Utilisation du four à micro-ondes encastré. Jenn-Air JMC2127WS, JMC2430

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UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES ENCASTRÉ

Un magnétron dans le four produit des micro-ondes qui rebondissent contre le plancher, les parois et la voûte en métal et qui passent à travers le plateau rotatif et les ustensiles de cuisson appropriés pour atteindre l'aliment. Les micro-ondes sont attirées vers et absorbées par le gras, le sucre et les molécules d'eau dans les aliments et font déplacer ces molécules, en produisant une friction et une chaleur qui fait cuire les aliments.

Recouvrement

Guide de cuisson

Afin d'éviter d'endommager le four à micro-ondes, ne pas s'appuyer sur la porte du four à micro-ondes ni laisser les enfants la manipuler.

Afin d'éviter d'endommager le four à micro-ondes, ne pas le faire fonctionner lorsqu'il est vide.

Le recouvrement des aliments aide à retenir l'humidité, réduire le temps de cuisson et réduire les éclaboussures. Utiliser le couvercle fourni avec l'ustensile de cuisson. S'il n'y a pas de couvercle disponible, du papier paraffiné, de l'essuie-tout ou des pellicules de plastique approuvées pour les micro-ondes peuvent

être utilisés. Les pellicules de plastique doivent être retournées à un coin pour fournir une ouverture à l'échappement de la vapeur.

La condensation sur les surfaces de la porte et de la cavité est normale pendant une cuisson intense.

Le plateau rotatif doit être en place et à l'endroit lorsque le four à micro-ondes est utilisé. Ne pas utiliser le plateau rotatif s'il est fêlé ou brisé. Voir la section “Assistance ou service” pour une nouvelle commande.

Remuer et tourner

Les biberons et les petits pots d'aliments pour bébé ne doivent pas être chauffés dans le four à micro-ondes.

Remuer et tourner les aliments redistribue la chaleur de manière uniforme pour éviter la cuisson excessive des bords externes des aliments. Mélanger de l'extérieur vers le centre. Si possible, retourner les aliments.

Les vêtements, fleurs, fruits, herbes, bois, gourdes, papier, y compris les sacs en papier brun et les journaux ne doivent pas être séchés dans le four à micro-ondes.

Disposition

La paraffine ne fondra pas dans le four car elle n'absorbe pas les micro-ondes.

Utiliser des mitaines de four ou des poignées anti-chaleur lors de l'enlèvement des contenants du four.

S'il s'agit d'aliments de formes irrégulières ou de dimensions différentes, les parties plus minces et les morceaux plus petits doivent être disposés près du centre. Si l'on cuit plusieurs aliments de même taille et de même forme, les placer en forme de cercle, en laissant le centre du cercle vide.

Ne pas faire cuire les pommes de terre excessivement. À la fin de la durée de cuisson recommandée, les pommes de terre devraient être légèrement fermes. Laisser les pommes de terre reposer pendant 5 minutes. Elles achèveront de cuire pendant cette période.

Ne pas faire cuire ou réchauffer des œufs entiers avec leur coquille. La vapeur accumulée dans les œufs entiers pourrait les faire éclater. Recouvrir les œufs pochés et les laisser reposer.

Dégagement de la pression

Avant le chauffage, utiliser une fourchette ou un petit couteau pour percer les aliments qui ont une peau ou une membrane, tels que les pommes de terre, jaunes d'œufs, foies de poulet, hotdogs et saucisses. Percer à plusieurs endroits pour laisser

échapper la vapeur.

Protection

Utiliser du papier d'aluminium en petits morceaux pour protéger les parties minces d'aliments de forme irrégulière, les os, et les aliments tels que les ailes et pilons de poulet et les queues de poisson. Voir d’abord “Papier d’aluminium et métal”.

Caractéristiques des aliments

Lors de la cuisson au four à micro-ondes, la quantité, la taille, la forme, la température de mise en marche et la composition et la densité de l'aliment affectent les résultats de cuisson.

Quantité d'aliments

La quantité d'aliments chauffés à la fois influence la durée de cuisson. Vérifier le degré de cuisson et rallonger légèrement la durée si nécessaire.

Temps de repos

Les aliments continueront à cuire par conduction naturelle de la chaleur même lorsque le programme de cuisson aux microondes sera terminé. La durée du temps de repos dépend du volume et de la densité de l'aliment.

Taille et forme

Des morceaux plus petits d'aliments cuiront plus vite que les gros morceaux, et les aliments uniformes cuiront plus également que les aliments de forme irrégulière.

Température de mise en marche

Les aliments à température ambiante chaufferont plus vite que les aliments réfrigérés, et les aliments réfrigérés chaufferont plus vite que les aliments congelés.

Mise an marche/arrêt du plateau rotatif

Pour un meilleur rendement, le plateau rotatif doit être mis en marche pendant la cuisson aux micro-ondes.

Si on utilise un ustensile de cuisson très grand qui empêche le plateau rotatif de tourner correctement, arrêter le plateau rotatif.

Voir la section “Plateau rotatif” pour plus de renseignements.

Lors de la cuisson aux micro-ondes avec le plateau rotatif arrêté, la nourriture doit être retournée à la moitié de la durée de cuisson.

Composition et densité

Les aliments à haute teneur en gras et en sucre atteindront une température plus élevée et chaufferont plus vite que les autres.

Les aliments lourds et denses, tels que la viande et les pommes de terre, demandent un temps de cuisson plus long qu'un aliment de la même taille, léger et poreux tel que les gâteaux.

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Ustensiles de cuisson et vaisselle

Les ustensiles de cuisson et la vaisselle doivent pouvoir être placés sur le plateau rotatif. Toujours utiliser des mitaines de four ou des poignées anti-chaleur lors de la manipulation car tout plat peut devenir chaud du fait de la chaleur transmise par les aliments. Ne pas utiliser des ustensiles de cuisson ou de la vaisselle avec garniture en or ou en argent. Utiliser le tableau suivant comme guide, ensuite faire un test avant utilisation.

MATÉRIAU RECOMMANDATIONS

Papier d'aluminium, métal

Plat à brunir

Voir la section “Papier d’aluminium et métal”.

La base doit se trouver au moins

³⁄₁₆"

(5 mm) au-dessus du plateau rotatif.

Suivre les recommandations du fabricant.

Vitrocéramique, verre

Porcelaine, terre cuite

Mélamine

Peut être utilisé.



Papier : Chiffons, vaisselle, serviettes de table

Utiliser des produits non recyclés et ceux qui sont approuvés par le fabricant pour l'utilisation dans un four à micro-ondes.

Plastique :

Emballages en plastique, sacs, couvercles, vaisselle, contenants

Utiliser des produits approuvés par le fabricant pour l'utilisation dans un four à micro-ondes.

Poterie et argile

Ustensiles de cuisson en silicone

Paille, osier, contenants en bois



Ne pas utiliser dans le four à microondes.

Styrofoam ®†

(mousse de polystyrène)

Papier paraffiné

Ne pas utiliser dans le four à microondes.

Peut être utilisé.

Pour vérifier l'ustensile de cuisson ou la vaisselle pour l'utilisation au four à micro-ondes :

1. Placer les ustensiles de cuisson ou la vaisselle dans le four à micro-ondes avec 1 tasse (250 mL) d'eau à côté.

2. Faire cuire à la puissance de cuisson maximale pendant 1 minute.

Ne pas utiliser cet ustensile de cuisson ou cet article de vaisselle s'il devient chaud alors que l'eau demeure froide.

Papier d'aluminium et métal

Toujours utiliser des mitaines de four ou des poignées antichaleur lors de l'enlèvement des contenants du four à microondes.

Le papier d'aluminium et certains métaux peuvent être utilisés dans le four à micro-ondes. Si ces articles ne sont pas correctement utilisés, des arcs (un éclair bleu) peuvent survenir et causer des dommages au four à micro-ondes.

Utilisation correcte

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Les grilles et les ustensiles de cuisson au four fournis avec le four

à micro-ondes (sur certains modèles), le papier aluminium pour protection et les thermomètres à viande approuvés peuvent être utilisés en respectant les précautions suivantes :

■ Afin d’éviter d’endommager le four à micro-ondes, ne pas laisser le papier aluminium ou le métal en contact avec les parois internes, la voûte ou le fond du four.

Toujours utiliser le plateau rotatif.

Afin d'éviter d'endommager le four à micro-ondes, ne pas le mettre en contact avec un autre objet métallique durant la cuisson aux micro-ondes.

Ne pas utiliser

Les ustensiles de cuisson et de cuisson au four en métal, en argent, en or ou étain, les thermomètres à viande non approuvés, les brochettes, les attaches, les doublures de papier d'aluminium telles que les emballages de sandwich, les agrafes et objets avec rebord en or ou en argent ou comportant un enduit métallique ne doivent pas être utilisés dans le four à micro-ondes.

Puissance de cuisson des micro-ondes

De nombreuses recettes de four à micro-ondes précisent quelle puissance de cuisson doit être utilisée en indiquant un pourcentage, un adjectif ou un chiffre. Par exemple,

70 %=7=Moyenne-élevée

Utiliser le tableau suivant comme guide général pour la puissance de cuisson pour des aliments spécifiques.

TABLEAU DE PUISSANCE DE CUISSON DES MICRO-ONDES

POURCENTAGE/

ADJECTIF

CHIFFRE UTILISATION

100 %, Élevée

(par défaut)

10

90 % 9

Chauffage rapide de plats cuisinés et aliments avec haute teneur en eau, tels que soupes, boissons et la plupart des légumes.

Cuisson de petits morceaux tendres de viande, viande hachée, morceaux de volaille, filets de poisson.

Chauffage de soupes en crème.

80 % 8 Chauffage de riz, pâtes ou mets en sauce.

Cuisson et chauffage d'aliments qui ont besoin d'une puissance de cuisson inférieure à la puissance

élevée. Par exemple, poisson entier et pain de viande.

†®STYROFOAM est une marque déposée de The Dow Chemical Company.

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POURCENTAGE/

ADJECTIF

70 %,

Moyenne-élevée

60 %

50 %, Moyenne

40 %

30 %, Moyennefaible, décongélation

20 %

10 %, Faible

CHIFFRE

7

6

5

4

3

2

1

UTILISATION

Réchauffage d'une seule portion d'aliments.

Cuisson d'aliments sensibles tels que les mets à base de fromage et d'œufs, pudding et crèmes.

Cuisson de mets en sauce non remuables tels que les lasagnes.

Cuisson de jambon, de volaille entière et de morceaux de viande à braiser.

Mijotage de ragoûts.

Faire fondre le chocolat.

Chauffage du pain, des petits pains et pâtisseries.

Décongélation de pain, poisson, viande, volaille et aliments précuits.

Ramollir le beurre, le fromage et la crème glacée.

Mettre les fruits à température ambiante.

REMARQUE : Un pourcentage de 0 % est aussi acceptable. Le four ne chauffera pas.

Cuisson par détection

Pendant une cuisson par détection, un détecteur ajuste automatiquement la durée de cuisson et le niveau de puissance.

L’afficheur du four à micro-ondes démarre le compte à rebours de la cuisson une fois que le détecteur a identifié la durée de cuisson.

Si la porte du four à micro-ondes est ouverte pendant une fonction de détection, le four à micro-ondes s’arrêtera, et toutes les autres opérations seront annulées.

Pour un meilleur rendement de cuisson :

Avant d’utiliser une fonction de cuisson par détection, s'assurer que le four à micro-ondes est branché depuis au moins

2 minutes, que la température de la pièce n'est pas supérieure à

95°F (35°C) et que l'extérieur du contenant et la cavité du four à micro-ondes sont secs.

Mes créations

Mes créations permet de personnaliser les processus de cuisson. Lorsqu'on sélectionne Mes créations à partir du menu principal, une liste des créations existantes apparaît et la possibilité d'en créer d'autres est offerte.

1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur le bouton

MORE (plus) jusqu'à ce que “Mes créations” apparaisse.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de

“Mes créations” pour sélectionner cette option.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de

AJOUTER UNE NOUVELLE CRÉATION pour personnaliser le processus de cuisson.

3. Sélectionner le mode de cuisson désiré. Choisir entre

“Cuisson”, “Décongélation”, “Réchauffage,” “Cuisson à la vapeur”, “Faire bouillir/mijoter”, “Faire fondre”, “Ramollir”.

Sur certains modèles “Cuisson au four par convection”,

“Rôtissage par convection” et “Cuisson au gril/ Grillades” sont aussi disponibles.

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4. Entrer une durée de cuisson (--:--:--). La durée maximale est de 01:30:00.

5. Appuyer sur SUIVANT.

6. Si l'on choisit le mode “Cuisson au four par convection” (sur les modèles avec convection), entrer une température de cuisson comprise entre 170° (77°C) et 450°F (232°C).

7. Sélectionner un niveau de puissance entre 10 et 100 %. Au mode “Cuisson au four par convection” (sur les modèles avec convection), on ne peut pas sélectionner le niveau de puissance.

8. Appuyer sur SUIVANT.

9. Passer en revue les réglages. Si une étape supplémentaire est nécessaire, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Ajouter étape”. Chaque série d'étapes donne les renseignements suivants : Mode, puissance/ température et durée de cuisson. Il est possible qu'il y ait

3 étapes. Entrer les renseignements à chaque étape puis appuyer sur SAUVEGARDER.

10. Choisir un nom pour la nouvelle création.

11. Passer en revue les réglages. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Effacer maintenant” pour effacer l'élément ou “Non” pour sauvegarder les réglages.

12. L'utilisateur retourne automatiquement au menu “Mes créations”. Sélectionner la création désirée en appuyant sur la touche de réglage rapide située à côté. Appuyer sur

START (mise en marche).

Aliments pré-programmés

Grâce au module de guide intelligent “Aliments préprogrammés”, on peut cuire les aliments sans connaître les réglages précis du four. Sélectionner le type d'aliments et les autres paramètres (tels que le degré de cuisson ou le poids), et l'interface répondra avec les réglages de cuisson les mieux adaptés.

1. À partir du mode “Préréglages” ou d'une fonction de cuisson, sélectionner le type d'aliment qui doit être cuit.

2. Entrer la quantité ou le poids fixe de l'aliment. Utiliser le bouton “Suivant” pour voir toutes les options.

3. Au mode “Décongélation”, “Poids inconnu” s'affiche.

Sélectionner “Poids inconnu” pour choisir un aliment spécifique et laisser le four à micro-ondes estimer le poids des aliments. Sélectionner ensuite la quantité d'aliments.

4. Passer en revue les réglages.

5. (Facultatif) Pour des instructions supplémentaires, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de

“Instructions”. Par exemple, des aliments préparés au mode

“Cuisson à la vapeur” peuvent comprendre des renseignements supplémentaires dans les instructions. La quantité d'aliments préparée peut nécessiter de modifier la quantité d'eau.

6. Si elle est disponible, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Degré de cuisson”. Ajuster le degré de cuisson en appuyant sur les touches de réglage rapide situées à côté de “< Moins” ou “> Plus” jusqu'à ce que le degré de cuisson soit atteint.

7. Appuyer sur “Sauvegarder”.

8. Appuyer sur START (mise en marche). L’affichage du four supérieur procède à un compte à rebours de la durée de cuisson.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’éteint automatiquement.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une minute.

9. (Facultatif) Après la fin de la cuisson, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de MAINTIEN AU CHAUD.

Ceci démarrera un nouveau programme de cuisson qui gardera les aliments au chaud. Le four à micro-ondes fonctionne à 10 % de sa puissance pendant 60 minutes. Voir la section “Maintien au chaud” pour plus de renseignements.

10. (Facultatif) Après la fin de la cuisson, appuyer sur le bouton

30SEC (30 secondes). Ceci ajoute automatiquement

30 secondes à la durée de cuisson. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de AJOUTER PLUS DE TEMPS pour passer à l'écran de minuterie de cuisson si nécessaire.

11. Appuyer sur CANCEL (annulation) (ou CANCEL MICROWAVE

[annulation four à micro-ondes] sur les modèles combinés) pour éteindre le four.

Fonctions de cuisson

1. Appuyer sur le bouton START (mise en marche) ou appuyer sur le bouton MICROWAVE (four à micro-ondes) (sur modèles de four combiné).

2. À partir du menu Sélectionner mode, choisir l'une des options suivantes, sur les modèles avec convection : Cuisson,

Réchauffage, Cuisson au four par convection, Rôtissage par convection, Décongélation, Cuisson à la vapeur, Faire fondre,

Ramollir, Faire bouillir/mijoter, Cuisson au gril/grillades,

Maintien au chaud ou Plat à brunir. Sur les modèles sans convection, choisir entre: Cuisson, Décongélation,

Réchauffage, Cuisson à la vapeur, Faire bouillir/Mijoter,

Maintien au chaud, Faire fondre et Ramollir.


4. Pour ajuster le niveau de puissance, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Niveau de puissance à

100 %” jusqu'à ce que le niveau de puissance désiré soit atteint. Le tableau suivant indique les

échelles de températures.

Mode Puissance par défaut/

Température

Fourchette de température

Cuisson

Réchauffage

100 %

100 %

Cuisson au four par convection

325°F (163°C)

Rôtissage par convection

Décongélation

325°F (163°C)

20 %

10 à 100 %

10 à 100 %

100 à 450°F (38 à

232°C)

225 à 450°F

(107 à 232°C)

----------------------------

---------------------------------------------Cuisson à la vapeur

Faire fondre

Ramollir

Faire bouillir/ mijoter

30 %

20 %

----------------------------

----------------------------

----------------------------------------------

Cuisson au gril/ grillades

0 %

10 % Maintien au chaud

Plat à brunir 100 %

0 à 40 %

----------------------------

----------------------------

5. Appuyer sur START (mise en marche). Le compte à rebours de la durée de cuisson s'affiche. Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’éteint automatiquement.


6. Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL MICROWAVE

[annulation four à micro-ondes] sur les modèles de four combiné) ou ouvrir la porte pour effacer l'affichage et/ou arrêter les signaux de rappel.

Cuisson

Les durées et puissances de cuisson ont été préréglées pour de nombreux aliments ordinaires pouvant aller au four à microondes. Utiliser le tableau suivant comme guide.

ALIMENT QUANTITÉ

Manuel*

Puissance de cuisson par défaut de

100 %.

Pomme de terre au four

Percer plusieurs fois chaque pomme de terre avec une fourchette. Placer sur de l'essuietout. Laisser reposer 5 minutes après la cuisson.

1 à 4 pommes de terre

10 à 12 oz

(283 à 340 g)

Plat surgelé

Sortir le plat de l'emballage. Dégager l'opercule sur trois côtés. Laisser reposer

3 minutes après la cuisson.

Œufs brouillés

Casser les œufs dans un contenant à bords

élevés allant au four à micro-ondes. Ajouter

1 cuiller à soupe (15 mL) d’eau par œuf et battre. Recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser une ouverture d'échappement de l'air. Remuer et laisser reposer 2 à 3 minutes après la cuisson.

1 à 4 œufs

Maïs éclaté

Pour de meilleurs résultats, ne pas utiliser de sachets de papier ordinaire ou d’articles en verre. Ne préparer qu’1 sac de maïs à éclater

à la fois. Suivre les instructions du fabricant lors de l’utilisation de l’éclateur de maïs pour four à micro-ondes. Attendre que l’éclatement ralentisse à 1 éclatement toutes les 1 ou 2 secondes, puis mettre fin au programme. Pour de meilleurs résultats de cuisson, ne pas tenter de faire éclater les grains qui n'ont pas éclaté la première fois.

Pour de meilleurs résultats, utiliser des sachets de maïs à éclater frais. Les résultats de cuisson peuvent varier en fonction de la marque et de la teneur en matières grasses.

Sac de 1,75 à

3,5 oz

*La cuisson manuelle nécessite de régler une durée de cuisson.

Utilisation d'une cuisson programmée :


2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Cuisson”.

3. Utiliser la touche de réglage rapide pour sélectionner la catégorie d'aliments pré-programmés appropriée.

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4. Utiliser la touche de réglage rapide pour sélectionner l'une des quantités préréglées.

5. Choisir le degré de cuisson en appuyant sur les touches de réglage rapide situées à côté des boutons “< Moins” ou

“> Plus”.

6. Pour plus de renseignements et d'instructions, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté des Instructions.

7. Appuyer sur START (mise en marche). Le compte à rebours de la durée de cuisson s'affiche.





9. (Facultatif) Après la fin de la cuisson, appuyer sur le bouton


30 secondes à la durée de cuisson. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de AJOUTER DU TEMPS pour passer à l'écran de minuterie de cuisson si nécessaire.



Utilisation d'une cuisson manuelle :


2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Cuisson”.

REMARQUE : La puissance de cuisson par défaut est de 100 %.



100 %” jusqu'à ce que le niveau de puissance désiré soit atteint. L'échelle de puissance se situe entre 10 % et 100 %.









8. Appuyer sur CANCEL (annulation) (ou CANCEL MICROWAVE


Réchauffage

Les durées et puissances de cuisson ont été pré-programmées pour réchauffer plusieurs types d’aliments.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

TABLEAU DE RÉCHAUFFAGE PERSONNALISÉ


Manuel*

Puissance de cuisson par défaut de 100 %.

Boisson

Ne pas couvrir.

Mets en sauce

Placer dans un récipient résistant aux micro-ondes. Recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser une ouverture d'échappement de l'air.

Remuer et laisser reposer pendant 2

à 3 minutes après le réchauffage.

Assiettée

Placer les aliments sur l’assiette.

Recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser une ouverture d'échappement de l'air. Laisser reposer 2 à 3 minutes après le réchauffage.

Tranches de pizza

Placer sur de l'essuie-tout.

Sauce




Soupe




1 à 2 tasses (250 à

500 mL)

1 à 4 tasses (250 mL à

1 L)

8 à 16 oz (227 à 454 g)

1 à 3 tranches, de

3 oz (85 g) chacune


1 L)


1 L)

*Le réchauffage manuel nécessite de régler une durée de cuisson.

Utilisation d'un réchauffage programmé :


2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Réchauffage”.



5. Choisir le degré de cuisson en appuyant sur les touches de réglage rapide situées à côté des boutons “< Moins” ou “> Plus”.

6. Pour plus de renseignements et d'instructions, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté des Instructions.

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Utilisation du réchauffage manuel :


2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Réchauffage”.




100 %” jusqu'à ce que le niveau de puissance désiré soit atteint. L'échelle se situe entre 10 % et 100 %.











IMPORTANT : Les liquides chauffés peuvent éclabousser durant et après le chauffage. L’utilisation d’un ustensile en bois, placé dans la tasse ou le bol pendant le chauffage, peut aider à éviter ces éclaboussures.

Aliments à cuisson rapide

(sur certains modèles)

La cuisson rapide utilise l’élément de cuisson au gril, l’élément et le ventilateur de convection, et les micro-ondes. Tous fonctionnent par intermittence.

■ Les ustensiles de cuisson et les surfaces intérieures du four, y compris la porte, deviendront chauds.

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Toujours utiliser un thermomètre à lecture instantanée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et de la volaille.

Utiliser des ustensiles de cuisson au four allant au four à micro-ondes et au four ordinaire.

Ne pas utiliser de couvercles ou de contenants en aluminium, papier, papier paraffiné ou plastique non recommandés pour une utilisation dans un four conventionnel.

Lors du rôtissage, les viandes et les volailles peuvent dégager des projections de graisse. Les sacs de four en plastique conçus pour le four traditionnel peuvent être utilisés pour un nettoyage plus facile. Suivre les recommandations du fabricant.

Lors de l’utilisation de la grille pour grillades ou d’une grille de convection, placer l'ustensile directement sur le plateau rotatif.

Disposer les pièces d’aliment en une seule rangée sur le plat

à croustiller ou le plat à cuisson.

Avant d’utiliser la cuisson rapide, placer les aliments dans le four et fermer la porte. Le préchauffage n’est pas nécessaire.

Utilisation de la cuisson rapide :


2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Aliments à cuisson rapide”.

3. Utiliser la touche de réglage rapide pour sélectionner l'aliment désiré.


5. Lire et suivre les instructions de cuisson pour savoir quels ustensiles de cuisson et quels ingrédients utiliser.











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RÉGLAGE

Viandes

Côtes de porc non désossées

Rôti de bœuf désossé

Jambon désossé

Côtes de porc désossées

Rôti de porc désossé

Pain de viande

Boulettes de viande

Bifteck à la suisse

QUANTITÉ

0,4 à 1,5 lb (0,2 à 0,7 kg)

1,5 à 5 lb (0,7 à 2,3 kg)

1 à 4,5 lb (0,5 à 2 kg)

0,3 à 1,6 lb (0,1 à 0,7 kg)

1,0 à 5 lb (0,5 à 2,3 kg)

1,5 à 2 lb (0,7 à 0,9 kg)

20 morceaux

1,0 à 2 lb (0,5 à 0,9 kg)

Volaille

Filets de poitrine de poulet

Poitrine de poulet

Croquettes de poulet

Morceaux de poulet - avec peau

Poulet frit surgelé

Poitrine de dinde

Poulet entier

Fruits de mer

Filets de poisson

Darnes de poisson

Bâtonnets de poisson surgelés

Poisson pané surgelé

5 à 20 morceaux

6 à 24 morceaux

4 à 8 morceaux

3 lb (1,4 kg)

0,2 à 2 lb (0,1 à 0,9 kg)

0,5 à 2 lb (0,2 à 0,9 kg)

3 à 5,5 lb (1,4 à 2,5 kg)

Pains

Biscuits réfrigérés - grands, 1 plat

Biscuits réfrigérés - petits, 1 plat

Brioches à la cannelle - grosses, 1 plat

Brioches à la cannelle - petites, 1 plat

Croissants - 1 plat

Bâtonnets de pain congelés - 1 plat

Pain à l'ail/au fromage - 1 pain

8 morceaux

10 morceaux

5 morceaux

8 morceaux

8 morceaux

6 morceaux

8 oz (226,8 g)

Légumes

Pommes de terre au four

Frites

Rondelles d'oignons surgelées

Bouchées de pommes de terre surgelées

Pelures de pommes de terre surgelées

Pommes de terre en tranches surgelées

Légumes rôtis

Patates douces

0,4 à 1,2 lb (0,2 à 0,5 kg)

0,3 à 1,3 lb (0,1 à 0,6 kg)

4 à 16 morceaux

2 à 8 morceaux


3 à 12 oz (85 à 340,2 g)

1 à 4 portions

1 à 4 portions

2 à 8 tasses

(500 à 2000 mL)


3 à 12 oz (85 à 340,2 g)

4 à 16 oz (113,4 à 453,6 g)

Desserts

Brownies -

(plat de 8" x 8" [20,3 x 20,3 cm] ou 9 x 13" [22,9 x 33 cm])

Gâteau, gâteau Bundt

Pâte à biscuits - 1 plat

Mets en sauce

Mets en sauce fraîchement préparé -

(plat de 8" x 8" [20,3 x 20,3 cm] ou 9 x 13" [22,9 x 33 cm])

Lasagnes fraîchement préparées

- (plat de 8" x 8" [20,3 x 20,3 cm]

Lasagnes surgelées

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8 biscuits

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10 à 60 oz (284 g à 1,7 g)

RÉGLAGE

Plats cuisinés

Bagel Bites

Sandwich “petit-déjeuner”

Bâtonnets de fromage

Pains aux œufs surgelés

Pain doré surgelé

Crêpes surgelées

Chapelets de saucisses surgelés

Galettes de saucisse surgelées

Gaufres surgelées

Hot-dogs

Beignets de piments jalapeño

Nachos - 1 plat

Pizza - réchauffage

Roulés de pizza

Pizza à pâte fine

Pizza à pâte épaisse

QUANTITÉ

9 morceaux

2 sandwiches

4 à 16 morceaux

1 à 8 morceaux

1 à 4 morceaux

1 à 4 morceaux

2 à 10 morceaux

2 à 8 morceaux

1 à 4 morceaux

2 à 10 morceaux

5 à 20 morceaux

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1 à 4 tranches

6 à 24 morceaux

Pizza de 6" à 12"

(15 à 30 cm)

Pizza de 6" à 12"

(15 à 30 cm)

Conversion automatique pour

A

B

C

D

convection


A. Élément de cuisson au gril

B. Ventilateur de convection

C. Élément de convection

D. Grille pour grillades ou grille de cuisson par convection

La cuisson par convection utilise l’élément de convection, l’élément de cuisson au gril et le ventilateur. L’air chaud circule dans tout le four par le ventilateur. L’air constamment en mouvement entoure l’aliment pour chauffer rapidement la portion extérieure.

■ La fonction de convection peut être utilisée pour faire cuire de petites quantités d’aliments sur une seule grille.

■

■

Toujours utiliser la grille pour grillades ou la grille de convection placées sur le plateau rotatif.

Afin d'éviter d'endommager le four à micro-ondes, ne pas couvrir le plateau rotatif, la grille pour grillades, la grille de convection ou la plaque de cuisson avec du papier aluminium.

■

■

■

Ne pas utiliser des contenants en plastique léger, des enveloppes en plastique ou des produits de papier. Tous les ustensiles de cuisine ou les ustensiles en métal peuvent être utilisés lors de la cuisson par convection. Les tôles à pizza circulaires sont d'excellents ustensiles de cuisson pour la cuisson par convection.

Lorsque l'élément de cuisson au gril est en cours d'utilisation, le ventilateur de refroidissement se met en marche et reste activé pendant un maximum de 10 minutes après la fin du programme.

Utiliser la cuisson par convection pour les articles tels que les soufflés, biscuits, gâteaux des anges, pizza et la plupart des viandes et poissons.

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La conversion automatique pour convection est une fonction qui convertit une durée et une température de cuisson au four thermique standard en durée et température de cuisson idéales pour la cuisson par convection.

Les températures et durées par convection sont différentes de celles de la cuisson standard. Le four peut réduire automatiquement les températures et les durées de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection.

La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont regroupés en catégories générales.


TABLEAU DE CONVECTION

RÉGLAGE ALIMENTS

BAKE (cuisson au four)

Mets en sauce et produits de boulangerie

RÔTISSAGE

Viandes et légumes

Utilisation de la fonction de conversion de recettes :

1. Si le préchauffage n'est pas nécessaire, placer les aliments dans le four ou sur la grille de convection, sur le plateau rotatif, et fermer la porte.


3. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Convection”.

4. À partir du menu Convection, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Conversion automatique pour convection.

5. Sélectionner un mode de cuisson standard pour convertir une recette traditionnelle en une méthode de cuisson par convection. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté du mode de cuisson approprié.

6. Entrer une température de cuisson standard comprise entre

170°F (77°C) et 550°F (288°C).

7. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer la cuisson ou sur CONVERTIR DURÉE.

8. Si l'on appuie sur CONVERTIR DURÉE, entrer une durée de cuisson standard (--:--) pouvant aller jusqu'à 12 heures maximum à l'aide du clavier numérique.

9. Appuyer sur Start (mise en marche). Si un préchauffage est nécessaire, placer les aliments dans le four ou sur la grille de convection, sur le plateau rotatif, après l'émission du signal sonore de préchauffage.

Le compte à rebours de la durée de cuisson s'affiche.



10. (Facultatif) Après la fin de la cuisson, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de MAINTIEN AU CHAUD.







Cuisson au four par convection


La cuisson au four par convection utilise l'élément et le ventilateur de convection.

■ Utiliser la grille de convection. La placer sur le plateau rotatif.

■

Utiliser des poignées anti-chaleur car la porte et les grilles seront chaudes.



Manuel*

Pain 1 à 2 pains

Biscuits 1 plat

*La cuisson au four par convection nécessite de régler une durée de cuisson.

Utilisation de la cuisson par convection programmée :



3. À partir du menu Convection, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Cuisson au four par convection”.



6. Appuyer sur Start (mise en marche). Le four préchauffe pour une durée prédéterminée. Placer les aliments dans le four ou sur la grille de convection, sur le plateau rotatif, après que le signal sonore de préchauffage ait retentit.

Le compte à rebours de la durée de cuisson s'affiche.



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Utilisation de la cuisson au four par convection manuelle :



3. À partir du menu Convection, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Cuisson au four par convection - Manuelle”.

REMARQUE : La température par défaut est de

325°F (163°C).


5. Pour ajuster la température, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Température”. Utiliser le clavier numérique pour entrer la température désirée, entre 100ºF et

450ºF (38ºC et 232ºC).

6. Appuyer sur Start (mise en marche). Le four préchauffe à la température désirée. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. Le compte à rebours de la durée de cuisson s'affiche.










Rôtissage par convection


La fonction de rôtissage utilise l'élément de convection avec ou sans puissance de micro-ondes. Pour la fonction de rôtissage, une durée et une température (ainsi que le choix de micro-ondes si désiré) doivent être entrées. La puissance de cuisson maximale utilisable du four à micro-ondes est de 30 %.

■ Utiliser la grille de convection. La placer sur le plateau rotatif.

■

Utiliser des poignées anti-chaleur car la porte et les grilles seront chaudes.



Manuel*

Rôti de bœuf 2 à 5 lb (0,9 à 2,3 kg)

*Le rôtissage manuel par convection nécessite de régler une durée de cuisson.

Utilisation du rôtissage par convection programmé :



3. À partir du menu Convection, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Rôtissage par convection”.













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Utilisation du rôtissage manuel par convection :



3. À partir du menu Convection, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Rôtissage par convection - Manuel”.

REMARQUE : La température par défaut est de 325°F

(163°C) et la puissance de cuisson par défaut est de 0 %.


5. Pour ajuster le niveau de puissance, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Niveau de puissance à 0%” jusqu'à ce que le niveau de puissance désiré soit atteint.

L'échelle se situe entre 0 % et 30 %.

6. Pour ajuster la température, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Température”. Utiliser le clavier numérique pour entrer la température désirée, entre 225ºF et

450ºF (107ºC et 232ºC).











Décongélation

On peut utiliser la caractéristique Décongélation ou régler manuellement le four à micro-ondes pour la décongélation à une puissance de cuisson de 20 %.

■ Pour des résultats optimaux, la température de l'aliment doit

être inférieure ou égale à 0ºF (-18ºC) lors de la décongélation.

■

■

■

■

■

■

Déballer les aliments et enlever les couvercles (des jus de fruit) avant la décongélation.

Les paquets peu épais décongèlent plus rapidement que les blocs épais.

Séparer les morceaux d’aliments le plus tôt possible durant ou à la fin du programme pour une décongélation plus uniforme.

Les aliments laissés hors du congélateur pendant plus de

20 minutes ou les aliments congelés déjà prêts ne doivent pas être décongelés en utilisant la caractéristique de décongélation préréglée mais doivent être décongelés manuellement.

Utiliser de petits morceaux de papier d’aluminium pour protéger les aliments tels que les ailes et pilons de poulet et les queues de poisson. Voir d’abord “Papier d’aluminium et métal”.

Les durées et puissances de cuisson ont été préréglées pour décongeler plusieurs types d’aliments. Pour chaque catégorie d'aliment, une quantité d'aliment précise peut être entrée; on peut aussi sélectionner des quantités préprogrammées.

Utilisation de la décongélation programmée avec quantité précise d'aliments :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Décongélation” apparaisse.


“Décongélation” pour sélectionner cette option.


4. Entrer le poids à l'aide du clavier numérique. L'échelle de poids se situe entre 0,1 lb et 6,5 lb (45 g et 2,9 kg). Les

échelles de poids sont indiquées dans le tableau suivant.

Aliment Échelle de poids

Viande 0,1 à 6,5 lb (45 g à 2,9 kg)

Volaille

Poisson

0,1 à 6,5 lb (45 g à 2,9 kg)

0,1 à 4,5 lb (45 g à 2 kg)

Pain 0,1 à 2 lb (45 g à 0,9 kg)

Si le poids est inconnu, voir “Utilisation de la décongélation programmée avec poids inconnu” dans cette section.

5. Choisir le degré de cuisson sur les touches de réglage rapide situées à côté de Degré de cuisson, puis sur les boutons

“< Moins” ou “> Plus”.

6. Pour plus de renseignements ou d'instructions, appuyer sur les touches de réglage rapide situées à côté des Instructions.

51











Utilisation de la décongélation programmée avec poids inconnu :

Si le poids exact des aliments est inconnu, utiliser le tableau suivant comme référence.

ALIMENT RÉGLAGE QUANTITÉ

Pains

Bagel

Muffin

Roulé

Petit

Moyen

Gros

Petit

Moyen

Gros

Petit

Moyen

Gros

1 à 8 morceaux

1 à 6 morceaux

1 à 6 morceaux

4 à 16 morceaux

1 à 6 morceaux

1 à 6 morceaux

2 à 8 morceaux

1 à 6 morceaux

1 à 6 morceaux

Poisson/ fruits de mer

Viande

Volaille

Filets

Darnes

Crevettes

Pétoncles

Hachée

Côtelettes

Steak

Poitrine

Hachée

Morceaux

Petit

Moyen

Gros

Petit

Moyen

Gros

Petit

Moyen

Gros

1 à 6 morceaux

1 à 4 morceaux

1 à 4 tasses

(236 mL à 1 L)

1 à 4 tasses

(236 mL à 1 L)

1 à 4 tasses

(236 mL à 1 L)

1 à 6 morceaux

1 à 6 morceaux

1 à 4 morceaux

1 à 6 morceaux

1 à 4 morceaux

1 à 2 morceaux

1 à 6 morceaux

1 à 4 tasses

(236 mL à 1 L)

1 à 6 morceaux

1 à 6 morceaux

1 à 6 morceaux







4. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de

POIDS INCONNU.


6. Choisir le degré de cuisson en appuyant sur les touches de réglage rapide situées à côté des boutons “< Moins” ou “> Plus”.












Utilisation de la décongélation manuelle :
















52



TABLEAU DE PRÉPARATION DE DÉCONGÉLATION

VIANDE

Bœuf : haché, biftecks, rôti, ragoût

Agneau : ragoût et côtelettes

Porc : côtelettes, côtes, rôtis, saucisse

Les sections étroites ou grasses des morceaux de forme irrégulière doivent être recouvertes de papier d'aluminium avant la décongélation.

Ne pas décongeler moins de

¼ lb (113 g) de galettes ou deux galettes de 4 oz (113 g).

Placer toutes les viandes dans un plat de cuisson allant au micro-ondes.

VOLAILLE

Poulet : entier et en morceaux

Poulets de Cornouailles

Dinde : poitrine

Placer dans un plat de cuisson allant au microondes, la poitrine de poulet vers le haut.

Enlever les abats du poulet entier.

POISSON

Filets, darnes, entier, crustacés

Placer dans un plat de cuisson allant au four à micro-ondes.

Cuisson à la vapeur

La cuisson à la vapeur est une fonction de cuisson par détection qui utilise les micro-ondes pour cuire les aliments à la vapeur.

Utiliser la cuisson à la vapeur pour les aliments tels que les légumes, le poisson et les pommes de terre.

■ Les durées et puissances de cuisson ont été préréglées pour cuire à la vapeur plusieurs types d’aliments.

■ Utiliser un panier cuit-vapeur allant au four à micro-ondes.


TABLEAU DE CUISSON À LA VAPEUR

CATÉGORIE D'ALIMENTS QUANTITÉ

Légumes frais

Haricots verts, carottes, chou-fleur,

épinards, courge, brocoli

Asperges

Épi de maïs

Légumes surgelés

Filets de poisson

Crevettes

Manuel*

Pommes de terre


1,4 L)

4 à 18 oz (113-510 g)

2 à 4 branches


1,4 L)

8 à16 oz (226-454 g)

5 à 10 oz (142-284 g)

1 à 4 portions


*La cuisson à la vapeur manuelle nécessite de régler une durée de cuisson.

Utilisation d'une cuisson à la vapeur programmée :


2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Cuisson à la vapeur”.


4. Utiliser la touche de réglage rapide pour sélectionner l'une des quantités préréglées ou en utilisant le clavier numérique.

5. Choisir le degré de cuisson en appuyant sur les touches de réglage rapide situées à côté de Degré de cuisson puis sur les boutons “<Moins” ou “> Plus”.












Utilisation d'une cuisson à la vapeur manuelle :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Cuisson à la vapeur” apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Cuisson à la vapeur” pour sélectionner cette option.


REMARQUE : Au mode de cuisson à la vapeur, le four à micro-ondes contrôle la puissance. Une fois l'eau portée à

ébullition, les aliments cuiront à la vapeur pendant la durée de cuisson réglée.

4. Appuyer sur Start (mise en marche). Une fois le point d'ébullition atteint, l'affichage commence le compte à rebours de la durée de cuisson.




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Melt (faire fondre)

La fonction Faire fondre peut être utilisée pour faire fondre les aliments. Les durées et puissances de cuisson ont été préprogrammées pour plusieurs types d’aliments. Utiliser le tableau suivant comme guide.

TABLEAU POUR FAIRE FONDRE


Beurre ou margarine

Fromage

Chocolat

Guimauves

Faire fondre - fonction manuelle*

½ à 2 bâtonnets

8 ou 16 oz (225 ou 455 g)

1 à 12 oz (28-340 g)

5 ou 10 oz (140 ou 280 g)

Puissance de cuisson par défaut : 30 %

*La fonction manuelle de Faire fondre nécessite de régler une durée de cuisson.

Utilisation de la fonction Faire fondre programmée :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Faire fondre” apparaisse.


“Faire fondre” pour sélectionner cette option.



5. Choisir le degré de cuisson en appuyant sur les touches de réglage rapide situées à côté de Degré de cuisson, puis sur













Utilisation de la fonction Faire fondre manuelle :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Faire fondre” apparaisse.


“Faire fondre” pour sélectionner cette option.

REMARQUE : La puissance de cuisson par défaut est de

30 %.












Ramollir

La fonction Ramollir peut être utilisée pour ramollir les aliments.

Les durées et puissances de cuisson ont été pré-programmées pour plusieurs types d’aliments. Utiliser le tableau suivant comme guide.

TABLEAU POUR RAMOLLIR


Beurre ou margarine

Fromage à la crème

Crème glacée

Ramollir - fonction manuelle*

½ à 2 bâtonnets

3 ou 8 oz (85 ou 225 g)

16, 32 ou 64 oz

(450 g, 900 g ou 1,8 kg)

Puissance de cuisson par défaut : 20 %

*La fonction Ramollir nécessite de régler une durée de cuisson.

Utilisation de la fonction Ramollir programmée :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Ramollir” apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Ramollir” pour sélectionner cette option.

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5. Choisir le degré de cuisson en appuyant sur les boutons



7. Appuyer sur START (mise en marche).

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’éteint automatiquement. Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une minute.








Utilisation de la fonction Ramollir manuelle :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Ramollir” apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Ramollir” pour sélectionner cette option.


20 %.












Faire bouillir et mijoter

Faire bouillir et mijoter est une fonction de détection qui utilise uniquement les micro-ondes pour faire mijoter les aliments.

■ Suivre les quantités d'eau et d'aliments qui apparaissent sur l'affichage.

■ Pour de meilleurs résultats de cuisson, ne pas utiliser de pellicule de plastique durant le programme Faire bouillir et mijoter.

■

Ne pas retirer le couvercle alors que le plat se trouve dans le four, car la bouffée de vapeur qui s'échapperait déréglerait les mesures prises par le capteur.

■

Utiliser un plat allant au four à micro-ondes avec un couvercle non fermé.


TABLEAU - FAIRE BOUILLIR ET MIJOTER

ALIMENT

Pâtes fettucine sèches, pâtes spaghettis sèches

Pâtes macaronis sèches, pâtes penne sèches, pâtes rotini sèches

Linguini, raviolis, tortellini

Riz blanc à grain long ou court

QUANTITÉ

2 à 8 oz

(57 à 227 g)

½ à 2 tasses

(118 à 473 mL)

9 ou 18 oz

(255 ou 510 g)

½ à 2 tasses

(118 à 473 mL)

■

■

Utiliser la fonction de mijotage manuel pour les aliments tels que les soupes, mets en sauce, ragoûts et autres aliments liquides.

La fonction Faire bouillir et mijoter manuelle nécessite de régler une durée de cuisson.

Utilisation de la fonction Faire bouillir et mijoter programmée



“More” (plus) jusqu'à ce que “Faire bouillir et mijoter” apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Faire bouillir et mijoter” pour sélectionner cette option.



5. Choisir le degré de cuisson en appuyant sur les touches de réglage rapide situées à côté de Degré de cuisson puis sur les boutons “< Moins” ou “> Plus”.



REMARQUE : Lors de la cuisson de pâtes, le four fait une pause pour permettre d'ajouter les pâtes à l'eau. Le four se remet ensuite en marche.




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Faire bouillir et mijoter - fonction manuelle :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Faire bouillir et mijoter” apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Faire bouillir et mijoter” pour sélectionner cette option.


REMARQUE : Au mode Faire bouillir et mijoter, le four à micro-ondes contrôle la puissance. Une fois que l'eau est portée à ébullition, les aliments mijotent pendant la durée de cuisson.

4. Appuyer sur Start (mise en marche). Une fois le point d'ébullition atteint, l'affichage indique le compte à rebours de la durée de cuisson.









TABLEAU DE MIJOTAGE MANUEL

ALIMENT INSTRUCTIONS

Pâtes*

Riz et

Légumes

Soupe et aliments liquides

Ajouter 1 c. à soupe (15 mL) d'huile à l'eau. Mettre le plat contenant l’eau dans le four à micro-ondes. Entrer

1 seconde de mijotage. L'eau chauffe jusqu'à atteindre le point d'ébullition, puis le four s'éteint. Mettre les pâtes dans l’eau et recouvrir le plat. Répéter les étapes 1 à 3 sous “Utilisation de mijotage manuel” puis entrer la durée de mijotage désirée.

Mettre l’eau et l’aliment dans le plat.

Placer le plat dans le four. Régler la durée de mijotage.

Mettre les aliments dans un plat et mettre le plat dans le four. Régler la durée de mijotage

*Utiliser un plat assez grand pour que l'eau couvre complètement l'aliment.

Cuisson au gril et grillades


La fonction de grillades utilise l'élément de cuisson au gril et les micro-ondes pour griller les aliments.

■

La cavité et la porte du four à micro-ondes seront très chauds lors du programme Grillades. L’utilisation de poignées antichaleur est recommandée.

■

La grille pour grillades et la grille de convection deviendront très chaudes. Utiliser des poignées anti-chaleur pour saisir et retirer la grille du four à micro-ondes.

■

■

Pour de gros morceaux tels les morceaux de poulet, utiliser le plat à croustiller situé sous la grille de convection ou sous la grille pour grillades pour récupérer les jus de cuisson.

Pour de meilleurs résultats, appliquer une légère couche d'huile de cuisson sur la grille pour grillades ou sur la grille de convection.

■ Lorsque l'élément de cuisson au gril est en cours d'utilisation, le ventilateur de refroidissement se met en marche et reste activé pendant un maximum de 10 minutes après la fin du programme.


TABLEAU POUR GRIL


Manuel*

Morceaux de poulet - non désossés

1 à 2 morceaux

*La fonction de gril manuel nécessite de régler une durée de cuisson.

Utilisation du gril programmé :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Cuisson au gril et grillades” apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Cuisson au gril et grillades” pour sélectionner cette option.



5. Choisir le degré de cuisson en appuyant sur les touches de réglage rapide situées à côté de Degré de cuisson puis sur les boutons “< Moins” ou “> Plus”.






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Utilisation de la fonction de gril manuel :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Cuisson au gril et grillades” apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Cuisson au gril et grillades” pour sélectionner cette option.


0 %.


4. Pour ajuster le niveau de puissance, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Niveau de puissance à 0 %” jusqu'à ce que le niveau de puissance désiré soit atteint.

L'échelle de puissance se situe entre 0 et 40 %.











Maintien au chaud

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

■

■

■

Les aliments cuits chauds peuvent être gardés chauds dans le four à micro-ondes.

La fonction de maintien au chaud peut être utilisée seule, ou être pré-programmée pour suivre un programme de cuisson.

Couvrir les assiettes de nourriture.

Couvrir les aliments qui étaient couverts lors de la cuisson.

Pour de meilleurs résultats, ne pas couvrir les produits de boulangerie tels que pâtisseries, tartes, chaussons, etc.

Utilisation de la fonction Maintien au chaud :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Maintien au chaud” apparaisse.


“Maintien au chaud” pour sélectionner cette option.


10 %.






Ceci démarrera un nouveau programme de cuisson qui gardera les aliments au chaud. Le four à micro-ondes fonctionne à 10 % de sa puissance pendant 60 minutes.






Plat à brunir


La caractéristique de plat à brunir utilise le plat à croustiller, l’élément de cuisson au gril et les micro-ondes pour dorer et faire croustiller les aliments. Alors que les micro-ondes chauffent les aliments par le dessus, elles chauffent également le plat par le dessous pour dorer et faire et croustiller les aliments.

La fonction de plat à brunir peut être utilisée pour saisir les viandes et les légumes, frire le bacon et les œufs et pour dorer et faire croustiller les pizzas et les frites.

Certains programmes de plat à brunir sont programmés pour préchauffer le plat vide pendant 3 minutes avant le début de la cuisson. Une fois le programme de préchauffage terminé, le four

à micro-ondes s'arrête et demande à l'utilisateur de placer les aliments dans le plat à croustiller. Il est possible que le four à micro-ondes demande à l'utilisateur de retourner les aliments pendant le programme.

■ Toujours utiliser le plat à croustiller.

■ Voir la section “Plat à croustiller et poignée avec revêtement

Teflon” avant l’utilisation.

■

La cavité et la porte du four à micro-ondes seront très chauds lors de l'utilisation de l'élément de cuisson au gril. L’utilisation de poignées anti-chaleur est recommandée.

■

Le plat à croustiller deviendra très chaud. Utiliser la poignée pour saisir et retirer le plat du four. Ne pas placer le plat à croustiller chaud directement sur des surfaces non résistantes à la chaleur. Des dommages peuvent survenir.

57

■ Afin d'éviter d'endommager les ustensiles en plastique, ne pas les utiliser avec le plat à croustiller car celui-ci devient très chaud et pourrait faire fondre les ustensiles.

■

Ne pas utiliser d’ustensiles métalliques; ils risquent d’égratigner le plat.

■

■

Pour de meilleurs résultats de cuisson, ne pas utiliser le plat dans tout autre four à micro-ondes ou dans un four thermique.

Pour de meilleurs résultats de cuisson, ne pas placer le plat à croustiller sur la grille pour grillades ou sur la grille de convection. Toujours utiliser le plateau rotatif comme support du plat.

■ Pour obtenir les meilleurs résultats, enduire légèrement le plat d’huile de cuisson pour qu’il soit plus facile de retirer l’aliment et de nettoyer le plat.

Utiliser le tableau suivant comme guide lors de l’utilisation de la fonction de brunissage.

Plat à brunir pré-programmé

Les durées et puissances de cuisson ont été pré-programmées pour pouvoir faire dorer plusieurs types d’aliments.

TABLEAU DE CUISSON POUR PLAT À BRUNIR


Manuel*

Bacon

Poitrine de volaille désossée

Frites

Galettes à hamburger

Roulé de pizza

Bouchées de pomme de terre

Pizza surgelée à pâte levée

2 à 4 tranches

1 à 3 morceaux

1 à 3 morceaux

1 à 4 galettes

1 à 4 portions

1 à 4 portions

6 à 12" (15 à 30,5 cm)

Pizza surgelée à pâte fine 6 à 12" (15 à 30,5 cm)

*La fonction de brunissage manuel nécessite de régler une durée de cuisson.

Utilisation du plat à brunir programmé :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Plat à brunir” apparaisse.


“Plat à brunir” pour sélectionner cette option.



5. Choisir le degré de cuisson en appuyant sur les boutons











Utilisation de la fonction plat à brunir manuel :



“More” (plus) jusqu'à ce que “Plat à brunir” apparaisse.


“Plat à brunir” pour sélectionner cette option.


REMARQUE : Au mode Plat à brunir, le four à micro-ondes contrôle la puissance. Pour chauffer le plat, on doit utiliser le niveau de puissance élevée.











58

Utilisation du four &agrave; micro-ondes encastr&eacute;. Jenn-Air JMC2127WS, JMC2430

UTILISATION DU FOUR À MICRO-ONDES ENCASTRÉ

Recouvrement

Guide de cuisson

Remuer et tourner

Disposition

Dégagement de la pression

Protection

Caractéristiques des aliments

Quantité d'aliments

Temps de repos

Taille et forme

Température de mise en marche

Mise an marche/arrêt du plateau rotatif

Composition et densité

42

Ustensiles de cuisson et vaisselle

Pour vérifier l'ustensile de cuisson ou la vaisselle pour l'utilisation au four à micro-ondes :

Papier d'aluminium et métal

Utilisation correcte

Ne pas utiliser

Puissance de cuisson des micro-ondes

43

Cuisson par détection

Mes créations

44

Aliments pré-programmés

Fonctions de cuisson

Cuisson

Utilisation d'une cuisson programmée :

45

Utilisation d'une cuisson manuelle :

Réchauffage

Utilisation d'un réchauffage programmé :

46

Utilisation du réchauffage manuel :

Aliments à cuisson rapide

Utilisation de la cuisson rapide :

47

Conversion automatique pour

convection

48

Utilisation de la fonction de conversion de recettes :

Cuisson au four par convection

Utilisation de la cuisson par convection programmée :

49

Utilisation de la cuisson au four par convection manuelle :

Rôtissage par convection

Utilisation du rôtissage par convection programmé :

50

Utilisation du rôtissage manuel par convection :

Décongélation

Utilisation de la décongélation programmée avec quantité précise d'aliments :

51

Utilisation de la décongélation programmée avec poids inconnu :

Utilisation de la décongélation manuelle :

52

TABLEAU DE PRÉPARATION DE DÉCONGÉLATION

Cuisson à la vapeur

Utilisation d'une cuisson à la vapeur programmée :

Utilisation d'une cuisson à la vapeur manuelle :

53

Melt (faire fondre)

Utilisation de la fonction Faire fondre programmée :

Utilisation de la fonction Faire fondre manuelle :

Ramollir

Utilisation de la fonction Ramollir programmée :

54

Utilisation de la fonction Ramollir manuelle :

Faire bouillir et mijoter

Utilisation de la fonction Faire bouillir et mijoter programmée

55

Faire bouillir et mijoter - fonction manuelle :

Cuisson au gril et grillades

Utilisation du gril programmé :

56

Utilisation de la fonction de gril manuel :

Maintien au chaud

AVERTISSEMENT

Utilisation de la fonction Maintien au chaud :

Utilisation du four à micro-ondes encastré. Jenn-Air JMC2127WS, JMC2430