PICADORA DE CARNE

SUPER TURBO

Mod.: YD-1300

Manual del Usuario

Lea atentamente este manual antes de comenzar a utilizar la picadora

DETALLE DE PARTES

a b c d e f g

INTERRUPTOR DE ENCENDIDO

PERILLA DE AJUSTE

CARCAZA DEL MOTOR

ABERTURA PARA EL EJE

HERRAMIENTA PARA EMPUJAR

BANDEJA METALICA

CABEZAL

h j

GUSANO DE EMPUJE

i

CUCHILLA DE CORTE

j ~

ACCESORIOS :

DISCO DE CORTE (FINO)

k l m n o

DISCO DE CORTE (MEDIO)

DISCO DE CORTE (GRUESO)

HERRAMIENTA PARA KUBBE (A)

HERRAMIENTA PARA KUBBE (B)

TUERCA DE AJUSTE

e j l i h o k m n g d

- 1 f b a c

Precaución

l Desconecte la picadora de la corriente cuando vaya a armarla o desarmarla.

l Se recomienda extremo cuidado cuando se utiliza la picadora en prescencia de niños.

l Cuando cargue la picadora, asegúrese de sujetarla de la carcaza del motor y no de la bandeja

metálica, utilice ambas manos para evitar accidentes.

l No instale la cuchilla ni las herramientas de corte cuando utilice el accesorio para Kubbe.

l Nunca utilice las manos para empujar la carne, para eso utilice la herramienta de empuje (e).

l Nunca introduzca para picar materiales duros como ser huesos (pueden bloquear la picadora

y causarle daños al motor).

l Nunca introduzca para picar alimentos con fibras duras.

l Para evitar que la picadora se tranque, no empuje la carne con demasiada presión. En caso de

que la picadora se tranque a causa de algún material duro tanto en el gusano de empuje como

en las cuchillas o herramientas de corte, desconecte inmediatamente la picadora, desárme y

lave todo cuidadosamente. Si se activó la llave de corte de seguridad, ver pág. 5.

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DETALLE DE PARTES

l a b c d e f g

INTERRUPTOR DE ENCENDIDO

PERILLA DE AJUSTE

CARCAZA DEL MOTOR

ABERTURA PARA EL EJE

HERRAMIENTA PARA EMPUJAR

BANDEJA METALICA

CABEZAL

h j

GUSANO DE EMPUJE

i

CUCHILLA DE CORTE

j ~

ACCESORIOS :

DISCO DE CORTE (FINO)

k m n o

DISCO DE CORTE (MEDIO)

DISCO DE CORTE (GRUESO)

HERRAMIENTA PARA KUBBE (A)

HERRAMIENTA PARA KUBBE (B)

TUERCA DE AJUSTE

e j l i h o k m n g d

- 1 f b a c

Precaución

l Desconecte la picadora de la corriente cuando vaya a armarla o desarmarla.

l Se recomienda extremo cuidado cuando se utiliza la picadora en prescencia de niños.

l Cuando cargue la picadora, asegúrese de sujetarla de la carcaza del motor y no de la bandeja

metálica, utilice ambas manos para evitar accidentes.

l No instale la cuchilla ni las herramientas de corte cuando utilice el accesorio para Kubbe.

l Nunca utilice las manos para empujar la carne, para eso utilice la herramienta de empuje (e).

l Nunca introduzca para picar materiales duros como ser huesos (pueden bloquear la picadora

y causarle daños al motor).

l Nunca introduzca para picar alimentos con fibras duras.

l Para evitar que la picadora se tranque, no empuje la carne con demasiada presión. En caso de

que la picadora se tranque a causa de algún material duro tanto en el gusano de empuje como

en las cuchillas o herramientas de corte, desconecte inmediatamente la picadora, desárme y

lave todo cuidadosamente. Si se activó la llave de corte de seguridad, ver pág. 5.

- 2 -

l Nunca intente desarmar o reparar la picadora Ud. mismo, consulte un técnico especializado.

l Este aparato esta diseñado para uso doméstico solamente.

l En caso de que el cable de corriente se dañe, debe reemplazarlo por uno nuevo en forma

inmediata para evitar descargas eléctricas o corto circuitos.

l Nunca intente quitar la bandeja metálica o la tuerca de ajuste mientras el motor se encuentra

en funcionamiento.

l No intente desarmar la picadora o introducir objetos por la abertura de alimentación (por ej.

los dedos, cucharas, tenedores, etc.) cuando la picadora se encuentra en funcionamiento.

Antes de comenzar a utilizar

Asegúrese de que el voltaje y la frecuencia de la red eléctrica local coincidan con los indicados en la etiqueta situada en la parte inferior de la picadora.

en agua tibia jabonosa.

Antes de conectar el cable de corriente, asegúrese de que el interruptor se encuentre en la posición de apagado (OFF).

Para picar carne

(Armado)

Sosteniendo el cabezal con una mano, coloque la perilla de ajuste (b) en el orificio lateral de

la carcaza del motor y ajústela girando en sentido horario.

Inserte el gusano de empuje (h) en el orificio central del cabezal insertando primero la parte

2

parte frontal como indica la figura 3. (Si no se lo instala correctamente, la carne no va a ser

molida).

Instale el disco de corte (j, k o l) apropiado según el tipo de picado que Ud. desee lograr,

4

Atornille la tuerca de ajuste (o) hasta que quede bien ajustada (no ajuste demasiado fuerte).

5

Coloque la picadora sobre una superficie firme. Asegúrese de mantener despejado el pasa-

je de aire por debajo y alrededor de la picadora.

- 3 -

(Picando Carne)

Corte los alimentos en trozos pequeños de modo que puedan pasar fácilmente por la abertura de la bandeja. Conecte el cable de corriente y encienda la picadora moviendo el interruptor de encendido (a) a la posición “ON”.

Utilice la herramienta de empuje (e) para empujar los alimentos. Una vez finalizada la opera-

ción, mueva el interruptor de encendido a la posición “OFF” y desconecte la corriente.

Nota :

Puede que el cabezal de la picadora se rote un poco durante la operación, esto es normal.

No intente apretar la tuerca de ajuste con más fuerza para evitar esto porque podría causarle

daño a todo el mecanismo.

Para preparar Kubbe

-- Receta --

(Relleno)

100g Cordero

1 y ½ cuchara sopera Aceite de Oliva

1 y ½ cuchara sopera Cebolla (picada fina)

1/3 cuchara de té Especias

½ cuchara de té Sal

1 y ½ cuchara sopera Harina

Pique el cordero una o dos veces.

Poner a freir la cebolla hasta que se dore y agregar el cordero picado, las especias, la sal y la harina.

(Envoltorio)

450g Carne Magra

150-200g Harina

1 cuchara de té Especias

1 Nuez moscada una pizca Pimienta roja molida rociada pimienta

Pique la carne tres veces y mezcle todos los ingredientes juntos en un bowl.

Más carne y menos harina para el envoltorio logra mejor consistencia y sabor.

Pique todos los ingredientes mezclados tres veces.

cuchilla de corte.

Instale los accesorios para Kubbe A y B juntos en el vástago del gusano de empuje haciendo

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l Nunca intente desarmar o reparar la picadora Ud. mismo, consulte un técnico especializado.

l Este aparato esta diseñado para uso doméstico solamente.

l En caso de que el cable de corriente se dañe, debe reemplazarlo por uno nuevo en forma

inmediata para evitar descargas eléctricas o corto circuitos.

l Nunca intente quitar la bandeja metálica o la tuerca de ajuste mientras el motor se encuentra

en funcionamiento.

l No intente desarmar la picadora o introducir objetos por la abertura de alimentación (por ej.

los dedos, cucharas, tenedores, etc.) cuando la picadora se encuentra en funcionamiento.

Antes de comenzar a utilizar

Asegúrese de que el voltaje y la frecuencia de la red eléctrica local coincidan con los indicados en la etiqueta situada en la parte inferior de la picadora.

en agua tibia jabonosa.

Antes de conectar el cable de corriente, asegúrese de que el interruptor se encuentre en la posición de apagado (OFF).

Para picar carne

(Armado)

Sosteniendo el cabezal con una mano, coloque la perilla de ajuste (b) en el orificio lateral de

la carcaza del motor y ajústela girando en sentido horario.

Inserte el gusano de empuje (h) en el orificio central del cabezal insertando primero la parte

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parte frontal como indica la figura 3. (Si no se lo instala correctamente, la carne no va a ser

molida).

Instale el disco de corte (j, k o l) apropiado según el tipo de picado que Ud. desee lograr,

4

Atornille la tuerca de ajuste (o) hasta que quede bien ajustada (no ajuste demasiado fuerte).

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Coloque la picadora sobre una superficie firme. Asegúrese de mantener despejado el pasa-

je de aire por debajo y alrededor de la picadora.

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(Picando Carne)

Corte los alimentos en trozos pequeños de modo que puedan pasar fácilmente por la abertura de la bandeja. Conecte el cable de corriente y encienda la picadora moviendo el interruptor de encendido (a) a la posición “ON”.

Utilice la herramienta de empuje (e) para empujar los alimentos. Una vez finalizada la opera-

ción, mueva el interruptor de encendido a la posición “OFF” y desconecte la corriente.

Nota :

Puede que el cabezal de la picadora se rote un poco durante la operación, esto es normal.

No intente apretar la tuerca de ajuste con más fuerza para evitar esto porque podría causarle

daño a todo el mecanismo.

Para preparar Kubbe

-- Receta --

(Relleno)

100g Cordero

1 y ½ cuchara sopera Aceite de Oliva

1 y ½ cuchara sopera Cebolla (picada fina)

1/3 cuchara de té Especias

½ cuchara de té Sal

1 y ½ cuchara sopera Harina

Pique el cordero una o dos veces.

Poner a freir la cebolla hasta que se dore y agregar el cordero picado, las especias, la sal y la harina.

(Envoltorio)

450g Carne Magra

150-200g Harina

1 cuchara de té Especias

1 Nuez moscada una pizca Pimienta roja molida rociada pimienta

Pique la carne tres veces y mezcle todos los ingredientes juntos en un bowl.

Más carne y menos harina para el envoltorio logra mejor consistencia y sabor.

Pique todos los ingredientes mezclados tres veces.

cuchilla de corte.

Instale los accesorios para Kubbe A y B juntos en el vástago del gusano de empuje haciendo

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Forme el Kubbe como se muestra en la figura a continuación y luego póngalo a freir.

Precaución ante atascos

Cuando la llave de corte por sobrecarga detiene el motor en forma automática o cuando el motor sigue funcionando pero no sale carne por la parte frontal del cabezal debido a algún tipo de atasco causado por huesos o algún otro material duro, mueva el interruptor de encendido (a) a la posición de “OFF”, no la encienda.

Desconecte el cable de corriente y limpie la unidad. (Ver la sección “Limpieza de la Picadora”).

Limpieza de la Picadora

(Desarmado)

Asegúrese de que el motor se haya detenido completamente.

Desconecte el cable de corriente de la red eléctrica.

6

Para quitar la tuerca de ajuste facilmente, coloque un destornillador entre las protuberancias

y gire en sentido antihorario para aflojarla.

Para quitar el disco de corte facilmente, coloque un destornillador entre el disco de corte y el

- 5 -

(Limpieza)

Quite la carne u otros alimentos.

Lave cada parte en agua jabonosa tibia.

drá bien lubricadas.

Nota : l Una solución blanqueadora conteniendo hipoclorito puede causar la decoloración de las partes

de aluminio.

l No sumerja la carcaza que contiene el motor en agua, simplemente límpiela con un paño

apenas húmedo.

l Solventes tales como el thinner y otros similares pueden causar fisuras y decolorar la unidad.

l No lave ninguna de las partes en lavavajillas (puede decolorar las partes de aluminio).

l Si deja las partes , y húmedas luego de lavarlas sin secarlas, éstas pueden

coroherse. Séquelas bien con un paño luego de lavarlas para conservarlas en buen estado.

Especificaciones

Voltage y Frecuencia : 220~240V - 50/60Hz

Dimensiones (Alto x Ancho x Prof.) : 38.6 x 16.6 x 34.2 cm

Peso : 3.7 kg

Accesorios : Discos de corte (fino, medio y grueso)

Accesorios para preparar Kubbe.

Garantía y reparación

ELECTROFONIA s.r.l.

Dirección : Hocquart 1621- Montevideo-URUGUAY

Tel. : (598-2) 9244646 - Fax : (598-2) 9242050

Internet : http://www.electrofonia.com

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Forme el Kubbe como se muestra en la figura a continuación y luego póngalo a freir.

Precaución ante atascos

Cuando la llave de corte por sobrecarga detiene el motor en forma automática o cuando el motor sigue funcionando pero no sale carne por la parte frontal del cabezal debido a algún tipo de atasco causado por huesos o algún otro material duro, mueva el interruptor de encendido (a) a la posición de “OFF”, no la encienda.

Desconecte el cable de corriente y limpie la unidad. (Ver la sección “Limpieza de la Picadora”).

Limpieza de la Picadora

(Desarmado)

Asegúrese de que el motor se haya detenido completamente.

Desconecte el cable de corriente de la red eléctrica.

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Para quitar la tuerca de ajuste facilmente, coloque un destornillador entre las protuberancias

y gire en sentido antihorario para aflojarla.

Para quitar el disco de corte facilmente, coloque un destornillador entre el disco de corte y el

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(Limpieza)

Quite la carne u otros alimentos.

Lave cada parte en agua jabonosa tibia.

drá bien lubricadas.

Nota : l Una solución blanqueadora conteniendo hipoclorito puede causar la decoloración de las partes

de aluminio.

l No sumerja la carcaza que contiene el motor en agua, simplemente límpiela con un paño

apenas húmedo.

l Solventes tales como el thinner y otros similares pueden causar fisuras y decolorar la unidad.

l No lave ninguna de las partes en lavavajillas (puede decolorar las partes de aluminio).

l Si deja las partes , y húmedas luego de lavarlas sin secarlas, éstas pueden

coroherse. Séquelas bien con un paño luego de lavarlas para conservarlas en buen estado.

Especificaciones

Voltage y Frecuencia : 220~240V - 50/60Hz

Dimensiones (Alto x Ancho x Prof.) : 38.6 x 16.6 x 34.2 cm

Peso : 3.7 kg

Accesorios : Discos de corte (fino, medio y grueso)

Accesorios para preparar Kubbe.

Garantía y reparación

ELECTROFONIA s.r.l.

Dirección : Hocquart 1621- Montevideo-URUGUAY

Tel. : (598-2) 9244646 - Fax : (598-2) 9242050

Internet : http://www.electrofonia.com

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