Ignis AKH 2012 IX Benutzerhandbuch
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DE Kurzanleitung DANKE, DASS SIE SICH FÜR UNSER PRODUKT ENTSCHIEDEN HABEN. Lesen Sie vor Gebrauch des Geräts die Sicherheitshinweise aufmerksam durch. ERSTE INBETRIEBNAHME DES GERÄTS AUFHEIZEN DES OFENS Ein neuer Ofen kann Gerüche freisetzen, die bei der Herstellung zurückgeblieben sind: Das ist völlig normal. Vor dem Garen von Speisen wird daher empfohlen, den Ofen in leerem Zustand aufzuheizen, um mögliche Gerüche zu entfernen. Schutzkarton und Klarsichtfolie aus dem Ofen entfernen und die Zubehörteile entnehmen. Den Ofen etwa eine Stunde lang auf 250°C aufheizen: Der Ofen muss während dieser Zeit leer sein. Die Anweisungen zur korrekten Einstellung der Funktion befolgen. Bitte beachten: Es wird empfohlen, den Raum nach dem ersten Gebrauch des Geräts zu lüften. BEDIENFELD A B 1 1. AUSWAHLKNOPF Zum Einschalten des Ofens durch Funktionsauswahl. Zum Einschalten des Ofens auf drehen. 2. THERMOSTATREGLER Drehen Sie zum Wählen der gewünschten Temperatur. 2 C D 3 3. LED-KONTROLLLEUCHTE THERMOSTAT / VORHEIZEN Schaltet sich während dem Heizvorgang an. Schaltet sich aus, wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist. BEDIENKNÖPFE DES KOCHFELDS A. Kochfeld vorne links. A. Kochfeld hinten links. A. Kochfeld hinten rechts. A. Kochfeld vorne rechts. ZUBEHÖR Die Anzahl und Art der Zubehörteile kann je nach gekauftem Modell variieren. Nicht mitgelieferte Zubehörteile sind separat über den Kundendienst erhältlich. ROST Zum Garen von Speisen oder zum Abstellen von Töpfen, Kuchenformen und anderem ofenfesten Kochgeschirr. FETTPFANNE* Für die Verwendung als Bräter zum Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Fladenbrot oder zum Aufsammeln von Garflüssigkeiten bei Positionierung unter dem Rost. BACKBLECH* Zum Backen von Bäckerei- und Konditoreierzeugnissen, aber auch für die Zubereitung von Braten, Fisch in der Folie usw. Den Rost horizontal einsetzen, indem dieser durch die Seitengitter geschoben wird; sicherstellen, dass die Seite mit dem erhöhten Rand nach oben zeigt. Andere Zubehörteile, wie Fettpfanne oder Backblech, werden auf die gleiche Weise horizontal eingesetzt wie der Rost. * Nur für bestimmte Modelle erhältlich. FUNKTIONEN UND TÄGLICHER GEBRAUCH 1. AUSWÄHLEN EINER FUNKTION Um eine Funktion auszuwählen, den Auswahlknopf auf das Symbol für die gewünschte Funktion drehen. OFF LAMPE Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung. OBER-/UNTERHITZE Diese Betriebsart eignet sich zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf einer Einschubebene. Heizen Sie den Ofen auf die gewünschte Gartemperatur vor und schieben Sie die Speisen in den Ofen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Verwenden Sie zum Garen möglichst die zweite oder dritte Einschubebene. Diese Funktion eignet sich zum Garen von Tiefkühlfertigkost Befolgen Sie die Hinweise auf der Verpackung. UMLUFT Zum Backen von Kuchen mit flüssiger Füllung auf einer Ebene. Diese Funktion eignet sich auch zum Garen auf zwei Ebenen. Falls notwendig, können die Einschubebenen vertauscht werden, um eine gleichmäßigere Garung zu erreichen. GRILL Zum Grillen von Steaks, Fleischspießen und Bratwurst, zum Überbacken von Gemüse und Rösten von Brot. Heizen Sie den Backofen 3 bis 5 Minuten vor. Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben. Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die Fettpfanne auf der untersten Einschubebene zu geben. Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs. TURBOGRILL Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten). Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben. Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir, etwas Wasser in die Fettpfanne auf der untersten Einschubebene zu geben. Dies hilft, Fettspritzer und Rauchbildung zu vermeiden. Wenden Sie das Fleisch während des Grillens. AUFTAUEN Diese Funktion dient der Beschleunigung des Auftauens von Speisen bei Raumtemperatur. Lassen Sie das Auftaugut verpackt, um es vor Austrocknung zu schützen. 2. EINE FUNKTION AKTIVIEREN Um die Funktion zu aktivieren, müssen Sie den Thermostatregler auf die gewünschte Temperatur drehen. Um die Funktion jederzeit zu unterbrechen, den Ofen ausschalten, den Auswahlknopf und den Thermostatregler auf und drehen. 3. VORHEIZEN Sobald die Funktion aktiviert wurde, schaltet sich die Kontrollleuchte des Thermostat ein und signalisiert, dass das Vorheizen begonnen hat. Am Ende dieses Vorgangs, schaltet sich die Kontrollleuchte des Thermostats aus und gibt an, dass der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat: An diesem Punkt die Speise in den Ofen stellen und den Garvorgang fortsetzen. Bitte beachten Sie: Wird die Speise in den Ofen gestellt, bevor das Vorheizen beendet ist, kann dies negative Auswirkungen auf das endgültige Garergebnis haben. VERWENDUNG DES KOCHFELDS Das Bedienfeld des Backofens verfügt über 4 (von 0-6 einstellbare) Bedienknöpfe, mit denen das Kochfeld betrieben wird Drehen Sie den Bedienknopf der zugehörigen Kochzone im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Position (siehe Bedienungsanleitung des Kochfelds). Bitte beachten: Vor der erstmaligen Benutzung der Kochplatten drehen Sie die Bedienknöpfe auf 6, stellen halb mit Wasser gefüllte Töpfe auf die Platten und lassen sie etwa 3 Minuten eingeschaltet, um sie ausdünsten zu lassen Benutzen Sie die Platten nicht ohne Töpfe. Wir empfehlen die Verwendung von Kochgeschirr mit ebenem "Sandwichboden", das für Elektrokochfelder geeignet ist. Der Bodendurchmesser des Kochgeschirrs sollte gleich oder geringfügig größer als der der Kochplatte sein. GARTABELLE REZEPT Hefekuchen Gefüllter Kuchen (Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen) Plätzchen, Törtchen Beignets Meringen Brot / Pizza / Fladenbrot Tiefgekühlt Pizza Herzhafte Torten (Gemüsetorte, Quiche Lorraine) FUNKTION VORHEIZEN EINSCHUBEBENE (VON UNTEN) TEMP. (°C) ZEIT (MIN.) Ja 2 160 - 180 35 - 55 ZUBEHÖR UND HINWEISE Kuchenform auf Rost Ebene 3: Kuchenform auf Rost (Einschubebenen nach halber Garzeit vertauschen) Ebene 1: Kuchenform auf Rost Fettpfanne / Backblech oder Kuchenform auf Rost Ebene 3: Kuchenform auf Rost (Einschubebenen nach halber Garzeit vertauschen) Ebene 1: Kuchenform auf Rost Ja 1-3 150 - 170 30 – 90 Ja 2 150 - 190 30 - 85 Ja 1-3 150 - 190 35 -90 Ja 3 170 - 180 15 - 40 Fettpfanne / Backblech Ja 1-3 150 - 175 20 - 45 Ebene 3: Rost (Einschubebenen nach halber Garzeit vertauschen) Ebene 1: Fettpfanne / Backblech Ja 3 180 30 - 40 Fettpfanne / Backblech 35 - 45 Ebene 3: Form auf Rost (Einschubebenen nach halber Garzeit vertauschen) Ebene 1: Fettpfanne / Backblech Ja 1-3 170 - 190 Ja 3 90 120 - 130 Fettpfanne / Backblech Ebene 3: Form auf Rost (Einschubebenen nach halber Garzeit 130 - 150 vertauschen) Ebene 1: Fettpfanne / Backblech Ja 1-3 90 Ja 2 190 - 250 15 - 50 Fettpfanne / Backblech Ja 1-3 190 - 250 25 - 45 Ebene 3: Form auf Rost (Einschubebenen nach halber Garzeit vertauschen) Ebene 1: Fettpfanne / Backblech Ja 2 250 10 - 15 Ebene 2: Fettpfanne / Backblech oder Rost Ebene 3: Form auf Rost (Einschubebenen nach halber Garzeit vertauschen) Ebene 1: Fettpfanne / Backblech Ja 1-3 250 10 - 20 Ja 2 175 - 200 40 - 50 Kuchenform auf Rost Ja 1-3 180 - 190 40 - 55 Ebene 3: Kuchenform auf Rost (Einschubebenen nach halber Garzeit vertauschen) Ebene 1: Kuchenform auf Rost Ja 3 180 - 200 20 - 30 Fettpfanne / Backblech Ja 1-3 180 - 190 20 - 40 Lasagne / überbackene Pasta / Cannelloni / Aufläufe Ebene 3: Form auf Rost (Einschubebenen nach halber Garzeit vertauschen) Ebene 1: Fettpfanne / Backblech Ja 2 190 - 200 40 - 65 Fettpfanne oder Ofenform auf Rost Lamm, Kalb, Rind, Schwein 1 kg Ja 2 190 - 200 90 - 110 Fettpfanne oder Ofenform auf Rost Hähnchen, Kaninchen, Ente 1 kg Ja 2 190 - 200 65 - 85 Blätterteigtörtchen / Herzhaftes Blätterteiggebäck Fettpfanne oder Ofenform auf Rost VORHEIZEN EINSCHUBEBENE (VON UNTEN) Ja 1/2 190 - 200 140 - 180 Fettpfanne oder Ofenform auf Rost Ja 2 180 - 200 40 - 60 Fettpfanne oder Ofenform auf Rost Ja 2 175 - 200 50 - 60 Ofenform auf Rost Toast Ja 4 200 2-5 Rost Fischfilets, -stücke Ja 4 200 30 - 40 Bratwurst, Fleischspieße, Rippchen, Ja 4 200 Brathähnchen 1- 1,3 kg - Brathähnchen 1- 1,3 kg - Roastbeef englisch 1 kg - 2 200 35 - 50 Lammkeule / Schweinshaxe - 2 200 60 - 90 Bratkartoffeln - 2 200 45 - 55 Ebene 4: Rost (Gargut nach halber Garzeit wenden) Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser Ebene 4: Rost (Gargut nach halber Garzeit wenden) Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser Ebene 2: Rost (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Ebene 1: Fettpfanne mit Wasser Ebene 2: Drehspieß (falls vorgesehen) Ebene 1: Fettpfanne mit Wasser Form auf Rost (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Fettpfanne oder Form auf Rost (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Fettpfanne / Backblech (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der Garzeit wenden) Gemüsegratin - 2 200 20 - 30 Ofenform auf Rost REZEPT Truthahn / Gans 3 kg Fisch gebacken / in Folie (Filet, ganz) Gefülltes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen) FUNKTION 2 TEMP. (°C) 200 3 2 3 200 Lasagne, Fleisch Ja 1-3 200 Fleisch und Kartoffeln Ja 1-3 200 Fisch & Gemüse Ja 1-3 180 ZEIT (MIN.) 20 - 30 30 - 50 55 – 70 55 - 65 60 - 80 55 - 65 ZUBEHÖR UND HINWEISE Ebene 3: Form auf Rost (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der 50 – 100* Garzeit wenden) Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost Ebene 3: Form auf Rost (Gargut bei Bedarf nach zwei Dritteln der 45 – 100* Garzeit wenden) Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost Ebene 3: Form auf Rost (Einschubebenen nach halber Garzeit 30 – 50* vertauschen) Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf Rost * Bei der Garzeit handelt es sich um Orientierungswerte. Je nach persönlichen Vorlieben können die Speisen zu verschiedenen Zeitpunkten aus dem Ofen genommen werden. HINWEISE ZUM GEBRAUCH UND EMPFEHLUNGEN So lesen Sie die Gartabelle Die Tabelle gibt die beste Garfunktion für ein bestimmtes Lebensmittel an, das auf einer oder mehreren Ebenen gleichzeitig gegart werden kann. Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem Sie das Gargut in den Ofen geben, die (eventuell erforderliche) Vorheizzeit zählt nicht dazu. Die Gartemperaturen und -zeiten sind Richtwerte und hängen sowohl von der gegarten Menge als auch der Art des Zubehörs ab. Verwenden Sie zunächst die niedrigeren der empfohlenen Werte und gehen Sie, falls das erzielte Garergebnis nicht ihren Wünschen entspricht, zu den höheren Werten über. Es wird empfohlen, die mitgelieferten Zubehörteile und möglichst Kuchenformen und -bleche aus dunklem Metall zu verwenden. Sie können auch Töpfe und Zubehör aus feuerfestem Glas oder Keramik verwenden, die Garzeiten verlängern sich dadurch etwas. Für ein optimales Ergebnis befolgen Sie bitte die Hinweise zur Positionierung der (mitgelieferten) Zubehörteile im Backofen genau wie in der Gartabelle angegeben. Garen von Speisen auf mehreren Einschubebenen gleichzeitig Bei der Verwendung der Funktion „UMLUFT“ lassen sich mehrere verschiedene Speisen (z. B. Fisch und Gemüse) auf verschiedenen Einschubebenen gleichzeitig garen. Bei Bedarf Einschubebenen nach zwei Dritteln der Garzeit wenden. Nehmen Sie die Speise mit kürzerer Garzeit heraus und lassen Sie die Speisen mit längerer Garzeit weiter im Ofen. Dessert • Backen Sie sehr feine Süßspeisen bei Ober-/Unterhitze auf nur einer Ebene. Verwenden Sie Kuchenformen aus dunklem Metall und stellen Sie diese immer auf den mitgelieferten Rost. Wählen Sie für das Garen auf mehreren Ebenen die Heißluftfunktion und stellen Sie die Kuchenformen versetzt auf die Roste, damit die Luft frei zirkulieren kann. Machen Sie bei Hefekuchen mit einem Holzstäbchen eine Garprobe an der höchsten Stelle des Kuchens. Wenn der Zahnstocher trocken bleibt, ist der Kuchen fertig. • Falls Sie beschichtete Kuchenformen verwenden, fetten Sie die Ränder nicht ein, damit der Kuchen an den Rändern gleichmäßig aufgeht. • Falls der Kuchen beim Backen wieder zusammenfällt, wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur, etwas weniger Flüssigkeit und rühren Sie den Teig vorsichtiger. • Kuchen mit saftiger Füllung (Käse- oder Obstkuchen) backen Sie am besten mit der Funktion „UMLUFT“. Ist der Kuchenboden zu feucht, verwenden Sie eine niedrigere Ebene und bestreuen Sie den Boden mit Semmelbröseln oder Kekskrümeln, bevor Sie die Füllung hineingeben. Fleisch • Verwenden Sie einen für die Größe des zu garenden Fleischstücks geeigneten Bräter oder eine entsprechende feuerfeste Ofenform. Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens, damit es schmackhaft wird. Lassen Sie den Braten nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im Ofen ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie. • Für ein gleichmäßiges Garergebnis wählen Sie zum Grillen von Fleischstücken mehrere gleich dicke Scheiben. Sehr dicke Fleischstücke benötigen eine längere Garzeit. Um zu vermeiden, dass das Fleisch anbrennt, vergrößern Sie den Abstand der gegarten Stücke zum Grill und versetzen Sie den Rost auf eine der unteren Einschubebenen. Wenden Sie das Fleisch nach zwei Dritteln der Garzeit. • Es wird empfohlen, eine Fettpfanne mit einem halben Liter Wasser direkt unter dem Rost mit dem Grillfleisch zu positionieren, um den Bratensaft aufzufangen. Füllen Sie bei Bedarf nach. Drehspieß (nur bei bestimmten Modellen vorhanden) Dieses Zubehör dient zum gleichmäßigen Grillen von großen Fleischstücken und Geflügel. Stecken Sie das Fleisch auf den Drehspieß, binden Sie Geflügel mit Küchengarn fest und vergewissern Sie sich, dass das Grillgut fest sitzt, bevor Sie den Spieß in die Öffnung an der Rückwand einsetzen und ihn auf die Halterung legen. Um Rauchentwicklung zu vermeiden und Bratensaft aufzufangen, sollten Sie eine Fettpfanne mit einem halben Liter Wasser auf der untersten Ebene einschieben. Der Drehspieß ist mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, der vor dem Grillen abzuziehen ist. Verwenden Sie ihn nach dem Ablauf der Garzeit, um das Gargut aus dem Ofen zu nehmen, ohne sich zu verbrennen. Pizza Fetten Sie die Bleche leicht ein, damit auch der Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie den Mozzarella nach zwei Dritteln der Garzeit auf der Pizza. REINIGUNG UND WARTUNG Vor dem Ausführen beliebiger Wartungs- oder Reinigungsarbeiten sicherstellen, dass der Ofen abgekühlt ist. Verwenden Sie keine Dampfreiniger. Keine Stahlwolle, Scheuermittel oder aggressive/ätzende Reinigungsmittel verwenden, da diese die Flächen des Gerätes beschädigen können. Schutzhandschuhe tragen. Vor dem Ausführen beliebiger Wartungsarbeiten muss der Ofen von der Stromversorgung getrennt sein. AUSSENFLÄCHEN Die Flächen mit einem feuchten Mikrofasertuch reinigen. Sollten sie stark verschmutzt sein, einige Tropfen von pH-neutralem Reinigungsmittel verwenden. Reiben Sie mit einem trockenen Tuch nach. Verwenden Sie keine korrosiven oder scheuernden Reinigungsmittel. Falls ein solches Mittel versehentlich mit den Flächen des Geräts in Kontakt kommt, dieses sofort mit einem feuchten Mikrofasertuch reinigen. INNENFLÄCHEN Den Ofen nach jedem Gebrauch abkühlen lassen und anschließend reinigen, vorzugsweise wenn dieser noch warm ist, um durch Speiserückstände verursachte Ablagerungen oder Flecken zu entfernen. Zum Trocknen von Kondensation, die sich beim Garen von Speisen mit einem hohen Wassergehalt bildet, den Ofen vollständig abkühlen lassen und anschließend mit einem Tuch oder Schwamm trockenwischen. Das Glas der Backofentür mit einem geeigneten Flüssigreiniger reinigen. ZUBEHÖR Weichen Sie das Zubehör nach Gebrauch in einer Spülmittellösung ein und behandeln Sie es, falls es noch heiß ist, mit Ofenhandschuhen. Speiserückstände können dann mit einer Spülbürste oder einem Schwamm entfernt werden. HEIZELEMENT HERUNTERSETZEN (nur bei bestimmten Modellen) Das obere Heizelement des Grills kann zur Reinigung der oberen Ofenplatte gesenkt werden. Entfernen Sie die Zubehör-Seitengitter. Ziehen Sie das Heizelement etwas nach vorn (1) und senken Sie es anschließend ab (2). Um das Heizelement wieder korrekt einzusetzen, heben Sie es an und ziehen Sie es leicht zu sich her. Vergewissern Sie sich, dass es korrekt in der seitlichen Aussparung (3) sitzt. 1 2 3 AUSBAU UND ERNEUTES ANBRINGEN DER TÜR Zur Entfernung der Tür, diese vollständig öffnen und die Haken anheben und nach vorn drücken, bis sie sich in entriegelter Position (1) befinden. Die Tür so weit wie möglich schließen. Die Tür mit beiden Hände festhalten – diese nicht am Griff festhalten. Die Tür einfach entfernen, indem sie weiter geschlossen und gleichzeitig nach oben gezogen wird, bis sie sich aus ihrem Sitz (2) löst. Die Tür seitlich abstellen und auf eine weiche Oberfläche legen. ~15° a b b a 1 2 Die Tür erneut anbringen, indem sie zum Ofen geschoben wird und die Haken der Scharniere auf ihre Sitze ausgerichtet werden, den oberen Teil auf seinem Sitz sichern. Die Tür senken und anschließend vollständig öffnen. Die Haken in ihre Ursprungsposition (3) senken: Sicherstellen, dass die Haken vollständig gesenkt werden. Einen leichten Druck ausüben, um zu überprüfen, dass sich die Haken in der korrekten Position befinden. a b 3 Versuchen, die Tür zu schließen und sicherstellen, dass sie auf das Bedienfeld ausgerichtet ist. Ist dies nicht der Fall, die oben aufgeführten Schritte wiederholen: Die Tür könnte beschädigt werden, wenn dies nicht richtig funktioniert. AUSWECHSELN DIE BELEUCHTUNG Den Ofen von der Stromversorgung trennen, die Abdeckung von der Beleuchtung abschrauben, die Lampe ersetzen und die Abdeckung erneut an der Beleuchtung festschrauben. Schließen Sie den Ofen wieder an das Stromnetz an. Bitte beachten: nur Halogenlampen mit 20 bis 40 W / 230 V Typ G9, T300 ° C verwenden. Die im Gerät verwendete Lampe ist speziell für Elektrogeräte konzipiert und ist nicht für die Beleuchtung von Räumen geeignet (EU-Verordnung 244/2009). Die Glühlampen sind über unseren Kundendienst erhältlich. Bei der Verwendung von Halogenlampen, diese nicht mit bloßen Händen berühren, da sie durch die Fingerabdrücke beschädigt werden könnten. Den Backofen erst benutzen, nachdem die Abdeckung der Beleuchtung wieder aufgesetzt wurde. ANLEITUNG ZUR FEHLERSUCHE Was tun, wenn... Mögliche Ursachen Abhilfe Der Ofen funktioniert nicht. Stromausfall. Trennung von der Stromversorgung. Überprüfen, ob das Stromnetz Strom führt und der Backofen an das Netz angeschlossen ist. Schalten Sie den Backofen aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung erneut auftritt. Sie können die Sicherheitshinweise, Bedienungsanleitung, Technischen Daten und Energiedaten wie folgt herunterladen: • Besuchen Sie unsere Internetseite docs.whirlpool.eu • Verwenden Sie den QR-Code • Alternativ können Sie unserer Kundendienst kontaktieren (Siehe Telefonnummer in dem Garantieheft). Wird unser Kundendienst kontaktiert, bitte die Codes auf dem Typenschild des Produkts angeben. 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