Hestan KVC36 Installation Guide

INDOOR COOKING
Vent Hood - Chimney
KVC
Installation, Use and Care Manual
IF THE INFORMATION IN THIS MANUAL IS NOT FOLLOWED
EXACTLY, A FIRE OR EXPLOSION MAY RESULT CAUSING
PROPERTY DAMAGE, PERSONAL INJURY, OR DEATH.
Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or
any other appliance.
Installation and service must be performed by a qualified installer or service agency.
DO NOT REPAIR, REPLACE OR REMOVE ANY PART OF THE APPLIANCE UNLESS
SPECIFICALLY RECOMMENDED IN THE MANUAL. IMPROPER INSTALLATION,
SERVICE OR MAINTENANCE CAN CAUSE INJURY OR PROPERTY DAMAGE. REFER
TO THIS MANUAL FOR GUIDANCE. ALL OTHER SERVICING SHOULD BE DONE BY A
HESTAN AUTHORIZED SERVICE TECHNICIAN.
READ THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY AND COMPLETELY BEFORE
INSTALLING OR USING YOUR APPLIANCE TO REDUCE THE RISK OF
FIRE, BURN HAZARD, OR OTHER INJURY. KEEP THIS MANUAL FOR
FUTURE REFERENCE.
SAFETY DEFINITIONS
THIS INDICATES THAT DEATH OR SERIOUS INJURY MAY OCCUR
AS A RESULT OF NOT OBSERVING THIS WARNING
THIS INDICATES THAT MINOR OR MODERATE INJURY MAY
OCCUR AS A RESULT OF NOT OBSERVING THIS WARNING.
THIS INDICATES THAT DAMAGE TO THE APPLIANCE OR
PROPERTY MAY OCCUR AS A RESULT OF NOT OBSERVING THIS
WARNING.
INSTALLER: LEAVE THIS MANUAL WITH THE OWNER OF THE APPLIANCE.
HOMEOWNER: RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE.
Message from Hestan:
EN
Hestan’s award-winning culinary innovations and purpose-built features reinvented
the restaurant kitchen and redefined culinary experience in some of America’s most
acclaimed restaurants. Hestan now takes this performance from the back of the
house and puts it front and center in yours. Thoughtfully designed and meticulously
built, Hestan will serve you beautifully for years to come.
Hestan is the only residential brand born from the dreams and demands of
professional chefs. From ranges to refrigeration, every detail is designed to deliver
the performance and reliability expected in a restaurant – now available for you.
We appreciate you choosing Hestan, and we promise to deliver the very best to you.
Welcome to Hestan
©2018 Hestan Commercial Corporation
3
EN
4
©2018 Hestan Commercial Corporation
TABLE OF CONTENTS
1
4
4
5
5
6
9
10
11
16
17
19
19
SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN
MODEL NUMBERS
RATING LABEL
REGULATORY / CODE REQUIREMENTS
USING THE VENTILATION SYSTEM
CLEANING AND MAINTENANCE
TROUBLESHOOTING
DUCTING DO’S AND DON’TS
INSTALLATION
VENT ACCESSORIES
DUCT COVERS
PARTS / SERVICE
LIMITED WARRANTY
EN
SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN
When properly cared for, your Hestan ventilation system will provide safe, reliable service for many
years. When using this ventilation system, basic safety practices must be followed as described in
the following pages.
IMPORTANT: Save these instructions for the local Utility Inspector’s use.
INSTALLER: Please leave these Installation Instructions with the owner.
OWNER: Please read these Instructions and save them for future reference
ELECTRICAL SHOCK HAZARD
It is the responsibility of the user to have the appliance connected by a
licensed electrician in accordance with all applicable codes and standards,
including fire-related construction. See “WIRING CONNECTION” on
page 16 for details.
ELECTRICAL SUPPLY AND GROUNDING
•
•
•
This appliance must be grounded. See “WIRING CONNECTION” on page 16 for
instructions.
This appliance must be connected to 120 VAC Single Phase, 60 Hz, with a current rating as
shown in the model number listing on page 4.
OWNER: Have the installer show you where the electric circuit breaker is located so you know
how to shut off the power to this appliance.
Suitable for use in covered outdoor applications when installed in a GFCI protected branch circuit.
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1
SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN (CONT.)
GENERAL SAFETY PRECAUTIONS
When properly cared for, your new Pro Canopy has been designed to be a safe, reliable ventilation
system. Read all instructions carefully before using this ventilation system. When using kitchen
appliances, basic safety precautions must be followed.
EN
TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRIC SHOCK, OR INJURY TO
PERSONS, OBSERVE THE FOLLOWING:
a) Use this ventilation system only as intended by the manufacturer. If you have any questions,
contact the manufacturer.
b) Before servicing or cleaning unit, switch power off at service panel and lock the service
disconnecting means to prevent power from being switched on accidentally. When the service
disconnecting means cannot be locked, securely fasten a prominent warning device, such as a tag,
to the service panel.
For General Ventilating Use Only. Do Not Use To Exhaust Hazardous Or Explosive Materials And
Vapors.
TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE FIRE:
a) Never leave surface units unattended at high settings. Boilovers cause smoking and greasy
spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or medium settings.
b) Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambéing food (i.e. Crepes Suzette,
Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambé).
c) Clean ventilating fans frequently. Grease should not be allowed to accumulate on blower or
filter
d) Use proper pan size. Always use cookware appropriate for the size of the surface element.
TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS, IN THE EVENT OF A
RANGE TOP GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING: 1
a) SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off the burner.
BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do not go out immediately, EVACUATE AND
CALL THE FIRE DEPARTMENT.
b) NEVER PICK UP A FLAMING PAN - You may be burned.
c) DO NOT USE WATER, including wet dish cloths or towels - a violent steam explosion will result.
d) Use an extinguisher ONLY IF:
1. You know you have a Class ABC fire extinguisher and you already know how to operate it.
2. The fire is small and contained in the area where it started.
3. The fire department is being called.
4. You can fight the fire with your back to an exit.
2
1 Based on “Kitchen Firesafety Tips” published by NFPA.
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SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN (CONT.)
EN
BURN HAZARD
This ventilation system is intended for use with ranges or cooktops, which can get very hot during
operation. Observe the warnings and cautions for the cooking appliance.
This ventilation system should be serviced only by a Hestan authorized service technician. Contact
the nearest authorized service center for examination, repair or adjustment.
Do not repair or replace any part of the system unless specifically recommended. Refer service to
an authorized servicer.
Do not operate this ventilation system if it is not working properly or if it has been damaged, until
an authorized servicer has examined it.
Install or locate this ventilation system only in accordance with the Installation section of this
manual. Do not cover or block any openings on this ventilation system.
It is highly recommended that a suitable kitchen fire extinguisher (Class ABC or K) be readily
available and highly visible next to any cooking appliance.
SAFETY DURING CLEANING
Clean only ventilation system parts listed in this manual, in the manner specified in this manual.
Note: the “ventilating fans” and “filter” in the previous warnings refer to the blower wheel(s),
blower housing(s), and blower shield(s).
THIS MANUAL SHOULD REMAIN WITH THE HOMEOWNER FOR FUTURE REFERENCE.
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MODEL NUMBERS
MODEL NO.
EN
DESCRIPTION
BLOWER PACKAGE
KVC 30
30” Chimney-style 600 cfm Kitchen Ventilation System
WM2L Dual
KVC 36
36” Chimney-style 600 cfm Kitchen Ventilation System
WM2L Dual
KVC 42
42” Chimney-style 900 cfm Kitchen Ventilation System
WM2L Dual + WM1L Single
KVC 48
48” Chimney-style 900 cfm Kitchen Ventilation System
WM2L Dual + WM1L Single
KVC 54
54” Chimney-style 1200 cfm Kitchen Ventilation System
Two WM2L Duals
RATINGS
CFM Equivalent CFM
[email protected]”
CFM *
[email protected]”
Blower
Package
Amps
WM2L Dual
WM2L Dual +
WM1L Single
Two WM2L
Duals
2.9
4.4
600
900
900
1350
5.8
1200
1800
CFM
[email protected]”
CFM
[email protected]”
531
804
480
725
430
655
1062
960
860
Minimum
Round Duct
Size
8” (50 in.2)
AKVT6810:
10” (79 in.2)
AKVT8812:
12” (113 in.2)
Sones **
6.5
6.3
6.6
All units 115 VAC 60 Hz 1550 RPM
* When comparing the Hestan system with blower units made by other manufacturers, use the “Equivalent CFM”.
** Ratings in accordance with the Standard Test Code by the Energy Systems Laboratory of the Texas Engineering
Experiment Station.
RATING LABEL
The rating label contains important information about your Hestan appliance such as the model and
serial number, electrical rating and the minimum installation clearances.
The rating label is located on the underside of the
blower housing.
If service is necessary, contact Hestan Customer Care
with the model and serial number information shown
on the label.
HESTAN COMMERCIAL CORP.
ANAHEIM, CA - USA
MODEL WM2L
TYPICAL RATING LABEL
4
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Rating label location
REGULATORY / CODE REQUIREMENTS
Installation of this ventilation system must be made in accordance with local codes. In the absence
of local codes, this unit should be installed in accordance with the National Electrical Code and
local codes.
EN
This appliance must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of
local codes with the National Electrical Code ANSI/NFPA 70, or Canadian Electrical code CSA
C22.1.
USING THE VENTILATION SYSTEM
FEATURES OF THE VENTILATION SYSTEM
Speed controls are provided for each blower assembly. Two-blower systems will have one speed
control knob, while three- or four-blower systems will have two speed control knobs. A control
knob is provided for lighting intensity.
The controls layout will be similar to that shown below.
USING THE HOOD
The user can start with the a hood on the lowest setting, and then increase speed and/or turn
on additional blowers as required. Using the hood at high settings may increase heating or air
conditioning requirements and costs for the house.
BLOWER CONTROL KNOB
To operate the blower(s), rotate the knob through the blower speed settings by turning it clockwise
(facing the knob).
Rotate the knob counter-clockwise to reduce the blower speed.
LIGHT CONTROL KNOB
To operate the lights, rotate the knob through the light intensity settings by turning it clockwise
(facing the knob). Rotate the knob counter-clockwise to dim the lights or turn them off.
Controls for two blowers
Item
Function
1
Blower control
2
Light control
3
Blower control
blowers 1 & 2
4
Blower control,
blower 3 or
blowers 3 & 4
1
2
Controls for three and four blowers
3
2
4
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5
CLEANING AND MAINTENANCE
CLEANING THE VENTILATION SYSTEM
Cleaning requirements depend completely on usage and environment. The more high-heat and/or
greasy cooking, the more often the hood and blower will need cleaning.
EN
The grease tray and blower aren’t visible from the outside, so they must be removed for inspection.
After you’ve inspected the tray a few times over the course of six months or a year, you’ll be able to
set a cleaning schedule according to your usage pattern.
HOOD CANOPY
Wipe down the interior and exterior of the hood as needed with a soft cloth and warm soapy
water (liquid dish detergent is acceptable). Do not use acids, abrasives, strong detergents, solvents,
or scouring pads. Stainless steel should be treated with a quality stainless steel cleaner such as
Stainless Steel Magic®. Follow all label instructions. Do not polish across the grain or in circles.
BLOWER HOUSING AND SHIELD
To reduce the risk of personal injury, be sure the power is turned off in the
hood before removing the shield(s) and blower housing(s).
The blower captures grease by-products in the blower housing(s) and blower shield(s). The blower
shields require more frequent cleaning than the blower housing but cooking usage determines how
often each item will need to be cleaned.
Item
1
2
Description
1
Blower housing
Blower shield
2
BLOWER SHIELD
The blower shields are easily removed for cleaning by pulling the blower shield(s) toward the front
of the hood.
Be careful to keep the tray level if the hood has been recently used and the grease might still be
warm.
Inspect and clean the shield. (Details follow)
BLOWER HOUSING
To remove the blower housing:
1. Unsnap two suitcase latches, one on each side of the housing.
2. Support the housing and pull it away from the blower base.
3. While pulling it back, gently “tip” it downward to clear the blower wheel(s).
6
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CLEANING AND MAINTENANCE (CONT.)
CLEANING
Clean the shield(s) and/or blower housing(s) in a sink of warm soapy water (liquid dish detergent)
and let soak for a few minutes. Wash with a sponge or dishcloth, rinse and let drain before
reinstalling. Alternatively, the blower housing(s) and blower shield(s) may be placed into a
dishwasher.
2
EN
3
4
1
Item #
1
2
3
4
Description
Motor housing
Wheel
Blower housing
Blower shield
To reduce the risk of personal injury, be sure the power is turned off in the hood before removing
the shield(s) and blower housing(s).
Regular cleaning of the blower housing should prevent grease accumulation on the blower wheel.
If grease build-up should occur, the blower wheel may easily be cleaned in place using a soft bristle
toothbrush and a common degreaser such as Formula 409®.
Take care not to move or lose the metal balancing clips that may be affixed to the wheel.
Item # Description
Balancing clip
1
Blower wheel
2
1
2
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7
CLEANING AND MAINTENANCE (CONT.)
BLOWER WHEEL REMOVAL
For instances where the blower wheel must be removed, follow the instructions below.
EN
•
Removing the blower wheel requires a 1/8” hex wrench. This may be obtained from your local
hardware store or tool supply.
The wheel is retained by a set screw on the side of the hub of the wheel (1) that tightens up against
a “flat” spot on the motor shaft. (See illustration on previous page.)
1. Locate the set screw on the side of the hub of the wheel
2. Insert wrench through the blades of the blower wheel and into the set screw.
3. Loosen the set screw 1/2 turn counterclockwise.
If the wheel is difficult to remove, the area where the motor shaft makes contact with the
blower wheel hub may need to be sprayed with a common penetrating oil such as WD-40@.
After allowing the penetrating oil to soak for a few minutes, push the blower wheel forward
slightly, then gently pull the blower wheel off the motor shaft.
•
Use caution to avoid bending or distorting the blower wheel and take care not to move or lose
the metal balancing clips (2) that may be affixed to the wheel (1).
A soft bristle toothbrush with warm soapy water may be used to clean the blades, or soak the
blower wheel in warm soapy water.
BLOWER WHEEL INSTALLATION
When reinstalling the wheel onto the motor shaft, make sure the set screw makes direct contact
with the “flat spot” on the motor shaft.
1. Slide the blower wheel onto the motor shaft as far as it will go, making sure the back of the
blower wheel does not touch the motor mount screws protruding from the motor.
•
If the motor is too far back, it will rub the motor mount screws, and if it is too far forward, it
will rub the inside of the blower housing.
2. Adjust the blower wheel slightly to find the correct front-to-rear location.
3. Tighten the set screw (clockwise) to lock the blower wheel in the correct position.
For hoods that have more than one blower wheel, make sure that white
blower wheels are matched up with white motor rings, and black blower
wheels are matched up with black motor rings.
The hood will not perform properly if blower wheels and motors are mismatched.
MOTOR REPLACEMENT
To reduce the risk of personal injury, turn off power to the hood at
the breaker or the circuit disconnect before attempting to remove the
blower motor.
MOTOR IDENTIFICATION AND POSITIONING
Motors are color-coded; black and white motors have different rotations and must be installed in
the correct positions.
•
•
8
Housings with a single blower use a white blower and wheel.
Housings with two blowers use a white blower on the right and black on the left.
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CLEANING AND MAINTENANCE (CONT.)
Make sure you have the correct motor in each housing position.
•
If the replacement blower motor includes a blower wheel, then you can remove the motor and
wheel together. If you will re-use your existing wheel, then you may wish to remove the wheel
before removing the motor.
EN
1. Remove the shield and blower housing as described in
“Blower Wheel Removal” on page 8.
2. Use a ¼” nut driver to remove the three motor mount
screws that attach the motor to the hood.
3. Gently pull the motor forward and down.
4. Disconnect the wiring harness, remove the old motor.
•
To avoid damage to the blower wheel, you may wish to
install the motor and then install the wheel onto the motor.
5. Lift the new motor so you can connect the wiring
harness. Be sure to fully engage the electrical
connections and tighten the motor mount screws.
6. Check the blower wheel clearance and adjust as
needed, as described in “Blower Wheel Installation” on
page 8.
TROUBLESHOOTING
If the hood does not perform satisfactorily, check the following:
•
•
•
•
•
•
Do the blowers run?
Are the blower wheels installed on the correct motors? (black wheel on black motor, white
wheel on white motor)
Are the motor and wheel assemblies installed in the correct locations?
Check the damper doors in hood behind/above blowers - do they move/open freely?.
Check the dampers/vents to outside - do they open freely, with no obstructions?
Check for damaged or obstructed ductwork.
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9
DUCTING DO’S AND DON’TS
GENERAL REQUIREMENTS
Observe local codes regarding special duct requirements and placement of duct work against
combustibles.
EN
•
•
•
•
Using recommended transitions (see VENT ACCESSORIES) will ensure proper efficiency.
Using recommended roof caps or wall louvers (see VENT ACCESSORIES) will ensure proper
efficiency.
Use foil HVAC tape (not grey cloth duct tape) to seal all joints.
The hood must be ducted to the outdoors without restrictions.
BLOWER REQUIREMENTS
The single blower unit (WM1L, used in 900 CFM systems) requires 6” round duct or equivalent
(28 square inches), and the dual blower unit (WM2L, used in all systems) requires 8” round duct or
equivalent (50 square inches).
COMBINED DUCT SIZE AFTER A TRANSITION
Single and Dual (WM1L & WM2L) combine to 10” round or equivalent 79 sq. in. using a multiblower transition such as AKVT6810 (Optional).
Two Duals (Two WM2Ls) combine to 12” round or equivalent 113 sq. in. using a multi-blower
transition such as AKVT8812 (Optional).
DUCTING REQUIREMENTS
• NEVER reduce the duct size. When combining ducts together, the square inch area of
the outlet duct must be equal or greater than the total square inch area of the ducts being
combined.
• Only use smooth, galvanized, metal duct. Do not use flexible or corrugated duct. This type of
duct will restrict airflow and reduce performance.
• Make the duct run as short and as straight as possible with as few turns as possible.
• Avoid sharp-angled turns. Instead, use smooth, gradual turns such as adjustable elbows or 45
degree angled turns.
• For duct runs over 20 feet, increase the duct diameter by one inch for every ten feet of duct.
• When planning length, a 90 degree elbow is equivalent to 5 feet of duct.
TERMINATION REQUIREMENTS
Airflow must not be restricted at the end of the duct run.
A wall louver or roof cap is required for each duct run.
Every wall louver or roof cap must include a gravity damper to prevent back drafts.
Do not use screen wire or
spring-loaded doors on wall
louvers or roof caps.
YES
Do not terminate venting into
an attic or chimney.
Smooth Duct
Smooth Gradual Turn
Proper Combining
of Two Ducts
Flexible Duct
Sharp Angled Turns
Improper Combining
of Two Ducts
NO
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INSTALLATION
INSTALLATION DETAILS
1. Read all instructions thoroughly before beginning installation. Note: These instructions apply
to standard hoods only. Custom hoods may require additional consideration.
•
•
•
EN
See “DUCTING DO’S AND DON’TS” on page 10
Weight and size: For safe installation, at least two people should be present to lift and hold the
hood. For larger hoods and installations with tall duct covers, it is advisable to have a third
person present to assist.
Back Venting: If venting out the wall behind the hood instead of venting through the ceiling,
see “Back Venting” on page 15 for particulars.
2. When installing a wall mount range hood, it is recommended that
the bottom edge of the hood be located no more than 30” above the
cooking surface for optimum performance.
Optional duct
cover
3. IF THE HOOD IS TO BE “BACK VENTED”, PROCEED DIRECTLY TO
STEP 4.
Consult the connection diagrams (following) for further details on
exhaust outlet placement.
Install the duct(s) from the outside of the home down to the location
of the exhaust outlet(s) on the top of the hood allowing room for
the transition (if applicable). If a transition is used, install duct
down to the location of the transition outlet plus 1”. This will
allow the transition to engage 1” inside of duct.
Use foil HVAC tape (not gray cloth duct tape) to seal all joints. See
“Vent Accessories” on page 16 for complete listing of available
ducting materials.
18”
30”
36”
TRANSITION HEIGHTS:
Dual Blower (WM2L, 600 CFM): no transition - 8” round duct will
connect directly to the top of the hood.
Single and Dual Blower (WM1L + WM2L, 900 CFM): 10” round duct connects to the included
AKVT6810 transition, 8 1/2” above top of hood.
Two Dual Blowers (Two WM2Ls, 1200 CFM):
12” round duct connects to the included AKVT8812 transition, 7 1/2” above top of hood.
CONNECTION DIAGRAMS
Connection diagram (30-36” width)
5 1/2"
[14 cm]
Wall side
1 3/4"
[4.4 cm]
Electrical
Motor
Cooling
Vent
8" [20.3 cm] round
5 1/4"
[13.3 cm]
Centerline
of hood
WM2L Dual Blower (600 CFM )
(Top View)
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11
INSTALLATION (CONT.)
12 7⁄8”
[32.7 cm]
EN
9 1⁄8”
[23.2 cm]
Wall Side
1 ¾”
[4.4 cm]
Electrical (2)
10" Outlet
centered on
hood top
Centerline
of hood
900 CFM WM2L Dual + WM1L Single Blower
(Top View)
Connection diagram (42”, 48” widths)
10"
[25.5 cm]
Duct cover
(Top of Hood)
18"
[45.7 cm]
AKVT6810 Standard Transition
Installed (Front View)
16 ½”
[41.9 cm]
10" Dia. or 12" Dia.
Transition location
"Centered"
For 900 and 1200 CFM hoods, the transition
(AKVT6810 or AKVT8812) is installed in the
hood at the factory as a standard item.
It will be located in the exact center of the duct
cover (left to right & front to rear).
5 1/2"
[14 cm]
wall side
7"
[17.8 cm]
1 3/4"
[4.4 cm]
electrical (2)
12" outlet
centered on
top of hood
1200 CFM Two WM2L Dual Blowers
Connection Diagram (54” Width)
12
1 3/4"
[4.4 cm]
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centerline
of hood
(Top View)
INSTALLATION (CONT.)
4. Remove the hood from its packaging and
place the back of the hood on the floor
or countertop in front of the wall where
it will hang.
12"
[30.5 cm]
EN
5. Remove the shield(s) and blower
housing(s) as follows:
a) Remove the shipping tape that is
securing the blower shield(s) inside
the hood.
18"
[45.7 cm]
b) Remove the shield(s) by lightly pulling
it toward the front of the hood.
c) Gently close the back draft damper(s)
from the top side of the hood.
AKVT8812 Standard Transition
Installed (Front View)
d) To remove the blower housing(s), unsnap the suitcase latches (one on each side of the
housing).
e) Support the housing and pull it straight way from the blower housing, then tip it back
toward you to clear the blower wheel(s), and then lower it from the hood.
Make sure power is off at the supply panel / breaker during service or
installation.
6. One blower motor must be removed from each blower assembly to access the connection
box(es). The blower assembly will have a decal identifying the location of the connection
box(es). It is not necessary to remove the blower wheel from the motor.
a) Remove the three screws retaining the blower motor.
b) Pull the motor out far enough so you can reach its electrical connector.
c) Unplug the connector, set the blower motor and screws aside.
7. WIRING PREPARATION:
a) Install an appropriate 1/2” UL listed electrical wire clamp through each motor box electrical
opening on top of the hood.
b) Install electrical wiring from the service panel to the hood location for each motor box.
Consult the connection diagrams (on previous page) for further details on electrical
placement.
•
See “MODEL NUMBERS” on page 4 for power requirements.
8. Mark the wall at the lower edge of the hood opening as follows:
a) Remove the duct cover from its packaging and remove the mounting screws from the base
of the duct cover.
b) Place the duct cover on the top of the hood and secure it using the mounting screws
previously removed.
c) Lift the hood and duct cover to the location on the wall where it will be installed and lightly
mark the wall with a short, horizontal mark along the bottom edge of the hood.
9. Find and mark location of mounting strip as follows:
a) Set the hood down so its back is accessible.
b) On the back side of the hood, measure the distance between the bottom edge of the hood
and the top edge of the wood mounting strip.
©2018 Hestan Commercial Corporation
13
INSTALLATION (CONT.)
c) Measure this distance above the horizontal mark made in Step 9 and lightly mark the wall
with a level, horizontal line.
EN
d) Measure where the center (left to right) of the hood will be and mark the upper, horizontal
line on the wall with a short, vertical centerline.
10. Attach the mounting strip to the wall as follows:
a) Remove the screws inside the top of the back of the hood that retain the wood mounting
strip that is recessed in the mounting channel. Note: Some retaining screws may be
located behind the blower(s).
b) Remove the wood mounting strip from the back of the hood and place the top edge of the
strip on the upper, level, horizontal line on the wall.
c) Referencing the vertical centerline from Step 9, center the mounting strip on the wall (left
to right) in the space where the hood will be located. Mark the strip at two or more stud
locations, and drill clearance holes in the strip to prevent splitting.
d) Using proper hardware, attach the mounting strip to at least two wall studs.
11. FOR BACK VENTING APPLICATIONS ONLY. IF NOT BACK VENTING, PROCEED DIRECTLY
TO STEP 12.
•
Note: Wall studs may interfere with back venting installations. Additional framing may be
required. It is necessary to cut duct access hole(s) in the wall prior to installing the hood.
a) Remove and set aside the duct cover that was installed in step 8.
b) Hold the hood on the mounting strip by aligning the channel at the top of the back of the
hood over the wood mounting strip on the wall.
c) Place the appropriate elbow(s) on top of the hood in line with the hood exhaust collar(s).
On the wall, trace around the elbow(s). Remove the hood and elbow(s) from the wall.
d) Cut around the outside of the traced line(s), avoiding wall studs. Install the duct from the
outside of the home to the opening in the wall. Use foil HVAC tape (not grey cloth duct
tape) to seal all joints.
e) Place the duct cover back onto the top of the hood and reattach it to the hood.
12. Mark screw holes in mounting strip:
a) While holding the hood in place, mark locations on the mounting strip through the two
mounting holes in the channel at the top of the hood. Some mounting holes may be
located behind the blower(s).
b) Remove hood and drill 3/32” pilot holes at the center of marks in the wood strip to prevent
splitting.
13. FOR BACK VENTING APPLICATIONS ONLY.
IF YOU ARE NOT BACK VENTING, PROCEED DIRECTLY TO STEP 15.
a) Place the appropriate elbow on the top of the hood. Elbow should be placed with the noncrimped end(s) on the inside the collar(s) of the exhaust outlet(s). Use foil HVAC tape
(not grey cloth duct tape) to seal all joints.
b) Insert the electrical wire from the service panel into the electrical wire clamp on each
motor box. Tighten the wire clamp(s).
14
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INSTALLATION (CONT.)
c) While securing the slack in the wire, lift the hood up to the wall and hang the hood on the
mounting strip, taking care to properly align the duct connection(s) between the elbow(s)
on the hood and the duct(s) in the wall.
EN
d) Secure the hood to the mounting strip by aligning the mounting holes with the holes in the
mounting strip and installing the screws previously removed from the strip in step 10.
IF BACK VENTING, SKIP STEPS 14 AND 15. PROCEED DIRECTLY TO STEP 16.
14. NON-Back Venting:.
a) Insert the electrical wire from the service panel into the electrical wire clamp on each motor
box. Tighten the wire clamp(s).
b) Cut a piece of duct of sufficient length to meet the duct in the ceiling allowing room for
the transition (if applicable). If a transition is used, cut the duct to reach the transition
outlet plus 1”. This will allow the transition to engage 1” inside of the duct. See
“Transition heights:” on page 11
c) One end of the duct must be crimped to fit inside the duct in the ceiling. Insert the noncrimped end over the transition or into the exhaust collar(s) on the top of the hood and
seal with Foil HVAC tape (not gray cloth duct tape).
15. While securing the slack in the wire, lift the hood up to the wall and hang the hood on the
mounting strip, taking care to properly align the duct connection(s) between the hood and the
duct in the ceiling.
Secure the hood to the mounting strip by aligning the mounting holes with the holes in the
mounting strip and installing the screws previously removed from the strip in step 10.
16. CONNECT ELECTRICAL:
From inside the hood, using UL listed wire nuts, attach the “neutral” wire(s) to the white
lead(s), the “hot” wire(s) to the black lead(s), and the ground wire(s) to the green lead(s)
inside the motor box(es).
Do not operate hood without proper ground connection.
17. Plug the connectors for the motor(s) back into the hood and reinstall the blower motor(s) using
the retaining screws that were removed in Step 7.
18. Replace the blower housing(s) and the blower shield(s). Make sure that the damper(s) open and
close smoothly.
19. Turn Power On, Verify Operation: See “Using the Ventilation System” on page 5 for proper
hood operation. Test all blower and light functions to ensure they are operating properly.
BACK VENTING
When venting out through the wall, one or two elbow fittings are required, depending on the
blower configuration::
ELBOWS FOR 600 AND 1200 CFM
Hoods with 1200 CFM blower systems use two sets of elbows and fittings, one for each 600 CFM
blower unit.
ELBOWS FOR 900 CFM
Units with 900 CFM blower systems use one set of 600 CFM fittings and one set of 300 CFM
fittings.
©2018 Hestan Commercial Corporation
15
VENT ACCESSORIES
WALL LOUVER
WALL LOUVER
EN
11”
Back
View
6”
8”
Back
View
11”
1 ½” Flange
1 ½” Flange
MODEL
AKVWL6
AKVWL8
DESCRIPTION
MODEL
6” Round
8” Round
DESCRIPTION
AKVWL10
WALL LOUVER
10” Round
MULTI-BLOWER TRANSITION
10”
12”
13”
Back
View
13”
AKVT6810 - 17 ½”
AKVT8812 - 16 ½”
1 ½” Flange
AKVT6810 - 23 ¼”
AKVT8812 - 30 ½”
MODEL
AKVWL12
DESCRIPTION
MODEL
AKVT6810
AKVT8812
12” Round
LOW PROFILE ROOF CAP
(MINIMUM 4/12 PITCH)
AKVRC6HP
AKVRC8HP
DESCRIPTION
6” Round
8” Round
10 ½”
22 ½”
20 ¾”
16 ¾”
MODEL
6” & 8” to 10”
8” & 8” to 12”
LOW PROFILE ROOF CAP
(MINIMUM 4/12 PITCH)
6 ½”
16 ¾”
DESCRIPTION
MODEL
AKVRC10HP
AKVRC12HP
DESCRIPTION
10” Round
12” Round
THE INFORMATION IN THIS DOCUMENT IS SUBJECT TO CHANGE AT ANY TIME WITHOUT NOTICE.
16
©2018 Hestan Commercial Corporation
DUCT COVERS
HESTAN MODEL# DESCRIPTION
USE
WITH
HOOD
MODEL
KVDC1812
DUCT COVER, VENTILATION, 18W X 12H
KVC30
KVDC1812-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 18W X 12H (COLOR)
KVC30
KVDC2412
DUCT COVER, VENTILATION, 24W X 12H
KVC36
KVDC2412-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 24W X 12H (COLOR)
KVC36
KVDC3012
DUCT COVER, VENTILATION, 30W X 12H
KVC42
KVDC3012-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 30W X 12H (COLOR)
KVC42
KVDC3612
DUCT COVER, VENTILATION, 36W X 12H
KVC48
KVDC3612-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 36W X 12H (COLOR)
KVC48
KVDC4212
DUCT COVER, VENTILATION, 42W X 12H
KVC54
KVDC4212-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 42W X 12H (COLOR)
KVC54
KVDC1824
DUCT COVER, VENTILATION, 18W X 24H
KVC30
KVDC1824-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 18W X 24H (COLOR)
KVC30
KVDC2424
DUCT COVER, VENTILATION, 24W X 24H
KVC36
KVDC2424-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 24W X 24H (COLOR)
KVC36
KVDC3024
DUCT COVER, VENTILATION, 30W X 24H
KVC42
KVDC3024-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 30W X 24H (COLOR)
KVC42
KVDC3624
DUCT COVER, VENTILATION, 36W X 24H
KVC48
KVDC3624-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 36W X 24H (COLOR)
KVC48
KVDC4224
DUCT COVER, VENTILATION, 42W X 24H
KVC54
KVDC4224-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 42W X 24H (COLOR)
KVC54
KVDC1836
DUCT COVER, VENTILATION, 18W X 36H
KVC30
KVDC1836-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 18W X 36H (COLOR)
KVC30
KVDC2436
DUCT COVER, VENTILATION, 24W X 36H
KVC36
KVDC2436-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 24W X 36H (COLOR)
KVC36
KVDC3036
DUCT COVER, VENTILATION, 30W X 36H
KVC42
KVDC3036-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 30W X 36H (COLOR)
KVC42
KVDC3636
DUCT COVER, VENTILATION, 36W X 36H
KVC48
KVDC3636-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 36W X 36H (COLOR)
KVC48
KVDC4236
DUCT COVER, VENTILATION, 42W X 36H
KVC54
KVDC4236-XX
DUCT COVER, VENTILATION, 42W X 36H (COLOR)
KVC54
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EN
17
DUCT COVERS (CONT.)
HESTAN INDOOR - COLOR EXTENSION NUMBERS
COLOR
EXTENSION (-XX)
EN
DESCRIPTION
Stainless Steel
18
-BK
Stealth - Black
-WH
Froth - White
-RD
Matador - Red
-YW
Sol - Yellow
-OR
Citra - Orange
-BG
Tin Roof - Burgundy
-PP
Lush - Purple
-BU
Prince - Blue
-GR
Grove - Green
-GG
Pacific Fog - Graphite Gray
-TQ
Bora Bora - Turquoise
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PARTS / SERVICE
SERVICE DATA RECORD
The rating label contains the model number and serial number of the appliance. See page 4 for
the location of the rating label.
EN
Now is a good time to write this information below in the space provided. Keep your invoice for
warranty validation.
Model Number _________________________________
Serial Number __________________________________
Date of Installation or Occupancy __________________
PARTS LIST
Please visit the Hestan website to access the parts list for your Hestan Indoor product:
www.hestanhome.com.
SERVICE
All warranty and non-warranty repairs should be performed by qualified service personnel. To
locate an authorized service agent in your area, contact your Hestan dealer, local representative, or
the manufacturer. Before you call, please have the model number and serial number information
ready.
Hestan Commercial Corporation
3375 E. La Palma Avenue
Anaheim, CA 92806
(888) 905-7463
LIMITED WARRANTY
WHAT THIS LIMITED WARRANTY COVERS
Hestan Commercial Corporation (“HCC”) warrants to the original consumer purchaser of a Hestan
Indoor Cooking product (the “Product”) from an HCC authorized dealer that the Product is free
from defective materials or workmanship for a period of two (2) years from the date of original
retail purchase or closing date for new construction, whichever period is longer (“Limited Warranty
Period”). HCC agrees to repair or replace, at HCC’s sole option, any part or component of the
Product that fails due to defective materials or workmanship during the Limited Warranty Period.
This Limited Warranty is not transferable and does not extend to anyone beyond the original
consumer purchaser (“Purchaser”). This Limited Warranty is valid only on Products purchased
and received from an HCC authorized dealer in the fifty United States, the District of Columbia
and Canada. This Limited Warranty applies only to Products in non-commercial use and does not
extend to Products used in commercial applications.
©2018 Hestan Commercial Corporation
19
LIMITED WARRANTY (CONT.)
HOW TO OBTAIN WARRANTY SERVICE
If the Product fails during the Limited Warranty Period for reasons covered by this Limited
Warranty, the Purchaser must immediately contact the dealer from whom the Product was
purchased or HCC at 888.905.7463.
EN
Purchaser is responsible for making the Product reasonably accessible for service or for paying the
cost to make the Product reasonably accessible for service. Service is to be provided during normal
business hours of the authorized Hestan Commercial Service Provider. To the extent Purchaser
requests service outside of the normal business hours of the authorized Hestan Commercial Service
Provider, Purchaser will pay the difference between regular rates and overtime or premium rates.
Purchaser is required to pay all travel costs for travel beyond 50 miles (one way) from the nearest
authorized Hestan Commercial Service Provider.
EXTENSIONS TO TWO YEAR LIMITED WARRANTY PERIOD:
IN ADDITION TO THE TWO-YEAR LIMITED WARRANTY, THE FOLLOWING COMPONENTS
HAVE EXTENDED WARRANTY COVERAGE AS SPECIFICALLY SET FORTH BELOW:
1. The Product’s gas burners (excludes appearance), electric heating elements, blower motors
(ventilation hoods), electronic control boards, magnetron tubes and induction generators
(where applicable) are warranted to be free from defects in material and workmanship under
normal non-commercial use and service for a period of five (5) years of the original Purchaser.
This excludes surface corrosion, scratches, and discoloration which may occur during normal
use and is limited to replacement of the defective part(s), with the Purchaser paying all other
costs, including labor, shipping and handling, as applicable.
WHAT THIS LIMITED WARRANTY DOES NOT COVER:
This Limited Warranty does not cover and HCC will not be responsible for and will not pay for:
damage to or defects in any Product not purchased from an HCC authorized dealer; color variations
in color finishes or other cosmetic damage; failure or damage from abuse, misuse, accident, fire,
natural disaster, commercial use of the Product, or loss of electrical power or gas supply to the
Product; damage from alteration, improper installation, or improper operation of the Product;
damage from improper or unauthorized repair or replacement of any part or component of the
Product; damage from service by someone other than an authorized agent or representative of the
Hestan Commercial Service Network; normal wear and tear; damage from exposure of the Product
to a corrosive atmosphere containing chlorine, fluorine, or any other damaging chemicals; damage
resulting from the failure to provide normal care and maintenance to the Product; damage HCC
was not notified of within the Limited Warranty Period; and incidental and consequential damages
caused by any defective material or workmanship.
ARBITRATION:
This Limited Warranty is governed by the Federal Arbitration Act. Any dispute between Purchaser
and HCC regarding or related to the Product or to this Limited Warranty shall be resolved by
binding arbitration only on an individual basis with Purchaser. Arbitration will be conducted by the
American Arbitration Association (“AAA”) in accordance with its Consumer Arbitration Rules or by
JAMS. The arbitration hearing shall be before one arbitrator appointed by the AAA or JAMS. The
arbitrator shall not conduct class arbitration and Purchaser shall not bring any claims against HCC
in a representative capacity on behalf of others.
LIMITATION OF LIABILITY:
This Limited Warranty is the final, complete and exclusive agreement between HCC and Purchaser
regarding the Product.
THERE ARE NO EXPRESS WARRANTIES OTHER THAN THOSE LISTED AND DESCRIBED
ABOVE. NO WARRANTIES WHETHER EXPRESS OR IMPLIED, INCLUDING, BUT NOT
20
©2018 Hestan Commercial Corporation
LIMITED WARRANTY (CONT.)
LIMITED TO, ANY IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A
PARTICULAR PURPOSE SHALL APPLY AFTER THE LIMITED WARRANTY PERIOD STATED
ABOVE. NO OTHER EXPRESS WARRANTY OR GUARANTY GIVEN BY ANY PERSON, FIRM
OR CORPORATION WITH RESPECT TO THIS PRODUCT SHALL BE BINDING ON HCC. HCC
ASSUMES NO RESPONSIBILITY THAT THE PRODUCT WILL BE FIT FOR ANY PARTICULAR
PURPOSE, EXCEPT AS OTHERWISE PROVIDED BY APPLICABLE LAW.
EN
HCC SHALL NOT BE LIABLE FOR LOSS OF REVENUE OR PROFITS, FAILURE TO REALIZE
SAVINGS OR OTHER BENEFITS, OR ANY OTHER SPECIAL, INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL
DAMAGES CAUSED BY THE USE, MISUSE OR INABILITY TO USE THE PRODUCT, REGARDLESS
OF THE LEGAL THEORY ON WHICH THE CLAIM IS BASED, AND EVEN IF HCC HAS BEEN
ADVISED OF THE POSSIBILITY OF SUCH DAMAGES. NO RECOVERY OF ANY KIND AGAINST
HCC SHALL BE GREATER IN AMOUNT THAN THE PURCHASE PRICE OF THE PRODUCT.
WITHOUT LIMITING THE FOREGOING, YOU ASSUME ALL RISK AND LIABILITY FOR
LOSS, DAMAGE OR INJURY TO YOU AND YOUR PROPERTY AND TO OTHERS AND THEIR
PROPERTY ARISING OUT OF THE USE, MISUSE OR INABILITY TO USE THE PRODUCT NOT
CAUSED DIRECTLY BY THE NEGLIGENCE OF HCC. THIS LIMITED WARRANTY STATES YOUR
EXCLUSIVE REMEDY.
No oral or written representation or commitment given by anyone, including but not limited
to, an employee, representative or agent of HCC will create a warranty or in any way increase
the scope of this express Limited Two Year Warranty. If there is any inconsistency between
this Limited Warranty and any other agreement or statement included with or relating to the
Product, this Limited Warranty shall govern. If any provision of this Limited Warranty is found
invalid or unenforceable, it shall be deemed modified to the minimum extent necessary to make
it enforceable and the remainder of the Limited Warranty shall remain valid and enforceable
according to its terms.
INTERACTION OF LAWS WITH THIS LIMITED WARRANTY:
Some states, provinces or territories may not allow limitations on how long an implied warranty
lasts or the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the above limitations
or exclusions may not apply to you. Some states, provinces or territories may provide for
additional warranty rights and remedies, and the provisions contained in this Limited Warranty
are not intended to limit, modify, take away from, disclaim or exclude any mandatory warranty
requirements provided by states, provinces or territories, including certain implied warranties. This
warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary depending
on location.
Any questions about this Limited Warranty may be directed to
Hestan Commercial Corporation at (888) 905-7463
©2018 Hestan Commercial Corporation
21
LE NON-RESPECT À LA LETTRE DE CES INSTRUCTIONS PEUT
CAUSER UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION, QUI POURRAIT
ENTRAÎNER DES DOMMAGES MATÉRIELS, DES BLESSURES OU LA
MORT.
Ne pas entreposer ou utiliser d’essence ou tout autre liquide ou gaz inflammable à
proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.
L’installation et le service doivent être effectués par un installateur qualifié ou une agence
de service.
NE PAS RÉPARER, REMPLACER OU ENLEVER TOUTE PIÈCE DE L’APPAREIL, SAUF
SI SPÉCIFIQUEMENT RECOMMANDÉ DANS LES MANUEL. UNE INSTALLATION,
UN ENTRETIEN OU UNE MAINTENANCE INCORRECTS PEUT ENTRAÎNER DES
BLESSURES OU DES DOMMAGES MATÉRIELS. CONSULTEZ CE MANUEL DE
L’ORIENTATION. TOUS LES AUTRES SERVICES DEVRAIENT ÊTRE EFFECTUÉS PAR
UN TECHNICIEN DE SERVICE HESTAN AUTORISÉ.
LISEZ ATTENTIVEMENT ET COMPLÈTEMENT CES INSTRUCTIONS
AVANT D’INSTALLER OU D’UTILISER VOTRE APPAREIL AFIN DE RÉDUIRE
LES RISQUES D’INCENDIE, DE BRÛLURE OU D’AUTRES BLESSURES.
CONSERVER CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE.
DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ
CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT
PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES.
CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT
PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES MINEURES OU MODÉRÉES.
CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT
PEUT ENTRAÎNER DES DOMMAGES DE L’APPAREIL OU DES DÉGÂTS
MATÉRIELS.
INSTALLATEUR: LAISSER CE MANUEL AVEC LE PROPRIÉTAIRE DE
L’APPAREIL.
PROPRIÉTAIRE: CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE.
Un message de Hestan
Les innovations culinaires primées de Hestan et les caractéristiques spéciales ont
réinventé la cuisine du restaurant et redéfini l’expérience culinaire dans certains
des restaurants les plus acclamés de l’Amérique. Hestan prend maintenant cette
performance à l’arrière de la maison et la met au centre de la vôtre. Pensé et
méticuleusement conçu, Hestan vous servira magnifiquement pour les années à
venir.
Hestan est la seule marque résidentielle née des rêves et des exigences des chefs
professionnels. De la cuisinière à la réfrigération, chaque détail est conçu pour
offrir la performance et la fiabilité attendues dans un restaurant - maintenant
disponible pour vous.
Nous apprécions que vous ayez choisi Hestan, et nous nous engageons à vous
offrir le meilleur.
Bienvenue à Hestan
FR
24
©2018 Hestan Commercial Corporation
TABLES DES MATIERES
1
4
5
5
6
7
10
11
12
18
19
21
21
PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER
NUMÉROS DE MODÈLE
PLAQUE SIGNALÉTIQUE
RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR
MODE D’EMPLOI
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
DÉPANNAGE
BONNE PRATIQUE DE CANALISATION
INSTALLATION
ACCESSOIRES DE VENTILATION
ENCEINTES DE CONDUIT
PIÈCES / SERVICE
GARANTIE LIMITÉE
FR
PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER
Lorsque vous comparez avec des unités soufflantes fabriquées par d’autres fabricants, utilisez le
«CFM équivalent». Lors de l’utilisation de ce système, les pratiques de sécurité de base suivantes
doivent être suivies.
IMPORTANT: Conservez ces instructions pour l’utilisation locale des services publics.
INSTALLATEUR: Veuillez laisser ces instructions d’installation avec le propriétaire.
PROPRIÉTAIRE: Veuillez conserver ces instructions d’installation pour référence future.
RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE
Il est de la responsabilité de l’utilisateur de connecter l’appareil par un électricien
agréé conformément à tous les codes et normes applicables, y compris la
construction liée au feu. Lisez «CONNEXION DU CÂBLAGE» à la page 16 pour
plus de détails.
ALIMENTATION ELECTRIQUE ET MISE A LA TERRE
•
•
•
Cet appareil doit être mis à la terre. Lisez «CONNEXION DU CÂBLAGE» à la
page 16.
Cet appareil doit être raccordé à 120 VAC monophasé, 60 Hz, avec une intensité nominale comme
indiqué dans la liste des numéros de modèle à la page 4.
PROPRIÉTAIRE: Demandez à l’installateur de vous indiquer l’emplacement du disjoncteur
électrique pour savoir comment couper l’alimentation de cet appareil.
Convient pour une utilisation dans des applications extérieures couvertes lorsqu’il est installé dans
un circuit de dérivation protégé par GFCI.
©2018 Hestan Commercial Corporation
1
PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER (SUITE)
PRÉCAUTIONS GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ
Lorsqu’elle est correctement entretenue, votre nouvelle canopée Pro a été conçue pour être un
système de ventilation sûr et fiable. Lisez attentivement toutes les instructions avant d’utiliser ce
système de ventilation. Lors de l’utilisation d’appareils de cuisine, des précautions de sécurité de
base doivent être respectées.
FR
POUR RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, D’ÉLECTROCUTION OU
DE BLESSURES, OBSERVEZ CE QUI SUIT:
a) N’utilisez cet appareil que de la manière prévue par le fabricant. Si vous avez des questions,
contactez le fabricant
b) Avant de procéder à l’entretien ou au nettoyage de l’unité, éteignez le panneau de service et
verrouillez les moyens de déconnexion du service afin d’éviter toute mise sous tension
accidentelle. Lorsque les moyens de déconnexion du service ne peuvent pas être verrouillés,
fixez fermement un dispositif d’avertissement proéminent, tel qu’une étiquette, sur le panneau
de service.
Pour usage ventilatoire général uniquement. Ne pas utiliser pour l’échappement de matériaux ou de
vapeurs dangereux ou explosives .
AVERTISSEMENT - POUR REDUIRE LE RISQUE D’UN FEU DE GRAISSE SUR LE DESSUS DE LA
CUISINIÈRE
a) Ne laissez jamais les unités de surface sans surveillance à des réglages élevés. Les débordements
provoquent le tabagisme et les débordements graisseux qui peuvent s’enflammer. Chauffer les
huiles lentement sur les réglages bas ou moyens.
b) Allumez toujours le capot lorsque vous cuisinez à feu vif ou lorsque vous flambez de la
nourriture (c.-à-d. Crêpes Suzette, cerises jubilées, poivres de bœuf Flambe).
c) Nettoyer fréquemment les ventilateurs. La graisse ne doit pas s’accumuler sur le ventilateur ou
le filtre.
d) Utilisez la taille de casserole appropriée. Utilisez toujours des ustensiles de cuisson adaptés à la
taille de l’élément de surface. .
POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE BLESSURES EN CAS DE FEU DE GRAISSE SUR LA
CUISINIÈRE, OBSERVEZ CE QUI SUIT:1
a) ÉTOUFFER LES FLAMMES avec un couvercle hermétique, une plaque à biscuits ou un plateau
métallique, puis éteignez le brûleur. SOYEZ PRUDENT POUR PRÉVENIR LES BRÛLURES.
Si les flammes ne s’éteignent pas immédiatement, ÉVACUER ET APPELER LE SERVICE DES
INCENDIES.
b) NE JAMAIS RAMASSER UN PAN INFLAMMABLE - Vous pourriez être brûlé
c) N’UTILISEZ PAS D’EAU, y compris des torchons ou des serviettes humides - une violente
explosion de vapeur se produira
1 Basé sur “Kitchen Firesafety Tips” publié par NFPA.
2
©2018 Hestan Commercial Corporation
PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER (SUITE)
d) Utilisez un extincteur UNIQUEMENT si:
1) Vous savez que vous avez un extincteur de classe ABC, et vous savez déjà comment l’utiliser.
2) Le feu est petit et contenu dans la zone où il a commencé.
3) Le service d’incendie est appelé.
FR
4) Vous pouvez combattre le feu avec votre dos à une sortie.
POUR RÉDUIRE LE RISQUE D’INCENDIE OU D’ÉLECTROCUTION, NE PAS UTILISER CE
VENTILATEUR AVEC UN DISPOSITIF DE COMMANDE DE VITESSE À L’ÉTAT SOLIDE.
RISQUE DE BRÛLURE
Ce système de ventilation est conçu pour être utilisé avec des poêles ou tables de cuisson, qui
peuvent devenir très chauds pendant le fonctionnement. Respectez les avertissements et les mises
en garde concernant l’appareil de cuisson.
•
•
•
•
•
Ce système de ventilation doit être réparé uniquement par un technicien agréé Hestan. Contactez
le centre de service agréé le plus proche pour l’examen, la réparation ou le réglage.
Ne réparez ou ne remplacez aucune partie du système à moins d’une recommandation spécifique.
Renvoyer le service à un réparateur agréé.
N’utilisez pas ce système de ventilation s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été
endommagé jusqu’à ce qu’un réparateur agréé l’ait examiné.
Installez ou localisez ce système de ventilation uniquement conformément à la section Installation
de ce manuel. Ne pas couvrir ou bloquer les ouvertures de ce système de ventilation.
Il est fortement recommandé de disposer d’un extincteur de cuisine adapté (type ABC ou type K)
facilement visible et très visible à proximité de tout appareil de cuisson.
SÉCURITÉ PENDANT LE NETTOYAGE
Nettoyez uniquement les pièces du système de ventilation indiquées dans ce manuel, de la manière
spécifiée dans ce manuel.
Remarque: les «ventilateurs d’aération» et «filtre» dans les avertissements précédents se réfèrent
à la (aux) roue (s) du ventilateur, au (x) boîtier (s) de la soufflante et à la (aux) protection (s) de la
soufflante.
CE MANUEL DOIT RESTER AVEC LA PROPRIÉTAIRE POUR RÉFÉRENCE FUTURE.
DES MESURES
CFM = pi³ / min
©2018 Hestan Commercial Corporation
3
NUMÉROS DE MODÈLE
FR
MODEL NO.
DESCRIPTION
VENTILATEURS
UTILISÉS
KVC 30
30 po [76,2 cm] Pro Canopy 600 cfm Système de ventilation de
cuisine
WM2L ventilateurs double
KVC 36
36 po [91,4 cm] Pro Canopy 600 cfm Système de ventilation de
cuisine
WM2L ventilateurs double
KVC 42
42 po [106.7 cm] Pro Canopy 900 cfm Système de ventilation de
cuisine
WM2L double + WM1L
unique
KVC 48
48 po [121.9 cm] Pro Canopy 900 cfm Système de ventilation de
cuisine
WM2L ventilateurs double
à deux
KVC 54
54 po [137.2 cm] Pro Canopy 1200 cfm Système de ventilation de WM2L ventilateurs double
cuisine
à deux
PUISSANCE REQUISE ET DÉBIT D’AIR NOMINAL
Paquet de
ventilateur
Amps
CFM
Équivalent
[email protected]”
CFM *
CFM
[email protected]”
CFM
[email protected]”
CFM
[email protected]”
2.9
600
900
531
480
430
8 po (50 po2)
[20,3 cm (322,6 cm2)]
6.5
WM2L Duex + 4.4
WM1L Unique
900
1350
804
725
655
AKVT6810: 10 po (79
po2) [25,4 cm (509,7
cm2)]
6.3
Deux
ventilateurs
WM2L
doubles
1200
1800
1062
960
860
AKVT8812: 12 po (113
po2) [30.5 cm (729 cm2)]
6.6
WM2L Deux
ventilateurs
5.8
Taille minimale du
conduit rond
Sones
**
Toutes les unités 115 VAC 60 Hz 1550 RPM
* Lorsque vous comparez avec des unités soufflantes fabriquées par d’autres fabricants, utilisez le «CFM équivalent».
** Cotes conformes au Standard Test Code du Energy Systems Laboratory de la Texas Engineering Experiment Station.
4
©2018 Hestan Commercial Corporation
PLAQUE SIGNALÉTIQUE
La plaque signalétique donne des informations importantes sur cet appareil Hestan telles que
le numéro de modèle et de série, les caractéristiques électriques et les dégagements minimum
d’installation.
La plaque signalétique se trouve sur le côté gauche de l’ouverture de la cavité du four à proximité de
la charnière de porte.
FR
Si un entretien est nécessaire, contactez le service clientèle de Hestan avec les informations sur le
modèle et le numéro de série figurant sur la plaque.
HESTAN COMMERCIAL CORP.
ANAHEIM, CA - USA
MODEL WM2L
PLAQUE SIGNALÉTIQUE TYPIQUE
Rating label location
RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR
L’installation de cet appareil de cuisson doit être effectuée conformément aux codes locaux. En
l’absence de tels codes, installer cet appareil conformément au National Electrical Code et les codes
locaux.
Tous les composants électriques doivent mis à la terre conformément aux codes locaux ou, en
l’absence de tels codes, au National Electrical Code ANSI/NFPA 70 ou au Code national de
l’électricité du Canada CSA C22.1.
©2018 Hestan Commercial Corporation
5
MODE D’EMPLOI
CARACTÉRISTIQUES DU SYSTÈME DE VENTILATION
Des contrôles de vitesse sont fournis pour chaque ensemble de soufflante. Les systèmes à deux
soufflantes auront un cadran de contrôle de la vitesse, tandis que les systèmes à trois ou quatre
souffleries auront deux cadrans de contrôle de la vitesse.
Un cadran de contrôle est fourni pour l’intensité de l’éclairage.
FR
La disposition des commandes sera similaire à celle montrée ci-dessous.
UTILISATION DE LA HOTTE
L’utilisateur peut commencer avec la hotte au réglage le plus bas, puis augmenter la vitesse et / ou
activer des ventilateurs supplémentaires au besoin. L’utilisation de la hotte à des réglages élevés
peut augmenter les exigences de chauffage ou de climatisation et les coûts pour la maison.
BOUTON DE COMMANDE DE VENTILATEUR
Pour faire fonctionner la (les) soufflante (s), faites tourner le cadran dans les réglages de vitesse du
ventilateur en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre (en faisant face au bouton).
Tournez le cadran dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour réduire la vitesse du
ventilateur.
BOUTON DE CONTRÔLE DE LA LUMIÈRE
Pour faire fonctionner les lumières, faites tourner le cadran à travers les réglages d’intensité
lumineuse en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre (en faisant face au bouton).
Tournez la molette dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour atténuer les lumières ou les
éteindre.
Commandes pour deux ventilateurs
1
2
Les contrôles pour trois et quatre ventilateurs
3
Article
6
2
Description
1
Contrôle du ventilateur
2
Contrôle de la lumière
3
Contrôle du ventilateur 3
4
Contrôle du ventilateur 3 ou des ventilateurs 3 et 4
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4
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
NETTOYAGE DU SYSTÈME DE VENTILATION
Les exigences de nettoyage dépendent entièrement de l’utilisation et de l’environnement. Plus la
cuisson est chaude et / ou grasse, plus le capot et le souffleur doivent être nettoyés.
Le capot est facilement visible et peut être nettoyé selon les préférences visuelles.
Le bac à graisse et le ventilateur ne sont pas visibles de l’extérieur, ils doivent donc être retirés pour
inspection.
FR
Après avoir inspecté le bac plusieurs fois au cours de six mois ou d’un an, vous pouvez définir un
programme de nettoyage en fonction de votre mode d’utilisation.
HOOP CANOPY
Essuyez l’intérieur et l’extérieur de la hotte si nécessaire avec un chiffon doux et de l’eau chaude
savonneuse (un détergent à vaisselle liquide est acceptable). N’utilisez pas d’acides, d’abrasifs, de
détergents puissants, de solvants ou de tampons à récurer. L’acier inoxydable doit être traité avec
un nettoyant d’acier inoxydable de qualité tel que Stainless Steel Magic®. Suivez toutes les
instructions de l’étiquette. Ne pas polir à travers le grain ou dans les cercles.
Suivez toutes les instructions de l’étiquette. Ne pas polir à travers le
grain ou dans les cercles. N’utilisez pas d’acides, d’abrasifs, de détergents
puissants, de dégraissants, de solvants ou de tampons à récurer.
BLOWER LOGEMENT ET BOUCLIER
Pour réduire le risque de blessure, assurez-vous que l’alimentation est coupée dans le capot avant de
retirer le (s) bouclier (s) et le (s) boîtier (s) du ventilateur.
Le ventilateur capture les sous-produits de la graisse dans le (s) boîtier (s) de la soufflante et le (s)
bouclier (s) de la soufflante. Les boucliers nécessitent un nettoyage plus fréquent que le boîtier du
ventilateur, mais la fréquence de cuisson détermine la fréquence à laquelle chaque élément doit être
nettoyé.
Article
1
2
1
La description
Boîtier de ventilateur
2
Bouclier de ventilateur
BOUCLIER
Les boucliers de la soufflante sont
faciles à retirer pour le nettoyage en
tirant le (s) bouclier (s) de la
soufflante vers l’avant de la hotte.
Veillez à maintenir le bac à niveau si la hotte a été récemment utilisée et
si la graisse est encore chaude.
Inspectez et nettoyez le bouclier. (Détails à suivre)
BOÎTIER DE SOUFFLERIE
Pour retirer le boîtier de la soufflante:
1. Déverrouillez deux loquets de valise, un de chaque côté du boîtier.
2. Soutenez le boîtier et retirez-le de la base du souffleur.
3. Tout en le tirant vers l’arrière, faites-le doucement basculer vers le bas pour dégager la (les) roue
(s) du souffleur.
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7
NETTOYAGE ET ENTRETIEN (SUITE)
NETTOYAGE
Nettoyez le (s) bouclier (s) et / ou le (s) boîtier (s) du ventilateur dans un évier d’eau chaude
savonneuse (détergent à vaisselle liquide) et laissez tremper pendant quelques minutes. Laver avec
une éponge ou un torchon, rincer et laisser égoutter avant de réinstaller. Il est également possible
de placer le (s) boîtier (s) de la soufflante et le (s) bouclier (s) de la soufflante dans un lave-vaisselle.
FR
2
3
4
1
Article
1
2
3
4
Description
Boîtier du moteur
Roue de ventilateur
Boîtier de ventilateur
Bouclier de ventilateur
Pour réduire le risque de blessure, assurez-vous que l’alimentation est
coupée dans le capot avant de retirer le (s) bouclier (s) et le (s) boîtier (s) du
ventilateur.
Un nettoyage régulier du boîtier de la soufflante devrait empêcher l’accumulation de graisse sur la
roue de la soufflante. Si une accumulation de graisse se produit, la roue de la soufflante peut
facilement être nettoyée à l’aide d’une brosse à dents à poils doux et d’un dégraissant commun tel
que Formula 409®.
Veillez à ne pas déplacer ou perdre les clips d’équilibrage en métal qui
peuvent être fixés à la roue.
Article
1
2
Description
Clip d’équilibrage
Roue de ventilateur
1
8
©2018 Hestan Commercial Corporation
2
NETTOYAGE ET ENTRETIEN (SUITE)
RETRAIT DE LA SOUFFLERIE
Pour les cas où la roue de soufflante doit être retirée, suivez les instructions ci-dessous.
Le retrait de la roue de soufflante nécessite une clé hexagonale de 1/8 po. Ceci peut être obtenu
auprès de votre quincaillerie ou de votre fournisseur d’outils local.
La roue est retenue par une vis de réglage sur le côté du moyeu de la roue (1) qui se resserre contre
un point «plat» sur l’arbre du moteur. (Voir l’illustration à la page précédente.)
FR
1. Localiser la vis de réglage sur le côté du moyeu de la roue
2. Insérer une clé à travers les lames de la roue de ventilateur et dans la vis de réglage.
3. Desserrez la vis de réglage d’un demi-tour dans le sens antihoraire.
Si la roue est difficile à enlever, la zone où l’arbre du moteur entre en contact avec le moyeu de
la roue de soufflante peut nécessiter une pulvérisation d’une huile pénétrante commune telle
que WD-40 @.
Après avoir laissé tremper l’huile pénétrante pendant quelques minutes, poussez légèrement la
roue de la soufflante vers l’avant, puis retirez doucement la roue de la soufflante de l’arbre du
moteur.
•
Faites attention à ne pas plier ou déformer la roue de la soufflante et faites attention de ne pas
bouger ou perdre les clips d’équilibrage en métal (2) qui peuvent être fixés sur la roue (1).
Une brosse à dents à poils doux et de l’eau chaude savonneuse peut être utilisée pour nettoyer les
lames ou faire tremper la roue de la soufflante dans de l’eau chaude savonneuse.
INSTALLATION DE LA SOUFFLERIE
Lors de la réinstallation de la roue sur l’arbre du moteur, assurez-vous que la vis de réglage est en
contact direct avec le «point plat» sur l’arbre du moteur.
1. Faites glisser la roue du ventilateur sur l’arbre du moteur aussi loin que possible, en vous
assurant que l’arrière de la roue du ventilateur ne touche pas les vis de montage du moteur qui
dépassent du moteur.
•
Si le moteur est trop en arrière, il frottera les vis du support du moteur, et s’il est trop en avant, il
frottera l’intérieur du boîtier du ventilateur.
2. Ajustez légèrement la roue de la soufflante pour trouver l’emplacement correct de l’avant vers
l’arrière.
3. Serrez la vis de réglage (dans le sens des aiguilles d’une montre) pour verrouiller la roue du
ventilateur dans la bonne position.
Pour les hottes qui ont plus d’une roue de ventilateur, assurez-vous que
les roues de ventilateur blanches sont assorties avec des anneaux de
moteur blanc, et les roues de ventilateur noires sont assorties avec des anneaux de moteur noir.
Le capot ne fonctionnera pas correctement si les roues du ventilateur et les moteurs sont
incompatibles.
REMPLACEMENT DU MOTEUR
Pour réduire le risque de blessure, coupez l’alimentation du disjoncteur ou
du disjoncteur avant d’essayer de retirer le moteur de la soufflante.
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9
NETTOYAGE ET ENTRETIEN (SUITE)
IDENTIFICATION ET POSITIONNEMENT DU MOTEUR
Les moteurs sont codés par couleur. Les moteurs noir et blanc ont des rotations différentes et
doivent être installés dans les bonnes positions.
•
•
Les boîtiers avec une seule soufflante utilisent un ventilateur et une roue blancs.
Les boîtiers avec deux ventilateurs utilisent une soufflante blanche sur la droite et noire sur la
gauche.
Assurez-vous d’avoir le bon moteur dans chaque position du boîtier.
FR
•
Si le moteur de soufflante de remplacement comprend
une roue de soufflante, vous pouvez retirer le moteur et la
roue ensemble. Si vous réutilisez votre roue existante, vous
pouvez retirer la roue avant de retirer le moteur.
1. Retirez le capot de protection et le boîtier de la soufflerie
comme décrit dans «Dépose de la roue de soufflante» à la
page 10.
2. Utilisez un tourne-écrou ¼ po pour retirer les trois vis du
support moteur qui fixent le moteur à la hotte.
3. Tirez doucement le moteur vers l’avant et vers le bas.
4. Débranchez le faisceau de câblage, retirez l’ancien moteur.
•
Pour éviter d’endommager la roue de soufflante, vous
pouvez installer le moteur, puis installer la roue sur le
moteur.
5. Soulevez le nouveau moteur pour pouvoir connecter le
faisceau de câblage. Assurez-vous de bien engager les
connexions électriques et serrez les vis de fixation du
moteur.
6. Vérifiez le jeu des roues de la soufflerie et réglez au
besoin, comme décrit dans «INSTALLATION DE LA
SOUFFLERIE» à la page 9.
DÉPANNAGE
Si le capot ne fonctionne pas de manière satisfaisante, vérifiez les points suivants:
•
•
•
•
•
•
10
Est-ce que les fans courent?
Les roues de la soufflante sont-elles installées sur les bons moteurs? (roue noire sur le moteur noir,
roue blanche sur le moteur blanc)
Les ensembles moteur et roue sont-ils installés aux bons emplacements?
Vérifiez les portes d’amortissement dans la hotte derrière / au-dessus des ventilateurs - bougent-ils
/ s’ouvrent-ils librement?
Vérifiez les registres / évents à l’extérieur - ouvrent-ils librement, sans obstacles?
Vérifiez s’il y a des conduits endommagés ou obstrués.
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BONNE PRATIQUE DE CANALISATION
EXIGENCES GÉNÉRALES
Respectez les codes locaux en ce qui concerne les exigences de conduits spéciaux et le placement
du conduit contre les combustibles.
•
•
•
•
L’utilisation des transitions recommandées (voir ACCESSOIRES DE VENTILATION) garantira une
efficacité adéquate.
L’utilisation des vérins de toit ou des persiennes murales recommandés (voir ACCESSOIRES DE
VENTILATION) garantira une efficacité adéquate.
Si possible, sceller les joints avec du ruban adhésif.
La hotte doit être canalisée vers l’extérieur sans restriction.
FR
EXIGENCES DE SOUFFLEUR
Le ventilateur simple (WM1L, utilisé dans les systèmes 900 CFM) nécessite un conduit rond de 6 po
ou équivalent (28 pouces carrés), et le ventilateur double (WM2L, utilisé dans tous les systèmes)
nécessite un conduit rond de 8» ou équivalent (50 pouces carrés) ).
Taille de conduit combinée après une transition
Simple et double (WM1L et WM2L) combinent à 10 po rond ou équivalent 79 sq. Po AKVT6810
(facultatif)
Deux doubles (deux WM2L) se combinent à 12 po rond ou équivalent 113 sq. Po AKVT8812
(facultatif)
EXIGENCES DE CANALISATION
• NE JAMAIS réduire la taille du conduit. Lors de la combinaison de conduits, la surface en pouces
carrés du conduit de sortie doit être égale ou supérieure à la surface totale en pouces des conduits
combinés.
• N’utilisez que des conduits métalliques lisses et galvanisés. N’utilisez pas de conduit flexible ou
ondulé. Ce type de conduit limitera le flux d’air et réduira les performances.
• Faire le chemin le plus court possible et aussi droit que possible avec aussi peu de tours que
possible.
• Évitez les virages serrés. Au lieu de cela, utilisez des virages lisses et progressifs tels que les coudes
réglables ou les virages angulaires de 45 degrés.
• Pour les conduits de plus de 20 pieds, augmentez le diamètre du conduit d’un pouce pour chaque
dix pieds de conduit.
• Lors de la planification de la longueur, un coude de 90 degrés est comme 5 pieds de conduit.
CONDITIONS DE RÉSILIATION
Le débit d’air ne doit pas être limité à la fin du parcours du conduit.
Un paralume mural ou un vérin de toit est
requis pour chaque passage de conduit.
Chaque volet mural ou vérin de toit doit
inclure un amortisseur à gravité pour
éviter les retours d’air.
N’utilisez pas de moustiquaires ou de
portes à ressort sur les persiennes murales
ou les vérins de toit.
Ne pas terminer l’évacuation dans un
grenier ou une cheminée.
Oui
conduit lisse
Virage progressif lisse
Bonne combinaison
de deux conduits
Non
Conduit flexible
Virages angulaires
aiguisés
mauvaise combinaison
de deux conduits
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11
INSTALLATION
POUR RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, DE CHOC ÉLECTRIQUE OU DE BLESSURE,
OBSERVEZ CE QUI SUIT:
FR
a) Les travaux d’installation et de câblage électrique doivent être effectués par des personnes
qualifiées conformément à tous les codes et normes applicables, y compris la construction
résistante au feu.
b) Une quantité suffisante d’air est nécessaire pour assurer une combustion et une évacuation
correctes des gaz à travers la cheminée (cheminée) de l’équipement de combustion du carburant
afin d’éviter le retour de courant. Suivez les directives du fabricant de l’équipement de
chauffage et les normes de sécurité telles que celles publiées par l’Association nationale de
protection contre les incendies (NFPA) et l’American Society for Heating, Refrigeration and Air
Conditioning Engineers (ASHRAE) et les autorités locales.
c) Lors de la coupe ou du perçage dans le mur ou le plafond, ne pas endommager le câblage
électrique et les autres services publics cachés
d) Les ventilateurs canalisés doivent toujours être ventilés vers l’extérieur.
POUR RÉDUIRE LE RISQUE D’INCENDIE, UTILISEZ UNIQUEMENT DES CONDUITS
MÉTALLIQUES.
DÉTAILS D’INSTALLATION
1. Lisez attentivement toutes les instructions avant de commencer
l’installation. Remarque: ces instructions s’appliquent uniquement
aux hottes standard. Les hottes personnalisées peuvent nécessiter des
spécifications supplémentaires.
•
Évacuation vers l’arrière: Si vous évacuez le mur derrière l’évent au lieu de
l’aérer à travers le plafond, consultez la section «Évacuation arrière» à la
page 17 pour les conduits et les dimensions.
2. Lors de l’installation d’une hotte murale, il est recommandé que le bord
inférieur de la hotte ne soit pas situé à plus de 30 po au-dessus de la
surface de cuisson pour une performance optimale.
SI LA HOTTE DOIT ÊTRE «VENTILÉE À L’ARRIÈRE», PASSEZ
DIRECTEMENT À L’ÉTAPE 4.
Couvercle de
conduit optionnel
18”
30”
36”
Consultez les schémas de raccordement (ci-dessous) pour plus de détails
sur le placement de la sortie d’échappement.
3. Installez le (s) conduit (s) depuis l’extérieur de la maison jusqu’à l’emplacement de la (des)
sortie (s) d’évacuation sur le dessus de la hotte en laissant de la place pour la transition (le cas
échéant).
Si une transition est utilisée, installez le conduit à l’emplacement de la sortie de transition plus
1 po. Ceci permettra à la transition de s’engager à 1 po à l’intérieur du conduit.
Utilisez du utiliser du ruban HVAC métallique (pas de ruban de tissu gris) pour sceller tous les
joints. Voir «Accessoires de ventilation» à la page 20 pour la liste complète des matériaux
de conduits disponibles.
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©2018 Hestan Commercial Corporation
INSTALLATION (SUITE)
Assurez-vous qu’une fois la hotte installée, les orifices de
refroidissement du moteur ne sont pas obstrués.
HAUTEURS DE TRANSITION
Double ventilateur (WM2L, 600 CFM): aucun - le conduit rond de 8 po se connectera
directement au dessus du capuche.
FR
Soufflerie simple et double (WM1L + WM2L, 900 CFM):
Une gaine ronde de 6 po se raccordera directement au haut de la hotte; Le rond de 8
po se connecte directement au haut de la hotte. La transition de 10 po en option
(AKVT6810, vendue séparément) mesure 17 1/2 po de hauteur.
Deux soufflantes doubles (deux WM2L, 1200 CFM):
Deux conduits ronds de 8 po se connectent directement au sommet de la hotte. La
transition combinée de 12 po en option (AKVT8812, vendue séparément) mesure 16
1/2 po.
DIAGRAMMES DE CONNEXION
30 - 36 po [76,2 - 91,4 cm] de largeur
1 3/4 po
(côté du mur) [4,4 cm]
5 1/2 po
[14 cm]
5 1/4 po
[13,3 cm]
électrique
ventilation
de moteur (2)
8 po [20,3 cm] Rond
ligne centrale
du capot
WM2L Deux ventilateurs (600 CFM ) (vue du haut)
10 po
[25,5 cm]
Couvercle de conduit
(haut du capot)
6 po dia ou transition
de 8 po dia centrée
Pour les hottes de 900 et 1200 CFM, la transition
(AKVT6810 ou AKVT8812) est installée en
standard dans la hotte. Il sera situé exactement
au centre de la couverture du conduit (de gauche
à droite et d'avant en arrière).
18 po
[45,7 cm]
AKVT6810 transition
standard installée
(vue de face)
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13
INSTALLATION (SUITE)
42 po [106,7 cm] et 48 po [121,9 cm] de largeur
12 7⁄8”
[32.7 cm]
9 1⁄8”
[23.2 cm]
(côté du mur)
FR
1 ¾”
[4.4 cm]
électrique (2)
Sortie de 10 po
centrée sur le capot
ligne centrale
du capot
B200 Duex + B100 Unique (900 CFM)
4. Retirez le capot de son emballage et placez
l’arrière de la hotte sur le sol ou s`ur le
comptoir devant le mur où il sera accroché.
(vue du haut)
12 po
[30,5 cm]
5. Enlever le (s) blindage (s) et le (s) boîtier (s)
du ventilateur comme suit:
a) Retirez le ruban adhésif d’expédition
qui fixe le (s) bouclier à l’intérieur de la
hotte.
b) Retirez le (s) écran (s) en le tirant
légèrement vers l’avant de la hotte.
c) Fermez doucement le (s) registre (s) de
tirage arrière du côté supérieur de la
hotte.
18 po
[45,7 cm]
AKVT8812 transition
standard installée
(vue de face)
d) Pour retirer le (s) boîtier (s) de la soufflante, déverrouillez les loquets de la valise (un de
chaque côté du boîtier).
e) Soutenez le boîtier et tirez-le bien droit du boîtier de la soufflante, puis inclinez-le vers
vous pour dégager la (les) roue (s) du souffleur, puis abaissez-le du capot.
Assurez-vous que le panneau d’alimentation / disjoncteur est hors tension
pendant le service ou l’installation.
6. Un moteur de soufflante doit être retiré de chaque ensemble de soufflante pour accéder à la
(aux) boîte (s) de connexion. L’ensemble de la soufflante aura une décalcomanie identifiant
l’emplacement de la ou des boîtes de connexion. Il n’est pas nécessaire d’enlever la roue de
soufflante du moteur.
a) Retirez les trois vis retenant le moteur de la soufflante.
b) Tirez le moteur suffisamment loin pour pouvoir atteindre son connecteur électrique.
c) Débrancher le connecteur, mettre le moteur de la soufflante et les vis de côté.
7. PRÉPARATION DU CÂBLAGE:
a) Installez une pince électrique de 1/2 po homologuée UL dans chaque ouverture électrique
de la boîte à moteur sur le dessus de la hotte.
14
b) Installez le câblage électrique du panneau de service à l’emplacement de la hotte pour
chaque boîte à moteur.
©2018 Hestan Commercial Corporation
INSTALLATION (SUITE)
Consultez les diagrammes de connexion (sur la page précédente) pour plus de détails
placement. Voir «NUMÉROS DE MODÈLE» à la page 4 pour les exigences
d’alimentation.
8. Marquez le mur sur le bord inférieur de l’ouverture de la hotte comme suit:
a) Retirez le couvercle du conduit de son emballage et retirez les vis de montage de la base du
couvercle du conduit.
FR
b) Placez le couvercle du conduit sur le dessus de la hotte et fixez-le à l’aide des vis de
montage précédemment retirées.
c) Soulevez le couvercle de la hotte et du conduit à l’emplacement du mur où il sera installé et
marquez légèrement le mur avec une petite marque horizontale le long du bord inférieur
de la hotte.
9. Trouvez et marquez l’emplacement de la bande de montage comme suit:
a) Placez la capuche vers le bas pour que son dos soit accessible.
b) À l’arrière de la hotte, mesurez la distance entre le bord inférieur de la hotte et le bord
supérieur de la bande de montage en bois.
c) Mesurez cette distance au-dessus de la marque horizontale faite à l’étape 9 et marquez
légèrement le mur avec une ligne horizontale et horizontale.
d) Mesurez où se trouve le centre (gauche à droite) de la hotte et marquez la ligne horizontale
supérieure sur le mur avec une ligne centrale verticale courte.
10. Fixez la bande de montage au mur comme suit:
a) Retirez les vis à l’intérieur du haut de l’arrière de la hotte qui retiennent la bande de
montage en bois qui est encastrée dans le canal de montage. Remarque: Certaines vis de
fixation peuvent être situées derrière la (les) soufflerie (s).
b) Retirez la bande de fixation en bois de l’arrière de la hotte et placez le bord supérieur de la
bande sur la ligne horizontale supérieure et horizontale du mur.
c) En vous référant à la ligne centrale verticale de l’étape 9, centrez la bande de montage sur
le mur (de gauche à droite) dans l’espace où la hotte sera située. Marquer la bande à deux
endroits ou plus, et percer des trous dans la bande pour éviter le fendillement.
d) À l’aide du matériel approprié, fixez la bande de montage à au moins deux montants
muraux.
11. POUR LES APPLICATIONS DE VENTILATION ARRIÈRE SEULEMENT. SI LA VENTILATION
N’EST PAS ARRIÈRE, PASSEZ DIRECTEMENT À L’ÉTAPE 12.
Remarque: Les montants muraux peuvent interférer avec les installations de ventilation
arrière. Un encadrement supplémentaire peut être requis. Il est nécessaire de couper le (s)
trou (s) d’accès au conduit dans le mur avant d’installer le capot.
a) Enlevez et mettez de côté la couverture de conduit installée à l’étape 8.
b) Tenez la hotte sur la bande de montage en alignant le canal situé en haut de l’arrière de la
hotte sur la bande de fixation en bois sur le mur.
c) Placez le (s) coude (s) approprié (s) sur le dessus de la hotte en ligne avec le (s) collier (s)
d’évacuation de la hotte. Sur le mur, tracez autour du coude (s). Retirez le capot et les
coudes du mur.
d) Coupez autour de l’extérieur de la ligne tracée, en évitant les montants muraux. Installez le
conduit de l’extérieur de la maison à l’ouverture dans le mur. Utilisez du utiliser du ruban
HVAC métallique (pas de ruban de tissu gris) pour sceller les joints.
©2018 Hestan Commercial Corporation
15
INSTALLATION (SUITE)
e) Replacez le couvercle du conduit sur le haut de la hotte et fixez-le à la hotte.
12. Accrochez le capot sur la bande de montage en alignant le canal au sommet de l’arrière de la
hotte sur la bande de montage en bois sur le mur.
Tout en maintenant le capot en place, alignez les trous de montage avec les trous existants
dans la bande de bois et installez les vis qui ont été retirées à l’étape 10.
FR
13. POUR LES APPLICATIONS DE VENTILATION ARRIÈRE SEULEMENT. SI VOUS N’ÊTES PAS
DE RETOUR, PROCÉDEZ DIRECTEMENT À L’ÉTAPE 15.
Placez le coude approprié sur le dessus de la hotte. Le coude doit être placé avec la (les)
extrémité (s) non-sertie (s) à l’intérieur du (des) collier (s) de sortie (s) d’échappement.
Utilisez du utiliser du ruban HVAC métallique (pas de ruban de tissu gris) pour sceller les
joints.
Insérez le fil électrique du panneau de service dans la pince de fil électrique sur chaque boîte
de moteur. Serrez le ou les serre-fils.
Tout en maintenant le mou dans le câble, soulevez le capot vers le mur et accrochez le capot
sur la bande de montage, en veillant à bien aligner le (s) raccord (s) du conduit entre le (s)
coude (s) du capot et le (s) conduit (s) dans le mur.
Fixez le capot à la bande de montage en alignant les trous de montage avec les trous de la
bande de montage et en installant les vis précédemment retirées de la bande à l’étape 10.
SI L’ÉVACUATION À L’ARRIÈRE, PASSEZ LES ÉTAPES 14 ET 15. PASSEZ DIRECTEMENT À
L’ÉTAPE 16.
14. Ventilation NON-retour :.
Insérez le fil électrique du panneau de service dans la pince de fil électrique sur chaque boîte
de moteur. Serrez le ou les serre-fils.
Couper un morceau de conduit de longueur suffisante pour rencontrer le conduit dans le
plafond laissant place à la transition (le cas échéant). Si une transition est utilisée, coupez
le conduit pour atteindre la sortie de transition plus 1 po. Cela permettra à la transition de
s’engager 1 po à l’intérieur du conduit. Voir «Hauteurs de transition:» à la page 12
Une extrémité du conduit doit être sertie pour s’adapter à l’intérieur du conduit dans
le plafond. Insérez l’extrémité non sertie sur la transition ou dans le (s) collier (s)
d’échappement sur le dessus de la hotte et scellez avec du utiliser du ruban HVAC
métallique (pas de ruban de tissu gris).
15. Tout en sécurisant le mou dans le câble, soulevez le capot vers le mur et accrochez le capot sur
la bande de montage, en veillant à aligner correctement le (s) raccord (s) de conduit entre le
capot et le conduit dans le plafond.
Fixez le capot à la bande de montage en alignant les trous de montage avec les trous de la
bande de montage et en installant les vis précédemment retirées de la bande à l’étape 10.
16. CONNEXION DU CÂBLAGE:
À l’intérieur de la hotte, à l’aide des écrous de câblage homologués UL, fixez le ou les fils
«neutres» aux fils blancs, le ou les fils «chauds» au (x) fil (x) noir (aux) et au sol. fil (s) à la
(aux) fil (s) verte (s) à l’intérieur de la (des) boîte (s) moteur (s).
Ne pas utiliser la hotte sans une mise à la terre appropriée.
17. Branchez le (s) moteur (s) dans la hotte et réinstallez le (s) moteur (s) de la soufflante en
utilisant les trois vis de fixation qui ont été précédemment retirées à l’étape 7.
16
©2018 Hestan Commercial Corporation
INSTALLATION (SUITE)
18. Remplacez le (s) boîtier (s) de la soufflante et le (s) blower (s) de la soufflante. Assurez-vous que
le ou les registres s’ouvrent et se ferment doucement.
19. Mettre sous tension, vérifier le fonctionnement: Voir «Utilisation du système de ventilation» à
la page 7 pour un fonctionnement correct de la hotte. Testez toutes les fonctions de soufflerie
et d’éclairage pour vous assurer qu’elles fonctionnent correctement.
FR
RETOUR VENTILATION
Lors de la ventilation à travers le mur, un ou deux raccords coudés sont nécessaires, selon la
configuration de la soufflante:
COUDES POUR 600 ET 1200 CFM
Les hottes équipées d’un système de soufflage de 1200 CFM utilisent deux ensembles de coudes et
de raccords, un pour chaque unité de soufflante de 600 CFM.
Coude et hauteurs de transition
COUDES POUR 900 CFM
Les unités dotées d’un
système de soufflante de 900
CFM utilisent un ensemble de
600 raccords CFM et un
ensemble de raccords 300
CFM.
Du haut dans le couvercle du conduit
(dessin non à l'échelle)
hauteur
8 po rond
Transition typique de 8 po:
8 po rond - 10 3/4 po de hauteur
Entièrement ajusté à 90 degrés
Vue de côté
Coude et hauteurs de transition
Du haut dans le couvercle du conduit
hauteur
(dessin non à l'échelle)
6 po rond, 8 po rond
Transition typique de 6 po:
6 po rond - 8 1/2 po de hauteur
Entièrement ajusté à 90 degrés
Transition typique de 8 po:
8 po rond - 10 3/4 po de hauteur
Entièrement ajusté à 90 degrés
Vue de côté
©2018 Hestan Commercial Corporation
17
ACCESSOIRES DE VENTILATION
Persienne murale
Persienne murale
8 5⁄8 po
FR
11 po
Vue
arrière
6 po
8 po
Vue
arrière
11 po
1 ½ po pride
1 ½ po pride
Modèle
Modèle
La description
AKVWL6
AKVWL8
6 po Rond
8 po Rond
La description
AKVWL10
10 po Rond
Transition de soufflante multiple
Persienne murale
10 po
12 po
13 po
Vue
arrière
13 po
AKVT6810 - 17 ½ po
AKVT8812 - 16 ½ po
1 ½ po Flange
AKVT6810 - 23 ¼ po
AKVT8812 - 30 ½ po
Modèle
AKVWL12
La description
Modèle
AKVT6810
AKVT8812
12 po Rond
Obturateur de toit à profil bas
(Pente maximale 4/12)
6 po & 8 po to 10 po
8 po & 8 po to 12 po
Obturateur de toit à profil bas
(Pente maximale 4/12)
6 ½ po
16 ¾ po
La description
10 ½ po
22 ½ po
20 ¾ po
16 ¾ po
Modèle
AKVRC6HP
AKVRC8HP
18
La description
6 po Rond
8 po Rond
©2018 Hestan Commercial Corporation
Modèle
La description
AKVRC10HP
AKVRC12HP
10 po Rond
12 po Rond
ENCEINTES DE CONDUIT
MODEL#
DESCRIPTION
UTILISER AVEC
KVDC1812
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 18W X 12H
KVC30
KVDC1812-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 18W X 12H (COLOR)
KVC30
KVDC2412
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 24W X 12H
KVC36
KVDC2412-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 24W X 12H (COLOR)
KVC36
KVDC3012
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 30W X 12H
KVC42
KVDC3012-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 30W X 12H (COLOR)
KVC42
KVDC3612
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 36W X 12H
KVC48
KVDC3612-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 36W X 12H (COLOR)
KVC48
KVDC4212
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 42W X 12H
KVC54
KVDC4212-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 42W X 12H (COLOR)
KVC54
KVDC1824
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 18W X 24H
KVC30
KVDC1824-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 18W X 24H (COLOR)
KVC30
KVDC2424
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 24W X 24H
KVC36
KVDC2424-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 24W X 24H (COLOR)
KVC36
KVDC3024
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 30W X 24H
KVC42
KVDC3024-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 30W X 24H (COLOR)
KVC42
KVDC3624
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 36W X 24H
KVC48
KVDC3624-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 36W X 24H (COLOR)
KVC48
KVDC4224
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 42W X 24H
KVC54
KVDC4224-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 42W X 24H (COLOR)
KVC54
KVDC1836
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 18W X 36H
KVC30
KVDC1836-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 18W X 36H (COLOR)
KVC30
KVDC2436
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 24W X 36H
KVC36
KVDC2436-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 24W X 36H (COLOR)
KVC36
KVDC3036
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 30W X 36H
KVC42
KVDC3036-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 30W X 36H (COLOR)
KVC42
KVDC3636
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 36W X 36H
KVC48
KVDC3636-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 36W X 36H (COLOR)
KVC48
KVDC4236
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 42W X 36H
KVC54
KVDC4236-XX
COUVERCLE DE CONDUIT, VENTILATION, 42W X 36H (COLOR)
KVC54
©2018 Hestan Commercial Corporation
FR
19
ENCEINTES DE CONDUIT (SUITE)
HESTAN INDOOR - NUMÉROS D’EXTENSION COULEUR
EXTENSION DE
COULEUR (-XX)
FR
-BK
-WH
-RD
-YW
-OR
-BG
-PP
-BU
-GR
-GG
-TQ
20
DESCRIPTION
Stainless Steel
Stealth - Black
Froth - White
Matador - Red
Sol - Yellow
Citra - Orange
Tin Roof - Burgundy
Lush - Purple
Prince - Blue
Grove - Green
Pacific Fog - Graphite Gray
Bora Bora - Turquoise
©2018 Hestan Commercial Corporation
PIÈCES / SERVICE
ENREGISTREMENT DE DONNÉES DE SERVICE
L’étiquette d’évaluation contient le numéro de modèle et le numéro de série de l’appareil. Voir
page 6 pour l’emplacement de l’étiquette.
C’est le bon moment pour écrire cette information dans l’espace ci-dessous. Conservez votre
facture pour la validation de la garantie.
FR
Numéro de modèle ________________________________
Numéro de série __________________________________
Date d’installation ou d’occupation __________________
LISTE DES PIÈCES
Visiter le site Web Hestan pour consulter la liste des pièces de ce produit:
www.hestanhome.com.
SERVICE
Toutes les réparations dans le cadre ou en dehors de la garantie doivent être effectuées par du
personnel d’entretien qualifié. Pour localiser un réparateur agréé dans la région, s’adresser au
concessionnaire Hestan, au représentant local ou à l’usine. Avant d’appeler, veiller à avoir les
numéros de modèle et de série à portée de la main.
Hestan Commercial Corporation
3375 E. La Palma Avenue
Anaheim, CA 92806
(888) 905-7463
GARANTIE LIMITÉE
ÉLÉMENTS COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE
Hestan Commercial Corporation (« HCC ») garantit à l’acheteur initial d’un appareil à gaz Hestan (le
« Produit ») chez un revendeur agréé HCC que le Produit ne présente aucun vice de matière ni de
fabrication pendant une période de deux (2) ans à compter de la date de l’achat initial au détail ou
de la date de clôture en cas de construction neuve, suivant la période la plus longue (« Période de
garantie limitée »). HCC accepte de réparer ou de remplacer, à sa seule discrétion, tout composant
ou pièce du Produit dont la défaillance est due à des vices de matières ou de fabrication pendant
la Période de garantie limitée. La présente Garantie limitée n’est pas transférable et n’est offerte à
personne d’autre que l’acheteur initial au détail (« Acheteur »). La présente garantie limitée n’est
valable que pour les Produits achetés chez et reçus d’un revendeur agréé HCC dans tous les EtatsUnis, dans le District de Columbia et au Canada. La présente Garantie limitée ne s’applique qu’aux
Produits pour usage non commercial, à l’exclusion de ceux utilisés à des fins commerciales.
MARCHE À SUIVRE POUR UNE RÉPARATION AU TITRE DE LA GARANTIE
©2018 Hestan Commercial Corporation
21
GARANTIE LIMITÉE (SUITE)
En cas de défaillance du Produit pendant la Période de garantie limitée pour des raisons couvertes
par la présente Garantie limitée, l’Acheteur doit contacter immédiatement le revendeur auquel il a
acheté le Produit ou HCC au 888.905.7463.
Il incombe à l’Acheteur de rendre le Produit raisonnablement accessible pour réparation ou de
régler les frais de mise à disposition raisonnable du Produit pour réparation. La réparation sera
effectuée pendant les heures d’ouverture normales du Centre de réparation agréé par Hestan. Dans
la mesure où l’Acheteur demande une réparation en dehors des heures d’ouverture normales du
Centre de réparation agréé par Hestan, l’Acheteur règlera la différence entre le tarif normal et celui
des heures supplémentaires ou des primes. L’Acheteur doit régler tous les frais de déplacement si
celui-ci dépasse 80 km [50 miles] (dans un sens) par rapport au Centre de réparation le plus proche
agréé par Hestan.
FR
ALLONGEMENTS AU-DELÀ DE LA PÉRIODE DE GARANTIE LIMITÉE DE DEUX ANS:
En plus de la garantie limitée de deux ans, les composants qui suivent bénéficient d’un
prolongement de la garantie comme expressément énoncé ci-après :
Les brûleurs à gaz (hormis leur aspect extérieur), les éléments chauffants électriques, les moteurs de
ventilateurs (hottes de ventilation), les tableaux de commande électronique, les magnétrons et les
génératrices asynchrones (le cas échéant) du Produit sont garantis exempts de vices de matières et
de fabrication dans des conditions normales d’utilisation non commerciale et de réparation pendant
une période de cinq (5) ans au profit de l’Acheteur initial. Cela exclut la corrosion superficielle, les
rayures et la décoloration susceptibles de se produire pendant une utilisation normale et se limite
au remplacement de la ou des pièces défectueuses, tous les autres frais, y compris ceux de main
d’œuvre, de transport et de manutention, le cas échéant, étant à la charge de l’Acheteur.
ÉLÉMENTS NON COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE
La présente Garantie limitée ne couvre pas ce qui suit, excluant toute responsabilité financière
de HCC : tous dommages ou vices affectant tout Produit non acheté chez un revendeur agréé
HCC; variations de coloris dans la finition ou autres dommages esthétiques ; panne ou dommages
dus à une utilisation abusive ou erronée, un accident, un incendie, une catastrophe naturelle, un
usage commercial du Produit, une interruption de l’alimentation électrique ou en gaz du Produit
; dommages résultant d’une modification, d’une installation ou utilisation incorrecte du Produit;
dommages résultant de la réparation ou du remplacement incorrect ou sans autorisation de tout
composant ou pièce du Produit; dommages résultant d’un service après vente assuré par quiconque
autre qu’un agent ou représentant agréé du réseau commercial de Hestan; usure normale et
détérioration; dommages résultant de l’exposition du Produit à une atmosphère corrosive contenant
du chlore, du fluor ou toute autre substance chimique nuisible; dommages résultant de l’absence
d’un entretien normal du Produit; dommages dont HCC n’a pas été avisé ou qui se sont produits
après expiration de la Période de garantie limitée; dommages accessoires et indirects causés par tout
vice de matière ou de fabrication.
ARBITRAGE :
La présente Garantie limitée est régie par la Loi fédérale sur l’arbitrage. Tout litige opposant
l’Acheteur à HCC et relatif au Produit ou à la présente Garantie limitée doit être résolu par voie
d’arbitrage exécutoire exclusivement sur une base individuelle avec l’Acheteur. L’arbitrage sera
effectué par l’Association Américaine d’Arbitrage (American Arbitration Association, « AAA
») conformément à ses règles d’arbitrage pour la protection du consommateur ou par JAMS.
L’audience d’arbitrage se tiendra devant un arbitre nommé par l’AAA ou par JAMS. L’arbitre ne
devra procéder à aucun arbitrage collectif et l’Acheteur devra renoncer à tout recours contre HCC
en qualité de représentant de tiers.
22
©2018 Hestan Commercial Corporation
GARANTIE LIMITÉE (SUITE)
LIMITATION DE RESPONSABILITÉ :
La présente Garantie limitée constitue l’accord définitif, intégral et exclusif entre HCC et l’Acheteur
eu égard au Produit.
IL N’EXISTE AUCUNE GARANTIE EXPRESSE AUTRE QUE CELLES ÉNUMÉRÉES ET DÉCRITES
PLUS HAUT. AUCUNE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE, Y COMPRIS SANS S’Y LIMITER,
TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’ADAPTATION À UN USAGE
PARTICULIER NE S’APPLIQUERA APRÈS L’EXPIRATION DE LA PÉRIODE DE GARANTIE
LIMITÉE INDIQUÉE PLUS HAUT. AUCUNE GARANTIE EXPRESSE APPLICABLE À CE PRODUIT
OFFERTE PAR UNE PERSONNE OU ENTREPRISE QUELCONQUE N’ENGAGERA HCC. HCC
NE GARANTIT EN AUCUNE FAÇON L’ADAPTATION DU PRODUIT À UN USAGE PARTICULIER,
SAUF DISPOSITION CONTRAIRE DE LA LÉGISLATION APPLICABLE.
FR
HCC N’ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR TOUT MANQUE À GAGNER,
IMPOSSIBILITÉ DE RÉALISER DES ÉCONOMIES OU AUTRES AVANTAGES NI POUR TOUT
AUTRE DOMMAGE PARTICULIER, DIRECT OU INDIRECT CAUSÉ PAR L’UTILISATION,
L’USAGE ABUSIF OU L’INCAPACITÉ D’UTILISER CE PRODUIT, QUELLE QUE SOIT LA THÉORIE
JURIDIQUE SUR LAQUELLE LA DEMANDE SE FONDE, MÊME SI HCC EST INFORMÉ DE LA
POSSIBILITÉ DE TELS DOMMAGES. AUCUN RECOUVREMENT À L’ENCONTRE DE HCC NE
SERA SUPÉRIEUR AU PRIX D’ACHAT DU PRODUIT.
SANS LIMITER LA PORTÉE DE CE QUI PRÉCÈDE, VOUS ASSUMEZ TOUS LES RISQUES ET LA
RESPONSABILITÉ DES PERTES, DOMMAGES OU BLESSURES ET DÉGÂTS MATÉRIELS SUBIS
PAR VOUS-MÊMES ET DES TIERS RÉSULTANT DE L’UTILISATION, DE L’USAGE ABUSIF OU
DE L’INCAPACITÉ D’UTILISER CE PRODUIT, QUI NE SONT PAS CAUSÉS DIRECTEMENT PAR
LA NÉGLIGENCE DE HCC. LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE FORMULE VOTRE RECOURS
EXCLUSIF.
Aucune déclaration ni aucun engagement verbal ou écrit de la part de qui que ce soit, y compris
sans s’y limiter un employé, représentant ou agent de HCC, ne créera une garantie ni élargira en
quoi que ce soit la portée de la présente Garantie limitée expresse d’un an. En cas de divergence
entre la présente garantie limitée et tout autre accord ou déclaration lié ou relatif au Produit, ce
sera cette Garantie qui s’applique. Si une disposition quelconque de la présente Garantie limitée est
déclarée invalide ou inapplicable, elle sera réputée modifiée dans la limite nécessaire pour la rendre
applicable et le reste de la Garantie limitée restera valide et applicable selon ses modalités.
INTERACTION ENTRE CERTAINES LOIS ET LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE :
Il se peut que certains États, Provinces et Territoires n’autorisent pas la limitation de durée d’une
garantie implicite ni l’exclusion ou la restriction des dommages directs ou indirects. Les limitations
ou exclusions qui précèdent peuvent par conséquent ne pas être applicables. Il se peut que certains
États, Provinces ou Territoires prévoient d’autres droits et recours en matière de garantie. Les
dispositions de la présente Garantie limitée n’ont pas pour but de limiter, modifier, restreindre, nier
ni exclure les conditions obligatoires de garantie prévues par des États, Provinces ou Territoires,
y compris certaines garanties implicites. La présente garantie confère des droits précis, auxquels
peuvent s’en ajouter d’autres qui varient selon le lieu.
Toute question relative à la présente Garantie limitée peut être adressée à
Hestan Commercial Corporation au (888) 905-7463
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3375 E. La Palma Ave.
Anaheim, CA 92806
(888) 905-7463
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