Cuisson alternee. Aeg-Electrolux KB9820E-M, KB9820E-A

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Cuisson alternee

Le mode cuisson à l’étuvée intervalle est particulièrement approprié pour faire rôtir des morceaux de viande de grande taille et pour décongeler des plats précuits et déjà divisés en portions.

Tableau Cuisson alternee

Cuisson sur plusieurs niveaux

Nature de la préparation

Cuisson alternee

(ajout d’eau max. 250ml)

Température en °C

Heure/durée/ temps en min.

Niveau d’ enfournement

Réchauffer des plats

6 assiettes Ø 24 cm rôti de porc 1000g rôti de boeuf rôti de veau 1000g

Pâté de viande de porc, cru 500g

Saucisses de francfort / saucisses blanches

Côte de porc fumée et salée 600-

1000g

(faire tremper pendant 2 heures) poulet 1000g canard 1500-2000g oie 3000g

Filets de poisson

Gratin de pommes de terre, gratin de pommes de terre au poireaux

Soufflé aux pâtes

Lasagne différents pains

500-1000g

Petits pains (40 g)

Petits pains à chauffer 30-40g

110

180

180

180

180

90

180

200

180

170

90

190

180

180

190-200

210-220

220

15-20

55-65

55-65

45-55

30-40

15-20

35-45

45-55

55-65

130-170

10-15

40-50

35-45

45-50

50-60

20-25

5-7

2 et 4

2

2

2

2

2

2

2

3

3

2

2

1

2

2

2

2