Tabelle Teigarten und Werkzeuge. BOMANN KM 1395 CB , KM 1395

BOMANN KM 1395 CB is a versatile kitchen appliance that combines the functionality of a food processor, a meat grinder, and a dough maker. With its powerful motor and a range of attachments, it can handle a wide variety of tasks, from kneading dough to grinding meat and making purees. The device features an intuitive control panel with a digital display, allowing you to easily adjust settings and monitor the progress of your culinary creations.

Rührschüssel:

Setzen Sie die Rührschüssel in ihre Halterung. Drehen Sie die Schüssel in Richtung LOCK bis zum Anschlag.

6. Füllen Sie Ihre Zutaten in die Rührschüssel.

HINWEIS:

Wenn Sie schwere Teige kneten, geben Sie nicht alle

Zutaten auf einmal in die Rührschüssel. Beginnen

Sie den Knetvorgang nur mit Mehl, Zucker und Eiern.

Geben Sie Flüssigkeiten während des Knetvorgangs langsam hinzu.

7. Drücken Sie die Entriegelungstaste (10), um den Arm zu senken. Sie müssen nun von oben auf den Arm drücken, bis er in der untersten Position einrastet.

8. Stecken Sie den Netzstecker in eine geprüfte Schutzkontakt-Steckdose.

9. Wenn Sie mit dem Timer arbeiten möchten, stellen Sie die Betriebszeit ein.

10. Wählen Sie eine Geschwindigkeit anhand der nachfolgenden Tabelle.

Tabelle Teigarten und Werkzeuge

Teigarten

Schwere Teige (z. B. Brot- oder Mürbeteig)

Mittelschwere Teige (z. B. Rührteig)

Leichte Teige

(z. B. Waffel- oder Crêpes-Teig, Pudding)

Sahne

Eischnee

Schneebesen 4 - 5

HINWEIS:

•

Kurzzeitbetrieb

: Betreiben Sie das Gerät mit schweren

Teigen nicht länger als 4 Minuten und lassen das Gerät dann 10 Minuten abkühlen.

• Mit der

Taste P

erreichen Sie einen Pulsbetrieb. Drücken Sie die Taste kurz und lassen Sie sie wieder los.

Betrieb unterbrechen

WARNUNG: Verletzungsgefahr!

• Drehen Sie den Drehregler entgegen dem Uhrzeigersinn bis das Display „ “ zeigt.

• Ziehen Sie den Netzstecker, wenn Sie das Werkzeug wechseln wollen.

• Warten Sie den Stillstand des Werkzeuges ab!

• Sollten Sie während des Betriebs die Entriegelungstaste (10) betätigen, um den Arm hoch zu schwenken, schaltet ein Sicherheitsschalter den Motor ab.

Betrieb beenden und die Schüssel entnehmen

1. Drehen Sie den Drehregler entgegen dem Uhrzeigersinn bis das Display „ cker.

“ zeigt. Ziehen Sie den Netzste-

2. Drücken Sie die Entriegelungstaste (10), der Arm hebt sich.

3. Entnehmen Sie das Werkzeug.

4. Drehen Sie die Rührschüssel eine kurze Drehung entgegen dem Uhrzeigersinn, um sie zu entnehmen.

Werkzeug

Knethaken

Rührhaken

Schneebesen

Stufen

1 - 3

3 - 4

Menge

max. 1,5 kg min. 0,5 kg max. 3,5 kg min. 500 ml max. 3,5 Liter min. 200 ml max. 1 Liter

4 -10 Eiweiß

Max. Betriebszeit

3 - 4 Minuten

2 - 4 Minuten

3 - 5 Minuten

5. Den fertigen Teig können Sie mit Hilfe eines Spatel lösen und aus der Rührschüssel herausnehmen.

6. Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter

„Reinigung“

beschrieben.

Rezeptvorschläge

Rührteig (Grundrezept) Stufe 3 - 4

Zutaten:

250 g weiche Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 1 Pck.

Vanillezucker oder 1 Btl. Citro-Back, 1 Pr. Salz, 4 Eier, 500 g

Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, ca. ⅛ ℓ Milch.

Zubereitung:

Weizenmehl mit den restlichen Zutaten in die Rührschüssel geben, mit dem Rührhaken 30 Sekunden auf Stufe 3, dann ca. 3 Minuten auf Stufe 4 rühren. Form fetten oder mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und backen. Bevor das Gebäck aus dem Ofen genommen wird, eine Garprobe machen: Mit einem spitzen Holzstäbchen in die Mitte des

Gebäcks stechen. Wenn kein Teig daran hängen bleibt, ist der Kuchen gar. Kuchen auf einen Kuchenrost stürzen und auskühlen lassen.

Herkömmlicher Herd:

Einschubhöhe: 2

Beheizung:

Backzeit:

E-Herd Ober- und Unterhitze 175 - 200 °C,

G-Herd: Stufe 2 - 3

50 - 60 Minuten

KM1395CB_IM 22.06.17