Calentar y Leudar. GE Profile PT7800EKES, PT7800SHSS, PK7800SKSS, PK7800EKES, PT7800DHWW, PT7800, PT7800DHBB

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Calentar y Leudar

Calentamiento

/DIXQFLyQ:DUP&DOLHQWHPDQWHQGUiFDOLHQWHVORVDOLPHQWRV cocinados a una temperatura de servir. Empiece siempre con comida caliente. Utilice recipientes de cocina y utensilios que puedan soportar temperaturas de hasta 230° F.

1. Presione la tecla Cooking Options (Opciones de Cocción) .

2. Gire el dial de selección a Warm (Calentar). Presione el dial de selección para ingresar.

3. Gire el selector del dial para seleccionar Moist/Crisp (Húmedo/

Crocante). Presione el dial de selección para ingresar.

Si se abre la compuerta del horno durante el calentamiento, aparecerá Pause (Pausa) en la pantalla. Cierre la compuerta y apriete Start/Pause (Iniciar/Pausar) .

Para hacer que los alimentos secos estén crujientes:

Ŷ &RORTXHODFRPLGDRORVSODWRVVREUHODEDQGHMDGHYLGULR

Ŷ &RQWUROHTXHHVWpFURFDQWHGHIRUPDSHULyGLFD$JUHJXH tiempo según sea necesario.

/D base giratoria siempre debe estar colocada en su lugar cuando se utiliza el horno.

Coloque la comida sobre la bandeja de vidrio para calentar.

Tabla de selección de temperatura y humedad

Tipo de alimento

Carne de aves

Carnes* y pescado

Comidas fritas

Guisados

Pan, rollitos duros

Pan, rollitos suaves

Panqueques, wafles

Papas, horneadas

Papas (puré)

Ajuste de humedad

02,67+Ò0('2

CRISP (CRUJIENTE)

CRISP (CRUJIENTE)

02,67+Ò0('2

CRISP (CRUJIENTE)

02,67+Ò0('2

CRISP (CRUJIENTE)

CRISP (CRUJIENTE)

02,67+Ò0('2

Consejos para alimentos crujientes:

Ŷ 'HMHORVDOLPHQWRVGHVFXELHUWRV

Ŷ 1RXWLOLFHUHFLSLHQWHVGHSOiVWLFRRHQYROWXUDSOiVWLFD

Consejos para alimentos húmedos:

Ŷ &XEUDORVDOLPHQWRVFRQXQDWDSDROiPLQDSDSHOGHDOXPLQLR

Ŷ 1RXWLOLFHUHFLSLHQWHVGHSOiVWLFRRHQYROWXUDSOiVWLFD

Trozos de tortilla

Verduras

CRISP (CRUJIENTE)

02,67+Ò0('2

86'$)6,6UHFRPLHQGDXQDWHPSHUDWXUDLQWHUQDGHž)FRPR la temperatura estable para bifes. Utilice un termómetro portátil de carne para revisar las temperaturas internas.

Activación (Proofing)

/DIXQFLyQGHDFWLYDFLyQSURRILQJSURYHHDXWRPiWLFDPHQWHOD temperatura óptima para el proceso de activación, por lo que no tiene ajuste de temperatura.

1. Presione la tecla Cooking Options (Opciones de Cocción) .

*LUHHOGLDOSDUDVHOHFFLRQDU3URRI/HXGDU3UHVLRQHHO dial de selección para ingresar. El horno superior inicia el leudado de forma inmediata y muestra la cantidad de tiempo de leudado completada.

Ŷ 3DUDRSWLPL]DUHOUHQGLPLHQWRHYLWHDSHUWXUDVGHSXHUWD innecesarias.

Ŷ 5HYLVHORVSURGXFWRVGHSDQWHPSUDQRSDUDHYLWDUOD sobreactivación.

NOTAS:

Ŷ 1RXWLOLFHODPRGDOLGDGGHDFWLYDFLyQSDUDFDOHQWDU

DOLPHQWRVRPDQWHQHUORVDOLPHQWRVFDOLHQWHV/D temperatura de activación del horno es lo suficientemente caliente como para mantener los alimentos a temperaturas seguras. Utilice la función Warm (Calentar) para mantener los alimentos calientes.

Ŷ /DIXQFLyQGHDFWLYDFLyQQRIXQFLRQDUiVLHOKRUQRHVWiPX\ caliente. Permita que el horno se enfríe antes de usar la función de activación.

/D base giratoria siempre debe estar colocada en su lugar cuando se utiliza el horno.

Coloque la masa de pan en un recipiente para panes y ubique la misma en una bandeja de vidrio para dejar leudar la misma.

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