Manual de Uso y Cuidado Viking

Descongelación por convección

Descongelación por convección

Un ventilador ubicado en la parte posterior del horno hace circular el aire. El ventilador acelera la descongelación natural de la comida sin que se genere calor. Evite enfermedades y desperdicio de comida, NO permita que la comida descongelada permanezca en el horno durante más de dos horas.

1. Coloque la comida congelada en una bandeja para hornear.

2. Modelos VGSC: gire el selector a “CONVECTION BAKE” y coloque la temperatura en “OFF”.

Modelos VGCC: ajuste la perilla de control de temperatura del horno en “OFF” y encienda el ventilador de convección.

ADVERTENCIA

Evite enfermedades y desperdicio de comida; NO permita que la comida descongelada permanezca en el horno durante más de dos horas.

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Tablas de sustitutos para cocinar

En muchos casos, una receta requiere el uso de un ingrediente que no puede conseguirse rápidamente o indica unidades de medida que no son fácilmente reconocibles. Las tablas que se muestran a continuación le ayudarán en estas situaciones.

Sustitución de ingredientes

La receta indica: Se puede sustituir con:

1 cucharada de almidón de maíz 2 cucharadas de harina (para espesar)

1 huevo entero 2 yemas de huevo más 1 cucharada de

1 taza de leche entera agua

1 taza de leche desnatada más 2

1 onza de chocolate sin azúcar cucharadas de margarina o 1/2 taza de leche evaporada más 1/2 taza de agua

3 cucharadas de polvo de cocoa más 1 cucharada de margarina

1 cucharada de polvo de hornear 1/2 cucharadita de tremor tártaro más 1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico

1/2 taza de mantequilla 7 cucharadas de margarina o manteca vegetal

1 taza de cream agria 1 cucharada de jugo de limón más 1 taza de leche evaporada

Tamaño de comida enlatada

Tamaño de la lata Contenido

8 oz

Picnic

N.º 300

N.º 1 alta

1 taza

1-3/4 taza

1-3/4 tazas

2 tazas

Tamaño de la lata Contenido

N.º 303

N.º 2

N.º 3

N.º 10

2 tazas

2-1/2 tazas

4 tazas

12 tazas

Medida

1 cucharada

2 cucharadas

1 jig.

1/4 de taza

1/3 de taza

1/2 taza

1 taza

1 pt

1 lb

2,21 lbs

Equivalentes de cocina y métricos

Equivalente

3 cucharaditas

1 oz

1-1/2 oz

4 cucharadas

5 cucharadas más 1 cucharadita

8 cucharadas

16 cucharadas

2 tazas

16 oz

35,3 oz

Métrico*

15 mL

30 mL

45 mL

60 mL

80 mL

125 mL

250 mL

30 g

454 g

1 kg

*Nota: se redondeó la cantidad para facilitar la medida.

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