Kenwood KAX950ME Manual do proprietário

3-6
7 - 11
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17 - 21
Italiano
22 - 26
Português
27 - 31
32 - 36
Dansk
37 - 41
42 - 45
Norsk
46 - 49
Suomi
50 - 54
55 - 59
Ïesky
60 - 64
65 - 69
70 - 75
76 - 81
Ekkgmij
82 - 87
Slovenčina
88 - 92
93 - 97
w∂¸´
102 - 98
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Kebbe maker
bn bo
bp bq
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bn
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key
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pork sausage recipe
bp
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cone
shaper
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stuffed kebbe recipe
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veiligheid
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legenda
Snijmachine
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Dit hulpstuk KAX950ME maakt
gebruik van het
draaiverbindingssysteem
en is
ontworpen voor een directe
aansluiting op de nieuwste Kenwood
Chef-modellen (in de series KVC en
KVL).
Dit hulpstuk past ook op Kmixkeukenmachines met een
lagesnelheidscontact (KMX-serie).
bk
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bn
bo
Klein mondstuk (voor dunne worsten)
Groot mondstuk (voor dikke worsten)
Basisplaat
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Português
Antes de ler, por favor desdobre a primeira página, que contém as ilustrações
segurança
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Leia atentamente estas instruções e guardeas para consulta futura.
Retire todas as embalagens e eventuais
etiquetas.
Verifique sempre que retira os ossos, pele,
etc, da carne antes de a picar.
Quando picar nozes e outros frutos
semelhantes introduza apenas alguns de
cada vez e dê tempo para a espiral os
apanhar, antes de adicionar mais.
Retire sempre a ficha da tomada:
● antes de instalar ou retirar quaisquer
peças
● depois de utilizar
● antes de limpar
Use sempre o empurrador fornecido. Nunca
coloque os dedos ou utensílios no tubo de
alimentação.
Atenção – a lâmina de corte é afiada:
manuseie com cuidado quando a utilizar ou
a limpar.
Certifique-se de que o acessório está bem
preso em posição antes de ligar o aparelho.
Nunca utilize um acessório danificado.
Mande-o examinar ou reparar: ver
“assistência e cuidados do cliente”.
Nunca utilize um acessório não
recomendado.
O uso incorrecto do seu acessório pode
resultar em ferimentos.
27
Consulte o livro de instruções da sua
Máquina de Cozinha principal para mais
informações sobre avisos de segurança.
●
Picador de alimentos
Este aparelho está em conformidade
com a directiva 2004/108/EC da
CEE sobre Compatibilidade
Electromagnética e o regulamento
da CEE nº. 1935/2004 de
27/10/2004 sobre materiais
concebidos para estarem em
contacto com alimentos.
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Este acessório KAX950ME possui o
Sistema de Conexão Twist
e foi
concebido para encaixar
directamente nos modelos Chef de
última geração da Kenwood
(identificados como Series KVC e
Series KVL).
Este acessório também encaixa
nas máquinas de cozinha Kmix que
possuem uma entrada de baixa
velocidade para acessórios
(Series KMX).
bk
bl
para montar o picador
de alimentos
1 Introduza a espiral 5 no corpo do
picador.
2 Coloque a lâmina picadora 4 com
o lado que corta virado para fora 1.
Assegure-se de que está bem
encaixada – caso contrário
pode danificar o seu picador
de alimentos.
3 Insira um disco de picar 3. Alinhe o
entalhe sobre o pino 2.
● Utilize o disco fino para carne crua,
peixe, frutas secas pequenas ou
carne cozinhada para empadões de
carne.
● Utilize os discos médio e grosso
para carne crua, peixe, frutos secos,
legumes, queijo duro ou fruta
cristalizada ou desidratada para
pudins e doce de laranja inglês.
4 Instale o anel roscado, apertando-o
frouxamente.
Para confirmar se este acessório é
compatível com a sua máquina de
cozinha precisa apenas de se
assegurar que ambos os
componentes possuem o Sistema e
Conexão Twist
.
Se a sua máquina de cozinha possui
o Sistema de Conexão de Barra
,
então precisa de um adaptador para
poder funcionar com o Sistema
Twist. O código de referência para o
adaptador é KAT001ME. Para obter
mais informações e saber como
encomendar o adaptador, visite o
site da Kenwood
www.kenwoodworld.com/twist
Use o picador de alimentos para
picar aves, carne e peixe. Utilize os
acessórios incluídos para formar
enchidos e Kebbe.
●
chave
anel roscado
discos de picar: fino e médio e
grosso
lâmina picadora
espiral trituradora
corpo
tubo de alimentação
tabuleiro
empurradores/unidade de
arrumação para kebbe e
adaptadores para enchidos
tampa do empurrador
prato/tampa
antes da primeira utilização
Lave as peças: veja a secção
“manutenção e limpeza”.
28
para usar o picador de
alimentos
utilização do funil de
enchidos
1 Remova a tampa da entrada de
baixa velocidade carregando-lhe na
parte de cima e retirando-a 3.
2 Com o acessório colocado na
posição apresentada, insira-o na
entrada de baixa velocidade e rode
para o prender 4.
3 Aperte firmemente à mão o anel
roscado.
● Se estiver a obter fracos resultados
quando pica carne, desligue a
máquina e retire da corrente
eléctrica. Desmonte e limpe o
acessório. Monte novamente o
acessório e coloque-o ma unidade
motriz. Aperte o anel roscado
utilizando a chave fornecida 5.
4 Coloque o tabuleiro 8. Coloque o
prato/tampa por baixo do picador
para apanhar os alimentos.
5 Descongele bem os alimentos
antes de os picar. Corte a carne
em fatias de 2,5 cm de largura.
6 Ligue na velocidade 4. Utilizando
o empurrador, empurre
cuidadosamente os alimentos
para baixo através do tubo de
alimentação. Um pedaço de cada
vez. Não empurre com força –
pode estragar o seu picador
de alimentos
1 Se está a utilizar tripa, demolhe-a
previamente em água fria durante 30
minutos. Depois abra-a com um
jacto de água e coloque o
adaptador escolhido por baixo da
torneira da água e enfie a tripa no
bico do adaptador.
2 Introduza a espiral trituradora dentro
do corpo.
3 Instale o disco base bo - coloque a
saliência sobre o pino de encaixe
6.
4 Segure o adaptador no acessório do
picador de alimentos e aperte
ligeiramente o anel roscado.
5 Remova a tampa da entrada de
baixa velocidade carregando-lhe na
parte de cima e retirando-a 7.
6 Com o acessório colocado na
posição apresentada, insira-o na
entrada de baixa velocidade e rode
para o prender 8.
7 Aperte firmemente à mão o anel
roscado.
8 Coloque o tabuleiro 9.
9 Ligue na velocidade 3 ou 4 e
utilizando o empurrador, empurre os
alimentos através do tubo de
alimentação. Não empurre com
força – pode estragar o seu
picador. Liberte a tripa do
adaptador à medida que vai
enchendo. Não encha demasiado.
10Torça a tripa para formar enchidos.
funil de enchidos
Use tripas de porco/porco de
engorda no adaptador grande e tripa
de carneiro/ovelha no adaptador
pequeno. Em alternativa, em vez de
utilizar tripa nos enchidos role-os em
pão ralado ou farinha temperada,
antes de cozinhar.
bm
bn
bo
receita para salsichas de
porco
100 g de pão seco
600 g de carne de porco, magra e
gorda, cortada em tiras
1 ovo batido
5 ml (1 colher de chá) de ervas
aromáticas mistas
sal e pimenta
Adaptador pequeno (para
salsichas finas)
Adaptador grande (para salsichas
grossas)
Disco base
29
receita de kebbe
recheado
1 Demolhe o pão em água, depois
esprema e deite fora a água.
2 Pique o porco para dentro de uma
tigela.
3 Adicione os ingredientes restantes e
misture bem.
4 Converta em enchidos (ver “como
usar o filtro para fazer enchidos).
5 Frite, grelhe ou coza no forno até
ficarem douradas.
invólucro exterior
500 g de borrego ou carneiro magro
em tiras
500 g de trigo bulgur, lavado e
escorrido
1 cebola pequena, finamente picada
Importante
Utilize sempre o trigo bulgur
imediatamente depois de ter sido
escorrido. Se permitir que seque,
pode aumentar a carga no picador
causando assim possíveis danos.
aparelho para kebbe
Kebbe é um prato tradicional do
Médio Oriente: travesseiros de
borrego e trigo bulgur com um
recheio de carne picada, fritos.
bp
bq
1 Utilizando o disco fino, pique
bocados alternados de cerne e trigo,
adicionando a cebola antes do
último bocado.
2 Misture. Depois pique mais duas
vezes.
3 Envolva a cebola na mistura.
4 Empurre para passar, utilizando o
aparelho de kebbe
utilização do aparelho
para kebbe
1 Introduza a espiral trituradora dentro
do corpo.
2 Instale o enformador bq – alinhe o
entalhe sobre o pino bk.
3 Coloque o cone bp.
4 Aperte ligeiramente o anel roscado.
5 Remova a tampa da entrada de
baixa velocidade carregando-lhe na
parte de cima e retirando-a 쐈.
6 Com o acessório colocado na
posição apresentada, insira-o na
entrada de baixa velocidade e rode
para o prender 쐉.
7 Aperte firmemente à mão o anel
roscado.
8 Coloque o tabuleiro 씈.
9 Ligue na velocidade 1 e, utilizando
o empurrador, empurre
cuidadosamente a sua mistura
pelo tubo de alimentação. Corte
em pedaços.
Recheio
400 g de carne de borrego, cortada
em tiras
15 ml de óleo
2 cebolas médias, finamente picadas
5-10 ml (1 a 2 colheres de chá) de
pimenta da Jamaica em pó
15 ml (1 colher de sopa) de farinha
sem fermento
sal e pimenta
1 Pique o borrego com o disco fino.
2 Frite as cebolas até estarem bem
douradas. Adicione o borrego.
3 Adicione os restantes ingredientes e
cozinhe por 1 - 2 minutos.
4 Escorra qualquer excesso de
gordura e deixe arrefecer
Para terminar
1 Passe a mistura do invólucro
utilizando o aparelho de kebbe.
2 Corte em bocados de 8 cm.
3 Aperte uma ponta do tubo para o
fechar. Introduza algum recheio não demasiado - para dentro da
outra extremidade e depois feche-a.
4 Frite-os imersos em óleo quente
(190ºC) por cerca de 6 minutos ou
até ficarem dourados.
30
manutenção e limpeza
assistência e cuidados
do cliente
1 Afrouxe o anel roscado
manualmente ou com a chave 5 e
desmonte. Lave todas as peças em
água quente com detergente e
depois seque. Não lave qualquer
peça na máquina de lavar
loiça. Nunca utilize uma solução de
bicarbonato de sódio.
2 Torne a montar.
3 Passe os discos por óleo vegetal e
depois embrulhe-os em papel
vegetal para impedir
descoloração/enferrujamento.
4 Remova a tampa do empurrador e
guarde lá dentro os acessórios para
kebbe e enchidos.
5 Se mantiver o acessório montado na
sua máquina, coloque o
prato/tampa sobre o tabuleiro para
servir de cobertura de protecção
contra o pó.
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acessório enchedor de
enchidos/kebbe
Lave em água quente com sabão e
seque cuidadosamente.
31
Caso necessite de assistência para:
utilizar o seu acessório
assistência ou reparações
Contacte o estabelecimento onde
adquiriu o electrodoméstico.
Concebido e projectado no Reino
Unido pela Kenwood.
Fabricado na China.
seguridad
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Picadora de alimentos
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receta de “kebbe” relleno
bp
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usar el accesorio para
“kebbe”
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2
3
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9
bk
bl
89
bm
bn
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90
bp
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Dôležité
Pšenicu bulgur použite vždy hneď
po ocedení. Keby vyschla, mohla
by zvýšiť záťaž na mlynček na
potraviny, čo by ho mohlo poškodiť.
91
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92
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