Dalla Corte Mina User Manual

mina

manuale utente - user manual benutzerhandbuch - manual de usuario notice pour l’utilisateur

2 | mina

1.0 Manuale utente

1.1 Targa dati

1.2 Dotazione apparecchio

1.3 Avvertenze generali

1.4 Predisposizione installazione

1.5 Sicurezza e manutenzione

1.6 Messa in funzione e utilizzo

1.7 Manutenzione periodica

1.8 Pulizia periodica

1.9 Anomalie

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2.0 User manual

2.1 Identification plate

2.2 Machine accessories

2.3 General notes

2.4 Setting up for installation

2.5 Warnings and maintenance

2.6 Starting and using

2.7 Periodic maintenance

2.8 Periodic cleaning

2.9 Anomalies

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3.0 Benutzerhandbuch

3.1 Typenschild

3.2 Ausstattung des geräts

3.3 Allgemeine Hinweise

3.4 Installationsvorbereitung

3.5 Sicherheit und Wartung

3.6 Inbetriebnahme und verwendung 49

3.7 Regelmässige Wartung 53

3.8 Regelmässige reinigung

3.9 Anomalie

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4.0 Manual de usuario

4.1 Placa de datos

4.2 Dotación del aparato

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4.3 Advertencias generales 62

4.4 Predisposición para la instalación 63

4.5 Seguridad y mantenimiento 64

4.6 Puesta en funcionamiento y uso 67

4.7 Mantenimiento periódico 71

4.8 Limpieza periódica

4.9 Anomalías

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5.0 Notice pour l’utilisateur

5.1 Plaque d’immatriculation

5.2 Pieces faisant partie

5.3 Instructions générales

5.4 Prédisposition de l'utilisateur

5.5 Sûr et entretien

5.6 Mise en marche et emploi

5.7 Mentretien périodique

5.8 Nettoyage périodique

5.9 Anomalies

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1.0 Manuale utente

Questa macchina combina molteplici caratteristiche innovative quali una rivoluzionaria tecnologia, un design ergonomico, un altissimo standard qualitativo dei materiali e un’estrema facilità d’uso.

Questo manuale è strutturato in modo tale da essere uno strumento utile per familiarizzare con l’uso della macchina. In esso troverete tutte le informazioni importanti inerenti alle caratteristiche di funzionamento, le informazioni tecniche, le istruzioni per l’uso e la corretta manutenzione. Prestando attenzione a quanto contenuto in questo manuale scoprirete di poter ottenere prestazioni di alto livello. Sfogliate passo passo ciò che segue e prendetevi il tempo necessario per scoprire la vostra nuova macchina caffè in tutti i suoi dettagli.

Il costruttore si riserva il diritto di modificare il presente manuale senza l’obbligo di aggiornare le edizioni precedenti.

Leggete attentamente le istruzioni e le avvertenze contenute nel presente manuale in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti l’uso e la manutenzione dell’apparecchio.

Un errato utilizzo può arrecare danni a persone, animali o cose per le quali il costruttore non può essere considerato responsabile.

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Targa dati

Dotazione dell’apparecchio

• un portafiltro completo da 1 dose

• un portafiltro completo da 2 dosi

• un set completo di tubi flessibili per la connessione idrica e di scarico

• due filtri per caffè 1 dose

• due filtri per caffè 2 dosi in 3 diverse profondità

• due doccette a rete

• un filtro cieco

• uno spazzolino per la pulizia

• un barattolo di pastiglie detergenti

• un pressa caffè manuale

• un panno per la pulizia generale delle parti esterne

• un supporto in gomma per la pressatura del caffè

• un manuale d’uso e manutenzione

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Avvertenze generali

Questa macchina deve essere destinata esclusivamente all’uso per il quale è stata espressamente ideata.

Ogni altro utilizzo è da considerarsi inappropriato e sconveniente. Il produttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri. La sicurezza elettrica dell’apparecchio è raggiunta solo quando la stessa è correttamente collegata ad un impianto di messa a terra.

L’impianto elettrico, l’impianto idrico e l’impianto di scarico devono essere predisposti dall’utente in posizione idonea per permettere la corretta installazione.

L’installatore non può modificare l’impianto esistente realizzato a cura dell’utente.

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito da un cavo a norma disponibile presso il costruttore o il suo servizio assistenza tecnica

Per un buon funzionamento ed un buon mantenimento dell’apparecchiatura può essere necessario installare un addolcitore per l’acqua di alimentazione, al fine di evitare la formazione di calcare nello stesso. Questa valutazione deve essere fatta dall’installatore e l’utente deve prevedere lo spazio per una corretta installazione dell’addolcitore secondo le istruzioni riportate nel libretto istruzioni dello stesso.

Il livello di pressione acustica continuo, ponderato, è inferiore a 70 dB.

Predisposizione per l’installazione

L’apparecchiatura va posta su una superficie che possa garantire un sicuro appoggio della stessa.

In fase di predisposizione degli impianti prevedere un’apertura A Fig.1 (10 x 10 cm) sulla superficie di appoggio per poter effettuare i collegamenti con gli impianti nel vano sottostante B Fig.1.

Fig.1

L’apparecchiatura deve essere alimentata esclusivamente con acqua fredda destinata al consumo umano, a norma e in ottemperanza alle regole nazionali.

La pressione di rete idrica deve essere compresa tra 0,1 e 0,6 MPa. In mancanza di quest’ultimo requisito, consultare il costruttore. Tra la rete idrica ed il tubo di alimentazione dell’acqua della macchina deve essere installato un rubinetto di intercettazione in modo da poter chiudere il passaggio d’acqua in caso di necessità (1 Fig.1).

Predisporre il sifone di scarico 5 Fig.1 con diametro minimo di 40 mm collegato all’impianto di scarico del locale di installazione.

1

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A

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B

LEGENDA

1 Rubinetto alimentazione idrica

2 Tubi flessibili per connessione idrica

3 Addolcitore acqua (opzionale)

4 Tubo di scarico

5 Sifone di scarico

6 Cavo di alimentazione elettrica

7 Presa elettrica 16 A SCHUKO monofase

A Apertura sul piano di appoggio

B Vano inferiore

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Avvertenze per la sicurezza d’uso e la manutenzione dell’apparecchiatura

Questa macchina deve essere destinata esclusivamente all’uso per il quale è stata espressamente ideata.

Ogni altro utilizzo è da considerarsi inappropriato e sconveniente. Il produttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri. La sicurezza elettrica dell’apparecchio è raggiunta solo quando la stessa è correttamente collegata ad un impianto di messa a terra.

È necessario far verificare questo fondamentale requisito da personale qualificato. Il costruttore e l’installatore non possono essere considerati responsabili per eventuali danni causati dalla mancanza o inefficienza della messa a terra dell’impianto.

L’utilizzo di qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune regole fondamentali:

• Non usare l’apparecchio con le mani o con i piedi bagnati o a piedi nudi.

• L’apparecchiatura non deve essere usata da persone (bambini compresi) le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali siano ridotte, oppure in mancanza di esperienza o di conoscenza, a meno che abbiano potuto beneficiare, attraverso l’intermediazione di una persona responsabile dalla loro sicurezza, di una sorveglianza o istruzioni riguardanti l’uso dell’apparecchiatura.

• I bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non giochino con l’apparecchiatura.

• Prima di compiere qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzione ordinaria, disinserire l’apparecchiatura dalla rete di alimentazione elettrica e chiudere l’acqua.

• Per la pulizia dell’apparecchiatura, non lavare con getti d’acqua e non immergerla in acqua.

• Non lasciare l’apparecchiatura accesa ed incustodita per lunghi periodi (es. 1 giorno).

• Per garantire l’efficienza dell’apparecchiatura e per il suo corretto funzionamento è indispensabile attenersi alle indicazioni del costruttore, effettuando la manutenzione ordinaria.

• L’apparecchiatura deve essere posizionata su un piano d’appoggio sicuro, perfettamente orizzontale e ad una altezza da terra di 85/90 cm.

• La temperatura dell’ambiente di lavoro dell’apparecchiatura deve essere compresa tra minimo

5° e massimo 30°. Nel caso di una temporanea permanenza in ambiente sotto zero rivolgersi esclusivamente al proprio Servizio Assistenza Tecnica autorizzato dal costruttore.

• Nell’installazione dell’apparecchiatura utilizzare il set di giunzioni (in dotazione). Le vecchie non

devono essere assolutamente riutilizzate.

• In caso di guasto e/o di cattivo funzionamento della macchina, spegnerla completamente, astenendosi da qualsiasi tentativo di riparazione autonoma. Quindi, rivolgersi esclusivamente al Servizio Assistenza

Tecnica autorizzato dal costruttore.

ATTENZIONE

Il mancato rispetto di quanto sopra descritto può compromettere la sicurezza dell’apparecchiatura, la sua durata nel tempo e fa decadere la garanzia della stessa.

Questa apparecchiatura può essere utilizzata solo da personale qualificato per questo tipo di attività.

Evitare perciò che bambini o persone non abilitate utilizzino questa apparecchiatura.

Questa apparecchiatura deve essere usata solo per lo scopo per cui è stata costruita, ogni altro uso è da considerarsi erroneo o irragionevole, quindi il costruttore non è considerato responsabile per eventuali danni causati a cose, animali o persone a seguito di uso erroneo o irragionevole di questa apparecchiatura.

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LEGENDA

1 Interruttore generale

2 Manopola multifunzione

3 Bacinella

4 Lancia vapore

5 Rubinetto vapore

6 Uscita acqua calda

7 Manometro caldaia

8 Manometro pompa

9 Portafiltro

J Cloche erogazione manuale

K Manometro gruppo

LEGENDA

L1 Selezione per caffè singolo

L2 Selezione per caffè doppio

L3 Selezione per erogazione acqua 1 dose

L4 Selezione per erogazione acqua 2 dosi o MCS

L5 Selezione per erogazione manuale con cloche

L6 Selezione per lavaggio caldaia

L7 Linea

L8 Gruppo in temperatura

L9 Caldaia in temperatura

L10 Autolivello in funzione

L11 BT

L12 Segnalazione allarmi

L13-L17 Posizione cloche

M Manopola multifunzione

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Fig.2

Fig.3

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4

3

J

K

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L1

L2

L3

L4

L5

L6

M

L13-L17

L7

L8

L9

L10

L11

L12

Messa in funzione e utilizzo dell’apparecchiatura

Eseguire le seguenti istruzioni con l’aiuto dello schema riportato in Fig.1.

• Aprire il rubinetto dell’alimentazione idrica ( 1 Fig.1).

• Accendere l’interruttore dell’impianto elettrico ( 7 Fig.1) ed alzare la levetta dell’interruttore generale dell’apparecchiatura ( 1 Fig.2); verificare quindi che la spia si accenda.

• Appena accesa l’apparecchiatura, l’autolivello automatico inizia il riempimento della caldaia fino al raggiungimento del livello di funzionamento; in questa fase la spia si illumina.

• Terminata la fase di caricamento, il gruppo erogatore attivato inizia a riscaldare, la spia lampeggerà.

• Al termine della fase di riscaldamento la spia smetterà di lampeggiare e resterà fissa.

• Immediatamente dopo inizia la fase di riscaldamento della caldaia, nella fase di riscaldamento la spia lampeggia. Una volta raggiunta la temperatura impostata la spia avrà luce fissa.

• Durante il riscaldamento della caldaia il gruppo erogatore può già essere utilizzato.

Manopola multifunzione

Ruotando la manopola multifunzione (M Fig.3) si possono scegliere le funzioni desiderate, ogni posizione della manopola attiverà una delle spie da a .

Di seguito, per semplificazione, si richiamano le funzioni con - .

NOTA

La sequenza di attivazione di riscaldamento qui descritto avviene solo quando l’apparecchiatura viene accesa dopo uno spegnimento totale attraverso l’interruttore generale

( 1 Fig.2).

Questa sequenza serve a non richiedere troppa energia nella fase di riscaldamento dell’apparecchio, evitando così problemi di sovraccarico dell’impianto elettrico del locale di installazione.

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ATTENZIONE

Evitare di mettere le mani sotto il gruppo erogatore quando questo

è in funzione.

Non toccare parti metalliche del gruppo erogatore o del portafiltro in quanto possono provocare ustioni.

Programmazione dosi in auto-acquisizione

Ruotare la manopola M e selezionare la dose da impostare. Tenere premuta la manopola M per almeno

6 sec. Trascorso tale tempo la funzione L selezionata lampeggia in modo lento per indicare la procedura di modifica. Premendo la manopola M, inizia l’erogazione con lampeggio veloce della relativa spia L, che termina quando viene ripremuta la manopola M e si acquisisce il nuovo tempo di erogazione (nel caso di erogazione tea1-tea2) o di dose caffè (nel caso di erogazione caffè 1-2). Se MCS è attivo (opzionale), non è possibile selezionare il tea2 in quanto funzione non disponibile.

Preparazione del caffe espresso

Per ottenere sempre un buon caffè è necessario tenere il portafiltro ( 9 Fig.2) sempre inserito nel gruppo erogatore al fine di mantenerli sempre alla temperatura corretta.

• Sganciare il portafiltro, evitando di impugnare parti metalliche calde.

• Pulire il filtro interno al portafiltro da eventuali residui di caffè.

• Caricare il filtro con caffè macinato fresco (1 dose di caffè per il filtro singolo, 2 dosi per il filtro doppio), pressare con fermezza il caffè macinato con l’apposito pressino manuale in dotazione, pulire il bordo del filtro da eventuali residui di caffè e riagganciare il portafiltro al gruppo erogatore.

• Ruotare la manopola multifunzione M per selezionare il tipo di erogazione desiderato: pos per

1 caffè, per caffè doppio o per erogazione manuale tramite la cloche. Per l’effetto FLASH spostare la cloche verso il basso e subito riportarla in alto

• Premere la manopola M per iniziare l’erogazione nel caso di selezione o mentre confermando con posizione si ottiene il flash di 2 s, quindi spostare la cloche gradualmente e la posizione verrà segnalata dalle spie da L13 a L17 a seconda della posizione della cloche stessa.

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Preparazione del latte caldo

Versare del latte in un bricco con il manico.

Introdurre la lancia vapore ( 4 Fig.2) nel bricco ed aprire il rubinetto vapore ruotando la manopola

( 5 Fig.2) in senso antiorario. Quando la temperatura del latte è quella desiderata chiudere il rubinetto del vapore. Appena terminata quest’ultima operazione, pulire con un panno umido il tubo vapore per evitare che si formino incrostazioni di latte sul tubo stesso. Poi scaricare per un istante del vapore sulla griglia della bacinella per pulire da eventuali residui di latte anche l’interno della lancia vapore, facendo attenzione agli schizzi.

Erogazione acqua calda

Posizionare un recipiente (resistente a temperature di almeno 125°C) sotto il diffusore dell’acqua calda ( 6 Fig.2) e ruotare la manopola multifunzione M su o le 2 funzioni sono diversificate per la quantità di acqua erogata (se presente MCS solo ).

È possibile programmare, al momento dell’installazione, la quantità di acqua calda da erogare per gli infusi. Questa programmazione deve essere eseguita solo ed esclusivamente dall’installatore.

NOTA

Per ottenere una crema di latte di buona qualità è necessario eseguire una specifica procedura durante il riscaldamento. Questa procedura può essere appresa attraverso corsi di formazione o video specifici.

Per manovrare la lancia vapore utilizzare l’apposita impugnatura isolante. Non aprire il rubinetto del vapore senza aver introdotto il tubo del vapore nel bricco per evitare possibili ustioni.

ATTENZIONE

Evitare di azionare il prelievo di acqua calda prima di aver posizionato sotto il tubo di erogazione un recipiente, al fine di evitare possibili ustioni.

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ATTENZIONE

Non utilizzare il sistema MCS con la lancia vapore rivolta verso l’operatore o altra persona.

NOTA

Per un buon funzionamento dell’MCS

è necessario, dopo ogni suo utilizzo, pulire bene la lancia vapore e il terminale. Si consiglia inoltre di smontare il terminale dalla lancia vapore almeno 2 volte al giorno

(a seconda dall’utilizzo dell’MCS), pulirlo e rimontarlo.

Per ottenere una buona crema di latte si consiglia di versare nel bricco una quantità di latte sufficiente a coprire il terminale della lancia vapore e di porre la stessa in posizione laterale e decentrata all’interno del bricco per agevolare la formazione di un vortice durante il riscaldamento del latte.

Utilizzo dell’MCS (opzionale)

L’MCS è un sistema automatico di riscaldamento del latte.

Attraverso l’utilizzo dell’MCS è possibile ottenere una quantità di latte riscaldata ad una temperatura prestabilita, con una crema di latte comparabile a quella ottenuta dai migliori baristi.

Per utilizzare l’MCS è sufficiente mettere una quantità di latte freddo in un bricco, posizionarlo sotto la lancia dell’MCS e ruotare la manopola multifunzione M sulla modalità . Quando il latte avrà raggiunto la temperatura prestabilita (programmata in fase di installazione della macchina), l’erogazione di vapore si fermerà automaticamente ed il latte sarà pronto per essere utilizzato.

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Manutenzione periodica a cura del cliente

Pulizia delle parti di carrozzeria

Pulire tutte le parti di carrozzeria con un panno umido ben strizzato evitando di usare detergenti o spugne abrasive.

Pulizia giornaliera delle parti a contatto con il caffè

Tutte le sere, o al termine dell’uso dell’apparecchiatura, sganciare il portafiltro ( erogatore e togliere il filtro dal portafiltro.

9 Fig.2) dal gruppo

Lavare tutte queste parti con lo spazzolino in dotazione alla macchina per evitare che si formino incrostazioni di caffè sia sulle superfici interne sia sulle superfici esterne.

Togliere e lavare bene anche la bacinella ( 3 Fig.2) e la relativa griglia.

Lavaggio del gruppo (giornaliera)

Questa apparecchiatura è dotata di un sistema di cicli di lavaggio automatico dei gruppi erogatori.

Per effettuare il lavaggio di ogni singolo gruppo procedere come segue.

Sganciare il portafiltro dal gruppo che si vuole pulire, togliere il filtro relativo ed installare il filtro cieco in dotazione con l’apparecchiatura.

ATTENZIONE

Il costruttore non può essere ritenuto responsabile per i danni a persone, cose o animali causati da una scorretta procedura di manutenzione.

L’efficienza dell’apparecchiatura

è garantita da una corretta manutenzione della stessa;

è importante quindi attenersi a quanto riportato nelle istruzioni.

Prima di compiere qualsiasi tipo di manutenzione indossare dei guanti protettivi e resistenti alle alte temperature.

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ATTENZIONE

Bloccare bene il tubo utilizzato per scaricare l’acqua calda dalla macchina per evitare ustioni.

Mettere dentro il filtro cieco una pastiglia di detergente in dotazione con l’apparecchiatura e riagganciare il portafiltro.

Selezionare con la manopola multifunzione M la funzione e premerla per almeno 3 secondi.

Dopo aver ultimato le operazioni di lavaggio gruppo e prima di un successivo utilizzo, prelevare almeno 200 cc d’acqua dal gruppo lavato, questa operazione si effettua senza il portafiltro agganciato, selezionando con la manopola multifunzione M quindi si sposta la cloche per erogare la quantità d’acqua richiesta.

Lavaggio della caldaia (giornaliera)

Per garantire che l’acqua calda per gli infusi sia sempre pulita e potabile, effettuare giornalmente il lavaggio della caldaia. Per eseguire il lavaggio della caldaia procedere come segue.

Inserire un tubo flessibile nel bocchettone di uscita dell’acqua calda sull’apparecchiatura da un lato e farlo scaricare nel lavandino.

Con la manopola multifunzione M selezionare e confermare premendo la stessa.

Durante il lavaggio della caldaia il gruppo rimane attivo.

Questo ciclo di lavaggio caldaia può durare circa 30 minuti, perciò si consiglia di effettuarlo al termine della giornata di lavoro.

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Pulizia periodica

Ogni 3-6 giorni circa (a seconda della mole di lavoro giornaliera) smontare la doccetta ed il portadoccia situato sotto il gruppo erogatore con la chiave in dotazione e pulire con l’apposito spazzolino sempre in dotazione.

Rimontare doccetta e portadoccia prestando attenzione a riposizionare tutte le parti correttamente, in caso contrario si potrebbe causare una cattiva estrazione del caffè ed il danneggiamento del gruppo erogatore.

Manutenzione addolcitore

Nel caso la macchina sia collegata ad un addolcitore, per la manutenzione di quest’ultimo vedere il libretto di istruzioni dello stesso.

ATTENZIONE

Qualora la macchina dovesse rimanere inattiva per un periodo superiore a 2 giorni, effettuare il lavaggio del gruppo e della caldaia come descritto.

ATTENZIONE

Il costruttore e l’installatore non possono essere ritenuti responsabili per i danni causati dalla mancanza e/o non corretta manutenzione dell’addolcitore.

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ATTENZIONE

Si può generare un allarme a causa di un uso scorretto dell’apparecchiatura; in tal caso è sufficiente correggere la modalità di impiego per risolvere il problema.

Anomalie

Questa apparecchiatura è dotata di un sistema di controllo elettronico che, oltre a gestire tutte le funzioni operative, verifica anche il corretto funzionamento di tutti i componenti. Nel caso si verifichi un’anomalia in una determinata funzione, questa viene segnalata.

Allarme

Led acceso fisso e lampeggiante, con tre segnali acustici (beep).

Il gruppo si disattiva.

Led acceso fisso e lampeggiante, con tre segnali acustici (beep).

La funzione cloche viene disattivata e rimangono attive le funzioni e .

Led acceso fisso e lampeggiante, con tre segnali acustici (beep).

Causa

Time-out riscaldamento Gruppo

• Quando alla prima accensione il gruppo non si riscalda in un tempo di 2 minuti

• La sonda di temperatura

è interrotta, in corto o il gruppo

è in sovratemperatura

Allarme cloche

• Al movimento della cloche il controllo elettronico non rileva alcun impulso dal MRF

Time-out erogazione vapore MCS

• Quando, durante l’utilizzo dell’MCS, la sonda di temperatura del latte non raggiunge i 30°C entro 60 secondi di erogazione vapore

Soluzione

• Per riattivarlo spegnere e riaccendere la macchina dopo 10 secondi

• Se il problema persiste, rivolgersi ad un tecnico autorizzato

• Per risoluzione dell’allarme spegnere e riaccendere la macchina, il DRF eseguirà un ciclo di reset

• Se il problema persiste, rivolgersi ad un tecnico autorizzato

• Immergere la lancia MCS in un liquido da riscaldare

• Se il problema persiste, rivolgersi ad un tecnico autorizzato

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Allarme

Led acceso fisso e lampeggiante, con tre segnali acustici (beep).

Blocco del riscaldamento della caldaia*.

Led acceso fisso e o lampeggiante, con tre segnali acustici (beep).

L’erogazione deve essere fermata manualmente premendo la manopola M.

Led acceso fisso e lampeggiante, con tre segnali acustici (beep).

Blocco dell’autolivello.

Blocco della caldaia.

Causa

Time-out riscaldamento caldaia

• Quando, entro 10 minuti dall’accensione della caldaia, questa non ha raggiunto la temperatura di 40°C

• Quando la sonda di temperatura della caldaia è fuori campo, in corto o interrotta

Flow-meter guasto

• Questo allarme interviene quando, durante una erogazione del gruppo, il controllo elettronico non riceve impulsi dal flow-meter

Time-out livello

• Quando l’autolivello non riesce a riportare la quantità dell’acqua in caldaia al livello di lavoro previsto entro il tempo impostato nella programmazione

Soluzione

• Spegnere e riaccendere la macchina dopo 10 secondi

• Se il problema persiste, rivolgersi ad un tecnico autorizzato

• Spegnere e riaccendere la macchina dopo 10 secondi

• Se il problema persiste, rivolgersi ad un tecnico autorizzato

• Spegnere e riaccendere la macchina dopo 10 secondi

• Se il problema persiste, rivolgersi ad un tecnico autorizzato

* In presenza di questo allarme il gruppo erogazione caffè rimane attivo.

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2.0 User manual

This machine combines several innovative features, such as a revolutionary technology, an ergonomic design, the highest quality standard in materials and an extreme easiness of use.

This manual is structured in order to be a useful tool for gaining a good knowledge of the machine and its use. It contains all the important information related to machine functioning, technical details, operating instructions and correct maintenance. High-level performances can be obtained by reading this manual - just follow the instructions carefully and take your time to discover your new coffee machine in all its details.

The manufacturer reserves the right to modify this manual without updating its previous editions.

The instructions and warnings contained in this manual shall be read carefully since they provide important information on machine installation and functioning.

A wrong use of the machine can cause damages to persons, animals or things the manufacturer cannot be held responsible of.

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Identification plate

Machine accessories

• single-dose complete portafilter

• double-dose complete portafilter

• complete set of flexible water connection hoses

• two single-dose filters

• two double-dose filters with two different depths

• two showers

• blind filter

• cleaning brush

• box of cleaning tablets

• tamper

• cloth for cleaning external parts

• rubber tamping station

• user manual

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General notes

This machine shall be destined exclusively to the use it was designed for. Any other use shall be considered ill-suited and improper. The manufacturer shall not be considered responsible for any damages caused by improper use. The electric safety of the machine is achieved only when the machine is correctly connected to a grounded electric system.

The user shall arrange electric, water and draining systems in a suitable position to allow correct machine installation.

The installer cannot modify any pre-existing system.

If the power supply cable is damaged, it must be replaced by another cable provided by the manufacturer or by its Technical Service.

For good machine functioning and maintenance, it might be necessary to install a water softener in order to avoid scale formation. This must be evaluated by the installer and the user shall leave a space for the correct installation of a water softener, following the instructions contained in its manual.

The weighted continuous sound pressure level is lower than 70 dB.

Setting up for installation

The machine shall be placed on a surface that provides secure support.

When arranging the systems, a 10 x 10 cm hole

(A Pic.1) shall be made in the support panel so that machine can be connected with the systems beneath the counter space (B Pic.1).

Pic.1

The machine must be connected exclusively to an appropriate cold drinking water source, in compliance with national norms and rules.

The pressure of the incoming water must be between 0.1 and 0.6 MPa. If this requirement is not met, consult the manufacturer. A shut-off tap must be installed between machine water hose and water system to block water flow in case of necessity (1 Pic.1).

Connect the drain siphon (5 Pic.1) with a minimum diameter of 40 mm to the drain system of the place of installation.

1

3

2

A

4

6

5

7

B

LEGEND

1 Water tap

2 Flexible water hoses

3 Water softener (optional)

4 Drain hose

5 Drain siphon

6 Electric supply cable

7 Single phase electric SCHUKO plug 16 A

A Hole on support panel

B Under-counter space

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Warnings for machine safe use and maintenance

This machine shall be destined exclusively to the use it was designed for. Any other use shall be considered ill-suited and improper. The manufacturer shall not be considered responsible for any damages caused by improper use. The electric safety of the machine is achieved only when the machine is correctly connected to a grounded electric system.

This fundamental requirement shall be assessed by qualified personnel. Manufacturer and installer shall not be held responsible for any damages caused by the lack or inefficiency of system grounding.

Some fundamental rules shall be followed when using any electric machine:

• Do not use the machine barefoot or when hands / feet are wet.

• The machine shall not be used by persons (children included) with reduced physical, sense or mental faculties, or lacking experience / knowledge, unless they are supervised or provided with machine instructions by a person responsible for their safety.

• Children shall be supervised and never allowed to play with the machine.

• Unplug the machine from the electric system and turn off water supply before carrying out any cleaning and ordinary maintenance.

• Do not put the machine under a jet of water, nor plunge it into water to clean it.

• Do not leave the machine turned-on and unattended for long periods (e.g. 1 day)

• In order to ensure the efficiency and correct functioning of the machine, it is necessary to follow the instructions provided by the manufacturer and to carry out its ordinary maintenance.

• The machine must be positioned on a safe horizontal plane, 85/90 cm far from the ground.

• The temperature range of the environment surrounding the machine shall be included between 5°C and 30°C. In case the machine is temporarily placed in an environment where the temperature is below 0°C, contact a local Technical Service authorized by the manufacturer.

• Use exclusively the current set of junctions provided with the machine when installing it. Old junctions

must not be reused.

• In case of machine breakdown and/or malfunctioning, switch it off and refrain from trying to repair it.

Then contact a local Technical Service that has been authorized by the manufacturer.

WARNING

If the above-mentioned instructions are not followed, the safety and wear of the machine can be jeopardized and its guarantee will be no longer valid.

This machine can be used exclusively by skilled professionals.

Avoid the use of this machine by children or unqualified persons.

This machine shall be used only for the use it has been designed for.

Any other use shall be considered wrong or unreasonable and therefore the manufacturer shall not be held responsible for any damages caused to persons, animals or things due to a wrong or unreasonable use of this machine.

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LEGEND

1 ON/OFF switch

2 Multi-function dial knob

3 Tray

4 Steam wand

5 Steam knob

6 Hot water outlet

7 Steam boiler pressure gauge

8 Pump pressure gauge

9 Portafilter

J Manual pouring lever yoke

K Group head pressure gauge

Pic.2

LEGEND

L1 Single shot

L2 Double shot

L3 Hot water pouring - 1 dose

L4 Hot water pouring - 2 doses or MCS

L5 Lever yoke manual pouring

L6 Steam boiler cleaning

L7 Power ON

L8 Group temperature OK

L9 Boiler temperature OK

L10 Auto-fill ON

L11 BT

L12 Alarms

L13-L17 Lever yoke position

M Multi-function dial knob

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Pic.3

5

6

4

3

J

K

2

7

1

8

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L1

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M

L13-L17

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L9

L10

L11

L12

Starting and using the machine

Follow the following instructions with the help of the scheme in Pic.1

.

• Turn on the water tap ( 1 Pic.1).

• Turn on the ON/OFF electric supply switch ( 7 Pic.1) and turn the machine switch clockwise ( 1 Pic.2); make sure the power light ( Pic.3) comes on.

• As soon as the machine has been turned on, the automatic auto-fill function starts filling the boiler until the right level is reached; during this stage, the light (Pic.3) comes on.

• Once the filling phase is over, the brewing group will start heating up and the light will start blinking.

• At the end of the heating stage, the light will stop blinking.

• Immediately afterwards, the boiler starts to heat up and the light starts blinking. Once the pre-set temperature has been reached, the light will stop blinking.

• The brewing group can be used while boiler is still heating up.

Multi-function dial knob

By rotating the multi-function dial knob (M Pic.3) you can choose the desired functions, and therefore every position of the dial knob will switch on one of the six lights ( to - if active).

Functions in this manual will be referred to as - .

NOTE

This heating sequence takes place only when the machine is switched on after it has been switched off completely with the main switch

( 1 Pic.2).

This sequence allows the machine to heat up without using too much energy, thus avoiding possible overload troubles in the local power system.

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WARNING

Avoid putting your hands under the group when it is operating.

Do not touch the metal parts of group or portafilter to avoid getting burned.

Self-acquired dose programming

Rotate the M dial knob and select the dose to be set, keep the M dial knob pushed for at least 6 seconds.

After 6 seconds, the selected L function will blink slowly to signal the adjusting mode. If you push the M dial knob, you start pouring and the related L light starts blinking more quickly. The pouring ends when the M dial knob is pushed once again and the new pouring time (for tea1-tea2 pouring) or coffee dose (for coffee 1-2 pouring) is recorded. If the MCS is ON (optional), the tea2 mode is not available.

Espresso preparation

To obtain a constantly good coffee, it is necessary to keep the portafilter ( 9 Pic.2) always attached to the group head in order to keep it at the right temperature.

• Remove the portafilter (please beware of hot metal parts).

• Remove any possible coffee residues from the filter in the portafilter.

• Fill the filter with freshly ground coffee (1 dose for the single filter, 2 doses for the double filter), press the ground coffee firmly with the manual tamper, remove any possible coffee residues from the filter rim and attach the portafilter back to the group head.

• Rotate the M dial knob to select the desired pouring mode - position for the single shot, for the double shot or L5 for the lever yoke manual pouring. For FLASH pouring, just lower the lever yoke and lift it immediately afterwards.

• Push the M dial knob to start pouring if or positions are selected. Conversely, if you confirm the position, you will obtain the 2-secs flash mode. Immediately afterwards, move the lever yoke gradually: the L13 to L17 lights will come on, depending on the position of the yoke itself.

32 |

Hot milk preparation

Pour the milk into a pitcher.

Put the steam wand ( 4 Pic.2) in the pitcher and turn the steam knob ( 5 Pic.2) anticlockwise. Turn off the steam knob when the desired milk temperature has been reached. As soon as this operation is completed, clean the steam wand with a damp cloth to remove any milk deposits. Then let some steam onto the drip tray to clear the inner part of the steam wand of milk residues using a damp cloth to protect yourself from possible spurts.

Hot water supply

Place a vessel (resistant to a temperature of 125°C or higher) underneath the hot water outlet ( 6 Pic.2) and rotate the M dial knob on or is present, only will be available).

- the two functions differ in the quantity of water provided (if MCS

The quantity of hot water for infusions can be set during machine installation; this setting must be carried out exclusively by the installer.

NOTE

To obtain good quality milk foam, it is necessary to perform a specific procedure during milk heating.

Due to safety reasons, the procedure is not described in this manual, but it can be taught in training courses or specific videos. Grab and handle the steam wand by its insulating hook.

Avoid turning on the steam knob before placing the steam wand into the pitcher to avoid getting burned.

WARNING

Avoid pushing the hot water button before placing the pipe into a vessel to avoid getting burned.

| 33

WARNING

Do not use the MCS if the wand is oriented towards you or another person.

NOTE

For MCS proper functioning, the steam wand and its terminal need to be cleaned properly after use.

It is also recommended to remove the terminal from the steam wand, clean it and put back in place at least twice a day (depending on frequency of use).

To obtain a good milk foam, fill the pitcher with a quantity of milk that covers at least the steam wand terminal and place the wand into the pitcher in a side of position, so to help creating a vortex during milk heating.

MCS use (optional)

The MCS is an automatic milk steaming system.

Thanks to the MCS, milk is heated at a pre-set temperature and the foam obtained can be compared to the foam produced by the best baristas.

To use the MCS, it is sufficient to pour cold milk into a pitcher. Place the MCS wand into the milk and rotate the M dial knob to its position. As soon as the milk reaches the pre-set temperature (set during machine installation), the MCS will stop automatically and the milk will be ready for use.

34 |

Periodic maintenance user

Body parts cleaning

Clean all body parts with a non-dripping, damp cloth. Avoid using abrasive detergents or sponges.

Daily cleaning of parts in contact with coffee

Remove portafilter ( 9 Pic.2) from group head and filter from portafilter every evening or before turning off the machine.

Clean all these parts with the brush (current machine accessory) in order to avoid encrusting on external and internal surfaces.

Remove and properly clean the drip tray ( 3 Pic.2) and its grill.

Group head cleaning (daily)

This machine is equipped with an automatic group-cleaning cycle system.

To start the cleaning cycle of each group, follow these instructions.

Remove the portafilter from the group to be cleaned, then remove its filter and replace it with the blind filter (current machine accessory).

WARNING

The manufacturer cannot be held responsible for any damages to persons, animals or things caused by an incorrect maintenance of the machine.

Machine efficiency is provided by its correct maintenance; it is therefore important to follow the instructions below.

Wear protective, heat-proof gloves before carrying out any kind of maintenance.

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WARNING

Fasten the flexible hot water drain hose securely to avoid getting burned.

Put one cleaning tablet (current machine accessory) in the blind filter and put the portafilter back in place.

Rotate the M dial knob to select the function and push it for at least 3 seconds.

When all group cleaning has been completed and before using the machine again, take at least 200 cc of water from the group by selecting the function with the M dial knob when no portafilter is on, then move the lever yoke to pour the desired quantity of water.

Boiler cleaning (daily)

The boiler shall be cleaned daily to guarantee a constantly clean, drinkable water supply for teas. To start the boiler cleaning cycle, follow the instructions below.

Place one end of a flexible hose into machine hot water outlet and the other end into sink.

Use the M dial knob to select and confirm by pushing the dial knob.

During boiler cleaning, the brewing group is on and can be used.

This cleaning cycle lasts approximately 30 minutes and should therefore be started at the end of the day.

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Periodic cleaning

Every 3-6 days (depending on daily workload), remove shower and the shower support located under the group head with the wrench provided and clean them with the brush (current machine accessory).

Reassemble these parts carefully. Wrong reassembling can cause bad coffee extraction and group damaging.

Water softener maintenance

If the machine is connected to a water softener, see water softener instructions manual for softener maintenance.

WARNING

If the machine is at a standstill for more than 2 days, clean group and boiler following the above-mentioned instructions.

WARNING

The manufacturer and installer cannot be held responsible for any damages caused by lack of and/or improper water softener maintenance.

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WARNING

An alarm can be triggered by an improper use of the machine.

In this case, the problem will be solved by correcting the improper use.

Anomalies

This machine is equipped with an electronic control system that manages all machine functions and controls the correct functioning of all parts.

If an anomaly takes place, it will be signalled.

Alarm

Signal: light is steady on,

is blinking and three beeps are emitted.

The group head is turned off.

Signal: light is steady on,

is blinking and three beeps are emitted.

The lever yoke function is disabled, while the and

functions stay enabled.

Signal: light is steady on,

is blinking and three beeps are emitted.

Cause

Heating group time-out

• The brewing group does not heat up within 2 mins from first machine start

• The temperature probe is interrupted or shorted out, or group is overheated

Lever Yoke Alarm

• When moving the lever yoke, the electronic control does not detect any impulse from the MRF

MCS steam delivery time-out

• Whether the temperature milk probe doesn’t reach 30° C degrees in 60 seconds of steam delivery

Solution

• To turn the group head back on, just switch off the machine and then switch it back on

• If the alarm persists, please contact an authorized Technical

Service centre

• Switch off the machine and then switch it back on; the DRF will start a reset cycle

• If the alarm persists, please contact an authorized Technical

Service centre

• Immerse the MCS steamer in a liquid to warm it up

• If the alarm persists, please contact an authorized Technical

Service centre

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Alarm

Signal: light is steady on,

is blinking and three beeps are emitted.

Steam boiler heating is locked*.

Signal: light is steady on,

o is blinking and three beeps are emitted.

Coffee pouring must be stopped manually by pushing the M knob.

Signal: light is steady on,

is blinking and three beeps are emitted.

Auto-filling is locked.

Cause

Heating boiler time-out

• The steam boiler does not reach the temperature of 40°C within

10 minutes of turning on

• The temperature probe is out of the range, shorted out or interrupted

Failure Flow-meter

• This alarm is triggered when the electronic control does not receive impulses from the flow meter during coffee extraction

Auto-fill Time-out

• The auto-filling mechanism cannot bring the boiler water back to its working level within a pre-set time

Solution

• Switch off the machine and then switch it back on

• If the alarm persists, please contact an authorized Technical

Service centre

• Switch off the machine and then switch it back on

• If the alarm persists, please contact an authorized Technical

Service centre

• Switch off the machine and then switch it back on

• If the alarm persists, please contact an authorized Technical

Service centre

* During this alarm, the brewing group is on and keeps working.

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40 |

3.0 Benutzerhandbuch

Wir vereinen in unseren Produkten eine revolutionäre Technology, ergonomisches Design, höchsten

Qualitätsstandard in der Materialauswahl sowie einen faszinierenden Bedienungskomfort. Dalla

Corte steht für Innovation.

Diese Bedienungsanleitung soll ihnen dabei helfen, die Maschine kennen zu lernen um sie optimal einsetzen zu können. Sie enthält alle wichtigen Informationen zu Maschinenfunktionen und deren

Bedienung, zu technischen Details und Pflegehinweisen. Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig und lernen Sie ihre neue Dalla Corte in all ihren Details besser kennen.

Viel Spaß bei der Entdeckung des „proof of taste“!

Der Hersteller behält sich das Recht vor, Änderungen an der vorliegenden Gebrauchsanweisung vorzunehmen, ohne zur Aktualisierung der vorhergehenden Ausgaben verpflichtet zu sein.

Lesen Sie aufmerksam die im vorliegenden Handbuch enthaltenen Anweisungen und Hinweise, da diese wichtige Informationen bezüglich der Verwendung und Wartung des Gerätes enthalten. Eine unsachgemäße Verwendung kann zu Schäden an Personen, Tieren und Gegenständen führen, für die der Hersteller keine Haftung übernimmt.

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42 |

Typenschild

Ausstattung des geräts

• ein kompletter Siebträger für 1 Dosis

• ein kompletter Siebträger für 2 Dosen

• ein kompletter Schlauchsatz für den Wasser-und Abwasseranschluss

• zwei Kaffeefilter für 1 Dosis

• zwei Kaffeefilter für 2 Dosen mit 3 verschiedenen Tiefen

• zwei Duschen

• ein Blindfilter

• eine Reinigungsbürste

• eine Dose Reinigungstabletten

• ein manueller Kaffeepresser

• ein Tuch zur Großreinigung der Außenbereiche

• eine Gummiunterlage für das Pressen des Kaffees

• eine Gebrauchsanweisung

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44 |

Allgemeine Hinweise

Diese Espressomaschine darf ausschließlich für den Bestimmungszweck verwendet werden, für den sie eigens entwickelt wurde. Jede weitere Verwendungsweise ist als unangemessen und unpassend zu betrachten. Der Hersteller kann nicht für etwaige Schäden zur Verantwortung gezogen werden, die sich aus einer unsachgemäßen Anwendung ergeben. Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, ist dieses korrekt an eine Erdungsanlage angeschlossen.

Der Anwender muss die angemessen Positionierung der Elektro-, Wasser- und Ableitungsanlage gewährleisten, um eine sachgemäße Installation zu ermöglichen.

Der Installateur darf keine Änderungen an der bereits vorhandenen und unter Verantwortung des

Anwenders verwirklichten und Installation vornehmen.

Ist das Netzkabel beschädigt, muss es durch ein genormtes Kabel ersetzt werden, das beim Hersteller oder bei dessen technischem Kundendienst erhältlich ist.

Zugunsten einer guten Funktionsweise und Instandhaltung des Geräts kann die Installation eines Wasserenthärters für das Speisewasser erforderlich sein, um einer Kalkbildung in der

Espressomaschine zu vorzubeugen. Der Installateur muss die Situation beurteilen, und der Anwender muss den für eine sachgemäße Installation des Wasserenthärters erforderlichen Raum vorsehen, der in der Gebrauchsanweisung des Wasserenthärters vorgegeben wird.

Der kontinuierliche und gewichtete Schalldruckpegel ist geringer als 70 dB.

Installationsvorbereitung

Das Gerät muss auf eine Fläche gestellt werden, die dessen sicheren Halt gewährt.

Während der Vorbereitung der Anlagen muss eine

Öffnung A Abb.1 (10 x 10 cm) auf der Auflagefläche vorgesehen werden, damit die Anschlüsse an die

Anlagen im darunter liegenden Hohlraum B Abb.1. hergestellt werden können.

Abb.1

Das Gerät muss ausschließlich mit genormtem und den nationalen Bestimmungen entsprechendem

Kaltwasser für den menschlichen Gebrauch gespeist werden.

Der Wassernetzdruck muss zwischen 0,1 und 0,6

MPa betragen. Sollte letztere Voraussetzung nicht gegeben sein, konsultieren Sie den Hersteller!

Zwischen dem Wassernetz und dem Wasserzulauf des Gerätes muss ein Absperrhahn installiert sein, damit der Wasserdurchlauf bei Bedarf geschlossen werden kann (1 Abb.1).

Installieren Sie einen Geruchsverschluss des Abflussrohrs 5 Abb.1 mit einem Mindestdurchmesser von 40 mm, der an die Ableitungsanlage des Installationsraums angeschlossen ist.

1

3

2

5

A

4

6

7

B

LEGENDE

1 Wasserhahn

2 Schläuche für den Wasseranschluss

3 Wasserenthärter (wahlweise)

4 Abflussrohr

5 Geruchsverschluss des Abflussrohrs

6 Netzkabel

7 Einphasige Schukosteckdose 16 A

A Öffnung auf der Auflagefläch

B Unterer Hohlraum

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46 |

Hinweise zur anwendungssicherheit und zur wartung des gerätes

Diese Espressomaschine darf ausschließlich für den Bestimmungszweck verwendet werden, für den sie eigens entwickelt wurde. Jede weitere Verwendungsweise ist als unangemessen und unpassend zu betrachten. Der Hersteller kann nicht für etwaige Schäden zur Verantwortung gezogen werden, die sich aus einer unsachgemäßen Anwendung ergeben. Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, ist dieses korrekt an eine Erdungsanlage angeschlossen.

Diese wesentliche Voraussetzung muss durch Fachpersonal geprüft werden. Der Hersteller oder der

Installateur haften nicht für etwaige Schäden, die auf das Fehlen oder die Ineffizienz der Erdung der

Anlage zurückzuführen sind.

Die Verwendung eines beliebigen elektrischen Gerätes erfordert die Befolgung einiger grundlegender

Regeln:

• Das Gerät nicht mit feuchten Händen oder Füßen oder barfuß verwenden.

• Das Gerät darf nicht von Personen verwendet werden (einschließlich von Kindern), deren körperliche, sensorische und geistige Fähigkeiten eingeschränkt sind oder denen es an Erfahrungen und Kenntnissen fehlt, es sei denn, sie wurden von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen, vermittelnden Person überwacht und bezüglich der Verwendung des Gerätes geschult.

• Kinder müssen überwacht werden, um sich zu vergewissern, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Das Gerät vor der Durchführung jeglicher Reinigungs- oder Wartungsarbeiten vom Stromnetz trennen und den Wasserzufluss schließen.

• Das Gerät nicht mit einem Wasserstrahl reinigen oder in Wasser eintauchen.

• Das Gerät nicht für lange Zeit (z.B. für einen Tag) eingeschaltet und unbewacht lassen.

• Zur Gewährleistung der Effizienz des Gerätes und für seine korrekte Funktionsweise sind die

Befolgung der Angaben des Herstellers und die Durchführung der Wartungsarbeiten unabdingbar.

• Das Gerät muss für eine sichere Funktionsweise auf einer sicheren und perfekt waagerecht ausgerichteten Ablageplatte mit einer Höhe von 85/90 cm vom Boden positioniert werden.

• Die Raumtemperatur darf für den Betrieb des Gerätes mindestens 5°C und höchstens 30° betragen.

Wird das Gerät vorübergehend in einer Umgebung mit einer Temperatur unter 0°C aufbewahrt, wenden Sie sich ausschließlich an den vom Hersteller zugelassenen technischen Kundendienst.

• Zur Installation des Geräten den Verbindungssatz (im Lieferumfang enthalten) verwenden und folglich

keinesfalls die alten Verbindungen erneut benutzen.

• Bei einem Defekt und/oder bei Funktionsstörungen der Espressomaschine, diese vollkommen ausschalten und sich einer jeglichen Versuchung der direkten Reparatur enthalten. Wenden Sie sich folglich ausschließlich an den vom Hersteller zugelassenen technischen Kundendienst.

D

ACHTUNG

Eine Nichteinhaltung der oben beschriebenen Vorgaben kann die Sicherheit und die Lebensdauer des Geräts beeinträchtigen sowie zum Garantieverlust führen.

Dieses Gerät darf ausschließlich von Personal betrieben werden, das für diese Art der Tätigkeit qualifiziert ist. Verhindern Sie folglich eine Verwendung dieses

Geräts von Kindern oder von unbefugten Personen.

Dieses Gerät darf ausschließlich für den Zweck verwendet werden, für den es hergestellt wurde.

Jede weitere Verwendungsweise ist als unsachgemäß oder unangemessen zu betrachten.

Der Hersteller übernimmt folglich keine Haftung für etwaige

Schäden an Gegenständen, Tieren oder Personen infolge einer unsachgemäßen oder unangemessen

Verwendung dieses Geräts.

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LEGENDE

1 Hauptschalter

2 Multifunktionsknopf

3 Becken

4 Dampfrohr

5 Dampfhahn

6 Heißwasserauslauf

7 Kesseldruckmesser

8 Pumpendruckmesser

9 Siebträger

J Schalthebel für die manuelle

Ausgabe

K Brühgruppendruckmesser

LEGENDE

L1 Auswahl einfacher Espresso

L2 Auswahl doppelter Espresso

L3 Auswahl Wasserausgabe für 1 Dosis

L4 Auswahl Wasserausgabe für 2

Dosen oder MCS

L5 Auswahl manuelle Ausgabe mit

Schalthebel

L6 Auswahl Reinigung des Kessels

L7 Leitung

L8 Erhitzte Brühgruppe

L9 Erhitzter Kessel

L10 Selbstnivellierung in Betrieb

L11 BT

L12 Alarmmeldung

L13-L17 Position Schalthebel

M Multifunktionsknopf

48 |

Abb.2

Abb.3

5

6

4

3

J

K

2

7

1

8

9

L1

L2

L3

L4

L5

L6

M

L13-L17

L7

L8

L9

L10

L11

L12

Inbetriebnahme und verwendung des gerätes

Die folgenden Anweisungen mit Hilfe des Schemas in Abb.1 ausführen .

• Den Wasserhahn öffnen ( 1 Abb.1).

• Den Schalter der Elektroanlage einschalten ( 7 Abb.1) und den kleinen Hebel des Hauptschalters des Geräts nach oben schieben (

einschaltet.

1 Abb.2); anschließend überprüfen, dass sich die Kontrollleuchte

• Sobald das Gerät eingeschaltet ist, beginnt die automatische Selbstnivellierung den Kessel bis zum

Erreichen des Betriebspegels zu füllen; während dieser Phase schaltet sich die Kontrollleuchte

ein.

• Nach Beendigung dieser Ladephase beginnt die aktivierte Brühgruppe heißzulaufen; die Kontrollleuchte

blinkt.

• Nach Beendigung Heizphase hört die Kontrollleuchte auf zu blinken und schaltet sich konstant ein.

• Sofort danach beginnt die Heizphase des Kessels; während der Heizphase blinkt die Kontrollleuchte .

Dach dem Erreichen der eingestellten Temperatur schaltet sich selbige Kontrollleuchte konstant ein.

• Während der Heizphase des Kessels kann die Brühgruppe bereits betrieben werden.

Multifunktionsknopf

Durch Drehen des Multifunktionsknopfs (M Abb.3) können die gewünschten Funktionen ausgewählt werden. Eine jede Position des Drehknopfs aktiviert folglich eine der Kontrollleuchten von bis

(falls aktiv). Infolge werden die Funktionen - zur Vereinfachung in Erinnerung gerufen.

ANMERKUNG

Die oben beschriebene

Inbetriebsetzungssequenz läuft nur dann ab, wenn das Gerät nach der kompletten Abschaltung

über den Hauptschalter ( 1 Abb.2) wieder eingeschaltet wird.

Diese Sequenz dient der Energieeinsparung während der Heizphase des Geräts und trägt zur Vermeidung von Überlastungsproblemen der Elektroanlage des

Installationsraums bei.

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ACHTUNG

Nicht die Hände unter die Brühgruppe halten, während diese in Betrieb ist!

Nicht die Metallteile der Brühgruppe oder des Siebträgers berühren da diese Verbrennungen verursachen können!

Programmierung der Dosen Zum Selbsterlernen

Den Drehknopf M drehen und die einzustellenden Dosis auswählen. Den Drehknopf M für mindestens

6 Sekunden gedrückt halten. Nach Ablauf der Zeit blinkt die ausgewählte Funktion L langsam auf, um das Änderungsverfahren anzuzeigen. Bei Drücken des Drehknopfs M beginnt die Ausgabe unter schnellem Blinken der entsprechenden Kontrollleuchte L, die bei erneutem Drücken des Drehknopfs

M und bei Erhalt der neuen Ausgabezeit (Im Falle der Ausgabe tea1-tea2) oder Kaffeedosis (Im Falle der Kaffeeausgabe 1-2) endet. Ist das MCS aktiviert (wahlweise), kann tea2 nicht gewählt werden, da diese Funktion nicht verfügbar ist.

Zubereitung des Espressos

Für den Erhalt eines kontinuierlich guten Kaffees muss der Siebträger ( 9 Abb.2) stets in die

Brühgruppe eingefügt sein, um immer die angemessene Temperatur zu behalten.

• Den Siebträger auslösen und dabei das Berühren heißer Metallteile vermeiden.

• Den Filter im Siebträger von etwaigen Kaffeerückständen reinigen.

• Dann den Filter mit frisch gemahlenem Kaffee füllen (1 Dosis Kaffee pro Einfachfilter, 2 Dosen pro

Doppelfilter), den gemahlenen Kaffee mit dem eigens dafür vorgesehenen und im Lieferumfang enthaltenen manuellen Kaffeepresser fest andrücken, den Filterrand von etwaigen Kaffeerückständen reinigen und den Siebträger wieder in die Brühgruppe einsetzen.

• Den Multifunktionsknopf M zur Auswahl der gewünschten Ausgabeart drehen: Position für 1

Espresso, für einen doppelten Espresso oder L5 für die manuelle Ausgabe mit Schalthebel. Für den FLASH-Effekt den Schalthebel nach unten schieben und dann sofort wieder nach oben führen.

• Den Drehknopf M drücken, um im Falle der Auswahl von oder mit der Ausgabe zu beginnen, während man bei einer Bestätigung mit der Position einen 2 Sekunden langen Flash erhält. Dann den Schalthebel schrittweise bewegen, und die Position wird von den Kontrollleuchten L13 bis L17 entsprechend der Position des Schalthebels angezeigt.

50 |

Zubereitung der Heissen Milch

Milch in eine Kanne mit Henkel gießen.

Das Dampfrohr ( 4 Abb.2) in die Kanne führen und den Dampfhahn durch Drehen des Drehknopfs

( 5 Abb.2) gegen den Uhrzeigersinn öffnen. Hat die Milch die gewünschte Temperatur erreicht, den

Dampfhahn schließen. Nach Beendigung dieses letzten Arbeitsschrittes das Dampfrohr sofort mit eine feuchten Tuch reinigen, um die Bildung von Milchkrusten auf dem Rohr zu verhindern. Dann für einen kurzen Augenblick Dampf auf das Rost des Beckens ablassen, um auch den Innenbereich des

Dampfrohrs von etwaigen Milchrückständen zu reinigen. Schützen Sie sich dabei mit dem feuchten

Tuch vor etwaigen Spritzern!

Heisswasserausgabe

Einen Behälter (temperaturresistent bis zu 125°C) unter den Heißwasserverteiler ( 6 Abb.2) stellen und den Multifunktionsknopf M auf oder drehen. Die beiden letzteren Funktionen unterscheiden sich bezüglich der ausgegebenen Wassermenge (bei vorhandenem MCS nur ).

Zum Zeitpunkt der Installation kann die Menge des zur Teezubereitung auszugebenden Wassers programmiert werden. Diese Programmierung darf ausschließlich durch den Installateur erfolgen.

ANMERKUNG

Für den Erhalt eines hochwertigen

Milchschaums, muss während des

Erhitzens ein bestimmtes Verfahren befolgt werden. Dieses Verfahren kann anhand von Fortbildungskursen oder spezifischen Videosvermittelt werden, wird aber aus Sicherheitsgründen nicht im vorliegenden Handbuch beschrieben.

Zur Bewegung des Dampfrohrs den eigens dafür vorgesehenen Isoliergriff verwenden! Nicht den Dampfhahn

öffnen, bevor das Dampfrohr in die

Kanne eingeführt wurde, um etwaige

Verbrennungen zu vermeiden!

ACHTUNG

Stellen Sie vor der Betätigung der

Heißwasserentnahme einen Behälter unter das Auslaufrohr, um etwaige

Verbrennungen zu vermeiden.

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ACHTUNG

Verwenden Sie das MCS nicht mit einem auf den Bediener oder andere Personen gerichteten

Dampfrohr.

ANMERKUNG

Für eine korrekte Funktionsweise des MCS müssen das Dampfrohr sowie das Endstück nach einer jeden Verwendung gründlich gereinigt werden. Es ist des Weiteren empfehlenswert, dass Endstück des Dampfrohres mindestens zweimal täglich (von der Verwendung des MCS abhängig) abzunehmen, zu reinigen und wieder aufzusetzen.

Für den Erhalt eines guten

Milchschaums ist es empfehlenswert, genügend Milch in die Kanne zu gießen, um das Endstück des

Dampfrohrs zu bedecken.

Das Dampfrohr sollte dann innerhalb der Kanne in eine seitliche und dezentralisierte Position gebracht werden, um die Bildung eines Wirbels während des Erhitzens der Milch zu begünstigen.

Verwendung des MCS (Wahlweise)

Das MCS ist ein automatisches System zum Erwärmen der Milch.

Anhand der Verwendung des MCS kann eine bestimmte Menge Milch auf eine im Voraus festgelegte

Temperatur erhitzt werden. Dabei wird ein Mischschaum erzeugt, der mit dem der besten Barista vergleichbar ist.

Zur Verwendung des MCS müssen Sie nur eine bestimmte Menge kalte Milch in eine Kanne gießen, diese unter das Dampfrohr des MCS stellen und den Multifunktionsknopf M auf den Modus drehen. Sobald die Milch die im Voraus festgelegte Temperatur (während der Installationsphase der

Maschine programmiert) erreicht hat, wird die Dampfausgabe automatisch abgebrochen und die Milch ist verwendungsbereit.

52 |

Regelmässige wartung durch den anwender

Reinigung der karosserieteile

Alle Karosserieteile mit einem feuchten, aber nicht tropfenden Tuch reinigen. Die Verwendung von

Reinigungsmitteln oder kratzenden Schwämmen vermeiden.

Reinigung der mit dem kaffee in berührung gelangenden teile

Jeden Abend oder nach Beendigung der Verwendung des Geräts den Siebträger (

Gruppe auslösen und den Filter aus dem Siebträger entnehmen.

9 Abb.2) aus der

Alle Teile mit der im Lieferumfang der Espressomaschine enthaltenen Bürste reinigen, um eine Bildung von Kaffeekrusten sowohl auf den Innen- als auch auf den Außenflächen zu vermeiden.

Auch das Becken ( 3 Abb.2) und das entsprechende Rost entnehmen.

Reinigung der brühgruppe (täglich)

Dieses Gerät ist mit einem automatischen Reinigungszyklussystem der Brühgruppen ausgestattet.

Gehen Sie für die Reinigung einer jeden einzelnen Brühgruppe folgendermaßen vor

Den Siebträger der zu reinigenden Gruppe auslösen, den entsprechenden Siebträger entfernen und den im Lieferumfang des Geräts enthaltenen Blindfilter installieren.

ACHTUNG

Der Hersteller übernimmt keine

Haftung für Schäden an Personen,

Gegenständen oder Tieren infolge einer unsachgemäßen Wartung.

Die Effizienz des Gerätes wird bei dessen sachgemäßer Wartung garantiert.

Es ist folglich wichtig, zugunsten einer sachgemäßen Wartung die folgenden Anweisungen zu befolgen.

Vor dem Beginn jeglicher

Wartungsarbeiten, die hochtemperaturresistenten

Schutzhandschuhe anlegen.

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ACHTUNG

Den zum Ablassen des heißen

Wassers aus der Espressomaschine verwendeten Schlauch gut fixieren, um Verbrennungen zu vermeiden.

Eine der im Lieferumfang des Geräts enthaltenen Reinigungstabletten in den Blindfilter geben und den Siebträger wieder einsetzen.

Mit dem Multifunktionsknopf M die Funktion auswählen und diese für mindesten 3 Sekunden gedrückt halten.

Nach Abschluss des Reinigungsverfahrens der Brühgruppe und vor deren Verwendung mindestens 200 cm³ Wasser aus der gereinigten Brühgruppe entnehmen; dazu müssen mit dem Multifunktionsknopf

M die Funktion ausgewählt, der Siebträger entnommen und der Schalthebel zur Entnahme der gewünschten Wassermenge betätigt werden.

Reinigung des kessels (täglich)

Um zu gewährleisten, dass das heiße Wasser zur Teezubereitung stets rein und trinkbar ist, täglich den Kessel reinigen. Gehen Sie zur Reinigung des Kessels folgendermaßen vor.

Die eine Seite eines Schlauchs in den Heißwassereinlauf des Geräts und die andere Seite in das

Spülbecken einführen.

Mit dem Multifunktionsknopf M die Funktion auswählen und mittels Drücken bestätigen.

Während der Reinigung des Kessels bleibt die Brühgruppe eingeschaltet.

Dieser Reinigungszyklus des Kessels kann zirka 30 Minuten in Anspruch nehmen. Es ist daher empfehlenswert, ihn am Ende des Arbeitstages durchzuführen.

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Regelmässige reinigung

Ungefähr alle 3-6 Tage (entsprechend des täglichen Arbeitsumfangs) die Dusche und den Duschenträger unter der Brühgruppe mit dem im Lieferumfang enthaltenen Schraubenschlüssel abmontieren.

Diese Teile wieder einbauen und dabei auf die korrekte Positionierung aller Teile achten, da es ansonsten zu einer minderwertigen Espresso-Extraktion und zur Beschädigung der Brühgruppe kommen kann.

Wartung des wasserenthärters

Ist die Espressomaschine an einen Wasserenthärter angeschlossen, auf dessen Gebrauchsanweisung für die Wartung Bezug nehmen.

ACHTUNG

Sollte die Espressomaschine für länger als 2 Tage ausgeschaltet bleiben, die Reinigung der

Brühgruppe und des Kessels, wie oben beschrieben, durchführen.

ACHTUNG

Der Hersteller und der Installateur haften nicht für Schäden, die durch eine fehlende und/oder unsachgemäße Wartung des Wasserenthärters verursacht werden.

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ACHTUNG

Es kann aufgrund der unsachgemäßen

Verwendung des Geräts ein Alarm ausgelöst werden; in diesem Falle ist es ausreichend, zur Problembehebung die Verwendungsweise zu korrigieren.

Anomalie

Dieses Gerät ist mit einer elektronische Steuerung ausgestattet, die nicht nur die Betriebsfunktionen steuert, sondern auch die sachgemäße Funktionsweise aller Bestandteile überprüft.

Sollten Störungen bei einer bestimmten Funktion auftreten, wird dies gemeldet.

Alarm

Die Meldung erfolgt folgendermaßen:

led ist permanent an,

blinkend und drei

Signaltönen (Piepsignal).

Die Brühgruppe wird deaktiviert.

Die Meldung erfolgt folgendermaßen:

led ist permanent an,

blinkend und drei

Signaltönen (Piepsignal).

Die Funktion Schalthebel wird deaktiviert und es bleiben die Funktionen und aktiviert.

Die Meldung erfolgt folgendermaßen:

led ist permanent an,

blinkend und drei

Signaltönen (Piepsignal).

Ursache

Timeout Heizung Brühgruppe

• Erwärmt sich die Brühruppe beim erste Einschalten nicht innerhalb von 2 Minuten

• Der Temperaturfühler ist getrennt oder hat einen Kurzschluss oder die Brühgruppe ist überhitzt

Allarm Schalthebel

• Bei der Betätigung des Schalthebels ermittelt die elektronische Steuerung keinerlei Impuls vom MRF

Lösung

• Die Espressomaschine aus- und wieder einschalten

• Sollte der Alarm fortbestehen, wenden Sie sich an den technischen Kundendienst!

• Die Espressomaschine aus- und wieder einschalten.

Das DRF führt den Reset-

Zyklus aus

• Sollte der Alarm fortbestehen, wenden Sie sich an den technischen Kundendienst!

Timeout Milchaufschäumer

• Wenn die MCS-Temperatursonde nach

60 Sekunden Dampfbezug die 30° C nicht erreicht hat

• Tauchen sie den MCS

Aufschäumen in eine Flüssigkeit um diese zu erhitzen

• Sollte der Alarm fortbestehen, wenden Sie sich an den technischen Kundendienst!

56 |

Alarm

Die Meldung erfolgt folgendermaßen:

led ist permanent an,

blinkend und drei

Signaltönen (Piepsignal).

Blockierung der Beheizung des Kessels*.

Die Meldung erfolgt folgendermaßen:

led ist permanent an,

o blinkend und drei Signaltönen (Piepsignal).

Die Ausgabe muss manuell mittels Drücken des

Drehknopfs M abgebrochen werden.

Die Meldung erfolgt folgendermaßen:

led ist permanent an,

blinkend und drei

Signaltönen (Piepsignal).

Blockierung der Selbstnivellierung; Blockierung des

Kessels.

Ursache

Timeout Heizung Boiler

• Der Kessel hat nicht innerhalb von

10 Minuten nach dem Einschalten die

Temperatur von 40°C erreicht

• Der Temperaturfühler des Kessels befindet sich außerhalb des

Messbereichs, hat einen Kurzschluss oder ist getrennt

Durchflussmesser defekt

• Dieser Alarm wird ausgelöst, erhält die elektronische Steuerung während der Ausgabe der Brühgruppe keine

Impulse vom Durchflussmesser

Time-out Selbstnivellierung

• Die Selbstnivellierung kann nicht innerhalb der programmierten Zeit die Wassermenge im Kessel auf das vorgesehen Betriebsniveau zurückbringen

Lösung

• Die Espressomaschine aus- und wieder einschalten

• Sollte der Alarm fortbestehen, wenden Sie sich an den technischen Kundendienst!

• Die Espressomaschine aus- und wieder einschalten

• Sollte der Alarm fortbestehen, wenden Sie sich an den technischen Kundendienst!

• Die Espressomaschine aus- und wieder einschalten

• Sollte der Alarm fortbestehen, wenden Sie sich an den technischen Kundendienst!

* Bei Auftreten dieses Alarms bleibt die Brühgruppe des Espressoausgabe aktiviert.

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4.0 Manual de usuario

Esta máquina reúne numerosas características innovadoras tales como diseño ergonómico, tecnología revolucionaria, materiales de gran calidad y extrema facilidad de uso.

El presente manual está estructurado para ser un instrumento útil para familiarizarse con el uso de la máquina. Contiene todas las informaciones importantes acerca de las particularidades de funcionamiento, datos técnicos, instrucciones de uso y correcto mantenimiento. Leyendo el manual podrá obtener prestaciones de alto nivel. Siga las instrucciones paso a paso y tómese el tiempo necesario para descubrir todos los detalles de su nueva máquina de café.

El fabricante se reserva el derecho de modificar el presente manual sin obligación de actualizar las ediciones anteriores.

Lea atentamente las instrucciones y las advertencias contenidas en el presente manual pues proporcionan indicaciones importantes sobre el uso y el mantenimiento del aparato. Un uso erróneo puede causar daños a personas, animales o cosas, respecto de los cuales el fabricante no será considerado responsable.

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Placa de datos

Dotación del aparato

• un portafiltro completo de 1 dosis

• un portafiltro completo de 2 dosis

• un juego completo de mangueras para la conexión de agua y de descarga

• dos filtros para café de 1 dosis

• dos filtros para café de 2 dosis, en 3 diferentes profundidades

• dos duchas de red

• un filtro ciego

• un cepillo para la limpieza

• un envase de pastillas detergentes

• un prensa café manual

• un paño para la limpieza general de las partes exteriores

• un soporte de goma para comprimir el café

• un manual de uso y mantenimiento

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Advertencias generales

Esta máquina debe destinarse exclusivamente para el uso para el cual ha sido expresamente concebida.

Cualquier otro uso se considerará inapropiado e inconveniente. El fabricante no será considerado responsable de eventuales daños que pudieran derivarse de un uso impropio. La seguridad eléctrica del aparato se alcanza solo cuando el mismo está correctamente conectado a una instalación de puesta a tierra.

La instalación eléctrica, de agua y de descarga deben ser predispuestas por el usuario, en una posición apta para permitir la correcta colocación del aparato.

El instalador no puede modificar la instalación existente que ha realizado el usuario.

Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido con un cable conforme a las normas, que se puede comprar al fabricante o a su servicio de asistencia técnica.

Para el funcionamiento y el mantenimiento correcto del aparato puede ser necesario instalar un descalcificador del agua de alimentación, para evitar la formación de sarro en su interior. El instalador y el usuario deberán evaluar la situación y, en su caso, prever el espacio para una correcta instalación del descalcificador, de acuerdo con las instrucciones indicadas en el manual de instrucciones del descalcificador.

El nivel de presión acústica continuo estimado es inferior a 70 dB.

Predisposición para la instalación

El aparato debe colocarse sobre una superficie que garantice un apoyo seguro para el mismo.

Durante la fase de predisposición de las instalaciones, hay que prever una abertura A

Fig.1 (10 x 10 cm) en la superficie de apoyo para efectuar las conexiones con las instalaciones en la parte inferior B Fig.1.

Fig.1

El aparato debe estar alimentado exclusivamente con agua fría destinada al consumo humano, conforme a las normas y a las leyes nacionales.

La presión de la red de agua debe estar comprendida entre 0,1 y 0,6 MPa. Si no se cumple este requisito, consulte al fabricante. Entre la red de agua y el tubo de alimentación de agua de la máquina debe instalarse un grifo de interceptación, para poder cerrar el paso de agua cuando sea necesario (1 Fig.1).

Prepare el sifón de descarga 5 Fig.1, con un diámetro mínimo de 40 mm, conectándolo a la instalación de descarga del lugar de instalación.

1

3

2

A

4

5

6

7

B

LEYENDA

1 Grifo de alimentación de agua

2 Mangueras para la conexión de agua

3 Descalcificador de agua (opcional)

4 Tubo de descarga

5 Sifón de descarga

6 Cable de alimentación eléctrica

7 Toma de corriente 16 A SCHUKO monofásica

A Abertura en la superficie de apoyo

B Parte inferior

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Advertencias para la seguridad de uso y el mantenimiento del aparato

Esta máquina debe destinarse exclusivamente al uso para el cual ha sido expresamente concebida.

Cualquier otro uso se considerará inapropiado e inconveniente. El fabricante no será considerado responsable de eventuales daños que pudieran derivarse de un uso impropio. La seguridad eléctrica del aparato se alcanza solo cuando el mismo está correctamente conectado a una instalación de puesta a tierra.

Es necesario que personal cualificado compruebe este requisito fundamental. El fabricante y el instalador no serán considerados responsables de eventuales daños causados por la carencia o ineficiencia de la puesta a tierra de la instalación.

El uso de cualquier aparato eléctrico comporta el cumplimiento de algunas reglas fundamentales:

• No use el aparato con las manos o con los pies mojados o estando descalzo.

• El aparato no deberá ser usado por personas (incluidos los niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o que carezcan de experiencia o de conocimientos, salvo que hayan beneficiado, a través de la intermediación de una persona responsable de su seguridad, de una vigilancia o de instrucciones sobre el uso del aparato.

• Los niños deben ser vigilados para constatar que no jueguen con el aparato.

• Antes de realizar cualquier operación de limpieza o de mantenimiento ordinario, desenchufe el aparato de la red de alimentación eléctrica y cierre el agua.

• Para limpiar el aparato, no lo lave con chorro de agua y no lo sumerja en agua.

• No deje el aparato encendido y sin vigilancia por largos periodos (por ejemplo, 1 día).

• Para garantizar la eficiencia del aparato y su correcto funcionamiento, es indispensable atenerse a las indicaciones del fabricante y efectuar el mantenimiento ordinario.

• El aparato debe posicionarse sobre una superficie de apoyo firme y perfectamente horizontal, y a una altura de 85/90 cm del suelo.

• La temperatura del ambiente de trabajo del aparato debe estar comprendida entre un mínimo de

5°C y un máximo de 30°C. En caso de una permanencia temporal en ambiente bajo cero, dirigirse exclusivamente al propio servicio de asistencia técnica autorizado por el fabricante.

• Para la instalación del aparato debe utilizarse el juego de juntas suministrado en dotación y por tanto

no deben utilizarse en ningún caso las viejas juntas.

• En caso de avería y/o de mal funcionamiento de la máquina, apagarla completamente y abstenerse de cualquier intento de reparación directa. Dirigirse exclusivamente al servicio de asistencia técnica autorizado por el fabricante.

ATENCIÓN

El incumplimiento de lo descrito arriba compromete la seguridad del aparato y su duración en el tiempo y causa la pérdida de validez de la garantía.

Este aparato puede ser utilizado solo por personal cualificado para este tipo de actividades. Evitar por tanto que niños o personas no habilitadas utilicen este aparato.

Este aparato debe ser usado solo para los fines para los cuales ha sido fabricado, cualquier otro uso será considerado erróneo o irrazonable y, por tanto, el fabricante no se responsabilizará de eventuales daños causados a cosas, animales o personas que pudieran derivarse de tal uso erróneo o irrazonable del aparato.

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LEYENDA

1 Interruptor general

2 Botón de mando multifunción

3 Bandeja

4 Lanza de vapor

5 Grifo de vapor

6 Salida de agua caliente

7 Manómetro de la caldera

8 Manómetro de la bomba

9 Portafiltro

J Palanca de mando de erogación manual

K Manómetro del grupo

LEYENDA

L1 Selección para café individual

L2 Selección para café doble

L3 Selección para erogación de agua

1 dosis

L4 Selección para erogación de agua

2 dosis o MCS

L5 Selección para erogación manual con palanca de mando

L6 Selección para lavado caldera

L7 Línea

L8 Grupo en temperatura

L9 Caldera en temperatura

L10 Nivel automático en funcionamiento

L11 BT

L12 Indicación de alarmas

L13-L17 Posición palanca de mando

M Botón de mando multifunción

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Fig.2

Fig.3

5

6

4

3

J

K

2

7

1

8

9

L1

L2

L3

L4

L5

L6

M

L13-L17

L7

L8

L9

L10

L11

L12

Puesta en funcionamiento y uso del aparato

Realice las siguientes operaciones con la ayuda del esquema que consta en la Fig.1

.

• Abra el grifo de alimentación de agua ( 1 Fig.1).

• Encienda el interruptor de la instalación eléctrica ( 7 Fig.1) y levante la palanca del interruptor general del aparato ( 1 Fig.2). Compruebe que se encienda el indicador .

• Apenas se enciende el aparato, el nivel automático empieza a llenar la caldera hasta que esta alcance el nivel de funcionamiento. En esta fase se ilumina el indicador .

• Finalizada la fase de carga, el grupo erogador activado empieza a calentarse y parpadea el indicador .

• Al finalizar la fase de calentamiento, el indicador deja de parpadear y queda fijo.

• Inmediatamente después comienza la fase de calentamiento de la caldera. Durante la fase de calentamiento, parpadea el indicador del indicador queda fija.

. Una vez alcanzada la temperatura configurada, la luz

• Durante el calentamiento de la caldera se puede comenzar a usar el grupo erogador.

Botón de mando multifunción

Girando el botón de mando multifunción (M Fig.3) pueden seleccionarse las funciones que se deseen, por ello cada posición del botón de mando activará uno de los indicadores a (si están activos).

A continuación, para mayor facilidad, se citan las funciones - .

NOTA

La secuencia de activación de calentamiento descrita se produce solo cuando el aparato se enciende tras estar totalmente apagado mediante el interruptor general ( 1 Fig.2).

Esta secuencia es útil para no consumir demasiada energía en la fase de calentamiento del aparato, evitando así problemas de sobrecarga de la instalación eléctrica del lugar donde está instalada la máquina.

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ATENCIÓN

Evite poner las manos debajo del grupo erogador cuando este esté en funcionamiento.

No toque las piezas metálicas del grupo erogador o del portafiltro pues pueden causar quemaduras.

Programación de dosis en adquisición automática

Gire el botón de mando M, seleccione la dosis que va a configurar y mantenga pulsado el botón de mando M durante por lo menos 6 segundos. Al término de este tiempo, la función L seleccionada parpadea en modo lento para indicar el procedimiento de modificación. Pulsando el botón de mando M, inicia la erogación con parpadeo veloz del relativo indicador L, que termina cuando se vuelve a pulsar el botón de mando M y adquiere el nuevo tiempo de erogación (en caso de erogación tea1-tea2) o de dosis café (en el caso de erogación café 1-2), si el MCS está activo (opcional), no se puede seleccionar el tea2 pues la función no está disponible.

Preparación del café espresso

Para obtener siempre un buen café es necesario que el portafiltro ( 9 Fig.2) esté siempre insertado en el grupo erogador, para mantenerlo constantemente a la temperatura correcta.

• Desenganche el portafiltro, evitando empuñar piezas metálicas calientes.

• Limpie el filtro interno del portafiltro de eventuales residuos de café.

• Cargue el filtro con café molido fresco (1 dosis de café para el filtro individual, 2 dosis para el filtro doble), comprima con firmeza el café molido con el compactador manual especial suministrado en dotación, limpie el borde del filtro de eventuales residuos de café y vuelva a enganchar el portafiltro en el grupo erogador.

• Gire el botón de mando multifunción M para seleccionar el tipo de erogación deseada para para

1 café, para café doble o para erogación manual, mediante la palanca de mando. Para el efecto FLASH, desplace la palanca de mando hacia abajo y vuelva a subirla inmediatamente.

• Pulse el botón de mando M para iniciar la erogación en el caso de selección o , mientras que confirmando la posición se obtiene el flash de 2 segundos. Desplace la palanca de mando gradualmente y la posición será indicada por los indicadores L13 a L17, según la posición de la propia palanca de mando.

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Preparación de la leche caliente

Eche la leche en un jarro con mango.

Introduzca el tubo de vapor ( 4 Fig.2) en el jarro y abra el grifo de vapor girando el botón de mando

( 5 Fig.2) en sentido antihorario. Cuando la leche alcance la temperatura deseada, cierre el grifo del vapor. Apenas finalizada esta operación, limpie con un paño húmedo el tubo de vapor para evitar que se formen incrustaciones de leche en el mismo.

Después descargue durante un instante un poco de vapor sobre la rejilla de la bandeja para limpiar de eventuales residuos de leche también el interior de la lanza de vapor, protegiéndose de eventuales salpicaduras con un paño húmedo.

Erogación de agua caliente

Coloque un recipiente resistente a una temperatura de por lo menos 125°C debajo del difusor de agua caliente ( 6 Fig.2) y gire el botón de mando multifunción M colocándolo en o , las 2 funciones están diversificadas según la cantidad de agua erogada (si está presente el MCS, solo ).

En el momento de la instalación se puede programar la cantidad de agua caliente a erogar para las infusiones. Esta programación debe ser efectuada exclusivamente por el instalador.

EVITE ACCIONAR

NOTA

Para obtener una crema de leche de buena calidad, es necesario realizar un procedimiento específico durante el calentamiento. Este procedimiento se puede aprender en los cursos de formación o en vídeos especiales, que por cuestiones de seguridad no se describen en el presente manual.

Para manipular la lanza de vapor, utilice la empuñadura aislante especial.

No abra el grifo del vapor sin haber introducido antes el tubo de vapor en el jarro, para evitar posibles quemaduras.

ATENCIÓN

Evite accionar la extracción de agua caliente antes de colocar debajo del tubo de erogación un recipiente, para evitar posibles quemaduras.

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ATENCIÓN

No utilice el sistema MCS dirigiendo la lanza de vapor hacia el operador o hacia otra persona.

NOTA

Para un buen funcionamiento del MCS es necesario limpiar bien la lanza de vapor y el terminal después de cada uso. Además, se recomienda desmontar el terminal de la lanza de vapor por lo menos

2 veces al día (dependiendo del uso del MCS), limpiarlo y volverlo a colocar.

Para obtener una buena crema de leche, se recomienda echar en el jarro una cantidad de leche suficiente para cubrir el terminal de la lanza de vapor y ponerla en posición lateral y no centrada dentro del jarro, para facilitar la formación de un vórtice durante el calentamiento de la leche.

Uso del MCS (opcional)

El MCS es un sistema automático de calentamiento de la leche.

Mediante el uso del MCS puede obtenerse una cantidad de leche calentada a una temperatura preestablecida, con una crema de leche comparable a la obtenida por los mejores baristas.

Para utilizar el MCS es suficiente poner una cantidad de leche fría en un jarro, colocarlo debajo de la lanza del MCS y girar el botón de mando multifunción M hacia la modalidad . Cuando la leche alcance la temperatura preestablecida (programada durante la instalación de la máquina), la erogación de vapor se detendrá automáticamente y la leche estará lista para ser utilizada.

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Mantenimiento periódico a cargo del usuario

Limpieza de las partes del revestimiento

Limpie todas las partes del revestimiento con un paño húmedo escurrido y evite el uso de detergentes o bayetas abrasivas.

Limpieza diaria de las piezas en contacto con el café

Todas las noches, o al terminar de usar el aparato, desenganche el portafiltro ( erogador y saque el filtro del portafiltro.

9 Fig.2) del grupo

Lave todas estas piezas con el cepillo suministrado en dotación con la máquina para evitar que se formen incrustaciones de café en sus superficies internas y externas.

Saque y lave también la bandeja ( 3 Fig.2) con su respectiva rejilla.

Lavado del grupo (diario)

Este aparato está dotado de un sistema de ciclos de lavados automáticos de los grupos erogadores.

Para realizar el lavado de cada grupo, proceda como sigue.

Desenganche el portafiltro del grupo que se desea limpiar, saque el respectivo filtro y coloque el filtro ciego suministrado en dotación con el aparato.

ATENCIÓN

El fabricante no será considerado responsable por los daños a personas, cosas o animales causados por una incorrecta realización del mantenimiento.

La eficiencia del aparato está garantizada si se efectúa un correcto mantenimiento del mismo.

Por tanto, es importante atenerse a las siguientes instrucciones para realizar un correcto mantenimiento.

Antes de realizar cualquier tipo de mantenimiento, póngase guantes protectores resistentes a las altas temperaturas.

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ATENCIÓN

Bloquee bien el tubo utilizado para descargar el agua caliente de la máquina, para evitar quemaduras.

Ponga dentro del filtro ciego una pastilla de detergente suministrada en dotación con el aparato y vuelva a enganchar el portafiltro.

Seleccione con el botón de mando multifunción M la función y manténgalo pulsado durante por lo menos 3 segundos

Después de terminar las operaciones de lavado del grupo y antes de usarlo, extraiga por lo menos 200 cm3 de agua del grupo de lavado seleccionando M con el botón de mando multifunción, sin tener el portafiltro enganchado, y desplace la palanca de mando para erogar la cantidad de agua necesaria.

Lavado de la caldera (diario)

Para garantizar que el agua caliente para las infusiones esté siempre limpia y sea potable, efectúe diariamente el lavado de la caldera. Para efectuar el lavado de la caldera, proceda como sigue.

Inserte un extremo de la manguera en la boca de salida del agua caliente del aparato, y el otro, en el fregadero.

Con el botón de mando multifunción M, seleccione y púlselo para confirmar.

Durante el lavado de la caldera el grupo queda activo.

Este ciclo de lavado de la caldera puede durar aproximadamente 30 minutos, por ello se recomienda efectuarlo al terminar la jornada de trabajo.

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Limpieza periódica

Cada 3-6 días aproximadamente (según la cantidad de trabajo diaria), desmonte la ducha y el portaducha situado debajo del grupo erogador utilizando la llave suministrada en dotación y límpielas con el cepillo especial también suministrado en dotación.

Vuelva a montar estas piezas prestando teniendo cuidado de volverlas a colocar correctamente, en caso contrario se puede producir una incorrecta extracción del café y dañar el grupo erogador.

Mantenimiento del descalcificador

En el caso de que la máquina esté conectada a un descalcificador, para efectuar su mantenimiento, consulte el manual de instrucciones del mismo.

ATENCIÓN

En caso de que la máquina quede inactiva por un periodo de más de 2 días, efectúe el lavado del grupo y de la caldera como se indica arriba.

ATENCIÓN

El fabricante y el instalador no podrán ser considerados responsables por los daños causados por carencia y/o incorrecto mantenimiento del descalcificador.

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ATENCIÓN

Puede generarse una alarma a causa de un uso incorrecto del aparato.

En este caso es suficiente corregir la modalidad de empleo para resolver el problema.

Anomalías

Este aparato está dotado de un sistema de control electrónico que, además de gestionar todas las funciones operativas, comprueba también el correcto funcionamiento de todos los componentes.

En el caso de que se verifique una anomalía en una determinada función, esta viene indicada.

Alarma

Indicado con led encendido fijo y parpadeante y tres señales acústicas (bip).

El grupo se desactiva.

Indicado con led encendido fijo y parpadeante y tres señales acústicas (bip).

La función palanca de mando se desactiva y siguen activas las funciones y .

Causa

Calentamiento de grupo expirado

• Cuando durante el primer encendido el grupo no se calienta en el plazo de 2 minutos

• La sonda de temperatura está interrumpida o en cortocircuito o el grupo está recalentado

Alarma palanca de mando

• Cuando se mueve la palanca de mando, el control electrónico no detecta ningún impulso del MRF

Indicado con led encendido fijo y parpadeante y tres señales acústicas (bip).

Vaporizador MCS expirado

• Cuando la temperature de la leche no alcanza los 30°C en 60 segundos

Solución

• Apague y vuelva a encender la máquina

• Si la alarma persiste, diríjase a un Centro de asistencia técnico autorizado

• Apague y vuelva a encender la máquina, el DRF efectuará un ciclo de restablecimiento

• Si la alarma persiste, diríjase a un Centro de asistencia técnico autorizado

• Sumergir el vaporizador MCS en un líquido para que caliente

• Si la alarma persiste, diríjase a un Centro de asistencia técnico autorizado

74 |

Alarma

Indicado con led encendido fijo y parpadeante y tres señales acústicas (bip).

Bloqueo del calentamiento de la caldera*.

Indicado con led encendido fijo y o parpadeante y tres señales acústicas (bip).

La erogación debe detenerse manualmente pulsando el botón de mando M.

Indicado con led encendido fijo y parpadeante y tres señales acústicas (bip).

Bloqueo del nivel automático; bloqueo de la caldera.

Causa

Calentamiento caldera de servicios expirado

• Cuando dentro de 10 minutos del encendido de la caldera, esta no ha alcanzado la temperatura de 40°C

• Cuando la sonda de temperatura de la caldera está fuera de campo, en cortocircuito o interrumpida

Caudalímetro averiado

• Esta alarma interviene cuando, durante una erogación del grupo, el control electrónico no recibe impulsos del caudalímetro

Solución

• Apague y vuelva a encender la máquina

• Si la alarma persiste, diríjase a un Centro de asistencia técnico autorizado

• Apague y vuelva a encender la máquina

• Si la alarma persiste, diríjase a un Centro de asistencia técnico autorizado

Time-out nivel

• Cuando el nivel automático no consigue indicar si la cantidad de agua que hay en la caldera alcanza el nivel de trabajo previsto dentro del tiempo configurado en la programación

• Apague y vuelva a encender la máquina

• Si la alarma persiste, diríjase a un Centro de asistencia técnico autorizado

* En presencia de esta alarma, el grupo de erogación de café queda activo.

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5.0 Notice pour l’utilisateur

Elle possède de multiples caractéristiques innovantes: technologie révolutionnaire, design ergonomique, standard qualitatif élevé matériel et emploi extrêmement facile.

Cette notice est faite de manière à devenir un instrument utile pour qu’il soit possible de se familiariser avec la machine. Vous y trouverez tous les renseignements importants sur ses caractéristiques de fonctionnement, ainsi que des renseignements techniques, le mode d’emploi et la notice pour un entretien correct. En faisant attention à tout ce qui se trouve dans cette notice, vous découvrirez que vous pouvez obtenir des performances de haut niveau. Feuilletez-la et suivez les instructions pas à pas en prenant tout le temps qu’il faut pour découvrir votre nouvelle machine dans tous ses détails.

Le fabricant se réserve le droit de modifier cette notice sans devoir mettre les versions précédentes

à jour.

Il faut lire attentivement les instructions et les avertissements se trouvant dans cette notice, car elle fournit des indications importantes sur l’emploi et l’entretien de l’appareil. Une utilisation erronée peut provoquer des dommages corporels et matériels, dont le fabricant ne peut pas être tenu pour responsable.

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Plaque d’immatriculation

Pieces faisant partie

• un porte-filtre complet pour 1 dose

• un porte-filtre complet pour 2 doses

• un jeu complet de tuyaux flexibles pour le branchement de l’eau et la vidange

• deux filtres pour 1 dose de café

• deux filtres pour 2 doses de café en 3 profondeurs

• deux douchettes

• un filtre aveugle

• une brosse pour le nettoyage

• un pot de pastilles détergentes

• un presse-café manuel

• un chiffon pour le nettoyage global des parties se trouvant à l’extérieur

• un support en caoutchouc pour presser le café

• un mode d’emploi et d’entretien

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80 |

Instructions générales

Cette machine ne doit servir que pour l’usage qu’il a été prévu d’en faire. Toute autre utilisation est impropre. Le fabricant ne peut pas être tenu pour responsable de dommages éventuels causés par une utilisation erronée. Du point de vue électrique, la sécurité de l’appareil n’est garantie que lorsque celle-ci est branchée correctement à un équipement de mise à la terre.

L’équipement électrique, l’équipement hydrique et l’équipement de vidange doivent être préparés par l’utilisateur à un endroit adéquat pour que l’installation puisse se faire correctement.

L’installateur ne peut pas modifier l’équipement existant réalisé par l’utilisateur.

Si le câble d’alimentation est endommagé, il faut le remplacer par un câble aux normes, que l’on trouve chez le fabricant ou auprès de son service après-vente

Pour un bon fonctionnement et un bon entretien de l’appareil, il peut être nécessaire d’installer un adoucisseur pour l’eau d’alimentation, afin d’éviter la formation de calcaire. Cette possibilité doit

être évaluée par l’installateur et l’utilisateur doit prévoir de la place pour qu’il soit possible d’installer l’adoucisseur correctement, selon les instructions reportées dans le mode d’emploi de ce dernier.

Le niveau de pression acoustique continue, pondérée, est inférieur à 70 dB.

Prédisposition de l’utilisateur

L’appareil doit être mis sur une surface en mesure de garantir un appui sûr.

Au moment de la prédisposition des équipements, il faut prévoir une ouverture A Fig.1 (10 x 10 cm) sur la surface d’appui pour pouvoir effectuer les raccordements avec les équipements se trouvant dans l’espace sous-jacent B Fig.1.

Fig.1

L’appareil ne doit être alimenté qu’avec de l’eau froide potable, aux normes, conforme aux règlements nationaux.

La pression du réseau d’eau doit être comprise entre 0,1 et 0,6 MPa. S’il n’est pas possible de respecter cette condition, il faut consulter le fabricant. Entre le réseau d’eau et le tuyau d’alimentation de l’eau de la machine, il faut installer une vanne donnant la possibilité de couper l’eau si nécessaire (1 Fig.1).

Préparer le siphon de vidange 5 Fig.1 avec un diamètre minimum de 40 mm, à raccorder à l’équipement de vidange de l’endroit où est installée la machine.

1

3

2

A

4

5

6

7

B

LEGENDE

1 Robinet d’alimentation en eau

2 Tuyaux flexibles pour le raccordement en eau

3 Adoucisseur d’eau (option)

4 Tuyau de vidange

5 Siphon de vidange

6 Câble d’alimentation électrique

7 Prise électrique 16 A SCHUKO monophasée

A Ouverture sur le plan d’appui

B Espace inférieur

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Instructions pour un emploi sûr et pour l’entretien de l’appareil

Cette machine ne doit servir que pour l’usage qu’il a été prévu d’en faire. Toute autre utilisation est impropre. Le fabricant ne peut pas être tenu pour responsable de dommages éventuels causés par une utilisation erronée. Du point de vue électrique, la sécurité de l’appareil n’est garantie que lorsque celle-ci est branchée correctement à un équipement de mise à la terre.

Il faut faire vérifier cette condition fondamentale par du personnel qualifié. Le fabricant et l’installateur ne peuvent pas être tenus pour responsables de dommages éventuels causés par l’absence de système de mise à la terre de l’équipement ou son manque d’efficacité.

L’utilisation de tout appareil électrique comporte le respect de certaines règles fondamentales:

• Il ne faut pas se servir de l’appareil lorsque l’on a les mains ou les pieds mouillés ou les pieds nus.

• L’appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (enfants compris) avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou bien manquant d’expérience et des notions nécessaires, à moins qu’elles ne puissent bénéficier, de la part d’une personne responsable de leur sûreté, d’une surveillance ou d’instructions sur l’emploi de l’appareil.

• Les enfants doivent être surveillés, car il faut s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

• Avant de faire toute opération de nettoyage ou d’entretien ordinaire, il faut couper le courant et l’eau.

• Lorsqu’on nettoie l’appareil, il ne faut pas le laver avec des jets d’eau ni le plonger dans de l’eau.

• Il ne faut pas laisser l’appareil allumé, sans surveillance, pendant longtemps (par ex. 1 jour)

• Pour garantir l’efficacité de l’appareil et pour que son fonctionnement soit correct, il est indispensable de se conformer aux indications du fabricant sur l’entretien ordinaire.

• Le dispositif doit être placé sur un plan d'appui sûr, parfaitement horizontal et à une hauteur de

85/90 cm par rapport au sol.

• La température de l’environnement de travail de l’appareil doit être comprise entre un minimum de 5° et un maximum de 30°. Dans le cas de séjour temporaire dans un environnement dont la température est en dessous de zéro, il ne faut s’adresser qu’au service après-vente autorisé du fabricant.

• Pour l’installation de l’appareil, il ne faut utiliser que le jeu de joints (fournis avec l’appareil), les

vieux ne devant absolument pas être réutilisés.

• En cas de panne et/ou de mauvais fonctionnement de la machine, il faut l’éteindre complètement et s’abstenir de toute tentative de réparation directe. Il faut s’adresser uniquement au service après-vente autorisé par le fabricant.

ATTENTION

Le non-respect de ce qui est reporté plus haut peut compromettre la sûreté de l’appareil, sa durée dans le temps et en annuler la garantie.

Cet appareil ne peut être utilisé que par du personnel qualifié pour ce type d’activités.

Il faut donc éviter que des enfants ou des personnes non qualifiées n’utilisent cet appareil.

Cet appareil ne doit servir qu’à l’usage qu’il a été prévu d’en faire, tout autre emploi étant à considérer comme erroné ou déraisonnable, si bien que le fabricant n’est pas tenu pour responsable de dommages

éventuels, matériels ou corporels, causés par un emploi erroné ou déraisonnable de cet appareil.

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LEGENDE

1 Interrupteur général

2 Bouton à fonctions multiples

3 Réservoir

4 Lance vapeur

5 Robinet vapeur

6 Sortie eau chaude

7 Manomètre chaudière

8 Manomètre pompe

9 Porte-filtre

J Cloche distribution manuelle

K Manomètre groupe

LEGENDE

L1 Sélection pour un café simple

L2 Sélection pour un café double

L3 Sélection pour distribution d’une dose d’eau

L4 Sélection pour distribution de 2 doses d’eau ou MCS

L5 Sélection pour distribution manuelle avec la cloche

L6 Sélection pour lavage chaudière

L7 Ligne

L8 Groupe en température

L9 Chaudière en température

L10 Niveau automatique en marche

L11 BT

L12 Rommunication alarme

L13-L17 Position cloche

M Bouton à fonctions multiples

84 |

F ig.2

Fig.3

5

6

4

3

J

K

2

7

1

8

9

L1

L2

L3

L4

L5

L6

M

L13-L17

L7

L8

L9

L10

L11

L12

Mise en marche et emploi de l’appareil

Pour exécuter les opérations suivantes, il faut se reporter au schéma de la Fig.1

.

• Ouvrir le robinet d’alimentation en eau ( 1 Fig.1).

• Allumer l’interrupteur de l’équipement électrique ( 7 Fig.1) et soulever le petit levier de l’interrupteur général de l’appareil ( 1 Fig.2); vérifier alors si la lampe témoin s’allume.

• Dès que l’appareil est allumé, le dispositif de relevé du niveau automatique commence à remplir la chaudière jusqu’à ce que le niveau de fonctionnement soit atteint; la lampe témoin au cours de cette phase.

est allumée

• Une fois le chargement terminé, le groupe de distribution activé commence à chauffer et la lampe témoin clignote.

• A la fin de la phase de chauffage, la lampe témoin arrête de clignoter et reste alors fixe.

• La phase de chauffage de la chaudière commence tout de suite après; au cours de la phase de chauffage, la lampe témoin de consigne.

clignote. Elle devient fixe une fois que l’on a atteint la température

• On peut déjà utiliser le groupe de distribution pendant le chauffage de la chaudière.

Bouton a fonctions multiples

On peut choisir les fonctions voulues en faisant tourner le bouton à fonctions multiples (M Fig.3) chaque position du bouton activera l’une des lampes témoins de à (si active).

Ci-dessous, il y a un rappel des fonctions disponibles avec - , pour simplifier les choses.

La séquence d’activation du chauffage décrite plus haut ne se fait que si l’on allume l’appareil après que tout ait été éteint complètement à l’aide de l’interrupteur général ( 1 Fig.2).

Cette séquence sert à ne pas dépenser trop d’énergie au cours de la phase de chauffage de l’appareil, de façon à éviter ainsi des problèmes de surcharge de l’équipement

électrique dans la pièce où est installée la machine.

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ATTENTION

Éviter de mettre les mains sous le groupe de distribution quand celui-ci est en marche.

Ne pas toucher de pièces métalliques du groupe de distribution ou du porte-filtre, car on peut se brûler.

Programmation doses en auto-acquisition

Faire tourner le bouton M pour sélectionner la dose à régler. Continuer à appuyer sur le bouton M pendant au moins 6 secondes. Au bout de ce délai, la fonction L sélectionnée clignote de manière lente pour indiquer quelle est la procédure de modification. En appuyant sur le bouton M, on fait commencer la distribution avec le clignotement rapide de la lampe témoin L correspondante, ce qui se termine lorsqu’on ré-appuie sur le bouton M et que l’on acquiert le nouveau temps de distribution (dans le cas de distribution tea1-tea2) ou de dose café (dans le cas de distribution de café 1-2). Si MCS et actif

(option), il n’est pas possible de sélectionner tea2, car la fonction n’est pas disponible.

Préparation de café expresso

Pour toujours obtenir un bon café, il est nécessaire de maintenir le porte-filtre ( 9 Fig.2) toujours en place dans le groupe de distribution, afin de toujours les maintenir à la température voulue.

• Décrocher le porte-filtre en évitant de toucher des pièces métalliques chaudes.

• Nettoyer le filtre à l’intérieur du porte-filtre pour éliminer les résidus éventuels de café.

• Mettre ensuite du café fraichement moulu (1 dose de café pour le filtre simple, 2 doses pour le filtre double) dans le filtre, appuyer fermement sur le café moulu à l’aide de la presse manuelle fournie avec la machine, nettoyer le bord du filtre pour éliminer des résidus éventuels de café et raccrocher le porte-filtre au groupe de distribution.

• Faire tourner le bouton à fonctions multiples M pour sélectionner le type de distribution voulu pos

pour 1 café, pour un café double ou pour la distribution manuelle à l’aide de la cloche.

Pour l’effet FLASH, déplacer la cloche vers le bas, puis la remettre tout de suite en haut

• Appuyer sur le bouton M pour commencer la distribution dans le cas de sélection ou , alors que si l’on confirme avec la position , on obtient le flash de 2 secondes, puis on peut déplacer la cloche graduellement: la position sera signalée par les lampes témoins allant de L13 à L17, en fonction de la position de la cloche.

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Préparation de lait chaud

Verser du lait dans un pot avec un manche.

Introduire le tuyau vapeur ( 4 Fig.2) dans le pot et ouvrir le robinet vapeur en faisant tourner le bouton

( 5 Fig.2) dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. Quand on a obtenu la température voulue pour le lait, il est possible de fermer le robinet de la vapeur. Une fois cette dernière opération terminée, il faut nettoyer le tuyau vapeur avec un chiffon humide, pour éviter que ne se forment des incrustations de lait sur le tuyau. Puis il suffit de décharger de la vapeur pendant un instant sur la grille du bac pour

éliminer également tout résidu éventuel de lait à l’intérieur de la lance vapeur. Il faut se protéger des

éclaboussures éventuelles en se servant du chiffon humide.

Distribution d’eau chaude

Placer un récipient (résistant à des températures d’au moins 125°C) sous le diffuseur d’eau chaude

( 6 Fig.2) et faire tourner le bouton à fonctions multiples M sur ou , les 2 fonctions se distinguant par la quantité d’eau distribuée (si présent, MCS n’est que sur ).

Au moment de l’installation, il est possible de programmer la quantité d’eau à distribuer comme eau chaude pour les infusions; cette programmation ne doit être exécutée que par l’installateur.

NOTE

Pour obtenir une crème de lait de bonne qualité, il faut suivre une procédure bien précise pendant le chauffage. Cette procédure peut s’apprendre pendant des cours de formation ou sur des vidéos spécifiques, mais pour des raisons de sûreté, il n’y a pas de description dans cette notice. Pour manœuvrer la lance vapeur, il faut utiliser le manche isolant prévu à cet effet. Ne pas ouvrir le robinet de la vapeur sans avoir placé le tuyau de la vapeur dans le pot, pour éviter toute brûlure possible.

ATTENTION

Éviter d’actionner le prélèvement d’eau chaude avant d’avoir mis un récipient sous le tuyau de distribution, afin d’éviter tout risque de brûlure.

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ATTENTION

Ne pas utiliser le système MCS avec la lance vapeur tournée vers l’opérateur ou toute autre personne.

NOTE

Pour un bon fonctionnement du MCS, il faut bien nettoyer la lance vapeur et l’embout après s’en être servi.

Il est aussi conseillé de démonter l’embout de la lance vapeur au moins

2 fois par jour (en fonction de l’usage que l’on fait du MCS), puis de le nettoyer et de le remonter.

Pour obtenir une bonne crème de lait, il est conseillé de verser dans le pot une quantité de lait suffisante pour recouvrir l’embout de la lance vapeur et de mettre celle-ci en position latérale et décentrée à l’intérieur du pot, de façon à faciliter la formation d’un tourbillon pendant le chauffage du lait.

Utilisation du MCS (option)

Le MCS est un système automatique de chauffage du lait.

Le MCS permet d’obtenir une certaine quantité de lait, réchauffé à une température préétablie, avec de la crème de lait qui peut être comparée à celle qu’obtiennent les meilleurs barmans.

Pour utiliser le MCS, il suffit de mettre une certaine quantité de lait froid dans un pot, de placer celui-ci sous la lance du MCS et de faire tourner le bouton à fonctions multiples M en modalité . Quand le lait aura atteint la température préétablie (programmée pendant la phase d’installation de la machine), la distribution de vapeur s’arrêtera automatiquement et le lait sera prêt à être utilisé.

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Mentretien périodique de la part de l’utilisateur

Nettoyage de parties de carrosserie

Nettoyer toutes les parties de la carrosserie avec un chiffon humide pas trop mouillé, en évitant d’utiliser des détergents ou des éponges abrasives.

Nettoyage quotidien des pieces en contact avec le café

Tous les soirs, ou lorsqu’on a fini de se servir de l’appareil, il faut décrocher le porte-filtre ( 9 Fig.2) du groupe de distribution et enlever le filtre du porte-filtre.

Laver toutes ces parties avec la brosse fournie avec la machine, pour éviter que ne se forment des incrustations de café sur les surfaces, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur.

Retirer aussi le bac et la grille, afin de bien tout laver ( 3 Fig. 2).

Lavage du groupe (quotidien)

Cet appareil est équipé d’un système de cycles de lavage automatique des groupes de distribution.

Pour garantir le lavage de chaque groupe, il suffit de procéder de la façon suivante.

Décrocher le porte-filtre du groupe que l’on veut nettoyer, retirer le filtre et mettre en place le filtre aveugle qui est fourni avec l’appareil.

ATTENTION

Le fabricant ne peut pas être tenu pour responsable de dommages corporels ou matériels dérivant du fait que l’entretien n’a pas été exécuté correctement.

L’efficacité de l’appareil est garantie par un entretien correct; il est donc important de se conformer aux instructions suivantes pour exécuter l’entretien correctement.

Avant de faire quoi que ce soit comme entretien, il faut mettre des gants de protection résistants

à de hautes températures.

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ATTENTION

Bien bloquer le tuyau utilisé pour décharger l’eau chaude de la machine, de façon à éviter des risques de brûlures.

Mettre dans le filtre aveugle l’une des pastilles de détergent fournies avec l’appareil et raccrocher le porte-filtre.

Se servir du bouton à fonctions multiples M pour sélectionner la fonction et appuyer pendant au moins 3 secondes.

Après avoir achevé les opérations de lavage du groupe, et avant de l’utiliser, il faut prélever au moins

200 cc d’eau du groupe que l’on vient de laver, en sélectionnant avec le bouton à fonctions multiples M, sans que le porte-filtre ne soit accroché. Ensuite, on peut déplacer la cloche pour distribuer la quantité d’eau requise.

Lavage de la chaudière (quotidienne)

Pour garantir que l’eau chaude servant aux infusions soit toujours propre et potable, il faut effectuer le lavage de la chaudière tous les jours. Pour laver la chaudière, il faut procéder de la façon suivante:

Placer un tuyau flexible dans l’embouchure de sortie de l’eau chaude sur l’appareil, avec l’autre extrémité dans l’évier.

Avec le bouton à fonctions multiples M, il faut alors sélectionner et confirmer en appuyant dessus.

Le groupe reste actif pendant le lavage de la chaudière.

Ce cycle de lavage chaudière peut durer 30 minutes environ, si bien qu’il est conseillé de le faire à la fin de la journée de travail.

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Nettoyage périodique

Tous les 3-6 jours environ (selon la quantité de travail au quotidien), il faut démonter les douchettes et le porte-douche se trouvant sous le groupe de distribution en se servant de la clé fournie avec la machine; puis, il faut les nettoyer à l’aide de la brosse spéciale qui fait partie des accessoires fournis avec la machine.

Remonter ces pièces en faisant attention à bien repositionner toutes les pièces correctement; en cas contraire, on pourrait causer une mauvaise extraction du café et des dommages sur le groupe de distribution.

Entretien adoucisseur

Si la machine est raccordée à un adoucisseur, il faut se reporter à sa notice pour en assurer l’entretien.

ATTENTION

Si la machine doit rester à l’arrêt pendant une période allant au-delà de 2 jours, il faut assurer le lavage du groupe et de la chaudière comme cela a été décrit plus haut.

ATTENTION

Le fabricant et l’installateur ne peuvent pas être tenus pour responsables de dommages causés par l’absence d’entretien et/ou un entretien erroné de l’adoucisseur.

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ATTENTION

On peut provoquer une alarme

à cause d’un emploi erroné de l’appareil; dans ce cas, il suffit de corriger la modalité d’emploi pour résoudre le problème.

Anomalies

Cet appareil est muni d’un système de contrôle électronique qui sert non seulement à gérer toutes les fonctions opérationnelles, mais aussi à vérifier si le fonctionnement de tous les composants est correct.

Si une anomalie se produit pour une fonction donnée, ceci est signalé.

Alarme

Diode électroluminescente restant allumée et que clignote, avec trois signaux acoustiques (bip).

Le groupe se désactive.

Cause

Temporisation chauffage groupe

• Au premier allumage, lorsque le groupe ne se réchauffe pas en 2 minutes

• La sonde de température est coupée ou en court-circuit, ou bien le groupe est en surchauffe

Alarme cloche

• Lorsque la cloche est en mouvement, le contrôle électronique ne relève aucune impulsion du MRF

Diode électroluminescente restant allumée et que clignote, avec trois signaux acoustiques (bip).

La fonction de cloche est désactivée et les fonctions

et restent actives.

Diode électroluminescente restant allumée et que clignote, avec trois signaux acoustiques (bip).

Temporisation distribution vapeur MCS

• Quand, pendant l’emploi du MCS, la sonde de température du lait n’atteint pas 30°C en 60 secondes

à partir de la distribution vapeur

Solution

• Éteindre la machine et la rallumer

• Si l’alarme continue, il faut s’adresser au Centre d’assistance autorisé

• Éteindre la machine et la rallumer, le DRF exécutera un cycle de remise à zéro

• Si l’alarme continue, il faut s’adresser au Centre d’assistance autorisé

• Plonger la lance MCS dans un liquide à chauffer

• Si l’alarme continue, il faut s’adresser au Centre d’assistance autorisé

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Alarme

Diode électroluminescente restant allumée et que clignote, avec trois signaux acoustiques (bip).

Bloc du chauffage de la chaudière*.

Diode électroluminescente restant allumée et que o clignote, avec trois signaux acoustiques (bip).

Il faut arrêter la distribution en appuyant sur le bouton M manuellement.

Diode électroluminescente restant allumée et que clignote, avec trois signaux acoustiques (bip).

Bloc du niveau automatique; bloc de la chaudière.

Cause

Temporisation chauffage chaudière

• Quand, dans les 10 minutes qui suivent l’allumage de la chaudière, celle-ci n’a pas atteint la température de 40°C

• Quand la sonde de température de la chaudière est hors champ, en court-circuit ou coupée

Débitmètre en panne

• Cette alarme se présente quand, pendant une distribution du groupe, le contrôle électronique ne reçoit pas d’impulsions du débitmètre

Solution

• Éteindre la machine et la rallumer

• Si l’alarme continue, il faut s’adresser au Centre d’assistance autorisé

• Éteindre la machine et la rallumer

• Si l’alarme continue, il faut s’adresser au Centre d’assistance autorisé

Temporisation niveau

• Quand le niveau automatique ne réussit pas à reporter la quantité d’eau dans la chaudière au niveau de travail voulu dans les délais prévus par le programme

• Éteindre la machine et la rallumer

• Si l’alarme continue, il faut s’adresser au Centre d’assistance autorisé

* Lorsque cette alarme se présente, le groupe de distribution du café reste actif.

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Dichiarazione CE di conformitá direttiva 2006/42/EC

La sottoscritta società:

DALLA CORTE S.R.L.

Con sede in:

Via Zambeletti, 10 / Baranzate (MI), ITALY

Dichiara che la macchina per caffè espresso:

È conforme ai requisiti essenziali della Direttiva

2006/42/EC ed alla legislazione nazionale che la recepisce, avendo seguito la seguente procedura di valutazione di conformità:

Norma UNI 9887, ISPSEL rev. 95

L’insieme a pressione è composto da una caldaia dotata di dispositivi di sicurezza e regolazione, utilizzato per la preparazione rapida di caffè espresso, vapore ed infusi. L’insieme soddisfa anche le seguenti Direttive Comunitarie:

2006/42/EC - 2006/95/CE - 2004/108/EC

EEC Conformity Declaration

ACT 2006/42/EC

The undersigned:

DALLA CORTE S.R.L.

With premises at:

Via Zambeletti 10, Baranzate (Milan), ITALY

Declares that:

The espresso coffee machine has been projected and manufactured in conformity with Directive

2006/42/EC and relevant national law, in accordance with the following norm for conformity evaluation:

UNI 9887, ISPSEL rev. 95

The pressure element is composed of a boiler with safety devices and regulation, used for the quick preparation of espresso, steam and infusions.

The pressure element conforms to the EEC directive:

2006/42/EC - 2006/95/CE - 2004/108/EC

EWG Konformitätserklärung

Richtlinie 2006/42/EG

Der Unterzeichner:

DALLA CORTE S.R.L.

Mit Sitz in:

Via Zambeletti 10, Baranzate (Mailand), ITALIEN

Erklärt dass:

Die Espresso-Kaffeemaschine gemäß der

Richtlinien 2006/42/EG und entsprechenden nationalen Gesetzen gemäß den folgenden Normen zur Konformitätsbewertung projektiert und hergestellt wurde:

UNI 9887, ISPSEL rev. 95

Die Druckelemente bestehen aus einem Boiler mit

Sicherheitseinrichtungen und Regulierung für die schnelle

Zubereitung von Espresso, Dampf und Infusionen.

Das Druckelement entspricht der EWG-Richtlinie:

2006/42/EG - 2006/95/EG - 2004/108/EG

Declaración de Conformidad CE

Directiva CE 2006/42/CE

La sociedad abajo firmante:

DALLA CORTE S.R.L.

Con domicilio social en:

Via Zambeletti 10, Baranzate (Milan), ITALY

Declara que la máquina de café espresso:

Cumple las disposiciones aplicables de la Directiva

2006/42/CE y la legislación nacional que la traspone y ha sido sometida al siguiente procedimiento de valoración de conformidad:

Norma UNI 9887, ISPSEL rev. 95

El conjunto de presión está compuesto por una caldera dotada de dispositivos de seguridad y regulación y se utiliza para la preparación rápida de café espresso, vapor e infusiones. El citado conjunto también es conforme a las siguientes Directivas Comunitarias:

2006/42/EC - 2006/95/CE - 2004/108/EC

Déclaration CE de Conformité

Directive 2006/42/EC

La société soussignée:

DALLA CORTE S.R.L.

Adresse du siège:

Via Zambeletti 10, Baranzate (Milan), ITALY

Déclare que la machine à café expresso:

Est conforme aux exigences essentielles de la

Directive 2006/42/EC et à la législation nationale qui l’a adoptée, puisqu’elle a suivi la procédure suivante d’évaluation de conformité:

Norme UNI 9887, ISPSEL rev. 95

L’ensemble à pression est fait d’une chaudière

équipée de dispositifs de sécurité et de régulation, utilisé pour la préparation rapide de café expresso, vapeur et infusions. L’ensemble répond aussi aux directives communautaires suivantes:

2006/42/EC - 2006/95/CE - 2004/108/EC

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Dichiarazione di Conformità CE

Produttore:

DALLA CORTE S.R.L.

Con sede in:

Via Zambeletti 10, Baranzate (MI) ITALY

La macchina per caffè espresso è conforme alle

prescrizioni delle seguenti normative:

• 2004/108/EC Direttiva Compatibilità

Elettromagnetica con applicazione delle seguenti parti/clausole di norme armonizzate:

EN 61000-3-2:2006 + A1:2009 + A2:2009,

EN 61000-3-3 :2008, EN 55014-1:2006 + A1:2009,

EN 55014-2 :1997 + A1:2001 + A2:2008

• 2006/95/CE Direttiva Bassa Tensione con applicazione delle seguenti parti/clausole di norme armonizzate:

EN 60335– 1:2002 + A1:2004 + A11:2004 + A12:2006

+ A2:2006 + A13:2008,

EN 60335-2-75:2004 + A1:2005 + A11:2006 + A2:2008

+ A12:2010, EN 62233:2008

Milano, Italia, 21 aprile 2011

Il Presidente del C.d.A.

Paolo Dalla Corte

EEC Conformity Declaration

Manufacturer:

DALLA CORTE S.R.L.

With premises at:

Via Zambeletti 10, Baranzate (Milan), ITALY

The espresso coffee machine conforms to the

following EEC acts:

• Electromagnetic Compatibility Directive

2004/108/EC, with the application of the following clauses:

EN 61000-3-2:2006 + A1:2009 + A2:2009,

EN 61000-3-3:2008, EN 55014-1:2006 + A1:2009,

EN 55014-2:1997 + A1:2001 + A2:2008

• Low Voltage Directive 2006/95/EC, with the application of the following clauses:

EN 60335– 1:2002 + A1:2004 + A11:2004 + A12:2006

+ A2:2006 + A13:2008,

EN 60335-2-75:2004 + A1:2005 + A11:2006 + A2:2008

+ A12:2010, EN 62233:2008

Milan, Italy, 21st April 2011

Chairman of the Board of Directors

Paolo Dalla Corte

EWG Konformitätserklärung

Hersteller:

DALLA CORTE S.R.L.

Mit Sitz in:

Via Zambeletti 10, Baranzate (Milano), ITALIEN

Die Espresso-Kaffeemaschine entspricht den

folgenden EWG-Richtlinien:

• Richtlinie über die elektromagnetische

Verträglichkeit 2004/108/EG, unter Anwendung der folgenden Klauseln:

EN 61000-3-2:2006 + A1:2009 + A2:2009,

EN 61000-3-3:2008, EN 55014-1:2006 + A1:2009,

EN 55014-2:1997 + A1:2001 + A2:2008

• Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EC, unter

Anwendung der folgenden Klauseln:

EN 60335-1:2002 + A1:2004 + A11:2004 + A12:2006

+ A2:2006 + A13:2008,

EN 60335-2-75:2004 + A1:2005 + A11:2006 + A2:2008

+ A12:2010, EN 62233:2008

Mailand, Italien, 21. April 2011

Vorstandsvorsitzender

Paolo Dalla Corte

Declaración de Conformidad CE

Fabricante:

DALLA CORTE S.R.L.

Con domicilio social en:

Via Zambeletti 10, Baranzate (Milan), ITALY

La máquina de café espresso es conforme a lo

dispuesto en las siguientes normas:

• Directiva 2004/108/CE sobre Compatibilidad

Electromagnética, con aplicación de las cláusulas de las siguientes normas armonizadas:

EN 61000-3-2:2006 + A1:2009 + A2:2009,

EN 61000-3-3 :2008, EN 55014-1:2006 + A1:2009,

EN 55014-2 :1997 + A1:2001 + A2:2008

• Directiva 2006/95/CE sobre Baja Tensión, con aplicación de las cláusulas de las siguientes normas armonizadas:

EN 60335-1:2002 + A1:2004 + A11:2004 + A12:2006

+ A2:2006 + A13:2008,

EN 60335-2-75:2004 + A1:2005 + A11:2006 + A2:2008

+ A12:2010, EN 62233:2008

En Milán, Italia, a 21 de abril de 2011

El Presidente del Consejo de Administración

Paolo Dalla Corte

Déclaration de Conformité

Fabricant:

DALLA CORTE S.R.L.

Adresse du siège:

Via Zambeletti 10, Baranzate (Milan), ITALY

La machine à café expresso est conforme aux

prescriptions des normes suivantes:

• 2004/108/EC Directive compatibilité

électromagnétique avec application des parties/ clauses suivantes des normes harmonisées: EN

61000-3-2:2006 + A1:2009 + A2:2009, EN 61000-3-

3:2008, EN 55014-1:2006 + A1:2009, EN 55014-

2:1997 + A1:2001 + A2:2008

• 2006/95/CE Directive basse tension avec application des parties/clauses suivantes de normes harmonisées:

EN 60335-1:2002 + A1:2004 + A11:2004 + A12:2006

+ A2:2006 + A13:2008,

EN 60335-2-75:2004 + A1:2005 + A11:2006 + A2:2008

+ A12:2010, EN 62233:2008

Milan, Italie, le 21 avril 2011

Le Président du Conseil d’Administration

Paolo Dalla Corte

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2002/96/EC

Avvertenze per il corretto smaltimento del prodotto ai sensi della Direttiva europea 2002/96/EC

Alla fine della sua vita utile il prodotto non deve essere smaltito insieme ai rifiuti urbani. Può essere consegnato presso gli appositi centri di raccolta differenziata predisposti dalle amministrazioni comunali, oppure presso i rivenditori che forniscono questo servizio.

Smaltire separatamente il prodotto consente di evitare possibili conseguenze negative per l’ambiente e per la salute derivanti da un suo smaltimento inadeguato e permette di recuperare i materiali di cui è composto al fine di ottenere un importante risparmio di energie e di risorse.

Information for correct disposal of the product in accordance with

EC Directive 2002/96/EC

This product must not be disposed of as urban waste at the end of its working life. It must be taken to a special waste collection centre licensed by local authorities or to a dealer providing this service.

Separate disposal of the product will avoid possible negative consequences for the environment and for health resulting from inappropriate disposal, and will enable the constituent materials to be recovered, with significant savings in energy and resources.

Anweisung für die richtige entsorgung des produkts gemäss der EG-Richtlinie 2002/96/EG

Dieses Produkt darf am Ende seiner Nutzungsdauer nicht im Restmüll entsorgt werden. Es muss in einer Entsorgungsstelle für Sonderabfälle, die von den örtlichen Behörden genehmigt ist oder bei einem Händler, der diese Dienstleistung anbietet, abgegeben werden.

Eine getrennte Entsorgung des Produkts verhindert mögliche negative Konsequenzen für Umwelt und Gesundheit, die aus einer unangemessenen

Entsorgung entstehen und ermöglicht, dass die

Inhaltstoffe mit beachtlichen Einsparungen an Energie und Ressourcen wiederverwertet werden können.

Advertencias para la correcta eliminación del producto de conformidad con la Directiva europea 2002/96/CE

Al final de la vida útil del producto, este no deberá eliminarse junto con los residuos urbanos. Deberá entregarse al centro de recogida selectiva especial del Ayuntamiento o bien a una empresa que ofrezca servicios semejantes.

Eliminar por separado el producto evita posibles consecuencias negativas para el ambiente y la salud que pudieran derivarse de una eliminación inadecuada y permite recuperar los materiales que lo componen, con la finalidad de obtener un importante ahorro de energía y recursos.

Instructions pour une élimination correcte du produit aux termes de la Directive européenne 2002/96/EC

À la fin de sa vie utile, le produit ne doit pas être

éliminé avec des ordures ménagères.

Il peut être remis aux centres chargés du ramassage sélectif prévus par les administrations communales ou bien chez des détaillants garantissant ce service.

Le fait d’éliminer le produit séparément permet d’éviter des conséquences négatives possibles sur l’environnement et sur la santé dérivant d’un traitement inadéquat; ceci permet également de récupérer les matériels dont il est fait pour garantir une économie importante d’énergie et de ressources.

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Dalla Corte S.r.l.

Via Zambeletti 10

20021 Baranzate (MI) Italy

T +39 02 454 864 43 [email protected]

www.dallacorte.com

Z-0008