Húsdaráló. BOMANN KM 1395 CB , KM 1395

Hagyományos sütő:

Sütőhely:

Hevítés:

Sütési idő:

2 elektromos sütő: felső és alsó hőmérséklet

200 - 220 ° (5 perc előmelegítés), gázsütő

2 - 3. fokozat

30 - 40 perc

Csokoládéhab 4 - 5 fokozat

Összetevők:

200 ml tejszín, 150 g félédes csokoládébevonat, 3 tojás,

50 - 60 g cukor, egy csipet só, 1 csomag vaníliás cukor,

1 evőkanál konyak vagy rum, csokoládéreszelék.

Előkészítés:

A keverőedénybe a habverővel verje keményre a tejszínt, vegye ki az edényből, és tegye hűvös helyre.

A csomagon található utasításoknak megfelelően olvassza fel a csokoládémasszát, vagy tegye 3 percre a mikrohullámú sütőbe 600 W-os teljesítményen. Eközben a keverőedényben a habverővel 4. fokozaton verje habosra a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a konyakot vagy rumot és a sót. Adja hozzá az olvasztott csokoládémasszát, és alaposan keverje el

4 - 5 fokozaton. Egy kevés tejszínhabot tegyen félre díszítésnek. A maradék tejszínt adja hozzá a krémes masszához,

és rövid ideig keverje el impulzus üzemmódban. Díszítse a csokoládékrémmel, és jól lehűtve tálalja.

Húsdaráló

Használati megjegyzések a húsdarálóval kapcsolatban

FIGYELMEZTETÉS:

A húsdaráló (26) kése éles!

Összeszerelés és tisztítás során a szükséges körültekintéssel kezelje a húsdaráló kését! Fokozott

sérülésveszélyt

jelentenek!

• Ne daráljon semmilyen kemény tárgyat, pl. csontot, héjakat.

• Vágja össze a húst 2,5 cm-es darabokra. Ügyeljen rá, hogy ne legyen csont vagy ín a húsban.

• Hús durva darabokra darálásához használja a legnagyobb nyílásokkal rendelkező rostélyt.

• A második lépésben válassza ki a finomabb vagy központi furatú rostélyt. Attól függ, hogy mennyire finomra akarja darálni a húst.

• A darálás előtt kenje meg a rostélyokat étolajjal.

• Ha húst darál, helyezzen egy edényt a kimenet alá.

• A „Kebbe” feltét (31) segítségével hús vagy tésztahengerek formázhatók.

• A húsdarálót használja tésztakészítőként, készítsen elő egy területet, ahová szét tudja teríteni a tésztát.

Kolbásztöltés

• Ehhez használhat természetes- vagy akár műbelet is.

• Ha a természetes bél mellett döntött, felhasználás előtt

áztassa vízbe a belet.

• Kössön csomót a bél egyik végére.

• Csúsztassa rá a belet a kolbásztöltő feltétre.

• Adagolja a kolbászhúst a kolbászfeltéten keresztül, és töltse be a kolbászbélbe.

• Ügyeljen rá, hogy a kolbászhús lazán legyen a bélbe töltve, mivel a kolbász térfogata sütés vagy főzés közben megnő, és a bél kirepedését okozhatja.

• Amikor az első kolbász eléri a kívánt hosszúságot, az ujjaival nyomja össze a kolbászt a kolbászfeltét végén.

• Forgassa el a kolbászt egyszer vagy kétszer a saját tengelye körül.

• Amíg némi tapasztalatot nem szerez, kapcsolja ki a készüléket minden egyes kolbász után.

Sütemények formázása

• Készítsen elő egy felületet, amire a süteményeket fogja kiteríteni.

• A süteményvágó formával (33) különböző süteményformákat tud kialakítani.

• A csigaház a sütemény feltéttel (32) a készülékre való felszerelése után csúsztassa be a süteményvágó formát a sütemény feltétbe.

• Válassza ki a kívánt süteményformát.

• Az egyik kezével tartsa a tésztát a kimeneti nyílásnál, és vágja a kívánt hosszúságúra.

Előkészítés

Tekintse meg áttekintést a 3. és 4. oldalon.

1. Helyezze fel a keverőtálat eszközök nélkül.

2. Takarja le a keverőmeghajtó hajtótengelyét a biztonsági burkolattal (6).

3. A csiga házához való hozzáférést egy fedél (15) gátolja a készüléken. Ha szeretné levenni a fedelet, tolja felfelé.

4. Nyomja rá a szilikon tengelykapcsolót (25) a csiga tengelyére (24).

5. Először helyezze a csigát és a fogaskereket a csiga házának vízszintes részébe.

A tartozékok összeszerelése a következő részben van részletezve. Az igényeinek megfelelően készítse elő a húsdarálót.

A húsdaráló összeszerelése (lásd A. ábra)

MEGJEGYZÉS:

• Attól függően, hogy milyen finomra szeretne darálni az

élelmiszert, válasszon finomabb vagy durvább rostélyt.

• Először enyhén kenje be napraforgóolajjal a rostélyt.

81

KM1395CB_IM 22.06.17