CONSELLS D’EMMAGATZEMATGE D’ALIMENTS. Whirlpool BSNF 9152 W

CONSELLS PER A L’EMMAGATZEMATGE

D’ALIMENTS

COMPARTIMENT DE LA NEVERA

La nevera és el lloc ideal per emmagatzemar-hi plats preparats, aliments frescos i en conserva, productes lactis, fruites, verdures i begudes .

VENTILACIÓ D’AIRE

La circulació natural d’aire dins el compartiment de la nevera fa que diferents zones estiguis a diferents temperatures . La part més freda és tot just damunt el calaix de les fruites i verdures, i a la paret posterior . La part més calenta és la part frontal superior del compartiment .

Una ventilació insuficient fa augmentar el consum d’energia i redueix l’eficiència de la nevera .

No tapeu les ranures d’aire amb aliments; estan optimitzades per a una correcta circulació de l’aire i conservació dels aliments .

COM EMMAGATZEMAR ALIMENTS FRESCOS I

BEGUDES

› Feu sevir envasos reciclables de plàstic, metall, alumini i vidre i paper film per embolicar els aliments .

› Feu servir sempre envasos amb tapa per a líquids i per a aliments que puguin desprendre o agafar olor o sabor d’altres aliments o tapeu-los .

› Els aliments que desprenen molt gas etilè i els que són sensibles a aquest gas, com les fruites, les verdures i l’enciam, sempre han de conservar-se en compartiments separats o embolicar-se per tal de no reduir-ne el temps de conservació; Per exemple, no hauríeu de conservar els tomàquets amb els kiwis o la col .

› No emmagatzemeu els aliments molt junts per permetre una circulació de l’aire adequada .

› Per evitar que les ampolles caiguin, podeu fer servir l’ampoller .

› Si heu d’emmagatzemar una quantitat petita d’aliments a la nevera, us recomanem que feu servir els prestatges que hi ha damunt del calaix de les fruites i les verdures, atès que és la zona més freda del compartiment .

› Aneu amb compte de no tancar les ranures de l’aire amb els aliments .

ON EMMAGATZEMAR ALIMENTS FRESCOS I

BEGUDES

› Als prestatges de la nevera: aliments cuinats, fruites tropicals, formatges, xarcuteria .

› A la zona més freda (damunt del calaix de les fruites i les verdures): carn, peix, embotits, pastissos .

› Al calaix de les fruites i verdures: Fruites, enciam, verdures .

› A la porta: mantega, melmelades, salses, adobats, llaunes, ampolles, envasos de cartró per a begudes, ous .

CA

17

18

Llegenda:

ZONA TEMPERADA

Recomanada per conservar-hi fruites tropicals, llaunes, begudes, ous, salses, adobats, mantega, melmelada .

ZONA FREDA Recomanada per conservar-hi formatge, llet, productes de consum diari, xarcuteria, iogurts .

ZONA MÉS FREDA Recomanada per conservar-hi viandes fredes, postres .

CALAIX DE FRUITES I

VERDURES

CALAIX DE LA ZONA DEL

CONGELADOR

(ZONA MÉS FREDA) Recomanada per congelar-hi aliments frescos/ cuits .

CALAIXOS DEL CONGELADOR

Nota

El color gris de la llegenda no es correspon amb el color dels calaixos

CA

COMPARTIMENT DEL CONGELADOR

El congelador és el lloc ideal per emmagatzemar-hi aliments congelats, fer-hi glaçons i congelar-hi aliments frescos .

El nombre màxim de quilograms d’aliments frescos que es pot congelar en un període de 24 hores està indicat a la placa de característiques ( . . . kg/24 h) .

Si heu d’emmagatzemar poca quantitat d’aliments al congelador, us recomanem que feu servir les zones més fredes del compartiment del congelador, que corresponen a la zona del mig .

CONSELLS PER CONGELAR I EMMAGATZEMAR

ALIMENTS FRESCOS

› Us recomanem que etiqueteu i poseu data a tots els aliments que congeleu . Afegir-hi una etiqueta us ajudarà a identificar els aliments i a saber la data abans de la qual cal consumir-los abans que la seva qualitat es deteriori .

No torneu a congelar els aliments descongelats .

de mantenir els seus valors nutricionals, la consistència, color i sabor originals . Algunes carns, especialment la de caça, s’han de penjar abans de congelar-les .

› Deixeu refredar sempre els aliments calents abans de ficar-los al congelador .

› Abans de congelar aliments frescos, emboliqueulos perquè quedin ben hermètics amb: paper d’alumini, paper film, bosses de plàstic hermètiques, envasos de polietilè amb tapa o contenidors que siguin adients per congelar aliments frescos .

› Els aliments han de ser frescos, estar al seu punt de maduració i ser de primera qualitat per aconseguir aliments congelats d’alta qualitat .

› Les fruites i verdures fresques s’han de congelar preferiblement acabades de collir per tal

› Consumiu immediatament completament o de manera parcial els aliments descongelats .

No torneu a congelar els mateixos aliments, tret que els hàgiu cuinat després d’haver-los descongelat . Un cop cuinats, els aliments descongelats es poden tornar a congelar .

› No congeleu ampolles amb líquid .

› Feu servir la funció de refrigeració ràpida per accelerar el procés de congelació (vegeu la Guia de referència diària) .

ALIMENTS CONGELATS: CONSELLS PER A

L’HORA D’ANAR A COMPRAR-NE.

Quan compreu aliments congelats:

› Comproveu que l’envàs no estigui malmès (els aliments congelats en envasos malmesos poden haver-se deteriorat) . Si l’envàs està inflat o té taques d’humitat, és possible que no hagi estat emmagatzemat en condicions òptimes i que ja s’hagi començat a descongelar .

› Quan aneu a comprar, deixeu els aliments congelats pel final i transporteu-los amb una bossa tèrmica .

› Quan arribeu a casa, col·loqueu els aliments congelats immediatament al congelador .

› Si els aliments s’han descongelat, tot i que només sigui parcialment, no els torneu a congelar .

Consumiu-los durant les properes 24 hores .

› Eviteu les variacions de temperatura o reduïu-les al mínim . Respecteu la data de caducitat indicada als envasos .

› Tingueu sempre en compte la informació de conservació indicada a l’envàs .

19

TEMPS D’EMMAGATZEMAMENT D’ALIMENTS

CONGELATS

CARN

Bou

Porc, vedella

Xai

Conill

mesos

8 - 12

6 - 9

6 - 8

4 - 6

GUISATS

Carn, aviram

PRODUCTES LACTIS

Mantega

Formatge

6

3

mesos

2 - 3

Carn picada / corada 2 - 3

Salsitxes

AUS

1 - 2

Pollastre

Gall dindi

Menuderies

CRUSTACIS

Mol·luscs, llagosta

5 - 7

6

2 - 3

1 - 2

Cranc, llagosta

MARISC

Ostres, cloïsses

PEIX

blau (salmó, arengada, verat) blanc (bacallà, llenguado)

1 - 2

1 - 2

2 - 3

3 - 4

Nata doble

Gelats

Ous

SOPES I SALSES

Sopa

Salsa de carn

Paté

Ratatolha

Pasta de pastisseria sense cuinar

Quiche

Pizza

1 - 2

2 - 3

8

PASTISSERIA I PA

Pa

Pastissos (senzills)

1 - 2

4

Pastissos (elaborats) 2 - 3

Creps 1 - 2

1

8

2 - 3

2 - 3

2 - 3

1 - 2

1 - 2

FRUITES

Pomes

Albercocs

Móres

Groselles negres /

Groselles vermelles

Cireres

Préssecs

Peres

Prunes

Gerds

Maduixes

10

10

8 - 12

10

8 - 12

10

Ruibarbre

Sucs de fruita (taronja, llimona, aranja)

VERDURES

10

4 - 6

mesos

12

8

8 - 12

8 - 12

Espàrrecs

Alfàbrega

Mongetes

Carxofes

8 - 10

6 - 8

12

8 - 10

Bròquil 8 - 10

Cols de Brussel·les

Coliflor

Pastanagues

Api

8 - 10

8 - 10

10 - 12

6 - 8

Bolets

Julivert

8

6 - 8

Pebrots 10 - 12

Pèsols 12

Mongetes vermelles 12

Espinacs

Tomàquets

Carbassó

12

8 - 10

8 - 10

20