Zanussi ZOB 592 WQ Руководство пользователя

Informacje dla użytkownika

Информация для пользователя

Piekarnik do zabudowy

Встроенный духовой шкаф

ZOB 592

electrolux

Спасибо, что Вы выбрали наш электробытовой прибор

Мы желаем Вам получить массу удовольствия от Вашего нового прибора и надеемся, что в следующий раз Вы вновь выберете наше изделие.

Пожалуйста, внимательно прочтите это руководство, и во время эксплуатации прибора используйте его в качестве справочного документа. Руководство пользователя должно передаваться каждому будущему владельцу изделия.

32

electrolux

Оглавление

Contents

Предупреждения и важная информация по безопасности .......................... 34

Описание изделия .......................................................................................... 36

Зоны управления таймером ........................................................................... 37

Перед первым использованием духового шкафа ......................................... 39

Электронный программатор .......................................................................... 40

Эксплуатация духового шкафа ...................................................................... 45

Таблица выпекания и жарения ...................................................................... 50

Чистка и техническое обслуживание ............................................................ 52

Если что-то не работает ................................................................................ 56

Технические данные ....................................................................................... 57

Указания для установщика ........................................................................... 58

Инструкции по встраиванию ......................................................................... 59

Гарантия/сервисная служба ........................................................................... 60

Европейская Гарантия .................................................................................... 61

Руководство по использованию данных инструкций пользователя

Указания по безопасности

)

Пошаговые указания по эксплуатации

Советы и рекомендации

-

-

-

Данное изделие соответствует следующим

Директивам EEC

:

2006/95

(Директива по низкому напряжению);

89/336

(Директива по электромагнитной совместимости);

93/68

(Общая директива); с последующими модификациями.

33

electrolux

Русский

Предупреждения и важная информация по безопасности

Храните данные инструкции пользователя всегда вместе с прибором.

В случае передачи или продажи изделия третьим лицам, либо если Вы оставляете прибор дома при перемене места жительства, очень важно, чтобы новый пользователь имел доступ к инструкциям пользователя и к сопровождающей информации.

Данные предостережения приведены в интересах безопасности пользователей и проживающих с ними лиц. Поэтому перед подключением и (или) использованием прибора внимательно прочтите их.

Установка

•

Установка должна выполняться квалифицированным лицом, в соответствии с действующими правилами и нормативами.

Отдельные операции по установке описаны в инструкциях для установщика.

•

Прибор должен устанавливаться и подключаться квалифицированным лицом, обладающим специальными знаниями, работающим в соответствии с директивами.

•

В случае если в ходе установки требуются любые модификации источников энергии, они также должны выполняться квалифицированным электриком.

Эксплуатация

•

Данный духовой шкаф предназначен для приготовления продуктов питания; ни в коем случае не используйте его в любых других целях.

•

При открывании дверцы духового шкафа, во время приготовления пищи или по его окончании, будьте осторожны с парами горячего воздуха, выходящими из духового шкафа.

•

При использовании плиты всегда соблюдайте осторожность. Сильное тепло от нагревательных элементов делает полки и другие части очень горячими.

•

Если по каким-либо причинам для приготовления пищи в духовом шкафу вам необходимо использовать фольгу, никогда не допускайте ее непосредственного контакта с дном духового шкафа.

•

При чистке духового шкафа действуйте с осторожностью: ни в коем случае не допускайте попадания брызг на жировой фильтр (если таковой имеется), на нагревательные элементы и на датчик термостата.

•

Опасно вносить изменения любого рода в данный прибор или его характеристики.

•

В процессе выпекания, жарения и приготовления пищи на гриле окошко духового шкафа и другие части прибора становятся горячими, поэтому не следует допускать приближения детей к прибору.

Следите за тем, чтобы при подключении электрических компонентов к розеткам, расположенным рядом с духовым шкафом, их провода не соприкасались с раскаленными кольцами или не могли зацепиться за дверцу духового шкафа.

34

•

Для того чтобы вынуть жаропрочные тарелки или сковородки, всегда надевайте специальные перчатки.

•

Регулярная чистка предохранит материал поверхности от порчи.

•

Перед тем как чистить духовой шкаф, отключите питание или отсоедините сетевой штепсель.

•

Если Вы не собираетесь пользоваться духовым шкафом, убедитесь, что духовой шкаф находится в положении “ВЫКЛ.” .

•

Данный духовой шкаф изготовлен в виде отдельного прибора или в комбинации с электрической варочной панелью, в зависимости от модели, для однофазного подключения к источнику питания

230 В.

•

Данный прибор нельзя чистить струйным пароочистителем или пароочистителем с сухим паром.

•

Не используйте абразивные чистящие средства или острые металлические скребки. Ими можно поцарапать стекло дверцы духового шкафа, в результате чего стекло может лопнуть.

Безопасность детей

•

Данный прибор предназначен для использования взрослыми.

Позволять детям пользоваться или играть им, опасно.

•

Не позволяйте детям приближаться, когда духовой шкаф работает. К тому же, после выключения духовой шкаф еще долго остается горячим.

•

Данное изделие не предназначено для эксплуатации детьми и другими лицами, которые по своим физическим, сенсорным или ментальным способностям, вследствие недостатка опыта или знаний не могут безопасно эксплуатировать изделие без присмотра отвечающего за их безопасность лица или получения от него соответствующих инструкций, позволяющих им безопасно эксплуатировать устройство.

electrolux

Обслуживание клиентов

•

В случае необходимости проверки и

(или) ремонта, данные работы должны выполняться департаментом обслуживания изготовителя или авторизованной изготовителем сервисной службой; при этом должны использоваться только оригинальные запчасти.

•

В случае неполадок или повреждений не пытайтесь ремонтировать прибор самостоятельно. Ремонт, выполненный необученным лицом, может привести к повреждениям или травмам.

Символ на самом изделии или его упаковке указывает, что при утилизации данного изделия с ним нельзя обращаться как с обычными бытовыми отходами. Поэтому оно должно быть передано в пункт сбора для переработки электрического и электронного оборудования. Обеспечив правильную утилизацию данного изделия, Вы поможете защите окружающей среды и здоровья человека. Неправильная утилизация наносит вред окружающей среде и здоровью. За более подробной информацией о правилах утилизации и переработки данного изделия обращайтесь в местные органы власти, в службу по утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели данное изделие.

35

electrolux

Описание изделия

5 6 4 3

1

2

10

12

7

8

9

11

1.

Панель управления

2.

Ручка выбора режима духового шкафа

3.

Электронный программатор

4.

Ручка термостата

5.

Индикаторная лампочка термостата

6.

Индикаторная лампочка включения

Принадлежности духового шкафа

7.

Вентиляционные отверстия для охлаждающего вентилятора

8.

Гриль

9.

Лампочка освещения духового шкафа

10.

Конвекционный вентилятор

11.

Отверстие для вращающегося вертела

12.

Табличка с техническими данными

вилки вертел

Противень для сбора жира

Полка с защитой от опрокидывания

захват

Вертел

рама для поворота вертела

Поддон для кексов

36

electrolux

Зоны управления таймером

Утапливаемые ручки управления

Некоторые модели оснащены утапливаемыми ручками управления.

Эти ручки могут быть полностью утоплены в панели управления в то время, когда духовой шкаф не эксплуатируется.

Ручка выбора режима духового шкафа

0

Духовой шкаф выключен

Размораживание

Режим конвекции

Приготовление на гриле с конвекцией

Полный гриль

Вертел гриля

Только внутренний элемент гриля

Нижний нагревательный элемент

Верхний нагревательный элемент

Традиционный режим приготовления

Индикаторная лампочка освещения духового шкафа

Индикаторная лампочка включения

Индикатор включения загорается при повороте в какое-либо рабочее положение ручки выбора режима духового шкафа.

37

electrolux

Ручка выбора температуры

(ручка термостата)

Поворачивая ручку выбора температуры против часовой стрелки,

Вы можете выбрать температуру приготовления в пределах от 50°C до

250°C.

Индикаторная лампочка термостата

Индикаторная лампочка включается после выбора температуры приготовления поворотом ручки термостата. Она будет гореть до тех пор, пока заданная температура не будет достигнута. Затем она будет гаснуть и загораться, указывая на поддержание заданной температуры.

отверстие, расположенное рядом с ручкой дверцы духового шкафа. При выключении духового шкафа вентилятор может продолжать работать для охлаждения регуляторов.

Это совершенно нормальное явление.

Время работы вентилятора охлаждения будет зависеть от того, сколько времени проработал духовой шкаф и при какой температуре. Он может вообще не включаться при задании низких температур, или если духовой шкаф использовался в течение краткого периода времени.

Предохранительный термостат

Во избежание опасного перегрева

(вследствие некорректного использования или неисправности компонентов), духовой шкаф оснащен предохранительным термостатом, который прерывает подачу энергии.

При снижении температуры духовой шкаф снова включается автоматически.

Если пусковая схема термостата сработала из-за неправильной эксплуатации прибора, достаточно исправить ошибку, после того как духовой шкаф остынет; если же термостат срабатывает из-за неисправности компонента, пожалуйста, обратитесь в Сервисный центр.

Вентилятор охлаждения

Этот вентилятор предназначен для охлаждения духового шкафа и панели управления. Он автоматически включается через несколько минут после начала приготовления. Теплый воздух удаляется наружу через

38

electrolux

Перед первым использованием духового шкафа

Перед тем как приступать к эксплуатации духового шкафа, удалите

все элементы упаковки

, находящиеся как внутри, так и снаружи.

Перед первым использованием духового шкафа необходимо прокалить его без пищи.

В это время может появиться специфический запах. Это совершенно нормальное явление. Оно вызвано сгоранием остатков производственных материалов.

Обеспечьте надлежащую вентиляцию помещения.

)

1. Переведите переключатель режимов духового шкафа на

Чтобы открыть дверцу духового шкафа, всегда беритесь за центральную часть ручки.

режим .

2. Установите ручку управления термостата на 250°.

4. Откройте окно для обеспечения вентиляции кухни.

5. Дайте духовому шкафу поработать вхолостую в течение примерно 45 минут.

Данную процедуру нужно повторить с функцией “полный гриль” течение примерно 5-10 минут.

в

После этого дайте духовому шкафу остыть. Затем смочите мягкую тряпочку теплой водой с мягким моющим средством и протрите полость духового шкафа.

Перед первым использованием также тщательно вымойте принадлежности, прилагаемые к духовому шкафу.

39

electrolux

Электронный программатор

4

5

6

Рис. 4

2 1 3

7

8

1. Кнопка выбора режима

2. Клавиша уменьшения “ ”

3. Клавиша увеличения “ ”

4. Дисплей

5. Контрольный индикатор

“Продолжительность приготовления”

6. Контрольный индикатор “Окончание приготовления”

7. Контрольный индикатор “Таймер”

Духовой шкаф будет работать только после установки текущего времени суток.

Однако духовой шкаф можно эксплуатировать и без задания какой-либо программы.

8. Контрольный индикатор “Время суток”

В случае сбоя электропитания все заданные параметры (время суток, программные установки или параметры работающей программы) отменяются. При восстановлении электропитания цифры на дисплее начнут мигать, и потребуется снова установить часы и таймер.

Установка времени суток

При включении питания или после сбоя электропитания на дисплее начинает мигать на дисплее.

Установка текущего времени суток:

1.

Нажмите кнопку “ ” или же “ ”.

2.

После установки параметров подождите 5 секунд: индикатор времени суток погаснет и на дисплее появится заданное время.

Теперь духовой шкаф готов к использованию.

Регулирование показаний времени суток:

1.

Нажимайте кнопку несколько раз подряд, чтобы выбрать функцию

“Время суток”. Соответствующий индикатор начнет мигать. Затем действуйте, как описано выше.

Новую установку времени суток можно произвести только в том случае, если ни один из автоматических режимов

(“Продолжительность приготовления”

или “Окончание приготовления”)

) не был задан.

40

Режим “ Продолжительность приготовления”

Данная функция обеспечивает автоматическое выключение по истечении запрограммированного времени приготовления. Поместите продукты в духовой шкаф, выберите нужный режим духового шкафа и отрегулируйте температуру приготовления продукта. Нажмите кнопку несколько раз подряд, чтобы выбрать режим “Продолжительность приготовления”. Соответствующий индикатор начнет мигать. Затем действуйте следующим образом:

Чтобы задать продолжительность приготовления продукта:

1.

Нажмите кнопку “ ” или же “ ”.

2.

После установки параметров подождите 5 секунд: загорится индикатор “Продолжительность приготовления” и дисплей вернется в режим отображения времени суток.

3.

По истечении времени приготовления продукта духовой шкаф автоматически выключится, сработает звуковой сигнал и начнет мигать индикатор. Переведите переключатель режимов духового шкафа и регулятор термостата в нулевое положение.

Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку.

ПРИМЕЧАНИЕ:

выключение акустического сигнала возвращает духовой шкаф к работе в ручном режиме, и если функции духового шкафа и ручки термостата не установлены на ноль, то духовой шкаф начнет нагреваться вновь.

Отмена заданной продолжительности приготовления продукта:

1.

Нажимая кнопку несколько раз подряд, выберите режим

“Продолжительность приготовления”.

Соответствующий индикатор начнет мигать, и на дисплее electrolux

41

electrolux

отобразится время, остающееся до окончания приготовления.

2.

Нажимайте кнопку “ ” до тех пор, пока на дисплее не появится значение “0:00”. Через 5 секунд индикатор погаснет, и дисплей вернется в режим отображения времени суток.

Режим “Окончание приготовления”

С помощью этого режима вы можете устанавливать автоматическое выключение духового шкафа при наступлении заданного времени окончания приготовления. Поместите продукты в духовой шкаф, выберите нужный режим духового шкафа и отрегулируйте температуру приготовления продукта. Нажмите кнопку несколько раз подряд и выберите режим “Окончание приготовления”. Соответствующий индикатор начнет мигать. Затем действуйте следующим образом:

Чтобы задать время окончания приготовления продукта:

1.

Нажмите кнопку “ ” или же “ ”.

2.

После установки параметров подождите 5 секунд: загорится индикатор “Окончание приготовления” и дисплей вернется в режим отображения времени суток.

3.

По истечении времени приготовления продукта духовой шкаф автоматически выключится, сработает звуковой сигнал и начнет мигать индикатор. Переведите переключатель режимов духового шкафа и регулятор термостата в нулевое положение.

Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку.

ПРИМЕЧАНИЕ:

выключение акустического сигнала возвращает духовой шкаф к работе в ручном режиме, и если функции духового шкафа и ручки термостата не установлены на ноль, то духовой шкаф начнет нагреваться вновь.

Отмена заданного времени окончания приготовления продукта:

1.

Нажимая кнопку , выберите режим “Окончание приготовления”.

Соответствующий индикатор начнет мигать, и на дисплее отобразится заданное время окончания приготовления.

2.

Нажимайте кнопку “ ” до тех пор, пока на дисплее не отобразится текущее время суток. Программатор выдаст звуковой сигнал и индикатор погаснет.

42

Комбинированное использование режимов

“Продолжительность приготовления” и “Время окончания приготовления”

Функции “Продолжительность приготовления” и “Время окончания приготовления” можно использовать одновременно в тех случаях, когда необходимо задать режим автоматического включения и выключения духового шкафа в процессе работы.

1.

В режиме “Продолжительность приготовления” (об установке этого режима читайте в соответствующем разделе буклета) задайте нужную продолжительность приготовления продукта. Затем нажмите кнопку : заданное время приготовления отобразится на дисплее.

2.

В режиме “Время окончания приготовления” (об установке этого режима читайте в соответствующем разделе буклета) задайте время окончания приготовления продукта.

Загорится соответствующий индикатор, и на дисплее отобразится текущее время суток.

Духовой шкаф включится и выключится в соответствии с заданными программами.

“Режим “Таймер”

По окончании заданного времени таймер подаст звуковой сигнал, но работающий духовой шкаф после этого не выключится.

Установка таймера:

1.

Нажимая кнопку , выберите режим “Таймер”. Соответствующий индикатор начнет мигать.

2.

Затем нажимайте кнопку “ ” или же “ ” (максимальные значения: 2 часа, 30 минут).

electrolux

43

electrolux

3.

После установки параметров подождите 5 секунд: индикатор

“Таймер” загорится.

4.

По истечении заданного периода времени индикатор начнет мигать и сработает звуковой сигнал. Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку.

Отмена установки таймера:

1.

Нажимая кнопку несколько раз подряд, выберите режим “Таймер”.

Соответствующий индикатор начнет мигать и на дисплее отобразится оставшееся время.

2.

Нажимайте кнопку “ ” до тех пор, пока на дисплее не появится значение “0:00”. Через 5 секунд индикатор погаснет, и дисплей вернется в режим отображения времени суток.

Как отключить дисплей

1.

Нажмите одновременно две или три клавиши программатора и держите их нажатыми в течение примерно 5 секунд. Дисплей отключится.

2.

Для включения дисплея нажмите любую клавишу.

Дисплей можно выключить только в том случае, если не заданы никакие другие режимы.

44

electrolux

Эксплуатация духового шкафа

Духовой шкаф оборудован эксклюзивной системой, обеспечивающей естественную циркуляцию воздуха и постоянную рециркуляцию пара.

Эта система позволяет готовить под воздействием пара и получать хорошо прожаренные, хрустящие снаружи и мягкие внутри блюда. Более того, при этом сводятся к минимуму время приготовления и потребление энергии.

Во время приготовления образуется пар, который выходит наружу при открытии дверцы духового шкафа. Это совершенно нормальное явление.

Тем не менее, всегда держитесь на расстоянии от духового шкафа при открытии его дверцы во время приготовления пищи или по его окончании, чтобы дать возможность выйти избыткам пара или тепла.

Внимание!

- Не кладите никакие предметы или посуду на дно духового шкафа и не накрывайте его алюминиевой фольгой во время приготовления, т.к. это может привести к повреждению эмалированных поверхностей и порче приготавливаемых продуктов вследствие концентрации тепла. Всегда устанавливайте сковороды, жаропрочные блюда и кладите алюминиевую фольгу на решетки духового шкафа. Когда пища нагревается, образуется пар, как в чайнике. При соприкосновении пара со стеклом дверцы духового шкафа, пар конденсируется и создает водяные капли.

Для уменьшения конденсации всегда предварительно прогревайте пустой духовой шкаф в течение 10 минут.

Мы рекомендуем Вам вытирать водяные капли после каждого приготовления пищи.

Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа.

Держитесь в стороне при открывании откидывающейся дверцы духового шкафа.

Не

давайте ей упасть придерживайте ее рукой за ручку до тех пор, пока она полностью не откроется.

Духовой шкаф имеет четыре уровня установки решеток, в поставку включены две решетки.

Положения уровней решеток отсчитываются снизу, как показано на рисунке.

Необходимо, чтобы решетка была установлена правильно, так, как показано на рисунке.

Не ставьте посуду непосредственно на дно духового шкафа.

4

3

2

1

45

electrolux

Режим конвекции

Тепло передается приготавливаемым продуктам посредством горячего воздуха, циркуляция которого в духовом шкафу обеспечивается вентилятором, расположенным у его задней стенки.

При этом тепло быстро и равномерно распределяется по всей камере духового шкафа, что позволяет одновременно готовить несколько разных блюд на различных уровнях. Конвекционный нагрев обеспечивает быстрое устранение влаги и создает достаточно сухой воздух в камере духового шкафа, что препятствует смешению запахов и вкусов различных блюд.

Благодаря этой возможности приготовления сразу на нескольких уровнях Вы можете готовить одновременно до трех различных блюд, например, бисквиты или маленькие пиццы на трех противнях, предназначенных для немедленного употребления в пищу или для замораживания.

Естественно, приготовление можно вести и лишь на одном уровне. В этом случае для удобства наблюдения за ходом приготовления рекомендуется располагать блюдо на нижних уровнях.

Кроме того, духовой шкаф прекрасно подходит для стерилизации презервов, домашнего приготовления варений, а также для сушки грибов и фруктов.

Приготовление на гриле

Большую часть продуктов следует

46

-

помещать на решетку, установленную на противне гриля, чтобы позволить максимальную циркуляцию воздуха и обеспечить стекание жира и соков. Такие продукты, как рыбу, печень и почки, можно при желании класть непосредственно на противень для гриля.

Перед приготовлением на гриле продукты следует тщательно высушить для уменьшения брызг.

Постное мясо и рыбу следует полить небольшим количеством растительного или расплавленного сливочного масла, чтобы обеспечить наличие в них влаги во время приготовления.

При приготовлении мяса на гриле такие гарниры, как помидоры и грибы, следует класть под решетку

При приготовлении тостов мы рекомендуем использовать верхний уровень.

Во время приготовления куски следует переворачивать в соответствии с рецептом.

Использование функции

“Полный гриль”

1. Установите переключатель режимов духового шкафа на .

2. Установите ручку термостата на нужную температуру.

3. Выбирайте уровень решетки и противня для гриля в соответствии с толщиной приготавливаемого куска. Для сокращения времени приготовления кладите продукты ближе к нагревательному элементу гриля, а для увеличения этого времени - подальше от него.

Перед тем, как приступать к приготовлению мяса или тостов, прогрейте гриль на полной мощности в течение нескольких минут. Во время приготовления при необходимости перекладывайте продукты на другой уровень и регулируйте температуру.

Во время приготовления на гриле вентилятор охлаждения и индикаторная лампочка термостата функционируют таким же образом, как указано при описании режима конвекции.

Использование внутреннего элемента гриля

Внутренний гриль обеспечивает быстрый непосредственный нагрев центральной зоны сковороды гриль.

Использование внутреннего элемента гриля для приготовления небольшого количества пищи помогает сберечь энергию.

1. Установите переключатель режимов духового шкафа на .

2. Установите ручку термостата на нужную температуру.

3. Отрегулируйте положение направляющих решетки и сковороды гриль так, чтобы разместить куски разной толщины, и следуйте инструкциям по приготовлению на гриле.

Нагревательный элемент гриля управляется термостатом. Во время работы гриль периодически включается и выключается во избежание перегрева.

electrolux

На первый снизу уровень духового шкафа рекомендуем установить поддон для сбора стекающего жира, предварительно налив в него примерно две чашки воды.

Вертел гриля

Используйте вертел следующим образом:

)

1. Установите держатель вертела в духовом шкафу на втором уровне снизу, как показано на рисунке.

2. Вставьте на вертел первую вилку; наденьте на вертел приготовляемое блюдо и закрепите его с помощью второй вилки, затягивая специальные винты.

3. Вставьте конец вертела в отверстие электродвигателя вертела, расположенное посредине задней стенки духового шкафа.

4. Положите переднюю часть вертела на держатель.

5. Отверните рукоятку.

6. Установите ручку “Легкий гриль и Конвекция” на символ

,

а ручку термостата - на

“250”

Только верхний нагревательный элемент

Этот режим рекомендуется для доведения до готовности таких блюд, как лазанья, картофельная запеканка, цветная капуста в сырном соусе и т.д.

Только нижний элемент духового шкафа

Этот режим особенно целесообразен при выпечке кондитерских изделий, не требующих подрумянивания. Его можно также использовать для доведения до готовности открытых пирогов для того, чтобы их нижняя часть хорошо пропеклась.

Индикаторная лампочка термостата будет гореть до тех пор, пока не будет достигнута нужная температура. Затем она будет гаснуть и загораться, указывая на поддержание заданной температуры.

47

electrolux

Обычное приготовление пищи

Средний уровень обеспечивает наилучшее распределение тепла. Для увеличения пропекания низа установите решетку на нижний уровень. Для увеличения пропекания верха установите решетку на верхний уровень.

Степень подрумянивания низа продукта зависит от материала и покрытия противней. Эмалированная, темная и имеющая антипригарное покрытие посуда увеличивает степень пропекания низа продуктов, в то время как блестящая алюминиевая или полированная посуда уменьшает ее, поскольку отражает тепло.

Всегда устанавливайте посуду по центру решеток для обеспечения равномерного пропекания/ прожаривания продуктов.

Устанавливайте посуду на противни соответствующего размера во избежание попадания продуктов на дно духового шкафа и облегчения его чистки.

-

Не

устанавливайте тарелки, формы для выпечки или противни непосредственно на дно духового шкафа, поскольку оно сильно нагревается и посуда может быть повреждена. При использовании данного режима нагревание осуществляется одновременно верхним и нижним нагревательными элементами.

Это позволяет Вам готовить на одном уровне; данный режим особо целесообразен для приготовления блюд, для которых требуется подрумянивание нижней корочки, например, открытых пирогов.

С помощью традиционного режима можно также готовить блюда, для которых требуется подрумянивание верхней корочки, например, запеканку, лазанью, мясо в горшочках.

Использование традиционного режима приготовления

1. Установите ручку выбора режима духового шкафа в положение, соответствующее данному режиму приготовления .

2. Установите ручку термостата на нужную температуру.

Приготовление на гриле с конвекцией

Поверните ручку управления режимами духового шкафа в нужное положение выберите с помощью термостата требуемую температуру.

Этот режим предлагает альтернативный вариант приготовления блюд, которые обычно готовятся на традиционном гриле.

Нагревательный элемент гриля и вентилятор духового шкафа работают попеременно, обеспечивая обдув приготавливаемого блюда горячим воздухом.

При использовании данного режима максимальная температура не должна превышать 200°C.

Размораживание

Вентилятор духового шкафа работает без нагрева, при этом в духовом шкафу поддерживается комнатная температура.

Удостоверьтесь, что регулятор термостата находится в положении “Выкл”.

Советы и рекомендации

При выпекании:

Кексы и мучные кондитерские изделия обычно требуют средней температуры (150°C-200°C), поэтому необходимо предварительно прогреть духовой шкаф в течение примерно 10 минут.

Не открывайте дверцу духового шкафа, пока не пройдет 3/4 времени выпекания.

Печенье из песочного теста выпекается в съемных формах или на противне в течение 2/3 от общего времени приготовления, а затем накладывается верхний слой, перед тем как заканчивать выпекание.

Дальнейшее время выпекания зависит от вида и количества верхнего слоя или начинки. Пористое тесто с трудом отделяется от ложки. Время выпекания может быть увеличено (хотя и необязательно) при избыточном

48

количестве жидкости.

Если в то же самое время в духовой шкаф вставляется несколько противней с пирогами или бисквитами, то между ними нужно оставить свободным один уровень.

Если в то же самое время в духовой шкаф вставляется два противня с пирогами или бисквитами, то их нужно поменять местами и повернуть другой стороной примерно через 2/3 от общего времени приготовления.

При жарении:

Не жарьте куски весом менее 1 кг.

Куски меньшего размера при жарении могут высохнуть. Темное мясо, которое должно хорошо прожариться снаружи, но остаться умеренно прожаренным или с кровью внутри, должно жариться при повышенной температуре (200°C-

250°C).

Белое мясо, птица и рыба, наоборот, требуют пониженной температуры (150°C-

175°C). Ингредиенты для соусов или подливок следует сразу же добавлять в сковороду только в том случае, если время его приготовления невелико. В противном случае, добавить их за полчаса до окончания жарки.

Для того чтобы проверить, приготовилось ли мясо, Вы можете воспользоваться ложкой: если мясо не продавливается, нужно продолжить процесс приготовления. Ростбифы и филе, которые должны оставаться внутри розовыми, нужно жарить при более высокой температуре за меньшее время.

Если мясо готовится прямо на решетке духового шкафа, поставьте уровнем ниже сковородку, чтобы на нее стекал сок.

Оставьте мясо после окончания приготовления хотя бы на 15 минут, чтобы оно осталось сочным.

Для уменьшения образования дыма в духовом шкафу рекомендуется налить в сковороду немного воды. Чтобы предотвратить образование конденсата, добавьте воду несколько раз. Блюда могут сохраняться в духовом шкафу на минимальной температуре, чтобы быть поданными к столу в теплом виде.

electrolux

Осторожно!

Не выкладывайте духовой шкаф алюминиевой фольгой и не ставьте сковороды или противни на дно, так как в противном случае эмаль духового шкафа повредится вследствие образования тепла.

Время приготовления

Время приготовления варьируется в зависимости от состава, ингредиентов и количества жидкости в каждом отдельном блюде.

Обращайте внимание на настройки, используемые при первых экспериментах по приготовлению пищи, чтобы извлечь опыт для приготовления те же блюд в последующем.

Основываясь на собственном опыте,

Вы сможете менять приведенные в таблицах значения.

49

electrolux

Таблица выпекания и жарения

Традиционное приготовление -

Время приготовления не включает время предварительного прогрева.

Всякий раз необходимо прогревать пустой духовой шкаф в течение 10 минут

.

ВИД БЛЮДА

Традиционное приготовление

2

1

4

3

темп.

°C

Приготовление в режиме конвекции

2

1

4

3

темп.

°C

Время приготовления в минутах

ПРИМЕЧАНИЯ

ПИРОГИ

Взбитое тесто

Песочное тесто

Сырный пирог

Яблочный пирог

1

1

2

2

170

170

175

170

160 45-60

160 20-30

165 60-80

В форме для выпечки

В форме для выпечки

В форме для выпечки

Штрудель

Пирог с вареньем

Фруктовый пирог

Бисквитный пирог

Рождественский пирог 1

Сливовый пирог

Кекс

1

3

Сухое печенье

Меренги

2

2

2 Сдобные булочки

Мучные кондитерские изделия: Пирожные из

2

1

2

2

160

160

200

2 или 3 210

2 180 заварного теста

Тарталетки

ХЛЕБ И ПИЦЦА

Белый хлеб

Ржаной хлеб

Хлебцы

Пицца

1

1

2

2

180

190

170

170

150

175

170

195

190

200

200

ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ

Макаронная запеканка 2

Пирог с овощами 2

Запеканка «киш»

Лазанья

1

2

2 Канеллони

МЯСО

Говядина

Свинина

Телятина

2

2

2

Английский ростбиф

слабо прожаренный 2

умеренно прожаренный 2

хорошо прожаренный 2

Свиная лопатка 2

200

200

210

200

200

190

180

190

Свиная рулька

Баранина

Курица

Индейка

Утка

Гу с ь

Кролик

Заяц

Фазан

Мясной хлеб

РЫБА

Форель/Морской окунь 2

Тунец/Лосось 2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

210

210

210

180

180

190

190

180

175

175

190

190

190

180

190

190

2

2

2

2

2

2

2

2

2

1

2

2

2

2

2

2

2

2 (1 и 3)*

2 (1 и 3)*

2

2 слева+ справа.

2

2(1и 3)*

2

2(1 и 3)*

2

2

2

2(1 и 3)*

2(1 и 3)*

2

2(1 и 3)*

2

2

1

2(1 и 3)*

2

1

2

2(1 и 3)*

2 (1 и 3)*

2

2(1 и 3)*

2(1 и 3)*

160 90-120

160 60-80

180 40-45

150 60-70

165 30-40

150 120-150

160 50-60

160 20-35

150 20-30

150 60-90

190 12~20

170 25-35

170 45-70

185 60-70

180 30-45

175 25-40

200 20-30

175 40-50

175 45-60

190 30-40

200 25-35

200 25-35

175 50-70

175 100-130

175 90-120

200 50-60

200 60-70

200 70-80

170 120-150

160 100-120

175 110-130

200 70-85

160 210-240

220 120-150

160 150-200

175 60-80

175 150-200

175 90-120

170 всего 150

175 40-55

175 35-60

В форме для выпечки

На противне

В форме для выпечки

В форме для выпечки

В форме для выпечки

В форме для выпечки

В хлебопекарной форме

На противне

На противне

На противне

На противне

На противне

В форме для выпечки

В хлебопекарной форме

На противне

На противне

В форме

В форме

В форме

В форме

В форме

На решетке

На решетке

На решетке

На решетке

На решетке

На решетке

С корочкой

2 штуки

Нога

Целиком

Целиком

Целиком

Целиком

Нарезанный кусками

Нарезанный кусками

Целиком на сковороде

3-4 штуки

4-6 филе

(*) Если Вы одновременно готовите несколько блюд, мы рекомендуем размещать их на уровнях, указанных в скобках.

50

electrolux

Приготовление на гриле

-

Время приготовления не включает предварительный разогрев.

Всякий раз необходимо прогревать пустой духовой шкаф в течение 10 минут

.

БЛЮДО

Кусочки филе

Бифштексы

Колбаски

Свиная отбивная

Курица

(разрезанная пополам)

Кебаб

Курица (грудка)

Гамбургер*

*

Предварительный нагрев 5’00'’

Рыба (филе)

Сандвичи

Тосты

Количество штук

4

4

8

4

2

4

4

6

4

4~6

4~6 например.

/

/

800

600

600

1000

400

600

/

/

400

Приготовление

3

3

3

3

3

3

3

2

3

3

3

2

1

4

3

на гриле темп.

°C

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

250

Время приготовления в минутах

1-я сторона

12~15

10~12

12~15

12~16

30~35

10~15

12~15

20-30

12~14

5~7

2~4

2-я сторона

12~14

6~8

10~12

12~14

25~30

10~12

12~14

10~12

/

2~3

Значения температуры являются ориентировочными. Может потребоваться адаптировать значения температуры к Вашим личным требованиям.

Приготовление на вертеле

БЛЮДО

Птица

Жаркое

Время приготовления не включает время предварительного прогрева.

Всякий раз необходимо прогревать пустой духовой шкаф в течение 10 минут.

Количество

1000

800

2

2

2

1

4

3

темп. °C

250

250

Время приготовления в минутах

50/60

50/60

51

electrolux

Чистка и техническое обслуживание

Перед любой чисткой выключите духовой шкаф и дайте ему остыть.

Данный прибор нельзя чистить струйным пароочистителем или пароочистителем с сухим паром.

Внимание

: Перед выполнением любой операции следует отключить прибор от сети электропитания.

Для обеспечения продолжительного срока службы Вашего прибора необходимо регулярно выполнять следующие операции по чистке:

Выполняйте только при остывшем духовом шкафу.

Помойте эмалированные части мыльной водой.

Не применяйте абразивные чистящие средства.

Протрите части из нержавеющей стали и стекла мягкой тряпочкой.

При наличии стойких пятен используйте имеющиеся в продаже специальные средства для нержавеющей стали или теплый уксус.

Эмаль духового шкафа чрезвычайно прочная и герметичная.

Под воздействием горячих фруктовых кислот (от лимона, изюма и подобных продуктов) на эмалированной поверхности могут оставаться постоянные тусклые шероховатые пятна. Однако подобные пятна на блестящей отполированной поверхности эмали не влияют на работу духового шкафа. Тщательно очищайте шкаф после каждого приготовления пищи. Это самый простой способ быстро отчистить грязь.

Это предотвращает пригорание грязи.

Средства для чистки

Перед использованием любых средств для чистки Вашего духового шкафа убедитесь в их пригодности для этой цели и в том, что их применение рекомендовано изготовителем.

Cредства, содержащие отбеливатели, НЕ должны использоваться, так как они могут привести к потускнению поверхностей духового шкафа. Следует также воздерживаться от использования жестких абразивных чистящих средств.

Чистка духового шкафа снаружи

Регулярно протирайте панель управления, дверцу духового шкафа и прокладку дверцы мягкой тряпкой, смоченной (и после этого хорошо отжатой) в теплой воде с добавлением небольшого количества жидкого моющего средства.

Во избежание повреждения или ослабления прочности стеклянных панелей дверцы избегайте применения следующих материалов:

• Бытовых моющих средств и отбеливателей

• Губок с пропиткой, не подходящих для использования со сковородами с антипригарным покрытием

• Губок Вrillo/Ajax или металлических губок

• Химических средств и аэрозолей

• Средств для удаления ржавчины

• Средств для очистки ванн и раковин

Мойте стекло изнутри и снаружи дверцы теплой водой с мылом. В случае сильного загрязнения внутреннего стекла дверцы рекомендуется применять специальные моющие средства для чистки духовых шкафов.

Не используйте шпатели для удаления остатков пищи.

НЕ приступайте к чистке дверцы до тех пор, пока стеклянные панели не остынут. При несоблюдении этого требования стеклянная панель может лопнуть.

Если на стеклянной панели появятся трещины или глубокие царапины, это означает уменьшение прочности стекла; в этом случае его следует заменить, в противном случае стекло может лопнуть. Обратитесь в авторизованный сервисный центр.

52

Нагревательный элемент гриля

Данная модель оснащена откидным нагревательным элементом гриля, что позволяет легко производить чистку верхней части внутренней камеры духового шкафа.

Прежде всего, убедитесь, что духовой шкаф остыл и отключен от сети электропитания.

1) Отвинтите винты, удерживающие элемент гриля (см. Рис.). При первом выполнении этой операции мы рекомендуем пользоваться отверткой.

2) Затем осторожно откиньте гриль вниз, чтобы получить доступ к верхней части внутренней камеры духового шкафа (см.

Рис.).

3) Выполните чистку верха духового шкафа подходящими чистящими средствами и перед тем, как устанавливать на место откидной элемент гриля, насухо протрите.

4) Осторожно верните откидной элемент гриля на место и закрепите, затянув стопорную гайку.

Проверьте, чтобы стопорная гайка элемента гриля была затянута надлежащим образом, так, чтобы гриль не упал во время приготовления пищи.

Решетки и держатели решеток

Для чистки решеток духового шкафа обильно промойте их теплой водой с мылом; устраните трудноудалимые загрязнения с помощью хорошо смоченной в мыльном растворе губки.

Хорошо сполосните их и вытрите мягкой тряпкой.

Держатели решеток можно снять для большего удобства чистки.

Затем действуйте в соответствии с нижеприведенными указаниями:

1. снимите передний винт, придерживая держатель на месте другой рукой;

2. отцепите задний крюк и снимите держатель;

3. после окончания чистки установите держатели на место, выполнив вышеописанную процедуру в обратном порядке.

После установки держателей на место проверьте, чтобы все гайки были плотно затянуты.

electrolux

53

electrolux

Камера духового шкафа

Эмалированное дно духового шкафа лучше всего чистить, пока он еще не остыл.

Протирайте камеру духового шкафа мягкой тряпкой, смоченной в теплом мыльном растворе, после каждого приготовления пищи. Однако, периодически потребуется выполнять более полную и глубокую чистку, используя для этого специальное средство для чистки духового шкафа.

Чистка дверцы духового шкафа

Перед тем, как приступать к чистке дверцы духового шкафа, мы рекомендуем снять ее.

Затем действуйте в соответствии с нижеприведенными указаниями:

1. Полностью откройте дверь духового шкафа;

2. Найдите две петли, с помощью которых она крепится к корпусу духового шкафа (Рис. A);

3. Разблокируйте и поверните маленькие рычажки, расположенные в обеих петлях (рис.

В);

4. Возьмитесь за дверцу слева и справа и медленно поднимите ее в полузакрытое положение (Рис. С);

5. Осторожно выньте дверцу, потянув на себя (Рис. С);

6. Положите ее на устойчивую ровную поверхность;

Для чистки стекла дверцы используйте только мягкую ткань, смоченную в теплой воде. Никогда не используйте жесткие абразивные средства. После окончания чистки установите дверцу духового шкафа на место, выполнив вышеописанную процедуру в обратном порядке.

Приборы из нержавеющей стали или алюминия:

Мы рекомендуем чистить дверцу духового шкафа только с помощью влажной губки и после чистки протирать мягкой тряпкой.

Никогда не используйте стальные губки или кислотные или абразивные

54

Рис. A

Рис. B

Рис. C

средства, т.к. они могут повредить поверхности духового шкафа.

Выполняйте чистку панели управления духового шкафа с соблюдением аналогичных предосторожностей.

НЕ приступайте к чистке дверцы до тех пор, пока стеклянные панели не остынут. При несоблюдении этого требования стеклянная панель может лопнуть.

Если на стеклянной панели появятся трещины или глубокие царапины, это означает уменьшение прочности стекла; в этом случае его следует заменить, в противном случае стекло может лопнуть. Обратитесь в авторизованный сервисный центр.

Замена лампочки освещения духового шкафа

Отключите духовой шкаф от электросети

В случае необходимости замены лампочки, следует использовать лампочку со следующими параметрами:

Электрическая мощность: 15 Вт/ 25

Вт,

Напряжение: 230 В (50 Гц),

Устойчивость к температурам до

300°C,

Тип цоколя: E14.

Эти лампочки можно приобрести в авторизованном сервисном центре.

Замена лампочки:

1. Убедитесь, что духовой шкаф отсоединен от сети электропитания.

2. Надавите и поверните против часовой стрелки стеклянный плафон.

3. Выньте неисправную лампочку и замените ее на новую.

4. Установите на место стеклянный плафон и подайте на духовой шкаф электропитание.

electrolux

55

electrolux

Если что-то не работает

Если прибор не функционирует должным образом, перед тем как обращаться в

Сервисный центр компании Electrolux, пожалуйста, произведите следующие проверки:

НЕИСПРАВНОСТЬ

СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ

„ Духовой шкаф не включается.

‹

‹

Проверьте, что выбраны как режим, так и температура приготовления или же

Проверьте, правильно ли подключен прибор в розетку и есть ли напряжение в сети.

„

Не загорается индикаторная лампочка термостата духового шкафа.

„ Не загорается лампочка освещения духового шкафа.

„

Для приготовления продуктов требуется слишком много или слишком мало времени.

„

„

Пар и конденсат осаждаются на продуктах и внутри камеры духового шкафа.

Вентилятор духового шкафа сильно шумит.

„ Электронный программатор не работает

‹

‹

Выберите какую-либо температуру с помощью ручки термостата или же

Выберите какой-либо режим с помощью ручки выбора режима духового шкафа.

‹

‹

Выберите какую-либо температуру с помощью ручки термостата или же

Проверьте лампочку и при необходимости замените ее (см.

параграф “Чистка духового шкафа”)

‹

‹

Возможно, следует подрегулировать температуру приготовления или же

Следуйте приведенным в данном руководстве рекомендациям, особенно из раздела “Практические советы”.

‹

‹

‹

По окончании процесса приготовления не оставляйте блюда в духовом шкафу более чем на 15-20 минут.

Проверьте, что отсутствует вибрация полок и посуды, вследствие которой они могут задевать заднюю стенку духового шкафа.

Проверьте, соблюдены ли инструкции по обращению с таймером.

56

electrolux

Технические данные

Мощность нагревательных элементов

Нижний нагревательный элемент 1000 Вт

Верхний нагревательный элемент

Оба элемента духового шкафа

800 Вт

(Нижний+Верхний элементы) 1800 Вт

Полная мощность в режиме конвекции

Гриль

Полный Гриль

2000 Вт

1650 Вт

2450 Вт

Лампочка освещения духового шкафа

Двигатель конвекционного вентилятора

Двигатель охлаждающего вентилятора

Электродвигатель вертела

25 Вт

25 Вт

25 Вт

0,4 Вт

Размеры ниши

Высота при встраивании п од столешницей при встраивании

593 мм в колонну 580 мм

Ширина

Глубина

560-570 мм

550 мм

Духовой шкаф

Высота

Ширина

Глубина

Емкость духового шкафа

335 мм

560 - 570 мм

400 мм

53 л

Полная мощность

Рабочее напряжение (50 Гц)

2500 Вт

230 В

57

electrolux

Указания для установщика

Установка прибора и его подключение должны выполняться в соответствии с действующими нормативами.

Любые требуемые работы должны выполняться при выключенном приборе. С прибором разрешается работать только аккредитованным инженерам.

Изготовитель не несет никакой ответственности в случае несоблюдения каких-либо правил техники безопасности.

Подключение к электрической сети

Перед подключением к электрической сети, пожалуйста, убедитесь, что:

Предохранитель и домашняя электропроводка в состоянии выдерживать макс. потребляемую прибором силовую нагрузку (см.

таблицу технических данных).

Домашняя электропроводка должна быть оснащена надлежащим заземлением, в соответствии с действующими нормативами.

После установки прибора к розетке или к многополюсному выключателю должен обеспечиваться беспрепятственный доступ.

Данный прибор поставляется в комплекте с кабелем электропитания.

Его следует оснастить подходящей вилкой, с параметрами, соответствующими указанным на табличке паспортных данных духовки.

Эту вилку следует включать в соответствующую сетевую розетку. При необходимости прямого подключения к сети между прибором и сетью установить многополюсный размыкатель с минимальным зазором между разомкнутыми контактами, равным 3 мм, соответствующий номинальной нагрузке и действующим нормативам. Желто-зеленый провод заземления не должен размыкаться этим выключателем, и его длина должна быть на 2-3 cм. больше, чем у других проводов.

Кабель сетевого питания и вилка, входящие в поставку, должны быть подключены к розетке с защитой от ударов током (230 В~, 50 Гц). Данная розетка должна устанавливаться в соответствии с действующими нормативами.

Подходящими являются следующие виды сетевых кабелей, с учетом необходимого поперечного сечения: обращайтесь за ним в сервисный центр.

В любом случае, соединительный кабель должен быть проложен так, чтобы ни в одной его точке температура не достигала 50°C (не превышала комнатную температуру).

После выполнения подключения проверьте работу нагревательных элементов в течение около 3 минут.

Клеммная коробка

Духовой шкаф оснащен легко доступной клеммной колодкой, предназначенной для подключения к однофазной сети электропитания напряжением 230 В.

L

N

или E -

-

клемма фазы клемма нейтрали

Зажим заземления

58

Инструкции по встраиванию

Для обеспечения беспроблемного функционирования встроенного прибора кухонная мебель или ниша, в которую встраивается прибор, должны иметь подходящие размеры.

В соответствии с действующими нормативами, все части, обеспечивающие защиту от удара током, а также изолированные части должны быть прикреплены таким образом, чтобы их было нельзя открепить без использования инструментов.

Сюда также относится крепление всех торцевых стенок вначале или в конце линии встроенных изделий.

В любом случае, защита от удара током должны быть обеспечена посредством встраивания прибора.

Прибор можно расположить задней или боковой стенкой рядом с другими кухонными приборами, мебелью или стенами. Однако только другие приборы или мебель той же высоты, что и прибор, можно расположить рядом с другой стороной стенки.

Рис. A

Рис. B

Размеры духового шкафа (Рис.

A)

Инструкции по встраиванию

Для обеспечения беспроблемного функционирования встроенного прибора кухонная мебель или ниша, в которую встраивается прибор, должны иметь подходящие размеры (Рис. B-C).

Рис. C

Крепление прибора к мебели

Откройте дверцу духового шкафа;

Прикрепите духовой шкаф к кухонной мебели, вставив четыре дистанционные распорки (Рис. D-A), точно входящих в отверстия рамы, а затем вставьте прилагаемые четыре винта для дерева (Рис. D-B).

Рис. D

550 MIN

560 - 570

electrolux

80÷100

59

electrolux

Гарантия/сервисная служба

Сервисное обслуживание и запасные части

В случае необходимости ремонта прибора, или если Вы хотите приобрести запасные части, обращайтесь в наш ближайший авторизованный сервисный центр (список сервисных центров прилагается). Если у вас возникли вопросы по использованию прибора или Вы хотите узнать о других приборах концерна

ELECTROLUX, звоните на нашу информационную линию по телефону (495) 937

78 37 или (495) 956 29 17.

60

electrolux

www.zanussi.ru

64

95-2301 05/07

R.0