Whirlpool K6G21(W)/R Instruction for Use

Cucina
Installazione e uso
Cooker
Installation and use
Êóõoííaÿ ïëèòà
Óñòàíîâêà è ïîëüçîâàíèå
K6 G21/R
K6 G21S/R
Cucina con forno gas e grill gas
Istruzioni per l'installazione e l'uso
3
Cooker with gas oven and gas grill
Instructions for installation and use
13
Ïëèòà ñ ãàçîâîé äóõîâêîé è ãàçîâûì ãðèëåì
Èíñòðóêöèè ïî óñòàíîâêå è ýêñïëóàòàöèè
23
Avvertenze
Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:
• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati
• richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali
14 Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale
è stato espressamente concepito. Ogni altro uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsabile
per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
15 L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza
di alcune regole fondamentali. In particolare:
· non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi
· non usare l’apparecchio a piedi nudi
· non usare, se non con particolare cautela, prolunghe
· non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stesso, per
staccare la spina dalla presa di corrente.
· non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc.)
· non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini o da
incapaci, senza sorveglianza
16 Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzione, disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica, o staccando la spina, o spegnendo l’interruttore dell’impianto.
17 Allorchè si decida di non utilizzare più di un apparecchio di questo
tipo, si raccomanda di renderlo inoperante tagliandone il cavo di
alimentazione, dopo aver staccato la spina dalla presa di corrente.
Si raccomanda inoltre di rendere innocue quelle parti dell’apparecchio suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i
bambini che potrebbero servirsi dell’apparecchio fuori uso per i
propri giochi.
18 Sui bruciatori e sulle piastre elettriche non debbono essere poste
pentole instabili o deformate onde evitare incidenti per rovesciamento.
19 Non lasciate le piastre di cottura accese senza pentole, in quanto
si avrebbe un riscaldamento massimo in poco tempo, con possibili danni dell’apparecchio o dei mobili circostanti.
20 Alcune parti dell’apparecchio, in particolare le piastre elettriche,
rimangono calde per lungo tempo dopo l’uso. Fate attenzione a
non toccarle.
21 Non utilizzate liquidi infiammabili (alcool, benzina...) in vicinanza
all’apparecchio mentre questo è in uso.
22 Usando piccoli elettrodomestici nelle vicinanze del piano fate attenzione che il cavo di alimentazione non finisca su parti calde
23 Controllare sempre che le manopole siano nella posizione “·”/“¡”
quando l’apparecchio non è utilizzato.
24 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti e al-
1 Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola
dell’apparecchio.
2 Questo apparecchio è stato concepito per un uso di tipo
non professionale all'interno di abitazione.
3 Prima di utilizzare l'apparecchio, leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.
4 Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi
a personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non
devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.
5 L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del
costruttore da personale professionalmente qualificato. Una errata installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei
confronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabile.
6 La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto
quando lo stesso è correttamente collegato ad un efficiente impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica. E’ necessario verificare questo fondamentale requisito di sicurezza e, in caso di dubbio, richiedere un controllo
accurato dell’impianto da parte di personale professionalmente
qualificato. Il costruttore non può essere considerato responsabile
per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell’impianto.
7 Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica e gas.
8 Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle prese di corrente siano adeguate alla potenza massima dell’apparecchio indicata in targa. In caso di dubbio rivolgersi ad una persona professionalmente qualificata.
9 All’installazione occorre prevedere un interruttore omnipolare con
distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm.
10 In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio
fare sostituire la presa con altra di tipo adatto da personale professionalmente qualificato. Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche
accertare che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio. In generale è sconsigliabile l’uso
di adattatori, prese multiple e/o prolunghe. Qualora il loro uso si
rendesse indispensabile è necessario utilizzare solamente adattatori semplici o multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme di
sicurezza, facendo però attenzione a non superare il limite di portata in valore di corrente, marcato sull’adattatore semplice e sulle
prolunghe, e quello di massima potenza marcato sull’adattatore
multiplo.
11 Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Spegnere l’interruttore generale dell’apparecchio quando lo stesso non è utilizzato, e chiudere il rubinetto del gas.
12 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento
calore.
13 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere
sostituito dall’utente. In caso di danneggiamento del cavo, o per la
sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore.
cune parti della porta forno diventano molto calde. Fare
attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.
25 Gli apparecchi gas necessitano, per un corretto funzionamento, di un regolare ricambio d’aria. Accertarsi che nella
loro installazione siano rispettati i requisiti richiesti nel paragrafo relativo al “Posizionamento”.
26 Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati
accorgimenti affinchè l'apparecchio non scivoli dal piedistallo
stesso.
27 Attenzione: non utilizzare mai il vano inferiore per il deposito di
materiale infiammabile.
3
Istruzioni per l’installazione
Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qualificato affinchè compia le operazioni di installazione regolazione
e manutenzione tecnica nel modo più corretto e secondo le
norme in vigore.
Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manutenzione etc. deve essere eseguito con la cucina elettricamente disinserita.
pio l’apertura di una finestra o una aerazione più efficace
aumentando la potenza di spirazione meccanica se essa
esiste.
d) I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, ristagnano
verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni di GPL
debbono prevedere delle aperture verso l’esterno così
da permettere l’evacuazione dal basso delle eventuali fughe di gas. Pertanto i bidoni di GPL, siano essi vuoti o
parzialmente pieni, non debbono essere installati o depositati in locali o vani a livello più basso del suolo
(cantinati, ecc.). É opportuno tenere nel locale solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore (forni, camini, stufe,
ecc.) capaci di portarlo a temperature superiori ai 50°C.
Posizionamento
Importante: questo apparecchio può essere installato e funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le
prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore.
Debbono essere osservati i seguenti requisiti:
a) Il locale deve prevedere un sistema di scarico all’esterno
dei fumi della combustione, realizzato tramite una cappa
o tramite un elettroventilatore che entri automaticamente
in funzione ogni volta che si accende l’apparecchio.
In camino o in canna fumaria ramificata
Livellamento (presente solo su alcuni modelli)
Nella parte inferiore dell’apparecchio si trovano 4 piedini
di sostegno regolabili con viti che permettono di migliorare il livellamento dell’apparecchio, se necessario. E’ indispensabile che l’apparecchio sia posizionato in modo
uniforme.
Direttamente all’esterno
(riservata agli apparecchi di cottura)
b) Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’afflusso dell’aria necessaria alla regolare combustione. La
portata di aria necessaria alla combustione non deve
essere inferiore a 2 m3/h per kW di potenza installata. Il
sistema può essere realizzato prelevando direttamente
l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un condotto di almeno 100 cm2 di sezione utile e tale che non possa essere accidentalmente ostruito. Per gli apparecchi privi sul
piano di lavoro, del dispositivo di sicurezza per assenza
di fiamma, le aperture di ventilazione debbono essere
maggiorate nella misura del 100%, con un minimo di 200
cm2 (Fig. A). Ovvero, in maniera indiretta da locali adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione con l’esterno
come sopra descritto, e che non siano parti comuni dell’immobile, o ambienti con pericolo di incendio, o camere
da letto (Fig. B).
Particolare A
Locale
adiacente
Montaggio gambe (presente solo su alcuni modelli)
Vengono fornite delle gambe da montare ad incastro sotto la base della cucina.
Installazione della cucina
E' possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza
non superi quella del piano di lavoro. La parete a contatto
con la parete posteriore della cucina deve essere in materiale ininfiammabile. Durante il funzionamento la parete posteriore della cucina può raggiungere una temperatura di
50°C superiore a quella ambiente. Per una corretta installazione della cucina vanno osservate le seguenti precauzioni:
a) I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del
piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 600
mm dal bordo del piano stesso.
b) Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti
richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse e comunque ad una distanza minima di 650 mm.
c) Allorchè la cucina venga installata sotto un pensile, que-
Locale da
ventilare
A
Esempi di aperture di ventilazione
per l’aria comburente
Maggiorazione della fessura fra
porta e pavimento
Fig. A
Fig. B
c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può
necessitare di una aerazione supplementare per esem4
classe 2 sottoclasse 1 è opportuno collegarsi alla rete gas
solamente tramite tubo metallico flessibile conforme alla
UNI-CIG 9891.
st’ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal piano di 700 mm (millimetri). I mobili adiacenti alla cappa
dovranno mantenere una distanza minima dal piano di
420 mm. come da Fig. C e D.
900 mm.
420 mm.
420 mm.
Min.
Min.
Min.
420 mm.
Min.
420 mm.
Min.
Fig. C
min. 650 mm. with hood
min. 700 mm. without hood
600 mm.
min. 650 mm. with hood
min. 700 mm. without hood
HOOD
HOOD
Min.
Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a
parete continua con attacchi filettati
Eliminare il portagomma già presente sull’apparecchio. Il
raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2 gas
maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi conformi
alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta conformi
alla UNI-CIG 9264. La messa in opera di tali tubi deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in condizioni di
massima estensione, non sia maggiore di 2000 mm. Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico flessibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato.
Fig. D
Controllo tenuta
Importante: ad installazione ultimata controllare la perfetta
tenuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa
e mai una fiamma.
Collegamento gas
Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle
Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accertati
che esso è regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato.
In caso contrario eseguire le operazioni indicate al paragrafo “Adattamento ai diversi tipi di gas”. Su alcuni modelli l’alimentazione del gas può avvenire indifferentemente da destra o da sinistra a seconda dei casi; per cambiare il collegamento è necessario invertire il portagomma con il tappo di
chiusura e sostituire la guarnizione di tenuta (in dotazione
con l’apparecchio). Nel caso di alimentazione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi
alle Norme UNI-CIG 7432.
Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato
uso dell’energia e maggiore durata dell’apparecchiatura,
assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori
indicati nella tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”.
Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete
Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collegamento
diretto alla rete è necessario interporre tra l’apparecchio e la
rete un interruttore omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato
in modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a quella ambiente. Prima di effettuare
l’allacciamento accertarsi che:
• la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta caratteristiche);
• l’impianto di alimentazone sia munito di efficace collegamento a terra secondo le norme e le disposizioni di legge;
• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente
raggiungibili con il piano installato.
N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quanto
essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.
Allaccio con tubo flessibile
Eseguire il collegamento per mezzo di un tubo flessibile per
gas rispondente alle caratteristiche indicate nelle norme UNICIG 7140.
Il diametro interno del tubo da utilizzare deve essere:
- 8mm per alimentazione con gas liquido;
- 13mm per alimentazione con gas metano.
In particolare, per la messa in opera di tali tubi flessibili, debbono essere rispettate le seguenti prescrizioni:
• Non deve essere in nessun punto del suo percorso a
contatto con parti che siano a temperature maggiori di
50°C;
• Abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;
• Non sia soggetto ad alcun sforzo di trazione e di torsione, inoltre non deve presentare curve eccessivamente
strette o strozzature;
• Non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi e
con parti mobili o schiacciato;
• Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il percorso allo scopo di poter controllare il suo stato di conservazione;
Assicurarsi che il tubo sia ben calzato alle sue due estremità
e fissarlo per mezzo di fascette di serraggio conformi alla
UNI-CIG 7141. Qualora una o più di queste condizioni non
possa essere rispettata, bisognerà ricorrere ai tubi metallici
flessibili, conformi alla norma UNI-CIG 9891.
Allorchè la cucina venga installata secondo le condizioni della
Adattamento del piano ai diversi tipi di gas
Per adattare la cucina ad un tipo di gas diverso da quello per
il quale essa è predisposta (indicato sulla etichetta fissata al
coperchio), occorre effettuare le seguenti operazioni:
a) Sostituire il portagomma già montato con quello contenuto nella confezione “accessori della cucina”.
Attenzione: Il portagomma per gas liquido porta stampigliato
il numero 8, quello per gas metano il numero 13). Avvalersi
comunque di una guarnizione di tenuta nuova.
b) Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:
• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;
• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7
mm, e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas (vedi
tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).
• rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.
5
b) Regolazione del minimo del bruciatore forno gas
termostatato:
• accendere il bruciatore come descritto al paragrafo “la
manopola del forno” del libretto d’uso;
• portare la manopola sulla posizione di Min dopo aver
lasciato la stessa per 10 minuti circa in posizione Max;
• togliere la manopola;
• agire sulla vite di regolazione posta all’esterno
dell’astina del termostato fino ad ottenere una piccola
fiamma regolare;
N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione
dovrà essere avvitata a fondo.
c) Regolazione minimi dei bruciatori del piano:
• portare il rubinetto sulla posizione di minimo;
• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione
posta all’interno o di fianco all’astina del rubinetto fino ad
ottenere una piccola fiamma regolare.
N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà
essere avvitata a fondo.
• verificare poi che ruotando rapidamente il rubinetto dalla
posizione di massimo a quella di minimo, non si abbiano
spegnimenti del bruciatore.
d) Regolazione aria primaria dei bruciatori del piano:
I bruciatori non necessitano di alcuna regolazione dell’aria
primaria.
•
Adattamento ai diversi tipi di gas
Per adattare il forno ad un tipo di gas diverso da quello
per il quale esso è predisposto (indicato sull’ etichetta),
occorre effettuare le seguenti operazioni:
a) Sostituzione dell’ugello del bruciatore del forno
· aprire la porta del forno completamente
· estrarre il fondo forno scorrevole
· svitare la vite di fissaggio del bruciatore
verificare poi che ruotando rapidamente la manopola dalla
posizione Max alla posizione di Min o con rapide aperture e chiusure della porta del forno non si abbiano
spegnimenti del bruciatore.
Adattamento del grill gas ai diversi tipi di gas
Sostituzione dell’ugello del bruciatore del grill:
• rimuovere il bruciatore del grill dopo aver tolto la vite
“V” (vedi Fig. E);
• svitare l’ugello del bruciatore grill servendosi dell’apposita chiave a tubo per ugelli (vedi Fig. F), o meglio
ancora di una chiave a tubo di 7 mm e sostituirlo con
quello adatto al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1).
V
V
· rimuovere il bruciatore del forno dopo aver tolto la vite
“V”;
· svitare l’ugello del bruciatore forno servendosi dell’apposita chiave a tubo per ugelli, o meglio ancora di una
chiave a tubo di 7 mm e sostituirlo con quello adatto al
nuovo tipo di gas (vedi tabella 1).
Porre particolare attenzione ai cavi delle candele
ed ai tubi delle termocoppie.
· rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le
operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.
I
Fig. E
Fig. F
Regolazione aria primaria del bruciatore forno e grill
Il bruciatore forno e grill non necessitano di alcuna
regolazione dell’aria primaria.
Attenzione
Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta di
taratura con quella corrispondente al nuovo gas di utilizzo,
reperibile presso i nostri Centri Assistenza Tecnica.
Nota
Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o variabile) da quella prevista, è necessario installare, sulla tubazione d’ingresso un appropriato regolatore di pressione (secondo UNI-CIG 7430 “regolatori per gas canalizzati”).
6
Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli
Tabella 1
Gas liquido
Bruciatore
Diametro
(mm)
Potenza termica
kW (p.c.s.*)
By-pass
1/100
Ugello
1/100
Gas naturale
Portata*
g/h
Ugello
1/100
Nomin.
Ridot.
(mm)
(mm)
***
**
(mm)
Portata*
l/h
Rapido
(Grande) (R)
100
3,00
0,7
41
86
218
214
116
286
Semi Rapido
(Medio) (S)
75
1,90
0,4
30
70
138
136
106
181
Ausiliario
(Piccolo) (A)
55
1,00
0,4
30
50
73
71
79
95
Forno
-
2,60
1,0
52
78
189
186
119
248
Grill
-
2,50
-
-
80
182
179
122
238
28-30
20
35
37
25
45
Nominale (mbar)
Minima (mbar)
Massima (mbar)
Pressioni di
alimentazione
*
**
***
A 15°C e 1013 mbar-gaz secco
Propano
P.C.S. = 50,37 MJ/Kg
Butano
P.C.S. = 49,47 MJ/Kg
Naturale
P.C.S. = 37,78 MJ/m3
S
R
S
A
K6 G21S/R
K6 G21/R
7
20
17
25
Caratteristiche Tecniche
Dimensioni utili del forno:
Bruciatori:
adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella targhetta
caratteristiche
larghezza cm 43
profondità cm 43
altezza cm 30,5
Volume utile del forno:
litri 56
Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:
larghezza cm. 46
profondità cm. 42
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti
Direttive Comunitarie:
- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successive modificazioni;
- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive modificazioni;
- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive
modificazioni;
- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.
altezza cm. 8.5
Tensione e frequenza di alimentazione:
vedi targhetta caratteristiche
La cucina con forno gas e grill gas
J
A
B
C
E
D
M
P
L
K
G
O
N
F
A
B
C
D
E
F
G
J
Piano di contenimento eventuali trabocchi
Bruciatore a gas
Dispositivo di accensione istantanea elettronica
Griglia del piano di lavoro
Cruscotto
Piedini regolabili
Leccarda o piatto di cottura
Dispositivo di sicurezza (presente solo su alcuni
modelli)
K
L
M
N
Griglia ripiano del forno
Accensione elettronica dei bruciatori del piano
Manopola del forno e del grill
Manopole di comando dei bruciatori a gas del piano
di cottura
O Pulsante per accensione della luce forno e girarrosto
(presente solo su alcuni modelli)
P Contaminuti
8
Le diverse funzioni presenti nella cucina
Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso solamente
nel caso di cotture con girarrosto (ove presente). Per le
altre cotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e
non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre
state cuocendo perchè potreste causare danni allo smalto. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile,
pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione
con l’apparecchio appositamente inserita nelle guide del
forno.
La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina avviene
agendo sui dispositivi ed organi di comando posti sul cruscotto
della stessa.
Le manopole di comando dei bruciatori a gas del piano
di cottura
In corrispondenza di ciascuna delle manopole è indicata, con
un cerchietto pieno •, la posizione del bruciatore a gas da essa
comandato. Per accendere uno dei bruciatori, avvicinare allo
stesso una fiamma o un accenditore.
Premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in sen-
La manopola del forno e del grill (M)
E’ il dispositivo che permette di selezionare le diverse funzioni
del forno e di scegliere la temperatura di cottura più idonea ai
cibi da cuocere fra quelle indicate sulla manopola stessa (comprese fra Min e Max).
Per accendere il bruciatore forno, avvicinare al foro “F” una fiamma o un accenditore, contemporaneamente premere a fondo e
ruotare la manopola forno in senso antiorario fino alla posizione
Max.
so antiorario fino alla posizione di massimo E.Ciascun bruciatore può funzionare al massimo della sua potenza, al minimo, o
con potenze intermedie. In relazione a queste diverse prestazioni, sulla manopola, oltre alla posizione di spento, individuata
dal simbolo • quando questo à posto in corrispondenza della
tacca di riferimento, sono indicate le posizioni di massimo E e
di minimo C.
Esse si ottengono facendo ruotare la manopola in senso
antiorario dalla posizione di spento.Per spegnere il bruciatore
occorre invece ruotare la manopola in senso orario fino all’arresto (corrispondente di nuovo al simbolo •).
F
Accensione elettronica dei bruciatori del piano
Alcuni modelli sono dotati di accensione istantanea elettronica
dei bruciatori a gas del piano di cottura: essi sono riconoscibili
per la presenza del dispositivo di accensione (vedi dettaglio C).
Questo dispositivo entra in funzione esercitando una leggera
Dato che la cucina è dotata di dispositivo di sicurezza è
necessario mantenere premuta la manopola per circa 4
secondi in modo da consentire il passaggio del gas. (Per i
modelli dotati di accensione elettronica vedi il relativo paragrafo).
La selezione della temperatura di cottura si ottiene facendo corrispondere l’indicazione del valore desiderato con il riferimento
posto sul cruscotto; la gamma completa delle temperature
ottenibili è riportata qui sotto.
pressione sul pulsante “L” identificato dal simbolo 1. Per accendere il bruciatore prescelto è perciò sufficiente premere il
pulsante “L” e contemporaneamente premere a fondo e ruotare
in senso antiorario la manopola corrispondente fino all’avvenuta
accensione. Per un’accensione immediata è consigliabile
prima premere il pulsante poi ruotare la manopola.
Avvertenza: nel caso di una estinzione accidentale delle
fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di comando
e non ritentare l’accensione se non dopo almeno 1 minuto.
Modelli con dispositivo di sicurezza contro fughe di gas
per i bruciatori del piano (presente solo su alcuni modelli)
Potete identificare questi modelli per la presenza del dispositivo
(Vedi dettaglio J).
Importante: dato che i bruciatori del piano sono dotati di dispositivo di sicurezza, dopo l’accensione del bruciatore, è necessario mantenere premuta la manopola per circa 3 secondi
in modo da consentire il passaggio del gas finché non si scalda
la termocoppia di sicurezza.
Min
•
150
155
160
•
170
180
•
200
220
Max
250
La temperatura impostata viene automaticamente raggiunta e
mantenuta costante dall’organo di controllo (il termostato) comandato dalla manopola.
Premendo a fondo e ruotando la manopola “M” fino alla posizione
si mette in funzione il grill a raggi infrarossi, che permette la doratura dei cibi oltre ad essere consigliato per la cottura di
arrosti (braciole, salsicce, roast-beef). Sui modelli con il girarrosto, ruotando la manopola sulla posizione
oltre al grill si
mette in moto il motorino girarrosto, che rimane attivato fino a
che il grill è in funzione.
Dato che la cucina è dotata di dispositivo di sicurezza è
necessario mantenere premuta la manopola per circa 4
secondi in modo da consentire il passaggio del gas. (Per i
modelli dotati di accensione elettronica vedi il relativo paragrafo).
Importante: quando si utilizza il grill è necessario lasciare la porta del forno semiaperta posizionando fra porta e
cruscotto il deflettore “D” che impedisce il surriscaldamento
delle manopole della cucina.
Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far funzionare il forno a vuoto per circa mezz'ora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale
tempo spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L'odore
che talvolta si avverte durante questa operazione è dovuto all'evaporazione delle sostanze usate per proteggere il
forno durante l'intervallo di tempo che intercorre tra la produzione e l'installazione del prodotto.
9
Il pulsante per l’accensione della luce del forno (O)
E’ quello individuato dal simbolo I e consente con l’accensione della lampada all’interno del forno, di seguire l’andamento
della cottura senza aprire la porta.
D
Il contaminuti
Per utilizzare il contaminuti occorre caricare la suoneria
ruotando la manopola “P”di un giro quasi completo in sen-
so orario 4; quindi, tornando indietro 5, impostare il
tempo desiderato facendo coincidere con il riferimento fisso del frontalino il numero corrispondente ai minuti prefissati.
Accensione elettronica del bruciatori del forno e del grill
(L) (presente solo su alcuni modelli)
Per accendere il bruciatore forno premere il pulsante identifica-
Consigli pratici per l’uso dei bruciatori
Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare quanto segue:
• utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (vedere
tabella) alfine di evitare che le fiamme fuoriescano dal fondo
dei recipienti.
• utilizzare solamente recipienti a fondo piatto.
• al momento dell’ebollizione ruotare la manopola fino alla
posizione di minimo.
• utilizzare sempre recipienti con coperchio.
to con il simbolo 1, contemporaneamente premere a fondo e
ruotare la manopola forno in senso antiorario fino alla posizione
Max.
E' necessario tenere premuta la manopola per circa 4 secondi in modo da consentire il passaggio del gas.
Per accendere il bruciatore grill premere il pulsante identificato
con il simbolo 1, premere a fondo e ruotare la manopola forno
in senso orario fino alla posizione
(grill).
E' necessario tenere premuta la manopola per circa 4 secondi in modo da consentire il passaggio del gas.
Nel caso di mancanza di elettricità potete accendere manualmente il forno o il grill seguendo le istruzioni riportate nel paragrafo
"La manopola del forno".
Bruciatore
Il girarrosto (presente solo su alcuni modelli)
Per azionare il girarrosto procedere nel modo seguente:
a) posizionare la leccarda al 1° ripiano;
b) inserire l’apposito sostegno del girarrosto al 3° ripiano
e posizionare lo spiedo inserendolo, attraverso l’apposito foro, nel girarrosto posizionato nel retro del forno;
c) azionare il girarrosto premendo il pulsante "O".
ø Diametro recipienti (cm)
Rapido (R)
240 - 300
Semi Rapido (S)
160 - 240
Ausiliario (A)
60 - 180
N.B. Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest’ultima dovrà essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario, quando si
utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a 12 cm.
10
Consigli pratici per la cottura
Il forno mette a vostra disposizione una vasta gamma di
possibilità che consentono di cuocere ogni cibo nella maniera migliore. Con il tempo potrete sfruttare al meglio questo versatile apparecchio di cottura, pertanto le note riportate di seguito sono solamente delle indicazioni di massima che potrete ampliare con la vostra esperienza personale.
Buona cottura esterna, ma interno colloso
Usate meno liquido, riducete la temperatura,
aumentate il tempo di cottura.
Dolce non si stacca dallo stampo
Cottura dei dolci
Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo, attendete la fine di preriscaldamento, (circa 15 minuti). Le
temperature sono normalmente nell’intorno di 160°C. Non
aprite la porta durante la cottura, per evitare un abbassamento del dolce. Gli impasti sbattuti non devono essere
troppo fluidi, per non prolungare troppo i tempi di cottura.
In generale:
Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un
pò di farina.
Cottura del pesce e della carne
La carne deve pesare almeno 1 Kg. per evitare che si
asciughi troppo. Per le carni bianche, i volatili ed il pesce
utilizzate temperature basse (150°C-175°C). Per le carni
rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno conservando all’interno il sugo, è bene iniziare con una temperatura
iniziale alta (200-220°C) per breve tempo, per poi diminuirla successivamente. In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà essere la temperatura e più lungo il
tempo di cottura. Ponete la carne da cuocere al centro
della griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per raccogliere i grassi. Inserite la griglia in modo che il cibo si
trovi al centro del forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti
bardate la carne con lardo o pancetta e posizionatela in
modo che sia nella parte superiore.
Dolce troppo secco
La prossima volta impostate una temperatura di10°C
superiore e riducete il tempo di cottura.
Dolce si abbassa
Usate meno liquido o abbassate la temperatura di
10°C.
Dolce scuro superiormente
Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una
temperatura più bassa e prolungate la cottura.
Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina
Prima di ogni operazione disinserire elettricamente
la cucina. Per una lunga durata della cucina è indispensabile eseguire frequentemente una accurata pulizia generale, tenendo presente che:
· per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore
• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti,
vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri
abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinarle;
• l’interno del forno va pulito, con una certa frequenza,
quando è ancora tiepido usando acqua calda e detersivo, risciacquando ed asciugando poi accuratamente;
• gli spartifiamma vanno lavati frequentemente con acqua calda e detersivo avendo cura di eliminare le
incrostazioni. Nelle cucine dotate di accensione automatica occorre procedere frequentemente ad una accurata pulizia della parte terminale dei dispositivi di
accensione istantanea elettronica e verificare che i fori
di uscita del gas degli spartifiamma non siano ostruiti;
• l’acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a contatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea
o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si consiglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare
dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare eventuali trabocchi d’acqua;
N.B.: evitare di chiudere il coperchio fino a che i bruciatori gas sono ancora caldi. Eliminare eventuali liquidi presenti sul coperchio prima di aprirlo.
Importante: controllare periodicamente lo stato di conservazione del tubo flessibile di collegamento gas e sostituirlo non appena presenta qualche anomalia; è
consigliabile la sostituzione annuale.
Sostituzione della lampada nel vano forno
• Togliere l’alimentazione alla cucina tramite l’interruttore omnipolare utilizzato per il collegamento della cucina all’impianto elettrico, o scollegare la spina, se accessibile;
• Svitare il coperchio in vetro del portalampada;
• Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad
alta temperatura (300°C) con queste caratteristiche:
- Tensione 230V
- Potenza 25W
- Attacco E14
• Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione
al forno.
11
Manutenzione rubinetti gas
Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si
blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà
necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto stesso.
N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da un
tecnico autorizzato dal costruttore.
Consigli pratici per la cottura al forno
Cibo da cucinare
Peso
(Kg)
Posizione cottura
ripiani dal basso
Temperatura
(°C)
Tempo di
preriscaldamento
(minuti)
Tempo di
cottura
(minuti)
2,5
2,5
2,5
3
3
3
210
210
210
-
75-80
75-80
75-80
1,7
1,5
3,0
1,8
2
2,1
1,8
3
3
3
3
3
3
3
230
220
MAX
230
230
230
230
-
85-90
110-115
95-100
120-125
105-110
100-110
90-95
1,1
3
210-230
-
55-60
Dentice
Trota al cartoccio
Pizza
1,5
1,0
3
3
210-230
210-230
-
60-65
40-45
Napoletana
Torte
Biscotti
Crostata
Torta al cioccolato
1,0
3
MAX
15
30-35
0,5
1,1
1
3
3
3
180
180
200
15
15
15
30-35
30-35
45-50
1
3
200
15
50-55
n.° 4
4
Pasta
Lasagne
Cannelloni
Tagliatelle
Carni
Vitello
Pollo
Tacchino
Anatra
Coniglio
Maiale
Agnello
Pesci
Sgombri
Torta lievitata
Cottura al grill
Toast
10
Braciole di maiale
1,5
4
30
Sgombri
1,1
4
35
Cottura al girarrosto
Vitello allo spiedo
1
2
80
Pollo allo spiedo
2
2
90
NB: i tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai propri gusti personali. Nelle cotture al
grill la leccarda va posta sempre al 1° ripiano a partire dal basso.
12
Important safety warnings
To maintain the EFFICIENCY and SAFETY of this appliance, we recommend:
• call only the Service Centers authorized by the manufacturer
• always use original Spare Parts
1 These instructions are only for those countries whose
symbols appear in the booklet and on the matriculation
plate of the appliance.
2 This appliance is intended for non-professional use
within the home.
3 Before using the appliance, read the instructions in this
owner’s manual carefully since you should find all the
instruction you require to ensure safe installation, use
and maintenance. Always keep this owner’s manual
close to hand since you may need to refer to it in the
future.
4 When you have removed the packing, check that the
appliance is not damaged. If you have any doubts, do not
use the appliance, contact your nearest Ariston Service
Centre. Never leave the packing components (plastic bags,
foamed polystyrene, nails, etc.) within the reach of children
since they are a source of potential danger.
5 The appliance must be installed only by a qualified person in
compliance with the instructions provided.The manufacturer
declines all responsibility for improper installation which may
harm persons and animals and damage property.
6 The electrical safety of this appliance can only be guaranteed
if the cooker is correctly and efficiently earthed, in compliance
with current regulations on electrical safety. Always ensure
that the earthing is efficient; if you have any doubts call in a
qualified electrician to check the system. The manufacturer
declines all responsibility for damage resulting from a system
which has not been earthed.
7 Before plugging the appliance into the mains, check that the
specifications indicated on the date plate correspond to those
of the electrical and gas mains system of your home.
8 Check that the electrical capacity of the system and sockets
will support the maximum power of the hob, as indicated on
the data plate. If you have any doubts, call in a qualified
technician.
9 An omnipolar switch with a contact opening of at least 3 mm
or more, is required for the installation.
10 If the socket and hob plug are not compatible, have the socket
replaced with a suitable model by a qualified technician who
should also check that the cross-section of the socket cable
is suited to the power absorbed by the appliance.The use of
adaptors, multiple sockets and/or extensions, is not
recommended. If their use can not be avoided, remember to
use only single or multiple adapters and extensions which
comply with current safety regulations. In these cases, never
exceed the maximum current capacity indicated on the single
adaptor or extension and the maximum power indicated on
the multiple adapter.
11 Do not leave the appliance plugged in if it is not in use. Switch
off the main switch and gas supply when you are not using
the cooker.
12 The openings and slots used for ventilation and dispersion
of heat on the rear and below the control panel must never
be covered.
13 The user must not replace the supply cable of this appliance.
Always call an after-sales servicing centre authorised by the
manufacturer in the case of cable damage or replacement.
14 This appliance must be used for the purpose for which it was
expressly designed. Any other use (e.g. heating rooms) is
considered to be improper and consequently dangerous.The
manufacturer declines all responsibility for damage resulting
from improper and irresponsible use.
15 A number of fundamental rules must be followed when using
electrical appliances. The following are of particular
importance:
· do not touch the appliance when your hands or feet are
wet
· do not use the appliance barefooted
· never allow the Mains Cable to be stretched, pulled or
damaged if the Cooker is moved for cleaning etc. Do not
use the cooker if the Mains Cable is damaged, consult a
qualified electrician.
· do not allow the cooker to be used unsupervised by
children or persons unfamiliar with it.
16 Always switch off the electrical supply to the cooker and allow
it to cool down before carrying out any cleaning operations
etc.
17 If you are no longer using an appliance of this type, remember
to make it unserviceable by unplugging the appliance from
the mains and cutting the supply cable. Also make all
potentially dangerous parts of the appliance, safe, above all
for children who could play with the appliance.
18 To avoid accidental spillage do not use cookware with uneven
or deformed bottoms on the burners or on the electric plates.
19 Special care should be taken when using chip pans etc. in
order to avoid splashing or spillage of hot oil.They should not
be used unattended since overheated oil may boil over and
could also ignite.
20 Parts of this appliance, cooking surfaces, retain heat for
considerable periods after switching off. Care should,
therefore, be taken when touching these areas before they
have completely cooled down.
21 Never use flammable liquids such as alcohol or gasoline,
etc. near the appliance when it is in use.
22 When using small electric appliances near the hob, keep the
supply cord away from the hot parts.
23 Make sure the knobs are in the “•”/”¡” position when the
appliance is not in use.
24 When the appliance is in use, the heating elements and
some parts of the oven door become extremely hot.
Make sure you don't touch them and keep children well
away.
25 Gas units need a regular air replacement for a correct
functioning. Make sure that the requirements requested
in the “Positioning” paragraph are all observed in the
owner’s manual.
26 If the cooker is placed on a pedestal, take the necessary
precautions to prevent the same from sliding off the pedestal
itself.
27 Warning: never place hot containers or items and flammable materials inside the dishwarmer drawer.
13
Installation
partially or completely full. It is a good idea to keep only the
cylinder being used in the room, positioned so that it is not
subject to heat produced by external sources (ovens, fireplaces, stoves, etc. ) which are able to increase the temperature of the cylinder above 50°C.
The following instructions should be read by a qualified technician
to ensure that the appliance is installed, regulated and technically
serviced correctly in compliance with current regulations.
Important: remember to unplug the appliance from the
mains before regulating the appliance or carrying out any
maintenance work.
Levelling Your Appliance (only on certain models)
4 support feet which are adjusted using screws are located
in the lower part of the cooker. These level off the oven
when necessary. It is essential that the cooker be standing
level.
Positioning
Important: This unit may be installed and used only in permanently ventilated rooms in accordance with current National
Regulations. The following requirements must be observed:
a) The room must be equipped with an exhaust system that
vents the combustion fumes to the outside. It may consist of
a hood or an electric fan that automatically starts each time
the appliance is turned on.
Mounting the legs (only on certain models)
Press-fit legs are supplied which fit under the base of your
cooker.
A Flue or Branched Flue System
Directly to the outside
(only for cooking appliances)
b) The room must also have a system to permit proper air circulation, needed for combustion to occur normally. The flow of air
needed for combustion must not be less than 2 m3/h per kW of
installed power. The air circulation system may take air directly
from the outside by means of a pipe with an inner cross section
of at least 100 cm2; the opening must not be able to be accidentally blocked. For those appliances not equipped with a safety
device for accidental flame loss, the ventilation apertures must
be increased by 100%, with the minimum being 200cm2 (Fig. A).
The system can also provide the air needed for combustion by
indirect means, i.e. from adjacent rooms fitted with air circulation tubes as described above. However, these rooms must not
be common rooms or bedrooms. (Fig. B).
Detail A
Adjacent
Room
Installation of the cooker
The appliance can be installed next to cabinets, provided the
height does not exceed that of the hob. If the cooker is placed
touching walls or sides of neighbouring cabinets, these must be
capable of withstanding a temperature rise of 50°C above room
temperature. For a correct installation of the cooker the following
precautions must be followed:
a) The cooker may be located in a kitchen, a kitonen/diner or
bed sitting room, but not in a bathroom or shower room.
b) The furniture units next to the cooker, that is higher than the
working boards, must be placed at least 600 mm from the
edge of the board. Curtains must not be fitted immediately
behind the cooker or within 110 mm. of the sides of the cooker.
c) The hoods must be installed according to the requirements
in the hood handbook.
d) Wall cabinets may be fitted in line with the sides of the base
units, providing that the lower edge of the wall cabinet is a
minimum of 420 mm. above the worktop. The minimum
distance combustible material kitchen units can be fitted
directly above the worktop is 700 mm (Fig. C and D).
Room to be
Ventilated
A
Examples of Ventilation
Openings Comburent Air
Increased Opening Between
Door and Floor
Fig. A
Fig. B
c) Intensive and prolonged use of the appliance may result in
the need for supplemental air circulation, e.g. opening windows or increasing mechanical venting (if present).
d) Liquified petroleum gas is heavier than the air and, therefore,
settles downwards. Thus, rooms containing LPG cylinders
must also be equipped with apertures to the outside for ventilation of gas in the case of leaks. LPG cylinders must not,
therefore, be installed or stored in rooms or storage areas
that are below ground level (cellars, etc.) whether they are
14
full length of the pipe must not exceed 2000 mm.
Min.
420 mm.
900 mm.
min. 650 mm. with hood
min. 700 mm. without hood
420 mm.
Min.
Min.
420 mm.
Min.
min. 650 mm. with hood
min. 700 mm. without hood
420 mm.
600 mm.
Min.
Min.
Tight control
Important: when installation has been completed, check the
pipe fitting for leaks with a soapy solution. Never use a flame.
Once the connection has been made, ensure that the flexible
metal tube does not touch any moving parts and is not crushed.
HOOD
HOOD
Connecting the supply cable to the mains
Install a normalised plug corresponding to the load indicated on
the data plate. When connecting the cable directly to the mains,
install an omnipolar circuit-breaker with a minimum contact
opening of 3 mm between the appliance and the mains. The
omnipolar circuit breaker should be sized according to the load
and should comply with current regulations (the earth wire should
not be interrupted by the circuit breaker).
The supply cable should be positioned so that it does not reach
a temperature of more than 50°C with respect to the room temperature, along its length. Before making the connection, check
that:
• the limiter valve and the home system can support the
appliance load (see data plate);
• the mains is properly earthed in compliance with current
directives and regulations;
• there is easy access to the socket and omnipolar circuit
breaker, once the hob has been installed.
N.B: never use reducers, adaptors or shunts since they can
cause heating or burning.
Fig. C
Fig. D
e) The wall in contact with the back of the cooker must be of
flameproof material.
Connecting the gas
The appliance should be connected to the mains or to a gas
cylinder in compliance with current directives. Before making
the connection, check that the cooker is regulated for the gas
supply you are using. If not, follow the instructions indicated in
the paragraph “Adapting to different types of gas”. On some
models the gas supply can be connected on the left or on the
right, as necessary; to change the connection, reverse the position
of the hose holder with that of the cap and replace replace the
gasket (supplied with the appliance).When using liquid gas from
a cylinder, install a pressure regulator which complies with current
directive.
Important: check that the supply pressure complies with the
values indicated in table 1 “Characteristics of the burners and
nozzles” since this will ensure safe operation, correct
consumption and ensure a longer life to your appliance.
Adapting the cooker to different types of gas
In order to adapt the cooker to a different type of gas with respect
to the gas for which it was produced (indicated on the label
attached to the lid), follow these steps:
a) replace the hose holder mounted on the appliance with that
supplied in the bag of “cooker accessories”.
Important: the hose holder for liquid gas is marked 8, the hose
holder for methane gas is marked 13. Always fit the sealing
gasket.
b) Replacing the burner nozzles on the hob:
• remove the grids and slide the burners from their housings;
• unscrew the nozzles using a 7 mm socket spanner, and
replace them with nozzles for the new type of gas (see table
1 “Burner and nozzle characteristics”).
• replace all the components by repeating the steps in reverse
order.
Connection with hose
Make the connection using a gas hose complying with the the
characteristics provided in current directive.The internal diameter
of the pipe used is as follows:
- 8mm for liquid gas;
- 13mm for methane gas.
When installing the hose, remember to take the following
precautions:
• No part of the hose should touch parts whose temperature
exceeds 50°C;
• The length of the hose should be less than 1500 mm;
• The hose should not be subject to twisting or pulling, and
should not have bends or kinks.
• The hose should not touch objects with sharp edges, any
moving parts, and it should not be crushed;
• The full length of the hose should be easy to inspect in order
to check its condition;
Check that the hose fits firmly into place at the two ends and fix
it with clamps complying to current directive.If any of the above
recommendations can not be adopted, flexible metal pipes should
be used.
Should the cooker be installed according to the conditions of
Class 2, subdivision 1, only a flexible metal pipe which is in
compliance with current safety standards should be used to make
the connection to the gas mains.
c) Minimum regulation of the hob burners:
• turn the tap to minimum;
• remove the knob and adjust the regulation screw, which is
positioned in or next to the tap pin, until the flame is small but
steady.
N.B.: in the case of liquid gas, the regulation screw must be
screwed in to the bottom.
Connecting a flexible jointless stainless steel pipe to a
threaded attachment
Remove the hose holder fitted on the appliance.The gas supply
pipe fitting is a threaded 1/2 gas cylindrical male attachment.
Only pipes and gaskets complying with current directives. The
15
•
check that the flame does not turn off when you turn the tap
quickly from high to low.
d) Regulating the primary air of the burners:
The primary air of the burners requires no regulation.
Adapting to different types of gas
In order to adapt the oven to a different type of gas with
respect to the gas for which it was manufactured (indicated on the label), follow these simple steps:
a) Replacing the oven burner nozzle
· open the oven door fully
· pull out the sliding oven bottom
· unscrew the burner fastening screws
•
check that the burner does not turn off when you turn the
knob from Max to Min and and when you open and close
the oven door quickly.
Adapting the gas grill to different types of gas
Replacing the nozzle of the grill burner:
• remove the screw and then slide out the grill burner “V”
(see Fig. E);
• unscrew the grill burner nozzle using the special socket
spanner for the nozzles (see Fig. F) or better still a 7 mm
socket spanner; replace the nozzle with a nozzle for the new
type of gas (see table 1).
V
· remove screw “V” and then the oven burner;
· Unscrew the oven burner nozzle using the special
socket spanner for the nozzles, or a 7 mm socket spanner, and replace it with a nozzle suited to the new type
of gas (see Table 1).
Take particular care handling the spark plug wires
and the thermocouple pipes.
· Replace all the parts, following the steps described
above in the reverse order.
V
I
Fig. E
Fig. F
Important
On completion of the operation, replace the old rating sticker
with one indicating the new type of gas used. This sticker is
available from our Service Centres.
Note
Should the pressure of the gas used be different (or vary) from
the recommended pressure, it is necessary to fit a suitable
pressure regulator onto the inlet pipe in compliance with current
National Regulations relative to “regulators for channelled gas”.
b) Minimum regulation of the gas oven burner with thermostat:
• light the burner as described in the paragraph “the oven knob”
of the instruction booklet.
• turn the knob to Max for about 10 minutes and then turn the
knob to the Min setting;
• remove the knob;
• regulate the screw positioned outside the thermostat pin
until the flame is small but steady.
N.B.: in the case of liquid gas, the regulation screw must
be screwed in to the bottom.
16
Burner and nozzle characteristics
Table 1
Liquid Gas
Burner
Diameter
(mm)
Thermal Power
kW (p.c.s.*)
By-Pass Nozzle
1/100
1/100
Natural Gas
Flow*
g/h
Nozzle
1/100
Flow* Nozzle Flow*
l/h
1/100
l/h
(mm)
Nominal
Reduced
(mm)
(mm)
***
**
(mm)
Fast
(Large)(R)
100
3,00
0,7
41
86
218
214
116
286
143
286
Semi Fast
(Medium)(S)
75
1,90
0,4
30
70
138
136
106
181
118
181
Auxiliary
(Small)(A)
55
1,00
0,4
30
50
73
71
79
95
80
95
Oven
-
2,60
1,0
52
78
189
186
119
248
132
248
Grill
-
2,50
-
-
80
182
179
122
238
139
227
28-30
20
35
37
25
45
Nominal (mbar)
Minimum (mbar)
Maximum (mbar)
Supply
Pressures
*
**
***
20
17
25
13
6,5
18
At 15°C and 1013 mbar- dry gas
Propane
P.C.S. = 50,37 MJ/Kg
Butane
P.C.S. = 49,47 MJ/Kg
Natural
P.C.S. = 37,78 MJ/m3
S
R
S
A
K6 G21S/R
K6 G21/R
Technical Characteristics
Inner dimensions of the oven:
Burners:
Width: 43 cm
adaptable for use with all the types of gas indicated on
the data plate
Depth: 43 cm
Height: 30,5 cm
Inner Volume of the Oven:
56 lt
Innder dimensions of the plate plate warmer:
Width: 46 cm
Depth: 42 cm
This appliance conforms with the following European
Economic Community directives:
- 73/23/EEC of 19/02/73 (Low Voltage) and subsequent
modifications;
- 89/336/EEC of 03/05/89 (Electromagnetic
Compatibility) and subsequent modifications;
- 90/396/EEC of 29/06/90 (Gas) and subsequent
modifications (only for models which use gas);
- 93/68/EEC of 22/07/93 and subsequent modifications.
Height: 8.5 cm
Voltage and Frequency of Power Supply:
see data plate
17
The cooker with gas oven and gas grill
J
A
B
C
E
D
M
P
L
K
G
O
N
F
A
B
C
D
E
F
G
J
Tray for Catching Overflows
Gas Burner
Instantaneous Electronic Lighting Device
Top Grate
Control Panel
Adjustable Feet or Legs
Dripping Pan or Baking Sheet
Safety Device (only on a few models)
K
L
M
N
O
Oven Rack
Electronic Lighting for Hob Burners
Oven and Grill Control Knob
Control Knobs for Gas Burners on Hob
Button for Oven and Rotisserie Light (only on a few
models)
P Timer Knob
18
The different functions and uses of the oven
The various functions included in the cooker are selected by
operating the control devices located on the cooker control panel.
The oven and grill knob (M)
This knob is used to select the different functions of the oven
and choose the right cooking temperature for the food to be
prepared in the oven among the temperatures shown on the
knob (from Min to Max).
To light the oven burner, hold a lighted match or lighter near hole
“F” and turn the oven knob counter anti clockwise up to the Max
position.
Control Knobs for the Gas Burners on the Hob
The position of the gas burner controlled by each one of the
knobs is shown by a symbol of a solid ring:•. To light one of the
burners, hold a lighted match or lighter near the burner. Press
down and turn the corresponding knob in the counter-clockwise
direction to the maximum setting. Each burner can be operated at its maximum, minimum or intermediate power. Shown
on the knob are the different symbols for off • (the knob is on this
setting when the symbol lines up with the reference mark on the
control panel), for maximum and minimum .
To obtain these settings, turn the knob counter-clockwise with
respect to the off position. To turn off the burner, turn the knob
F
clockwise until it stops (corresponding again with the • symbol).
The models equipped with a safety device on oven burner,
the knob must be kept pressed in for about 6 seconds to
activate the flame failure device. (For the models provided
with electronic lighting see the relative paragraph).
The cooking temperature is selected by matching the desired
temperature with the permanent reference on the panel; the
complete range of temperatures is shown below:
Electronic Lighting of the Hob Burners
Some models are equipped with instant electronic lighting of the
gas burners located on the hob, which can be identified by the
presence of an igniter device (see detail C). This device is activated by lighting pressing on the “L” button, identified by the
1symbol.To turn on a burner, simply press the “L” button and
then press while, at the same time, pressing in and turning the
control knob for the burner in the anticlockwise direction until the
burner lights. To light the burner immediately, it is recommended that the button be pressed first and then the knob
turned.
Caution: If the burner accidentally goes out, turn off the
burner using the knob and wait at least one minute before
relighting.
Min
•
150
155
160
•
170
180
•
200
220
Max
250
The selected temperature is reached automatically and it is kept
constant by the knob-controlled thermostat.
To use the grill, turn the knob clockwise till to setting
, after
holding a lighted match or a lighter close to the grill burner.
In the grill burner equipped with a safety device, the knob
must be held pressed in for about 6 seconds in order to
activate the flame failure device (for the model provided
with electronic lighting see the relative paragraph). In this
way the infrared ray comes on for browning the food or cooking
roast, chops, sausages, roast-beef, etc.; for grill cooking, place a
drip-pan under the grill to catch the grease.
Important: when using the grill, the oven door must be left
partly open by positioning the deflector “D” between door
and panel to prevent the cooker knobs from overheating.
Models with Hob Gas Burner Safety Devices to Prevent
Leaks (only on a few models)
These models can be identified by the presence of the device
itself (see detail J).
Important: Since the hob burners are equipped with a safety
device, you must hold the control knob in for about 3 seconds
after the burner has been lighted to allow the gas to pass until
the safety thermocouple has heated.
Notice: The first time you use your appliance, we recommend that you set the thermostat to the highest setting
and leave the oven on for about half an hour with nothing
in it, with the oven door shut. Then, open the oven door
and let the room air. The odour that is often detected during this initial use is due to the evaporation of substances
used to protect the oven during storage and until it is installed.
D
Attention: Only use the bottom shelf of the oven when
using the rotisserie to cook (where present). For all other
types of cooking, never use the bottom shelf and never
place anything on the bottom of the oven when it is in
operation because this could damage the enamel. Always
place your cookware (dishes, aluminium foil, etc. etc.) on
the grate provided with the appliance inserted especially
along the oven guides.
Important Notice: In the event the flame for the oven accidentally goes out, turn the control knob for the burner to the off
position and do not relight the burner for at least one minute.
19
Oven and grill electronic lighting device (L) (only on a few
models)
Some models are equipped with electronic lighting device on
oven and grill.
To light the oven gas burner press in the botton marked by
Oven light button (O)
the symbol 1, press deeply and turn the oven knob clockwise,
till to the position “Max”.
It is necessary to hold pressed in the knob for about 4
seconds in order to activate the flame failure device.
To light on the grill burner press in the bottom marked by the
Timer Knob (P)
In order to use the timer, it must be wound by turning the
"P" knob almost one complete turn in the clockwise direc-
This is marked by the symbol I and switchs on the light inside
the oven so that you can control the cooking without opening the
door.
tion
. Then, turning it back
, set the desired time by
lining up the number for the minutes with the mark on the
control panel.
symbol 1, press deeply and turn the oven knob counter clock
Practical Advice on Using the Burners
To use the burners as efficiently as possible, some basic
guidelines should be followed:
• Use cookware that is the right size for each burner (see
table) in order to prevent the flame from spreading beyond the bottom of the cookware.
• Only use cookware with flat bottoms.
• As soon as the boiling point is reached, turn the knob to
the lowest setting.
• Always use lids with pots and pans.
wise till to the position
(grill).
It is necessary to hold pressed in the knob for about 4
seconds in order to activate the flame failure device.
In case of lack of electricity light the oven or grill manuall, following
the instruction of “the oven knob paragraph”.
The rotisserie (only on a few models)
To start the rotisserie, proceed as follows:
a) place the dripping pan on the 1st rack;
b) insert the special rotisserie support on the 3rd rack
and position the spit by inserting it through the special
hole into the rotisserie at the back of the oven;
c) start the rotisserie using button “O”.
Burner
ø Cookware diameter (mm)
Fast (R)
240 - 300
Semi Fast (S)
160 - 240
Auxiliary (A)
60 - 180
N.B.: On models equipped with a reduction grid, the grid
should only be used with the auxiliary burner when
cookware with a diameter of less than 12 cm is used.
20
Cooking advice
The oven offers a wide range of alternatives which allow
you to cook any type of food in the best possible way. With
time you will learn to make the best use of this versatile
cooking appliance and the following directions are only a
guideline which may be varied according to your own personal experience.
The pastry sticks to the pan
Grease the pan well and sprinkle it with a dusting of
flour.
Cooking fish and meat
Meat must weigh at least one Kg. to stop it becoming too
dry. When cooking white meat, fowl and fish use low
temperatures. (150°C-175°C). When red meat must be
superficially well-cooked but succulent inside, it is
advisable to start with a high temperature (200-220°C)
for a short time, and then to reduce it at a later point.
Generally speaking, the more meat there is, the lower the
temperature and the longer the cooking time should
be.Place the meat in the centre of the grid and put a spilltray underneath to catch grease drips. Insert the grid so
that it is in the middle of the oven. If more heat from below
is required, use the 1° bottom shelf. For tastier roasts,
wrap the meat with bacon rashers or dot the meat with
lard and place it in the upper part of the oven. When some
types of food are cooked in the ventilated oven (duck,
rabbit, large fowl) they become too dry; in these cases,
better results are obtained using the combined oven.
Baking cakes
The oven should always be warm before putting in cakes
wait till the end of preheating (about 15 min.). Cake-baking
temperatures are normally around 160°C. Do not open
the oven door during the baking process as this could
cause the cake to sink.
Beaten cake mixtures should not be too soft as this could
considerably lengthen cooking times. In general:
Pastry is too dry
Increase the temperature by 10°C and reduce the
cooking time.
Pastry dropped
Use less liquid or lower the temperature by 10°C.
Pastry is too dark on top
Place it on a lower rack, lower the temperature, and
increase the cooking time.
Cooked well on the inside but sticky on the
outside
Use less liquid, lower the temperature, and increase
the cooking time.
Cooker routine maintenance and cleaning
Before each operation, disconnect the cooker from
the electricity.To assure the long life of the cooker, it must
be thoroughly cleaned frequently, keeping in mind that:
· Do not use steam equipment to clean the appliance.
· the enamelled parts and the self-cleaning panels are
washed with warm water without using any abrasive
powders or corrosive substances which could ruin
them;
· the inside of the oven should be cleaned fairly often
while it is still warm using warm water and detergent,
followed by careful rinsing and drying;
· the flame spreaders should be washed frequently with
hot water and detergent taking care to eliminate any
scale; in cookers equipped with automatic lighting, the
terminal part of the electronic instant lighting devices
should be cleaned frequently and the gas outlet holes
of the flame spreaders should be checked to make
sure they are free of any obstructions;
· Stainless steel may become marked if it comes into
contact with very hard water or harsh detergents
(containing phosphorous) for long periods of time. After
cleaning, it is advisable to rinse thoroughly and dry. It
is also recommended to dry any water drops;
N.B: avoid closing the cover while the gas burners
are still warm. Remove any liquid from the lid before
opening it.
Important: periodically check the wear of the gas hose
and substitute it if there are any defects; we recommended
changing it every year.
Replacing the oven lamp
· Unplug the oven from the mains;
· Remove the glass cover of the lamp-holder;
· Remove the lamp and replace with a lamp resistant to
high temperatures (300°C) with the following
characteristics::
- Voltage 230V
- Wattage 25W
- Type E14
· Replace the glass cover and reconnect the oven to
the mains.
21
Gas tap maintenance
The taps may jam in time or they may become difficult to
turn. If so, the tap itself must be replaced.
N.B.: This operation must be performed by a technician
authorised by the manufacturer.
Food to be cooked
Wt.
(Kg)
Cooking position
of shelves from
bottom
Temperature
(°C)
Pre-heating time
(min)
Cooking time
(min.)
Pasta
Lasagne
Cannelloni
Pasta bakes
2.5
2.5
2.5
3
3
3
210
210
210
15
15
15
75-80
75-80
75-80
Meat
Veal
Chicken
Turkey
Duck
Rabbit
Pork
Lamb
1.7
1.5
3.0
1.8
2.0
2.1
1.8
3
3
3
3
3
3
3
230
220
Max
230
230
230
230
15
15
15
15
15
15
15
85-90
110-115
95-100
120-125
105-110
100-110
90-95
Fish
Mackerel
Dentex
Trout baked in paper
1.1
1.5
1.0
3
3
3
210-230
210-230
210-230
15
15
15
55-60
60-65
40-45
Pizza
Neapolitan
1.0
3
Max
15
30-35
Cake
Biscuits
Tarts
Chocolate cake
Raised Cakes
0.5
1.1
1.0
1.0
3
3
3
3
180
180
200
200
15
15
15
15
30-35
30-35
45-50
50-55
Grill cooking
Toasted sandwiches
Pork chops
Mackerel
n.° 4
1.5
1.1
4
4
4
10
30
35
Rotisserie
Veal on the spit
Chicken on the spit
1
2
2
2
80
90
NB: cooking times are approximate and may vary according to personal taste. When cooking using the grill, the
dripping pan must always be placed on the 1st oven rack from the bottom.
22
Ïðåäóïðåæäåíèÿ
Äëÿ îáåñïå÷åíèÿ ýôôåêòèâíîé è áåçîïàñíîé ýêñïëóàòàöèè äàííîãî áûòîâîãî ýëåêòðîïðèáîðà:
• îáðàùàéòåñü òîëüêî â óïîëíîìî÷åííûå öåíòðû òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ
• âñåãäå òðåáóéòå óñòàíîâêó îðèãèíàëüíûõ çàïàñíûõ ÷àñòåé
14 Äàííîå èçäåëèå äîëæíî èñïîëüçîâàòüñÿ èñêëþ÷èòåëüíî â öåëÿõ,
äëÿ êîòîðûõ îíî áûëî ñïðîåêòèðîâàíî. Ëþáîå äðóãîå åãî
èñïîëüçîâàíèå (íàïðèìåð, îòîïëåíèå ïîìåùåíèÿ) ñ÷èòàåòñÿ
íåíàäëåæàùèì è ñëåäîâàòåëüíî îïàñíûì. Ïðîèçâîäèòåëü íå
íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà âîçìîæíûé óùåðá, âûçâàííûé
íåíàäëåæàùèì, íåïðàâèëüíûì è íåðàçóìíûì èñïîëüçîâàíèåì
èçäåëèÿ.
15 Ïðè èñïîëüçîâàíèè ëþáîãî ýëåêòðîïðèáîðà íåîáõîäèìî
ñîáëþäàòü íåêîòîðûå îñíîâíûå ïðàâèëà.  ÷àñòíîñòè:
· Íå ïðèêàñàéòåñü ê ýëåêòðîïðèáîðó ìîêðûìè èëè âëàæíûìè
ðóêàìè èëè ñ ìîêðûìè íîãàìè.
· íå ïîëüçóéòåñü ýëåêòðîïðèáîðîì ñ áîñûìè íîãàìè
· èñïîëüçóéòå óäèíèòåëè òîëüêî â ñëó÷àå êðàéíåé
íåîáõîäèìîñòè
· Íå òÿíèòå çà ïðîâîä ýëåêòðîïèòàíèÿ ýëåêòðîïðèáîðà èëè çà
ñàì ýëåêòðîïðèáîð äëÿ åãî îòñîåäèíåíèÿ îò ýëåêòðîðîçåòêè.
· íå ïîäâåðãàéòå ýëåêòðîïðèáîð âîçäåéñòâèþ àòìîñôåðíûõ
îñàäêîâ (äîæäü, ñîëíöå è ò.ä.)
· íå ðàçðåøàéòå äåòÿì èëè íåäååñïîñîáíûì ëèöàì
ïîëüçîâàòüñÿ ýëåêòðîïðèáîðîì áåç ïðèñìîòðà
16 Ïåðåä îñóùåñòâëåíèåì ÷èñòêè èëè òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ
ýëåêòðîïðèáîðà îòñîåäèíèòå åãî îò ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ, âûíóâ
âèëêó èç ðîçåòêè èëè ïðè ïîìîùè îáùåãî âûêëþ÷àòåëÿ.
17 Ïî çàâåðøåíèè ñðîêà ñëóæáû äàííîãî èçäåëèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ
âûâåñòè åãî èç ñòðîÿ, îáðåçàâ åãî ïðîâîä ýëåêòðîïèòàíèÿ, âûíóâ
ïåðåä ýòèì âèëêó èç ðîçåòêè. Êðîìå òîãî ðåêîìåíäóåòñÿ
îáåçâðåäèòü ïîòåíöèàëüíî îïàñíûå ÷àñòè èçäåëèÿ â îñîáåííîñòè
äëÿ äåòåé, êîòîðûå ìîãóò èñïîëüçîâàòü âûâåäåííûé èç ñòðîÿ
ýëåêòðîïðèáîð äëÿ èãðû.
18 Íå ñòàâüòå íà ãàçîâûå è ýëåêòðè÷åñêèå êîíôîðêè
äåôîðìèðîâàííóþ èëè íåóñòîé÷èâóþ ïîñóäó âî èçáåæàíèå åå
îïðîêèäûâàíèÿ ñ ïîñëåäóþùèì âîñïëàìåíåíèåì.
19 Íå îñòàâëÿéòå ýëåêòðè÷åñêèå êîíôîðêè âêëþ÷åííûìè áåç ïîñóäû,
òàê êàê îíè áûñòðî äîñòèãàþò ìàêñèìàëüíîãî íàãðåâà, ÷òî ìîæåò
ïðè÷èíèòü óùåðá ðàñïîëîæåííîé ðÿäîì ìåáåëè èëè ïîâðåäèòü
ñàìî èçäåëèå.
20 Íåêîòîðûå ÷àñòè êóõîííîé ïëèòû, â ÷àñòíîñòè ýëåêòðè÷åñêèå
êîíôîðêè, îñòàþòñÿ ãîðÿ÷èìè â òå÷åíèå äîëãîãî âðåìåíè ïîñëå
èõ èñïîëüçîâàíèÿ. Îáðàùàéòå âíèìàíèå, ÷òîáû ñëó÷àéíî íå
ïðèêîñíóòüñÿ ê íèì.
21 Íå èñïîëüçóéòå ãîðþ÷èå æèäêîñòè (ñïèðò, áåíçèí) ðÿäîì ñ
ðàáîòàþùåé êóõîííîé ïëèòîé.
22 Ïðè èñïîëüçîâàíèè ìåëêèõ áûòîâûõ ýëåêòðîïðèáîðîâ ðÿäîì ñ
êóõîííîé ïëèòîé îáðàùàéòå âíèìàíèå, ÷òîáû èõ ïðîâîä íå êàñàëñÿ
ãîðÿ÷èõ ÷àñòåé ïëèòû.
23 Âñåãäà ïðîâåðÿéòå, ÷òîáû ðóêîÿòêè íàõîäèëèñü â ïîëîæåíèè “·”/
“¡”, êîãäà èçäåëèå íå èñïîëüçóåòñÿ.
24 Â ïðîöåññå ýêñïëóàòàöèè èçäåëèÿ íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû
è íåêîòîðûå ÷àñòè äâåðöû äóõîâîãî øêàôà ñèëüíî
íàãðåâàþòñÿ. Íåîáõîäèìî ïðîÿâëÿòü îñòðîæíîñòü âî
èçáåæàíèå êîíòàêòîâ ñ ýòèìè ÷àñòÿìè è íå ðàçðåøàòü äåòÿì
ïðèáëèæàòüñÿ ê äóõîâêå.
25 Äëÿ èñïðàâíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ãàçîâûõ óñòðîéñòâ
íåîáõîäèìî îòðåãóëèðîâàòü âîçäóõîîáìåí. Ïðîâåðüòå, ÷òîáû
ïðè óñòàíîâêå ýòèõ óñòðîéñòâ ñîáëþäàëèñü òðåáîâàíèÿ,
îïèñàííûå â ïàðàãðàôå «Ðàñïîëîæåíèå».
26 Åñëè êóõîííàÿ ïëèòà óñòàíàâëèâàåòñÿ íà âîçâûøåíèå, íåîáõîäèìî
çàôèêñèðîâàòü åå íàäëåæàùèì îáðàçîì.
28 Âíèìàíèå: íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå íèæíèé îòñåê äëÿ õðàíåíèÿ
âîçãîðàåìûõ ïðåäìåòîâ.
1 Äàííûå èíñòðóêöèè îòíîñÿòñÿ òîëüêî ê ñòðàíàì, îáîçíà÷åíèÿ
êîòîðûõ ïðèâåäåíû â ðóêîâîäñòâå è íà çàâîäñêîé òàáëè÷êå
èçäåëèÿ.
2 Äàííîå èçäåëèå ïðåäíàçíà÷àåòñÿ äëÿ íåïðîôåññèîíàëüíîãî
èñïîëüçîâàíèÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
3 Ïåðåä íà÷àëîì ýêñïëóàòàöèè äàííîãî èçäåëèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ
âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàòü èíñòðóêöèè, ñîäåðæàùèåñÿ â äàííîì
ðóêîâîäñòâå, ïðåäîñòàâëÿþùèå âàæíûå ðåêîìåíäàöèè ïî
áåçîïàñíîìó îñóùåñòâëåíèþ ìîíòàæà, ýêñïëóàòàöèè è
òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ. Áåðåæíî ñîõðàíèòå äàííîå
ðóêîâîäñòâî äëÿ åãî êîíñóëüòàöèè â áóäóùåì.
4 Ïîñëå òîãî, êàê Âû îñâîáîäèòå ìàøèíó îò óïàêîâêè, óáåäèòåñü â
òîì, ÷òî ìàøèíà íå ïîâðåæäåíà.  ñëó÷àå ñîìíåíèé, íå
ïîëüçóéòåñü ìàøèíîé è îáðàòèòåñü ê êâàëèôèöèðîâàííîìó
òåõíèêó. ×àñòè óïàêîâêè (ïëàñòìàññîâûå ìåøêè, âñïåíåííûé
ïîëèñòèðîë, ãâîçäè è ò.ä.) íå äîëæíû ïîïàäàòü â ðóêè äåòåé, òàê
êàê ýòè ìàòåðèàëû ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé ïîòåíöèàëüíóþ îïàñíîñòü.
5 Óñòàíîâêà äîëæíà áûòü âûïîëíåíà êâàëèôèöèðîâàííûì
ïåðñîíàëîì â ñîîòâåòñòâèè ñ èíñòðóêöèÿìè ïðîèçâîäèòåëÿ.
Íåïðàâèëüíàÿ óñòàíîâêà ìîæåò ïðè÷èíèòü óùåðá ëþäÿì,
æèâîòíûì èëè èìóùåñòâó, çà êîòîðûé ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò
íèêàêîé îòâåòñòâåííîñòè.
6 Ýëåêòðè÷åñêàÿ áåçîïàñíîñòü äàííîãî èçäåëèÿ ãàðàíòèðóåòñÿ
òîëüêî, åñëè îíî ïðàâèëüíî ïîäñîåäèíåíî ê íàäåæíîé ñèñòåìå
çàçåìëåíèÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùèìè ïðàâèëàìè
ýëåêòðè÷åñêîé áåçîïàñíîñòè. Íåîáõîäèìî ïðîâåðèòü ñîáëþäåíèå
ýòîãî âàæíîãî òðåáîâàíèÿ ïî áåçîïàñíîñòè è â ñëó÷àå ñîìíåíèé
ïîðó÷èòü òùàòåëüíóþ ïðîâåðêó ñèñòåìû êâàëèôèöèðîâàííîìó
ïåðñîíàëó. Ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà âîçìîæíûé
óùåðá, âûçâàííûé îòñóòñòâèåì çàçåìëåíèÿ ýëåêòðè÷åñêîãî
èçäåëèÿ.
7 Ïåðåä ïîäñîåäèíåíèåì ýëåêòðè÷åñêîãî èçäåëèÿ ïðîâåðèòü, ÷òîáû
äàííûå, óêàçàííûå íà çàâîäñêîé òàáëè÷êå, ñîîòâåòñòâîâàëè
õàðàêòåðèñòèêàìè ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ è ãàçîïðîâîäà.
8 Ïðîâåðèòü, ÷òîáû ïîòðåáëåíèå ýëåêòðîýíåðãèè ýëåêòðè÷åñêîãî
èçäåëèÿ è ýëåêòðè÷åñêèõ ðîçåòîê ñîîòâåòñòâîâàëî ìàêñèìàëüíîé
ìîùíîñòè èçäåëèÿ, óêàçàííîé íà çàâîäñêîé òàáëè÷êå.  ñëó÷àå
ñîìíåíèé îáðàòèòüñÿ ê êâàëèôèöèðîâàííîìó ñïåöèàëèñòó.
9 Â ìîìåíò óñòàíîâêè èçäåëèÿ íåîáõîäèìî ïðåäóñìîòðåòü
ìíîãîïîëÿðíûé ðàçúåäèíèòåëü ñ ðàññòîÿíèåì ìåæäó êîíòàêòàìè
ðàâíûì èëè áîëüøå 3 ìì.
10 Âèëêà èçäåëèÿ íå ïîäõîäèò ê ýëåêòðîðîçåòêå, ïîðó÷èòå
êâàëèôèöèðîâàííîìó ýëåêòðèêó çàìåíó ðîçåòêè íà ïðèãîäíóþ. Â
÷àñòíîñòè ýëåêòðèê äîëæåí ïðîâåðèòü, ÷òîáû ñå÷åíèå ïðîâîäîâ
ýëåêòðîðîçåòêè ñîîòâåòñòâîâàëî ïîãëîùàåìîé ìîùíîñòè
ýëåêòðè÷åñêîãî èçäåëèÿ. Êàê ïðàâèëî íå ðåêîìåíäóåòñÿ
èñïîëüçîâàòü ïåðåõîäíèêè, òðîéíèêè è/èëè óäëèíèòåëè. Ïðè
íåîáõîäèìîñòè â èñïîëüçîâàíèè âûøåóêàçàííûõ óñòðîéñòâ
ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü òîëüêî ïðîñòûå èëè ìíîæåñòâåííûå
ïåðåõîäíèêè è óäëèíèòåëè, ñîîòâåòñòâóþùèå äåéñòâóþùèì
íîðìàòèâàì ïî áåçîïàñíîñòè. Ïðè ýòîì âàæíî íå ïðåâûøàòü
ïðåäåë ðàñõîäà ïî çíà÷åíèþ òîêà, óêàçàííûé íà ïðîñòîì
ïåðåõîäíèêå èëè óäëèíèòåëå, è ìàêñèìàëüíóþ ìîùíîñòü,
óêàçàííóþ íà ìíîæåñòâåííîì ïåðåõîäíèêå.
11 Â ïåðèîä ïðîñòîÿ èçäåëèÿ îòñîåäèíèòå åãî îò ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ.
Íà ïåðèîä ïðîñòîÿ èçäåëèÿ âûêëþ÷èòå îáùèé âûêëþ÷àòåëü
èçäåëèÿ è ïåðåêðîéòå ãàçîâûé êðàí.
12 Íå çàêðûâàéòå âåíòèëÿöèîííûå îòâåðñòèÿ èëè ðåøåòêè
ðàññåèâàíèÿ òåïëà;
13 Ïîëüçîâàòåëü íå äîëæåí ñàìîñòîÿòåëüíî çàìåíÿòü ïðîâîä
ýëåêòðîïèòàíèÿ äàííîãî èçäåëèÿ.  ñëó÷àå ïîâðåæäåíèÿ ïðîâîäà
ýëåêòðîïèòàíèÿ èëè äëÿ åãî çàìåíû îáðàùàéòåñü òîëüêî â öåíòð
òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ, óïîëíîìî÷åííûé ïðîèçâîäèòåëåì
èçäåëèÿ.
23
Èíñòðóêöèè ïî ìîíòàæó
êóõîííîé òåõíèêè ìîæåò ïîòðåáîâàòü äîïîëíèòåëüíîé
âåíòèëÿöèè, íàïðèìåð, îòêðûòîå îêíî èëè áîëåå
ýôôåêòèâíóþ âåíòèëÿöèþ çà ñ÷åò ïîâûøåíèÿ ìîùíîñòè
ìåõàíè÷åñêîé âûòÿæêè, åñëè îíà èìååòñÿ.
d) Ñæèæåííûé ãàç ïðîïàí-áóòàí òÿæåëåå âîçäóõà è
ñëåäîâàòåëüíî çàñòàèâàåòñÿ âíèçó. Ïî ýòîé ïðè÷èíå
ïîìåùåíèÿ, â êîòîðûõ óñòàíîâëåíû áàëëîíû ñ ÑÍÃ
(ñæèæåííûì íàòóðàëüíûì ãàçîì) äîëæíû èìåòü
âåíòèëÿöèîííûå îòâåðñòèÿ, âûõîäÿùèå â àòìîñôåðó,
äëÿ óäàëåíèÿ ñíèçó âîçìîæíûõ óòå÷åê ãàçà. Ïîýòîìó
áàëëîíû ñ ÑÍÃ äîëæíû áûòü îïîðîæíåíû èëè
îñòàâàòüñÿ ÷àñòè÷íî çàïîëíåííûìè; îíè íå äîëæíû
ðàçìåùàòüñÿ èëè õðàíèòüñÿ â ïîìåùåíèÿõ èëè
õðàíèëèùàõ, ðàñïîëîæåííûõ â ïîäçåìíûõ ïîìåùåíèÿõ
(ïîäâàëàõ, è ò.ä.). Ñëåäóåò äåðæàòü â ïîìåùåíèè òîëüêî
îäèí ðàáî÷èé áàëëîí, ðàñïîëîæåííûé òàêèì îáðàçîì,
÷òîáû îí íå ïîäâåðãàëñÿ ïðÿìîìó âîçäåéñòâèþ
èñòî÷íèêîâ òåïëà (ïå÷åé, êàìèíîâ è ò.ä.), êîòîðûå ìîãóò
ïðèâåñòè ê íàãðåâó áàëëîíà ñâûøå 50°C.
Ïðèâåäåííûå íèæå èíñòðóêöèè ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ
êâàëèôèöèðîâàííûõ ìîíòàæíèêîâ äëÿ íàèáîëåå
ïðàâèëüíîãî âûïîëíåíèÿ ìîíòàæà, ðåãóëÿöèè è òåõíè÷åñêîãî
îáñëóæèâàíèÿ ñ ñîáëþäåíèåì äåéñòâóþùèõ íîðìàòèâîâ.
Âàæíî: ëþáàÿ îïåðàöèÿ ïî ðåãóëÿöèè, òåõíè÷åñêîìó
îáñëóæèâàíèþ è ò.ä. äîëæíà ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî
ïîñëå îòñîåäèíåíèÿ êóõîííîé ïëèòû îò ñåòè
ýëåêòðîïèòàíèÿ.
Ðàñïîëîæåíèå
Âàæíî: äàííîå èçäåëèå ìîæåò áûòü óñòàíîâëåíî è
èñïîëüçîâàòüñÿ òîëüêî â ïîìåùåíèÿõ ñ ïîñòîÿííîé
âåíòèëÿöèåé â ñîîòâåòñòâèè ñ ïîëîæåíèÿìè äåéñòâóþùèõ
Íîðìàòèâîâ UNI-CIG 7129 è 7131. Íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü
ñëåäóþùèå òðåáîâàíèÿ:
a) Â ïîìåùåíèè äîëæíà áûòü ïðåäóñìîòðåíà ñèñòåìà
äûìîóäàëåíèÿ â àòìîñôåðó, âûïîëíåííàÿ â âèäå
âûòÿæíîãî çîíòà èëè ýëåêòðîâåíòèëÿòîðà, àâòîìàòè÷åñêè
âêëþ÷àþùèõñÿ êàæäûé ðàç, êîãäà âêëþ÷àåòñÿ èçäåëèå.
Íèâåëèðîâêà (èìååòñÿ òîëüêî â íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ)
 íèæíåé ÷àñòè êóõîííîé ïëèòû ðàñïîëîæåíû 4 îïîðíûå
íîæêè ñ ðåãóëèðóåìûìè âèíòàìè, êîòîðûå ïðè
íåîáõîäèìîñòè ïîçâîëÿþò îïòèìèçèðîâàòü âûðàâíèâàíèå
êóõîííîé ïëèòû. Î÷åíü âàæíî, ÷òîáû êóõîííàÿ ïëèòà áûëà
óñòàíîâëåíà ðîâíî.
 êàìèí èëè â äûìîõîä ñ ìåäíûì
ïîêðûòèåì (äëÿ êóõîííûõ óñòðîéñòâ
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè)
Íåïîñðåäñòâåííî â àòìîñôåðó
b) Â ïîìåùåíèè äîëæíà áûòü ïðåäóñìîòðåíà ñèñòåìà,
îáåñïå÷èâàþùàÿ äîñòàòî÷íûé ïðèòîê âîçäóõà äëÿ
íàäëåæàùåãî ãîðåíèÿ. Ðàñõîä âîçäóõà, íåîáõîäèìûé
äëÿ ãîðåíèÿ, äîëæåí áûòü íå ìåíåå 2 ì3/÷àñ íà êÂò
óñòàíîâëåííîé ìîùíîñòè. Ñèñòåìà ïðèòîêà âîçäóõà
ìîæåò çàáèðàòü âîçäóõ íåïîñðåäñòâåííî èç àòìîñôåðû,
ñíàðóæè çäàíèÿ ÷åðåç âîçäóõîâîä ñ ïðîõîäíûì ñå÷åíèåì
íå ìåíåå 10 ñì2, êîòîðûé íå ìîæåò áûòü ñëó÷àéíî
çàñîðåí. Äëÿ êóõîííîé áûòîâîé òåõíèêè, âàðî÷íàÿ
ïàíåëü êîòîðûõ íå îñíàùåíà çàùèòíûì óñòðîéñòâîì íà
ñëó÷àé îòñóòñòâèÿ ïëàìåíè, ñå÷åíèå âåíòèëÿöèîííûõ
îòâåðñòèé äîëæíî áûòü óâåëè÷åíî íà 100% ñ
ìèíèìàëüíûì ñå÷åíèåì 200 ñì2 (Ðèñ. À). Èëè æå âîçäóõ
äëÿ ãîðåíèÿ ìîæåò ïîñòóïàòü èç ïðèëåãàþùèõ
ïîìåùåíèé, îñíàùåííûõ âåíòèëÿöèîííûì îòâåðñòèåì,
âûõîäÿùèì â àòìîñôåðó, êàê îïèñàíî âûøå, ïðè
óñëîâèè, ÷òî ýòè ïîìåùåíèÿ íå ÿâëÿþòñÿ
ïîæàðîîïàñíûìè èëè ñïàëüíÿìè (Ðèñ. Â).
Äåòàëü À
Ñìåæíîå
ïîìåùåíèå
Óñòàíîâêà íîæåê (èìååòñÿ òîëüêî â íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ)
Ê êóõîííîé ïëèòå ïðèëàãàþòñÿ íîæêè, âñòàâëÿåìûå â
îñíîâàíèå êóõîííîé ïëèòû.
Âåíòèëèðóåìîå
ïîìåùåíèå
Ìîíòàæ êóõîííîé ïëèòû
Êóõîííàÿ ïëèòà ìîæåò áûòü óñòàíîâëåíà ðÿäîì ñ êóõîííûìè
ýëåìåíòàìè, âûñîòà êîòîðûõ íå ïðåâûøàåò ðàáî÷óþ
ïîâåðõíîñòü âàðî÷íîé ïàíåëè. Ñòåíà, ïðèëåãàþùàÿ ê çàäíåé
ñòåíêå êóõîííîé ïëèòû, äîëæíà áûòü èç íåâîçãîðàåìîãî
ìàòåðèàëà. Â ïðîöåññå ðàáîòû êóõîííîé ïëèòû åå çàäíÿÿ
ñòåíêà ìîæåò äîñòèãíóòü òåìïåðàòóðû, êîòîðàÿ íà 50°C
ïðåâûøàåò òåìïåðàòóðó ïîìåùåíèÿ. Äëÿ ïðàâèëüíîãî
ìîíòàæà êóõîííîé ïëèòû íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü
ñëåäóþùèå ìåðû ïðåäîñòîðîæíîñòè:
a) Êóõîííûå ýëåìåíòû, ðàñïîëîæåííûå ðÿäîì ñ êóõîííîé
ïëèòîé, âûñîòà êîòîðûõ ïðåâûøàåò óðîâåíü âàðî÷íîé
A
Ïðèìåðû âåíòèëÿöèîííûõ
îòâåðñòèé äëÿ ïðèòîêà âîçäóõà
Óâåëè÷åíèå ðàññòîÿíèÿ
ìåæäó äâåðüþ è ïîëîì.
Ðèñ. À
Ðèñ. Â
c) Èíòåíñèâíîå, ïðîäîëæèòåëüíîå èñïîëüçîâàíèåì
24
•
Øëàíã äîëæåí áûòü ðàñïîëîæåí òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû
ìîæíî áûòü ëåãêî ïðîèçâåñòè ïðîâåðêó åãî ñîñòîÿíèÿ
ïî âñåé äëèíå;
Ïðîâåðüòå, ÷òîáû îáà êîíöà øëàíãà áûëè ïðî÷íî íàäåòû
íà øòóöåðà è çàôèêñèðîâàíû îáæèìíûìè õîìóòàìè,
ñîîòâåòñòâóþùèìè íîðìàòèâó UNI-CIG 7141. Åñëè îäíî èëè
íåñêîëüêî èç âûøåïåðå÷èñëåííûõ óñëîâèé íå ìîæåò áûòü
âûïîëíåíî, èñïîëüçóéòå ìåòàëëè÷åñêèå ãèáêèå ãàçîâûå
òðóáû, ñîîòâåòñòâóþùèå íîðìàòèâó UNI-CIG 9891.
Åñëè ìîíòàæ êóõîííîé ïëèòû ïðîèçâîäèòñÿ ïî êëàññó 2,
ïîäãðóïïà 1, íåîáõîäèìî ïîäñîåäèíèòü åå ê ãàçîïðîâîäó
ïðè ïîìîùè ìåòàëëè÷åñêîé ãèáêîé òðóáû, ñîîòâåòñòâóþùåé
íîðìàòèâó UNI-CIG 9891
ïàíåëè, äîëæíû íàõîäèòüñÿ íà ðàññòîÿíèå íå ìåíåå 600
ìì îò êðàÿ âàðî÷íîé ïàíåëè.
b) Âûòÿæêà äîëæíà áûòü óñòàíîâëåíà â ñîîòâåòñòâèè ñ
ðóêîâîäñòâîì ïî ýêñïëóàòàöèè âûòÿæêè è â ëþáîì
ñëó÷àå íà âûñîòå íå ìåíåå 650 ìì.
c) Åñëè êóõîííàÿ ïëèòà óñòàíàâëèâàåòñÿ ïîä íàâåñíûì
êóõîííûì øêàôîì, ðàññòîÿíèå ìåæäó âàðî÷íîé ïàíåëüþ
êóõîííîé ïëèòû è äíîì øêàôà äîëæíî áûòü íå ìåíåå
700 ìì (ìèëëèìåòðîâ). Êóõîííûå ýëåìåíòû,
ïðèëåãàþùèå ê âûòÿæêå, äîëæíû ðàñïîëàãàòüñÿ íà
âûñîòå íå ìåíåå 420 ìì îò âàðî÷íîé ïàíåëè, êàê
ïîêàçàíî íà Ðèñ. Ñ è D.
Ðèñ. Ñ
420 mm.
Min.
min. 650 mm. with hood
min. 700 mm. without hood
900 mm.
420 mm.
Min.
Min.
Min.
Min.
420 mm.
420 mm.
600 mm.
min. 650 mm. with hood
min. 700 mm. without hood
Min.
Ïîäñîåäèíåíèå ïðè ïîìîùè ãèáêîé òðóáêè èç
íåðæàâåþùåé ñòàëè ñî ñïëîøíûìè ñòåíêàìè ñ
ðåçüáîâûìè ñîåäèíåíèÿìè.
Ñíÿòü øòóöåð, óæå èìåþùèéñÿ íà èçäåëèè. Ïàòðóáîê ïîäà÷è
ãàçà â èçäåëèå èìååò öèëèíäðè÷åñêóþ íàðóæíóþ ðåçüáó 1/2
ãàç. Èñïîëüçóéòå òîëüêî øëàíãè, ñîîòâåòñòâóþùèå
íîðìàòèâó UNI-CIG 9891, è óïëîòíèòåëüíûå ïðîêëàäêè,
ñîîòâåòñòâóþùèå íîðìàòèâó UNI-CIG 9264. Ïðè óñòàíîâêå
ýòèõ øëàíãîâ èõ äëèíà â ñîñòîÿíèè ìàêñèìàëüíîãî
ðàñòÿæåíèÿ íå äîëæíà ïðåâûøàòü 2000 ìì. Ïî çàâåðøåíèè
ïîäñîåäèíåíèÿ ïðîâåðèòü, ÷òîáû ìåòàëëè÷åñêàÿ ãèáêàÿ
òðóáêà íå êàñàëàñü ïîäâèæíûõ ÷àñòåé èëè íå áûëà ñæàòà.
HOOD
HOOD
Ðèñ. D
Ïîäñîåäèíåíèå ê ãàçîïðîâîäó
Ïîäñîåäèíåíèå èçäåëèÿ ê ãàçîïðîâîäó èëè ê ãàçîâîìó
áàëëîíó äîëæíî îñóùåñòâëÿòüñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ
Íîðìàòèâàìè UNI-CIG 7129 è 7131 òîëüêî ïîñëå ïðîâåðêè
ñîîòâåòñòâèÿ èçäåëèÿ òèïó ãàçà, ê êîòîðîìó îí
ïîäñîåäèíÿåòñÿ.  ñëó÷àå íåñîîòâåòñòâèÿ âûïîëíèòü
îïåðàöèè, îïèñàííûå â ïàðàãðàôå «Íàñòðîéêà íà
ðàçëè÷íûå òèïû ãàçà».  íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ êóõîííûõ ïëèò
ïîäà÷à ãàçà ìîæåò îñóùåñòâëÿòüñÿ êàê ñëåâà, òàê è ñïðàâà,
ïî íåîáõîäèìîñòè. Äëÿ èçìåíåíèÿ òèïà ñîåäèíåíèÿ
íåîáõîäèìî ïîâåðíóòü øòóöåð ñ çàãëóøêîé è çàìåíèòü
óïëîòíèòåëüíóþ ïðîêëàäêó (ïðèëàãàåòñÿ ê èçäåëèþ). Â
ñëó÷àå èñïîëüçîâàíèÿ ñæèæåííîãî ãàçà èç áàëëîíà
èñïîëüçîâàòü ðåãóëÿòîðû äàâëåíèÿ, ñîîòâåòñòâóþùèå
Íîðìàòèâó UNI-CIG 7432.
Âàæíî: äëÿ íàäåæíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ, ðàöèîíàëüíîãî
èñïîëüçîâàíèÿ ýíåðãèè è áîëåå äëèòåëüíîãî ñðîêà ñëóæáû
ýëåêòðè÷åñêîãî èçäåëèÿ ïðîâåðèòü, ÷òîáû äàâëåíèå ïîäà÷è
ãàçà ñîîòâåòñòâîâàëî çíà÷åíèÿì, óêàçàííûì â òàáëèöå 1
«Õàðàêòåðèñòèêè ãàçîâûõ ãîðåëîê è ôîðñóíîê».
Ïðîâåðêà óïëîòíåíèÿ
Âàæíî: ïî çàâåðøåíèè ïîäñîåäèíåíèÿ ïðîâåðèòü
ïðî÷íîñòü óïëîòíåíèÿ âñåõ ïàòðóáêîâ ïðè ïîìîùè ìûëüíîãî
ðàñòâîðà, íî íèêîãäà íå ïëàìåíåì.
Ïîäñîåäèíåíèå ïðîâîäà èçäåëèÿ ê ñåòè
ýëåêòðîïèòàíèÿ
Ïîäñîåäèíèòü ê ïðîâîäó èçäåëèÿ ñòàíäàðòíóþ ýëåêòðè÷åñêóþ
âèëêó, ðàñ÷èòàííóþ íà íàãðóçêó, óêàçàííóþ íà çàâîäñêîé
òàáëè÷êå ñ äàííûìè.  ñëó÷àå ïðÿìîãî ïîäñîåäèíåíèÿ ê ñåòè
ýëåêòðîïèòàíèÿ íåîáõîäèìî óñòàíîâèòü ìåæäó
ýëåêòðîïðèáîðîì è ñåòüþ ìíîãîïîëþñíûé âûêëþ÷àòåëü ñ
ìèíèìàëüíûì ðàññòîÿíèåì ìåæäó êîíòàêòàìè 3 ìì,
ðàñ÷èòàííûé íà íàãðóçêó è ñîîòâåòñòâóþùèé äåéñòâóþùèì
íîðìàòèâàì (ïðîâîä çàçåìëåíèÿ íå äîëæåí ïðåðûâàòüñÿ
âûêëþ÷àòåëåì). Ïðîâîä ýëåêòðîïèòàíèÿ äîëæåí
ðàñïîëàãàòüñÿ òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû íè â êàêîé òî÷êå îí íå
ïîäâåðãàëñÿ íàãðåâàíèþ, ïðåâûøàþùåìó òåìïåðàòóðó
ïîìåùåíèÿ íà 50°C. Ïåðåä îñóùåñòâëåíèåì ýëåêòðè÷åñêîãî
ïîäñîåäèíåíèÿ íåîáõîäèìî ïðîâåðèòü ñëåäóþùåå:
• îãðàíè÷èòåëüíûé êëàïàí è äîìàøíÿÿ ñèñòåìà äîëæíû
áûòü ðàñ÷èòàíû íà íàãðóçêó ïëèòû (ñìîòðåòü çàâîäñêóþ
òàáëè÷êó ñ òåõíè÷åñêèìè äàííûìè);
• Ñåòü ýëåêòðîïèòàíèÿ äîëæíà áûòü îñíàùåíà íàäåæíûì
çàçåìëåíèåì ñîãëàñíî íîðìàòèâàì è óêàçàíèÿì
çàêîíîäàòåëüñòâà;
• Ýëåêòðè÷åñêàÿ ðîçåòêà èëè ìíîãîïîëþñíûé âûêëþ÷àòåëü
äîëæíû áûòü ëåãêîäîñòóïíû áåç íåîáõîäèìîñòè ñúåìà
âàðî÷íîé ïàíåëè êóõîííîé ïëèòû.
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: íå èñïîëüçóéòå óäëèíèòåëè, ïåðåõîäíèêè
èëè àäàïòåðû, òàê êàê îíè ìîãóò âûçâàòü ïåðåãðåâ èëè
âîçãîðàíèå.
Ïîäñîåäèíåíèå ïðè ïîìîùè ãèáêîãî øëàíãà
Ïðîèçâåñòè ïîäñîåäèíåíèå ïðè ïîìîùè ãàçîâîãî ãèáêîãî
øëàíãà, ñîîòâåòñòâóþùåãî íîðìàòèâàì UNI-CIG 7140.
Âíóòðåííèé äèàìåòð èñïîëüçóåìîãî øëàíãà äîëæåí áûòü:
- 8 ìì äëÿ ñæèæåííîãî ãàçà;
- 13 ìì äëÿ ìåòàíà.
 ÷àñòíîñòè ïðè ïîäñîåäèíåíèè òàêèõ ãèáêèõ øëàíãîâ
íåîáõîäèìî
ñîáëþäàòü
ñëåäóþùèå
ìåðû
ïðåäîñòîðîæíîñòè:
• Øëàíã íèãäå íå äîëæåí êàñàòüñÿ äåòàëåé, ðàáî÷àÿ
òåìïåðàòóðà êîòîðûõ ïðåâûøàåò 50°C;
• Äëèíà øëàíãà íå äîëæíà ïðåâûøàòü 1500 ìì;
• Øëàíã íå äîëæåí ïîäâåðãàòüñÿ íàòÿæåíèþ, íå äîëæåí
áûòü ïåðåêðó÷åí èëè ñäàâëåí, à òàêæå íå äîëæåí èìåòü
ðåçêèõ ñãèáîâ;
• Øëàíã íå äîëæåí êàñàòüñÿ ðåæóùèõ ïðåäìåòîâ, îñòðûõ
óãëîâ, ïîäâèæíûõ ïðåäìåòîâ, êîòîðûå ìîãóò ñäàâèòü
øëàíã;
Íàñòðîéêà âàðî÷íîé ïàíåëè íà ðàçëè÷íûå òèïû ãàçà
Äëÿ íàñòðîéêè êóõîííîé ïëèòû íà òèï ãàçà, îòëè÷àþùèéñÿ
îò ãàçà, íà êîòîðûé îíà ðàñ÷èòàíà (óêàçàí íà ýòèêåòêå),
íåîáõîäèìî âûïîëíèòü ñëåäóþùèå îïåðàöèè:
25
a) Çàìåíèòå èìåþùèéñÿ øòóöåð íà äðóãîé, èç óïàêîâêè
«âñïîìîãàòåëüíûå ïðèíàäëåæíîñòè ê êóõîííîé ïëèòå».
Âíèìàíèå: Íà øòóöåðå äëÿ ñæèæåííîãî ãàçà ïðîøòàìïîâàí
íîìåð 8, à íà øòóöåðå äëÿ ìåòàíà – íîìåð 13). Âñåãäà
èñïîëüçóéòå íîâóþ óïëîòíèòåëüíóþ ïðîêëàäêó.
b) Ïîðÿäîê çàìåíû ôîðñóíîê êîíôîðîê íà âàðî÷íîé ïàíåëè:
• ñíèìèòå ðåøåòêè ñ âàðî÷íîé ïàíåëè è âûíüòå ãîðåëêè
èç ñâîèõ ãíåçä;
• îòâèíòèòå ôîðñóíêè ïðè ïîìîùè ïîëîãî ãàå÷íîãî êëþ÷à
7 ìì è çàìåíèòå èõ íà ôîðñóíêè, ðàñ÷èòàííûå íà íîâûé
òèï ãàçà (ñìîòðèòå òàáëèöó 1 «Õàðàêòåðèñòèêè ãîðåëîê
è ôîðñóíîê»).
• âîññòàíîâèòü íà ìåñòî âñå êîìïëåêòóþùèå, âûïîëíÿÿ
îïåðàöèè â îáðàòíîì ïîðÿäêå ïî îòíîøåíèþ ê
îïèñàííûì âûøå.
· âûíóòü ãîðåëêó èç äóõîâêè, ñíÿ⠓V”-îáðàçíûé âèíò;
· îòâèíòèòü ôîðñóíêó ãîðåëêè äóõîâêè ïðè ïîìîùè
ñïåöèàëüíîãî ïîëîãî êëþ÷à äëÿ ôîðñóíîê, èëè, ÷òî
ïðåäïî÷òèòåëüíåå, ïîëûì êëþ÷îì 7 ìì è çàìåíèòü åå
íà ôîðñóíêó, ïðèãîäíóþ äëÿ íîâîãî òèïà ãàçà (ñìîòðåòü
òàáëèöó 1).
Íåîáõîäèìî îáðàùàòü îñîáîå âíèìàíèå íà ïðîâîäà
ñâå÷åé è íà òðóáêè òåðìîïàð.
· âîññòàíîâèòü íà ìåñòî âñå êîìïëåêòóþùèå, âûïîëíÿÿ
îïåðàöèè â îáðàòíîì ïîðÿäêå ïî îòíîøåíèþ ê
îïèñàííûì âûøå.
b) Ïîðÿäîê ðåãóëÿöèè ìèíèìàëüíîãî ïëàìåíè ãàçîâîé
ãîðåëêè äóõîâîãî øêàôà ñ òåðìîðåãóëÿöèåé:
• çàæãèòå ãîðåëêó, êàê îïèñàíî â ðóêîâîäñòâå ïî
ýêñïëóàòàöèè, â ïàðàãðàôå «ðóêîÿòêà äóõîâîãî øêàôà»;
• ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð â ïîëîæåíèå Min, ïîñëå òîãî êàê îí
íàõîäèëñÿ â ïîëîæåíèè Max ïðèìåðíî â òå÷åíèè 10 ìèíóò;
• ñíèìèòå ðåãóëÿòîð;
• ïîâåðíèòå ðåãóëèðîâî÷íûé âèíò, ðàñïîëîæåííûé
âíóòðè ñòåðæíÿ òåðìîñòàòà, âïëîòü äî ïîëó÷åíèÿ
ìàëîãî ñòàáèëüíîãî ïëàìåíè;
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: â ñëó÷àå èñïîëüçîâàíèÿ ñæèæåííîãî
ãàçà âèíò ðåãóëÿöèè äîëæåí áûòü çàâèí÷åí äî óïîðà.
c) Ïîðÿäîê ðåãóëÿöèè ìèíèìàëüíîãî ïëàìåíè êîíôîðîê íà
âàðî÷íîé ïàíåëè:
• ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó â ïîëîæåíèå ìèíèìàëüíîãî ïëàìåíè;
• ñíèìèòå ðóêîÿòêó è ïîâåðíèòå ðåãóëÿöèîííûé âèíò,
ðàñïîëîæåííûé âíóòðè èëè ðÿäîì ñî ñòåðæíåì êðàíà,
âïëîòü äî ïîëó÷åíèÿ ñòàáèëüíîãî ìàëîãî ïëàìåíè.
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: â ñëó÷àå èñïîëüçîâàíèÿ ñæèæåííîãî
ãàçà âèíò ðåãóëÿöèè äîëæåí áûòü çàâèí÷åí äî óïîðà.
• çàòåì ïðîâåðüòå, ÷òîáû êîíôîðêà íå ãàñëà ïðè ðåçêîì
ïîâîðîòå êðàíà èç ïîëîæåíèÿ ìàêñèìàëüíîãî ïëàìåíè
â ïîëîæåíèå ìèíèìàëüíîãî ïëàìåíè.
d) Ïîðÿäîê ðåãóëÿöèè ïåðâè÷íîãî âîçäóõà êîíôîðîê íà
âàðî÷íîé ïàíåëè:
Êîíôîðêè íå íóæäàþòñÿ â êàêîé-ëèáî ðåãóëÿöèè ïåðâè÷íîãî
âîçäóõà.
Ïîäãîòîâêà ê ðàçëè÷íûì òèïàì ãàçà
Äëÿ íàñòðîéêè äóõîâêè íà òèï ãàçà, îòëè÷àþùèéñÿ îò ãàçà,
íà êîòîðûé îíà ðàñ÷èòàíà (óêàçàí íà ýòèêåòêå), íåîáõîäèìî
âûïîëíèòü ñëåäóþùèå îïåðàöèè:
a) Çàìåíèòü ôîðñóíêè ãàçîâûõ ãîðåëîê äóõîâêè
· ïîëíîñòüþ îòêðûòü äâåðöó äóõîâêè
· âûíóòü ñúåìíîå äíî äóõîâêè
· îòâèíòèòü êðåïåæíûé âèíò ãîðåëêè
•
çàòåì ïðîâåðèòü, ÷òîáû ãîðåëêà íå ãàñëà ïðè ðåçêîì
âðàùåíèè ðóêîÿòêè-ðåãóëÿòîðà èç ïîëîæåíèÿ Max â
ïîëîæåíèå Min èëè ïðè ðåçêîì îòêðûâàíèè èëè
çàêðûâàíèè äâåðöû äóõîâêè.
Íàñòðîéêà ãàçîâîãî ãðèëÿ íà ðàçëè÷íûå òèïû ãàçà
Çàìåíèòå ôîðñóíêó ãàçîâîé ãîðåëêè ãðèëÿ:
• ñíèìèòå ãîðåëêó ãðèëÿ, ñíÿ⠓V”-îáðàçíûé âèíò (ñì. Ðèñ.
Å);
• îòâèíòèòå ôîðñóíêó ãîðåëêè ãðèëÿ ïðè ïîìîùè
ñïåöèàëüíîãî ïîëîãî êëþ÷à äëÿ ôîðñóíîê (ñì. Ðèñ. F),
èëè, ÷òî ïðåäïî÷òèòåëüíåå, ïîëûì êëþ÷îì 7 ìì, è
çàìåíèòü åå íà ôîðñóíêó, ïðèãîäíóþ äëÿ íîâîãî òèïà
ãàçà (ñìîòðåòü òàáëèöó 1).
V
26
V
I
Ðèñ. Å
Ðèñ. F
Ðåãóëÿöèÿ ïåðâè÷íîãî âîçäóõà ãîðåëêè äóõîâêè è
ãðèëÿ
Ãîðåëêà äóõîâîãî øêàôà íå íóæäàåòñÿ â êàêîé-ëèáî
ðåãóëÿöèè ïåðâè÷íîãî âîçäóõà.
Âíèìàíèå
Ïî çàâåðøåíèè îïåðàöèè çàìåíèòå ñòàðóþ ýòèêåòêó
òàðèðîâàíèÿ íà íîâóþ, ñîîòâåòñòâóþùóþ íîâîìó òèïó
èñïîëüçóåìîãî ãàçà. Ýòèêåòêó ìîæíî çàêàçàòü â íàøèõ
Öåíòðàõ Òåõíè÷åñêîãî Îáñëóæèâàíèÿ.
Ïðèìå÷àíèå
Åñëè äàâëåíèå èñïîëüçóåìîãî ãàçà îòëè÷àåòñÿ îò
ïðåäóñìîòðåííîãî äàâëåíèÿ (èëè âàðüèðóåò), íåîáõîäèìî
óñòàíîâèòü íà ïèòàþùåì ãàçîïðîâîäå ñîîòâåòñòâóþùèé
ðåãóëÿòîð äàâëåíèÿ (ñîãëàñíî íîðìàòèâó UNI-CIG 7430
«Ðåãóëÿòîðû äëÿ êàíàëèçèðîâàííûõ ãàçîâ»).
27
Õàðàêòåðèñòèêè ãàçîâûõ ãîðåëîê è ôîðñóíîê
Òàáëèöà 1
Ñæèæåííûé ãàç
Ãîðåëêà
Äèàìåòð
(ìì)
Òåïëîòâîðíàÿ
ñïîñîáíîñòü êÂò
(p.c.s.*)
Áàéïàñ Ôîðñóíêà
1/100
1/100
Ïðèðîäíûé ãàç
Ðàñõîä*
ã/÷àñ
Ôîðñóíêà Ðàñõîä* Ôîðñóíêà Ðàñõîä*
1/100
ë/÷àñ
1/100
ã/÷àñ
Íîìèí.
Ñîêðàù.
(ìì)
(ìì)
***
**
(ìì)
(ìì)
Áûñòðàÿ
(Áîëüøàÿ)(R)
100
3,00
0,7
41
86
218
214
116
286
143
286
Ïîëóáûñòðàÿ (Ñ
ðåäíÿÿ)(S)
75
1,90
0,4
30
70
138
136
106
181
118
181
Âñïîìîãàòåëüíàÿ
(Ìàëàÿ) (À)
55
1,00
0,4
30
50
73
71
79
95
80
95
Äóõîâîé øêàô
-
2,60
1,0
52
78
189
186
119
248
132
248
Ãðèëü
-
2,50
-
-
80
182
179
122
238
139
227
Äàâëåíèå ïîäà÷è
Íîìèíàëüíîå (ìáàð)
Ìèíèìàëüíîå (ìáàð)
Ìàêñèìàëüíîå (ìáàð)
28-30
20
35
37
25
45
S
R
S
A
K6 G21S/R
K6 G21/R
28
20
17
25
13
6,5
18
Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè
Ðàáî÷èå ãàáàðèòíûå ðàçìåðû äóõîâîãî øêàôà:
øèðèíà 43 cì
Íàïðÿæåíèå è ÷àñòîòà ýëåêòðîïèòàíèÿ:
ñì. òàáëè÷êó ñ òåõíè÷åñêèìè õàðàêòåðèñòèêàìè
ãëóáèíà 43 cì
âûñîòà 30,5 ñì.
Ãîðåëêè:
íàñòðàèâàþòñÿ íà âñå òèïû ãàçà, óêàçàííûå íà
ïàñïîðòíîé òàáëè÷êå èçäåëèÿ
Ðàáî÷àÿ ¸ìêîñòü äóõîâîãî øêàôà:
56 ëèòðîâ
Ðàáî÷èå ðàçìåðû ÿùèêà äëÿ ðàçîãðåâàíèÿ ïèùè:
øèðèíà ñì. 46
ãëóáèíà ñì. 42
âûñîòà ñì. 8.5
Êóõîííàÿ ïëèòà ñ ãàçîâûì äóõîâûì øêàôîì è ãàçîâûì ãðèëåì
J
A
B
C
E
D
M
P
L
K
G
O
N
F
À Âàðî÷íàÿ ïàíåëü ñ áîðòèêàìè äëÿ ñáîðà
âîçìîæíûõ óòå÷åê
B Ãàçîâàÿ êîíôîðêà
C Ýëåêòðîííîå óñòðîéñòâî ìãíîâåííîãî çàæèãàíèÿ
D. Îïîðíàÿ ðåøåòêà âàðî÷íîé ïàíåëè
E Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ
F Ðåãóëèðóåìûå íîæêè
G Ïðîòèâåíü èëè æàðî÷íûé ëèñò
J Çàùèòíîå óñòðîéñòâî
K Ðåøåòêà äóõîâêè
L Ýëåêòðîííîå çàæèãàíèå êîíôîðîê âàðî÷íîé
ïàíåëè
M Ðóêîÿòêà äóõîâîãî øêàôà è ãðèëÿ
N Ðóêîÿòêè âêëþ÷åíèÿ ãàçîâûõ êîíôîðîê âàðî÷íîé
ïàíåëè
O Êíîïêà âêëþ÷åíèÿ îñâåùåíèÿ äóõîâîãî øêàôà è
âåðòåëà
P Ðóêîÿòêà òàéìåðà
29
Ðàçíûå ôóíêöèè êóõîííîé ïëèòû
Âíèìàíèå: Èñïîëüçóéòå ïåðâûé íèæíèé óðîâåíü
òîëüêî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä íà âåðòåëå (òàì, ãäå
îí èìååòñÿ). Äëÿ äðóãèõ ôóíêöèé íèêîãäà íå
èñïîëüçóéòå ñàìûé íèæíèé óðîâåíü è íèêîãäà íå
ïîìåùàéòå íèêàêèõ ïðåäìåòîâ íà äíî äóõîâîãî øêàôà
â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ, òàê êàê ýòî ìîæåò ïîâðåäèòü
åãî ýìàëèðîâàííîå ïîêðûòèå. Âñåãäà ñòàâüòå âàøó
ïîñóäó äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä (æàðîâíè,
àëþìèíèåâûå ëèñòû è ò.ä.) íà ïðèëàãàþùóþñÿ
ðåøåòêó, óñòàíîâëåííóþ íà îïîðíûå íàïðàâëÿþùèå
äóõîâêè.
Âûáîð ðàçëè÷íûõ ôóíêöèé êóõîííîé ïëèòû ïðîèçâîäèòñÿ
ïðè ïîìîùè ðóêîÿòîê è ðåãóëÿòîðîâ, ðàñïîëîæåííûõ íà
ïàíåëè óïðàâëåíèÿ êóõîííîé ïëèòû .
Ðóêîÿòêè âêëþ÷åíèÿ ãàçîâûõ êîíôîðîê âàðî÷íîé
ïàíåëè
Ðÿäîì ñ êàæäîé ðóêîÿòêîé çàêðàøåííûì êðóæêîì · ïîêàçàíî
ïîëîæåíèå ãàçîâîé êîíôîðêè, óïðàâëÿåìîé äàííîé
ðóêîÿòêîé. Äëÿ çàæèãàíèÿ îäíîé èç êîíôîðîê ïîäíåñèòå ê
íåé ãîðÿùóþ ñïè÷êó èëè çàæèãàëêó.
Íàæìèòå äî óïîðà è ïîâåðíèòå ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè
ñîîòâåòñòâóþùóþ ðóêîÿòêó â ïîëîæåíèå ìàêñèìàëüíîå
Ðóêîÿòêà óïðàâëåíèÿ äóõîâîãî øêàôà è ãðèëÿ (M)
Ýòî óñòðîéñòâî ïîçâîëÿåò âûáðàòü ðàçëè÷íûå ðåæèìû
äóõîâêè è óñòàíîâèòü òåìïåðàòóðó, óêàçàííóþ íà ñàìîé
ðóêîÿòêå (îò Ìèí äî Ìàêñ), íàèáîëåå ïîäõîäÿùóþ äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä.
Äëÿ çàæèãàíèÿ ãîðåëêè äóõîâîãî øêàôà ïîäíåñèòå ê
îòâåðñòèþ “F” ãîðÿùóþ ñïè÷êó èëè çàæèãàëêó è
îäíîâðåìåííî íàæìèòå äî óïîðà è ïîâåðíèòå ïðîòèâ
÷àñîâîé ñòðåëêè ðóêîÿòêó äóõîâêè â ïîëîæåíèå Ìàêñ.
ïëàìÿ .Êàæäàÿ êîíôîðêà ìîæåò ãîðåòü â ìàêñèìàëüíîì,
ìèíèìàëüíîì èëè ñðåäíåì ðåæèìå ìîùíîñòè. Â
çàâèñèìîñòè îò ýòèõ òðåõ ðàçëè÷íûõ ðåæèìîâ ãîðåíèÿ íà
ðóêîÿòêå, ïîìèìî ïîëîæåíèÿ âûêëþ÷åíî, îáîçíà÷åííîãî
ñèìâîëîì · , êîãäà îí íàõîäèòñÿ íàïðîòèâ ñïðàâî÷íîé
îòìåòêè, ïîêàçàíû ïîëîæåíèÿ ìàêñèìàëüíîãî
è
ìèíèìàëüíîãî .ïëàìåíè.
Òàêàÿ ðåãóëÿöèÿ îñóùåñòâëÿåòñÿ, ïîâîðà÷èâàÿ ðóêîÿòêó
ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè â ïîëîæåíèå âûêëþ÷åíî. Äëÿ
âûêëþ÷åíèÿ êîíôîðêè íóæíî ïîâåðíóòü ðóêîÿòêó ïî ÷àñîâîé
ñòðåëêå âïëîòü äî ãàøåíèÿ ïëàìåíè (ñîîòâåòñòâóåò òîìó
æå ñèìâîëó ·).
Ýëåêòðîííîå çàæèãàíèå êîíôîðîê âàðî÷íîé ïàíåëè
Íåêîòîðûå ìîäåëè îñíàùåíû ýëåêòðîííîé ñèñòåìîé
ìãíîâåííîãî çàæèãàíèÿ ãàçîâûõ êîíôîðîê íà âàðî÷íîé ïàíåëè:
îíè îòëè÷àþòñÿ íàëè÷èåì óñòðîéñòâà çàæèãàíèÿ (ñìîòðèòå
äåòàëü C). Ïðèíöèï äåéñòâèÿ äàííîãî óñòðîéñòâà çàêëþ÷àåòñÿ
F
â ëåãêîì íàæàòèè íà êíîïêó “L” , îáîçíà÷åííóþ ñèìâîëîì 1.
Äëÿ çàæèãàíèÿ íóæíîé âàì êîíôîðêè äîñòàòî÷íî íàæàòü êíîïêó
“L” è îäíîâðåìåííî íàæàòü äî óïîðà è ïîâåðíóòü ïðîòèâ
÷àñîâîé ñòðåëêè ñîîòâåòñòâóþùóþ ðóêîÿòêó âïëîòü äî
çàæèãàíèÿ êîíôîðêè. Äëÿ ìãíîâåííîãî çàæèãàíèÿ
ðåêîìåíäóåòñÿ ñíà÷àëà íàæàòü êíîïêó, çàòåì ïîâåðíóòü
ðóêîÿòêó.
Ïðåäóïðåæäåíèå: ïðè ñëó÷àéíîì ãàøåíèè ïëàìåíè
êîíôîðêè, ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó óïðàâëåíèÿ â ïîëîæåíèå
âûêëþ÷åíî è ïîïûòàéòåñü âíîâü çàæå÷ü êîíôîðêó
òîëüêî ïî ïðîøåñòâèè íå ìåíåå 1 ìèíóòû.
Òàê êàê äóõîâîé øêàô îñíàùåí çàùèòíûì óñòðîéñòâîì
íà ñëó÷àé îòñóòñòâèÿ ïëàìåíè, íåîáõîäèìî óäåðæèâàòü
ðóêîÿòêó íàæàòîé â òå÷åíèå ïðèìåðíî 4 ñåêóíä äëÿ
íàäëåæàùåé ïîäà÷è ãàçà. (Äëÿ ìîäåëåé, îñíàùåííûõ
ýëåêòðîííîé ñèñòåìîé çàæèãàíèÿ, ñìîòðèòå
ñîîòâåòñòâóþùèé ïàðàãðàô).
Âûáîð òåìïåðàòóðû ïðèãîòîâëåíèÿ îñóùåñòâëÿåòñÿ
ñîâìåùåíèåì íóæíîãî çíà÷åíèÿ ñ îòìåòêîé íà ïàíåëè
óïðàâëåíèÿ. Íèæå ïðèâîäèòñÿ ïîëíûé òåìïåðàòóðíûé
äèàïàçîí äóõîâêè.
Ìîäåëè, îñíàùåííûå óñòðîéñòâîì çàùèòû îò óòå÷êè
ãàçà èç êîíôîðîê íà âàðî÷íîé ïàíåëè
Ýòè ìîäåëè îòëè÷àþòñÿ íàëè÷èåì òàêîãî óñòðîéñòâà
(Ñìîòðèòå äåòàëü J).
Âàæíî: òàê êàê êîíôîðêè âàðî÷íîé ïàíåëè îñíàùåíû
çàùèòíûì óñòðîéñòâîì, ïîñëå çàæèãàíèÿ êîíôîðêè
íåîáõîäèìî äåðæàòü ðóêîÿòêó íàæàòîé ïðèìåðíî â
òå÷åíèå 6 ñåêóíä äëÿ ïðèòîêà ãàçà âïëîòü äî íàãðåâàíèÿ
çàùèòíîé òåðìîïàðû.
Min
•
150
155
160
•
170
180
•
200
220
Max
250
Äóõîâêà àâòîìàòè÷åñêè íàãðåâàåòñÿ äî çàäàííîé
òåìïåðàòóðû, êîòîðàÿ ïîääåðæèâàåòñÿ íåèçìåííîé ïðè
ïîìîùè êîíòðîëüíîãî óñòðîéñòâà (òåðìîñòàòà),
óïðàâëÿåìîãî ðóêîÿòêîé.
Íàæàâ äî óïîðà è ïîâåðíóâ ðóêîÿòêó “M” â ïîëîæåíèå
,
âêëþ÷àåòñÿ ãðèëü ñ èíôðàêðàñíûì èçëó÷åíèåì, êîòîðîå
ïîçâîëÿåò ïîäðóìÿíèòü áëþäà, à òàêæå ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ æàðêîãî (îòáèâíûå, øïèêà÷êè, ðîñòáèô). Â
ìîäåëÿõ, îñíàùåííûõ âåðòåëîì, ïîâåðíóâ ðóêîÿòêó â
Âíèìàíèå: Ïðè ïåðâîì âêëþ÷åíèè äóõîâîãî øêàôà
ðåêîìåíäóåì ïðîêàëèòü åãî ïðèìåðíî â òå÷åíèå 30 ìèíóò
ïðè ìàêñèìàëüíîé òåìïåðàòóðå è ñ çàêðûòîé äâåðöåé.
Ïî èñòå÷åíèè 30 ìèíóò âûêëþ÷èòü äóõîâêó, îòêðûòü
äâåðöó è ïðîâåòðèòü ïîìåùåíèå. Çàïàõ, êîòîðûé ìîæåò
ïîÿâèòüñÿ â ïðîöåññå ýòîé îïåðàöèè, îáðàçóåòñÿ â
ðåçóëüòàòå èñïàðåíèÿ âåùåñòâ, èñïîëüçîâàííûõ äëÿ
ïðåäîõðàíåíèÿ äóõîâêè â ïåðèîä îò åå ïðîèçâîäñòâà äî
óñòàíîâêè.
ïîëîæåíèå
, êðîìå ãðèëÿ âêëþ÷àåòñÿ òàêæå ìîòîð
âåðòåëà, êîòîðûé áóäåò ðàáîòàòü äî òåõ ïîð, ïîêà áóäåò
âêëþ÷åí ãðèëü.
Òàê êàê äóõîâîé øêàô îñíàùåí çàùèòíûì óñòðîéñòâîì
íà ñëó÷àé îòñóòñòâèÿ ïëàìåíè, íåîáõîäèìî óäåðæèâàòü
ðóêîÿòêó íàæàòîé â òå÷åíèå ïðèìåðíî 4 ñåêóíä äëÿ
30
íàäëåæàùåé ïîäà÷è ãàçà. (Äëÿ ìîäåëåé, îñíàùåííûõ
ýëåêòðîííîé ñèñòåìîé çàæèãàíèÿ, ñìîòðèòå
ñîîòâåòñòâóþùèé ïàðàãðàô).
Âàæíî: êîãäà âû èñïîëüçóåòå ãðèëü, íåîáõîäèìî
îñòàâèòü äâåðöó äóõîâîãî øêàôà ïîëó-îòêðûòîé,
óñòàíîâèâ ìåæäó äâåðöåé è ïàíåëüþ óïðàâëåíèÿ
îòðàæàòåëü “D”, ïðåïÿòñòâóþùèé íàãðåâàíèþ ðóêîÿòîê
êóõîííîé ïëèòû.
D
Êíîïêà âêëþ÷åíèÿ îñâåùåíèÿ äóõîâîãî øêàôà (Î)
Ýòà êíîïêà îáîçíà÷åíà ñèìâîëîì I è ïîçâîëÿåò âêëþ÷èòü
ëàìïî÷êó âíóòðè äóõîâîãî øêàôà äëÿ êîíòðîëÿ çà
ïðèãîòîâëåíèåì áëþä áåç íåîáõîäèìîñòè îòêðûâàòü äâåðöó
äóõîâêè.
Ðóêîÿòêà òàéìåðà (Ð)
Ïëèòà îñíàùåíà òàéìåðîì ñî çâîíêîì. ×òîáû çàâåñòè òàéìåð, ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó Ð íà îäèí ïîëíûé îáîðîò ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå; çàòåì îáðàòíûì âðàùåíèåì ðóêîÿòêè
óñòàíîâèòå æåëàåìîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ — äëÿ ýòîãî ñîâìåñòèòå íóæíîå êîëè÷åñòâî ìèíóò íà ðóêîÿòêå ñ ìåòêîé íà
ïàíåëè.
Ýëåêòðîííîå çàæèãàíèå ãîðåëêè äóõîâîãî øêàôà è
ãðèëÿ (L)
Äëÿ çàæèãàíèÿ ãîðåëêè äóõîâîãî øêàôà íàæìèòå êíîïêó,
îáîçíà÷åííóþ ñèìâîëîì 1, îäíîâðåìåííî íàæìèòå äî
óïîðà è ïîâåðíèòå ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè ðóêîÿòêó â
ïîëîæåíèå Ìàêñ.
Íåîáõîäèìî äåðæàòü ýòó ðóêîÿòêó íàæàòîé ïðèìåðíî â
òå÷åíèå 4 ñåêóíä äëÿ ïðèòîêà ãàçà.
Äëÿ çàæèãàíèÿ ãîðåëêè ãðèëÿ íàæìèòå êíîïêó,
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ýêñïëóàòàöèè ãàçîâûõ
ãîðåëîê
Äëÿ ìàêñèìàëüíîé îòäà÷è ñëåäóåò ïîìíèòü ñëåäóþùåå:
• äëÿ êàæäîé êîíôîðêè èñïîëüçóéòå ïîäõîäÿùóþ
ïîñóäó (ñìîòðè òàáëèöó) ñ òåì, ÷òîáû ïëàìÿ
êîíôîðêè íå âûõîäèëî çà ïðåäåëû äíè ïîñóäû.
• èñïîëüçóéòå ïîñóäó òîëüêî ñ ïëîñêèì äíîì.
• â ìîìåíò çàêèïàíèÿ ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó ïëèòû â
ïîëîæåíèå ìàëîãî ïëàìåíè.
• âñåãäà èñïîëüçóéòå ïîñóäó ñ êðûøêàìè.
îáîçíà÷åííóþ ñèìâîëîì 1, íàæìèòå äî óïîðà è ïîâåðíèòå
ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå ðóêîÿòêó äóõîâîãî øêàôà â ïîëîæåíèå
(ãðèëü).
Íåîáõîäèìî äåðæàòü ýòó ðóêîÿòêó íàæàòîé ïðèìåðíî â
òå÷åíèå 4 ñåêóíä äëÿ ïðèòîêà ãàçà.
 ñëó÷àå âíåçàïíîãî îòêëþ÷åíèÿ ýëåêòðè÷åñòâà, äóõîâîé
øêàô èëè ãðèëü ìîãóò áûòü âêëþ÷åíû âðó÷íóþ, ñëåäóÿ
èíñòðóêöèÿì, îïèñàííûì â ïàðàãðàôå «Ðóêîÿòêà äóõîâîãî
øêàôà».
Ãîðåëêà
Âåðòåë
Äëÿ âêëþ÷åíèÿ âåðòåëà âûïîëíèòå ñëåäóþùèå
îïåðàöèè:
a) óñòàíîâèòå ïðîòèâåíü íà 1-ûé óðîâåíü;
b) âñòàâüòå ñïåöèàëüíûé äåðæàòåëü âåðòåëà íà 3-åì
óðîâíå è âñòàâüòå ñòåðæåíü â ñïåöèàëüíîå
îòâåðñòèå, ðàñïîëîæåííîå â çàäíåé ñòåíêå äóõîâêè;
c) âêëþ÷èòå ìîòîð âåðòåëà ïðè ïîìîùè êíîïêè “O”.
Äèàìåòð äíà ïîñóäû
(cì)
Áûñòðàÿ (R)
24 - 26
Ïîëóáûñòðàÿ (S)
16 - 20
Äîïîëíèòåëüíàÿ (A)
10- 14
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ:
Â
ìîäåëÿõ,
îñíàùåííûõ
äîïîëíèòåëüíîé ðåøåòêîé , ýòà ðåøåòêà ìîæåò áûòü
èñïîëüçîâàíà òîëêî íà âñïîìîãàòåëüíîé êîíôîðêå ñ
ïîñóäîé äèàìåòðîì ìåíüøå 12 ñì.
31
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä
Äóõîâêà äàåò âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ øèðîêîé
ãàììû ôóíêöèé, ïîçâîëÿþùèõ ïðèãîòîâèòü ëþáûå
áëþäà îïòèìàëüíûì îáðàçîì. Ñî âðåìåíåì âû
íàó÷èòåñü
îïòèìàëüíî
èñïîëüçîâàòü
ýòî
ìíîãîôóíêöèîíàëüíîå èçäåëèå, ïîýòîìó ïðèâåäåííûå
íèæå ñîâåòû ÿâëÿþòñÿ òîëüêî îáùèìè óêàçàíèÿìè,
êîòîðûå âû ìîæåòå äîïîëíèòü âàøèì ñîáñòâåííûì
îïûòîì.
Åñëè ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ñëèøêîì òåìíàÿ
Ïîìåñòèòå ôîðìó ñ ïèðîãîì íà áîëåå íèçêèé
óðîâåíü,óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è óâåëè÷üòå
âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Åñëè ïèðîã õîðîøî ïðîïå÷åí ñíàðóæè, à
âíóòðè ñûðîé
Êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
Ïðè âûïå÷êå êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé âñåãäà ñëåäóåò
ïîìåùàòü èõ â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, äîæäàâøèñü
îêîí÷àíèÿ ïðåäâàðèòåëüíîãî íàãðåâà (ïðèìåðíî 15
ìèíóò). Îáû÷íî êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ âûïåêàþò ïðè
òåìïåðàòóðå 160°C. Íå îòêðûâàéòå äâåðöó äóõîâêè â
ïðîöåññå âûïå÷êè äëÿ ñîõðàíåíèÿ ïûøíîñòè
âûïåêàåìîãî èçäåëèÿ. Òåñòî íå äîëæíî áûòü ñëèøêîì
æèäêèì äëÿ ñîêðàùåíèÿ âðåìåíè âûïå÷êè. Îáùèå
ðåêîìåíäàöèè:
Ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè
çàìåøèâàíèè òåñòà,óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è
óâåëè÷üòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïðèãîòîâëåíèå ðûáû è ìÿñà
Âåñ ïðèãîòàâëèâàåìîãî ìÿñà äîëæåí áûòü íå ìåíåå 1
êã âî èçáåæàíèå åãî ÷ðåçìåðíîãî âûñûõàíèÿ. Áåëîå
ìÿñî, ïòèöó è ðûáó ñëåäóåò çàïåêàòü ïðè íèçêîé
òåìïåðàòóðå (150°C-175°C). Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
êðàñíîãî ìÿñà, õîðîøî ïðîæàðåííîãî ñíàðóæè è
ñî÷íîãî âíóòðè, ñëåäóåò â íà÷àëå óñòàíîâèòü âûñîêóþ
òåìïåðàòóðó (200-220°C) â òå÷åíèå êîðîòêîãî âðåìåíè,
çàòåì ïîíèçèòü òåìïåðàòóðó. Îáû÷íî, ÷åì êðóïíåå
êóñîê çàïåêàåìîãî ìÿñà, òåì äîëüøå áóäåò åãî
ïðèãîòîâëåíèå ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå. Ïîìåñòèòå
êóñîê ìÿñà â öåíòð ðåøåòêè è óñòàíîâèòå ïîä ðåøåòêó
ïðîòèâåíü äëÿ ñáîðà æèðà. Óñòàíîâèòå ðåøåòêó òàêèì
îáðàçîì, ÷òîáû ìÿñî íàõîäèëîñü â öåíòðå äóõîâêè.
Åñëè òðåáóåòñÿ ïîëó÷èòü áîëüøèé íàãðåâ ñíèçó,
óñòàíîâèòå ðåøåòêó íà íèæíèå íàïðàâëÿþùèå. Äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ àðîìàòíîãî çàïå÷åíîãî ìÿñà, îáëîæèòå
êóñîê ìÿñà êóñî÷êàìè ñàëà èëè êîðåéêè è ðàñïîëîæèòå
åãî íà âåðõíåì óðîâíå äóõîâêè.
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñóõîé
 ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà
10°C è ñîêðàòèòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñûðîé
 ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà
10°C èëè ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè
çàìåøèâàíèè òåñòà.
Åñëè ïèðîã ïðèãîðàåò ê ôîðìå
Õîðîøî ñìàæüòå è ïîñûïüòå ìóêîé ôîðìó.
32
Ðåãóëÿðíîå òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå è ÷èñòêà êóõîííîé ïëèòû
Ïåðåä íà÷àëîì êàêîé-ëèáî îïåðàöèè îòñîåäèíèòå
êóõîííóþ ïëèòó îò ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ. Äëÿ
äëèòåëüíîãî ñðîêà ñëóæáû êóõîííîé ïëèòû âàæíî
ðåãóëÿðíî ïðîèçâîäèòü åå òùàòåëüíóþ îáùóþ ÷èñòêó,
ó÷èòûâàÿ ñëåäóþùåå:
· íå èñïîëüçîâàòü ïàðîâûå àãðåãàòû äëÿ ÷èñòêè
• ýìàëèðîâàííûå ÷àñòè è ñàìî÷èñòÿùèåñÿ ïàíåëè,
åñëè ïîñëåäíèå èìåþòñÿ, äîëæíû ìûòüñÿ òåïëîé
âîäîé áåç èñïîëüçîâàíèÿ àáðàçèâíûõ ïîðîøêîâ è
êîððîçèéíûõ ìîþùèõ ñðåäñòâ, êîòîðûå ìîãóò
ïîâðåäèòü òàêèå ïîâåðõíîñòè;
• âíóòðè äóõîâîé øêàô ñëåäóåò ìûòü ðåãóëÿðíî,
êîãäà îí åùå òåïëûé, ïðè ïîìîùè ãîðÿ÷åé âîäû è
ìîþùåãî ñðåäñòâà, êîòîðîå çàòåì óäàëèòü âëàæíîé
òðÿïêîé è âûñóøèòü.
• êîíôîðêè ñëåäóåò ìûòü ðåãóëÿðíî ãîðÿ÷åé âîäîé è
ìîþùèì ñðåäñòâîì, òùàòåëüíî óäàëÿÿ îñòàòêè
ïèùè. Â ê óõîííûõ ïëèòàõ, îñíàùåííûõ
àâòîìàòè÷åñêèì çàæèãàíèåì, ñëåäóåò ðåãóëÿðíî
÷èñòèòü íàê îíå÷íèêè óñòðîéñòâ ìãíîâåííîãî
ýëåêòðîííîãî çàæèãàíèÿ è ïðîâåðÿòü, ÷òîáû
îòâåðñòèÿ ãàçîâûõ êîíôîðîê íå áûëè çàñîðåíû;
• íà äåòàëÿõ èç íåðæàâåþùåé ñòàëè ìîãóò
îáðàçîâàòüñÿ ïÿòíà, åñëè îíè îñòàþòñÿ â òå÷åíèå
äëèòåëüíîãî âðåìåíè â êîíòàêòå ñ âîäîé
ïîâûøåííîé æåñòê îñòè èëè ñ àãðåññèâíûìè
ìîþùèìè ñðåäñòâàìè (ñîäåðæàùèìè ôîñôîð).
Ïîñëå ÷èñòêè ðåêîìåíäóåòñÿ òùàòåëüíî óäàëèòü
îñòàòêè ìîþùåãî ñðåäñòâà âëàæíîé òðÿïêîé è
âûñóøèòü. Êðîìå òîãî ñëåäóåò íåçàìåäëèòåëüíî
óäàëÿòü âîçìîæíûå óòå÷êè âîäû;
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: íå ñëåäóåò çàêðûâàòü êðûøêó
âàðî÷íîé ïàíåëè, åñëè ãàçîâûå êîíôîðêè åùå
ãîðÿ÷èå. Åñëè íà êðûøêå êóõîííîé ïëèòû ïðîëèòà
æèäêîñòü, óäàëèòå åå ïåðåä òåì, êàê îòêðûòü
êðûøêó.
Âàæíî: ðåãóëÿðíî ïðîâåðÿéòå ñîñòîÿíèå ãèáêîãî
ãàçîâîãî øëàíãà è çàìåíÿéòå åãî, êàê òîëüêî âû
îáíàðóæèòå ïðèçíàêè àíîìàëèè; ðåêîìåíäóåòñÿ
çàìåíÿòü ãàçîâûé øëàíã åæåãîäíî.
Çàìåíà ëàìïî÷êè îñâåùåíèÿ äóõîâêè
• Îòêëþ÷èòå ýëåêòðîïèòàíèå êóõîííîé ïëèòû ïðè
ïîìîùè ìíîãîïîëÿðíîãî âûêëþ÷àòåëÿ, èñïîëüçóåìîãî
äëÿ ïîäñîåäèíåíèÿ ïëèòû ê ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ, èëè
âûíóâ âèëêó èç ðîçåòêè, åñëè ýòî âîçìîæíî.
• Îòâèíòèòå ñòåêëÿííóþ êðûøêó ïëàôîíà ëàìïî÷êè;
• Âûâèíòèòå ëàìïî÷êó è çàìåíèòå åå íà íîâóþ,
óñòîé÷èâóþ ê âûñîêèì òåìïåðàòóðàì (300°C),
èìåþùóþ ñëåäóþùèå õàðàêòåðèñòèêè:
- Íàïðÿæåíèå 230 Â
- Ìîùíîñòü 25 Âò
- Ïîäñîåäèíåíèå Å14
• Âîññòàíîâèòå ñòåêëÿííóþ êðûøêó íà ìåñòî è
ïîäêëþ÷èòå íàïðÿæåíèå.
Óõîä çà ðóêîÿòêàìè ãàçîâîé âàðî÷íîé ïàíåëè
Ñî âðåìåíåì ðóêîÿòêè ïëèòû ìîãóò çàáëîêèðîâàòüñÿ
èëè âðàùàòüñÿ ñ òðóäîì, ïîýòîìó ïîòðåáóåòñÿ
ïðîèçâåñòè èõ âíóòðåííþþ ÷èñòêó è çàìåíó âñåé
ðóêîÿòêè.
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: Äàííàÿ îïåðàöèÿ äîëæíà
âûïîëíÿòüñÿ òåõíèêîì, óïîëíîìî÷åííûì
ïðîèçâîäèòåëåì.
33
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä â äóõîâîì øêàôó
Áëþ ä î
Âå ñ
(êã)
òå ì ï å ðàò÷ðà
Âðå ìÿ ä î ï îä à÷è
(ìèí )
Âðå ìÿ ï ð èãî òîâ ëå íè ÿ
(ìèí )
2.5
2.5
2.5
3
3
3
-
75 -80
75 -80
75 -80
1.7
1.5
3.0
1.8
2.0
2.1
1.8
6
6
10 -M ax
7
7
7
7
-
85 -90
11 0-1 15
95 -10 0
12 0-1 25
10 5-1 10
10 0-1 10
90 -95
1.1
1.0
7
7
-
55 -60
40 -45
1.0
10 0-M ax
15
30 -35
0.5
1.1
1.0
1.0
4
4
5
5
15
15
15
15
30 -35
30 -35
45 -50
50 -55
Ì àêàðî ííû å èç ä å ë èÿ (ï àñòà)
ë àçàí ü å
Kàí í åë îí è
Çàï å÷ åí í àÿ ë àïø à
Ì ÿñ î
Ò å ë ÿòèí à
Ö û ïë åí î ê
Èí äå éêà
Óòêà
Kðîë è ê
Ñ âèí è í à
Áàð àí èí à
Ðûáà
Ì àêð åë ü
Ô îðå ë ü â ï åðöå
Ï è ööà
Í åàïî ë èòàí ñêàÿ
Ò îð òû
Áèñêâèò
 àòð óø êè
Ø îêî ë àäí ûé
Ä ðî æ æå âûå
Áëþ ä à ä ë ÿ ãð èë ÿ
Òî ñòû
Ñ âèí û å îòáèâí û å
Ì àêð åë ü
n °4
1.5
1.1
10
30
35
1.0
2.0
80
90
Áëþ ä à ä ë ÿ â å ð òå ë à
Ò å ë ÿòèí à í à âå ðòå ë å
Ö û ïë åíî ê í à âå ðòåë å
N. B. Ï ðè âå äå í í îå âðå ì ÿ ïð èãî òî âë åí è ÿ ÿâë ÿå òñÿ ïðè áë è ç èòå ë üí û ì è ì îæ åò èçì å í ÿòüñÿ ïî Â àø åì ó
óñìî òðå í èþ.
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