Zusätzliche Kupplung für das Fleischwolf-Zubehör. Gastroback 40977

HINWEIS

Selbst hergestelltes Hackfleisch oder die Gemüsemischung für Bratlinge können Sie mit dem Rührwerk mit den weiteren Zutaten verrühren und anschließend wieder im

Fleischwolf zu Würsten und Kebab verarbeiten. Auch den Teig für Nudeln / Pasta und Gebäck bereiten Sie mit dem Rührwerk vor. So erledigen Sie die gesamte

Vorbereitung für Mahlzeiten und Backwerk mit dieser einen Maschine.

Weitere Hinweise finden Sie im folgenden Kapitel ‚Tipps für beste Ergebnisse‘.

SICHERHEITSEINRICHTUNGEN

Zu Ihrer Sicherheit und um Schäden beim Betrieb zu vermeiden, ist die Maschine mit verschiedenen Sicherheitsschaltungen versehen.

SICHERHEITSSTEUERUNG DES MOTORS

Ausschalten: Selbst beim Betrieb mit Höchstgeschwindigkeit („12“) hält der gebremste Motor sofort an.

Einschalten: Die Maschine erhöht die Geschwindigkeit des Motors nur langsam bis zur gewählten Einstellung. Auch wenn Sie den Motor mit der Pause-Funktion zwischendurch angehalten hatten, werden durch das allmähliche Anlaufen des Motors

Spritzer vermieden. Sie müssen die eingestellte Geschwindigkeit deshalb nicht manuell hoch regeln. Sollte ein Problem beim Einschalten auftreten, dann können Sie rechtzeitig reagieren und den Motor wieder stoppen.

SICHERHEITSSCHALTER DES RÜHRARMS

Die Küchenmaschine ist mit einem Sicherheitsschalter ausgerüstet, der die Maschine vollständig ausschaltet, sobald der Rührarm angehoben wird. Die beiden Anzeigefelder werden dunkel. Wenn die Maschine dabei an die Stromversorgung angeschlossen ist, dann werden Sie bis zum Absenken des Rührarms in die Betriebsposition durch einen kurzen, wiederholten Signalton daran erinnert, dass die Maschine noch an die Stromversorgung angeschlossen ist.

WICHTIG - Alle Einstellungen gehen durch das Anheben des Rührarms verloren und die Maschine beginnt wieder mit den Voreinstellungen (Geschwindigkeit „00“ und Betriebszeit „20:00“).

Senken Sie den Rührarm zuerst in die untere Betriebsposition ab, wenn Sie die

Maschine wieder einschalten wollen.

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ÜBERLASTUNGSSCHUTZ

Die Küchenmaschine ist mit einem elektronischen Überlastungsschutz ausgestattet, die den Motor automatisch ausschaltet, wenn der Motor blockiert bzw. überlastet ist. Das kann passieren, wenn Sie zu viele Zutaten auf einmal verarbeiten oder zu große, harte Stücke das Rührwerkzeug oder den Fleischwolf blockieren. Wenn sich der Überlastungsschutz einschaltet, dann ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Nehmen Sie einige Zutaten aus der Rührschüssel und/oder beseitigen Sie das

Hindernis. Warten Sie ca. 20 Minuten, bevor Sie weiterarbeiten.

ÜBERHITZUNGSSCHUTZ

Die Küchenmaschine ist mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet. Wenn der Motor zu heiß wird schaltet sich die Maschine automatisch aus. Dieser Fall kann eintreten, wenn Sie länger als 10 Minuten sehr zähe, feste Lebensmittel verarbeiten, ohne rechtzeitig Pausen zu machen (nach 10 Minuten Betrieb jeweils 5 Minuten Pause). Wenn der Überhitzungsschutz anspricht, dann ziehen den Netzstecker aus der

Steckdose. Warten Sie ca. 20 Minuten, bis die Maschine abgekühlt ist. Danach können Sie die Maschine wieder in Betrieb nehmen.

TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE

VERWENDUNG DER RÜHRWERKZEUGE

Die Maschine wird mit 4 Rührwerkzeugen geliefert.

Aufgabe

Mixen und Kneten von schwerem, zähem Teig: für Brot, Brötchen, Pizza, Focaccia,

Hefekuchen, Mürbeteig und Pasta oder Nudeln.

Verrühren von Hackfleisch oder Gemüsemischungen mit den weiteren Zutaten für

Hackbraten, Frikadellen, Bratlinge, Würste und Kebab.

HINWEIS: Sie können die Knetwerkzeuge einzeln oder zusammen verwenden.

Rührwerkzeug,

Geschwindigkeit,

Menge

Knethaken und/oder

Knetschaufel,

1 - 3, max. 2 kg

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