Progress PHP5320X Manual do usuário

manual de instruções
Forno de montagem inferior
PHP 5320
2 progress
Índice
Informações de segurança
Descrição do produto
Antes da primeira utilização
Funcionamento
Indicações e tabela de cozedura
2
3
5
7
13
Limpeza e manutenção
O que fazer se…
Dados Técnicos
Instalação
Eliminação
18
24
25
26
28
Sujeito a alterações sem aviso prévio
Informações de segurança
Guarde sempre o manual de instruções
fornecido com este aparelho. Caso o
aparelho seja passado ou vendido a terceiros ou, no caso de uma mudança, o
aparelho ser deixado na casa antiga, é
da máxima importância que o(a) novo(a)
utilizador(a) possa ter acesso a este manual de instruções.
Estas instruções destinam-se à segurança do utilizador e daqueles que com
ele coabitam. Assim sendo, leia-as atentamente antes de ligar o aparelho e/ou
de o colocar em funcionamento.
Montagem
• A instalação tem de ser feita por pessoal
qualificado, em conformidade com as normas em vigor. Os trabalhos de instalação
encontram-se descritos sob as instruções
para o instalador.
• Deixe que a instalação e a ligação sejam
efectuadas por um técnico de acordo com
as directrizes por ele conhecidas, graças
ao seu conhecimento técnico
• As modificações que possam ser necessárias na alimentação de corrente devido
à instalação têm também de ser efectuadas por um técnico.
• Dependendo da versão, este forno foi fabricado como aparelho autónomo ou em
combinação com uma placa eléctrica para
ligação a 1, 2 ou 3 fases (sem grupos) de
uma alimentação de 230V. A ligação a
múltiplas fases sem um neutro (400V) irá
provocar a destruição do forno e as placas
ligadas.
Operação
• Este forno foi concebido para cozinhar alimentos; nunca o utilize para qualquer outro fim.
• Tenha especial cuidado quando utilizar o
forno. Devido ao forte calor emanado pela
resistência, a grelha e as outras peças estão muito quentes
• Se, por qualquer razão, necessitar de utilizar folha de alumínio para a preparação
de alimentos, nunca deixe que esta entre
em contacto com o fundo do forno.
• Limpe o forno com cuidado: nunca borrife
para o filtro de gordura (caso exista), a resistência ou o sensor do termóstato.
• É perigoso efectuar qualquer tipo de alteração neste aparelho ou nas suas características.
• Durante o processo de cozedura, a janela
do forno e as restantes peças do forno ficam quentes. Assim sendo, mantenha as
crianças afastadas do aparelho. Ao ligar
aparelhos eléctricos a tomadas próximo
do forno, tenha atenção para que os cabos de alimentação não entrem em contacto com os focos quentes ou fiquem
presos na porta quente do forno.
• Utilize sempre pegas para retirar tabuleiros
e tachos quentes do forno.
• A limpeza regular evita a deterioração do
material da superfície.
• Antes da limpeza do forno desligue da corrente ou retire a ficha da tomada.
• Verifique se o forno está na posição "OFF"
quando não estiver a ser utilizado.
• O aparelho não pode ser limpo com uma
máquina de limpeza com vapor quente ou
de jacto de vapor.
• Não utilize produtos abrasivos ou raspadores de metal afiados. pois podem riscar
os vidros da porta, fazendo com que estilhacem.
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Segurança de pessoas
• Este aparelho foi concebido para ser utilizado por adultos. É perigoso deixar crianças utilizá-lo ou brincar com o mesmo.
• Mantenha as crianças afastadas enquanto
o forno estiver a funcionar. Mesmo depois
de o forno ter sido desligado, a porta mantém-se quente durante algum tempo.
• Pessoas (incluindo crianças) que, devido
às suas capacidades físicas, sensoriais ou
mentais ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de utilizar o aparelho em segurança,
não o devem fazer sem a vigilância ou a
orientação de uma pessoa responsável.
Assistência
• Os trabalhos de verificação e/ou reparação devem ser efectuados pelo serviço de
assistência técnica do fabricante ou por
um serviço autorizado por este. Utilize
apenas peças sobressalentes originais.
• Em caso de falhas de funcionamento ou
de danos, nunca tente reparar o aparelho.
As reparações por pessoas não qualificadas podem provocar danos ou ferimentos.
Descrição do produto
2
3
4
5
6
1
7
8
9
10
11
1
2
3
4
5
6
7
Painel de comandos
Botão para foco dianteiro esquerdo
Botão para foco dianteiro direito
Programador electrónico
Botão para foco traseiro direito
Botão para foco traseiro esquerdo
Saídas de ar para ventoinha de arrefecimento
8 Grelhador
9 Luz interior
10 Ventoinha do forno
11 Placa de características
4 progress
Acessórios
Tabuleiro para bolos
Tabuleiro para recolha de gorduras
Botões de controlo para focos
Os selectores para as quatro resistências
dos focos estão situados no painel de interruptores.
As placas são controladas por um interruptor
de 9 posições, a partir do qual podem ser
utilizados os seguintes níveis de funcionamento:
– 0 = Desligado
– 1 = Mínimo
– 9 = Máximo
Grelha
Operação
Manípulo oculto
Este modelo possui manípulos ocultos.
Estes manípulos funcionam de acordo com
o sistema empurrar/puxar.
Quando o forno se encontra desligado, os
manípulos podem ser introduzidos completamente no painel de comandos.
Permutação do circuito duplo
(consulte a lista de aparelhos no capítulo "Dados técnicos")
Ligue ambos os anéis quentes rodando os
selectores da zona de cocção do nível 9 para
a posição "
" (para a direita);
Ouve-se um "estalido".
Ambos os circuitos de aquecimento são
agora ligados em simultâneo.
Pode regular o nível que pretende (rode o
botão para a esquerda).
Nunca deixe o aparelho sem supervisão
quando preparar alimentos ou gordura, como batatas fritas, visto que o óleo e a gordura podem incendiar-se facilmente quando
sobreaquecidos.
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Painel de comandos
1
10
9
2
8
1
2
3
4
Funções de cozedura
Indicador da temperatura
Indicador da hora
Cronómetro / Função de duração de cozedura / Função de fim de cozedura
5 Botão para aumentar "
" (tempo ou
temperatura)
6 Botão para diminuir "
" (tempo ou
temperatura)
7 Função pirolítica
8 Função de aquecimento rápido
9 Botão das funções de cozedura
10 Ligar/Desligar
Todas as funções do forno são reguladas
electronicamente.
3
7
6
5
4
Com a ajuda do regulador Touch Control pode seleccionar as funções e temperaturas de
cozedura e as programações de tempo automáticas.
Nota
No caso de uma falha de energia, as programações (hora, programa ajustado ou em
curso) são mantidas na memória de programas durante aprox. 3 minutos. No caso de
uma falha de energia mais prolongada, todas
as definições serão canceladas. Quando a
alimentação de energia for restabelecida, os
números piscam no visor. Se isto acontecer,
a hora e o temporizador têm de voltar a ser
programados.
Antes da primeira utilização
Advertência Retire todo o material
da embalagem, no interior e exterior
do forno, antes de o utilizar.
Quando ligar o forno pela primeira vez à electricidade, o visor indica automaticamente
pisca.
12:00 e o símbolo
Assegure-se de que a hora correcta está
ajustada antes de usar o forno.
Regular o relógio:
1. Prima o botão
e, enquanto o símbolo
estiver a piscar, regule a hora do dia
correcta premindo os botões "
" ou "
"
desaparece aprox. 5 seO símbolo
gundos depois de a hora correcta ser visualizada.
1
2
2. assim que o símbolo
parar de piscar,
prima o botão
duas vezes.
De seguida, proceda como descrito no
ponto 1.
Antes da primeira utilização, o forno deve ser
aquecido sem alimentos no seu interior.
1. Prima o botão
para ligar o forno.
2. Prima o botão
duas vezes e seleccione a função "Ar quente"
6 progress
1
2
3. Regule a temperatura para 250 °C com
".
o botão "
4. Deixe o forno funcionar vazio durante
aprox. 45 minutos.
5. Abra uma janela para garantir a ventilação.
Este procedimento deve ser repetido com a
função "Aquecimento superior e inferior" e
"Grill com ar quente" durante aprox. 5-10
minutos.
Durante esta altura, poderá ser sentido um
odor desagradável. Tal é absolutamente normal. e deve-se a resíduos de produção.
Uma vez executada esta operação, deixe o
forno arrefecer, a seguir, limpe a cavidade do
forno com um pano embebido em água
quente com sabão.
Antes de utilizar pela primeira vez, lave também cuidadosamente os acessórios do forno.
Para abrir a porta do forno, agarre sempre
no puxador pela parte central até estar completamente aberta.
Botão "Ligar/Desligar"
O forno tem de ser ligado antes do ajuste das
funções de cozedura ou de outros prograo símbolo
mas. Depois de premir o botão
do forno aparece no visor e a luz do forno
acende-se.
Para desligar o forno pode premir o botão
. Isto é possível em qualquer altura. Todas
as funções de cozedura ou programas são
terminados, a iluminação do forno desliga-se
e no indicador do tempo surge apenas a hora.
É possível desligar o forno em qualquer altura.
Como seleccionar uma função de
cozedura
1. Ligue o forno premindo o botão
.
2. Prima o botão
para seleccionar a função do forno pretendida. De cada vez
aparece uma funque premir o botão
ção de cozedura no visor com o respectivo número à esquerda do símbolo da
função de cozedura seleccionada.
3. Se a temperatura predefinida não for
adequada, prima o botão "
" ou "
"
para regular a temperatura correcta. A
indicação da temperatura muda a cada 5
graus.
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– Com a temperatura a subir no forno, o
símbolo do termómetro sobe lentamente
indicando o grau de aquecimento actual
do forno.
Quando a temperatura pretendida for atingida, ouve-se um breve sinal acústico e o
símbolo do termómetro acende-se.
Para regular a temperatura e o tempo de
cozedura
"e"
" para aumentar
Prima os botões "
ou diminuir a temperatura predefinida enquanto o símbolo " ° " estiver a piscar. A
temperatura máxima é de 250 °C.
Prima os botões "
"e"
" para aumentar
ou diminuir o tempo de cozedura predefinido
enquanto o símbolo
estiver a piscar.
peças avariadas), o forno possui um termóstato de segurança que interrompe a alimentação de energia. O forno volta a ligar-se automaticamente quando a temperatura baixar.
Se o termóstato de segurança disparar devido ao uso inadequado do aparelho, após o
arrefecimento do forno, basta eliminar a causa do erro. Se, por outro lado, o termóstato
disparar devido a uma peça avariada, dirija-se ao serviço de assistência técnica.
Ventoinha de arrefecimento
A ventoinha arrefece o forno e o painel de
comandos. A ventoinha liga-se automaticamente após alguns minutos de cozedura. O
ar quente é extraído através das aberturas
junto ao puxador da porta do forno. Depois
de o forno ter sido desligado, a ventoinha
pode continuar a funcionar para arrefecer os
elementos de comando. Tal é absolutamente normal.
O funcionamento da ventoinha de arrefecimento depende do tempo de utilização do forno e da temperatura. Pode
não se ligar em programas com baixas
temperaturas ou se o forno for usado
durante pouco tempo.
Termóstato de segurança
Para evitar um sobreaquecimento perigoso
(devido ao uso inadequado do aparelho ou a
Funcionamento
Símbolos de função
Funções do forno
Adequado para
Ar quente
Com esta programação pode cozer ou cozer e assar em simultâneo em vários níveis, sem transferência de sabores. Temperatura predefinida: 175 ºC
Aquecimento superior e inferior
O calor é produzido em cima e em baixo e é distribuído uniformemente no interior do forno. Temperatura predefinida: 200 °C
Resistência inferior
do forno
O calor é produzido apenas pela resistência inferior. Com esta
programação é possível cozinhar muito bem os alimentos. Temperatura predefinida: 250 ºC
Grill com ar quente
Esta função é um método de cozedura alternativo para alimentos normalmente cozinhados com Grill normal. A grelha e o ventilador funcionam em simultâneo para que o ar quente circule
pelos alimentos. Temperatura predefinida: 180 °C
Temperatura máxima: 200 °C.
8 progress
Funções do forno
Adequado para
Grelhador
A grelha permite obter um aquecimento directo na zona central
do tabuleiro de grelhar. O grelhador é perfeito para cozinhar pequenas quantidades de alimentos. Deste modo pode-se economizar energia. Temperatura predefinida: 250 °C
Descongelar
A ventoinha faz com que o ar circule no interior do forno sem
calor à temperatura ambiente. Esta função é especialmente indicada para descongelar alimentos sensíveis que poderão ficar
estragados se forem aquecidos, como por ex. bolos com recheio de creme, sobremesas geladas, bolos, pão e produtos de
pastelaria de massa levedada.
Limpeza pirolítica
Esta função permite-lhe limpar cuidadosamente o interior do
forno.
Utilização do forno
Importante Não coloque folha de alumínio
ou tabuleiros, etc., na base do forno, pois a
acumulação de calor irá danificar a superfície
de esmalte do forno. Coloque sempre os
recipientes, recipientes refractários e
tabuleiros de alumínio na grelha que foi
inserida nas calhas telescópicas. Quando os
alimentos são aquecidos, produzem vapor
da mesma forma que uma chaleira. Quando
o vapor entra em contacto com o vidro da
porta do forno, condensa-se e produz gotas
de água.
Para reduzir a condensação, pré-aqueça sempre o forno vazio durante 10 minutos.
Aconselhamos que limpe a condensação
produzida após a cozedura dos alimentos.
Importante Cozinhe sempre com a porta
do forno fechada.
Abra sempre a porta do forno com cuidado.
Não deixe que a porta "caia ao abrir", apoie
a porta através do puxador até que esteja
completamente aberta.
O forno possui quatro níveis de inserção.
As posições dos tabuleiros são contadas a partir do fundo do forno, tal como
indicado na figura.
Os acessórios têm de ser sempre inseridos correctamente (ver figura).
Não coloque utensílios de cozinha e recipientes directamente sobre a base do
forno.
Ar quente
Os alimentos são cozinhados através da circulação do ar pré-aquecido no interior do
forno fornecido por uma ventoinha colocada
na parede traseira do forno.
O calor alcança todas as partes do forno de
forma rápida e uniforme. Isto significa que
pode cozinhar diferentes tipos de alimentos
ao mesmo tempo, posicionados nos vários
níveis do forno.
As vantagens de cozinhar com esta função são:
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– Pré-aquecimento mais rápido
Como o forno ventilado atinge rapidamente a temperatura desejada, normalmente
não é necessário pré-aquecer o forno, embora possa ter de acrescentar uns 5-7 minutos extra aos tempos de cozedura. Para
receitas que exigem temperaturas mais
elevadas, obterá melhores resultados se
pré-aquecer primeiro o forno, por exemplo
pão, bolos, scones, souflés, etc.
– Temperaturas mais baixas
O forno ventilado normalmente necessita
de temperaturas mais baixas do que se tiver a cozinhar com aquecimento superior
e inferior.
Siga as temperaturas recomendadas na
tabela de cozedura. Não se esqueça de
diminuir as temperaturas para o aquecimento superior e inferior em aprox. 20-25
ºC para as suas receitas convencionais.
– Aquecimento uniforme para cozedura
O forno ventilado possui uma temperatura
uniforme em todas as posições de inserção. Isto significa que fornadas dos mesmos alimentos podem ser cozinhadas ao
mesmo tempo. No entanto, os alimentos
na posição superior podem alourar ligeiramente mais rápido do que na posição
inferior.
Tal é absolutamente normal. Não existe
transferência de sabores entre os pratos
Como usar o forno ventilado
1. Ligue o forno.
2. Prima o botão das funções de cozedura
até o símbolo
aparecer no visor.
3. Se necessário, ajuste a temperatura com
os botões "
" ou "
".
Elemento de aquecimento superior e
inferior
– A posição de inserção do meio permite a
melhor distribuição do calor. Para alourar
mais a base basta colocar a grelha com os
bolos mais em baixo. Para alourar mais em
cima suba a grelha.
– O material e acabamento da loiça usada
irá afectar a cor da base. Os utensílios de
esmalte, escuros, pesados ou anti-aderentes dão uma cor mais escura na base,
enquanto que os tabuleiros de pirex, alumínio brilhante ou de aço polido reflectem
o calor e dão uma cor mais clara na base.
– Coloque sempre os pratos ao centro da
grelha para assegurar uma cor uniforme.
– Coloque os pratos em tabuleiros com um
tamanho adequado, para evitar derramamentos para a base do forno e para tornar
a limpeza mais fácil.
– Não coloque os pratos, formas ou tabuleiros directamente em cima da base do forno, uma vez que esta fica muito
quente, podendo provocar danos. Com
esta definição, o calor é produzido pelas
resistências superior e inferior. Isto permite-lhe cozinhar num único nível e é particularmente indicado para pratos que requerem um alourar extra na base, como
sejam quiches e empadas.
Os gratinados, lasanhas e estufados, que requerem um alourar extra em cima ficam também bem cozinhados com esta função.
Como usar o aquecimento superior e inferior
1. Ligue o forno.
2. Seleccione a função Aquecimento superior e inferior; para tal, prima o botão das
funções de cozedura
até o símbolo
aparecer no visor.
3. Se necessário, ajuste a temperatura com
os botões "
" ou "
".
Elemento inferior do forno
Esta função é especialmente útil para cozer
bases de bolos e para acabar quiches ou
empadas, para assegurar que a massa na
base fica bem cozida.
Grelhar
– A maioria dos alimentos deve ser colocada
na grelha para permitir a máxima circulação de ar e manter os alimentos afastados
das gorduras e molhos. Se preferir, alimentos como peixe, fígado e rins podem
ser colocados directamente no tabuleiro.
– Deve secar cuidadosamente os alimentos
antes de grelhar, para evitar salpicos. Pincele ligeiramente a carne e o peixe com um
pouco de azeite ou manteiga derretida para os manter húmidos durante a cozedura.
– Os acompanhamentos como tomates e
cogumelos podem ser colocados por baixo da grelha quando grelhar carne.
– Quando torrar pão, sugerimos a utilização
da calha superior.
– Os alimentos devem ser virados durante a
cozedura conforme necessário.
Como utilizar o grelhador
A grelha permite obter um aquecimento directo rápido na zona central do tabuleiro de
10 progress
grelhar. A utilização da grelha interior para
cozinhar pequenas quantidades permite-lhe
poupar energia.
1. Ligue o forno.
2. Seleccione a função do grelhador; para
tal, prima o botão das funções de cozedura
até o símbolo
aparecer no
visor.
3. Se necessário, ajuste a temperatura com
os botões "
" ou "
".
4. Seleccione a posição da calha do tabuleiro e da grelha para permitir diferentes
espessuras de alimentos. A seguir, siga
as instruções para grelhar.
Grill com ar quente
O Grill com ar quente oferece um método de
cozedura alternativo para alimentos normalmente cozinhados com Grill normal. A grelha
e o ventilador funcionam em simultâneo para
que o ar quente circule pelos alimentos.
Desta forma, reduz-se a necessidade de verificar e virar os alimentos.
O Grill com ar quente ajuda a diminuir os
odores a comida na cozinha.
Com a excepção de torradas e de bifes mal
passados, pode usar o Grill com ar quente
para todos os alimentos que normalmente
cozinha num grill normal.
A cozedura é mais suave, pelo que os alimentos normalmente levam um pouco mais
tempo a cozinhar no grill com ar quente do
que no grill normal.
Uma das vantagens é que podem ser cozinhadas mais quantidades de alimentos ao
mesmo tempo.
1. Ligue o forno.
2. Seleccione a função Grill com ar quente;
para tal, prima o botão das funções de
cozedura
até o símbolo
aparecer
no visor.
3. Se necessário, prima os botões "
" ou
"
" para ajustar a temperatura.
Temperatura máxima: 200 °C.
4. Seleccione a posição da calha do tabuleiro e da grelha para permitir diferentes
espessuras de alimentos. A seguir, siga
as instruções para grelhar.
Descongelar
O ventilador funciona sem calor para que o
ar circule no interior do forno à temperatura
ambiente.
Isto aumenta a velocidade de descongelamento.
No entanto, não se esqueça que a temperatura da cozinha vai influenciar a velocidade
de descongelamento.
Esta função é especialmente indicada para
descongelar alimentos sensíveis que poderão ficar estragados se forem aquecidos, como por ex. bolos com recheio de creme, sobremesas geladas, bolos, pão e produtos de
pastelaria de massa levedada.
Como utilizar a função Descongelar
1. Ligue o forno.
2. Seleccione a função Descongelar; para
tal, prima o botão das funções de cozedura
até o símbolo
aparecer no
visor.
3. No visor surge a indicação " def ".
Como programar o forno
Para programar o cronómetro
1. Utilize o botão
para seleccionar a função do cronómetro. O respectivo símbolo
começa a piscar e o painel de comandos exibe "0.00"
1
2
2. Utilize o botão "
" para introduzir o
tempo pretendido. O tempo máximo que
pode ser programado é de 23 horas e 59
minutos. O cronómetro começa a funcionar 3 segundos após ter sido programado.
3. No fim do tempo programado ouve-se
um sinal acústico.
4. Desligue o sinal sonoro ao premir uma
tecla qualquer.
Se o forno estiver a funcionar até aqui,
este NÃO se desligará. Também pode
usar a função Cronómetro quando o forno estiver desligado.
progress 11
Para usar ou alterar a programação do
cronómetro:
até os símbolos
e
Prima os botões
piscarem.
Agora pode alterar as programações do cronómetro. Para tal, prima o botão "
" ou "
".
Para desligar o cronómetro:
até os símbolos
e
Prima os botões
piscarem.
" para diminuir o tempo
Prima o botão "
até surgir "0.00"
um sinal acústico e no painel de comandos surge "0.00".
5. Desligue o sinal sonoro ao premir uma
tecla qualquer.
Para cancelar o tempo de cozedura
programado:
1. Prima o botão
até o símbolo
começar a piscar.
2. Prima o botão "
" para diminuir o tempo e no visor surgir "0.00".
1
1
2
2
Para programar a desactivação do forno
1. Insira os alimentos, ligue o forno, seleccione a função desejada e, se necessário, ajuste a temperatura pretendida.
2. Prima o botão
para seleccionar a função "Tempo de cozedura". O símbolo do
tempo de cozedura
pisca e no painel
de comandos surge "0.00".
Para programar a activação e
desactivação do forno
1. Programe o "Tempo de cozedura" tal como indicado no respectivo capítulo.
2. Prima os botões
até seleccionar a função "Fim da cozedura"
e o respectivo símbolo começar a piscar. No painel
de comando é indicado o fim do tempo
de cozedura (ou seja, a hora actual + o
tempo de cozedura).
1
1
2
3. Enquanto o símbolo
estiver a piscar,
prima o botão "
" para seleccionar o
tempo pretendido. O tempo máximo que
pode ser programado é de 23 horas e 59
minutos. A memória de programas começa a contar após 3 segundos.
4. No fim do tempo programado o forno
desliga-se automaticamente. Ouve-se
2
3. Prima o botão "
" para seleccionar o
tempo pretendido para o fim da cozedura.
4. O cronómetro começa a funcionar 3 segundos após ter sido programado.
5. O forno liga-se e desliga-se automaticamente. Quando se desliga, ouve-se um
sinal acústico.
6. Desligue o sinal sonoro ao premir uma
tecla qualquer.
12 progress
Se desejar cancelar o programa, basta
eliminar a duração de cozedura.
Funções especiais
Corte de segurança do forno
O forno desliga-se automaticamente se for
efectuada qualquer alteração na programação de acordo com a tabela.
Temperatura programada:
o forno desliga-se:
250 ºC
após 3 horas
desde 200 até 245 °C
após 5,5 horas
desde 120 até 195 °C
após 8,5 horas
menos de 120 °C
após 12 horas
Função Calor residual
Quando está programado um tempo de cozedura, o forno desliga-se automaticamente
dois minutos antes do fim do tempo programado, para que os alimentos acabem de cozinhar sem que haja mais consumo de energia.
Todas as programações activas são indicadas até ao fim do tempo de cozedura.
Esta função não está disponível para tempos
de cozedura inferiores a 15 minutos.
Bloqueio para crianças
É possível bloquear o painel de comandos
do forno para evitar que este seja ligado acidentalmente por crianças.
1. Desligue o forno pressionando o botão
.
2. Prima os botões
e"
" em simultâneo durante aprox. 3 segundos. Ouve-se
um sinal acústico e a indicação " SAFE "
surge no visor.
3. O forno fica assim bloqueado. Não é possível seleccionar uma função nem uma
temperatura.
Como desbloquear o forno:
e"
" em simultâneo
Prima os botões
durante aprox. 3 segundos.
Ouve-se um sinal acústico e a indicação
"SAFE" apaga-se.
O forno pode agora ser utilizado.
Função de aquecimento rápido
Quando a função de cozedura e a temperatura estiverem seleccionadas, o interior do
forno aquece lentamente até que a temperatura pretendida seja atingida.
Tal demora entre 10 a 15 minutos, dependendo da função e da temperatura seleccionadas.
Caso seja necessário atingir a temperatura
necessária mais rapidamente, pode ligar a
função "Aquecimento rápido".
1. Ligue o forno premindo o botão
.
2. Programe a função de cozedura e temperatura desejadas, tal como explicado
nas páginas anteriores.
3. Regule a temperatura premindo o botão
"
" ou "
". A temperatura é indicada
no visor.
4. Pressione o botão
. No indicador da
temperatura surge " FHU ".
5. Prima o botão
. O símbolo " ° " pisca
durante aprox. 10 segundos. Agora pode
ajustar a temperatura pretendida. Para
tal, prima o botão "
" ou "
".
6. Quando a temperatura desejada é atingida, o controlo electrónico emite um bip
e no indicador da temperatura surge a
temperatura seleccionada.
Esta função está disponível em todas as funções de cozedura e com todas as temperaturas.
progress 13
Função "Demo"
Este modo destina-se a ser utilizado nas lojas, para demonstrar o funcionamento do
forno sem qualquer consumo de energia, exceptuando a iluminação do forno, o visor e a
ventoinha.
Só é possível ligar esta função durante a primeira ligação.
Em caso de falha de energia, quando a alimentação for restabelecida, só é possível ligar a função Demo quando no visor a indicação 12:00 e o símbolo
estiverem a piscar.
1. Prima o botão
durante aprox. 2 segundos. Ouve-se um breve sinal acústico.
2. Prima os botões
e"
" em simultâneo. Ouve-se um breve sinal acústico e
no visor surge a hora 12:00 a piscar.
1
2
Quando o forno é ligado surge o símbolo
no visor.
Isso significa que a função "Demo" está activada.
Podem ser seleccionadas todas as funções
do forno.
O forno não está realmente a funcionar e as
resistências não se ligam.
Desligue o forno e siga o procedimento descrito em cima para desactivar o modo de
demonstração.
O modo "Demo" permanece memorizado em caso de falha de energia.
Sinal acústico dos reguladores
Pode programar o forno para que se ouça
um sinal acústico sempre que premir um regulador.
Só é possível activar esta função com o forno
desactivado.
1. Prima os botões
e"
" em simultâneo durante aprox. 3 segundos. Ouve-se
um sinal acústico
Como desactivar o sinal acústico dos
reguladores:
1. Com o forno ligado, prima o botão
para desligar o forno.
2. Prima os botões
e"
" em simultâneo durante aprox. 3 segundos. Ouve-se
um sinal acústico.
Código de erro
A memória de programas electrónica efectua
constantemente um teste de diagnóstico ao
sistema.
Se alguns parâmetros não estiverem correctos, a unidade de controlo pára as funções
activadas e exibe o respectivo código de erro.
Para mais informações, consulte o capítulo
"O que fazer se ..".
Indicações e tabela de cozedura
Para pastelaria:
Em geral, os bolos requerem uma temperatura moderada (150 °C-200 °C).
Assim, é necessário pré-aquecer o forno durante aprox. 10 minutos.
Não abra a porta do forno até terem decorrido 3/4 do tempo de cozedura.
A massa amanteigada é cozida numa forma
de mola ou na chapa até 2/3 do tempo de
cozedura e recheada antes de ser totalmente cozida.
Este tempo de cozedura adicional depende
do tipo e quantidade do recheio.
14 progress
As massas de bolo têm de ser esticadas com
uma colher.
O tempo de cozedura seria prolongado desnecessariamente devido a demasiados líquidos.
Se forem introduzidas duas chapas com bolos em simultâneo no forno, entre as duas
chapas deve ficar uma calha livre.
Se forem introduzidas duas chapas com bolos em simultâneo no forno, as chapas têm
de ser mudadas de cima para baixo e viradas
a 2/3 do tempo de cozedura.
Para assar:
Não asse alimentos com menos de 1 kg.
pedaços mais pequenos podem secar enquanto assam.
A carne vermelha, que deve ficar bem cozinhada por fora mas que por dentro deve ficar
mal passada, tem de ser cozinhada a uma
temperatura mais elevada (200°C-250°C).
Por outro lado, a carne branca, aves e peixe
necessitam de uma temperatura mais baixa
(150 °C-175 °C).
Os ingredientes para o molho só são adicionados no início com tempos de cozedura
curtos, caso contrário.
são adicionados na última meia hora de cozedura.
Pode verificar se a carne está cozida com
uma colher: se esta não entrar na carne é
porque está cozida.
O rosbife e o lombo assado, que devem ficar
mal passados por dentro, têm de ser cozinhados a uma temperatura mais elevada durante menos tempo.
Ao cozinhar pratos de peixe directamente
sobre a grelha, coloque o tabuleiro para reBOLOS
colha de gorduras nas calhas de baixo para
recolher o suco libertado.
Antes de cortar, deixe o assado ficar dentro
do forno no mínimo 15 minutos para que o
suco da carne não possa sair.
Para evitar a formação de fumo dentro do
forno, recomendamos que deite um pouco
de água no tabuleiro para recolha de gorduras.
Para evitar a formação de condensação, adicione mais água.
Os pratos podem ser mantidos quentes dentro do forno à temperatura mínima.
Importante Não revista o forno com
folha de alumínio nem coloque
recipientes, tabuleiros, etc. no fundo do
forno, pois pode danificar o esmalte do
forno devido à acumulação de calor.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura podem variar em
função da diferente composição e quantidade de ingredientes e líquidos de cada receita.
Anote os dados programados do primeiro
cozinhado ou assado para ganhar experiência para a preparação posterior dos mesmos
pratos.
Com base na sua própria experiência, pode
alterar os valores indicados individualmente.
Aquecimento superior e inferior e ar
quente
Os tempos indicados não incluem o pré-aquecimento.
Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 10 minutos.
Elemento de aquecimento superior e
inferior
TIPO DE ALIMENTO
nível
Temp.
(°C)
Ar quente
nível
Tempo de
cozedura
Temp.
(°C)
Em minutos
NOTA
Massas batidas
2
170
2 (1 e 3) 1)
160
45-60
Forma de
bolo inglês
Massa amanteigada
2
170
2 (1 e 3) 1)
160
20-30
Forma de
bolo inglês
Cheesecake
1
175
2
165
60-80
Forma de
bolo inglês
Tarte de maçã
1
170
2 (1 e 3) 1)
160
90-120
Forma de
bolo inglês
progress 15
Elemento de aquecimento superior e
inferior
TIPO DE ALIMENTO
nível
Temp.
(°C)
Ar quente
nível
Tempo de
cozedura
Temp.
(°C)
Em minutos
NOTA
Strudel
2
180
2
160
60-80
Tabuleiro
para bolos
Torta de compota
2
190
2 (1 e 3) 1)
180
40-45
Forma de
bolo inglês
Bolo de frutas
2
170
2
150
60-70
Forma de
bolo inglês
Bolos fofos
1
170
2 (1 e 3) 1)
165
30-40
Forma de
bolo inglês
Bolo-rei
1
150
2
150
120-150
Forma de
bolo inglês
Bolo de ameixa
1
175
2
160
50-60
Tabuleiro
Pequenos bolos
3
170
2
160
20-35
Tabuleiro
para bolos
Biscoitos
2
160
2 (1 e 3) 1)
150
20-30
Tabuleiro
para bolos
Merengue
2
135
2 (1 e 3) 1)
150
60-90
Tabuleiro
para bolos
Biscoitos
2
200
2
190
12-20
Tabuleiro
para bolos
2 ou 3
210
2 (1 e 3) 1)
170
25-35
Tabuleiro
para bolos
2
180
2
170
45-70
Forma de
bolo inglês
Pastelaria: Pastel
Tarteletes
1) Se cozinhar vários pratos em simultâneo, aconselhamos a usar o nível indicado entre parêntesis.
As temperaturas indicadas são valores de
referência. Se necessário, as temperaturas
PÃO E PIZZA
devem ser adaptadas às necessidades pessoais.
Elemento de aquecimento superior e
inferior
TIPO DE ALIMENTO
nível
Temp.
(°C)
Ar quente
nível
Tempo de
cozedura
Temp.
(°C)
Em minutos
NOTA
Pão branco
1
195
2
185
60-70
Tabuleiro
Pão de centeio
1
190
1
180
30-45
Tabuleiro
Pãezinhos
2
200
175
25-40
Tabuleiro
para bolos
Pan Pizza
2
200
200
20-30
Tabuleiro
para bolos
2 (1 e 3)
2
1)
1) Se cozinhar vários pratos em simultâneo, aconselhamos a usar o nível indicado entre parêntesis.
As temperaturas indicadas são valores de
referência. Se necessário, as temperaturas
devem ser adaptadas às necessidades pessoais.
16 progress
FLAN
Elemento de aquecimento superior e
inferior
TIPO DE ALIMENTO
nível
Temp.
(°C)
Ar quente
nível
Tempo de
cozedura
Temp.
(°C)
Em minutos
NOTA
Empadas
2
200
2 (1 e 3) 1)
175
40-50
Tabuleiro
Empada de vegetais
2
200
1)
175
45-60
Tabuleiro
Quiches
1
210
1
190
30-40
Tabuleiro
Lasanha
2
200
2
200
25-35
Tabuleiro
Canelones
2
200
2
200
25-35
Tabuleiro
2 (1 e 3)
1) Se cozinhar vários pratos em simultâneo, aconselhamos a usar o nível indicado entre parêntesis.
As temperaturas indicadas são valores de
referência. Se necessário, as temperaturas
CARNE
devem ser adaptadas às necessidades pessoais.
Elemento de aquecimento superior e
inferior
TIPO DE ALIMENTO
nível
Temp.
(°C)
Ar quente
nível
Temp.
(°C)
Tempo de
cozedura
Em minutos
NOTA
Novilho assado
2
190
2
175
50-70
Grelha
Porco
2
180
2
175
100-130
Grelha
Carne de vitela
2
190
2
175
90-120
Grelha
- mal passado
2
210
2
200
50-60
Grelha
- médio
2
210
2
200
60-70
Grelha
- bem passado
2
210
2
200
70-80
Grelha
Pá de porco
2
180
2
170
120-150
Com courato
Perna de porco
2
180
2
160
100-120
2 peças
Borrego
2
190
2
175
110-130
Coxa
Frango
2
190
2
200
70-85
Inteiro
Peru
2
180
2
160
210-240
Inteiro
Pato
2
175
2
220
120-150
Inteiro
Ganso
2
175
1
160
150-200
Inteiro
Coelho
2
190
2
175
60-80
Em pedaços
Lebre
2
190
2
175
150-200
Em pedaços
Faisão
2
190
2
175
90-120
Inteiro
Rolo de carne
2
180
2
175
Inteiro 150
Rosbife
As temperaturas indicadas são valores de
referência. Se necessário, as temperaturas
Tabuleiro
devem ser adaptadas às necessidades pessoais.
progress 17
PEIXE
Elemento de aquecimento superior e
inferior
TIPO DE ALIMENTO
nível
Temp.
(°C)
Ar quente
nível
Tempo de
cozedura
Temp.
(°C)
Em minutos
NOTA
Truta/dourada
2
190
2 (1 e 3) 1)
175
40-55
3-4 peixes
Atum/salmão
2
190
1)
175
35-60
4-6 Filetes
2 (1 e 3)
1) Se cozinhar vários pratos em simultâneo, aconselhamos a usar o nível indicado entre parêntesis.
Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 10 minutos.
As temperaturas indicadas são valores de
referência. Se necessário, as temperaturas
devem ser adaptadas às necessidades pessoais.
Grelhar
Os tempos indicados não incluem o pré-aquecimento.
Quantidade
TIPO DE ALIMENTO
N.º de
peças
g
Filetes de novilho
4
800
Bife de novilho
4
600
Salsichas
8
Costeletas de porco
Frango (em metades)
Espetadas
Peito de frango
Hambúrguer
Grelhar
Tempos de cozedura
em minutos
Temp.
(°C)
1.º lado
2.º lado
3
250
12-15
12-14
3
250
10-12
6-8
/
3
250
12-15
10-12
4
600
3
250
12-16
12-14
2
1000
3
250
30-35
25-30
4
/
3
250
10-15
10-12
4
400
3
250
12-15
12-14
6
600
3
250
20-30
nível
Pré-aquecer 5'00''
Filetes de peixe
4
400
3
250
12-14
10-12
Sanduíches tostadas
4-6
/
3
250
5-7
/
Tostas
4-6
/
3
250
2-4
2-3
Grill com ar quente
Advertência Com o Grill com ar quente
seleccione uma temperatura máxima de
200 °C.
Quantidade
TIPO DE ALIMENTO
N.º de
peças
g
Rolo de carne (peru)
1
1000
Grelhar
nível
3
Tempos de cozedura
em minutos
Temp.
(°C)
1.º lado
2.º lado
200
30-40
20-30
18 progress
Quantidade
TIPO DE ALIMENTO
N.º de
peças
g
Frango (em metades)
2
1000
Coxa de frango
6
Codornizes
4
Gratinado de legumes
-
peças. Amêijoas à S.
Jacques
Grelhar
Tempos de cozedura
em minutos
Temp.
(°C)
1.º lado
2.º lado
3
200
25-30
20-30
-
3
200
15-20
15-18
500
3
200
25-30
20-25
-
3
200
20-25
-
-
-
3
200
15-20
-
Cavala
2-4
-
3
200
15-20
10-15
Peixe em posta
4-6
800
3
200
12-15
8-10
nível
As temperaturas indicadas são valores
de referência. Se necessário, as tempe-
raturas devem ser adaptadas às necessidades pessoais.
Limpeza e manutenção
Advertência Antes de limpar o forno,
desligue-o e deixe arrefecer.
Advertência O aparelho não pode
ser limpo com uma máquina de
limpeza de vapor quente ou de jacto
de vapor.
Importante: Antes de cada limpeza, desligue o aparelho da corrente eléctrica.
Para garantir uma vida útil longa para o seu
aparelho, é necessário efectuar as seguintes
operações de limpeza regularmente:
• Limpe o forno apenas quando este estiver
frio.
• Limpe as partes esmaltadas com lixívia.
• Não utilize produtos abrasivos.
• Seque as peças de aço inoxidável e os vidros com um pano suave.
• Em caso de nódoas resistentes utilize um
detergente comum ou vinagre quente.
O esmaltado do forno é facilmente mantido
e não é muito sensível.
No entanto, os ácidos de fruta quentes (limão, ameixa ou semelhante) podem deixar
manchas baças e escuras nas superfícies
esmaltadas.
Estas manchas nas superfícies brilhantes do
esmalte não prejudicam o funcionamento do
forno.
Limpe bem o forno após cada utilização.
Dessa forma, é muito mais fácil eliminar a
sujidade. evitando-se que fique ressequida.
Produtos de limpeza
Antes de utilizar qualquer produto de limpeza
no seu forno, verifique se são adequados e
se a sua utilização é recomendada pelo fabricante
Os produtos de limpeza que contêm lixívia
NÃO devem ser utilizados, pois podem tirar
o brilho do acabamento da superfície. Devem também evitar-se abrasivos ásperos.
Limpeza externa
Limpe regularmente o painel de comandos,
a porta do forno e a junta com um pano macio embebido em água quente a que se adicionou um pouco de detergente líquido.
Para não danificar ou enfraquecer os painéis
de vidro da porta, evite usar o seguinte:
• Detergentes e lixívias domésticos
• Esfregões de limpeza impregnados não
indicados para tachos antiaderentes
• Esfregões Brillo/Ajax ou palha-de-aço
• Esfregões químicos para forno ou aerossóis
• Produtos para remover a ferrugem
• Detergentes para cozinha/casa de banho
Limpe o interior e o exterior do vidro da porta
com água quente com sabão.
Quando o vidro interno da porta ficar muito
sujo, é recomendável a utilização de um produto de limpeza como, por exemplo, o "Hob
Brite". Não utilize raspadores de tinta para
retirar a sujidade.
progress 19
Limpeza pirolítica
A cavidade do forno está revestida com um
esmalte especial resistente a altas temperaturas.
Durante a operação de limpeza pirolítica, a
temperatura no interior do forno pode atingir
cerca de 500 °C, o que vai queimar os resíduos de alimentos.
Para sua segurança, durante a operação de
limpeza pirolítica, a porta do forno bloqueia
automaticamente quando a temperatura no
interior do forno se aproxima dos 300 °C.
Depois de terminar a operação de limpeza,
a porta do forno mantém-se bloqueada até
que a cavidade do forno arrefeça.
A ventoinha de arrefecimento funciona quando o forno está a cozinhar e até que arrefeça.
No fim da cozedura, recomendamos que elimine qualquer resíduo de alimentos com
uma esponja molhada.
No entanto, periodicamente, será necessário efectuar uma limpeza geral mais profunda, utilizando a função de limpeza pirolítica.
Pode seleccionar dois níveis diferentes de
limpeza pirolítica, dependendo do grau de
sujidade do forno.
Se o interior do forno não estiver muito sujo,
recomendamos a selecção da função pirolítica 1 (P I) no mostrador de programação.
É aconselhável limpar o forno com uma esponja embebida em água quente, no final de
cada ciclo de limpeza pirolítica.
Se o interior do forno estiver muito sujo, recomendamos a selecção da função pirolítica
2 (P 2) no mostrador de programação.
Durante a função de limpeza pirolítica, não é
possível utilizar o forno durante 2 horas se
seleccionar a função Pyr 1 e mais de 2 1/2
horas quando a função Pyr 2 for activada.
O lembrete Pyro recomenda a execução
da função de limpeza pirolítica após alguns processos de cozedura e dependendo do grau de sujidade do forno.
Ouve-se um sinal acústico e a indicação
Pyro é exibida durante aprox. 15 segundos, ouvindo-se, de seguida, um segundo sinal acústico.
Dependendo do grau de sujidade do
forno, seleccione a função de limpeza
pirolítica mais adequada.
Enquanto não for executada a função de
limpeza completa, os lembretes Pyro
serão exibidos de cada vez que o forno
é ligado.
Como utilizar a função de limpeza
pirolítica
Advertência Antes de activar a
função de limpeza pirolítica, remova
os excessos de resíduos
derramados e certifique-se de que o
forno está vazio. Não deixe nada no
seu interior (p. ex. panelas, grelhas,
tabuleiro, tabuleiro de recolha de
gorduras, etc.) pois poderão ficar
danificados.
Advertência Certifique-se de que a
porta do forno está fechada antes
de activar a função de limpeza
pirolítica.
Advertência Quando a função de
limpeza pirolítica está a decorrer,
não é aconselhável utilizar a placa,
pois isso poderia provocar o
sobreaquecimento e danificar o
aparelho.
Advertência Durante o ciclo de
limpeza pirolítica, a porta do forno
fica muito quente. As crianças
devem manter-se afastadas até o
forno arrefecer.
Seleccione esta função para limpar o forno
por pirólise.
Estão disponíveis os seguintes níveis pirolíticos:
Tempo pirolítico 1 (P I): 2 horas. = 30 min. de
aquecimento + 1 hora. a 480 °C + 30 min.
de tempo de arrefecimento.
Tempo pirolítico 2 (P 2): 2 horas. 30 min. =
30 min. de aquecimento + 1 hora. 30 min. a
480 °C + 30 min. de tempo de arrefecimento.
O tempo de duração da pirólise não pode ser
alterado.
Antes de efectuar a limpeza pirolítica, é
necessário retirar todas as calhas laterais.
Prateleira do forno
As calhas de apoio da prateleira nos lados
esquerdo e direito do forno podem ser removidas para limpar as paredes laterais.
Em primeiro lugar, certifique-se de que o forno está frio e desligado da corrente.
20 progress
Remover as calhas de apoio da prateleira.
Em primeiro lugar, separe a parte dianteira
da calha da parede do forno e desengate
atrás.
Para activar a função de limpeza
pirolítica, proceda do seguinte modo:
1. Ligue o forno com a tecla
. Prima o
quantas vezes forem necessábotão
rias até que o símbolo da função Pyro
(nível 1 - P I) surja no visor,
o símbolo
e o indicador Pyro pisquem no visor em simultâneo e seja emitido um sinal sonoro.
Colocar as calhas de suporte da prateleira
Para instalar, coloque primeiro as calhas
atrás e encaixe-as. Para limpar as calhas de
suporte da prateleira, molhe em água tépida
com produto de limpeza e remova as nódoas
com um esfregão bem molhado e com sabão. Enxagúe bem e seque com um pano
macio.
Isto significa que antes de activar a função de limpeza pirolítica, tem de remover
todos os acessórios do forno e as calhas
laterais.
2. O símbolo do "Tempo de cozedura"
pisca durante 5 segundos; durante
" ou "
este tempo, prima o botão "
" para seleccionar a função pirolítica 1
(P I) ou 2 (P 2).
3. Depois de escolher a função pirolítica
pretendida, Pyro começa a piscar,
aguardando a confirmação para iniciar a
função de limpeza pirolítica.
4. Para confirmar a função de limpeza pirolítica pretendida, prima o botão
. A indicação Pyro deixa de piscar e o símbolo
progress 21
desaparece, o sinal sonoro pára, a
lâmpada do forno apaga-se e o ciclo de
limpeza pirolítica inicia.
Com a temperatura a subir no forno, o
símbolo do termómetro sobe lentamente, para indicar que a temperatura no interior do forno está a aumentar.
5. Após algum tempo, é activado o bloqueio
da porta e o respectivo símbolo
é exibido.
Agora, o botão
já não está activo.
No fim do processo de limpeza pirolítica o
visor indica a hora do dia. A porta do forno
ainda está bloqueada.
Quando o forno arrefecer, é emitido um sinal
acústico, o símbolo
desaparece e a porta
fica desbloqueada.
Para interromper o ciclo de limpeza pirolítica
a qualquer altura; pressione o botão
.
NOTA: A indicação do tempo inclui o tempo
de arrefecimento. Se seleccionar uma função de cozedura enquanto a função pirolítica
estiver activa, o ciclo de limpeza será interrompido.
Se o bloqueio da porta estiver activado, é
impossível seleccionar qualquer função de
cozedura até que o bloqueio fique desactivado.
Aguarde até que o fecho da porta esteja desactivado para utilizar o forno.
Para programar o ciclo de limpeza
pirolítica (início retardado, paragem
automática)
Se desejar, pode programar a hora de início
e fim do ciclo de limpeza pirolítica.
1. Utilize o botão
para ligar o forno.
Prima o botão
quantas vezes forem
necessárias até que o símbolo da função
Pyro
(nível 1 - P I) surja no visor.
Em simultâneo, o indicador " Pyro e o
símbolo
piscam no visor e ouve-se
um sinal sonoro.
Isto significa que antes de activar a função de limpeza pirolítica, tem de remover
todos os acessórios do forno e as calhas
laterais (ver capítulo anterior).
2. O símbolo do tempo de cozedura
pisca durante alguns segundos; durante
" ou "
este tempo, prima o botão "
" para seleccionar a função pirolítica 1
(P I) ou 2 (P 2).
3. Depois de escolher a função pirolítica
pretendida, Pyro começa a piscar,
aguardando a confirmação para iniciar a
função de limpeza pirolítica.
Nesta altura, pressione o botão da função do tempo
.
O símbolo "Fim de cozedura"
eo
piscam. No painel de comansímbolo
do é indicado o ciclo de limpeza (ou seja,
a hora actual + o tempo de cozedura).
1
2
Prima os botões "
" ou "
" para seleccionar o fim pretendido do tempo do
ciclo. Após alguns segundos, a palavra
Pyro e o símbolo
param de piscar, o
sinal sonoro, enquanto que o símbolo do
pisca até o ciclo
tempo de cozedura
de limpeza pirolítica iniciar.
4. Após algum tempo, o bloqueio da porta
é activado e o respectivo símbolo
é
exibido.
No fim do processo de limpeza pirolítica o
visor indica a hora do dia. A porta do forno
está bloqueada.
Quando o forno arrefecer, é emitido um sinal
acústico e a porta fica desbloqueada.
22 progress
Para interromper o ciclo de limpeza pirolítica
.
a qualquer altura: pressione o botão
A porta do forno
A porta do forno é composta por três painéis
de vidro. A porta do forno pode ser desmontada e os painéis internos pode ser retirados
para facilitar a limpeza.
Importante Retire a porta do forno antes
de a limpar. A porta do forno pode
fechar-se abruptamente se tentar retirar
os painéis internos estando a porta
ainda montada.
Para tal, proceda da seguinte forma:
1. Abra completamente a porta.
2. Localize as duas dobradiças da porta.
3. Levante e rode as alavancas nas duas
dobradiças.
4. Segure na porta pelos lados e feche-a
lentamente mas não TOTALMENTE
5. Puxe a porta para a frente, retirando-a do
lugar.
6. Coloque a porta numa superfície estável
protegida por um pano macio para evitar
que a superfície do puxador fique danificada.
7. Solte o sistema de bloqueio para retirar
os painéis internos de vidro.
progress 23
2
1
8. Rode os 2 fechos a 90° e retire-os do lugar.
90°
9. Levante e retire com cuidado o painel superior.
Limpe a porta do forno com água quente e
um pano macio. Não utilize produtos como
esfregões, palha-de-aço, esponjas abrasivas ou ácidos pois podem danificar a superfície especial refractária dos painéis internos
de vidro.
Depois da limpeza, volte a montar os painéis
na porta e a porta no forno, seguindo o procedimento descrito na ordem inversa. Certifique-se de que coloca os painéis correctamente.
Para efectuar esta operação correctamente,
proceda como a seguir indicado:
1. o painel central com a moldura decorativa nos 4 lados tem de ser colocado de
forma a que a pintura decorativa fique virada para dentro. O lado do painel de vidro é o correcto se não sentir qualquer
rugosidade junto à pintura quando passa
com os dedos pela superfície.
O painel central tem de ser colocado no
respectivo lugar como indicado.
2
1
10 Repita o procedimento descrito no ponto
. 9. para o painel central, marcado com
uma moldura decorativa nos 4 lados.
2. O painel superior tem de ser montado
como indicado.
24 progress
Substituição da lâmpada do forno
Importante Desligue o aparelho da corrente
desligando o fusível.
Se for necessário substituir a lâmpada do
forno, a lâmpada nova tem de possuir as seguintes especificações:
– Potência eléctrica: 40 W
– Classificação eléctrica: 230 V, 50 Hz
– Resistência ao calor até 300 °C
– Tipo de ligação: E14
Estas lâmpadas estão disponíveis nas lojas
de especialidade da sua área.
Depois de os painéis de vidro estarem montado na porta do forno, efectue o procedimento descrito no ponto 8. pela ordem inversa para se certificar de que estão fixos.
Importante Nunca limpar a porta do
forno quente, uma vez que os painéis
podem quebrar-se. Se detectar riscos
ou rachas no painel de vidro, entre
imediatamente em contacto com o
serviço de assistência técnica da sua
área para substituir o painel.
Para altera a lâmpada do forno:
1. Antes de continuar, assegure-se de que
o forno está frio e desligado da corrente
eléctrica.
2. Puxe e rode a cobertura de vidro para a
esquerda
3. Retire a lâmpada fundida e substitua-a
pela nova.
4. Volte a colocar a cobertura de vidro e ligue o aparelho à corrente eléctrica.
Modelos em aço inoxidável ou alumínio:
Limpe a porta do forno e o painel de comando em aço inoxidável com uma esponja húmida e, de seguida, seque com um pano
macio. Nunca utilize esfregões de metal, palha-de-aço, ácidos ou abrasivos para limpar
pois podem riscar as superfícies.
Limpeza das vedações da porta do forno
Existe uma vedação á volta da abertura do
forno.
Importante Verifique regularmente o
estado da vedação.
Se detectar danos na vedação, entre
imediatamente em contacto com o serviço de assistência técnica da sua área.
Não utilize o forno até que a vedação
não tenha sido substituída.
O que fazer se…
Se o aparelho não estiver a funcionar correctamente, antes de se dirigir ao serviço de
assistência técnica da Electrolux, verifique o
seguinte.
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PROBLEMA
SOLUÇÃO
• O forno não está ligado.
• Prima o botão
e seleccione uma função de
cozedura.
ou
• O fusível da instalação doméstica disparou?
ou
• A função de bloqueio para crianças ou a desactivação automática está activas?
ou
• O modo "Demo" foi activado acidentalmente?
ou
• Verifique se o aparelho está bem ligado e se o
interruptor ou a alimentação de corrente estão
LIGADOS.
• A lâmpada interior do forno não se acende.
• Prima o botão
e seleccione uma função de
cozedura.
ou
• Verifique a lâmpada e substitua-a, se necessário (ver "Substituir a lâmpada do forno")
• A preparação dos pratos demora demasiado
tempo ou estes cozinham demasiado rápido.
• Ajuste a temperatura, se necessário,
ou
• Consulte este manual, em especial o capítulo
"Utilização do forno".
• O vapor e a água condensada depositam-se
sobre os alimentos e na mufla do forno.
• Não deixe os pratos no forno durante mais de
15 - 20 minutos depois de a cozedura ter terminado.
• A ventoinha do forno é ruidosa.
• Certifique-se de que as prateleiras e os recipientes não vibram em contacto com o painel
posterior do forno.
• Aparece o código de erro " F " seguido de dígitos no painel de comandos.
• Pedimos-lhe que anote o código de erro e que
o transmita ao nosso centro de assistência técnica mais perto de si.
• O visor indica " 12.00 ".
• Regule a hora do dia (ver capítulo "Regular o
relógio").
Dados Técnicos
Potência de aquecimento
Tensão de serviço (50 Hz)
230 V
Elemento inferior do forno
1000 W
Elemento de aquecimento superior e inferior
1800 W
Altura
587 mm
Ar quente
1825 W
Largura
560 mm
Grelhador
1650 W
Profundidade
550 mm
Grill com ar quente
1675 W
Níveis do forno
Limpeza pirolítica
2475 W
Altura
335 mm
Lâmpada do forno
40 W
Largura
395 mm
Motor da ventoinha de ar quente
25 W
Profundidade
400 mm
25 W
Capacidade do forno
53 l
Motor da ventilação de arrefecimento
Corrente total
2740 W
Dimensões do nicho de instalação
26 progress
O aparelho pode ser combinado com as
seguintes placas e placas de
vitrocerâmica de encastrar:
Tipos de placa
de vitrocerâmica:
Potência
total ligada
Tensão de
serviço (50
Hz)
PEM 6000 E
6000 W
230 V
PES 6000 E
5800 W
230 V
Tipos de placa
de vitrocerâmica:
PES 6060 E
Potência
total ligada
Tensão de
serviço (50
Hz)
7600 W
230 V
Capacidade de aquecimento nominal máxima:
Forno + placa de vitrocerâmica 10340 W
Instalação
Instruções para o instalador
Importante
A instalação e ligação devem ser
efectuadas em conformidade com as
normas em vigor. Qualquer intervenção
deve ser efectuada com o aparelho
desligado. As reparações no aparelho
só podem ser efectuadas por técnicos
especializados
A empresa fabricante declina qualquer
responsabilidade se as medidas de segurança não forem cumpridas.
Ligação eléctrica
Antes da ligação observe o seguinte:
– O fusível e a instalação doméstica têm de
ser compatíveis com a carga máx. do aparelho (ver placa de características).
– A instalação doméstica tem de estar equipada com ligação à terra aprovada e de
acordo com as normas em vigor.
– A tomada ou o disjuntor multipolar têm de
continuar acessíveis após a instalação do
aparelho.
O aparelho é enviado sem um cabo de alimentação eléctrica, visto que - dependendo
do tipo de alimentação disponível - é necessária uma ficha de alimentação eléctrica com
uma ficha normal concebida para a carga
especificada na placa de características. Introduza a ficha numa tomada que cumpra as
normas.
Os seguintes tipos de cabos de alimentação
são adequados, em função da respectiva
secção nominal necessária:
H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VVF,
H05V2V2-F (T90), H05BB-F.
Se a ligação for efectuada sem tomada, ou
se esta não estiver acessível, tem de ser instalado um disjuntor multipolar (p. ex. fusíveis,
interruptor LS) com uma distância mínima
entre os contactos de 3 mm. O interruptor
não deve interromper o condutor de terra em
qualquer ponto. O condutor amarelo-verde
deve ser 2-3 cm mais comprido do que os
outros cabos.
O cabo de ligação tem de ser sempre instalado de forma a não atingir em qualquer lado
50 °C (acima da temperatura ambiente).
Depois de efectuada a ligação, as resistências têm de ser verificadas, colocando-as,
para tal, em funcionamento durante aprox. 3
minutos.
Bloco de terminais
O aparelho está equipado com um bloco de
terminais de 6 vias facilmente acessível, com
as ligações já definidas para funcionamento
num fornecimento de 400V sem neutro (ver
ilustração).
Em caso de tensão de alimentação diferente,
as ligações do bloco terminal devem ser alinhadas com os esquemas mostrados na
ilustração.
O condutor de protecção está ligado ao terminal
.
Após a ligação, fixe o cabo ao bloco terminal
com braçadeira redutora de tensão.
1
2
3
4
5
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móveis, aparelhos ou paredes. No entanto,
as outras paredes laterais têm de ficar encostadas a outros aparelhos ou móveis da
mesma altura.
Dimensões do forno (ver figura)
540
20
570
590
560
Ligação eléctrica no foco
Instruções de instalação
Para garantir o funcionamento sem problemas do aparelho instalado, a unidade ou a
coluna onde o aparelho vai ser instalado deve ter as dimensões adequadas.
De acordo com as normas em vigor, todas
as peças que garantem a protecção das peças condutoras de corrente, têm de ser fixas
de forma a não poderem ser retiradas sem
ferramentas.
Isto inclui também a fixação de possíveis disjuntores no início ou no fim de uma linha de
instalação.
A protecção contra choques eléctricos tem
sempre de estar garantida pela instalação.
O aparelho pode ser instalado com a parede
traseira ou uma parede lateral encostada a
7
Este aparelho pode ser ligado aos modelos
de focos especificados na secção "Dados
técnicos".
A tomada para ligar o foco está situada na
armação do fogão.
Os cabos de ligação das resistências e o cabo condutor de protecção são extraídos do
foco integrado; estes cabos estão equipados com ligações de fichas.
Introduza as fichas e os cabos de ligação nas
tomadas adequadas.
Tal evita qualquer ligação errada.
O fabricante declina qualquer responsabilidade se as medidas de segurança
não forem cumpridas.
594
in
550 m
600
Importante Cumpra as instruções de
instalação para o foco, fogão de
encastrar ou caixa de controlo!
560
00
÷1
80
-570
Instruções para encastrar
Para garantir o funcionamento sem problemas do aparelho instalado, a unidade ou a
coluna onde o aparelho vai ser instalado deve ter as dimensões adequadas.
Fixar o forno ao armário
1. Abra a porta do forno.
2. Fixe o forno à unidade usando os quatro
suportes distanciadores (ver figura - A ).
Estes adaptam-se na perfeição aos orifícios na estrutura. A seguir, aperte os
quatro parafusos para madeira fornecidos (ver figura B ).
28 progress
Assistência
Se o problema persistir após as verificações
descritas, entre em contacto com o serviço
de assistência técnica da sua área e descreva a falha, o modelo do aparelho ( Mod. ), o
número do produto ( Prod. No. ) e o número
de série ( Ser. No. ) que se encontram na
placa de características.
A
B
Eliminação
O símbolo
no produto ou na embalagem
indica que este produto não pode ser tratado
como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser
entregue ao centro de recolha selectiva para
a reciclagem de equipamento eléctrico e
electrónico. Ao garantir uma eliminação
adequada deste produto, irá ajudar a evitar
eventuais consequências negativas para o
meio ambiente e para a saúde pública, que,
de outra forma, poderiam ser provocadas
por um tratamento incorrecto do produto.
Para obter informações mais
pormenorizadas sobre a reciclagem deste
produto, contacte os serviços
municipalizados locais, o centro de recolha
selectiva da sua área de residência ou o
estabelecimento onde adquiriu o produto.
Material de embalagem
O material utilizado na embalagem são
compatíveis com o ambiente e reciclável. As peças de plástico estão marcadas com as abreviaturas internacionais,
como por ex., >PE<, >PS< etc.. Coloque o material da embalagem nos contentores para o efeito disponibilizados
pelos serviços camarários.
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Advertência Para que o aparelho não
represente qualquer perigo, este deve
ser inutilizado antes de ser eliminado.
Para tal, desligue o cabo de alimentação
da tomada e separe o cabo do aparelho.
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www.progress-hausgeraete.de
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