advertisement
▼
Scroll to page 2
of 48
Electrolux Cooking Inbyggnadsugn EOCP5803AX 2 www.electrolux.com INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION................................................................................ 3 2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER.............................................................................. 4 3. PRODUKTBESKRIVNING.................................................................................... 7 4. KONTROLLPANELEN..........................................................................................8 5. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN............................................ 10 6. DAGLIG ANVÄNDNING..................................................................................... 10 7. KLOCKFUNKTIONER........................................................................................ 14 8. AUTOMATISKA PROGRAM...............................................................................15 9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR.......................................................................... 16 10. TILLVALSFUNKTIONER...................................................................................19 11. TRICKS OCH TIPS.......................................................................................... 20 12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING..........................................................................35 13. FELSÖKNING.................................................................................................. 38 14. INSTALLATION................................................................................................39 15. TEKNISK INFORMATION.................................................................................42 16. ENERGIEFFEKTIVITET.....................................................................................42 17. SVERIGE - KUNDTJÄNST OCH SUPPORT..................................................... 43 VI TÄNKER PÅ DIG Tack för att du köpt en Electrolux-produkt. Du har valt en produkt som för med sig årtionden av yrkeserfarenhet och innovation. Genial och elegant har den utformats med dig i åtanke. Så när du än använder den kan du känna dig trygg med att veta att du får fantastiska resultat varje gång. Välkommen till Electrolux. Besök vår webbplats för att: Få tips om användning, broschyrer, felsökare, serviceinformation: www.electrolux.com Registrera din produkt för bättre service: www.registerelectrolux.com Köp tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt: www.electrolux.com/shop KUNDTJÄNST OCH SERVICE Vi rekommenderar att originalreservdelar används. Ha följande uppgifter tillhands när du kontaktar serviceavdelningen. Modell, PNC, serienummer. Informationen finns på typskylten. Varningar/viktig säkerhetsinformation Allmän information och tips Miljöinformation Med reservation för ändringar. SVENSKA 1. SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för personskador eller skador på egendom som orsakats av felaktig installation eller användning. Förvara alltid instruktionerna tillsammans med produkten för framtida bruk. 1.1 Säkerhet för barn och handikappade • • • • • • • Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas eller instrueras beträffande hur produkten används på ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Låt inte barn leka med produkten. Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn. Håll barn och husdjur borta från produkten när den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar är mycket varma. Om produkten har ett barnlås rekommenderar vi att du aktiverar det. Rengöring och användarunderhåll ska inte utföras av barn utan tillsyn. Barn under 3 år ska inte vistas i närheten utan ständig uppsikt. 1.2 Allmän säkerhet • • • Endast en behörig person får installera den här produkten och byta kabel. Produkten blir varm inuti när den är igång. Vidrör inte värmeelementen som finns i produkten. Använd alltid handskar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar. Koppla från strömtillförseln före underhåll. 3 4 www.electrolux.com • • • • • • • Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker. Om nätsladden är skadad måste den bytas av tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicerepresentant eller personer med motsvarande utbildning, för att undvika fara. Överskott av vätska måste tas bort före pyrolytisk rengöring. Ta bort alla delar från ugnen. För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre delen från sidoväggarna. Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning. Använd endast den matlagningstermometer som rekommenderas för den här produkten. 2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER 2.1 Installation VARNING! Endast en behörig person får installera den här produkten. • Avlägsna allt förpackningsmaterial • Installera eller använd inte en skadad produkt. • Följ de installationsinstruktioner som följer med produkten. • Produkten är tung, så var alltid försiktig när du flyttar den. Använd alltid skyddshandskar. • Dra aldrig produkten i handtaget. • Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas. • Kontrollera att produkten har installerats under och bredvid stadiga skåp- eller bänkstommar. • Produktens sidor måste gränsa till produkter eller enheter med samma höjd. 2.2 Elektrisk anslutning VARNING! Risk för brand och elektriska stötar. • Alla elektriska anslutningar ska göras av en behörig elektriker. • Produkten måste jordas. • Kontrollera att produktens märkdata överensstämmer med din strömkälla. I annat fall, kontakta en elektriker. • Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag. • Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar. • Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Om produktens nätkabel behöver bytas måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter. • Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma nära produktens lucka, speciellt inte när luckan är het. • Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett SVENSKA • • • • • • sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg. Anslut stickkontakten till eluttaget endast i slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen. Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst. Dra inte i nätkabeln för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten. Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer. Den elektriska installationen måste ha en isolationsenhet så att du kan koppla från produkten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isolationsenheten måste vara minst 3 mm bred. Denna produkt uppfyller kraven enligt EEG-direktiven. 2.3 Användning VARNING! Risk för skador, brännskador, elstötar eller explosion föreligger. • Använd uteslutande denna produkt för hushållsbruk. • Ändra inte produktens specifikationer. • Se till att ventilationsöppningarna inte är blockerade. • Lämna inte produkten utan tillsyn under användning. • Stäng av produkten efter varje användningstillfälle. • Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan produkten är igång. Het luft kan strömma ut. • Använd inte produkten med våta händer eller när den är i kontakt med vatten. • Tyng inte ner luckan när den är öppen. • Använd inte produkten som arbetseller avlastningsyta. • Öppna produktens lucka försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan producera en blandning av luft och alkohol. • Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i kontakt med produkten när du öppnar luckan. 5 • Placera inga lättantändliga produkter eller föremål som är fuktiga med lättantändliga produkter i, nära eller på produkten. VARNING! Risk för skador på produkten föreligger. • För att förhindra skada eller missfärgning på emaljen: – sätt inte eldfasta formar eller andra föremål direkt på produktens botten. – lägg inte aluminiumfolie direkt på produktens botten. – ställ inte hett vatten direkt i den heta produkten. – låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar. – var försiktig när du tar bort eller monterar tillbehör. • Missfärgning av emaljen påverkar inte produktens funktion. Det är ingen defekt enligt garantin. • Använd en djup form för mjuka kakor. Fruktjuicer orsakar fläckar som kan vara permanenta. • Denna produkt är endast avsedd för matlagning. Den får inte användas för några andra ändamål, t.ex. för rumsuppvärmning. • Ha alltid ugnsluckan stängd under matlagningen. 2.4 Skötsel och rengöring VARNING! Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten. • Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll. • Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk för att glasen kan spricka. • Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta service. • Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung! • Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras. • Kvarblivet fett eller mat i ugnen kan orsaka brand. 6 www.electrolux.com • Rengör produkten med en fuktig, mjuk trasa. Använd bara neutrala rengöringsmedel. Använd inte produkter med slipeffekt, skursvampar, lösningsmedel eller metallföremål. • Om du använder en ugnssprej ska du följa säkerhetsanvisningarna på förpackningen. • Rengör inte den katalytiska emaljen (om tillämpligt) med någon sorts rengöringsmedel. 2.5 Pyrolysrengöring Risk för skador / bränder / kemiska utsläpp (rök) i Pyrolysläget. • Innan du utför en pyrolytisk självrengöringsfunktion eller funktion för Första användningstillfället ska du ta ut följande ur ugnen: – alla överblivna matrester, olje- eller fettspill / -rester. – alla löstagbara föremål (inklusive hyllor, sidoskenor osv. som medföljer produkten) särskilt kastruller, pannor, brickor, köksredskap osv. som är behandlade så att mat inte fastnar i dem. • Läs noggrant alla anvisningar om Pyrolysrengöring. • Håll barn och husdjur borta från produkten när Pyrolysrengöring är igång. Produkten blir mycket het och varmluft kommer ut ur de främre kylningshålen. • Pyrolysrengöring är en högtemperaturfunktion som kan avge ångor från matrester och byggnadsmateriel och därför bör användare: – tillse god ventilation under och efter varje Pyrolysrengöring. – tillse god ventilation under och efter första användningstillfället vid användning vid maximal temperatur. • Till skillnad från människan kan vissa fåglar och reptiler kan vara extremt känsliga mot potentiella ångor som släpps ut vid rengöringen i alla Pyrolysugnar. – Avlägsna husdjur (särskilt fåglar) från produktens närhet under och efter Pyrolysrengöringen. Detta gäller även vid det första användningstillfället av produkten på maximal temperatur i ett välventilerat utrymme. • Små husdjur kan också vara mycket känsliga mot de begränsade temperaturändringarna i närheten av alla Pyrolysugnar när det Pyrolytiska självrengöringsprogrammet används. • Teflonbeläggningar på kastruller, stekpannor, brickor, köksredskap osv. kan skadas av den höga temperaturen vid användning av Pyrolytisk rengöring i alla Pyrolysugnar och kan även vara en källa till skadliga ångor i små mängder. • Ångor som släpps ut från alla Pyrolysugnar/matlagningsrester som beskrivs är inte skadliga för människor, inklusive barn eller personer med sjukdom. 2.6 Inre belysning • Typen av glödlampa eller halogenlampa som används för den här produkten är endast avsedd för hushållsprodukter. Får ej användas för belysning i hus. VARNING! Risk för elektrisk stöt. • Innan du byter lampan ska du koppla ur produkten från nätuttaget. • Använd bara lampor med samma specifikationer. 2.7 Avfallshantering VARNING! Risk för kvävning eller skador. • Koppla loss produkten från eluttaget. • Klipp av strömkabeln och kassera den. • Ta bort lucklåset för att hindra att barn eller djur stängs in inuti produkten. SVENSKA 3. PRODUKTBESKRIVNING 3.1 Allmän översikt 1 2 3 4 5 5 4 9 6 3 7 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Kontrollpanel Elektronisk programmeringsenhet Uttag för matlagningstermometern Värmeelement Ugnslampa Hål för grillspett Fläkt Ugnsstegar, löstagbara Ugnsnivåer 8 3.2 Tillbehör Trådhylla Till kokkärl, bakformar och stekkärl. Bakplåt För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat. Matlagningstermometer För att mäta hur väl maten är tillagad. Grillspett För kakor och småkakor. Grill- / stekpanna För grillning av större köttbitar eller kycklingar. 7 8 www.electrolux.com 4. KONTROLLPANELEN 4.1 Temperatur-/tidsdisplay 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten. Touchkontroll 1 2 3 4 - Funktion Kommentar Display Visar produktens nuvarande inställningar. PÅ/AV För att aktivera och avaktivera produkten. Tillagningsfunktioner eller Tillagningshjälp Tryck på touch-kontrollen en gång för att välja ett värmeläge eller menyn: Tillagningshjälp. Tryck på touch-kontrollen igen för att växla mellan menyerna: Tillagningsfunktioner, Tillagningshjälp. Tänd eller släck lampan genom att trycka på touch-kontrollen i 3 sekunder. Du kan också tända belysningen när produkten är avstängd. Favorit Program För att spara och komma åt dina favoritprogram. Temperaturval För att ställa in temperaturen eller visa produktens aktuella temperatur. Tryck på fältet i 3 sekunder för att aktivera eller inaktivera funktionen: Snabbstart. Nedåtknapp För att flytta nedåt i menyn. Uppåtknapp För att flytta uppåt i menyn. OK För att bekräfta valet eller inställningen. Hem-knapp För att gå tillbaka en nivå i menyn. För att visa huvudmenyn, tryck på fältet i 3 sekunder. 5 6 7 8 9 9 SVENSKA Touchkontroll Funktion Kommentar Tid och andra funktioner För att ställa in olika funktioner. När en tillagningsfunktion är igång trycker du på touchkontrollen för att ställa in timern eller funktionerna: Knapplås, Favorit Program, Heat+Hold, Set + Go. Du kan också ändra inställningarna för matlagningstermometern. Signalur För att ställa in funktionen: Signalur. 10 11 4.2 Display A B C E D A) B) C) D) E) Tillagningsfunktion Klocka Kontrollampa för uppvärmning Temperatur Funktionens koktid eller sluttid Övriga kontrollampor på displayen: Symbol Funktion Signalur Funktionen körs. Klocka På displayen visas den nuvarande tiden. Koktid På displayen visas tillagningstiden som behövs. Sluttid På displayen visas när tillagningstiden är klar. Temperatur Temperaturen visas på displayen. Tidsanvisning Displayen visar hur länge tillagningsfunktionen är igång. Tryck på och samtidigt för att nollställa klockan. Beräkning Produkten beräknar tillagningstiden. Kontrollampa för uppvärmning Displayen visar temperaturen i produkten. Indikering för snabbuppvärmning Funktionen är på. Den minskar uppvärmningstiden. 10 www.electrolux.com Symbol Funktion Vikt automatisk Displayen visar att det automatiska viktsystemet är aktivt eller att vikten kan ändras. Heat+Hold Funktionen är på. 5. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara ugnsstegarna på sin ursprungliga plats. VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 5.2 Första anslutning 5.1 Första rengöring Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar ur produkten. Se avsnittet "Underhåll och rengöring". Rengör produkten innan du använder den första gången. När du ansluter produkten till eluttaget, eller efter att strömmen har brutits, måste du välja språk, kontrast i display, ljusstyrka i display samt klockan. 1. Tryck på värdet. eller 2. Tryck på för att bekräfta. för att ställa in 6. DAGLIG ANVÄNDNING 3. Tryck för att gå till undermenyn eller godkänna inställningen. VARNING! Se säkerhetsavsnitten. Du kan när som helst återgå 6.1 Navigera i menyerna till huvudmenyn med . 1. Aktivera produkten. 2. Tryck på eller menyfunktionen. för att ställa in 6.2 Översikt över menyerna Huvudmeny Symbol Menyfunktion Tillämpning Tillagningsfunktioner Innehåller en lista över värmningsfunktioner. Tillagningshjälp Innehåller en lista över automatiska program. Favorit Program Innehåller en lista över favorittillagningsprogram, som skapats av användaren. Pyrolys Pyrolysrengöring. Normalinställning Du kan använda dessa för att ställa in andra ugnsinställningar. SVENSKA Symbol Menyfunktion Tillämpning Special Innehåller en lista över extra tillagningsfunktioner. 11 Undermenyer för: Normalinställning Symbol Undermeny Beskrivning Inställning klocka Ställ klockan. Tidsanvisning När den är PÅ visar displayen den aktuella tiden när du stänger av produkten. Set + Go När den är PÅ kan du välja funktionen i fönstret Tillvalsfunktioner: Set + Go. Heat+Hold När den är PÅ kan du välja funktionen i fönstret Tillvalsfunktioner: Heat+Hold. Tillägg tid Aktiverar och inaktiverar funktionen Tillägg tid. Kontrast i display Justerar displayens kontrast i grader. Ljusstyrka i display Justerar displayens ljusstyrka i grader. Val av språk Ställer in språk för displayen. Ljudvolym Justerar volymen gradvis på trycktoner och signaler. Knappljud Aktiverar och inaktiverar touchkontrollsljudet. Det går inte att inaktivera ljudet för på/av-touchkontrollen. Alarm/Felsignal Aktiverar och inaktiverar larmljuden. Rengöringshjälp Vägleder dig genom rengöringsproceduren. Påminnelse Rengöring Påminner dig om när produkten behöver rengöras. Fett- och luktfilter Aktiverar och inaktiverar funktionen. Förebygger lukt under tillagning. När den är avstängd rengör den sig själv regelbundet. Service Visar programvarans version och konfiguration. Grundinställningar Återställ alla inställningar till fabriksinställningarna. 12 www.electrolux.com 6.3 Tillagningsfunktioner Tillagningsfunktion Tillämpning Varmluft För att baka på upp till tre hyllpositioner samtidigt och för att torka mat.Ställ in temperaturen på 20 - 40 °C lägre än för funktionen: Över/ Undervärme. Pizza/Paj För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver mer intensiv bryning och som ska ha knaprig botten. .Ställ in temperaturen på 20 – 40 °C lägre än för funktionen: Över/Undervärme. Över/Undervärme Baka och steka mat på en ugnsnivå. Lågtemperaturstekning För tillredning av möra, saftiga stekar. Undervärme För bakning av kakor med knaprig botten och för att torka mat. Min grill För att grilla tunna matvaror och rosta bröd. Min grill + Rot. spett För att grilla kött och kebab och mindre köttstycken. Max grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för rostning av bröd. Max grill + Rot. spett För grillning av tunna livsmedel i stora mängder. För att rosta bröd. Hela grillen är igång. Varmluftsgrillning Steka större köttstycken eller fågel med ben på 1 ugnsnivå. Även för att göra gratänger och bryna. Varmluftsgrill + Rot. spett Steka större köttstycken eller fågel med ben på 1 ugnsnivå. Även för att gratinera och bryna. 6.4 Special Tillagningsfunktion Tillämpning Bröd För att baka bröd. Gratinerade rätter För ugnsrätter som lasagne eller potatisgratäng. Även för att gratinera och bryna. SVENSKA Tillagningsfunktion Tillämpning Jäsning av deg För kontrollerad jäsning av jästdeg före bakning. Tallriksvärmare För förvärmning av tallriken före servering. Konservering För att konservera grönsaker, t.ex. pickles. Torkning För torkning av skivad frukt (t.ex. äpple, plommon, persikor) och grönsaker (t.ex. tomater, zucchini, svamp). Varmhållning För varmhållning av maträtter. Upptining För att tina frysta livsmedel. Fryst mat För att tillaga snabbmat som pommes frites, klyftpotatis och vårrullar så att de blir knapriga. 6.5 Aktivera en tillagningsfunktion 6.7 Indikering för snabbuppvärmning 1. Slå på produkten. 2. Välj menyn: Tillagningsfunktioner. Den minskar uppvärmningstiden. 3. Tryck på för att bekräfta. 4. Ställ en tillagningsfunktion. 5. Tryck på för att bekräfta. 6. Ställ in temperaturen. 7. Tryck på 13 för att bekräfta. 6.6 Kontrollampa för uppvärmning När du aktiverar en tillagningsfunktion visas stapeln på displayen. Stapeln visar att temperaturen ökar. För att aktivera funktionen, håll intryckt i 3 sekunder. Uppvärmningsindikeringen växlar. 6.8 Restvärme När du stänger av ugnen visar displayen restvärmen. Du kan använda värmen för att hålla maten varm. 14 www.electrolux.com 7. KLOCKFUNKTIONER 7.1 Tabell över klockfunktioner Klockfunktion Tillämpning Signalur För att ställa in nedräkning (max. 2 tim och 30 min). Denna funktion påverkar inte produktens funktioner i övrigt. Du kan också använda den när produkten är avstängd. Använd på och för att aktivera funktionen. Tryck eller för att ställa in minuterna för att starta. Koktid För att ställa in längden på en funktion (max 23 tim 59 min) Sluttid För att ställa in stopptid för en ugnsfunktion (högst 23 timmar och 59 minuter). Om du ställer in tiden för en klockfunktion börjar tiden räknas ned efter 5 sekunder. Om du använder klockfunktionerna: Koktid, Sluttid, stänger produkten av värmeelementen efter 90 % av den inställda tiden. Produkten använder restvärmen för att fortsätta tillagningsprocessen tills tiden är avslutad (3 - 20 minuter). 7.2 Ställa in klockfunktioner • Innan du använder funktionerna: Koktid, Sluttid, måste du först ställa in värmefunktionen och temperaturen. Produkten stängs av automatiskt. • Du kan använda funktionerna: Koktid och Sluttid samtidigt, om du vill att produkten ska aktiveras och avaktiveras automatiskt på en bestämd tid senare. • Funktionerna: Koktid och Sluttid fungerar inte när du använder matlagningstermometern. 1. Ställ en tillagningsfunktion. flera gånger tills displayen 2. Tryck visar den nödvändiga klockfunktionen och den relaterade symbolen. 3. Tryck på eller önskad tid. 4. Tryck på för att ställa in för att bekräfta. SVENSKA 15 En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts. Produkten stängs av. Displayen visar ett meddelande. 5. Tryck på en touch-kontroll för att stänga av signalen. En ljudsignal hörs när funktionen avslutas. Funktionen förblir på om tillagningsfunktionen ändras. 7.3 Heat+Hold Funktionen: Tillägg tid gör så att tillagningsfunktionen fortsätter efter slutet av Koktid. Villkor för funktionen: 7.4 Tillägg tid • Den inställda temperaturen är högre än 80 °C. • Funktionen: Koktid är inställd. Kan användas för alla tillagningsfunktioner med Koktid eller Vikt automatisk. Gäller inte tillagningsfunktioner med matlagningstermometer. Funktionen: Heat+Hold håller tillagad mat varm vid 80 °C i 30 minuter. Den aktiveras när bakningen eller stekningen avslutas. Du kan aktivera och inaktivera funktionen i menyn: Normalinställning. 1. Aktivera produkten. 2. Välj tillagningsfunktion. 3. Ställ in temperaturen på över 80 °C. flera gånger tills displayen 4. Tryck på visar: Heat+Hold. 5. Tryck på för att bekräfta. 1. En ljudsignal hörs när tillagningstiden uppnåtts. Tryck på någon touchkontroll. Displayen visar meddelandet. 2. Tryck för att aktivera eller avbryta. 3. Ställ in längden på funktionen. 4. Tryck på för att . 8. AUTOMATISKA PROGRAM VARNING! Se säkerhetsavsnitten. Rätter med funktionen: Vikt automatisk 8.1 Automatiska program Grisstek De automatiska programmen ger optimala inställningar för alla slags kött eller andra recept. Kalvstek • Köttprogram med funktionen: Vikt automatisk (menyn: Tillagningshjälp) – Denna funktion beräknar automatiskt stekningstiden. För att använda den måste matens vikt matas in. • Köttprogram med funktionen: Matlag. termometer Auto (menyn: Tillagningshjälp) – Denna funktion beräknar automatiskt stekningstiden. För att använda den måste innertemperaturen matas in. En ljudsignal hörs när programmet är klart. • Automatiska recept (menyn: Tillagningshjälp) – Denna funktion använder fördefinierade värden för en maträtt. Förbered maträtten enligt receptet i denna bok. Viltstek Bräserat kött Lammstek Hel kyckling Kalkon, hel Hel anka Hel gås Rätter med funktionen: Matlag. termometer Auto Stek av gris Engelsk rostbiff 16 www.electrolux.com Rätter med funktionen: Matlag. termometer Auto Rostbiff Stek av vilt 8.3 Tillagningshjälp med Vikt automatisk Denna funktion beräknar automatiskt stekningstiden. För att använda den måste man mata in matens vikt. 1. Aktivera produkten. 2. Välj menyn: Tillagningshjälp. Tryck på Lammstek, rosa för att bekräfta. Benfri kyckling 3. Välj kategorin och rätten. Tryck på för att bekräfta. 4. Välj funktionen: Vikt automatisk. Tryck Hel fisk 8.2 Tillagningshjälp med Automatiska recept på Produkten har en uppsättning recept som du kan använda. Recepten är förutbestämda och du kan inte ändra dem. 1. Aktivera produkten. 2. Välj menyn: Tillagningshjälp. Tryck på för att bekräfta. 3. Välj kategorin och rätten. Tryck på för att bekräfta. 4. Välja ett recept. Tryck på bekräfta. för att När du använder funktionen: Manuellt, produkten använder de automatiska inställningarna. De kan ändras precis som andra funktioner. för att bekräfta. 5. Tryck på eller för att ställa in vikten på maten. Tryck på för att bekräfta. Det automatiska programmet startar. 6. Du kan ändra vikten när som helst. Tryck på eller för att ändra vikten. 7. En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts. Tryck på en touch-kontroll för att stänga av signalen. Vid vissa program behöver maten vändas efter 30 minuter. Displayen visar en påminnelse. 9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 9.1 Matlagningstermometer Två temperaturer måste ställas in: ugnstemperaturen och kärntemperaturen. Matlagningstermometern mäter innertemperaturen när köttbitar tillagas. När köttet har nått den inställda temperaturen stängs produkten av. FÖRSIKTIGHET! Använd endast matlagningstermometern som medföljer eller de rätta reservdelarna. Matlagningstermometern måste sitta kvar i köttet och i uttaget under tillagningen. 1. Aktivera produkten. 2. Sätt in spetsen på matlagningstermometern i mitten av köttet. 3. Sätt i matlagningstermometerns kontakt i uttaget framtill på produkten. SVENSKA VARNING! Använd grillvantar när du tar ut grillspettet. Grillspettet och grillen är varma. Det finns risk för att du bränner dig. A B C D Displayen visar matlagningstermometerns symbol. eller på mindre än 4. Tryck på fem sekunder för att ställa in kärntemperaturen. 5. Ställ in tillagningsfunktion och, vid behov, ugnstemperatur. Produkten beräknar en ungefärlig sluttid. Sluttiden är olika för olika mängder mat, inställda ugnstemperaturer (lägst 120 °C) och driftlägen. Produkten beräknar en sluttid om ungefär 30 minuter. A) B) C) D) Grillspettsram Gafflar Grillspett Handtag 1. Sätt grillspettshandtaget i spettet. 2. Sätt den djupa formen på den nedersta ugnsnivån. 3. Sätt grillspettsramen på den tredje ugnsnivån nedifrån. 6. Tryck på för att ändra innertemperaturen. En ljudsignal hörs när köttet uppnått den inställda innertemperaturen. Produkten stängs av automatiskt. 7. Tryck på en touch-kontroll för att stänga av signalen. 8. Dra ut matlagningstermometerns kontakt ur uttaget och ta ut köttet ur ugnen. VARNING! Matlagningstermometern är varm. Det finns risk för att du bränna dig. Var försiktig när du tar bort matlagningstermometerns spets och kontakt. 9.2 Använda grillspettet VARNING! Var försiktig när du använder grillspettet. Gafflarna och spettet är vassa. Det finns risk för personskador. 4. Sätt i den första gaffeln på spettet, sätt sedan köttet på grillspettet och sätt dit den andra gaffeln. 17 18 www.electrolux.com Långpanna: För in långpannan mellan skenorna på ugnsstegen. 5. Dra åt gafflarna med skruvarna. 6. Sätt spetsen i hålet i grillspettet. 7. Lägg grillspettets baksida på ramen. Se avsnittet "Produktbeskrivning". 8. Ta bort grillspettshandtaget. 9. Välj en funktion med grillspettsläge. Grillspettet roterar. 10. Ställ in önskad temperatur. Se matlagningstabellerna eller kokboken. Galler och djup panna tillsammans: Tryck på den djupa pannan mellan skenorna på hyllstöden och ugnsgallret på skenorna ovan. Grillspettet stannar inte om du öppnar ugnsluckan. Om en klockfunktion (Koktid eller Sluttid) slutar och du inte stänger av produkten fortsätter grillspettet att vara igång under 10 minuter. 9.3 Sätta in tillbehör Galler: För in gallret mellan skenorna på ugnsstegen och kontrollera att fötterna är vända nedåt. • Alla tillbehör har små fördjupningar längst upp på höger och vänster sida för att öka säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd. • Den höga kanten runt stegen är en enhet som förhindrar att husgeråden halkar ur. SVENSKA 19 10. TILLVALSFUNKTIONER 10.1 Favorit Program 10.2 Använda barnlåset Du kan spara dina favoritinställningar såsom koktid, temperatur eller tillagningsfunktion. De finns i menyn: Favorit Program. Du kan spara 20 program. Barnlåset förhindrar att produkten oavsiktligt slås på. Spara ett program 1. Aktivera produkten. 2. Ställ in en tillagningsfunktion eller ett automatiskt program. 3. Tryck på flera gånger tills displayen visar: SPARA. för att bekräfta. 4. Tryck på Displayen visar den första lediga minnesläget. för att bekräfta. 5. Tryck på 6. Ange namnet på programmet. Den första bokstaven blinkar. 7. Tryck på bokstav. eller för att ändra 8. Tryck på . Nästa bokstav blinkar. 9. Utför punkt 7 igen enligt behov. intryckt för att spara. 10. Håll Du kan skriva över ett minnesläge. När displayen visar det första lediga minnesläget trycker du på eller och trycker på för att skriva över ett befintligt program. Du kan ändra namnet på ett program i menyn: Skriv programmets namn. Aktivera programmet 1. Aktivera produkten. 2. Välj menyn: Favorit Program. Om pyrolysfunktionen är igång låses luckan automatiskt. Ett meddelande visas på displayen när du trycker på en touchkontroll. 1. Slå på produkten. och samtidigt tills 2. Tryck på displayen visar ett meddelande. Upprepa steg 2 för att inaktivera barnlåsfunktionen. 10.3 Knapplås Funktionen förhindrar att tillagningsfunktionen ändras oavsiktligt. Du kan bara aktivera den när produkten är igång. 1. Aktivera produkten. 2. Välj tillagningsfunktion eller inställning. flera gånger tills displayen 3. Tryck på visar: Knapplås. 4. Tryck på för att bekräfta. Om pyrolysfunktionen är igång är luckan låst och en symbol i form av en nyckel visas på displayen. Inaktivera funktionen genom att trycka på . Displayen visar ett meddelande. Tryck på igen och sedan på bekräfta. för att Om du avaktiverar produkten avaktiveras även funktionen. för att bekräfta. 3. Tryck på 4. Välj namn på ditt favoritprogram. 10.4 Set + Go 5. Tryck på Funktionen gör att du kan ställa in en tillagningsfunktion (eller ett program) och för att bekräfta. Tryck på för att gå direkt till menyn: Favorit Program. 20 www.electrolux.com använda det senare genom att trycka på en touchkontroll. 1. Aktivera produkten. 2. Ställ en tillagningsfunktion. 3. Tryck på flera gånger tills displayen visar: Koktid. 4. Ställ in tiden. flera gånger tills displayen 5. Tryck på visar: Set + Go. 6. Tryck på för att bekräfta. Tryck på en touchkontroll (utom för ) för att starta funktionen: Set + Go. Den inställda tillagningsfunktionen startar. En ljudsignal hörs när funktionen avslutas. • Knapplås är på när tillagningsfunktionen är igång. • Menyn: Med Normalinställning kan man aktivera och inaktivera funktionen: Set + Go. 10.5 Säkerhetsavstängning Av säkerhetsskäl stängs produkten av automatiskt efter en tid om en uppvärmningsfunktion är igång och du inte ändrar några inställningar. Temperatur (°C) Avstängningstid (h) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 Temperatur (°C) Avstängningstid (h) 200 - 245 5.5 250 - max. 1.5 Den automatiska avstängningen fungerar inte med funktionerna: Belysning, matlagningstermometer,Sluttid, Koktid. 10.6 Ljusstyrka i display Det finns två lägen för ljusstyrkan i displayen: • Natt - när produkten avaktiverats är ljusstyrkan på displayen lägre mellan kl. 22.00 och 06.00. • Dag: – när produkten är aktiverad. – om du trycker på en touch-kontroll när nattläget är på (förutom PÅ/AV) återgår displayen till dagsljusstyrkan de kommande 10 sekunderna. – om produkten avaktiverats och du ställer in signaluret. Signalur. När funktionen stängs av återgår displayen till ljusstyrka för natt. 10.7 Kylfläkt När produkten är på, aktiveras fläkten automatiskt för att hålla ugnsytorna svala. Om du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat. 11. TRICKS OCH TIPS VARNING! Se säkerhetsavsnitten. Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd. 11.1 Rekommendationer för ugnens specialfunktioner för uppvärmning Varmhållning Använd den här funktionen om du hålla maten varm. Temperaturen regleras automatiskt till 80 °C. SVENSKA Tallriksvärmare För uppvärmning av tallrikar och formar. Fördela tallrikar och formar jämnt på ugnsgallret. Flytta högar efter halva uppvärmningstiden (byt plats på övre och nedre). Den automatiska temperaturen är 70 °C. Rekommenderad hyllposition: 3. Jäsning av deg Du kan använda denna automatiska funktion med alla recept på jäsdeg. Det ger dig en god jäsningsatmosfär. Lägg degen i en skål som är tillräckligt stor för jäsningen och täck över den med en fuktig handduk eller med plastfolie Sätt in ett ugnsgaller på första nivån och ställ skålen där. Stäng luckan och ställ in funktionen: Jäsning av deg. Ställ in nödvändig tid. 21 dina vanliga inställningar (temperatur, koktider) och placeringen av plåtar och galler till värdena i tabellerna. • Tillverkaren rekommenderar att du använder den lägre temperaturen första gången. • Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt recept, leta efter ett recept som är nästan likadant. • Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15 minuter om du bakar på mer än en nivå. • Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika bruna. Om detta händer ska du inte ändra temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig under bakningen. • För att utnyttja eftervärmen kan du, vid längre gräddningstider, stänga av ugnen cirka 10 minuter innan baktiden gått ut. När du tillagar frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala form. 11.2 Gräddning • Din ugn kan ha andra bak-/ stekegenskaper än din gamla. Anpassa 11.3 Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Lösning Kakans botten är inte tillräckligt gräddad. Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå. Kakan faller ihop och blir degig, klumpig eller får vattenränder. Ugnstemperaturen är för hög. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en något lägre ugnstemperatur. Kakan faller ihop och blir degig, klumpig eller får vattenränder. För kort gräddningstid. Förläng gräddningstiden. Du kan inte minska gräddningstiden genom att höja temperaturen. Kakan faller ihop och blir degig, klumpig eller får vattenränder. Det finns för mycket vätska i Använd mindre vätska. Var degen. försiktig med blandningstiderna, framför allt vid användning av en köksmaskin. Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för låg. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en högre ugnstemperatur. 22 www.electrolux.com Bakresultat Möjlig orsak Lösning Kakan är för torr. För lång gräddningstid. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en kortare gräddningstid. Kakan blir ojämnt brun. Ugnstemperaturen är för Ställ in en lägre ugnstemhög och gräddningstiden är peratur och en längre för kort. gräddningstid. Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad. Kakan blir inte klar med den Ugnstemperaturen är för inställda tiden. låg. Fördela degen jämnt på bakplåten. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en något högre ugnstemperatur. 11.4 Bakning på en nivå: Bakverk i formar Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Tysk ringkaka/ Varmluft franskt briochebröd 150 - 160 50 - 70 1 Madeirakaka/ fruktkaka Varmluft 140 - 160 70 - 90 1 Fatless sponge cake / Lätt sockerkaka utan fett Varmluft 140 - 150 35 - 50 2 Fatless sponge cake / Lätt sockerkaka utan fett Över/Undervärme 160 35 - 50 2 Tårtbotten av mördeg Varmluft 170 - 1801) 10 - 25 2 Tårtbotten av sockerkaka Varmluft 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Äp- Varmluft pelpaj (2 formar Ø 20 cm, diagonalt placerade) 160 60 - 90 2 Apple pie / Äp- Över/Underpelpaj (2 formar värme Ø 20 cm, diagonalt placerade) 180 70 - 90 1 SVENSKA Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Cheesecake Över/Undervärme 170 - 190 60 - 90 1 Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Vetefläta/krans Över/Undervärme 170 - 190 30 - 40 3 Tyskt julbröd Över/Undervärme 160 - 1801) 50 - 70 2 Bröd (rågbröd): Över/Under1. Första del- värme en av gräddningen. 2. Andra delen av gräddningen. 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2. 30 - 60 1 Petit-chouer/ bakelser Över/Undervärme 190 - 2101) 20 - 35 3 Rulltårta Över/Undervärme 180 - 2001) 10 - 20 3 Vetelängd med strössel Varmluft 150 - 160 20 - 40 3 Smörkakor/ sockerkringlor Över/Undervärme 190 - 2101) 20 - 30 3 Fruktkaka (på Varmluft jästdeg/sockerkaksdeg) 2) 150 35 - 55 3 Fruktkaka (på Över/Underjästdeg/socker- värme kaksdeg) 2) 170 35 - 55 3 Fruktkaka av mördeg 160 - 170 40 - 80 3 1) Förvärm ugnen. Bakverk på plåtar Varmluft 23 24 www.electrolux.com Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Jästkaka med känslig fyllning (t.ex. kvarg, grädde, kräm) Över/Undervärme 160 - 1801) 40 - 80 3 1) Förvärm ugnen. 2) Använd en långpanna. Småkakor Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Mördegskakor Varmluft 150 - 160 10 - 20 3 Short bread / Varmluft Mördegskaka / Mördegsremsor 140 20 - 35 3 Short bread / Över/UnderMördegskaka / värme Mördegsremsor 1601) 20 - 30 3 Småkakor av sockerkaksdeg Varmluft 150 - 160 15 - 20 3 Bakverk med äggvita/ maränger Varmluft 80 - 100 120 - 150 3 Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50 3 Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40 3 Smördegskakor Varmluft 170 - 1801) 20 - 30 3 Bullar Varmluft 1601) 10 - 25 3 Bullar Över/Undervärme 190 - 2101) 10 - 25 3 Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt) Varmluft 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt) Över/Undervärme 1701) 20 - 30 3 1) Förvärm ugnen. SVENSKA 11.5 Puddingar och gratänger Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Makaronipudding Över/Undervärme 180 - 200 45 - 60 1 Lasagne Över/Undervärme 180 - 200 25 - 40 1 Grönsaksgratäng1) Varmluftsgrillning 160 - 170 15 - 30 1 Ostbaguetter Varmluft 160 - 170 15 - 30 1 Söta puddingar Över/Undervärme 180 - 200 40 - 60 1 Fiskpudding Över/Undervärme 180 - 200 30 - 60 1 Fyllda grönsaker Varmluft 160 - 170 30 - 60 1 Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Petit-chouer/ bakelser 160 - 1801) Smuldegspaj 150 - 160 1) Förvärm ugnen. 11.6 Bakning på flera nivåer Använda funktionen: Varmluft. Bakverk på plåtar Livsmedel 2 positioner 3 positioner 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Förvärm ugnen. Småkakor/small cakes/bakelser/bullar Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) 150 - 160 Falsnivå 2 positioner 3 positioner 20 - 40 1/4 1/3/5 Short bread / 140 Mördegskaka / Mördegsremsor 25 - 45 1/4 1/3/5 Småkakor av sockerkaksdeg 25 - 40 1/4 - Mördegskakor, kex 160 - 170 25 26 www.electrolux.com Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Bakverk med äggvita, maränger 80 - 100 Mandelbiskvier Småkakor av jästdeg Falsnivå 2 positioner 3 positioner 130 - 170 1/4 - 100 - 120 40 - 80 1/4 - 160 - 170 30 - 60 1/4 - Smördegskakor 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Bullar 180 20 - 30 1/4 - Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt) 1501) 23 - 40 1/4 - 1) Förvärm ugnen. 11.7 Lågtemperaturstekning Använd den här funktionen för magra, möra stycken av kött och fisk. Den här funktionen kan inte användas för recept som grytstek eller fet fläskstek. Du kan använda matlagningstermometern för att säkerställa att köttet har rätt kärntemperatur (se tabellen för matlagningstermometern). Du kan använda funktionen Lågtemperaturstekning med eller utan matlagningstermometern. Använd matlagningstermometern för kött som inte får bli helt genomstekt. En ljudsignal hörs när maten uppnått inställd kärntemperatur. Ugnen fortsätter att fungera med funktionen Varmhållning tills den stängs av. Under de första 10 minuterna kan du ställa in en ugnstemperatur mellan 80 °C och 150 °C. Normaltemperatur är 90 °C. När temperaturen ställts in fortsätter ugnen att tillaga på 80 °C. Använd inte den här funktionen för fågel. Tillaga alltid utan lock när du använder den här funktionen. 1. Bryn köttet under mycket hög värme. 2. Placera köttet på ett stekfat eller direkt på gallret. 3. Placera plåten under gallret för att fånga upp fettet. 4. Placera gallret i ugnen. 5. Sätt matlagningstermometern i köttet. 6. Välj funktionen: Lågtemperaturstekning och ställ in rätt slutkärntemperatur. 7. En ljudsignal hörs när produkten uppnått inställd temperatur. Därefter ställer ugnen automatiskt om till en lägre temperatur för fortsatt tillagning. Nötkött Livsmedel Mängd Bryna var- Temperatur je sida (°C) (min) Falsnivå Tid (min) Filé, rosa 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110 Rostbiff, rosa 1000 - 1500 4 80 - 90 2 180 - 240 SVENSKA Kalv Livsmedel Mängd Bryna var- Temperatur je sida (°C) (min) Falsnivå Tid (min) Filé rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 120 Stek, i ett stycke 1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150 Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150 Livsmedel Mängd Bryna var- Temperatur je sida (°C) (min) Falsnivå Tid (min) Filé rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110 Stek, i ett stycke 1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170 Nierstück 4 80 - 90 2 150 - 170 Fläsk 1000 - 1500 11.8 Pizza/Paj Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Pizza (tunn botten) 200 - 2301)2) 15 - 20 2 Pizza (med mycket fyllning) 180 - 200 20 - 30 2 Paj 180 - 200 40 - 55 1 Ugnsbakad spenat 160 - 180 45 - 60 1 Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1 Schweizisk ostpaj 170 - 190 45 - 55 1 Äppelkaka, täckt 150 - 170 50 - 60 1 Grönsakspaj 160 - 180 50 - 60 1 Osyrat bröd 230 - 2501) 10 - 20 2 Smördegskakor 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammekuchen (piz- 230 - 2501) zaliknande rätt från Alsace) 12 - 20 2 Piroger 15 - 25 2 180 - 2001) 1) Förvärm ugnen. 2) Använd en långpanna. 27 28 www.electrolux.com 11.9 Stekning • Använd värmebeständiga ugnsformar (se tillverkarens bruksanvisning). • Du kan steka stora stekar direkt i den djupa långpannan (i förekommande fall) eller på gallret ovanför den djupa långpannan. • Stek magert kött i stekgrytan med lock. Det gör att köttet blir saftigare. • Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i en stekgryta utan lock. • Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i produkten väger minst 1 kg. • För att förhindra att köttsaft som tränger ut bränner fast kan du tillsätta lite vätska i långpannan. • Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stektiden). • Ös stora stekar samt fågel med deras egen saft flera gånger under stekningen. Därigenom blir resultatet bättre. • Stäng av ugnen ca. 10 minuter före stektidens slut och utnyttja eftervärmen. 11.10 Stektabeller Nötkött Livsmedel Mängd Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Grytstek 1 - 1,5 kg Över/Under- 230 värme 120 - 150 1 Engelsk rostbiff eller filé: röd per cm höjd Varmluftsgrillning 190 - 2001) 5-6 1 Engelsk rostbiff eller filé: medel per cm höjd Varmluftsgrillning 180 - 1901) 6-8 1 Engelsk rostbiff eller filé: välstekt per cm höjd Varmluftsgrillning 170 - 1801) 8 - 10 1 Mängd Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bog/hals/skink- 1 - 1,5 kg stek Varmluftsgrillning 160 - 180 90 - 120 1 Kotlett/ revbensspjäll 1 - 1,5 kg Varmluftsgrillning 170 - 180 60 - 90 1 Köttfärslimpa 750 g - 1 kg Varmluftsgrillning 160 - 170 50 - 60 1 Fläsklägg (lagad i förväg) 750 g - 1 kg Varmluftsgrillning 150 - 170 90 - 120 1 1) Förvärm ugnen. Fläsk Livsmedel SVENSKA Kalv Livsmedel Mängd (kg) Funktion Temperatur Tid (min) (°C) Falsnivå Kalvstek 1 Varmluftsgrillning 160 - 180 90 - 120 1 Kalvlägg 1.5 - 2 Varmluftsgrillning 160 - 180 120 - 150 1 Livsmedel Mängd (kg) Funktion Temperatur Tid (min) (°C) Falsnivå Falsnivå Lammstek med ben/ lammstek 1 - 1.5 Varmluftsgrillning 150 - 170 100 - 120 1 Lammsadel 1 - 1.5 Varmluftsgrillning 160 - 180 40 - 60 1 Livsmedel Mängd Funktion Temperatur Tid (min) (°C) Harsadel/ harstek med ben upp till 1 kg Över/Undervärme 2301) 30 - 40 1 Rådjurssadel, hjortsadel 1,5 - 2 kg Över/Undervärme 210 - 220 35 - 40 1 Rådjurs-/ hjortbog 1,5 - 2 kg Över/Undervärme 180 - 200 60 - 90 1 Funktion Temperatur Tid (min) (°C) Falsnivå Bitar av fågel 200 - 250 g var Varmluftsgrillning 200 - 220 30 - 50 1 Halv kyckling 400 - 500 g var Varmluftsgrillning 190 - 210 35 - 50 1 Kyckling, un- 1 - 1,5 kg ghöna Varmluftsgrillning 190 - 210 50 - 70 1 Anka Varmluftsgrillning 180 - 200 80 - 100 1 Lamm Vilt Falsnivå 1) Förvärm ugnen. Fågel Livsmedel Mängd 1,5 - 2 kg 29 30 www.electrolux.com Livsmedel Mängd Funktion Temperatur Tid (min) (°C) Falsnivå Gås 3,5 - 5 kg Varmluftsgrillning 160 - 180 120 - 180 1 Kalkon 2,5 - 3,5 kg Varmluftsgrillning 160 - 180 120 - 150 1 Kalkon 4 - 6 kg Varmluftsgrillning 140 - 160 150 - 240 1 Fisk (ångkokning) Livsmedel Mängd (kg) Funktion Temperatur Tid (min) (°C) Falsnivå Hel fisk 1 - 1.5 Över/Undervärme 210 - 220 1 11.11 Min grill 40 - 60 • Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionerna i 5 minuter. • Grilla alltid med maximal temperaturinställning. • Placera gallret på den ugnsnivå som rekommenderas i grilltabellen. • Placera alltid plåten som ska fånga upp fettet på den första ugnsnivån. • Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk. FÖRSIKTIGHET! Grilla alltid med stängd ugnslucka. Min grill Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå 1:a sidan 2:a sidan Engelsk rostbiff 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Oxfilé 230 20 - 30 20 - 30 3 Stek av gris 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Stek av kalv 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Stek av lamm 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hel fisk, 500 1 000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Max grill Livsmedel Burgers / Hamburgare Tid (min) Falsnivå 1:a sidan 2:a sidan 8 - 10 6-8 4 SVENSKA Livsmedel Tid (min) Falsnivå 1:a sidan 2:a sidan Fläskfilé 10 - 12 6 - 10 4 Korv 10 - 12 6-8 4 Oxfilé/kalvstek 7 - 10 6-8 4 Toast / Rostat bröd1) 1-3 1-3 5 Varma smörgåsar 6-8 - 4 1) Förvärm ugnen. Grillning med grillspett Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Kyckling 220 - 240 70 - 90 Roulad för stekning 190 - 210 120 - 180 Anka 220 - 240 90 - 150 Fläsklägg 190 - 210 150 - 210 Sätt in en djup form på första nivån när du grillar med grillspett. 11.12 Frysta matvaror Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Fryst pizza 200 - 220 15 - 25 2 Fryst panpizza 190 - 210 20 - 25 2 Kyld pizza 210 - 230 13 - 25 2 Fryst portionspizza 180 - 200 15 - 30 2 Pommes Frites, tunn 200 - 220 20 - 30 3 Pommes Frites, tjock 200 - 220 25 - 35 3 Croquetter 220 - 230 20 - 35 3 Riven potatisgräng 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannelloni, 170 - 190 kyld 35 - 45 2 Fryst lasagne/ cannelloni 40 - 60 2 160 - 180 31 32 www.electrolux.com Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Ugnsgratinerad ost 170 - 190 20 - 30 3 Kycklingvingar 190 - 210 20 - 30 2 Frysta färdigrätter Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Temperatur (°C) Fryst Pizza Över/Undervärme enligt tillverkaenligt tillverka3 rens anvisningar rens anvisningar Pommes Frites1) (300 – 600 g) Över/Under200 - 220 värme eller Varmluftsgrillning Baguetter Över/Undervärme enligt tillverkaenligt tillverka3 rens anvisningar rens anvisningar Fruktkaka Över/Undervärme enligt tillverkaenligt tillverka3 rens anvisningar rens anvisningar enligt tillverka3 rens anvisningar 1) Vänd pommes fritesen 2 till 3 gånger under tillagningen. 11.13 Upptining • Ta bort förpackningen från maten och lägg den sedan på en tallrik. • Använd den första ugnsnivån nerifrån. • Täck inte över maten med en skål eller tallrik eftersom det kan förlänga upptiningstiden. Livsme- Mängd del Upptiningstid (min) Efterupptiningstid (min) Kommentar Kyckling 1 kg 100 - 140 20 - 30 Lägg kycklingen på ett upp- och nervänt tefat på en stor tallrik Vänd efter halva tiden. Kött 1 kg 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden. Kött 500 g 90 - 120 20 - 30 Vänd efter halva tiden. Forell 150 g 25 - 35 10 - 15 - Jordgub- 300 g bar 30 - 40 10 - 20 - Smör 250 g 30 - 40 10 - 15 - Grädde 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Vispa grädden medan den fortfarande är något frusen. Tårta 1,4 kg 60 60 - SVENSKA 11.14 Konservering • Använd enbart, på marknaden tillgängliga, konserveringsburkar av samma mått. • Använd inte glas med skruvlock och bajonettförslutning eller metallburkar. • Använd första nivån från botten för ändamålet. • Sätt inte mer än sex enliters burkar på plåten. 33 • Fyll upp burkarna med lika mycket i varje och förslut med ett klämlock. • Burkarna får inte röra vid varandra. • Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen. • När vätskan i burkarna börjar sjuda (efter ca 35 - 60 minuter med enlitersburkarna) stänger du av ugnen eller sänker temperaturen till 100 °C (se tabellen). Torkad frukt Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsätt att tillaga på 100 °C (min) Jordgubbar/blåbär/ hallon/mogna krusbär 160 - 170 35 - 45 - Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsätt att tillaga på 100 °C (min) Päron/kvitten/plommon 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsätt att tillaga på 100 °C (min) Morötter 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Gurka 160 - 170 50 - 60 - Blandade inlagda grönsaker 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kålrabbi/ärtor/sparris 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Stenfrukt Grönsaker 1) Låt stå i ugnen efter att den har stängts av. 11.15 Torkning • Täck smorda plåtar med bakplåtspapper. • För bättre resultat, stanna ugnen efter halva torktiden, öppna luckan och låt det svalna över natten för att fullfölja torkningen. 34 www.electrolux.com Grönsaker Livsmedel Temperatur (°C) Tid (t) Bönor 60 - 70 Pepparfrukter Falsnivå 1 position 2 positioner 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Soppgrönsaker 60 - 70 5-6 3 1/4 Svamp 50 - 60 6-8 3 1/4 Örter 40 - 50 2-3 3 1/4 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (t) Falsnivå 1 position 2 positioner Plommon 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Aprikoser 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Äppelskivor 60 - 70 6-8 3 1/4 Päron 60 - 70 6-9 3 1/4 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Franskbröd 180 - 200 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Mjuk kaka 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Rågbröd 190 - 210 50 - 70 2 Mörkt bröd 180 - 200 50 - 70 2 Fullkornsbröd 170 - 190 60 - 90 2 Frukt 11.16 Bröd Förvärmning rekommenderas inte. 11.17 Tabell matlagningstermometer Nötkött Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Högrev/oxfilé: röd 45 - 50 Högrev/oxfilé: rosa 60 - 65 Högrev/oxfilé: välstekt 70 - 75 SVENSKA 35 Fläsk Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Bog/hals/skinkstek 80 - 82 Kotlett, rökt kassler 75 - 80 Köttfärslimpa 75 - 80 Kalv Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Kalvstek 75 - 80 Kalvlägg 85 - 90 Får/lamm Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Fårbog 80 - 85 Fårsadel 80 - 85 Lammstek/lammstek med ben 70 - 75 Vilt Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Harsadel 70 - 75 Harbog 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 Rådjurs-/hjortbog 70 - 75 Fisk Livsmedel Matens innertemperatur (°C) Lax 65 - 70 Foreller 65 - 70 12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 12.1 Anmärkningar om rengöring • Torka av framsidan med en mjuk trasa och varmt vatten och diskmedel. • Använd ett rengöringsmedel avsett för rengöring av metallytor. • Rengör produkten efter varje användningstillfälle. Fettansamling eller andra matrester kan leda till eldsvåda. Risken är högre för grillpannan. • Ta bort envis smuts med speciell ugnsrengöring. • Rengör alla ugnstillbehör efter varje användningstillfälle och låt dem torka. 36 www.electrolux.com Använd en mjuk duk med varmt vatten och ett rengöringsmedel. • Använd inte starka medel, föremål med skarpa kanter eller diskmaskin vid rengöring om du har tillbehör i Super Clean. Det kan skada ytan. 12.2 Avlägsna ugnsstegarna Vid rengöring av ugnen ska ugnsstegarna tas bort. 1. Dra först ut stegarnas främre del från sidoväggen. 2. Dra ut stegen baktill från ugnssidan och ta bort den. FÖRSIKTIGHET! Om andra produkter är monterade i samma skåp får de inte användas samtidigt som funktionen: Pyrolys. Det kan skada produkten. 1. Rengör luckans insida med varmt vatten så att resterna inte bränner fast på grund av varmluft. 2. Aktivera produkten och välj funktionen på huvudmenyn: Pyrolys. Tryck på för att bekräfta. 3. Ställ in längden på rengöringsproceduren: Tillval Beskrivning Snabb 1 h för lätt smutsad ugn Normal 1,5 tim. för vanlig mängd smuts Intensiv 2,5 tim. för mycket smutsad ugn. 4. Tryck på 2 1 Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning. 12.3 Pyrolys FÖRSIKTIGHET! Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar Pyrolysrengöringen kan inte starta: • om du inte tog ut matlagningstermometerns kontakt ur uttaget. • om du inte stängde luckan ordentligt. Ta bort den värsta smutsen manuellt. för att bekräfta. När pyrolysrengöringen startar låses produktens lucka. Du kan avsluta pyrolysrengöringen innan den är klar genom att stänga av produkten. VARNING! När pyrolysrengöringen avslutas är produkten väldigt varm. Låt den svalna. Det finns risk för att du bränner dig. När funktionen är avslutad är luckan låst under avsvalningen. Vissa av produktens funktioner är inte tillgängliga under avsvalningsfasen. SVENSKA 37 12.4 Demontering och montering av luckan Du kan ta bort luckan och de inre glasrutorna för rengöring. Antalet glasrutor skiljer sig mellan olika modeller. VARNING! Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung. 1. Öppna luckan helt. 2. Tryck in klämspärrarna (A) på de två gångjärnen till luckan helt och hållet. A 9. Rengör glasrutorna med vatten och lite diskmedel. Torka glasrutan noga. Sätt tillbaka glasrutorna och luckan när du är klar med rengöringen. Utför stegen ovan i omvänd ordning. Sätt i det mindre glaset först och sedan det större. 12.5 Byte av lampan A 3. Stäng ugnsluckan till den första öppna positionen (ungefär 70° vinkel ). 4. Håll i luckan med en hand på vardera sidan och dra ut den i en vinkel uppåt från produkten. 5. Lägg ner luckan med utsidan neråt på en mjuk handduk på ett stabilt underlag. Det hindrar den från att repas. 6. Ta tag i lucklisten (B) på båda sidorna av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra klämlåset. Lägg en tygbit på botten av produktens innandöme. Detta förhindrar skador på lampglaset och ugnsutrymmet. VARNING! Risk för elstötar! Koppla från säkringen innan du byter lampan. Lampan och lampglaset kan vara varma. 1. Avaktivera produkten. 2. Ta ut säkringarna ur säkringsskåpet eller stäng av huvudströmbrytaren. Övre lampan 1. Ta bort lampglaset genom att vrida det moturs. 2 B 1 7. Dra lucklisten framåt för att ta bort den. 8. Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur skenorna. 2. Rengör lampglaset. 3. Byt ut lampan mot en passande lampa som tål upp till 300 °C. 4. Sätt tillbaka lampglaset. 38 www.electrolux.com Sidolampan 1. Ta ut den vänstra ugnsstegen för att komma åt lampan. 2. Använd ett smalt och trubbigt föremål (t.ex. en tesked) för att avlägsna lampglaset. 3. Rengör lampglaset. 4. Byt ut lampan mot en passande lampa som tål upp till 300 °C. 5. Sätt tillbaka lampglaset. 6. Sätt i vänster ugnsstege. 13. FELSÖKNING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 13.1 Om produkten inte fungerar... Problem Möjlig orsak Lösning Ugnen värms inte upp. Ugnen är avstängd. Sätt på ugnen. Ugnen värms inte upp. Klockan är inte ställd. Ställ klockan. Ugnen värms inte upp. Nödvändiga inställningar är inte gjorda. Kontrollera att rätt inställningar gjorts. Ugnen värms inte upp. Automatisk avstängning är aktiverat. Se "Automatisk avstängning". Ugnen värms inte upp. Barnlåset är aktiverat. Se "Användning av Barnlåset". Ugnen värms inte upp. Locket är inte ordentligt stängt. Stäng luckan helt. Ugnen värms inte upp. En säkring har utlösts. Kontrollera om säkringen är orsaken till felet. Om säkringen går gång på gång, tala med en behörig elektriker. Belysningen fungerar inte. Lampan är trasig. Byt lampa. SVENSKA 39 Problem Möjlig orsak Lösning Displayen visar F111. Kontakten till matlagningstermometern är inte rätt isatt i uttaget. Sätt in matlagningstermometerns kontakt så långt in i uttaget det går. På displayen visas ett felmeddelande som inte står i tabellen. Det föreligger ett elektriskt fel. • Stäng av ugnen via hushållets säkring eller säkerhetsbrytaren i säkringsskåpet och slå på den igen. • Kontakta kundtjänst om felmeddelandet visas på displayen igen. Ånga och kondens avsätts på maten och i ugnen. Du lät maten stå för länge i ugnen. Låt inte maträtter stå i ugnen längre än 15 - 20 minuter efter att tillagningen är klar. 13.2 Tekniska data Kontakta försäljaren eller en auktoriserad serviceverkstad om du inte kan avhjälpa felet. yttre kanten av produktens innanmäte. Avlägsna inte märkskylten från produktutrymmet. Information som kundtjänst behöver finns på typskylten. Typskylten sitter på den Vi rekommenderar att du antecknar den här: Modell (Mod.) ......................................... PNC (produktnummer) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. INSTALLATION VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 14.1 Inbyggnad Enheten för inbyggnad måste uppfylla stabilitetskraven enligt DIN 68930. 40 www.electrolux.com min. 3 mm min. 50 mm = = SVENSKA 546 21 min. 550 20 600 548 15 546 21 114 589 594 min. 560 579 min. 550 590 20 548 15 114 min. 560 589 594 579 594 594 5 5 3 3 alternativ 100 max. R1200 mm 130 140 H05VV-F H05RR-F min. 1600 mm 90° 41 42 www.electrolux.com 2x3,5x25 15. TEKNISK INFORMATION 15.1 Tekniska data Nätspänning 220 - 240 V Frekvens 50 Hz 16. ENERGIEFFEKTIVITET 16.1 Informationsblad och information enligt EU 65-66/2014 Leverantörens namn Electrolux Modellbeskrivning EOCP5803AX Energiindex 103.5 Energiklass A Energiförbrukning med en standardrätt, över/under- 1.09 kWh/program värme Energiförbrukning med en standardrätt, varmluft 0.88 kWh/program Antal utrymmen 1 Värmekälla Elektricitet Ljudstyrka 71 l Typ av ugn Inbyggnadsugn SVENSKA Massa EN 60350-1 - Elektriska matlagningsprodukter - Del 1: Områden, ugnar, ångugnar och grillar Funktionsprovning. 16.2 Sparar energi Denna produkt har funktioner som låter dig spara energi under vanlig matlagning. • Allmänna tips – Kontrollera att ugnsluckan är ordentligt stängd när produkten är igång och låt den vara stängd så mycket som möjligt under tillagningen. – Använd metalltallrikar för att öka energisparandet. – När så är möjligt, lägg maten i ugnen utan att värma upp den. – För matlagning som varar längre än 30 minuter ska ugnstemperaturen minskas till lägsta möjliga, 3 - 10 minuter innan matlagningstiden går ut, beroende på längden på matlagningen. Restvärmen i ugnen fortsätter laga maten. 40.6 kg • • • • – Använd restvärmen för att värma annan mat. Matlagning med fläkt - när så är möjligt, använd matlagningsfunktionerna med fläkt för att spara energi. Restvärme – Om ett program med tidval väljs i vissa uppvärmningsfunktioner aktiveras (Koktid, Sluttid) och om tillagningstiden är längre än 30 minuter stängs värmeelementen av automatiskt 10 % tidigare. Fläkten och lampan fortsätter att vara igång. Matlagning med släckt lampa släck lampan under matlagning och tänd den bara när det behövs. Hålla maten varm - om du vill använda restvärmen för att hålla maten varm väljer du lägsta möjliga temperaturinställning. Temperaturen för restvärme visas på displayen. 17. SVERIGE - KUNDTJÄNST OCH SUPPORT SE I användarhandboken och på www.electrolux.se finns information om hur mindre fel hanteras och hur produkten ska skötas. Service och/eller installation av elektriska komponenter och/eller vattenanslutningar ska utföras av en behörig tekniker. Ha inköpskvittot och följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen: Modell :..................................... Serienummer :.............................. Produktnummer :............................ Inköpsdatum :.............................. Du kan få mer hjälp och hämta bruksanvisningar via vår webbplats. Registrera din produkt och få tillgång till mer användbar information om din produkt: www.RegisterElectrolux.com 43 +46 (0)771 76 76 76 Electrolux Service, S:t Göransgatan 143, S-105 45 Stockholm 44 www.electrolux.com 18. MILJÖSKYDD Återvinn material med symbolen . Återvinn förpackningen genom att placera den i lämpligt kärl. Bidra till att skydda vår miljö och vår hälsa genom att återvinna avfall från elektriska och elektroniska produkter. Släng inte produkter märkta * med symbolen med hushållsavfallet. Lämna in produkten på närmaste återvinningsstation eller kontakta kommunkontoret. SVENSKA 45 46 www.electrolux.com SVENSKA 47 Bruksanvisning: Svenska 867314063-B-442014
advertisement
* Your assessment is very important for improving the workof artificial intelligence, which forms the content of this project
Related manuals
advertisement