la Pavoni PCL, PDE, PCN Hướng dẫn vận hành

Istruzioni per l'uso Operating instructions Mode d'emploi
Gebrauchsanweisung Instrucciones de uso
modello PCN
modello PCL
modello PDE
La Pavoni spa - via Privata Gorizia, 7 - San giuliano milanese (MI) - Italy - Telefono +39 02 98217.1 - Fax +39 02 9821787
e-mail: [email protected]
Cod. 2850003 - Rev01 - Dicembre 2009
www.lapavoni.com
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 1
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 2
15/01/10 15.39
Dal 1905 macchine per caffè
UNI EN ISO 9001
www.lapavoni.com
La Pavoni S.p.A.
Via Privata Gorizia, 7
20098 San Giuliano Milanese (MI) – Italy
Telefono +39 02 98217.1
Fax +39 02 9821787
Cod. Fiscale e P. IVA 00790800155
e-mail: espresso @ lapavoni.it
DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ CE – EC DECLARATION OF CONFORMITY
DECLARATION DE CONFORMITE CE – EG KONFORMITÄTSERKLÄRUNG
DECLARACIÓ DE CONFORMIDAD CE
La Pavoni S.p.A.
Dichiara sotto la propria responsabilità che il prodotto: : Macchina per caffè per uso domestico
Declare that the following product: Espresso coffee machines for domestic use
Déclare que les produits suivants: Machines à café expresso pour usage domestique
Erklärt, dass die folgenden Produkte: Hausalt Espresso Kaffeemaschinen
Declara bajo nuestra responsabilidad que el producto: Máquina para café de uso doméstico
Modello – Model – Modèle – Modell – Modelo PCN – PCL – PDE
al quale è riferita questa Dichiarazione, secondo quanto prescritto dalle direttive specifiche:
to which this declaration relates is, according to the provisions of the specific directives:
à laquelle se réfère cette dèclaration, selon les prescriptions des directives specifiques :
auf das sich diese Erklärung bezieht, Entsprechend der Vorschriften der spezifischen Richtlinien:
al cual se refiere esta Declaración, de acuerdo con lo prescrito por las especificas directivas:
73/23/CE – 89/336/CE, 92/31/CE, 93/68/CE , 89/336/CE
RHOS – 2002/95/CE, RAAE – 2002/96/CE
è conforme alle seguenti norme: It complies with the following norms: conforme aux normes suivantes:
in Übereinstimmung mit den folgenden Normen: es conforme a las sigientes normas:
EN 60335-1 (1988) + Mod. 2, 5, 6, A51; EN 60335-2-15 (1990).
EN 55014-1 : 1993 + A1 : 1997 ; EN 55014-2 : 1997
EN 61000-3-3 (1995); EN61000-4-2 (1995) + A1(1998); EN61000-4-4 (1995); EN 61000-4-5
(1995); EN61000-4-6 (1996); EN61000-4-11 (1194); EN61000-3-2 (1995) + A13
Descrizione attrezzatura a pressione – Pressure device description – Decription de l’appareillage sous
pression – Beschreibung der unter Druckstehenden Geräte – Descripciòn de los equipos de presión
Pressione – Max Pressure
Pression – Druck – Presión
Fluido – Fluid – Fluide
Flüssigkeit – Fluido
Serbatoio/Tank
Capacità lt. - Capacity lt. - Capacité
lt. Kapazität lt. – Potencia lt
15 bar
Acqua/Vapore – Water/Steam
Eau/Vapeur – Wasser/Dampf
Agua/Vapor
1,2 lt.
La Pavoni S.p.A.
Il Procuratore Dr.
Eugenio Pennè
S.Giuliano Milanese, 16/11/2009
La presente dichiarazione perde la sua validità se la macchina viene modificata senza la nostra espressa autorizzazione.
The present declaration will become invalid should the machine be modified without our specific authorization.
La Présente déclaration perd sa validité dés lors que la machine est modifiée sans notre expresse autorisation.
Die vorliegende Erklärung verliert Ihre Gültigkeit, wenn die Maschine ohne unsere ausdrückliche Genehmigung werändert wird.
La presente declaraciòn pierde su validez si la máquina es modificada sin nuestra expresa autorización.
3
15/01/10 15.39
4
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 4
15/01/10 15.39
Italiano
Gentile cliente,
La ringraziamo per aver acquistato un nostro
prodotto, costruito secondo le ultime innovazioni tecnologiche. Seguendo scrupolosamente le semplici operazioni riguardanti l’uso
corretto del nostro prodotto in conformità alle
prescrizioni essenziali di sicurezza indicate
nel presente manuale, potrà ottenere il massimo delle prestazioni e verificare la notevole
affidabilità di questo prodotto nel corso degli
anni. Qualora dovesse riscontrare anomalie
nel funzionamento potrà sempre contare sulla
rete dei Centri di Assistenza che fin d’ora sono
a Sua disposizione.
5
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 5
15/01/10 15.39
Prima della messa in funzione, leggere
attentamente il manuale di istruzioni.
Importante! Interventi necessari al
buon funzionamento.
Attenzione! Togliere l’alimentazione
elettrica quando l’apparecchio non
viene usato e prima di procedere alla
sua pulizia.
Interventi che possono essere svolti a
cura dell’utente.
Achtung! Ziehen Sie den Netzstecker, wenn
die Maschine nicht verwendet wird und bevor
sie mit ihrer Reinigung beginnen.
Atención! Desconectar la alimentación
eléctrica cuando no se utiliza la máquina y antes de proceder a su limpieza.
Interventi che devono essere svolti
esclusivamente da un tecnico qualificato.
Attenzione! Superfici calde.
Operations that can only be carried out by a
qualified technician.
Interventions qui doivent être effectuées exclusivement par un technicien
qualifié.
Attention! Hot surfaces.
Attention! Surfaces chaudes.
Achtung! Heiße Oberflächen.
Atención! Superficies calientes.
Attenzione! Operazioni particolarmente importanti e/o pericolose.
Attention! Particularly important and/or dangerous operations.
Attention! Opérations particulièrement
importantes et/ou dangereuses.
Achtung! Besonders wichtige und/oder gefährliche Handlungen.
6
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 6
15/01/10 15.39
ISTRUZIONI PER IL TRATTAMENTO A FINE VITA
Italiano
Questo prodotto è conforme alla Direttiva EU 2002/96/EC.
Il simbolo apposto sull’ apparecchiatura o sulla confezione indica che l’ apparecchiatura, alla fine della propria vita utile, non deve essere trattata come un
rifiuto domestico generico ma deve essere portata in uno dei centri di raccolta
differenziata per apparecchiature elettriche ed elettroniche approntati dalla Pubblica Amministrazione. Oppure puo’ essere consegnata al rivenditore al momento
dell’acquisto di un’ apparecchiatura nuova equivalente. L’utente è responsabile
del conferimento dell’apparecchio a fine vita alle appropriate strutture di raccolta,
pena le sanzioni previste dalla vigente legislazione sui rifiuti.
L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchio dismesso
al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute umana e
favorisce il riciclo dei materiali di cui è composto il prodotto.
Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi
al servizio locale di smaltimento rifiuti, o al rivenditore in cui è stato effettuato
l’acquisto. Il produttore e/o l’importatore ottemperano alle proprie responsabilità
per il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento ambientalmente compatibile sia
individualmente sia partecipando a sistemi collettivi.
English
This product complies with EU Directive 2002/96/EC.
The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may
not be treated as household waste. Instead it shall be handed over to the
applicable collection point for the recycling of electrical and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent
potential negative consequences for the environment and human health, which
could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product.
For more detailed information about recycling of this product, please contact your
local city office, your household waste disposal service or the shop where you
purchased the product.
Deutsch
Dieses Produkt entspricht der EU-Richtlinie 2002/96/EG.
Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass das
Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln
ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss.
Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die
Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.
Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie
von Ihrer Gemeinde, der Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt
gekauft haben.
7
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 7
15/01/10 15.39
8
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 8
15/01/10 15.39
9-30
31-52
53-74
75-96
97-118
11
2 – FUNZIONE DELLA MACCHINA
11
3 – DESTINAZIONE D'USO DELLA MACCHINA
12
12
5 – USO IMPROPRIO
14
14
8 – PULIZIA DELLA CARROZZERIA
15
15
16
17
11 – ISTRUZIONI PER L'USO
11.1 – MESSA IN FUNZIONE DELLA MACCHINA 11.2 – PREPARAZIONE DEL CAFFè ESPRESSO (PCN - PCL)
11.2.1 – PREPARAZIONE CAFFè ESPRESSO (PDE) 18
18
18
20
20
21
22
22
22
22
11.2.1.1 – PROGRAMMAZIONE DELLE DOSI CAFFè 11.2.1.2 – PRE-INFUSIONE 11.2.1.3 – EROGAZIONE MANUALE (CONTINUA)
11.2.1.4 – SEGNALAZIONI ALLARMI 11.3 – CONSIGLI UTILI
11.4 – VAPORE
11.4.1 – PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO CON CAPPUCCINO AUTOMATIC
11.5 – ACQUA CALDA (PCN -PCL)
11.5 – ACQUA CALDA (PDE) 14
24
25
25
12 – MANUTENZIONE ORDINARIA
E PRECAUZIONI
12.1 – PULIZIA DISPOSITIVO TURBO VAPORE 12.2 – PULIZIA DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC
25
26
27
13 – MACCHINA PER USO CIALDE CON
SISTEMA E.S.E. (OPTIONAL)
27
28
15 – CAUSE DI MANCATO FUNZIONAMENTO
ED ANOMALIE
29
9
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 9
15/01/10 15.39
10
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 10
15/01/10 15.39
Italiano
1 – INTRODUZIONE AL MANUALE
Il presente manuale di istruzioni è parte integrante della macchina, va letto
attentamente e deve essere sempre a disposizione per eventuali consultazioni; va
conservato per tutta la durata operativa della macchina.
In caso di smarrimento o deterioramento potrete richiedere un nuovo manuale ad
un CENTRO DI ASSISTENZA autorizzato.
All’interno vi sono le informazioni relative all’uso corretto della macchina, alla
pulizia, alla manutenzione e fornisce importanti indicazioni per lo svolgimento di
operazioni da effettuarsi con particolare attenzione e per eventuali rischi residui.
Il manuale rispecchia le innovazioni tecnologiche al momento della sua redazione; il costruttore si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche tecniche necessarie ai propri prodotti e di aggiornare i manuali senza l’obbligo di rivedere
anche le versioni precedenti.
LA PAVONI S.p.A. declina ogni responsabilità per eventuali danni che possano
direttamente od indirettamente derivare a persone o cose in conseguenza:
- della mancata osservanza di tutte le prescrizioni delle vigenti norme di sicurezza;
- una installazione non corretta;
- difetti di alimentazione;
- uso improprio o non corretto della macchina;
- uso non conforme a quanto specificato nel presente manuale;
- gravi carenze nella manutenzione;
- modifiche sulla macchina o qualsiasi intervento non autorizzato;
- utilizzo di ricambi non originali o specifici per il modello;
- inosservanza totale o anche parziale delle istruzioni;
- eventi eccezionali.
2 – FUNZIONE DELLA MACCHINA
Questa macchina è adatta alla preparazione domestica di caffè espresso con
miscela di caffè, al prelievo ed all’erogazione di acqua calda e/o vapore, di
latte caldo.
L’espresso viene preparato facendo filtrare dell’acqua, sotto pressione ed alla
giusta temperatura, attraverso le polveri di caffè precedentemente macinato.
L’utilizzatore deve aver letto attentamente e ben compreso le istruzioni contenute
nel manuale, in modo da fare funzionare correttamente la macchina.
11
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 11
15/01/10 15.39
Italiano
3 – DESTINAZIONE D’USO DELLA MACCHINA
Queste macchine sono in grado di erogare:
– bevande a base di caffè in grani macinato;
– acqua calda e vapore acqueo per la preparazione ed il riscaldamento di
bevande e latte caldo;
– bevande a base di latte e caffè.
4 – AVVERTENZE DI SICUREZZA
L’utilizzatore deve attenersi alle norme di sicurezza vigenti nel Paese dove la
macchina viene utilizzata, oltre alle regole dettate dal comune buon senso ed alle
prescrizioni contenute nel presente manuale.
Per garantire il corretto funzionamento della macchina ed il mantenimento nel
tempo delle sue caratteristiche, si consiglia di verificare le giuste condizioni ambientali (la temperatura ambiente deve essere compresa fra 5° e 35° C), evitando
l’utilizzo della macchina in luoghi dove vengono usati getti di acqua o in ambienti
esterni sottoposti ad agenti atmosferici (sole, pioggia, ecc.).
Dopo aver tolto la macchina dall’imballo, assicurarsi che la stessa sia intatta e non
abbia subìto danneggiamenti.
I componenti dell’imballaggio devono essere consegnati negli appositi centri di
smaltimento e in nessun caso lasciati incustoditi o alla portata di bambini, animali
o di persone non autorizzate.
Prima della messa in funzione della macchina, verificare che la tensione di alimentazione specificata nella targhetta dati posta sotto la base della macchina sia
quella in uso nel Paese.
Collocare la macchina in un luogo sicuro, su una base solida, lontano da fonti di
calore e dalla portata dei bambini.
Prima di collegare e scollegare la macchina, assicurarsi che l’interrutore di accensione sia in posizione spenta.
Disinserire la spina dalla presa di corrente quando la macchina non viene usata e
prima di procedere alla sua pulizia senza tirare il cavo di alimentazione.
Non usare la macchina se non funziona correttamente o se il cavo di alimentazione o la spina sono stati danneggiati; si raccomanda di sostituire il cavo di
alimentazione o di far controllare la macchina da un CENTRO DI ASSISTENZA
autorizzato.
12
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 12
15/01/10 15.39
Italiano
Non toccare le superfici calde (caldaia, gruppo, portafiltro, lancia
vapore) per evitare scottature.
Non togliere il portafiltro durante l’erogazione del caffè, per evitare
possibili ustioni.
Non mettere assolutamente le mani sotto il gruppo e la lancia
vapore, poiché i liquidi o il vapore erogato sono surriscaldati e possono provocare ustioni.
Dopo l’erogazione del caffè non togliere immediatamente il portafiltro, attendere
alcuni secondi per favorire l’eliminazione dell’eventuale pressione residua, onde
evitare possibili ustioni.
Fare attenzione a non fare funzionare la macchina senz’acqua, per non danneggiare la resistenza.
Per evitare danni utilizzare solo accessori o ricambi omologati dal costruttore.
Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (inclusi i bambini) con
capacità fisiche, sensorie o mentali ridotte, o con mancanza di esperienza e conoscenza, a meno che sono stati istruiti o supervisionati al riguardo da una persona
responsabile per la loro sicurezza. I bambini devono essere supervisionati per
assicurarsi che non giocano con l' apparecchio.
Nel caso di guasti o imperfetto funzionamento della macchina spegnere la
stessa evitando qualsiasi manipolazione e rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA
autorizzato per sostituire eventualmente con ricambi originali le parti usurate o
danneggiate.
Mai usare la macchina per caffè se il cavo d’alimentazione è difettoso. Far sostituire subito da un Centro di Assistenza Autorizzato i cavi e le spine difettose.
Qualora vengano effettuati interventi di riparazione non autorizzati sulla
macchina o vengano utilizzati ricambi non originali, vengono a decadere le
condizioni di garanzia e pertanto la ditta costruttrice si riserva il diritto di non
riconoscerne più la validità.
Non usare la macchina in ambienti esterni.
13
15/01/10 15.39
Italiano
Non usare la macchina per altro uso che non sia quello per cui è stata costruita.
Per evitare incendi, scariche elettriche e danni personali non immergere la macchina nell’acqua, il cavo di alimentazione o altri componenti elettrici.
In caso di incendio utilizzare estintori ad anidride carbonica (CO2). Non utilizzare
acqua o estintori a vapore.
Prima di qualsiasi operazione di pulizia e manutenzione, disattivare la macchina
portando l’interruttore di accensione nella posizione di spento e togliere la spina
dalla presa di corrente senza tirare il cavo di alimentazione, ed attendere che si
raffreddi.
Per la pulizia non usare alcol o solventi, abrasivi o detergenti, è sufficiente un
panno morbido inumidito con acqua.
5 – USO IMPROPRIO
In caso di uso improprio decade ogni forma di garanzia ed il costruttore
declina ogni responsabilità per danni a persone e/o cose.
E’ da considerarsi uso improprio:
- qualsiasi utilizzo diverso da quello dichiarato;
- qualsiasi intervento sulla macchina che sia in contrasto con le indicazioni
riportate in questo manuale;
- qualsiasi utilizzo dopo manomissioni a componenti o ai dispositivi di sicurezza;
- l’utilizzo della macchina in ambienti esterni.
6 – RISCHI RESIDUI
L’utilizzatore non può essere protetto contro il getto diretto di
vapore o acqua calda, quindi durante le manovre usare la massima
cautela per evitare scottature o ustioni.
La ditta costruttrice declina ogni responsabilità per danni a cose, persone o animali causati da eventuali interventi sulla macchina di persone non qualificate o
non autorizzate a queste mansioni.
7 – AVVERTENZE IMPORTANTI
Collocare la macchina sopra una base stabile ed asciutta, lontana da fonti di
calore e dalla portata dei bambini.
Controllare sempre la quantità di acqua contenuta nel serbatoio; la mancanza di
acqua con la macchina in funzione comporta il blocco della pompa di alimentazione o il danneggiamento irreversibile della stessa.
14
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 14
15/01/10 15.39
Italiano
La macchina, quando è accesa, oltre a riscaldare l’acqua produce vapore, che
resta compresso all’interno della caldaia; per ragioni di sicurezza si consiglia
di non lasciarla alla portata dei bambini, di non toccare le parti calde come
il gruppo erogazione caffè, il portafiltro, la lancia vapore, lo scaldatazze, per
evitare scottature o possibili ustioni.
Non togliere il portafiltro e non mettere assolutamente le mani sotto il gruppo
erogazione o sotto il dispositivo turbo vapore durante l’erogazione per evitare
possibili ustioni.
Lo sgocciolamento di acqua dal portafiltro dopo l’erogazione del caffè è normale.
Se la macchina non viene utilizzata con una certa frequenza, disattivarla portando
l’interruttore generale nella posizione di spento e togliere il cavo di alimentazione
dalla presa di corrente senza tirarlo.
Attenzione: non azionare mai la pompa senza acqua.
8 – PULIZIA DELLA CARROZZERIA
Pulire il corpo macchina con un panno umido ed asciugarla successivamente.
Non usare alcool o solventi, abrasivi o detergenti, per evitare il danneggiamento
delle superfici esterne.
Non immergere la macchina nell’acqua, nemmeno parzialmente.
9 – DECALCIFICAZIONE
Vi consigliamo di decalcificare la macchina in base alla frequenza d’uso ed alla
durezza dell’acqua, usando prodotti decalcificanti specifici che si trovano in commercio e presso i Centri Assistenza Autorizzati.
Preparare in un contenitore una soluzione di acqua (1,5 litri) e decalcificante e
scioglierlo accuratamente nell’acqua; successivamente versare la soluzione nel
serbatoio acqua (1).
Collocare un recipiente idoneo sotto al gruppo erogazione caffè (5) e sotto il
dispositivo turbo vapore (6).
Macchina (PCN-PCL)
Azionare l’interruttore caffè / acqua calda (14) nella posizione di acceso e lasciar
scorrere la soluzione attraverso il gruppo erogazione caffè (5) per 15 secondi
circa ed interrompere l’erogazione.
Azionare l’interruttore vapore (15) e l’interruttore caffè/acqua calda (14) nella
posizione di acceso e ruotare con cautela la manopola erogazione vapore (4) e
far uscire acqua dal turbo vapore (6) per alcuni secondi, dopo di che interrompere
l’erogazione.
15
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 15
15/01/10 15.39
Italiano
Macchina (PDE)
Premere il tasto programmazioni dosi/erogazione manuale (20) e lasciare scorrere la soluzione attraverso il gruppo erogazione caffè (5) per 15 secondi circa
ed interrompere l’erogazione.
Ruotare la manopola erogazione vapore (4), premere il pulsante prelievo acqua
calda (23) e far uscire acqua dal turbo vapore (6) per alcuni secondi, dopo di
che interrompere l’erogazione.
Attendere 20 minuti e ripetere le operazioni fino a che la soluzione
rimasta nel serbatoio avrà raggiunto il livello minimo.
Rimuovere il serbatoio dell’acqua (1), risciacquare abbondantemente, riempirlo di
acqua fresca e reinserirlo nell’apposita sede.
10 – ACCESSORI
Filtro da una tazza/cialde.
Filtro da due tazze.
Pressino caffè.
Portafiltro.
Cappuccino Automatic.
Manuale di istruzione e uso.
16
15/01/10 15.39
Italiano
10.1 – COMPONENTI E ACCESSORI MACCHINA
1. Serbatoio acqua fredda
2. Scaldatazze passivo
3. Manometro
4. Manopola vapore/acqua calda
5. Gruppo erogazione
6. Erogatore vapore/acqua calda
7. Grata removibile poggia tazza
8. Portafiltro
9. Filtro 1 tazza/cialde
10. Filtro 2 tazze
11. Vaschetta estraibile scarico acqua
12. Pressino per caffè
13. Interruttore on/off di alimentazione
13a. Lampada macchina accesa
14. Interruttore erogazione caffè/acqua calda
14a. Lampada: interruttore caffè
15. Interruttore vapore
15a. Lampada: macchina in temperatura
16. Cappuccino Automatic
17. Presa connettore
18. Portafiltro per ciale E.S.E (optional)
19. Misurino caffè
20. Tasto programmazione dosi/Erogazione manuale
21. Tasto erogazione caffè 1 corto/2 corti
22. Tasto erogazione caffè 1 lungo/2 lunghi
23. Tasto prelievo acqua calda
24. Tasto vapore
2
13
15
14
13a
4
15a
14a
5
6
8
1
7
11
SERIE PCL
2
SERIE PDE
3
2
3
13
15
14
13a
23
15a
4
15a
24
20
5
6
8
4
21
22
14a
5
6
8
1
1
7
7
11
11
12
19
17
8
9
18
16
10
17
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 17
15/01/10 15.39
Italiano
11 – ISTRUZIONI PER L’USO
11.1 – MESSA IN FUNZIONE DELLA MACCHINA
a) Riempire il serbatoio (1) di acqua fredda.
b) Accendere la macchina posizionando l’interruttore on/off (13) sulla posizione “I”. L’accensione della
lampada (13.a) conferma l’alimentazione elettrica.
c) Inserire il portafiltro nel gruppo erogazione.
d) Aprire la manopola vapore/acqua calda (4).
Macchina (PCN-PCL)
Posizionare la leva interruttore erogazione caffè/acqua calda (14) e la leva interruttore vapore (15)
sulla posizione “I”. Quando dal beccuccio del turbo vapore (6) esce l’acqua, posizionare la leva
interruttore erogazione caffè/acqua calda (14) e la leva interruttore vapore (15) sulla posizione “0” e
chiudere la manopola (4).
Macchina (PDE)
Premere il tasto prelievo acqua calda (23). Quando dal beccuccio del turbo vapore (6) esce l’acqua,
lasciare il tasto prelievo acqua calda (23) e chiudere la manopola (4),
e) Per evitare di ripetere tali operazioni si consiglia di controllare il livello dell’acqua nel contenitore (1)
onde evitare lo svuotamento del circuito idrico della macchina. Nel caso che questo avvenga le operazioni
sopraccitate vanno assolutamente ripetute.
f) Dopo aver fatto queste operazioni attendere che la macchina raggiunga la temperatura di funzionamento per poter erogare un caffè, lampada (15a) accesa.
N.B. La spia di raggiungimento della temperatura corretta (15a) continuerà a spegnersi e ad accendersi
automaticamente durante il periodo di riscaldamento. Dopo aver acceso la macchina, per il primo caffè,
aspettare circa 6 minuti per il riscaldamento ideale,mentre per quelli successivi la macchina sarà sempre
pronta.
11.2 – PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO (PCN - PCL)
Assicurarsi di aver effettuato tutte le operazioni riportate nel paragrafo 11.1 “messa in funzione della
macchina”.
Per ottenere un ottimo caffè espresso è importante utilizzare un caffè di ottima qualità, ben torrefatto e
correttamente macinato.
La macchina per caffè espresso a pompa richiede l’utilizzo di una miscela macinata fine; se la macinatura
è troppo grossa si otterranno caffè chiari e leggeri e senza crema, se è troppo fine caffè scuro e forte
con poca crema. Si consiglia di macinare il caffè con un macinino a macine al momento
dell’utilizzo in quanto, una volta macinato, perde entro breve tempo le sue capacità aromatiche.
18
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 18
15/01/10 15.39
Italiano
Le tazze calde contribuiscono a conservare alla giusta temperatura il caffè appena erogato; si consiglia
pertanto di collocare le tazze prima dell’uso sulla piastra scaldatazze (2).
a) Controllare che la quantità di acqua nel serbatoio (1) sia sufficiente.
b) Inserire il portafiltro (8) nel gruppo erogazione caffè (5) con inserito il filtro per una tazza (9) o per due
tazze (10), a seconda del numero di caffè da preparare, nel portafiltro.
c) Azionare l’interruttore generale (levetta/pulsante) (13), si illuminerà la spia luminosa di accensione
(13a) che segnala la macchina in funzione.
d) Attendere che la macchina raggiunga la temperatura di funzionamento per poter erogare un caffè,
lampada (15a) accesa.
e) Togliere il portafiltro (8), riempire il filtro con uno o due misurini di caffè macinato (un misurino per ogni
tazza di caffè), livellare e premere il caffè con l’apposito pressino (12), senza premere troppo.
f) Ripulire con il palmo della mano il bordo del filtro da eventuali residui di caffè ed agganciare il portafiltro (8) al gruppo erogazione caffè (5) e spostarlo verso destra fino al suo bloccaggio per fissarlo al
gruppo stesso.
g) Collocare sulla griglia appoggiatazze (7), sotto il portafiltro, una o due tazze preriscaldate.
h) Azionare l’interruttore caffè/acqua calda (14), il caffè inizierà ad uscire dai beccucci del portafiltro (8);
raggiunta la dose di caffè desiderata interrompere l’erogazione agendo nuovamente sull’interruttore (14)
e lasciare il portafiltro agganciato.
Attenzione: il caffè durante l’erogazione esce dai beccucci del portafiltro ad
una temperatura di 75-85° C, operare con cautela per evitare scottature o
possibili ustioni.
Togliere le tazze e servire immediatamente il caffè.
La macchina è dotata di una elettrovalvola anti gocciolamento (solo versioni PCL e PDE) per eliminare la
maggior parte del gocciolio che si verifica dal gruppo erogazione; tuttavia, dopo l’erogazione del caffè,
è normale un leggero gocciolamento a causa dei fondi bagnati contenuti nel portafiltro.
Quando si attiva l’interruttore caffè (14) la lancetta dell’indicatore pressione pompa (3) si porterà rapidamente nella zona verde della scala e ritornerà a zero quando verrà interrotta l’erogazione del caffè.
Per la preparazione di altri caffè togliere lentamente il portafiltro ruotandolo verso sinistra fino allo sganciamento dal gruppo erogazione, agire con precauzione perché il portafiltro è caldo e sarà rimasta acqua
sui fondi di caffè; rimosso il portafiltro si verificherà uno sgocciolamento dovuto alla pressione dell’acqua
nel sistema. Togliere i fondi dal filtro e ripetere le operazioni come sopra descritto.
Attenzione: quando l’interruttore vapore (15) è nella posizione per erogare vapore, il circuito
non consente l’erogazione del caffe’ in tazza (solo versione PCL).
N.B. Si consiglia un’erogazione massima di 40 secondi.
19
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 19
15/01/10 15.39
Italiano
11.2.1 – PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO (PDE)
Assicurarsi di aver effettuato tutte le operazioni riportate nel paragrafo 11.1 “messa in funzione della
macchina”.
Per ottenere un ottimo caffè espresso è importante utilizzare un caffè di ottima qualità, ben torrefatto e
correttamente macinato.
La macchina per caffè espresso a pompa richiede l’utilizzo di una miscela macinata fine; se la macinatura
è troppo grossa si otterranno caffè chiari e leggeri e senza crema, se è troppo fine caffè scuro e forte con
poca crema.
Si consiglia di macinare il caffè con un macinino a macine al momento dell’utilizzo in quanto,
una volta macinato, perde entro breve tempo le sue capacità aromatiche.
Le tazze calde contribuiscono a conservare alla giusta temperatura il caffè appena erogato; si consiglia
pertanto di collocare le tazze prima dell’uso sulla piastra scaldatazze (2).
Nella fase di Stand-by, in fase di riposo, la macchina accenderà in modo sequenziale i led della tastiera.
11.2.1.1 – PROGRAMMAZIONE DELLE DOSI CAFFÈ
Con questa macchina è possibile programmare due dosi differenti di acqua per ottenere una o due tazze
di caffè.
Per regolare le dosi di acqua e per poterle memorizzare per una successiva richiesta di erogazione, fare
attenzione di eseguire prima la seguente procedura:
a) Inserire il filtro (9) 1 tazza o (10) 2 tazze nel portafiltro (8).
b) Togliere il portafiltro (8), riempire il filtro con uno o due misurini di caffè macinato (un misurino per ogni
tazza di caffè).
c) Premere in modo uniforme il contenuto del filtro con il pressino (12).
d) Inserire il portafiltro (8) nel gruppo erogazione (5) ruotandolo da sinistra a destra con forza.
Successivamente agire nel seguente modo:
1. Premere il tasto programmazione (20) per 5 sec. fino a quando la spia inizierà a lampeggiare. Contemporameamente si illumineranno i simboli dei tasti 21 – 22.
2. Inserito il filtro da una tazza, premere il tasto (21) lasciando defluire il caffè.
3. Premere nuovamente lo stesso tasto (21) quando si sarà raggiunta la dose ottimale, per un caffè,
desiderata.
4. A questo punto la dose di acqua attribuita, per un caffè, al tasto (21) sarà memorizzata e la spia posta
sotto il tasto si spegnerà.
5. Ripetere i passaggi ai punti 3 e 4 per programmare la dose d’acqua per il tasto (22).
6. Ogni utente sarà libero di programmare le dosi per ottenere un caffè più o meno forte e di attribuire
dosi minori o maggiori ai tasti (21 e 22) per utilizzare il filtro da 1 o 2 tazze.
7. Dopo la memorizzazione di queste dosi, premere nuovamente il tasto (22) “MENU” per uscire dalla
funzione di programmazione.
8. I led dei tasti ricominceranno ad accendersi in modo sequenziale. La macchina è pronta per ottenere
l’erogazione di ottimi caffè.
20
15/01/10 15.39
Italiano
Attenzione: il caffè durante l’erogazione esce dai beccucci del portafiltro ad
una temperatura di 75-85°C, operare con cautela per evitare scottature o possibili ustioni.
Togliere le tazze e servire immediatamente il caffè.
La macchina è dotata di una elettrovalvola anti gocciolamento (solo versioni PCL, PDE) per eliminare la
maggior parte del gocciolio che si verifica dal gruppo erogazione; tuttavia, dopo l’erogazione del caffè,
è normale un leggero gocciolamento a causa dei fondi bagnati contenuti nel portafiltro.
Quando si attiva l’interruttore caffè (14) la lancetta dell’indicatore pressione pompa (3) si porterà rapidamente nella zona verde della scala e ritornerà a zero quando verrà interrotta l’erogazione del caffè.
Per la preparazione di altri caffè togliere lentamente il portafiltro ruotandolo verso sinistra fino allo sganciamento dal gruppo erogazione, agire con precauzione perché il portafiltro è caldo e sarà rimasta acqua
sui fondi di caffè; rimosso il portafiltro si verificherà uno sgocciolamento dovuto alla pressione dell’acqua
nel sistema.
Togliere i fondi dal filtro e ripetere le operazioni come sopra descritto.
11.2.1.2 – PRE-INFUSIONE
La macchina consente di configurare la dosatura in modo tale che l’erogazione relativa alle dosi caffè sia
preceduta dalla preinfusione.
Premendo i tasti dose (21 e 22 ), il normale ciclo di erogazione viene preceduto da un breve getto
d’acqua temporizzato utilizzato per inumidire la pastiglia di caffè prima del passaggio dell’effettiva erogazione.
Questa funzione permette un migliore sfruttamento della pastiglia caffè.
N.B. La macchina è impostata con la pre-infusione in ”ON”; nel caso in cui si voglia disattivare tale
funzione occorre effettuare le seguenti operazioni:
Abilitazione Pre-Infusione
A macchina spenta, in stato di OFF, accendere la macchina tenendo premuto il tasto (22). L’accensione
del led indicherà che la Pre-Infusione è stata attivata. Dopo l’accensione del led spegnere e riaccende la
macchina per riportarla in stato di funzionamento normale.
Disabilitazione Pre-Infusione
A macchina spenta, in stato di OFF, accendere la macchina tenendo premuto il tasto (21). L’accensione
del led indicherà che la Pre-Infusione è stata disattivata. Dopo l’accensione del led spegnere e riaccende
la macchina per riportarla in stato di funzionamento normale.
21
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 21
15/01/10 15.39
Italiano
11.2.1.3 – EROGAZIONE MANUALE (CONTINUA)
Premendo e successivamente rilasciando in un tempo inferiore a 5 secondi il Tasto programmazione dosi/
Erogazione manuale (20), la macchina inizierà l’erogazione del caffè. Raggiunta la dose desiderata
premere il tasto (20) per fermare l’erogazione.
N.B. Si consiglia un’erogazione massima di 40 secondi.
11.2.1.4 – SEGNALAZIONE ALLARMI
Se durante la fase di erogazione, il led corrispondente al tasto premuto lampeggia, verificare le seguenti
situazioni:
· Serbatoio acqua vuoto.
· Mancanza di acqua in caldaia.
· Rumore pompa.
Azione – Riempire il serbatoio e ripetere le procedure di riempimento caldaia.
· Macinatura troppo fine.
Azione – Modificare la macinatura.
· Filtro sporco.
Azione – Pulire la doccetta del gruppo.
· Caffè troppo premuto.
Azione – Evitare di premere in modo eccessivo il caffè.
11.3 – CONSIGLI UTILI
a) I filtri (9) e (10) non devono essere necessariamente lavati ogni volta dopo l’uso, l’importante è accertarsi che i fori degli stessi non siano ostruiti.
b) Per ottenere un ottimo risultato, si consiglia di riscaldare le tazze sull’apposito scaldatazze (2), che
funziona solo a macchina accesa.
11.4 – VAPORE
Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il cappuccino ma anche per il riscaldamento delle
bevande.
Attenzione! Pericolo di scottature! All’inizio dell’erogazione possono verificarsi brevi spruzzi
di acqua calda. Il tubo di erogazione può raggiungere temperature elevate: evitare di toccarlo
direttamente con le mani.
Versione con turbo cappuccino (PCN-PCL)
1. Preparare l’espresso in tazze grandi come già specificato.
2. Con la macchina pronta per erogare caffè, dirigere il tubo vapore sopra la bacinella (7), aprire la
22
15/01/10 15.39
Italiano
manopola rubinetto “Acqua calda/vapore” (4) per qualche istante, in modo da far uscire l’acqua residua
dal tubo vapore; in breve tempo comincerà ad uscire solo vapore.
3. Chiudere la manopola rubinetto vapore/acqua calda (4).
4. Posizionare la leva interruttore vapore (15) sulla posizione “I”.
5. Dopo circa 15-20 secondi e quando la spia di raggiungimento della temperatura corretta (15a) si
accenderà, collocare il bricco riempito a metà con latte freddo sotto il turbo cappuccinatore del vapore (6).
IMPORTANTE Per garantire un miglior risultato nella preparazione del cappuccino, il latte e la tazza
utilizzata devono essere freddi.
6. Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di erogazione vapore (4) in senso antiorario per far
fuoriuscire il vapore.
IMPORTANTE La pressione del vapore aumenterà col ruotare della manopola.
N.B. Si consiglia un’erogazione massima di 60 secondi.
7. Circolare facendo attenzione che l’estremità dell’ugello vapore sia appena immersa nel latte quando
inizierà a formarsi l’emulsione. Non portare il latte ad ebollizione.
Una volta ottenuta l’emulsione desiderata, ruotare in senso antiorario la manopola vapore per interrompere
l’erogazione del vapore e togliere il bricco. Posizionare la leva interruttore vapore (15) sulla posizione “0”.
8. Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire con cannella, cacao, noce moscata. Servire.
N.B. Per preparare subito dell’altro caffè, riempire la caldaia con acqua per portarla alla temperatura
corretta. In caso contrario, il caffè potrebbe sapere di bruciato.
9. Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non inserire il portafiltro. Posizionare la leva interruttore caffè
(14) sulla posizione “I” facendo riempire la tazza di acqua. A tazza riempita posizionare la leva interruttore caffè (14) sulla posizione “0”. Potrete preparare ora dell’altro caffè.
Attenzione: per il corretto funzionamento della macchina si consiglia di limitare l’erogazione
vapore ad un massimo di 60 secondi.
Versione con turbo cappuccino (PDE)
1. Preparare l’espresso in tazze grandi come già specificato.
2. Con la macchina pronta per erogare caffè, dirigere il tubo vapore sopra la bacinella (7), aprire la
manopola rubinetto “Acqua calda/vapore” (4) per qualche istante, in modo da far uscire l’acqua residua
dal tubo vapore; in breve tempo comincerà ad uscire solo vapore.
3. Chiudere la manopola rubinetto vapore/acqua calda (4).
4. Premere il tasto vapore (24).
5. Dopo circa 15-20 secondi e quando la spia di raggiungimento della temperatura corretta (15a) si
accenderà, collocare il bricco riempito a metà con latte freddo sotto il turbo cappuccinatore del vapore (6).
23
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 23
15/01/10 15.39
Italiano
IMPORTANTE Per garantire un miglior risultato nella preparazione del cappuccino, il latte e la tazza
utilizzata devono essere freddi.
6. Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di erogazione vapore (4) in senso antiorario per far
fuoriuscire il vapore.
IMPORTANTE La pressione del vapore aumenterà col ruotare della manopola.
N.B. Si consiglia un’erogazione massima di 60 secondi.
7. circolare facendo attenzione che l’estremità dell’ugello vapore sia appena immersa nel latte quando
inizierà a formarsi l’emulsione. Non portare il latte ad ebollizione.
8. Una volta ottenuta l’emulsione desiderata, ruotare in senso orario la manopola vapore per interrompere
l’erogazione del vapore e togliere il bricco. Premere nuovamente il tasto vapore (24).
9. Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire con cannella, cacao, noce moscata. Servire.
N.B. Per preparare subito dell’altro caffè, riempire la caldaia con acqua per portarla alla temperatura
corretta. In caso contrario, il caffè potrebbe sapere di bruciato.
10. Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non inserire il portafiltro. Premere il tasto erogazione manuale (20) facendo riempire la tazza di acqua. A tazza riempita premere nuovamnete il tasto (20). Potrete
preparare ora dell’altro caffè.
Attenzione: per il corretto funzionamento della macchina si consiglia di limitare l’erogazione
vapore ad un massimo di 60 secondi.
11.4.1 – PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO CON IL CAPPUCCINO AUTOMATIC
La sostituzione del dispositivo turbo vapore (6) con il Cappuccino Automatic (16), deve avvenire prima
della messa in servizio.
Le operazione da svolgere sono le seguenti:
1. accertarsi che la manopola del rubinetto (4) sia chiusa;
2. allentare la ghiera filettata superiore (A) del turbo vapore (6) (foto 1), ruotandola in senso antiorario;
3. sfilare il dispositivo turbo vapore (6) dalla lancia vapore, tirando verso il basso;
4. inserire il Cappuccino Automatic (16) sulla lancia vapore spingendo verso l’alto fino a quando la lancia
appoggia al raccordo, ed avvitare la ghiera in senso orario;
Preparare l’espresso nella tazza per il cappuccino.
Successivamente, con la macchina pronta per l’erogazione del vapore, procedere come segue.
1. aprire e chiudere brevemente per due o tre volte il rubinetto vapore (4) finché dal Cappuccino Automatic
(16) uscirà solo vapore;
2. inserire il tubo di aspirazione (B) in silicone (foto 2) del Cappuccino Automatic nel contenitore dove è
stato introdotto il latte freddo;
24
15/01/10 15.39
Italiano
3. collocare la tazza con il caffè preparato precedentemente sotto il beccuccio del Cappuccino Automatic
(16) ed aprire il rubinetto vapore (4) in senso antiorario, inizia cosi l’erogazione di latte caldo emulsionato e ricco di schiuma. Per interrompere l’erogazione chiudere il rubinetto vapore (4) ruotandolo in senso
orario.
E’ possibile regolare la schiuma del latte agendo sul volantino di regolazione (C) (foto 2), del Cappuccino
Automatic (16) per avere la consistenza della crema desiderata. Per una crema più densa ruotare in senso
orario, per una crema schiumosa ruotare in senso antiorario (foto 2).
Dopo ogni erogazione è necessario pulire il cappuccino Automatic dai residui di latte.
1. mettere a fianco della macchina un bicchiere pieno d’acqua, nel quale immergere il tubo di aspirazione (B).
2. procedere come per la normale preparazione di un cappuccino, lasciando scorrere l’acqua sporca in
un recipiente idoneo.
Attenzione: per il corretto funzionamento della macchina si consiglia di limitare l’erogazione
vapore ad un massimo di 60 secondi.
11.5 – ACQUA CALDA (PCN - PCL)
a) Assicurarsi di aver effettuato tutte operazioni riportate nel paragrafo 11.1 “messa in funzione della
macchina”.
b) Aprire la manopola (4) e posizionare la leva interruttore caffè/acqua calda (14) e la leva interruttore
vapore (15) sulla posizione “I”; si otterrà immediatamente l’uscita di acqua dal turbo vapore (6).
c) Raggiunta la quantità d’acqua desiderata, posizionare nuovamente la leva interruttore caffè/acqua
calda (14) e la leva interruttore vapore (15) sulla posizione “0” e chiudere la manopola (4).
d) Dopo il prelievo di acqua calda si raccomanda di controllare che il serbatoio (1) contenga acqua.
11.5.1 – ACQUA CALDA (PDE)
a) Assicurarsi di aver effettuato tutte operazioni riportate nel paragrafo 11.1 “messa in funzione della
macchina”.
b) Aprire la manopola (4), premere e mantenere premuto il tasto (23), si otterrà immediatamente l’uscita
di acqua dal turbo vapore (6).
c) Raggiunta la quantità d’acqua desiderata, lasciare il tasto (23) per interrompere l’erogazione dell’acqua
calda e chiudere la manopola (4).
d) Dopo il prelievo di acqua calda si raccomanda di controllare che il serbatoio (1) contenga acqua.
Attenzione: l’acqua erogata fuoriesce ad una temperatura intorno ai 90-95° C,
operare con estrema cautela per evitare possibili ustioni.
12 – MANUTENZIONE ORDINARIA E PRECAUZIONI
a) Si consiglia di effettuare una pulizia periodica del serbatoio acqua, estraendolo con attenzione dal
25
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 25
15/01/10 15.39
Italiano
suo alloggiamento mediante apposita maniglia e reinserendo poi al suo interno i tubi dell’acqua (fare
attenzione che non si pieghino).
b) Si consiglia di pulire dopo ogni uso il tubo vapore ed il cappuccinatore che può essere asportato
tirandolo verso il basso.
c) Per la pulizia utilizzare un normale panno umido con acqua.
d) Non lasciare l’apparecchio esposto ad agenti atmosferici.
e) Non immergere l’apparecchio in acqua.
f) Fare funzionare l’apparecchio soltanto sotto controllo di adulti e tenerlo fuori dalla portata dei bambini.
Attenzione: eventuali guasti dovuti allo svuotamento del circuito idrico della macchina fanno
decadere la garanzia; si consiglia per tanto di leggere attentamente le istruzioni d’uso e di
controllare periodicamente il livello dell’acqua nel serbatoio (1).
8
A
B
C
D
E
foto 1
foto 2
12.1 – PULIZIA DISPOSITIVO TURBO VAPORE
Per evitare di alterare il sapore delle bevande da riscaldare e l’otturazione del foro del terminale del turbo
vapore (6), pulire con cura con un panno umido, dopo ogni uso, il dispositivo.
Oltre la pulizia immediata dopo ogni impiego, sottoporre di tanto in tanto l’interno del turbo vapore ad
una pulizia più accurata (foto 1).
• Sfilare il canotto (E) del turbo vapore, tirando verso il basso.
• Svitare la ghiera filettata (A) ruotandola in senso antiorario, fino allo sganciamento della lancia
vapore (8).
• Pulire l’iniettore (D) in acqua tiepida dai residui di latte avendo cura di liberare, con un ago, il foro
del getto vapore che risulti ostruito dai grumi del latte indurito.
26
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 26
15/01/10 15.39
Italiano
Dopo la pulizia rimontare come segue:
• Infilare la ghiera filettata (A), il premigommino (B) ed il gommino(C) sulla lancia vapore (8) inserire
l’iniettore (D) sulla lancia vapore (8) sino alla battuta, avvitare la ghiera (A) in senso orario fino al
termine della filettatura per agganciare l’iniettore.
• Infilare il canotto (E) sull’iniettore spingendolo verso l’alto.
12.2 – PULIZIA DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC
Oltre alla pulizia immediata dopo ogni impiego, sottoporre di tanto in tanto il Cappuccino Automatic ad
una pulizia più accurata (foto 2).
• sfilare il tubo in silicone (B) dal rubinetto di aspirazione (D);
• svitare la ghiera filettata (A) ruotandola in senso antiorario, fino allo sganciamento della lancia
vapore (8);
• staccare, premendo sulle zone zigrinate il rompigetto (F) dal corpo montalatte (E);
• sfilare il rubinetto aspirazione latte (D) dal corpo montalatte (E);
• sfilare il volantino di regolazione (C) dal rubinetto (D);
Lavare il tutto accuratamente in acqua corrente tiepida per eliminare i residui del latte o grumi induriti e
rimontare i componenti in senso inverso.
13 – MACCHINA PER USO CIALDE CON SISTEMA E.S.E. (OPTIONAL)
La macchina prevista per uso caffè macinato può essere adattata per uso con cialde tipo E.S.E. seguendo
la seguente procedura.
a) Togliere il disco adattatore (A) e la doccetta del macinato (B), svitando la vite (C).
b) Montare la doccetta per la cialda (D) e bloccare con la vite (E).
c) Utilizzare il portafiltro (F) con le cialde tipo E.S.E. (diametro 42mm) in commercio.
27
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 27
15/01/10 15.39
Italiano
14 – DATI TECNICI
Alimentazione elettrica: 230-240V 50 Hz ; 120V 60 Hz
Potenza: 850 W
Tempo di riscaldamento: 6 minuti circa
Pressione pompa: 15 bar
Capacità serbatoio acqua: 1,2 litri
Dimensioni (HxLxP): 370 x 213 x 235 mm
Peso: 6,5 kg
28
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 28
15/01/10 15.39
Italiano
15 – CAUSE DI MANCATO FUNZIONAMENTO OD ANOMALIE
PROBLEMI
CAUSA
La macchina non
funziona e la spia
dell’interruttore
non si accende.
1. Manca la corrente
2. La spina del cavo di alimentazione
non è inserita correttamente
3. Il cavo di alimentazione è danneggiato
1. Ripristinare la corrente
2. Inserire correttamente la spina del cavo
di alimentazione nella presa di corrente
3. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA
per la sostituzione
La spia di accensione è accesa
e l’acqua non si
scalda
1. I termostati di servizio non funzio- 1. Rivolgersi al CENTRO DI ASSI STENZA.
nano
2. La resistenza è interrotta oppure 2. Rivolgersi al CENTRO DI ASSI STENZA.
bruciata.
D u r a n t e 1. Manca acqua nel serbatoio
l’erogazione non 2. Il caffè è macinato troppo fine
3. La quantità di caffè è eccessiva
esce caffè
4. Il caffè è troppo pressato
5. Interruttore vapore azionato
6. Non è stato caricato il circuito
7. Doccetta sporca
1. Introdurre acqua nel serbatoio
2. Sostituire con una macinatura più
grossa
3. Diminuire la quantità di caffè nel filtro
4. Pressare meno il caffè
5. Disinserire l’interruttore vapore
6. Vedi paragrafo 11.1 – messa in funzione
7. Pulire o sostituire la doccetta
Forte
rumore
della pompa
1. Introdurre acqua nel serbatoio
2. Vedi paragrafo 11.1 messa in funzione
della macchina
1. Manca acqua nel serbatoio
2. La pompa non è innescata
Il caffè esce trop- 1. Il caffè è macinato troppo grosso
po rapidamente
2. La quantità di caffè è insufficiente
3. Pressatura del caffè insufficiente
4. Caffè vecchio o inadatto
1. La regolazione della macinatura deve
essere più fine
2. Aumentare la dose di caffè
3. Premere maggiormente il caffè
4. Sostituire il caffè
Il caffè esce a
gocce
1. Il caffè è macinato troppo fine
2. La quantità di caffè è eccessiva
3. Eccessiva pressatura del caffè
1. La regolazione della macinatura deve
essere più grossa
2. Diminuire la quantità di caffè
3. Pressare meno il caffè
Il caffè esce tra il
gruppo erogazione ed il portafiltro
1. Il portafiltro non è inserito correttamente
2. Eccessiva quantità di caffè nel filtro
3. Il bordo del portafiltro non è stato
pulito
4. La guarnizione sottocoppa è usurata
1. Inserirlo in modo corretto
2. Diminuire la quantità di caffè
3. Togliere I residui di caffè dal bordo
del portafiltro pulire la guarnizione sottocoppa.
4. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA
29
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 29
15/01/10 15.39
Italiano
1. La miscela di caffè non è adatta per
il tipo di macchina
2. La macinatura non è corretta
3. La quantità di caffè è insufficiente
1. Sostituire il caffè
2. Regolare la macinatura del caffè
3. Aumentare la dose del caffè e pressarlo adeguatamente.
Il caffè esce trop- 1. La macchina non era alla giusta
po freddo
temperatura.
2. Mancato preriscaldamento del portafiltro
3. Mancato preriscaldamento delle
tazze
4. Il termostato non lavora entro i valori
ottimali.
1. Rispettare le indicazioni riportate nel
paragrafo 11.1 – 11.2
2. Il portafiltro deve essere riscaldato contemporaneamente all’acqua, vedi paragrafo 11.1
3. Scaldare adeguatamente le tazze
sull’apposito scadatazze (2)
4. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA
Il caffè esce trop- 1. Il termostato non lavora entro i valori
po caldo
ottimali.
1. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA
La macchina non 1. Non è stato caricato il circuito
eroga vapore
2. Il foro del terminale del tubo vapore
è ostruito
3. Manca acqua nel serbatoio
4. Il turbo vapore non è stato inserito
correttamente
1. Vedi paragrafo 11.4 – erogazione
del vapore
2. Pulire il foro con l’ausilio di un ago
3. Vedi paragrafo 11.1
4. Riposizionare il turbo vapore
– ALLARMI –
Il tasto che si sta
utilizzando
lampeggia.
1. Riempire il serbatoio e ripetere le procedure di riempimento caldaia.
2. Modificare la macinatura.
3. Pulire la doccetta.
4. Evitare di premere in modo eccessivo
il caffè.
Non si forma la
crema sul caffè
1. Serbatoio vuoto. Mancanza acqua.
Rumore della pompa
2. Macinatura troppo fine.
3. Filtro sporco.
4. Caffè troppo premuto
30
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 30
15/01/10 15.39
9-30
31-52
53-74
75-96
97-118
1 – INTRODUCTION
33
2 – MACHINE FUNCTION
33
3 – MACHINE'S PURPOSES
34
4 – SAFETY INSTRUCTIONS
34
36
36
37
37
38
39
40
40
40
41
42
43
43
43
44
44
36
46
46
47
47
48
48
49
50
51
31
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 31
15/01/10 15.39
32
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 32
15/01/10 15.39
33
15/01/10 15.39
34
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 34
15/01/10 15.39
35
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 35
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 36
15/01/10 15.39
37
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 37
15/01/10 15.39
38
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 38
15/01/10 15.39
2
13
15
14
13a
4
15a
14a
5
6
8
1
7
11
SERIE PCL
2
SERIE PDE
3
2
3
13
15
14
13a
23
15a
4
15a
24
20
5
6
8
4
21
22
14a
5
6
8
1
1
7
7
11
11
12
19
17
8
9
18
16
10
39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 39
15/01/10 15.39
40
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 40
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 41
15/01/10 15.39
42
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 43
15/01/10 15.39
44
15/01/10 15.39
45
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 45
15/01/10 15.39
46
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 46
15/01/10 15.39
47
15/01/10 15.39
8
A
B
C
D
E
Picture 1
Picture 2
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 48
15/01/10 15.39
49
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 49
15/01/10 15.39
50
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 50
15/01/10 15.39
CAUSE
Loud pump operation
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
51
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 51
15/01/10 15.39
1.
2.
3.
4.
52
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 52
15/01/10 15.39
9-30
31-52
53-74
75-96
97-118
1 – INTRODUCTION AU MANUEL
55
2 – FONCTION DE LA MACHINE
55
56
4 – CONSIGNE DE SECURITE
56
58
58
8 – NETTOYAGE DE LA CAROSSERIE
59
59
60
61
11 – MODE D'EMPLOI
11.1 – MISE EN ROUTE DE LA MACHINE
11.2 – PRéPARATION DU CAFé ESPRESSO (PCN - PCL)
11.2.1 – PRéPARATION DU CAFé ESPRESSO (PDE) 62
62
62
64
64
65
66
66
66
67
11.2.1.1 – PROGRAMMATION DES DOSES DE CAFE 11.2.1.2 – PREINFUSION 11.2.1.3 – DISTRIBUTION MANUELLE (CONTINUE) 11.2.1.4 – SEGNALATION ALLARMES 11.3 – CONSEILS PRATIQUES
11.4 – VAPEUR
11.4.1 – PRéPARATION DU CAPPUCCINO
AVEC CAPPUCCINO AUTOMATIC
11.5 – EAU CHAUDE (PCN - PCL)
11.5.1 – EAU CHAUDE (PDE) 58
69
69
70
12 – ENTRETIEN COURANT
ET PRECAUTIONS
12.1 – NETTOYAGE DU DISPOSITIF TURBO VAPEUR
12.2 – NETTOYAGE DU CAPPUCCINO AUTOMATIC
70
71
71
72
72
73
53
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 53
15/01/10 15.39
54
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 54
15/01/10 15.39
55
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 55
15/01/10 15.39
56
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 56
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 57
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 58
15/01/10 15.39
59
15/01/10 15.39
60
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 60
15/01/10 15.39
SERIE PCN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
13a
14.
14.a
15
15.a
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
2
13
15
14
13a
4
15a
14a
5
6
8
1
7
11
SERIE PCL
2
3
2
3
13
15
14
13a
23
15a
4
15a
24
20
5
6
8
4
21
22
14a
5
6
8
1
1
7
7
11
11
12
19
17
8
9
18
16
10
61
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 61
15/01/10 15.39
62
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 62
15/01/10 15.39
63
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 63
15/01/10 15.39
64
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 64
15/01/10 15.39
65
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 65
15/01/10 15.39
66
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 66
15/01/10 15.39
67
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 67
15/01/10 15.39
68
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 68
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 69
15/01/10 15.39
70
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 70
15/01/10 15.39
8
A
B
C
D
E
Photo 1
Photo 2
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 71
15/01/10 15.39
•
•
•
72
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 72
15/01/10 15.39
CAUSE
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
73
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 73
15/01/10 15.39
74
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 74
15/01/10 15.39
9-30
31-52
53-74
75-96
97-118
77
77
78
78
80
6 – RESTGEFAHREN
7 – WICHTIGE HINWEISE
80
81
82
82
81
83
84
84
84
86
86
87
88
88
88
88
92
93
93
94
94
95
75
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 75
15/01/10 15.39
76
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 76
15/01/10 15.39
77
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 77
15/01/10 15.39
15/01/10 15.39
79
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 79
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 80
15/01/10 15.39
81
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 81
15/01/10 15.39
82
15/01/10 15.39
SERIE PCN
2
13
15
14
13a
4
15a
14a
5
6
8
1
7
11
SERIE PCL
2
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
13a.
14.
14a.
15
15a.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
SERIE PDE
3
2
3
13
15
14
13a
23
15a
4
15a
24
20
5
6
8
4
21
22
14a
5
6
8
1
1
7
7
11
11
12
19
17
8
9
18
16
10
83
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 83
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 84
15/01/10 15.39
85
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 85
15/01/10 15.39
86
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 86
15/01/10 15.39
87
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 87
15/01/10 15.39
88
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 88
15/01/10 15.39
89
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 89
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 90
15/01/10 15.39
91
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 91
15/01/10 15.39
92
15/01/10 15.39
8
A
B
C
D
E
Foto 1
Foto 2
•
•
•
•
•
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 93
15/01/10 15.39
94
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 94
15/01/10 15.39
URSACHE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
95
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 95
15/01/10 15.39
1.
2.
3.
4.
zu
96
15/01/10 15.39
9-30
31-52
53-74
75-96
97-118
1 – INTRODUCCIÓN AL MANUAL
99
99
100
100
5 – USO INAPROPIADO
102
102
103
103
104
105
106
11.2.1.1 – PrOGRAMAción DE LAS DOSIS DE café 11.2.1.2 – PreINFUSIóN 11.2.1.3 – SUMINISTRO MANUAL (CONTINUO) 11.2.1.4 – AVISO ALARMAS 11.3 – Consejos útiles
11.4 – Vapor
11.4.1 – CÒMO PREPARAR UN CAPUCHINO A LA
ITALIANA CON CAPUCHINO AUTOMÀTIC
11.5 – Agua caliente (PCN - PCL)
11.5.1 – Agua caliente (PDE) 102
106
106
108
108
109
110
110
110
110
112
113
113
12 – MANUTENCIÓN ORDINARIA
Y PRECAUCIONES
12.1 – LIMPIEZA DISPOSITIVO TURBO VAPOR
12.2 – LIMPIEZA DEL CAPUCHINO AUTOMÁTICO
114
115
115
13 – MÁQUINA PARA USO DE MONODOSIS
CON SISTEMA E.S.E. (OPTIONAL)
116
116
15 – CAUSAS DE NON FUNCIONAMIENTO
O ANOMALÍAS
117
97
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 97
15/01/10 15.39
98
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 98
15/01/10 15.39
99
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 99
15/01/10 15.39
100
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 100
15/01/10 15.39
101
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 101
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 102
15/01/10 15.39
103
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 103
15/01/10 15.39
104
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 104
15/01/10 15.39
SERIE PCN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
13a.
14.
14a.
15.
15a.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
2
13
15
14
13a
4
15a
14a
5
6
8
1
7
11
SERIE PCL
2
SERIE PDE
3
2
3
13
15
14
13a
23
15a
4
15a
24
20
5
6
8
4
21
22
14a
5
6
8
1
1
7
7
11
11
12
19
17
8
9
18
16
10
105
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 105
15/01/10 15.39
106
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 106
15/01/10 15.39
107
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 107
15/01/10 15.39
108
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 108
15/01/10 15.39
109
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 109
15/01/10 15.39
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 111
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 112
15/01/10 15.39
113
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 113
15/01/10 15.39
8
A
B
C
D
E
Foto 1
Foto 2
114
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 114
15/01/10 15.39
115
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 115
15/01/10 15.39
116
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 116
15/01/10 15.39
CAUSA
117
15/01/10 15.39
118
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 118
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 119
15/01/10 15.39
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 120
15/01/10 15.39">