de cuisson au four. JennAir JJW2827DB, JJW2427DS, JJW2727DS, JJW2430DB, JJW3430DS, JJW3430DB, JMW2430DP, JMW2427DB, JJW2730DS, JJW2427DB

Position des grilles et des ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT : Afin d’éviter des dommages permanents au fini en porcelaine, ne pas placer d’aliments ou d’ustensiles de cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Grilles

■

Placer les grilles avant d’allumer le four.

■

Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson au four se trouvent dessus.

■

S’assurer que les grilles sont d’aplomb.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt, soulever le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de l’illustration et du tableau suivants comme guide.

4

3

2

1

6

5

Cuisson par convection

RÉGLAGE DU FOUR

Cuisson au four avec préchauffage rapide

Cuisson au four par convection avec préchauffage rapide

Cuisson au four par convection

Cuisson au four par convection

Cuisson au four par convection

NOMBRE

DE GRILLES

UTILISÉES

1

1

1

2

3

POSITION(S)

DE LA

GRILLE

3

3

1, 2 ou 3

2 et 5

1, 3 et 5

Rôtissage par convection 1 1 ou 2

Cuisson au gril par convection

1

Cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles

4, 5 ou 6

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser la fonction Bake (cuisson au four) et les grilles plates en positions 2 et 5. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu’indiqué. Prévoir un espace d’au moins

2 pouces entre le bord avant des grilles et le bord avant des gâteaux.

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four

Positions de grille – Four supérieur et inférieur

REMARQUE : À moins d’être indiquée avec un "ro"

(grille déployante), toutes positions suggérées sont pour les grilles plates.

Cuisson au gril

ALIMENT POSITION DE

GRILLE

Pour la plupart des cuissons au gril 6

Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur tout en restant bien souple à l’intérieur, utiliser une grille plate en position 6. On doit cuire le 1er côté pendant environ 3 minutes. La cuisson du deuxième côté devrait prendre entre 3 et 4 minutes. Une légère fumée peut se dégager durant la cuisson au gril.

Cuisson traditionnelle

ALIMENT

Gros rôtis, dindes, gâteaux des anges, gâteaux Bundt, pains éclairs, tartes

Pains à la levure, mets en sauce, viande, volaille

Biscuits, muffins et gâteaux

POSITION DE

GRILLE

1 ou 2

2

2 ou 3 pour une cuisson au four sur une seule grille; 2 et

5 pour une cuisson au four sur plusieurs grilles

Cuisson au four de biscuits sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de biscuits sur 2 grilles, utiliser la fonction Convect Bake

(cuisson au four par convection) et placer les grilles plates en positions 2 et 5.

Ustensiles de cuisson

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire uniformément. Pour de meilleurs résultats, laisser un espace de 2" (5cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

1

2

NOMBRE

D’USTENSILES

3 ou 4

POSITION SUR LA GRILLE

Centre de la grille.

Côte à côte ou légèrement décalés.

Voir les illustrations de position de grille dans cette section pour connaître le positionnement recommandé pour les plats.

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