Progress PBMF4510X Manual do usuário

Manual de instruções
Forno
PBMF4510X
2 Progress
ÍNDICE
Informações de segurança
Instruções de segurança
Descrição do produto
Painel de comandos
Antes da primeira utilização
Utilização diária
Funções de relógio
Programas automáticos
2
3
6
7
9
9
11
13
Utilizar os acessórios
Funções adicionais
Sugestões e dicas
Manutenção e limpeza
Resolução de problemas
Informação técnica
Eficiência energética
14
15
17
31
34
35
36
Sujeito a alterações sem aviso prévio.
INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA
Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e
utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões
ou danos resultantes de instalação e utilização incorrectas.
Guarde sempre as instruções junto do aparelho para futura
referência.
Segurança para crianças e pessoas vulneráveis
•
•
•
•
•
•
•
Este aparelho pode ser utilizado por crianças com 8 anos ou
mais e por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou
mentais reduzidas ou com pouca experiência e
conhecimento se tiverem recebido supervisão ou instruções
relativas à utilização do aparelho de forma segura e
compreenderem os perigos envolvidos.
Não permita que as crianças brinquem com o aparelho.
Mantenha todos os materiais de embalagem fora do alcance
das crianças.
Mantenha as crianças e os animais domésticos afastados
do aparelho quando este estiver a funcionar ou a arrefecer.
As partes acessíveis ficam quentes.
Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para
crianças, recomendamos que o active.
A limpeza e a manutenção básica não devem ser
efectuadas por crianças sem supervisão.
É necessário manter as crianças com menos de 3 anos
afastadas ou constantemente vigiadas.
Progress 3
Segurança geral
•
•
•
•
•
•
•
•
A instalação deste aparelho e a substituição do cabo têm de
ser efectuadas por uma pessoa qualificada.
O interior do aparelho fica quente durante o funcionamento.
Não toque nos elementos de aquecimento do aparelho.
Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar
acessórios ou recipientes de ir ao forno.
Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer
manutenção.
Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de
substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque
eléctrico.
Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar o
aparelho.
Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou raspadores
metálicos afiados para limpar a porta de vidro, porque
podem riscar a superfície e causar a quebra do vidro.
Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve ser
substituído pelo fabricante, por um agente de assistência
autorizado ou por uma pessoa igualmente qualificada, para
evitar perigos.
Para remover os apoios para prateleiras, puxe primeiro a
parte da frente e depois a parte de trás do apoio para
prateleiras para fora da parede lateral. Instale os apoios para
prateleiras na sequência inversa.
INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA
Instalação
ADVERTÊNCIA! A instalação
deste aparelho só deve ser
efectuada por uma pessoa
qualificada.
• Remova toda a embalagem.
• Não instale nem utilize o aparelho se ele
estiver danificado.
• Cumpra as instruções de instalação
fornecidas com o aparelho.
• Tenha sempre cuidado quando deslocar
o aparelho porque o aparelho é pesado.
Use sempre luvas de protecção.
• Não puxe o aparelho pela pega.
• Respeite as distâncias mínimas
relativamente a outros aparelhos e
unidades.
• Certifique-se de que as estruturas que
ficarem ao lado e por cima do aparelho
são seguras.
• As partes laterais do aparelho devem
ficar ao lado de aparelhos ou unidades
que tenham a mesma altura.
4 Progress
Ligação eléctrica
ADVERTÊNCIA! Risco de
incêndio e choque eléctrico.
• Todas as ligações eléctricas devem ser
efectuadas por um electricista
qualificado.
• O aparelho tem de ficar ligado à terra.
• Certifique-se de que a informação sobre
a ligação eléctrica existente na placa de
características está em conformidade
com a alimentação eléctrica. Se não
estiver, contacte um electricista.
• Utilize sempre uma tomada bem
instalada e à prova de choques
eléctricos.
• Não utilize adaptadores de tomadas
duplas ou triplas, nem cabos de
extensão.
• Certifique-se de que não danifica a ficha
e o cabo de alimentação eléctrica. Se for
necessário substituir o cabo de
alimentação, esta operação deve ser
efectuada pelo nosso Centro de
Assistência Técnica.
• Não permita que algum cabo eléctrico
toque na porta do aparelho ou se
aproxime dela, especialmente quando a
porta estiver quente.
• As protecções contra choques
eléctricos das peças isoladas e não
isoladas devem estar fixas de modo a
não poderem ser retiradas sem
ferramentas.
• Ligue a ficha à tomada eléctrica apenas
no final da instalação. Certifique-se de
que a ficha fica acessível após a
instalação.
• Se a tomada eléctrica estiver solta, não
ligue a ficha.
• Não puxe o cabo de alimentação para
desligar o aparelho. Puxe sempre a ficha
de alimentação.
• Utilize apenas dispositivos de isolamento
correctos: disjuntores de protecção,
fusíveis (os fusíveis de rosca devem ser
retirados do suporte), diferenciais e
contactores.
• A instalação eléctrica deve possuir um
dispositivo de isolamento que lhe
permita desligar o aparelho da corrente
eléctrica em todos os pólos. O
dispositivo de isolamento deve ter uma
abertura de contacto com uma largura
mínima de 3 mm.
• Este aparelho está em conformidade
com as Directivas da C.E.E.
Utilização
ADVERTÊNCIA! Risco de
ferimentos, queimaduras,
choque eléctrico e explosão.
• Utilize este aparelho apenas em
ambiente doméstico.
• Não altere as especificações deste
aparelho.
• Certifique-se de que as aberturas de
ventilação não ficam obstruídas.
• Não deixe o aparelho a funcionar sem
vigilância.
• Desactive o aparelho após cada
utilização.
• Tenha cuidado sempre que abrir a porta
do aparelho quando ele estiver a
funcionar. Pode sair ar muito quente.
• Não utilize o aparelho com as mãos
húmidas ou se ele estiver em contacto
com água.
• Não exerça pressão sobre a porta se ela
estiver aberta.
• Não utilize o aparelho como superfície
de trabalho ou armazenamento.
• Abra a porta do aparelho com cuidado.
A utilização de ingredientes com álcool
pode provocar uma mistura de álcool e
ar.
• Evite que faíscas ou chamas entrem em
contacto com o aparelho quando abrir a
porta.
• Não coloque produtos inflamáveis, nem
objectos molhados com produtos
inflamáveis, no interior, perto ou em
cima do aparelho.
ADVERTÊNCIA! Risco de
danos no aparelho.
• Para evitar danos ou descoloração do
esmalte:
– Não coloque recipientes de ir ao
forno ou outros objectos
Progress 5
•
•
•
•
directamente sobre o fundo da
cavidade do aparelho.
– Não coloque folha de alumínio
directamente sobre o fundo da
cavidade do aparelho.
– Não verta água directamente sobre
o aparelho quando ele estiver
quente.
– Não coloque pratos ou alimentos
húmidos no aparelho após acabar
de cozinhar.
– Tenha cuidado quando remover ou
instalar os acessórios.
A eventual descoloração do esmalte não
afecta o desempenho do aparelho. Não
representa qualquer defeito em termos
de garantia.
Utilize um tabuleiro para grelhar quando
cozer bolos muito húmidos. Caso
contrário, os sucos da fruta podem
provocar manchas permanentes.
Este aparelho serve apenas para
cozinhar. Não pode ser usado para
outras funções como, por exemplo,
aquecimento de divisões.
Cozinhe sempre com a porta do forno
fechada.
Manutenção e limpeza
ADVERTÊNCIA! Risco de
ferimentos, incêndio e danos no
aparelho.
• Antes de qualquer acção de
manutenção, desactive o aparelho e
desligue a ficha da tomada eléctrica.
• Certifique-se de que o aparelho está frio.
Existe o risco de quebra dos painéis de
vidro.
• Substitua imediatamente os painéis de
vidro se estiverem danificados. Contacte
a Assistência Técnica.
• Tenha cuidado quando retirar a porta do
aparelho. A porta é pesada!
• Limpe o aparelho com regularidade para
evitar que o material da superfície se
deteriore.
• Quaisquer restos de gordura ou
alimentos que fiquem no aparelho
podem provocar incêndio.
• Limpe o aparelho com um pano macio e
húmido. Utilize apenas detergentes
neutros. Não utilize produtos abrasivos,
esfregões, solventes ou objectos
metálicos.
• Se utilizar um spray para forno, siga as
instruções de segurança da embalagem.
• Não limpe o esmalte catalítico (se
aplicável) com nenhum tipo de
detergente.
Luz interior
• A luz normal ou de halogénio utilizada
neste aparelho destina-se apenas a
aparelhos domésticos. Não a utilize para
iluminação em casa.
ADVERTÊNCIA! Risco de
choque eléctrico.
• Antes de substituir a lâmpada, desligue
o aparelho da corrente eléctrica.
• Utilize apenas lâmpadas com as
mesmas especificações.
Eliminação
ADVERTÊNCIA! Risco de
ferimentos ou asfixia.
• Desligue o aparelho da alimentação
eléctrica.
• Corte o cabo de alimentação eléctrica e
elimine-o.
• Remova o trinco da porta para evitar
que crianças ou animais de estimação
possam ficar aprisionados no interior do
aparelho.
6 Progress
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Descrição geral
1
7
2
3
4
5
4
3
2
1
1
2
3
4
5
6
7
Painel de comandos
Programador electrónico
Resistência
Lâmpada
Ventoinha
Apoio para prateleiras, amovível
Posições de prateleira
6
Acessórios
Prateleira em grelha
Para recipiente de ir ao forno, forma de
bolo, assados.
Tabuleiro para assar
Para bolos e biscoitos.
Tabuleiro para grelhar/assar
Para cozer e assar ou como recipiente para
recolher gordura.
Progress 7
PAINEL DE COMANDOS
Programador electrónico
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho.
Campo
do sensor
Função
Descrição
VISOR
Mostra as definições actuais do aparelho.
ON/OFF
Para activar e desactivar o aparelho.
OPÇÕES
Para seleccionar uma função do forno ou um programa automático (apenas com o aparelho desactivado).
4
PROGRAMAS FAVORITOS
Para guardar os seus programas favoritos. Utilize-o
para aceder directamente ao seu programa favorito
quando o aparelho estiver desligado.
5
TEMPERATURA /
AQUECIMENTO
RÁPIDO
Para definir e ver a temperatura da cavidade ou a
temperatura da sonda térmica (se presente). Se o
mantiver premido durante três segundos, ACTIVA e
DESACTIVA a função de Aquecimento rápido (ON/
OFF).
DESCER
Para descer no menu.
SUBIR
Para subir no menu.
OK
Para confirmar uma selecção ou definição.
LUZ DO FORNO
Para activar ou desactivar a lâmpada do forno.
RELÓGIO
Para regular as funções de relógio.
1
2
-
3
6
7
8
9
10
8 Progress
Campo
do sensor
11
Função
Descrição
CONTA-MINUTOS
Para regular o Conta-Minutos.
Visor
A
B
G
C
F
E
D
A) Símbolo da função do forno
B) Visor da temperatura / hora do dia
C) Relógio / Indicador de calor residual / ContaMinutos
D) Indicador de calor residual
E) Indicadores das funções de relógio
F) Indicador de aquecimento / Indicador de
aquecimento rápido
G) Número do programa / função do forno
Outros indicadores do visor:
Símbolo
/
/
Nome
Descrição
Programa automático
Pode escolher um programa automático.
Os meus programas favoritos
O programa favorito está em funcionamento.
kg / g
Um programa automático com introdução
de peso está em funcionamento.
h / min
Uma função de relógio está em funcionamento.
Temperatura / Aquecimento
rápido
A função está em funcionamento.
Temperatura
A temperatura actual está indicada.
Temperatura
Pode alterar a temperatura.
Luz
A luz foi desactivada.
Conta-minutos
A função do conta-minutos está activa.
Indicador de aquecimento
Se activar uma função do forno, as barras
acendem-se no visor. As barras indicam
que a temperatura no aparelho aumenta ou
diminui.
Quando o aparelho estiver na temperatura
definida, as barras desaparecem do visor.
Progress 9
ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
ADVERTÊNCIA! Consulte os
capítulos relativos à segurança.
Limpeza inicial
Remova todos os acessórios e apoios para
prateleiras amovíveis do aparelho.
Consulte o capítulo
“Manutenção e limpeza”.
Limpe o aparelho antes da primeira
utilização.
Coloque os acessórios e os apoios para
prateleiras amovíveis nas respectivas
posições originais.
Acertar a hora
Após a primeira ligação à alimentação
eléctrica, todos os símbolos no visor
acendem durante alguns segundos.
Durante os segundos seguintes, o visor
apresenta a versão do software.
Após a versão do software desaparecer, o
visor apresenta “h” e “12:00”.
ou
para definir a
1. Toque em
hora.
2. Toque em
.
3. Toque em
ou
para definir os
minutos.
4. Toque em
ou .
O visor da Temperatura/Hora apresenta a
nova hora.
Alterar a hora
Só é possível alterar a hora do dia quando
o aparelho está desligado.
Toque em .
fica intermitente no visor.
Para acertar a hora do dia, consulte
“Acertar a hora”.
UTILIZAÇÃO DIÁRIA
ADVERTÊNCIA! Consulte os
capítulos relativos à segurança.
• o modo manual
• os programas automáticos
Funcionamento do aparelho
Para utilizar o aparelho, pode utilizar:
Funções do forno
Função do forno
Aplicação
Ventilado + Resistência Circ
Para cozer em até 2 posições de prateleira ao mesmo
tempo e para secar alimentos.Defina a temperatura 20 40 °C abaixo da que utiliza com o Aquecimento Convencional.
Pizza
Para cozer alimentos em 1 posição da grelha com alourado mais intenso e base estaladiça. Defina a temperatura
20 - 40 °C abaixo da que utiliza com o Aquecimento Convencional.
Aquecimento a
Baixa temp.
Para preparar assados tenros e suculentos.
10 Progress
Função do forno
Aplicação
Aquecimento
Convencional
Para cozer e assar alimentos em 1 posição de prateleira.
Congelados
Para confeccionar refeições prontas, por exemplo, batatas
fritas, fatias, crepes estaladiços, etc.
Grelhador ventilado
Para assar aves ou peças de carne de grandes dimensões
em 1 posição da grelha. Também para gratinar e alourar.
Grelhador Rápido
Para grelhar alimentos planos em grandes quantidades e
para tostar pão.
Grelhador
Para grelhar alimentos planos e tostar pão.
Ventilado
Para poupar energia quando cozer alimentos secos. Para
cozer alimentos em formas, em 1 posição da grelha. Esta
função foi utilizada para definir a classe de eficiência energética de acordo com a norma EN50304.
Função manter
quente
Para manter os alimentos quentes.
Descongelar
Para descongelar alimentos congelados.
Aquecimento inferior
Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos.
Assar (ECO)
As funções ECO permitem optimizar o consumo de energia durante a cozedura. É necessário definir o tempo de
cozedura em primeiro lugar. Para mais informações sobre
as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura para a função equivalente.
Seleccionar a função do forno
1. Active o aparelho com .
O visor indica a temperatura definida, o
símbolo e o número da função do forno.
2. Toque em
ou
para definir uma
função do forno.
3. Toque em
ou o aparelho será
automaticamente iniciado após cinco
segundos.
Se activar o aparelho e não
seleccionar um programa ou
uma função do forno, o
aparelho desactiva-se
automaticamente após 20
segundos.
Alterar a temperatura
Toque em
ou
para alterar a
temperatura em passos de 5 °C.
Quando o aparelho estiver na temperatura
definida, é emitido um sinal sonoro três
Progress 11
vezes e o indicador de Aquecimento
desaparece.
Consultar a temperatura
Pode ver qual é a temperatura no aparelho
quando a função ou o programa estiver a
funcionar.
.
1. Toque em
O visor da Temperatura/Hora indica a
temperatura no aparelho.
Se pretender alterar a temperatura, toque
em
mais uma vez e utilize
ou
.
2. Toque em
para voltar à temperatura
definida ou o visor irá mostrá-la
automaticamente após cinco segundos.
Função Aquecimento Rápido
A função Aquecimento Rápido não está
disponível para qualquer função do forno. É
emitido um sinal sonoro se a função
Aquecimento Rápido não estiver disponível
para a função definida e o sinal sonoro de
anomalia estiver activado no menu
Definições.
A função Aquecimento Rápido diminui o
tempo de aquecimento.
Para activar a função Aquecimento Rápido,
toque e mantenha a pressão em
durante mais de três segundos.
Se activar a função Aquecimento Rápido,
as barras
ficam intermitentes no visor
uma a uma e o símbolo
acende-se
para indicar que a função está a funcionar.
Não coloque alimentos no forno
quando a função de
aquecimento rápido estiver a
funcionar.
FUNÇÕES DE RELÓGIO
Tabela das funções de relógio
Função de relógio
Aplicação
TEMPORIZADOR
DA CONTAGEM
CRESCENTE
Serve para fazer uma contagem crescente que indica o
tempo de funcionamento do aparelho. Esta função não
afecta o funcionamento do aparelho.
HORA DO DIA
Serve para mostrar a hora do dia. Para acertar a hora do
dia, consulte “Acertar a hora”.
DURAÇÃO
Para definir o tempo de funcionamento do aparelho.
FIM
Para definir a hora a que o aparelho é desactivado. Pode
utilizar as funções Duração e Fim em simultâneo (início diferido) se pretender que o aparelho se active e desactive automaticamente mais tarde.
DEFINIR+INICIAR
Para activar o aparelho em qualquer momento com as definições necessárias e com apenas um toque no campo do
sensor.
12 Progress
Temporizador de Contagem
Crescente
O Temporizador de Contagem
Crescente não pode ser
activado se a Duração e o Fim
estiverem definidos.
O Temporizador de Contagem Crescente
inicia a contagem quando o aparelho
começa a aquecer.
1. Para reiniciar o Temporizador de
Contagem Crescente, toque em .
2. Toque em
até surgir “00:00” no
visor e o Temporizador de Contagem
Crescente inicia novamente a contagem
crescente.
Definir a DURAÇÃO
1. Active o aparelho e seleccione uma
função do forno e a temperatura.
2. Toque em
várias vezes até surgir
no visor.
fica intermitente no visor.
3. Utilize
ou
para definir os minutos
da DURAÇÃO.
4. Toque em
para confirmar.
ou
para definir as horas
5. Utilize
da DURAÇÃO.
Se tocar em
ou
durante a definição da
DURAÇÃO, o aparelho
muda para a definição da
função FIM.
6. Quando o tempo definido terminar, é
emitido um sinal sonoro durante dois
minutos.
e a hora definida ficam intermitentes no
visor. O aparelho desactiva-se.
7. Toque em qualquer campo do sensor
ou abra a porta do forno para parar o
sinal sonoro.
8. Desactive o aparelho.
Definir o FIM
1. Active o aparelho e seleccione uma
função do forno e a temperatura.
2. Toque em
várias vezes até surgir
no visor.
fica intermitente no visor.
3. Utilize
ou
para definir o FIM e
toque em
ou
para confirmar.
Define-se primeiro os minutos e depois
as horas.
Quando o tempo definido termina, é
emitido um sinal sonoro durante dois
minutos. O símbolo
e o tempo definido
ficam intermitentes no visor. O aparelho
desactiva-se.
4. Toque em qualquer campo do sensor
ou abra a porta do forno para parar o
sinal sonoro.
5. Desactive o aparelho.
Configurar a função DEFINIR
+INICIAR
Pode utilizar a função DEFINIR+INICIAR
apenas se a DURAÇÃO estiver definida.
1. Defina uma função (ou programa) do
forno e uma temperatura (consulte
“Definir a função do forno” e “Alterar a
temperatura do forno”).
2. Defina a DURAÇÃO (consulte “Definir a
DURAÇÃO”).
3. Toque em
repetidamente até que
fique intermitente no visor.
4. Toque em
para definir a função
DEFINIR+INICIAR.
O visor apresenta
e
com um
indicador. Este indicador mostra qual é a
função de relógio que está activada.
5. Toque num campo do sensor (excepto
ON/OFF) para iniciar a função DEFINIR
+INICIAR.
Regular o CONTA-MINUTOS
Utilize o CONTA-MINUTOS para definir
uma contagem decrescente (máximo de 2
h 30 min). Esta função não afecta o
funcionamento do forno. Pode regular o
CONTA-MINUTOS a qualquer momento,
mesmo que o aparelho esteja desligado.
1. Toque em
.
Progress 13
e “00” ficam intermitentes no visor.
2. Utilize
ou
para definir o CONTAMINUTOS. Defina primeiro os segundos
e depois os minutos e as horas.
ou o CONTA-MINUTOS
3. Toque em
será automaticamente iniciado após
cinco segundos.
Quando o tempo definido termina, é
emitido um sinal sonoro durante dois
minutos e “00:00” e
ficam intermitentes
no visor.
4. Toque em qualquer campo do sensor
ou abra a porta do forno para parar o
sinal sonoro.
forno se active e desactive
automaticamente mais tarde. Neste caso,
e
defina primeiro a função DURAÇÃO
depois a função FIM
(consulte “Definir
DURAÇÃO” e “Definir FIM”).
Quando a função de Início
Diferido estiver activada, o visor
apresenta um símbolo estático
da função do forno,
com um
ponto e . O ponto indica qual
é a função de relógio que se
encontra no visor de relógio/
calor residual.
Definir a função de Início
Diferido
Pode utilizar as funções DURAÇÃO
e
FIM
em simultâneo se pretender que o
PROGRAMAS AUTOMÁTICOS
ADVERTÊNCIA! Consulte os
capítulos relativos à segurança.
Existem 9 programas automáticos. Utilize
um programa automático ou uma receita
automática quando não tiver experiência de
confecção de um determinado prato. O
visor indica a posição da prateleira e os
tempos de cozedura predefinidos para
todos os programas automáticos.
Programas automáticos
Número do programa
Nome do programa
1
CARNE ASSADA
2
PORCO ASSADO
3
FRANGO INTEIRO
4
PIZZA
5
QUEQUES
6
QUICHE LORRAINE
7
PÃO BRANCO
8
BATATAS GRATINADAS
9
LASANHA
14 Progress
Programas automáticos
1. Active o aparelho.
.
2. Toque em
O visor apresenta
e o número do
programa automático.
ou
para seleccionar o
3. Toque em
programa automático.
ou aguarde cinco
4. Toque em
segundos até que o aparelho comece a
funcionar automaticamente.
5. Quando o tempo definido terminar, é
emitido um sinal sonoro durante dois
minutos. O símbolo
fica intermitente.
O aparelho desactiva-se.
6. Toque em qualquer campo do sensor
ou abra a porta para parar o sinal
sonoro.
Programas automáticos com
introdução de peso
1. Active o aparelho.
.
2. Toque em
3. Toque em
ou
para seleccionar o
programa de peso.
O visor apresenta: tempo de cozedura,
símbolo de duração , peso predefinido,
unidade de medida (kg, g).
4. Toque em
ou as definições serão
automaticamente guardadas após
cinco segundos.
O aparelho activa-se.
5. Pode alterar o valor do peso predefinido
com
ou
. Toque em
.
6. Quando o tempo definido terminar, é
emitido um sinal sonoro durante dois
minutos.
fica intermitente.
O aparelho desactiva-se.
7. Toque em qualquer campo do sensor
ou abra a porta para parar o sinal
sonoro.
Se definir o peso da carne, o aparelho
calcula o tempo para assar.
UTILIZAR OS ACESSÓRIOS
ADVERTÊNCIA! Consulte os
capítulos relativos à segurança.
Introduzir os acessórios
Tabuleiro para grelhar:
Introduza o tabuleiro para grelhar entre as
barras-guia do apoio para prateleiras.
Prateleira em grelha:
Introduza a prateleira entre as barras-guia
do apoio para prateleiras e certifique-se de
que os pés de apoio ficam para baixo.
Prateleira em grelha e tabuleiro para grelhar
em conjunto:
Introduza o tabuleiro para grelhar entre as
barras-guia do apoio para prateleiras e a
prateleira em grelha sobre as barras
directamente acima.
Progress 15
• Todos os acessórios
possuem um pequeno
entalhe na parte superior das
extremidades direita e
esquerda para mais
segurança. Estes entalhes
são também dispositivos
anti-inclinação.
• A armação elevada à volta da
prateleira impede que os
recipientes deslizem.
FUNÇÕES ADICIONAIS
Utilizar a função Os meus
Programas Favoritos
É emitido um sinal sonoro.
SAFE acende-se no visor.
Para desactivar o Bloqueio para Crianças,
repita o passo 2.
Utilize esta função para guardar as suas
definições favoritas de temperatura e
tempo para uma função do forno ou um
programa do forno.
Utilizar o Bloqueio de Funções
1. Defina a temperatura e tempo de uma
função do forno ou programa do forno.
2. Toque e mantenha a pressão em
durante mais de três segundos. É
emitido um sinal sonoro.
3. Desactive o aparelho.
• Para activar a função, toque em . O
aparelho activa o seu programa favorito.
Quando a função estiver a
funcionar, pode alterar a hora
e a temperatura.
• Para desactivar a função, toque em
. O aparelho desactiva o seu
programa favorito.
Utilizar o Bloqueio para
Crianças
O Bloqueio para Crianças impede a
operação acidental do aparelho.
1. Para activar a função, desactive o
aparelho com . Não seleccione
qualquer função do forno.
2. Toque e mantenha a pressão em
ao mesmo tempo durante 2
segundos.
Pode activar a função apenas quando o
aparelho estiver a funcionar.
O Bloqueio de Funções evita uma alteração
acidental da função do forno.
1. Para activar a função, active o aparelho.
2. Active uma regulação ou função do
forno.
3. Toque e mantenha a pressão em
e
ao mesmo tempo durante 2
segundos.
É emitido um sinal sonoro.
Loc acende-se no visor.
Para desactivar o Bloqueio de Funções,
repita o passo 3.
Pode desactivar o aparelho com
o Bloqueio de Funções activo.
Se desactivar o aparelho, o
Bloqueio de Funções também é
desactivado.
Utilizar o menu Definições
e
Apenas pode fazer alterações no menu de
definições quando o aparelho estiver
desligado.
16 Progress
O menu de definições permite activar ou
desactivar funções através do menu
principal. O visor apresenta SET e o
número da definição.
Descrição
Valor a definir
1
DEFINIR + INICIAR
ON/OFF
2
INDICADOR DE CALOR RESIDUAL
ON/OFF
3
SONS "TECLADO"1)
CLIQUE / BIP / OFF
4
SOM DE AVARIA
ON/OFF
5
MENU DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA
-
6
DEFINIÇÕES DE FÁBRICA
ON/OFF
1) Não é possível desactivar o som do campo do sensor ON/OFF (ligar/desligar).
1. Com o aparelho desligado, toque e
mantenha a pressão em
durante
três segundos.
O visor apresenta SET1 e um “1”
intermitente.
2. Toque em
ou
para alterar a
definição.
3. Toque em
.
4. Toque em
ou
para alterar o
valor da definição.
5. Toque em
.
Desactivação automática
Por questões de segurança, o aparelho
desactiva-se automaticamente ao fim de
algum tempo se estiver alguma função do
forno activa e não houver alteração de
regulação.
A desactivação automática não
funciona com as seguintes
funções: Luz, Aquecimento a
Baixa temp., Duração, Fim,
Início diferido.
Brilho do visor
Existem dois modos do brilho do visor:
• Brilho nocturno - quando o aparelho
está desligado, o brilho do visor é
menos intenso entre as 22h00 e as
06h00.
• Brilho diurno:
– Quando o aparelho está activado.
– Se tocar num campo do sensor
durante o período de brilho nocturno
(excepto ON/OFF), o visor volta ao
modo de brilho diurno durante os 10
segundos seguintes.
– Se o aparelho estiver desligado e
activar o Conta-Minutos. Quando a
função do Conta-Minutos terminar, o
visor volta ao brilho nocturno.
Temperatura (°C)
Tempo até à desactivação (h)
30 - 115
12,5
120 - 195
8,5
Ventoinha de arrefecimento
200 - 245
5,5
250 - máximo
1,5
Quando o aparelho é colocado em
funcionamento, a ventoinha de
arrefecimento é activada automaticamente
para manter as superfícies do aparelho
frias. Se desactivar o aparelho, a ventoinha
de arrefecimento continua a funcionar até o
aparelho arrefecer.
Após uma Desactivação Automática, toque
num campo do sensor para activar
novamente o aparelho.
Progress 17
SUGESTÕES E DICAS
ADVERTÊNCIA! Consulte os
capítulos relativos à segurança.
A temperatura e os tempos de
cozedura indicados nas tabelas
são apenas valores de
referência. Dependem das
receitas, da qualidade e da
quantidade dos ingredientes
utilizados.
Cozer
• O seu forno pode ter um processo para
cozer ou assar diferente do aparelho
que utilizava anteriormente. Adapte as
suas regulações habituais (temperatura,
tempos de cozedura) e níveis da grelha
aos valores das tabelas.
• O fabricante recomenda que utilize a
temperatura mais baixa na primeira vez.
• Se não encontrar as regulações para
alguma receita, procure uma que seja
semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do que
uma posição de prateleira.
• No início, os bolos com diferentes
alturas não alouram uniformemente. Se
isso ocorrer, não altere a regulação da
temperatura. As diferenças
desaparecem durante o processo de
cozedura.
• Com tempos de cozedura mais longos,
pode desactivar o forno cerca de 10
minutos antes do fim do tempo de
cozedura e utilizar o calor residual.
Quando cozinhar alimentos congelados, os
tabuleiros podem torcer no forno durante a
cozedura. Os empenos desaparecem
quando os tabuleiros ficarem novamente
frios.
Sugestões para cozer
Resultados de cozedura
Causa possível
Solução
A base do bolo não está suficientemente alourada.
O nível da grelha não é o correcto.
Coloque o bolo num nível inferior.
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
A temperatura do forno é demasiado elevada.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura do
forno ligeiramente inferior.
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
O tempo de cozedura é demasiado curto.
Aumente o tempo de cozedura. Não é possível reduzir os tempos de cozedura
definindo temperaturas
superiores.
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
Há demasiado líquido na
massa.
Utilize menos líquido. Tenha
em atenção os tempos de
mistura, principalmente se
usar batedeira eléctrica.
O bolo está demasiado seco.
A temperatura do forno é demasiado baixa.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura do
forno superior.
O bolo está demasiado seco.
O tempo de cozedura é demasiado longo.
Quando voltar a cozer, defina
um tempo de cozedura mais
curto.
18 Progress
Resultados de cozedura
Causa possível
Solução
O bolo não está alourado
uniformemente.
A temperatura do forno é demasiado elevada e o tempo
de cozedura é demasiado
curto.
Defina uma temperatura do
forno mais baixa e um tempo
de cozedura mais longo.
O bolo não está alourado
uniformemente.
A massa não está distribuída
uniformemente.
Distribua a massa uniformemente pelo tabuleiro para assar.
O bolo não fica cozido no
tempo de cozedura indicado.
A temperatura do forno é demasiado baixa.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura do
forno ligeiramente superior.
Cozer num nível do forno
Cozer em formas
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Bolo em coroa ou brioche
Ventilado +
Resistência
Circ
150 160
50 - 70
1
Bolo da Madeira/Bolo de
fruta
Ventilado +
Resistência
Circ
140 160
70 - 90
1
Sponge cake / Pão de ló
Ventilado +
Resistência
Circ
140 150
35 - 50
1
Sponge cake / Pão de ló
Aquecimento
Convencional
160
35 - 50
1
Base para tarte - massa
Ventilado +
Resistência
Circ
170 180
10 - 25
2
Base para flan - massa
batida
Ventilado +
Resistência
Circ
150 170
20 - 25
2
Apple pie / Tarte de
maçã (2 formas de Ø 20
cm, desfasadas diagonalmente)
Ventilado +
Resistência
Circ
160
70 - 90
2
areada1)
Progress 19
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Apple pie / Tarte de
maçã (2 formas de Ø 20
cm, desfasadas diagonalmente)
Aquecimento
Convencional
180
70 - 90
1
Cheesecake, tabuleiro2)
Aquecimento
Convencional
160 170
70 - 90
2
1) Pré-aqueça o forno.
2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Pão entrançado/pão em
coroa
Aquecimento
Convencional
170 - 190
30 - 40
1
Stollen (bolo de Natal
Aquecimento
Convencional
160 - 180
50 - 70
1
alemão)1)
Pão (pão de centeio)1)
Aquecimento
Convencional
1
primeiro
230
20
posteriormente
160 - 180
30 - 60
Profiteroles/éclairs1)
Aquecimento
Convencional
190 - 210
20 - 35
2
Torta suíça1)
Aquecimento
Convencional
180 - 200
10 - 20
2
Bolo com cobertura
granulada (seco)
Ventilado +
Resistência
Circ
150 - 160
20 - 40
2
Bolo de amêndoa amanteigado/bolos açucara-
Aquecimento
Convencional
190 - 210
20 - 30
2
Ventilado +
Resistência
Circ
150 - 160
35 - 55
2
dos1)
Flans de fruta (massa
levedada/massa batida)2)
20 Progress
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Flans de fruta (massa
levedada/massa bati-
Aquecimento
Convencional
170
35 - 55
2
Flans de fruta com massa areada
Ventilado +
Resistência
Circ
160 - 170
40 - 80
2
Bolos de massa levedada com coberturas sensíveis (ex:, requeijão, na-
Aquecimento
Convencional
160 - 180
40 - 80
2
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Biscoitos de massa de
manteiga
Ventilado +
Resistência
Circ
150 - 160
10 - 20
2
Short bread / Bolachas
de manteiga / Biscoitos
Ventilado +
Resistência
Circ
140
20 - 35
2
Short bread / Bolachas
de manteiga / Biscoi-
Aquecimento
Convencional
160
20 - 30
2
Biscoitos feitos com
massa batida
Ventilado +
Resistência
Circ
150 - 160
15 - 20
2
Pastéis feitos com claras, merengues
Ventilado +
Resistência
Circ
80 - 100
120 - 150
Biscoitos de amêndoa
Ventilado +
Resistência
Circ
100 - 120
30 - 50
2
Biscoitos de massa levedada
Ventilado +
Resistência
Circ
150 - 160
20 - 40
2
da)2)
tas, creme de ovos)1)
1) Pré-aqueça o forno.
2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
Biscoitos
tos1)
Progress 21
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Pastéis de massa folha-
Ventilado +
Resistência
Circ
170 - 180
20 - 30
2
Pastéis1)
Ventilado +
Resistência
Circ
160
10 - 25
2
Pastéis1)
Aquecimento
Convencional
190 - 210
10 - 25
2
Small cakes / Bolos pe-
Ventilado +
Resistência
Circ
160
20 - 35
2
Aquecimento
Convencional
170
20 - 35
2
da1)
quenos1)
Small cakes / Bolos pequenos1)
1) Pré-aqueça o forno.
Assados e gratinados
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Massa no forno
Aquecimento
Convencional
180 - 200
45 - 60
1
Lasanha
Aquecimento
Convencional
180 - 200
25 - 40
1
Gratinado de
Grelhador ventilado
160 - 170
15 - 30
1
Baguetes cobertas com
queijo derretido
Ventilado + Resistência Circ
160 - 170
15 - 30
1
Assados doces
Aquecimento
Convencional
180 - 200
40 - 60
1
Assados de
peixe
Aquecimento
Convencional
180 - 200
30 - 60
1
Legumes recheados
Ventilado + Resistência Circ
160 - 170
30 - 60
1
legumes1)
1) Pré-aqueça o forno.
22 Progress
Ventilado
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Massa no forno
180 - 200
45 - 60
1
Lasanha
180 - 200
45 - 60
1
Batatas gratinadas
190 - 210
55 - 80
1
Receitas doces
180 - 200
45 - 60
1
Bolo em coroa ou brioche
160 - 170
50 - 70
1
Pão entrançado/pão
em coroa
170 - 190
40 - 50
1
Bolo com cobertura
granulada (seco)
160 - 170
20 - 40
2
Biscoitos de massa
levedada
160 - 170
20 - 40
2
Cozedura em vários níveis
Utilize a função Ventilado + Resistência
Circ.
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Profiteroles/éclairs1)
160 - 180
25 - 45
1/4
Bolo areado (seco)
150 - 160
30 - 45
1/4
1) Pré-aqueça o forno.
Bolos/bolos pequenos/pães em tabuleiros para assar
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição
de prateleira
Biscoitos de massa
de manteiga
150 - 160
20 - 40
1 /4
Short bread / Bolachas de manteiga /
Biscoitos
140
25 - 45
1/4
Biscoitos feitos com
massa batida
160 - 170
25 - 40
1/4
Progress 23
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição
de prateleira
Pastéis feitos com
claras, merengues
80 - 100
130 - 170
1/4
Biscoitos de amêndoa
100 - 120
40 - 80
1/4
Biscoitos de massa
levedada
160 - 170
30 - 60
1/4
Aquecimento a Baixa temp.
Cozinhe sempre sem tampa
quando utilizar esta função.
Utilize esta função para confeccionar
pedaços magros e tenros de carne e peixe.
Esta função não é adequada para porco
gordo estufado ou assado.
1. Aloure a carne num tacho sobre a
placa, com uma definição de calor
muito elevada, durante 1 a 2 minutos
de cada lado.
2. Coloque a carne na assadeira e esta
sobre a prateleira em grelha no forno.
3. Seleccione a função Aquecimento a
Baixa temp..
Nos primeiros 10 minutos, pode regular a
temperatura do forno entre 80 °C e 150 °C.
O valor predefinido é 90 °C. Após definir a
temperatura, o forno continua a cozinhar a
80 °C. Não utilize esta função para cozinhar
aves.
Alimento
Quantidade
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição
de prateleira
Carne assada
1000 - 1500 g
150
120 - 150
1
Lombo de vaca
1000 - 1500 g
150
90 - 110
1
Vitela assada
1000 - 1500 g
150
120 - 150
1
Bife
200 - 300 g
120
20 - 40
1
Pizza
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pizza (massa fina)1)
200 - 230
15 - 20
2
Pizza (com muitos ingre-
180 - 200
20 - 30
2
Tartes
180 - 200
40 - 55
1
Flan de espinafres
160 - 180
45 - 60
1
dientes)2)
24 Progress
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Quiche Lorraine (flan salgado)
170 - 190
45 - 55
1
Flan suíço
170 - 190
45 - 55
2
Cheesecake
140 - 160
60 - 90
1
Bolo de maçã, coberto
150 - 170
50 - 60
1
Tarte de legumes
160 - 180
50 - 60
1
Pão sem fermento1)
230 - 250
10 - 20
2
Flan de massa folhada1)
160 - 180
45 - 55
2
Flammekuchen1)
230 - 250
12 - 20
2
Piroggen (versão russa
180 - 200
15 - 25
2
do calzone)1)
1) Pré-aqueça o forno.
2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
Assar
• Para assar, utilize loiça resistente ao
calor (leia as instruções do fabricante).
• Pode assar peças grandes de carne
directamente no tabuleiro para grelhar
(se existente) ou na prateleira em grelha
por cima do tabuleiro para grelhar.
• Asse carnes magras em assadeira com
tampa. Isso mantém a carne mais
suculenta.
• Todos os tipos de carne que possam
ser confeccionados com pele poderão
ser assados em assadeira sem tampa.
• Recomendamos que cozinhe no
aparelho a carne e o peixe que tenham
1 kg ou mais.
• Para evitar que o suco ou a gordura da
carne queime no recipiente, junte
alguma água no tabuleiro para grelhar.
• Se necessário, vire o assado (após 1/2 2/3 do tempo de cozedura).
• Regue os pedaços grandes de carne e
aves com os respectivos sucos, várias
vezes durante a cozedura. Assim, obterá
melhores resultados.
• Pode desactivar o aparelho
aproximadamente 10 minutos antes do
fim do tempo de assar, para utilizar o
calor residual.
Progress 25
Tabelas para assar
Carne de vaca
Alimento
Função
Quantidade
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição
de prateleira
Assado em
tacho
Aquecimento Convencional
1 - 1,5
kg
230
120 - 150
1
Carne assada ou
lombo: mal
Grelhador ventilado
por cm
de espessura
190 200
5 - 6 por cm
de espessura
1
Carne assada ou
lombo: médio
Grelhador ventilado
por cm
de espessura
180 190
6 - 8 por cm
de espessura
1
Carne assada ou
lombo:
bem passado
Grelhador ventilado
por cm
de espessura
170 180
8 - 10 por cm
de espessura
1
passado1)
1) Pré-aqueça o forno.
Porco
Alimento
Função
Quantidade
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição
de prateleira
Pá, cachaço, pernil
Grelhador ventilado
1 - 1,5 kg
160 - 180
90 - 120
1
Costeleta,
entrecosto
Grelhador ventilado
1 - 1,5 kg
170 - 180
60 - 90
1
Rolo de
carne
Grelhador ventilado
750 g - 1 kg
160 - 170
50 - 60
1
Joelho de
porco (précozinhado)
Grelhador ventilado
750 g - 1 kg
150 - 170
90 - 120
1
26 Progress
Vitela
Alimento
Função
Quantidade
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição
de prateleira
Vitela assada
Grelhador ventilado
1 kg
160 - 180
150 - 120
1
Mão de vitela
Grelhador ventilado
1,5 - 2 kg
160 - 180
120 - 150
1
Alimento
Função
Quantidade
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição
de prateleira
Perna de
borrego, borrego assado
Grelhador ventilado
1 - 1,5 kg
150 - 180
100 - 120
1
Lombo de
borrego
Grelhador ventilado
1 - 1,5 kg
160 - 180
40 - 60
1
Alimento
Função
Quantidade
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição
de prateleira
Lombo de
lebre, perna
Aquecimento
Convencional
até 1 kg
230
30 - 40
1
Lombo de
veado
Aquecimento
Convencional
1,5 - 2 kg
210 - 220
35 - 40
1
Coxa de veado
Aquecimento
Convencional
1,5 - 2 kg
180 - 200
60 - 90
1
Borrego
Caça
de lebre1)
1) Pré-aqueça o forno.
Progress 27
Aves
Alimento
Função
Quantidade
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição
de prateleira
Frango, frango jovem
Grelhador ventilado
200 - 250 g
cada
200 220
30 - 50
1
Frango, metade
Grelhador ventilado
400 - 500 g
cada
190 210
35 - 50
1
Partes de
aves
Grelhador ventilado
1 - 1,5 kg
190 210
50 - 70
1
Pato
Grelhador ventilado
1,5 - 2 kg
180 200
80 - 100
1
Alimento
Função
Quantidade
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição
de prateleira
Peixe inteiro
Aquecimento
Convencional
1 - 1,5 kg
210 220
45 - 60
1
Peixe (com vapor)
Grelhador
• Grelhe sempre com a definição de
temperatura máxima.
• Coloque a prateleira na posição
recomendada na tabela de grelhados.
• Coloque sempre o recipiente para
recolher a gordura no primeiro nível da
grelha.
• Grelhe apenas pedaços de carne ou
peixe com pouca espessura.
• Pré-aqueça sempre o forno vazio com
as funções de grelhador, durante 5
minutos.
CUIDADO! Grelhe sempre com
a porta do forno fechada.
Grelhador
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo de grelhador (min.)
Posição de
prateleira
1.º lado
2.º lado
Carne assada,
média
210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Lombo de vaca, médio
230
20 - 30
20 - 30
1
28 Progress
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo de grelhador (min.)
Posição de
prateleira
1.º lado
2.º lado
Lombo de porco
210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Lombo de vitela
210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Lombo de borrego
210 - 230
25 - 35
20 - 35
1
Peixe inteiro,
500 - 1000 g
210 - 230
15 - 30
15 - 30
1
Grelhador Rápido
Alimento
Tempo de grelhador (min.)
Posição de prateleira
1.º lado
2.º lado
9 - 13
8 - 10
3
Filete de porco
10 - 12
6 - 10
3
Salsichas
10 - 12
6-8
3
Bifes de vaca, bifes
de vitela
7 - 10
6-8
3
Toast / Tostar1)
1-3
1-3
3
Tostas com guarnição
6-8
-
3
Burgers / Hambúrgueres1)
1) Pré-aqueça o forno.
Alimentos congelados
• Retire os alimentos da embalagem.
Coloque os alimentos num prato.
• Não tape com uma tigela ou um prato.
Isso pode prolongar o
descongelamento.
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pizza, congelada
200 - 220
15 - 25
2
Pizza massa alta, congelada
190 - 210
20 - 25
2
Pizza, refrigerada
210 - 230
13 - 25
2
Pizza Snacks, congelados
180 - 200
15 - 30
2
Batatas fritas, finas
200 - 220
20 - 30
2
Progress 29
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Batatas fritas, grossas
200 - 220
25 - 35
2
Fatias/Croquetes
220 - 230
20 - 35
2
Batatas "palitos" gratinadas
210 - 230
20 - 30
2
Lasanha/Canelones,
frescos
170 - 190
35 - 45
2
Lasanha/Canelones,
congel.
160 - 180
40 - 60
2
Queijo no forno
170 - 190
20 - 30
2
Asas de frango
190 - 210
20 - 30
2
Refeições prontas congeladas
Alimento
Função
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Pizza Congelada
Aquecimento
Convencional
conforme
as indicações do
fabricante
conforme as indicações do fabricante
2
Batatas aos pal-
Aquecimento
Convencional ou
Grelhador Ventilado
200 - 220
conforme as indicações do fabricante
2
Baguetes
Aquecimento
Convencional
conforme
as indicações do
fabricante
conforme as indicações do fabricante
2
Bolo de fruta
Aquecimento
Convencional
conforme
as indicações do
fabricante
conforme as indicações do fabricante
2
itos1) (300 - 600
g)
1) Vire as batatas 2 ou 3 vezes durante a cozedura.
Descongelar
• Retire os alimentos da embalagem e
coloque-os num prato.
• Utilize a primeira posição de prateleira a
contar do fundo.
• Não tape os alimentos com uma tigela
ou um prato, pois podem demorar mais
tempo a descongelar.
30 Progress
Alimento
Quantidade
Tempo de
descongelação
(min.)
Tempo extra de descongelação (min.)
Comentários
Frango
1 kg
100 - 140
20 - 30
Coloque o frango sobre um pires
virado ao contrário num prato
grande. Vire a meio do tempo.
Carne
1 kg
100 - 140
20 - 30
Vire a meio do tempo.
Carne
500 g
90 - 120
20 - 30
Vire a meio do tempo.
Truta
150 g
25 - 35
10 - 15
-
Morangos
300 g
30 - 40
10 - 20
-
Manteiga
250 g
30 - 40
10 - 15
-
Natas
2 x 200 g
80 - 100
10 - 15
Bata as natas quando ainda estão
ligeiramente congeladas.
Gateau
1,4 kg
60
60
-
Conservar - Aquecimento
inferior
• Utilize apenas frascos para conservas
com dimensões idênticas, disponíveis
no mercado.
• Não utilize frascos com tampas
roscadas ou fecho de baioneta, nem
latas metálicas.
• Utilize o primeiro nível a partir de baixo
para esta função.
• Não coloque mais de seis frascos de um
litro no tabuleiro para assar.
• Encha os frascos até ao mesmo nível e
feche-os bem.
• Os frascos não podem tocar uns nos
outros.
• Coloque aproximadamente 1/2 litro de
água no tabuleiro para assar, para existir
humidade suficiente no forno.
• Quando o líquido nos frascos começar a
levantar fervura (após cerca de 35 - 60
minutos com frascos de um litro),
desligue o forno ou diminua a
temperatura para 100 °C (consulte a
tabela).
Fruta mole
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da
cozedura a 100 °C
(min.)
Morangos / Amoras / Framboesas /
Groselhas maduras
160 - 170
35 - 45
-
Progress 31
Fruta com caroço
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da
cozedura a 100 °C
(min.)
Peras / Marmelos /
Ameixas
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da
cozedura a 100 °C
(min.)
Cenouras1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Pepinos
160 - 170
50 - 60
-
Picles mistos
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Couve-rábano / Ervilhas / Espargos
160 - 170
50 - 60
15 - 20
Legumes
1) Deixe ficar a repousar no forno após desligar.
Secar - Ventilado + Resistência Circ
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (h)
Posição de prateleira
Feijões
60 - 70
6-8
2
Pimentos
60 - 70
5-6
2
Legumes para sopa
60 - 70
5-6
2
Cogumelos
50 - 60
6-8
2
Ervas aromáticas
40 - 50
2-3
2
Ameixas
60 - 70
8 - 10
2
Alperces
60 - 70
8 - 10
2
Fatias de maçã
60 - 70
6-8
2
Peras
60 - 70
6-9
2
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
ADVERTÊNCIA! Consulte os
capítulos relativos à segurança.
Notas sobre a limpeza
• Limpe a parte da frente do aparelho
com um pano macio, água quente e um
agente de limpeza.
• Para limpar as superfícies de metal,
utilize um produto de limpeza normal.
32 Progress
• Limpe o interior do aparelho após cada
utilização. A acumulação de gordura ou
outros resíduos de alimentos pode
resultar num incêndio. O risco é superior
no tabuleiro para grelhados.
• Limpe a sujidade persistente com um
produto de limpeza especial para forno.
• Limpe todos os acessórios do forno
após cada utilização e deixe-os secar.
Utilize um pano macio com água quente
e um agente de limpeza.
• Se tiver acessórios anti-aderentes, não
os limpe com agentes de limpeza
agressivos ou objectos afiados, nem na
máquina de lavar loiça. Pode danificar o
revestimento anti-aderente.
Remover os apoios para
prateleiras
Tecto do forno
ADVERTÊNCIA! Desactive o
aparelho antes de removê-lo.
Certifique-se de que o aparelho
não está quente. Existe o risco
de queimaduras.
Retire os apoios da grelha.
Pode rebaixar a resistência do forno para
limpá-lo com facilidade.
1. Segure o elemento de aquecimento
com ambas as mãos pela parte da
frente.
2. Puxe-o para a frente contra a pressão
da mola e para fora ao longo dos
apoios de ambos os lados.
Para limpar o forno, remova os apoios para
prateleiras .
1. Puxe a parte da frente do apoio para
prateleiras para fora da parede lateral.
2. Puxe a parte de trás do apoio para
prateleiras para fora da parede lateral e
retire-o.
2
1
Instale os apoios para prateleiras na
sequência inversa.
O elemento de aquecimento baixa.
3. Limpe o tecto do forno.
4. Instale o elemento de aquecimento na
sequência inversa.
Instale o elemento de
aquecimento correctamente
acima dos apoios das paredes
interiores do aparelho.
5. Instale os apoios para prateleiras.
Retirar e instalar a porta
Pode remover a porta e os painéis de vidro
interiores para limpar. O número de painéis
de vidro varia de modelo para modelo.
Progress 33
ADVERTÊNCIA! Tenha
cuidado quando retirar a porta
do aparelho. A porta é pesada.
1. Abra a porta totalmente.
2. Levante totalmente as alavancas de
fixação (A) nas duas dobradiças da
porta.
A
CUIDADO! Um manuseamento
descuidado do vidro, sobretudo
em torno das extremidades do
painel frontal, pode provocar a
quebra do vidro.
7. Puxe o friso da porta para a frente para
o remover.
8. Segure os painéis de vidro da porta
pela extremidade superior, um após o
outro, e puxe-os para cima, para fora
da guia.
A
3. Feche a porta até fazer um ângulo de
aproximadamente 45°.
9. Limpe o painel de vidro com água e
detergente. Seque cuidadosamente o
painel de vidro.
Quando a limpeza estiver concluída, instale
os painéis de vidro e a porta. Siga os
passos descritos acima na sequência
inversa. Insira primeiro o painel mais
pequeno e depois o maior.
45°
Substituir a lâmpada
4. Segure na porta com uma mão em
cada lado e puxe-a para fora do
aparelho num ângulo ascendente.
5. Coloque a porta com o lado exterior
virado para baixo sobre um pano e
sobre uma superfície estável. Isso
evitará riscos.
6. Segure no friso da porta (B) no rebordo
superior da porta, nos dois lados, e
pressione para dentro para soltar o
fecho de encaixe.
Coloque um pano na parte inferior do
interior do aparelho. Isto evita danos na
cobertura de vidro da lâmpada e na
cavidade.
ADVERTÊNCIA! Perigo de
electrocussão! Desligue o
disjuntor antes de substituir a
lâmpada.
A lâmpada e a cobertura de
vidro da lâmpada podem estar
quentes.
1. Desactive o aparelho.
2. Retire os fusíveis da caixa de fusíveis ou
desligue o disjuntor.
2
Lâmpada superior
B
1
1. Rode a protecção de vidro da lâmpada
para a esquerda e retire-a.
34 Progress
2. Limpe a tampa de vidro.
3. Substitua a lâmpada por uma lâmpada
adequada, resistente ao calor até 300
°C.
4. Instale a tampa de vidro.
Lâmpada lateral
1. Remova o apoio para prateleiras do
lado esquerdo para chegar à lâmpada.
2. Utilize um objecto estreito e não afiado
(por exemplo, uma colher de chá) para
retirar a protecção de vidro.
3. Limpe a tampa de vidro.
4. Substitua a lâmpada por uma lâmpada
adequada, resistente ao calor até 300
°C.
5. Instale a tampa de vidro.
6. Instale o apoio para prateleiras do lado
esquerdo.
RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
ADVERTÊNCIA! Consulte os
capítulos relativos à segurança.
O que fazer se…
Problema
Causa possível
Solução
O forno não aquece.
O forno está desactivado.
Active o forno.
O forno não aquece.
O relógio não está certo.
Acerte o relógio.
O forno não aquece.
As definições necessárias
não estão configuradas.
Certifique-se de que as definições estão correctas.
O forno não aquece.
A desactivação automática
foi accionada.
Consulte “Desactivação automática”.
O forno não aquece.
O Bloqueio para Crianças está activado.
Consulte “Utilizar o Bloqueio
para Crianças”.
O forno não aquece.
O disjuntor está desligado.
Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia.
Se o disjuntor disparar diversas vezes, contacte um electricista qualificado.
A lâmpada não funciona.
A lâmpada está avariada.
Substitua a lâmpada.
Progress 35
Problema
Causa possível
Solução
O visor não mostra as horas
quando o aparelho está desligado.
O visor está desactivado.
Toque em
e
simultaneamente para activar o visor
novamente.
Os alimentos demoram demasiado tempo para cozer
ou cozem demasiado depressa.
A temperatura do forno é demasiado elevada ou demasiado baixa.
Ajuste a temperatura conforme necessário. Siga os
conselhos dados no manual
do utilizador.
Há vapor e água condensada
sobre os alimentos e no
compartimento do forno.
Deixou um prato no forno
demasiado tempo.
Não deixe os pratos no forno
por um período de tempo superior a 15 - 20 minutos
após o fim da cozedura.
O visor apresenta um código
de erro que não está nesta
tabela.
Existe uma anomalia eléctrica.
• Desligue o forno no fusível
ou no disjuntor do quadro
eléctrico da sua casa e
ligue-o novamente.
• Se o visor continuar a indicar o mesmo código de
erro, contacte o Departamento de Apoio ao Cliente.
Dados para a Assistência
Técnica
Se não conseguir encontrar uma solução
para o problema, contacte o seu
fornecedor ou um Centro de Assistência
Técnica Autorizado.
Os dados de contacto do Centro de
Assistência Técnica encontram-se na placa
de características. A placa de
características está na moldura frontal da
cavidade do aparelho. Não remova a placa
de características da cavidade do aparelho.
Recomendamos que anote os dados aqui:
Modelo (MOD.)
.........................................
Número do produto (PNC)
.........................................
Número de série (S.N.)
.........................................
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Dados técnicos
Voltagem
220 - 240 V
Frequência
50 Hz
36 Progress
EFICIÊNCIA ENERGÉTICA
Ficha de produto e informação de acordo com a directiva da UE
65-66/2014
Nome do fornecedor
Progress
Identificação do modelo
PBMF4510X
Índice de eficiência energética
94,5
Classe de eficiência energética
A
Consumo de energia com uma carga normal, modo
convencional
0,85 kWh/ciclo
Consumo de energia com uma carga normal, modo ventilado
0,69 kWh/ciclo
Número de cavidades
1
Fonte de calor
Electricidade
Volume
43 l
Tipo de forno
Forno de encastrar
Peso
30.8 kg
EN 60350-1 - Aparelhos eléctricos
domésticos para cozinhar - Parte 1: Placas,
fornos, fornos a vapor e grelhadores Métodos de medição do desempenho.
Poupança de energia
O aparelho possui funções que ajudam a
poupar energia nos cozinhados de todos
os dias.
• Sugestões gerais
– Certifique-se de que a porta do
forno está bem fechada quando o
aparelho está a funcionar.
– Utilize recipientes de metal para
melhorar a poupança de energia.
– Sempre que possível, coloque os
alimentos no forno sem o préaquecer.
– No caso de cozeduras com duração
superior a 30 minutos, reduza a
temperatura do forno para o mínimo
nos últimos 3-10 minutos, de acordo
com a duração da cozedura. O calor
residual no interior do forno concluirá
a cozedura.
•
•
•
•
– Utilize o calor residual para aquecer
outros alimentos.
Cozinhar com a ventoinha - sempre
que possível, utilize as funções de
cozedura que utilizam a ventoinha, para
poupar energia.
Calor residual
– Em algumas funções do forno, se for
activado um programa com
selecção de tempo (Duração, Fim,
Início Diferido) e o tempo de
cozedura for superior a 30 minutos,
as resistências são desactivadas
automaticamente 10% do tempo
antes do fim. A ventoinha e a
lâmpada continuam ligadas.
Cozinhar com a lâmpada desligada desligue a lâmpada durante a cozedura
e ligue-a apenas quando necessitar.
Manter os alimentos quentes - se
pretender utilizar o calor residual para
manter uma refeição quente, seleccione
a regulação de temperatura mais baixa.
O visor indica a temperatura do calor
residual.
Progress 37
• Funções Eco - consulte “Funções do
forno”.
• Quando utilizar a função Ventilado, a
lâmpada é desactivada após 30
segundos. Pode activá-la novamente de
acordo com a sua preferência.
• Quando utilizar as funções ECO, a
lâmpada é desactivada. Pode activá-la
novamente de acordo com a sua
preferência.
PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS
Recicle os materiais que apresentem o
elimine os aparelhos que tenham o símbolo
juntamente com os resíduos domésticos.
Coloque o produto num ponto de recolha
para reciclagem local ou contacte as suas
autoridades municipais.
símbolo . Coloque a embalagem nos
contentores indicados para reciclagem.
Ajude a proteger o ambiente e a saúde
pública através da reciclagem dos
aparelhos eléctricos e electrónicos. Não
*
38 Progress
Progress 39
www.progress-hausgeraete.de
892964947-C-332014