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EB6GL40CN
EB6GL40SP
DE Backofen Benutzerinformation
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INHALTSVERZEICHNIS
1. SICHERHEITSINFORMATIONEN..................................................................... 3
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN........................................................................ 5
5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH.................................................................... 10
8. AUTOMATIKPROGRAMME.............................................................................18
9. VERWENDEN DES ZUBEHÖRS..................................................................... 19
WIR DENKEN AN SIE
Vielen Dank, dass Sie sich für ein Gerät von Electrolux entschieden haben. Sie haben ein Produkt gewählt, hinter dem jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation stehen. Bei der Entwicklung dieses grossartigen und eleganten
Geräts haben wir an Sie gedacht. So haben Sie bei jedem Gebrauch die
Gewissheit, dass Sie stets grossartige Ergebnisse erzielen werden.
Willkommen bei Electrolux!
Auf unserer Website können Sie:
Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service-
Informationen erhalten: www.electrolux.com/webselfservice
Ihr Produkt für einen besseren Service registrieren: www.registerelectrolux.com
Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät kaufen: www.electrolux.com/shop
REPARATUR- UND KUNDENDIENST
Bitte verwenden Sie ausschliesslich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden: Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer.
Die Informationen finden Sie auf dem Typenschild.
Warnungs-/Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz
Änderungen vorbehalten.
DEUTSCH
1. SICHERHEITSINFORMATIONEN
Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts.
Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemässer Montage oder Verwendung des
Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung.
Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf.
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1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen
Personen
Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und
Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben.
Kinder zwischen 3 und 8 Jahren sowie Personen mit schweren Behinderungen oder Mehrfachbehinderung sollten vom Gerät ferngehalten werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.
Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.
Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von
Kindern fern, und entsorgen Sie es angemessen.
Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare
Teile sind heiss.
Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, sollte diese aktiviert werden.
Wartung oder Reinigung des Geräts darf nicht von
Kindern ohne Aufsicht erfolgen.
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1.2 Allgemeine Sicherheit
Die Montage des Geräts und der Austausch des
Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.
ACHTUNG: Das Gerät und die zugänglichen
Geräteteile werden während des Betriebs heiss.
Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren.
Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der
Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
Trennen Sie das Gerät von der
Spannungsversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten vornehmen.
Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen
Stromschlag zu vermeiden.
Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahlreiniger.
Benutzen Sie zum Reinigen der Glastür keine scharfen Scheuermittel oder Metallschwämmchen; sie können die Glasfläche verkratzen und zum
Zersplittern der Scheibe führen.
Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom
Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer gleichermassen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Gefährdungen durch elektrischen Strom zu vermeiden.
Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter
Reihenfolge durch.
Gemäss den Verdrahtungsregeln muss bei
Festverdrahtung eine Vorrichtung zur Trennung des
Gerätes von der Spannungsversorgung vorhanden sein.
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DEUTSCH
Verwenden Sie ausschliesslich den für dieses Gerät empfohlenen Speisensensor (Speisenthermometer).
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN
2.1 Gerät aufstellen
WARNUNG!
Das Gerät darf nur von einer
Fachkraft installiert werden.
• Entfernen Sie die Verpackung.
• Montieren oder verwenden Sie ein beschädigtes Gerät nicht.
• Halten Sie sich an die mitgelieferte
Montageanleitung.
• Seien Sie beim Bewegen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist.
Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe und festes
Schuhwerk.
• Ziehen Sie das Gerät nicht am
Türgriff.
• Die Mindestabstände zu anderen
Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb von bzw. zwischen sicheren
Konstruktionen montiert wird.
• Die Seiten des Geräts dürfen nur an
Geräte oder Einheiten in gleicher
Höhe angrenzen.
• Das Gerät ist mit einem elektrischen
Kühlsystem ausgestattet. Aus diesem
Grund muss es an die
Stromversorgung angeschlossen werden.
2.2 Elektrischer Anschluss
WARNUNG!
Brand- und
Stromschlaggefahr.
• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.
• Das Gerät muss geerdet sein.
• Achten Sie darauf, dass die
Parameter auf dem Typenschild den elektrischen Nennwerten der
Netzversorgung entsprechen.
• Schliessen Sie das Gerät unbedingt an eine sachgemäss installierte
Schutzkontaktsteckdose an.
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• Verwenden Sie keine
Mehrfachsteckdosen oder
Verlängerungskabel.
• Achten Sie darauf, Netzstecker und
Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.
• Achten Sie darauf, dass das
Netzkabel die Gerätetür nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn die Tür heiss ist.
• Alle Teile, die gegen direktes
Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne
Werkzeug entfernt werden können.
• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die
Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.
• Falls die Steckdose lose ist, schliessen Sie den Netzstecker nicht an.
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn
Sie das Gerät vom Netzstrom trennen möchten. Ziehen Sie stets am
Netzstecker.
• Verwenden Sie nur geeignete
Trenneinrichtungen: Überlastschalter,
Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Erdschlüsse,
Kontakte.
• Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der
Sie das Gerät allpolig von der
Stromversorgung trennen können. Die
Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.
• Das Gerät entspricht den EWG-
Richtlinien.
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2.3 Bedienungshinweise
WARNUNG!
Verletzungs-, Verbrennungsund Stromschlaggefahr oder
Explosionsgefahr.
• Dieses Gerät ist ausschliesslich zur
Verwendung im Haushalt bestimmt.
• Nehmen Sie keine technischen
Änderungen am Gerät vor.
• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch aus.
• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in
Betrieb ist. Es kann heisse Luft austreten.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.
• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als
Arbeits- oder Abstellfläche.
• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
Bei Verwendung von Zutaten, die
Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-
Luftgemisch entstehen.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Gerät gelangen.
• Platzieren Sie keine entflammbaren
Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.
WARNUNG!
Risiko von Schäden am
Gerät.
• Um Beschädigungen oder
Verfärbungen der
Emaillebeschichtung zu vermeiden:
– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Geräts.
– Legen Sie keine Aluminiumfolie direkt auf den Garraumboden des
Geräts.
– Füllen Sie kein Wasser in das heisse Gerät.
– Lassen Sie nach Abschluss des
Garvorgangs kein feuchtes
Geschirr oder feuchte Speisen im
Gerät stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der
Innenausstattung sorgfältig vor.
• Verfärbungen der Emaille- oder
Edelstahlbeschichtung haben keine
Auswirkung auf die Leistung des
Geräts.
• Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende Flecken verursachen.
• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als bestimmungsfremd anzusehen, zum Beispiel das Beheizen eines
Raums.
• Die Backofentür muss beim Betrieb geschlossen sein.
• Ist das Gerät hinter einer Möbelplatte
(z. B. einer Tür) installiert, darf die Tür niemals geschlossen werden, solange das Gerät in Betrieb ist. Wärme und
Feuchtigkeit können sich hinter einer geschlossenen Möbelplatte bilden und dadurch das Gerät, den
Umbauschrank oder den Boden beschädigen. Schliessen Sie die
Möbelplatte erst, wenn das Gerät nach Gebrauch vollständig abgekühlt ist.
2.4 Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.
• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
• Vergewissern Sie sich, dass das
Gerät abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die
Glasscheiben brechen.
• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind.
Wenden Sie sich an den autorisierten
Kundendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor, da die Tür schwer ist!
• Reinigen Sie das Gerät regelmässig, um eine Abnutzung des
Oberflächenmaterials zu verhindern.
• Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden
Sie ausschliesslich Neutralreiniger.
Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde
Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder
Metallgegenstände.
• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der
Verpackung.
• Reinigen Sie die katalytische
Emaillebeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.
2.5 Innenbeleuchtung
WARNUNG!
Stromschlaggefahr.
• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet.
Benutzen Sie sie nicht zur
Raumbeleuchtung.
3. GERÄTEBESCHREIBUNG
3.1 Gesamtansicht
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DEUTSCH
• Trennen Sie das Gerät von der
Spannungsversorgung, bevor Sie die
Lampe austauschen.
• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung..
7
2.6 Kundendienst
• Zur Reparatur des Geräts wenden Sie sich an einen autorisierten
Kundendienst.
• Dabei dürfen ausschliesslich
Originalersatzteile verwendet werden.
2.7 Entsorgung
WARNUNG!
Verletzungs- oder
Erstickungsgefahr.
• Trennen Sie das Gerät von der
Spannungsversorgung.
• Schneiden Sie das Netzkabel in der
Nähe des Geräteanschlusses ab, und entsorgen Sie es.
• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere im Gerät einschliessen.
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5
4
3
2
1
3
4
5
6
1 Bedienfeld
2 Display
3 Buchse für Speisenthermometer
4 Heizelement
5 Lampe
6 Ventilator
7 Einhängegitter, herausnehmbar
8 Einschubebenen
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3.2 Zubehör
Gitterrost
Hochrandiges Kuchenblech
Für Kochgeschirr, Kuchenformen,
Braten.
Kuchenblech
Zum Backen und Braten oder zum
Auffangen von austretendem Fett.
KT-Sensor
Zum Messen der Temperatur in der
Speise.
Für Kuchen und Plätzchen.
4. BEDIENFELD
4.1 Elektronischer Programmspeicher
1 2 3 4 5 6 7
Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.
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2
Sensor‐ feld
-
Funktion
Display
EIN/AUS
Bemerkung
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Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen.
Zum Ein- und Ausschalten des Ofens.
DEUTSCH 9
3
4
5
6
7
8
Sensor‐ feld
Funktion Bemerkung
Ofenfunktionen oder VarioGuide
Favoriten
Berühren Sie das Sensorfeld einmal zur Aus‐ wahl einer Ofenfunktion oder des Menüs Vario‐
Guide. Drücken Sie das Sensorfeld erneut, um zwischen folgenden Menüs umzuschalten:
Ofenfunktionen, VarioGuide. Halten Sie zum
Ein- oder Ausschalten der Backofenbeleuch‐ tung das Sensorfeld 3 Sekunden gedrückt. Sie können die Backofenbeleuchtung auch ein‐ schalten, wenn der Ofen ausgeschaltet ist.
Speichern und Aufrufen der bevorzugten Pro‐ gramme.
Temperaturaus‐ wahl
Nach unten-Tas‐ te
Zum Einstellen der Temperatur oder zur Anzei‐ ge der aktuellen Ofentemperatur. Halten Sie das Sensorfeld 3 Sekunden gedrückt, um fol‐ gende Funktion ein- oder auszuschalten:
Schnellaufheizung.
Menünavigation nach unten.
Nach oben-Tas‐ te
Menünavigation nach oben.
OK Bestätigung der Auswahl oder Einstellung.
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10
11
Rücktaste
Uhrzeit und zu‐ sätzliche Funkti‐ onen
Eine Menüebene zurückblättern. Zum Anzei‐ gen des Hauptmenüs halten Sie das Feld 3 Se‐ kunden gedrückt.
Einstellen verschiedener Funktionen. Drücken
Sie das Sensorfeld, wenn eine Ofenfunktion in
Betrieb ist, um die Zeitschaltuhr oder folgende
Funktionen einzustellen: Tastensperre, Favori‐ ten, Heat + Hold, Set + Go. Sie können auch die Einstellungen des Speisenthermometers
ändern.
Kurzzeit-Wecker Zum Einstellen der Funktion Kurzzeit-Wecker.
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4.2 Display
A B C
A. Ofenfunktion
B. Tageszeit
C. Aufheiz-Anzeige
D. Temperatur
E. Anzeige der Dauer oder des Endes einer Funktion
E D
Weitere Anzeigen auf dem Display:
Symbol
Kurzzeit-Wecker
Tageszeit
Dauer
Ende
Temperatur
Zeitanzeige
Berechnung
Aufheiz-Anzeige
Schnellaufheizung
Gewichtsautomatik
Heat + Hold
5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
WARNUNG!
Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
Funktion
Die Funktion ist in Betrieb.
Das Display zeigt die aktuelle Uhr‐ zeit an.
Im Display wird die entsprechende
Gardauer angezeigt.
Das Display zeigt die Zeit an, an der die Gardauer endet.
Das Display zeigt die Temperatur an.
Das Display zeigt an, wie lange die
Ofenfunktion in Betrieb ist. Drücken
Sie zum Zurücksetzen der Zeit und gleichzeitig.
Der Backofen berechnet die Gar‐ dauer.
Im Display wird die Temperatur im
Ofen angezeigt.
Die Funktion ist eingeschaltet. Sie verkürzt die Aufheizzeit.
Das Display zeigt an, dass die Ge‐ wichtsautomatik eingeschaltet ist oder das das Gewicht geändert wer‐ den kann.
Die Funktion ist eingeschaltet.
5.1 Reinigung vor der ersten
Benutzung
Entfernen Sie alle Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Ofen.
Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Reinigen Sie den Ofen und das Zubehör vor der ersten Inbetriebnahme.
Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position ein.
6. TÄGLICHER GEBRAUCH
WARNUNG!
Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
6.1 Navigieren in den Menüs
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Drücken Sie oder , um die gewünschte Menüoption einzustellen.
3. Drücken Sie , um das Untermenü aufzurufen oder die Einstellung zu bestätigen.
Mit können Sie von jedem Punkt aus zurück in das Hauptmenü springen.
6.2 Überblick über die Menüs
Hauptmenü
Symbol/Menü‐ punkt
Anwendung
Ofenfunktionen
Liste mit Ofenfunktio‐ nen.
Rezepte
Liste mit Automatik‐ programmen.
Favoriten
Liste der bevorzugten
Garprogramme, die vom Benutzer erstellt wurden.
DEUTSCH 11
5.2 Erstanschluss
Nach dem Netzanschluss des Ofens oder nach einem Stromausfall müssen die Sprache, der Kontrast und die
Helligkeit des Displays sowie die Uhrzeit eingestellt werden.
1. Drücken Sie oder , um die
Option einzustellen.
2. Mit bestätigen.
Symbol/Menü‐ punkt
Anwendung
Grundeinstellun‐ gen
Einstellen der Gerä‐ tekonfiguration.
Sonderfunktio‐ nen
Liste mit zusätzlichen
Ofenfunktionen.
VarioGuide
Empfohlene Ofenein‐ stellungen für eine grosse Auswahl an
Gerichten. Wählen
Sie ein Gericht und beginnen Sie mit dem Garvorgang.
Temperatur und Gar‐ dauer sind nur Richt‐ linien für gute Ergeb‐ nisse und können in‐ dividuell eingestellt werden. Sie richten sich nach den Re‐ zepten, der Beschaf‐ fenheit und der Men‐ ge der verwendeten
Zutaten.
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Untermenü von: Grundeinstellungen
Symbol/Menü‐ punkt
Beschreibung
Tageszeit ein‐ stellen
Einstellen der aktuel‐ len Uhrzeit.
Zeitanzeige
Schnellaufhei‐ zung
Steht diese Funktion auf EIN, wird die ak‐ tuelle Uhrzeit ange‐ zeigt, sobald das Ge‐ rät ausgeschaltet wird.
Ist diese Funktion eingeschaltet, ver‐ kürzt sich die Auf‐ heizzeit.
Set + Go
Heat + Hold
Zeitverlänge‐ rung
Um eine Funktion einzustellen und sie später zu aktivieren, drücken Sie auf ein beliebiges Symbol auf dem Bedienfeld.
Hält zubereitete Spei‐ sen 30 Minuten lang nach Abschluss des
Garzyklus warm.
Schaltet die Funktion
Zeitverlängerung ein und aus.
Kontrast
Einstellen des Kont‐ rastes der Anzeige.
Helligkeit
Einstellen der Hellig‐ keit der Anzeige.
Sprache Einstel‐ len
Einstellen der Spra‐ che für die Anzeige.
Lautstärke
Tastentöne
Einstellen der Laut‐ stärke der Tastentö‐ ne und Signale.
Ein- und Ausschalten der Töne der Sensor‐ felder. Der Ton des
Sensorfelds EIN/AUS lässt sich nicht aus‐ schalten.
Symbol/Menü‐ punkt
Beschreibung
Alarmsignale
DEMO
Service
Werkseinstel‐ lungen
Ein- und Ausschalten der Alarmsignale.
Aktivierungs-/Deakti‐ vierungscode: 2468.
Zeigt die Software‐ version und die Kon‐ figuration an.
Zurücksetzen aller
Einstellungen auf die
Werkseinstellungen.
6.3 Ofenfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Heissluft
Pizza-/Wähen‐ stufe
Konventionelle
Heizfunktion
Zum Backen und Bra‐ ten auf drei Einschu‐ bebenen und zum
Dörren von Lebens‐ mitteln.Stellen Sie ei‐ ne 20–40 °C niedrig‐ ere Backofentempera‐ tur ein als bei Konven‐ tionelle Heizfunktion.
Zum Backen auf einer
Ebene für Gerichte mit einer intensiveren
Bräunung und einem knusprigen Boden.
Stellen Sie eine 20–40
°C niedrigere Back‐ ofentemperatur ein als bei Konventionelle
Heizfunktion.
Zum Backen und Bra‐ ten auf einer Ein‐ schubebene.
Tiefkühlgerich‐ te
Damit Tiefkühlproduk‐ te wie Pommes Frites,
Kartoffelspalten und
Frühlingsrollen schön knusprig werden.
Ofenfunktion Anwendung
Grillstufe
Zum Grillen flacher
Lebensmittel oder zum Toasten von Brot.
Heissluftgrillen
Unterhitze
Zum Braten grösserer
Fleischstücke oder von Geflügel mit Kno‐ chen auf einer Ein‐ schubebene. Auch zum Gratinieren und
Überbacken.
Zum Backen von Ku‐ chen mit knusprigen
Böden und zum Ein‐ kochen von Lebens‐ mitteln.
DEUTSCH 13
Ofenfunktion Anwendung
Feuchte Heiss‐ luft
Diese Funktion dient zum Energiesparen beim Kochen. Weitere
Informationen finden
Sie im Kapitel „Hinwei‐ se und Tipps“, ECO-
Heissluft. Die Back‐ ofentür sollte beim
Garen geschlossen werden, damit die
Funktion nicht unter‐ brochen wird und um sicherzustellen, dass der Ofen möglichst energiesparend funkti‐ oniert. Bei Verwen‐ dung dieser Funktion kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Tempe‐ ratur abweichen.
Durch die Nutzung von Restwärme kann die Heizleistung redu‐ ziert werden. Weitere
Empfehlungen zum
Energiesparen finden
Sie im Kapitel „Ener‐ gieeffizienz“, Energie sparen.Diese Funktion wurde zur Bestim‐ mung der Energieeffi‐ zienzklasse gemäss
EN 60350-1 verwen‐ det.
Bei einigen Ofenfunktionen kann sich die
Backofenbeleuchtung bei
Temperaturen unter 60 °C automatisch ausschalten.
6.4 Sonderfunktionen
Ofenfunktio‐ nen
Anwendung
Zum Warmhalten von
Gerichten.
Warmhalten
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Ofenfunktio‐ nen
Brot Backen
Auftauen
Überbacken
Anwendung
Teller Wärmen
Zum Vorwärmen der
Teller vor dem Ser‐ vieren.
Zum Einkochen von
Gemüse, wie Gurken.
Einkochen
Dörren
Gärstufe
Niedertemp.-
Automatik
Zum Dörren von in
Scheiben geschnitte‐ nen Früchten, Gemü‐ se und Pilzen.
Die Dampffeuchtig‐ keit beschleunigt das
Aufgehen des Teigs und verhindert das
Austrocknen der
Oberfläche, somit bleibt der Teig ge‐ schmeidig.
Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.
Verwenden Sie diese
Funktion, um Brot und Brötchen auf pro‐ fessionelle Art zu ba‐ cken: knusprig, braun und glänzende Krus‐ te.
Diese Funktion kann zum Auftauen von
Tiefkühlgerichten wie z. B. Gemüse und
Obst verwendet wer‐ den. Die Auftauzeit hängt von der Menge und Grösse der Tief‐ kühlgerichte ab.
Für Aufläufe wie La‐ sagne oder Kartoffel‐ gratin. Auch zum
Gratinieren und Über‐ backen.
6.5 Untermenü von: VarioGuide
Speisekategorie: Fisch/Meeresfrüchte
Gericht
Fisch
Lachs, Ganz
Fisch, gebacken
Fischstäbchen
Fischfilet, gefroren
Fisch, klein, gegrillt
-
Fisch, gross, ge‐ grillt
Fisch, gross, ge‐ grillt
Speisekategorie: Geflügel
Gericht
Geflügelbrust -
Pouletflügeli/
Chicken Wings, frisch
Poulet
Pouletflügeli, ge‐ froren
Pouletschenkel, frisch
Pouletschenkel, gefroren
Poulet, halbiert
Speisekategorie: Fleisch
Gericht
Rindfleisch
Rinderschmorbra‐ ten
Hackbraten
DEUTSCH 15
Gericht
Blutig
Blutig
Mittel
Roastbeef
Mittel
Durch
Durch
Blutig
Roastbeef Skandi‐ navisch
Mittel
Schweinefleisch
Kalb
Lamm
Durch
Brustspitz
Schweinshaxe, vorgekocht
Schinkenstück
Schweinsnierstück
Schweinenacken
Schweineschulter
Kalbshaxe
Kalbskarré
Lammkeule
Lammrücken
Lammrücken, mit‐ tel
Gericht
Wild
Hase
• Hasenkeule
• Hasenrücken
• Hasenrücken
Hirsch
• Reh-/Hirsch‐ keule
• Reh-/Hirschrü‐ cken
Reh-/Hirschbraten
Reh-/Hirschrücken
Speisekategorie: Ofengerichte
Gericht
Lasagne/Cannello‐ ni, gefroren
-
Gemüseauflauf
Süsser Auflauf -
-
Speisekategorie: Pizza/Quiche
Gericht
Pizza, dünn
Pizza
Baguettes, über‐ backen
Flammkuchen
Pizza, dick
Pizza, gefroren
Pizza American, gefroren
-
Pizza, gekühlt
Pizzasnacks, ge‐ froren
Wähe, pikant
Quiche Lorraine
Pikante Torte
-
-
-
-
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Speisekategorie: Kuchen/Kleingebäck
Gericht
Gugelhupf
Apfelkuchen, ged. -
-
Biskuit
Apfeltorte
Quarktorte
Brioche
Sandkuchen
Linzertorte/Tarte
-
-
-
-
-
-
Wähe, süss
Mandelkuchen
Muffins
Kleingebäck
Feingebäck
Windbeutel
Blätterteig-Klein‐ gebäck
Eclairs
Meringues
Mürbeteig-Plätz‐ chen
Christstollen
Apfelstrudel, gefro‐ ren
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Kuchen auf Blech
Quarkkuchen
Brownies
Biskuitroulade
Hefekuchen
Streuselkuchen
Zuckerkuchen
-
-
-
-
-
-
Biskuitteig
Hefeteig
Gericht
Tortenboden
Früchtekuchen
Mürbeteig
Tortenboden Aus
Rührteig
Früchtekuchen A.
Mürbeteig
Früchtekuchen Mit
Rührteig
Hefeteig
Speisekategorie: Brot/Brötchen
Gericht
Brötchen
Ciabatta -
Brötchen, gefroren
Brot
Hefekranz
Butterzopf
Fladenbrot
Speisekategorie: Beilagen
Gericht
Pommes frites, dünn
Pommes frites, dick
-
Pommes frites, ge‐ froren
Kroketten
Kartoffelwedges
Rösti
-
-
-
Möchten Sie das Gewicht oder die Kerntemperatur der
Speise ändern, benutzen Sie
oder , um neue Werte einzustellen.
6.6 Einstellen einer
Ofenfunktion
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie das Menü:
Ofenfunktionen.
3. Mit bestätigen.
4. Wählen Sie eine Ofenfunktion aus.
5. Mit bestätigen.
6. Stellen Sie die Temperatur ein.
7. Mit bestätigen.
6.7 Aufheiz-Anzeige
Der Balken auf dem Display leuchtet auf, sobald Sie eine Ofenfunktion einschalten. Der Balken zeigt an, dass die Temperatur ansteigt. Wenn die
Temperatur erreicht wird, ertönt der
Signalton dreimal und der Balken blinkt und erlischt anschliessend.
6.8 Schnellaufheizung
Diese Funktion verkürzt die Aufheizzeit.
7. UHRFUNKTIONEN
7.1 Tabelle der Uhrfunktionen
Uhrfunktion
Kurzzeit-
Wecker
Dauer
Ende
Anwendung
Zum Einstellen eines
Countdowns (höchs‐ tens 2 Std. 30 Min.).
Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Ofenbetrieb. Sie können ihn auch bei ausgeschaltetem Ofen einschalten.
Verwenden Sie , um die Funktion einzu‐ schalten. Drücken Sie
oder , um die
Minuten einzustellen, und zum Starten.
Zum Einstellen der
Dauer des Ofenbet‐ riebs (max. 23 Std. 59
Min.).
Zum Einstellen der
Abschaltzeit einer
Ofenfunktion (max. 23
Stunden 59 Minuten).
DEUTSCH 17
Geben Sie kein Gargut in den Backofen, wenn die
Funktion Schnellaufheizung eingeschaltet ist.
Zum Einschalten der Funktion halten Sie
3 Sekunden lang gedrückt. Die
Aufheiz-Anzeige schaltet um.
6.9 Restwärme
Das Display zeigt die Restwärme an, sobald Sie den Ofen ausschalten. Sie können die Restwärme zum Warmhalten der Speisen benutzen.
Stellen Sie die Zeit für eine Uhrfunktion ein, zählt die Zeit nach 5 Sekunden herunter.
Wenn Sie die Uhrfunktionen:
Dauer, Ende verwenden, schaltet der Ofen die
Heizelemente nach 90 % der eingestellten Zeit aus. Der
Garvorgang wird mit der vorhandenen Restwärme fortgesetzt, bis die eingestellte Zeit abgelaufen ist (3–20 Minuten).
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7.2 Einstellen der
Uhrfunktionen
Bevor Sie die Funktionen:
Dauer, Ende verwenden, müssen Sie eine
Ofenfunktion und die
Temperatur einstellen. Der
Ofen schaltet automatisch ab.
Sie können die Funktionen:
Dauer und Ende gleichzeitig verwenden, wenn dder Ofen zu einem bestimmten späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.
Die Funktionen: Dauer und
Ende lassen sich bei
Verwendung des
Speisenthermometers nicht einschalten.
1. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein.
2. Drücken Sie wiederholt, bis das
Display die gewünschte Uhrfunktion und das entsprechende Symbol anzeigt.
3. Drücken Sie oder , um die gewünschte Zeit einzustellen.
4. Mit bestätigen.
Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signalton.
Der Ofen schaltet ab. Im Display erscheint eine Meldung.
5. Drücken Sie ein beliebiges Symbol, um den Signalton abzustellen.
7.3 Heat + Hold
Bedingungen für die Funktion:
• Die eingestellte Temperatur ist höher als 80 °C.
• Mit der Funktion: Dauer ist eingestellt.
8. AUTOMATIKPROGRAMME
WARNUNG!
Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
Mit der Funktion: Heat + Hold hält zubereitete Speisen 30 Minuten bei 80
°C warm. Sie wird nach Ablauf des Backoder Bratvorgangs eingeschaltet.
Sie können die Funktion in folgendem
Menü ein- oder ausschalten:
Grundeinstellungen.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie die Ofenfunktion.
3. Stellen Sie eine höhere Temperatur als 80 °C ein.
4. Drücken Sie wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt: Heat +
Hold.
5. Mit bestätigen.
Am Ende der Funktion ertönt ein
Signalton.
Die Funktion bleibt eingeschaltet, wenn
Sie zu anderen Ofenfunktionen wechseln.
7.4 Zeitverlängerung
Mit der Funktion: Zeitverlängerung bleibt die Ofenfunktion nach Ablauf von Dauer eingeschaltet.
Dies gilt für alle
Ofenfunktionen mit Dauer oder Gewichtsautomatik.
Dies gilt nicht für
Ofenfunktionen mit dem
Speisenthermometer.
1. Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein
Signalton. Drücken Sie ein beliebiges
Symbol.
Im Display erscheint eine Meldung.
2. Drücken Sie , um einzuschalten oder , um auszuschalten.
3. Stellen Sie die Dauer für die Funktion ein.
4. Drücken Sie .
8.1 Rezepte mit
Rezeptautomatik
Mit dem Ofen erhalten Sie eine Reihe von Rezepten, die Sie verwenden können. Die Rezepte sind fest
einprogrammiert und können nicht geändert werden.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie das Menü: Rezepte . Mit
bestätigen.
9. VERWENDEN DES ZUBEHÖRS
DEUTSCH
3. Wählen Sie die Kategorie und das
Gericht. Mit bestätigen.
4. Wählen Sie ein Rezept. Mit bestätigen.
19
WARNUNG!
Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
9.1 Speisenthermometer
Das Speisenthermometer misst die
Temperatur im Inneren der Speise. Das
Gerät wird ausgeschaltet, sobald die
Speise die eingestellte Temperatur erreicht hat.
Zwei Temperaturen sind einzustellen:
• die Ofentemperatur (min. 120 °C),
• Die Kerntemperatur der Speise.
VORSICHT!
Verwenden Sie nur das mitgelieferte
Speisenthermometer oder ein Originalersatzteil.
Anleitung für beste Ergebnisse:
• Die Zutaten sollten Raumtemperatur haben.
• Das Speisenthermometer kann nicht für flüssige Speisen verwendet werden.
• Während des Garvorgangs muss das
Speisenthermometer in der Speise und der Stecker in der Buchse bleiben.
• Verwenden Sie die empfohlenen
Einstellungen für die Kerntemperatur der Speise. Siehe Kapitel „Tipps und
Hinweise“.
Das Gerät berechnet das voraussichtliche Ende des
Garvorgangs. Es ist abhängig von der Menge des Garguts, der eingestellten Ofenfunktion und der Temperatur.
Speisekategorien: Fleisch,
Geflügel und Fisch
1. Schalten Sie das Gerät ein.
2. Führen Sie die Spitze des
Speisenthermometers so ein, dass sie sich in der Mitte des
Fleischstücks oder Fischs befindet, möglichst im dicksten Teil. Achten
Sie darauf, dass sich mindestens 3/4 des Speisenthermometers in der
Speise befinden.
3. Stecken Sie den Stecker des
Speisenthermometers in die Buchse im Frontrahmen des Geräts.
Das Display zeigt das Symbol des
Speisenthermometers an.
4. Drücken Sie innerhalb von weniger als 5 Sekunden oder , um die
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Kerntemperatur der Speise einzustellen.
5. Stellen Sie die Ofenfunktion und, falls notwendig, die Ofentemperatur ein.
6. Drücken Sie , um die
Kerntemperatur der Speise zu
ändern.
Sobald die Speise die eingestellte
Kerntemperatur erreicht hat, ertönt ein
Signalton. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet.
7. Drücken Sie ein beliebiges Symbol, um den Signalton abzustellen.
8. Ziehen Sie den Stecker des
Speisenthermometers aus der
Buchse heraus und nehmen Sie die
Speise aus dem Gerät.
WARNUNG!
Es besteht
Verbrennungsgefahr, da das
Speisenthermometer heiss wird. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Stecker ziehen und das
Thermometer aus dem
Gargut nehmen.
Speisekategorie: Auflauf
1. Schalten Sie das Gerät ein.
2. Geben Sie die Hälfte der Zutaten in eine Auflaufform.
3. Stecken Sie die Spitze des
Speisenthermometers genau in die
Mitte des Auflaufs. Das
Speisenthermometer muss während des Garvorgangs gestützt werden.
Verwenden Sie hierzu eine feste
Zutat. Verwenden Sie den Rand der
Auflaufform zum Abstützen des
Silikongriffs des
Speisenthermometers. Die Spitze des Speisenthermometers darf den
Boden der Auflaufform nicht berühren.
4. Bedecken Sie das
Speisenthermometer mit den restlichen Zutaten.
5. Stecken Sie den Stecker des
Speisenthermometers in die Buchse im Frontrahmen des Geräts.
Das Display zeigt das Symbol des
Speisenthermometers an.
6. Drücken Sie innerhalb von weniger als 5 Sekunden oder , um die
Kerntemperatur der Speise einzustellen.
7. Stellen Sie die Ofenfunktion und, falls notwendig, die Ofentemperatur ein.
8. Drücken Sie , um die
Kerntemperatur der Speise zu
ändern.
Sobald die Speise die eingestellte
Kerntemperatur erreicht hat, ertönt ein
Signalton. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet.
9. Drücken Sie ein beliebiges Symbol, um den Signalton abzustellen.
10. Ziehen Sie den Stecker des
Speisenthermometers aus der
Buchse heraus und nehmen Sie die
Speise aus dem Gerät.
WARNUNG!
Es besteht
Verbrennungsgefahr, da das
Speisenthermometer heiss wird. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Stecker ziehen und das
Thermometer aus dem
Gargut nehmen.
9.2 Einsetzen des Zubehörs
Gitterrost:
Schieben Sie den Gitterrost zwischen die
Führungsstäbe des Einhängegitters, mit den Füssen nach unten zeigend.
DEUTSCH
Gitterrost und Kuchenblech /
Auflaufpfanne zusammen:
Schieben Sie das Kuchenblech /die
Auflaufpfanne zwischen die
Führungsstäbe des Einhängegitters und den Gitterrost zwischen die
Führungsstäbe darüber.
21
Kleine Kerbe oben für mehr
Sicherheit. Diese Kerben dienen auch als
Kippsicherung. Der hohe
Rand um den Rost verhindert das Abrutschen von Kochgeschirr.
Kuchenblech/Auflaufpfanne:
Schieben Sie das Kuchenblech /die
Auflaufpfanne zwischen die
Führungsstäbe des Einhängegitters.
10. ZUSATZFUNKTIONEN
10.1 Favoriten
Sie können Ihre bevorzugten
Einstellungen, wie Dauer, Temperatur oder Ofenfunktion speichern. Sie stehen in folgendem Menü zur Verfügung:
Favoriten. Sie können 20 Programme speichern.
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Speichern eines Programms
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Stellen Sie eine Ofenfunktion oder ein Automatikprogramm ein.
3. Drücken Sie wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt:
SPEICHERN.
4. Mit bestätigen.
Das Display zeigt den ersten freien
Speicherplatz an.
5. Mit bestätigen.
6. Geben Sie den Namen des
Programms ein.
Der erste Buchstabe blinkt.
7. Drücken Sie oder , um den
Buchstaben zu ändern.
8. Drücken Sie .
Der nächste Buchstabe blinkt.
9. Wiederholen Sie Schritt 7 nach
Bedarf.
10. Zum Speichern halten Sie gedrückt.
Sie können einen Speicherplatz auch
überschreiben. Wenn das Display den ersten freien Speicherplatz anzeigt, drücken Sie oder und drücken
Sie , um ein bestehendes Programm zu überschreiben.
Den Namen des Programms können Sie in folgendem Menü ändern: Programm
Umbenennen.
Einschalten des Programms
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie das Menü: Favoriten.
3. Mit bestätigen.
4. Wählen Sie Ihr bevorzugtes
Programm.
5. Mit bestätigen.
Drücken Sie , um folgendes Menü direkt aufzurufen: Favoriten.
10.2 Verwenden der
Kindersicherung
Wenn die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der Ofen nicht versehentlich eingeschaltet werden.
1. Drücken Sie , um das Display einzuschalten.
2. Drücken Sie und gleichzeitig, bis eine Meldung im Display angezeigt wird.
Zum Ausschalten der Kindersicherung wiederholen Sie Schritt 2,
10.3 Tastensperre
Diese Funktion verhindert ein versehentliches Verstellen der
Ofenfunktion. Sie lässt sich nur bei eingeschaltetem Ofen einschalten.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie eine Ofenfunktion oder
Einstellung.
3. Drücken Sie wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt:
Tastensperre.
4. Mit bestätigen.
Zum Ausschalten der Funktion drücken
Sie . Im Display erscheint eine
Meldung. Drücken Sie erneut und dann zur Bestätigung.
Wenn Sie den Ofen ausschalten, wird die
Funktion ebenfalls ausgeschaltet.
10.4 Set + Go
Mit der Funktion können Sie eine
Ofenfunktion (oder ein Programm) einstellen und diese später durch
Berühren eines einzigen Symbols einschalten.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein.
3. Drücken Sie wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt: Dauer.
4. Stellen Sie die Zeit ein.
5. Drücken Sie wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt: Set + Go.
6. Mit bestätigen.
Drücken Sie ein Symbol (ausser ), um folgende Funktion zu starten: Set + Go.
Die eingestellte Ofenfunktion startet.
Am Ende der Ofenfunktion ertönt ein
Signalton.
• Tastensperre ist während der laufenden
Ofenfunktion eingeschaltet.
• Im Menü:
Grundeinstellungen können Sie die Funktion:
Set + Go ein- und ausschalten.
10.5 Abschaltautomatik
Der Ofen wird aus Sicherheitsgründen nach einiger Zeit automatisch ausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie die
Einstellungen nicht ändern.
Temperatur (°C) Ausschaltzeit
(Std.)
30–115 12,5
120–195
200–245
250–Höchsttempe‐ ratur
8,5
5,5
1,5
DEUTSCH 23
Die Abschaltautomatik funktioniert nicht mit den
Funktionen:
Backofenbeleuchtung, KT-
Sensor,Dauer, Ende.
10.6 Helligkeit des Displays
Die Helligkeit des Displays ändert sich in zwei Stufen:
• Nachthelligkeit – Ist das Gerät ausgeschaltet, verringert sich die
Helligkeit des Displays zwischen
22:00 und 6:00 Uhr.
• Tageshelligkeit:
– Wenn der Ofen eingeschaltet ist.
– Wenn Sie eines der Symbole während der Nachthelligkeit berühren (ausser EIN/AUS), schaltet das Display für die nächsten 10 Sekunden auf
Tageshelligkeit um.
– Wenn der Ofen ausgeschaltet ist und Sie folgende Funktion einstellen: Kurzzeit-Wecker.
Sobald die Funktion abgelaufen ist, schaltet das Display zurück auf Nachthelligkeit.
10.7 Kühlgebläse
Wenn der Ofen in Betrieb ist, wird das
Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um die Ofenflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Ofens läuft das
Kühlgebläse weiter, bis der Ofen abgekühlt ist.
11. RATSCHLÄGE UND TIPPS
WARNUNG!
Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
Die Temperaturen und
Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den
Rezepten, der
Beschaffenheit und der
Menge der verwendeten
Zutaten.
11.1 Empfehlungen zum Garen
Ihr Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früherer Ofen.
In der Tabelle unten finden Sie die
Standardeinstellungen für Temperatur,
Garzeit und Einschubebene.
Wenn Sie die Einstellungen für ein bestimmtes Rezept nicht finden können, suchen Sie nach einem ähnlichen
Rezept.
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11.2 Anmerkungen zu besonderen Ofenfunktionen
Warmhalten
Mit dieser Funktion können Sie Speisen warmhalten. Die Temperatur wird automatisch auf 80 °C eingestellt.
Teller Wärmen
Mit dieser Funktion können Sie Teller und Schüsseln vor dem Servieren aufwärmen. Die Temperatur wird automatisch auf 70 °C eingestellt.
Stapeln Sie die Teller und Schüsseln gleichmässig auf dem Gitterrost. Nutzen
Sie die erste Einschubebene Tauschen
Sie nach halber Aufwärmzeit den
Standort der Teller/Schüsseln.
11.4 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Ku‐ chens ist zu hell.
Der Kuchen fällt zu‐ sammen und wird feucht, klumpig oder streifig.
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist nicht richtig.
Die Backofentemperatur ist zu hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
Der Kuchen ist zu tro‐ cken.
11.3 Backen
• Verwenden Sie beim ersten Mal die niedrigste Temperatur.
• Sie können die Backzeit um 10–15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken werden.
• Kuchen und kleine Backwaren mit verschiedenen Höhen bräunen nicht immer gleichmässig. Bei ungleichmässigem Bräunen braucht die Temperatureinstellung nicht geändert zu werden. Im Verlauf des
Backens gleichen sich die
Unterschiede wieder aus.
• Während des Backens können sich die Kuchenbleche im Ofen verziehen.
Beim Abkühlen kehren sie wieder zu ihrer alten Form zurück.
Der Teig enthält zu viel
Flüssigkeit.
Die Backofentemperatur ist zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Abhilfe
Den Kuchen auf eine tiefere
Einschubebene stellen.
Stellen Sie beim nächsten Ku‐ chen eine etwas niedrigere
Backofentemperatur ein.
Stellen Sie eine längere Back‐ zeit ein. Die Backzeit lässt sich nicht durch eine höhere Tempe‐ ratur verringern.
Weniger Flüssigkeit verwenden.
Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem beim Einsatz von Kü‐ chenmaschinen.
Stellen Sie beim nächsten Ku‐ chen eine höhere Backofentem‐ peratur ein.
Stellen Sie beim nächsten Ku‐ chen eine kürzere Backzeit ein.
DEUTSCH 25
Backergebnis
Der Kuchen ist unre‐ gelmässig gebräunt.
Mögliche Ursache
Die Backofentemperatur ist zu hoch und die Back‐ zeit zu kurz.
Die Mischung ist ungleich verteilt.
Abhilfe
Stellen Sie eine niedrigere
Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein.
Verteilen Sie die Mischung gleichmässig auf dem Back‐ blech.
Stellen Sie beim nächsten Ku‐ chen eine etwas höhere Back‐ ofentemperatur ein.
Der Kuchen ist nach der eingestellten Zeit nicht fertig gebacken.
Die Backofentemperatur ist zu niedrig.
11.5 Backen auf einer Einschubebene
Backen in Formen
Speise Funktion Temperatur
(°C)
Gugelhupf/
Brioche
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Heissluft
Heissluft
Tortenboden –
Mürbeteig
Rührteig
Heissluft
Heissluft
Käsekuchen Konventionelle
Heizfunktion
170 - 190
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise
Hefezopf/Hefe‐ kranz
Christstollen
Funktion
Konventionelle
Heizfunktion
Konventionelle
Heizfunktion
170 - 1801)
150 - 170
Temperatur
(°C)
170 - 190
160 - 1801)
Brot (Roggen‐ brot):
1. Erste 20
Minuten:
2. Anschlies‐ send redu‐ zieren auf:
Windbeutel/
Eclairs
Konventionelle
Heizfunktion
Konventionelle
Heizfunktion
150 - 160
140 - 160
1. 2301)
2. 160 - 180
190 - 2101)
Dauer (Min.)
50 - 70
70 - 90
10 - 25
20 - 25
60 - 90
Dauer (Min.)
30 - 40
50 - 70
1. 20
2. 30 - 60
20 - 35
2
1
Einschubebe‐ ne
1
1
2
Einschubebe‐ ne
3
2
1
3
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Speise Funktion
Biskuitroulade Konventionelle
Heizfunktion
Streuselkuchen
(trocken)
Heissluft
Mandel-/
Zuckerkuchen
Konventionelle
Heizfunktion
Früchtekuchen Konventionelle
Heizfunktion
Hefekuchen mit
Belägen (z. B.
Quark, Sahne,
Pudding)
Konventionelle
Heizfunktion
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen
Speise Funktion
Temperatur
(°C)
180 - 2001)
150 - 160
190 - 2101)
180
160 - 1801)
Mürbeteigge‐ bäck/Biskuit
Baiser
Heissluft
Heissluft
Meringues
Hefeteigplätz‐ chen
Heissluft
Heissluft
Blätterteigge‐ bäck
Heissluft
Brötchen Konventionelle
Heizfunktion
1) Backofen vorheizen.
11.6 Aufläufe und Gratins
Temperatur
(°C)
150 - 160
80 - 100
100 - 120
150 - 160
170 - 1801)
190 - 2101)
Speise
Nudelauflauf
Lasagne,
Frisch
Gemüsegra‐ tin1)
Funktion
Konventionelle
Heizfunktion
Konventionelle
Heizfunktion
Temperatur
(°C)
180 - 200
180 - 200
Heissluftgrillen 160 - 170
Dauer (Min.)
10 - 20
20 - 40
20 - 30
35 - 55
40 - 60
3
3
3
3
Einschubebe‐ ne
3
Dauer (Min.)
10 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
10 - 25
3
3
3
3
3
Einschubebe‐ ne
3
Dauer (Min.)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
1
1
Einschubebe‐ ne
1
DEUTSCH 27
Speise Funktion
Mit Käse über‐ backene Bagu‐ ettes
Heissluft
Milchreis Konventionelle
Heizfunktion
Fischaufläufe Konventionelle
Heizfunktion
Gemüse, gefüllt Heissluft
1) Backofen vorheizen.
11.7 Feuchte Heissluft
Temperatur
(°C)
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
Dauer (Min.)
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Einschubebe‐ ne
1
1
1
1
Speise
Nudelauflauf
Kartoffelgratin
Moussaka
Lasagne, Frisch
Cannelloni
Brotpudding
Milchreis
Apfelkuchen mit Rührteig
(runde Kuchenform)
Weissbrot
Temperatur
(°C)
200 - 220
180 - 200
170 - 190
180 - 200
180 - 200
190 - 200
170 - 190
160 - 170
190 - 200
Dauer (Min.)
55 - 70
11.8 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden der Funktion: Heissluft .
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Windbeutel/
Eclairs
160–1801)
Streuselku‐ chen, trocken
150–160
1) Backofen vorheizen.
25–45
30–45
45 - 55
70 - 85
70 - 95
75 - 90
70 - 85
55 - 70
45 - 60
70 - 80
1 / 4 -
3
3
3
3
3
3
3
Einschub‐ ebene
3
3
Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1 / 4 -
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Plätzchen
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Mürbeteigge‐ bäck/Rührteig‐ plätzchen
Meringues
Meringues
150–160
80–100
100–120
Hefeteigplätz‐ chen
Blätterteigge‐ bäck
160–170
170–1801)
Brötchen 180
1) Backofen vorheizen.
20–40
130–170
40–80
30–60
30–50
20–30
11.9 Niedertemp.-Automatik
Mit dieser Funktion können Sie mageres, zartes Fleisch und Fisch zubereiten. In den ersten 10 Minuten der Garzeit können Sie eine höhere
Backofentemperatur einstellen und anschliessend bei 80 °C garen. Die
Funktion eignet sich nicht für Rezepte wie Geflügel, Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten. Für diese Funktion können Sie KT-Sensor verwenden.
1. Braten Sie das Fleisch in der Pfanne sehr heiss an. Legen Sie das Fleisch in eine Bratenform oder direkt auf den Gitterrost.
Garen Sie Speisen mit dieser Funktion stets abgedeckt.
Setzen Sie unter den Gitterrost das
Backblech ein, um austretendes Fett aufzufangen.
Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1 / 4 1 / 3 / 5
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
-
-
-
-
-
2. Stecken Sie das
Speisenthermometer in das Fleisch.
3. Wählen Sie die Funktion
Niedertemp.-Automatik. Sie können die Backofentemperatur in den ersten 10 Minuten zwischen 80 °C und 150 °C einstellen. Die
Standardtemperatur beträgt 90 °C.
Stellen Sie die gewünschte
Kerntemperatur ein.
Sobald der Ofen die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönt der
Signalton.
4. Nach 10 Minuten stellt der Backofen automatisch eine niedrigere
Temperatur ein.
Der Backofen fährt mit der Funktion
Warmhalten fort.
Rindfleisch
Speise
Filet, mittel
Roastbeef, mit‐ tel
Menge (kg) Anbratzeit pro Seite
(Min.)
1.0–1.5
2
1.0–1.5
4
Temperatur
(°C)
80–90
80–90
Ein‐ schub‐ ebene
2
2
Dauer
(Min.)
90–110
180–240
DEUTSCH
Kalb
Speise
Filet, rosa
Lendenstück
Nierstück
Menge (kg) Anbratzeit pro Seite
(Min.)
1.0–1.5
2
1.0–1.5
1.0–1.5
4
4
Schweinefleisch
Speise
Filet, rosa
Lendenstück
Nierstück
Menge (kg) Anbratzeit pro Seite
(Min.)
1.0–1.5
2
1. -0 1.5
1.0–1.50
4
4
Temperatur
(°C)
80–90
80–90
80–90
Temperatur
(°C)
80–90
80–90
80–90
11.10 Knusprig backen mit Pizza-/Wähenstufe
Speise
Pizza (dünn)
Temperatur (°C)
Pizza (dick)
Törtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine/
Wähe
Apfelkuchen, ge‐ deckt
Gemüsekuchen
Fladenbrot
200 - 2301)
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
150 - 170
160 - 180
230 - 2501)
Blätterteigquiche
160 - 1801)
Flammekuchen
230 - 2501)
Piroggen
1) Backofen vorheizen.
180 - 2001)
11.11 Braten
Verwenden Sie feuerfestes
Backofengeschirr.
Dauer (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
1
2
2
2
2
2
2
Ein‐ schub‐ ebene
2
2
2
Ein‐ schub‐ ebene
2
2
1
1
1
Einschubebene
2
1
Dauer
(Min.)
90–120
120–150
120–150
Dauer
(Min.)
90–110
150–170
150–170
Grosse Bratenstücke können direkt auf dem Blech oder auf dem Gitterrost über dem Blech gebraten werden.
29
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Geben Sie etwas Wasser in das Blech, um ein Anbrennen von Bratensaft oder
Fett zu verhindern.
Fleisch, das eine knusprige Kruste bekommen soll, kann in einem Bräter ohne Deckel gebraten werden.
Braten nach 1/2–2/3 der Garzeit wenden.
Damit das Fleisch saftig bleibt:
11.12 Braten
Rindfleisch
Speise Menge (kg)
Schmorfleisch 1 - 1.5
• Braten Sie magere Fleischstücke im
Bräter mit Deckel oder einem
Bratbeutel.
• Braten Sie grosse Fleisch- und
Fischstücke (mind. 1 kg).
• Übergiessen Sie grosse Bratenstücke und Geflügel während der Bratzeit mehrmals mit dem Bratensaft.
Funktion
Konventionelle
Heizfunktion
Temperatur
(°C)
230
Heissluftgrillen 190 - 2001)
Dauer (Min.)
120 - 150
5 - 6 Roastbeef oder Fi‐ let: blutig
Roastbeef oder Fi‐ let: mittel
1 cm dick
1 cm dick
Roastbeef oder Fi‐ let: durch
1) Backofen vorheizen.
1 cm dick
Schweinefleisch
Speise Menge (kg)
Heissluftgrillen 180 - 1901)
Heissluftgrillen 170 - 1801)
Funktion Temperatur
(°C)
Heissluftgrillen 160 - 180
6 - 8
8 - 10
Dauer (Min.)
90 - 120 Schulter/Nacken/
Schinkenstück
1 - 1.5
Kotelett/Brustspitz 1 - 1.5
Hackbraten
Schweinshaxe
(vorgekocht)
0.75 - 1
0.75 - 1
Heissluftgrillen 170 - 180
Heissluftgrillen 160 - 170
Heissluftgrillen 150 - 170
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Kalb
Speise Menge (kg) Dauer (Min.)
Kalbsbraten
Kalbshaxe
1
1.5 - 2
Funktion Temperatur
(°C)
Heissluftgrillen 160 - 180
Heissluftgrillen 160 - 180
90 - 120
120 - 150
DEUTSCH
Lamm
Speise
Lammkeule/
Lammbraten/gigot
Lammrücken
Wild
Speise
Menge (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
Funktion Temperatur
(°C)
Heissluftgrillen 150 - 170
Heissluftgrillen 160 - 180
Dauer (Min.)
100 - 120
40 - 60
Menge (kg)
Hasenrücken/
Hasenkeule
Reh-/Hirschrü‐ cken
1
1.5 - 2
Reh-/Hirsch‐ keule
1.5 - 2
1) Backofen vorheizen.
Geflügel
Speise Menge (kg)
Funktion
Konventionelle
Heizfunktion
Konventionelle
Heizfunktion
Konventionelle
Heizfunktion
Temperatur
(°C)
2301)
210 - 220
180 - 200
Dauer (Min.)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
Geflügelteile
Poulethälfte
Poulet, Poular‐ de
Ente, ganz
Gans, ganz
Truthahn
Truthahn
Fisch
Speise
0.2 - 0.25
0.4 - 0.5
1 - 1.5
1.5 - 2
3.5 - 5
2.5 - 3.5
4 - 6
Menge (kg)
Funktion Temperatur
(°C)
Heissluftgrillen 200 - 220
Heissluftgrillen 190 - 210
Heissluftgrillen 190 - 210
Heissluftgrillen 180 - 200
Heissluftgrillen 160 - 180
Heissluftgrillen 160 - 180
Heissluftgrillen 140 - 160
Dauer (Min.)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Fisch, gross 1 - 1.5
11.13 Grillstufe
Schieben Sie zum Auffangen von Fett das Backblech in die erste
Einschubebene.
Funktion
Konventionelle
Heizfunktion
Temperatur
(°C)
210 - 220
Dauer (Min.)
40 - 60
Leeren Backofen 5 Minuten lang vorheizen.
31
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Grillstufe
Speise Temperatur
(°C)
Roastbeef
Rinderfilet
Schweinerü‐ cken
Kalbsrücken
Lammrücken
Fisch, gross,
0,5–1 kg
210–230
230
210–230
210–230
210–230
210–230
11.14 Tiefkühlgerichte
Speise
Pizza, gefroren
Pizza American, gefroren
Pizza, gekühlt
Pizzasnacks, gefro‐ ren
Temperatur (°C)
200 - 220
190 - 210
210 - 230
180 - 200
Pommes frites, dünn
200 - 220
Pommes frites, dick 200 - 220
Kroketten
Rösti
220 - 230
210 - 230
170 - 190 Lasagne/Cannello‐ ni, frisch
Lasagne/Cannello‐ ni, gefroren
160 - 180
Ofengebackener
Käse
Pouletflügeli/
Chicken Wings
170 - 190
190 - 210
Dauer (Min.)
Erste Seite
30–40
20–30
30–40
30–40
25–35
15–30
Dauer (Min.)
15 - 25
20 - 25
13 - 25
15 - 30
20 - 30
25 - 35
20 - 35
20 - 30
35 - 45
40 - 60
20 - 30
20 - 30
Zweite Seite
30–40
20–30
30–40
30–40
20–25
15–30
2
2
2
3
2
Einschubebe‐ ne
2
3
3 / 4
Einschubebene
2
2
3
3
3
3
2
2
3
2
DEUTSCH
Tiefgefrorene Fertiggerichte
Speise Funktion
Pizza, gefroren Konventionelle
Heizfunktion
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) gemäss Her‐ stelleranweisun‐ gen gemäss Her‐ stelleranweisun‐ gen
3
Einschubebe‐ ne
Pommes Fri‐ tes1) (300–600 g)
Baguettes
Konventionelle
Heizfunktion oder Heissluft‐ grillen
Konventionelle
Heizfunktion
200 - 220 gemäss Her‐ stelleranweisun‐ gen
3 gemäss Her‐ stelleranweisun‐ gen gemäss Her‐ stelleranweisun‐ gen
3
Früchtekuchen Konventionelle
Heizfunktion gemäss Her‐ stelleranweisun‐ gen
1) Pommes Frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden.
gemäss Her‐ stelleranweisun‐ gen
3
33
11.15 Auftauen
• Entfernen Sie die Verpackung und richten Sie das Gericht auf einem
Teller an.
• Nutzen Sie die unterste
Einschubebene.
• Bedecken Sie die Lebensmittel nicht mit einer Schüssel oder einem Teller, da dadurch die Auftauzeit verlängert werden könnte.
Speise
Poulet
Fleisch
Fleisch
Forelle 150 g
Erdbee‐ ren
300 g
Butter
Sahne
Torte
Menge
1 kg
1 kg
500 g
250 g
Auftauzeit
(Min.)
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
2 x 200 g 80 - 100
1,4 kg 60
Zusätzliche
Auftauzeit
(Min.)
20 - 30
Bemerkungen
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20 -
Poulet auf eine umgedrehte Un‐ tertasse und diese auf eine gros‐ se Platte legen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
-
Nach der Hälfte der Zeit wen‐ den.
Nach der Hälfte der Zeit wen‐ den.
10 - 15
10 - 15
60 -
-
Die Sahne schlagen, wenn sie stellenweise noch leicht gefroren ist.
34 www.electrolux.com
11.16 Einkochen
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschliessen Sie sie mit einer Klammer.
Beerenobst
Speise Temperatur (°C)
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.
Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die
Temperatur auf 100 °C zurückschalten
(siehe Tabelle).
Erdbeeren/Blau‐ beeren/Himbeeren/ reife Stachelbeeren
Steinobst
Speise
160–170
Temperatur (°C)
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35–45 -
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Birnen/Quitten/
Zwetschgen
160–170
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35–45
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
10–15
Gemüse
Speise
Möhren1)
Gurken
Mixed Pickles
Temperatur (°C)
160–170
160–170
160–170
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
50–60
50–60
50–60
Kohlrabi/Erbsen/
Spargel
160–170 50–60
1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.
11.17 Dörren
• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
5–10
-
5–10
15–20
Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen.
DEUTSCH 35
Gemüse
Speise
Bohnen
Paprika
Suppengemü‐ se
Pilze
Kräuter
Obst
Speise
Temperatur
(°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
Dauer (Std.)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Temperatur
(°C)
Dauer (Std.)
Pflaumen
Aprikosen
60 - 70
60 - 70
Apfelscheiben 60 - 70
Birnen 60 - 70
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
11.18 Brot Backen
Das Vorheizen des Backofens wird nicht empfohlen.
3
3
3
3
Einschubebene
1 Ebene 2 Ebenen
3 1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
3
3
Einschubebene
1 Ebene
3
3
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Speise
Weissbrot
Baguette
Brioche
Ciabatta
Roggenbrot
Dunkles Brot
Vollkornbrot
Temperatur (°C)
180 - 200
200 - 220
180 - 200
200 - 220
190 - 210
180 - 200
170 - 190
Dauer (Min.)
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90
2
2
2
2
2
2
Einschubebene
2
11.19 Tabelle für „KT-Sensor“
Rindfleisch
Roastbeef
Lende
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Blutig Mittel Durch
45
45
60
60
70
70
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Rindfleisch
Hackbraten
Schweinefleisch
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
80
Mittel
83
Mehr
86
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
80 84 88
Schinken,
Braten
Kotelett (Rücken), geräucherter Schweinerücken,
Kassler, pochiert
Kalb
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Hammel-/Lammfleisch
Hammelkeule
Hammelrücken
Gigot,
Lammbraten/-gigot
Wild
75 78 82
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
75
85
80
88
85
90
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
80
75
Mittel
85
80
Mehr
88
85
65 70 75
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
65 70 75
Hasenrücken,
Reh-/Hirschrücken
Hasenkeule,
Hase, ganz
Reh-/Hirschkeule
Geflügel
70 75 80
Poulet (ganz/halbiert/Brust)
Ente (ganz/halbiert)
Truthahn (ganz/Brust)
Ente (Brust)
75
60
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
80
Mittel
83
Mehr
86
80
65
85
70
DEUTSCH 37
Fisch (Lachs/Forelle/Zander) Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Fisch (ganz/gross/gedämpft),
Fisch (ganz/gross/gebraten),
60 64 68
Aufläufe – Vorgekochtes Ge‐ müse
Zucchiniauflauf,
Broccoliauflauf,
Fenchelauflauf
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
85 88 91
Aufläufe – Pikant Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Cannelloni,
Lasagne, frisch
Nudelauflauf
85 88 91
Aufläufe – Süss Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Weissbrotauflauf mit/ohne Obst,
Reisbrei mit/ohne Obst,
Süsser Nudelauflauf
80 85 90
11.20 Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen nach EN 60350-1:2013 und
IEC 60350-1:2011.
Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen
Speise Funktion Temperatur
(°C)
Biskuitteig ohne Fett Heissluft 140–150
Biskuitteig ohne Fett Ober-/Unterhitze 160
Apfeltorte (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal versetzt)
Heissluft 160
Apfeltorte (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal versetzt)
Ober-/Unterhitze 180
Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Dauer
(Min.)
35–50
35–50
60–90
70–90 1
2
2
Einschub‐ ebene
2
38 www.electrolux.com
Speise Funktion Temperatur (°C)
Mürbeteiggebäck/Feinge‐ bäck
Mürbeteiggebäck/Feinge‐ bäck
Heissluft
Ober-/Unterhitze
140
1601)
Törtchen (20 Stück pro
Blech)
Törtchen (20 Stück pro
Blech)
Ober-/Unterhitze
1) Backofen vorheizen.
Backen auf mehreren Ebenen. Plätzchen
Speise
Heissluft
Funktion
1501)
1701)
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
25–40
20–30
20–35
20–30
Dauer
(Min.)
Mürbeteiggebäck/
Feingebäck
Heissluft 140
Törtchen (20 Stück pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
Heissluft
1501)
Grillstufe
Leeren Backofen 5 Minuten lang vorheizen.
Mit der Höchsttemperatureinstellung grillen.
Speise
Toast
Rindersteak
Funktion
Grillstufe
Grillstufe
1) Nach der Hälfte der Zeit wenden.
12. REINIGUNG UND PFLEGE
Dauer (Min.)
1–3
24–301)
25–45
23–40
Einschub‐ ebene
2
Ebe‐ nen
3
Ebe‐ nen
1 / 4 1 / 3 /
5
1 / 4 -
Einschubebene
5
4
WARNUNG!
Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
12.1 Anmerkungen zur
Reinigung
Reinigen Sie die Vorderseite des Ofens mit einem weichen Tuch, warmem
Wasser und einem milden
Reinigungsmittel.
Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen Reinigungsmittel.
Reinigen Sie den Ofeninnenraum nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen und Speisereste könnten einen Brand verursachen. Bei der Brat- und
Fettpfanne ist das Risiko besonders hoch.
Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Verwenden Sie ein weiches
Tuch, warmes Wasser und ein
Reinigungsmittel. Reinigen Sie die
Zubehörteile nicht im Geschirrspüler.
Entfernen Sie hartnäckige
Verschmutzungen mit einem speziellen
Backofenreiniger.
Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven
Reinigungsmitteln, scharfkantigen
Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die
Antihaftbeschichtung beschädigt werden.
Beseitigen Sie die Feuchtigkeit nach jedem Gebrauch aus dem Garraum.
12.2 Entfernen der
Einhängegitter
Entfernen Sie zum Reinigen des
Backofens die Einhängegitter.
VORSICHT!
Gehen Sie beim Aushängen der Einhängegitter vorsichtig vor.
1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg.
DEUTSCH
Führen Sie zum Einsetzen der
Zubehörteile die oben aufgeführten
Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
12.3 Backofendecke
WARNUNG!
Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement herausnehmen.
Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht
Verbrennungsgefahr.
39
Entfernen Sie die Einhängegitter.
Das Heizelement an der Backofendecke kann heruntergeklappt werden, damit die
Decke leichter gereinigt werden kann.
1. Fassen Sie das Heizelement mit beiden Händen an der Vorderseite.
2. Ziehen Sie es nach vorne gegen die
Federkraft aus den beiden Haltern heraus.
2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus.
1
2
Das Heizelement klappt nach unten.
3. Reinigen Sie die Backofendecke.
4. Führen Sie zum Befestigen des
Heizelements die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Das Heizelement muss über den Halterungen an der
Innenwand des Geräts richtig eingerastet sein.
5. Setzen Sie die Einhängegitter wieder ein.
40 www.electrolux.com
12.4 Aus- und Einhängen der
Tür
Die Tür kann zur Reinigung ausgehängt werden.
WARNUNG!
Die Tür ist schwer.
1. Öffnen Sie die Tür vollständig.
2. Drücken Sie die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren.
12.5 Lampe austauschen
WARNUNG!
Stromschlaggefahr.
Die Lampe kann heiss sein.
1. Schalten Sie den Ofen aus.
Warten Sie, bis der Ofen abgekühlt ist.
2. Trennen Sie den Ofen von der
Stromversorgung.
3. Legen Sie ein Tuch auf den
Garraumboden.
Obere Lampe
1. Drehen Sie die Glasabdeckung der
Lampe und nehmen Sie sie ab.
A
A
3. Schliessen Sie die Tür bis zu einem
Winkel von ca. 45°.
45°
4. Fassen Sie die Tür mit beiden
Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Gerät weg.
5. Legen Sie die Tür mit der
Aussenseite nach unten auf ein weiches Tuch und eine stabile
Fläche.
6. Reinigen Sie die Glasscheiben mit
Wasser und Seife. Trocknen Sie die
Glasscheibe sorgfältig ab.
Hängen Sie nach erfolgter Reinigung die
Tür wieder ein. Führen Sie die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter
Reihenfolge durch.
2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.
3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige
Halogenlampe mit 230 V und 40 W.
4. Bringen Sie die Glasabdeckung an.
Die Seitenlampe
1. Nehmen Sie das linke Einhängegitter heraus, um Zugang zur Lampe zu erhalten.
2. Verwenden Sie einen schmalen, stumpfen Gegenstand (z. B. einen
Teelöffel), um die Glasabdeckung zu entfernen.
DEUTSCH
3. Reinigen Sie die Glasabdeckung.
4. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige
Halogenlampe mit 230 V und 25 W.
5. Bringen Sie die Glasabdeckung an.
6. Setzen Sie das linke Einhängegitter wieder ein.
41
13. FEHLERSUCHE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
13.1 Vorgehensweise bei Störungen
Problem
Der Backofen kann nicht eingeschaltet oder bedient werden.
Der Backofen heizt nicht auf.
Der Backofen heizt nicht auf.
Der Backofen heizt nicht auf.
Der Backofen heizt nicht auf.
Der Backofen heizt nicht auf.
Der Backofen heizt nicht auf.
Mögliche Ursache
Der Backofen ist nicht oder nicht ordnungsgemäss an die Spannungsversorgung angeschlossen.
Abhilfe
Prüfen Sie, ob der Back‐ ofen ordnungsgemäss an die Spannungsversorgung angeschlossen ist (neh‐ men Sie dazu den An‐ schlussplan zu Hilfe, falls vorhanden).
Schalten Sie den Backofen ein.
Stellen Sie die Uhr ein.
Der Backofen ist ausge‐ schaltet.
Die Uhrzeit ist nicht einge‐ stellt.
Die erforderlichen Einstel‐ lungen sind nicht einge‐ stellt.
Die Abschaltautomatik ist eingeschaltet.
Die Kindersicherung ist eingeschaltet.
Die Tür ist nicht richtig ge‐ schlossen.
Stellen Sie sicher, dass die
Einstellungen richtig sind.
Siehe „Abschaltautomatik“.
Siehe hierzu „Verwenden der Kindersicherung“.
Schliessen Sie die Tür sorgfältig.
42 www.electrolux.com
Problem
Der Backofen heizt nicht auf.
Die Backofenbeleuchtung funktioniert nicht.
Mögliche Ursache
Die Sicherung ist durchge‐ brannt.
Die Lampe ist defekt.
Das Display zeigt F111 an. Der Stecker des Speisen‐ thermometers steckt nicht ordnungsgemäss in der
Buchse.
Im Display erscheint ein
Fehlercode, der nicht in der Tabelle steht.
Ein Fehler in der Elektrik ist aufgetreten.
Dampf und Kondenswas‐ ser schlagen sich auf Spei‐ sen und im Garraum nie‐ der.
Das Gerät ist eingeschal‐ tet, heizt aber nicht. Der
Ventilator funktioniert nicht.
Im Display wird "Demo" angezeigt.
Die Speisen standen zu lange im Backofen.
Der DEMO ist eingeschal‐ tet.
Abhilfe
Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der
Grund für die Störung ist.
Wenn die Sicherung wie‐ derholt durchbrennt, wen‐ den Sie sich an eine Elekt‐ rofachkraft.
Tauschen Sie die Lampe aus.
Stecken Sie den Stecker des Speisenthermometers bis zum Anschlag in die
Buchse ein.
• Schalten Sie den Back‐ ofen über die Haussi‐ cherung oder den
Schutzschalter im Si‐ cherungskasten aus und wieder ein.
• Wenn der Fehlercode erneut im Display er‐ scheint, wenden Sie sich an den Kunden‐ dienst.
Speisen nach Beendigung des Gar- oder Backvor‐ gangs nicht länger als 15–
20 Minuten im Backofen lassen.
Siehe „Grundeinstellun‐ gen“ im Kapitel „Täglicher
Gebrauch“.
13.2 Servicedaten
Wenn Sie selbst keine Lösung für das
Problem finden, kontaktieren Sie Ihren
Händler odereinen autorisierten
Kundendienst.
Die erforderlichen Daten für den
Kundendienst sind auf dem Typenschild zu finden. Das Typenschild befindet sich auf der vorderen Rahmen des
Backofengarraums. Das Typenschild darf nicht vom Backofengarraum entfernt werden.
DEUTSCH 43
Wir empfehlen, diese Daten hier einzutragen:
Modell (MOD.)
Produktnummer (PNC)
Seriennummer (S.N.)
.........................................
.........................................
.........................................
14. ENERGIEEFFIZIENZ
14.1 Produktdatenblatt und Informationen gemäss EU 65-66/2014
Herstellername
Modellidentifikation
Energieeffizienzindex
Energieeffizienzklasse
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/
Unterhitze
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heiss‐ luft
Anzahl der Garräume
Wärmequelle
Volumen
Backofentyp
Gewicht
EN 60350-1 – Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch – Teil 1: Herde,
Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte –
Verfahren zur Messung der
Gebrauchseigenschaften.
14.2 Energie sparen
Der Backofen verfügt über
Funktionen, mit deren Hilfe
Sie beim Kochen Energie sparen können.
Allgemeine Hinweise
Achten Sie darauf, dass die Backofentür bei Betrieb des Backofens ordnungsgemäss geschlossen ist.
Öffnen Sie während des Garens die
Electrolux
EB6GL40CN
EB6GL40SP
81,2
A+
1,09 kWh/Programm
0,69 kWh/Programm
1
Strom
71 l
Einbau-Backofen
EB6GL40CN
EB6GL40SP
35.0 kg
35.0 kg
Gerätetür nicht zu häufig. Halten Sie die
Türdichtung sauber und achten Sie darauf, dass sie sicher sitzt.
Verwenden Sie Metallgeschirr, um mit mehr Energie zu sparen.
Wenn möglich sollte der Backofen nicht vorgeheizt werden, bevor Sie die Speise einstellen.
Beträgt die Garzeit länger als 30
Minuten, reduzieren Sie die
Ofentemperatur je nach Gardauer 3–10
Minuten vor Ablauf des Garvorgangs auf die Mindesttemperatur. Durch die
Restwärme des Backofens werden die
Speisen weiter gegart.
44 www.electrolux.com
Nutzen Sie die Restwärme, um andere
Speisen aufzuwärmen.
Backen Sie in möglichst kurzen
Abständen, wenn Sie einige Gerichte gleichzeitig zubereiten.
Garen mit Heissluft
Verwenden Sie bei Möglichkeit die
Ofenfunktionen mit Heissluft, um Energie zu sparen.
Restwärme
Bei Einschalten eines Programms mit
Auswahl von Dauer oder Endzeit, sowie einer längeren Garzeit als 30 Minuten, schalten sich die Heizelemente bei einigen Ofenfunktionen automatisch früher aus.
Der Ventilator und die
Backofenbeleuchtung bleiben eingeschaltet.
Warmhalten von Speisen
Wählen Sie die niedrigste
Temperatureinstellung, um die
15.
CH
GARANTIE
Kundendienst
Restwärme zum Warmhalten von
Speisen zu nutzen . Die
Restwärmeanzeige oder Temperatur erscheint auf dem Display.
Garen mit ausgeschalteter
Backofenbeleuchtung
Schalten Sie die Beleuchtung während des Garens aus. Schalten Sie sie nur bei
Bedarf ein.
Feuchte Heissluft
Die Funktion dient zum Energiesparen beim Kochen.
Wenn Sie Feuchte Heissluft verwenden, wird die Backofenbeleuchtung nach 30
Sekunden automatisch ausgeschaltet.
Sie können die Backofenbeleuchtung wieder einschalten, aber dadurch werden die erwarteten Energieeinsparungen reduziert.
Servicestellen
Le Trési 6
1028 Préverenges
Via Violino 11
6928 Manno
Industriestrasse 10
5506 Mägenwil
Morgenstrasse 131
3018 Bern
Langgasse 10
9008 St. Gallen
Seetalstrasse 11
6020 Emmenbrücke
Schlossstrasse 1
4133 Pratteln
Comercialstrasse 19
7000 Chur
Ersatzteilverkauf Industriestrasse 10,
5506 Mägenwil, Tel. 0848 848 111
Fachberatung/Verkauf Badenerstrasse
587, 8048 Zürich, Tel. 044 405 81 11
Garantie Für jedes Produkt gewähren wir ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den
Endverbraucher eine Garantie von 2
Jahren. (Ausweis durch Garantieschein,
Faktura oder Verkaufsbeleg). Die
Garantieleistung umfasst die Kosten für
Material, Arbeits- und Reisezeit. Die
Garantieleistung entfällt bei
Nichtbeachtung der
Gebrauchsanweisung und
Betriebsvorschriften, unsachgerechter
Installation, sowie bei Beschädigung durch äussere Einflüsse, höhere Gewalt,
16. UMWELTTIPPS
Recyceln Sie Materialien mit dem
Symbol . Entsorgen Sie die
Verpackung in den entsprechenden
Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum
Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte.
Entsorgen Sie Geräte mit dem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das
Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr
Gemeindeamt.
DEUTSCH
Eingriffe Dritter und Verwendung von
Nicht-Original Teilen.
45
Für die Schweiz:
Wohin mit den Altgeräten?
Überall dort wo neue Geräte verkauft werden oder
Abgabe bei den offiziellen
SENS-Sammelstellen oder offiziellen SENS-Recyclern.
Die Liste der offiziellen
SENS-Sammelstellen findet sich unter www.erecycling.ch
*
46 www.electrolux.com
DEUTSCH 47
www.electrolux.com/shop
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