Overzicht van de bedieningselementen. BOMANN KM 1395 CB , KM 1395

Übersicht der Bedienelemente

Overzicht van de bedieningselementen • Liste des différents éléments de commande

Indicación de los elementos de manejo • Elementi di comando • Overview of the Components

Przegląd elementów obsługi • A kezelőelemek áttekintése

Обзор деталей прибора •

3

KM1395CB_IM 22.06.17

Montage des Fleischwolfes

Montage van de vleesmolen • Assemblage du hachoir à viande • Montaje de la picadora de carne

Montaggio del tritacarne • Assembly of the Meat Grinder • Montaż maszynki do mielenia mięsa

A húsdaráló összeszerelése • Сборка мясорубки •

4

KM1395CB_IM 22.06.17

Bedienungsanleitung

Vielen Dank, dass Sie sich für unser Produkt entschieden haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Gerät.

Symbole in dieser Bedienungsanleitung

Wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit sind besonders gekennzeichnet. Beachten Sie diese Hinweise unbedingt, um Unfälle und Schäden am Gerät zu vermeiden:

WARNUNG:

Warnt vor Gefahren für Ihre Gesundheit und zeigt mögliche

Verletzungsrisiken auf.

ACHTUNG:

Weist auf mögliche Gefährdungen für das Gerät oder andere Gegenstände hin.

HINWEIS:

Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor.

Inhalt

Übersicht der Bedienelemente ............................................ 3

Montage des Fleischwolfes ................................................. 4

Allgemeine Hinweise ............................................................ 5

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät ................ 6

Bestimmungsgemäßer Gebrauch ....................................... 7

Auspacken des Gerätes ....................................................... 7

Übersicht der Bedienelemente / Lieferumfang .................. 7

Elektrischer Anschluss ........................................................ 8

Funktionsweise dieses Gerätes .......................................... 8

Schutzfunktionen .............................................................. 8

Display .............................................................................. 8

Gerät einschalten .............................................................. 8

Timer (elektronischer Zeitmesser) .................................... 8

Vorgang unterbrechen ...................................................... 8

Gerät ausschalten ............................................................. 8

Die Knetmaschine ................................................................. 8

Montage und Bedienung der Knetmaschine .................... 8

Tabelle Teigarten und Werkzeuge .................................... 9

Betrieb unterbrechen ........................................................ 9

Betrieb beenden und die Schüssel entnehmen ............... 9

Rezeptvorschläge ................................................................. 9

Der Fleischwolf ...................................................................10

Anwendungshinweise für den Fleischwolf .....................10

Vorbereitung .................................................................... 11

Montage des Fleischwolfes (siehe Abb. A) .................... 11

Montage des Wurstaufsatzes (siehe Abb. B) ................. 11

Montage des „Kebbe“ Aufsatzes (siehe Abb. C) ............ 11

Montage des Plätzchenaufsatzes (siehe Abb. D) .......... 11

Montage der Pasta-Aufsätze (siehe Abb. E) .................. 11

Vormontiertes Wendelgehäuse befestigen .................... 11

Bedienung des Fleischwolfes .........................................12

Betrieb beenden .............................................................12

Der Mixer ..............................................................................12

Anwendungshinweise für den Mixer ..............................12

Vorbereitung ....................................................................12

Bedienung des Mixers ....................................................12

Betrieb beenden .............................................................13

Reinigung .............................................................................13

Motorgehäuse .................................................................13

Zubehör der Knetmaschine und des Fleischwolfes .......13

Mixgefäß, Deckel und Messbecher ................................13

Aufbewahrung .....................................................................13

Störungsbehebung .............................................................14

Technische Daten ...............................................................14

Hinweis zur Richtlinienkonformität ..................................14

Garantie ...............................................................................14

Garantiebedingungen .....................................................14

Garantieabwicklung ........................................................14

Entsorgung ..........................................................................15

Bedeutung des Symbols „Mülltonne“ .............................15

Allgemeine Hinweise

Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes die Bedienungsanleitung sehr sorgfältig durch und bewahren Sie diese inkl. Garantieschein, Kassenbon und nach Möglichkeit den

Karton mit Innenverpackung gut auf. Falls Sie das Gerät an

Dritte weitergeben, geben Sie auch die Bedienungsanleitung mit.

• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten und den dafür vorgesehenen Zweck. Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

• Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Halten Sie es vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit

(auf keinen Fall in Flüssigkeiten tauchen) und scharfen

Kanten fern. Benutzen Sie das Gerät nicht mit feuchten

Händen. Bei feucht oder nass gewordenem Gerät sofort den Netzstecker ziehen.

• Das Gerät und das Netzkabel müssen regelmäßig auf

Zeichen von Beschädigungen untersucht werden. Wird eine Beschädigung festgestellt, darf das Gerät nicht mehr benutzt werden.

• Verwenden Sie nur Original-Zubehör.

• Zur Sicherheit Ihrer Kinder lassen Sie keine Verpackungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc.) erreichbar liegen.

WARNUNG:

Lassen Sie kleine Kinder nicht mit Folie spielen. Es besteht

Erstickungsgefahr!

5

KM1395CB_IM 22.06.17

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät

WARNUNG: Verletzungsgefahr!

• Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im

Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom

Netz getrennt werden.

• Berühren Sie keine sich bewegenden Teile.

• Die Messer im Mixgefäß und des Fleischwolfes sind scharf!

• Stellen Sie vor dem Einschalten sicher, dass der Zubehöraufsatz korrekt angebracht ist und fest sitzt.

• Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen.

• Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden.

• Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Geräte können von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und / oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

• Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern suchen Sie einen autorisierten Fachmann auf. Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

6

KM1395CB_IM 22.06.17

ACHTUNG:

Dieses Gerät ist nicht dazu bestimmt, bei der Reinigung in Wasser eingetaucht zu werden. Beachten Sie die Anweisungen, die wir Ihnen im Kapitel

„Reinigung“

dazu geben.

• Manipulieren Sie keine Sicherheitsschalter!

• Verarbeiten Sie mit der Maschine nur Lebensmittel.

• Der Missbrauch zu anderen Zwecken kann Verletzungen zur Folge haben.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät dient als

• Knet- / Rührmaschine zum Zubereiten von Teig, Cremes,

Sahne, Eischnee;

• Mixer zum Pürieren, Schlagen, Mixen;

• Fleischwolf zum Zerkleinern (Wolfen) von Lebensmitteln.

Sie können Paste oder Teig mit verschiedenen Aufsätzen formen.

Es ist für den Gebrauch im Haushalt und ähnlichen Anwendungsbereichen vorgesehen.

Es darf nur in der Art und Weise benutzt werden, wie es in dieser Bedienungsanleitung beschrieben ist. Sie dürfen das

Gerät nicht für gewerbliche Zwecke einsetzen.

Benutzen Sie das Gerät entweder als Knet- / Rührmaschine oder als Mixer oder als Fleischwolf. Benutzen Sie niemals mehrere Funktionen gleichzeitig.

Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstehen.

Übersicht der Bedienelemente / Lieferumfang

Seite 3

1 Verschluss des Deckels (Messbecher)

2 Griffmulde am Deckel

3 Deckel

4 Entriegelungstaste

5 Mixgefäß

6 Sicherheitsabdeckung für Mixantrieb

7 Schwenkbarer Arm

8 Display

9 Bedientasten

10 Entriegelungstaste zum Senken / Heben des Arms

11 Drehregler

12 Motorgehäuse

13 Rührschüssel

14 Spritzschutz

15 Abdeckung für Fleischwolfantrieb

16 Fleischwolf mit Fülltablett und Stopfer

17 Schneebesen

18 Rührhaken

19 Knethaken

20 Schutzscheibe

Auspacken des Gerätes

1. Nehmen Sie das Gerät aus seiner Verpackung.

2. Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, wie Folien, Füllmaterial, Kabelhalter und Kartonverpackung.

3. Prüfen Sie den Lieferumfang auf Vollständigkeit.

4. Sollte der Verpackungsinhalt unvollständig oder Beschädigungen feststellbar sein, nehmen Sie das Gerät nicht in

Betrieb. Bringen Sie es umgehend zum Händler zurück.

HINWEIS:

Am Gerät können sich noch Staub oder Produktionsreste befinden. Wir empfehlen Ihnen, das Gerät wie unter

„Reinigung“

beschrieben zu säubern.

Seite 4: Montage des Fleischwolfes

21 Stopfer

22 Fülltablett

23 Einfüllstutzen des Wendelgehäuses

24 Wendel

25 Silikonkupplung

26 Messer

27 3 Siebe (fein, mittel, grob)

28 Verschlussring

29 Teig-Verteiler

30 Wurstaufsatz

31 2-teiliger Aufsatz „Kebbe“

32 Plätzchen-Aufsatz

33 Schiene für Plätzchen

34 3 Pasta-Aufsätze (verschiedene Pasta-Formen)

7

KM1395CB_IM 22.06.17

Elektrischer Anschluss

Prüfen Sie, ob die Netzspannung, die Sie benutzen wollen, mit der des Gerätes übereinstimmt. Die Angaben hierzu finden Sie auf dem Typenschild.

Funktionsweise dieses Gerätes

Schutzfunktionen

• Das Gerät ist mit Schutzschaltern ausgestattet.

Die Bedienung des Gerätes ist nur möglich, wenn

Folgendes eingehalten wird:

- Die Sicherheitsabdeckung (6) ist montiert

oder

- das Mixgefäß ist mit eingerastetem Deckel auf dem

Basisgerät aufgesetzt

und

- der schwenkbare Arm ist in der untersten Position eingerastet.

• Durch eine elektronische Drehzahlsteuerung wird eine

Überlastung des Motors verhindert. Die Umdrehungen pro Minute werden bei zu hoher Last automatisch angepasst.

Display

Geschwindigkeitsstufen 01 bis 10

Zeit (Timer)

Gerät einschalten

• Nachdem Sie das Gerät mit der Stromversorgung verbunden haben, beziehungsweise alle Schutzschalter geschlossen sind, leuchtet das Display. Wenn das Gerät ca. 5 Minuten lang nicht bedient wird, erlischt das Display.

Das Gerät bleibt aber in Betriebsbereitschaft.

• Drehen Sie den Drehregler im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Geschwindigkeitsstufe. Das Gerät startet.

Sollten Sie den Betrieb nicht selbst beenden, schaltet sich das Gerät nach einer Betriebslaufzeit von 10 Minuten automatisch aus.

Timer (elektronischer Zeitmesser)

Mit den Tasten und / können Sie das Ende des Vorgangs festlegen.

Maximale Einstellmöglichkeit: 9 Minuten und 59 Sekunden.

1. Drücken Sie einmal auf die Taste .

Mit den Tasten / stellen Sie die Minuten ein.

2. Drücken Sie noch einmal auf die Taste .

Mit den Tasten / stellen Sie die Sekunden ein.

• Möchten Sie die Zeiteingabe wieder löschen, drücken Sie gleichzeitig auf die Tasten und .

• Wenn das Gerät startet, wird die Restlaufzeit angezeigt.

Ein Countdown läuft.

Vorgang unterbrechen

• Drehen Sie den Drehregler entgegen dem Uhrzeigersinn bis das Display „ “ zeigt. Der Timer wird angehalten.

8

• Der Timer zählt weiter, wenn das Gerät innerhalb von

5 Minuten wieder gestartet wird.

Gerät ausschalten

Sie können jeden Betriebsvorgang vorzeitig beenden.

1. Drehen Sie den Drehregler entgegen dem Uhrzeigersinn bis das Display „ “ zeigt.

2. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

Die Knetmaschine

Montage und Bedienung der Knetmaschine

ACHTUNG:

• Betätigen Sie nie die Entriegelungstaste (10), wenn Sie das Mixgefäß aufgesetzt haben! Das Mixgefäß kippt.

• Benutzen Sie die Knetmaschine

nie

mit aufgesetztem

Mixgefäß!

HINWEIS:

Ein Sicherheitsschalter verhindert den Betrieb ohne Abdeckung für den Mixantrieb.

Sofern Sie zuvor den Mixer oder den Fleischwolf benutzt haben, decken Sie die Antriebswelle des Mixantriebs und des

Wendelgehäuses mit der jeweiligen

Sicherheitsabdeckung

ab.

1.

Öffnen des Schwenkarms:

Drücken Sie die Entriegelungstaste (10). Führen Sie den Schwenkarm von Hand in die oberste Position.

2. Wenn Sie den

Spritzschutz

benötigen, bringen Sie ihn jetzt von unten am Schwenkarm an. Halten Sie den

Spritzschutz (14) so, dass sich die Einfüllöffnung vor

Ihnen befindet. An der Unterseite des Schwenkarms sehen Sie vorn und hinten zwei Aussparungen. Setzen

Sie den Spritzschutz mit seinen Führungsnasen in diese

Aussparungen. Drehen Sie den Spritzschutz in Richtung

LOCK, um ihn zu arretieren.

3. Wenn Sie den Knethaken (19) oder den Rührhaken (18) verwenden wollen, stecken Sie zuvor die Schutzscheibe

(20) auf. Sie verhindert, dass die Antriebswelle mit Teig in

Berührung kommt.

Halten Sie die Scheibe so wie eine Schüssel. Stecken

Sie den Knethaken oder den Rührhaken von unten durch die Aussparung der Scheibe und drehen Sie ihn um eine viertel Umdrehung fest.

4.

Einsatz eines Werkzeuges:

Am oberen Ende der Werkzeuge sehen Sie eine Aussparung für die

Antriebswelle und den Splint.

Schieben Sie das Werkzeug über die Antriebswelle. Drücken und drehen Sie das Werkzeug gleichzeitig entgegen dem

Uhrzeigersinn, damit sich der Splint der Antriebswelle in dem Werkzeug arretiert.

KM1395CB_IM 22.06.17

5.

Rührschüssel:

Setzen Sie die Rührschüssel in ihre Halterung. Drehen Sie die Schüssel in Richtung LOCK bis zum Anschlag.

6. Füllen Sie Ihre Zutaten in die Rührschüssel.

HINWEIS:

Wenn Sie schwere Teige kneten, geben Sie nicht alle

Zutaten auf einmal in die Rührschüssel. Beginnen

Sie den Knetvorgang nur mit Mehl, Zucker und Eiern.

Geben Sie Flüssigkeiten während des Knetvorgangs langsam hinzu.

7. Drücken Sie die Entriegelungstaste (10), um den Arm zu senken. Sie müssen nun von oben auf den Arm drücken, bis er in der untersten Position einrastet.

8. Stecken Sie den Netzstecker in eine geprüfte Schutzkontakt-Steckdose.

9. Wenn Sie mit dem Timer arbeiten möchten, stellen Sie die Betriebszeit ein.

10. Wählen Sie eine Geschwindigkeit anhand der nachfolgenden Tabelle.

Tabelle Teigarten und Werkzeuge

Teigarten

Schwere Teige (z. B. Brot- oder Mürbeteig)

Mittelschwere Teige (z. B. Rührteig)

Leichte Teige

(z. B. Waffel- oder Crêpes-Teig, Pudding)

Sahne

Eischnee

Schneebesen 4 - 5

HINWEIS:

•

Kurzzeitbetrieb

: Betreiben Sie das Gerät mit schweren

Teigen nicht länger als 4 Minuten und lassen das Gerät dann 10 Minuten abkühlen.

• Mit der

Taste P

erreichen Sie einen Pulsbetrieb. Drücken Sie die Taste kurz und lassen Sie sie wieder los.

Betrieb unterbrechen

WARNUNG: Verletzungsgefahr!

• Drehen Sie den Drehregler entgegen dem Uhrzeigersinn bis das Display „ “ zeigt.

• Ziehen Sie den Netzstecker, wenn Sie das Werkzeug wechseln wollen.

• Warten Sie den Stillstand des Werkzeuges ab!

• Sollten Sie während des Betriebs die Entriegelungstaste (10) betätigen, um den Arm hoch zu schwenken, schaltet ein Sicherheitsschalter den Motor ab.

Betrieb beenden und die Schüssel entnehmen

1. Drehen Sie den Drehregler entgegen dem Uhrzeigersinn bis das Display „ cker.

“ zeigt. Ziehen Sie den Netzste-

2. Drücken Sie die Entriegelungstaste (10), der Arm hebt sich.

3. Entnehmen Sie das Werkzeug.

4. Drehen Sie die Rührschüssel eine kurze Drehung entgegen dem Uhrzeigersinn, um sie zu entnehmen.

Werkzeug

Knethaken

Rührhaken

Schneebesen

Schneebesen

Stufen

1 - 3

3 - 4

10

10

Menge

max. 1,5 kg min. 0,5 kg max. 3,5 kg min. 500 ml max. 3,5 Liter min. 200 ml max. 1 Liter

4 -10 Eiweiß

Max. Betriebszeit

3 - 4 Minuten

2 - 4 Minuten

2 - 4 Minuten

3 - 5 Minuten

3 - 5 Minuten

5. Den fertigen Teig können Sie mit Hilfe eines Spatel lösen und aus der Rührschüssel herausnehmen.

6. Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter

„Reinigung“

beschrieben.

Rezeptvorschläge

Rührteig (Grundrezept) Stufe 3 - 4

Zutaten:

250 g weiche Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 1 Pck.

Vanillezucker oder 1 Btl. Citro-Back, 1 Pr. Salz, 4 Eier, 500 g

Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, ca. ⅛ ℓ Milch.

Zubereitung:

Weizenmehl mit den restlichen Zutaten in die Rührschüssel geben, mit dem Rührhaken 30 Sekunden auf Stufe 3, dann ca. 3 Minuten auf Stufe 4 rühren. Form fetten oder mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und backen. Bevor das Gebäck aus dem Ofen genommen wird, eine Garprobe machen: Mit einem spitzen Holzstäbchen in die Mitte des

Gebäcks stechen. Wenn kein Teig daran hängen bleibt, ist der Kuchen gar. Kuchen auf einen Kuchenrost stürzen und auskühlen lassen.

Herkömmlicher Herd:

Einschubhöhe: 2

Beheizung:

Backzeit:

E-Herd Ober- und Unterhitze 175 - 200 °C,

G-Herd: Stufe 2 - 3

50 - 60 Minuten

9

KM1395CB_IM 22.06.17

Dieses Rezept können Sie je nach Geschmack, z. B. mit

100 g Rosinen oder 100 g Nüssen oder 100 g geriebener

Schokolade verändern. Weiterhin sind Ihrer Phantasie keine

Grenzen gesetzt.

Leinsamenbrötchen Stufe 1 - 3

Zutaten:

500 - 550 g Weizenmehl, 50 g Leinsamen, ⅜ ℓ Wasser,

1 Würfel Hefe (40 g), 100 g Magerquark, gut abgetropft,

1 TL Salz.

Zum Bestreichen: 2 EL Wasser

Zubereitung:

Leinsamen in ⅛ ℓ lauwarmem Wasser einweichen. Das restliche lauwarme Wasser (¼ ℓ) in die Rührschüssel geben, Hefe hinein bröckeln, Quark zugeben und mit dem Knet haken auf

Stufe 1 gut verrühren. Die Hefe muss vollständig aufgelöst sein. Mehl mit den eingeweichten Leinsamen und Salz in die Rührschüssel geben. Auf Stufe 1 durchkneten, dann auf

Stufe 3 schalten und 3 - 5 Minuten weiter kneten. Teig abdecken, 45 - 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Noch einmal durchkneten, aus der Schüssel nehmen und daraus 16 Brötchen formen. Backblech mit nassem Backpapier auslegen. Brötchen darauf setzen, 15 Minuten gehen lassen, mit lauwarmen Wasser bestreichen und backen.

Herkömmlicher Herd:

Einschubhöhe: 2

Beheizung:

Backzeit:

E-Herd Ober- und Unterhitze 200 - 220 °C

(5 Minuten vorheizen), G-Herd: Stufe 2 - 3

30 - 40 Minuten

Schokoladencreme Stufe 4 - 5

Zutaten:

200 ml süße Sahne, 150 g Halbbitter-Kuvertüre, 3 Eier,

50 - 60 g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL

Cognac oder Rum, Schoko-Blätter.

Zubereitung:

Sahne in der Rührschüssel mit dem Schneebesen steif schlagen, aus der Schüssel nehmen und kühl stellen.

Kuvertüre nach Packungsanleitung, oder in der Mikrowelle bei 600 W 3 Minuten schmelzen. In der Zwischenzeit Eier,

Zucker, Vanillezucker, Cognac oder Rum und Salz in der

Rührschüssel mit dem Schneebesen auf Stufe 4 schaumig schlagen. Aufgelöste Kuvertüre zugeben und auf Stufe 4 - 5 gleichmäßig einrühren. Von der geschlagenen Sahne etwas zum Garnieren zurücklassen. Restliche Sahne auf die cremige Masse geben und mit der Puls-Funktion kurz einrühren.

Schokoladencreme garnieren und gut gekühlt servieren.

Der Fleischwolf

Anwendungshinweise für den Fleischwolf

WARNUNG:

Das Messer des Fleischwolfs (26) ist scharf!

Handhaben Sie das Messer des Fleischwolfs bei der Montage und der Reinigung mit der nötigen Sorgfalt! Es besteht

Verletzungsgefahr

!

• Zerkleinern Sie keine harten Gegenstände wie Knochen oder Schalen.

• Schneiden Sie das Fleisch in ca. 2,5 cm große Stücke.

Achten Sie darauf, dass sich keine Knochen oder Sehnen im Fleisch befinden.

• Um das Fleisch grob zu zerkleinern, benutzen Sie die

Scheibe mit den größten Löchern.

• In einem zweiten Arbeitsgang wählen Sie die Lochscheibe mit den feineren oder mittleren Löchern. Je nachdem wie fein Sie wolfen wollen.

• Bestreichen Sie die Siebe vorher leicht mit Pflanzenfett.

• Wenn Sie Fleisch wolfen, stellen Sie ein Gefäß unter den

Auslass.

• Mit dem „Kebbe“ Aufsatz (31) lassen sich Röhren aus

Fleisch- oder Teigpaste formen.

• Nutzen Sie den Fleischwolf als Pasta-Maker, bereiten

Sie eine Fläche vor, auf der Sie im Anschluss die Nudeln auslegen können.

Wurst herstellen

• Sie können sowohl echten als auch Kunstdarm verwenden.

• Haben Sie sich für einen Naturdarm entschieden, weichen Sie diesen vorher einige Zeit in Wasser ein.

• Ein Ende des Darms verknoten Sie.

• Schieben Sie den Darm über den Wurstaufsatz.

• Die Wurstmasse wird durch den Wurstaufsatz gedrückt und der Wurstdarm wird gefüllt.

• Achten Sie darauf, dass der Wurstdarm „locker“ gefüllt ist, da Wurst sich beim Kochen bzw. Braten ausdehnt und der Darm aufreißen kann.

• Hat die erste Wurst die gewünschte Länge erreicht, pressen Sie die Wurst am Ende des Wurstaufsatzes mit den Fingern zusammen.

• Drehen Sie die Wurst ein bis zweimal um die eigene

Achse.

• Bis Sie Routine entwickelt haben, können Sie nach jeder

Wurstlänge das Gerät ausschalten.

Plätzchen formen

• Bereiten Sie eine Fläche vor, auf der Sie im Anschluss die

Plätzchen auslegen können.

• Mit der Schiene (33) können Sie dem vorbereiteten Plätzchenteig verschiedene Formen geben.

• Nachdem Sie das Wendelgehäuse mit Plätzchen-Aufsatz

(32) am Gerät vormontiert haben, schieben Sie die

Schiene in den Plätzchen-Aufsatz.

10

KM1395CB_IM 22.06.17

• Stellen Sie die gewünschte Plätzchenform ein.

• Halten Sie die Teigstränge am Auslass mit der Hand und schneiden Sie jeweils an der gewünschten Länge ab.

Vorbereitung

Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Übersichten auf Seite

3 und 4.

1. Montieren Sie die Schüssel ohne Werkzeug.

2. Decken Sie die Antriebswelle des Mixantriebs mit der

Sicherheitsabdeckung (6) ab.

3. Die Aufnahme für das Wendelgehäuse ist am Gerät mit einer Abdeckung (15) geschützt. Um die Abdeckung zu entfernen, schieben Sie diese nach oben.

4. Schieben Sie die Silikonkupplung (25) auf die Achse der

Wendel (24).

5. Setzen Sie die Wendel, mit dem Zahnkranz zuerst, in den waagerechten Teil des Wendelgehäuses.

Die Montage des Zubehörs ist in den folgenden Abschnitten beschrieben. Bereiten Sie den Fleischwolf entsprechend

Ihrem gewünschten Einsatz vor.

Montage des Fleischwolfes (siehe Abb. A)

HINWEIS:

• Je nachdem wie fein Sie wolfen wollen, wählen Sie ein feines oder gröberes Sieb aus.

• Bestreichen Sie die Siebe vorher leicht mit Pflanzenfett.

Gehen Sie vor wie unter

„Vorbereitung“

beschrieben.

6. Setzen Sie das Messer (26) mit den geschärften Seiten nach außen auf die Achse der Wendel.

7. Wählen Sie ein Sieb (27) aus. Achten Sie auf die Aussparungen am Sieb, während Sie es in das Wendelgehäuse einsetzen.

Lesen Sie weiter unter

„Vormontiertes Wendelgehäuse befestigen“

.

Montage des Wurstaufsatzes (siehe Abb. B)

Gehen Sie vor wie unter

„Vorbereitung“

beschrieben.

6. Setzen Sie zuerst den Teig-Verteiler (29) auf die Achse der Wendel. Beachten Sie die Aussparungen am

Teig-Verteiler.

7. Setzen Sie den Wurstaufsatz (30) auf den Teig-Verteiler.

Beachten Sie die Aussparungen am Wurstaufsatz.

Lesen Sie weiter unter

„Vormontiertes Wendelgehäuse befestigen“

.

Montage des „Kebbe“ Aufsatzes (siehe Abb. C)

HINWEIS:

Mit dem „Kebbe“ Aufsatz lassen sich Röhren aus Fleisch- oder Teigpaste formen.

Gehen Sie vor wie unter

„Vorbereitung“

beschrieben.

6. Setzen Sie den 2-teiligen „Kebbe“ Aufsatz (31) auf die

Achse der Wendel. Beachten Sie die Aussparungen.

7. Lesen Sie weiter unter

„Vormontiertes Wendelgehäuse befestigen“

.

Montage des Plätzchenaufsatzes (siehe Abb. D)

Gehen Sie vor wie unter

„Vorbereitung“

beschrieben.

6. Setzen Sie zuerst den Teig-Verteiler (29) auf die Achse der Wendel. Beachten Sie die Aussparungen am

Teig-Verteiler.

7. Setzen Sie den Plätzchenaufsatz (32) auf den Teig-Verteiler. Beachten Sie die Aussparungen am Plätzchenaufsatz.

Lesen Sie weiter unter

„Vormontiertes Wendelgehäuse befestigen“

.

Montage der Pasta-Aufsätze (siehe Abb. E)

HINWEIS:

Ist der Pasta-Teig sehr klebrig, geben Sie einige Tropfen

Speiseöl auf die Wendel.

Gehen Sie vor wie unter

„Vorbereitung“

beschrieben.

6. Wählen Sie einen Pasta-Aufsatz (34) aus.

7. Setzen Sie den Aufsatz auf die Achse der Wendel. Beachten Sie die Aussparung am Pasta-Aufsatz.

Lesen Sie weiter unter

„Vormontiertes Wendelgehäuse befestigen“

.

Vormontiertes Wendelgehäuse befestigen

8. Schrauben Sie den Verschlussring (28) im Uhrzeigersinn auf das Wendelgehäuse.

9. Befestigen Sie das vormontierte Wendelgehäuse am Gerät. Setzen Sie das Wendelgehäuse mit dem Pfeil auf den Punkt am Gerät. Drehen Sie es in die senkrechte

Position. Der Pfeil am Wendelgehäuse muss dem Pfeil am Gerät gegenüber stehen. (Siehe Abb.)

ACHTUNG:

Sollten Sie den Verschluss im Nachgang noch einmal auf- und zudrehen, halten Sie das Wendelgehäuse mit einer Hand am Einfüllstutzen (23) fest. Anderenfalls kann sich das Wendelgehäuse unbeabsichtigt lösen.

10. Setzen Sie das Fülltablett (22) so auf den Einfüllstutzen, dass sich die Aufnahme des Tabletts über dem Arm (7) befindet.

11

KM1395CB_IM 22.06.17

Bedienung des Fleischwolfes

WARNUNG: Verletzungsgefahr!

• Sobald Sie das Gerät einschalten, dreht sich die Antriebswelle der Knetmaschine. Greifen Sie während des

Betriebs nicht in die rotierende Antriebswelle!

• Montieren Sie zu Ihrer Sicherheit immer die Schüssel.

• Verwenden Sie immer den mitgelieferten Stopfer.

Halten Sie niemals die Finger oder Werkzeuge in den

Einfüllstutzen!

ACHTUNG:

Benutzen Sie den Fleischwolf

nie

mit aufgesetztem Mixgefäß! Decken Sie die Antriebswelle des Mixantriebs mit der

Sicherheitsabdeckung (6) ab.

11. Geben Sie die Fleischstücke (Fleischpaste / Wurstmasse bzw. den Teig) auf das Fülltablett und in den Einfüllstutzen.

12. Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose.

13. Wählen Sie eine Geschwindigkeitsstufe zwischen 4 und 8.

14. Schieben Sie, wenn nötig, das Fleisch bzw. den Teig mit dem Stopfer (21) nach.

HINWEIS:

Kurzzeitbetrieb:

Betreiben Sie das Gerät mit dem

Fleischwolf nicht länger als 10 Minuten und lassen das

Gerät dann 10 Minuten abkühlen.

Betrieb beenden

1. Drehen Sie den Drehregler entgegen dem Uhrzeigersinn bis das Display „ “ zeigt.

2. Ziehen Sie den Netzstecker.

3. Demontieren Sie alle Teile des Fleischwolfs.

4. Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter

„Reinigung“

beschrieben.

5. Decken Sie die Aufnahme für das Wendelgehäuse mit der Abdeckung (15) ab.

Der Mixer

Anwendungshinweise für den Mixer

WARNUNG: Verletzungsgefahr!

•

Das Messer im Mixer ist scharf!

Handhaben Sie das Messer des Mixers mit der nötigen Sorgfalt, insbesondere beim Entleeren und beim Reinigen des

Mixgefäßes!

• Sobald Sie das Gerät einschalten, dreht sich die Antriebswelle der Knetmaschine. Greifen Sie während des

Betriebs nicht in die rotierende Antriebswelle!

• Montieren Sie zu Ihrer Sicherheit immer die Schüssel.

ACHTUNG:

• Betätigen Sie

nie

die Entriegelungstaste (10), wenn Sie das Mixgefäß aufgesetzt haben! Das Mixgefäß kippt.

12

ACHTUNG:

• Betreiben Sie den Mixer nicht ohne Mixgut!

• Das Glas kann bei zu hohen Temperaturen springen!

Füllen Sie keine Flüssigkeiten über 60 °C ein.

• Überfüllen Sie das Mixgefäß nicht! Füllen Sie maximal

1500 ml (Obst und Flüssigkeit) ein.

• Schaum braucht viel Volumen. Reduzieren Sie die

Füllmenge bei Flüssigkeiten, die stark schäumen.

• Schneiden Sie das Mixgut vorher in kleine Stücke.

• Füllen Sie keine harten Zutaten wie Nüsse oder Kaffeebohnen in das Mixgefäß.

• Während des Betriebs dürfen sich niemals Gegenstände, wie z. B. Löffel oder Schaber, in dem Mixgefäß befinden.

HINWEIS:

Die Messer im Mixgefäß sind auch geeignet, kleine Mengen pures Eis zu zerkleinern. Bedenken Sie aber, dass die

Messer dabei stumpf werden können.

Empfehlung:

Möchten Sie Getränke mit zerkleinertem Eis zubereiten, fügen Sie die Eiswürfel beim Mixen hinzu. Das Eis wird beim Mixen zerkleinert.

Stellen Sie das Mixgefäß auf eine stabile ebene Arbeitsfläche, wenn Sie ihn füllen. So können Sie im Anschluss den

Deckel besser aufsetzen.

Vorbereitung

Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Übersichten auf Seite

3 und 4.

1. Montieren Sie die Schüssel ohne Werkzeug.

2. Decken Sie die Aufnahme für das Wendelgehäuse mit der Abdeckung (15) ab.

3. Geben Sie die zerkleinerten Mixzutaten in das Mixgefäß.

4. Drücken Sie den Deckel fest auf das Mixgefäß. Er muss hörbar einrasten.

5. Verschließen Sie die Nachfüllöffnung mit dem Verschluss.

Setzen Sie den Verschluss in die Nachfüllöffnung und drehen Sie diesen gegen den Uhrzeigersinn fest.

Bedienung des Mixers

6. Stellen Sie sicher, dass der Arm abgesenkt und eingerastet ist.

7. Entfernen Sie die Sicherheitsabdeckung (6) von der

Antriebswelle des Mixantriebs. Drücken und schieben Sie gleichzeitig die geriffelte Fläche.

8. Stellen Sie das Mixgefäß auf die Antriebswelle des Mixantriebs. Setzen Sie das Mixgefäß mit dem Pfeil über den Punkt des Basisgerätes. Drehen Sie das Mixgefäß im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag. Die beiden Pfeile und müssen übereinander stehen.

9. Stecken Sie den Netzstecker in eine geprüfte Schutzkontakt-Steckdose.

10. Wählen Sie eine Geschwindigkeitsstufe.

KM1395CB_IM 22.06.17

HINWEIS:

•

Kurzzeitbetrieb:

Betreiben Sie das Gerät beim Mixen nicht länger als 2 Minuten. Lassen Sie es vor erneutem

Gebrauch 1 Minute abkühlen.

•

Um Zutaten nachzufüllen

, schalten Sie das Gerät aus. Entfernen Sie den Verschluss, indem Sie ihn im

Uhrzeigersinn drehen und nach oben abziehen. Setzen

Sie den Betrieb nur mit geschlossener Nachfüllöffnung fort.

3. Entnehmen Sie das Mixgefäß.

4. Nehmen Sie den Deckel ab, bevor Sie den Inhalt ausgießen. Greifen Sie mit einem Finger in die Griffmulde des Deckels (2). Drücken Sie die Entriegelungstaste (4) nach unten und ziehen Sie gleichzeitig den Deckel nach oben ab.

5. Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter

„Reinigung“

beschrieben.

6. Decken Sie die Antriebswelle des Mixantriebs mit der

Sicherheitsabdeckung ab.

WICHTIGER HINWEIS:

Bewahren Sie Zitrussäfte bzw. säurehaltige Speisen niemals in Metallgefäßen auf.

Betrieb beenden

1. Drehen Sie den Drehregler entgegen dem Uhrzeigersinn bis das Display „ “ zeigt.

2. Ziehen Sie den Netzstecker.

Reinigung

WARNUNG:

• Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker.

• Das Gerät auf keinen Fall zum Reinigen in Wasser tauchen.

Es könnte zu einem elektrischen Schlag oder Brand führen.

• Die Messer im Mixgefäß und des Fleischwolfes sind scharf. Es besteht

Verletzungs gefahr!

Gehen Sie vorsichtig vor beim Auseinandernehmen, Reinigen und Zusammensetzen der Einzelteile.

Mixgefäß, Deckel und Messbecher

ACHTUNG:

• Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheuernde Gegenstände.

• Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel.

Motorgehäuse

Zur äußeren Reinigung des Gehäuses benutzen Sie nur ein feuchtes Spültuch mit ein wenig Handspülmittel.

HINWEIS: Vorreinigung

Füllen Sie das Mixgefäß zur Hälfte mit Wasser und schalten Sie das Gerät für ca. 10 Sekunden an. Schütten

Sie die Flüssigkeit anschließend aus.

• Zur gründlichen Reinigung nehmen Sie das Mixgefäß ab.

• Reinigen Sie diese Teile in einem warmen Spülbad.

Trocknen Sie alles anschließend, bevor Sie die Teile wieder montieren.

Zubehör der Knetmaschine und des Fleischwolfes

ACHTUNG:

Die Bauteile sind nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Unter Einwirkung von Hitze und scharfen Reinigern könnten sie sich verziehen oder verfärben.

• Bauteile, die mit Lebensmitteln in Berührung gekommen sind, können Sie in einem Spülbad reinigen.

• Lassen Sie die Teile gut trocknen, bevor Sie das Gerät wieder montieren

Aufbewahrung

• Reinigen Sie das Gerät wie beschrieben. Lassen Sie das

Zubehör vollständig trocknen.

• Wir empfehlen, das Gerät in der Original-Verpackung aufzubewahren, wenn Sie es über einen längeren Zeitraum nicht benutzen möchten.

• Lagern Sie das Gerät immer außerhalb der Reichweite von Kindern an einem gut belüfteten und trockenen Ort.

13

KM1395CB_IM 22.06.17

Störungsbehebung

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Das Gerät ist ohne

Funktion.

Das Gerät hat keine

Stromversorgung.

Überprüfen Sie den

Netzanschluss.

Ihr Gerät ist mit

Sicherheitsschaltern

versehen. Sie verhindern das unbeabsichtigte Anlaufen des Motors.

Kontrollieren Sie den richtigen Sitz

- des Schwenk arms (7)

- des Mixgefäßes (5) und

- des Deckels am

Mixgefäß oder

- der Sicherheitsabdeckung (6)

Das Gerät ist defekt.

Wenden Sie sich an unseren Service oder an einen Fachmann.

Technische Daten

Modell: .................................................................. KM 1395 CB

Spannungsversorgung: .............................. 220 - 240 V~, 50 Hz

Leistungsaufnahme:......................................................1200 W

Schutzklasse: ..........................................................................

Nettogewicht: .............................................................ca. 5,3 kg

Technische und gestalterische Änderungen im Zuge stetiger

Produktentwicklungen vorbehalten.

Hinweis zur Richtlinienkonformität

Hiermit erklärt der Hersteller, dass sich das Gerät KM 1395 CB in Übereinstimmung mit den folgenden Anforderungen befindet:

• Europäische Niederspannungsrichtlinie 2014 / 35 / EU

• EU-Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit

2014 / 30 / EU

• Ökodesign Richtlinie 2009 / 125 / EG

• RoHS-Richtlinie 2011 / 65 / EU

Garantie

Garantiebedingungen

1. Gegenüber Verbrauchern gewähren wir bei privater

Nutzung des Geräts eine Garantie von 24 Monaten ab

Kaufdatum.

Ist das Gerät zur gewerblichen Nutzung geeignet, gewähren wir beim Kauf durch Unternehmer für das Gerät eine

Garantie von 12 Monaten.

Die Garantiezeit für Verbraucher reduziert sich auf 12 Monate, sofern sie ein zur gewerblichen Nutzung geeignetes

Gerät – auch teilweise – gewerblich nutzen.

2. Voraussetzung für unsere Garantieleistungen sind der

Kauf des Geräts in Deutschland bei einem unserer

Vertragshändler sowie die Übersendung einer Kopie des

Kaufbelegs und dieses Garantie scheins an uns.

Befindet sich das Gerät zum Zeitpunkt des Garantiefalls im Ausland, muss es auf Kosten des Käufers uns zur

Erbringung der Garantieleistungen zur Verfügung gestellt werden.

3. Mängel müssen innerhalb von 14 Tagen nach Erkennbarkeit uns gegenüber schriftlich angezeigt werden. Besteht der Garantieanspruch zu Recht, entscheiden wir, auf welche Art der Schaden / Mangel behoben werden soll, ob durch Reparatur oder durch Austausch eines gleichwertigen Gerätes.

4. Garantieleistungen werden nicht für Mängel erbracht, die auf der Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemäßer Behandlung oder normaler Abnutzung des

Geräts beruhen. Garantieansprüche sind ferner ausgeschlossen für leicht zerbrechliche Teile, wie zum Beispiel

Glas oder Kunststoff. Schließlich sind Garantieansprüche ausgeschlossen, wenn nicht von uns autorisierte Stellen

Arbeiten an dem Gerät vornehmen.

5. Durch Garantieleistungen wird die Garantiezeit nicht verlängert. Es besteht auch kein Anspruch auf neue

Garantieleistungen. Diese Garantieerklärung ist eine freiwillige Leistung von uns als Hersteller des Geräts.

Die gesetzlichen Gewährleistungsrechte (Nacherfüllung,

Rücktritt, Schadensersatz und Minderung) werden durch diese Garantie nicht berührt.

Stand 06 2012

Garantieabwicklung

24 Stunden am Tag, 7 Tage in der Woche

Sollte Ihr Gerät innerhalb der Garantiezeit einen Mangel aufweisen, steht Ihnen die schnellste und komfortabelste

Möglichkeit der Reklamationsanmeldung über unser SLI –

Internet-Serviceportal zur Verfügung.

www.sli24.de

Bitte melden Sie direkt den Servicevorgang auf unserem

Online Serviceportal

www.sli24.de

an. Sie erhalten wenige

Sekunden nach Abschluss der Anmeldung ein kostenloses

Versandticket per E-Mail übermittelt. Zusätzlich erhalten Sie weitere Informationen zur Abwicklung Ihrer Reklamation.

Mit Ihren persönlichen Zugangsdaten, die direkt nach Ihrer

Anmeldung per E-Mail an Sie übermittelt werden, können Sie den Status Ihres Vorgangs auf unserem Serviceportal

www.sli24.de

online verfolgen.

Sie brauchen das kostenlose Versandticket nur noch auf die

Verpackung Ihres gut verpackten Gerätes zu kleben und das Paket bei der nächsten Annahmestelle der Deutschen

Post / DHL abzugeben. Der Versand erfolgt für Sie kostenlos an unser Servicecenter bzw. Servicepartner.

So einfach kann Service sein!

1. Anmelden

2. Einpacken

3. Ab zur Post damit

Fertig, so einfach geht es!

14

KM1395CB_IM 22.06.17

Bitte vergessen Sie nicht, dem Gerät eine Kopie Ihres

Kaufbeleges (Kassenbon, Rechnung, Lieferschein) als Garantienachweis beizulegen, da wir sonst keine kostenlosen

Garantieleistungen erbringen können.

Unser Serviceportal

www.sli24.de

bietet Ihnen weitere

Leistungen an:

• Downloadbereich für Bedienungsanleitungen

• Downloadbereich für Firmwareupdates

• FAQ’s, die Ihnen Problemlösungen anbieten

• Kontaktformular

• Zugang zu unseren Zubehör- und Ersatzteile-Web shops

Auch nach der Garantie sind wir für Sie da! – Kostengünstige Reparaturen zum Festpreis!

Bitte nehmen Sie in keinem Fall eine unfreie Einsendung

Ihres Gerätes vor. Unfreie Lieferungen werden von uns nicht angenommen. Es entstehen Ihnen damit erhebliche Kosten.

Stand 06 2012

Entsorgung

Bedeutung des Symbols „Mülltonne“

Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte gehören nicht in den Hausmüll.

Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektrogeräten vorgesehenen Sammelstellen und geben dort Ihre Elektrogeräte ab die Sie nicht mehr benutzen werden.

Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen, durch falsche Entsorgung, auf die Umwelt und die menschliche

Gesundheit zu vermeiden.

Sie leisten damit Ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum

Recycling und zu anderen Formen der Verwertung von Elektro- und Elektronik-Altgeräten.

Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, erhalten Sie

über Ihre Kommunen oder die Gemeindeverwaltungen.

KM1395CB_IM 22.06.17

15