Funzionamento. Neff t26r66n0

Bruciatori a gas

Funzionamento

Fig. 1

Su ogni manopola è indicato il bruciatore che controlla.

Fig. 1

Fig. 2

Per un corretto funzionamento dell'apparecchio, è indispensabile verificare che le griglie e tutti gli elementi dei bruciatori siano collocati correttamente. Fig. 2-3.

Fig. 3

Accensione manuale

1 Premere la manopola del bruciatore scelto e ruotarla verso sinistra, fino alla posizione desiderata.

2 Avvicinare al bruciatore un accendigas o una fiamma

(accendini, cerini, ecc.).

Accensione automatica

Se il piano di cottura dispone di accensione automatica

(candele):

1 Premere la manopola del bruciatore scelto e ruotarla verso sinistra, fino alla posizione di massima potenza.

Quando si preme una manopola, si producono scintille in tutti i bruciatori. La fiamma si accende. Tenere premuto per alcuni secondi con la fiamma già accesa.

2 Ruotare la manopola nella posizione desiderata.

Se l'accensione non avviene, riportare la manopola in posizione di spegnimento e ripetere l'operazione. In questo caso, premere la manopola più a lungo (fino a 10 secondi).

Attenzione! Se, trascorsi 15 secondi, la fiamma non si accende, spegnere il bruciatore e aprire la porta o la finestra del locale. Attendere almeno un minuto prima di riprovare ad accendere il bruciatore.

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Spia di funzionamento e di calore residuale

Tutte le zone di cottura sono dotate di una spia di funzionamento e di calore residuale che si illumina all'accensione della fiamma della corrispondente zona di cottura.

Una volta scollegata la zona di cottura, la spia del calore residuale rimane accesa, segnalando che la temperatura in quella zona è molto alta. Non toccare la zona di cottura mentre la spia è accesa.

Dopo un certo tempo, la spia del calore residuale si spegne e ciò significa che la temperatura in quella zona di cottura si è abbassata e non è troppo alta. A partire da quel momento, toccare l'apparecchio con cautela per evitare scottature, dato che la zona di cottura potrebbe non essersi raffreddata del tutto.

Sistema automatico di accensione

Tutte le zone di cottura sono dotate di un sistema automatico di accensione che entra in azione in caso di spegnimento accidentale della fiamma nelle zone in uso.

Questo sistema tenterà, per 10 secondi, di riaccendere la zona di cottura.

Superato questo tempo senza che la fiamma si sia riaccesa, la spia di funzionamento inizia a lampeggiare e il bruciatore resta bloccato.

Per sbloccarlo, ruotare la manopola fino alla posizione 0.

Sistema di sicurezza

A seconda del modello, il piano di cottura può disporre di un sistema di sicurezza (termocoppia) che impedisce il passaggio del gas se i bruciatori si spengono accidentalmente. Per verificare che questo dispositivo sia attivo, accendere il bruciatore normalmente e, senza lasciare la manopola, tenerla premuta a fondo per 4 secondi dopo l'accensione della fiamma.

Candela

Termocoppia

Spegnere un bruciatore

Livelli di potenza

Posizione

Fiamma grande

Fiamma piccola

Manopola chiusa

Apertura o capacità massima e accensione elettrica

Apertura o capacità minima

Ruotare la manopola corrispondente verso destra, portandola in posizione 0.

Le manopole progressive permettono di regolare la potenza tra i livelli massimo e minimo.

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Avvertenze

Nei bruciatori “dual

″

a doppia fiamma, la fiamma interna e quella esterna possono essere regolate in modo indipendente.

I livelli di potenza sono i seguenti:

Fiamma esterna e fiamma interna alla massima potenza.

Fiamma esterna alla minima potenza, fiamma interna alla massima potenza.

Fiamma interna alla massima potenza.

Fiamma interna alla minima potenza.

Durante il funzionamento, è normale che il bruciatore emetta un lieve sibilo.

È normale che l'apparecchio nuovo, quando utilizzato le prime volte, sprigioni degli odori; questo fenomeno non è indice di rischi o di anomalie di funzionamento ed è destinato a scomparire.

Qualche secondo dopo lo spegnimento del bruciatore, viene emesso un suono (colpo secco). Non si tratta di un'anomalia, significa solo che la sicurezza si è disattivata.

Mantenere la massima pulizia. Se le candele sono sporche l'accensione risulterà difettosa. Pulirle periodicamente con una piccola spazzola non metallica.

Ricordare che le candele non devono subire colpi violenti.

Una fiamma di color arancione è normale. Questo colore si deve alla presenza di polvere nell'ambiente, a liquidi versati, ecc.

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Recipienti adeguati

Recipiente wok

Un apparecchio di cottura a gas genera calore e umidità nel locale in cui è installato.

Ventilare bene la cucina: mantenere libere le aperture di ventilazione naturale o installare un dispositivo di ventilazione meccanica (cappa aspirante).

L'uso intenso e prolungato dell'apparecchio può richiedere una ventilazione complementare (ad es. apertura di una finestra) o una ventilazione più efficace

(ad es. aumento della potenza della ventilazione meccanica, se presente).

In caso di spegnimento accidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopola del bruciatore e non cercare di riaccenderlo per almeno 1 minuto.

Bruciatore Diametro minimo del recipiente

Diametro massimo del recipiente

Bruciatore a doppia o tripla fiamma

Bruciatore rapido

Bruciatore semirapido

Bruciatore ausiliario

22 cm

22 cm

14 cm

26 cm

20 cm

12 cm 16 cm

Il wok è un utensile da cucina originario della Cina, una specie di padella leggera, rotonda e profonda, con manici e base piatta o concava.

Nel wok, è possibile cuocere gli alimenti in vari modi: stufati, fritti, a fuoco lento e alla griglia, oltre che al vapore. Il wok può sostituire sia la padella che la pentola e, grazie alla sua forma e alle sue dimensioni, permette di cuocere anche alimenti di una certa dimensione.

Nel wok, il calore viene distribuito in modo più uniforme e meno aggressivo, il calore intenso che accumula consente di cuocere in meno tempo e, inoltre, richiede meno olio; si tratta, quindi, di uno dei metodi di cottura più rapidi e salutari.

Quando si usa un recipiente wok, seguire le istruzioni del fabbricante.

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Accessori

Griglia supplementare wok

Secondo il modello, il piano di cottura può includere i seguenti accessori. Questi accessori possono essere acquistati anche presso il Servizio Tecnico.

Griglia supplementare caffettiera

Griglia supplementare wok: da utilizzare esclusivamente su bruciatori a doppia e tripla fiamma, con recipienti a base concava.

L'uso di questi recipienti può provocare una leggera deformazione temporanea del piano di cottura. Si tratta di un fenomeno normale che non influisce sul funzionamento dell'apparecchio.

Griglia in ghisa (4/5 kW): codice Z2471X0.

Griglia in ghisa (3,3 kW): codice Z2472X0.

Da utilizzare esclusivamente sul bruciatore ausiliario, con recipienti di diametro inferiore a 12 cm.

Codice Z2402X0.

Simmer Plate

Questo accessorio è stato progettato per ridurre il livello di calore alla potenza minima.

Collocare l'accessorio direttamente sulla griglia con la superficie sagomata rivolta verso l'alto e mai direttamente sul bruciatore. Posizionare il recipiente sopra l'accessorio, al centro.

Codice Z2480X0.

Il costruttore declina ogni responsabilità se non si utilizzano o si utilizzano in modo non corretto questi accessori.

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Consigli per la cottura

Bruciatore

Bruciatore a doppia o tripla fiamma

Molto forte Forte

Bollire, cuocere, arrostire, dorare, paella, cucina asiatica (wok).

Bruciatore rapido Scaloppe, bistecche, frittate, fritture.

Bruciatore semi-rapido

Bruciatore ausiliario

Medio Lento

Riscaldare e mantenere caldi: piatti pronti, piatti cucinati.

Riso, besciamella, ragù.

Cottura al vapore di: pesce, verdure.

Patate al vapore, verdure fresche, minestroni, pasta.

Cuocere: stufati,

'riso al latte', crème caramel.

Riscaldare e mantenere caldi: piatti cotti e stufati delicati.

Scongelare e cuocere lentamente: legumi, frutta, prodotti congelati.

Preparare/fondere: burro, cioccolato, gelatina.

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Avvertenze per l'uso

I seguenti consigli consentono di risparmiare energia e di non danneggiare i recipienti:

Su ogni bruciatore, utilizzare recipienti di dimensioni adeguate.

Non usare recipienti piccoli su bruciatori grandi La fiamma non deve toccare le pareti laterali del recipiente.

Evitare recipienti deformati che non risultino perfettamente stabili sul piano di cottura. I recipienti potrebbero capovolgersi.

Utilizzare solo recipienti con base piatta e spessa.

Per evitare sprechi di energia, non cucinare senza coperchio o con il coperchio mal posizionato.

Collocare il recipiente al centro del bruciatore. In caso contrario, potrebbe rovesciarsi.

Non collocare i recipienti grandi sui bruciatori vicini alle manopole. Queste possono subire danni a causa dell'eccessiva temperatura.

Collocare i recipienti sopra le griglie, mai direttamente sul bruciatore.

Manipolare con cautela i recipienti sul piano di cottura.

Fare attenzione a non urtare il piano di cottura e non appoggiarvi pesi eccessivi.

Prima di utilizzarli, verificare che griglie e coperchi dei bruciatori siano ben collocati.

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Pulizia e manutenzione

Pulizia

Una volta raffreddato l'apparecchio, pulirlo con acqua e sapone, utilizzando una spugna.

Dopo ogni uso, pulire la superficie dei rispettivi elementi del bruciatore quando si è raffreddato. Se si lasciano residui (alimenti ricotti, gocce di grasso, ecc.), per piccoli che siano, si incrosteranno sulla superficie e saranno più difficili da eliminare. Per avere la giusta fiamma, è necessario che i fori e le fessure siano puliti.

Il movimento di qualche recipiente potrebbe lasciare resti metallici sulle griglie.

Pulire i bruciatori e le griglie con acqua e sapone e strofinare con una spazzola non metallica.

Se le griglie sono dotate di piedini di gomma, fare attenzione durante le operazioni di pulizia. I piedini possono staccarsi e la griglia può rigare il piano di cottura.

Asciugare sempre e perfettamente i bruciatori e le griglie.

La presenza di gocce d'acqua o di zone umide all'inizio della cottura può deteriorare lo smalto.

Dopo aver pulito e asciugato i bruciatori, assicurarsi che i coperchi siano ben collocati sul diffusore.

Prodotti inadeguati

Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore. Il piano di cottura potrebbe danneggiarsi.

Se il piano di cottura è dotato di una lastra di vetro o alluminio, non usare coltelli, raschietti o utensili simili per pulire la giuntura con il metallo.

Manutenzione

Per risparmiare sforzi inutili, pulire immediatamente i liquidi che fuoriescono.

Non lasciare liquidi acidi (succo di limone, aceto, ecc...) sul piano di cottura.

Evitare, per quanto possibile, che il sale venga a contatto con la superficie della piastra elettrica.

A causa delle elevate temperature che devono sopportare, il coperchio dell'anello del relativo bruciatore a doppia o tripla fiamma e le zone di acciaio inossidabile come ad esempio: leccarda, contorno dei bruciatori, ecc. col passar del tempo si decolorano. È normale. Pulirli sempre dopo l'uso con un prodotto specifico per l'acciaio inossidabile.

Il prodotto di pulizia per l'acciaio inossidabile non si deve usare sulla zona intorno alle manopole. Le indicazioni

(serigrafía) si possono cancellare.

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Anomalie

Alcune volte, eventuali problemi possono essere risolti facilmente. Prima di chiamare il Servizio Tecnico, effettuare i seguenti controlli:

Anomalia Possibile causa Soluzione

Al primo collegamento del piano di cottura, le spie del calore residuale sono accese oppure si accendono dopo un'interruzione dell'energia elettrica.

Funzionamento corretto. Le spie devono funzionare per 30 min.

Dopo 30 minuti, lo scollegamento avviene in modo automatico.

Guasto elettrico generale.

Fusibile difettoso.

È possibile che sia saltato l'interruttore automatico o un differenziale.

Controllare il fusibile nella scatola generale dei fusibili e, all'occorrenza, sostituirlo.

Nel quadro generale di comando, controllare se è saltato l'interruttore automatico o un differenziale.

L'accensione automatica non funziona e la spia del bruciatore attivato lampeggia

È possibile che vi siano residui di cibo o di prodotti di pulizia fra le candele e i bruciatori.

I bruciatori sono bagnati.

I coperchi dei bruciatori sono collocati in modo non corretto.

L'apparecchio non è collegato a terra, non è collegato correttamente o la presa di terra

è difettosa.

Lo spazio tra candela e bruciatore deve essere pulito.

Asciugare con cura i coperchi dei bruciatori.

Verificare che i coperchi dei bruciatori siano ben collocati.

Contattare l'installatore elettrico.

Il bruciatore è acceso ma l'accensione automatica continua a funzionare

I coperchi dei bruciatori sono collocati in modo non corretto.

La fiamma del bruciatore non è uniforme.

Il flusso di gas non sembra normale o il gas non esce.

Gli elementi dei bruciatori sono mal collocati.

Le fessure del bruciatore sono sporche.

Verificare che i coperchi dei bruciatori siano ben collocati.

Collocare correttamente gli elementi.

Pulire le fessure del diffusore.

Il passaggio del gas è chiuso da chiavi intermedie.

Se il gas proviene da una bombola, verificare che non sia vuota.

Aprire le eventuali chiavi intermedie.

Cambiare la bombola.

Nella cucina c'è odore di gas.

Le valvole di sicurezza di qualche bruciatore non funzionano.

Qualche valvola è aperta.

Possibile fuga in corrispondenza del raccordo della bombola.

Chiudere le valvole.

Verificare che il raccordo sia in perfette condizioni.

La manopola non è stata premuta per il tempo sufficiente.

Le fessure del diffusore sono sporche.

Una volta acceso il bruciatore, tenere premuta la manopola qualche secondo in più. Pulire le fessure del diffusore.

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Servizio di assistenza tecnica

In caso di richiesta di intervento del nostro Servizio

Tecnico, fornire il codice del prodotto (E-Nr.) e il codice di fabbricazione (FD) dell'apparecchio. Queste informazioni sono riportate sulla targa identificativa, situata nella parte inferiore del piano di cottura e sull'etichetta del manuale d'uso.

Condizioni di garanzia

Le condizioni di garanzia applicabili sono quelle stabilite dalla rappresentanza della nostra azienda nel paese in cui è stato effettuato l'acquisto. Informazioni dettagliate sono disponibili presso i punti vendita. Per usufruire della garanzia, è necessario presentare lo scontrino fiscale.

L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche.

Imballaggio e apparecchi usati

Se sulla targa identificativa dell'apparecchio è presente il simbolo ), tener conto delle seguenti indicazioni.

Smaltimento dei rifiuti nel rispetto dell'ambiente

Disimballare l'apparecchio e smaltire l'imballaggio nel rispetto dell'ambiente.

Il presente apparecchio risulta conforme alla Direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici identificata come WEEE (waste electrical and electronic equipment).

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