11. Recetas
Ingredientes:
3 ½ tazas de harina de trigo
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite
1 taza de chocolate en polvo
3 huevos enteros
1 taza de agua hirviendo
½ taza de leche fría
1 ½ cuchara grande de fermento químico
Tarta de chocolate
Modo de preparación:
En un recipiente hondo, mezcle los ingredientes secos, menos el fermento, agregue los huevos, el aceite, la leche y el agua, poco a poco. Mezcle bien con un batidor y agregue el fermento. Unte la asadera de aluminio de aproximadamente 25cmx40cm, ponga la masa y lleve al horno precalentado.
Ingredientes para el relleno:
½ Kg. de ricota
1 lata de leche condensada
1 lata de leche
4 huevos
2 cucharas de almidón
2 cucharas de azúcar
Modo de preparo
Mezcle todo en la licuadora
Tarta de ricota
Ingredientes para la masa:
2 cucharas de harina de trigo
1 cubo de margarina
1 huevo
½ taza de azúcar
1 cuchara grande de agua fría
Modo de preparo
Mezcle todos los ingredientes secos, luego bata el huevo y añada a la masa y, por último, el agua; deje reposar por 30 minutos.
Cubra el fondo y las laterales de una asadera con la masa y cubra con el relleno.
Ingredientes:
1 cuchara grande de condimento para pescados y aves
3 cucharas de té llenas de sal
1 cuchara de té de pimienta blanca
Filete de salmón (1,5kg)
Modo de preparo:
Mezcle los ingredientes y ponga sobre el salmón.
Póngalo para asar.
Ingredientes:
½ cabeza de ajo en cubos
½ cebolla en cubos
1 cuchara grande llena de sal
1 cuchara llena de condimento completo con pimienta
1 cuchara de té de romero
500ml de agua
Lomo de cerdo (1,5 Kg.)
Modo de preparación
Mezcle todos los ingredientes del condimento y cubra la carne, déjela marinando por 8 horas, como mínimo. Lleve para asar envuelto en papel aluminio y sáquelo a la mitad del cocimiento.
21
22
Ingredientes para el condimento:
½ cebolla picada
3 cucharas llenas de condimento completo con pimienta
½ cuchara de tomillo
½ cuchara de romero
500ml de agua
1 cuchara grande rasa de sal
Costilla (1.5kg)
Modo de preparación:
Mezcle todos los ingredientes del condimento y cubra la carne. Lleve para asar envuelto en papel aluminio y sáquelo a la mitad del cocimiento.
Ingredientes:
500g de carne picada
1 diente de ajo picado
2 cucharas grandes de aceite
½ cebolla picada
1 taza de salsa de tomate
1 caldo concentrado de carne
300 g de pasta precocida para lasaña
300g de queso muzzarella
Queso rallado
Lasaña (2kg)
Modo de preparación:
En una cacerola, caliente en aceite y saltee la cebolla, el ajo y agregue la carne. Saltee la carne hasta que pierda el color rosado y junte la salsa de tomate. Deje reservado.
Montar la lasaña:
En un plato refractario de 30cm x 20cm, ponga un poco de salsa de carne y cubra con la pasta precocida y forme tapas de pasta, salsa de carne y queso muzzarella, hasta que terminen los ingredientes y cubra con queso rallado.
Póngase guantes para sacarla.
Ingredientes:
1kg de harina de trigo
50g de margarina
1 cuchara grande rasa llena de azúcar
2 cubos de fermento
450ml de agua a temperatura ambiente
Pan (3 unidades)
Modo de preparación:
Mezcle todos los ingredientes secos y añada el fermento y la margarina; lentamente agregue el agua. Bata la masa hasta que se quede muy lisa y
Homogénea. Cubra y deje crecer hasta que doble el tamaño. Divida la masa en tres partes, ponga en formas individuales y otra vez, deje crecer hasta doblar su tamaño. Ponga para asar en horno precalentado.
Modo de preparación:
Mezcle todo y pase dentro y fuera del pescado.
Pescado entero relleno (2,5kg)
Ingredientes del condimento:
2 cucharas llenas de sal (bien llenas)
1 cuchara de té de pimienta blanca
Relleno:
Use ingredientes de su preferencias (lentejas, batata, zanahoria, cebolla, perejil), todos semicocidos con un poco de sal y aceite de oliva. Agregue harina de maíz y rellene el pescado. La cantidad debe ser suficiente para rellenar todo el pescado.
IMPORTANTE:
a) Mantener los alrededores del aparato libres de materiales combustibles, gasolina y otros vapores o
líquidos flamables;
horno o asador; c) No debe utilizarse como calefactor de ambiente;
interruptores elétricos, apague todas las flamas cerrando
la válvula general de paso y llame inmediatamente al
Servicio de Supresión de Fugas o a su proveedor de gas.
e) Este aparato no se destina para utilizarse por personas
(incluyendo niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales sean diferentes o estén reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, a menos que dichas personas reciban una supervisión o capacitación para el funcionamiento del aparato por una persona responsable de su seguridad.
f) Los niños deben supervisarse para asegurar que ellos no empleen los aparatos como juguete.
23
www.electrolux.com/export A01810701
Rev.B
Jun/15
