentación.
Las seguridades previstas son:
●protección térmica sobre el motor de la bomba;
●termopar de control falta gas y termóstato de control
termopar que cierra automáticamente el grifo del gas;
●térmica salva-resistencias (donde previsto).
2.5. Ruido aéreo
En el puesto de trabajo por lo general no se supera
nunca el nivel de presión sonora de 70 dB(A).
2.6. Vibraciones
Las máquinas están provistas de patas de goma
anti-vibraciones.En condiciones normales de trabajo
la máquina no genera vibraciones dañinas para el
operador o el ambiente.
3.1. Dimensiones y pesos (Fig.4)
CLUB
A mm
385
2 gr.
COMPACT
580
2 Grupos
B mm
234
436
621
861
C mm
370
310
310
310
D mm
530
530
530
530
H mm
560
560
560
560
Capacidad caldera l.
4
5
11
16
Peso máquina kg
30
52
68
88
Entrada agua
3/8
3/8
3/8
3/8
Descarga Ømm
14
14
14
14
1
1
1
1
0,21
0,27
0,44
0,55
Dimensión mm
L
P
H
Peso bruto kg
500
690
600
34
660
670
600
71
910
670
720
73
1150
670
720
93
765
2 Grupos
TALL
3 Grupos
1005
3 Grupos
TALL
Embalaje
95
Para los datos técnicos de enlace eléctrico,
véase la placa de identificación de la máquina, Fig.1.
Las máquinas con calefacción de gas están provistas
de un kit de uniones standard con las cuales es posible efectuar los siguientes tipos de enlace:
- con tubo rígido directo;
- con tubo de cobre y doble cono;
- con portagoma.
El enlace con el gas ha de ser efectuado
cumpliendo escrupulosamente las normas
de seguridad vigentes en el país en que se
instale la máquina.
4. DESTINACIÓN DE USO
Las máquinas han sido diseñadas, fabricadas y
protegidas para ser empleadas como máquinas
para preparar café expreso y bebidas calientes (té,
capuchino, manzanilla, etc.); todo otro uso ha de ser
considerado impropio y por tanto peligroso.
El fabricante declina toda responsabilidad
por daños a personas o cosas debidos a
un uso impropio, errado o irrazonable.
El operador se debe atenerse siempre a las indicaciones de uso y manutención presentadas en el
presente folleto.En caso de dudas o anomalías de
funcionamiento, parar la máquina, abstenerse de
efectuar reparaciones o intervenciones directas y
dirigirse al servicio de asistencia.
El operador no tiene que:
●tocar con las manos las zonas calientes y de
erogación;
●apoyar recipientes de líquidos sobre la máquina;
●poner las manos debajo de los suministradores
durante el uso;
● intervenir para trabajos de mantenimiento o transporte del aparato con la línea enchufada y la
máquina caliente;
● lavar la máquina con chorros de agua directos o
a presión;
● sumergir completa o parcialmente la máquina en
agua;
●exponer la máquina a fuentes de calor;
●utilizar la máquina cuando el cable de alimentación
presenta daños;
● tocar la máquina con manos o pies mojados o
húmedos;
● utilizar la máquina en presencia de menores en
las cercanías;
● dejar utilizar la máquina a menores o a personas
incapaces;
●obstruir las rejillas de aspiración o disipación del
calor con trapos u otros objetos;
●dejar abiertos los postigos de abastecimiento
(mod. CLUB PU/S);
●Utilizar la máquina si estuviera mojada o muy
húmeda por fuera de la zona de erogación.
96
4.1. Contraindicaciones de uso
Las máquinas están destinadas para un uso exclusivamente alimentar por lo que se prohibe el empleo
de líquidos o materiales de otro género como por
ejemplo calentar líquidos o introducir molido en el
portafiltro que puedan generar peligros y polucionar
los suministradores.
El fabricante declina toda responsabilidad
por daños a personas o cosas ocasionados
por un empleo impropio, erróneo o irrazonable del aparato y por el uso de las máquinas
por parte de operadores no profesionales.
5. TRANSPORTE
5.1. Embalaje
La máquina se entregadas en un único bulto con
embalaje en cartón robusto y con partes internas
de protección.
En el embalaje están aplicados las simbologías convencionales a las cuales hay que atenerse durante el
desplazamiento y el almacenamiento del bulto.
Efectuar el transporte manteniendo siempre
el bulto en posición vertical, no volcarlo ni
cargarlo sobre un lado, procediendo con
cautela a fin de evitar choques o exposición
a las intemperies.
5.2. Control en el momento de la recepción
Comprobar que la máquina recibida sea la indicada
en la documentación que la acompaña, incluidos los
eventuales accesorios.
Comprobar que durante el transporte no haya sufrido
daños y de se asi, sufrido avisar inmediata-mente al
transportista y a nuestra oficina Clientes.
Los elementos del embalaje (bolsitas de
plástico, poliestireno expandido, clavos,
cartones, etc.) no se deben dejar nunca al
alcance de niños ya que son potenciales
fuentes de peligro.
No dispersar en el medio ambiente los
elementos del embalaje, sino eliminarlos
entregándolos a las entidades encargadas
de tales actividades.
6. INSTALACIÓN
La máquina tiene que instalarse sólo en
aquellos lugares donde personal calificado
efectúa las operaciones de empleo y de
mantenimiento.
Las máquinas están dotadas de pies ajustables en
altura.
El plano de apoyo tiene que ser bien nivelado, seco,
alisado, robusto, estable y tiene que encontrase a
determida altura para que la bandeja calienta tazas
se encuentre más de 150 cm. del suelo. No utilicen
chorros de agua ni instalen en lugares donde se
utilizan chorros de agua.
Para garantizar el ejercicio normal, el aparato tiene
que ser instalado en lugares en donde la temperatura
ambiente esté comprendida entre una temperatura de
+5°C ÷ +32°C y la humedad no supere el 70%.
Para el buen funcionamiento de la máquina no son
necesario anclajes para la superficie de apoyo ni soluciones técnicas aptas para limitar las vibraciones.
Se aconseja dejar unos espacios libres alrededor de
la máquina para facilitar su uso y las operaciones de
manutención.
Caso de que la máquina estuviera mojada o muy
húmeda hay que abstenerse de proceder con la
instalación hasta cuando no se esté seguros de que
se haya secado completamente. De todas formas
es necesario hacer efectuar un control preventivo
por parte del servicio de asistencia a fin de verificar
eventuales daños que los componentes eléctricos
hayan podido sufrir.
Prever en proximidad de la máquina una zona a destinar para el moledor-dosificador (véase la relativa
documentación).
Normalmente las máquinas viene provistas de un
suavizador de tipo DP2 o DP4 que ha de ser enlazado
a cargo del instalador según las normas vigentes.
En caso de montaje de un suavizador diferente referirse a la documentación del producto seleccionado.
El instalador tiene que predisponer un cajón para los
posos de café.
6.1. Enlaces que debe predisponer el
cliente
Las operaciones de enlace deben ser efectuadas por personal cualificado y en el pleno
respeto de las reglas federales, estatales o
locales.
6.1.1. Alimentación de agua y gas (Fig.5)
Verifiquen que la máxima presión de alimentación no supere 6,5 bar, en caso contrario
pongan un reductor de presión.
Los enlaces dben ser colocad cerca de la
máquina.
1)Tubo de descarga agua 1, de diámetro interior
mínimo de 30 mm, dotado con sifón inspeccionable.
2)Tubo de alimentación agua de red 2 con grifo de
exclusión de 3/8” G y válvula interceptadora.
La alimentación del aparato debe realizarse con agua
idónea para el consumo humano conforme con las
dispo¬siciones vigentes en el lugar de instalación. El
instalador debe tener la confirmación del propietario/
gestor de la instalación de que el agua respete los
requisitos antes indicados. Para la instalación del
aparato se utilizarán los componentes o materiales
en dotación; si fuera necesario utilizar otros componentes, el instalador debe comprobar la idoneidad
de dicho material para ser utilizado en contacto con
el agua para consumo humano. El instalador debe
realizar las conexiones hidráulicas respetando las
normas de higiene y seguridad hidráulica y de tutela
ambiental vigentes en el lugar de instalación.
Las máquinas equipadas con calefacción de
gas han de ser instaladas conformemente a
las normas locales vigentes.
3)Tubo de alimentación gas 3 con grifo de exclusión.
Para más información sobre la instalación y la
regulación de las máquinas con calentamiento adicional de gas, consúltese el manual de
uso contenido en el Kit gas suministrado con
la máquina.
4) Interruptor general
5) Eliminador de caliza
6.1.2. Alimentación eléctrica
La máquina se suministra lista para el enlace, de acuerdo con las especificaciones
eléctricas requeridas.
Antes de conectar la máquina hay que asegurarse
de que los datos de la placa correspondan a los de
la red de distribución eléctrica.
El cable de alimentación eléctrica debe enlazarse directamente a la conexión que se ha predispuesto con
anterioridad, de acuerdo con las normas vigentes.
La instalación de puesta a tierra y de protección contra las descargas atmosféricas debe estar realizada
obligatoriamente como lo prescriben las normas.
Para la red de alimentación hay que utilizar un cable a norma con conductor de protección (cable de
tierra).
Para la alimentación trifásica hay que utilizar un cable
de 5 conductores (3 fases + neutro + tierra).
Para la alimentación monofásica hay que utilizar un
cable de 3 conductores (fase + neutro + tierra).
En ambos casos, antes del cable de alimentación hay
que predisponer un interruptor automático diferencial
4 (Fig.5), que incluya los disparadores magnéticos
según los datos presentados en la placa de identificación de la máquina (Fig. 1). Los contactos deben
tener una apertura igual o superior a 3 mm.
Se recuerda que cada máquina debe estar dotada
de sus propias seguridades.
ATENCIÓN
Si el cable de alimentación está dañado,
debe ser sustituido por el fabricante o por su
servicio de asistencia técnica, o igualmente
por una persona con una cualificación similar,
de modo que se pueda prevenir cualquier
riesgo.
97
6.2. Operaciones preliminares (Fig.6)
CONECION EQUIPOTENCIAL
Este aparato, está preajustado con un borne
ubicado debajo de la base para la conexión de un
conductor externo equipotencial. Una vez terminada
la instalación es NECESARIO efectuar este tipo de
conexión con un conductor con una sección nominal
conforme con las normas vigente.
6.3. Instalación y primer encendido
● Colocar el cuerpo de la máquina sobre la superficie horizontal preparada al efecto y regular los
pies para asegurar la estabilidad de la máquina y
limitar las vibraciones.
Antes de efectuar los enlaces lavar esmeradamente
los tubos del agua de red:
●Abrir completamente el grifo del agua de red y
dejar fluir el agua durante unos minutos.
●Proceder luego con los enlaces de carga y descarga del agua.
●Conectar la máquina con el enchufe de corriente.
●Conectar el tubo del gas.
Lavar esmeradamente todas las tuberías del agua
de la máquina:
●Abrir completamente el grifo de alimentación del
agua de red.
●Accionar el interruptor general (pos.1 - Fig.7);
aguardar a que la caldera se llene hasta el nivel
programado. (mod.CLUB interruptor
)
●Accionar el interruptor resistencia caldera (pos.2
- Fig.7) para que el agua en la caldera comience
a calentarse. (mod.CLUB interruptor
)
●�������������������������������������������������
Alcanzada la condición nominal de trabajo con la
máquina en condiciones de “listo para el funcionamiento”, apagar el aparato y vaciar el circuito
hidráulico de la primera agua introducida para
eliminar eventuales impurezas iniciales.
●������������������������������������������������
Llenar de nuevo el aparato y ponerlo en las condiciones nominales de funcionamiento.
●�����������������������������������������������
Alcanzado el estado de “listo para el funcionamiento”:
- Enganchar los portafiltros a los grupos (sin café);
accionar cada grupo de modo que salga agua
durante aproximadamente un minuto.
- Erogar agua caliente hasta sacar al menos 2 litros
de agua de la máquina a 1 grupo o 2 grupos compact, 5 litros de la máquina a 2 grupos, 8 litros de
la máquina a 3 grupos, 11 litros de la máquina a
4 grupos.
- Accionar cada punto de dispensación de vapor
durante 1 minuto.
Al final de la instalación, el instalador DEBERÁ redactar un informe de lo que ha sido
98
7. funcionamiento
7.1. Mandos (Fig.7)
1
Interruptor general.
Selector de tres posiciones:
0 apagado
1 activa la bomba para llenar la caldera
2 introduce corriente en toda la máquina y activa
los elementos calefactores.
1A Selector de dos posiciones con led luminoso.
Activar el interruptor, led encendido, se introduce
corriente en la máquina (excluida la calefacción
caldera) y activa la bomba para el llenado de la
caldera;
1BInterruptor resistencia caldera
Selector de dos posiciones con led luminoso
Activar el interruptor, led encendido, se conecta
también la resistencia para el agua en la caldera
2 Testigo luminoso verde
Encendido indica que hay tensión en la máquina
(interruptor general conectado).
3 Interruptor suministro café.
Selector de dos posiciones con Led luminoso:
activar el interruptor, Led encendido, se procede
a sumínistrar café;
desconectar el interruptor, Led apagado, se interrumpe el suministro del café.
4Teclado electrónico suministro café.
6 teclas con respectivo Led:
A al pulsar esta tecla se enciende el led correspondiente, comienza el suministro de un café
exprés.
B al pulsar esta tecla se enciende el led correspondiente, comienza el suministro de un café largo.
C al pulsar esta tecla se enciende el led correspondiente, comienzade dos cafés exprés del
mismo grupo.
D al pulsar esta tecla se enciende el led correspondiente, comienza el suministro de dos cafés
largos del mismo grupo.
E pulsar esta tecla; se activa la preparación continua de café.
Una vez terminada la dispensación, se encienden
nuevamente todos los leds.
Para interrumpir un suministro en curso que pulsar
la misma tecla activada o la tecla E STOP.
5 Volante suministro agua caliente.
Grifo: girar en sentido antihorario para abrir o en
sentido horario para cerrar.
6 Pulsante suministro agua caliente dosificada
(mod.ME).
Apretar el pulsante para activar el suministro de
una dosis de agua caliente. 7 Volante suministro vapor.
Grifo: girar en sentido antihorario para abrir o en
sentido horario para cerrar.
8 Testigo luminoso naranja (mod. CLUB PU/S)
Encendido indica falta de agua en el depósito con
consiguiente paro de la máquina.
Modelo CLUB ME - PU (Fig.3)
●Abrir el grifo de la red de abastecimiento del agua,
(Fig.5);
9 Pulsante carga manual agua.
Mantener apretado el pulsante para llenar la caldera.
●Accionar el interruptor general 1A (Fig.7) para llenar la caldera; una vez llena, accionar el interruptor
de la resistencia de la caldera 1B (Fig.7) para poner en marcha el calentamiento, y a continuación
accionar el grupo hasta que por él salga agua.
●Esperar a que se alcance la presión de ejercicio,
aguja del manómetro 12, (Fig. 7), sobre la zona verde, y que la máquina alcance su correcto equilibrio
térmico.
10Grifo alimentación gas con válvula (modelos
con calefacción de gas).
Abierto: posición vertical.
Cerrado: girar de 90° en sentido horario.
11Pulsante piezoeléctrico (modelos con calefacción de gas).
Pulsante de disparo: apretar a fondo para generar
la chispa que enciende el gas en el quemador.
7.2.
Instrumentos de control (Fig.7)
12Manómetro de aguja móvil sobre cuadrante fijo
con escala graduada sencilla y zonas de colores
indicativas (mod. CLUB).
Control visual de la presión en la caldera
13Manómetro de aguja móvil sobre cuadrante fijo
con doble escala graduada sencilla y zonas de colores indicativas (excluidos los modelos CLUB).
Control visual de la presión en la caldera y de la
bomba.
14Lector de nivel con referencia de mínimo y máximo (excluidos los mod. CLUB y COMPACT).
Control visual del nivel del agua en la caldera.
15Ventana de control (modelos con calefacción de
gas).
Control visual de encendido y funcionamiento de
la llama del quemador de gas.
16Interruptor conexión calienta-tazas (opción).
7.3.Puesta en marcha de la
máquina
Modelo CLUB PU/S (Fig.8)
●Abrir la tapadera de acceso al depósito del agua
y comprobar que el eliminador de caliza A esté
introducido en el tubo pescador B;
●Comprobar que la trampa de aire C esté introducida en la sede apropriada;
Modelos COMPACT ME - PU - GREEN - PLUS
●Abrir el grifo de la red de abastecimiento del agua,
Fig.5;
●Accionar en sentido antihorario el interruptor general 1, (Fig.7), sobre la posición 1; se activa la
bomba que se encarga de llenar la caldera;
●Una vez alcanzado el nivel la bomba se para, girar
en sentido horario el interruptor general 1, (Fig.7),
sobre la posición 2 para activar la calefacción del
agua en la caldera;
●Esperar a que se alcance la presión de ejercicio,
aguja en el manómetro 13 (Fig.7) sobre la zona
verde, y que la máquina alcance el equilibrio térmico
correcto.
El tiempo de carga del agua está predefinido
en un máximo de 2 minutos, por esto es posible que en algunos modelos (ME 3-4 grupos)
este tiempo no sea suficiente para alcanzar
el nivel previsto. En tal caso para acabar de
llenar hay que apagar y volver a encender el
interruptor general activando una nueva fase
de carga. En los modelos ME la falta de agua
es señalada con el centelleo de los Led de
la botonera.
Los modelos equipados con autonivel realizan la operación de control del nivel en forma
automática.
Si la trampa de aire está fuera de su sitio
la máquina puede no calentar y no señalar
correctamente la eventual falta de agua en
el depósito.
●Introducir 2 litros de agua en el depósito y cerrar
la tapadera;
●Accionar el interruptor general 1A (Fig.7) para llenar la caldera; una vez llena, accionar el interruptor
de la resistencia de la caldera 1B (Fig.7) para poner en marcha el calentamiento, y a continuación
accionar el grupo hasta que por él salga agua.
●Esperar a que se alcance la presión de operación,
aguja del manómetro 12, (Fig.7), sobre la zona
verde, y que la máquina alcance su correcto
equilibrio térmico.
99
Modelos con gas
●Abrir el grifo de la red de agua (Fig.5);
●Accionar en sentido antihorario el interruptor general 1, (Fig. 7) sobre la posición 1; se activa la
bomba que se encarga de llenar la caldera;
●Una vez alcanzado el nivel la bomba se para, girar
en sentido horario el interruptor general 1, (Fig.7),
sobre la posición 2 para activar la calefacción del
agua en la caldera;
●Dar vuelta al grifo del gas 10, (Fig.7), para llevarlo
a la posición vertical de abierto y mantener apretado el pulsante incorporado, al mismo tiempo
apretar repetidas veces a fondo el pulsante del
piezoeléctrico 11, hasta que la chispa encienda el
gas generando la llama (observar la operación mirando por la ventana 15, Fig.7). Mantener apretado
el pulsante del grifo 10 durante unos 30 segundos
para permitir, que el sistema de seguridad que
mantenga encendida la llama.
Si la llama de apaga, repetir la operación.
Caso de que no se encienda la llama, no hay
que insistir y hay que cerrar el grifo del gas
girándolo de 90° en sentido horario.
●Esperar a que se alcance la presión de ejercicio,
aguja en el manómetro 13 (Fig.7), sobre la zona
verde, y que la máquina alcance el equilibrio térmico correcto.
8. USO
CAMBIO DEL AGUA al principio de la actividad diaria
y siempre en el caso de que existan pausas mayores de 8 horas es necesario efectuar el cambio del
100% del agua contenida en los circuitos utilizando
los puntos de dispensación
UTILIZACIÓN DE LA LANZA DE VAPOR: La utilización de la lanza de vapor deberá estar siempre precedida de la operación de purga de la condensación
durante al menos 2 segundos.
Las máquinas disponen de una placa superior encima de la cual se colocan las tazas para su precalentamiento en espera de ser utilizadas.
Esta solución tiene mucha importancia para obtener
excelentes cafés porque la taza precalentada evita
que el café se enfríe rápidamente.
8.1. Cómo se prepara el café
Es peligroso efectuar el suministro de café sin
que el portafiltro esté colocado en el grupo.
●Desenganchar el portafiltro del grupo suministrador, descargar los residuos de café en el correspondiente cajón al efecto golpeando el portafiltro,
volcado de cara al cajón, por la parte periférica
(cuidado con no dañar el filtro).
●Utilizar el filtro para 1 ó 2 cafés según las necesidades.
●Llenar el filtro con la dosis de café molido, nivelar
y presionar ligeramente el café con el macillo.
●Eliminar del borde del filtro el eventual café molido
que haya quedado durante el prensado.
100
Dejar café molido sobre el borde del filtro
impide la perfecta adherencia de la junta con
respecto al filtro con consiguiente pérdida de
agua y de residuos de café.
●Enganchar el portafiltro en el grupo suministrador
de manera que se logre una buena estanqueidad.
●Colocar las tazas debajo de los picos suministradores y activar la preparación:
Modello PU (Fig.7)
●Apretar el interruptor 3 para activar el suministro.
Una vez alcanzada la cantidad deseada volver a
colocar el interruptor en su posición original para
cesar el suministro.
Modello ME - PLUS (Fig.7)
●Apretar la tecla relativa al café a preparar:
A = 1 café corto;
B = 2 cafés cortos;
C = 1 café largo;
D = 2 cafés largos.
El suministro es efectuado automáticamente según
las dosis predeterminadas.
Para suministrar una dosis diferente apretar la tecla
E (Led encendido) que activa el suministro continuo.
Apretar de nuevo la misma tecla E para cesar el
suministro.
Para interrumpir un suministro en curso, activado
con las teclas A-B-C-D, apretar de nuevo la misma
tecla activada.
●Una vez terminado el suministro del café dejar el
portafiltro enganchado en el grupo hasta la preparación sucesiva.
Durante los suministros tener cuidado con
las partes calientes de la máquina, especialmente con los grupos suministradores y con
las lanzas del vapor y del agua caliente. No
poner nunca las manos debajo de los grupos
y de las lanzas cuando están funcionando.
Para obtener un buen café es importante que la regulación de la moledura corresponda a un suministro
del café entre 25 y 30 segundos. Si la moledura es
demasiado gruesa se obtienen cafés claros y ligeros
con muy poca crema, mientras que si la moledura es
demasiado fina, se sacan cafés oscuros y sin crema.
Además tiene mucha importancia que el molido sea
fresco y que tenga grosor uniforme (que se obtiene
si el molinillo-dosificador tiene las muelas en buen
estado) y que la dosis sea de la cantidad correcta
(aproximadamente 6 gramos por café).
Se aconseja moler la cantidad de café necesaria en el
momento en que se necesita porque el café molido pierde rápidamente sus cualidades de aroma y las sustancias grasas contenidas en el café se vuelven rancias
8.2. Cómo se prepara el “capuchino” (Fig.9)
●Utilizar un recipiente alto y estrecho lleno de leche
hasta la mitad.
●Colocar el recipiente debajo de la lanza del vapor
1de manera que el surtidor toque el fondo del
recipiente.
●Abrir la llave de vapor 7 (Fig.7) y bajar el recipiente
hasta que el vaporizador roce la superficie de la
leche, emulsionándola.
●Cerrar la llave del vapor y echar la leche dentro
de la taza que contiene el café espresso.
Una vez terminada esta operación limpiar
con una esponja o con un paño limpio la lanza para evitar que la leche se seque sobre la
lanza misma. Tener cuidado porque la lanza
queda caliente y puede quemar la mano.
El tiempo máximo de suministro de vapor no
tiene que superar los 5 minutos.
8.4. Cómo se preparan té, manzanilla, etc.
●Colocar el recipiente debajo de la lanza de suministro de agua caliente 4 (Fig.3), luego activar el
mando de suministro según los modelos,(Fig.7).
Una vez alcanzada la cantidad deseada cerrar el
grifo (en los modelos GREEN ME el suministro
cesa automáticamente según la dosis preestablecida).
En la fase de suministro del agua caliente dosificada
electrónicamente es posible interrumpir el suministro
en curso apretando el pulsante 6 (Fig.7).
Para ajustar las dosis de agua caliente consúltese
el apartado 9.
8.3. Cómo se prepara una bebida
●Agregar el producto deseado.
8.3.1 Para modelos PU - ME - PLUS
Si el agua está suavizada, la bebida por lo general
toma un color más oscuro; si se desea lograr un color
más claro hay que proceder con el calentamiento del
agua como descrito en el apartado 8.2, utilizando
agua fresca tomada de un grifo que suministre agua
sin caliza.
●Sumergir la lanza del vapor en el líquido a calentar.
●Abrir paulatinamente el grifo del vapor 7 (fig.7);
el vapor burbujeando en el líquido le cede calor
hasta llevarlo a la temperatura deseada.
●Cerrar el grifo del vapor cuando se piensa que se
ha alcanzado la temperatura deseada.
Enseguida después de efectuar la operación
limpiar la lanza con una esponja o con un
paño limpio. Tener cuidado porque la lanza
está caliente y puede quemar la mano.
8.3.2. Para modelos PLUS + TS
Esta versión de máquina está dotada de una lanza
de vapor con sonda de temperatura, y se utiliza para
calentar líquidos (por ejemplo leche) de manera
automática. Pulsando la tecla correspondiente se
excita la electroválvula de erogación del vapor hasta alcanzar la temperatura programada o hasta la
interrupción manual de la erogación.
Para calentar un líquido, hay que seguir las siguientes instrucciones:
●Sumergir la lanza vapor con sonda (dispositivo
TS) en el líquido que hay que calentar.
●Pulsar la tecla 6 del teclado programado anteriormente (véase programación técnico), el vapor
comienza a salir y a calentar el líquido por conducción hasta ponerlo en la temperatura programada.
El display visualiza la inscripción vapor. En esta
fase se puede interrumpir la función actuando
sobre la misma tecla o prolongar la salida de
vapor más allá de la temperatura programada,
manteniendo pulsada la tecla.
Notas: puesto que la lanza vapor con sonda
es un opcional, la tecla de funcionamiento y
el teclado tienen que ser configurados en la
programación nivel técnico.
9. PROGRAMACIÓN
9.1. Programación usuario
9.1.1. Para modelos ME: COMPACT - PLUS
En los modelos de control electrónico es posible
intervenir y ajustar las dosis de suministro de café y
de agua caliente.
●Colocar el portafiltro con el café molido debajo del
grupo a programar y colocar la taza (o las tazas)
debajo de los respectivos picos suministradores;
●Mantener presionada la tecla E (Fig.7) del teclado
situado en el primer grupo a la izquierda durante
5 segundos. Los led de las teclas E centelleantes
indican la habilitación para la programación
●Presionar la tecla interesada (A-B-C-D) antes de
pasados los 5 segundos y controlar visualmente
si se efectúa la erogación; cuando la dosis suministrada corresponde a la deseada apretar de
nuevo la misma tecla, de esta manera se bloquea
el suministro y automáticamente es memorizado
el volumen de la dosis preparada.
●Efectúen eventuales otras regulaciones cumpliendo con el mismo procedimento, que resulta válido
incluso para las teclas de suministro agua caliente
(2 dosis diferentes) Fig.7.
Evítese efectuar la regulación en grupos que
no lleven portafiltro con café y las relativas
tazas.
El ajuste efectuado en el primer grupo de la izquierda
vale también para los demás grupos. Si se desea
disponer de dosis diferentes en los varios grupos
hay que regular en primer lugar el primer grupo de
la izquierda y luego proceder paulatinamente con el
ajuste de los demás grupos.
Al final de la programación, aguardar por lo menos 5
segundos antes de comenzar las selecciones.
Los datos memorizados se mantienen permanentemente en la memoria, incluso ante la ausencia total
de la tensión de red.
101
La función CICLO DE LAVADO permite limpiar los
grupos dispensadores de café y se realiza de la
manera siguiente:
Pulsar el botón continuo E y a continuación la tecla
“primera dosis” A, ambos correspondientes al grupo
al cual se quiere llevar a cabo el ciclo de lavado (atención, la tecla A debe pulsarse antes de 3 segundos
después de pulsar el botón E, de lo contrario se entra
en el entorno de programación de dosis de café y té,
si la función está habilitada).
En el aparato, la indicación visual de que la fase de
lavado está en curso se hace mediante el parpadeo sincronizado de los dos LEDs asociados a las
teclas pulsadas en secuencia (E y A); el parpadeo
de los leds se mantiene durante todo el ciclo de la
lavado.
La fase de lavado se lleva a cabo mediante seis ciclos
repetitivos que prevén la habilitación de la electroválvula EVx (donde x puede ser 1 o 2 según el grupo
que esté en curso de lavado) y de la BOMBA durante
7 segundos, seguidos de una pausa de 13 segundos
en la que EVx y BOMBA están deshabilitadas.
- El ciclo de lavado puede habilitarse simultáneamente en los dos grupos de la máquina.
- Durante el lavado de un grupo, se puede dispensar
café desde los demás grupos.
- Si se desea interrumpir el ciclo de lavado antes
de su parada automática (repetición automática
de los seis ciclos), basta con pulsar una de las
teclas de dispensación de café correspondientes
al grupo que está siendo limpiado.
- Si durante la ejecución del ciclo de lavado se
produjera un corte de corriente (POWER-FAIL),
el ciclo en cuestión se aborta.
Al término del ciclo de lavado, el sistema se vuelve
a poner automáticamente en el estado de listo para
el uso. Naturalmente, el proceso de limpieza del
grupo se puede realizar cuantas veces se desee a
lo largo del día.
102
9.1.2 Para modelos PLUS - PLUS+TS
Programación de las dosis: para la calibración de
las dosis de erogación del café y de erogación del
agua caliente son válidas las operaciones descritas
anteriormente para las versiones ME ( 9.1.1).
Programación de la temperatura del vapor (Mod.
PLUS+TS): la programación de la temperatura de la
lanza vapor con sonda se lleva a cabo por simulación: se establece la temperatura deseada en fase de
programación utilizando una sonda de temperatura
externa y, una vez configurada, el líquido será calentado hasta alcanzar la temperatura programada.
Para llevar a cabo la programación, siga las siguientes instrucciones:
●Sumergir la lanza vapor con sonda en el líquido
que hay que calentar. Introducir una sonda de temperatura con lectura visual en el mismo líquido.
●Entrar en la programación de las dosis manteniendo pulsada la tecla E (Fig. 7) del teclado del
primer grupo a la izquierda durante 5 segundos.
Los led de las teclas E centelleantes indican que
se habilitó la programación.
●Pulsar la tecla en cuestión ( tecla 6 fig. 7 del teclado configurado en el nivel técnico) dentro del plazo
de 5 segundos para accionar la lanza de vapor
con sonda. El vapor empezará por conducción a
calentar el líquido y la temperatura se visualizará
en la sonda con lectura visual sumergida anteriormente.
●Cuando se alcanza la temperatura deseada,
pulsar nuevamente la misma tecla (tecla 6 fig. 7).
Ahora la temperatura ha sido configurada.
Programación del reloj – Auto ON/OFF (encendido
/ apagado automático): mantener pulsada durante
5 segundos la tecla E (fig. 7) del teclado puesto en
el primer grupo a la izquierda. Recorrer el menú
utilizando la tecla E, hasta alcanzar la programación
del la hora y del día; entrar en el submenú utilizando
la tecla C (fig. 7). Para incrementar o disminuir los
valores numéricos que componen la hora, actuar
sobre las teclas A y B (fig. 7); para convalidar, pulsar
la tecla E.
Con las mismas teclas se puede programar el día
semanal y el día del calendario (día/mes/año).
Luego de haber programado el reloj, pulsando la
tecla E se pasa a la programación de los horarios
de encendido y apagado automático de la máquina y
de la definición del día de cierre semanal. Se puede
programar un encendido y un apagado diario que
valen para todos los días de la semana.
El display visualiza los parámetros para la programación del encendido automático:
Pulsando la tecla E se pasa a la visualización sucesiva:
el display visualiza
pulsando nuevamente la tecla E el display visualiza los parámetros para la programación del apagado automático:
Se visualizan los números de ciclos efectuados
hasta ese momento y la fecha inherente a la última
intervención de la alarma mantenimiento cafés
erogados.
Auto ON / OFF
OFF : - - . - Para incrementar o disminuir los valores numéricos
que componen la hora, actuar sobre las teclas A y
B (fig. 7); para convalidar, pulsar la tecla E.
Dejando invariados los campos que identifican la
hora, se no se programa la función de encendido
y apagado automático, entonces, la máquina se
enciende y apaga en modo manual actuando sobre
el interruptor general.
Actuando aún sobre la tecla E se pasa a la definición
del día de cierre semanal (se puede programar un
sólo día de reposo).
El display visualiza
Dia de descanso
------Con las teclas A y B (fig. 7) se recorren los días de la
semana; confirmar con la tecla E. Dejando invariado
el campo, no se programa el día de cierre.
Lectura consumaciones, litros, mantenimiento:
después del menú para la programación del reloj,
pulsando la tecla E se pasa a la lectura de los contadores; actuando sobre la tecla C se entra en el
submenú.
el display visualiza
Pulsando la tecla E se pasa a la visualización sucesiva:
el display visualiza
Total cafes
00
Se visualizan los totales de los cafés erogados hasta
ese momento; la erogación doble cuenta como un
sólo café.
Pulsando la tecla E se pasa a la visualización sucesiva:
el display visualiza
Expreso Gr.1
00
Se visualizan los totales de los cafés expreso erogados hasta ese momento por el primer grupo.
Actuando en sucesión sobre la tecla E se visualizan
los totales de cada tipología de café por cada grupo
(expreso, café, 2 expreso, 2 café, continuo).
Se llega luego a la lectura de la cantidad de té efectuados por cada botonera (gr.1, gr.2, gr.3).
Actuando de nuevo sobre la tecla E se abandona el
menú de programación.
Litros
0 00/00/00
Se visualizan los litros de agua utilizados hasta ese
momento y la fecha inherente a la última actualización referida a la intervención de mantenimiento
del filtro.
103
9.2 Programación técnico
9.2.1. Para modelos ME: COMPACT PLUS
9.2.1.1 Selección de la sensibilidad de las sondas
de nivel
Se puede seleccionar la sensibilidad de las sondas
de nivel (BAJA, INTERMEDIA y ALTA) directamente
desde el cuadro de botones actuando de la manera
que se describe a continuación:
● Sensibilidad BAJA (200Kohm):
partiendo del estado de OFF, encender la máquina
pulsando simultáneamente las teclas A y E. La sensibilidad está seleccionada correctamente cuando se
encienden los LEDs correspondientes. Apagar el
sistema y encenderlo nuevamente para restablecer
el funcionamiento normal de la máquina.
● Sensibilidad INTERMEDIA (400Kohm):
partiendo del estado de OFF, encender la máquina
pulsando simultáneamente las teclas B y E. La sensibilidad está seleccionada correctamente cuando se
encienden los LEDs correspondientes. Apagar el
sistema y encenderlo nuevamente para restablecer
el funcionamiento normal de la máquina.
● Sensibilidad ALTA (1Mohm):
partiendo del estado de OFF, encender la máquina
pulsando simultáneamente las teclas C y E. La sensibilidad está seleccionada correctamente cuando se
encienden los LEDs correspondientes. Apagar el
sistema y encenderlo nuevamente para restablecer
el funcionamiento normal de la máquina.
104
9.2.1.2 Selección del time-out de carga
Se puede ajustar el time-out (opciones posibles
120, 180, 240 segundos) directamente desde el
cuadro de botones, actuando tal como se describe
a continuación:
●Time-out 120 segundos:
partiendo del estado de OFF, encender la máquina
pulsando simultáneamente las teclas A y D. La sensibilidad está seleccionada correctamente cuando se
encienden los LEDs correspondientes. Apagar el
sistema y encenderlo nuevamente para restablecer
el funcionamiento normal de la máquina.
● Time-out 180 segundos:
partiendo del estado de OFF, encender la máquina
pulsando simultáneamente las teclas B y D. La sensibilidad está seleccionada correctamente cuando se
encienden los LEDs correspondientes. Apagar el
sistema y encenderlo nuevamente para restablecer
el funcionamiento normal de la máquina.
● Time-out 240 segundos:
partiendo del estado de OFF, encender la máquina
pulsando simultáneamente las teclas C y D. La sensibilidad está seleccionada correctamente cuando se
encienden los LEDs correspondientes. Apagar el
sistema y encenderlo nuevamente para restablecer
el funcionamiento normal de la máquina.
9.2.1.3 Habilitación/deshabilitación de la
programación de dosis
Se puede habilitar o deshabilitar la función de PROGRAMACIÓN directamente desde el cuadro de
botones tal como se describe a continuación:
●Habilitación de la función de programación:
partiendo del estado de OFF, encender la máquina
manteniendo pulsada la tecla A. La programación
está habilitada cuando así lo indica, encendiéndose, el LED correspondiente. Apagar el sistema
y encenderlo nuevamente para restablecer el
funcionamiento normal de la máquina.
.
9.2.1.4. Señalización de alarma
Time out nivel (carga) en la caldera
Cada vez que la sonda de nivel detecta la falta de
agua (sonda expuesta) se habilita la fase de carga
(EVCAR + BOMBA), mientras que el microcontrolador activa un temporizador interior relativo a la
duración de dicha fase.
Si EVCAR + BOMBA quedan excitados de forma
continua por un período de tiempo superior al time.
out (por segundos) configurado por medio de WIZARD o por medio de la PROGRAMACIÓN TÉCNICO, la dosificación desactiva todas sus principales
funciones. Las cajas de pulsadores se deshabilitan
y todos los actuadores desactivan cada tipo de
funcionamiento.
Todos los led presentes en las cajas de pulsadores
empiezan a ponerse intermitentes (½ ON, ½ OFF)
para señalar visualmente en fase de utilización la
entrada en la fase de alarma.
Para salir de la señalización de alarma es necesario
efectuar un Power-OFF/ON de la máquina (apagamiento/ encendido).
●Deshabilitación de la función de programación:
partiendo del estado de OFF, encender la máquina
manteniendo pulsada la tecla B. La programación
está deshabilitada cuando así lo indica, encendiéndose, el LED correspondiente. Apagar el sistema y encenderlo nuevamente para restablecer
el funcionamiento normal de la máquina.
9.2.1.5. Ausencia de impulsos del contador
volumétrico (5 segundos)
La dosificación, tras el arranque de un ciclo café de
control volumétrico (EVx + BOMBA tanto en fase de
suministro como en fase de programación) verifica
el correcto funcionamiento del contador volumétrico
detectando los impulsos que el mismo microcontrolador envia.
Al no detectarse impulsos por un período de tiempo
superior a 5 segundos seguidos, el led relativo a la
dosis seleccionada empieza a ponerse intermitente
(½ ON, ½ OFF)
Después de 1 minuto (Time-out contador volumétrico) de estancia de la ausencia de impulsos por parte
del contador volumétrico, la dosis en curso se para
de forma automática.
105
9.2.2 Para modelos PLUS - PLUS+TS
La entrada al ambiente correspondiente a la Programación NIVEL TÉCNICO, permite programar unos
particulares parámetros o funciones.
Para acceder a la Programación NIVEL TÉCNICO
hay que configurar la máquina en el estado de OFF:
tener pulsada la tecla E y enseguida después la tecla
C de la botonera del primer grupo de la izquierda
(para salir del estado de OFF, hay que pulsar la
tecla C). En este estado, todas las funciones de la
máquina están inhabilitadas, se tiene solamente la
posibilidad de acceder al nivel técnico, tal como se
describe más abajo.
Nota: el acceso a Programación NIVEL TÉCNICO y
las operaciones de programación se pueden llevar a
cabo únicamente desde la botonera del primer grupo
de la izquierda.
Ahora, manteniendo pulsada durante aproximadamente 10 segundos la tecla E, se entra al menú de
programación nivel técnico.
El display indica Password; pulsar la secuencia de
teclas para componer el código a disposición del
técnico utilizando las teclas de las botoneras de los
primeros dos grupos de la izquierda.
Ahora se accede al primer parámetro técnico:
el display visualiza
Lengua
----Actuando sobre las teclas A y B se recorren los varios idiomas que pueden ser seleccionados: italiano,
francés, inglés, español, alemán. Con la tecla E se
confirma y se pasa al parámetro sucesivo.
el display visualiza
Nombre
----Se puede programar un nombre con un texto a gusto
del cliente que quedará visualizado en el display con
la máquina en fase de stand-By; actuando sobre las
teclas A y B se seleccionan los caracteres deseados;
con la tecla C de confirmación se pasa al carácter
sucesivo.
Pulsando la tecla E se pasa al menú siguiente.
el display visualiza
Tel. Asistencia
----Existe la posibilidad de introducir un número de
teléfono que se visualiza en caso de algunas alarmas.
Actuando sobre las teclas A y B se seleccionan los
números deseados. Con la tecla C se confirma.
Para pasar al menú sucesivo, pulsar la tecla E.
el display visualiza
Tipo pulsador
Esp. Caf. 2esp. 2caf
Se puede programar el tipo de botonera que es válida para todos los grupos. Con las teclas A y B se
selecciona la tipología de pulsadores y con la tecla
E se confirma y se pasa al menú sucesivo.
el display visualiza
Program. dosis
HABILITADO/DESHABILITADO
Actuando sobre las teclas A y B se puede habilitar
o inhabilitar la programación de las dosis.
Con la tecla E se confirma y se pasa al menú sucesivo.
el display visualiza
Tecla continuo
HABILITADO/DESHABILITADO
Actuando sobre las teclas A y B se puede habilitar o
inhabilitar la erogación de dosis en continuo.
Con la tecla E se confirma y se pasa al menú sucesivo.
el display visualiza
Agua mezclada
SI/NO
Actuando sobre las teclas A y B se puede activar o
desactivar la función de mezcla para el agua caliente
fijando en la acción la bomba.
Con la tecla E se confirma y se pasa al menú sucesivo
el display visualiza
Grifo Vapor Gr.
----
106
Este parámetro está pre-configurado en el 0; es
variado en el caso de máquina con lanza vapor con
sonda (TS) pues permite utilizar el pulsador 6 (fig. 7)
de una de las botoneras para la activación del TS.
Los parámetros de configuración posibles son:
0 empleo normal sin TS
1 empleo pulsador 6 (fig. 7) de la botonera del
primer grupo de la izquierda.
2 empleo del pulsador 6 (fig. 7) de la botonera del
segundo grupo de la izquierda
3 empleo del pulsador 6 (fig. 7) de la botonera del
tercer grupo de la izquierda
Con la tecla E se confirma y se pasa al menú sucesivo.
el display visualiza
Pre-infusion
HABILITADO/DESHABILITADO
Actuando sobre las teclas A y B se puede habilitar
o inhabilitar la pre-infusión.
En el caso de habilitación, pulsando la tecla E se
pasa a las configuraciones de los parámetros de
ON y de OFF de la pre-infusión para cada tipo de
café; actuando sobre las teclas A y B se configuran
los valores.
Pulsando nuevamente la tecla E se pasa al menú
sucesivo.
el display visualiza
Sensibilidad
------Actuando sobre las teclas A y B se puede seleccionar
la sensibilidad del nivel.
Esta configuración se lleva a cabo sobre la base del
contenido de sales minerales en el agua de la red
hídrica utilizada.
Si el agua utilizada es pobre de sales, habrá que
programar una sensibilidad del nivel alta; si es rica de
sales, la sensibilidad deberá ser programada baja.
sensibilidad LOW
sensibilidad MID
sensibilidad HIGH
150kW (baja)
400KW (media)
1MW (alta)
Con la tecla E se confirma y se pasa al menú sucesivo.
el display visualiza
Ciclos Mantenim.
-------
Pulsando la tecla E se confirma y se pasa al menú
sucesivo.
el display visualiza
Temperatura
°C/°F
Actuando sobre las teclas A y B se configura la temperatura en °C o °F; pulsando la tecla E se confirma
y se pasa al menú sucesivo.
el display visualiza
Temper. Caldera
---La configuración de la temperatura en la caldera se
lleva a cabo mediante una sonda de temperatura.
Pulsando las teclas A y B se ajusta le temperatura
deseada , que puede variar de 80 a 120 °C.; con la
tecla E se confirma y se pasa al menú sucesivo.
el display visualiza
T-OutLlenadoCald
---Actuando sobre las teclas A y B se configura el
tiempo máximo de funcionamiento de la bomba
en continuo. Si la bomba debiese funcionar por un
tiempo mayor de aquel programado, la máquina se
pone en alarma.
Notas: el tiempo pre-configurado es de 120 seg.;
se aconseja no superar este valor porque la bomba
podría recalentarse.
Una vez programado el valor, pulsando la tecla E se
confirma y se pasa al menú sucesivo.
el display visualiza
Filtro Agua
---Actuando sobre las teclas A y B se pasa a la configuración de los litros descalcificadores; el campo
por programar es un valor que se puede seleccionar
de 0 ÷ 5000 litros.
Con la tecla E se confirma y se abandona el menú
de programación técnico.
Notas: una vez entrados en el ambiente de programación técnico, para salir hay que hacer recorrer
todos los menús con la tecla E.
Actuando sobre las teclas A y B se programan el
número de ciclos que se pueden efectuar (las erogaciones permitidas)
donde ---- puede ser un número de 0000 a 99000 a step de 1000
cuando ---- es igual a 0000, la función está
inhabilitada.
107
9.2.2.1 Puesta en cero de las consumaciones, de
las alarmas mantenimiento Modelos PLUS
Cuando aparece en el display la
visualización Servicio, significa que
se ha superado el valor de los ciclos
que se pueden efectuar, configurado
en programación NIVEL TÉCNICO
(cafés erogados).
Para poner en cero esta señal, es
suficiente alimentar la máquina
manteniendo pulsadas simultáneamente las teclas A y B.
Ahora, el display indicará las operaciones de reset.
9.2.2.2. Reseteo litros, sustitución del filtro
Cuando en la pantalla aparece la visualización (Fig.
I°) significa que se ha sobrepasado el valor configurado en PROGRAMACIÓN TÉCNICO de los litros
que el filtro puede depurar.
Para resetear dicha señalización es suficiente alimentar la máquina manteniendo pulsadas contemporáneamente las teclas C y D (1° grupo).
Ahora la pantalla va a indicar las operaciones de
Reseteo (Fig.II°).
Esperen hasta que la dosificación regrese a idle-on.
La pantalla, por consiguiente, regresa a la configuración inicial (Fig.III°).
Por medio de dicho procedimento se resetea la
lectura de los litros y se “elimina” la señalización
“Change H2O Filter”
9.2.2.3 Sonda de temperatura de la caldera en
cortocircuito / sobretemperatura (Mod.Plus)
En el caso de que la sonda de temperatura de la
caldera esté en cortocircuito o en el caso de temperatura por 5 segundos consecutivos superior a
un determinado valor, se da la indicación de alarma
haciendo centellear todos los LED.
El umbral de alarma es 140°C.
El calentamiento y las teclas son inhabilitados y
centellean todos los led de los teclados.
En el display centelleante aparece:
Alarma
Temperat.Caldera
La alarma desaparece cuando la temperatura vuelve
a los valores aceptables.
El aviso se quita apagando la máquina (OFF).
9.2.2.4 Sonda de temperatura de la caldera
desconectada/interrumpida (Mod.Plus)
En el caso de que la sonda de temperatura de la
caldera esté desconectada o interrumpida, o que
determine una temperatura alrededor de los 0 °C,
antes de pasados 5 segundos se da una indicación
de alarma haciendo centellear todos los LED de los
teclados.
El calentamiento y las teclas son inhabilitados y
centellean todos los led de los teclados.
En el display centelleante aparece:
Sonda Interrump.
La alarma desaparece cuando la temperatura vuelve
a los valores aceptables.
El aviso se quita apagando la máquina (OFF).
108
10. MANUTENCIÓN
Las operaciones de manutención se deben
efectuar con la máquina apagada y fría y con
el enchufe de alimentación desconectado.
Algunas operaciones específicas necesitan
que la máquina esté en funciónamento.
Para la limpieza no utilizar utensilios metálicos o abrasivos como estropajos, cepillos
metálicos, agujas, etc., ni detergentes de uso
general (alcohol, solventes o de otro género).
Donde sea necesario utilizar detergentes
específicos para máquinas de café adquiribles en los centros de asistencia técnica
especializados.
10.1. Diaria (Fig.10)
Utilizar un paño o una esponja limpios que no suelten
pelos o hilos (preferentemente de algodón o tela).
●Limpiar con cuidado el chasis de la máquina siguiendo el sentido del satinado en las partes de
acero inoxidable.
●Limpiar las lanzas del vapor y del agua caliente 4,
comprobar que las boquillas surtidoras estén libres
de incrustaciones (de ser necesario eliminar las
incrustaciones y tener cuidado en no désformar
o dañar el surtidor).
●Limpiar los surtidores y las guarniciones de abajo
del cárter de los grupos erogadores utilizando el
cepillo correspondiente, suministrado en dotación
●Extraer los portafiltros de la máquina, desmontar
los filtros y el pequeño resorte que sujeta el filtro,
eliminar con el cepillo las incrustaciones de café
y enjuagarlos con agua caliente para disolver los
depósitos de grasa.
La pantalla visualiza (cuando el modelo lo preve)
Se efectúan 5 ciclos así formados:
7 segundos de suministros y 3 segundos de intervalo
Para la versión PLUS, los ciclos son 10.
Modelo CLUB PU/S
Operaciones a efectuar con la máquina
apagada y fría y con la alimentación eléctrica
desconectada.
●Sacar la tapadera del depósito del agua;
●Extraer la trampa de aire C y el eliminador de
caliza A (Fig.8);
●Extraer el depósito, vaciarlo y limpiarlo;
●Enjuagar abundantemente el depósito e introducirlo de nuevo en la máquina;
●Colocar la trampa de aire en la guía correspondiente y el eliminador de caliza en el fondo del
depósito, en posición horizontal;
●Llenar el depósito con agua limpia y para acabar
cerrar con la tapadera.
Si la trampa de aire está fuera de su sitio la máquina
puede no calentar y no señalar correctamente la
eventual falta de agua en el depósito.
Limpieza de filtros y surtidores (Fig.11)
10.2. Semanal
Operaciones a efectuar con la máquina operativa en presión.
●Montar en el portafiltro el filtro ciego en dotación
con la máquina, colocar una cucharada de polvo
detergente para máquinas de café y luego montar
el portafiltro en el grupo a limpiar.
●Accionar el mando de suministro de café del grupo
por 30 segundos.
●Detener y activar el suministro varias veces hasta
que vea bajar agua limpia por el tubito de descarga
del grupo.
●Desmontar el portafiltro, sacar el filtro ciego e introducir un filtro normal, volver a montar el portafiltro
en el grupo y accionar varias veces el suministro
para efectuar un enjuague.
●Preparar un café para eliminar sabores desagradables.
Ciclo de lavado (Mod.PLUS)
El CICLO DE LAVADO permite la limpieza de los
grupos cafés y se activa gracias a las siguientes
modalidades:
Pulsen la tecla continua E y luego la tecla primera
dosis A que re refieren al grupo qu se quiere lavar.
Operaciones a efectuar con la máquina
apagada y fría.
●Preparar una solución compuesta por 4 sobrecitos
de detergente en polvo Cod. 69000124 disueltos
en un litro de agua hirviendo en un recipiente de
acero inox, plástico o vidrio QUE NO SEA DE
ALUMINIO O DE HIERRO.
●Extraer los filtros y sumergirlos con los portafiltros
en la solución preparada, dejándolos durante por
lo menos 20-30 minutos (mejor una noche).
●Luego sacarlos del recipiente y enjuagarlos abundantemente en agua corriente.
●Quitar las rejillas de apoyo de las tazas (Fig.11),
sacar la bandeja del desagüe situada debajo de
las rejillas y limpiarlas.
●Examinar y limpiar también la cubeta de descarga
eliminando, con una cucharita, los eventuales
resisuos
109
10.3. Mantenimiento periódico y
reparaciones
Durante el mantenimiento/reparación los
componentes utilizados deben garantizar que se
mantienen los requisitos de higiene y seguridad
previstos por el aparato. Los repuestos originales
aportan esta garantía.
Después de una reparación o sustitución de componentes que conciernen a partes en contacto con
agua o alimentos, se efectuará el lavado indicado
para la instalación y el primer encendido.
10.3.1. Sustitución del agua de la caldera mod.
CLUB PU - ME (Fig.12)
La sustitución ha de ser efectuada por parte del
servicio técnico de asistencia.
●Apagar la máquina y esperar a que no haya presión en el interior de la caldera (manómetro con
índice sobre “0”).
●Introduzcan el tubo de goma en la conexión porta
goma (3) (Fig.12)
●Mantengan fija por medio de la llave (1) la conexión (2) y suelten la conexión porta goma (3).
●Dejen salir completamente el agua, luego cierren
la conexión (3) y quiten el tubo de goma.
●Efectuar un nuevo llenado de la caldera (apartado
7.3).
10.3.2.Sustitución del agua de la caldera
en los modelos ME (excluido mod. CLUB
ME)
Operación a efectuar con la máquina operativa en presión.
●Sacar el agua de la caldera apretando la tecla de
comando de suministro 6 (Fig.7).
●Repetir esta operación varias veces para permitir
un suficiente recambio de agua.
●Esperar a que se alcance la correcta presión de
ejercicio (aguja del manómetro (Fig.7), sobre la
zona verde) antes de preparar el café.
10.3.3. Regeneración (Fig.13)
Modelo CLUB PU/S
Operaciones a efectuar con la máquina apagada
y fría y con el enchufe de la alimentación eléctrica
desconectada.
A efectuar luego de un consumo de aproximadamente 15 litros de agua (dureza media considerada
de 35 grados franceses) o por lo menos una vez
por semana.
●Preparar la salmuera en un vaso de agua con
añadidura de tres cucharaditas de sal fina (la sal
tiene que estar bien disuelta en el agua).
●Vaciar el depósito; véase el apartado 10.2.
●Extraer el eliminador de caliza 1 (Fig.13), del tubo
de goma 2 y volcarlo.
●Verter la salmuera encima del filtro dejándola fluir
libremente a través de las resinas.
●Esperar aproximadamente cinco minutos y luego
colocar el eliminador de caliza debajo del grifo del
agua corriente para enjuagarlo. Cuando el agua
que sale del eliminador de caliza ya no está más
salada, termina la regeneración y el eliminador de
caliza está listo para el empleo.
●Conectar el suavizador al tubo y colocarlo en el
fondo del depósito, en posición horizontal.
●Luego de la regeneración hay que poner de nuevo
en función la máquina efectuando las operaciones
descritas en el apartado 7.3.
Eliminador de caliza DP8 - DP12
Regenerar el eliminador de caliza en los plazos previstos, con referencia a la tabla siguiente:
DP8
nr.1
regeneración al mes para 500 cafés/día
nr.2
regeneraciones al mes (1 cada 15 días) para
1000 cafés/día.
DP12
nr.1
regeneración al mes para 1000 cafés/día
nr.2
regeneraciones al mes (1 cada 15 días) para
2000 cafés/día.
Esta tabla ha sido redactada con referencia a una
dureza del agua de 25 grados franceses.
Para las modalidades de empleo véase la documentación adjuntada al eliminacion de caliza.
En caso de que sea necesario llevar a cabo
una desincrustación, utilizar únicamente productos específicos para partes destinadas a
entrar en contacto con agua para consumo
humano y seguir atentamente las instrucciones del fabricante.
110
●Efectuar las operaciones de limpieza y mantenimiento
●Enrollar el cable de alimentación eléctrica y fijarlo
a la máquina con cinta adhesiva.
●Cubrir la máquina y colocarla en un ambiente
seco, resguardado de las intemperies y que tenga acceso limitado a las personas autorizadas
(evítese dejar la máquina al alcance de menores
o de personas incapaces).
Para las operaciones de desconexión de las
redes de alimentación dirigirse a personal
especializado
B - Definitiva
●Además de las operaciones de puesta fuera de
servicio temporánea, hay que cortar también el
cable de alimentación, embalar la máquina con
cartón, poliestireno u otro material y entregarla al
personal encargado (vertedero autorizado o retiro
de aparatos usados).
12. PROBLEMAS Y SOLUCIONES
POSIBLES
Operaciones de control que el usuario puede
efectuar con la clavija de alimentación eléctrica desconectado el enchufe.
Para todo otro tipo de anomalía o inconveniente
no especificado, desconectar el enchufe, abstenerse de efectuar interven-ciones directas
de reparación o verificación y dirigirse al
servicio técnico de asistencia autorizado.
A)La máquina no se enciende:
- Comprobar que el enchufe esté conectado;
- Comprobar que haya corriente en la red y que el interruptor de seguridad o el general estén conectados;
- Comprobar las condiciones del enchufe y del cable
de alimentación, si están dañados pedir a personal
cualificado que los sustituya.
B)Presencia de agua debajo de la máquina:
- Comprobar que la descarga de la cubeta no esté
atascado.
C)Suministro lento:
- Examinar las condiciones de limpieza de los filtros
y de los surtidores;
- Verificar que la moledura del café no sea demasiado fina.
D) Suministro de vapor no uniforme:
- Comprobar que las boquillas de la lanza no estén
atascadas.
111
IT
ITALIANO
12-31
32-51
52-71
EN ENGLISH
72-91
92-111
PT
112-131
132-140
112
8.
PT
6.
7.
10.
8
9
10
11
12
13
113
B
C
D
E
F
G
ok
-
1
1
1
-
-
-
ok
1
1
1
-
-
ok
-
1
1
1
-
-
ok
-
2
1
1
-
-
-
ok
2
2
1
-
-
*
GREEN PU
**
ok
-
2/3
2
1
-
-
GREEN PLUS
**
-
ok
2/3
2
1
ok
-
**
-
ok
2/3
1
1
ok
ok
114
COMPACT
2 Grupos
3 Grupos
1
1
1
1
2
3
2
3
4
1
1
1
Tubo para abasteciment 0,8 m.
1
2
2
Tubo para abasteciment 1,8 m.
1
1
1
Tubo para descarga 2 m.
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Esquemas elétricos
1
1
1
A mm
385
2 gr.
COMPACT
580
B mm
234
436
621
861
C mm
370
310
310
310
D mm
530
530
530
530
H mm
560
560
560
560
4
5
11
16
Peso da máquina
30
52
68
88
3/8
3/8
3/8
3/8
Descarga Ø mm
14
14
14
14
1
1
1
1
0,21
0,27
0,44
0,55
500
690
600
34
660
670
600
71
910
670
720
73
1150
670
720
93
Volume
m3
Dimensõesi mm
L
P
H
Peso bruto kg
2 Grupos
765
2 Grupos
TALL
3 Grupos
1005
3 Grupos
TALL
115
117
9.PROGRAMAÇÃO
122
Expreso Gr.1
00
123
9.2.1 Modelos ME: COMPACT - PLUS
124
125
126
128
10. MANUTENÇÃO
Modelo CLUB PU/S
129
130
131
SCHEMI ELETTRICI
SCHEMAS ELECTRIQUES
SCHALTPLANE
WIRING DIAGRAMS
ESQUEMAS ELECTRICOS
ESQUEMA ELÉTRICO
IT
FR
DE
EN
ES
CA = Centralina autolivello Controle de niveau Wasserniveaukont
Water level control
Transd. autonivel
de l’eau
rolle
CPU = Scheda CPU
Fiche CPU
Karte CPU
CPU Board
Tarjeta CPU
CV = Contatore volumetrico Compteur volumetrique Volumenzaehler
Flow Meter
Contador volum.
EA = Elettrovalvola acqua
Electrovanne eau
Wasserelektroventil
Water electrovelve
Electrovalvula agua
EAR = Elettrovalvola aria
Electrovanne air
Luftelektroventil Air electrovalve Electrovalvula aire
EC = Elettrovalvola carico
Electr. de chargement Speisungselektroventil Feeding electrovalve
Electrovalv. carga
EE = Elettr. Economizzatore Electr. economizeur
Ekonomiserelektroventil Economizer electr.
Electr. Economizador
EG = Elettrovalvola gruppo Electr. du groupe
Gruppeelektroventil
Group Electrovalve Electrovalvula grupo
EV = Elettrovalvola vapore Electrovanne vapeur Dampfelektroventil Steam valve Electrovalvula vapor
F
= Fusibile
Fusible
Sicherung
Fuse
Fusible
IG
= Interruttore generale
Interrupteur general
Hauptschalter
Main switch
Interruptor general
IG1-4= Interruttori gruppo
Interrupteurs groupe
Gruppenschalter
Group switches
Interruptores grupo
IA
= Interruttori acqua
Interrupteurs eau
Wasserschalter
Water switches
Interruptores agua
IR = Interruttore Resistenza Interrupteur resistance Heizungsschalter
Resistance Switch
Interruptor resist.
IS
= Interruttore scaldatazze Interrupteur chauffe Schalter Tassenwärmer Cup heating switch
Interruptor calienta tasses
tazas
LC = Lampada livello
Lampe niveau
Lampe für Wasserstand Level lamp
Lámpara de nivel
M
= Morsettiera allacciam. Boit a bornes pour Anschhlussklemmleiste Mains Power Bloque de terminales
branchement
Connection
MP = Motore pompa
Moteur pompe
Pumpen motor
Motor Pump
Motor bomba
MRE = Micro Relé pompa
Micro Relé pompe
Micro Relé pumpen
Pump micro Comtactor Micro Relé bomba
MT = Morsetto di terra
Borne du sol
Erdklammer
Earth connection
Conexion de tierra
P
= Pressostato
Pressostat mecanique Mech. druckwaechter Mechanic pressure Presostato mecanico
switch
RC = Resistenza caldaia
Resistance chaudiere Kesselheizung
Boiler Heating Resist. Resist. Caldera
RP = Relé pompa
Relé pompe
Relé pumpen
Pump contactor
Relé bomba
RR = Relè macanza acqua Relé manque d’eau Relé Kein Wasser
RS = Resistenza scaldatazze Resistance chauffe Tassen warmerheizung
tasse
SA = Scheda autolivello
Carte autoniveau
Wasserstandkarte
SL = Sonda Livello
Sonde niveau
Standfühler
SP = Sensore di pressione Capteur de pression
Drucksensor
ST = Sonda temperatura
Sonde Temperature
Temperatur Sonde
STS = Sonda temp.TS/TSC Sonde Temperature Temperatur Sonde TS/TSC
TS/TSC
TA = Tasto acqua
Touche eau
Wassertaste
TF = Tastiera funzioni/servizi Clavier function/service Funktion/Dienst druck
TG = Tastiera gruppo
Clavier groupe
Gruppedruckknoepfe TM = Trasformatore
transformateur
Transformator
TP = Tastiera programmazione Clavier de programmation Programmiertastatur
TR(SR) =Teleruttore
Télérupteur
Fernschalter
TS = Termostato di sicurezza Thermostat de sécurité Sicherheitsdruckwächter
TTSC= Tastiera TSC
Clavier TSC
Tastatur TSC
VP = Pompa a vibrazione
Pompe à vibration
Vibrationspumpe
Ar = Arancio
Orange
Orange-farbig
B
= Blu
Bleu
Blau
Bi
= Bianco
Blanc
Weiss
BiB = Bianco-Blu
Blanc-Bleu
Weiss-Blau
BiN = Bianco-Nero
Blanc-Noir
Weiss- Braun
G
= Giallo
Jaune
Gelb
GV = Giallo-Verde
Jaune-vert
Gelb-gruen
Gr = Grigio
Gris
Grau
M
= Marrone Marron
Braun
N
= Nero
Noir Schwarz
R
= Rosso
Rouge
Rot
Ro = Rosa
Rose
Rosa
V
= Verde
Vert
Gruen
Vi
= Viola
Violette
Violett
132
Water shortage relè
Relé falte de agua
Relé falta de água
Cups Heating Resist. Calienta tazas Resistência aquec.
Resistance
xícaras
Autolevel board
Ficha de autonivel
Placa auto nível
Level feeler
Sonda nivel
Sonda nível
Autolevel board
Detector de presión
Sensor de pressão
Temperature Probe
Sonda de temp.
Sonda temperatura
Temperature Probe Sonda de temp. Sonda temperatura
TS/TSC
TS/TSC
TS/TSC
Key water
Tecla agua
Tecla água
Function/service Botonera/Funciòn/
Teclado funções/
keyboard
servicio
serviços
Group Keyboard
Botonera grupo
Teclado grupo
Transformer
Transformador
Trasformador
Program Keyboard
Botonera programación Teclado programação
Transformer
Telerruptor
Contador
Safety thermostat
Termóstato de seguridad Termostato de segurança
TSC keyboard
Botonera TSC
Teclado TSC
Vibration pump
Bomba de vibración
Bomba com vibração
Naranja
Azul
Blanco
Blanco-Azul
Blanco-Negro
Amarillo
Amarillo-verde
Gris
Marron
Negro
Rojo
Rosado
Verde
Morado
133
VI
B
EG1
GV
GV
B
R
IG
L4
L1
L2
TG1
V2
N2 N1 N4
V1 W1 W2 U2
EG2
U1
L9
B
M
P2
N9
B
N
GV
EG3
P1
MT
GV
R
L1
B
B
B
N
L2
N
M
M
L3
1
2
3
B
N R
TG2
M N R
MC M
MC
SR
B
IS
R
B
BiN
LS
B
N
4
5
B
2
1
N
RS
BiN
SL
B
G
GR
GV
F1
CN9
LC
B
EF
RO
COLLEGAMENTO
INTERNO
MP
B
GV
R
V
VI
M
Se_1342
R
+
OUT2
+
STS *
ST
U. T.
U. T.
01/09/09
CV1
CV2
CV3
Data:
OUT1
+
M
OUT3
V
DISPLAY LCD
VI
IDENTIFICATIVO:
GV
GREEN PLUS 2 - 3 gruppi.
PROMAC09
AR
PROGETTO:
B
GR1
BI
B
GV
CN4
CN1
EV*
CN2
GR2
CN5
CN10
CN12
GR
GR3
CN6
CN3
EH
RO
CN7
CEM
CN11
TG3
11
N
9
10
EC
GV
3
2
1
7
4
13
6
5
BI
134
GV
IG1
B
N
VI
N
EG2
AR
R
L2
N
M
B
AR
EG3
N
V2
N2 N1 N4
2
1
V1 W1 W2 U2
AR
N
U1
L1
IG3
B
IG
L4
IG2
EG1
N
GV
GV
1
2
3
MT
GV
R
L1
N
N
L2
B
B
B
M
M
L3
P1
L9
P2
N9
3
B
N
B
N
GV
1
2
3
N
N
B
B
B
LC
G
M N R
R
IS
M N R
M N R
EC
G
P
SR
N
LS
5
B
4
RP
5
7
8
11
9
10
B
A2
A1
AR
4
7
MP
RP
B
PROMAC09
GR
N
BI
GV
N
B
GV
B
7
8
9
4
6
1
2
CA
IDENTIFICATIVO:
GV
SL
SR
F
N
Se_1343
GREEN PU 2 - 2compact - 3 gruppi.
PROGETTO:
BI
*
RS
B
2
N
B
N
1
N
SL
Data:
U. T.
U. T.
01/09/09
135
R
VI
IG1
N
B
VI
AR
EG1
N
GV
GV
B
R
IG
L2
TG1
V2
N2 N1 N4
V1 W1 W2 U2
L1
EG2
U1
L4
** USA VERSION ONLY
MT
L1
GV
R
N
N
L2
B
B
B
M
M
L3
P1
L9
P2
N9
AR
B
N
GV
B
1
2
3
B
P
M N R
TG2
R
LS
M N R
M N R
SR
N
B
N
SL
**
F1
EC
GV
B
G
N
RO
G
GV
F1
CN4
LC
B
EA
RO
CEM
AR
MP
GV
GR1
CN1
GV
RO
IDENTIFICATIVO:
GV
R
VI
M
PROMAC09
B
GR2
CN2
CN5
CN6
PROGETTO:
11
9
10
2
1
7
6
5
RO
R
Data:
CV1
CV2
U. T.
U. T.
01/09/09
OUT1
+
M
+
OUT2
VI
136
MT
GV
GV
B
N
GV
TS
P
B
M
M
11
22
N
B
RC
21
M
B
4
5
5
1
2
4
1
2
12
B
IR
IG
N
B
*
3
N
2
M
L
1
IG1
1
2
B
VI
N
VI
EG1
4
5
N
AR
TG1
SL
9
B
G
N
10
EC
1
7
11
G
GV
F1
CN4
LC
MP
B
CN2
Se_1345
RO
GV
R
M
IDENTIFICATIVO:
CLUB ME 1 gruppo.
GV
GR1
CN1
GV
PROMAC09
AR
PROGETTO:
CEM
CN5
CN6
G
GV
5
RO
Data:
OUT1
+
M
CV1
U. T.
U. T.
01/09/09
R
137
GV
MT
N
L
M1
GV
B
11
M
M
22
21
RC
M
B
4
1
5
M
5
4
B
2
1
2
12
B
IR
IG
P
TS
GV
B
M
*
3
2
1
GV
IG1
B
R
R
4
5
M
N
EG
2
1
BI/B
GV
M
R
M
LC
PROMAC09
MP
M
Se_1346
U. T.
U. T.
01/09/09
8
9
Data:
CA
6
7
4
1
2
SL
F
N
RO
M
B
IDENTIFICATIVO:
GV
M
CLUB PU 1 gruppo.
PROGETTO:
N
EC
R
BI
SL
138
B
M
GV
MT
N
L
M1
B
M
22
TS
21
GV
B
M
M
11
22
21
RC
M
B
4
5
M
1
5
4
B
2
1
2
12
B
IR
IG
P
TS
GV
B
M
PL
*RR
RR
3
2
1
BI/B
B
3
1
LS
IG1
GV
2
V
B
R
R
4
5
M
EG
2
1
N
BI/B
GV
M
G
M
LC
PROMAC09
VP
M
Se_1347
6
7
8
9
Data:
U. T.
U. T.
01/09/09
4
RO SL
CA
1
2
F
N
M
BI/B
IDENTIFICATIVO:
PROGETTO:
N
EC
G
BI
SL
R
S
L3
M
L2
N
T
L1
GR
400 V / 3N~
N
N
GV
B
1 / 2 GR.
3 / 4 GR.
L
L3
L2
H07RN-F 5x2,5 mm2
H07RN-F 5x4 mm2
230 V~
N
L1
M
N
B
GV
COLLEGAMENTO MONOFASE
BRANCHEMENT MONOPHASE
EINPHASINGER ANSCHLUSS
SINGLE-PHASE CONNECTION
CONEXION MONOFASICA
LIGAÇÃO MONOFÁSICA
1 / 2 GR.
3 / 4 GR.
L
L3
L2
H07RN-F 3x2,5 mm2
H07RN-F 3x4 mm2
N
L1
N
N
BI
GV
1 / 2 GR.
120V~
1 / 2 / 3 / 4 GR. 220V~
PONTICELLI FORNITI IN DOTAZIONE
JUMPERS ARE WITH THE SUPPLIED
ZUSATZBRUCKEN SIND IN AUSSTATTUNG
PONTETS INSERES DANS LA DOTATION
PUENTES ESTAN INCLUIDOS EN EL MATERIAL DE DOTACION
PONTINHAS FORNECIDAS
IL CONDUTTORE DI TERRA (GV) DEVE ESSERE PIU' LUNGO DI 9 cm RISPETTO AI RIMANENTI
THE EARTH CONDUCTOR (GV) MUST BE LONGER THAN THE OTHERS OF 9 cm
DER ERD STROMLEITER MUSS LAENGER ALS 9 cm IN BEZUG AUF DEN RESTLICHEN STROMLEITER SEIN
LE CONDUCTEUR DE TERRE DOIT ETRE PLUS LONG DE 9 cm PAR RAPPORT A LES AUTRES
LA LONGITUD DE LA TOMA DE TIERRA TIEN ESSER SUPERIOR A 9 cm RESPECTO AL RESTO
O FIO TERRA (GV) DEVE SER 9 cm MAIS COMPRIDO DO QUE OS RESTANTES
M
N
B
BI
V
GV
BIN
BIB
VI
R
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
BROWN
BLACK
BLUE
WHITE
GREEN
YELLOW-GREEN
WHITE-BLACK
WHITE-BLUE
VIOLETT
RED
139
200-240 3V~
COLLEGAMENTO-Raccordement-VerbindungConnection-Conexión-LIGAÇÃO
R
S
T
N
L3
L2
L1
N
M
N
GR
GV
R
S
T
140
1) Das Versorgungskabel anbringen, wie es auf der
Abbildung angegeben ist.
2) Die blauen Kabel (Nullleiter) vom elektrischen
Widerstand abtrennen und isolieren.
3)Den elektrischen Widerstand des Kessels anschließen, wie es weiter oben abgebildet ist.
1)Connect cable as shown in the picture.
2) Disconnect the light blue cables (neutral) from
electric resistance and insulate them.
3) Connect boiler electric resistance according to the
diagram below.
1) Conectar el cable de alimentación como se ilustra
en la figura.
2) Desconectar los cables azules (neutros) de la resistencia eléctrica e aislarlos.
3)Conectar la resistencia eléctrica de la caldera según
el esquema que se ilustra arriba.
1) Ligar o fio de alimentação como indicado na figura
2) Desligar os fios azuis (neutros) da resistência
elétrica e isolá-los
3) Ligar a resistência elétrica da caldeira, segundo o
esquema acima.
SCHEMI IDRAULICI
Schémas hydrauliques
Hydraulikpläne
Hydraulic diagrams
Esquemas hidráulicos
ESQUEMA HIDRÁULICO
IT
FR
AD
DE
EN
Softener
ES
PT
Eliminador de caliza
Descalcificador
Wasserniveaukontrolle Water level control
CL
= Caldaia
Kessel
Boiler
Caldera
CV
Flow Meter
EA
Wasserelektroventil
Electrovalvula agua
Válvula Elétrica da água
Luftelektroventil Air electrovalve Electrovalvula aire
Válvula Elétrica do ar
EC
Electr. de chargement Speisungselektroventil Feeding electrovalve
Electrovalv. carga
Válvula Elétrica abast.
EE
Mixer
Mixer Mezclador
EG
Gruppeelektroventil
Electrovalvula grupo
Válvula Elétrica grupo
ES
Expansionsventil
exspansion valve
Válvula de expansión
EV
Electrovanne vapeur Dampfelektroventil Steam valve
Electrovalvula vapor
Válvula Elétrica vapor
GR
Group
Grupo distribuidor
IL
Indicador de nivel
LC
Lampe niveau
Lámpara de nivel
MA
Manomètre
Manometer
Manometer
Manómetro
Manomètre pompe
Manometer Pumpe Manometer pump
Manómetro bomba
Manometer boiler
Manómetro caldera
PV
= Pompa volumetrica
Volumetrische Pumpe Volumetric pump
Bomba volumétrica
Bomba volumétrica
RA
Robinet eau
Water tap
Grifo de agua
RL
Inlet water tap
Grifo de carga
RV
Robinet vapeur
Steam tap
Grifo de vapor
S
= Serbatoio
Tank
Depósito
SA
Autolevel board
Ficha de autonivel
Placa auto nível
SC
Heat-exchanger
Intercambiador de calor Intercambiador de calor
SL
Level feeler
Sonda nivel
Placa Nível
SP
Detector de presión
ST
= Sonda temperatura
Temperatur Sonde
Temperature Probe
Sonda temperatura
VA
= Valvola antidepressione Vanne antidépression Unterdruckventil
Antivacuum valve
Válvula antidepresión
VB
= Valvola bypass
Vanne bypass
Bypass ventil
Bypass valve
Válvula bypass
Válvula bypass
VP
Bomba de vibración
VR
Check-valve
Válvula de retención
VS
Safety valve
141
142
TS
EV
RV
IL
RV
RA
IL
GR
PV
SC
CV
GR
ST
EA
EF
ES
CV
PROMAC09
VR
IDENTIFICATIVO:
MA
Si_31
PROGETTO:
SC
VA
CL
SL
VS
EH
U. T.
U. T.
01/09/09
Data:
RL
EC
143
RV
IL
IL
COMPACT VERSION
RV
RA
GR
PV
SC
GR
ES
PROMAC09
VR
Si_32
MA
IDENTIFICATIVO:
Verione GREEN PU.
PROGETTO:
SC
VA
CL
SL
VS
EC
U. T.
U. T.
01/09/09
RL
Data:
P
144
RV
RV
RA
GR
PV
SC
CV
CL
SL
EA
GR
ES
CV
PROMAC09
VR
Si_33
P
IDENTIFICATIVO:
MA
Versione GREEN ME COMPACT.
PROGETTO:
SC
VA
VS
Data:
U. T.
U. T.
01/09/09
RL
EC
145
RV
RA
P
PV
MA
CL
EC
EG
VS
Si_34
GR
IDENTIFICATIVO:
PROGETTO:
VR
SC
SL
VA
U. T.
U. T.
01/09/09
Data:
CV
146
RV
RA
P
PV
MA
CL
EC
EG
VS
Si_35
GR
IDENTIFICATIVO:
PROGETTO:
VR
SC
SL
VA
Data:
U. T.
U. T.
01/09/09
147
AD
RV
RA
P
S
VP
MA
CL
EC
EG
VS
Si_36
GR
IDENTIFICATIVO:
PROGETTO:
VR
SC
SL
VB
VA
Data:
U. T.
U. T.
01/09/09
148
149
150
IT FR
DE
EN
ES
Propriedad reservada.
Prohibida la reproducciòn total o parcial del presente manual sin la autorizaciòn escrita de la PROMAC Italia srl .
PROMAC Italia srl se reserva el derecho de aportar eventuales modificaciones que reputarà necesarias en cualquier momento.
PT
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Telefono 0331 455102 - Fax 0331 484218
Cod. 46900150
09/2010">