Gaggia Brera Istruzioni per l'uso

GAGGIA BRERA
Sup 037RG
Istruzioni per l'uso
Operating instructions
Bedienungsanleitung
Mode d’emploi
14/10/2020 14:47:38
GENERALITÀ
La macchina da caffè è indicata per la preparazione di caffè espresso impiegando caffè in grani;
è dotata di un dispositivo per l’erogazione del vapore e di acqua calda. Il corpo della macchina
dall’elegante design è stato progettato per uso domestico e non è indicato per un funzionamento continuo di tipo professionale.
Conservare queste istruzioni per l’uso in un luogo sicuro ed allegarle alla macchina
per caffè qualora un’altra persona dovesse utilizzarla.
Per ulteriori informazioni o nel caso di problemi, non trattati del tutto o soltanto insufficientemente nelle presenti istruzioni, rivolgetevi ai Centri di Assistenza Autorizzati.
Attenzione. Non si assumono responsabilità per eventuali danni in caso di:
impiego errato e non conforme agli scopi previsti;
riparazioni non eseguite presso i centri d’assistenza autorizzati;
manomissione del cavo di alimentazione;
manomissione di qualsiasi componente della macchina;
stoccaggio o uso della macchina a temperature diverse dalle condizioni di utilizzo
(tra i 15°C e i 45 °C)
• impiego di pezzi di ricambio ed accessori non originali.
In questi casi viene a decadere la garanzia.
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Per la propria sicurezza e quella di terzi attenersi scrupolosamente alle
istruzioni riportate nel libretto “Informazioni di sicurezza importanti” allegato
con la macchina. Conservare il libretto “Informazioni di sicurezza importanti” con
il manuale istruzioni.
DATI TECNICI
Il costruttore si riserva il diritto di modificare le caratteristiche tecniche del prodotto.
Tensione nominale - Potenza nominale - Alimentazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vedi targhetta posta all’interno dello sportello
Materiale corpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Termoplastico/Inox
Dimensioni (l x a x p) (mm). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 256 x 320 x 432
Peso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,450 Kg
Lunghezza cavo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,2 m
Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sulla parte frontale
Pannarello (presente solo su alcuni modelli) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Speciale per cappuccini
Serbatoio acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,2 litri - Estraibile
Capacità contenitore caffè (gr) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260
Capacità contenitore fondi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Pressione pompa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 bar
Caldaia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Inox
Dispositivi di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Termofusibile
14/10/2020 14:47:39
Manopola
regolazione macinatura
Coperchio contenitore caffè in grani
Contenitore caffè in grani
Piano appoggia tazzine
Pannello comandi
Erogatore caffè
Scompartimento caffè
pre-macinato
Griglia appoggia tazze
Indicatore vasca raccogli gocce piena
Gruppo caffè
Cassetto raccogli fondi
Tubo erogazione acqua calda / vapore
Sportello di servizio
Interruttore generale
accensione/spegnimento totale
Pannarello
Vasca raccogli gocce
Serbatoio acqua
Grasso per Gruppo Caffè
Cavo alimentazione
Display a LEDs
Tasto erogazione espresso
Tasto erogazione caffè lungo
Dosatore caffè pre-macinato
Filtro Acqua Intenza
(Opzionale)
tasto STAND-BY
Selettore “Aroma” Caffè premacinato
Selettore
acqua calda / vapore
14/10/2020 14:47:42
INSTALLAZIONE
Imballaggio
• Estrarre il serbatoio acqua dalla sua
sede.
L’imballo originale è stato progettato e
realizzato per proteggere la macchina durante la spedizione. Si consiglia di conservarlo per un eventuale trasporto futuro.
• Sciacquarlo e riempirlo con acqua
fresca; non superare il livello (MAX)
riportato nel serbatoio. Reinserire il
serbatoio nella sede apposita.
Operazioni preliminari
Immettere nel serbatoio sempre e soltanto acqua fresca
non gassata. Acqua calda nonché altri
liquidi possono danneggiare il serbatoio e/o la macchina. Non mettere in
funzione la macchina senza acqua:
accertarsi che ve ne sia a sufficienza
all’interno del serbatoio.
• Dall’imballo, prelevare il coperchio
contenitore caffè e la vasca raccogli
gocce con griglia.
• Prelevare, dall’imballo, la macchina da
caffè e posizionarla in un luogo idoneo
rispondente ai requisiti richiesti e
descritti nelle norme di sicurezza.
• Inserire la vasca raccogli gocce con la
griglia nell’apposita sede sulla macchina, accertandosi che la vaschetta arrivi
fino a battuta.
• Inserire il Pannarello sul tubo vapore.
• Inserire il coperchio sul contenitore
caffè.
Nota: inserire la spina nella
presa di corrente solo quando
viene indicato e verificare che l’interruttore generale sia in posizione “0”.
Nota importante: É importante leggere quanto riportato
nel Capitolo “Segnalazioni display”,
ove viene spiegato in dettaglio il
significato di tutte le segnalazioni che
la macchina fornisce all’utilizzatore,
mediante i led posizionati sul display
posto sul pannello comandi.
Non togliere MAI la vaschetta
raccogli gocce a macchina
accesa. Aspettare un paio di minuti
dopo l’accensione e/o lo spegnimento in quanto la macchina esegue
un ciclo di risciacquo/autopulizia
(vedi paragrafo “Ciclo di risciacquo/
autopulizia”).
• Togliere il coperchio dal contenitore
caffè.
Nota: il contenitore può
essere provvisto di un differente sistema di sicurezza in base
alle norme del paese d’utilizzo della
macchina.
• Versare lentamente il caffè in grani nel
contenitore.
Immettere nel contenitore sempre e soltanto caffè
in grani. Caffè macinato, solubile,
nonché altri oggetti danneggiano
la macchina.
• Riposizionare il coperchio sul contenitore
caffè.
• Inserire la spina nella presa di corrente
sul retro della macchina.
• Inserire la spina dell’altro capo del
cavo in una presa di corrente a parete
di tensione adeguata.
14/10/2020 14:47:46
• Portare l’interruttore generale su “I” per
poter accendere la macchina.
Caricamento circuito
• Il tasto “STAND-BY” lampeggia.
• Ruotare il selettore in senso orario fino
al punto “ ”. La macchina procede
quindi al caricamento automatico del
circuito facendo uscire un quantitativo
di acqua predefinito dal pannarello.
• Per caricare il circuito inserire un contenitore sotto al tubo vapore (pannarello,
se presente);
• Assicurarsi che il selettore sia in posizione “ ”; se necessario, ruotarlo fino
a portarlo nella posizione indicata.
• Per accendere la macchina è sufficiente
premere il tasto “STAND-BY” .
Lampeggianti
Al termine del processo di caricamento
i simboli, indicati in figura sul display,
lampeggiano.
Si richiede di riposizionare il pomello
di selezione nella posizione centrale
“ ”.
• Sul display i simboli lampeggiano lentamente, indicando la fase di riscaldamento.
• I simboli indicati lampeggiano indicando che è necessario procedere al
caricamento del circuito.
Lampeggiante
lento
Lampeggiano
Nota: Prima di procedere alla
prima messa in funzione, in
caso di prolungata inattività è necessario caricare il circuito idraulico.
Nota: Questo apparecchio
è stato collaudato impiegando caffè: malgrado l’accurata
pulizia, è possibile che sia presente
qualche residuo di caffè. Garantiamo,
comunque, che questa macchina è
assolutamente nuova e consigliamo
di consultare le istruzioni per l’uso
prima della messa in funzione.
Lampeggianti
Terminato il riscaldamento,
la macchina esegue un ciclo
di risciacquo dei circuiti interni.
In questa fase sul display si accendono
i simboli in sequenza.
• Terminate le operazioni di cui sopra, i
simboli sul display si illuminano.
Fissi
Compare la visualizzazione
come da figura a lato. L’aroma
visualizzato è come da impostazione
di fabbrica per la prima accensione
o è uguale all’aroma selezionato
dall’ultimo caffè erogato.
La macchina è quindi pronta per l’erogazione dei prodotti.
• Per erogare caffè, acqua calda o vapore,
ed utilizzare correttamente la macchina, seguire attentamente le istruzioni
che seguono.
14/10/2020 14:47:49
Primo utilizzo o dopo un
periodo di lungo inutilizzo.
Queste semplici operazioni vi permetteranno di erogare sempre un ottimo caffè.
Sul display viene visualizzato il seguente simbolo.
Fisso
1 Inserire un contenitore capiente sotto
l’erogatore.
2 Prima d’iniziare la procedura verificare
che il display visualizzi i seguenti
simboli.
Fisso
10 Al termine riempire nuovamente il serbatoio acqua. Successivamente si possono erogare i prodotti come descritto
nei paragrafi successivi.
Fissi
3 Selezionare la funzione di erogazione
del caffè pre-macinato premendo una
o più volte il tasto “ “.
mento.
9 Erogare acqua fino alla segnalazione
di mancanza acqua, quindi ruotare
in senso antiorario il selettore fino a
riportarlo nella posizione “ ”.
Non aggiungere il caffè premacinato nello scomparti-
Ciclo di risciacquo/autopulizia
Sul display appare il simbolo.
Il ciclo consente di risciacquare i circuiti
caffè interni con acqua fresca.
Questo ciclo viene eseguito:
• All’avvio della macchina (con caldaia
fredda)
• Dopo aver caricato il circuito (con caldaia fredda)
• Durante la fase di preparazione dello
Stand-by (qualora sia stato erogato un
prodotto caffè)
• Durante la fase d’ ingresso in stand-by
dopo aver premuto il tasto “STANDBY” (qualora sia stato erogato un prodotto caffè).
Fissi
4 Premere il tasto per l’erogazione del
caffè lungo.
5 Attendere il termine dell’erogazione e
vuotare il contenitore con l’acqua.
6 Ripetere le operazioni dal punto 1 al
punto 5 per 3 volte; dopo passare la
punto 7.
7 Inserire un contenitore sotto al tubo
vapore (pannarello, se presente).
Lampeggianti
8 Ruotare il selettore in senso orario fino
al punto “ ”.
Viene erogata una piccola quantità d’acqua che risciacqua e riscalda tutti i componenti; in questa fase i simboli vengono
accesi in sequenza.
Attendere che questo ciclo venga portato
a termine automaticamente; si può interrompere l’erogazione premendo
uno dei due tasti caffè e/o il tasto
“Stand-by”.
14/10/2020 14:47:52
Filtro acqua “INTENZA”
(Opzionale)
Per migliorare la qualità dell’acqua utilizzata, si consiglia d’installare il filtro acqua.
Togliere il filtro dalla confezione ed
immergerlo in posizione verticale (con
l’apertura verso l’alto) in acqua fredda e
premere delicatamente i lati per far uscire
le bolle d’aria.
Rimuovere il filtrino bianco presente nel
serbatoio, conservarlo in luogo asciutto
protetto dalla polvere.
Impostare l’Intenza Aroma System come
specificato nella confezione.
A = Acqua leggera
B = Acqua media (standard)
C = Acqua dura
Inserire il filtro nel serbatoio vuoto. Premere fino al punto d’arresto.
Riempire il serbatoio con acqua fresca potabile e reinserirlo nella macchina.
Erogare l’acqua contenuta nel serbatoio
tramite la funzione acqua calda (vedi paragrafo “Erogazione acqua calda”).
Riempire nuovamente il serbatoio dell’acqua. La macchina è pronta per l’utilizzo.
Nota: quando il filtro acqua
Intenza non è presente, si
deve inserire, nel serbatoio, il filtrino
bianco rimosso precedentemente.
REGOLAZIONI
La macchina che avete acquistato consente di effettuare alcune regolazioni che vi
permetteranno di utilizzarla al meglio.
Gaggia Adapting System
Il caffè è un prodotto naturale e le sue
caratteristiche possono cambiare in funzione dell’origine, della miscela e della
tostatura. La macchina da caffè Gaggia è
dotata di un sistema di auto-regolazione
che consente d’utilizzare tutti i tipi di
caffè in grani esistenti in commercio (non
caramellati).
• La macchina si regola automaticamente
per ottimizzare l'estrazione del caffè,
assicurando la perfetta compattazione
della pastiglia per ottenere un caffè
espresso cremoso, in grado di sprigionare tutti gli aromi, indipendentemente dal tipo di caffè utilizzato.
• Il processo di ottimizzazione è un
processo di apprendimento che richiede
l’erogazione di un certo numero di caffè
per permettere alla macchina di regolare la compattazione della polvere.
• Attenzione ci possono essere delle
miscele particolari, che richiedono
una regolazione delle macine per
ottimizzare l'estrazione del caffè - (vedi
par. Regolazione macinacaffè).
Regolazione macinacaffè
Attenzione! La manopola di
regolazione della macinatura,
posta all’interno del contenitore caffè, deve essere ruotata solo quando
il macinacaffè è in funzione. Non
inserire caffè macinato e/o solubile
nel contenitore caffè in grani.
È vietato introdurre qualsiasi
materiale che non sia caffè in
grani. Il macinacaffè contiene componenti in movimento che possono
essere pericolosi; vietato introdurre
le dita e/o altri oggetti. É consentito
solo regolare il grado di macinatura
mediante il pomello. Prima di intervenire, per qualsiasi altro motivo,
all’interno del contenitore caffè,
spegnere la macchina, e staccare la
14/10/2020 14:47:54
spina dalla presa di corrente. Non
immettere caffè in grani quando il
macinacaffè è in funzione.
• Quando, nella tazzina, è stato raggiunto il quantitativo di caffè desiderato,
premere nuovamente il tasto “ “.
La macchina consente una leggera regolazione del grado di macinatura del caffè
per adattarlo al tipo di caffè utilizzato.
La regolazione deve essere effettuata
agendo sul pomello presente all’interno
del contenitore caffè; questo deve essere
premuto e ruotato.
A questo punto il tasto “ “ è programmato; ad ogni pressione e rilascio, la macchina, provvede ad erogare la medesima
quantità appena programmata.
Premere e ruotare il pomello di un solo
scatto alla volta ed erogare 2-3 caffè; solo
in questo modo si può notare la variazione del grado di macinatura.
I riferimenti posti all’interno del contenitore indicano il grado di macinatura
impostato; si possono impostare 5 gradi
di macinatura differente con i seguenti
riferimenti:
Riferimento Grande - Macinatura Grossa
Riferimento Piccolo - Macinatura Fine.
Regolazione lunghezza caffè
in tazza
La macchina permette di regolare la
quantità di caffè erogato secondo i vostri
gusti e/o alle dimensioni delle vostre tazze/tazzine.
Ad ogni pressione e rilascio del tasto “ “ o
“ “ la macchina eroga una quantità programmata di caffè, come da impostazione
di fabbrica. Questa quantità può essere riprogrammata a piacimento. Ad ogni tasto
è associata un’erogazione di caffè; questa
avviene in modo indipendente.
Come esempio, si descrive la programmazione del tasto “ “ a cui, di norma,
è associato il caffè espresso.
Lampeggiante
• Porre una tazzina sotto all’erogatore.
• Mantenere premuto il tasto “ “ per
5 secondi per entrare in modalità programmazione; il simbolo “ “ lampeggia velocemente e inizia la preparazione
del caffè; il simbolo lampeggia durante
tutto il ciclo di erogazione caffè.
La stessa operazione può essere fatta per
il tasto “ “. Se si preme due volte il tasto“ “ o “ “ per ottenere l’erogazione
di caffè la macchina doppierà la quantità
memorizzata.
Stand-by
La macchina è predisposta per il risparmio
energetico. Dopo 60 minuti dall’ultimo
utilizzo, la macchina si spegne automaticamente. Quando la macchina è in standby, il tasto “ “ lampeggia.
Nota: durante la fase di
spegnimento la macchina
esegue un ciclo di risciacquo , qualora
sia stato erogato un prodotto caffè.
Attenzione: all’accensione della
macchina dopo uno spegnimento
completo, la macchina si presenta in
posizione di Stand-by
Per riavviare la macchina è sufficiente
premere il tasto STAND-BY (se l’interruttore generale è posizionato su “I”); in questo caso la macchina eseguirà il risciacquo
solo se la caldaia si è raffreddata.
Regolazione erogatore
Con la macchina da caffè si possono utilizzare la maggior parte delle tazze/tazzine
esistenti in commercio.
L’erogatore può essere regolato in altezza
per meglio adattarsi alle dimensioni delle
tazzine che volete utilizzare.
Per effettuare la regolazione, alzare o abbassare manualmente l’erogatore posizionando le dita come mostrato in figura.
Le posizioni consigliate sono:
Per l’utilizzo di tazzine piccole;
14/10/2020 14:47:58
EROGAZIONE CAFFÉ
Per l’utilizzo di tazze grandi.
Nota: Nel caso in cui la macchina non eroghi caffè, verificare che il serbatoio acqua contenga
acqua.
Prima di erogare caffè verificare le segnalazioni presenti
sul display, che il serbatoio acqua e il
contenitore caffè siano pieni.
• Sotto all’erogatore possono essere posizionate due tazze/tazzine per erogare
contemporaneamente due caffè.
Fissi
Prima d’erogare il caffè regolare l’altezza dell’erogatore a
vostro piacimento e sezionare l'aroma
o il caffè pre-macinato.
Regolazione “Aroma”
La macchina è predisposta per consentire
la regolazione della quantità di caffè da
macinare da 7 gr a 10,5 gr per caffè.
Con caffè in grani
Premendo e rilasciando il tasto “ “
sono possibili quattro selezioni (leggero,
medio, forte, pre-macinato).
Fissi
Fissi
La selezione è possibile quando vengono
visualizzati i chicchi nel display; ad ogni
pressione e rilascio del tasto “ “ si
varia l’aroma di un grado:
= Aroma leggero
= Aroma medio
= Aroma forte
Fisso
La selezione deve essere eseguita prima
della selezione del caffè. In questo modo
si determina l’intensità del sapore secondo i gusti personali.
Fisso
Dopo aver selezionato “l’aroma forte
“ viene selezionata la funzione che
consente d’erogare caffè con il caffè premacinato.
Questa selezione viene mostrata con il
simbolo a lato.
Per utilizzare questa funzione consultare
l’apposito paragrafo.
Mantenere il selettore in
posizione caffè “ ” durante
la fase di erogazione.
• Per erogare il caffè occorre premere e
rilasciare:
il tasto “ “ per selezionare l’Aroma
desiderato.
il tasto “ “ per ottenere un caffè
espresso;
il tasto “ “ per un caffè lungo.
• Successivamente si avvia il ciclo di
erogazione:
Per erogare 1 caffè premere una sola
volta il tasto “ “ o “ “; sul display
viene visualizzato il simbolo.
Per erogare 2 caffè premere 2 volte
di seguito il tasto “ “ o “ “; sul
display viene visualizzato il simbolo.
Per l’erogazione di 2 caffè, la macchina provvede
automaticamente a macinare e
dosare la giusta quantità di caffè. La
preparazione di due caffè richiedere
due cicli di macinatura e due cicli di
erogazione gestiti automaticamente
dalla macchina.
• Dopo aver compiuto il ciclo di preinfusione, il caffè comincia a fuoriuscire
dall’erogatore.
14/10/2020 14:48:01
• L’erogazione del caffè si ferma automaticamente quando viene raggiunto
il livello impostato; è comunque possibile interrompere l’erogazione del
caffè premendo il tasto azionato in
precedenza.
Attenzione: nello scompartimento versare solo caffè
pre-macinato. L’inserimento di altre
sostanze e oggetti può causare gravi
danni alla macchina non coperti da
garanzia.
La macchina è regolata per
preparare un vero espresso
all’italiana. Questa caratteristica
potrebbe allungare leggermente i
tempi d’erogazione a tutto vantaggio
del gusto intenso del caffè.
Premere e rilasciare:
il tasto “ “ per ottenere un caffè
espresso;
il tasto “ “ per un caffè lungo.
• Successivamente si avvia il ciclo di
erogazione. Dopo aver compiuto il
ciclo di preinfusione, il caffè comincia
a fuoriuscire dall’erogatore.
• L’erogazione del caffè si ferma automaticamente quando viene raggiunto
il livello impostato; è comunque possibile interrompere l’erogazione del
caffè premendo il tasto azionato in
precedenza.
Al termine dell’erogazione prodotto la
macchina si riporta nella configurazione settata per il caffè in grani.
Con caffè pre-macinato
Questa funzione consente
l’uso di caffè pre-macinato e
decaffeinato.
Il caffè pre-macinato deve essere versato
nell’apposito scomparto posto a fianco
del contenitore del caffè in grani. Versare
solo caffè per macchine espresso macinato e mai caffè in grani o solubile.
Per erogare altri caffè ripetere le operazioni appena
descritte.
Nota:
• Se non viene versato il caffè premacinato nello scomparto, si avrà
solo l’erogazione dell’acqua;
• Se la dose è eccessiva e vengono
versati 2 o più misurini di caffè, la
macchina non eroga il prodotto.
Anche in questo caso la macchina
effettua un ciclo a vuoto e scarica il
caffè in polvere nel cassetto fondi.
Fissi
Per erogare il caffè occorre:
• Premere e rilasciare il tasto “ “
fino a visualizzazione dell’icona della
funzione pre-macinato
• Sollevare il coperchio dello scompartimento del caffè pre-macinato.
• Versare 1 solo misurino di caffè
pre-macinato nello scompartimento;
per questa operazione utilizzare solo
il misurino fornito in dotazione con la
macchina. Successivamente richiudere
il coperchio.
EROGAZIONE ACQUA
CALDA
Attenzione: all’inizio possono
verificarsi brevi spruzzi di
acqua calda: pericolo di scottature. Il
tubo di erogazione dell’acqua calda
può raggiungere temperature elevate: evitare di toccarlo direttamente
con le mani.
Fissi
• Prima d’erogare acqua calda verificare
che il display visualizzi il seguente simbolo.
Con la macchina pronta per l’erogazione
del caffè, procedere nel seguente modo:
• Inserire un contenitore sotto al tubo
vapore (pannarello, se presente);
14/10/2020 14:48:04
ta, erogare una piccola quantità di
acqua calda dentro ad un bicchiere e
pulire esternamente il tubo vapore (o
pannarello ove presente). Questo garantirà una perfetta pulizia di tutte le
parti dagli eventuali residui di latte.
• Ruotare il selettore in senso orario fino
al punto “ ”.
Per preparare il vostro cappuccino vi consigliamo di
scaricare l’acqua presente nel tubo
vapore.
• Sul display viene visualizzato solo il
seguente simbolo acceso in modo fisso.
• Per scaricare l’acqua presente nel tubo
vapore, inserire un contenitore sotto al
tubo vapore (pannarello, se presente).
Fisso
• Prelevare la quantità desiderata di
acqua calda; per fermare l’erogazione dell’acqua calda ruotare in senso
antiorario il selettore fino a riportarlo
nella posizione “ ”. La macchina si
riporta nel funzionamento normale.
Lampeggia
In qualche caso può succedere
che dopo la rotazione del
selettore, non esca l’acqua calda
e che sul display il simbolo inizia
lampeggiare. Attendere che la fase
di riscaldamento venga portata a
termine per ottenere un flusso di
acqua calda dal pannarello.
• Con la macchina pronta per erogare
caffè, ruotare il selettore in senso
antiorario fino al punto “ ”; l’acqua
residua può uscire dal tubo vapore
(pannarello, se presente).
EROGAZIONE VAPORE /
CAPPUCCINO
• La macchina necessita di un tempo
di preriscaldamento, in questa fase il
simbolo lampeggia.
Il vapore può essere utilizzato per montare il latte, per il cappuccino ma anche per
il riscaldamento delle bevande.
Pericolo di scottature! All’inizio
dell’erogazione possono verificarsi brevi spruzzi di acqua calda. Il
tubo di erogazione può raggiungere
temperature elevate: evitare di toccarlo direttamente con le mani.
Nota importante: subito dopo
aver utilizzato il vapore per
montare il latte, procedere con la
pulizia del tubo vapore (o pannarello
ove presente). Con la macchina pron-
Lampeggiante
• Quando il simbolo diventa fisso, inizia
l’erogazione; in breve tempo comincerà
ad uscire solo vapore.
Fisso
• Per fermare l’erogazione del vapore,
ruotare il selettore in senso orario e
riportarlo nella posizione “ ” .
14/10/2020 14:48:06
• Riempire con latte freddo 1/3 del
contenitore che si desidera utilizzare
per preparare il cappuccino.
Per garantire un miglior
risultato nella preparazione
del cappuccino, il latte utilizzato deve
essere freddo da frigorifero.
• Se volete riscaldare il latte direttamente
nella tazza, immergere il tubo vapore
(pannarello, se presente) nel latte da
riscaldare.
• Ruotare il selettore in senso antiorario
fino al punto “ ”; far ruotare il recipiente con lenti movimenti dal basso
verso l’alto per rendere uniforme la
formazione di schiuma.
• Dopo aver utilizzato il vapore per il
tempo desiderato, ruotare il selettore
in senso orario e riportarlo nella posizione “ ” per fermare l’erogazione del
vapore.
• Lo stesso sistema può essere utilizzato
per il riscaldamento di altre bevande.
Dopo aver utilizzato il tubo vapore (pannarello, se presente), lavarlo come descritto nel capitolo “Pulizia e Manutenzione”.
Dopo aver utilizzato il vapore
per preparare la bevanda si
può passare subito all’erogazione del
caffè o del vapore.
Lasciando il selettore in
posizione centrale “ ”, la
macchina si riporta automaticamente
alla temperatura per l’erogazione
del caffè per evitare inutili sprechi
di energia.
PULIZIA E MANUTENZIONE
Pulizia generica
• Ogni giorno, a macchina accesa, vuotare e pulire il cassetto raccogli fondi.
Nota: consigliamo lo svuotamento del contenitore nel
caso in cui non utilizziate la macchina
per qualche giorno.
• Le altre operazioni di manutenzione
e pulizia possono essere effettuate
soltanto quando la macchina è fredda
e scollegata dalla rete elettrica.
• Non immergere la macchina nell’acqua.
• Non inserire in lavastoviglie i componenti removibili.
• Non utilizzare oggetti acuminati o
prodotti chimici aggressivi (solventi)
per la pulizia.
• Per la pulizia dell’apparecchio utilizzare un panno morbido inumidito con
acqua.
• Non asciugare la macchina e/o i suoi
componenti utilizzando un forno a microonde e/o un forno convenzionale.
Al termine della preparazione delle bevande con latte,
erogare acqua calda dal tubo vapore
(pannarello se presente), per un’efficace pulizia.
• Giornalmente, dopo aver riscaldato il
latte, smontare la parte esterna del
pannarello (se presente) e lavarla con
acqua potabile fresca.
• Settimanalmente si deve pulire il tubo
vapore. Per eseguire questa operazione, si deve:
- rimuovere la parte esterna del pannarello (per la regolare pulizia);
- sfilare la parte superiore del pannarello
dal tubo vapore;
- lavare la parte superiore del pannarello con acqua fresca potabile;
- lavare il tubo vapore con un panno
umido e rimuovere eventuali residui
di latte;
14/10/2020 14:48:09
- riposizionare la parte superiore
nel tubo vapore (assicurarsi che sia
completamente inserita).
Rimontare la parte esterna del pannarello.
• Si consiglia di pulire quotidianamente
il serbatoio dell’acqua; per favorire
l’estrazione del serbatoio dell’acqua
spostare il tubo vapore/pannarello
verso l’alto:
- Estrarre il filtrino bianco posto all’interno del serbatoio e pulirlo con
acqua corrente potabile.
- Riposizionare il filtrino bianco nel
suo alloggiamento esercitando una
leggera pressione combinata ad una
leggera rotazione.
- Riempire il serbatoio con acqua fresca
potabile.
• Giornalmente vuotare e lavare la vasca
raccogli gocce; questa operazione
deve essere eseguita anche quando il
galleggiante si solleva.
• Settimanalmente pulire anche la sede
della vasca attraverso le aperture sul
fondo della macchina
• Lavare il Gruppo Caffè con acqua tiepida; lavare con cura il filtro superiore.
• Lavare ed asciugare accuratamente
tutte le parti del Gruppo Caffè.
• Pulire accuratamente il vano interno
della macchina
• Verificare che i due riferimenti coincidano.
• Verificare che la leva sia a contatto
con la base del Gruppo Caffè. Premere
il tasto “PUSH” per assicurarsi che il
Gruppo Caffè sia in posizione idonea.
Lubrificare il Gruppo Caffè
dopo circa 500 erogazioni. Il
grasso per la lubrificazione del Gruppo Caffè è acquistabile presso i centri
d’assistenza autorizzati.
• Solo con il grasso fornito in dotazione,
lubrificare le guide del gruppo.
Gruppo caffè
• Il Gruppo Caffè deve essere pulito ogni
volta che si riempie il contenitore di
caffè in grani o, in ogni caso, almeno
una volta alla settimana.
• Spegnere la macchina premendo
l’interruttore ed estrarre la spina dalla
presa di corrente.
• Togliere il cassetto raccogli fondi. Aprire
lo sportello di servizio.
• Estrarre il Gruppo Caffè tenendolo
per l’apposita maniglia e premendo
sul tasto «PUSH». Il Gruppo Caffè può
essere lavato solo con acqua tiepida
senza detergente.
• Distribuire il grasso uniformemente
sulle due guide laterali.
• Introdurre di nuovo il Gruppo Caffè
nell’apposito vano fino ad ottenerne
l’aggancio SENZA premere sul tasto
“PUSH” .
• Inserire il cassetto raccogli fondi.
Chiudere lo sportello di servizio.
14/10/2020 14:48:13
35’
Fissi
DECALCIFICAZIONE
La formazione del calcare è naturale conseguenza dell’uso dell’apparecchio.
La necessità d’eseguire la decalcificazione
viene evidenziata dall’accensione del simbolo sul display.
Durante il processo di decalcificazione non spegnere o
mandare il stand-by la macchina.
Usare solo il prodotto decalcificante GAGGIA. E’ stato formulato specificatamente per
mantenere al meglio la performance
e la funzionalità della macchina per
tutta la sua vita, nonché per evitare, se
correttamente usato, ogni alterazione
del prodotto erogato.
Attenzione! Non bere la soluzione decalcificante e i prodotti erogati fino al completamento
del ciclo. Non utilizzare in nessun caso
l’aceto come decalcificante.
Attenzione! Togliere il filtro
“Intenza” prima d’inserire il
decalcificante.
Nota: se i contenitori si riempiono, si può sospendere
momentaneamente l’erogazione per
consentire il loro svuotamento.
Se la soluzione e/o l’acqua esce
dall'erogatore:
PAUSA: portare il selettore in posizione “ ”;
AVVIO: portare il selettore in posizione “ ”.
Se la soluzione e/o l’acqua esce dal
tubo vapore:
PAUSA: portare il selettore in posizione “ ”;
AVVIO: portare il selettore in posizione “ ”.
Prima d’eseguire la decalcificazione:
- rimuovere il pannarello (se presente)
dal tubo vapore come descritto nel
capitolo “Pulizia e Manutenzione”;
- svuotare la vaschetta raccogli gocce.
Inserirla nella macchina prima di
procedere.
1 Inserire un contenitore capiente sotto
l’erogatore.
Spegnere la macchina con il tasto
“STAND-BY”. Attendere che la macchina termini il processo di risciacquo.
2 Versare tutto il contenuto della bottiglia
di decalcificante concentrato GAGGIA
nel serbatoio dell’acqua dell’apparecchio e riempire con acqua fresca
potabile fino al livello MAX. Reinserire
il serbatoio nella macchina.
3 Inserire un contenitore vuoto sotto al
tubo vapore ed uno sotto all’erogatore.
14/10/2020 14:48:19
4 Verificare che il selettore sia nella
posizione “ ”.
5 Premere e mantenere premuti
contemporaneamente i 2 tasti caffè
per 3 secondi; si accede al ciclo di
decalcificazione.
9 Quando la soluzione decalcificante termina all’interno del serbatoio
dell’acqua, il led “ ” , “ ” e “ ”
lampeggiano contemporaneamente .
10 Ruotare il selettore in posizione centrale “ ”.
Svuotare il contenitore posto sotto al
tubo vapore e quello sotto l’erogatore.
Nota: se immediatamente
dopo l’avvio si accende spia
“ ” e “ ” lampeggiante portare il
selettore a destra in posizione “ ”.
Quando appare la spia “ ”, “ ”
e “ ” lampeggiante riportare il
selettore al centro in posizione “ ”.
11 Si accende il led “ ”; si deve estrarre
il serbatoio dell’acqua per la fase
successiva.
6 Il led “ ” lampeggia ad indicare che
la macchina è entrata nel programma
di decalcificazione automatica; il led
“ ” acceso fisso indica che è attiva la 1a
fase di rimozione del calcare.
7 Quando il led “ ” e “ ”lampeggiano, ruotare il selettore in senso orario
fino al punto “ ” ; in questo caso il
decalcificante viene erogato ad intervalli
regolari dal tubo vapore/acqua calda.
8 Il led “ ” lampeggia ad indicare che
la macchina è entrata nel programma
di decalcificazione automatica; il led
“ ” acceso fisso indica che è attiva la 1a
fase di rimozione del calcare.
12 Estrarre il serbatoio dell’acqua, risciacqualo e riempirlo con acqua fresca
potabile fino al livello “MAX”.
13 Reinserire il serbatoio nella macchina.
Si accendeono i due led “ ” per indicare
che la macchina è in fase di risciacquo.
Nel display il led “ ” e “ ”lampeggiano.
14 Inserire un contenitore vuoto sotto al
tubo vapore ed uno sotto all’erogatore.
Ruotare il selettore in senso orario fino
al punto “ ” .
14/10/2020 14:48:25
15 Quando il led “ ” , “ ” e “ ”
lampeggiano contemporaneamente
ruotare il selettore in posizione centrale
“ ”.
20 Estrarre il serbatoio dell’acqua, risciacqualo e riempirlo con acqua fresca
potabile fino al livello “MAX”.
La macchina avvia il risicacquo direttamente dall’erogatore.
21 Inserire un contenitore vuoto sotto al
tubo vapore ed uno sotto all’erogatore.
16 Quando il led “ ” e “ ”lampeggiano, ruotare il selettore in senso
orario fino al punto “ ”; in questo
caso l’acqua di risciacquo viene erogata
in modo continuo dal tubo vapore/acqua
calda.
22 Quando il led “ ” e “ ”lampeggiano, ruotare il selettore in senso orario
fino al punto “ ”. La macchina avvia
il secondo ciclo di risciacquo.
17 Quando l’acqua di risciacquo termina
all’interno del serbatoio dell’acqua, il
led “ ”, “ ”e “ ” lampeggiano
contemporaneamente .
18 Ruotare il selettore in posizione centrale
“ ”.
19 Si accende il led “ ”; si deve estrarre
il serbatoio dell’acqua per la fase
successiva.
Svuotare il contenitore posto sotto al
tubo vapore e quello sotto l’erogatore.
Se non viene viene riempito il
serbatoio fino al livello MAX,
si deve ripetere il ciclo dal punto 17.
23 Quando viene concluso il secondo ciclo
di risciacquo, la macchina si porta in
Stand-by e lampeggia il tasto “ ”.
Svuotare il contenitore posto sotto al
tubo vapore.
14/10/2020 14:48:30
24 Ruotare il selettore in posizione centrale
“ ”.
Note sulla decalcificazione
La macchina acquistata è dotata di un
avanzato software che verifica la quantità
di acqua utilizzata per dare un’indicazione
attendibile su quando eseguire la decalcificazione.
Questo software è stato impostato per
una durezza dell’acqua di tipo standard.
25 Al termine riempire nuovamente il
serbatoio acqua.
In questi casi particolari vi consigliamo
d’eseguire il ciclo di decalcificazione ogni
1-2 mesi anche se la macchina non lo
segnala.
Rimontare la parte esterna del pannarello.
Il ciclo di decalcificazione è terminato.
Avviare la macchina come descritto sul
manuale, eseguite le normali operazioni
di riscaldamento e risciacquo, la macchina
è pronta per l’erogazione del prodotti.
Se la macchina viene spenta
durante l’esecuzione del ciclo
di decalcificazione, il ciclo deve essere
ripetuto dal punto in cui si è interrotto alla successiva riaccensione.
La soluzione decalcificante
deve essere smaltita secondo quanto previsto dal costruttore
e/o dalle norme vigenti nel Paese
d’utilizzo.
Dopo aver eseguito il ciclo di
decalcificazione procedere
con il lavaggio del gruppo caffè come
descritto nel paragrafo “Gruppo caffè”
del capitolo “Pulizia e manutenzione”.
14/10/2020 14:48:32
DISPLAY PANNELLO
COMANDI
Fisso
Segnali di pronto
Segnali di avviso
• Macchina pronta per l’erogazione del
caffè con caffè in chicchi e dell’acqua
calda.
• Macchina in fase di riscaldamento per
l’erogazione di caffè, acqua calda e
vapore.
Lampeggianti
• Macchina pronta per l’erogazione del
caffè con caffè premacinato.
Fisso
• Macchina in fase di risciacquo.
Attendere che la macchina termini
l’operazione.
Lampeggianti
in ciclo
• Macchina in fase d’erogazione di
vapore.
Fisso
• La macchina necessita di un ciclo di
decalcificazione.
Fissi
• Macchina in fase d’erogazione di acqua
calda.
• La macchina necessita di un ciclo di
caricamento del circuito idraulico.
Fisso
Lampeggianti
• Macchina in fase d’erogazione di 1
espresso o un caffè lungo.
Fisso
• Macchina in fase d’erogazione di 2
espressi o 2 caffè lunghi.
Fisso
• Macchina in fase programmazione della
quantità di caffè da erogare ad ogni
pressione del tasto “ “ o “ “.
Lampeggiante
14/10/2020 14:48:34
Segnali d’allarme
Lampeggianti
• Riportare il pomello del rubinetto acqua
calda / vapore in posizione corretta.
• Il Gruppo Caffè deve essere inserito
nella macchina.
• Chiudere lo sportello di servizio.
• Svuotare il cassetto raccogli fondi.
Fisso
• Inserire il cassetto raccogli fondi.
Lampeggiante
Fisso
• Mancanza di chicchi all’interno del
contenitore caffè.
Dopo aver riempito il contenitore, si può
riavviare il ciclo.
• Riempire il serbatoio dell’acqua.
Fisso
14/10/2020 14:48:34
RISOLUZIONE PROBLEMI
Comportamenti
Cause
La macchina non si accende.
La macchina non è collegata alla rete elet- Collegare la macchina alla rete elettrica.
trica.
Il caffè non è abbastanza caldo
Le tazzine sono fredde.
Scaldare le tazzine con acqua calda.
Non fuoriesce acqua calda o vapore.
Il foro del tubo vapore è otturato.
Pulire il foro del tubo vapore con uno spillo.
Prima d'effettuare questa operazione assicurarsi che la macchina sia spenta e fredda.
Pannarello sporco (se presente).
Pulire il pannarello.
Il caffè ha poca crema.
(Vedere nota)
Rimedi
La miscela non è adatta o il caffè non è fre- Cambiare miscela di caffè o regolare la macinatusco di torrefazione oppure è macinato troppo ra come al paragrafo “Regolazione macinacaffè”.
grosso.
La macchina impiega troppo tempo Il circuito della macchina è intasata dal cal- Decalcificare la macchina.
per scaldarsi o la quantità di acqua care.
che fuoriesce dal tubo è limitata.
Il Gruppo Caffè non può essere estrat- Gruppo Caffè fuori posizione.
to.
Cassetto raccoglifondi inserito.
Macchina macina ma il caffè non Manca acqua.
fuoriesce.
(Vedere nota)
Gruppo Caffè sporco.
Circuito non carico.
Accendere la macchina. Chiudere lo sportello di
servizio. Il gruppo erogatore ritorna automaticamente nella posizione iniziale.
Estrarre il cassetto raccogli fondi prima di estrarre
il gruppo di erogazione.
Riempire il serbatoio dell’acqua e ricaricare il circuito (paragrafo “Prima accensione).
Pulire il Gruppo Caffè (paragrafo “Gruppo caffè”).
Ricaricare il circuito (paragrafo “Prima accensione).
Evento estremo che avviene quando la Erogare alcuni caffè come descritto nel paragrafo
macchina sta regolando automaticamente “Gaggia Adapting System”.
la dose.
Erogatore sporco.
Caffè troppo acquoso.
(Vedere nota)
Pulire l'erogatore.
Evento estremo che avviene quando la Erogare alcuni caffè come descritto nel paragrafo
macchina sta regolando automaticamente “Gaggia Adapting System”.
la dose.
14/10/2020 14:48:35
Comportamenti
Cause
Rimedi
Caffè fuoriesce lentamente.
(Vedere nota)
Caffè troppo fine.
Cambiare miscela di caffè o regolare la macinatura come al paragrafo “Regolazione macinacaffè”.
Circuito non carico.
Ricaricare il circuito (paragrafo “Prima accensione”).
Gruppo Caffè sporco.
Pulire il Gruppo Caffè (paragrafo “Gruppo caffè”).
Caffè fuoriesce all’esterno dell’eroga- Erogatore otturato.
tore.
Pulire l’erogatore ed i suoi fori d’uscita.
Nota: questi problemi possono essere normali se è stata modificata la miscela del caffè o nel caso in cui si stia effettuando
la prima installazione; in questo caso attendere che la macchina proceda ad una autoregolazione come descritto nel par
paragrafo “Gaggia Adapting System”.
Per i guasti non contemplati dalla suddetta tabella o in caso che i rimedi suggeriti non li risolvano, rivolgersi ad un centro
assistenza.
14/10/2020 14:48:35
14/10/2020 14:48:39
Grinder adjustment knob
Service door
Brew group
Coffee grounds drawer
Hot water/steam wand
ON-OFF power button
14/10/2020 14:48:41
INSTALLATION
14/10/2020 14:48:44
Circuit Priming
Blinking
14/10/2020 14:48:47
14/10/2020 14:48:49
14/10/2020 14:48:50
Blinking
14/10/2020 14:48:54
COFFEE BREWING
14/10/2020 14:48:57
• 30 •
14/10/2020 14:48:59
Blinking
• 31 •
14/10/2020 14:49:01
14/10/2020 14:49:04
14/10/2020 14:49:06
35’
14/10/2020 14:49:11
14/10/2020 14:49:17
14/10/2020 14:49:23
14/10/2020 14:49:24
Warning Signals
Blinking
Blinking
14/10/2020 14:49:27
Alarm Signals
Blinking
Blinking
14/10/2020 14:49:27
No hot water or steam is dispensed.
Dregdrawer is inserted.
14/10/2020 14:49:28
14/10/2020 14:49:28
14/10/2020 14:49:29
Servicetür
Pannarello
Abtropfschale
Wassertank
14/10/2020 14:49:30
14/10/2020 14:49:32
• Die Taste “STANDBY” blinkt.
Blinkend
Langsam blinkend
14/10/2020 14:49:35
14/10/2020 14:49:37
• 47 •
14/10/2020 14:49:37
Blinkend
14/10/2020 14:49:41
• 49 •
14/10/2020 14:49:44
14/10/2020 14:49:46
Blinkt
• 51 •
14/10/2020 14:49:48
14/10/2020 14:49:51
14/10/2020 14:49:54
35’
14/10/2020 14:49:57
• 55 •
14/10/2020 14:50:02
14/10/2020 14:50:08
14/10/2020 14:50:10
DISPLAY BEDIENFELD
14/10/2020 14:50:12
Alarmsignale
Blinkend
Blinkend
Blinkend
14/10/2020 14:50:13
Die Tassen sind kalt.
14/10/2020 14:50:13
14/10/2020 14:50:13
14/10/2020 14:50:15
Porte de service
14/10/2020 14:50:17
• 64 •
4219-465-04381 GAG. MAN. BRERA IT-EN-DE-FR Rev.00.indd 64
14/10/2020 14:50:20
• La touche « STAND-BY » clignote.
Clignotent
Fixes
14/10/2020 14:50:22
Fixe
Fixe
Fixes
14/10/2020 14:50:25
14/10/2020 14:50:26
Clignotant
14/10/2020 14:50:31
DISTRIBUTION DE CAFÉ
Fixes
Fixes
Fixe
Fixe
14/10/2020 14:50:33
Fixes
14/10/2020 14:50:35
Fixe
Clignote
Clignotant
Fixe
• 71 •
14/10/2020 14:50:37
NETTOYAGE
ENTRETIEN
ET
14/10/2020 14:50:42
14/10/2020 14:50:44
35’
Fixes
14/10/2020 14:50:50
• 75 •
14/10/2020 14:50:54
14/10/2020 14:50:59
14/10/2020 14:51:00
AFFICHEUR DU BANDEAU DE COMMANDE
Fixe
Clignotant
14/10/2020 14:51:02
Clignotants
Fixe
Clignotant
Fixe
Fixe
14/10/2020 14:51:03
14/10/2020 14:51:03
14/10/2020 14:51:03
14/10/2020 14:51:04
14/10/2020 14:51:04
GAGGIA S.p.a. si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche ritenute necessarie.
GAGGIA S.p.A. reserves the right to make any necessary modification.
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14/10/2020 14:51:04